Hvis du endnu ikke har lært, hvordan du opretter konfekture mesterværker, men du vil virkelig gerne lukke hjem Dessert, vil denne opskrift på en banan tarta være for dig, da det er umuligt. Du behøver ikke selvstændigt at træde dejen, alt vil være meget lettere, men smagen af \u200b\u200ben klar dessert vil behageligt overraske dig. Pink peber og kanel vil give piquancy og raffinement, og vanille vil gøre smagen af \u200b\u200btarta blød.
Fra den franske Tarte Tatin - en kage til en udendørs eller snoet, i originalen var det en æbletærte fra en sanddej, for at forberede, at æbler er karameliserer i olie og sukker. Som ofte sker, kom de op med det helt tilfældigt. For forskellige versioner glemte Konditer enten at sætte dejen på bunden af \u200b\u200bkagen og lige dækket det eller faldt kagen og samlet det som det kunne, at sådanne forekommer førte til udseendet af en ny opskrift! Moderne tærter forbereder også med pærer, ananas og endda af forskellige grøntsager.
Banan tærte er velsmagende både varmt og afkølet og erhverver endda speciel charme og integritet i den sejeste form.
I min fryser er der altid et par emballage puffekage, i tilfælde af behovet for en hurtig dessert. Jeg råder dig til at holde reserverne af den færdige test i dig selv - det hjælper meget i nogle situationer.

Ingredienser:

• bananer - 6 stk.
• creamy smør - 100 gram.
• sukker - 6 spsk. skeer.
• vanille - 2 kviste.
• kanel - 0,5 h. Spoons.
• pink peber - 0,5 h. Spoons.
• klar puffer wienerbrød - 1 ark.

Hvordan man forbereder en bananatten fra puff wienerbrød:

1. I forvejen pakker defrostly en puffekage, normalt i pakning 2 ark eller 1 stort, skal vi kun bruge 1 testark, det er omkring 250 gram.

2. I bagningsbeholderen, hvor du vil forberede tærter placere koldt smør, ælt det over overfladen af \u200b\u200bbunden af \u200b\u200bbeholderen.

3. Pink peber, vanilje frø, kanel gnides med sukker i en mørtel eller i en skål.

4. Krydderierne tilsættes til olien og på den langsomme varmekaramelizuy, indtil sukkeret er opløst og erhverver ikke en smuk gyldenbrun farve.

5. Bananer rent, skåret på de samme klumper. Højden af \u200b\u200bslagtilfælde skal være omtrent lig med højden af \u200b\u200bdin belægningsbeholder.

6. Vi placerer banan klumper i bagebeholderen, vi sætter dem meget tæt på hinanden, så der ikke er nogen tomme pladser.

7. Prøvebladet ruller over og skæres i størrelsen af \u200b\u200bden bagt form. Dæk fra banan og omhyggeligt uden at bryde dejen, genopfylde dejenes kanter under de ekstreme bananer.

8. Rens dejen i midten på flere steder, så de overskydende par går gennem huller gennem hullerne.

9. Vi sætter i ovnen forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter.

10. Klar kage Lad os give en lidt kølig, 5 minutter.

11. Dæk tartpladen, en lidt mere diameter end belægningsbeholderen og vendes kraftigt. Tarten med bananer vil let lægge bag den bagt tank, og du vil have smukke karamel bananer på en pude på en bløde wienerbrød.

Trin 1: Forbered dejen.

Sæt dejen defekt ved stuetemperatur på forhånd. Derefter ruller rullen lidt op, så dejlaget er netop egnet til din bagningsform. Hvis bagningsformularen er en runde, så skal dejen være runde det samme, men du behøver ikke at skære nøjagtigt, du kan altid bøje kanterne, så reservoiret går godt.

Trin 2: Vi forbereder bananer.

Bananer rengør skræl og opdele hver sammen i halvdelen eller tre dele. Hvis frugtbrud, intet forfærdeligt, er det vigtigste at sætte dem og derefter smukt på bagpladen.

Trin 3: Madlavning karamel.

Ovn dispelled før 180 grader Celsius. Skær olien med kuber og spred den inde i den bagt form og efter støbning, sende den i ovnen til 5-10 minutter.
Tilsæt sukker og brunt sukker til olie, og send derefter alt i ovnen og periodisk omrøring, kog til karamelfarve.
Lå i bananernes færdige karamelskiver. Stænk dem med kanel og zest orange, og derefter straks gå til næste trin.
Opmærksomhed: Hvad angår karamel, ikke eksperimentere, er det nødvendigt nøjagtigt en sådan mængde sukker og olie, så alle ingredienserne skal vejes, og ikke at få øje.

Trin 4: Bag Banan Tatten Tarten.

Dæk bananerne i karamellen oven på testen, hoppe på det som et tæppe langs kanterne. Score på flere steder gaffel, og derefter sende for at blive bagt for 25-30 minutter ved en temperatur. 180 grader.


