Butterdejsbåde vil fungere som en komplet ret, inklusive tilbehør, kød og grøntsager. Det vil tage lidt tid at lave mad, men disse både bør koges mindst én gang.

Retten ser interessant og appetitlig ud og kan serveres for gæster. Der er ingen streng opskrift; ingredienserne kan ændres, så de passer til din smag.

Lad os forberede produkterne i henhold til listen.

Det første skridt er at optø butterdejen. Skræl kartoflerne, skær dem i tern, tilsæt vand og kog op. Tilsæt salt.

Vask kyllingekødet og hak det så fint som muligt.

Pil rødløget og skær det i kvarte ringe. Rødløg kan erstattes med løg.

Steg kyllingekødet i vegetabilsk olie ved høj varme i 5 minutter under konstant omrøring. Tilsæt løg, salt, læg låg på og lad det simre ved svag varme, indtil det er mørt.

Knus kogte kartofler med smør til puré.

Del den optøede dej i plader, min blev pakket ind på denne måde. Rul hver plade lidt ud med en kagerulle og del i to rektangulære dele som på billedet. Lav snit i hvert rektangel på modsatte sider.

Læg kartoffelmos i midten af ​​hvert rektangel.

Læg det næste lag stegt kød og løg.

Skær den syltede agurk i tynde halve ringe og læg oven på kødet.

Luk bådene på begge sider. Udskæringerne i dejen bliver i midten af ​​tærten.

Klem produktets kanter på hver side, så det ligner en båd.

Læg bagepapir på en bageplade. Læg bådene og pensl med sammenpisket æg.

Bages ved 200 grader, indtil de er smukt gyldenbrune, cirka 15-20 minutter.

Butterdejsbåde er klar.

God appetit!

Fyldte butterdejsbåde med kartofler, kød og agurker er en enkel og samtidig nærmest festlig ret. Faktisk er dette den anden, bagt i lækkert butterdej. Gemt inde i båden er stegt flæsk, og... Det hele drysses med ost på toppen, som danner en meget appetitlig skorpe ved bagning. Denne ret vil helt sikkert glæde dine kære. Den kan også serveres ved julebordet. Ukonventionelt og meget velsmagende!

Vi bruger færdiglavet, frossen dej, så den forberedende proces tager ikke meget tid. Har du en halv time ekstra, kan du selv ælte dejen. I en ret er det slet ikke lige meget, hvilken slags butterdej du bruger - gær eller gærfri. Det bliver lækkert i begge tilfælde. Fra 400 gram dej er det muligt at lave fra 5 til 10 "både", det hele afhænger af størrelsen. Hvis dette er en snackmulighed, lav 10. Hvis du fodrer en familie, skal du selvfølgelig lave 4-5.

Ingredienser:
- 400 gr. butterdej (jeg brugte gær),
- 0,5 kg kartofler,
- 400 gr. svinekød,
- 1 stort løg,
- 3 eller 4 saltede eller syltede agurker (små),
- 1 æg,
- 50 gr. hård ost,
- salt og peber,
- vegetabilsk olie.

Sådan laver du mad med billeder trin for trin

Kog kartoflerne og tilbered kartoffelmos. Dem, der foretrækker "smagere" retter, knuser kartofler med smør og mælk. Fans af flere diætprodukter laver kartoffelmos med det resterende vand, hvori kartoflerne blev kogt.

Skær kødet i små tern. Hak løget. Varm en stegepande op med olie, hæld kødet i, og steg i cirka fem minutter. Tilsæt løg, rør alt sammen, skru ned for varmen. Lad det simre i 10 minutter med låg på gryden. Sæt derefter varmen til medium på komfuret, åbn gryden og steg uden låg i cirka fem minutter. Vi har brug for den væske, der frigives af kødet og løgene, for at fordampe fra kødet.

Skær de syltede agurker i stykker. Riv osten.

Skær dejen i stykker, alt efter hvor mange både du ønsker. Hvis vi vil forberede store portioner, laver vi omkring fem stykker dej. Rul dem ud til tynde rektangler.

Tættere på kanterne af de resulterende kager, lav udskæringer med en kniv. Fyldet vil være synligt fra disse snit.

