Culinary Community Li.ru -

Opskrifter fra kartoffel

Grillkartoffelen er meget enkel i forberedelsen af \u200b\u200bgarnerne, men det er ikke desto mindre kendetegnet ved en utrolig smag, især når de koges i frisk luft.

Kartofler i Canary - den enkleste skål, som serveres i hver restaurant på de berømte Kanariske Øer. Jeg fortæller, hvordan man laver det på almindelige hjemmeforhold.

Kylling bagt i ovnen med kartofler er skålen til fejringen, som var og vil være populær til enhver tid. Fødselsdag, nytår, enhver ferie er en skål forresten!

En fremragende version af den lækre stegte gryde med en ung kartoffel, som bliver nødt til at smage selv den mest kræsne gourmet. Venligst venligst din indfødte store smag af et rigtigt hjem køkken!

Kartofler med creme creme i potter er en vidunderlig meget gammel, men samtidig er en utrolig lækker skål, og vores bedstefarmødre er blevet forberedt i lang tid, og vi vil forberede det i ovnen.

En meget velsmagende og nyttig garnering fra kartofler og spinat bliver nødt til at smage. Forbered det til frokost eller middag og server med kød eller fisk, under alle omstændigheder vil smagen være uforglemmelig.

Hvad kan være lækkert kød med kartofler bagt i lerpotterne i ovnen?! Sandsynligvis ikke noget, så vi vil straks fortsætte med at lave mad på disse storslåede retter.

Vidunderlige meget velsmagende og blide kartofler stuvet i fløde er en fremragende garnering til noget kød og fisk, og kog det er meget enkelt, og der er ikke meget tid.

Kartoffelchips simpelthen og hurtigt kan koges derhjemme. Desuden er dette en billig skål. Og selvfølgelig, derhjemme forbereder du chips uden konserveringsmidler. Det vil tage kartofler, olie, krydderier og rater.

Hvis du var heldig nok til at score med friske olier i skoven, er du en opskrift på stegte olier med kartofler, måske det mest enkle måltid, der kan koges fra disse svampe. Velsmagende og let.

Den vigtigste fordel ved trykkogeren er, at produkter i den forbereder meget hurtigt - en simpel kartoffelopskrift i trykkomfuren vil hjælpe dig i løbet af få minutter at fodre de sultne husstande!

Den klassiske kartoffelopskrift til ost uden brug af æg er den perfekte mulighed for vegetarer. Men dem, der spiser kød, bør sætte pris på den lyse rige smag af denne vidunderlige skål.

Kartoffel Niccocks er små italienske dumplings fra kartofler. Oftest serveres de som en sideskål, men det er muligt (og meget velsmagende) at spise dem og som en uafhængig skål med creme, for eksempel.

Kartofler med hvide svampe - en meget velsmagende og nærende skål, for hvilken i den europæiske restaurant skulle falde af store penge. Og vi har hvide svampe vokse i skoven - hvorfor ikke lave mad?

Jeg tilbyder dig en simpel opskrift blandet med kartofler, ifølge hvilken denne fisk er forberedt i vores familie. Det viser sig en fuld middag eller middag fra sideskålen og hovedretten. Hvis der er en blanding - koge!

En af de mest lækre retter, som kun kan fremstilles fra svampe - hval bagt med kartofler i ovnen. En sådan skål vil sandsynligvis blive bedømt af din husstand og gæster!

Hvis stegte kartofler er for kalorieindhold for dig, og koges allerede træt op, så skal du lære at lave kartofler bagt i folie - letvægts, nyttige og lækre garnering for hele familien!

En simpel kartoffelopskrift i folien med ost vil give dig mulighed for hurtigt at lave en velsmagende og hjertelig morgenmad, eftermiddag eller middag for hele familien! Skålen er meget velsmagende - især som børn! :)

Så forberede kartofler i vores familie i mange år - det viser sig en lækker og meget smuk varm snack. Jeg håber opskriften på at lave kartofler under sauce bliver nødt til at smage og dig!

En opskrift på at lave kartofler i fløde er noget særligt! Kartofler og det viser sig og ikke stegt og ikke stuvet, men dækket af blid fløde, smag af hvidløg og urter. Prøve? :)

Må ikke bryde dit hoved over, hvordan man forbereder kartofler i fløde i en langsom komfur, fordi det er meget simpelt! Jeg deler en opskrift, der vil hjælpe dig med at klare en opgave med fem med et plus.

Bulgarsk køkken, efter min mening er en af \u200b\u200bde mest lækre i verden. Efter at have lært at lave kartofler i bulgarere, sørger du også for det. Detaljer - I en opskrift med trin-for-trin fotos!

Denne enkle kartoffelopskrift til et par illustrerer en af \u200b\u200bde mest nyttige måder at forberede kartofler på, fordi det er madlavningen for et par, der bevarer maksimum af vitaminer i kildeproduktet. Vi forsøger? :)

Ved ikke, hvordan man laver kartofler i ovnhylsteret? Det er meget simpelt! Opskrift, obligatorisk at læse for vegetarer, tilhængere af kostfødevarer og alle, der bekymrer sig om deres helbred!

Duftende, saftige kartofler i cremen i ovnen kan koges i delen potter eller en stor varmebestandig form - vælg retter selv, og det viser sig at være lækker i hvert fald, jeg lover!

I Amerika, ingen picnic omkostninger uden sådan kartoffelsalat. Han kom til min sjæl. Jeg håber opskriften på amerikansk kartoffelsalat vil lide dig;)

Forskere af kartofler kaldes "botanisk mesterværk". Denne rod er en af \u200b\u200bde mest værdifulde på jorden. Valgmuligheder for forberedelsen er simpelthen ikke at læse, en af \u200b\u200bdem er en kartoffelgryder med bacon.

Næsten Lukoshko Mokhovikov samledes i skoven. Noget hængt til tørt, og resten stegte med kartofler. Mochoviki med kartofler kom ud ædle! Serveret med creme fløde og stegt. Real Jam!

Hvile i slutningen af \u200b\u200bsommeren i landsbyen, der ofte forbereder enkle retter. Skov og have - nær, så friske kartofler og svampe er altid til rådighed. Paraplyer med kartofler er en af \u200b\u200bdisse enkle og yndlingsretter.

Shiitake svampe med kartofler er også forberedt som andre svampe. En undtagelse - Shiitake forbereder hurtigere. Det bør være kendt, at i tilfælde af shiitake kun kapperne anvendes, udsender benene normalt.

Åh, hvem vil være i stand til at modstå stegte kartofler med venstre og thrash? Her kan jeg personligt ikke. Hvis du heller ikke er ligeglad med min tørstige - læs opskriften!

Kartofler med kål i en langsom komfur Forbered en fornøjelse: Foldede alle grøntsagerne, tændt mode og gør vores egen mere. Efter 20 minutter er du klar til sideskålen - to i en!

Kun tre ingredienser, men den farverige og lækre skål, vi har! Du kan behage din indfødte usædvanlige middag, udbetalt båden på det festlige bord. Jeg deler en opskrift!

Meget velsmagende og tilfredsstillende tærte med en tynd smuldrende dej. Han forbereder sig let og hurtigt, og du kan fodre hele familien, fordi ligeglad med dette kulinariske mesterværk ikke vil blive efterladt.

Jeg vil fortælle dig, hvordan du laver kartofler på manglen. Mens sommeren ikke var forbi, annullerede ingen picnik! Så sørg for at prøve næste gang - det er nemt, hurtigt og velsmagende.

Kartofler i creme creme hjemme klart ved, hvordan man laver alt, og hver elskerinde har sin egen opskrift. Jeg adore bage kartofler med creme creme i potter, så jeg deler med dig en simpel opskrift!

Fried tærter med kål - dette er en anden historie om vores barndom og smagen, som vi ikke vil blive forvirret med noget. Arranger aftenminner med varme duftende tærter.

Personligt har jeg en gryderet med kartofler og fisk i hjemmet viser sig altid meget saftigt, så det tager et højt sted i rating af dine yndlingsretter. Prøv det nemt, økonomisk og velsmagende!

Jeg deler min måde, hvordan man forbereder stegte kartofler med svampe er en simpel men meget populær skål. Og det er ikke overraskende - hurtigt, velsmagende, tilfredsstillende og kræver ikke særlige finansielle omkostninger. Ideelt :)

Kombinationen af \u200b\u200bsvampe med kartofler er altid velsmagende! Jeg tilbyder en opskrift på fremstilling af hvide svampe med kartofler, en mættet fibermættet skål, men ikke fedt. Fantastisk mulighed for frokostmenuen.

