På trods af at pizza er en traditionel italiensk skål, formåede hun at komme ind i den russiske menu. I dag uden pizza er det svært at forestille sig en tilfredsstillende morgenmad, en ungdomsfest, en hurtig snack, en picnic i naturen eller venlige steder i et stort firma. Hvis pizza oprindeligt blev betragtet som et måltid til de fattige, så er det i dag en skål, der lige er fornøjelse at spise både almindelige husmødre og millionærer.

Du kan bestille en færdig pizza i en cafe eller købe det i et supermarked, men der er ikke noget hjorte end hjemmepizza, kogt med dine egne hænder. Den klassiske italienske pizza har en tynd skorpe og en saftig fyldning. Hovedkomponenterne i denne skål omfatter tomatsauce og ost, og de resterende komponenter - svampe, kød, skinke eller skaldyr tilsættes, hvis det ønskes.

For at resultatet af overskygget dine forventninger skal de grundlæggende regler for forberedelse af ægte italiensk pizza huskes. Pizza Dough skal være forberedt på forhånd, så det har tid til at stige godt. En længere fermenteringstid hjælper testen med at stige i volumen, og gør også sin smag sødere. Det er ikke nødvendigt at behandle fanatisme til æltning af testen: Det skal kun ske, indtil den når den nødvendige konsistens - det vil stoppe med at være klæbrig og vil blive godt strakt. Overdreven æltningstest kan føre til, at den færdige pizza vil være meget skrøbelig.

Før du ruller dejen, lad ham stå på et varmt sted, så dejen bliver blød og bøjelig. Nogle fagfolk mener, at bunden for pizza skal være delvist forberedt på forhånd. I dette tilfælde er det nødvendigt at bage den rullede dej i ovnen lidt, hvorefter de sætter fyldningen på det og bringer til beredskab. Dette gøres for at undgå fordøjelse af påfyldning og brændende ost, da dejen forbereder meget længere.

For at få den perfekte sprøde skorpe, er det bedst at bruge bagerimel med et højt proteinindhold. Hvis dit mål er en pizza med en blød frodig base, skal du tilføje mere vand i dejen eller bruge mindre mel. En mere fugtig dej vil tillade at få en blødere skorpe. I dette tilfælde er det bedre at bruge lavt proteinmel.

Undgå at bruge dyre ingredienser - altid tage for at fylde let tilgængelige produkter, såsom skinke, hakket, pølser, svampe, grøntsager mv. For større besparelser skal du bruge de ingredienser, der allerede har i køleskabet, for eksempel pølsen tilbage efter morgenmaden. Ingredienser til påfyldning skal være frisk. Husk at dåse og våde produkter har tendens til at gøre pizza rå. Så dette ikke sker, prøv at fjerne overskydende vand fra sådanne produkter.

Skræm aldrig på saucen, da det definerer den sidste smag af pizzaen og hjælper med at gøre fylden mere saftigt. Sausen lavet af tomatpasta, som næsten altid er ved hånden - det er utvivlsomt meget hurtigt og praktisk, men vær ikke doven til at lave sauce fra friske tomater og krydderier, som virkelig kan berige smagen af \u200b\u200bpizza. Hvis du har en god kvalitet mozzarella ost, skal du ikke "begrave" det under andre ingredienser, men placere ovenfra. Husk at ikke alle påfyldning er egnet til dejen af \u200b\u200bforskellig tykkelse. Så den tynde sprøde dej er bedst egnet til kød- og grøntsagsfyldninger, mens du til madlavning af pizza med en påfyldning af flere sorter af ost er det bedre at bruge en storslået dej, der vil støtte smeltet ostmasse.

Hvis du kan lide en saftig pizza, kan du tilføje lidt knust bue i fyldningen. Pizza skal serveres til bordet straks, så snart den blev kogt, indtil osten var frosset. Den kølede pizza kan opvarmes i ovnen eller mikrobølgeovn, men det er bedst at servere frisklavet pizza, da intet sammenligner med aromaen af \u200b\u200bfrisk bagning. Fra tid til anden skal du observere en pizzabagt i ovnen, især ved slutningen af \u200b\u200btilberedningstiden. Det kan hurtigt bevæge sig fra tilstanden af \u200b\u200bsemi-forberedt til tilstanden af \u200b\u200bpålideligheden i de sidste par minutter.

Skære pizza med en dårlig kniv kan ødelægge fyldningen og lave en snack unattractive, forværre indtryk af pizza. I dette tilfælde er det bedst at skære pizzaen med specielle skarpe saks, så snart du har taget det ud af ovnen. Med dette tilfælde er det bedre ikke at bremse, for da pizzaen afkøler dejen, vil det mærkes, og det vil være sværere at skære det. Takket være skære med saks forbliver osten på plads, og påfyldningen vil ikke falde fra hinanden.

Hemmeligheden bag den lækre pizza kogte hjemme er også i drikkevarer, som du sender til denne snack. Husk at overdrevent søde, kaffe og kulsyreholdige drikkevarer kan dræbe smagen af \u200b\u200bpizza. Bedste muligheder i dette tilfælde vil være grøn te, mineralvand, tomat eller appelsinsaft, tørre vine og øl. Overholde alle disse enkle tips, sørg for, at alle dine kulinariske indsats ikke er forgæves og vil blive belønnet med komplimenter og beundring fra kære og gæster.

Opskriften på en gærdej til pizza kræver aktiv tør gær. Sørg for, at gæren er frisk, og holdbarheden på pakken er ikke udløbet. Du kan bruge til at forberede en dej af almindelige mel, men specielt mel til brød indeholder mere gluten end almindeligt mel, hvilket giver dig mulighed for at lave en sprød pizza.

Ingredienser:
1,5 glas varmt vand
1 emballage tør gær
3,5 glas mel
2 spiseskefulde vegetabilsk olie
2 teskefulde salt
1 tsk sukker

Madlavning:
Hæld gæren i varmt vand og lad i 5 minutter opløses. Tilsæt mel, salt, sukker og olie. At ælte den elastiske dej med hænder eller med en mixer med en dej dyse. Hvis dejen ser ud til at du er for klæbrig, skal du tilføje mere mel.
Smør dejen med smør, dække med en plastfilm og lad den stå på et varmt sted, indtil det fordobles i størrelse. Normalt tager det 1-1,5 timer. Du kan forlade dejen i mere tid - det vil kun forbedre smagen af \u200b\u200bpizza. Alternativt kan du opvarme ovnen til 65 grader, slukke den og placere en skål med en dej i en opvarmet ovn, hvilket giver testen at klatre op.

Fremstilling af dej til pizza på en traditionel måde at bruge gær tager lidt tid, hvor dejen skal stige i volumen. Berlyless dej til pizza er perfekt i sagen, når du absolut ikke har tid til at vente på dejen at rose. Sådan en dej forbereder ret simpelt, og hjemmelavet pizza baseret på det er utroligt velsmagende.

Ingredienser:
2 kopper mel
2 tårner ved bagepulver
1/2 teske salt
2/3 kop mælk
6 spiseskefulde vegetabilsk olie

Madlavning:
I en stor skål blandes alle ingredienserne, indtil dejen stopper med skålens vægge. Layout dejen på en smurt olie bastard og danner tykke kanter, der vil holde påfyldningen. Tilsæt fyld og bage pizza ved 220 grader omkring 15 minutter.

Nøglen til fremragende pizza, selvfølgelig, er lækker dej. Mens nogle foretrækker et blødt storslået grundlag, elsker ikke mindre folk en tynd sprød skorpe. Tynd dej til pizza betyder, at det ikke behøver ekstra tid til at stige i volumen, så det er forberedt bogstaveligt om et par minutter. Dejen, kogt i henhold til opskriften nedenfor, har en sprød skorpe, men samtidig helt plastik.

