Saks er i køkkenet andet ved brugshyppighed ved at skære objekt efter kniv. Uden dem er det ret vanskeligt at adskille fiskene, nogle dele af fuglekroppe mv. Men i modsætning til den specificerede "Køkkenkonge" kommer zonen for deres brug langt ud over grænserne for dette område. Sakslen er trods alt også havearbejde, portno, manicure, frisører osv. Afhængigt af deres formål har de en anden form og størrelse. Med hyppig brug finder bladene sted. Derfor er det nødvendigt at tænke: Er det muligt og hvordan man sætter saksen hjemme? De tips, der præsenteres i denne artikel, løser dette problem. Sikkert vil nogle af dem være nyttige på grund af deres enkelhed og tilgængelighed af ansøgning, og de vil blive brugt af værtinder om nødvendigt.

Den første metode: Sådan bruges en præ-sharpening "på ambulancehåndet"

Det er muligt, at der ved hånden ikke er specielle materialer eller passende armaturer til slibning. Derudover er det nødvendigt at løse problemet hurtigt og straks. Når alt kommer til alt er der sådanne situationer, for eksempel, når du har brug for hurtigst muligt at lave en kjole, og saksen begyndte at "tygge" stof. I dette tilfælde, i dette tilfælde, den sædvanlige nål og hvordan man skærer den, der udfører knive med en vis indsats. Du kan bruge et tyndt glasobjekt til disse formål (hals fra flasken) eller en jernstang. Selvfølgelig giver denne metode, hvordan man støber sakse ikke giver 100% kvalitetsresultat. Men i nogen tid kan du stadig føle sig i praksis i blades håndgribelige skarphed.

Metoden ifølge den anden: Sådan sætter du saksen ved hjælp af sandpapir

Arbejdets teknologi vil ligne det ovenfor beskrevne råd. For at gøre dette skal du tage et lille stykke af Emery Canvase og udforske det med saks i forskellige retninger. Du kan også slikke bladet til det angivne materiale, let trykket ovenfra. Det er nødvendigt at anvende groftkornet materiale, der er lettere at udføre forarbejdning. Sørg for at tage højde for, når du arbejder, er det nødvendigt, at zonen for slibning er de ydre kanter af saksen. Du kan ikke gnide den indre overflade, ellers kan du ikke "helbrede" værktøj, men ødelægge. To data om muligheden, hvordan man laver saks, er ret enkle og tilgængelige. Men at andre måder kan bruges til at være bedre.

Den tredje måde: Brug en fil

Der er specielle barer, der kan være nøjagtige ikke kun, men også saks. Disse omfatter også forskellige knive til behandling af tilbringe flere gange på det specificerede objekt, der ligger på en flad overflade. En hånd skal trykke på stangen til bordet, og den anden er at bevæge sig med saks (læner den ydre side af spidsen) i retning af håndtagene til enderne. Lidt anderledes handling, når du bruger en fil. For at gøre en god saks, vil det tage lidt tid. I den ene hånd (arbejder) holdes filen bag håndtaget, til den anden - åbne saks. Du kan afslutte i søvn til støtte i en skridsikker overflade. Efter flere bevægelser, prøv forsigtigt skarpheden af \u200b\u200bbladoverfladen med din finger.

Fire vej: Sådan sætter du saksen ved hjælp af specielle enheder og enheder

Fixtures til forarbejdning eksisterer flere arter. Først og fremmest er det selvfølgelig specielle maskiner. Ved nem tryk på bladet til spinning disken og skæringen sker der. Selvfølgelig kræver dette en vis dygtighed og dygtighed. Der er også en fare for at beskadige dine fingre, så i intet tilfælde kan ikke få lov til at arbejde på disse børns enheder. En enklere og meget komfortabel enhed, især til direkte brug af kvinder - Sharpener til knive og saks, der sælges i supermarkeder og indkøbsforretninger. Kun en bevægelse - og knivene vil være skarpe uden yderligere behandling. Derfor vil der være meget nyttig at have en værtinde til rådighed.

