Utrolig dessert til børn og voksne - kokke fra orange skorper, opskrifter af klassisk og hurtig madlavning, enkel, i chokolade, i en møtrik drys!

Til denne opskrift opnås duftende slik med en lyse aroma af citrus, sådanne tørre og neliper. Meget god pasform til Kulukhai! Du kan også lave mad fra Citron Shruts.

• Orange (skorpe) - 0,5 stak.
• Sukker - 0,5 stak.

Skær orange skorper i små terninger (praktisk at gøre det med saks). Hæld koldt vand, så vandet dækkede deres skorper.

Kog, kog under låget på en lille varme i 15 minutter. Derefter kaster skorpen på colander og skyll godt med varmt vand.

Igen for at hælde med vand og på samme måde at lave en anden 3 gange om 15 minutter.

Vand fusionere godt. Corks sat i en kasserolle og sukker sukker.

Kog på lav varme ved omrøring.

Før den fulde fordampning af vand, som vil skille sig ud af skorsterne.

Sukker skorpe sat på bagningspapir.

Bogstaveligt talt efter 5-10 minutter tørrer stykkerne ud og klar til brug. Det viser sig meget duftende, helt uden bitterhed, tørre chubs. God appetit!

Opskrift 2: Orange Cuccats derhjemme

Holdning til denne ret gammeldags delikatesse tvetydigt.

På den ene side, i minde om mange, minderne om lækre kandiserede slik, der gjorde bedstemødre og mødre på den anden, er butikkerne nu blot tilstoppet med slik og forskellige desserter, og ganske få mennesker finder styrke og tid til at forberede sig dem med deres egne hænder.

Ikke desto mindre er tilhængere af uafhængig madlavning af slik og mange af dem. Nyttige, ikke indeholdende farvestoffer, forstærkere af smag og konserveringsmidler, cuccats fra orange skorpe, unikt velsmagende, udover.

Det er nemt at forberede dem, der er mange opskrifter: klassisk, som vender orange peeling i Cukati langsomt, om et par dage og moderne, som besætter mindre tid, men også giver et glimrende resultat.

Du kan forsøge at gøre den kandiserede på den måde, de gjorde før, nu er denne opskrift allerede betragtet som klassisk.

Madlavning Cuchatov vil tage lang tid, men selve processen er ikke tidskrævende. Det handler om langsigtede blødkvaliteter for at fjerne bitterhed, de skal gennemblødes i tre dage.

• Appelsinskal (tag den mængde, der er på lager, anbefales fra mindst 5 frugter);
• Sukker - 2-3 kopper;
• Vand.

Corks bør hælde med rigeligt vand i høj kapacitet og ændrer ofte vandet, så de ikke forringes. Efter den angivne tid foldes det færdige halvfabrikata på kolanderen, derefter skåret (terninger, striber).

Skiverne peels koges som almindelig syltetøj. Sirup er forberedt (vandstrømmene ind i gryden, og sukker falder i søvn), de hakkede skorper placeres i det, de bliver koge, de kaster to eller tre minutter.

Derefter insisterer du indtil næste gang (det er en dag). Denne sekvens skal gentages tre gange.

Efter den tredje i stedet kan den færdige kandiserede Tsukaty læne på en kolander (sirup indsamles og anvendes i fremtiden). Derefter kan de påføres i sukker, sukkerpulver, tørt og brug til det tilsigtede formål, herunder at tilføje til bagning.

Graden af \u200b\u200bsødme kan justeres, hvilket gør sirup med et stort eller mindre sukker. Opskriften er ikke for ingenting, der hedder Classic, som følge af madlavning på det, er slikene opnået som de burde være.

Opskrift 3: Sådan laver du Candies fra Orange Shrusts

En sådan vidunderlig delikatesse kom til os fra Fjernøsten, folk i disse varme lande brød deres hoveder om, hvordan man kunne bevare naturens dyrebare gaver, som med et sultne klima hurtigt forsvandt, og den første Tsukata syntes. De kom hurtigt ind på mode i Grækenland, Italien, Spanien, Frankrig, Tyskland, men de russiske folks hjerter blev kun besejret i det 18. århundrede, takket være Catherine den anden. I dag for at købe disse "slik" er meget enkel, men de er allerede praktisk taget ikke til tidligere fornøjelser, fordi de ligner tørre, fibrøse pinde eller terninger, der har en rod-sød smag, og det er også ikke klart, hvor den lyse farve kom fra. Derfor er det bedre at forberede dette mirakel hjemme, for eksempel, meget appetitvækkende den kandiserede med orange skorper opnås!

• Zedra orange 1 kilo
• Sukker 1 kg 800 gram til sirup og 1,5 kopper til registrering
• Vand renset 450 for sirup og hvor meget vil det være nødvendigt for madlavning
• Citronsyre 2-3 gram

I den klassiske Zucatam-opskrift er det ønskeligt at være nøjagtighed. Ved første vejer orange skorper på køkkenskalaerne skylles vi omhyggeligt dem fra forurenende stoffer af enhver art, læg den i en dyb skål, fyld med renset vand over 3-4 centimeter og gennemblødt i tre dage ved stuetemperatur, 2-3 gange a dag ved at ændre væske til frisk! Denne metode vil hjælpe med at slippe af med den bitre smag, der er forbundet med alle citrus.

Efter det rigtige tidspunkt lærer vi igen skorperne i kolanderen, vi skylder, send det i en dyb gryde, fyld med renset vand og sætter på midten af \u200b\u200bilden. Efter kogning for at forhandle dem 10-15 minutter, periodisk omrøring med træ køkkenblad. Så igen flytter vi til kolanderen, vi skylles, så du bliver afkølet hurtigere, og vi forlader i vasken, indtil alt overskydende væske sidder fast.

Derefter udglatte en citrus nederdel med papir køkkenhåndklæder, lægge ud på et skærebræt og boblende skiver, halm eller skiver af en vilkårlig form på 1-1,5 centimeter bred.

Yderligere aftensmad i en dyb metal anti-excrav eller emaljeret kasserolle 1 kg 800 gram sukker sand og hæld 450 milliliter renset vand. Vi lægger alt på midten ild og koge sirupen til den komplette opløsning af korn. Fra pladen er de langt fra at være tilbage, ca. 7-10 minutter, den søde masse vil være klar, så følg det faktum, at intet forbrænder!