Når dejen bliver gylden, vil bananbeholderen være klar. Fjern det ud af ovnen og omhyggeligt drej pladen. Derefter vil den sværeste ting forblive: Vent, indtil pie køler. Med sådanne aromaer og så sødt udseende er det næsten en udfordring.
Opmærksomhed: Arbejde med karamel være meget pæne, især dreje færdige tærte, fordi det er meget varmt, selv en dråbe kan brænde dig.

Trin 5: Anvend Banan Tarta Tatten.

Banan Tarta Tathane tjener koldt efter karamel hærder og bliver sprød. Skær pagen til delstykkerne og læg på pladen sammen med den cremede iskugle. Det viser sig en meget velsmagende dessert, som er god til enhver tid på året, med kold eller varm te.
God appetit!

Du kan bruge både gær, og uden is puff wienerbrød, under alle omstændigheder viser det sig lækre.

Bananer skal være modne, men stærk.

Hvis du ikke har et sukkerpulver, så kan du simpelthen male almindeligt sukker i en blender eller en kaffekværn.

I stedet for sukkerpulver kan du tage en naturlig sukkerstatning og male den til pulverstaten.

Opskriften på denne lækre inverterede kage, Tarten Tatten med bananer, med en interessant historie sendt til vores konkurrence Elena Swan:

Og jul - familieferie: alle husstande normalt sammen, og børn elsker at deltage i madlavning. Da børn elsker forskellige interessante historier, forsøger jeg altid at fortælle noget om skålen, som forbereder (om det land, hvor det kom fra denne skål, noget interessant om ingredienserne osv.).

Historien om legenden om Tarta Tategen (Outdoor Pie Captive) - den mest elskede blandt vores kendte børn!

"Så en gang en lang tanteatten bagt en kage, men utilsigtet vendte det på hovedet af bunden ... Denne opskrift blev født i Frankrig."

Normalt er TATEN forberedt fra æbler og pufferkage, jeg tilbyder en lige så lækker blid version med en banan og sur creme.

Tarta tatten med bananer

Struktur:

Dej:

• 220 g mel
• 80 g smør
• 2 spsk. Sprog af sukker
• 140 g creme creme 15%
• 0,5 h. Spoons af sodavand

Karamel:

• 40 g smør
• 80-100 g sukker (afhængigt af dine præferencer og slik af bananer)
• et lille stykke frisk ingefær rod eller 2 h. Jorden skeer

Såvel som:

• 4 stykker med mellemstore bananer

Sådan tilberedes TATEN TATEN MED BANANAS - Opskrift:

1. Sigt mel. Tilsæt soda, sukker (2 spsk. L.), blødgjort olie og sur creme.
2. Afslut dejen til homogenitet, og fjern derefter for et køleskab til køleskabet i 30 minutter. Dejen er meget blid, lidt klæbrig til sine hænder, men det er ikke ønskeligt at tilføje mere mel. Når det hviler i køleskabet, vil det være nemt at arbejde med det.

   Dej for TART TATTEN

3. Ginger rent, fint skåret og forvirret med en børste.

   Ginger forvirret

4. Forbered karamel. Det er tilrådeligt at straks tage den stegepande, der kan sættes i ovnen. Hvis der ikke er nogen sådan stegepande, så karamel straks til varm, vil det være nødvendigt at hælde i formularen til bagning.

   Smelteolie i en stegepande. Tilsæt sukker.

   Smeltet olie med sukker

   Omrørt, mens sukker ikke helt opløses. Hvis du vil have en udtalt karamel smag, så kog 5 minutter til gylden farve. Vi elsker mere naturlig smag, så karamelisering ikke venter. Så snart sukker er opløst, tilføjer jeg straks ingefær og fjerner fra ilden.

   Karamel.

5. Bananer skåret i halvdelen langs, sat på karamel skåret ned.

   Udlægge bananer

6. Fra den afkølede test er en kage med en diameter lidt større end vores stegepande.

   Lav en pellet

   Overfør det forsigtigt til bananerne og få lidt ned i kanterne, så der er flyvninger i den færdige tærte.

   Dæk bananer test

7. Bag Tarten 25-30 minutter ved en temperatur på 190ºс.

   TART Tathane er klar

8. Den færdige tart fjernes fra ovnen og forlader i form af minutter til 10, så karamel "greb". Drej derefter kagen til skålen og kan hakkes!

God appetit!

Juliya. Opskrift Forfatter.

2017-03-22

Produkter:

1. Mel - 1,5 kopper

2. Smørmør (100 gr. Til dej, 50 gr. Til karamel) - 150 gr.

3. Æg kylling - 1 stk.