Skarpning i flere faser

Så har du studeret alle de indstillinger, der beskrives, efter alle, hvordan man kan ordentlige saks? Hvis der ikke er noget specielt fabriksudstyr i hjemmet, anbefales det at blive udført i flere faser for at få det bedste resultat. For at gøre dette, før bearbejdning, fjern det akkumulerede snavs fra bladene med et bomuldsstykke eller en klud fugtet i opløsningsmidlet. Afhængigt af formålet med saks kan det være land, resterne af produkter, maling, fint vævsstøv osv. Fjernelse af et fremmed lag vil give et bedre resultat. Brug derefter filen først eller grove bar. Derefter for at sikre resultatet, brug groft emery papir og derefter små. Og i konklusion stram lidt bolten og stramning af knivene. Det kan trods alt have været hovedårsagen til, at saksen ikke ønsker at "adlyde" mesteren.

Alt! Pistolen er klar til at arbejde!

Manicure sætter væsentlig satellit af enhver selvrespektende kvinde. Det kan inspirere i de mest uforudsete situationer. I denne artikel vil vi se på mulighederne for, hvor hurtigt og uden særlige vanskeligheder gør manicure-saks ikke mindre skarpe end ved køb.

Når din favorit manicure saks mister deres tidligere kvaliteter og DULP, bliver det ubelejligt at bruge dem. De skar ikke længere neglen så ideelt set som før, og endda kan forårsage mikrotrauma, som om "banker" neglen. I dette tilfælde kan du enten kaste den gamle saks og købe ny, eller forsøge selvstændigt at rette op på situationen og sætte dem ved hjælp af fremskridt.

Hvad kan der gøres

1. Sandpapiret er velegnet til denne sag. Det er bedre at vælge den, der har et større korn. Efter foldning af arket i halvdelen kan du begynde at skære det, mens det er ønskeligt, at bladene rører slibemiddelet med hele længden. Med hver bevægelse bliver saksen mere akutte. Efter akslernes ende er det nødvendigt at tørre dette manicure-værktøj med vådt stof for at fjerne mikropartiklerne, der er tilbage på den.
2. Som et slibemiddel kan en almindelig aluminiumsfolie anvendes, som sælges overalt. Foldning det i flere lag, du kan begynde at skære i strimler. Hvis der kræves et stærkt skarpt knive, skal du lave så mange nedskæringer som muligt. Efter udgangen af \u200b\u200barbejdet er det nødvendigt at tørre knivene.
3. Slibestenen er perfekt til dette arbejde. Dens grov del er bedre bodied for at starte skæringen, når knivene stadig er blunting. Derefter er det bedre at fortsætte med at arbejde med en finkornet overflade for at afslutte saksens slibning. Før du starter slibning, er det nødvendigt at demontere et manikyrværktøj for at gøre det nemmere at arbejde. For at gøre dette er det nok at fremme den centrale skrue og opdele den i to halvdele. Derefter er det nødvendigt at sætte en af \u200b\u200bbladene intern flad side (som normalt er i kontakt med den anden halvdel af saksen) på Donel. Derefter skal du vælge den rigtige vinkel, under hvilken du skal skærpe bladet. Et dusin gentagne bevægelser vil være nok til at fuldføre arbejdet. For at forstå, at værktøjet er skarpt nok, er det muligt, før det påbegyndes at skynde sig for at markere de skarpe dele af knivene på filtspænden. Hvis der efter proceduren slettes markeringen, betyder det, at saksen er tilstrækkelige. Kontrollen kan udføres på et stykke polyethylen, hvis de ikke fejrer det og nemt at skære, det betyder, at skærefladene er ret skarpe.
4. Du kan bruge den gamle unødvendige glasburk til hævelse. For at gøre dette er det nødvendigt at holde en beholder med den ene hånd, den anden til at åbne og lukke saksbladene, tæt tryk på dem til krukkeens vægge. Glas vil gøre knivene med mere skarp. Efter akslernes ende skal du ikke glemme at tørre dem med vådt stof for at fjerne sokerne.
5. Brug en pin eller nål til det samme princip, der er beskrevet ovenfor. Ved at flytte metalbasen af \u200b\u200bstiften mellem scuffingbladene er det muligt at tilføje dem skarphed med blot nogle få bevægelser. På samme tid skal du følge knivene for ikke at blive såret.
6. Tilstedeværelsen af \u200b\u200ben diamant cirkel vil forenkle arbejdet til tider. I dette tilfælde bevares effekten af \u200b\u200bdens anvendelse i lang tid. Når arbejdet skal tage højde for værktøjets form, så ofte har manicure-sakse halvcirkelformede knive, hvilket kræver opmærksomhed på deres behandling. Uden at arbejde med objekter på maskinen er det bedre ikke at starte det, da du kan ødelægge saks, fjerne for meget et metallag. Til den afrundede form af knivene er kanten af \u200b\u200bslibestangen ideel til en radius tæt på bladets radiusradius.