Når sirupen er klar, sænker vi forsigtigt de skivede orange skind i den og efter kogning for at vegne dem i 10-12 minutter, periodisk at bryde spatelen.

Derefter dækker vi panden med et låg, så en lille slot forbliver, ved hjælp af et køkkenhåndklæde omarrangere det i et køligere sted og insistere på den kandiserede i den søde væske 10 timer.

Vi gentager denne proces to gange, men for tredje gang efter kogning tilføjer vi citronsyre i en pande med næsten færdige "slik" og koge sirupen ved en temperatur på ca. 108-110 grader Celsius til en DETOTOT, ca. 25 år -30 minutter, selvom det måske er mindre, afhænger det hele af din komfur.

Når skrælets stykker bliver næsten gennemsigtig, og i bunden af \u200b\u200bpanden forbliver en meget lille viskøs væske - madlavningen er afsluttet. Yderligere handling efter eget valg kan du stadig sætte hot tuts for straks at lægge ud i rene steriliserede banker sammen med rester af sirupen, køligt, tæt med tæt tilstødende låg, sæt det i køleskabet og brug for lag af kager, kager eller dekorere andre konfekture eller desserter.

Nå, hvis du vil lave kæsker, så er det bedre at smide den kandiserede i en kolander, installer den på en ren skål og forlade i denne form i et par timer, så brillerne er overdreven væske. Derefter omskrive dem fra alle sider i sukkersandet, sat på det kontraherede bageplade, forudfanget med pergament eller bagværk, og at tørre på en hvilken som helst bekvem måde. Den første mulighed er i en lidt bundet ovn, opvarmet til 50-70 grader Celsius, i 40-50 minutter eller en time, og den anden - på et tørt, godt ventileret sted, for eksempel på balkonen eller køkkenet omkring 1,5- 2 dage.

Afhængigt af valget af yderligere forberedelse ændres opbevaringsmetoder, de tørrede slik er bedre at holde i bokse foret med papir eller i glas rene banker, forudfarvet med en linnedserviet, og dem, der er i sirup, i henholdsvis Køleskab, ellers vil de begynde at forme.

Kokker fra orange skorper - nyttige slik eller indretning til forskellige slags desserter. De serveres til et sødt bord i store vaser, dybe toppe eller andre egnede retter eller dekorere med lakskiver. Bagning, mousse, souffle, is og andre godbidder.

Opskrift 4, trin-for-trin: Simple Orange Chocks fra skorpe

Utroligt lækre og sprøde zucats fra orange skorper kan tilberedes hjemme. En sådan delikatesse vil lykkes overhovedet er ikke dyrt, fordi skrælen fra appelsiner normalt smides væk, og derefter med tilsætningen af \u200b\u200bsukker sand bliver til en lækker tilføjelse til varme drikkevarer i form af te eller kaffe eller i en uafhængig dessert! Dette gælder især i det nye årsæson, når citrus er bogstaveligt talt til stede i hvert hjem. Udover appelsiner kan Cucats oprettes fra citroner, mandariner, grapefrugter osv.

Sørg for at fjerne hele det hvide lag under huden, ellers vil din kogte dessert mercate og smag det bliver forkælet for evigt! Skabt kandiseret i meget lang tid - i løbet af året, men nødvendigvis i et mørkt og køligt sted, så der ikke er solstråler og fugt der. Ellers vil citaterne holde sammen i en klump.

Processen med at skabe en delikatesse er lang, men resultatet er værdiløst - utroligt duftende sprøde stearinlys vil blive en reel udsmykning af te drikker eller kaffe tid, de kan dekoreres med kager, desserter og bagværk.

• Orange 2 stk
• Sukker 1 cup
• Vand 30 ml

Overte med kogende vand, så skrælen blev mere duftende. Derefter skære huden med en kniv, som fra kartofler - et langt, langt lag, som et bånd. Frugten af \u200b\u200bappelsin kan spise - det er ikke nyttigt i opskriften.

Fra indersiden af \u200b\u200bskrælet for at skære det hvide lag så meget som muligt - det er ansvarligt for bitterhed. Skær skrælen med tynde lange striber.

Del citrusstrimler i en kasserolle eller en kasserolle, hæld 1 spsk. Varmt vand og læg på ovnen. Kog i 5-7 minutter, så skrælen begyndte at være blød og gav en del af væskens aromatiske olie.

Annuller de kogte strimler på kolanderen.

Hæld i saucepan sukker sand, hvilket efterlader 2 spsk. Til tørring. Der bevæger jeg citrusstrimlerne og hælder 30 ml vand. Placer en sukker sirup på ovnen og koges.

Tomber strimler i sirup ca. 2-3 minutter, og lav derefter en kold kapacitet i ca. 20 minutter. Derefter opvarmes striberne i sirup 2-3 minutter, før kogning, køligt og så 3 gange. Under afkølingen vil strimlerne absorbere sirup og bliver mere gennemsigtig og mere gennemsigtig.

Sidste gang at smide strimlerne i sirupen på kolander og skylle med varmt vand eller kogende vand. Hvis dette ikke er gjort, vil arbejdsstykket ikke blive adskilt fra hinanden.

I en lille beholder skal du hælde 2 spsk. Det resterende sukkersand og sætter de samme vaskede og tørre striber der, skære dem lidt i sukker.

Placer billetet på pergamentpapiret, der er foret på tælleren. Bastarden selv opbevares i ovnskabet ved 60-80C og tørre den kandiserede i ca. 1 time, der rører dem fra tid til anden for ensartet tørring.

Klar Cucatam skal laves køligt og skjold i tanke i tætte låg eller i papirposer til opbevaring. Få og smag efter behov.

Opskrift 5, Hurtig: Cuccats fra Orange Shruts Sweet

• skorpe fra 5 appelsiner;
• 2 sukkerbriller;
• 2 tsp. salte;
• saft af en citron;
• lithres ti farvande;
• noget sukkerpulver.

Rengøring appelsiner fra skorsts, som i virkeligheden solo i dag. Nå, fra appelsinets pulp kan du lave en krydret drink, for ikke at forsvinde forgæves.

Orange Peels Kast i en kasserolle, der er 2,5 liter koldt vand.

