Kartofler er en ret lunefuld grøntsag, der følsomt reagerer på den ukorrekte levering af opbevaringsforhold om vinteren. KORNEMPLOD kan ikke lide kold, varme, det er under handling af høj fugtighed, der konkluderes. Sådan opbevares kartofler i kælderen og hvordan man udstyre det nødvendige sted for en afgrøde, kan du finde ud af artiklen nedenfor.

Forberedelse af rummet

Efter indsamling eller køb af roden er det nødvendigt at tage sig af lagerpladsen. Det skal være tørt, mørkt og køligt rum, som ikke er egnet til frysning. Den bedste mulighed for at lagre kartofler er en kælder eller kælder, hvilken temperatur, hvor den praktisk talt ikke ændrer sig. Opbevaring om vinteren skal være fra 2 til 4 grader, mens fugtigheden ikke må overstige 70%. At reducere fugt til bunden af \u200b\u200bkælderen, knuste sten eller småsten. Hvis lufttemperaturen er indendørs nedenfor, begynder kartoflerne at blive dækket af form og svamp, så få en sød smag. Hvis vinduet er placeret i kælderen, er det nødvendigt at passe på, at de lige solstråler ikke falder ind i høsten. Hvis det er muligt, skal rummet regelmæssigt udføres, så den stagnerende luft og manglen på ventilation også ikke har skadet kartoflerne. Succesfuld opbevaring af kartofler afhænger stort set af grundig høstforberedelse. Før du lægger kartofler, skal den placeres i frisk luft og i flere timer godt tør for at undgå rotting og udseendet af skimmelsvamp. Det er værd at nævne, at langt fra alle forskellige rod er godt holdes i lang tid. Den mest velbevarede gennemsnit (under ingen omstændigheder er ikke overgået) og gule sorter. Kartoffel, samlet i slutningen af \u200b\u200befteråret, fyldt med fugt, som hurtigt vil føre til nedbrydning og opstart. Før du lægger, er der lavet et omhyggeligt udvalg af kartofler: de skal være uden fejl og defekter, omtrent samme mediumstørrelse. Det anbefales ikke at forlade frugten på det nøgne gulv. Der er flere måder at opbevare kartofler på: i gitter, i poser og skuffer.

I grids.

Når høstrummet er klar, forbliver det at blive løst: Sådan opbevares kartofler i kælderen i GRID'er? Denne metode er ret simpel og effektiv. Før du efterlader en opbevaringshøst, gemmes den til forupporterede kasser eller paller uden at fjerne posen fra gitteret.

Gitteret bidrager til fri adgang og cirkulation af luft mellem knolde, som har en gavnlig effekt på kartofler, der ikke tillader at forekomme forskellige sygdomme. På toppen af \u200b\u200bden laid tag tagdækning, halmen, opretholder varme og beskyttende knolde mod frost. Også på toppen af \u200b\u200bafgrøden kan ligge rødbeder i flere lag. Denne lagringsmetode betragtes som kortfristet og egnet til kartofler beregnet til daglig brug.

Kartofler i poser

Taler om, hvordan man opbevarer kartofler i kælderen i poser, bør det siges, at det er ret behageligt og mest almindeligt. Burlap varmes godt og beskytter grøntsager fra kulde. Det er også et naturligt materiale, der er godt overført. I dag er der komprimerede papirposer, men de passerer flydende luften. For at undgå skader på de nedre lag af kartofler under poserne er det også nødvendigt at installere en palle eller et andet gulvbeskyttelse, der beskytter frugter mod frost og udstationering. De fyldte poser er stablet på pallerne i en cirkel eller 5 stykker i positionen, der ligger op til 3 meter høj. Derefter kan grøntsagerne dækkes med gamle tæpper, savsmuld eller hø. Hvis holdbarheden er stor nok, er det nødvendigt at opretholde en lille plads mellem poserne og derved forlader stedet for luftindtag. Det er meget bekvemt at opbevare afgrøden i poser, hvis der er behov for dets hyppige losning eller lastning. Det er forbudt at opbevare kartofler i polyethylenpakker og poser, hvor der er lidt luft. Frugter i en sådan beholder bliver våd og begynder at rådne.

Opbevaring af kartofler Rosispyvy

Opbevaring af kartofler af malingen indeholder flere muligheder: bulk og lukningsmetode. Bulkmetoden Når det kommer til, hvordan man opbevarer kartofler i kælderen - i poser eller klemmer, bruges siden den første til at udforske kartoflerne i Europa. Det betragtes som den nemmeste, nemme og billige mulighed, der ikke kræver særlige færdigheder og en indsats. Det er kun nødvendigt at hælde kartofler i 1-1,5 m i højden og dækker, forlad, indtil brugstidspunktet eller plantning af en høst. Ved ulemper ved denne metode er kompleksiteten af \u200b\u200btemperaturjustering inden for en kartoffelhøje, der når en højde på 1,5 m, og et stort besat område, på hvilket kartofler er placeret. Alle ovennævnte faktorer vil provokere rotting og udseende af svampe, som følge heraf vil det være nødvendigt at blande høsten til et nyt ventileret rum. Klyngeoplagringsmetoden bruges primært til at sikre bevarelsen af \u200b\u200bfrugter udskudt som frø for det næste år. Frøpartatlaget bør ikke være over 80 cm eller 1 meter, således at frøene nemt kan luftfodes og om nødvendigt kontrollere for sikkerheden, tilstedeværelsen af \u200b\u200bsvampe og patogener af mikroorganismer. Som i navalmetoden er der sine ulemper her: Afgrøden tager meget plads, det er svært at falde i søvn, få det, og det vides ikke, når han begynder at spire. I den henseende er det også nødvendigt at foretage en periodisk kontrol og måle temperaturen inde i afgrøden.

