Ինչպե՞ս կարելի է կտրատել սպիտակ և պեկինյան կաղամբը տարբեր ուտեստների համար: Ինչպե՞ս ճիշտ մանրացնել կաղամբը քերիչով, բլենդերով և կոմբայնով: Որո՞նք են կաղամբը մանրացնելու եղանակները:

Թվում է, թե ավելի հեշտ բան չկա, քան կաղամբը կտրատելը։ Այնուամենայնիվ, մենք պարբերաբար նշում ենք ինքներս մեզ, որ ռեստորանների, ճաշարանների և սննդի այլ հաստատությունների աղցաններում կտրատած կաղամբը զգալիորեն տարբերվում է տնային մանրացված կաղամբից: Բացի այդ, տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել այս բանջարեղենը մանրացնելու տարբեր տեխնիկա և մեթոդներ:

Ինչպե՞ս ճիշտ մանրացնել սպիտակ կաղամբը թթու թթու դնելու համար, ո՞ր օրերին:

• Ինչ վերաբերում է կաղամբը թթու դնելու և թթեցնելու ժամանակին, ապա մեր տատիկները նախընտրել են այս ընթացակարգն իրականացնել այն բանից հետո, երբ առաջին գիշերային սառնամանիքները կաղամբը բռնել են այգում (հոկտեմբերի սկզբից մինչև նոյեմբերի կեսերը):
• Ենթադրվում էր, որ այս կերպ բանջարեղենը լիովին ազատվում է տհաճ դառնությունից։
• Մեր օրերում շատ տնային տնտեսուհիներ պահպանում են նույն ժամկետները, քանի որ ուշ աշնանը խմորված կամ թթու կաղամբ պահելը շատ ավելի հեշտ և հարմար է. այն կարելի է տեղադրել պատշգամբում, չջեռուցվող պատշգամբում կամ մեկ այլ զով տեղում:
• Նրանց համար, ովքեր ինչ-ինչ պատճառներով չեն հասցրել ձմռանը պատրաստել կաղամբի թթու վարունգ, կարող եք դրանք պատրաստել ցանկացած այլ հարմար ժամանակ։
• Միակ բանն այն է, որ եթե դուք աղում և խմորում եք վաղ կաղամբի սորտերը, որոնք չեն կարծրացել, ապա խմորման գործընթացը ինքնին շատ ավելի երկար կտևի:
• Որոշ տնային տնտեսուհիներ այսօր նույնպես կիրառում են կաղամբը աղի մեջ օգտագործելու համար:
• Ենթադրվում է, որ ամենահաջող և համեղ թթուները կպատրաստվեն աճող լուսնի վրա կամ լիալուսնից 5-6 օր հետո։
• Նվազող լուսինը և լիալուսինը կարող են թթու կաղամբի թթու և թառամելու պատճառ դառնալ:

Ինչ վերաբերում է աղի կամ թթխմորի համար կաղամբը մանրացնելու տեխնիկային, ապա դրա իրականացման ալգորիթմը հետևյալն է.

• Բանջարեղենը մաքրում ենք վերևի տերևներից - թողնում ենք, որպեսզի դրանցով ծածկենք տարայի հատակը և ծածկենք կաղամբի վերևը։
• Կաղամբի կեղևած գլխից կտրեք կաղամբի ցողունը։
• Կտրող տախտակը մշակում ենք աղի լուծույթով, որպեսզի դրա մակերեսից հեռացնենք բոլոր ավելորդ միկրոօրգանիզմները:
• Պատառաքաղները կիսով չափ կտրատում ենք՝ անհրաժեշտության դեպքում կարող եք կտրատել 4 կամ 8 մասի։
• Մենք վերցնում ենք հարմար դանակ - դուք կարող եք օգտագործել հատուկ դանակ կաղամբը մանրացնելու համար (կտրատելու) կամ պարզապես մեծ դանակ վերցնել լայն սայրով:
• Կաղամբը կտրատել կաղամբի կտրատած գլխի վրայով։
• Մանրացնում ենք ոչ մանր և ոչ կոպիտ (1-2 սմ), բայց ոչ ամենափոքր շերտերով, այլապես կաղամբը կկորցնի իր խրթխրթան հատկությունը։

Ինչպես կտրատել սպիտակ կաղամբը շոգեխաշելու համար. մեթոդներ

• Կաղամբը շոգեխաշելու համար կտրելու դասական եղանակներն են՝ խորանարդիկները (շաշկիները) և սեպերը։
• Կաղամբը շոգեխաշելու համար խորհուրդ է տրվում կտրատել 1x1-ից մինչև 5x5 սմ չափսի խորանարդի:
• Կաղամբի պատառաքաղները կտորների կտրելու համար նախ պետք է այն կիսով չափ կտրատել, իսկ հետո ստացված յուրաքանչյուր կեսը կտրատել ևս չորս մասի։
• Այսպիսով, դուք ստանում եք կաղամբի բավականին մեծ կտորներ, որոնք կարելի է եփել, շոգեխաշել կամ տապակել։
• Հարկ է նաև նշել, որ մեր տնային տնտեսուհիները, սովորության կամ անձնական նախասիրությունների պատճառով, հաճախ կաղամբ են շոգեխաշում, կտրատած մեծ շերտերով։
• Նրանց կտրելու այս մեթոդն ավելի հարմար ու ծանոթ է թվում։

Ինչպես կտրել կաղամբը բորշի համար. ուղիներ

• Բորշի պատրաստման մասնագետները նախընտրում են կաղամբը մանրացնել կոպիտ կամ միջին շերտերի մեջ՝ խոհարարի հայեցողությամբ և նրա հաճախորդների ճաշակով:
• Բորշի և այլ առաջին ճաշատեսակների համար կարող եք օգտագործել կաղամբի պատառաքաղը շերտ կամ խորանարդիկ կտրելու տեխնիկան:
• Ոչ բոլորն են նախընտրում բորշի կտորների մեջ կտրատած կաղամբը, բայց քչերը դրան ուշադրություն կդարձնեն, եթե ճաշատեսակի համը դրանից չտուժի։