Opskriften til madlavning østers stegt med kartofler, der er lidt afdækket med den generelt accepterede teknologi til madlavning stegt med kartofler af svampe. Vil du vide, hvordan? Læs opskriften med trin-for-trin fotos!

Bagt kyllingfilet med kartofler - en skål, der vil glæde og overraske dig med en række smagsfarver, fremragende kvalitet og nem forberedelse. Fremragende mulighed for frokost eller middag.

Jeg tilbyder dig en simpel opskrift på kartofler gryderet med svampe, som desuden tager en rekord lidt indsats på hans madlavning. Og resultatet vil helt sikkert venligst - svampen duft og meget saftige kartofler! :)

Kartofler med rosmarin bagt i ovnen. Det er praktisk at lave mad denne skål, når vi laver noget andet i ovnen. Kartofler med rosmarin er en duftende og meget velsmagende garnering, som passer til alt.

Tender, cremet og mættet kartoffelmos kartofler med en sød smag af Pasternak vil erobre dig med sin delikate smag og krydret aroma. Du har ikke prøvet sådanne velsmagende kartoffelmos kartofler!

Kartofler med svampe i fløde - en skål foran, som jeg aldrig kan modstå, det ser ud til, at det ser ud til. Smagen afhænger af de anvendte svampe. Jeg forbereder med hvide, chantereller eller champignons.

Oksekød med grøntsager og kartofler - en klassisk skål, der kan serveres til gæster eller en familie middag. Kød til denne skål er bedre at vælge med et fedt. Tilføj mere sæsonbetonede grøntsager og duftende krydderier!

Opskriften til fremstilling af kartofler med svampe i en pande er, jeg vil fortælle dig, den klassiske af genren! En af de mest populære "vegetariske" retter i vores familie - jeg håber, og du vil kunne lide det.

En fremragende snack eller garnering opnås fra kartofler i en uniform bagt i ovnen. Skålen ser meget appetitvækkende ud! Sådan en alsidig sideskål til et festligt bord er egnet. Og du behøver ikke at blive beskidt!

Kartofler med bacon i folie Vi laver altid på picnics, men om vinteren er det godt at gøre i ovnen i folie. Kartoflerne er imprægneret med aromaen af \u200b\u200bbacon, de synes at være "gifte sig", og pakken er en luksus!

Kagen med kylling og kartofler er kendetegnet ved en mild smag, sprød skorpe, flødefyldning. Det forbereder sig i en time og fodrer hele familien. Skålen - tilfredsstillende, ideel til fremtidige mødre.

Jeg fortæller, hvordan man forbereder kartofler i ærmet til bagning - det er hurtigt, nemt, nyttigt og meget velsmagende! Særlig opmærksomhed på denne opskrift Jeg råder dig til at vende de damer, der bryr sig om deres figur.

Unge kartofler er præget af en sød smag, den forbereder hurtigere, og det er ikke nødvendigt at rengøre det. Unge kartofler i ovnen koger straks, så snart han ser ud. Jeg anvender med frisk vegetabilsk salat.

Gedde i ovnen med kartofler - den kongelige skål. Og hvis du stadig er fanget med dine egne hænder! Skålen er perfekt til fest. Jeg fik ud duftende og saftige stykker med veldrevne kartofler.

Kartofler med squalls - en smuk skål i sæsonen af \u200b\u200bunge kartofler. Forberedelse af skålen er meget enkel, i 45 minutter, og det er ikke helt dyrt. Velsmagende, tilfredsstillende og nemt!

En simpel kartoffelopskrift med svampe i ovnen vil hjælpe dig til enhver tid for at opbygge en lækker middag eller frokost til hele familien. Intet kompliceret, enkle ingredienser, men skålen er meget velsmagende og original.

Hvor mange forskellige lækre retter kan fremstilles fra kartofler - det er svært at tælle. For eksempel er kartofler med lever meget velsmagende og tilfredsstiller. Det er simpelt!

Jeg elsker gryderetter! Regnbuen af \u200b\u200bsmag bliver en af \u200b\u200bde lyse stråler, hvor massen af \u200b\u200bsmag er sammenflettet. Gryderet med kartofler og kylling blade forsigtigt cremet, saftigt og tilfredsstillende. Og lille og gammel!

Hvilke slaver kan ikke lide kartofler med kød?! Jeg kan virkelig godt lide kartofler fyldt med hakket kød. Det viser sig en ny fortolkning af den klassiske skål. Velsmagende og smuk! Maskine til skål er egnet nogen.

Riot og meget velsmagende kychini med kartofler forbereder mor af min kæreste. Skålen er fantastisk, især med sur creme eller med yoghurt og hvidløgssauce. Jeg forsøgte at lave mad selv. Skete! Anbefale!

Nem suppe med ris og kartofler vil lide alle. Det er en klassisk spisestue suppe, som jeg er sikker på, at alle husker fra barndommen. At lave en sådan suppe med ris og kartofler kan hver. Baister!

Hvad skal man lave mad fra kartofler hurtigt og velsmagende: opskrifter med billeder på 8 spoofes.ru

Min bedstemor siger altid: Kartoffel-Second Brød. Hvis værten ved, hvordan man forbereder enkle retter fra kartofler, vil familien altid blive fodret. I min familie indtager varme retter fra kartofler et særligt hæderligt sted. Jeg laver ofte traditionelle retter fra kartofler, og giver også den fulde ret til eksperimenter i køkkenet for at tilfredsstille kulinarisk interesse og forberede nye kartoffelretter.

Især for dig, kære venner, indsamlede jeg alle opskrifterne, hvor lækre kogekartofler i en separat kategori. Her vil du opdage, at du vil lave mad fra kartofler hurtigt og velsmagende, kartoffelretter på en ambulancarm, kartoffelsetter i ovnen, såvel som nye kartofler retter. For nemheds skyld er alle dem, der præsenteres på webstedet, ledsaget af trin-for-trin fotos og en detaljeret beskrivelse af madlavningsprocessen.

Jeg ønsker dig en behagelig appetit og fornøjelig kulinarisk kreativitet sammen med stedet på 8 skeer!

Duftende kartofler i en rustik vil lide alle elskere af enkle og tilfredsstillende retter. Selvfølgelig er skålen ret kalorieindhold, men med en så velsmagende, som jeg vil glemme de berygtede kalorier og spise en ekstra del. Kartofler i rustik kan fremstilles ikke kun i ovnen. Enkel opskrift ...

Selvom du kun har kartofler, pølser og en lille solid ost, der er tilbage i køleskabet, kan du lave en lækker og tilfredsstillende skål til hele familien eller pludselig smukke gæster. Nej, vi vil ikke lave kartofler, stege pølser eller gøre sandwich ...

Forberedelse af en lækker og tilfredsstillende familie middag eller middag - kartofler stuvet med svinekød i en langsom komfur. Kartofler fremstillet på denne måde opnås meget blid og duftende, mens kødet forbliver saftigt og blødt. Til opskriften kan du bruge den fedtfattige svinekød uden ...

Hvis du er i at finde en simpel madlavning, men spektakulære i udseende retter, skal du være sikker på at være opmærksom på min dags skål. Kartoffelopskrift på fransk med svinekød kombinerer et festligt udseende, fremragende smag og ikke kan lide duft. Garnér til dette ...

Pato Pai er ikke så vi er almindelige, som fries eller kartoffelmos kartofler eller rustikke kartofler. Og undskyld, fordi det er virkelig meget velsmagende - sådanne kartofler ser ud som chips, selvom Pai kartofler forbereder sig hjemme meget lettere og ...

I det hviderussiske køkken er der mange retter fremstillet af revet rå kartofler. En af dem er en kartoffelmor i ovnen - en meget velsmagende og hjertelig gryderet for hele familien. Som regel er bedstemor fremstillet af oksekød, svinekød eller kylling. I posten kartoffel ...

Enkle retter er normalt altid de mest lækre. Et lyst eksempel - kartofler i den uniformbagte i ovnen med en sprød skorpe. Skal bevarer kartoflerne saftige og hjælper med at spare de fleste vitaminer og næringsstoffer. Jeg anbefaler at prøve: kartoffel fritters lavet af kartofler således forberedt så ...

Vi forbereder en kartoffelsalat i amerikansk - en simpel og tilfredsstillende skål, der hjælper med at diversificere den afslappede menu. Forresten vil salatten passe til ferien, hvis du serverer det på bladene af frisk salat, breadstalls eller i profiteroles. Nu lidt om, hvad der er amerikansk ...

