Tandar er en brazier af en speciel kaninform, designet til madlavning. Disse ovne er mest almindelige i øst. Nu bruges de i stigende grad i Europa, da de har mange gode kvaliteter. De er stationære eller små, bærbare. Historisk set er Tandan et produkt af ler, men i moderne forhold er det meget mere bekvemt at bygge en mursten Tandoor med dine egne hænder.

Historisk reference.

De første sådanne ovne optrådte i Asien. Ifølge legenden kom de op med deres hyrde ved navn Tandar. Han så, at tulipaner lukkes natten over, og insekter er beskyttet i dem. Den unge mand lavet af ler lavede en knopp og begyndte at forberede sit måltid i det og tilskyndede inde i ilden. Fødevarer var lækre og forblev varmt. Ung mand rig, fremstilling og salg af tandarer. Blev en respekteret mand.

En anden legende tillægger en hellig værdi til Tandara. Jeg har tilsyneladende opfundet Sartah i det tiende århundrede. De levede på det moderne Usbekistans territorium og var fireplanter. De troede på, at tandyeren er spiritualiseret bolig af smukke spiritus - Peri, analog af europæiske feer. Kun mange år har han erhvervet praktisk betydning. Dette skete, da Sarta blev erobret af mongolerne, og de formåede at vurdere deres opfindelse.

Fremstillingen af \u200b\u200bler Tandan er dækket af et mysterium, der er beskyttet og er arvet. Hvis du laver en tandoor, ikke besidder færdighed, vil den knække fra høj temperatur. Der er hemmeligheder, der er kendt. Ler er omhyggeligt sigtet som mel til dejen. Får eller ged uld Tilføj til ler. Efter fyringen brænder den ud, og porer forbliver i fartøjet. Under konstruktion anvendes en tønde ofte - træ eller plastik. Hun holder form. Efter afslutningen af \u200b\u200bkonstruktionen fjernes. Kendskab til disse hemmeligheder er ikke nok til at lave en ler Tando. I landet bygger normalt mursten.

Dette forringer ikke sine fremragende kvaliteter. Gamle nomader på hver af hans parkering blev lavet af ovne, hvorfra hitte, bevarelse af princippet, og maden var lækker. Det vil sige, at Tandar oprindeligt er et bål i en uddybning, hvilket sparer det fra vinden.

Tandars er almindelige i Armenien, Kasakhstan, Turkmenistan, Aserbajdsjan, Tadsjikistan, Mongoliet, Japan. Der blev de brugt i århundreder. Det er svært at sige, hvem ældre er en tandoor eller en russisk komfur.

Tandar er det mest berømte navn på denne ovn. Betegnelse for at have tyrkisk oprindelse. I Armenien hedder de Tonir, i Indien - Tander, i Tadsjikistan - Tanur, i Georgien - Tone, i Aserbajdsjan Tandir. Alle har forskelle, men et princip om fremstilling og arbejde.

Se også: Komfur Masonry Brick.

I tidligere tider tjente denne komfur til opvarmning af rummet. Nu anbefales det ikke at bruge det i lukkede værelser.

Bygning

Opførelsen af \u200b\u200bTandara, som enhver anden ting, kræver forberedelse.

Forberedelse

Vi skal vælge og lave plads til ovnen. Det skal være placeret langt hjemmefra og landing. Et plot med minimal fugtighed er ønskeligt. Med det skal du fjerne alt for meget. Det skal justeres.

• ildfast mursten;
• sand, ler, chamoitmeter;
• colonsets (gitter);
• cement;
• asbest rør;
• skovle;
• trunks;
• niveau.

Fundament

Det mest gode sted for Tandoor er Sandy. Hvis der ikke er noget sådant sted på webstedet, er der en lavvandet kedel og vågner op med sand, det er rambling. På denne platform foretages fundamentet for mursten eller beton. Du kan bruge en forstærket betonplade. Dette er en god mulighed, men det øger ovnenes omkostninger. Derudover er pladen forpligtet til at sætte meget glat.