Hvordan holder man høsten i et uopvarmet rum?

Besvar spørgsmålet om, hvad de skal gøre, og hvordan man opbevarer kartofler i kælderen for den uopvarmede garage, vil gamle bomuldstæpper hjælpe. Posen, et gitter eller en skuffe med kartofler skal pakkes i flere lag af gamle tæpper, dækket og tingene ubrugelige på gården. Det er vigtigt, at der er små huller, der transmitterer luft. Mange lagrede grøntsager i uopvarmede garager og kældre ved hjælp af en række træbokse og cortik. Fordelen ved denne opbevaring er, at boksene kan opdeles i sektioner, sortering af kartofler på en sort, størrelse og tilsigtet formål. Derudover er det bekvemt at passe boksene, de indtager ikke meget plads og godt ventileret. Kartofler i bokse er nemme at transportere og lægge. Der er også forskellige elektriske apparater og pærer, som du kan spare og tørre grøntsager og undgå store finansielle omkostninger.

Konklusion.

At adskille, hvordan man opbevarer kartofler i kælderen - sagen er enkel. Det vigtigste er at regelmæssigt kontrollere temperaturregimet og fugtigheden i rummet, såvel som i tide for at bekæmpe skadedyr, skimmel og svampe. Korrekt stabling, opbevaring og overholdelse af alle forsigtighedsforanstaltninger - nøglen til bevarelse af kartofler er heltal, smuk og uheldig!

Kartofler kan betragtes som hovedbestanddelen for enhver skål. Og enhver værtinde kender et tilstrækkeligt antal opskrifter på dets forberedelse. Takket være Peter's ressourcefulde og langt synlige planer blev kartoflerne dristigt afgjort i Rusland. Efter at have i sin arsenal mange nyttige vitaminer og gavnlige stoffer, fortjener en sådan delikatesse med rette respekt og kærlighed fra både voksne og børn. Så hele familien kunne nyde din yndlings delikatesse i lang tid, skal han skabe alle de nødvendige betingelser for korrekt opbevaring. For at gøre dette er det værd at vide, at den optimale temperatur til opbevaring af kartofler er +2 grader Celsius.

I øjeblikket er der mange måder at opbevare kartoffelknolde på. Det hele afhænger af de finansielle kapaciteter, viden og smeltning af ejeren. Især i at vinde er der dem, der har deres eget land i landsbyen eller et privat hus - et problem, hvor man kan opbevare kartofler, forsvinder straks. Hvad angår byer, der stockede husmødre, skal de kigge efter kartoflerbesparelser for lange vinterdage.

Hvad du behøver at vide, før du booker kartoflerne til opbevaring

Kartofler gælder ikke for letfordærvelige produkter, men manglende overholdelse af opbevaringsstandarderne (øget luftfugtighed og fugt, temperaturdråber eller sollys) får det til lunefuld, som hældes i ambulancen. Hovedbetingelsen for alle ejere forbliver uændret - plads til opbevaring skal nødvendigvis være mørkt og køligt. Sollys klæbende påvirker knolde, tvinger dem til grøn og fremhæver et giftigt glucosid til menneskekroppen.

Lagertemperaturen af \u200b\u200bkartofler har sin egen, men ideelt er det omkring fra +2 til +3 grader Celsius.

Kun ved den angivne ramme kan det stå i lang tid, samtidig med at alle dets egenskaber og vitaminer opretholdes. En anden vigtig faktor er høj luftfugtighed i depotet. Tilladt niveau - 87-91%. Afvigelsen fra den givne norm vil negativt påvirke kartoffelen generelt.

Temperatur kartoffelopbevaring vinter og sommer

Høsten af \u200b\u200bknolde falder normalt på sommersæsonen. Dygtige landmænd lykkedes for foråret sommer to gange for at plante kartofler (tidlig forår og i midten af \u200b\u200bsommeren) og få en dobbelt fangst.

Og i det første, og i det andet tilfælde forbliver spørgsmålet om opbevaring en - hvordan man redder det fra vinterfrost og sommervarme.

Opbevaringstemperaturen for kartofler om vinteren og sommeren forbliver uændret - fra +2 til +3 grader. Hvorfor skal det være permanent? Fordi under frysning bliver det sødt og trægt. Ved høje temperaturer begynder tubet at "trække vejret" mere, bruger stivelse. Der er en vækst i processer, hvorfor kartofler deformerer, hvilket giver alle juice sidste.

Frysetemperaturen af \u200b\u200bkartofler under opbevaring er -1 grad. I dette tilfælde bliver stivelsen indeholdt i det til sukker, så den frosne tuber, når madlavning vil give en sød smag, der springer skålen.

Opbevaringsforhold i kælderen

Før du lægger kartofler i undergrunden, skal det rengøres af sidste års skuffer, affald og anden ejendom. Tørret og ventilation vil heller ikke skade. Eksperter anbefaler også at juble kalkvæggene og loftet på rummet for at forhindre dannelsen af \u200b\u200bskimmelsvamp. Da opbevaringstemperaturen af \u200b\u200bkartofler kræver en vis grad, er det nødvendigt at tage sig af ventilationen på forhånd (som en sidste udvej, sat tvunget) eller legitim alle slidser og huller i væggene og loftet. Det vil heller ikke være overflødigt at ventilere kælderen gennem åbne døre.