Vi bringer vand til kog, kog skorpen i 10 minutter, hvorefter vi lærer dem på kolander og sættes under koldt vand.

Vi gentager alt først. Hæld skræl på 2,5 liter. Koldt vand. OBS: Denne gang tilføjer vi en teskefuld salt i vandet, fordi saltet hjælper med at fjerne overskydende bitterhed. Så koger jeg, koger, koger, dræner, sættes under koldt vand.

For tredje gang gør vi også det samme: en kasserolle, skind, vand, salt, kogning, madlavning 10 minutter, vask med koldt vand - alt!

Nu giver vi vand til drænet og skærer vores appelsinskal på strimlerne af halvdelen af \u200b\u200bhalvmåleren.

I panden opløses to glas sukker i et glas varmt vand, lad sukkersirup koge og nedre citrusstrimmel i det.

Vi vil lave mad! Madlavning vil have længe fra 40 minutter til en time, indtil sirupen er helt helt fuldstændigt. Tættere på slutningen af \u200b\u200bmadlavningen Glem ikke at klemme citronsaft i sirup. Og når skindene bliver næsten gennemsigtige, og sirup vil forblive ganske lidt, forlader vi sidst den kandiserede på en kolander - lad brillerne overskud.

Forresten, sirupen efter madlavning af appelsinskinner er opnået lækker, ifølge konsistensen og farven, det ligner honning, og derfor kan det tjene som en erstatning sidst, tænde overskæg, min kære peguani!

Befriet fra sirup af cucutierne dekomprimerer på tælleren, skinnende papir til bagning. Du kan lægge et bageplade i nærheden af \u200b\u200bbatteriet for at accelerere processen, og du kan ikke dampe: Cuccats fra orange skorpe og uden yderligere opvarmning godt tørret.

To timer senere kan du allerede have færdige kandiserede slik i sukkerpulveret (eller i sukker) og derefter bruge efter eget valg: Dekorer kagerne, tilføj til morgenflagerne, sæt til dejen til cupcake eller bare drikke te med dem.

Husk på, at sådan slik kan fremstilles ud fra citron, mandarin, lime skorpe og endda fra scooteren af \u200b\u200bgrapefrugt. God appetit!

Opskrift 6: Kanel kanel Kanel Tsukata (trin for trin med fotos)

Orange 250 gr.
Sukker 100 gr.
Vand 100 ml.
Cinnamon Pinch.
Walnut Nutmeg Chips

Klar orange, skåret skorpe. Skære det halm.

Først peak orange skorpe i vand inden for 15 minutter. Til fjernelse af bitterhed.

Ved afslutningen af \u200b\u200bpræparatet skal du tilføje jord kanel og muskatnød.

Opskrift 7: Cuccats med sukker fra appelsinskal i chokolade

Når vi spiser orange, kaster skorpen altid uden at tænke på, at du fra orange skorper kan forberede meget velsmagende og duftende zucats. På trods af den langvarige proces med deres forberedelse er det stadig værd at prøve en gang for at forberede slikene fra orange skorper igen og igen. Cuccates kan bruges i forskellige bagning eller i stedet for slik, især hvis kandiseret chokolade.

• appelsiner - 3-4 stk.
• sukker - 350-400 g
• vand - 170 - 200 ml
• salt -shing.
• sukker til at sætte op - 200-250 g
• chokolade - 50-70.

Appelsiner Skyl og rent fra skind: Lav et par Sunsis. Skær orange skorpe på strimler.

De opnåede billets hæld vand og forlader i 4-5 timer. Det er nødvendigt at fjerne bitterhed fra skorpen.

Orange Peels Skyl og hæld ferskvand, tilsæt salt. Sætte i brand. Madlavningskind 10-15 minutter. Skift vandet igen og uden at tilsætte salt til mælk 10 minutter. Al denne proces er også nødvendig for at fjerne bitterhed fra orange skorper.

I en separat kasserolle, kogesirup: Hæld sukker med vand og koge. Tilføj orange skorper til hot sirup. Forbered på lav varme i 5-10 minutter, undertiden forsigtigt omrøring. Deaktiver ild og stearinlyskøling. For at sætte ild og kog også 5-10 minutter, skal du slukke og afkøle. Således er det 5-7 gange at komme ind, indtil næsten alle sirup og tsukata ikke bliver gennemsigtig.

Masse stamme gennem en sigte. Giv et spor af hele væsken.

Hæld sukker til en dyb skål. Et lille antal citater er placeret i sukker og afskåret fra alle sider. På samme måde fortsæt med resten af \u200b\u200bstykkerne.

Tip: Det er mere bekvemt at gøre denne proces i en lukket beholder, der har oplevet flere gange, kuglerne vil jævnt drysses med sukker.

Desintegreres på en bakke i et lag kandiserede kandiserede æg. Tør ved stuetemperatur i 1-3 dage (afhængigt af temperaturen). Tip: Du kan fremskynde processen ved at placere et bageplade med cessies i ovnen og tørre ved en temperatur på 70-80 grader Celsius.

Tørrede cuccats dypper en kant i smeltet chokolade. Sæt på gitteret indtil chokoladehærdningen. Tip: Hvis du ønsker det, kan du også helt dyppe det kandiserede i den smeltede chokolade. Cuccats i chokolade er klar, holde dem i lukkede retter og et tørt rum.

Lignende stearinlys kan fremstilles ud fra citronkvalitet. Du kan også gøre Assorteret.

Opskrift 8: Chokolade Orange Cuccats (trin-for-trin fotos)

• 2 stk orange
• 300 gram sukker
• 450 ml vand
• 50 gram chokolade bitter.

Orange skæres af cirkler på ca. 5 mm bredde.

Vi bringer en kasserolle med vand til kog, tilføj appelsiner og koge 3-4 minutter.

Vi fusionerer. Lad os sige. Denne manipulation giver dig mulighed for at slippe af med bitterhed.

I panden hældes vi rent vand med 450m og koge. Sukker sukker, vi venter, indtil sukkeret koger og opløses. Vi tilføjer appelsiner, koge på langsom ild i 1 time. Vi tager ud og giver en afløb.