Nogle gange kan årsagen til, at saksen begyndte at skære værre, ikke absorberes af knivene, men det faktum, at skruen, holder dem, var lidt spindet, og som følge heraf stoppede de tæt på hinanden til hinanden . Dette kunne være årsagen til forringelsen af \u200b\u200bderes kvaliteter. I dette tilfælde, før du fortsætter til hævelsen af \u200b\u200bknivene, er det nødvendigt at sikre, at årsagen til det dårlige arbejde i saksen er i dette.

Mange mennesker uden at tænke på at kaste saks, der kun fastgøres, men ellers fungerer de ordentligt. Men de kan simpelthen klage med at klage uden at ty til tjenester af særlige værksteder. Således har du lært at selvstændigt returnere arbejdstilstand, du kan bruge deres i lang tid uden at købe nye. Samtidig, efter det råd, der er angivet i artiklen, kan du vende tilbage til arbejdstiden for din yndlings manicure-saks, som du har brugt, og at jeg ikke vil ændre.

VIDEO: Sådan skærpe manicure saks derhjemme

Gulve, pincet, saks tilhører værktøjerne i et manicure sæt, uden hvilket det er svært at forestille sig opfyldelsen af \u200b\u200bdet uklare manicure eller pedicure derhjemme. Bladene i hvert værktøj skal være skarpt, glat uden huller for at kvalitativt og sikkert fjerne det brændte lag af cuticle, for at give den frie kant af neglepladen den ønskede form. Selv professionelle manicure værktøjer fra berømte mærker gennem en tid begynder at rive stykker i stedet for at skære roman / cuticle. Og skæreværktøjerne fra almindelige sæt til manicure / pedicure er underlagt skarphed umiddelbart efter køb.

Der er tre muligheder for at løse dette problem.
for det førsteDet er muligt at bruge tjenester fra en individuel master-slibning, som kommer til klienten til huset og forsegler de skære dele af bustard, pincet og saks med en manuel metode. Som regel arbejder mesteren i Diamond Monolayer (med et solidt diamantlag) Br.

For det andetDu kan kontakte værkstedet, hvor den certificerede specialist vil udføre en professionel slibning af manicure værktøjer ved hjælp af en diamant cirkel eller i en speciel maskine. I dette tilfælde vil tjenesterne koste mere, men firmaet giver en garanti på sit arbejde (levetid på mindst 6-7 måneder, selv med hyppig brug).

For det tredjeDu kan søge hjælp til den "stærke halvdel af" din familie og skarpe manicure værktøjer derhjemme vil gemme dit familie budget. Og om, hvordan man klare sakse og nippere til manicure / pedicure, vil du lære af foto og video af materialer i denne artikel.

♦ Skarpning manicure organer derhjemme

Kold sengeblade kan tilføjes ved hjælp af en almindelig carbonstålfil. Vælg en fil med homogene korn og fast tilstødende tynde hak. Vi anbefaler at "eksperimentere" med gamle neglelejer, og hvis du har et dyrt professionelt værktøj, er det bedst at søge hjælp til en erfaren specialist.


- På billedet: "kind", "hæl" og et led (hængsel) af en bodie

❶ Tidsplan.
Åbn nipperne, tag et håndtag og chokeret fra side til siden. Hvis der er en backlash, så sæt værktøjet til skrivebordet, sætter vi stangen på rytningen af \u200b\u200bhængselforbindelsen og tapper hammeren (ikke stærkt), der konstant kontrollerer resultatet;

❷ Rengøring af hængselforbindelsen.
Fuldt ud afsløre nipperne og ved hjælp af et foldet stykke sandpapir renser vi forbindelsen af \u200b\u200bleddet først på den ene side af værktøjet, så på den anden;

❸ Skærpning af bladets plan.
Åbne nippers sætte kinden på bordet og glatte ensrettet fragtbevægelser med maling den indvendige skærekant;

❹ Skarphed hjørner af bladet.
Vi sætter puderne på kinden parallelt med bordkantlinjen og glatte ensrettede bevægelser af filen med slibning af hjørnet af skærekanten;

❺ Skæring af eksterne skærekanter.
Nu er det nødvendigt at klemme nipperne og lægge på bordet, så de tilsluttede skærekanter er ovenpå. Spin de eksterne skærekanter langs forbindelseslinjen med gensidige bevægelser af filen;

❻ Slibning "kinder".
Skiftevis male "kinderne" ved at ensrette bevægelser af filen;

❼ Polering og smøring.
I slutningen af \u200b\u200barbejdet "gå" til skærekanterne af hvert blad ved polering BRU (8000 grit), så de bliver glatte og glatte. Derefter kan du smøre hængselforbindelsen af \u200b\u200bolien.

