I næsten alle artikler om sundhed er en bragt-ned sætning til stede - korrekt ernæring, men det er desværre den rigtige fortolkning langt væk i hver sådan offentliggørelse.

Desuden følger kvinder at tabe sig uden at tænke, følge anbefalingerne fra uerfarne forfattere, som følge heraf returneres, og kroppen er opbrugt af udmattende eksperimenter.

Hovedretten om korrekt ernæring - kroppen skal modtage alle de nødvendige sporstoffer uden undtagelse. Kulhydrater, som ofte udelukkes fra ernæring i form af boller (kager) og ikke tilknytte andre fødevareprodukter, er meget vigtige for den normale drift af menneskekroppen.

Hvad er komplekse kulhydrater?

Nogen repræsenterer kulhydrater, da produkter, der fodrer i kroppen "fedt", er den korrekte forståelse polysaccharider, som forresten er meget vigtig for vægttab og normal metabolisme.

Komplekse kulhydrater (polysaccharider) adskiller sig fra simpel langsomt desintegration, som kroppen har meget energi til slutningen af \u200b\u200blæringsprocessen. På grund af langvarig forfald bidrager de ikke til en kraftig stigning i insulin.

Hvad er komplekse kulhydrater?

• Stivelse - Et unikt stof, der kan tilfredsstille kroppen i lang tid, men samtidig vil ikke bringe mange kalorier i det. Ud over mætning øges dette komplekse kulhydrat immunitet, er forebyggelse af manifestation af kræft, og er også i stand til at justere blodsukkerniveauet. Stivelse er til stede i en slags kost, en af \u200b\u200bdem er slankende slankende system, som får utrolig omsætning af popularitet.

• Pectina. - Naturlig barriere for skadelige stoffer, som i en betydelig mængde går ind i vores krop med mad. De vigtigste leverandører af pektiner er frugter, fra kagen, hvorpå fortykningsmidler og stabilisatorer udpeget på emballeringsprodukter, som tilsætningsstoffer E 440, opnås i stor skala.

• Glycogen. - Et meget vigtigt kulhydrat for vores krop, med sin hjælp, er blodsukkerniveauet justeret. Han spiller også en vigtig rolle i processen med proteinsyntese. Og for dem, der er aktivt engageret i gymnastiksalen - er det en trofast ven, da den understøtter og genopretter muskels tilstand. Det er umuligt at komme i den rene form for glycogen fra produkter, for denne krop skal forsøge at syntetisere det fra leveren og fisken.

• Cellulose. kendt for alle, er det let behandlet af tarmene mikroflora, stimulerer den normale drift. Også dette stof er det mest effektivt til tilbagetrækning af kolesterol. Fiberen er ikke kun indeholdt i frugter og rå grøntsager, men også i svampe og klid.

Enkel og kompleks (langsomt) kulhydrater: Hvad er forskellen?

Hovedforskellen mellem komplekse kulhydrater fra enkle løgne i deres bygning . Komplekse kulhydrater kaldes ikke kun langsomme, men også længe, \u200b\u200bda de indeholder et vist antal forbindelser (afhængigt af arten). Enkle kulhydrater er meget kortere, hvis du kan udtrykke det. De absorberes hurtigt af kroppen, da de er lettere at genbruge, dreje til glucose, som straks falder ind i blodet.

En anden vigtig forskel er overvejet assimilationshastigheden Kulhydrater, ingen vidunderlige kulhydrater kaldes hurtigt og kompleks - langsomt. Selvom der er en masse tvister på dette. Uanset hvad det var, men det lange kulhydrat er sværere at genbruge og tager mere tid.

Fordelene ved komplekse kulhydrater til vægttab

Mange kvinder gør en stor fejl, undtagen alle kulhydrater under vægttab. Enkel - ja, du skal udelukkes, de omfatter sød mad. Komplekse kulhydrater er en uundværlig assistent på vej til en ideel figur. Hvorfor?

1. Komplekse kulhydrater giver kroppen et stort lager af energi. En person føler ikke træthed og sløvhed, der ofte sker med piger, der sidder på en kost.
2. Langsomt kulhydrater giver en følelse af mæthed. Det vil sige, at der ikke er nogen konstant følelse af sult.
3. Det vigtigste er, at de ikke efterlader nogen fedtindbetaling i kroppen.
4. Bidrage til normal drift af mave-tarmkanalen, processen med blodcirkulation, udveksling af stoffer og vigtigst for at forhindre hidtil for hjernen og derved give sit fulde arbejde.

Interessante fakta om komplekse kulhydrater til vægttab

• På tidspunktet for vægttab er det ikke let, men du skal spise alle slags smuldrende grød. Sådan her? Kog ikke et tykt viskosemæssigt semolina, hvor hirlet skal forblive almindelig, ris er bedre at vælge vilde eller brune. Du behøver ikke at sidde på en boghvede - der er en række grød, som du kan spise, og samtidig udledte ekstra kilo.
• Uforklarlig, men faktum! Absolut alle systemer af vægttab eksklusive pasta, men det viser sig, at dette produkt kan spise selv under aktivt vægttab. Den eneste betingelse er kun at spise "Makaroshek" fra solide sorter, før frokost og uden at kombinere dem med fisk eller kød. Ideel: Morgenmad lavet af Macaroni med vegetabilsk salat og kogt æg.
• En af de komplekse kulhydrater glycogen. Det vil bidrage til at opfylde alle øvelserne i gymnastiksalen, mens du ikke vil føle lidelse. For at gøre dette skal du spise leveren eller fisken, ikke i den stegte form selvfølgelig, men det er muligt i bages - det er lækkert og nyttigt.

Hvilke produkter tilhører komplekse kulhydrater?

Grøntsager.

Specielt rig på komplekse kulhydrater:

• kartofler,
• kål,
• gulerod,
• oliven,
• roe,
• havkål
• hvidløg
• og selvfølgelig løg.

Frugter.

For ikke at begå en fejl med valget af frugter, tag dem, der ikke er særligt søde. Sødhed er en indikator for simple kulhydrater, der hurtigt absorberes, og over tid bliver til fedtindskud. Til frugter indeholdende komplekse kulhydrater omfatter:

• orange,
• Æble,
• pære,
• blomme,
• fersken,
• sort og rød currant,
• og på trods af sødme, melon.

Grønne.

Korn:

• havre
• ris (brun),
• hvede,
• familie af bælgfrugter - bønner, bønner, ærter og linser.

Kashi.

Porridges kan fremstilles på mælk, hvilket også er en kilde til komplekse kulhydrater.