Ինչպես կտրատել սպիտակ կաղամբը աղցանի համար. մեթոդներ

• Կաղամբը աղցան կտրելու դասական եղանակը շերտերի օգտագործումն է:
• Եթե ​​մինչև 2 սմ ծղոտի լայնությունը թույլատրելի է բորշի կամ թթու թթու պատրաստելու համար, ապա աղցանի համար խոհարարը պետք է փորձի այն հնարավորինս բարակ դարձնել՝ մինչև 7 մմ:
• Այսօր մեր երկրում կորեական աղցանները գնալով ավելի տարածված են դառնում։
• Կորեական աղցանների համար կարող եք օգտագործել շաշկի կամ շերտ կտրելու տեխնիկան. ամեն ինչ կախված է աղցանի տեսակից և այն պատրաստվածությունից:

Ինչպե՞ս մանրացնել կաղամբը սովորական և հատուկ դանակով:

Կաղամբը կտրատելու ամենահեշտ ձևը երկար, սուր սայրով մեծ դանակով է:
Այսօր վաճառվում են կաղամբը մանրացնելու հատուկ դանակներ, սակայն դրանք որոշակի պրակտիկա և ճարտարություն են պահանջում դրանց տիրապետելու համար:
Կաղամբի պատառաքաղները ճիշտ կտրելու համար հարկավոր է հետևել այս քայլերին և սովորել որոշ կետեր.

• Դանակն այնպես ենք դնում ձեռքի մեջ, որ ամբողջ ափը մասնակցի դրա գործածմանը։
• Տեղադրեք ձեր բթամատը սարքի բռնակի երկայնքով կողքի վրա:
• Ցուցամատը դրեք դանակի բռնակի վերևում։
• Մնացած երեք մատներով բռնեք դանակը ներքևից։
• Համոզվեք, որ ձեր մատները չեն դիպչում սայրին:
• Մանրացման գործընթացում մենք ուշադրություն ենք դարձնում այն ​​փաստին, որ դանակի ծայրը չի թողնում կտրող տախտակի մակերեսը. նրա շարժումները տեղի են ունենում կամ առաջ կամ հետ:
• Մենք ընտրում ենք երկու տեխնիկայից մեկը՝ կտրում ենք կամ ինքներս, կամ ինքներս:
• Կաղամբը մեզնից կտրելիս մենք դանակով շարժումներ ենք կատարում միաժամանակ առաջ և վար, այնուհետև այն վերադարձնում ենք իր սկզբնական դիրքին:
• Կաղամբը դեպի մեզ կտրելիս մենք դանակով շարժումներ ենք կատարում դեպի մեզ և դեպի ներքև, որից հետո այն նաև վերադարձնում ենք իր սկզբնական դիրքին։

Ինչպե՞ս մանրացնել կաղամբը քերիչով. ո՞ր քերիչն ընտրել:

Կաղամբը մանրացնելու համար ժամանակակից սարքերը ունեն տասնյակ կամ նույնիսկ հարյուրավոր տարբեր մոդելների քերիչ, ուստի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի հնարավորություն ունի ընտրել իր համար ամենահարմար տարբերակը:
Այս սարքերի միջև տարբերությունները հետևյալն են.

1. Գործողության եղանակը՝ մեխանիկական, էլեկտրական կամ մեխանիկական
2. Սարքի նյութը՝ փայտ, մետաղ, պլաստմաս
3. Պատրաստի արտադրանքը հավաքելու համար տարայի առկայությունը
4. Տարբեր տեսակի կտրող կցորդներ (փոքր, մեծ, դաջված)
5. Մեկ կամ մի քանի դանակ

Կաղամբը կտրատելու համար քերիչ ընտրելու հարցում մեծ դեր կունենան կնոջ անհատական ​​նախասիրությունները։

Յուրաքանչյուր քերիչով ներառված է, որպես կանոն, կա դրա շահագործման հրահանգչական ձեռնարկ։ Եթե ​​քերիչը ձեռքի է, ապա տանտիրուհին պետք է կատարի մի շարք հետևյալ գործողությունները.

• Մենք լվանում ենք կաղամբը:
• Մաքրում ենք վերին տերեւներից։
• Կաղամբի գլուխը կիսով չափ կամ քառորդ կտրատել։
• Պատրաստում ենք կտրող տախտակ կամ այլ մակերես (եթե մանրացված կաղամբը հավաքելու համար տարա չկա)։
• Ձախ ձեռքով վերցնում ենք քերիչը։
• Մենք հարմար կերպով հենում ենք բոցը տախտակի մակերեսին կամ պարզապես սեղմում ենք դրա վրա:
• Կաղամբի մի մասը վերցնում ենք մեր աջ ձեռքում։
• Մենք սկսում ենք նրբորեն քերել կաղամբը հարթ, բայց ամուր շարժումներով՝ վերևից ներքև։

Ինչպե՞ս մանրացնել կաղամբը սննդի պրոցեսորի մեջ:

Յուրաքանչյուր սննդի պրոցեսորն ունի իր աշխատանքի հրահանգների ձեռնարկ, որը հստակ և հստակ նկարագրում է, իսկ երբեմն էլ պատկերում է, թե ինչպես օգտագործել սարքը բանջարեղենը մանրացնելու համար:
Որպես կանոն, կտրելու գործառույթով կոմբայններն ունեն հատուկ կցորդներ տարբեր տեսակի բանջարեղենի համար։
Այսպիսով, սննդի պրոցեսորի վրա կաղամբը կտրատելու ալգորիթմը.