♦ Skarpning manicure saks derhjemme

For arbejde forberede to slibesten med en slibning på 600 grit og 1500 grit.


- På billedet: led, skærekant, side og øvre plan af saksbladene.

❶ Tidsplan.
Vi sætter saksen med skarpe kanter opad, sætter scoringen af \u200b\u200ben lille størrelse på nitten og ramte hammeren på buddet. Backlash eliminerer gradvist, for ikke at flade nitten for meget af et slag;


❷ Smøring.
Efter fjernelse af backupen kan du smøre værktøjet på begge sider til blades slag, er fri og glat;


❸ Skarplingsblade sten 600 grit.
Vi fastsætter den åbne saks på en stabil overflade og trækker skærekanten fra siden af \u200b\u200bbladets øverste plan, der bevæger en slibestone 600 grit i en retning (på dig selv). Først arbejder vi med et blad, og går derefter til den anden;

❹ Polishing Blades Stone 1500 GRIT.
En sten på 1500 grist bevæger sig i en retning (på os selv), eliminerer ridser efter skærpning og gør skærekanten af \u200b\u200bhvert blad glat;


❺ Tips af knivene.
Efter skærpning kan et spids af bladet lidt bevæge sig væk fra den anden. Så at tipsene passer godt til hinanden, skal en af \u200b\u200bdem være lidt justeret med tænger;


❻ Kontrollere.
Spænd et ark printerpapir mellem fingrene og prøv at skære det midt i den skærpede sakse. Indsnittet skal vise sig at være glat uden de "tunge" kanter.

♦ Skarpning af et manicure værktøj med skarp cirkel

På slibemaskinen kan du skærpe instrumentet hurtigt og effektivt. Selvfølgelig skal du have erfaring med et sådant udstyr, da du nemt kan skade dine hænder, mens du roterer en cirkel. Det er bedst at skærpe bladene i et manicure værktøj på en skarp cirkel med finkornet diamantsprøjtning.


❶ Lishe eliminerer i begyndelsen af \u200b\u200barbejdet. For at gøre dette skal du tage en holdbar stang, placere den ene ende på knivens forbindelsespunkt, og på den anden ende, hvis du trykker på hammeren (ikke stærkt), kontrollerer instrumentets arbejdstid fra tid til anden;

❷ Først skal du trække knivene indefra, og derefter med den ydre (under hensyntagen til skærevinklen). Installer minimumshastigheden på diamantcirklen i maskinen. Vi bruger på den roterende cirkel kanten af \u200b\u200bbladet i en retning (fra begyndelsen til enden, kontakten er ikke mere end 0,3 mm);

❸ Sluk for maskinen, tør værktøjet af og brug af en polerstang med en slibning på 8000 grit Juster knivens kanter, poleret i maskinen.

♦ Sådan kontrolleres kvaliteten af \u200b\u200bskarpheden?

Saks.
Værktøjets skæreflade efter udførelse af skærpning skal være glat, og kanten af \u200b\u200bhvert blad er glat. Sørg for at kontrollere slag af knivene og sørg for, at backlash er helt fraværende, men bladene lukkes / åbnes jævnt, samtidig uden for meget indsats.

Test: Tag et printerpapirark (eller et stykke tape), spænding mellem fingrene. De skærpede saksblad skærer det anstrengte lærred i midten. Hvis papiret forbliver et klart snit uden brudte, ikke stakkede kanter, er værktøjet klar til drift.

Låse og pincet til cuticle.
Sørg for, at kanterne af knivene fra to sider er glatte og glatte, og der er ingen mellemrum mellem skærekanterne. Tag håndtagværktøjet og flyt lidt op / ned. Hvis du finder backstagen i bustardforbindelsen, skal du sørge for at bede mesteren om at fjerne det, da du i løbet af det kantede manicure kan male med skarpe knive.

Test: Tag et stykke en tæt polyethylenpakke, spænding mellem fingrene og lav et snit med skærpet liggende. Klippens kanter skal være klare og glatte.

