Græskarpurésuppe i en langsom komfur. Puré suppe i en slow cooker opskrifter Diæt puré suppe uden fløde i en slow cooker

Hver husmor har i sit arsenal en liste over retter, som hun oftest tilbereder. Uanset om det er en tilbedt menu eller noget primitivt, når der næsten ikke er tid til lækkerier, begynder det snævre udvalg før eller siden, som man siger, at "blive kedeligt." Så opstår et rimeligt spørgsmål: hvordan laver man almindelige retter gourmet? Og hvis køkkenet også har en uerstattelig assistent, Redmond multicooker, som erstatter mange køkkenapparater: mikroovn, ovn, komfur, trykkoger og dampkoger, så vil alt fungere på højeste niveau. Så vi tilbereder champignonpurésuppe i Redmond multicooker, fordi supper absorberes bedst af menneskekroppen, de regulerer vand-saltbalancen, er rige på vitaminer og har energiværdi.

For at tilberede denne suppe skal du bruge følgende produkter:

Et løg;
3 stk. kartofler (mellemstørrelse);
En gulerod;
400 gram champignon eller andre svampe;
300 gram fløde (20%);
0,3 l hønsebouillon;
Krydderier, salt.

Med sådan en madstak får du 3 portioner af en ret, hvis energiværdi er 269 kcal. Tilberedningstid fra 1 til 3 timer.
Denne suppe kan tilberedes af enhver type svampe: porcini, champignon, boletus osv. De kan være tørre, friske eller frosne.

Madlavningsproces

Svampene skal vaskes godt, hvis de er tørre, læg dem i blød i koldt vand, hak løg, gulerødder fint, skræl kartoflerne og skær dem i små tern.

Tænd for multikogeren i "Boghvede" -tilstand og hæld forsigtigt gulerødder og løg i den. Steg det hele i cirka 10 min. Tilsæt herefter kartofler, svampe og hakket hvidløg, luk låget og lad det stege til det er gyldenbrunt. Efter multicooker-signalet, hæld bouillon i, salt, tilsæt krydderier og tænd for "Boghvede" -tilstanden i yderligere 10 minutter. Du skal sikre dig, at væskeniveauet og alle ingredienser er under niveauet for mærket på indersiden af multicooker-skålen.

Nu passerer vi hele blandingen i en separat skål gennem en blender, gør den til en homogen masse, hæld den derefter i den langsomme komfur igen, tilsæt fløde. Indstil "Suppe"-tilstand og tryk på "START"-knappen. Kog purésuppen til den koger (10-15 minutter). Tilberedningsprocessen stopper automatisk og går i hold varm tilstand. Lad din purésuppe sidde der i 10-15 minutter. Husk, at tilstanden til at opretholde temperaturen på tilberedte retter i en multicooker er designet til 24 timer, men det anbefales ikke at efterlade mad i lang tid, dette kan føre til udtørring af maden. Svampepurésuppe i Redmond multicooker vil overstige alle dine forventninger: den vil være rig, velsmagende og samtidig diæt.

Ved servering skal du ikke glemme at lægge hakkede krydderurter og croutoner på tallerkenen.

Purésuppe er en tyk suppe lavet af purerede grøntsager, korn og kød. Denne ret er meget brugt i børns og diæternæring. Lad os se på flere opskrifter til at lave cremet suppe i en langsom komfur i dag.

Ostecreme suppe i en langsom komfur

Ingredienser:

forarbejdet flødeost - 300 g;
porre - 2 stilke;
løg - 1 stk.;
kødbouillon - 2,5 l;
kartofler - 5 stk.;
friske champignoner - 200 g;
gulerødder - 1 stk.;
friske urter - efter smag;
vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
krydderier.

Forberedelse

Vi vasker champignonerne, behandler dem og skærer dem i tynde skiver. Vi renser og hakker alle andre grøntsager tilfældigt. I multicookeren skal du vælge "Multicook" -tilstanden, indstille temperaturen til 160 grader, hæld vegetabilsk olie i skålen, og når den varmes op, steg champignonerne, indtil de er møre, salte dem efter smag.

Fang derefter forsigtigt champignonerne og læg dem på en tallerken. Hæld gulerødder og løg i slow cookeren og sauter i 5 minutter, og tilsæt derefter. Når det koger, smid kartoflerne i, dæk med låg og kog i 15 minutter. Til sidst tilsættes og vendes alle ingredienserne til en homogen masse ved hjælp af en blender, og derefter serveres purésuppen til bordet.