1. Ամանի վերին մասում ամրացնում ենք հարմար վարդակ և վրան անցք փակում կափարիչով։
2. Հաճախ անցքի վերևում կա հատուկ ակոս, որի մեջ իրականում դնում ենք բանջարեղենը։
3. Քանի որ խցիկը բավականին փոքր է, մենք կաղամբը նախապես կտրում ենք համապատասխան կտորների։
4. Մենք կոմբայնում դնում ենք ցանկալի ռեժիմը և միացնում այն։
5. Երբ վարդակը սկսում է պտտվել կափարիչի տակ, զգուշորեն իջեցրեք կաղամբի մի կտորը կափարիչի անցքի մեջ:
6. Վերևից սեղմում է կաղամբը հատուկ մամլիչով։
7. Մենք կրկնում ենք ընթացակարգը ամբողջ կաղամբով:

Ինչպե՞ս կտրատել կաղամբը բլենդերով:

Անմիջապես պետք է ասել, որ բլենդերը այն սարքն է, որը թույլ է տալիս կաղամբը կտրատել միայն թակած վիճակում. նման սարքում անհնար է գեղեցիկ ծղոտներ կամ շաշկի պատրաստել: Ավելի հեշտ է կտրատել կաղամբը ոչ ընկղմվող բլենդերի մեջ:
Կաղամբը բլենդերի մեջ մանրացնել.

• Հարմար դանակներ ենք տեղադրում բլենդերի մեջ։
• Կաղամբը կտրատել փոքր կտորների, որոնք կարող են տեղավորվել բլենդերի ամանի մեջ:
• Մենք դրա մեջ լցնում ենք կաղամբի կտորներ։
• Բլենդերի ամանը փակեք կափարիչով։
• Մենք սարքի վրա դրեցինք ցանկալի ռեժիմը:
• Միացնում ենք բլենդերը։

Ինչպես ճիշտ կտրատել և մանրացնել Պեկինի կաղամբը. մեթոդներ

Մեթոդ թիվ 1

• Կաղամբը լվանում ենք հոսող ջրի տակ՝ կաղամբի գլուխը տերեւները վար պահելով։
• Չորացնել Պեկինը թղթե կամ կտորից խոհանոցային սրբիչով:
• Մենք սեղանի վրա դնում ենք կտրող տախտակ:
• Կաղամբից հանում ենք վերին տերևները (սովորաբար 3-4 տերեւը բավական է)։
• Մենք կաղամբը տարածեցինք տախտակի վրա:
• Կտրեք չինական կաղամբի հատակը (արմատից մոտ 5 սմ) և դեն նետեք:
• Կաղամբը կիսով չափ կտրատել։
• Կաղամբի գլխի կեսը փռում ենք տախտակի վրա, կտրատում։
• Մենք սկսում ենք կտրվածքներ անել կաղամբի երկայնքով միմյանցից մի քանի սանտիմետր հեռավորության վրա:
• Այնուհետև կաղամբի գլուխը կտրատում ենք անհրաժեշտ լայնության շերտերով։

Մեթոդ թիվ 2

• Այս մեթոդով կաղամբի պատրաստումը նույնական է թիվ 1 մեթոդի նույն ընթացակարգին:
• Միակ տարբերությունն այն է, որ կաղամբի երկայնքով միայն մեկ կտրվածք ենք անում։
• Այս կերպ կաղամբի ժապավենները կտրելը շատ ավելի երկար կլինի, քան նախորդ մեթոդով:

Մեթոդ թիվ 3

• Երրորդ մեթոդը կաղամբը կիսով չափ կտրելն է, իսկ հետո նորից կիսով չափ։
• Այս տեխնիկան հաճախ օգտագործվում է ազգային կորեական սննդի քիմ-չի պատրաստելու համար:

Մեթոդ թիվ 4

• Պեկինյան կաղամբը կտրատելու չորրորդ մեթոդը հազիվ թե կարելի է ընդհանրապես կտրատել, քանի որ այն ներառում է բանջարեղենը ձեռքերով փշրել:
• Այլ կերպ ասած, կաղամբի տերևները պետք է պարզապես ձեռքերով կտրվեն փոքր կտորներով. կտորների չափն ուղղակիորեն կախված է նրանից, թե որտեղ է օգտագործվելու ապրանքը:

Ինչպե՞ս ճիշտ և գեղեցիկ կտրատել կաղամբը շերտերով, բարակ:

Կաղամբը շերտերով կտրելու համար դուք պետք է.

• կիսով չափ կտրեց նրա գլուխը
• կտրել միջուկը
• պատառաքաղները երկայնքով կտրեք 3-4 սմ լայնությամբ շերտերով
• կտրատեք յուրաքանչյուր ժապավենը ցանկալի լայնության շերտերով

Ամենից հաճախ քերիչով կաղամբը կտրատում են շատ բարակ շերտերով, միայն նրանք թույլ են տալիս կաղամբի տերևի նեղ և հավասար չափի շերտեր պատրաստել:

Ինչպե՞ս ճիշտ և գեղեցիկ կտրատել կաղամբը խորանարդի մեջ:

Գործողությունների ալգորիթմ.