Knolde er nødvendige, før de lægger kælderen til kælderen: Hele orlov, syltede eller skære skovlen med en coppe for at fjerne. Forbered specielle gitterbokse eller racks. Favorit delikatesse skal fastsættes 30 cm lag for at sikre luftadgang til de nederste knolde. Opbevaringstemperaturen af \u200b\u200bkartofler i kælderen skal være inden for 2-3 grader over nul.

Opbevaring i lejligheden: principper

Hvis der ikke er hytter eller overskydende kælder, så skal du holde kartofler derhjemme. Balkon er det bedste sted for opbevaring - dette sted i enhver lejlighed er udstyret specielt til sådanne formål. Erfarne brugere rådgive før booking af kartoflerne til opbevaring for at gøre følgende:

Tjek sidste års skuffe: Udskift beskadiget vandtætningsfilm;

Sørg for, at væggene og bunden af \u200b\u200bkassen er dækket af skum;

Udstødningsrør Rengør fra støv og snavs, installer i boksen;

Afhængigt af boksens størrelse skal du forberede blå lamper til opvarmning på den kolde tid;

Kontroller termometerets sundhed;

Rene gamle gitter (tasker anbefales ikke).

Opbevaringstemperaturen på kartofler på balkonen afhænger af, hvordan højkvalitets og pålideligt ejeren isolerede boksen og hvor ofte det vil opvarme sidstnævnte.

Opbevaring i særlige kølekamre

Nogle gange viser det sig, at balkonen er kombineret med de vigtigste boliglokaler, og det private hus er ikke udstyret med en kælder eller anden lignende struktur. Kartofler ønsker ikke engang at lytte til en sådan form for undskyldninger og kræver et udvalg af lagerplads. Heldigvis er outputet ret simpelt - køb af specielle kølekamre, hvor den optimale temperatur til opbevaring er kartoffelstiget om 3 sekunder. Dette udstyr til lomme vil kun være sikrede borgere. Men det er det værd, da det er muligt at bestemme det evige problem med plads til opbevaring for evigt.

Fordelen ved særlige kølekamre er, at i sådanne enheder kan du gemme ikke kun kartofler, men også andre grøntsager. De kræver ikke installation af ventilation, ventilation, særlige driftsforhold og reparation. Det er nok at bare installere hjemme dette kamera og skifte til en bekvem temperaturregime til opbevaring af kartofler.

Kartoffelopbevaring i vegetabilske butikker

Denne mulighed er ideel til de kategorier af borgere, der er involveret i at vokse og sælge kartofler i store mængder. Så hvordan man opbevarer sådanne store reserver i hjemmet bliver problematisk, du skal vælge en vegetabilsk butik. Disse specialiserede lokaler er udstyret med universalvarme- og køleenheder, ventilationssystemer, som giver dig mulighed for at opbevare kartofler og andre grøntsager og frugter i stort antal i lang tid.

Takket være automatiseringen af \u200b\u200bprocesser er opbevaringstemperaturen af \u200b\u200bkartofler i en vegetabilsk butik optimal: fra +2 til +4 grader.

Hovedbetingelsen for vedtagelsen af \u200b\u200bknolde til opbevaring er sorteringen af \u200b\u200bkartofler på en god (som er egnet til langvarig opbevaring) og defekt (rotet, skåret, træg, patient osv.).

Emergency Potato Storage Equipment

Mange nybegyndere dackets planlægger hele haven med kartofler uden oppustelig. Logikken på nogle er klart - dette er et solidt og velsmagende produkt, som har alle ejerne i første omgang, når de koges. Og kun når det lægger det på lager, gives af et logisk spørgsmål: "Og hvad er opbevaringstemperaturen af \u200b\u200bkartofler?". For den ovennævnte kultur er bevaringsbetingelserne for økonomiske formål ret omfattende og udgør +2 til +12 grader Celsius. Derfor, ved høje afgrøder, graver håndværkere simpelthen et hul (dybden er 2 m, bredden er 2 m.). Bunden af \u200b\u200bhulen revet med tørt græs i 50 cm og pløjede kartoflerne med et omtrentligt lag i 1 m, der dækker hele laget af alle de samme tørre urter. Den øverste 50 cm forlader jorden og dækker tin. Før offensiven af \u200b\u200bfrost er tin fjernet og falder i søvn til jordens hul. Så at vandet ikke falder ind i det, er det nødvendigt at sikre bortskaffelsesfjernelse ved at dække skifer eller tinark ovenfra. Landet vil give tuberens varme, og kartoffelsens opbevaringstemperatur om vinteren i gruben vil være størrelsesordenen +3 grader.

Nogle nuancer.

Hver værtinde ved, at den mindste opbevaringstemperatur på kartoffelen skal være fra +2 til +3. Men hvis målet forfølges bare for at holde knolde i 1-2 måneder, kan gradeniveauet øges til +12.

Således at kartoflerne spire hurtigere (til landing af sidstnævnte), er det nødvendigt at tilvejebringe det med varme (+14 +18) og fugtighed. I dette tilfælde vil frømaterialet blive opnået.

Ved lav luftfugtighed (mindre end 60%) er mængden af \u200b\u200bkartofler tab. For at gøre dette er det nødvendigt blot at skifte frugterne til et mere vådt sted.

Når den opbevares i kælderen, bør ikke regelmæssigt skifte gode kartofler fra sted for at placere i søgningen efter beskadiget. Så du kan beskadige eller slå hele knolde, som efterfølgende bliver uegnet. Det er bedre at passe straks, når det opbevares til opbevaring om det optimale lag af knolde, så det var let at bestemme de flutterede frugter.