Eventuelle korn (eliminerer kun semolina) såvel som pasta fra faste sorter. En vigtig tilstand - grød bør ikke være adskilt og viskøs. Den ideelle indstilling er fuldkorn i krummen.

Vanskelige kulhydrater: produkter i tabellen

For komplekse kulhydrater er det glykæmiske indeks mindre end 40, jo lavere indekset - de mest nyttige produkter.

Hvornår og hvordan bedst at bruge komplekse kulhydrater?

Siden cirka 3 timers ferie til behandling af komplekse kulhydrater, så anbefaler mange ikke at indlæse deres krop før sengetid. Derudover tjener langsomt kulhydrater energi og følelse af mæthed, der er mere nødvendige i løbet af dagen. Baseret på disse data omfatter komplekse kulhydrater i deres menu, det er primært nødvendigt til morgenmad og frokost.

For nogle slankende systemer er det op til 12 timer af dagen, du kan spise alt, inden for rimelige grænser uden at begrænse dig selv i sortimentet af retter. Til frokost skal du vælge fodretter, der vil give dig energi til aftenen. Det er med dette, at komplekse kulhydrater kan hjælpe.

Forbruget af komplekse kulhydrater: Sådan beregnes?

Enhver organisme er individuel, derfor er antallet af sporstoffer, der er indgået i kroppen om dagen for alle, anderledes. Det vigtigste er, at du har det godt, og du har nok kræfter til aktive aktiviteter.

Men der er stadig en enkelt formel til beregning af den ønskede mængde komplekse kulhydrater.

N (langsom kulhydrater i gram pr. 1 kg vægt) x i (vægt) kg \u003d daglig dosis

Den ønskede mængde kulhydrater pr. 1 kg vægt afhænger af hvilket formål du vil opnå.

• Tabe sig - tag op til 3 g / kg, i gennemsnit 2-2,5 g
• For at opretholde figuren vil det være nok fra 3 til 4 g pr. 1 kg vægt.
• For sygepleje og gravide kvinder er normen 5 g.
• For atleter mindst 5 g er det bedre at tage 5,5 g pr. Kg vægt.

Omtrentlig menu med kompleks (langsomt) kulhydrater til vægttab

Vi tilbyder flere menupunkter i tre dage, mens du kan justere det for dig selv.

• Morgenmad: Kylling med bønner i tomatsauce, æble.
• Frokost: Suppe med svampe (på vegetabilsk bouillon), to skiver rugbrød, te uden sukker.
• Middag: Kogt fjerkrækød, salat med stegte grøntsager.

• Morgenmad: Brun ris med grøntsager (forberedt på princippet om Pylov, men uden kød), en dampkæde. Kaffe med ingefær (skiver citron) uden sukker, og du kan forkæle dig selv med et stykke kage eller kage.
• Frokost: Suppe med croutoner, grøntsagssalat.
• Middag: Depresased Cottage Cheese med tørrede frugter, du kan både i den friske variant og i bagt. Æblejuice.

• Morgenmad: Kartoffelmos kartofler, blomkål til et par med solid ost. Kaffe eller te uden sukker.
• Frokost: Boghvede og bagt chop, agurk, appelsinsaft.
• Middag: Bagt marine fisk, grøntsagssalat.

Hvis efter middagen stadig vil spise - spis frisk æble eller bagt, men uden sukker. Alternativt kan du lave en frugtsalat, hvis æbler træt op.

Enkle opskrifter retter fra komplekse kulhydrater til vægttab

Kylling med bønner i tomatjuice

1. Kog kyllingen (ikke helt, kun den del, der vil gå til pladen).
2. Færdig bouillon hæld ikke, det vil være nødvendigt i mængden af \u200b\u200b1-2 glas.
3. Tilsæt noget olie til panden eller kasseren (bedre end oliven), finhakkede mediumpærer, du skal røre ca. 4-6 minutter.
4. Efter - tilføj revet hvidløg (1-2 tænder), om et par minutter sender vi en dåse af hvide bønner i skålen.
5. Forbindelsestrinnet er 2 tomater (fint skåret eller rist) og tilsætning af bouillon.
6. Solim og Perchym til smag, lad os tage et par minutter.
7. Sluk og læg ud på en plade, vanding af et sovekød.

Kyllingelommer til et par

1. Kyllingebryst fint gnides eller slibes i hakket.
2. Vi tilføjer middelpæren, et æg, salt og peber.
3. Vi blander alle ingredienserne, danner en kage og forbereder i en dobbeltkedel eller i en simpel kasserolle i et par 15 til 25 minutter (afhængigt af størrelsen af \u200b\u200bklipperne).

Fisk med svampe.

For opskriften skal du tage en pumpe, men enhver købt fisk er velegnet til mellemstore og flere størrelser.

1. Separat filet, vi forsøger ikke at beskadige integriteten.
2. Solim og peberfisk.
3. Fraktion af 1 HP 30% mayonnaise eller 1 STL olivenolie.
4. Vi sætter fisken på bagepladen på toppen af \u200b\u200blaget, der lægger svampe (du kan koge 5 minutter og skære i plader).
5. Forår på topgitter på en stor riv med fast ost.
6. Vi sætter i ovnen i 30-40 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Denne skål er velegnet til morgenmad og frokost.

Hurtige kulhydrater er enkle og nemme venlige kulhydrater med et højt glykæmisk indeks. Faktisk består de af et minimum antal strukturelle elementer (kun en eller to molekyler og ikke hundreder, som Y). I de fleste tilfælde har sådanne kulhydrater en udtalt sød smag (sukker, glucose) og godt opløselig i vand.

Skader på simple kulhydrater er, at den regelmæssige brug af produkter med en stor mængde lignende kulhydrater fører til en gradvis nedsat metabolisme. Det er et overskud af hurtige kulhydrater i ernæring fører til et sæt overskydende vægt (især i området af maven og hofterne), udviklingen af \u200b\u200binsulinresistens (det første skridt i retning af diabetes) og fedme.

I modsætning til komplekse kulhydrater (stivelse eller) er det nødvendigt hurtigt med blodcarbohydrater, der skal genanvendes i blodsukker, give en stigning af energi og fremkalde en stigning i insulinniveau - det betyder, at de har et højt glykæmisk indeks. Hvis denne energi ikke hurtigt anvendes, vil overskuddet gå i fede bestande.

Eksempler på hurtige kulhydrater

Typiske eksempler på enkle kulhydrater er sukker i alle sine manifestationer (lige fra bordet raffinade og kokos sukker, der slutter med marmelade, chokolade, honning og sød frugt), samt de fleste af produkter af hvidt mel (først og fremmest brød, brød, pasta og søde kager). Faktisk er nogle slik 70-80% hurtige kulhydrater.