Opførelse af ovnen

På det færdige fundament er der lagt ud vægge. Mursten sættes på enden eller i 3 rækker. Den første række er placeret omkring cirklen og klip med en løsning. Intern cirkel diameter 0,5 meter. Et asbestrør indsættes i anden række, det vil tjene som en forvirring. En intern belægning foretages af en kamotet meter eller ler. Det er mere bekvemt at gøre det straks, da den næste række er indstillet.

I anden række er installeret rist. Fire rækker vil have brug for.

Når ovnen er sendt og tørret, lukkes alle leddene udenfor. Brugt cement med ler. Når du mailer en mursten, skal man fugtes, ellers vil det tage vand fra løsningen. Når dette lag tørrer ud, påføres den anden fra ler blandet med halm. Han vil spille rollen som forstærkende og isolerende væg, han er givet til tørre i tre dage. Hvis tandyard murværk i løbet af tiden udføres, løber regnen, bygningen startede bør være dækket af en film. I slutningen er tandhjuset dækket af et tredje lag. I sammensætningen af \u200b\u200bdet som den første.

Ovnen er klar. Låget kan laves af jernpladen, svejsning af håndtaget. Det vil hjælpe med at maksimere varmen. Du kan bruge Tandoor eksternt for at sætte det med natursten. Gå til drift, når alt vil tørre godt.

Jord Tandar.

Nogle gange begravet Tandoor fra mursten til jorden. Det vil være mere bekvemt at bruge - mindre fare for at brænde det, det er lettere at sænke produkterne. Konstruktionsprincippet er det samme. Kotlovan skal grave dybere, tre fjerdedele fra højden af \u200b\u200bovnen. Røret til forvirret bør være længere, det vises ud. Besparelser på den ydre finish, det vil kun blive påkrævet for en del med udsigt over jorden.

Se også: Komfur Masonry Brick.

Det er fordelagtigt at bygge en tandoor af en mursten selv, da mesterens arbejde vil koste meget dyrt. Forenklet konstruktion i sig selv er ikke svært, alle kan udføre, hvem der ikke har nogen hænder til lommer.

Selvfølgelig er disse ikke de eneste måder at opbygge en sådan ovn på. Der er for eksempel en vandret Tandoor, der er let at betjene. Det kan også bygges af mursten. I sådanne ovne forbereder overvejende retter på opvasken. Eksternt ligner de en russisk ovn, men uden skorsten.

Vilkår for brug

Den første tænding skal tages omhyggeligt. Temperaturen skal hæves gradvist. Brænde er lagt af to tredjedele af tandhjemmet, de skal være tørre. Antænd dem gennem pissed. Produkter er indlæst i ovnen, når brænde vil løbe rundt om en time efter tændingen. Kul bør være jævnt fordelt langs bunden af \u200b\u200bovnen. En tankning er nok til at forberede to retter, og den anden vil forberede længere end to gange.

Hvis Tandoor skal bruges endnu, kan det være varmt op til driftstemperaturen meget hurtigere end når den første tænding.

Tjek beredskab til arbejde enkelt. Stop skal bruge på væggen inde. Hvis soten forsvinder, og væggen er ren, er ovnen klar til arbejde.

Graden af \u200b\u200bstegning kan justeres, fodre luften gennem luften truet eller låg.

Kul bør smolderes uden et skum, så det blev ikke lukket efter fremspringet. Så at der ikke er nogen ekstra tryk, samtidig åbner låget.

Du kan ikke hælde en tandyer med vand for at afkøle. Han vil give ubalancerede revner. Han må naturligvis afkøle sig selv.

Det skal huskes, at i tændingen kan højden af \u200b\u200bflammen over ovnen nå en og en halv meter. Temperaturen inde når 480 grader, de ydre vægge opvarmes også. Børn bør ikke være i nærheden, alle har brug for at opføre sig forsigtigt for at undgå forbrændinger.

