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Attenzione! Le anteprime delle diapositive sono solo a scopo informativo e potrebbero non rappresentare tutte le funzionalità della presentazione. Se sei interessato a quest'opera, scarica la versione completa.

Tipo di lezione: apprendimento di nuovo materiale.

Scopo della lezione: formare idee sui tessuti vegetali.

Obiettivi della lezione:

• dare il concetto di “tessuto”;
• mostrare la varietà di tessuti;
• mostrano la relazione tra la struttura e le funzioni dei tessuti.

Attrezzatura: presentazione della lezione “Tessuti vegetali”, proiettore, lavagna interattiva.

Durante le lezioni

I. Controllo dei compiti (5 minuti).

Risposte: 1c, 2b, 3a, 4d, 5b, 6a, 7c, 8b.

II. Imparare nuovo materiale

Nel 1665 Robert Hooke (Diapositiva 1) Ho esaminato al microscopio una sezione della corteccia di un albero di sughero e ho visto questa immagine... Cosa ha visto Robert Hooke? ( cellule chiamate cellule). In effetti, Robert Hooke vide le cellule in una sezione trasversale e ce n'erano parecchie. È proprio questo insieme di cellule che impareremo di più oggi.

L'insegnante annuncia l'argomento della lezione, indica i compiti (Diapositiva 2).

Cosa sono i tessuti? (opinioni degli studenti)

Diapositiva 2 I tessuti sono complessi di cellule che hanno una struttura simile, hanno la stessa origine e svolgono le stesse funzioni.

I tessuti vegetali sono nati nel processo di evoluzione con il passaggio delle piante allo stile di vita terrestre e hanno raggiunto la massima specializzazione nelle piante da fiore. La formazione dei tessuti è avvenuta parallelamente alla differenziazione del corpo vegetale in organi. Le piante che non hanno un corpo diviso in organi vegetativi, di regola, non contengono tessuti differenziati.

Diapositiva 3 La classificazione dei tessuti vegetali si basa sull'unità delle funzioni svolte, sull'origine, sulla somiglianza della struttura e sulla posizione delle cellule negli organi vegetali. Secondo questi criteri, i tessuti sono divisi in diversi gruppi: meristematici o educativi, tegumentari, basici, meccanici, conduttivi, escretori.

Conferenza (Lavorare con diapositive 4 – 14).

Mentre lavorano con le diapositive, gli studenti creano una tabella con brevi appunti (tessuto, caratteristiche strutturali, funzioni; è possibile creare una tabella separatamente in un normale quaderno o lavorare con l'attività in un libro di esercizi)

Tessuti vegetali

	Elementi e loro posizione	Struttura		Numero diapositiva, commenti
1. 1. Conduttivo: a) Xilema (legno)	A) Tracheidi B) Trachee	Le cellule sono allungate, morte, prive di citoplasma, con pareti lignificate Le cellule sono allungate con pareti parzialmente lignificate e aree preservate di citoplasma	Corrente ascendente di acqua e sali minerali	Diapositiva 4 Diapositiva 5 Dopo che l'insegnante ha parlato di xilema e floema, con un clic del mouse si apre un'immagine che mostra la posizione di questi tessuti, quindi quando si fa clic scompare e l'immagine di questi tessuti ritorna di nuovo Diapositiva 6 – Foto di tessuti
b) Floema (liba)	A) Tubi setacciati B) Celle compagne	Le cellule sono allungate, vive, con citoplasma, prive di nucleo. Setti trasversali con fori situati parallelamente alla trachea Struttura tipica delle cellule vegetali; adiacente ai tubi del setaccio	Flusso verso il basso dei prodotti di assimilazione (sostanze organiche) dalle foglie al fusto e alla radice
2. Copertina: a) Epidermide (pelle) b) Sughero, tessuto di rivestimento secondario (steli e radici di piante perenni) c) Corteccia (vecchi rami e tronchi d'albero)	Stomi (epidermide di foglie e fusti di piante erbacee), rivestimento ceroso, peli Tessuto multistrato, lenticchie Complesso di tessuti morti (tessuto macinato, sughero vecchio)	Le cellule sono viventi, a parete sottile, con tutti gli organelli, spesso con cloroplasti; strettamente adiacenti tra loro Cellule morte, con membrane dense impregnate di sostanze simili al grasso Cellule morte piene d'aria, con membrane spesse	Protettivo, evaporazione acqua, scambio gassoso Protettivo, scambio gassoso (attraverso lenticchie) Protettivo, scambio di gas (attraverso le fessure della corteccia)	Diapositiva 7 Facendo clic sul disegno dell'occhio si aprono i collegamenti ipertestuali quando si fa clic sul testo su uno sfondo bianco Diapositiva 8 Diapositiva 9 Diapositiva 10
3. Principale (parenchima)	A) assimilazione (polpa delle foglie, alcune cellule della corteccia del fusto) B) immagazzinamento (endosperma, modificazioni della radice e del fusto, rafia e parenchima legnoso) C) aerazione (piante acquatiche e palustri)	Le cellule hanno pareti sottili e numerosi cloroplasti. Le cellule sono rotonde o poligonali, viventi; il sottile guscio spesso si ispessisce e si lignifica; molti spazi intercellulari Le cellule sono rotonde o stellate, disposte in modo lasco; molti grandi spazi intercellulari	Fotosintesi Stoccaggio dei nutrienti di riserva (zuccheri, proteine, amido); accumulo di umidità Accumulo di aria negli spazi intercellulari	Diapositiva 11 Collegamenti ipertestuali utilizzati Diapositiva 12 Diapositiva 13 Diapositiva 14 Nelle diapositive 12-14 c'è un'immagine qui sotto: torna alla diapositiva 11
4. Educativo (meristema)	Cambium: punti di crescita (meristemi apicali, laterali, intercalari e dell'apice della radice)	Le cellule sono sfaccettate, a pareti sottili, senza vacuoli e cloroplasti, in continua divisione	Crescita delle piante e iniziazione di altri tessuti	Diapositiva 15 Fare clic per visualizzare le informazioni sulla funzione e altre microfotografie
5. Meccanico a) collenchima b) sclerenchima c) sclereidi	Tessuto elastico della corteccia primaria di giovani fusti di piante dicotiledoni, foglie Fibre liberiane Celle di pietra. Si trova in gruppi nella crosta delle conifere e di alcune specie decidue, nei gusci duri di semi e frutti	Cellule viventi con membrane primarie non lignificate, ispessite in modo irregolare, allungate lungo l'asse dell'organo. Tessuto durevole di cellule che muoiono rapidamente con membrane lignificate e ispessite in modo uniforme. Cellule del parenchima morte con membrane spesse e lignificate.	Fornisce elasticità e forza alle piante	Diapositiva 16 La diapositiva contiene un collegamento ipertestuale a un video sui tessuti meccanici (gli studenti lo guardano)