Det er vigtigt at forstå, at sukker i ren form syntes ganske nylig - og det er derfor, det er skadeligt for metabolismen. For at vores gamle forfaders organismer kan modtage mængden af \u200b\u200bsukker, svarende til en bank af Kola, skulle han skulle spise et par meter af planten kaldet "Sugar Reed". Honning, en anden kilde til hurtige kulhydrater, har altid været betragtet som delikatesse, kun tilgængelig i usædvanlige tilfælde.

Simple Carbohydrates: Produktbord

Husk igen, at maden indeholdt i fødevarer er fundamentalt forskellig fra hinanden. I nogle produkter er der hurtige og letvenlige kulhydrater, i andre - langsomt, for det tredje - en kombination af forskellige typer. Nogle af dem er hurtige nok til at fordøje og give deres energi til kroppen (simple kulhydrater), andre - meget langsommere (komplekse kulhydrater).

Vi bemærker også, at appelsinjuice (selv friskpresset) er en kilde til hurtige kulhydrater, nøjagtigt som en hel orange. I glasset af enhver frugtsaft, næsten lige så meget sukker som i den sædvanlige Coola. Tilstedeværelsen af \u200b\u200bC-vitamin og en lille mængde kostfiber (fiber) er ikke i stand til at reducere skaden af \u200b\u200bnaturligt sukker indeholdt i søde frugter.

Derudover betragtes almindelige kartofler formelt et produkt med langsomme kulhydrater (dets stivelse indbefatter stivelse, ikke glucose) bør også være under den særlige opmærksomhed hos dem, der søger at tabe sig - kogte kartofler er meget høje. Dens udskiftning kan være en kamp (søde kartofler), tættere på græskar og gulerødder. Pluset af disse grøntsager er det høje indhold af vitamin A.

Hvorfor er hurtige kulhydrater farlige?

Opdatering af bogstaveligt talt om et par minutter, hurtige kulhydrater kraftigt øge blodsukkerniveauet. For at bruge dette sukker korrekt, syntetiserer kroppen hormoninsulinet, hvilket tvinger brugen af \u200b\u200bdisse kalorier eller til nuværende behov (både til fysisk aktivitet og for generelle metaboliske processer) eller sender dem i fedt depot.

Et skarpt stænk af blodsukkerniveauer og dets efterfølgende fald fremkalder en følelse af svaghed og træthed, der opfattes af mange som sult. Det er denne særlige følelse, der fremkalder at spise noget sødt for at øge blodsukkeret, hvilket fører til overspisning og fedme. Det er derfor, at hurtige kulhydrater faktisk forårsager afhængighed.

Hurtige kulhydrater og glucose

Den vigtigste skade forårsaget ved regelmæssig anvendelse af store doser af hurtige kulhydrater uden et korrekt niveau af fysisk aktivitet er en gradvis overtrædelse af mekanismerne for absorption af glucose. Kroppen ser ud til at ophøre med at "lægge mærke til" blodsukker og ikke kan bortskaffe det korrekt. Blodglukoseniveauet vokser, sætter under hjernen og metabolismen.

Denne sygdom kaldes "" og udvikler sig i de fleste tilfælde præcist på grund af en lavdrevet livsstil og uregelmæssig ernæring, rig på forskellige slik, melprodukter og dårlig fiber. Symptomer er fedme, generel og muskuløs svaghed, kronisk depression og konstant tørhed i munden.

Hurtige kulhydrater før træning

På trods af at det i de fleste tilfælde har hurtige kulhydrater skade kroppens normale arbejde, kan de være nyttige for atleter. Når du bruger 20-30 g hurtige kulhydrater før træning (ca. 20-25 minutter før starten), øges de samlede præstationer, hvilket hjælper med at udføre træning mere effektivt. Faktisk bliver hurtige kulhydrater en fodring til muskler. Dette princip fungerer arbejde.

På den anden side er brugen af \u200b\u200bsimple kulhydrater før træning til vægttab næsten helt stoppet bøjningsprocesserne. Desværre indeholder sportsdrikke som Powerade og Gatorade (fremstillet af Coca-Cola og Pepsico) en betydelig mængde sukker og er strengt ikke anbefalet til dem, der ønsker at tabe sig ved hjælp af kardio.

***

Produkter, der indeholder hurtige (eller enkle) kulhydrater, er primært sukker og honning, såvel som is, bagning, søde frugter og grøntsager og forskellige drikkevarer (lige fra søde sodavand, der slutter med "sport" isotonisk). Eksempler på komplekse kulhydrater er korn, bønner og bælgfrugter, grønne grøntsager og forskellige pasta.

Videnskabelige kilder:

1. Fysiologi kulhydrater,
2. Diabetes oms,
3. Kulhydrater,
4. Kulhydrater i menneskelig ernæring,

Hvad er komplekse kulhydrater?

Komplekse kulhydrater er organiske forbindelser, hovedkilder til vegetabilske produkter. Dette er den vigtigste fødevarekomponent, bærer. Komplekse kulhydrater er indeholdt i kartofler og korn, som et lagermateriale til planter. I kosten skal komplekse kulhydrater levere omkring 50% af energi.

Komplekse kulhydrater består af mindst to molekyler af monosaccharider (simpelt sukker). De er opdelt i fordøjelige og utvivlsomt (fiber).

De syntetiseres hovedsageligt af planter fra kuldioxid og vand under fotosyntese. Komplekse kulhydrater kan indeholde i et molekyle fra flere til flere tusinde molekyler af simple sukkerarter indbyrdes forbundne af en glycosidbinding.

Sikkert tror du "Hvad er fiberens holdning til paeerløftende?" Svar straks: Fiberen har en stor fordel for PowerLifter.

Fiberen betragtes som ikke et stivelsespolysaccharid. De fleste mennesker kender fiber som kostfibre. I modsætning til andre nyttige kulhydrater, er det ikke fordøjet, da det er modstandsdygtigt over for de fordøjelsesenzymer i menneskekroppen.

Anvendelsen af \u200b\u200bfiber hjælper med at forhindre forekomsten af \u200b\u200btyktarmskræft, diabetes og kardiovaskulære sygdomme. Det reducerer også niveauet af "dårlig" eller LDL-kolesterol. Opløselige fibre fjernes fra kroppens galdesyrer, der er nødvendige til fremstilling af cholesterol, så dens niveau reduceres.

2 typer af fibre isoleres: uopløselig og opløselig. Hver gruppe har sine egne typer. Uopløselige fibre øger driften af \u200b\u200bfordøjelseskanalen, sænker processen med stivelseshydrolyse, forbedrer udgangen af \u200b\u200bnedbrydningsprodukter og forsinke glucoseabsorption.