De bedste opbevaringslokaler fra eksperter

Hver ejer ønsker et helt år at have friske og smukke kartofler. Men at sidstnævnte forbliver sådan, skal den skabe de rigtige opbevaringsbetingelser. Inklusive opbevaringstemperaturen af \u200b\u200bkartofler skal være +2 grader. En af de allerførste og bedste enheder til at spare knolde i deres oprindelige form er kælderen. Hans historie går til den fjerne fortid, når folk afslørede, at i en almindelig pit er grøntsager opbevaret meget bedre end på jordens beskyttede overflade.

Over tid blev kælderen forbedret, og dens funktioner er meget bredere i dag og rigere. Kartoffelopbevaringstemperatur i kælderen er optimal, den vil give en langsigtet besparelse af frugter.

Den mest elskede og lækre rootpode er temmelig uhøjtidelig i at forlade, vokse og forarbejdning. I overensstemmelse med de enkle kartoffellagringskrav vil det glæde alle familiemedlemmer med dets tilstedeværelse på bordet i form af forskellige retter.

Det er ingen hemmelighed, der vokser en god høst er ikke alle. Grøntsager og frugter er vigtige for at spare korrekt. Kun i dette tilfælde vil den eksisterende afgrøde være egnet til mad hele vinteren og foråret.

Kartoffelopbevaringssteder.

For dette skal grøntsagen skal tildele et mørkt rum. Kælderen eller kælderen vil være bedst egnet, som ikke vil blive fryseret. Det er værd at huske på, at det er umuligt at opbevare kartofler i lys. I dette tilfælde begynder stoffet at producere et skadeligt stof - solan i hans knolde.

Ved hvilken temperatur til at gemme kartofler? Det mest gunstige område for det er fra to til tre grader. I tilfælde af at i kælderen eller i kælderen er køligere, vil grøntsagen erhverve en sød ubehagelig smag. Før du lægger op på opbevaring af knolde, skal du tørre. For at gøre dette er det nok at holde dem et par timer udendørs.

Kartofler er godt opbevaret i dækslerne. Du kan bruge kasser, hvor ventilationshullerne er præfabrikerede. I breech falder knoldene i søvn med et lag, der ikke overstiger i højden på en og en halv meter. Hvis boksene anvendes, er de placeret på stativet, hvis højde er femten-tyve centimeter. På samme tid bør du efterlade en lille afstand til væggen.

Kartofler kan simpelthen spredes på et halmlag, der dækker det til andre. Knolde med en defekt anbefales at udskyde og bruge først.

Når det øverste lag af kartofler er indefrysning, rotting og forskellige sygdomme udvikler sig i det. En sådan skade bør undgås ved at lukke grøntsagen med tomme poser eller kasser. Hvis mellem knoldene forlod til vinteren, sæt to eller tre æbler, vil de ikke sætte spirer.

En del af afgrøden er normalt beregnet til brug i slutningen af \u200b\u200bvinteren eller foråret. Denne kartoffel vil blive bedst bevaret i gruben. Det trækkes i efteråret i en tæt tør jord. Dybden af \u200b\u200ben sådan pit kan være fra 0,6 til 1,5 meter. På bunden af \u200b\u200bdisse repository boards. Derudover er piten udstyret med en luftkanal. Det kan fremstilles af et konventionelt plastrør. Brædderne er anbragt på det øverste lag af kartofler, falder i søvn ved deres halv- og halv- og halvlaget af jorden og er dækket af halm.

Forberedelse til opbevaring

Kartoffel vil ligge godt, afhænger stort set af tuberens tilstand. Derfor, før det placeres grøntsagen i depotet, vil det være nødvendigt at omhyggeligt sortere. Beskadigede knolde vil ikke være i stand til at ligge i lang tid, så selv under høstperioden skal de grave op med en bredere tænder. Derudover er den indsamlede grøntsag nødvendig i skuffer eller i kurve med tykke vægge. Overholdelse af disse enkle regler vil undgå mekanisk skade på knolde.

Før du lægger på opbevaring af en grøntsag, bør ikke vaskes. Knolde behøver kun at tørre.

Indkvartering i kælderen eller underjordisk

Hvor skal man opbevare kartofler om vinteren? I huset er der underjordiske eller kælder? De bliver perfekt plads til høst. Før de lægger kartoffelen, skal de omhyggeligt tørres, rengøres fra skrald og fed limemælk. For effektivt at fjerne overskydende fugt, er det nødvendigt at kontrollere, om stikkontakten eller udstødningsrøret fungerer.

Sådan opbevares kartofler om vinteren i kælderen? De lagt grøntsager vil være i stand til at være frisk i lang tid, hvis der ikke er høj temperatur og stor fugt i rummet. For at skabe de nødvendige forhold skal kælderen eller underjordisk udføres rettidigt. Det er muligt at gøre dette gennem udstødningsrøret eller udløbet. I den kolde vinter vil det også være nødvendigt at sikre, at grøntsagerne ikke er svækkede. For at gøre dette vises værelset uden for savsmuld, blade eller tørv.

Opbevaring af rod i lejligheden

Sådan bortskaffes høsten Topmates, der ikke har deres egen kælder? For dem for dem er opbevaring af kartofler derhjemme et reelt problem. Tasker med høst, leveret til lejligheden, klem i kabinetter og opbevaringsrum, og nogle gange lige under sengen. Ofte sættes knolde på en loggia eller en balkon.