Hvis du har flere kogte kartofler eller færdige kartoffelmos kartofler, skal du forberede delikate fritters med solid ost på denne opskrift. Krydderier og friske greens gør pandekager specielt velsmagende og duftende, og solid ost danner en sprød gylden skorpe. Sådanne pandekager ...

Rumænsk med Bow.

Ingredienser:

• 1 kg kartofler;
• 400 gram kød;
• 5 stykker løg-såning;
• 80 gram flødeolie;
• 100 gram creme;
• 2 æg;
• 3 skive hvidt brød;
• 2 spiseskefulde mel.

Kød savner kødkværn, tørre grøntsager gennem en stor rist. Svejs kød, løg og kartofler sammen. Tilsæt til denne piskede blanding af mel og fløde, kog derefter suppen 2 minutter.

I den allerede færdige suppe før servering, tilsæt en blanding fra æggeblomme æg og fløde og tørrede eller stegte brødskiver.

Spicy af kogte kartofler

Ingredienser:

• 600 gram kartofler;
• 1 pære;
• 100 gram svinekødsbass;
• 1 spiseskefulde mel;
• 3 spiseskefulde tomatpuré;
• rød peber og salt.

Kogte kartofler tørre på en rist. Løg steg på olien, og derefter tilsættes fedt, mel og stegt lidt mere. Tilsæt kartofler, bland, drys med rød peber. Alle modtagne i bouillon, resterende fra kartofler, og kog 20 minutter. I slutningen skal du tilføje en tomatpuré.

Sibirsk suppe.

Ingredienser:

• 800 gram kartofler;
• 1 løg;
• 1 æg (æggeblomme);
• 1 spiseskecreme creme;
• grønne;
• 20 gram smør;
• ristet brød.

Rensede kartofler koge sammen med en skiveskåret løg. Tør derefter kartoflerne med løg gennem en lille riv, tilsæt bouillon til bouillon venstre fra den første madlavning og kog igen. Æggeblomme blandes med creme og tilføje til varm suppe. Creamy Oil Fortyndes i Hot Supe og tilsæt fint hakkede greener (efter smag).

Server med croutoner.

Fra Kabachkov.

Ingredienser:

• 5 kartofler;
• 1 gulerod;
• 1 persille rod;
• 1 porre;
• 1 courgette;
• 1 sød peber;
• 2 tomat;
• 2 spiseskefulde af fucked olie;
• 4 spiseskefulde creme.

Løg, gulerødder og persille rod skåret i cirkler og sød peber - halm. Stege grøntsager på fodret olie. I kogende vand skal du sætte kartoflerne hakket med stykker, koge, og sænk derefter skiverne courgette, ristede grøntsager og koge 15 minutter. Før slutningen af \u200b\u200bmadlavningen skal du tilslutte hakkede tomater og drys. Serveres suppe med creme creme.

Med kødboller

Ingredienser:

• 3 stykker kartofler;
• 1 gulerod;
• grønne;
• 1 løg;
• 1 tsk tomatpuré;
• oksekød hakker (100 gram oksekød, 1 løg, 1 æg, 1 teskefuld smør, peber, salt).

Sæt kartofler, tomatpuré hakket i kød bouillon, tomatpuré og stegte løg og koge 20 minutter. Derefter lav små krus fra det hakkede kød - kødboldene er 15-20 gram og svejses separat. Ved indsendelse af suppe, tilsæt kødboller, greener og creme (til smag).

Cream-suppe.

Følgende opskrifter er populære med popularitet:

Kold creme suppe

Ingredienser:

• 1 liter kylling bouillon;
• 5 stykker kartofler;
• 1 selleri rod;
• 1 porre;
• 3 glas mælk;
• 3 spiseskefulde fløde;
• 1 kop skum yoghurt.

Skær kartofler, selleri og løg og velkommen dem sammen til beredskab. Kogte grøntsager tørre på en rist. Bland med kartofler mælk, creme, salt og peber (til smag) og koge. Så køle ned. Tilføj til de resulterende yoghurt, løg og selleri og kan serveres.

Blid med pølse

Ingredienser:

• 500 gram kartofler;
• 1 gulerod;
• 50 gram grønne løg;
• 200 gram pølser;
• 400 gram kylling bouillon;
• 80 gram flødeolie;
• 5 spiseskefulde mel;
• 0,5 liter mælk.

Kartofler hakket i terninger, sat i bouillon, tilsæt løg og kog 15 minutter på medium varme. Smelt den cremede olie i panden, tilsæt mel, eftermælk. Stadig, så der ikke dannes klumper. Bring blandingen til fuld fortykning. Tilføj en blanding Tilføj til varm suppe, men tag ikke kogt. Læg alt i en blender, tilsæt en finhakket pølse og greener.

Aromatisk med bacon.

Ingredienser:

• 1 kg kartofler;
• 1 gulerod;
• 1 løg;
• 150 milliliter creme;
• 5 bacon strimler;
• 100 gram ost;
• kiks;
• grønne.

Koghakket kartofler. Beliggende på en revet gulerod og hakkede løg steg på den cremede olie, og tilsæt en blanding til kartofler. Skære og stege bacon. Ost Sattail på en lavvandet grater. Kartofler, løg og gulerødder slibes, før de bliver til en puree, og derefter tilsættes til bouillon og kog sammen med fløde. Før fodring, sæt bacon og ost i en plade.

Creme fraiche

Ingredienser:

• 9 stykker kartofler;
• cumin og persille (til smag);
• 1 kop sur creme;
• 1 kop creme;
• 1 æg.

Skåret kartofler svejses sammen med tmin. Tilsæt en pisket blanding af æg egern og creme til kartofler og fortsæt med at lave mad. Se, at suppen ikke vises med klumper. I den færdige suppe, tilsættes blandet med en æggeblomme creme, greens (til smag).

Kylling med majs.

Ingredienser:

• 500 gram kartofler;
• 400 gram kyllingfilet;
• en bulgarsk peber;
• 350 gram majs;
• 1 løg;
• 2 fed hvidløg;
• 60 gram smør.

Kyllingfilet griner og svejses i 2 liter vand. Derefter kogte kød skåret i stykker. Løg, og derefter hvidløg stege på cremet olie. I kylling bouillon, tilsæt hakket kartofler og majs og kog i 15-25 minutter. Derefter bliver majs og kartofler til en homogen puree, returner det til bouillon, tilsæt en bue med hvidløg og stykker kylling. Kog 6-8 minutter. Færdig suppe drys med grønt og finhakket peber.

Andet retter.

Følgende opskrifter er populære med popularitet:

Koteletter med ost

Ingredienser:

• 100 milliliter mælk;
• 100 gram flødeolie;
• 100 gram ost;
• 1 flok dill;
• 30 gram kiks;
• 1 æg;
• 10 stykker kartofler.

Fra kartofler skal du forberede puréen med brug af æg og smør. Bland revet ost og skiver dill. Lav en lille pandekage fra puree, i midten, sæt en blanding af ost og dill og vikle fra alle sider. På cremet olie sammen med parser steg den resulterende pandekage fra alle sider til 2 minutter.

pommes frites

Ingredienser:

• 1 kg kartofler;
• salt;
• 500-800 gram vegetabilsk olie.

Skær kartofler i form af rektangulære terninger og kog 2-3 minutter. Så læg en kolander ud i et par minutter. Efter at have lagt kartofler i fryseren i 30 minutter. I en lille kasserolle skal du hælde olien til 8-12 centimeter og varme den op. Støj, sænk kartoffel klumper ind i olien og stege ca. 5-6 minutter. Derefter vådte kartoffelstængerne med et serviet og stege klumperne på en stegepande eller i ovnen.

Kogte kartofler på tysk

Ingredienser:

• 1 kg kartofler;
• 7 spiseskefulde olivenolie;
• 2 spiseskefulde hvidvineddike;
• 2 spiseskefulde rødvineddike;
• sennep;
• persille;
• grønne løg.

Kog kartofler, så skær det med skiver og spray med hvid eddike. Smørskifte med rød eddike, sennep, salt og greener og male den resulterende kartoffelsauce. Server kartofler med en grøn bue kvist.

Kartoffel zrazy fra hakket

Ingredienser:

• 6 stykker kartofler;
• 1 gulerod;
• 1 løg;
• hakket (kylling eller svinekød);
• 1 æg;
• salt og peber - at smage.

Bland det hakkede æg med et æg, revet gulerødder og skiver løg og drys, peber. Sattail på en stor riv kartofler. Lav en ejendommelig base fra kartoffelmassen, og læg fyldningen i form af et hakket kød. Luk fyldningen med et andet kartoffellag. Gør ikke lag for tykke. Stek på vegetabilsk olie i alle sider før udseendet af en gylden skorpe.