Glem ikke brandsikkerhed.

Fordele.

Madlavning i Tandara bliver stadig mere populær. Hvad bidrager til dette?

Flammen er ikke glad, varmen er lang og ensartet.

Madlavning ligner en åbning. Ved at spise er der ingen skadelige stoffer i madlavningen. Selv kebab er opnået kost.

Tandar er et østlige udvalg af ovn lavet i form af en bulkkande. Det giver dig mulighed for at erstatte den store og omfangsrige brazier på sommerområdet. Det forbereder forskellige typer, retterne, der starter med kebab, der slutter med kager med greens.

Tandar for at give er en uundværlig egenskab, der bruges som landskab og madlavning. Moderne teknologier tilbyder et stort antal modeller af denne ovn. De skelnes af deres udseende og størrelse.

Hvordan laver man en bagning Tandan gør det selv? Hvordan vælger man materiale og teknologi til fremstilling af dette design? Svar på alle disse spørgsmål er omarrangeret i vores detaljerede manual.

Udvælgelse af forbrugsstoffer.

Før du vælger Tandarov tegninger, anbefales det at bestemme de forbrugsstoffer, hvorfra ovnstrukturen vil blive rejst. Disse omfatter:

• skak mursten. Det er vant til at oprette vægge. Tykkelsen af \u200b\u200bhvert element skal nå omkring 10 cm brede. For den første Claus skal du have 400 til 1500 stk. Keramisk produkt;
• bygningssammensætning. Her skal du sidde flodsand, ler. Denne murværksblanding har høj brandmodstand mod høje temperaturer;
• stiftelsen skal være lavet af konkrete og yderligere beslag;
• skubbet, det skal være lavet af et metalrør med en diameter på 50 til 100 mm;
• træplader til fremstilling af ru cornice. Dette design giver dig mulighed for at sætte den oprindelige lægning korrekt.

Tandora Manufacturing Process derhjemme

Fremstillingen af \u200b\u200bhøjre Tandoor til hytten tager for meget tid. I gennemsnit er det opført fra 1 til 2 måneder. Konstruktionsprocessen omfatter flere hovedfaser. Disse omfatter:

Fundament. Det er vigtigt at lave en kvalitativ referencebase her, hvilket vil gøre det muligt at udnævne dette design.

Derudover hjælper et solidt fundament med at modstå sjældne temperaturregimer. Han er opført i en forberedt pit. I bunden af \u200b\u200buddybning make metal design, hvortil beton vil blive hældt.

Gør skabelon. Denne foranstaltning giver dig mulighed for at observere den samme radius i processen med at lægge murstenelementer. Afstanden mellem hver bue skal være 28 cm.

Stabling proces. Når fundamentet er helt tørt ved at stable mursten. Det oprindelige niveau er fastgjort på et tykt lag af bygningskomposition. Hver sten er justeret med en træskabelon. Det er pænt flyttet efter hvert lagt stenelement.

Næste fortsæt til den anden række. Det udføres på samme teknologi. Dette fortsætter til 4 rækker konstruktion. Det øverste lag er lagt under en lille vinkel. Som et resultat opnås en tøndeformet struktur med en rummelig midter og en tynd hals.

Granovn. Den ydre side bliver bedraget af et tyndt lag af lerkomposition. Materialets konsistens bør ligne plastin. Derefter placeres en lille mængde salt i den. Det vil forhindre udseendet af revner i stegningsprocessen.

Før man påfører det beskyttende lag, beføjes konstruktionen rigeligt med vand. Nu begynder de at brænde. Det bruger et træklasse array. De brænder mere og skelner mellem den mindste mængde aske.

Kapaciteten er fyldt med 2/3 fra højden af \u200b\u200bstenproduktet. Når brænde begynder at aktivt brænde dem til venstre for at fuldføre motion. I forbindelse med kul er kulet dækket af et metaldæksel og efterladt før uafhængig afkøling. Fotoet af Tandora er præsenteret illustration af workflow.