Diapositiva 17 Struttura interna dello stelo

Gli studenti esaminano ancora una volta la struttura cellulare dello stelo, ricordano visivamente la posizione di alcuni tessuti dello stelo. Puoi porre domande (se necessario, a seconda delle specifiche della classe) sugli elementi di cui i tessuti sono indicati nella diapositiva.

Piano

1. Concetto di tessuto.

2. Tessuti vegetali.

Concetti basilari: tessuto, differenziazione, anatomia vegetale, tessuti formanti (meristematici), tessuti tegumentari, tessuti basici, tessuti conduttori, tessuti meccanici, formazioni escretorie.

Concetto di tessuto

Nella maggior parte degli organismi multicellulari, durante il loro sviluppo, le cellule iniziano a differire nella struttura e nelle funzioni, cioè si differenziano (dal latino differentia - differenza). La differenziazione delle cellule porta alla loro specializzazione per svolgere determinate funzioni. Di conseguenza, si formano i tessuti.

Tessile(dal latino textus, greco histos) è un sistema di cellule e sostanza intercellulare, uniti da una funzione, struttura e origine comune.

Il tessuto vegetale è oggetto di studio della scienza - anatomia vegetale (dal greco anatomico-sezionare).

Tessuto vegetale

Una caratteristica dei tessuti vegetali, che li distingue dai tessuti animali, è che non hanno quasi sostanza intercellulare e spesso contengono cellule morte. I tessuti vegetali sono suddivisi nei seguenti gruppi:

o formazione (meristematica); o di base; o meccanico;

o tegumentario; o presentatori; o escretore.

Formativo, O meristematico(dal greco meristos- dividendo), i tessuti sono quei tessuti che assicurano la formazione di altri tessuti e la crescita delle piante in altezza e spessore. Le cellule di questo tessuto sono piccole e situate vicine l'una all'altra. Hanno pareti cellulari sottili e un nucleo grande, che garantisce la divisione cellulare.

I tessuti formativi si trovano solo in alcune aree delle piante:

o sempre all'estremità del germoglio e all'estremità della radice - meristema apicale, che assicura la crescita di questi organi in lunghezza (Fig. 19, 20);

Riso. 19. Sparare al meristema apicale:

1 - cono di crescita;

2 - protoderma;

3 - meristema principale;

4 - procambio;

5 - rudimento del germoglio;

6, 7 - tessuto principale; 8 - nucleo.

o all'interno di radici e germogli perenni e ne ricopre la parte centrale a forma di cilindro - meristema laterale (laterale). (Fig. 20), che garantisce la crescita di questi organi in spessore;

o alla base degli internodi del fusto di alcune piante (ad esempio nei cereali) è presente un meristema intercalare (Fig. 20), che garantisce la crescita in lunghezza grazie all'allungamento degli internodi;

nei luoghi in cui le piante sono ferite - meristema della ferita, che garantisce la rigenerazione di un particolare tessuto. L'attività educativa del meristema apicale si mantiene durante tutta l'ontogenesi (sviluppo individuale), pertanto le piante sono capaci di crescita illimitata.