Fisk i kartoffel skorpe

Ingredienser:

• 4 fisk;
• 2 æg;
• 4 stykker kartofler;
• 4 spiseskefulde mel;
• vegetabilsk olie;
• salt.

Suiter på en stor grater kartofler og tilsæt et æg, mel og salt til det. Skær fisken i mel, og tryk derefter på kartoffelmassen på alle sider. Gran fisk på vegetabilsk olie før udseendet af en skorpe.

Til aftensmad

Følgende opskrifter er populære med popularitet:

Lepi.

Ingredienser:

• 400 gram kartoffelmos kartofler;
• 2 æg;
• 40 gram flødeolie;
• 60 gram mel;
• 80-100 ml mælk;
• vegetabilsk olie;
• salt;
• peber.

Bland kartoffelmos kartofler med æg, mel, smør, salt og peber.

Derefter tilsættes mælk i puree og rør op til en homogen masse (du kan bruge en blender). Vegetabilsk olie sværger i en stegepande og hæld forsigtigt den resulterende masse. Stege tinsels på begge sider.

Mushroom Balls.

Ingredienser:

• 8 stykker kartofler;
• 2 løg;
• 300 gram svampe;
• kiks;
• vegetabilsk olie;
• salt og peber - at smage.

Kartofler koger i uniformet, køle ned og slibes i puréen. Skær løg og steg det på olien. Derefter skære svampene og stege dem sammen med buen. Lav kartofler klumper, og i midten sætter du en påfyldning af svampe og løg. Sammen med brødkrummer og vegetabilsk olie, stege bolde i en pande eller i ovnen i 25 minutter.

Hashbrun.

Ingredienser:

• 500 gram kartofler;
• olivenolie;
• salt og krydderier - at smage.

Sutitate kartofler på en stor riv og klemme fugtighed. Tilsæt salt, peber eller krydderier til smag og bag. Læg det tynde lag af kartofler på en opvarmet stegepande, som foran det hælder olien. Steg fra to sider til en gylden skorpe.

Crokets.

Ingredienser:

• 3 stykker kartofler;
• 2 spiseskefulde mel;
• 1 spiseskefuld smør;
• 1 æg;
• 2 spiseskefulde superstjerner;
• salt;
• krydderier - at smage.

Kogte kartofler tørre på en stor grater til en homogen masse. Tilsæt æggeblomme og smør til kartofler og bland. Skate den resulterende masse i kuglerne eller rørene, skiftes i melet, så i et pisket protein og endelig i panted breadcrumbs. Steg i et stort antal vegetabilsk olie.

Bonde kartofler.

Ingredienser:

• 1 kg kartofler;
• 3 tomater;
• 1 stor bulgarsk peber;
• 300 gram kød hakket kød;
• 2 løg;
• vegetabilsk olie;
• greens og salt - at smage.

Stek i vegetabilsk olie hakket, løg, skåret peber og kogte rensede kartofler. Efter 10 minutter tilsættes overgroede tomater. Fra ovenstående, skal du drysse med greener.

Hurtige opskrifter

Følgende opskrifter er populære med popularitet:

Med Cottage Cheese.

Ingredienser:

• 6 stykker kartofler;
• 2 fed hvidløg;
• 200 gram cottage cheese;
• 2 spiseskefulde creme;
• grønne;
• peber og salt - at smage.

Kogekartofler. Skiveskåret grønne, knust hvidløg, cottage cheese og creme creme mix og lidt tilfredsstille denne masse. Kartofler skærer halvdelen og sætter på hver halvdel af hytten ost.

Moldavian vegetabilske stew.

Ingredienser:

• 8 stykker kartofler;
• 1 courgette;
• 2 tomater;
• 1 gulerod;
• 1 løg;
• 200 gram champignon;
• 1 mint stråle;
• 1 flok dill;
• bay Leaf;
• 3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• salt.

Ren, skåret ud og sæt i røvet, hvor du vil forberede, lag kartofler, gulerødder og svampe. Skære og suge en lille løg. Skær derefter zucchini-terningerne og steg sammen med bue. Derefter tilsættes mynteblade og skivede tomater til zaq. Efter 2 minutter tilsættes indholdet af stegepanden til grøntsager med svampe, hæld vand til kanten og tilføj dill. Pude 30 minutter, før færdiggørelsen, tilføj et bay blad.

Kartoffelsticks

ingredienser

• 4 stykker kartofler;
• 100 gram mel;
• 1 spiseskefuld kartoffelstivelse;
• 1 æg;
• 20 gram smør;
• salt;
• muskatnød;
• vegetabilsk olie.

Kog kartofler, bryd det op og tilsættes cremet olie, æg, salt og muskatnød. Bland, og tilsæt derefter mel og stivelse og ælt dejen. Distribuere dej i dele og rul ud af dem pølser. Kog de resulterende pølser i vand i ca. 5 minutter, og steg derefter på vegetabilsk olie fra to sider.

Med hakket kød

Ingredienser:

• 8 stykker kartofler;
• 200 gram hakket;
• 1 løg;
• 1 hvidløgsklove;
• mayonnaise;
• solsikkeolie;
• salt.

Kog kartoflerne i uniformet, skære stykkerne, modificere på stegepanden. Separat stege den skiver bue sammen med det hakkede kød. Tilsæt rist til kartofler og sæt salt der, mayonnaise, hvidløg og forebyggelse.

Laks med grøntsager.

Ingredienser:

• 8 stykker kartofler;
• 300 gram frosne grøntsager;
• 1 Canned Salmon Bank;
• salt og krydderier - at smage.

Fry til Golden Color Hakkede kartofler. Tilsæt broccoli til kartoffel og stege yderligere 5 minutter. Sung og sæson kartofler, og tilsæt derefter dåse laks og steg yderligere 3-4 minutter.

Salater.

Følgende opskrifter er populære med popularitet:

Gold Incov.

Ingredienser:

• 400 gram kartofler;
• 400 gram kyllingebryst;
• 1 bank majs;
• 1 løg;
• mayonnaise;
• vegetabilsk olie;
• salt.

Skær stykker og steg kyllingekød. Kartofler Sattail på en stor riv og tryk ud overskydende vand fra det. Stege kartofler i en stor mængde olie til crunchen. Skære løg. I de fremstillede retter skal du lægge lagene først kyllingen, derefter mayonnaise, løg, majs og på topfrit kartofler.

Tysk salat.

Ingredienser:

• 500 gram kartofler;
• 2 løg;
• 120 gram bacon;
• 3 røget pølser;
• 5-7 rødder;
• persille;
• 4 spiseskefulde vineddike;
• 1 spiseskefuld brunt sukker;
• salt;
• peber.

Rengør og skær kartofler med skiver. Start madlavning kartofler og ikke joke lidt. Skær pølserne med cirkler, såvel som løg, persille og svampe. I panden, heralet bacon før udseendet af en sprød skorpe, lægger det ud, så den fede stak, og på dette tidspunkt sætter pølserne løg på panden på gryden og steg 5 minutter. Derefter afhente en eddike, tilføj en persille, kartofler, bland og sluk for et par minutter. Cool, læg ud på pladen og drys med den beskårne bacon.

Til stede

Ingredienser:

• 100 gram koreanske gulerødder;
• 150 gram ost;
• 3 stykker kartofler;
• 4 spiseskefulde mayonnaise;
• 1 bank dåse svampe;
• granat.

Stit på grods kogte kartofler, skære de fint svampe. Læg i pladelagene: kartofler, svampe, mayonnaise, koreanske gulerødder, kartofler og mayonnaise. Top hæld revet ost. Til dekoration skal du bruge granatkorn.

Fra kylling og agurk

Ingredienser:

• 4 stykker kartofler;
• 3 æg;
• 2 agurk;
• 200 gram kyllingekød;
• 50 gram ost;
• mayonnaise;
• grønne;
• salt;
• peber.

Kogte kartofler og æg skåret i terninger. Skær også agurk og spring ost gennem en lille rist. Alle ingredienserne blandes, fylder mayonnaise, spray, peber, dekorere grøntene.

Ranch

Ingredienser:

• 300 gram kartofler;
• 200 gram røget pølse;
• 200 gram kyllingebryst;
• 2 løg;
• 4 fed hvidløg;
• 100 gram sorte dåse bønner;
• 100 gram dåse majs;
• en smule revet ost til pulver;
• vegetabilsk olie til tankning;
• grønne og salat blade;
• grønt løg;
• citronsaft til tankning;
• salt og peber - at smage.