4. Brun eller almindeligt sukker (100 gr. Til karamel, 2 spsk. Test til testen) - 100 gr.

5. Sure Cream (eller Natural Yoghurt) - 125 gr.

6. Dough Breakdler - 1 h. Sked

7. SALT (PINCH)

8. Banan - 4 stk.

Sådan laver du Banan Tathane:

1. Tilsæt til sigtede mel tårer, salt, blødgjort olie, brunt sukker, æg og creme creme.
Bland dejen, indtil det bliver glat og ensartet, luk filmen, rengør køleskabet i en halv time.

2. I løbet af denne tid har du bare tid til at forberede karamel. Hvis du har en stegepande (og endnu bedre, en keramisk form for Tatans), hvor du først kan koges karamel på ovnen, og derefter sætte den i ovnen, forberede straks i den. Så tilføj bare bananer og dej på toppen og i ovnen! Jeg er færdig med karamel overløb, hvor min banan tathane bagt.

Så smelte olien i en pande, hæld brunt sukker (det vil give bananerne denne dejlige ravfarve) og koge, omrøre 5 minutter, indtil olien med sukker ikke bliver til en gylden karamel. Vær ikke bange, hvis olien er adskilt fra sukker, er det nødvendigt. Hæld hurtigt den færdige karamel i form og vippe formularen, distribuere den i løbet af bunden. Karamel fryser hurtigt, så ikke gabende!

3. Skær bananerne sammen og læg ned klippet på karamel.

4. Fjern dejen fra køleskabet, rullende i en kage, lidt stor i størrelse, snarere end formen, og læg den oven på bananerne, bøjning af indersiden af \u200b\u200bkanten.

5. Vi sætter en varm ovn, bage 35 minutter ved 200 grader. Karamel vil blive boured langs kerne af kagen, det er normalt. Færdig kage for at trække ud, dække med en lille side og vende straks af. Formularer fjerner forsigtigt.

"Home Kitchen" Ønsker dig en behagelig appetit!

Forberedelsesinstruktioner

40 minutter print

1. Gratis frøene af vanille fra poden. Rul ind i mørtel eller i elev, ærterne i sorte og lyserøde paprika.

2. Til at begynde med forbereder vi karamel. For at gøre dette forvirre på bunden af \u200b\u200bet koldt tæppe, smør.
Læg på toppen af \u200b\u200bfrøene og poderne vanille, knust en blanding af peberfrugter. Træk med sukker.

3. Skær bananer på samme segmenter. Hold dem ind i olien som kolonner.
For at kunne fastsætte bananer, udfyld beskæring, tomhed mellem kolonner. Drys med peberfrugter med en blanding ovenfra. Værktøjskniv Chefsky. Kokkniven er universel og generelt et uundværligt værktøj, der kan klare noget skærearbejde - fra at skære et stort stykke kød til en meget mere subtil slibning af persille. Mødre af mange professionelle kokke, japansk global, er ikke underlagt rust, heller ikke pletter, har et meget skarpt blad og det eneste, der er bange - den forkerte skarphed, hvilket er bedre at overdrage fagfolk.

4. Rulleservoiret af den færdige puffekage, 0,5 cm tyk. Skær cirklen fra den, en diameter på lidt mere end en stegepande. Fingre, på vægt, tryk dejen af \u200b\u200bdejen, så de bliver tynde. Gør det hurtigt, så olien i testen ikke begynder at smelte. Pumpeværktøj For at rulle et stort testark skal rullestiften være lang. Det vil også være mere bekvemt at gøre fokuset, hvilket giver dig mulighed for at lave en tykkelse af arketuniformet: Dej hænger på rullestiften og lysning omkring den i luften. "Poster-Food" arrangerede revisionen af \u200b\u200brock, Bérard Book-mærket selv viste sig at være den manøvredygtighed.

5. Dæk dejen stegepande. Ved hjælp af en ske, skal du forsigtigt hoppe dejen under bananerne. Du kan nemt fungere, hvis kanterne af dejen er ret tynde.
Lav et par huller med en kniv for ikke at dejle.

6. Tænd for ovnen og sæt stegepanden på moderat ild. Gradvist vil karamel begynde at danne og klatre fra kanten.

7. Efter at karamel erhverver naturlig farve, skal du fjerne stegepanden i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader. Værktøj Termometer til ovnen Når ovnen faktisk opvarmer, selvom du installerer en bestemt temperatur, kan du kun forstå med erfaring. Det er bedre at have et lille termometer ved hånden, som sættes i ovnen eller bare hænge på grillen. Og det er bedre, at han viste grader Celsius og Fahrenheit på samme tid og lige som det schweiziske ur. Termometeret er vigtigt, når det er nødvendigt at nøje observere temperaturregimet: Lad os sige, i tilfælde af bagning.

8. Tag kagen fra ovnen, lidt varm stegepanden på den svage varme, skåret lidt ud, så kagen bliver bedre væk fra kanten.

9. Derefter dække panden med en stor plade og flip pie til den.