Men ved hvilken temperatur til at opbevare kartofler under sådanne forhold? Det vil naturligvis være langt fra perfekt.

Sådan opbevares kartofler i lejligheden? Selvfølgelig er det bedst at placere på loggia eller balkonen. Men selvom de er glaserede, kan temperaturer og her på kolde dage falde under nul. I dette tilfælde, hvordan man laver kartofler på en balkon eller loggia? Dette kan kun gøres isoleringslampe. Den nemmeste måde vil være torturposer med knolde unødvendige bomuldstæppe. For at kartofler normalt gemmes, er det vigtigt, at luftadgang til det.

Særlige bokse

Sådan opbevares kartofler i lejligheden, undtagen balkonen på et passende sted for grøntsag er ikke placeret, og muligheden med et gammelt tæppe passer ikke til dig? I dette tilfælde skal du anvende en anden metode. For at gøre dette anbefales det at lave en opvarmet kartoffelopbevaringsboks. Det vil være muligt at holde en afgrøde selv med de største froster.

Potato-opbevaringsboksen har et design, der hjælper med at opretholde i dets indre volumen af \u200b\u200bpositiv temperatur samt luftcirkulation. Hvad skal være hans størrelse, for at løse ejerne. Vi skal kun huske på, at den kapacitet, der har et volumen af \u200b\u200ben kubikmeter, kan rumme omkring tre hundrede halvtreds kilo knolde.

Lave en skuffe

For korrekt opbevaring af kartofler, først og fremmest skal du oprette de nødvendige temperaturforhold. Til denne bund er væggene, såvel som lågets låg, det er vigtigt at lave dobbelt. Det resulterende luftrum skal fyldes med bladskum eller træ savsmuld. Du skal blot sætte, du skal lave to kasser af forskellige størrelser. Jo mindre er sat indenfor mere. Luftrummet mellem deres vægge bør ikke være mindre end ti centimeter bredde.

Til fremstilling af kassehuset er en tykk krydsfiner egnet. Du kan bruge foringen eller boksen udenfor, det er nødvendigt at male eller skære plastikpladerne eller et linoleum, der ikke har fundamentet. Dette vil øge fugtighedsbestandigheden af \u200b\u200bdesignet.

For at kartoflerne på balkonen selv i de koldeste dage, monterer nogle håndværkere en eller to glødelamper på skuffens indre vægge. Deres magt er lav, kun 15 W.

Ved hvilken temperatur til at gemme kartofler og andre grøntsager bedst? Selvfølgelig med konstant. Og for at denne betingelse skal tilvejebringes, er det ønskeligt at tilvejebringe et varmelæ i lampekæden. Det skal automatisk tænde og slukke for lampen i tilfælde af temperaturudsving.

Hvad hvis ikke? Derefter skal termometeret være i boksen for at overvåge status for opbevaringsforhold. Det skal tages i betragtning, at kartoflerne kan grønne fra lyslamper. For at undgå dette øverste lag skal knolde være dækket af en mørk farve klud. Du kan også male pærerne med mørk (men ikke sort) lak.

Stresset til lamperne fra netværket leveres ved hjælp af en vandtæt ledning. Flyt det gennem hullet, der findes i vinduesblokken. Afbryderen til hele systemet er placeret i rummet, på balkondøren. Hvis du laver et glaseret vindue i boksens sidevæg eller frigiver en stråle af lysdioder fra det, vil det være muligt uden at forlade lejligheden, kontrollere lampens brænding.

For at forhindre stærk afkøling af kartofler, når skuffen åbnes, er det ønskeligt at tilvejebringe et andet låg i dets design. Denne lille indre aftagelige enhed er lavet af spånplader. I midten af \u200b\u200bet sådant dæk er en lille luge skåret.

For at sikre sikkerheden ved varme vil forseglingen fra skumgummi eller porøs gummi også være nødvendig. Det limes mellem låget og sagen. Men baggabet med hængsler skal forsegles udenfor. For at gøre dette skal du have et stykke filt eller dermatin.

Sikring af luftcirkulation

Sådan opbevares kartofler i kassen lavet til disse formål? Det er vigtigt, at knolde ikke er rådne, og også ikke fryses i de nederste hjørner. Dette vil beskytte cirkulationen af \u200b\u200bvarm luft, der skal tilvejebringes i skuffen. Det vil hjælpe med at klare opgaven med et trægitter, der er lavet af racks, der har en tykkelse på 20-30 cm og afrundede øvre hjørner. Det er placeret på bunden af \u200b\u200bboksen, før du booker kartoflerne. Derudover bør to luftkanaler installeres i de øvre hjørner af væggene. De er arrangeret på en sådan måde, at praktikopholdet er placeret i bunden af \u200b\u200bgitteret. I dette tilfælde vil de ikke blive dækket af knolde.

Den, der bruger en sådan måde at opbevare kartofler på vinterlejligheden, hævder, at rootpode ikke rynker selv ved en temperatur, der når -15 grader.

Brug en boks i lejligheden

Kartoffelopbevaring om vinteren kan udføres i køkkenet. I dette tilfælde vil boksen være nødvendig, hvis design svarer til dem, der er beskrevet ovenfor. Den eneste forskel er, at køkkenet skal sikre, at knoldens sikkerhed ikke ved opvarmning af det indre rum, og når det køler. Dette kan udføres på bekostning af en naturlig eller tvunget biflod fra gaden med kold luft. Det varmeisolerende lag af skuffen med denne opbevaringsmulighed er designet til at forhindre varmeveksling med boligdesign.