Kog kartofler og kyllingebryst. Skær kødet med store plader. Skær den fint pølse og steg det. Løg og hvidløg rist op til homogene casis. Tilsæt citronsaft og bland. Skær kartoflerne med stykker og bland alle ingredienserne. Børste salat, tilføj den. På toppen lægger stykker brystet.

I en langsom komfur

Følgende opskrifter er populære med popularitet:

Fransk kød (svinekød)

Ingredienser:

• 500 gram svinekød;
• 5 stykker kartofler;
• 1 løg;
• 2 spiseskefulde sojasauce;
• mayonnaise;
• 200 gram ost;
• solsikkeolie;
• salt;
• peber.

Fjern kødet med hammeren og hent det op med salt, peber, krydderier og smør. Skær løg og kartofler. I bunden af \u200b\u200bmultikooker hæld olien, og sæt løg, kød, løg igen, derefter mayonnaise og efter kartofler. Fra oven over alt felt sojasauce. Sæt en multicooker i 1 time 5 minutter. Stoditost og skåret dill, et par minutter før slutningen, drys med denne skål.

Kartoffel bedstemor i hviderussisk

Ingredienser:

• 1 kg kartofler;
• 3 løg;
• 1 æg;
• kyllingfilet;
• 1 spiseskefuld mel;
• salt;
• peber;
• olivenolie.

Skær 2 løg og steg på olien. Spring på filet gennem kødmølle og føje til bue. Røre rundt. Glem kartofler og løg med en riv eller kødmølle. Tilsæt mel og æg, såvel som en lidt afkølet kyllinghakket, bland til en homogen tilstand. Gem, peber. Smør beholderen af \u200b\u200ben multicooker olie og læg meget der. Forbered dig i "bage" 40 minutter. Du kan tjene med creme creme eller mayonnaise.

Stuvet med yoghurt.

Ingredienser:

• 6-7 stykker kartofler;
• 1 kop yoghurt;
• lille gulerod;
• 300 gram kyllinghjerter;
• salt;
• peber.

Rengør og læg kartoflerne og gulerødderne, skyl hjerterne, læg alle multicooker ud. Plads. Lappe. Fyld yoghurt på toppen, tilsæt noget kogt vand. Tryk på en multicooker 50 minutter. Serveres med greener. Yoghurt kan erstattes af creme creme.

Fyldt

Ingredienser:

• 7-8 stykker kartofler;
• 80 gram kyllingebryst;
• 80 gram svampe;
• 70 gram ost;
• 1 løg;
• mayonnaise;
• vegetabilsk olie;
• salt;
• peber;
• salo svinekød.

Rene kartofler, skære den med halv og skåret ud af hver del kerne. Fin skære løg, svampe og kyllingebryst. Fry løg på olien, tilsæt noget sukker. Steg separat kyllingekød og svampe. Sutitat på et lavt grønt af ost, bland det med mayonnaise. I bunden af \u200b\u200bhver båd, sæt svampe, derefter kyllingekød, så ost. I bunden af \u200b\u200bmultikookeren, helbreder svinekødsfedt og placerer kartofler der. Bages 60 minutter.

Bagt.

Ingredienser:

• 500 gram kartofler;
• 2 æg;
• 0,5 liter mælk;
• salt;
• krydderi;
• 70 gram ost;
• vegetabilsk olie.

Oprensede og skåret kartofler er anbragt i beholderen, mens de smøres med olie. Bland sammen æg, mælk og salt og sved. Fyld denne kartoffel, sæt osten revet på toppen af \u200b\u200bosten. Bages på "bagning" 1,5 timer.

I ovnen

Følgende opskrifter er populære med popularitet:

Under "pelsfrakke"

Ingredienser:

• 1 kg kartofler;
• grønne;
• 3 spiseskefulde mayonnaise;
• 2 løg;
• 300 gram ost;
• 1 kg svinekød;
• krydder af kød og salt - at smag.

Sæt ned og skåret kød skåret sat på et bageplade og kære mayonnaise og krydderier. Sæt de skære grønne og løg fra toppen. Ove de kogte kartofler sat på toppen. Alle sammensat i en forvarmet ovn i 35 minutter. Efter at drysse alt med revet med ost, og lad i ovnen stå i 10 minutter.

Gryderet med kylling

Ingredienser:

• 10 stykker kartofler;
• 0,5 kg kyllingfilet;
• 3 æg;
• 4 kopper er creme creme;
• grønne løg;
• salt og krydderier - at smage.

Skær fileterne med stykker, drys med salt, peber og krydderier og lad i 15 minutter. Derefter stege fileten til en gylden skorpe. UNNN-kartofler skæres i stykker og tilsættes til kyllingen. Brug æg med creme og løg, hæld i denne blanding kartofler og kylling og læg den opvarmede ovn i 30-40 minutter.

Med kiks og svampe i potter

Ingredienser:

• 5 stykker kartofler;
• 200 gram creme creme;
• 1 løg løg;
• 200 gram champignon;
• 500 gram svinekød lever;
• grønne;
• salt.

Skivede kartofler steg på olien. Leveren skærer også og stegt 2 minutter. Tilsæt løg til leveren, og derefter svampe og steg i et par minutter. Derefter tilsættes vand og creme og koge. Sæt kartofler og hæld leveren med svampe på den. Luk potten og læg ovnen i 20-30 minutter. Ved arkivering drys med grønne.

Kartoffelgrammet.

Ingredienser:

• 400 gram kartofler;
• 1 kop mælk;
• 50 gram smør;
• 200 gram ost;
• 2 spiseskefulde mel;
• 1 løg;
• 1 teskefulde muskatnød;
• 5-7 kirsebær tomater;
• 300 gram broccoli;
• vegetabilsk olie;
• salt;
• peber.

Rensede kartofler skåret med cirkler. Smør med vegetabilsk olie. Sæt kartofler der, så hakket løg med halvringe, og igen kartofler. I panden smelter smørret, sæt melet, derefter mælk, muskatnød, salt, peber. Kast, tilsæt revet ost. Vent, indtil det opløses, så hæld det i kartofler. Ovenstående for at sætte skiverne tomater, broccoli og bage i ovnen 45 minutter ved 200 grader.

Kartofler med fløde

Ingredienser:

• 1 kg kartofler;
• 250 milliliter creme;
• 2 spiseskefulde smør;
• muskatnød;
• salt;
• peber.

Skær de rensede kartofler med cirkler. Smør bagepladen med smør, og spred derefter kartoflerne i flere lag der. Stænk salt, peber, muskatnød. Fuldt fylde kartofler med fløde, læg et lille stykke smør ovenfra. Bages i ovnen 30-40 minutter.

På stillingen

Følgende opskrifter er populære:

Datracy hvidløg

Ingredienser:

• 1,5 kg kartofler;
• 2 kopper mel;
• 2 æg;
• 0,5 kop mælk;
• 3 fed hvidløg;
• 200 gram sala;
• salt;
• peber.

Sutitat kartofler på risten, tryk på den unødvendige væske. Bland kartofler med kogt mælk, æg, mel, knust hvidløg, salt og peber. Fra den resulterende test skal du rulle pellets og stege på fedtet smeltet i panden.

Stegt med champignon

Ingredienser:

• 10 stykker kartofler;
• 300 gram svampe;
• 3 fed hvidløg;
• 1 løg;
• salt;
• krydderi;
• vegetabilsk olie.

Hakket kartofler stege til rødmosset skorpe. Sunget og sat i kartofler finhakket hvidløg. Blande. På en anden pande, sammen med en bue, steg svampe til beredskab. Sæt klar kartofler på pladen, og fra ovennævnte champignon og server på bordet.

Rich Pizza.

Ingredienser:

• 3 stykker kartofler;
• 1 spiseskefuld mel;
• 100 gram ost;
• 2 tomater;
• 1 æg;
• 100 gram røget pølser;
• 3 spiseskefulde tomatpasta;
• vegetabilsk olie;
• salt;
• peber;
• grønne.

Kogt kartofler sodavand på en grov riv og bland med æg, mel, salt og peber. Skær pølsen og tomaterne med cirkler. Smør olien med olie og nedbryd kartoffelmassen forsigtigt i den. Træk denne pandekage lidt, og smør derefter sin tomatpasta, efter at have ligget på det pølse og tomater, og på toprevet ost. Dæk låget og kog yderligere 6-10 minutter.

Cottale cutlets.

Ingredienser:

• 400 gram kartofler;
• 1 æg;
• 1 spiseskefuld mel;
• 200 gram cottage cheese;
• 3 spiseskefulde smør;
• salt;
• peber.