Opløselige fibre sænker driften af \u200b\u200bfordøjelseskanalen, reducerer kolesterolniveauet i blodet (LDL) og forsinker også absorptionen af \u200b\u200bglucose. Som du kan se, har fiberen en række fordele, der kan udnytte powerlifters. Så sørg for, at fiberen er til stede i din kost.

Glycogen.

Den består af glukosemolekyler forbundet i kæden. Efter måltider i blodet sparer en stor mængde glucose og menneskekroppen overskuddet af denne glucose i form af glycogen. Når niveauet af glucose i blodet begynder at falde (for eksempel, når de udfører fysiske øvelser), springer kroppen ved hjælp af enzymer glykogen, som et resultat af, at organerne (herunder muskler under træningen) forbliver en tilstrækkelig mængde for energi.

Hovedsageligt glycogen udskydes i leveren og musklerne. Den samlede glycogenbestand er 100-120 g. I bodybuilding er kun det glykogen vigtigt, hvilket er indeholdt i muskelvæv.

Ved udførelse af effektøvelser (bodybuilding, pauelifting) opstår den samlede træthed på grund af udtømning af glycogenreserver, så 2 timer før træningen anbefales det at spise mad rig på kulhydrater for at fylde glykogenreserverne.

Typer af fibre og deres kilder

Fibre af komplekse kulhydrater er opdelt i følgende typer og former. Cellulose er indeholdt i grøntsager, frugter og bælgfrugter, da det er hovedkomponenterne i planteceller. Hemicellulose findes hovedsageligt i havregryn og klid.

Opmærksomhed!

På grund af det faktum, at de består af flere forskellige monosaccharidmolekyler, kan de være uopløselige og opløselige. Derfor er de placeret i begge kolonner i bordet. Pektiner er til stede i citrus og grøntsager. De bruges også til at tykke gelé, fordi de er i stand til at opretholde stabilitet og tekstur.

Harpikser og vegetabilske klæbemidler anvendes til forskellige formål. Harpikser anvendes som tilsætningsstof i fødevareprodukter og vegetabilske klæbemidler - som fødevarestabilisatorer. Ligniner er indeholdt i små frø, for eksempel i jordbær og gulerødder. Ligniner betragtes som ikke-polysaccharidfibre.

Rollen som sunde kulhydrater

På trods af at det høje indhold af kulhydrater i kosten ikke er det bedste valg, især for Powerlifer, spiller denne Macroelegen en vigtig rolle i kroppens funktion. Carbohydrater tjener som den vigtigste energikilde eller brændstof. For optimal ydeevne kræver Pawerlifesters en vis mængde kulhydrater. Denne figur vil være anderledes for forskellige mennesker.

Derudover har kulhydrater en stor effekt på proteiner. Det vil sige, når plasmaglycogen- og glucosereserverne er udtømt, giver langsomme kulhydrater ikke kroppen til at forbruge proteiner som energi. Denne proces kaldes glyconeogenese og forekommer, når niveauet af glucosekoncentration i blodet falder.

Hvad der igen forårsager en glucagon hormonemission. Det frigives af alfa-celler på øen Langerhans. Dette er et leverområde, der styrer insulin og glucagon. Dette hormon kaldes en "insulinantagonist", da de begge arbejder i de modsatte ender af samme skala.

Hovedproblemet med glukegenese er, at muskelvævet brændes under denne proces. Dette fører kroppen ind i en katabolisk tilstand eller til muskelatrofi, hvilket reducerer muskelmassen. Dette er netop, hvad alle søger at undgå, selvfølgelig, hvis dit mål ikke er i tab af muskler, et sæt fedt, hvilket sænker metabolismen og tabet af kraft.

Nyttige kulhydrater tjener et andet vigtigt mål. De er yderst vigtige for den normale funktion af centralnervesystemet (CNS). Den menneskelige hjerne bruger blodglukose som den vigtigste energikilde. Hjernen har ikke glykogenreserver, som i muskler eller lever. Derfor er sindets skarphed reduceret på en lavkulstofdiet.

En tilstrækkelig mængde kulhydrater i kosten hjælper med at undgå hypoglykæmi eller det såkaldte lavt blodsukkerniveau. Følgende symptomer er kendetegnet: følelse af sult, svimmelhed, svaghed og træthed. Intet reducerer ikke ydeevnen som hypoglykæmi under træning, så sørg for at fodre miljøet med nyttige kulhydrater.

Besidder grundlæggende kendskab til kulhydrater, vil du lave en plan tak, at du kan maksimere alle fordelene ved langsomme kulhydrater. Prøv at inkludere mere nyttige og komplekse kulhydrater og mindre maltose i din kost.

Kilde: https://bodymaster.ru/food/meals/osnovy_pitaniya/slozhnye_ulevody.html.

Karakteristika for komplekse kulhydrater

Kulhydrater - organiske stoffer - en vigtig del af kosten. Dette er en kombination af små og store molekyler, der giver kroppen energi. Derudover understøtter nogle typer kulhydrater (for eksempel fiber og stivelse) sundheden i mave-tarmkanalen og fordøjelsen, hjælper med at eliminere toksiner fra kroppen.

Carbohydrater opdeles i to grupper:

• Enkle (monosaccharider og disaccharider);
• Komplekse (polysaccharider og oligosaccharider).

Nogle af disse organiske forbindelser betragtes som nyttige eller "gode", mens andre er "dårlige". Forskellen mellem kulhydrater er enkel og kompleks består i hastigheden af \u200b\u200bderes opdeling og transformation til sukker. Kroppen behandler hurtigt simpelt sukker, som følge af, at blodglukoseniveauerne øges.

Overskuddet af sådanne kulhydrater deponeres i form af fedt, derfor fører den diæt rig på disse organiske forbindelser til en uønsket stigning i vægt.

Gode \u200b\u200beller komplekse kulhydrater bestående af monosaccharider metaboliseres langsommere, som følge heraf øges niveauet af glucose i blodbanen gradvist og jævnt. De er bedre mættede med energi af energien, deltager i immunsystemets arbejde.

Hvilke nyttige produkter med komplekse kulhydrater?

Polysaccharider har mange sundhedsmæssige fordele. Hovedfunktionen er energi. Med mangel på kulhydrater i kosten kan en person føle sig:

• svaghed;
• svimmelhed;
• Han falder blodsukkerniveauet;
• Counters trivsel.

Folk har brug for polysaccharider, fordi de takker dem, de kan leve, og deres krop - fungere normalt.

Starchmail carbohydrater

Kroppen bryder langsomt ud af dette kulhydrat på separate sukkerenheder, som giver en person en stabil energikilde. Brugen af \u200b\u200bstivelse fører ikke til en hurtig stigning i blodglukosen.