Ovnen opvarmes op til 100 ° C. Appelsiner spredes bagepladen eller grillen til fastpakkerpapiret (i dette tilfælde under bunden er det nødvendigt at lægge et bageplade) og bagt 50 minutter.

Vi tager ud og giver cool. Dette kan stoppes.

Og du kan lave kandiseret chokolade. For at gøre dette, i mikrobølgeopvarmet chokolade, ved flere lejligheder i 30 sekunder. Efter hver indgangschokolade hæmmes. Tsukati Lido Macaw i chokolade, eller hvis du er ked af chokolade, som vil forblive på papir, smøre chokolade på toppen. Lad os give chokolade til hærden.

Drik med glæde!

Opskrift 9: Cork Tsukati Orange med chokolade og nødder

Lækker duftende slik. Usædvanlige, krydrede slik fremstillet af appelsinskind, dækket af chokolade, nødder, kokosnødder og konfektureprikker. Zucats fra appelsinskal er meget populær og velsmagende dessert. Hvis du endnu ikke har udarbejdet de orange kandiserede æg, anbefaler jeg at prøve. I dag er jeg med en ide om, hvordan man laver fuldbygget slik i chokolade. Det er meget velsmagende, duftende, alle kan vælge deres elegante slik, især børn vil være glade og voksne også.

• skræl 5 medium appelsiner (~ 250 g)
• 250-400 G Sahara.

Coating:

• 150-200 g sort chokolade (jeg har 56%)
• nødder, kokosnødder, sesam, sprinkler (valgfrit)

Jeg brugte skrælen fra 5 mellem appelsiner. Skrælen opbevares perfekt i en lukket beholder i køleskabet, så der er ikke behov for øjeblikkeligt at spise 5 appelsiner for at få huden)) Jeg skar orange på 10 poler, appelsiner spiser og skræl i beholderen og i køleskabet , dage 5 de vil bevare uden problemer påkrævet beløb!

Madlavning af den kande. Hvert nederdel skæres desuden langs 2-3 dele.

Sæt skræl i en kasserolle med en tyk bund. At være hurtigere, separat kog fuld kedel.
Hæld skrælen med kogende vand, kog 5 minutter, vand til at fusionere. Og kun 2 gange. Hvis du er i tvivl, har du ikke en bitter hud, du kan gøre det 5 gange, det var nok for mig 3 gange.

Jeg var oprindeligt i en tør form 250 g af skrælen. Mine anbefalinger er sådan, at hvis du vil få en svagt sød variant af det kandiserede, så tager du 250 g sukker til dette, men hvis du vil have den gennemsnitlige søde kandiserede, så 300-350 g, og hvis trygt sød, som typisk Shopping Tsukata, derefter 400 g sukker.

Kogende vand bør tages med henholdsvis 250 g sukker - 150 ml vand, 300-350 g sukker - 200 ml vand, 400 g sukker - 250 ml vand.

Bland sukker og kogende vand i en skål ved omrøring før opløsning. Hæld i panden til skrælen, og kog, med periodisk omrystning for fuldstændigt at fordampe væsken. Det tager cirka 20-30 minutter, afhængigt af hvilken brand og gryde størrelse.

Tsukata dekomponerer på et ark bageripapir, og lad det tørre ud 3-4 timer, eller om natten.

Forbered sprinkler. Jeg brugte saltede pistacienødder, de rensede dem og stor slibning i shredderen. Næste, grillede mandler, kokosnødder og sesam. Såvel som konfekture sprinkles i form af små bolde. Du kan bruge alt, hvad du kan lide, og at du finder i dit køkkenskab)) især nogen nødder, og du kan endda drysse med et stort salt, hvis du kan lide denne kombination.

Chokoladesmelt i en mikrobølgeovn eller på et vandbad.

Efter at have gennemblødt i chokolade, holder sig bag kanten og omhyggeligt aflevering af pladens kant eller ikke skyde, hvis du kan lide et tykt tykt lag af chokolade.

Læg på et bageriark, og drys med sprinkler til smag. Du kan nøjagtigt trykke på dine fingre, så pakken er bedre fast. Forresten, uden sprinkles, vil det være velsmagende i chokolade. Forlad et stykke tid, så chokolade frøs.
Top række - pistacienødder og sesam, anden række - kokosnød og mandler, de tredje farvede fjedre.

Tender, bløde orange chocks i chokolade vil sætte pris på både børn og voksne! Lækker!

Irina Kamshilina.

Forbered dig på nogen meget mere behageligt end for dig selv))

17 Mar. 2017.

Indhold

Hvad en vidunderlig aroma udstråler citrus, så snart vi begynder at rense dem! Du bør ikke smide ud disse nyttige naturlige gaver, fordi du kan lave mad vidunderligt stearinlys fra orange skorper uden at bruge en enkelt rubel. Lær om alle de intricacies af denne proces.

Fordele og skade på zucats fra orange skorper

Citrus bruges i forskellige kugler (parfume, farmaceutiske midler), men det første sted i popularitet er optaget af madlavning. Fra Citrus Shrusts kan du lave syltetøj, saucer, brug til bagning og koge slik. Værter er ofte interesserede i fordelene og skaden for zucats fra orange skorper. Fordelene er ubestridelige, da frugtvurderingen indeholder mange vitaminer, sporstoffer, æteriske olier. Folk, der lider af diabetes, fedme, hypertension, bør være meget forsigtige, når de bruger godbidder.

Hvordan man laver chokati fra orange skorpe

Meget længe siden, da slik var sjælden delikatesse, og ikke et konventionelt fødevareprodukt, lærte i øst at lave bidder fra orange skorper. Prøv at lave mad med dine egne hænder velsmagende, nyttig sødme er ikke værre end det, der sælges i butikker, det vil være for alle. For at gøre dette skal du tage sukker, vand, et par kilo frugt og allokere lidt tid.

Opskrift udskæringer fra Orange Cork

Mastering af madlavningen er lige så nemt som det kan nydes af hjemmelavede slik. Det tager væk fra dig lidt tid, men processen er ikke overhovedet tidskrævende, men resultatet vil glæde alle sammen! Opskriften på zucats fra orange skorper kan ændres efter eget skøn ved at tilføje krydderier og "justere" graden af \u200b\u200bsenneren. Jo længere sætter skræl og tyndere til at forlade det på et hvidt lag, vil sødere være en færdigret skål.