Drej de svejsede kartofler i puréen, og bland det med hytteost til en homogen masse. Tilsæt mel og 2 spiseskefulde smeltet flødeolie, blandes grundigt. Lav en figur fra den resulterende dej og steg dem på den cremede olie i 10 minutter.

Kartofler "Anna"

Ingredienser:

• 1 kg kartofler;
• 50 gram smør;
• peber;
• salt.

Skær de rensede kartofler på cirklerne, som derefter skal smøre saltet og peber. Smør bunden af \u200b\u200bstegepanden med smør og lagt kartoffelcirkler i flere lag. Hvert lag klemmer den cremede olie. Stek i 15-20 minutter, drej derefter over kartoffellagene, som fanden og steg yderligere 10 minutter på den anden side.

Fra lille kartoffel

Følgende opskrifter er populære med popularitet:

Varm salat med kirsebær

Ingredienser:

• 700 gram kartofler;
• 200 gram kirsebær;
• 300 gram ægplanter;
• 2 spiseskefulde oliven;
• 2 anschova;
• 2 fed hvidløg;
• olivenolie;
• 2 spiseskefulde eddike;
• salt;
• peber.

Kogt i Mundair kartofler stor klippe. Tomatskåret i halvdelen, og hvidløg skåret meget fint. Stek kartofler, hakkede ægplanter, ansjos og oliven på olien i 5 minutter. Derefter tilsættes hvidløg og tomater til kartoffel, spray al eddike og kog i yderligere 2 minutter. Sunget og peber.

Australske kartofler.

Ingredienser:

• kilo kartofler;
• olivenolie;
• salt;
• rosmarin;
• peber.

Svejsning af kartofler i uniformet. Smør stegepanden med olivenolie, læg kartofler der. Suck, peber og tilføj rosmary kvist. Bag kartofler i ovnen 20-30 minutter.

Summer Ragu.

Ingredienser:

• 1 kg kartofler;
• 1 løg;
• 2 gulerødder;
• 300 gram grønne ærter;
• 1 spiseskefuld mel;
• 80 gram flødeolie;
• bay Leaf;
• salt;
• peber.

Skiverne løg og gulerødder er lidt stegt på olien. Derefter tilsættes mel og steg det sammen med grøntsager før udseendet af den sidste gyldne skorpe. Sat i grøntsager. Hele rensede kartofler, grønne ærter og hæld grøntsager med kogt vand. Sung ned, tilføj et bay blad. Pude på langsomme varme 20-30 minutter.

Rustik med cottage cheese

Ingredienser:

• 1,5 kg kartofler;
• 1 kilo hytte ost;
• 300 gram smør;
• salt;
• peber;
• 1 æg;
• 100-200 gram creme creme;
• dill.

Vask kartofler grundigt og svejs det i uniformet. Så lidt tørrede kartofler i en tom pande. Mix Cottage Cheese med sur creme, æg, salt, dill, eventuelt kan tilføje greens. Kartofler skåret, som vist på billedet, start cottage cheese.

Stegt græskar.

Ingredienser:

• 300 gram kartofler;
• et græskar;
• 50 gram smør;
• 75 gram sure creme;
• dill;
• grønne;
• peber;
• salt.

Kartofler rent, peber og salt. Græskar skærer nakken, vælg indersider, læg kartofler der, top med smør, greener. Hæld creme creme. Bages i ca. en time.

Det er svært at indsende russisk køkken uden kartofler. Og på en eller anden måde i mit hoved passer det ikke for at få tre hundrede år siden, gjorde vores forfædre uden kartofler, og nogle særligt fascinerede borgere hævede endda kartoffeloprør, ikke ønsker at "blive behandlet" til oversøisk vegetabilsk. Og nu næsten enhver elskerinde, kan manglen på kartofler forårsage, hvis ikke panik, så nogle ulejligheder. Kartoffelretter kan være meget forskellige, uanset om det er den første, anden eller endda dessert. Fra kartofler forbereder vidunderligt brød og kage. Og vigtigst af alt, kog fra kartofler hurtigt og simpelt. Det mest demokratiske produkt!

Men mærkeligt nok ved ikke alle, hvordan man forbereder kartofler. Der er nogle regler for at krænke, der ikke bør være. Faktum er, at kvaliteten af \u200b\u200bkartoffelretter afhænger af tilstedeværelsen af \u200b\u200bstivelse i den og om, hvordan den omdannes til kartofler under påvirkning af høj temperatur, flydende og syremedium. Så for eksempel svejser kartofler aldrig i et surt miljø. Derfor er SAUER-kål til frøet eller salt agurker til Bridelleren forlænget separat og lå i en pande kort før kogningens ende, ellers vil kartoflerne være tæt, som om det ikke er ubegrundet. Men når du koger kartofler til salater, skal en sådan funktion være ligeledes. Kartofler af nogle sorter er meget svejsede og kan endda falde fra hinanden - og i disse tilfælde vil citronsyre eller eddike hjælpe.

Selv den enkleste skål - - ikke alle ved, hvordan man laver mad til højre. Kartofler i ensartede eller rensede knolde skal sættes i kogende saltet vand og koge under låget. Faktum er, at hvis du sætter kartofler i koldt vand og lagt i brand, vil temperaturen inde i tuber kun nå 70 ° C først efter 20-25 minutter, og i løbet af denne tid udfældes kartofler under påvirkning af opvarmning mindst 10% stivelse. Det resulterende sukker går ind i afkogningen, og kartoflerne viser sig at være klæbrig. Et helt andet billede vil vise sig, om kartoflerne sænkes i kogende vand: efter 5-6 minutter, enzymer mister aktiviteten, stivelsen ikke hydrolyseres, og tabet af næringsstoffer falder signifikant. Og kartofler brygger meget hurtigere. Efter madlavning skal vand straks slå sammen og tørre kartofler på langsom varme, der dækker låget.

. For at lave gode kartofler til salat eller at tage med dig "bremser" på vejen, forberede FryT kartofler. Gør den såkaldte hypertensive saltlage - en meget koncentreret saltopløsning (350 g salte pr. 1 liter vand). Ikke alt salt er opløst i vand, det er ikke skræmmende. I den kolde løsning sæt de vaskede crude knolde og læg på en stærk ild. Hvis saltet blev opløst under opvarmning, tilføj mere. Efter kogning koges, kog under et løst lukket låg på ganske stærk ild. Prøv at alle knolde dækket af vand. Ved madlavning rammer kartoflerne, som om det var stegt på olien - det drenge vand, hendes par giver ikke til at trænge ind i saltlage inde. Derfor skal sådanne kartofler accepteres før brug. Kartofler brygges i ca. 15 minutter. Jo længere madlavningstiden er, desto mindre vil kartoflerne være mere tætte. Så snart kartofler vil være klar, skal du straks trække det ud af saltlage, lad ham ikke blive i det ikke et øjeblik. Hvis kartoflerne blev kogt til opbevaring ikke i kulden (for eksempel på vejen), lad det være ved stuetemperatur, ikke ond - saltet danner en tæt skorpe, der beskytter kartofler mod skader. Løsningen efter madlavning slet ikke, den kan bruges ikke en tettid. Kartofler er svejset på denne måde ligner en bagt.

. I forberedelsen af \u200b\u200bdenne skål er der flere finesser, der har lært, at du vil forberede en fantastisk Mos-potatur (og ikke "Mageukha", som hærdes, når den er afkølet, som en sten). De kogte kartofler tørre gennem sigten i den varme form, olie tilsættes, i 2-3 receptioner, næsten kogende mælk hældt og er grundigt pisket til pomp. Bærende nødvendigvis! For at forsinke de uundgåelige hærdningsmaskede kartofler, når de afkøles, tilsættes friske æg eller æggeblommer og raffineret vegetabilsk olie, når den fremstilles i den (den kan tilsættes så meget eller halvt mindre end smulemakker). I stedet for mælk kan du tilføje varm creme. Ved tørring af varme kartofler forbliver cellerne i dets stoffer heltal, og puréen er ikke lavet af klæbrig.

Hvis du vil gerne have hjemmelavede stegte kartofler med en sprød skorpe, skal du prøve lidt, men resultatet er det værd! Skær kartoflerne med slagtilfælde, skiver eller terninger - på vilje. Skyl i koldt vand og tør på et håndklæde. Obravel kartoffelstykker i mel (eller blandinger af mel og ægpulver, så smagere). Rul olien i en pande med en tyk bund og læg kartofler ud. Kartoffellaget må ikke overstige 4-5 cm. Fry, omrøring, indtil de er beredskab uden at dække låget. Solitist efter dannelsen af \u200b\u200ben rødme skorpe.