Fordøjelse af stivelse afhænger også af dens tilstand. Når vi bruger hele, ikke behandlede produkter, behandles kulhydrater langsomt, hvilket giver kroppen langsigtet energi. På samme tid har vi en moderat stigning i blodsukkeret.

Hvis fødekilden er de forarbejdede produkter, som indeholdt i deres sammensætningsstivelse i sine egenskaber, der minder om disaccharid, og ikke polysaccharid. Derfor bør folk med blodglukosekontrolproblemer i blod (hypoglykæmi, insulinresistens eller diabetes) undgå lignende mad og vælge flere naturlige produkter.

Cellulose.

Fødevarefibre betragtes som komplekse kulhydrater. De besidder yderst nyttige egenskaber - fiber passerer let gennem den lækre tarm og kommer til tyktarmen. På grund af dette er kroppen mere succesfuldt og hurtigt rengjort, og GTS's sundhed forbedres.

Fiberglass, som bidrager til sund fordøjelse og bortskaffelse af affald, er indeholdt i grøntsager, korn og legumeafgrøder. Men producenterne renser ofte produkterne fra fibre, for eksempel fjerner de klid rig på væv, når de behandler korn.

Frugthud indeholder også kostfibre, men når den behandles, skæres, fordi de gavnlige egenskaber af frugter forringes. Mange undersøgelser bekræfter forholdet mellem kosten med højt fiberindhold og et fald i visse typer kræft (herunder malignt brysttumor og tyktarm).

Forskere fandt ud af, at kostfibre understøtter en sund intestinal mikroflora. Som det er kendt, i tarmene af en person er der et stort antal bakterier, der er nødvendige for kroppen. De kaldes "venlige flora" eller nyttige symbiotiske mikroorganismer.

De støtter menneskelige krops sundhed, forbedrer immunfunktionen og sikrer cellerne i tarmkanalen med de nødvendige molekyler, der opretholder integriteten af \u200b\u200bmave-tarmkanalen. Disse bakterier bruger nogle typer fibre, som vi bruger, til vores egen vækst og producerer kortkædede fedtsyrer.

Syreproduktion tilsluttet:

• med et fald i mængden af \u200b\u200bcancerceller i tyktarmen;
• Reduktion af kolesterol i blod serum;
• opretholdelse af det normale sukkerniveau i kroppen.

Ikke alle fibre fermenteres af venlig flora i tarmkanalen. Nogle passerer gennem hele fordøjelsessystemet uden ændringer, tager med dem toksiner og unødvendige produkter for at bringe dem ud af kroppen.

Specifikke typer væv kan fermenteres af mikrober af alle typer, mens andre typer fødevarefibre hovedsageligt anvendes af Bifidobacteriums og Lactobacteriums.

Når disse venlige mikroorganismer får fiber, begynder de at arbejde i fuld kraft og forbedre helbredet af hele fordøjelseskanalen. Fremragende kilder til sådanne præbiotiske fibre:

• Topinambur;
• cikorie;
• ris;
• soja.

Resistent stivelse.

Modstandsdygtig stivelse (Selvom det er stivelse) er modstandsdygtig over for fordøjelsen i tyndtarmen. Det passerer let gennem tarmkanalen, indtil tyktarmen når tyktarmen, hvor som fibre fermenteres af bakterier.

Undersøgelser har vist, at stabil stivelse bidrager til dannelsen af \u200b\u200bkortkædede fedtsyrer, og derfor har de nyttige egenskaber af fiber. Det er indeholdt i fuldkorn:

• Rå ris;
• byg;
• Hele hvede;
• boghvede.

Forskere mener også, at langsomme kulhydrater forbedrer humør, hvilket øger antallet af nyttige kemikalier i hjernen. De hjælper en person med at føle sig glad.

I en undersøgelse har folk, der i løbet af året "sad" på en lav carbohydratdiet, oftere har oplevet depression, angst og vrede, sammenlignet med de deltagere, der forbruges den normale mængde af disse stoffer indeholdt i fedtfattige mejeriprodukter, fuldkorn, Frugt og bælgfrugter. Dette omfatter komplekse kulhydrater.

Carbohydrater understøtter et sundt blodsukkerniveau og hjælper med at styrke det kardiovaskulære system. Undersøgelser har vist, at forøgelse af forbruget af opløselige fibre indeholdt i havregryn og bælgfrugter ved 5-10 gram pr. Dag kan føre til 5% fald i fattigt kolesterol.

Derudover er personer, der bruger flere fuldkornsprodukter (for eksempel brun ris og boulhon), et fald i lipoproteinniveauer med lav densitet og en stigning i koncentrationen af \u200b\u200bhøjdensitetslipoproteiner.

Komplekse kulhydrater kan:

• Forhindre udvikling af degenerative sygdomme.
• Forbedre hjernen.
• Reducere vægten.
• Forbedre metabolismen.
• Reducer nervøsitet, angst og fjern stress.

Forbrug af et stort antal fuldkornsprodukter, frugter og grøntsager er en fantastisk måde at få en tilstrækkelig mængde komplekse kulhydrater fra mad. Nedenfor er de vigtigste kilder til disse gavnlige stoffer.

Frugt og grønt

Selvom frugter indeholder nogle enkle kulhydrater, indeholder deres sammensætning også et stort antal langsomme kulhydrater. Prøv at bruge omkring 4-5 portioner frugter og grøntsager dagligt i mad. Det kan være:

• pærer;
• Jordbær;
• yam;
• agurker;
• courgette;
• gulerod;
• bønner;
• grapefrugt;
• æbler;
• løg;
• tomater;
• asparges.

Frø, nødder og bælgfrugter

Ved hjælp af produkter som ærter og bønner vil du ikke kun modtage en tilstrækkelig mængde energi, men også de nødvendige organismer af proteiner og omega-3 fedtsyrer, der er nyttige til hjernen og hjernens hjerte og sundhed. Bønne reducerer risikoen for udvikling:

• Kardiovaskulære sygdomme;
• type 2 diabetes;
• prostatakræft.

Fuldkorn

Hele karakterer betragtes som gode kulhydrater:

• brune ris;
• Brød fra rå hvede;
• Havre;
• boghvede;
• hirse;
• rug;
• majs.

De er rige:

• fiber;
• vitaminer;
• mineraler;
• phytonutrients.

Derudover har disse produkter et lavt glykæmisk indeks, som:

• forårsage en langsom forandring i blodsukkerniveauet;
• bidrage til vægttab
• Hjælp til at kontrollere symptomerne på type 2-diabetes.