Ærtesuppe i en langsom komfur

Ingredienser:

ærter - 1 spsk.;
løg - 1 stk.;
gulerødder - 1 stk.;
bacon - 200 g;
krydderier.

Forberedelse

Vi vasker ærterne og lader dem stå et stykke tid. Skræl gulerødder og løg og hak dem fint. Skær baconen i stykker og steg den gyldenbrun på "Bagning"-indstillingen. Tilsæt derefter grøntsagerne og sauter det hele sammen i samme tilstand, indtil det er blødt. Tilsæt nu de hævede ærter, salt, peber og fyld med vand. Vælg programmet "Slukning" og vent ca. 2 timer. Kværn derefter suppen med en røremaskine og lad den koge i yderligere 5 minutter.

Svampepurésuppe i en langsom komfur

Ingredienser:

champignoner - 400 g;
kartofler - 3 stk.;
løg - 1 stk.;
smør - 20 g;
fløde - 200 ml;
grønne løg - efter smag;
krydderier;
croutoner - 20 g;
vegetabilsk olie - 40 ml;
vand - 1 l.

Forberedelse

Pil løget, hak og steg i en langsom komfur på "Fry"-tilstand i 10 minutter. Tilsæt derefter de hakkede champignoner og lad det simre i yderligere 10 minutter under omrøring. Tilsæt derefter vand og bring det i kog. Herefter smides de finthakkede kartofler og salt i. Vi skifter enheden til "Suppe" -tilstand og koger i 1 time. Efter signalet hældes indholdet af skålen i en dyb beholder og brug en blender til at vende det hele til puré. Hæld fløden i blandingen, rør rundt og kom suppen tilbage i multicooker-skålen, tilsæt et stykke smør. Varm retten op i "Opvarmning" -tilstand i 10 minutter, og hæld grøntsagspurésuppen fra multikogeren i tallerkener.

Linsepurésuppe i en slowcooker

Ingredienser:

grønne linser - 200 g;
kartofler - 3 stk.;
løg - 1 stk.;
bouillon - 2 l;
gulerødder - 2 stk.;
friske grøntsager.

Forberedelse

Vask linserne og læg dem i blød i koldt vand i 1 time. I løbet af denne tid skal du skrælle kartoflerne og skære dem i tern. Hak løg og gulerødder, steg dem i multicooker-skålen i ca. 10 minutter på "Bagning" -tilstand. Smid derefter linser og kartofler i, hæld bouillon i og kog i 35-40 minutter. Purér den færdige suppe med en blender og server den drysset med krydderurter og sprøde croutoner.

Tomatpurésuppe i en langsom komfur

Ingredienser:

Forberedelse

Fjern forsigtigt skindet fra tomaterne og kværn dem med en blender, indtil de er glatte. Hæld olie i multicooker-skålen, smid det hakkede løg i og steg det i 10 minutter på "Bagning" -tilstand. Hæld derefter tomatpulpen i, salt og peber efter smag, pres hvidløget ud og tilsæt pastaen. Tænd for "Stew"-tilstand og lad retten simre i 15 minutter.

Tid: 50 min.

Portioner: 3-4

Sværhedsgrad: 2 ud af 5

Purér grøntsagssuppe i en slowcooker - sund og sund mad er på mode

Modetrends giver os tips til, hvad vi skal have på, og opskrifter på, hvad vi skal spise. Det er godt, at en sund livsstil, der inkluderer ordentlig ernæring, er trending.

Hvad kunne være mere sundt end grøntsager? Hvis du allerede er ret træt af grøntsagsforretter, gryderetter, salater, så prøv grøntsagspurésuppe i en langsom komfur.

Delikat konsistens, behagelig smag, og vigtigst af alt - maksimale vitaminer og minimum kalorier.

Opskrifter af denne art kan være nyttige, hvis der er børn i familien. For det første anbefales grøntsagsmos af børnelæger som en babys første "voksne" mad.

Ældre småbørn vil også kunne lide denne ret. Det er kendt, at børn ikke kan lide grøntsager, foretrækker at fange stykker af gulerødder og kål fra tallerkenen.

Purésuppe i en langsom komfur fratager små børn denne mulighed, men dens rige smag, rige aroma og glatte konsistens vil appellere til små gourmeter.