Du kan levere brug af en trimventilator. Det skal have en lille beholder og monteres i et forseglet tilfælde. Materialet til luftkanalen i dette tilfælde kan være et plast- eller metalrør. Et stykke gasledning eller gummi slange er egnet. En sådan luftkanal er afledt af rummet mellem gitteret og bunden, der passerer det gennem åbningen af \u200b\u200bvinduesblokken.

Temperaturopbevaringsbetingelser

Som regel tænker vi slet ikke om, at knoldene, der ligger i vores lejlighed eller i kælderen, ikke er mere end levende organismer. I opbevaringsprocessen kan de tørre, for med "vejrtrækning" er der fordampning af fugt. Derefter forbruges stivelsen, som bliver til sukker, og han fremhæver igen vand og kuldioxid. Adgang til ilt grøntsag og frigivelsen af \u200b\u200bde resulterende elementer forekommer gennem linser (små huller i skrælen).

Det er værd at huske, at jo højere temperaturen, hvor kartofler er opbevaret, jo mere intens processen med "vejrtrækning". Derfor bliver knolde i varme hurtigt flabby.

Ved hvilken temperatur til at gemme kartofler bedst? Det skal være fra to til tre grader. Optimal luftfugtighed - 85-90%.

Decutivt påvirker tuber reducerede temperaturer. Ved nul begynder processen med at dreje stivelse i sukker. Derfor bliver retter tilberedt af kartofler smagløst, sniffing.

Hvis temperaturen falder under minus af en grad, så fryser vegetabilske fryser. Med plus fire og derover begynder knolde at give spirer, der bidrager til akkumuleringen af \u200b\u200bsolanin.

Seed Potatoes.

Store knolde ikke kun til madlavning retter. I foråret vil en bestemt del af afgrøden blive brugt til landing. På dette tidspunkt bør små spirer være på knolde. Dette vil betydeligt reducere tiden, før serien vises på haven. For udseendet af spirer forudvarmet.

Det bruger også våde og lette metoder til spiring. Under denne proces skal den optimale temperatur i rummet være + 14-18 grader.

Kartofler trådte godt ind i vores daglige kost - vi vil lave mad, butikker, steger, bagt, forberede festlige retter fra det. Det er svært at forestille sig en hel vinter uden denne uundværlige grøntsag, især i betragtning af kartoflernes gavnlige egenskaber og dens feledes. Derfor, i hver familie med begyndelsen af \u200b\u200befteråret, opstår spørgsmålet: "Sådan opbevares kartofler?"

Når alt kommer til alt hele året rundt, køber knolde i butikken ret betydeligt, er det mere rentabelt at foretage reserver på forhånd. Og hvis du dyrker grøntsager på din egen grund, bliver opbevaring af kartofler særligt relevante. Hvor skal man identificere poser med gravet op knoller, så den næste høst kan udarbejdes en række retter?

Selvfølgelig er den mest optimale mulighed kartoffelopbevaring i kælderenMen hvis du bor i en by lejlighed, og der er ingen underjordisk eller kælder i dit hus, kan du sætte tasker med kartofler i opbevaringsrummet, i korridoren, for at tilpasse afgrøde skufferne i stuerne eller tage dem til altan. I varme faciliteter kan knolde opbevares i tre måneder, og på balkonen kan kartofler i isolerede kasser modstå frost op til -15 grader.

Video om, hvordan du sparer kartofler til foråret

Husk, at vellykket opbevaring stort set afhænger af den indledende træning af knolde. De skal tørre godt (hvis det er muligt i frisk luft) i flere timer eller dage for at forhindre rotting og forekomsten af \u200b\u200bkartoffelsygdomme. Derudover er sorteringen af \u200b\u200bkartofler af stor betydning: Godtørrede mellemstore knolde er stablet til langvarig opbevaring uden fejl og for at vælge de største kartofler til gennemsnittet, fordi hulrum er dannet i dem, på grund af hvilken smagen vil blive forringet over tid.

Sådan laver du en kartoffelopbevaringsboks på loggia eller balkon

På den glaserede balkon er knolde bedre gemt end i et varmt opbevaringsrum, hvor de hurtigt begynder at spire. Du skal dog konstant overvåge temperaturen for ikke at gå glip af stærke frost. Optimal opbevaring af kartofler på balkonen - ved en temperatur på 0 til +7 grader.

Succesfuld opbevaring afhænger stort set af den foreløbige træning af knolde

Kartofler skal foldes i stofposer og lægge i beholdere eller træbokse, der udsættes for stativer. Mellem væggen og boksene skal du forlade et hul på ca. 15 cm for tuberventilation.

Kælder, metro, kælder

Ideelle kartoffelopbevaringsbetingelser: Ingen solstråler og fugtighed, temperatur fra 0 til +2 grader. De mest svarer til disse parametre i den mørke, tørre kælder eller kælder, hvor frost ikke trænger ind, og temperaturen opretholdes på samme niveau.

Soligt lys bør ikke strømme ind i kælderen, ellers vil det giftige stof i solan begynde at producere

Den traditionelle opbevaringsteknologi af kartofler i kælderen ser sådan ud: knolde er stablet i bark af laget til en og en halv meter (til de nedre lag, det er nødvendigt at tilvejebringe luftadgang) eller i boksene, hvor hullerne I væggene er tilvejebragt til ventilation. Således at kartoflerne ikke starter, installer skufferne på stativet i en højde på 20 cm over gulvet og ikke flytte boksene tæt på væggen. Værelset skal ventileres, væggene og loftet skal være muntert jublet af kalkemælk med tilsætning af Vitriol og ventilere godt. Der bør ikke være sollys i kælderen, ellers vil det giftige stof af solan begynde at producere et giftigt stof.