Fødevarer med et højt glykæmisk indeks, tværtimod, forårsager en hurtig stigning i glucosekoncentrationen og øger risikoen for diabetes og kardiovaskulære sygdomme.

Mælkeprodukter

Ved at udarbejde en tabel over komplekse kulhydrater, bemærker vi fordelene ved sojamelk, lavfedt yoghurt og skummetmælk. Disse produkter indeholder ikke kun de ovennævnte organiske forbindelser, men også et stort antal proteiner, vitaminer og mineraler.

Så vi præsenterer dig en af \u200b\u200bde mest populære liste over komplekse kulhydratprodukter i tabellen.

Kilder til kulhydrater (100 g)	Kulhydrater(d)
All Bran.	80
Muesli.	77,8
Corn.	77,7
Majsmel (gul, fuldkorn)	73
BOKWHEAT.	71,5
OAT BRAN (RAW)	66,2
Havregryn	62
Hvede embryoner (rå)	51,8
rugbrød	48,3
Fuldkornsbrød	41,2
Kassava.	38,1
Majs spaghetti.	30,9
Byg (rå)	28,2
Macaroni fra majs.	27,9
Yams (rå)	27,9
Macaroni fra ikke-raffineret mel (kogt)	26,5
Brun langkornet ris	23
Bønner (bagt)	21,6
Lentil (kogt)	20,1
Kartofler (kogt, i uniformer)	20,1
Ærter (spiselige, rå)	7,5

Den anbefalede daglige rate af komplekse kulhydrater afhænger af alderen, niveauet af fysisk aktivitet, og om du følger nogen kost. Det ændres under graviditet og amning. Ifølge anbefalinger, normen for voksne mænd og kvinder (i forbrug 2000 kalorier om dagen) - 130-250 gram langsomme kulhydrater om dagen.

Ernæringsspecialister bruger en anden tilgang og hævder, at 60% af kalorierne skal strømme ind i menneskekroppen fra kulhydrater, med 45-50% kalorier - fra kompleks og 10% fra simple kulhydratkilder.

"Dårlige" komplekse kulhydrater er hvilke produkter?

Prøv at bruge så meget som muligt:

1. raffinerede kornprodukter;
2. søde sager;
3. cookies.

Dårlige kulhydrater det:

• Hvidt brød;
• Pizza dej;
• paveled pretzels;
• Boller til hamburgere;
• cupcakes.

Korn, hvorfra de er kogte, er blottet for vitaminer af gruppe B, fiber og mange mineraler. Derudover har de et højt glykæmisk indeks og negativt påvirker blodsukkerniveauet.

Dårlige kulhydrater:

• chips;
• kulsyreholdige drikkevarer;
• Rogani;
• Kager;
• Bagning; komplekse kulhydrater
• pandekager;
• Majssirup med højt fructoseindhold.

Disse produkter med lille eller nul ernæringsværdi, men indeholder samtidig en stor mængde kalorier.

Ifølge forskere fra Yale University påvirker brugen af \u200b\u200bdårlige kulhydrater indeholdt i slik og cookies hjernens arbejde og fører til tab af selvkontrol og en træk til usundt og højt kalorieindhold. Sådanne produkter bidrager til vægtforøgelse, øger risikoen for diabetes og andre sygdomme.

- Dette er fjenden af \u200b\u200ben slank figur nummer et. Men kun kulhydrater er forskellige: det er virkelig ikke et sted i kosten kost, men det er bedre ikke værd at nægte. Komplekse kulhydrater til vægttab er en vigtig komponent til kroppens sundhed, når det optimeres, som kan kombineres med overskydende vægte. Det handler om dem i dag og fortæl mig om portalen "tabe sig uden problemer."

Langsomme eller nyttige - retfærdige synonymer til komplekse kulhydrater eller polysaccharider fra et biologisk synspunkt. Den komplekse molekylære formel af glucose bliver en reel test for kroppen, som er tvunget til at bruge meget tid og kræfter på spaltningen. Hvad giver det os? Den øjeblikkelige kompression af sukker i blod observeres ikke, som det sædvanligvis forekommer efter brugen af \u200b\u200bhurtige kulhydrater, og personen føler ikke sult i lang tid. Ved hjælp af den rigtige tilgang til brugen af \u200b\u200blangsomme kulhydrater kan du klare enhver kost og tabe sig til alle!

Fordelene ved komplekse kulhydrater til kroppen

Forbrugercarbohydrater udfører flere vigtige opgaver i vores krop:

1. Er energikilden. Low-carbon diet er årsagen til sult af hjernecellerne, hvilket fører til et fald i mentale evner og koncentrationer. Ud over hjerneceller lider musklerne af manglende energi. Det er ikke overraskende, at folk søger at tabe sig på en kost uden kulhydrater, tre eller endda fire dage til opsving efter træning. Tilføj dem i det mindste en del af grød i deres daglige kost, for at spille sport ville være meget lettere.
2. Bidrage til accelerationen af \u200b\u200bmetaboliske processer. Hvis det er stærkt reduceret ved brug af kulhydrater, vil dette føre til en stigning i produktionen af \u200b\u200bsådanne hormoner som cortisol og prolactin, og skjoldbruskkirtlen, tværtimod, vil reducere sin aktivitet. Et sådant hormonalt skift truer udseendet af træthed, hævelse og dårligt humør. Og vigtigst af alt - vægten vil stige. Et par portioner af komplekse kulhydrater, for eksempel eller kogte kartofler, ville lette processen med vægttab.
3. Normaliser fordøjelsen. Produkter med højt vævsindhold er samtidigt og kilder til polysaccharider. Med dem vil kroppen ikke lide af forstoppelse, og vitaminer vil blive absorberet lettere og uden tab.
4. Hjælpe den hurtige fortykkelse af sult og langsigtet bevarelse af en følelse af mæthed. Hvis kosten er lang, er faktoren af \u200b\u200bmæthed en vigtig del af et sundt vægttab. På nogle proteiner og vitaminer er kroppen svært at holde ud i lang tid. Men hvis et stykke fisk med grøntsager til frokost er suppleret med et par skeer af kogt brun ris, så kan du skubbe følelsen af \u200b\u200bsult i et andet par timer.

Vi fandt ud af, at komplekse kulhydrater er nyttige til vægttab og med den korrekte dosering, der er i stand til at optimere legemets energiforsyning, hvilket er meget vigtigt for folk, der er involveret i sport og dem, der ønsker at tabe sig.