Klassisk recept på zucats fra orange skorpe

• Madlavningstid: 5-6 dage.
• Antal dele: 6 personer.
• Kalorie skål: 300 kcal.
• Formål: Til dessert.
• Køkken: Eastern.

For at forberede denne skål skal du vælge mellemstorfrugt, helst med tyk skræl. Processen med at lave slik på den klassiske recept på zucaterne fra orange skorpe vil tage flere dage - så meget tid, de skal bringes til smag. I løbet af denne tid taber skrælen helt bitterhed, gennemblødt med sødme og bliver meget velsmagende.

Ingredienser:

• peel - 500 g;
• sukker - 600 g;
• vand til sirup - 400 ml.

Madlavningsmetode:

1. Skelstykker placeres i en kasserolle med meget koldt vand og forlade i tre dage. Vandforandring så ofte som muligt for at tid til blødning fra produktet er bitterhed væk.
2. Fjern det halvfabrikata fra vandet, tørt, skåret i terninger eller strimler.
3. Kog dem 15 minutter, så fordybes på forhånd forberedt sirup.
4. For at lave mad hældes et par sukkerbriller i vandet og på den langsomme ild, det bringes til den komplette opløsning af krystaller.
5. Madlavning af skræl i sirupen, du behøver ikke mere par minutter. Efter uden at fjerne det, lad det blive gennemblødt hele dagen.
6. Gør produktet skal være to gange, hver gang det giver det til at starte. Efter 3 gange er alt klar.

Hurtig recept på zucats fra orange skorpe

• Madlavningstid: 7 timer.
• Antal dele: 6 personer.
• Kalorie skål: 300 kcal.
• Formål: Til dessert.
• Køkken: Eastern.
• Kompleksiteten af \u200b\u200bmadlavning: gennemsnitlig.

En hurtig opskrift på zucats fra orange skorper reduceres til det faktum, at ingredienserne koges i mindst 2-3 minutter, og derefter insistere. Denne mulighed er egnet til dem, der kan lide lys sennep og mere tarty smag, og tilsætningen af \u200b\u200bduftende krydderier giver en behandler orientalsk hak. Fyld stykkerne af kvaliteten med sød sirup, sted i krukken og opbevar på et mørkt sted.

Ingredienser:

• peel - 500 g;
• sukker - 600 g;
• citronsaft - 4 spsk. l.;
• duftende peber - 3 ærter;
• vanille - 1 pod;
• badyan - 1 stjerne ..

Madlavningsmetode:

1. Beskær zesten med frugter, efterlader et lille kød af pulp omkring en centimeter tyk.
2. Kog 3 liter vand. Placer skrælen ind i den, kog i 2-3 minutter på en lille ild.
3. Kogende vand til afløb, hold stykkerne under rindende vand. Mens de vaskes, sæt en kasserolle med vand i brand.
4. De afkølede stykker sat i kogende vand, gentag proceduren. Efter at vandet er sparet og køligt, skal du forlade deres spor.
5. På dette tidspunkt udarbejdes sirup: 400 ml vand hældes i panden, sukker, krydderier tilsættes. Vanille Pod Pre-Reveal og tilføjes til den samlede masse sammen med frø. Vi koger sirup i 5 minutter efter at du har tilføjet skrælen efter ca. en time.
6. I slutningen skal du tage stykker, skære dem, forlade til tørre 6 timer.
7. Nærbillede færdige kandiserede klumper fra en orange i en forseglet tank og opbevares i køleskabet.

Opskrift på zucats fra orange skorper fra Julia Vysotskaya

• Madlavningstid: 1 dag.
• Antal dele: 6 personer.
• Kalorie skål: 300 kcal.
• Formål: Til dessert.
• Køkken: Eastern.
• Kompleksiteten af \u200b\u200bmadlavning: gennemsnitlig.

Julia Vysotskaya er overbevist om, at Citrus kan tilføje mange retter. De bruges til bagning for at give en lysere smag, dekorere drikkevarer og desserter eller bare hengive sig og gæsterne vidunderlige, naturlige delikatesse. Det vil blive erstattet af jævn candy, men det vigtigste er at lave dem korrekt. For at gøre dette bruger vi opskriften til zucats fra orange skorper fra Julia Vysotskaya.

Ingredienser:

• frugt - 3-5 stk.
• sukker - 2 spsk.;
• vand - 1 spsk.;
• creamy Oil - 1st. l.

Madlavningsmetode:

1. Fremstilling af kandiserede frugter fra orange skorper skal begynde grundig frugtvask. Derefter skal det afskæres af skræl, og skære den i stykker.
2. Placer skræl i kasserolle, hæld vand, så det kun er lidt dækket. Kog i 10 minutter.
3. Tørt vand, hæld frisk del af koldt vand. Tilsæt salt, efter kogning til at lave mad i yderligere 10 minutter. Denne fase vil hjælpe med at hurtigt slippe af med den naturlige bitterhed af frugt, samtidig med at den mættede duft og smagen af \u200b\u200bzesten opretholdes.
4. Tørt saltvand, hæld skrælmen med vand, hakke yderligere 10 minutter, slip ind i kolanderen.
5. For sirupen er det nødvendigt at forbinde sukker og vand på en lille ild for at bringe blandingen til kog, tilsættes smør.
6. Dænk skiverne i kogende sirup og kog 30 - 40 minutter, indtil de bliver gennemsigtige.
7. Få og tilføj ved stuetemperatur.

Tsukati fra orange skorper fra Alla Kovalchuk

• Madlavningstid: 4 timer.
• Antal dele: 2 personer.
• Kalorie skål: 300 kcal.
• Formål: Til dessert.
• Køkken: Eastern.
• Kompleksiteten af \u200b\u200bmadlavning: gennemsnitlig.

En anden lækker måde at forberede en godbid, som har mange fans, er cucatierne fra orange skorper fra Alla Kovalchuk. TV Præsentant - en tilhænger af søde zucats, hvor den lille sennep føles. Derfor anbefaler det at rense frugten med en kniv, hvilket gør et tyndt snit, så det hvide lag i fremtidige slik er så lille som muligt. Opbevar produktet følger i pakning fra en pergament eller en bank, så Tsukata ikke kan mættes.