Yderligere enheder

Når ovnen er fuldt afsluttet, kan du foretage en ekstra attribut, der letter madlavningsprocessen. De omfatter sig selv:

• Multi-Level Gitter - Brazier. Det bruges til madlavning, svampe eller kødpølser;
• Dyse til Kebab. Det er en metalstruktur, på de sider, hvoraf yderligere hak er placeret. I forbindelse med stegning af kød er shafur fastgjort i disse nedskæringer. Dette forhindrer den glødelampe af metalelementerne i opvarmningsprocessen;
• Dyse til fodvask. Det fastgør en sidelinje fra dejen på sidevæggen. Det er et meshprodukt, der er fastgjort med lange kroge.

Stock Foto Tandora fra mursten

Ovne Tandara - Multifunktionsanordning. Og vigtigst af alt kan ikke kun eksperter bygge det. Uafhængig konstruktion af ovnen er også mulig.

Hvad er Tandar

• Tandar er en stor lerkedel, en omvendt hals ned, i bunden af \u200b\u200bhvilken et lille hul er udstyret.
• Ovnens lerdel fra ydersiden er dækket af mursten, og rummet mellem mursten og kanten af \u200b\u200bbeholderen er fyldt med ler, sand eller salt. De bidrager til fradrag af varme i.
• Dette design er sådan, at der i sin nederste del skal være et hul til dam.

Hvordan det virker

For en sådan ovn er der en lille mængde brændstof - træ eller grene. I Asien bruges Saksaul oftest til ekstraktet. Det er placeret på bunden, antændes og giver rod til kul. Efter at brænde brændt, kan du begynde at bage brød eller madlavning.

Under ekstrakterne absorberes alt af væggene - og lerkedelen og et ejendommeligt lag og en murvæg. Warring, ovnen begynder at give varme. Det giver en langsigtet ensartet temperatur, der bidrager til fremragende madlavningsretter, både bagt og tomber.

Hvad er der brug for til konstruktion

For at lave en sådan ovn skal du bruge:

• mursten - ildfaste og vender mod;
• sand;
• ler;
• cement;
• rist.

Denne Tandoor gør lidt af andre materialer, men i moderne forhold passer de angivne komponenter bedst til dette.

Build Technology.

I første omgang er typen af \u200b\u200btandyard almindelig (jorden) eller jord, vandret eller lodret. De mest almindelige ovne er lodrette.

Land- eller jord-type samlingsteknologi er anderledes.

Ground konstruktion er bygget på denne måde:

Opførelse af lodret tandavl foto:

Video.

En anden mulighed for opførelsen af \u200b\u200bTandara er præsenteret på videoen:

Earthy Tandoor er samlet som følger:

1. Det er nødvendigt at forberede skæringen under ovnen baseret på, at højden vil være 1,2 m plus fundamentet. Bunden eller fundamentet er lagt ud af mursten i et lag. Asbest-cementrør leveres til det forberedte fundament, som er ejendommelige underdomæner. Rørets kant skal være placeret blandt murstenene i den første række.
2. Top murværk har brug for at lugte ler. Tandan er samlet på en lignende måde, bortset fra den eksterne beklædning med mursten. Jorden vil handle her i rollen som følge af.

Væggene i ovnen selv skal sættes ud af ildfast mursten, med et skift af mursten indad for dannelsen af \u200b\u200bden øvre kegleformede kuppel. Udenfor skal mursten korsfæstes, og efter dets tørring skal rummet mellem jorden og væggene grundigt dækkes med ler og sand. Ovnen skal også hærde med ild.

Opførelse af et jordisk tandavlsfoto:

Tandar er den midterste asiatiske ovn i form af en krukke. Foldet sådan en "brazier" med dine egne hænder. En trin-for-trin beskrivelse af processen med murværk fra mursten vil blive vist nedenfor.