Først dækker vi den ene kant, derefter den anden. Det gør vi, så der kommer et godt hul i midten, hvor fyldet ser appetitligt ud.

Vi former dejen rundt om kanterne. Resultatet er en figur, der ligner en båd eller en åben tærte.

Bræk og rør ægget. Dæk "bådene" med et tyndt lag æg.

Læg fadet på en bageplade. Drys dem i området for udskæringerne med ostespåner.

Forvarm ovnen til 180 C og sæt fadet i ovnen. Bages til de er gyldenbrune. Dette tager normalt omkring 25 minutter.

Serveres varm!

Starinskaya Lesya

Færdiglavet butterdej er en gave fra gud til mange husmødre, der har svært ved at bruge meget tid på madlavningen. Det kan blive grundlaget for ethvert bagværk - bagels, tærter, rundstykker, tærter og andre søde og salte produkter. De lækre butterdejsbåde, som vi gør opmærksom på i dag, kan kaldes en komplet solid ret, inklusive kartofler med kød, sprøde pickles og ost.

Butterkager med kød

Ingredienser:

• kartofler - 1 kg.
• kød (alt) - 400 gr.
• løg - 1 stor
• syltede agurker - 3-4 stk
• butterdej - 500 gr.
• æg - 1 stk.
• hård ost - 50 gr

Forberedelse:

1. Vi laver kartoffelmos. Skær kødet i stykker, skær løget i halve ringe.
2. Steg kødet ved høj varme under omrøring i 3 minutter, tilsæt derefter løget, rør rundt, reducer gassen og lad det simre under låg i yderligere 10 minutter, åbn derefter låget og fordamp saften!
3. Skær agurkerne i strimler.
4. Optø dejen og del i 4 dele, rul ud til rektangler.
5. Placer to eller tre dybede spiseskefulde tilberedt puré i midten, stegt kød og skivede agurker i midten, og skær langsgående udskæringer på siderne.
6. Vi giver vores produkt en bådform og kniber siderne.
7. Læg dem på en bageplade, pensl bådene med sammenpisket æg, hæld lidt indeni og dæk let midten med revet ost.
8. Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader og lad den brune, da alle ingredienser allerede er klar, vil 25 minutter være nok.

Butterkager med kød og kartofler

Ingredienser:

• Butterdej (gærfri) 500 g
• Svinefilet 300 g
• Løg 1 stk
• Kartofler 4 stk
• Syltet agurk 1 stk
• Æg 1 stk
• Smør 100 g
• Hård ost 50 g
• Salt efter smag
• Peber efter smag

Forberedelse:

1. Vask og skræl kartoflerne.
2. Lav en puré af det, tilsæt et stykke smør, ca 1 tsk. Fedt nok.
3. Skær svinefileten i små stykker, 1x1cm.
4. Varm en stegepande godt op med det resterende stykke olie og læg det hakkede kød der.
5. Salt og peber det efter din smag.
6. Steg kødet, og tilsæt herefter det hakkede løg og lad dem simre sammen i cirka 10 minutter, mens du lukker låget.
7. Lad derefter kødet simre med åbent låg, indtil væden fordamper.
8. Skær også agurken i små tern, hvis den er stor, så er en nok.
9. Tag dejpladerne ud af emballagen og skær dem i 12 lige store rektangler. Rul dem ud ved at lave snit langs to modsatte kanter, som vist på billedet.
10. Dernæst på hvert rektangel placeres først 1 spsk. kartoffelmos, glat det ud med en ske. Derefter kødet, og allerede hakkede agurker oven på kødet.
11. Tag nu den ene afskårne kant og pak den til den anden side, gør det samme med den anden kant.
12. Udskæringerne skal ligge oven på hinanden og danne et åbent mellemrum. Klem forsigtigt kanterne sammen, og prøv at give tærterne en bådform.
13. Beklæd eller smør en bageplade med bagepapir, og læg derefter dine både på den. Drys fyldet med revet ost og pensl bådene med sammenpisket æg – det giver retten en smuk, gylden nuance.
14. Bag bådene i ovnen ved 200˚C, indtil de er gennemstegte, det kan tage fra 15 til 25 minutter.