Ingredienser:
2 kopper mel
3/4 kop varmt vand
1 tsk tør gær
1,5 teske salt
2 teskefulde italienske urter

Madlavning:
Opløs gær i vand. Tilsæt mel, salt, italienske urter og bland. Læg dejen ud på bordet og bland glat elastisk dej omkring 5 minutter. Hvis dejen stikker meget på hænderne og en bordplade, som tyggegummi, tilføj en ekstra mængde mel - 1 spiseske på et tidspunkt. Sæt dejen i en skål og dæk med et rent køkkenhåndklæde, mens du laver madlavning.
Når alt er klar, skal du dele dejen i to dele og danne en stor disk fra hver del. Dejen skal have en tykkelse på højst 6 mm. For at opnå en meget fin base skal dejen rulles ud af en rullestift. Hvis dejen begynder at krympe tilbage, skal du forlade det i 5 minutter, og fortsæt derefter med at rulle ud.
Sæt dejen på bagepladen lokket ved pergamentpapir. Bages på 220 grader i 4-5 minutter. Ekstraktion dejen fra ovnen, sæt fyldningen og bage yderligere 6-8 minutter.

Pizza med pølse, ost og tomater - en klassisk opskrift, kendt for mange. Hvis du næsten ikke har noget ved hånden, bortset fra et stykke pølser, tomater og ost, bliver denne opskrift en rigtig spisepinde til dig. Ved hjælp af denne opskrift som grundlag kan du oprette din egen version af denne vidunderlige godbid, hvis du tilføjer champignons, oliven, sød peber eller majs til påfyldning.

Ingredienser:
Til dej:
1,5 glas mel
2 teskefulde tør gær
1 tsk sukker
0,5 teske salt
1 kop varmt vand
Til påfyldning:
5-7 tomater
200 g ost
200 g pølse.

Madlavning:
At ælte dejen ved at røre varmt vand med smør, sukker, salt og gær og tilsætning i slutningen af \u200b\u200bmelet. Fra den resulterende test danner en bold, dække med et håndklæde og lægge et varmt sted i 15-20 minutter. Når dejen er øget i størrelse, skal du opdele den i to dele - du vil have to baser til pizza med en diameter på 25 cm. Rul dejen og læg den på bagepladen.
To tomater skæres i skiver, og resten er hakket med en kniv eller med en blender. Hvis du tilføjer lidt akut peber eller juster, vil tomatsauce være mere pikant. Smør dejen opnået ved sauce.
Åben ost opdelt i to dele. En del af ost sprinklen grundlaget med tomatsauce. Læg den skivede pølse og stykker af tomater. Stænk fra oven over den resterende ost og bage pizzaen i ovnen forvarmet til 180 grader i ca. 10 minutter.

Du kan sjældent møde en person, der vil nægte hjemmepizza, fordi hjemmelavet pizza altid er velsmagende og hver gang den oprindelige behandler, en påfyldning, som konstant kan varieres afhængigt af refrigeratorens præferencer og indhold. Vi tilbyder dig til at forberede en saftig pizza med kyllingefonding.

Pizza med kylling, tomater og ketchup

Ingredienser:
Til dej:
2,5-3 kopper mel
1 kop varmt vand
1 tsk tør gær
50 ml vegetabilsk olie
1 tsk sukker
0,5 teske salt
Til påfyldning:
200 g kogt kyllingfilet
2 tomater
1 bulgarsk peber.
1 Lukovitsa.
150 g ost
2 spiseskefulde ketchup
Grønne i smag

Madlavning:
Opløs gær i varmt vand med sukker og salt. Bland godt. Gradvist tilføj mel, hvis størrelse afhænger af dets kvalitet og sort. Knead en blød gær dej. Lad dejen stå på et varmt sted, indtil det øges i mængden af \u200b\u200bto gange.
Rul dejen ud med et tyndt lag, hvis tykkelse må ikke overstige 3-4 mm. Smør overfladen af \u200b\u200btesten med en ketchup med en ske eller hænder. Layout skåret med tynde strimler kylling, skiver løgringe, knuste søde peber og tomater, skåret med cirkler eller terninger. Stænk med revet ost.
Bag pizzaen i ovnen forvarmet til 190-200 grader i ca. 10 minutter, indtil osten smeltes og ikke lidt demurroune.

Korrekt pizza er den perfekte kombination af dej og påfyldning. Pizza opskrift med svampe og tomatsauce - bare samme tilfælde. Denne pizza har en tynd sprød skorpe, den rigtige mængde svampe og en fremragende kombination af krydderier - alle disse komponenter gør en konventionel snack til en dejlig italiensk pizza, som fortjener komplimenter. Det er værd at bemærke, at ingen købt tomatsauce kan sammenligne med hjemmelavet sauce forberedt med deres egne hænder. Prøv at lave sauce i vores opskrift, og du vil være glad.

Pizza med svampe og tomatsauce

Ingredienser:
Til dej:
3 kopper mel
25 g frisk gær
1 kop varmt vand
1 spsk sukker
1 spsk salt
8 spiseskefulde vegetabilsk olie
Til påfyldning:
2 Medium Champignon.
6 oliven
1/4 kop dåse majs
100 g mozarella ost
Til tomatsauce:
3-4 tomat.
1 spiseskefuld vegetabilsk olie
1 clove hvidløg
1 tsk sukker
1 Laurel Sheet
1 tsk tørret oregano
1 tsk tørret basilikum
0,5 teskepaprika.
Salt og jordet sort peber

Madlavning:
I en stor skål, bland mel, salt og sukker. Opløst gær Tilføj til mel med olie og blanding. Ved manuelt knæet dejdæksel med et håndklæde og lad i 1 time stige i volumen.
I mellemtiden at gøre tomatsauce. SUPPED TOMATOER Fjern huden. Vand grøntsager gennem fin sigte, spring gennem en kødmølle eller grind med en blender. Fry hakket hvidløg i olie i et par sekunder og derefter omrørt med paprika og gnidte tomater. Tilsæt sukker, krydderier, salt og peber. Kog, reducer ild, dæksel med et låg og kog i ca. 10 minutter.
Forvarm ovn til 200 grader. Opdele dejen i 2 dele. For at danne en bold fra hver del og derefter rulle over i en cirkel ca. 30 cm i diameter. Sæt dejen på smør smurt bageplader og smør tomatsauce. Læg de skivede svampe, skivede oliven og majs korn. Drys med revet ost og bage i 15-20 minutter.

Som du kan se, er hjemmelavet pizza ikke så svært. Hvis du følger vores almindelige tips og kun bruger friske ingredienser, vil din hjemmelavede pizza nødvendigvis blive et rigtigt kulinarisk hit. Eksperiment!

Tvivl om, at madlavning pizza derhjemme ikke er værre end dem, der forbereder i pizzeria, bliver det mindre og mindre hver dag. Når alt kommer til alt, hvad er i det væsentlige en pizza? Perezka fra dejen og påfyldning. Hvordan man laver hjemmelavet pizza, så det bliver ikke bare en skål, men ved arbejdet i din hjemmelavning? For at runde roden af \u200b\u200broden blev den appetitvækkende påfyldning druknet under det varme lag af gylden ost, og den guddommelige duft tiltrak for sig selv og kørte skør.

Først om testen. Testarter til pizza er ikke kun meget, men meget. Klassisk mulighed - gær dej til pizza. Selvom sandet, pumpet eller frisk fryseziness ikke er værre. Derfor, der tænker på, hvordan man laver hjemmelavet pizza, skal du først bestemme, hvad dejen du vil bruge til bunden. Under alle omstændigheder, at din dej er god, mel, før æltningen skal sive. Vand i dejen kan delvist erstattes af mælk. Ud over vandet og mælken i fremstillingen af \u200b\u200btesten er det muligt at anvende mælkeserum, dejen med det er yderst velsmagende. Du vil blive overrasket, men vandet i dejen kan erstattes selv på vodka, dels, selvfølgelig eller helt på øl. På grund af den lille dosis alkohol i testen er pizza blød og ømt. Og det vigtigste, enhver dej skal være flittigt at sætte op med hænder, så vil det være virkelig velsmagende og hjem.