Video om, hvordan man kan opbevare kartofler derhjemme

Du vil lykkes væsentligt udvide kartoflernes holdbarhedUnder hensyntagen til følgende anbefalinger:

• på toppen af \u200b\u200bknolden, sæt tasker med savsmuld eller lag af rødbeder - rodfæstet fugt og hygroskopiske materialer absorberer unødvendig fugt;
• forskellige sorter af kartofler opbevares bedre separat;
• således at vandet ikke drypper ud fra loftet til vinterlagre, arrangerer over et vedhængende loft af polyethylen over kartoffelen;
• inklusionen af \u200b\u200bopbevaringstemperaturen af \u200b\u200bkartofler er meget vigtig, stigningen selv for et par grader (op til +4) vil provokere udseendet af spirer på knolde i råområder, og i tørt vil føre til kartofler 'decrees;
• før rengøring skal opbevaring omhyggeligt hæmmer kartofler, fjernelse af alle beskadigede og frostelige knolde, ellers kan det være et flertal af aktierne;
• for at beskytte reserver fra rådne kan du bane lagene af kartofler (eller placere i nærheden) blade af Rowan, Wormwood, Fern eller lettere.

Grave en pit eller hvordan man opbevarer kartofler om vinteren på haven

Nogle ejere af private huse, kælderen kan være for rå, og derfor er den korrekte opbevaring af kartofler om vinteren umulig i den. I dette tilfælde kan du graves en særlig pit på haven, hvor hele kartoffelhøsten bliver vinter.

Bestem det mest tørre højt sted, hvor jordvandet går dybt nok. Distop the Pit med en diameter på ca. to meter og en dybde på en og en halv meter omkring arrangementet af riller til regnvandsudstrømninger. Pit vægge og bund skal lægge halm. Sæt kartoflerne i piten, så der op til sine kanter er omkring 40-60 cm. Fra oven, dække knolde med tørre halm eller brædder og hæld ud for begyndelsen af \u200b\u200bet 10 centimeter jordlag, og med begyndelsen af Frosts, ryd jorden op til en tykkelse på 40-80 cm. Jorden over hulen skal stige med omkring en halv meter. Til ventilation henvises til luftkanalen, kanalisere til bunden af \u200b\u200bhulen, som et plastrør eller lavet af brædder.

Kartoffelsorter til personligt forbrug og til dyrkning på industriel skala Et godt sæt varierer de alle sammen med udbyttet, timingen af \u200b\u200bmodning, smag, farve, stivelsesindhold.

Efter rengøring af roden af \u200b\u200broden af \u200b\u200bde større interesser, knolde - evnen til at blive opbevaret i lang tid uden tab af kvalitet. Der er mange måder, men hjemme for opbevaring af grøntsager og emner, kælderen er bedre ikke opfundet.

Til vinteropbevaring er sorterne af kartoflerne i mellemlejning og sene modningsperioder bedst egnet - varigheden af \u200b\u200bhvileperioden svarer til at svare til varigheden af \u200b\u200bvækstperioden.

For emnet af rodafgrøder til vinteren er det vigtigt, at det er de sene sorter af de mest lækre, har et højt stivelsesindhold og er mættet med nyttige sporstoffer.

De mest populære kartoffelopbevaringssorter om vinteren (medium stribe og forstæder)

Sådan forbereder du knolde til bogmærke i kælderen

Umiddelbart fra feltet i kælderen anbefales knoldene ikke til at rengøre - uden særlig træning af rooteplods kan ikke gøre. Alle de næste efter Kokki kartofler har et mål - for hurtigt at oversætte knolde i fredens tilstand, når udvekslingsprocesserne minimeres.

1. Efter rengøring med sengene skal rødderne tørre. I klart vejr kan det gøres lige på haven, nok 2-3 timer. I praksis suger kartofler oftest i en lukket Saraj 1-2 dage. Denne gang er nok, så alt snavs tørrer og krøb på.
2. Efter tørring passerer knoldene karantæne før bogmærkning af kælderen: kartofler i poser eller masse uden adgangslys, opbevares i 2-4 uger ved 15-17 ° C. I løbet af denne periode vises skjulte sygdomme og rottende knolde normalt.
3. Efter karantæneperioden kommer kartoflerne omhyggeligt igennem, fjernelse af alle patienter og beskadigede knolde.

Kartofler er klar til et bogmærke til opbevaring i kælderen.

Nødvendige og rigtige forhold for at holde rod

For langvarig afgrødebevarelse, overholdelse af visse betingelser.

Kartoffelbeholdere - fordele og ulemper

Afhængigt af størrelsen af \u200b\u200bkælderen bruger dets arrangement, antallet af høst indsamlet i praksis, en række måder at rumme kartofler i kælderen.

Opbevaring i bulk

Den nemmeste måde - knolde er anbragt i kælderen med et fast lag. Selv med en betydelig mængde af kælderen må højden af \u200b\u200bknoldehøjde ikke overstige 2 m. Et sådant krav har en klar forklaring.

1. I opbevaringsprocessen fordampes knolde vand. Opbevaring i bulk tillader ikke tilstrækkelig ventilation af de nedre lag kartofler. Som et resultat, rottet rot, som påvirker hele massen af \u200b\u200bknolde.
2. Når de opbevares for høj dæmning, bliver de nedre lag af knolde presset, og mørke pletter opstår, som forkæler råvaresøgningen.