I dag bruger byboere til madlavning primært grill eller lodning. Tandan, så almindelig i de østlige folk, er imidlertid ikke noget dårligere end moderne enheder.

Inde i komfuret kan du lave en række retter: Lavash, SAMS, Kød. Deres udsøgte smag er et stærkt argument for sin fordel. Et særpræg af en asiatisk ovn er et lodret arrangement af produkter. Takket være en sådan enhed er saften fra kebab imprægneret med kød, og ikke drypper i ilden. Resultatet er en saftig skål med en rig smag.

Driftsprincippet.

Tandoras arbejde kan sammenlignes med funktionen af \u200b\u200ben konventionel kedel, hvor varme akkumuleres og vedligeholdes.

I Tandara akkumuleres varmen gennem chrammed ler. Efter stegeprocessen erhverver dette naturmateriale karakteristika for keramik.

For det første lægger brænde ud i design og brandbrand. Varmen, der genereres under brænding, forbliver inde i ovnen. Når brændeforbrændinger, og varmen vil svække lidt, begynder du at lægge dejen og produkterne. For at opretholde varmen lukkes ovnen med et låg af den passende størrelse.

Bemærk: Den indre temperatur i Tandara efter opvarmning holdes ved 250 grader. Dette er den optimale værdi, der giver dig mulighed for at forberede lækker og nyttig mad.

Fold mursten design er let, fordi lægningsteknologien ikke giver mulighed for specielle materialer eller værktøjer. Alt du behøver for byggeri sælges i specialiserede butikker. Fuld instruktion og skema af strukturen er vist nedenfor.

Fordele.

1. På grund af den ejendommelige form kræver designet mindre brændstof, hvilket gør anlægget omkostningseffektivt.
2. Enkel og hurtig installation. Det er nødvendigt at opfylde ham uden at tiltrække specialister.
3. Især miljøvenlige materialer, der ikke udskiller giftige stoffer, anvendes som hovedbygningsmaterialer.
4. Ovne forbereder de samme retter som på grillen eller grillen. Derudover kan det bage lækre orientalske katastrofer.

Materiale materialer.

Tandoras konstruktion indebærer brug af følgende materialer:

1. Til opførelse af væggene har du brug for en ildfast chamotte mursten . Dens mængde beregnes ved vægtykkelsen og ovnens dimensioner. Ca. 700-1300 stykker vil forlade mursten.
2. Murværk Mix kan udarbejdes uafhængigt. For dette tager ler og rent sand. Hvis der ikke er noget ønske om at ælte opløsningen og beregne forholdet mellem komponenter, kan du købe en færdigblanding i ethvert byggesupermarked.
3. Det konstruerede design bliver bedraget af ler. Hvis det ønskes, er mosaikindretningen eller naturstenen involveret. Hvis Tandyraen forbereder tortillas, betyder det, at den indre del skal bedømmes ved brandbestandig ler.
4. For enheden af \u200b\u200bet pålideligt og slidstærkt fundament anvendes en cementforstærket af en stang.
5. Den obligatoriske egenskab af ovnen - Pissed, som er lavet af mursten eller et lille stykke rør med et tværsnit mindst 10 cm.
6. For at en cirkel med det øverste lag af mursten skal være glat, skal du lægge et mønster af træstænger og brædder.

Det vil tage følgende værktøj til arbejde.:

• bulgarsk;
• spatel (bredde er ikke mindre end 12 cm);
• egnet kapacitet eller skovl til æltning af æltning (beton, modstående blanding);
• gipsregel;
• pensel.

Forberedende trin.

Før du starter opførelsen af \u200b\u200bTandara, er det nødvendigt at bestemme dens placering.

Ifølge sikkerhedsteknikken bør ovnen ikke være placeret nær bygninger, træer og plantager.

Det er ønskeligt, at jorden på byggepladsen er tør, og grundvandets niveau er lavt.