♦ Video materialer

Sharpecker. skære værktøj , kæder, drak, knive, saks i minsk

Vi opfylder skarphed skære værktøj Faktisk kan i det mindste, hvad der sværes på kortest mulig tid, siges udføre skarphed hurtigst muligt. Der er ganske få orientalske retninger, fordi den generelle liste over tjenester, der leveres af vores workshops, vil blive noteret nedenfor skære værktøj I byen Minsk:

Læs på samme måde

- Skæring Hjemknive, Skæring Køkkenknive, Toporists. Tjenesten udføres inden for 15-30 minutter i din nærvær. Hvor og hvordan man kvalitativt skærpede kædesave?. For at gøre det fint med knivene, vil vi skærpe dem i 2 trin. 1. trin - skærpende skæredele. Det 2. trin er poleret og bringer til tilstanden af \u200b\u200bbladets skarphed ved hjælp af en filt cirkel og en pasta af GOYA af det ønskede korn..
- Skæring jagtkniv med polering.
- Skærme sakse, manicure, hjemlig, gammel stativ (gammel). For at skærpe saven, vil du have brug for styrke og tid, hvor mere. Cool saks vil være en dag på dagen, næsten venter 20 minutter.
- Skærme knive til manuel kødgitter med grill (ingen elektronisk). Kniven til kødkværnen skærper udelukkende komplet med arbejdsliste (arbejdsgitter, hvis en).
- Skærkeknive for græsplæneklippere. Denne tjeneste giver normalt en dag på dagen, faktisk hurtigst muligt.
- Skæringskæder til motorsave og elektrisk sav. Vores mestere skærper savner fra amatør til profs på høj kvalitet udstyr og med kendskab til funktioner. Du kan også gøre dig bekendt med den nyeste service, lav en ny kæde til motorsave eller en elektrisk sav. På lager er der bugter i produktionen af \u200b\u200bKina og Oregon-kæden. Du bringer standardkæden eller læser dens egenskaber og antallet af tænder, og vi vil oprette en ny godartet kæde inden for 15 minutter. At flytte saven frem og bestemme savens skarphed i lyden, hvordan man skærper hacksaven. Der kan være en kædeforkortelsesservice (fjern et link eller flere links i kæden). Hvor og så meget som muligt skærper kæden. For at forkorte kæden bruger vi specielt udstyr og specielle højkvalitets nitter.

Hvor hurtigt og bare sætter hacksaw-filen med en fil

I denne video viste jeg en af \u200b\u200bmetoderne sharpening. Haysaw trekantet rastfil. Men hvor man skal tildele en kæde til saven i en speciel med den kan skærpes anderledes. Jeg siger ikke, at dette er et aksiom

Læs på samme måde

Skarpning med en mølle af en håndsav om fem minutter.

- Vi kan skærpe en kniv til Fuganka (Fugovovny Knife). Vi udviser i det mindste, hvilken skæringsvinkel, som du bestiller og præcist, Fugvovnsknivene op til 60 cm.
- Skærme mejsler udføres på specialudstyr, som giver dig mulighed for at indstille en skarp vinkel. Du kan arbejde med dem, nu ved du, hvordan du skærper et bånd så rigtigt. Hvor kan skærpes fra samme Bahco, er der en sav med en roterende tand, og der er ikke noget godt stål. Det er muligt at skærpe mejselen dagen om dagen, næsten hurtigst muligt.
- Vi skærper akserne. Ofte sælges akser i en tilstand af medium slibning. Vores mestere skærper din økse med kendskab til sagen.
- Poleringsknive. Polsk den ridserede kniv er en ret surroundprocedure, og i hvert tilfælde vil prisen og arbejdsplanen blive aftalt at besøge vores værksted ved skærpning. Hvis kniven er høj kvalitet, så er tjenesten berettiget.
- Skærme knive til planter.
- Skærme Hacksaws på et træ. Har du nogensinde set en logdiameter på 40 cm? Hvis du skærper et træ med et træ, så kan du nemt gøre det. Vi udfører også et layout og en strøm af hacks.
- Skæring byggeværktøj, bor, slids krone, ballerne.
- Vi kan skærpe havenværktøjet. Fokyld plan, chipper, sekator, børste cutter. Hvor kan jeg skærpe en kæde på benz.pila? Hvor du kan skærpe (skære tænderne) med en hacksav af software. Skærpe en ny eller gammel skovl.