1. Մենք լվանում ենք կաղամբը
2. Միջուկի հեռացում
3. Պատառաքաղները կտրատում ենք երկու հավասար մասերի
4. Կաղամբի գլխի կեսը շերտ առ շերտ բաժանել 3-4 տերևի մասերի
5. Յուրաքանչյուր մասը հերթով կտրում ենք նախ զուգահեռաբար, իսկ հետո ուղղահայաց՝ անհրաժեշտ չափի խորանարդիկների։

Ինչպե՞ս մանր կտրատել կաղամբը:

• Կաղամբը մանր կտրատելու համար ավելի լավ է օգտագործել հատուկ քերիչ:
• Փորձագետների մեծամասնությունը, իհարկե, նախընտրում է կաղամբը դանակով կտրատել։ Այնուամենայնիվ, սա լավ պրակտիկա է պահանջում:
• Կարող եք նաև կաղամբը կտրատել կոմբայնով, բայց դա չի կարող երաշխավորել 100% արդյունք. շատ հաճախ պատրաստի նյութի մեջ հայտնվում են կաղամբի մեծ շերտեր, որոնք թռչում են դանակի կողքով:
• Բայց կաղամբը թակած վիճակի կտրելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել նույն կոմբայնը կամ բլենդերը: Միայն այս դեպքում պետք է կոմբայնի մեջ դանակներ դնել և կաղամբը մանրացնել ամանի ներսում։
• Հարկ է նշել նաև մեր տատիկների և մայրերի սիրելի մեթոդը՝ կոտլետների համար կաղամբ կտրատելու կամ փոքր միջուկի համար՝ մսաղացը։ Այս սարքը թույլ է տալիս ելքի մոտ ստանալ բանջարեղենի մանր կտրատած կտորներ։

Ինչպե՞ս արագ կտրատել կաղամբը:

• Կաղամբն արագ աղալու ամենաարագ միջոցը էլեկտրական սարքավորումն է: Դրանք օգտագործելիս հաշված վայրկյանների ընթացքում կարող եք ստանալ նուրբ մանրացված բանջարեղեն։
• Պրոֆեսիոնալ խոհարարը երկրորդ տեղում է կաղամբը մանրացնելու արագությամբ՝ նա կարողանում է նաև կաղամբը դանակով մանրացնել մի քանի վայրկյանում։ Այնուամենայնիվ, միայն քչերն ունեն նման տեխնիկա:
• Ավելի երկար գործընթացներ են համարվում կաղամբը քերելը և մսաղացի մեջ մանրացնելը։

Սրանք բոլորը կաղամբը կտրելու լավագույն և ապացուցված եղանակներն են: Համեղ ուտեստներ և հեշտ պատրաստում!

Ինչպես ճիշտ և արագ մանրացնել կաղամբը. Տեսանյութ

Ինչպես կտրատել չինական կաղամբը. Տեսանյութ

Գրեթե յուրաքանչյուր ժամանակակից տնային տնտեսուհի այլեւս չի պատկերացնում իր կյանքը առանց տարբեր խոհանոցային տեխնիկայի։ Սուրճ պատրաստող սարքերը, թեյնիկները, վերամշակողները, մանրացնող սարքերը ամուր մտել են մեր կյանք և կանանց համար հեշտացրել են տարբեր ուտեստներ պատրաստելը։ Նախկինում բոլորի սիրելի թթու կաղամբը պատրաստելու համար պահանջվում էր մեկ կամ ավելի օր: Միայն կաղամբը կտրատելը շատ ժամանակ և ջանք խլեց:

Ժամանակակից խոհանոցներում դա այդպես չէ: Արժե վերցնել միայն մեկ սարք և 1-2 ժամում կարող եք թթու կաղամբի պաշար պատրաստել ամբողջ ձմռան համար։ Ժամանակակից բանջարեղեն կտրողները խոհանոցում փոխարինել են քերիչով և հսկայական սննդի մշակող սարքերով: Տարբեր էլեկտրական մթերային կտրիչների հսկայական ընտրություն գնում է Մոսկվա և Սանկտ Պետերբուրգ: Ահա թե ինչու էլեկտրական սրճաղաց պատվիրելու ամենահեշտ ձևը կայքերի միջոցով էՄոսկվա.

Տեսակներ

Շրեդերների լայն տեսականի կարելի է դասակարգել երեք տեսակի.

• Ձեռնարկ

Բանջարեղենի այս կտրիչը պլաստմասե կամ փայտե տախտակ է երկայնական շեղբերով կաղամբը և այլ բանջարեղենը կտորների կտրելու համար: Ձմռան նախապատրաստման ամենահեշտ և էժան տարբերակը. Խոհարարությունը չափազանց երկար է տևում:

• Մեխանիկական

Ինքնին մանրացնող սարքը պատրաստված է էկոլոգիապես մաքուր և դիմացկուն պլաստիկից: Բանջարեղենի կտրիչն ունի մի քանի գլանաձեւ մետաղական կցորդ: Հավաքածուն ներառում է գազար քերիչով անցկացնելու, կաղամբի մանրացման, ընկույզ կտրելու, չրերի կցորդներ։ Թմբուկը շարժման մեջ է դրվում բռնակով։ Սա կենցաղային քերիչի համար ավելի հարմար և անվտանգ տարբերակ է։ Մոսկվայի շատ առցանց խանութներ առաջարկում են տարբեր արտադրողների մեխանիկական բանջարեղենի կտրիչների մոդելներ:

Կիրովի «Լեպսե մանրացնող սարքը» իրեն գերազանց է ապացուցել: Ինքը՝ քերիչը պատրաստված է պլաստմասից և կցվում է սեղանին ներծծող բաժակով։ Հավաքածուն ներառում է 3 կցորդ, մղիչ և կտրող սկուտեղ։ Շատ տնային տնտեսուհիները գնահատեցին ռուսական արտադրողին:

• Էլեկտրական

Բանջարեղենի կտրիչի առավել տարածված և պահանջված տեսակը կաղամբի կենցաղային էլեկտրական ջարդիչն է:... Վերջերս դրանք կոմպակտության և օգտագործման հեշտության շնորհիվ դարձել են սննդի մշակողների հսկայական մրցակիցը: Այս բանն անփոխարինելի է ժամանակի սահմանափակ պաշար ունեցող տնային տնտեսուհիների համար։ Էլեկտրական մանրացնող սարքի առավելությունները շատ ավելին են։ Դուք չեք կարող կտրել ձեզ դրանով, քանի որ սնունդը սնվում է պլաստիկ մղիչով: Ժամանակակից արտադրողների կենցաղային էլեկտրական ջարդիչները հիմնականում պատրաստված են պլաստիկից: Դրանք էժան են, թեթև և չափսերով:

Բրենդային արտադրողների բանջարեղենի կտրիչներ

Գնորդների շրջանում ամենատարածվածն են բանջարեղենի կտրիչները Moulinex-ը:... Այս արտադրողի սարքերն ունեն օրիգինալ դիզայն և հիանալի տեսք կունենան խոհանոցի սեղանին։ Կոմպոզիցիան ներառում է 5 կցորդ, որոնք միմյանցից տարբերվում են գույներով։ Յուրաքանչյուր կցորդ կատարում է իր գործառույթը՝ մանրացնող, մանր քերիչ, կոպիտ քերիչ, խորանարդի կտրատած և քերթող: Բոլոր մասերը հեշտությամբ հանվում և դրվում են: Երկար ակոսի շնորհիվ կտրվածքը չի թռչում տարբեր ուղղություններով։ Օգտագործման ընթացքում դուք կարող եք բանջարեղեն կամ մրգեր կտրատել անմիջապես ափսեի մեջ: Բոլոր կցորդները հեշտությամբ պահվում են բանջարեղենի կտրիչի ներսում: Օգտագործելուց հետո կարելի է հեշտությամբ լվանալ աման լվացող մեքենայի մեջ։

Կարծիքները հիմնականում դրական են։ Moulinex մանրացնող սարքերի գինը սկսվում է երկու հազար ռուբլուց և ավելի՝ կախված մոդելից։ Այժմ դուք կարող եք գնել էլեկտրական բանջարեղենի կտրիչ Մոսկվայի ցանկացած առցանց խանութում:

Չինական Smile արտադրողի էլեկտրական ջարդիչները հավասարապես հայտնի են իրենց ցածր գնի և մատչելիության պատճառով: Մարմինը պատրաստված է սպիտակ պլաստիկից։ Փոխարինվող քերիչները տեղադրվում են հատուկ շրջանակի մեջ: Հավաքածուն ներառում է 3 հրող տարբեր ապրանքների համար, տարա, սկուտեղ, խյուսի կցորդ։

Գնորդները ավելի շատ առավելություններ են գտնում, քան մինուսները այս բանջարեղենի կտրիչի համար: Դուք կարող եք հեշտությամբ պատվիրել նման մանրացնող սարք Մոսկվայի ցանկացած առցանց խանութում և սկսել օգտագործել այն հաջորդ օրը:

Գերմանական արտադրողները վաղուց վայելում են սպառողական հաջողությունները: Bosch մանրացնող սարքը բացառություն չէ: Bosch-ի ստանդարտ կենցաղային բանջարեղեն կտրող սարքը ներառում է 1 տարա սննդի համար, 3 քերիչ տարբեր ապրանքներ կտրատելու համար, ինչպես նաև բլենդերի կցորդ: Նրա օգնությամբ կարելի է խմոր հունցել, սպիտակները ծեծել և շատ ավելին։ Bosch-ի ավելի թանկարժեք էլեկտրական մանրացնող սարքերում բանջարեղենը կտրող կցորդները պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից, ինչը մեծացնում է սարքի կյանքը:

Ինչ պետք է ուշադրություն դարձնել բանջարեղենի էլեկտրական կտրիչ ընտրելիս

• Հավելվածների քանակը

Որքան շատ կցորդներ, այնքան ավելի բազմազան կլինեն կտրվածքները:... Վարդակների ընդհանուր քանակը 3-7 հատ է:

• Արտադրող

Ավելի լավ է ապրանքներ ընտրել հայտնի արտադրողներից, որոնք իրենց ապացուցել են միայն լավագույն կողմից։ Մոսկվայի խանութներից շատերը աշխատում են վստահելի ընկերությունների հետ և ունեն համապատասխան արտադրանքի որակի վկայականներ:

• Հզորությունը 130-150 Վտ
• Հավաքածուի մեջ սկուտեղի առկայությունը՝ հեշտ օգտագործման և բլանկների պահպանման համար
• Գինը պետք է համապատասխանի ապրանքի որակին
• Կոմպակտություն
• Չժանգոտվող պողպատից կցորդներ
• Բանջարեղենի կոշտ տեսակները կտրելու ունակություն
• Հատուկ մանրացնող սարքի համար մասերի առկայությունը: Այս տեղեկատվությունը կարելի է գտնել Մոսկվայի առցանց խանութներում:

Ձեր սեփական ձեռքերով

Եթե ​​ցանկանում եք ձեր խոհանոցում ունենալ անալոգներ չունեցող մանրացնող սարք, կարող եք այն ինքներդ պատրաստել: Համացանցում կան բազմաթիվ կայքեր՝ մանրամասն վարպետության դասերով: Այս աշխատանքի համար ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել և՛ իմպրովիզացված նյութ, և՛ գործարանային մասեր, որոնք նախատեսված են հատուկ բանջարեղեն կտրողների համար: Բոլոր անհրաժեշտ պահեստամասերը կարող եք գնել Մոսկվայի խանութներից։

Ժամանակակից էլեկտրական մանրացնող սարքերի հուսալիությունը վաղուց փորձարկվել է ժամանակի ընթացքում: Ընտրությունը միշտ մնում է գնորդին:

Մեր երկրում ավանդաբար տարածված է այնպիսի ուտեստ, ինչպիսին է թթու կաղամբն ու թթու կաղամբը: Ամեն աշուն տնային տնտեսուհիները փորձում են այս համեղ խորտիկից ավելի շատ պատրաստել ձմռանը. չէ՞ որ կաղամբը հարուստ է վիտամին C-ով և այլ օգտակար նյութերով։ Մեծ քանակությամբ բանջարեղեն արագ և հեշտությամբ կտրելու համար նման հավաքույթը, ինչպիսին է էլեկտրական մանրահատակը, օգտակար է. այն հեշտությամբ կարող եք գնել կենցաղային տեխնիկայի ցանկացած խանութում կամ համապատասխան արտադրողի ինտերնետային պորտալում:

Հոդվածում մենք կծանոթանանք կաղամբի համար էլեկտրական մանրացնող սարքերի առանձնահատկություններին, կսովորենք, թե ինչպես ընտրել ճիշտ միավորը, կվերանայենք հայտնի ապրանքանիշերի սարքերը: Ձեզ նույնպես կարող է հետաքրքրել տեղեկատվությունը, թե ինչպես ընտրել և ճիշտ օգտագործել

Նկարագրություն

Էլեկտրական կտրիչն այն սարքն է, որը թույլ է տալիս հեշտությամբ, հեշտությամբ և արագ կտրատել անհրաժեշտ քանակությամբ կաղամբ, գազար, սոխ և այլ բանջարեղեն, որոնք անհրաժեշտ են համեղ թթու պատրաստելու համար: Սարքը լավն է նրանով, որ տալիս է նույն հաստության և չափի կտորներ, ինչը թույլ է տալիս աշխատանքային մասերը դարձնել նաև արտաքին տեսքով, կոկիկ։ Բացի այդ, կտրելու որոշակի մեթոդ թույլ է տալիս բանջարեղենի մեջ պահպանել սննդանյութերի և հյութի առավելագույն քանակությունը:

Հիանալի տարբերակ կաղամբի մեծ չափաբաժնի արագ պատրաստման համար

Էլեկտրական մանրացնող սարքը հատկապես օգտակար է, եթե անհրաժեշտ է մեծ քանակությամբ կաղամբ պատրաստել՝ փոքր ծավալներով կարելի է ձեռքով վարվել: Սարքը կտրում է հատուկ սրած շրջանաձև դանակով՝ աշխատելով քերիչի սկզբունքով։ Նման դանակը պատրաստված է դիմացկուն չժանգոտվող պողպատից և ծառայում է շատ երկար՝ առանց թթվացնելու։ Դուք կարող եք կարգավորել կտրվածքի հաստությունը՝ փոխելով դանակի շեղբերների բարձրությունը:

Օգտագործելով այս սարքը, դուք կարող եք նաև խուսափել այնպիսի տհաճ բանից, ինչպիսին է ձեռքերի կտրվածքները. շատ տնային տնտեսուհիներ ծանոթ են այս վնասվածքին աշնանը կաղամբը մանրացնելիս:

Ձեզ նույնպես կարող է հետաքրքրել տեղեկատվությունը այն մասին, թե ինչպես է այն նայում և որքանով է արդյունավետ:

Տեսանյութում երևում է, թե ինչպես է աշխատում էլեկտրական կաղամբի ջարդիչը.

Դիտումներ

Կաղամբի մանրացնող սարքերը ձեռքով և էլեկտրական են, սա նրանց հիմնական բաժանումն է: Փոքր քանակությամբ կաղամբը կարելի է մշակել ձեռքով, բացառապես անձնական օգտագործման համար։

Եթե ​​մեծ ծավալների կարիք կա, դուք չեք կարող անել առանց էլեկտրական միավորի: Եվ նմանատիպ սարքերը նույնպես բաժանված են մի քանի սորտերի. Առաջին հերթին անհրաժեշտ է առանձնացնել կենցաղային էլեկտրական սրճաղացները և արդյունաբերականները։ Առաջինը կարող ենք գնել տան համար, իսկ երկրորդներն օգտագործվում են գյուղատնտեսական մթերքների վերամշակման ձեռնարկություններում։ Երբեմն արդյունաբերական ջարդիչները այնքան մեծ են, որ նրանք կզբաղեցնեն ստանդարտ խոհանոցի ամբողջ տարածքը:

Կաղամբի համար կենցաղային էլեկտրական ջարդիչները հարմար սարք են, որը քիչ տեղ է զբաղեցնում, կոմպակտ և ժամանակակից: Այս ամենի համար միավորն ունի լավ հզորություն, այն ի վիճակի է արագ հաղթահարել արտադրության պատշաճ ծավալը: Ապրանքի կորպուսը պլաստիկ է, մինչդեռ դանակները միշտ պատրաստված են կարծրացած չժանգոտվող պողպատից։ Որպես կանոն, սարքը հագեցած է անջատիչով, որով կարող եք ընտրել մանրացման տարբեր ռեժիմներ։

Նշենք, որ մեքենան կարող է կտրել ոչ միայն կաղամբը, այլ նաև այլ բանջարեղեն և արմատային մշակաբույսեր: Այս հատկությունը ստիպում է այն, և նույնիսկ որոշ չափով փոխարինել սննդի պրոցեսորը:

Ձեզ նույնպես կարող է հետաքրքրել տեղեկատվություն այն մասին, թե որքան արդյունավետ կարող է լինել խոհանոցում:

Ինչպես ընտրել

Մենք կսովորենք կաղամբի համար էլեկտրական մանրացնող սարք ընտրելու բոլոր բարդությունները:

Ուժ

Այս կետն ամենակարևորն է։ Դա սարքի հզորությունն է, որը որոշում է դրա աշխատանքի արագությունը և պատրաստի արտադրանքի քանակը, որը նա կարող է արտադրել:

Եթե ​​դուք չեք պատրաստվում կաղամբը արդյունաբերական մասշտաբով աղել, կարող եք ընտրել միջին հզորության սարք, բայց եթե անհրաժեշտ է մեծ քանակությամբ բանջարեղեն պատրաստել, կարող եք ձեռք բերել նաև հզոր սարք։ Որքան հզոր լինի միավորը, այնքան ավելի թանկ կլինի դրա արժեքը:

Կտրման տեսակները

Որոշ մանրացնող սարքեր հագեցված են միայն մեկ կտրման մեթոդով. նրանք կարող են արտադրել որոշակի հաստության շերտ: Եթե ​​դա բավարար չէ, կարող եք ձեռք բերել ավելի առաջադեմ մոդել՝ ավելի ֆունկցիոնալությամբ և կտրելու տարբեր ռեժիմներով:

Վարդակներ

Որքան շատ կցորդներ ունենա ապրանքը, այնքան ավելի ֆունկցիոնալ է այն: Որպես կանոն, սարքերը ունեն երեքից յոթ տարբեր կցորդներ:

Սայրի կարգավորում

Կարգավորման գործառույթի առկայության դեպքում դուք կարող եք փոխել շեղբերների լայնությունը շահագործման ընթացքում՝ սնունդը տարբեր հաստության կտորների կտրելու համար:

Արտադրող

Սարք ընտրելիս մի ծույլ եղեք հետաքրքրվել դրա արտադրողի մասին։ Որքան հայտնի և հանրաճանաչ է ապրանքանիշը, այնքան քիչ հավանական է, որ այն հանդիպի ցածրորակ արտադրանքի և ավելի շատ երաշխիքներ կան միավորի երկարաժամկետ անխափան աշխատանքի համար:

Եվ ահա, թե ինչպես կարելի է ընտրել բանջարեղենի և մրգերի համար էլեկտրական կոտլետ և ինչպես ընտրել խոհանոցի համար նման սարքավորում: կարող է տեսնել

Արտադրողներ և գներ

Ծանոթանանք այսօր ամենահայտնի ապրանքանիշերի էլեկտրական սրճաղացներին, պարզենք այս սարքերի առանձնահատկությունները և դրանց գինը։

ETB-2M

Այս ապրանքը արտադրվում է բելառուսական Belvar ընկերության կողմից։ Միավորը հագեցած է կտրման տարբեր ռեժիմներով.

Սարքն ունի կրկնակի մեկուսացված պատյան, որն անվտանգ է դարձնում սարքի օգտագործումը: Բոլոր կտրիչները պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից, շարժվում են խիստ ուղղահայաց։ Սարքը համալրված է նաև յուղ թրթռելու հատուկ կցորդով։ Ապրանքի արժեքը 3500 ռուբլի է:

Ձեզ համար օգտակար կլինի նաև իմանալ, թե որոնք կան, ինչպես նաև ճիշտ ընտրություն կատարել։

Ժպտացեք SM2711

Այս էլեկտրական մանրացնող սարքը նախատեսված է հիմնականում կաղամբի համար, սակայն այն նաև հարմար է այլ բանջարեղեն, մրգեր մանրացնելու, ինչպես նաև կարտոֆիլի պյուրե և մրգեր պատրաստելու համար։ Առկա է նաև ֆրի ֆրի կցորդ։

Ամենից հաճախ նման բանջարեղենի կտրիչը ձեռք է բերվում տարբեր մրգերի և բանջարեղենի համար, բայց այն կարող է օգտագործվել նաև կաղամբի համար:

Այս սարքի դանակները շարժվում են հորիզոնական, կա միացման կողպեք ավտոմատ ռեժիմում։ Կարող է կտրել 1,3 մմ և 5,5 մմ հաստությամբ շերտեր: Արտադրանքի հզորությունը - 45 Վտ: Գինը - 2460 ռուբլի:

Բայց որո՞նք են լավագույն պտուտակային հյութերը և ինչպես օգտագործել դրանք, սա կօգնի ձեզ հասկանալ

Moulinex Fresh Express Cube S s Stick

Արտադրանքը կարող է աշխատել մի քանի ռեժիմով՝ կտրատել խորանարդի և շերտերի, կտրատել, քերել կոպիտ և նուրբ քերիչով: Նկատի ունեցեք, որ այս դեպքում կցորդները ունիվերսալ են և հավասարապես հարմար են կոշտ և նուրբ ապրանքների համար: Սարքը թույլ է տալիս ճշգրիտ կտրատել սնունդն անմիջապես ափսեի մեջ։

Կարող է կտրել կաղամբը նույնիսկ ամենաբարակ շերտերով

Ապրանքի հզորությունը - 280 Վտ, երկու արագություն և հինգ կցորդ: Գինը 8-9 հազար ռուբլի է: Արտադրանքը արտադրվում է Ֆրանսիայում։

Bosch

Հայտնի գերմանական արտադրողի կենցաղային տեխնիկան երկար ժամանակ վայելում է արժանի ժողովրդականություն ամբողջ աշխարհում: Ապրանքների գները բավականին մատչելի են, երաշխիք կա, որակն էլ բարձր։ Ստանդարտ մոդելի մանրացնող սարքը տվյալ դեպքում միջին չափի աման է և երեք տեսակի քերիչ։ Սովորաբար կոտլետն ունի նաև բլենդերի կցորդ՝ դրանով իսկ փոխարինելով նույնանուն առանձին սարքը։

Նման սարքի սկավառակներն ունակ են կտրատել ցանկացած քանակությամբ կաղամբ։ Դրա համար դուք կարող եք ընտրել ցանկացած չափի սափրվելու համար

Այս սարքի օգնությամբ կարելի է ոչ միայն բանջարեղեն և այլ մթերքներ մանր կտրատել, այլև սպիտակուցները հարել, խմոր հունցել, պատրաստել համեղ ու փարթամ կարտոֆիլի պյուրե։ Բոլոր կցորդները պատրաստված են բարձրորակ կարծրացած չժանգոտվող պողպատից, որն ապահովում է արտադրանքի երկար սպասարկման ժամկետը: Գինը մոտ 4000 ռուբլի է:

Բայց թե ինչպես է օգտագործվում հյութաքամիչով էլեկտրական մսաղացը և որ ապրանքանիշերն են լավագույնն ու ամենաարդյունավետը, կարող եք տեսնել.