Det valgte sted er lige, hældt derefter et lag af kvartsand med en tykkelse på 20 cm. Til skubbet fra asbestcement eller metalrør gør en lille reces.

Fundament

Således at mursten ikke har kollapset under påvirkning af sæsonbevægelser, er det nødvendigt at etablere et solidt fundament.

Den er lavet af betonpladen eller hældt cementblandingen i den forberedte pit.

Kompetent tilgang og overholdelse af byggestadier- Store kriterier for lang levetid.

1. Først og fremmest udføres markeringen, som omfatter udpegelsen af \u200b\u200bstørrelsen af \u200b\u200bdet fremtidige design. Hvis det ønskes, hældes den specielle platform for en bekvem tilgang til ovnen.
2. Fra stedet fjern græs og affald. Hvis territoriet er glat, så nok sandjustering. Et lag af jord fjernes på den sublinøse jord og falder i søvn i uddybningen af \u200b\u200bsandet, som safer med vand og omhyggeligt manipulation.
3. Når webstedet er placeret på bakken, kan fundamentet laves på samme niveau med jorden. Et sted med en konstant stagnation af vand er ønskeligt at løfte over jorden med 20 cm. Denne situation vil kræve en særlig formarbejde fra træstænger.
4. Derefter installeres gitteret fra forstærkningen, med et tværsnit på mindst 10 mm. Baren strikker gennem ledning. Den optimale afstand mellem stængerne er 15 cm.
5. Formwork er hældt med beton og er justeret med niveau bordet. Det er vigtigt at bruge højkvalitetscement, da ovnenes design er ret massivt, og basen skal modstå betydelige belastninger. En tør cement sprinkles over opløsningen, som vil give fundamentets fugtighedsbestandighed.
6. I den centrale del af fundamentet gør du recess til skabelonen. Derefter er designet lukket med polyethylenfilm og lades tørre. Da det tørrer ud, bør betonen fugtes. Konstruktionen starter efter en holdbarhed. Denne periode tager normalt ca. 2 uger.

Indstilling af skabelon og murværk

Tandarovn skal have en glat cirkel.

Så når du lægger mursten for at opnå den samme radius, skal du bruge skabelonen.

For dets installation anvendes tegninger og foreløbige beregninger.

Bemærk: Afstanden mellem de to elementer i skabelonen beregnes i overensstemmelse med højden af \u200b\u200ben række mursten.

TanDeader er lagt ud af ildfaste mursten, som sætter på enderne. Følgelig vil højden på en række sammen med cementsømmen være lig med 26 cm. Derfor er højden af \u200b\u200bden lige del af ovnen bedre at lægge ud af 2 rækker.

Således at væggene i ovnen ikke er vist at være kurver, på omkredsen af \u200b\u200bden nedre del af strukturen, forlad en straight vinkel. Den anden række gentager nøjagtigt den første, men for styrken skifter hver mursten præcis halvdelen. I samme række mestede rørene rørene. For hvilke de to blokke er adskilt i midten.

Følgende mursten med en rør skinne cement. Dernæst vil indsnævringen af \u200b\u200bstrukturen svarende til højden på to rækker begynde. For at opbygge en vippe bliver blokke savet af en mølle i en given vinkel.

Master Council: Når det er udstyret, i stedet for et rør, kan en mursten anvendes, hvilket er løset.

I efterfølgende rækker vil mængden af \u200b\u200bmateriale falde, henholdsvis, vil bandagen være 1/3 mursten. Efter afslutning af ovnen tørres tandarden. Om sommeren er mursten konstant fugtet for ensartet tørring af blandingen.

For at forkæle alle sømme dannet mellem mursten, skal du have lagt ler.

Så mursten drikker ikke fugt fra den flydende sammensætning, de fugtes på forhånd. Blandingen knæes fra ler, kvarts sand og salt. Proportionerne afhænger af graden af \u200b\u200bfedthed af naturmateriale.