Valgmuligheder for pizza, selv gæld. Alt, som øjet lyser, dristigt sat i pizza - du vil ikke tabe. Det er ønskeligt, at produkterne til påfyldningen kombineres med hinanden, fuldføre og understrege hinandens smag, og resten er et spørgsmål om smag og fantasi. Af de skivede produkter dræner vi helt sikkert den ekstra væske, hvis den er tilgængelig, ellers vil pizzaen være våd, og dejen er uigennemtrængelig.

Blandt de velkendte opskrifter til madlavning møder pizza både originale, for eksempel søde pizza, som vil give glæde og voksne og børn. Til påfyldning af en sådan pizza kan du bruge friske bær, frugter eller tørrede frugter, tilsæt møtrikker. Og hvordan bruger du den lukkede pizza, der får stigende popularitet?. "Sådan laver du hjemmelavet pizza?" - Du spørger. "Intet problem!" - Vi svarer og giver gerne dig muligheder for dens gennemførelse.

Pizza med svinekød og ananas

Ingredienser:
350 g hvedemel,
200 ml vand,
1,5 ppm Tørgær
1 tsk. salte
1 tsk. Sahara,
5 spsk. vegetabilsk olie
400 g svinekød,
200 g af konserves ananas,
250 g fast ost,
4 spsk. tomatpuré
Rosemary kvist.

Madlavning:
I varmt vand skal du opløse sukker og gær og forlade denne blanding i 15 minutter på et varmt sted. Tilsæt salt, 3 spsk. Vegetabilsk olie og 100 g fint ost, bland. Derefter gradvist indtaste det sigtede mel og knæ den bløde dej, der forlader på varmt sted i 30 minutter. I mellemtiden skære svinekød med små stykker og stege det til beredskab, salt, peber og køle ned lidt. Dej rulle ind i laget. Smøre tomatpasta, læg ud svinekødstykker og dåse ananas og sprinklet med revet ost. Send til ovnen, opvarmet til 180ºС, og forberede pizza før dannelsen af \u200b\u200ben lille rødlig skygge, et sted 30 minutter.

Pizza med kylling og syltede peber

Ingredienser:
Til dej:
200 g mel,
150 ml varmt vand,
1 tsk. Tørgær
2 spsk. olivenolie,
¼ CHL. Salt.
Til påfyldning:
½ kyllingebryst
1 krukke (lille) sød syltet peber,
2 tomater,
2 store mozzarella bolde,
Salt, hammer søde paprika - at smage.

Madlavning:
Sutitere kyllingebrystsaltet og en blanding af vegetabilsk olie med en paprika, indpakke folie og bage i ovnen til beredskab. For testen, spørg mig mel, bland den med salt, saml et dias, lav et hul i midten, hæld olivenolie og vand. Kontroller den homogene dej, dække med en våd klud og gå i 1 time. Når dejen er egnet, opdel den i 2 dele. Fra en del (den anden del kan fjernes i fryseren), rul kagen med en tykkelse på ca. 5-7 mm og en diameter på 25 cm. Svæg kagen i ovnen forvarmet til 200 ° C i 3-5 minutter før dannelsen af \u200b\u200ben skorpe. Rensede tomater skåret med cirkler. Spred på de færdige kage stykker af kylling, tomater og skiver peberfrugter. Mozzarella skåret i cirkler eller sodavand på en stor riv og fordeler jævnt alle fyldningerne. Bag pizzaen i ovnen ved en temperatur på 200º ca. 15 minutter.

Pizza med skinke og svampe

Ingredienser:
Til dej:
2 stak. mel
1 stack. vand,
2 tsp. Tørgær
½ CHL. salte
30 g olivenolie.
Til påfyldning:
400 g skinke,
300 g rensede tomater,
100 g fast ost,
1 stack. Hvidvin,
300 g friske champignons
2 fed hvidløg,
Salt, greens - at smage.

Madlavning:
Opdel i ½ stak. Varmt vandgær og sukker, hæld en smule mel, så det viser sig flydende dej og sætter den resulterende forskydning på et varmt sted i 30 minutter. Derefter bland mel med salt, hæld din plov og ælt den glatte dej. Dæk det med en ren serviet og sæt i 15 minutter på et varmt sted, så det øges i volumen med 2 gange. Derefter tilsættes olivenolie og ælt dejen igen. Opdel det i 2 dele, fra hver rullende kager med en tykkelse på 5 mm og læg dem på bagepladen, smurt med olie og hældt mel. Smør kagen med olivenolie og lad være i et stykke tid. Til påfyldningen skal du sætte champignonerne med tynde skiver, lægge dem ud i en opvarmet stegepande, og tilsættes 1 spsk. Vegetabilsk olie, hakkede kløver af hvidløg, hæld hvidvin og sluk 15-20 minutter, og sæson med salt. Til fremstilling af saucen skære pladerne 1 klove af hvidløg og stege den på 1 spsk. Vegetabilsk olie i en velfrit stegepande. Tomater skrællet fra huden valgt. Læg massen til hvidløg, tilsæt en basilikum og tomit 10 minutter. Gør dig klar til at afkøle, så smør derefter kagerene, for at sætte stykker af skinke og svampe ovenfra. Ost sattail på en lavkorn og drys pizza rigeligt. Bagepizza i forvarmet til 200 ° C ovn 20 minutter.

Pizza med skinke og æg

Ingredienser:
Til dej:
1,2 kg mel,
500 ml varmt vand,
1,5 pakke tør gær,
4-5 spsk. vegetabilsk olie
2-3 spsk. Sahara,
1 tsk. Salt.
Til påfyldning:
400 g skinke,
3-4 kogt æg,
5-6 tomater,
2 pærer (du kan tilføje en lille grøn løg),
200 g ost
100 g mayonnaise,
1 spsk. ketchup
Greens - at smage.

Madlavning:
Opløs gær og sukker i varmt vand, vent 15-20 minutter, mens gær stiger, tilsæt salt, vegetabilsk olie og gradvist spirende mel, ælt den bløde dej. Prepased Dough satte i 40 minutter i køleskabet, så det øges i volumen med 2 gange. I mellemtiden forberede du påfyldningen. Tomater skærer pladerne, skinke - tynde striber, slib de grønne løg og dill, ristost. Drej dejen i reservoiret, smør ketchupen, drys basilikken. Sæt tomater, skinke og hakkede æg, hæld mayonnaise og bage i ovnen ved 170º, indtil testen er let. Når den er klar, drys pizzaen med ost, oregano, dill og bages i yderligere 2-3 minutter ved samme temperatur.

Pizza med ost, syltet agurk og oliven

Ingredienser:
Til dej:
1 stak. mel
½ stak. mælk
2-3 æg,
25 g gær,
3 spsk. smør
2 h. L. Sahara,
Salt til smag.
Til påfyldning:
150 g ost
1 syltede agurk,
1 pære,
3-4 tomater,
2 søde peberfrugter,
10 oliven,
½ stak. creme fraiche
2 spsk. persille
Salt, sort jorden peber - at smage.

Madlavning:
Kontroller dejen fra de angivne ingredienser og lad det stå i 20 minutter. Rull et fladt lag med en tykkelse på 0,6-0,7 cm i størrelse. Rul Hartus fra samme dej og sætter en pizza på siden, smør det med æggeblomme. Tomater skærer ned hendes skiver, peberfrugter og løg - halvringe. Bland grøntsagerne og tilsæt hakket med halm marineret agurk. Den resulterende vegetabilske fordeler jævnt over testens overflade, for at sætte brynez hakket med terninger. Dekorer alle oliven, fyld den sure fløde, sæson med salt og peber og bage i en forvarmet til 200 ° C ovn i 20 minutter.