Ingredienser:

• appelsiner - 3 stk.;
• sukker til sirup - 400 g;
• vand til sirup - 300 ml;
• lEMON - 1PC.;
• carnation - 3 stk.;
• vanilla sukker - 1 tsk;
• kanelstifter - 1 stk.
• ginger Root - 10 g;
• kardemomme.

Madlavningsmetode:

1. Ryd frugter fra skrælen, så det er næsten ikke noget hvidt lag på huden på huden.
2. Skær zesten til strimlerne og rul i ruller, og kør derefter på tråden i form af perler.
3. I 1 time placeres ruller i koldt vand. Efter denne tid skifter dem i en kasserolle, hæld ferskvand og koge 15 minutter. Derefter skift vandet igen og kog yderligere 15 minutter.
4. Gentag proceduren for tredje gang, og det sidste vand for at fusionere.
5. For at få sirup, hældes sukker i vand. Derefter skal du lægge ruller ind i den og koge 20 minutter. Tilføj alle krydderier, citronsaft (kan erstattes med syre) og lad de koge yderligere 20 minutter.
6. Det afkøles for at lave en skål, så fjern ruller og fjern tråde fra dem.

Selv om det ikke er meget svært at lave de kandiserede frugter fra orange skorper, her er nogle tips fra de mestere, der vil gøre denne opgave for begyndere:

• Frugten er let at rengøre, efter at skære korset på korset eller gøre det vandrette snit i en cirkel, og derefter adskille med en ske.
• Det er bedre at overveje skrælen med store stykker, så den kandiserede kan gives en smuk form og den samme størrelse.
• Orange Peel i Sahara kan opbevares i banker, som syltetøj, og rester af sirupen anvendes til bagning eller imprægnering af kager.
• Det er vigtigt at lave sirup på en lille ild, ellers kan den være karameliserer og bliver til en lollipop, og tsukataen vil ikke være blød og solid.
• De færdige citater fra Orange PEG kan være på anmodning af den smeltede chokolade, drys med sukker, pulver eller serveret i naturlig form.

VIDEO: Orange Cork Cooks

Fundet i tekstfejlen? Fremhæv det, tryk på CTRL + ENTER, og vi vil rette alt!

Drøfte

Orange Cork Cooks: Madlavningsopskrifter

Hej kære mine læsere! Du ved, jeg er en frygtelig crochobor! Jeg er ked af at kaste krummer fra bordet. Jeg vil helt sikkert give dem til fuglene - jeg vil hælde ud på terrassen, hvor om morgenen er der altid "Tusyat" sparrows, kender min vane fra aftenen for at forberede dem morgenmad. Nauragiske hunde går til mig for "Humanitær - Jeg forlader det i den gamle skål med knogler, Cracker, Alkalis og andre delikate hunde" Delikatesser ". Jeg stiger aldrig min hånd til at kaste i skraldespanden af \u200b\u200bappelsinerne. Trods alt zucats Fra orange skorper er vidunderlige i cupcats, cottage cheese gryderet eller bare med te.

Det er synd, at appelsiner i vores kanter er kategorisk ikke voksende. Ellers ville jeg konstant spise dem og kogte kork korker hele året rundt. Når alt kommer til alt, ved hjælp af denne vidunderlige citrus, kan selv meget prosaiske retter og beskedne bagning fremstilles ved "branded output". Kyllingen bagt med appelsiner er øjeblikkeligt "tørret" og begynder at forestille sig i det mindste Tyrkiet. Og den indfødte og tætte kage med tilsætningen af \u200b\u200borange zucats ændrer beslutsomt navnet på Panton.

Det er på grund af den italienske stilhed, jeg reddede de orange skorper, der allerede er skåret i klumpen, og bogstaveligt talt trækker dem ud af deres hænder, besluttede at hjælpe mig med at fjerne fra bordet efter desserten og frugten. Damen så bange for mig, men løste det ikke. Hun protesterede kategorisk for mine forsinkede forklaringer, som søde er sundhedsskadelige.

Forresten, den samme udfordrer af sund ernæring, der er umærkeligt "ødelagt" hele pladen af \u200b\u200borange kandiseret frugt. Dette er en beklagelig begivenhed opstod for at spille skak med vores fælles ven. Manding de dybe medaljer af sjældne sætninger med ugunstige udtryk som "Mittelspil, ZuTSVang og" Gambit ", spillere, der spilles, som frø, rushing de gyldne-røde søde striber. En skræmt kvindelig visning efter at have modtaget matten var slet ikke på sin besejrede konge, men på en tom beholder, hvor en halv time siden, et provokerende glide af zucats. "Nå, lækker!", Sagde jeg bare uheldig skakspiller, smiler til skylden.

Jeg lykkes aldrig med at indsamle en anstændig "batch" af skorper. Alle citrusfrugter er vores veje, og vi køber dem ikke ofte. Jeg bruger alle tilfælde og koge tunika, selvom du klarer at blive ejer af klæderne på kun en orange. Sidste gang jeg havde lidt mere end 100 gram. Og jeg var ikke for doven til at omdanne dem til den duftende delikatesse. Tsukatov viste sig ikke så meget - det er nok på en lille Panettone. Hvis hendes mand og børnebørn ikke ødelægger dem på forhånd, selvfølgelig.

Zucati fra Orange Crust Recipe med trin-for-trin fotos

ingredienser

• Korker med "tykhudede" appelsiner.
• Sukker.
• Vand.
• Citronsaft eller citronsyre.