Både med kød og agurker

Ingredienser:

• kartofler - 1 kg.
• kød (alt!!!) - 400 gr.
• løg - 1 stor
• butterdej - 500 gr. (Jeg havde færdiglavet gærdej, skåret i firkanter...)
• æg - 1 stk (smør bådene)

Forberedelse:

1. Kog kartoflerne og lav kartoffelmos, det samme som du plejer til familien.
2. Skær kødet i stykker (jeg har svinekød, skulderdel, ikke magert). Skær løget i halve ringe og steg det hele på følgende måde...kød ved høj varme under omrøring i 3 minutter, tilsæt så løget, rør rundt, reducer gassen og lad det simre under låg i yderligere 10 minutter...så åbnes låget og inddamp saften let ved middel varme i yderligere 4 minutter. sluk den!
3. Skær agurkerne i halve ringe eller strimler (hvis de er store). Kun syltede eller tøndeagurker (syltede, købte agurker dufter meget kraftigt af eddike..), hvis du har flere agurker, så tilsæt dem, du vil ikke fortryde det!
4. Placer to eller tre spiseskefulde (dynger) af den tilberedte puré i midten... stegt kød og hakkede agurker i midten. Vi laver langsgående snit på siderne.
5. Nu vikler vi hver side på skift, så snittet er i midten. Vi giver vores produkt en bådform og kniber siderne.

Butterdejsbåde med kartofler og kød

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg.
• Kød (alt!!!) - 400 gr.
• Løg - 1 stort hoved
• Syltede agurker - 3-4 stk (små)
• Butterdej - 500 gr.
• Kyllingeæg - 1 stk (til smøring)
• Hård ost - 50 g (du kan undvære det)

Forberedelse:

1. Kog kartoflerne i saltet vand og mos dem. Skær kødet i stykker, skær løget i halve ringe og steg kødet på følgende måde ved høj varme under omrøring i 3 minutter, tilsæt derefter løget, rør rundt, reducer gassen og lad det simre under låg i yderligere 10 minutter, og åbn derefter låg og inddamp saften let ved middel varme i yderligere 4 minutter. Sluk så!
2. Vi skærer de syltede agurker i halve ringe, men du kan også skære dem i strimler. Du kan tilføje lidt flere agurker end angivet. Tilføj det, du vil ikke fortryde det!
3. Del den optøede dej i 8 dele. Denne mængde dej skal lave præcis 8 både. Rul hver del ud, så midten er lidt tykkere end kanterne.
4. Placer to dybede spiseskefulde tilberedt puré i midten; læg stegt kød og hakkede agurker på puréen. Vi laver langsgående snit på siderne.
5. Nu vikler vi hver side på skift, så snittet er i midten.
   Vi klemmer kanterne og giver vores produkt en bådform.
6. Læg bådene på en bageplade beklædt med bagepapir. Placer dem i en afstand på 3-4 cm fra hinanden. Hvis der ikke er plads nok på bagepladen, så skal du beklæde hver båd med pergament (dvs. bagepapir), så de ikke klæber til hinanden.
7. Pensl vores både med letpisket æg og tilsæt lidt revet ost i midten.
   Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i 25 minutter og lad bådene brune.

Butterdejsbåde med kød

Ingredienser:

• kartofler - 1 kg.
• kød (alt) - 400 gr.
• løg - 1 stor
• syltede agurker - 3-4 stk (små)
• butterdej - 500 g (jeg havde færdiglavet gærdej, skåret i firkanter.)
• æg - 1 stk (smør bådene)
• hård ost - 50 g (til sprinkling af både, men du kan undvære det)

Forberedelse:

1. Kog kartoflerne og lav kartoffelmos, det samme som du plejer til familien
2. Skær kødet i stykker (jeg har svinekød, skulderdelen, ikke magert), skær løget i halve ringe og steg alt som følger... kød ved høj varme under omrøring i 3 minutter, tilsæt derefter løget, bland, reducer gassen og lad det simre under låg i yderligere 10 minutter... efter åbne låget og damp saften let ind ved middel varme i yderligere 4 minutter. sluk den!
3. Skær agurkerne i halve ringe eller strimler (hvis de er store). Kun syltede eller tøndeagurker (syltede, købte agurker dufter meget kraftigt af eddike..), hvis du har flere agurker, så tilsæt dem, du vil ikke fortryde det!
4. Vi deler den optøede dej i 4 dele (hvert lag, jeg havde 2 af dem, det viste sig at være 8 både), rul det ud, det resulterende rektangel er tre gange større end vores. Kanterne på den udrullede dej er lidt tyndere end midten.
5. Placer to eller tre spiseskefulde (dynger) af den tilberedte puré i midten... stegt kød og hakkede agurker i midten. Vi laver langsgående snit på siderne.
6. Nu vikler vi hver side på skift, så snittet er i midten.
7. Vi giver vores produkt en bådform og kniber siderne.
8. Lægges på en bageplade, jeg har lidt plads på panden og foret hver båd med bagepapir. smør bådene med sammenpisket hønseæg, du kan hælde lidt indeni, og dæk midten let med revet ost.
9. Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader... lad det brune, da alle ingredienser allerede er klar, vil 25 minutter være nok.

Butterdejsbåde med kyllingefilet

Fyldets højdepunkt er syltede agurker, som sammen med kartoffelmos og kyllingefilet er pakket ind i butterdej. Bådene bliver gyldenbrune, sprøde udenpå og saftige indeni. De er helt selvforsynende i smagen og kræver ingen tilføjelser. Du kan lave disse butterkager til middag selv for de mest lunefulde familiemedlemmer.

Ingredienser:

• færdiglavet butterdej (gærfri) - 500g
• kyllingefilet - 350 g
• løg - 1 stk. (medium størrelse)
• kartofler - 3-4 stk.
• syltede agurker - 2 stk. (medium størrelse)
• smør - 50 g
• ost - 70 g
• æg - 1 stk.
• peber, salt - efter smag
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l.

Forberedelse:

1. Hak det flåede hoved ganske fint. Vi skærer også kyllingefileten i små tern. Hæld olie i en bradepande og steg kyllingefileten med løg i 8-10 minutter. Rør konstant, så løget ikke brænder på. Inden du slukker, tilsæt salt og peber efter smag.
2. Skræl kartoflerne og kog dem møre i saltet vand. Mos de bløde kartofler, tilsæt smør og peber lidt. Vi får let tør kartoffelmos.
3. Vi skærer de syltede agurker i små tern og river osten. Tag den optøede butterdej og skær den i firkanter. Pakken indeholder normalt to firkantede lag af hver 250 g, så vi deler hver firkant i fire dele.
4. Tag herefter en lille firkant butterdej og rul den ud til et rektangel. Størrelsen skal være cirka 14*18 cm.Så laver vi snit som vist på billedet.
5. Placer kartoffelmos i midten, mellem slidserne. Omkring to spiseskefulde. Lad os udjævne det. Læg stegt kyllingefilet ovenpå puréen. Og vi afslutter fyldet med pickles.
6. Nu begynder vi at danne båden. Fold først den ene kant af dejen over fyldet. Snittet skal være lige i midten af ​​fyldet. Dæk derefter med den anden kant. Nedskæringerne skal matche. Nu ender. Klem dejen med fingrene, drej dem til en flagel. Det er det, den første båd er klar.

Både med kartofler, kød og agurker

Butterdejsbåde med kartofler, kød og agurker er en skøn ret. Det er en fuld middag, inklusive en kødret, en sideskål, en forret og endda brød. Bådene ser meget farverige ud og minder om en stor dumpling med et tilbehør, der kigger ud af det. Smagen er simpelthen perfekt - den klassiske kombination af kartoffelmos med kød vil ikke efterlade nogen gourmet ligeglad. Og syltede agurker vil kun understrege smagen af ​​retten. Ved servering anbefaler jeg at drysse bådene med krydderurter. Den angivne mængde ingredienser giver 4-8 portioner.