Pizza med pølser, grønne ærter og marinerede svampe

Ingredienser:
Til dej:
1,5 stak. mel
½ stak. mælk
1 æg,
40 g smør,
12 g gær,
½ CHL. Salt.
Til påfyldning:
3 pølser,
3 spsk. Grønne ærter
3 spsk. syltede champignon
2 tomater,
1 sød peber,
60 g fast ost,
3 spsk. mayonnaise.
Selleri greens, salt, sort jord peber - at smage.

Madlavning:
Kontroller gærdejen fra de påtænkte ingredienser, dække med en ren serviet og sæt et varmt sted for at komme i opfyldelse. Færdig dejrulle i et rund lag med en tykkelse på 0,5 cm og læg et bageplade på en smurt olie. For en påfyldning skal du skære de søde peberringe, tomater - skiver, pølser - terninger, svampe - små stykker, grade ost på en stor grove, selleri grønne grind, polka dot fold på en kolander, så brillerne er overdreven væske. Forberedte produkter lægger lag på en mesonnaise med en dej med mayonnaise, ikke at glemme lidt saltet hvert lag, drys med revet ost og grønt og bage i ovnen ved en temperatur på 200 ° C i 20 minutter.

Fisk pizza på kefir test

Ingredienser:
Til dej:
2 stak. pandekage mel
1 stack. Kefir.
Salt til smag.
Til påfyldning:
500 g fiskfilet,
500 g løg,
50 g tomatpasta,
100 g af skraldespand,
3 spsk. mayonnaise.
Greens og salt - at smage.

Madlavning:
Tilslut pandekage mel og kefir og ælt, dejen, der ligner en tyk creme i konsistens. Sæt det på en smurt margarine bastard og spred med våde hænder, og smør derefter tomatpasta. Stek løg på vegetabilsk olie indtil gylden farve. Når han køler, læg det ud med et glat lag på dejen. Skær fiskfiletet med tynde skiver og læg den ud på toppen af \u200b\u200bbågen. Søllig drys, drys med hakkede greener og revet ost og lidt injiceret af mayonnaise. Bag fisk pizza i forvarmet til 180 ° C ovn 45-60 minutter.

Ingredienser:
Til dej:
1 stack. rugmel
1 stak. Hvedemel,
¾ Stak. varmt vand
1 tsk. Tørgær
½ CHL. honning
½ CHL. olivenolie,
¾ CH.L. Salt.
Til påfyldning:
2 stak. Rensede blæksprutte ringe,
1 stak. skrællet rejer,
1 stak. muslinger.
1 hvidløgsklove,
2 spsk. olivenolie,
2 spsk. knust grønne persille,
2 tsp. knust zest citron,
Salt og sort jorden peber - at smage.

Madlavning:
Bland i en dyb skål 2 typer mel. I skålen af \u200b\u200bblanderen, læg dig ud gær, honning, hæld olivenolie, vand og bland godt. Tilføj til denne masse ⅓ stack. Melblanding og blanding. Dæk beholderen med farvestoffet i fødevarefilmen og sæt i 20 minutter på det varme sted. Derefter tilsæt det resterende mel og salt i laget og klem til en homogen tilstand. Dæk dejen med en film eller et håndklæde og sæt i 1 time på et varmt sted, så det øges i volumenet. Dejen nærmede sig dejen med deres hænder og opdeles i 2 dele fra hver form lagene med en diameter på ca. 23 cm. Sæt dem på et smurt bageplade. Dæk håndklædet og sæt igen et varmt sted i 45 minutter, så de kommer til lidt. I en stor pande helbreder olivenolie, udgør hakket hvidløg og forebyggelse, omrøring, 1 minut. Derefter sættes stegepandefisk og koge i yderligere 2 minutter. Derefter læg dem på grund af pizza, hvilket efterlod kanterne (ca. 1 cm) tom. Tilbring pizza, peber og læg i ovnen forvarmet til 180ºC i 8 minutter og bage op til gylden farve. Når pizzaen er klar, lad den stå i 5 minutter ved stuetemperatur og drys med den hakkede grønt af persille og citronskal.

Lukket pizza af lag dej

Ingredienser:
2 ark færdige lag gær dej,
2 tomater,
150 g Gaud og Mozarella ost (50/50),
10-15 stykker chearage pølse,
10-15 skinke stykker,
100 g champignons.
3-4 grøn luke pyro
Greens, mayonnaise, ketchup - at smage.

Madlavning:
Smart alle ingredienserne. Hvert dejlag ruller lidt, sæt et lag på bagepladen, dækket af pergament. Smør testlaget, efterlad 1,5 cm fra hver kant, ketchup, blandet med mayonnaise, sæt påfyldningen og dækker det andet testark. Kanterne fastgør, giver fingrene. Bag den lukkede pizza i forvarmet til 180º ovn i 30 minutter. 5 minutter før beredskaben generøst sprinklet med den sejeste ost.

Nu ved at vide sådan laver du hjemmelavet pizzaHvorfor ville ikke glæde hendes husstande. Sørg for at spise det varmt for at nyde sin smag, lugt og mild crunch golden skorpe.

Nyd din appetit og nye kulinariske opdagelser!

Larisa shufkaykin.

I dag, når hver skolepige ved, hvordan man laver pizza derhjemme, er det svært at forestille sig, at der ikke er for mange år siden om denne skål kendte.

På trods af at pizzaen traditionelt er forbundet med en italiensk kulinarisk tradition, har denne skål gamle rødder, hvis ender går tabt. Tilbage i kilderne til 500'erne til N. e. Specielle brødskiver er nævnt med ostdikes, der forberedte krigere under vandreture. Platon i hans arbejde "Republik" beskriver de græske runde brødpinds med bue, urter og olie. Sådanne prototyper findes i mange andre gamle køkkener - etruskisk, romersk mv.

Den grundlæggende forskel mellem sådanne pellets fra den moderne pizza er fraværet af tomater. Disse grøntsager blev kun kendt for europæere i det 16. århundrede og selv efter at de blev anset for at være giftige. Den første til at spise dem i mad og brug, da ingrediensen blev fattige indbyggere. Populariteten af \u200b\u200bpizza øges kun med udseendet på de kongelige persons borde. På tærsklen af \u200b\u200bdet 20. århundrede, til ære for en af \u200b\u200bdem, navngivet Margarita Savoy, navngivet den mest berømte pizza i verden.

Kushanye's globale herlighed fik italienske emigranter med flytning til Amerika. Den første pizzeria åbnede i 1905, og siden da er populariteten vokset hurtigt. Og i 40'erne optrådte den amerikanske version af Pizza - med høje sidelys.

Men utvivlsomt kan ægte pizza-connoisseurs kun smage i hendes hjemland - i Italien.

Nuancer af madlavning lækker pizza

For at få den perfekte pizza, skal du være opmærksom på flere detaljer:

1. Hovedhemmeligheden er, hvordan man laver dejen til pizza. Det perfekte mel til dette er blød hvede (brød), som indeholder nok gluten og giver elasticitet. Sorten kan være den højeste eller første. Du kan også kombinere sorter og typer mel. For at lette konsistens skal det være forudbestemt.
2. Så at massen er bedre rose, er det bedre at gøre det på kogt vand med en temperatur på ca. 35ºC.
3. Dejen omfatter normalt gær. Du kan tilføje dem som skilt i vand og tørre.
4. Først skal du knælde massen uden salt og kun indtaste den, fortyndes med vand. Hvis saltet tilsættes samtidigt med gær, kan de ikke klatre op.
5. Dejen skal forstyrres med lang og omhyggeligt, så den er elastisk. Så skal du holde det på et varmt sted i mindst ti minutter.
6. For bagning i Italien anvendes en brændeovn med en temperatur på over 400ºC, tilberedningstiden er 2-4 minutter. Du kan lave pizza hjemme i en elektrisk eller gasovn i 10-25 minutter, og på pladen i 10-15.
7. Tynd pizza vil være skarp, hvis det er i et par minutter før fyldstof til ovnen i et par minutter.
8. Mange kokke tages med hænder strækker det elastiske grundlag i den ønskede form for ikke at beskadige strukturen. Men det er ret acceptabelt at bruge rullen.
9. Den olie, der påføres hænderne, tillader ikke produktet at overholde dem.
10. Opskriften til pizza derhjemme er et spørgsmål om kreativ tilgang. Men for ikke at gå glip af eksperimenter med fyldninger, er det vigtigt at huske et par øjeblikke. Smagens harmoni giver fem hovedblokke af sammensætning: dej og sauce; ost; grøntsager og frugter; kød eller fisk Urter og krydderier. Kombinere dem bør være dygtigt. Sød påfyldning og det modsatte kombineres med saltdej. Saltede fyldstoffer er heller ikke egnet til Cardamonu, citron og safran.
11. Ost er ansvarlig for at fuldføre smag, binde alle elementer i et enkelt akkord.
12. Den rigdom af parmesan duft er bedst afsløret i en simpel, klassisk pizza. Kød - Kylling, svinekød, bacon - Harmoniserer med skarp gedost. Vælg saltet ost til grøntsager. En overflod af spicy urter og en sur tomatsauce vil opdatere blid ricotta.

Hvis du planlægger at forberede en pizza i ovnen med mozzarella, er det nødvendigt at sætte det i 3-5 minutter til beredskab.

Originale opskrifter retter

Der er et stort antal tests for pizza. Det hele afhænger af individuelle præferencer og mængder af tid. Italienerne tilhører selv dette element strengt og klart overholder formuleringen.

På klassisk basis

For at pizzaen derhjemme så meget som muligt, ælt dejen i det varme rum og forberede alt, hvad du behøver på forhånd:

• 500 g mel;
• 1 spsk. skeolie (oliven);
• 5-7 g gær;
• 1 h salt.

Kogeprocessen er som følger:

1. Opdel gæren i kogt vand. I en anden beholder distribuere salt.
2. Sæt et sigtet mel på et rent forberedt bord og i midten gør en depression. I det pænt hæld olivenolie og fortyndet gær. Forberedelse af pizza derhjemme tolererer ikke ståhej. Start langsomt at blande dejen, med fingrene eller gaflerne for at fastgøre mel fra kanterne til væsken. Når en homogen masse opnås, samles hende og placeres, indtil den bliver en elastisk og stop med at klæbe til hænderne. Processen tager ca. 10 minutter.
3. Tilsæt en saltopløsning til massen og omrøring, tilsæt mere vand, indtil den ønskede grad af elasticitet opnås.
4. Vægge af retterne For at bringe testen til testen, sæt en cirkel af testen, dækker køkkenhåndklædet og efterlades i 1-2 timer på et varmt sted. Du kan også sætte det i ovnen, forvarmet til 35 grader. Vent, indtil dejen stiger 3 gange. Det skal let falde ud, når du vælter beholderen.
5. Den resulterende masse er opdelt i fire dele. Nu skal det straks bages. Sørg for, at ovnen opvarmes til 250 ° C.
6. Distribuere massen i form. Smør sausen og læg påfyldningen. I modsætning til restauranten bør fyldningen til pizza hjemme ikke være rigeligt, for i dette tilfælde er det ret svært at spore, alt var ordentligt ordentligt. Når skorpen er snoet, kan skålen serveres på bordet.

Pizza på en tyk test er ikke mindre populær end på tynd. Denne søde skål foretrækker mange mere og for det faktum, at du kan tilføje meget mere fyldstof.

For 500 gram mel er det nødvendigt at tage 12,5-20 gram gær. Bland dejen ligesom tynd. Efter en time af hvile rulle over pladen og send i en 3 timer igen. Først da kan du begynde processen med bagning på en smurt forfalskning omkring 15-20 minutter.

Det er vigtigt! Husk at tørrede ingredienser sættes ned efter sauce, og så vådt. Vask fugt fra dem kan øge tilberedningstiden.

Hvis du kan lide dej med en delikat struktur, tilsæt kartoffelmos kartofler i et volumen på 10% af det samlede antal.

Det er selvfølgelig ikke dejen til pizza på en ambulancehånd, og hver gang du bruger så meget tid på madlavning for mange er i handicap. Men det kan være parat til at forberede fremtiden, opbevare i fryseren i fødevarefilmen i form af Kolobkov eller plader.

Lækre ideer til pizza fyldning med tomat dressing og ost topping vil give dig mulighed for at forberede en pizza derhjemme:

• Rejer fra saltlage, blanding af italienske urter, røget laks, kapers. Top drys med citron og olivenolie.
• Kogt kyllingfilet, baconlag, dåse ananas, sød peber, blanding af skarpe peberfrugter, salt.
• Skiver kartofler, skåret i en blanding af franske urter og olier fra oliven, stykker af pølser.
• Hakket kød, syltede peberfrugter, salat bue.
• Konserves tunfisk, røde løg, oliven, oliven. Drys med olivenolie og citronsaft.

Sådan dej, herunder, vil give dig mulighed for at nyde den berømte Calzone. Steg eventuelle friske champignon og spinat i tomatsauce med hvidløg og basilikum. Sammen med mozzarella, læg dig ud midt på arket, fold to gange og skjul enderne, som en pupmy. Bages 10 minutter.

På en kefir dej i en pande

Hvis du har brug for hurtigt at lave madpizza, kommer opskrifter til indtægterne uden gær. Og endnu hurtigere vil det vise sig, hvis du bruger en stegepande.

Tag en kop kefir, mad soda (på en kniv tip), æg, sukker teskefuld, et halvt glas mel. Omkring tre portioner vil blive frigivet fra denne mængde.

Pas på forhånd på fyldning, det bliver nødt til at lægge hurtigt.

Lækker pizza derhjemme vil resultere i følgende komponenter:

• Finhakkede oliven, skiver af pølser, tomatringe, paprika, arugula og drys fra solid grade ost.
• Røget kylling, kapers, peber halapeno, mozzarella, basilikum blade og oregano.

Forbered en kefirblanding med sodavand, pisket æg, mel og salt.

På den forvarmede og jævnt olierede overflade af panden fordeler den resulterende masse. Laget er bedre at gøre en glad, så produktet er bedre beskyttet. Brug stegepanden med en diameter på 26-28 centimeter. Steg til rødlig skorpe i bunden. To skovle vender forsigtigt kagen og reducerer straks ilden. Smelt ketchup med en børste.

Bemærk venligst, at i denne udførelsesform kommer den første efter sauce ost for at undgå dens hurtige brænding.

Stænk med oliven, tynde skiver pølse eller prosciutto (knust italiensk skinke).

Du kan forberede en lækker pizza på en kartoffelsest.

Alt vil blive påkrævet:

• 1 spsk. l. mel;
• 1 spsk. l. sur creme med et dias;
• kartoffel 350 gram;
• fed hvidløg;
• krydderier til smag.

Fintkornede kartofler knoget med mel, ekstruderet hvidløg og æg. Blandingen skal være tyk.

Sød og læg på en forvarmet stegepande med smør. Steg 5-7 minutter, indtil skorpen er dannet. Vend op, bedes du stadig et par minutter. Smør overfladen sennep og enhver tomatsauce. Sæt påfyldningen.

• Kirsebær tomatplader, ristede løg, hakket fint peber, skarpe pølser og stykker af ost af forskellige sorter.
• Demonteret på fiberkogt kød, hakket skinke, syltede, grønne spring.

Pizza på en ambulance hånd i ovnen fra kartofler er ikke værre end fra det sædvanlige testgrundlag.

Svensk pizza.

Til denne opskrift skal du forvarme ovnen til den maksimale effekt. I mange plader er det standard - 275 grader.

2,5 kopper (400 gram) mel blandet med en teskefuld af et bagepulver og 3 spiseskefulde olivenolie. I forbindelse med æltning, lidt af en tur.