Korrekt kogte pommes frites betragtes som kosten så kogt! Denne erklæring refererer på ingen måde til kartoflerne, der leveres til fastfoodcafeer, der er kartoflerne bange for noget sjældent filtreret med det formål at besparelser. Så for begyndelsen vil vi forberede en fryer: en blanding af raffineret vegetabilsk olie og fransk svinesaltvand i et forhold på 1: 1, men en mulighed er mulig, når frituregryden kun kan bestå af vegetabilsk olie. Hæld fryeren i en høj gryde, og olien skal udfylde det med højst halvdelen. Olie skal opvarmes til 180-190 ° C. Skær kartoflerne med lange pars, skyll med koldt vand og tør på et håndklæde. Det er ikke nødvendigt at salt under alle omstændigheder, kartoflerne vil være misforståelse og vil absorbere fedt for meget. Placer kartoffel klumper i et specielt gitter og sænk kogende olie. Kartofler skal være 8-10 gange mindre end olier. Efter dannelsen af \u200b\u200ben rosenrødt skorpe fjerner kartofler, lad os dræne olien og drys med et lavt salt, som yderligere kan smages af krydderier. Tro ikke kartoflerne Før for stærk skorpe, forværres det smagen af \u200b\u200bden færdige skål og fører til stuerens tænding. (Med ordentlig Fryer Fryer, kan du bruge flere gange). Fryer kartofler kan hakkes ved hjælp af en speciel enhed, der skærer kartofler i form af en spiral. Tøj med huller Efter at have skåret spiralerne kan startes med hakket kød og bage.

Og nu kan du lave mere komplekse retter fra kartofler. Selvom, hvis du regner med det, er der ikke noget svært i deres madlavning.

Ingredienser:
4-5 kartofler,
1 æg,
mel, salt.

Madlavning:
Kog kartoflerne i uniform, ren og grind på nogen måde. Sung vask, tilsæt et æg og mel og ælt den bløde dej (ikke overdrive det med mel, ellers vil du blive færdig med Nyokki som Klecki). Tag pølserne, skær i stykker, rul kuglerne og alle, der er lidt, så skiverne er. Kog niccles i saltet vand. Serveres med creme creme. Niccocks kan fremstilles i fremtiden, fryser, og kog derefter til halv forberedelse, læg i gryden og bage med ost, skinke osv.

Bagt kartofler i bacon

Oprensede kartofler peber, wrap tynde baconstrimler, wrap i folie og bage i en varm ovn i 30 minutter. Store opskrift på en picnic!

Ingredienser:
4-5 kartofler,
100 g champignons.
50 g smør,
Salt, peber, sur creme, løg eller hvidløg, greener.

Madlavning:
Skær svampene med tynde skiver. Rensede knolde bør passe med tynde cirkler, ikke være vred på lidt til enden, så de afsløres af ventilator. I hvert snit til at sætte skiver af svampe, sprøjter grønt, drys, peber, sætte en impetuøs hvidløg eller en dristig løg på toppen. Placer kartofler i form, smurt med smør, spænd med smeltet olie og læg i en varm ovn i 40 minutter. For en picnic, hver kartoffel "harmonisk" wrap i folie og bages i 30 minutter.

Ingredienser:
5-6 kartofler,
100 g jagtpølser,
5 æg,
250 ml mælk,
salt peber.

Madlavning:
Kartofler og pølser skåret i cirkler og læg på olivenolie indtil klar. Æg sweat med mælk, spray, peber. Sæt kartofler og pølser i form til bagning og hæld æg. Bages ved en temperatur på 180 ° C i ca. 30 minutter.

Ingredienser:
5-6 kartofler,
2 æg,
1 spsk. mel
salt peber.

Madlavning:
Sutitere de rå kartofler på en stor riv, tilsæt æg og mel, bland forsigtigt. Tag små kuper og steg dem på vegetabilsk olie. Tjene straks. Hvis Diani er tændt, bliver de tætte. I dette tilfælde kan de slukke i creme med hvidløg, diluing det med vand og lidt spild.

Ingredienser:
300 g kartofler,
200 g cottage cheese,
300 g mel,
300 g bær,
1 æg,
Creamy olie, sur creme, salt.

Madlavning:
Kog de rensede kartofler i saltet vand og køle ned. Slib i en blender eller kravle. Bland med æg og hytteost, tilsæt mel og knead dejen. Skøjte fra dejen kugle størrelse med valnød. Hver bold rullede ind i puressen og i midten satte en hel bær. Tilslut kagen på kagen og danner igen bolden. Kog dumplingerne i saltet vand i 7-10 minutter. Serveres med olie eller creme, drysset med sukker.

Ingredienser:
400 g kartofler,
300 g kød
100 g frisk svin sala
2 pærer,
1 æg,
3 spsk. mel
Vegetabilsk olie, salt, peber.

Madlavning:
Spring over kødet gennem kødkværn, ømme skåret i små kuber, skrigende løg. Steg lidt lard, sæt løg og læg det op til halv klar. Sæt det hakkede kød og steg, indtil du er klar, spray og peber. Kog kartoflerne i den ensartede, kølige, rene og rydde. Bland med æg, mel og salt, ælt dejen. Opdel på de samme stykker, lav kager, læg en afkølet påfyldning og danner koteletterne. Ud i mel eller brødkrummer og steg til rødlig skorpe eller bage i ovnen. Maskine til Zraz kan være nogen: Svampe, Æg med bue, Ost, Kål, Fisk, Rejer ...

Ingredienser:
1 kartoffelrør,
2 stak. mel
¼ CHL. Sahara,
1 ½ CHL. salte
⅔ Stak. varmt vand eller kartoffelstråle,
3 spsk. olivenolie,
⅔ CH.L. Tørgær
1-2 modne tomater,
1 tsk. tørret oregano.

Madlavning:
Oprensede kartofler tør, indtil det fremstilles i saltet vand og slibes i en puree. Placer den ønskede mængde af strålen og afkølet op til 30 ° C. Opdel gær med sukker og lad i 10 minutter. Svage melet, hæld gær til det, bland og tilsæt kartoffelmos kartofler og salt. Bland med en træsked og hæld 2 spsk. olivenolie. Hænder Emboss Blød og Elastisk Dej. Skud fra det en bold, sug mel, dække med et håndklæde og forlade i 1-2 timer. Sæt dejen i form og stræk den langs bund- og vægvæggene. Rengør tomaterne, skære ringene eller terningerne og læg dejen, drys oregano, spray og hæld den resterende olie. Dæk håndklædet og forlad en anden time. Efter det, sættes i ovnen opvarmet til 210-220 ° C i 40 minutter. Færdig fokuseret på bordet og lad det køle lidt.

Dette er en god opskrift på en lækker skål fra gårsdagens Mos kartofler. Form små bolde fra puréen, vind i melet, tør i et synkende æg og renger igen i krummer eller revet hvedebrød. Stege crockets i dyb fryer. Du kan tilføje 2-3 spsk i min puré. Granulært sennep, det viser sig krydret.

En anden opskrift, der opfylder middag fra rester af Mos kartofler. Tilsæt 1-2 æg til kartoffelmos kartofler, 3-4 spsk. Mel og knead plast dej. Tilsæt hakket greener og krydderier. I form, smurt olie og gnides med brødkrummer, lægge dejen rulle i laget og pakke den på kanten af \u200b\u200bformularen. På dejen sættes et lag af revet ost, stegt løg løg, skiver skinke eller stegte hakket kyllinger, ostlag. Fyld blandingen af \u200b\u200bæg og creme creme. Sæt det ved en temperatur på 180 ° C indtil afdelingen.

Koreanske kartofler

Ingredienser:
3-4 kartofler,
4-5 fed hvidløg,
Jordkoriander, sojasovs, jordet sort og rød peber - så meget som muligt, som skålen skal blive ret skarp.

Madlavning:
Oprensede kartofler stikker på en komfur til koreanske gulerødder, så det viser sig et langt halm. Skyl kartoflerne i rindende vand flere gange, indtil stivelsen er helt skyllet. En stor mængde vand tilfredsstille og forsurede med eddike og koge. Med en hurtig kogning af vand, læg kartofler ind i panden og skub præcis 1 minut. Hurtigt afløb kogende vand og skyll med koldt vand kartofler som pasta. Tilsæt eddike, sort og rød peber, koriander, knusning hvidløg og sojasovs, bland og køle ned i køleskabet i en time.

Desværre er det umuligt at liste alle retterne fra kartofler i en artikel. Men mange opskrifter kan findes på siderne på vores hjemmeside!

Larisa shufkaykin.