Ցուրտ եղանակի սկսվելուն պես հատկապես հաճելի է ինքդ քեզ տնական պատրաստուկներով փայփայելը։ Աղած և թթու բանջարեղենը և պատրաստի աղցանները հիացնում են աչքն ու համը, և այս ձմեռային բանջարեղենի փառատոնի առանցքային կետն է. նախուտեստը ոչ միայն համեղ է, այլև չափազանց առողջարար: Բայց սեղանին դրա հայտնվելուն նախորդում է շատ տնային տնտեսուհիների պատրաստման, ավելի ճիշտ՝ կտրատելու աշխատատար ու չսիրված գործընթացը։

Կաղամբի մանրացնելը ծախսատար գործ է և որոշակի հմտություն է պահանջում: Որպեսզի այն ստացվի բարակ ծղոտ, դուք պետք է տիրապետեք դանակով մանրացնելու տեխնիկան՝ սովորական խոհանոցային դանակ կամ հատուկ։

Ինչպե՞ս կտրատել կաղամբը դանակով:

Եթե ​​ձեռքի տակ չունեք հատուկ կաղամբի դանակ, ապա սովորականը` մեծ և լավ սրված, բավականին հարմար է: Խոհանոցային դանակ օգտագործելիս պետք է հիշել մի փոքրիկ գաղտնիք՝ կաղամբի գլուխը պետք է կտրել ոչ թե կաղամբի գլխի երկայնքով, այլ ամբողջ երկայնքով: Հենց վերևում են գտնվում ամենաբարակ տերևները, որոնք հարմար են աղելու համար։ Երկրորդ մասը կարելի է թողնել շոգեխաշելու կամ բորշի համար։

Կտրատելիս գլխավորը դանակը ճիշտ պահելն է և, իհարկե, մատները։ Բայց, սկզբունքորեն, ամեն ինչ պարզ է. կտրելիս դանակի ծայրը չի հեռանում տախտակի մակերևույթից, այլ դրա սայրը շրջանաձև շարժում է կատարում ուղղահայաց երկայնքով: Դուք կարող եք ընտրել հարմար ուղղություններից մեկը.

• դանակը հավասարաչափ շարժվում է առաջ և ներքև՝ միաժամանակ կտրելով և վերադառնալով իր սկզբնական դիրքին.
• դանակը հեռանում է իրենից և ներքև, իսկ հետո ետ՝ դեպի իրեն և վերև:

Դանակը պետք է ճիշտ բռնել այս կերպ՝ բթամատը ընկած է բռնակի երկայնքով, ցուցամատը բռնում է այն վերևից, իսկ մնացածը միայն մի փոքր սեղմում է բռնակը դեպի ափը: Այս բռնելը կարող է սկզբում անհարմար թվալ, բայց դուք ժամանակի ընթացքում ընտելանում եք դրան:

Բայց, իհարկե, ձեր սեփական հարմարության համար ավելի լավ է գնել հատուկ դանակ կաղամբը մանրացնելու համար: Այս պարզ, ինչպես բոլոր հնարամիտ սարքերը, խոհանոցում պարզապես անփոխարինելի օգնական կդառնա։

Ինչ է կաղամբի դանակը:

Կաղամբի մանրացնող սարքը բռնակով պլաստմասե կամ փայտե հիմք է, որին անկյան տակ ամրացված են մի քանի բավականին սուր պողպատե շեղբեր: Այս դիզայնը բացարձակապես անվտանգ է դարձնում այն ​​օգտագործելը. պարզապես անհնար է պատահաբար կտրել ձեզ: Կան նաև ամբողջովին պողպատե ջարդիչներ։

Ինչպե՞ս մանրացնել կաղամբը հատուկ դանակով:

Եթե ​​տեսնում եք նրան առաջին անգամ, ապա հարցը միանգամայն բնական է՝ «Ինչպե՞ս օգտագործել կաղամբի դանակ»։ Կաղամբը հատուկ սարքով մանրացնելը շատ ավելի հեշտ է, քան սովորական դանակ օգտագործելը։ Անհրաժեշտ է կտրել կաղամբի գլուխը, քանի որ դա հարմար է, կարելի է նույնիսկ կոճղի երկայնքով և դանակով փոխադարձ շարժումներ կատարել դեպի առաջ և ներքև, այնուհետև այն վերադարձնել իր սկզբնական դիրքին։ Մի փոքր մանրամասն. ավելի լավ է կաղամբը կտրատել մանրաթելերի վրայով, այնուհետև դրանք ավելի քիչ հյութ կկորցնեն, որն այնքան անհրաժեշտ է աղ անելիս:

Կաղամբի դանակի այլընտրանքներ

Տեխնոլոգիական առաջընթացը կանգ չի առնում, և տեխնոլոգիաները կատարելագործվում են՝ ճաշ պատրաստելու գործընթացը հաճույք պատճառելու և խոհանոցում կնոջ անցկացրած ժամանակը նվազագույնի հասցնելու համար։ Հետևաբար, եթե դուք ստիպված եք կաղամբը մանրացնել մեծ քանակությամբ, ապա պետք է հաշվի առնել ավելի արդյունավետ սարքեր.