Husmødre vil sætte pris på denne ret for dens enkelhed. Du behøver ikke at arbejde med kunstnerisk udskæring af produkter, som nogle gange kræves af opskrifter på andre retter, alligevel bliver de trods alt derefter malet til en masse.

Variationen af servering er også behagelig: suppen er lækker både varm og kold. Det gode ved purésuppe i en slowcooker er, at kokkens fantasi på ingen måde er begrænset.

For at forberede det kan du bruge alle produkter: gulerødder, kål (broccoli, rosenkål, blomkål), zucchini, græskar, tomater. Og hvilke muligheder for kreativitet åbner frosne blandinger op for!

Alle opskrifter er gode, og rækkefølgen af dine handlinger vil i hvert tilfælde svare til det, vi beskriver nedenfor.

I dette tilfælde faldt vores valg på det traditionelle sæt: løg, kartofler, gulerødder og rosenkål. Hvorfor rosenkål?

Det fortynder lidt det sædvanlige grøntsagssæt; det har ikke en så karakteristisk aroma som for eksempel græskar (det er i øvrigt derfor, at mange ikke kan lide græskar), og det kan købes både råt og frossent, hvilket gør vores cremede suppe i slowcooker tilgængelig på ethvert tidspunkt af året.

For en overraskende blød og nærende forret skal du bruge:

Ud over produkterne bør du have ekstra udstyr ved hånden: en blender og en gryde.

Trin 1

Vask og skræl kartofler og gulerødder. Løg skal også pilles. Vask og sorter kålhovederne. Bræk gulnede blade med mørke pletter og visne blade af og smid dem væk.

Trin 2

Hak gulerødder og kartofler efter ønske. Vi valgte formen af mellemstore terninger - du er enig i, det nytter ikke noget at finhakke grøntsager, der er genstand for yderligere formaling. Men meget store stykker vil tage længere tid at tilberede.

Trin 3

Hak løget fint. Smør multicooker-skålen med vegetabilsk olie. Indstil "Bagning"-tilstand, tid 15 minutter. Tilsæt løg og steg.

Se omhyggeligt: Hvis løget har fået en behagelig gylden farve, skal du slukke for tilstanden manuelt, selvom programmet ikke er afsluttet. Brændte løg kan ødelægge hele retten med en brændt smag.

Alternativ: opskrifter på mange purésupper anbefaler at stege løg ikke i vegetabilsk olie, men i smør. Den færdige ret vil have en mildere smag.

Trin 4

Tilsæt tilfældigt hakkede kartofler, gulerødder og kålhoveder til skålen. Smag til med salt og peber. Fyld grøntsagerne med vand, en halv liter vil være nok.

Bemærk venligst: du behøver ikke hælde overskydende væske i, ellers bliver puréen ikke tyk nok. Der skal lige nok vand til til at dække grøntsagerne. Indstil multicooker-tilstanden til "Suppe", tid - 20 minutter.

Hvis din multicooker er designet med en dampudløserventil, skal du lukke den. I slutningen af programmet skal du åbne ventilen og vente, indtil der kommer damp ud.

Trin 5

Hæld suppen fra slowcookeren i en blender og blend, indtil den er glat. Hvis du har en stavblender, så er det bedre at hælde suppen i en gryde og purere den der - ellers kan knivene beskadige belægningen af skålen.

Hæld mælk i den resulterende masse, krydr med muskatnød og bring i kog. Dette kan gøres på komfuret eller igen bruge multikogeren, "Bagning"-tilstand.

Mulighed: hvis du tilsætter fløde i stedet for mælk, bliver smagen mere mør og delikat, og konsistensen bliver mere silkeblød.

Purésuppe i en langsom komfur viser sig at være aromatisk og tilfredsstillende, men dens monokromatiske udseende er lidt uudtrykkelig. Men mad skal ikke kun være velsmagende, men også attraktivt for at stimulere appetitten.

Derfor afsætter vi på forhånd et par kålhoveder, som kan bruges til at dekorere det færdige fad. Udover kål puttede vi lidt safran i hver tallerken – og det blev til en restaurantret. Der er mange muligheder for endeligt design.

Du skal ikke engang stole på opskrifter, men pynt tallerknerne med alt, hvad du har i køleskabet. Purésuppen med grønne ærter, dråber creme fraiche, blomkålsblomsterstande og finthakkede krydderurter ser godt ud.