Fødevarer - Kilder til komplekse kulhydrater

Produkter, der kendetegnes af et højt indhold af polysaccharider, har ikke søde smagsstoffer, og det er kendetegnet ved et lavt glykæmisk indeks (GI). Dette koncept er forbundet med forskellige produkternes evne til at øge blodsukkerniveauet. Derudover er høj-type kulhydrater (stivelse, glycogen, fiber og pectiner) dårligt opløselige i vand og udsættes ikke i orgasme i form af fedt. De, der er til stede i forskellige dagligvaregrupper, adskiller de sig fra kalorier og arten af \u200b\u200bvirkningen på kroppen.

For nemt at navigere blandt hele mangfoldigheden af \u200b\u200bpolysaccharider er der udviklet specielle tabeller af ernæringseksperter, hvor komplekse kulhydrater kombineres i en løfteliste.

Site Portal tilbyder mere detaljer med listen over produkter, hvor komplekse kulhydrater syntetiseres:

1. Grøntsager: tomater, agurker, kartofler, alle former for kål (undtagen marine), grønne bønner, courgette, søde og klokke peber, rødbeder, gulerødder, græskar, selleri, løg og bue louds.
2. Frugter: Citrus, Granater, Æbler, Pærer, Quince, Plum, Ferskner.
3. Bær: Kirsebær, Sort Currant, Gooseberry, Blackberry, Olives.
4. Porridges fra fuldkornsprodukter med lavt kalorieindhold og maksimal fiberindhold: Havre, perle, byg, boghvede, hvede, såvel som brun ris. Men fra hvid ris, mankey, alle slags flager og det er bedre at nægte - at tabe sig med dem, vil ikke fungere.
5. Friske greens: Leaf salat, bulk og spinat bue.
6. Mejeri og fermenterede produkter: Yoghurt uden sukker og kosttilskud, Kefir og Zero Fatness Cottage Cheese. Alt andet er rig på hurtige kulhydrater.
7. Juice: Tomat, gulerod, orange, æble og ananas. Det viser sig, at ikke kun fast mad indeholder polysaccharider - i friskpresset juice, er de også til stede.
8. Bønne og korn: grønne ærter, linser, bønner, nødder, pasta fra solid hvede sorter, rugbrød eller groft brød, brød med klid.
9. Nødder, frø og tørrede frugter: Tørrede abrikoser, felnings, tørrede æbler og pærer, eventuelle nødder, græskar og solsikkefrø. Her er der behov for omsorg: flere tørrede frugter eller en lille håndfuld frø vil være nok.

Mælk, eventuelle vegetabilske olier, animalsk fedt, kød og fiskeindhold i komplekse kulhydrater kan ikke prale.

For at gøre det lettere for dig at bestemme den daglige dosis, tilbyder vi dig en visuel godtgørelse.

Svære kulhydrater: Food List og Slanking Table

For at opretholde normal ydeevne i hele arbejdsdagen skal en person bruge mindst 4-5 g kulhydrater med 1 kg af deres vægt. Hvis du forsøger at tabe sig og engagere sig i CardionarFurge, skal du f.eks. Gå til Aerobic hver anden dag, så kan du reducere din sats til 3 g. Hvis du er en sikkerhedsgaffel, er det bedre at lave en sammenbrud om dagen: I Dage af magtøvelser af kulhydrater Mindst 4-5 g, i weekenden kan reduceres ved forbrug indtil 3 g.

Overvej det glykæmiske indeks

Komplekse kulhydrater til vægttab er kun nyttige Hvis du planlægger dens strømtilstand, tager du hensyn til værdierne for GI. Jo mindre dette tal er det mere nyttige produkt med hensyn til indholdet af komplekse forbindelser i den.

Bemærk straks, at alle produkter med en indikator på mere end 65 kan forårsage alvorlig skade på din figur, så vi præsenterer dine opmærksomhedstabelleværdier af kun dem, der er under denne figur.

Svære kulhydrater: Low Guy Food List

I sidste ende, lad os tale om kompatibiliteten af \u200b\u200blangsomme kulhydrater med andre typer næringsstoffer. De kan ikke lide nabolaget med kilder til fedtstoffer, så det er bedre at bruge kulhydratretter separat fra dem. Proteiner og polysaccharider kombineres, medmindre latnerne ikke er frugt eller bær. Og vegetabilsk olie får lov til at bruge som tankning til eller grød.

Så din ernæring er virkelig afbalanceret og fuld, er det nødvendigt at inkludere langsomme kulhydrater fra forskellige grupper af produkter i din daglige menu. Deres høje næringsværdi vil reducere antallet af dagligt, hvilket utvivlsomt vil påvirke status for din figur.

Carbohydrater er hovedenergileverandøren til driften af \u200b\u200bnervesystemet, musklerne, indre organer og giver op til 60% af de krævede kalorier.

Kommer med mad til kroppen Humane kulhydrater er nødvendige ikke kun som en energikilde. De deltager også i processen med at danne et skelet af aminosyrer i konstruktionen af \u200b\u200bimmunoglobuliner, nukleinsyrer, ATP.

Enkle og komplekse kulhydrater

Ved kemisk sammensætning er de opdelt i enkle (sukker) og komplekse (polysaccharider). Den strukturelle enhed af kulhydrat er glucose.

Hvad er forskellen mellem hurtige kulhydrater fra langsomt?

• Glucose.
• Saccharose.
• Maltose.
• Lactose.

Molekyler af simple kulhydrater er ret korte, så de kaldes også hurtige kulhydrater. De spaltet hurtigt til glucose og fructose, som meget let absorberes i blodet, hvilket fører til øget udskillelse fra insulinhormonens bugspytkirtel.

Sofistikeret

• Stivelse.
• Glycogen.
• Fiber (cellulose).
• Pektiner.

Komplekse kulhydrater I modsætning til simple sukkerarter har en lang kæde af molekylet, de kaldes også lange kulhydrater. Splitting-processen er derfor langsommere, hvilket forårsager en ensartet glucose i blod uden at forårsage skarpe insulin-emissioner. Se godt fordøjeligt, men absorberer langsomt stoffer.

Det antages, at en voksen og relativt sund person med en moderat fysisk aktivitet bør spises 350-400 gram kulhydrater om dagen, hvoraf der ikke er mere end 50 gram af disse sukkerarter. Ved konservering af simple sukkerarter mange gange om dagen og i store mængder stiger belastningen på bugspytkirtlen, hvilket kan føre til fremkomsten og udviklingen af \u200b\u200bdiabetes.

Stivelse

Til andelen af \u200b\u200bfordøjelig stivelse Det er normalt op til 80% af alle kulhydrater, der forbruges om dagen. Han er den vigtigste kalorieeleverandør til menneskekroppen.