Hvordan man laver mad

1. Lad mig minde dig om, at hvis du beslutter dig for at bruge skorpe, skal appelsiner vaskes grundigt med varmt vand med sæbe (lugtfri) og sodavand.
2. Soak orange skorpe i en stor mængde koldt vand, hver time for at skifte vand til frisk. Det skal gøres nødvendigvis - nogle "hindbær" vil gå ind i vandet, hvilken producent omhyggeligt "boder" frugter. Jo oftere vil du ændre vandet - jo bedre. Processen med "bade" strækning i 8-10 timer, du kan og mere. Kun i dette tilfælde er tanken med skorperne bedre at holde i køleskabet, så de ikke bebrejder.
3. Veje "sprøjt" skorper. Jeg fik 134 gram. Det er hvor meget sukkeret, vi skal tage hjem Orange Zuchats til madlavning.
4. Nu tager vi tre gange mere vand end sukker - i mit tilfælde er det 405 gram, tilsæt sukker, rør og bring sirup til kogning.
5. Vi sætter skorpen, koger på lav varme ved en periodisk omrøring, 1 time.
6. Sådan ser orange skorpe efter madlavning i sirup. Vi forlader alene i 10-12 timer at blive gennemblødt.
7. Den næste dag, kog igen på lav varme. Nu er det nødvendigt at blande sig konstant - lidt væske, og det er umuligt at tillade brændingen. Jeg kogte indtil det øjeblik, hvor sirupen næsten var tilbage, i slutningen pressede jeg en lille citronsaft (omkring to "cirkler" af citron på et så munden beløb).
8. Tag nu en stor flad plade, bakke, skål - hvad er der på gården. Smør det tynde lag af flødeolie. Hvis sirup forbliver meget, så sæt skrælen på silen til sirupstakken.
9. Vi lægger det kandiserede på pladen. Drik 2-3 dage. Jeg tørrede 2 dage ved stuetemperatur.
10. Beregn cucats i sukker, opbevares før brug i banken i køleskabet.
11. Disse er smukke og velsmagende kandiserede frugter.

Mine kommentarer.

• Tsukati til denne opskrift opnås ved elastisk, men ret blødt. De er ikke beregnet til langvarig opbevaring. Brug dem i den nærmeste fremtid efter madlavning. Men de er altid hurtigt "løb" med hjemmelavet og ødelæg dem næsten ingen chance.
• I betragtning af priserne på færdige citater fra orange skorper (vi har et gennemsnit på 300 Hryvnia pr. Kg), bør du lære at gøre dem hjemme.
• Jeg vil ikke gå i detaljer, jeg vil kun sige, at zucats skade er overdreven sødme. Men vi spiser ikke deres kilo. De kan også være skadelige, hvis de koger dem uden forvaskning og mange timers blødning.
• De utvivlsomme fordele ved stearinlyset - de er bare velsmagende, som jeg sagde, kendt ovenfor i teksten. Solrige lyse udsigt, smag og aroma er i stand til at øge stemningen. I vores urolige tid er det ikke længere nok!
• Hvis du kan lide kombinationen af \u200b\u200bsalt og sur sød, skal du være opmærksom på ænderen i ovnen med orange glasur, stegt andbryst med kirsebær sauce, Tiffany salater og ømhed med kylling og svesker. Jeg tror, \u200b\u200bat disse opskrifter vil bede dig om at smage.

Mens sad i et par timer og arbejdede på artiklen, var ryggen forfærdeligt knust. Måske skal jeg købe en holdningskorrekt. At føle sig godt tilpas.

I dag er programmet måske opbrugt. Jeg har længe udtalt dig, mine kære læsere, en opskrift på custardkager, men snart vises de stadig på siderne i min blog. Og det vil helt sikkert være en Panettone Cupcake og påske kager med disse eller andre slik, da dagens vil ikke beskytte.

Hvis dagens oplysninger var nyttige for dig og interessant, så del det, vær venlig med dine venner på sociale netværk. For først at finde ud af, hvad der er nyt og interessant på bloggen - Abonner, bedes du på blogopdateringen. Alt lykkeligt!

Opskriften på zucats fra orange skorper var meget populær på Sovjetunionens område i 70-90'erne. Praktisk set lavede værtinde en sindssyg velsmagende godbid. Så med sådanne stearinlys blev kager forberedt, slikerne blev tilsat til varme drikkevarer til smagen, men endnu mere ofte smeltede de lige hurtigt fra køkkenskabe med allestedsnærværende børnehåndter. Og i dine egne memoarer fra barndommen kan jeg trygt sige, at kandiserede skorper syntes meget mere velsmagende chokoladechokolade.

Den eneste, sandsynligvis minus opskriften er tilberedningstiden. Her, i en time, klart ikke. Hele kogeprocessen vil tage mindst 16-20 timer. Men det er selvfølgelig ikke aktiv tid, og ventetiden, insisterer mv. Direkte tid er madlavning - lidt over 1 time.

Madlavningstid: 1 time + 16-20 timer. / Ud: 0,7 l

Madlavning Candied kan fremstilles ud fra et hvilket som helst antal appelsinskal. Vægten af \u200b\u200bskræl er vigtig, når du laver sirup. Følg følgende proportioner.

ingredienser

• 1 kg orange skorpe
• 1,2 kg sukker
• halv citron
• 500 ml vand
• 1 spsk. l. med et dias af sukkerpulver til sprinkling

Madlavning

Store billeder Little Photos

I første fase er de tilgængelige skorper gennemblødt i tilstrækkeligt koldt vand. Det vil fjerne overskydende bitterhed fra skorpe. Tid til blødning - mindst 5 timer, ideelt - hele natten.



Derefter skal dette vand drænes, hæld i skorperne med ferskvand, læg i en kasserolle på midten ild og kog i 20 minutter.



Vævet skorper til at kaste på en kolander og skylle godt under løbende koldt vand.



Under opblødning og madlavning, den indre hvide side af forkastet stærkt blødgøring. Det skal afskæres med en skarp kniv og derefter knuse det til en strimmel på 0,3-0,5 cm bred, ikke mere. Denne formular er optimal, da sådanne strimler er godt udfordrende, og de vil let spredes for at tørre. En sådan procedure bør ske med alle skind.



Til sirup, vand med sukker til at koge og koge i 8-10 minutter, så hæld presset fra citron og citronsaft.



I den færdige sirup skal du lægge skåret skorpe og koge i 20 minutter med et lukket låg. Du kan blande alle skedene i et par gange.



Forlad vævede skorper til fuld køling eller igen for natten. De skal blive mere gennemskinnelige.

At sætte skorserne i sirupen i brand og koge på medium varme med et åbent låg, omrør konstant. På dette stadium kan du for en ekstra duft og smag tilføje en lille pod af vanille eller badyan asterisk. Formålet med denne del af processen er at sikre, at næsten alle væsker fordamper.



Vi må forblive kun imprægneret med sirup gennemsigtige stykker.



Venstre skorper til tørre. For et bageplade til at lægge en pergament og at nedbryde strimlerne fra skorpe. Sy i omkring en time i en hollust ovn med minimal ild.