Ingredienser:

• kartofler - 1 kg
• svinekød - 400 g
• løg - 1 stk. (stor størrelse)
• tøndesyltede agurker - 3-4 stk. (lille størrelse)
• butterdej – 400 g æg
• kylling - 1 stk.
• hård ost - 50 g

Madlavningsmetode:

1. Skræl kartoflerne, kog dem og tilbered kartoffelmos på din sædvanlige måde. Jeg forberedte det på forhånd.
2. Hak svinekødet fint i stykker. Pil løget og skær det i halve ringe, og steg det derefter i en opvarmet pande, indtil det er mørt.
3. Jeg plejer at gøre dette: Steg kødet ved høj varme under omrøring i cirka 5 minutter, tilsæt derefter løget, rør rundt, reducer gassen og lad det simre under låg i 10 minutter.
4. Åbn derefter låget og lad det simre i 5 minutter ved middel varme, indtil saften er fordampet lidt. Kødet er klar. Denne gang fik jeg tilberedt gullasch efter denne opskrift i køleskabet.
5. Vi skærer agurkerne i ringe eller halve ringe, hvis de er store. Det er tilrådeligt at bruge saltede eller tønde. Hvis du ønsker det, kan du tilføje flere agurker end angivet i opskriften, det vil kun gøre retten mere velsmagende. Riv den hårde ost på et fint rivejern.
6. Tø den færdige butterdej op og del den i 4 dele. Min dej bestod i starten af ​​4 stykker. Afhængig af størrelsen på den båd, du vil lave, kan du dele hver del i to igen. Jeg forberedte 4 både i palmestørrelse.
7. Rul derefter hvert stykke dej ud til et rektangel, tredobler dens oprindelige størrelse. Kanterne på det udrullede rektangel skal være lidt tyndere end midten. Vi laver lige lange snit på siderne.
8. Placer to spiseskefulde tilberedt puré i midten af ​​hver båd, oven på den - et lag kød og skiver af agurker.
9. Så vikler vi hver side på skift, så snittet er i midten. Sådan her.
10. Vi giver vores produkt en bådform og klemmer forsigtigt i siderne. Hvis det nogle steder viser sig, at der er for meget dej, så fjern forsigtigt det overskydende.
11. Forbered æggeblandingen og pensl bådene med den. Læg dem herefter på en bageplade, så bådene ikke rører hinanden. For at gøre dette lagde jeg dem en efter en på siderne med folie.
12. Drys snittet af bådene med revet ost og sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i cirka 25 minutter, eller indtil bådene er brunede på alle sider.

Lækre butterdejsbåde

Dette wienerbrød tilberedes meget nemt og hurtigt, det viser sig usædvanligt, elegant og meget velsmagende! Fyldet til bådene består af kylling, løg, kartofler, pickles og ost. Butterdej egner sig både med gær og uden gær. Kan serveres som selvstændig ret eller til forretter. Så lad os komme i gang!

Ingredienser:

• kartoffel,
• hård ost,
• syltede agurker,
• butterdej,
• salt, kværnet sort peber,
• løgløg,
• kyllingefilet,
• hønseæg
• vegetabilsk olie.

Forberedelse:

1. Forbered først kartoffelmos, tyk i konsistensen.
2. Skær kyllingefileten i stykker. Læs mere:
3. Steg i olie med hakket løg til de er gyldenbrune, tilsæt salt og peber efter smag.
4. Skær hvert lag butterdej, tidligere optøet, i 4 firkanter.
5. Rul dejen lidt ud. Lav sidesnit.
6. Læg kartoffelmos i midten af ​​dejen.
7. Til kartofler - kylling med løg.
8. Derefter agurk, revet på et groft rivejern. Agurker skal presses ud af overskydende væske efter rivning.
9. Fold først dejen over den ene kant, og sørg for, at det lodrette snit er i midten.
10. Luk derefter med den anden side af dejen, og læg også snittet i midten.
11. Klem enderne af båden.
12. Læg bådene på en bageplade beklædt med bagepapir.
13. Pensl bådene (kun dejen) med sammenpisket æg.
14. Drys bådenes fyld med revet ost.
15. Bages ved 180°C i cirka 20-25 minutter, afhængig af din ovn.
16. Vores lækre både er klar.