Traditionelle opskrifter kræver servering af purésuppe med croutoner. Det er bedst, hvis det er hjemmebagt knækbrød.

Skær hvidt brød i firkanter, dryp med aromatisk olivenolie, tilsæt salt og drys med dit yndlingskrydderi (for eksempel tørrede italienske krydderurter).

Rør brødet med krydderierne, indtil alle ingredienser er blandet, og sæt dem i ovnen. Du skal trække det ud, når brødets overflade bliver gyldenbrun.

Disse croutoner kan placeres direkte i en tallerken suppe; deres lyse smag vil vidunderligt komplementere blødheden og delikatessen af grøntsagsmos. Det vigtigste er ikke bare at spise dem før dit måltid.

Se en anden version af denne ret i videoen herunder:

Tid: 40 min.

Portioner: 3-4

Sværhedsgrad: 2 ud af 5

En vidunderlig opskrift på græskarsuppe i en Redmond slow cooker

Græskar betragtes som en fremragende uafhængig skål, der er let at tilberede ved hjælp af køkkenapparater. Det gør retten særligt mør og appetitlig. Selvom denne suppe er nem at tilberede, bliver den ret lækker. Derfor, hvis du beslutter dig for at forkæle din husstand med det, vil de med glæde sætte pris på denne fremragende delikatesse, som ved første øjekast har en "mærkelig smag".

Det er værd at bemærke, at græskar er en alsidig grøntsag, hvorfra du kan tilberede et stort antal retter, både søde og ikke. Under alle omstændigheder vil opskriften vise sig at være meget velsmagende og nærende, lige fra sød græskargrød til rige cremede supper. Det er også værd at bemærke, at enhver madlavningsmulighed for denne grøntsag er ret enkel, så du nemt kan lave enhver opskrift ved hjælp af et moderne køkkenapparat.

Græskarsuppe lavet i form af puré er en fremragende frokostmulighed, der helt sikkert vil være tilfredsstillende og nærende. Hvis det ønskes, kan du diversificere det med en række produkter, som efter din mening vil gøre det endnu mere velsmagende og appetitligt. Friske krydderurter, svampe, kartofler, creme fraiche, mælk, friske grøntsager og så videre passer særligt godt til græskar. Derfor kan du, når du tilbereder græskarpurésuppe, bruge din fantasi til at gøre retten virkelig til en succes.

Børn kan især lide at tilberede græskarsuppe i Redmond slow cooker, da ikke mange ville gå med til at spise denne grøntsag "i sin søde form." Og den lette, fyldige suppe med kartofler og friske krydderurter vil være så velsmagende, at elskere af sund hjemmelavet mad helt sikkert vil nyde den.

Det er vigtigt at bemærke, at græskar ikke mister sine vitaminer og næringsstoffer under madlavning i en langsom komfur, i modsætning til at bage en grøntsag i ovnen. Derfor bruger mange mennesker purésuppe som en solid diætret, som sikkert kan serveres, mens man følger en diæt eller fastedage.

En multicooker er en moderne enhed, der automatisk tilbereder enhver ret ved at stege, koge, bage og dampe. Det er umuligt ikke at bemærke, at det er supper, der opnås bedst i sådant køkkenudstyr, da produkterne bevarer deres aroma og smag, mens de skaber en fremragende bouillon.

For at lave græskarsuppe behøver du ingen kulinariske færdigheder, da denne opskrift er lavet på samme måde som andre typer supper. Det eneste du kan bruge, når du laver mad, er din fantasi, for græskar passer godt til mange fødevarer. Derfor, hvis du ikke har tid til at tilberede den første, skal du henvende dig til en multicooker for at få hjælp, som hurtigt og velsmagende forbereder græskarpurésuppe og giver dig mulighed for at gøre dine egne ting.

For at forberede en sådan opskrift kræves få ingredienser - desuden kan de fleste af dem altid findes i køkkenet hos en moderne husmor. For at tilberede suppen er det vigtigt at vælge det rigtige græskar, som skal være saftigt, modent, blødt og ikke vattet. Først da vil den første vise sig særlig velsmagende og vil appellere til alle, der beslutter sig for at prøve den.

Ingredienser:

Hvis det ønskes, kan du tilføje hakkede grøntsager (gulerødder, peberfrugter) til opskriften for at gøre suppen endnu tykkere og mere tilfredsstillende.