Tidslæsning:

1. Tips, når du vælger en bar til slibning
2. Skæring af japansk kniv

Skærme knive - Processen er uundgåelig for enhver person. På trods af begivenhederne i denne procedure ved mange ikke kun, hvordan man skal skærpe en kniv korrekt, men også formidle deres "oplevelse" til venner og bekendte. Det gør det muligt, at de korrekte skarphedsknive kun er relevant for knive fra dyre stål, og en simpel køkkenkniv kan skærpes og en simpel husstandsspidser for 200-300 rubler. Du kan faktisk skærpe før skarpheden af \u200b\u200bbarnet du kan, bare på kniven med dårlig stål, vil en sådan skarphed vare ikke mere end fem minutter.

Håndskærende knive - Proceduren er tilstrækkelig lang, som omfatter brug af naturlige slibestoger og diamantstænger. For at kniven skal brill håret på hendes hånd, er det nødvendigt at "bringe" det på huden ved hjælp af GOI Pasta forskellige tal.

Valg af slibesten til slibning

Slibestængerne til manuelle skarphedsknive kan opdeles i fire store grupper afhængigt af det materiale, der blev brugt i deres fremstilling:

1. Keramiske møllebjælker;
2. Diamond sten;
3. Naturlige sten af \u200b\u200bnaturlig oprindelse;
4. Japanske vandige sten.

Brucks for at skarpe kogekogerne er den mest overkommelige måde at skærpe dine køkkenknive på. Hylder af husstandsbutikker og markeder er fyldt med keramiske stænger. De er flere typer. Den mest almindelige er en "båd" bar. Som regel er det meget groft og er kun egnet til grov skarpt eller for at ændre knivens vinkler. Ofte er der barer fra Polen, der har to sider, med en grov og glat overflade. Dette er det bedste budget valg. Hvis baren slettes, er det ikke ked af at smide det ud og erstatte den nye.

Diamantstænger bruges sjældent i professionelle skarphedsknive. Skæringsprocessen selv ved brug af diamantstænger er mere kompliceret, og skærekanten er hurtigt dum. Diamanter forlader ofte dybe ridser på skærekanten og "spiser" for meget metal ved slibning.

Natursten til skærpningsknive og japanske vandige sten er de bedste stænger til skarphedsknive. Den store minus er deres høje pris, ofte skal du bestille dem fra udlandet.

Det første kriterium, som det er værd at fokusere på, når du vælger, er størrelsen af \u200b\u200bbaren. Dens længde skal overstige længden af \u200b\u200bknivbladet på 1,5-2 gange. Overfladen af \u200b\u200bbaren til skarphedsknive skal være glatte, uden chipping og revner. Hvis stenen er beskadiget, er det bedre at opgive købet.

Til skarphed køkkenknive, keramiske bilaterale bar eller flere barer af forskellig korniness, produktion af Sovjetunionen. Uanset hvordan sovjetbranchen ikke skød, blev slibestenene i Sovjetunionen gjort strengt efter GOST. Desværre kan sådanne barer nu findes på loppemarkeder.

Hvis din opgave ikke bare hænder på køkkenknivene, og du vil skærpe jagt eller turistknive til razorens tilstand, så køb en GOE pasta, for at afslutte polering af forkant.

Valg af Grit Slibestang

Slibesten accepteres at opdele i tre kategorier:

• Groft korn
• Mellemkorn;
• Lille korn.

Ikke alle ved, at i tillæg til dette er de opdelt som en smule sandpapir med hensyn til mængden af \u200b\u200bslibekorn på den betingede enhed af pladsen. Bruks starter med markering 100 og slutter på ca. 15.000.

Normalt anvendes ved skærpning, stængerne 600-800 enheder. Til polering af kanten anvender mærkningsstængerne 1500-2000. Bruks mere end 2000 bruges kun af fagfolk og er sjældent til salg.

Trin-for-trin instruktioner til slibning af en kniv

Før du starter kniven, skal du forstå flere regler for dig selv:

• Knivskæringsvinklen skal være strengt afsat;
• Det er ikke nødvendigt at presse kniven stærkt, når den skærper, det skærper ikke hurtigere, men slibestenen kan blive beskadiget;
• Skarpebjælker skal vaskes med vand til rengøring fra metalstøv.