På murstenblokke påføres opløsningen fra 3 sider - to side og en bund. Så snart det første lag er tørt, begynder mursten at bedrage det forstærkende lag. Det vigtigste er at huske på, at designet skal beskyttes mod regn med en plastikfilm.

For at øge styrken af \u200b\u200btandooren samles forstærkningsnettet fra metallet på lerlaget, og betonblandingslaget påføres også. Den er fremstillet af cement, sand og granit dropout. Konsistensen af \u200b\u200bmurværksløsningen skal ligne plastin. Til dekorativ udsmykning fra ydersiden af \u200b\u200bovnen lå mosaikken eller naturstenen.

Den færdige tandon tørres mindst 2 uger. Efter den første tørring er ovnen sur. Først brug kun papir, så tilføjer de savsmuld og chip. Således tørres designet hver dag i 2 uger.

BURNING.

Efter fuldstændig tørring brændes Tando. For at gøre dette skal du lægge ild og opretholde det inden for et par timer.

Den første fyring skal være lang. Når ovnen køler, skal den kontrolleres.

Hvis når du rammer designringe, betyder det, at den hjemmelavede mursten Tandoor er klar. I fremtiden renses det periodisk fra sod og aske.

Fixtures.

I ovnen kan du forberede flere retter på samme tid. For deres placering anvendes specielle enheder.

For eksempel er en metalportabel stang, på hvilken spyd, der er fastsat. Dens dimensioner skal svare til diameteren af \u200b\u200btandhjulets hals.

En anden mulighed er dækslet til kedel. Den er lavet af almindeligt arkjern. Huller skåret ud huller til madlavning, grøntsager og pellets i låget.

Tandanitsa bruges ikke kun som grill eller grill, men også som en russisk ovn. Grøntsager slukker i det, gør svejset suppe, kød gryderet.

Skur

Stationær Tandoor Beskyt mod atmosfærisk udfældning med en baldakin.

For det første fra fire sider falmer små udsparinger, i hvilke metalrør eller træbjælker er installeret. Udsparingerne falder i søvn med sand og hældes med en opløsning af beton.

Når det tørrer, er lagner eller skiferplader monteret på enheden. Canopy kan være noget, det hele afhænger af fantasi og muligheder. En interessant mulighed kan ses på billedet.

Denne mursten Tandoor er en funktionel ovn, som sikrer ensartet bagning af grøntsager og kød. En sådan enhed hjælper med at spare på forbruget af el og gas.

Derudover er ovnen let at betjene og pleje. Dens installation tager ikke meget tid, men giver dig mulighed for at nyde duftende retter og lækre pita.

Se videoen, hvor den er vist i detaljer, hvordan man laver en tandoor af mursten med dine egne hænder:

Landstøtte kan ikke gøre uden madlavning, nemlig kebab. Som et resultat af lange søgninger efter optimale muligheder for madlavning udendørs vises multifunktionel. Men de leverer ikke sådanne smagskvaliteter af mad, da det antyder det centrale asiatiske køkken. Hvad taler vi om?

Mange datterselskaber har længe været brugt i stedet for standard og sædvanlige mangala - tandyard. For at give, er det en af \u200b\u200bde mest optimale muligheder, da det kan udarbejdes meget flere typer mad (op til 40 kød retter, grøntsager, frugt, fisk, kylling), snarere end i mangal. Derudover kan du lave en tandoor i landet med dine egne hænder, praktisk taget fra retsmidlerne uden at bruge mange penge.

Tandan dukkede først i Asien. Hjemlandet i denne mirakelovn anses for at være Usbekistan, selv om der er mange forfingere til befolkningen i sådanne lande som Armenien, Kasakhstan, Aserbajdsjan, Turkmenistan, Tadsjikistan. Også om forbedring af denne asiatiske komfur for at gøre japansk, ryosin og mongoler. Tandar i Ukraine er lige begyndt at blive introduceret i landets land.

Tandar - hvad er det?