Stivelsen under påvirkning af enzymer (amylaser osv.) I mave-tarmkanalen af \u200b\u200ben person er hydrolyseret til maltose, og den er igen opdelt med enzymatisk måde til glucose, som direkte anvendes af organismen.

Stivelse reducerer kolesterolniveauer, regulerer blodsukkerkoncentrationen (hæmmer udviklingen af \u200b\u200bglycæmi).

I forskellige produkter indeholder den en ulige mængde.

Liste over stivelsesprodukter rig:

• krus (55-70%);
• makaroni, mel (30-40%);
• bønne (40-45%);
• kartofler (16%).

Visningen er, at kartofler eller ris på vægttab er kontraindiceret, forkert.

Nogle mennesker, når de taber vægt, brat britse brugen af \u200b\u200bkartofler eller ris, og nogle gange udelukker dem helt fra strømforsyningen. Og de gør det forgæves, hvilket til tider forårsager skade på dit helbred. Kartofler og ris, når svaghed obligatorisk mad, er en anden ting, at overdreven forbrug er uønsket.

Lad os finde ud af hvorfor?

"Omdømme" af kartofler forkælet kartoffelstivelse kommer på salg. Derfor er det ufortjent overvejet det vigtigste stivelsesprodukt, på trods af at den kun indeholder 16%. Når madlavning i vandet af rensede kartofler er tabt omkring 30% sukker og 4-6% stivelse, går deres hovedbeløb i afkogning. Stivelsesforløb er stigendeHvis du koger fint hakket kartofler i en stor mængde vand.

Figur kan være på en diæt til vægttab. Men ikke i store mængder. Når vægttab, for at reducere mængden af \u200b\u200bstivelse i risgrust, accepteres det gennemblødt og skylles.

Den mærkbare mængde fiber indeholdt i kartofler eller ris reducerer fordøjeligheden af \u200b\u200bnæsten alle fødevarestoffer, herunder stivelse.

Fiber (cellulose)

Det er de cellulære skaller af grøntsager og frugter næsten ikke fordøjeligt af kroppen (dets fordøjelighed er ca. 10%). Men værdien af \u200b\u200bfiber Det er dets evne til at stimulere tarmets peristaltik (normal fødevareudvikling i gastrointestinalkanalen), hvilket også bidrager til eliminering af overskydende toksiner og kolesterol fra kroppen. Uden fiber er normal fordøjelse næsten umulig.

Liste over produkter med masser af cellulose:

• groft brød (1,1-2%);
• bønner (3,5-5%);
• korn (2,3%);
• kartofler (1%).

Glycogen.

Glycogen tjener som et sparet stof, genopfyldning af blodglukose, som igen hjælper med at opretholde det ønskede niveau af blodsukker. Denne type kulhydrater i små mængder er indeholdt i animalske produkter, i muskelvæv - fra 1 til 8%, i leveren - op til 10%. I den rene form for glycogen er ikke indeholdt i produkterne, syntetiserer vores krop det fra leveren af \u200b\u200bdyr, kød og fisk.

Pektin.

Pektin henviser også til en gruppe komplekse kulhydrater (polysaccharider). Dette kulhydrat sammen med fiber er sædvanlig kaldet - vegetabilske eller fødevarefibre enten ballast stoffer. I store mængder indeholder i grøntsager (hvidkål - 0,6%, Luke RECPSE-0,4%, gulerødder-0,6%, køler-1,1%, græskar-0,3%, ægplanter-0,4%), frugter, citrus (æbler-1,5%, citroner-30%), bær (jordbær-0,7%, sort currant -1,1%, gåsebær-0,7%, Cranberva -0,7%, Plum-0,9%, Grape-0,6%).

Pektiner, når de interagerer med vand, svulmer og fjerner kolesterol, toksiner, giftstoffer, patogene mikroorganismer fra tarmene. Pektiske stoffer Adsorber-salte af tungmetaller, udvekslingsprodukter, forskellige mikroorganismer, der kom ind i tarmene.

Hvilke produkter indeholder komplekse kulhydrater?

Bord af produkter indeholdende komplekse (langsomme) kulhydrater

Korn, korn, brød

Grøntsager, færdige grøntsager retter

P / P.	Produktnavn
1	hvidkål	4,30
2	kartofler	20,70
3	tomater.	5,00
4	agurker.	1,80
5	gulerod	7,20
6	roet	11,70
7	rød peber	5,90
8	bønner.	58,50
9	rå peek løg	10,40
10	corn.	22,50
11	ærter	12,80
12	græskar	7,7
13	zucchini.	8,10
14	mushrooms.	1,10
15	maslins.	8,70
16	porre.	7,30
17	persille	8,10
18	swede.	8,10
19	aubergine (kaviar)	5,10
20	broccoli kogt	4,00
21	blomkål kogt	4,00
22	kål Hvid Stew.	9,60
23	kogte bønner	0,20
24	cheek Lentils.	, 20,30
25	stegt zucchini.	10,30
26	kogt majs	22,50
27	kogte kartofler	15,80
28	kartoffelmos	13,70
29	stegte kartofler	22,00

Frugter, bær friske

Pp.	Produktnavn	Kulhydratindhold, gr \\ 100 gram produkt
1	hindbær.	8,30
2	blåbær	8,40
3	currant.	7,30
4	blåbær	7,70
5	jordbær	6,30
6	kirsebær	10,30
7	stikkelsbær	9,10
8	grapefrugt	6,50
9	fersken	9,50
10	blomme	9,60
11	abrikoser.	9,00
12	kirsebær	10,30
13	havtorn	5,00
14	appelsiner	8,30
15	sød kirsebær	10,60
16	mandarins.	8,10
17	mango.	13,50
18	persimmon.	13,20
19	melon	9,10
20	bananas.	21,00
21	druer	16,00
22	vandmelon	8,80
23	sød kirsebær	10,60

Tørrede frugter.

Færdige retter.

P / P.	Navn på retter.	Kulhydratindhold, gr / 100 gram produkt
1	Vand havregryn	9,00
2	spaghetti fra mel af faste sorter	23,20
3	pearl Porridge.	22,20
4	bOKWHEAT.	29,00
5	risengrød	63,50
6	vandgrød	26,10
7	mUESLI, CORNFLEX	67,10
8	cornflakes.	80,00
9	ris kogt er uoptapet	36,00
10	jordbærsyltetøj	75,80
11	peremnel Apple.	66,00
12	brødkorn	43,90
13	brød fuldkorn	56,50
14	bran.	23,50
15	fødevarefibre.	14,00
16	havregryn med mælk	13,70
17	milaan.	15,30
18	jumble Porridge.	19,00
19	ris grød mælk	18,00
20	pandekager af topklasse mel	34,30