Hvis du forsøger at skærpe kniven for første gang, bør du ikke træne på dyre modeller, tag en simpel køkkenkniv og bring den til barberens skarphed.

1. Først og fremmest er det nødvendigt at skylle stangen med vand med en sæbeopløsning eller et opvaskemiddel;
2. Anden fase er forberedelsen af \u200b\u200barbejdspladsen. For at gøre dette sættes et lige bord på bordet, som er installeret til en slibesten. Stangens position vælger hver især bekvemmeligheden i dens følelser;
3. Før du begynder at slette, skal du vælge, på hvilken vinkel du vil skærpe bladet. Det skal huskes, at for tyndt arbejde skal skarpningsvinklen være ca. 20 grader. For en universel kniv vil 30-40 grader komme op. Valget af skærpningsvinkel afhænger direkte af kvaliteten af \u200b\u200bstål på knivbladet. Stål af høj kvalitet er i stand til at holde en tynd slibning. At præcise billige køkkenknive i en lille vinkel upassende;
4. Essensen af \u200b\u200binstallationen af \u200b\u200bdet højre hjørne af bladet er, at skærekanten er vinkelret på knivens bevægelse på en skærpestang. Hvis knivens vinkel er tilfreds før skæringen, er det ikke svært at modstå det, skærekanten presses simpelthen mod stangen med hele overfladen. For at ændre skarpens vinkel er det bedre at bruge specielle armaturer til at holde skarpningsvinkel. De kan købes i specialiserede knivforretninger eller gøre sig selv;
5. Fastgørelse af bladet i den ønskede vinkel begynder vi at glide bladet på baren fra os selv. Bladet skærpes før udseendet af "burr" langs hele længden af \u200b\u200bskærekanten. Når det ser ud til, kan du gå til skærpningen af \u200b\u200bden anden side af kniven. Støvet, der forekommer under slibning, bør periodisk skylles under vandstrømmen;
6. Efter slibning på hårdt slibemiddel kan du flytte til nærmere på den mindre sten. Fremgangsmåden for en sådan forfining er ikke anderledes end skærpning på en grov slibestone. Hvis du har flere sten med mindre korniness, fortsæt med at skære ved at ændre dem fra mindre i mere;
7. For en køkkenkniv vil sådan skarphed være nok, det vil fint skære tomat og papir. Hvis du vil opnå en knivskæring af bladet, skal du polere RK (skærekanten) på huden med pastaen af \u200b\u200bGOY;

Bringe forkanten til knivskarphed

For "RKs justering anvendes en speciel poleringspasta GOI, designet under eksistensen af \u200b\u200bSovjetunionen af \u200b\u200bdet statslige Optical Institute. Pasta er mangelfuld på et stykke læder, hvilket er ønskeligt at fastgøre til en træstang, størrelsen af \u200b\u200ben standardslibende sten. Poleringsfunktionen på pastaen af \u200b\u200bGio er, at knivens kniv skal slibes bevægelserne på sig selv.

Skæring af japansk kniv

Skjulet af de japanske knive passerer i henhold til en særlig ordning, da knivene af japanske knive har forskellig geometri og ensidig slibning. En sådan geometri fører til, at produkterne ikke holder fast i knivens kniv.

Japanske knive skærpes af de samme slibemidler, ligesom andre typer knive, de vises kun på den ene side før udseendet af en burr. Når det ser ud til, vender bladet over den anden side, og burren fjernes af flere bevægelser. Derefter erstattes slibestenen med et stenhøjt korn, og proceduren gentages.

Husholdningshåndspidser til knive

Der er mange små køkkenspidsere, hvoraf producenten sikrer, at de perfekt kan skærpe en kniv om et minut. Faktisk kan disse skærpere kun anbefales til nogen, der ønsker at slippe af med en kniv på kort tid. Disse skærpere "spiser" en stor mængde metal, og snart bliver kniven tynd og uegnet til yderligere drift.

Der er gode inventar til skarphedsknive, der ikke kun kan skærpe din kniv før barberens skarphed, men også tillade dig nemt at modstå eller endda ændre knivens slibning. Disse er Edge Pro Apex eller LANSKI type systemer. Maskinen til skarphedsknive er ret dyrt, omkring 6.000 rubler.

Der er også analoger af det kinesiske firma Ganzo, som er to gange billigere. Maskinen til at skarpe knivene i denne producent har vist sig godt.