Den resulterende Kom, hvis det ønskes, er opdelt i tre dele eller ruller helt. Basen er lagt ud på det pitted bageplade.

Du kan lave pizza hurtigt og velsmagende med tankning, der består af kartoffelmos i sin egen juice med en knivspids af oregano og skraldespanden af \u200b\u200bhvidløg. Det anvendes på basis af kvasten.

For det første er osten af \u200b\u200ben solid sort lagt ud. På toppen af \u200b\u200btynde plader, salt agurk, dåse løg, peber og kødprodukt - pølser, pølser, røget, stykker af kogt kød.

Bagningsarket fjernes i ovnen. En sådan pizza vil være klar i ca. 10 minutter. Vær forsigtig.

Kostpizza til sund ernæring

Efter en sund ernæring er ikke en grund til at nægte dig selv i en godbid. Grundlaget for pizza derhjemme på grund af clearness af komponenterne giver dig mulighed for at justere kalorieindholdet af forbrugt mad.

Du kan reducere antallet af kalorier ved hjælp af sådanne teknikker:

• Udskift hvedemel på groft mel. Men på samme tid vil smagsegenskaberne naturligvis ændre sig.
• Kig efter de mindst fedte oste til pizza.
• Vælg nyttige fyldstoffer - kyllingekød, skaldyr, cottage cheese.
• Hvis du ikke har problemer med maven, overklås metabolismen selv ved hjælp af pizza - med skarpe peberfrugter.
• Da dejen tilsættes til det mindste fedt, kan juits opnås ved at tilføje saftige grøntsager.

Således kan pizza med dine egne hænder være et element af enhver kost, fordi den indeholder en masse protein og fiber og et minimum af fedt.

Grundlaget for det er lavet af klid, 1 kyllingfilet (200-300 g), et æg (eller to proteiner), krydderier - hvidløg, urter, salt. Alle er bragt til homogenitet i en blender, og læg derefter ud på formen, drysset med brødkrummer (eller lidt vasket) og bagt i en varm ovn i 10 minutter ved en temperatur på 180ºC.

Denne pizza dejrecept vil ideelt suppleres med tomatpuréfyldning med tilsætning af justering eller tobasco sauce, sød peber, flere arter, fedtfattig ost og majskorn.

Der er utallige måder, hvordan man forbereder pillable dej pizza for enhver smag og sag. Men absolut alle er værdige at prøve dem! God appetit!

I denne artikel vil jeg introducere en række opskrifter, hvordan man laver pizza simpelthen og hurtigt.

Det bliver allerede klart af dette, at lette pizza forberede med et minimum af ingredienser, og også giver mulighed for en letvægtsproces med madlavningstest.

Hemmeligheden om at lave retter er enkel. Madlavning gemmer ikke ham fra hans loyale fans, der ønsker at bage pizza. I stedet for at teste tests er det værd at bruge en baguette, simpelt brød, lavash eller et brød.

Du kan endda købe i butikens puffekage eller lave mad i 5 minutters pizza ved hjælp af en brændstofmetode. Faktisk en masse opskrifter.

Det er kun nødvendigt at vælge en, så der er en stor instant pizza på dit skrivebord.

Hvorfor mange mennesker er interesserede i, hvordan man laver pizza nemt? Selvfølgelig er hjemmeprodukter altid smagere end dem, der har mulighed for at smage i nærmeste cafe eller købe i butikken.

Jeg vil forestille mig opskriften nedenfor. Hvad angår påfyldningen, enkle pizza kan være med tomater, løg, kød, pølse, peber, oliven, oste, svampe.

På dette vil jeg måske stoppe, da jeg kan liste en anden lang.

Det hele afhænger af dine personlige præferencer. Alle opskrifter kan ændres efter eget valg. Vi tilbyder dig at lære den enkleste opskrift lige nu.

Og for at være klarere, ledsagede jeg en simpel foto actionalgoritme. Forberedelse af retter vil virkelig være hurtige, hvis du koger alt korrekt.

Nedenfor vil blive præsenteret nyttige opskrifter.

Den hurtigste hjemmelavede pizza på forsiden

Forbered det meget simpelt.

Komponenter:

2 stk. kr. en tomat; 1 stk. pita; Et stykke kokch. pølser; 2 stk. Plave. raws; 30 gr. Home mayonnaise og ketchup.

Vi forbereder:

1. Mine tomater, skære på krus. Pølse slibning i form af strimler, jeg gnider osten på risten for at få en stor tænder. Bland mayonnaise og ketchup. Ost trav, ikke introducerer forskellige tilsætningsstoffer. Sagen er, at kosttilskud er i stand til at ødelægge smag og aroma af fremtidige snacks. Pizza vil være meget original, og du vil godt lide, hvis du stoler på dine smagspræferencer. Forbered det vil ikke være svært.
2. Lavash lægger på bastarden. Det er værd at lave hjemmelavet pita, men for at fremskynde processen med madlavning pizza, anbefaler jeg at købe det i nærmeste butik.
3. Jeg smører Lava Ketchup og Mayonnaise, sæt tomater, pølse, drys med ost. Derefter dækker vi urter, jorden peber, salt (men det skal gøres, hvis du kan udelukke et trin). Det viser sig lækkert!
4. Sheet send bagt i ovnen ved en temperatur på 10 minutter. Jeg cool pizza, skåret i dele. Efter at have behandlet med en lækker pizza af alle gæster, for at forberede, hvilket er nemmere end simpelt.

Ikke desto mindre vil jeg fortælle dig, hvordan du laver en sådan pita, som i billedet af huset: I metalkoppen kog vandet, indtast 1 spsk. Salt og give masse til at afkøle. I en anden skål skal der sigtes mel.

Indtast saltet vand i det og udfør æltningen ved hjælp af en mixer. I tilfælde af at det viser sig at være meget tyk på Lavash, skal du arbejde dejen med lidt længere mixer.

Det bliver elastisk og samlet. 5 minutter vil være nok til at afslutte æltningen. Som du kan se, er det ikke svært at lave mad. Når du bruger en manuel test af dejen.

At opdele det i stykker og rulle det godt. Ved panden er tilfreds med hvert lag på begge sider. Descript på et håndklæde fugtet i vand. Dette vil gøre det muligt for bommene ikke at tørre.

Det er alt, som du kan se noget kompliceret i madlavning, det er resultatet af en lækker snack i ovnen, og dine kære kan virkelig venligst. Hurtig hjemmelavet pizza i ovnen er klar, spis på sundhed!

Hjemmelavet pizza på en ambulance i ovnen

Komponenter til påfyldning: 1 owka hoved (tag rød); 1 stk. en tomat; 150 gr. ost; 30 gr. ketchup.

Det tager stadig ca. 30 ml RAS. Olier til smøremiddelform.

Madlavning:

1. Whipping kyllinger. Æg og blanding med mayonnaise.
2. Sy mel og tilsæt kyllinger i blandingen. Æg. Det viser sig en blanding som flydende sur creme. Jeg går ikke ind i saltet, som mayonnaise og så salt.
3. Smør bagepladen, hæld dejen og ligeledes, så massen distribueres jævnt. Du kan tage en ske til disse formål.
4. Dæk dejen ketchup. Min tomat, skæring på cirklerne, de røde løg bliver til lagene som et halm. Ligeledes skåret og skinke. Lastbil ost på en rist.
5. Ketchup dækker skinke og den anden over produkter.
6. Tigger ved en moderat temperatur i ca. 30 minutter i ovnen. Jeg giver en snack i varm form til bordet til hjemmet. Behagelig appetit! Vil være meget velsmagende! Pizza vil være den perfekte tilføjelse til te, som hver værtinde ønsker at opnå.

Hurtig champignon pizza på Kefir i ovnen derhjemme

Komponenter til dej:

en lille sodavand; 30 ml oliven. olier; 200 ml Kefir (fedtholdig gennemsnit); 1 stk. kyllinger. æg; 12 spsk.