Strukturen er en slags brændende komfur. Der er forskellige former for Asian Tandoor. Dens indre form udføres i form af en krukke. Ifølge det funktionelle formål kan Tandoras opdeles i apparater til bagning af grøntsager, kød, brød. Disse individuelle braziers har en snævret retningsbestemmelse. Dachas gør multifunktionelle ovne.

Der er også forskellige installationsmetoder. Du kan bygge det over jorden, og du kan bære til jorden. Konstruktionsteknologierne er næsten de samme, kun i tilfælde af en underjordisk Tandan, grave i jorden med en dybde på 1,2 m., Og den ønskede diameter (0,8 m.). Som et lavere lag, gnides med sand og for bunden - en betonpude.

Eksternt Tandoor på hytten (se billede, video) kan have meget forskellige designdesign. Det bruges ofte i landskabsdesignerprojekter. Dens indre del er nødvendigvis mod en blanding af halm med ler. Det er dette element, der giver den endelige, udfyldte form og præferentielle kvaliteter til Tandara. Dette er hans rosin og funktion. Fødevarer fra det er fantastisk, udsøgt, velsmagende.

Princippet om Tandara's arbejde er at opnå den maksimale effekt med minimumsomkostningerne for energikilden (brænde). Simpelthen sagt, til forberedelsen af \u200b\u200benhver skål eller flere retter behøver ikke en masse træ. Det er nok at brænde i det noget fyldt, og det er nok, da ovnenes design giver mulighed for den perfekte varmeisolering, og ovnen er i stand til at bevare varmen inde i lang tid. På det moderne marked kan du købe en tandoor til at give i form af en bærbar kanin enhed. De fremstilles hovedsageligt af en blanding af keramik og gaured ler. Dens interne del er også godt smurt med ler, og den ydre skal er dekoreret med elementer af indretningen fra porcelæn og keramik. Dens pakke indeholder flere rustfrit stålarmaturer i form af gitter, gitter, understøtninger til fremstilling af flere retter.

For de dacities, der har byggeværdigheder, og også ved, hvordan man håndterer de manuelle elværktøj og svejsemaskinen, er det muligt at bygge en tandoor i landet med egne hænder.

Hvordan laver man en tandoor på sommerhuset?

I den klassiske version er en sådan brændende komfur udelukkende lavet af ler med tilsætning af får eller kameluld. Væggene i sådanne strukturer er ret tykke. Ifølge skabelsen af \u200b\u200bskabelsen skal designet i den færdige form være godt at tørre i den sydlige sol. Denne periode er omkring 1 måned.

En alternativ mulighed er brugen af \u200b\u200boffentligt tilgængelige materialer - ler, halm, cementmørtel, mursten, metal, træ. Hvordan man bygger en tandoor i landet? Det skal bemærkes, at tandavardens hovedparameter er dybden, og diameteren af \u200b\u200bdet indre rum.

Der er flere muligheder for at skabe asiatiske ovne. Der er store tandarer, hvor der er mulighed for at sætte og forberede flere retter på én gang. Du kan også bygge kompakte bærbare ovne på en speciel platformvogn. De er designet til at forberede en art af retter.

Hovedmaterialet til opførelse af en brøl komfur er en mursten. Det er på denne måde, at det skal stoppes mere detaljeret. Så hvordan man gør Tandan dig selv i landet?

Detaljeret byggeordning for stationær Tandoor:

For bekvemmeligheden af \u200b\u200bopførelsen af \u200b\u200btandyardvæggene er det nødvendigt at skabe deres fremtidige form med jumpers for styrke fra træet. Dens nederste del vil være lig med radius af indersiden af \u200b\u200bbrøl komfuret.

Ved første øjekast er opførelsen af \u200b\u200bTandara en meget besværlig forretning. I nogen grad er det. Men resultatet er det værd. Det er nødvendigt at overholde alle anbefalinger og langvarige ordninger, og alt vil vise sig.

Sådan laver du en Tando i landet med dine egne hænder, video