Typiske fejl ved skarphed knive

Folk, der ikke er eksperter inden for skarphedsknive, indrømmer ofte brutto fejl i denne proces:

• Efter at have købt en første laden, mener, at dette er nok til en fuld skarphed. Faktisk bør sættet til skarphedsknive i det mindste omfatte flere stænger af forskellige korn;
• MUDRENKERING KNIVE. Under slibning på skærekanten dannes en kniv af en masse små burrs, som kan skabe en følelse af, at kniven er delt. Sådanne burrs lagt hurtigt ud i løbet af driften med en kniv, og det er nødvendigt at trække det igen. For at undgå en sådan situation skal du omhyggeligt undersøge RK i skærpeprocessen;
• Nogle begynder at slette, selv uden at vride kniven fra snavs og fedt, så professionelle kokke styrer deres knive til mussatet i madlavningsprocessen. Det er nødvendigt at huske, at mussaten kun er beregnet til redigering af skærekanten, den skærper ikke knivbladet;
• Tryk ikke stærkt på kniven til baren under slibning, at du kun vil ødelægge slibestenen;
• Forkert skarpningsvinkel. Det skal huskes, at for meget skarpt vinkel ikke vil tillade din kniv at fint nedre produkter, og med en lille kul, der skærper bladet hurtigt "sidder" på solide produkter.

Ved slibning skal du bare følge disse ukomplicerede regler, og alt vil vise sig.

Enhed til skarphedsknive med dine egne hænder

Hvis nogen ikke passer til den høje pris på mærket apparat til skarphedsknive, kan du gøre installationen med dine egne hænder. Et plus af selvfremstilling er, at du kan lave et sæt til skarphedsknive under hensyntagen til dine ønsker ved at ændre designet i en hvilken som helst retning.

For at starte arbejdet skal du finde en passende tegning på internettet. Normalt er hjemmelavede skærpere to typer:

• Simple Sharpener type Lansk;
• Hjemmelavet Sharpener, som modellen fra Edge Pro Apex.

Hvilken model til kopiering, løse dig, kun man skal huske på, at den første mulighed er enklere i fremstillingen, men mindre bekvem til brug. Sættet til at skarpe knive af den anden type er teknisk vanskeligere, men det er meget mere bekvemt at arbejde på det. Vi vil se på, hvordan man laver en enklere mulighed.

Manufacturing Sharpeners Type Lanski

Til fremstilling af kyllinger af type Lanski skal du bruge en slibesten af \u200b\u200bforskellige kornarter, et stykke tykke plexiglas, hvorfra der skæres indehavere til sten, aluminiums hjørne, tynd stålstang og aluminiumsprofil.

For en start fra plexiglassen skæres emner til klistermærker slibestene. De burde være lidt længere end slibestængerne, da de stadig skal bore huller i dem for at indsætte stængerne der. En pre-buet bogstav "G" -stang indsættes i de borede huller og fastgør fastgørelsesbolten.

Fra aluminiumsprofilen og hjørnet skal du skære flere emner for at gøre klemsystemet til en kniv senere. På toppen af \u200b\u200bdet samlede design, glem ikke at bore flere huller til forskellige vinkler af skærpning analogt med LANSKI-systemet.

Glem ikke om fremstillingen af \u200b\u200bstativet for at konsolidere hele designet i en fast position. Du kan gøre uden det, men det vil skabe store ulemper i arbejdet.

Set til skarphedsknive i vandretureforhold

Naturligvis vil det i kampagnen ikke være muligt at tage et komplet sæt til skarphedsknive med dig, men dobbeltsidet sten og en anstrengt læderstang sættes fortrinsvis i en rygsæk. Lad stålet på din kniv besidde enestående egenskaber, ingen er forsikret mod chosel og skærekantens skærekanter. Det vil være problematisk at sætte en buketkniv eller en kniv fra pulverstål, så tag en lille kulstofstålkniv, det vil ikke tage meget plads, men det vil hjælpe dig i tilfælde af fiasko i hovedkniven. Kulstofstål har en meget aggressiv skarp og let at slette på en simpel slibesten om et par minutter. På samme tid holder sådanne knive ganske godt skarphed. Den eneste minus er utilstrækkelig ætsende stabilitet af et sådant stål.

Korrekt kniven er let, følg bare råd fra fagfolk og få det nødvendige sæt af slibebetegnelser. Sammensætningen af \u200b\u200bdette sæt kan vælges af sig selv, givet sin vision om en knivskarphed.