Komponenter til sauce: 1 stk. en tomat; 15 gr. knust basilikum; 40 gr. Tomatpuré.

Komponenter til påfyldning: 3 stk. champignons; 1 stk. peber og buer; Næppe ost.

Som en udsmykning af pizza kan du tage oliven, men det er bedre, at de er uden knogler. Generelt efterlader dette punkt efter eget valg.

Det viser sig meget velsmagende ud over tvivl, tak venligst dit hjem oftere!

Madlavning derhjemme:

1. Gør dejen fra kyllinger. Pisket æg, varm kefir og oliven. Olie. Jeg tilføjer sodavand. I stedet kan du tage et bagepulver. Måling af massen. Jeg har også et mel og tilføjer også blandingen. Du skal konstant forstyrre partiet, så der ikke er nogen klumper.
2. Dejen vil være tyk. Dæk bastard med pergament, smør ham rap. Olie og hæld knæet.
3. Hæld tomat med varmt vand i 5 minutter. Køling og fjernelse af skræl. Slibemasse og sæt i en skål med tomatpasta. Bryg på ild til koge. Den lækre blanding af basilillet suppleres. Tag en anden 1 minut og giv en masse afkøling.
4. Dough cover med sauce. Det viser sig meget velsmagende i sidste ende.
5. Løg skæres i form af halm. Jeg sætter på toppen af \u200b\u200bsaucen.
6. Peber skære i terninger og sætte løg løg.
7. Mine svampe, jeg rent, hæld vand og koge. Vand bør være tilfredsstillende. Madlavning af massen koster 15 minutter. Afløb vandet og giv massen afkøling. Skær svampe på pladerne og dække layer løg.
8. SANDIS OST PÅ EN GRATER OG STROSE. Det er nødvendigt, at osten er velsmagende. Maslins skåret i stykker og sat på ost. Jeg skibes kagen i 30 minutter i ovnen.
9. Jeg giver pizza at køle lidt og tjene til frisk kaffe eller urtete. Det er alt, opskriften kom til en ende. Det er på tide at prøve det i praksis.

Og under en anden interessant hurtig snack. Glem ikke at nyde et stykke lækkert hjemmelavet pizza personligt kogt i dit køkken!

Puff Delicious Pizza.

Komponenter til dej:

750 gr. mel; 2 pakke. sl. olier; 130 ml mælk; 40 ml vand; 1 stk. kyllinger. æg; 20 gr. sah. sand; Sex pakke. gær (tag øjeblikkeligt); salt.

Komponenter til påfyldning: 150 gr. pølser; 50 gr. ketchup; 100 gr. TV. Ost.

Vi forbereder, som angivet i algoritmen:

1. Puffed dej lavet af gær. Jeg hælder varmt vand i skålen og tilsæt gær, halvdelen af \u200b\u200bden angivne del af sukker. Bland og forlad på et varmt sted. 30 minutter under håndklædet vil være nok.
2. Whipping kyllinger. Æg, for det kan du tage et stik. Omrør med mælk, tilsæt en blanding med gær. Bland igen.
3. Bland med salt og sukker. Jeg lugter på bordet. Sl. Olie skal give lidt tid til at smelte. Skære på terninger og lægge på bordet. Rubel kniv. Samtidig blande med mel.
4. Dejen ikke mnu med hænder, som om du knider manuelt, vil det ikke være blødt. Jeg gør et hul i en melblanding og dæmper en masse gær. Jeg laver et knæ. Jeg gør dejen glat, men længe forstyrrer dig, så det ikke ophører med at være puffy. Jeg danner en bold og indpakning i wholes. Film. Forlad i flere timer på et koldt sted.
5. Jeg bruger dejen frosset. Jeg skærer på dette tidspunkt pølse på skiver, ost trav på en rist. Jeg gør alt hurtigt og omhyggeligt.
6. Rullende ned cl. Dej i reservoiret, læg på et blad elimineret ved pergament. Danner flyvninger.
7. Dough smøre tomatpasta eller ketchup - beslutte personligt. Dæk skinke, så ost. Jeg sender bagt i 15 minutter i ovnen. Velsmagende snack forbereder meget hurtigt i sit køkken.

Original måde at lave madlavning pizza på en ambulance hånd

Komponenter:

1 baguette; 50 ml tomatpasta (bedre hjem); 200 gr. TV. ost; 1 stk. peber; 140 gr. røget pølser; 8 stk. Oliven; Paul Banks Cons. ananas; 2 stk. Kogte pølser.

Madlavning algoritme:

1. Tegning baguette på 2 dele. Smør tomatpasta eller ketchup, det er allerede ved dit personlige skøn.
2. Jeg skar peber i 2 dele, min og slibning i form af strøer. Dæk baguette.
3. Pølse nedskæringer på terninger og læg på peber, der dækker 1 baguette lag.
4. Oliven skærer på ringe, knogler rene og sætter på en baguette med røget pølse.
5. På den anden baguette sætter pølser i form af terninger, ananas.
6. Ost Jeg deler på den del og trav på risten. Stænk baguette. Jeg sætter pizza på bagepladen og bage op smeltningen af \u200b\u200bost. Det vil tage 5 minutter fra styrken under betingelser for moderat temperatur.
7. Jeg får pizza og cool. Jeg råder dig til at skære pizza til den del for at behandle alle husstande. Men forsyningen af \u200b\u200bpizza er ikke udelukket.

Hawaiian Pizza, som skal forberede sig meget hurtigt

Komponenter: færdiglavet dej; Tomatsauce med urter; Ost "Parmesan", oliven; en ananas; pølse.

Madlavning algoritme:

1. Opvarm ovnen til 250 gr.
2. Rullende dejen og lav en rund kage. Jeg sprue mel. Nano sauce.
3. Dæk ved ananas, oliven. De bør skæres i skiver. Stænk med hakket pølse og ost. Skift ovn for 200 gr. Fred lækker pizza 10 minutter.
4. Udsmykning med greener. Det er alt, en velsmagende snack er virkelig forberedt meget hurtigt.

Forresten kan pølsen erstattes af kylling.

Kylling pizza med svampe

Komponenter:

klar nogen dej; ketchup; mozzarella ost; kyllingfilet; Svampe; Cherrytomater; oliven; Basil; Svampe.

Jeg påpeger ikke antallet af komponenter, da det er nødvendigt i lige store dele for at variere dem, stole på størrelsen af \u200b\u200bpizza.

Madlavning algoritme:

1. Skære marinerede champignoner på pladerne. Jeg koger kød og demonteres på fibre. Jeg skærer tomater i to dele, oliven i form af ringe og ost på den side.
2. Jeg samler pizza og sender til bagt på 200 gr. i 15 minutter. I løbet af denne tid vil pizza lave mad.

Ånd pizza på creme creme

Komponenter til test: 30 gram. mel; 20 gr. creme creme (tag fedtfattig); 3 stk. kyllinger. Æg.

Komponenter til påfyldning: 160 gr. salami; 1 stk. en tomat; 100 gr. TV. ost; gulv pc'er. peber; 60 gr. ketchup; Persille stråle gulv.

Madlavning algoritme:

1. Køre kyllinger. Æg i en skål. Jeg tilføjer sur creme. Jeg slog massen for at være frodig.
2. Jeg så mel og snip ind i en blanding af kyllinger. Æg og creme creme. Rør gennem kunst. skeer. Blandingen vil være flydende og ensartet.
3. Jeg skar tomat på kuber, som peber, men pølsen bør være i form af cirkler.
4. Min persille, knusning.
5. Jeg tager form, smøre rast. Smør og hæld dejen.
6. Ved lag distribution af ketchup og sæt resten af \u200b\u200bprodukterne, men greener og ost sidste.
7. Jeg bager til beredskab i ovnen. Forbered behovet ved moderat temperatur. Jeg har en pizza klar i 30 minutter.