Opbevaring i bulk komplicerer kontrol over knoldens sikkerhed - i den samlede masse, er rotten ikke synlige.

Den eneste udgang er at regelmæssigt sortere alle højden og afvise de falmede kartofler.

I bokse

Det er meget mere bekvemt at gemme knolde i kasser eller containere. Denne metode til at placere høsten til opbevaring har flere fordele.

1. Mellem boksene i kælderen cirkulerer frit, hvilket forbedrer karmens sikkerhed.
2. Bokse kan installeres på hele kælderens højde.
3. Når den opbevares i stiv tare, modtager knolde ikke mekanisk skade, hvilket reducerer tabet betydeligt, når de opbevares.
4. Det er meget mere bekvemt at styre sikkerheden af \u200b\u200bknolde, der nedbrydes ved opbevaring i mesh-kasser.
5. Kasser er bekvemme at bruge til opbevaring af forskellige vorter af knolde.

Bokse er træ og plast, hver kan rumme omkring 10 kg kartofler.

Til opbevaring bruger knolde i stedet for små kasser ofte kasserbeholdere, ufuldstændige fra brædder eller lavet af metalnet. Sidstnævnte beskytter effektivt rod fra gnavere.

Den eneste ulempe - beholderen i store mængder bør købes på forhånd og desinficeres, før de bookmarking af knolde.

I poser.

Meget populær opbevaringsmetode: Billig og universel emballage. Tasker er praktisk ikke kun med tilgængeligheden og lav pris - varierer i materialematerialet, styrke, størrelse (fra 10 til 50 kg knolde), er faste og mesh.

Fra hygiejnens synspunkt foretrækkes det at vælge opbevaring af tuberposer fra nettet, det er nemt at styre kartoflernes tilstand. Knolde i poser kan også opbevares før loftet, stoffet eller gitteret beskytter ikke mod mekanisk skade.

Forberedelse af kælder

Før booking skal kælderen være forberedt før roden af \u200b\u200broden, slippe af med insekt skadedyr, tristen for svampe og rådne. Omkring en måned før høstning udføres desinfektion i kælderen.

1. Mursten vægge og lofter er hvide med en opløsning af kalk (2,5 kg pr. 1 spand vand) med tilsætning af 50 g kobbersulfat. Vigoren kan erstattes af stofferne mod støbeformen af \u200b\u200bfabriksproduktionen.
2. Træoverflader (skillevægge, hylder, kasser) behandles fra en pulverisator med en mættet opløsning af farmaceutisk mangan eller vitriol (100-150 g pr. 1 liter vand).
3. Earthwood Gulv sprinklet med lime-pulp-lag i 1 cm.
4. Lodde lampen forbrænder kolonierne af skimmelsvamp i hjørnerne.
5. Luk med cementmørtel alle slidser og bevægelser af gnavere.
6. Ventilationskanal Rengør og luk metalgitteret.
7. Observation af instruktionerne, for at nyde det "klima" med en svovlschecker.

Ikke tidligere end 2 dage efter forarbejdning, er det godt at ventilere en kælder.

Sådan redder du frø knolde i kælder

DACHNIPS spilder ikke særlig opmærksomhed på betingelserne for opbevaring af plantematerialet af kartofler - hele høsten på næste år afhænger af det. For at redde spiring af seminalknolde skal visse betingelser understøttes i kælderen, og reglerne følges:

• konstant temperatur i området 2-4 ° C;
• et kompetent ventilationssystem, der fjerner ekstra fugtighed;
• til opbevaring af plantemateriale anvendes gitterbokse;
• gabet mellem boksene er mindst 10 cm;
• fyld ikke skufferne til toppen for at gøre det nemmere at styre tilstanden af \u200b\u200bknolde;
• om vinteren skal frø knolde bevæge sig mindst 1-2 gange;
• spirer på knolde er nødt til at skære, og ikke behøver ikke at beskadige backupvækstnyret.
• for at beskytte mod svampe og rådne er knolde nyttige til at skifte lagene af wormwood, mynte, syge, rowan blade.

Overdreven fugtighed, som fordampes fra kartofler, absorberer godt radise og sukkerroer. De hældes i 1 lag over knolde, har phytoncides radise en yderligere desinfektionseffekt.

For at øge fokuset på kartofler, erfarne dachables dele erfaringer. Næsten alle anbefalinger vedrører opretholdelse af permanente betingelser for temperatur og fugtighed.

1. Til knolde starter ikke, boksene er bedre installeret i en højde på ca. 20 cm fra gulvniveauet.
2. På toppen af \u200b\u200brødderne er det ønskeligt at lægge poser med savsmuld eller lag af rødbeder - det overskydende fugt absorberes og vil ikke skabe unødvendige problemer.
3. Forskellige sorter af kartofler opbevares bedre i separate beholdere.
4. Arranger "monteret loft" fra PE film - kondensat fra loftet vil ikke dryppe på tuber.
5. I slutningen af \u200b\u200bjanuar er det nødvendigt at gå gennem knolde - de resterende garanterede vil forblive indtil foråret.
6. De ældre blade vil spare knolde fra mus og malurt og bregner - fra rotina.

Konklusion.

Så at kartoffel ikke oversætter hele året, er det ikke kun nødvendigt at kunne vokse det. Gem afgrøden - opgaven er ikke mindre kompliceret, men ret løst. Det korrekte forberedelse af knolde til bogmærket er kun halvdelen. Disinfektionen af \u200b\u200bkælderen og reglerne overholdelse er nøglen til en vellykket opbevaring af høsten til foråret.