Du kan også blot lægge stykker på pergamentet og tørre i rummet 4-6 timer.



Det er vigtigt ikke at overcover den kandiserede i den, så de ikke bliver ubesværet solid.



De tørrede strimler lægger sig ud i en kop og skjold med sukkerpulver.

Kokker fra orange skorper er klar.
Hvis du ikke planlægger at bruge dem med det samme, skal du skifte dem til en hermetisk kan, ellers vil endda korrekt kogte citater blive sten.

Hvordan ellers kan du lave orange skorper.

Tsukata fra lyse orange bønder af orange vil hjælpe med at skabe et godt humør på enhver dag. De kan trods alt bruges ikke kun som en uafhængig dessert skål, men også for en usædvanlig indretning af cupcakes, søde tærter, kager og anden appetitvækkende bagning.

Funktioner af forberedelsen af \u200b\u200bkandiserede frugter fra orange skorper til vinteren

Ved fremstilling af råmaterialer til stearinlyset er det vigtigt at bruge kun skorpe uden papirmasse. Og skabelsen af \u200b\u200ben smuk formet delikatesse vil kræve et emne af store stykker appelsinskal.

Fordel og skade

Cuccata vil passe godt folk, der holder ordentlig ernæring. Efter alt indeholder denne delikatesse ikke så mange kalorier.

Men det er nødvendigt at bruge dessert med forsigtighed til folk, der har medicinske kontraindikationer.

Forberedelse af hovedbestanddelen

Hovedbestanddelen er appelsiner. Separat mellemstor frugt, tæt, fortrinsvis med tyk skræl. Før rengøring er det nødvendigt at skylle frugterne grundigt og quenching kogende vand for bedre rengøring og forbedre smagen. Skal er normalt skåret som et bånd. Derefter renses skorperne grundigt fra det hvide indre lag, hvilket giver det bitterhed.

Sådan tilberedes den kandiserede frugt af orange skorper hjemme

I dag er der mange opskrifter til slik. De adskiller sig i tid til forberedelse og ingredienser. Alle kan vælge den rigtige opskrift.

Hurtig opskrift trin for trin

En sådan opskrift er bemærkelsesværdig for, at det næsten ikke kræver værtindeens indgreb. For at gøre den kandiserede på denne måde, behøver du kun omkring fire timer.

Nødvendige ingredienser:

• appelsiner - 5 stk.
• sukker sand - 400 gram;
• citronsyre - 1/3 teskefuld.

1. Hæld skræl af appelsiner med vand, tilsæt de resterende ingredienser til dem og hold den langsomme varme i en og en halv time.
2. Fjern blandingen fra pladen og lad det blive gennemblødt i sirup ca. to timer.
3. Derefter skæres skorsene i sukker, lægger ud på bagepladen og sættes i ovnen i fyrre minutter. Så den færdige skål ikke holder sig til opvasken, anbefales det at lægge en bageparchment.

Med citronsaft

Denne opskrift, selv om det ligner den forrige af komponenter, men adskiller sig fra det til smag. Når alt kommer til alt, hvis du gør en kandiseret med citronsaft, vil de få mere saftige, tart og duftende.

Du får brug for:

• zedra 7-8 appelsiner (vægt på ca. 500 gram);
• sukker - 600 gram;
• citronsaft - 20 gram;
• vand er 0,5 liter.

1. Skal hælder vand og koger på medium varme i 10 minutter.
2. Så lækker på kolander og skyll under koldt vandstråle.
3. Hæld vand og slagtes igen.
4. Sukker med citronsaft Hæld vand og kog blandingen i fem minutter.
5. I den forberedte sirup, sæt skorpen og kog på langsom varme i 1,5 timer.
6. Fjern skålen fra ovnen og cool.
7. Lad sirupen trække, klippe striberne kan serveres til bordet, hvis det ønskes, strysses med sukker.

Metode fra Julia Vysotsky

Opskriften af \u200b\u200bYulia Vysotsky kan ikke tilskrives hurtige, men det er kendt for, at den klassiske metode til at lave en citadade, den supplerede brugen af \u200b\u200bbitter chokolade, og som følge heraf fik han hjemmelavede slik.

Nødvendige komponenter:

• tætte appelsiner - 8 stk.
• sukker - 0,5 kg;
• citronsyre - ¼ teskefuld;
• bitter chokolade - 1 flise.

Madlavningssekvens:

• Hæld skrælen med vand og lad i tre dage med jævne mellemrum ændre væsken. En sådan lang periode med torsikker er nødvendig for fuldstændigt at forlade barken.
• Efter tre dage skal de hælde saltet vand og lave mad på lav varme i 10 minutter.
• Dernæst skylle skræl og gentag madlavningsprocessen 2 flere gange.
• Skær dem derefter i små striber.

• Forbered sukker sirup, kog det og tilføj appelsinskal.
• Kog blandingen i en time, periodisk omrøring.
• Tyve minutter før fjernelse fra ilden Tilføj citronsyre.
• Fjern stykkerne fra pladen og tør i ovnen.
• Bitter chokolade smelter på et vandbad og at dyppe i det tørret i skorper.

Opskrift fra Alla Kovalchuk

Højdepunktet i metoden, som tilbyder Alla Kovalchuk, er at bruge krydderier og en usædvanlig forberedelsesmetode.

Ingredienser:

• appelsiner - 3 stk.
• sukker - 400 gram;
• citron - 1 stykke;
• nelliker - 3 stk.
• vanilla Sugar - 1 teskefuld;
• kanel - 1 stav;
• ginger Root - 10 gram;
• cardamon - at smage.

Madlavningsteknologi:

1. Fjern skrællen med frugter og skære den i små striber.
2. Skjul zesten i rullerne og læg dem på tråden.
3. Placer "perler" i køligt vand i en time.
4. Skift derefter ind i panden, hæld vand og kog i 45 minutter ved at ændre vand hvert 15. minut.
5. Ved siden af \u200b\u200bat forberede sukkersirup, sæt russer i den og kog 20 minutter.
6. Tilsæt krydderier og kog i yderligere 20 minutter.
7. Giv en fedeste skål uden at fjerne zesten, så få den kandiserede og fjern dem fra tråden.