Opskriften nærmede sig enden, men artiklen er endnu ikke.

• For at gøre dejen til pizza af hurtig forberedelse er det slet ikke nødvendigt at foretage nogen særlig indsats, og antallet af komponenter varierer. Alt vil afhænge af, hvor mange pizza der vil blive spist 1 gang.
• Bagning i ovnen med varme varme, underlagt bordet, altid smagere end opvarmet i mikrobølgeovnen. Jeg råder dig til at lave mad lille pizza, så 1 gang pizzaen er helt spist.
• Hemmeligheden bag testen for den italienske pizza er, at det er muligt at akkumulere og om nødvendigt at afrimme det til madlavning.
• Pizza er en ovn af forskellige størrelser, som i smag. Vær ikke bange for eksperimenter i køkkenet, stole på dine egne præferencer.
• Stills er meget, og du har ret til at oprette din egen originale!
• Du skal tage alle produkter klar til madlavning af alle produkter. De skal være termisk behandling.
• Det er værd at gøre rå dej til pizza på forhånd. Også muligheden for at fryse den færdige pizza er ikke udelukket. Det er værd at pakke godt og sætte i beholderen, pakk filmen.
• Grundlaget for pizzaen er kendt siden tiderne i det gamle Egypten, og derfor er opskriften svær at ødelægge, skifte dristigt komponenterne og sætte noget i det.
• At lave påfyldning og saucer skal stole på deres personlige præferencer. Skålen kan have de mest uventede kompositioner.

Nå, vælg en opskrift og glæde dine syv lækre retter. Glem ikke at læse andre opskrifter på mit websted.

Jeg sender konstant nye opskrifter ikke kun salt snacks, men også sød bagning.

Min video opskrift

1.

Praksis hvedemel skylles i en større beholder. Har brug for den mest almindelige hvedemel, men det vigtigste er, at proteinet i det er mindst 13%. Tilsæt en 15 g salt der, 7,5 g sukker (forholdet, som du noterede, 2: 1), såvel som 40 g olivenolie. Det er bedre ikke engang en ekstra jomfru, men raffineret til dejen ikke dårligt lugtede og ikke stolt. Hæld derefter 250 ml vandtemperatur i en blanding og start æltning - du har brug for en mixer med en krogdyse. Dejen skal æltes på små omdrejninger. Allerede efter starten skal æltningen tilføje gær. Men de kan ikke tilsættes sammen med salt, så vil de ikke arbejde i fuld kraft. Derfor røre dejen først dejen indtil en homogen tilstand, så der ikke er nogen klumper, og kun tilsættes 3,75 g gær der og fortsæt med at ælte, indtil dejen bliver elastisk. Hvorfor lav momentum har brug for: Så at temperaturen af \u200b\u200btesten under ælten ikke er for øget. Vi har brug for det, så det ikke opvarmer op over 22 grader, ellers vil gæren begynde at arbejde hurtigt, dejen er rascis, og det vil ikke være meget godt.

2.

Efter fem minutters ophold i testsome er dejen klar. Mange tilføjer tørre duftende urter ind i det, men du kan ikke overdrive det, ellers vil dejen begynde at skubbe - urterne vil tage vandet. Eller, hvis du vil tilføje dem, kan du øge vandvolumenet lidt. Efter dejen er klar, skal vi lette det lidt, bringe det til en homogen tilstand. Opdel dejen i stykker, der vejer 200 g: Det er bare for pizza, der passer til størrelsen af \u200b\u200ben regelmæssig hjem ovn. Hvis du har en meget lille, kan du danne en bold, der vejer 150 g eller endda 120 g: Det vigtigste er, at pizzaen kommer ud meget tynd.

3.

Form fra dejkuglen - Piscebol. Af den samlede test har vi cirka fire en sådan kugle og et lille stykke. Spredes op denne dej i de mest almindelige plastikposer, så gæren begyndte deres arbejde. Fødevarefilmen er ikke egnet til dette, det bryder, når pizzaballen begynder at vokse. Udsætte dejen til side i en halvanden time.

4.

Testets beredskab kan kontrolleres med en kognål, der viser temperaturen på produktet: det skal være 23 grader. Hvis du ikke har en sådan nål, så vil du stadig forstå, klare dejen eller ej, det vil stige betydeligt i mængden. Nu kan dejen begynde at rulle.

5.

For det første forbereder du pizzaen "Margarita". For at gøre dette har vi brug for Mozarella og Tomat Sauce.

Mozarella skal være fast, med fedtholdig ikke over 40%, ellers vil olien dryppe den færdige pizza. Ingen grund til at gnide mozzarella på risten. Skær det med stykker af samme tykkelse, som vil være ved testen, så testtiden for testen falder sammen med smeltningstiden for ost. Hvis du overholder denne regel, vil Mozarella nå, - og alt venter altid på det. Mozzarella strækker sig, når hun ikke afhenter. Hvad angår tomatsauce: Jeg anbefaler ikke at tage den sædvanlige tomatpasta, jeg råder dig til at tage en færdiglavet tomatsauce til pizza, som allerede har tilføjet urter. Hvem kan ikke lide - du kan købe bare tomat, uden urter. Og den sædvanlige tomatpasta har stor surhed, og det kan føre til halsbrand.

6.

Hæld mel på bordet. Fjern bolden med dej fra pakken. Det er bedre at rulle dejen med dine hænder, men hvis du ikke arbejder, - tag rebet. Sandt nok er det ikke særlig godt - at kuldioxid, som du har samlet i testen, vil forlade efter at have brugt rebet, og det er godt til Focacci, ikke for pizza. Så stræk dejen i cirklen af \u200b\u200bdine arme, det er nemt: Først kan du ikke lide det, hvilket gør pizzaball fladt og derefter strække fra midten til kanterne. Det bliver lettere at strække, hvis du svinger kanten af \u200b\u200bcirklen fra bordet, og du vil udvide den, samtidig med at de bevæger sig rundt med uret.

Når du har dannet grundlaget for pizza, giv en dej til et minut hvile. Derefter strække dejen igen og slippe af med det fra overskydende mel.

7.

Tag et træbord, drys det rigeligt til mel - det vil være en erstatningskovle til pizza. Sæt kasten på den: Grundlaget for pizza base efter Pisceababol Rolls.

8.

Jævnt distribuere collaps med en spiseskefuld pizza sauce.

9.

Spred osten i pizza på en sådan måde, at det er på hvert fremtidigt stykke. Her er en nem måde: lægge osten først korsfast, og derefter tilføje stykker til sektorer mellem de resulterende linjer.

10.

Det er selvfølgelig bedst at bruge en sten til bagning af en pizza til bagning, men hvis det ikke er - det betyder ikke noget. Tag det sædvanlige bageplade, overvinde det med pergament, skru bunden op og sæt den i ovnen.

Forvarm ovn til 250 grader. Bedst i konvektionsfunktion med de medfølgende nedre og øvre nuancer; Det er nødvendigt at øge opvarmningszonen.

Skift forsigtigt pizzaen fra bordet på bagpladen og lad bagt i 5 minutter.

11.

Få færdiglavet pizza fra ovnen, læg på pladen og fortsæt bordet.

12.

Pizza er klar, du kan allerede spise det, men det er bedre at tilføje nogle flere tørre urter. Tag for eksempel en færdigblandet blanding "italienske urter" eller oregano - og drys pizza.

13.

Skær pizzaen til otte dele. Tjek dens beredskab - spidsen af \u200b\u200bstykket skal stå præcis, ikke at blive afladet.

14.

Fra den resterende dej kan du lave et par flere pizzaer. For eksempel med chorizo \u200b\u200bog tomater.

Skær pølsen på tynde skiver (en pizza er nok 15 g), og tomater - 1,5 mm tykke skiver.

15.

Indtast med bolden fra dejen på samme måde som med den forrige: Kom ud, adlyder, danner en cirkel og læg den på tavlen, skyllet med mel.