Simpelt, lækkert!!!
vi skal bruge...
kartofler - 1 kg.
kød (alt!!!) - 400 gr.
løg - 1 stor
syltede agurker - 3-4 stk (små)
butterdej - 500 gr. (Jeg havde færdiglavet gærdej, skåret i firkanter...)
æg - 1 stk (smør bådene)
hård ost - 50 g (til sprinkling af både, men du kan undvære det)

1. kog kartoflerne og lav kartoffelmos, det samme som du plejer at lave til familien
2. Skær kødet i stykker (jeg har svinekød, skulderdelen, ikke magert.) Skær løget i halve ringe og steg alt som følger... kød ved høj varme under omrøring i 3 minutter, tilsæt derefter løget, bland , reducer gassen og lad det simre under låg i mere 10 minutter... åbn derefter låget og inddamp saften let ved middel varme i yderligere 4 minutter. sluk den!
3. Skær agurkerne i halve ringe eller strimler (hvis store). Kun syltede eller tøndeagurker (syltede, købte agurker dufter meget kraftigt af eddike..), hvis du har flere agurker, så tilsæt dem, du vil ikke fortryde det!


4. Del den optøede dej i 4 dele (hvert lag, jeg havde 2 af dem, det viste sig at være 8 både), rul det ud, det resulterende rektangel er tre gange større end vores 1/4. Kanterne på den udrullede dej er lidt tyndere end midten.
5. Læg to eller tre spiseskefulde (dynger) af den tilberedte puré i midten... stegt kød og hakkede agurker i midten. Vi laver langsgående snit på siderne.


6. Nu vikler vi hver side efter tur, så snittet er i midten.


7. Giv vores produkt en bådform og klem siderne sammen.


8. Læg på en bageplade, jeg har ikke meget plads på panden og jeg beklædte hver båd med bagepapir. smør bådene med sammenpisket hønseæg, du kan hælde lidt indeni, og dæk midten let med revet ost.


9. Sæt i ovnen forvarmet til 180 grader... lad det brune, da alle ingredienser allerede er klar, vil 25 minutter være nok...


God appetit.

Butterdejsbåde med kartofler, kød og agurker.

Ingredienser:

• kartofler - 1 kg.
• kød (alt!!!) - 400 gr.
• løg - 1 stor
• syltede agurker - 3-4 stk (små)
• butterdej - 500 g (jeg havde færdiglavet gærdej, skåret i firkanter...)
• æg - 1 stk (smør bådene)
• hård ost - 50 g (til sprinkling af både, men du kan undvære det)

Forberedelse:

Kog kartoflerne og lav kartoffelmos, det samme som du plejer til familien.

Skær kødet i stykker (jeg har svinekød, skulderdel, ikke magert). Skær løget i halve ringe og steg det hele på følgende måde...kød ved høj varme under omrøring i 3 minutter, tilsæt så løget, rør rundt, reducer gassen og lad det simre under låg i yderligere 10 minutter...så åbnes låget og inddamp saften let ved middel varme i yderligere 4 minutter. sluk den!

Skær agurkerne i halve ringe eller strimler (hvis de er store). Kun syltede eller tøndeagurker (syltede, købte agurker dufter meget kraftigt af eddike..), hvis du har flere agurker, så tilsæt dem, du vil ikke fortryde det!

Vi deler den optøede dej i 4 dele (hvert lag, jeg havde 2 af dem, det viste sig at være 8 både), rul det ud, det resulterende rektangel er tre gange større end vores. Kanterne på den udrullede dej er lidt tyndere end midten.

Placer to eller tre spiseskefulde (dynger) af den tilberedte puré i midten... stegt kød og hakkede agurker i midten. Vi laver langsgående snit på siderne.

Nu vikler vi hver side på skift, så snittet er i midten. Vi giver vores produkt en bådform og kniber siderne.

Lægges på en bageplade, jeg har lidt plads på panden og foret hver båd med bagepapir. smør bådene med sammenpisket hønseæg, du kan hælde lidt indeni, og dæk midten let med revet ost.

Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader... lad det brune, da alle ingredienser allerede er klar, vil 25 minutter være nok.