Som historien fortæller, for første gang kartofler begyndte folk at bruge, som en kulturel grøntsag, omkring 5.000 år siden i området nær Titicaca Pool - Denne sø ligger på grænsen til staten Peru og Mile.

Allerede i de langvarige tider var kartoflernes rolle meget vigtig i indianereens ernæring i det vestlige Sydamerika.

Da i 1547 var spanske erobre i Sydamerika, de så først vilde kartofler. Derefter blev de først bragt ud de vidunderlige knolde i Europa.

Kartofler i Europa overlevede meget, meget vanskeligt. I dag er det ikke muligt at indsende mange opskrifter, herunder eller kartofler på fransk, og når hun var nødt til at gå lang tid af ikke-anerkendelse og ufortjent fordømmelse.

Kirkens rolle i disse tider var stor, og netop fra hendes informative indgivelseskartofler blev betragtet som et "forbandet æble", fordi den murede grøntsag ikke var korn, men i jorden. Historien om kartofler i Europa er omsluttet af et stort antal fordomme og overtro. Ny grøntsag, for at sige det mildt, alle kunne ikke lide. Dette er ikke vidunderligt som historier historier - folk spiste rå knolde, forsøgte tops og grønne bær. Det var selvfølgelig ledsaget af et stort antal madforgiftning. Læger i disse tidspunkter mente meget alvorligt, at kartoflerne ville beskæftige sig med spedalskhed og kunne være årsagen til fejlagtig grund.

Som du ved, Peter I. Jeg var i den første taske af kartofler.

I dag dyrkes kartofler rundt om i verden: både for polarcirklen og i ørkenerne i Afrika og i de nye Guinea's sump. Kartofler spredes i 130 lande i verden.

Kartofler har længe bosat i vores køkkener. Kartoffelretter opskrifter er meget talrige. Kartofler bruges til fremstilling af hundredvis af forskellige retter - Spis det om morgenen til frokost og aftensmad. Opskrifter fra kartofler fremstilles i en gryde og i en kasserolle, i en kasserolle og en tryksøer og en ny-formet multicooker og en dobbeltkedel. Kog supper, steg, lav kartofler, slukke og andre. Hvor fattige ville være vores bord, vi har ikke opskrifter - kartofler på fransk, kartofler i kartoflerne og salat olivier? Kartoffel salat, kartoffel suppe, kartoffel omelet, kartoffelrulle, kartoffel koteletter, kartoffel tærte og mange andre. Kartofler fodrer milliarder mennesker over hele verden og ret hans hæderlige navn "Kartofler - menneskehedens andet brød."

I dag er det umuligt at finde et land eller en stat, hvor kartofler ikke vil blive betragtet som et nationalt produkt, og som ikke foregiver de bedste opskrifter fra denne grøntsag. Alene eller ingrediens af forskellige retter, det præer på World Kitchen i flere århundreder.

På denne side finder du følgende rekreationer:

Opskrift nummer 1 Stewed kartofler derhjemme uden kød

Stew kartofler - meget enkel madlavning, favorit, afslappet skål. Det er sandsynligvis svært at finde overalt på planeten hos en person, der vil opgive pladerne af de duftende og smuldrende kartofler med en lækker dival, noget svarende til brygningssuppe. Det er ikke nødvendigt at også bruge kød til madlavning af denne skål.

1. Kartofler 700g;
2. 2 på løg;
3. 2 medium friske gulerødder;
4. Flok frisk (forskellig) grønt;
5. Flere laurbærblad blade;
6. 2-3 m. Forsyninger af vegetabilsk olie;
7. At smage - salt, sort jorden peber, hvidløgsklove, tør krydsning.

1. Rengøres kartofler rent og skære lange pars i tværsnit 2x2 cm.

2. Looking og rensede gulerødder kan reviseres på en stor riv, og det kan også skives med små paneler - fra denne lysere og appetitvækkende vil se ud som en færdigret skål.

3. Løget skæres af medium kuber og er stærkt ristet på olien.

4. Alle forberedte grøntsager placeres i en kasserolle, vand tilsættes - så dets niveau er 1,5-2 cm over grøntsager.

5. Kasseren er sat på opvarmning og koges. Nu falder ilden, låget lukker tæt, grøntsagerne vil blive udskåret.

6. Efter 10 minutters kogning tilsættes salt og krydderier. Nogle gange forstyrrer vi de forberedende kartofler og værktøjer indtil kartoffel og fortykkelse af væskekomponenten.

7. Derefter drysser vi med grønne og tilsæt hakket hvidløg. Indtil fulde beredskab kartofler skal studere mere 5 minutter i forvarmet præ-up 180 o S. ovn. På samme tid kan du tilføje revet solid ost - så vil denne skål blive meget ligner franske kartofler. Skålen kan spises separat, og kan serveres som en kartoffelsæde skål i kødholdige retter.

8. Tilsætningsstof i skålen creme eller tomatpasta (ketchup) vil gøre en sovs selv smagere.

10. Denne lækre skål kan fremstilles i en separat røv, i potter og endda i en langsom komfur. Det er praktisk for dem, der ikke spiser stegte fødevarer. Sættet af produkter er ens, skålen er nyttig, takket være en speciel madlavningsmåde i en langsom komfur.

Opskrift nummer 2 gryderet kartofler i creme uden kød

Det er ikke nødvendigt at bruge kød til stewed kartofler - vi anbefaler at forberede duftende kartofler slukket med creme creme.

For at forberede en skål skal du tage:

• 700g kartofler;
• 2 pærer af de svarede;
• 2 glas fedtsyre fløde;
• Sort jorden peber, krydderier til kartofler, salt;
• Bundle af grønne af forskellige.

• Cleanted kartofler fra skrælet med mangel på stramme cirkler og udelade omkring 5-7 minutter i kogende vand.
• I løbet af denne tid, kartofler semi-klar. Fang det med støj og læg i form af lag, som vi bærer en skiveskåret løg såvel som peber og salt.
• Kartofler hælder 2 briller let fortyndet med creme creme. Fundet i skålen Zizza er meget velsmagende og ligner en tæt suppe.
• Nu indtil skålen er klar til at stjæle 10-15 minutter i forvarmet før 180 o med ovn. Samtidig drys vi en kartoffelhakket med greener, og du kan også tilføje revet solid ost - så vil denne skål blive meget ligner franske kartofler. Skålen kan spises separat, og kan serveres som en kartoffelsæde skål i kødholdig skål.
• Opskriften på denne blide kostkål kan fremstilles i en separat røv, i potter og endda i en langsom komfur. Det er praktisk for dem, der ikke spiser stegte fødevarer. Sættet af produkter er ens, skålen er nyttig, takket være en speciel madlavningsmåde i en langsom komfur.
• En ekstra mulighed kan tilbydes til opskriften mellem to lag kartoffelfisk - en kombination af fisk, sur creme, kartofler - meget vellykket på smag.

Opskrift nr. 3 Stepede kartofler uden kød - Kartoffelstød

For at lave mad, skal du tage:

• 700g kartofler;
• 100g løg (1blinkende pære);
• 100 g rød frisk peber (2 store peberfrugter);
• 100g friske gulerødder (2 medium carkovins);
• 4-5 tabeller. Sådan fedt (olie);
• 1 sol. Tomat tomat.paste (1 velhuget tomat);
• 1/2 l af enhver bouillon;
• 1 salt (syltet) agurk;
• Salt, sort peber, yndlings krydderier.

• Rensede kartofler skæres i terninger.
• Løg, gulerødder og peber renset fra insiderne - skåret ved omtrent de samme strimler af klumper.
• Fry grøntsager (uden kartofler) på varmt fedt (olier), drys lidt med mel og steg lidt til lysebrun.
• Hvis en tomat er taget i opskriften, og ikke tomatpasta, skæres den i en lille kube og stegt bortset fra alle grøntsager.
• I en kasserolle (bedre end en kasserolle) kombineres kartofler, tomat (tomatpasta) og stegte grøntsager. Hæld bouillon, kog og sluk med en lukket hætte på en lille varme, indtil kartoffelsens semi-beredskab.
• Ved siden af \u200b\u200bberedskab vil nå skålen 8-10 minutter i forvarmet før 180 o med ovn.
• Efter den tid i gryderet, tilsættes en skiver lille terning salt (syltet) agurk. Skålen er så organisk, at du kan spise det separat, og du kan tjene som kartoffelsæde skål i kødholdige retter.
• Denne vidunderlige skål kan fremstilles i en separat røv, i potter og endda i en langsom komfur. Meget komfortabelt køkken gadget til dem, der ikke spiser stegte fødevarer et sæt af produkter ens, skålen er nyttig takket være den specielle måde at lave mad i en langsom komfur.