Esistono meristemi primari e secondari.

Meristemi primari - tessuti, a seguito della cui attività si formano tessuti permanenti. I meristemi primari comprendono: il procambio, il cono di crescita del fusto e della radice, il periciclo e il meristema intercalare.

Meristemi secondari - meristemi, che sono formati da meristemi primari o altri tessuti specializzati. I meristemi secondari comprendono il cambio fascicolare e interfascicolare e il telogen (cambio di sughero).

Riso. 20. Schema di posizionamento del meristema primario e secondario nelle piante dicotiledoni:

1 - apicale (apicale);

2 - laterale (laterale);

3 - plug-in (intercalare);

4 - cambio;

5 - telogen (cambio di sughero).

La divisione cellulare nei meristemi è regolata dalla formazione o dall'apporto di sostanze regolatrici - fitormoni - da altri tessuti.

Tessuti tegumentari. Il nome stesso di questi tessuti indica la loro posizione nel corpo della pianta, sulla superficie degli organi. Separano i tessuti interni dall'ambiente esterno e li proteggono. A seconda delle caratteristiche strutturali, i tessuti tegumentari svolgono anche altre funzioni.

Si distinguono i seguenti tipi di tessuti tegumentari:

o epidermide(dal greco epi - dall'alto, derma- pelle), o buccia, è un tessuto monostrato che ricopre gli organi giovani delle piante e svolge funzioni di barriera, protezione, traspirazione (evaporazione dell'acqua), scambio gassoso, succhiante (peli radicali) e secretiva (peli, ghiandole).

Le proprietà isolanti dell'epidermide sono esaltate dalla formazione di una sottile pellicola cerosa - cuticola (dal latino cuticula - pelle). La cuticola impedisce l'evaporazione dell'acqua attraverso l'epidermide e garantisce che le gocce d'acqua piovana rotolino via dalla foglia.

la comunicazione con l'ambiente dei tessuti che si trovano sotto l'epidermide avviene grazie al prodiga (Fig. 21), situato, ad esempio, nelle piante terrestri sulla pagina inferiore della foglia.

Riso. 21. Rappresentazione schematica di una tregua:

A - all'aperto; B - la presa è chiusa.

Gli stomi sono formati da due cellule di guardia che possono chiudere e aprire lo spazio tra di loro. A differenza di altre cellule epidermiche, le cellule di guardia contengono cloroplasti, che sintetizzano le sostanze necessarie per regolare l'apertura e la chiusura degli stomi. Grazie alla capacità di apertura e chiusura delle cellule prodiche, la pianta regola l'intensità dei processi di traspirazione (evaporazione dell'acqua) e di scambio gassoso.

Le cellule epidermiche spesso formano escrescenze speciali: i peli. Alcuni proteggono la pianta dal surriscaldamento, altri dagli animali erbivori. Ad esempio, i peli urticanti delle foglie di ortica e dei giovani germogli producono sostanze tossiche.

Un tipo di epidermide è il rizoderma (dal greco rhiza - radice, derma - pelle) - tessuto tegumentario vivente, che consiste in uno strato di cellule viventi con escrescenze lunghe e sottili - peli radicali. Costituisce la zona radicale della pianta, attraverso la quale l'acqua e i minerali vengono assorbiti dal terreno.

Periderma(dal greco peri - intorno, derma - pelle) - tessuto tegumentario secondario multistrato di un organismo vegetale. È costituito da sughero (strato esterno), cambio di sughero (strato intermedio), felodermi (strato interno).

Ingorghi è costituito da cellule con pareti cellulari ispessite nelle quali è depositata una sostanza simile al grasso - la suberina - che rende le pareti cellulari impermeabili all'acqua e all'aria. Ciò porta alla morte del contenuto vivente (protoplasto) delle cellule. Il sughero protegge in modo affidabile la pianta durante periodi sfavorevoli (ad esempio inverno o durante la siccità).

La connessione di steli e radici lignificati con l'ambiente viene effettuata attraverso speciali fori nella crosta - compatrioti(Fig. 22). Effettuano lo scambio gassoso e la traspirazione. A differenza degli stomi, gli stomi non sono in grado di aprirsi e chiudersi e alla vigilia dell'inverno si intasano con sostanze speciali.

Riso. 22. Sochevichka kirkozon (Aristolochia) (per Raven, Zvert, Eichhorn, 1990)

Tessuti principali- tessuti situati tra il rivestimento e i tessuti principali. I tessuti principali sono costituiti da cellule viventi con pareti cellulari relativamente sottili, tra le quali di solito si trovano spazi interstiziali. I tessuti di base costituiscono la maggior parte del corpo delle piante e in essi occupano diverse posizioni: foglie, corteccia, midollo, ecc. La loro specializzazione funzionale dipende dalla loro posizione nell'organismo vegetale. In base alle loro funzioni, i principali tessuti si dividono nelle seguenti tipologie:

o Tessuto di assimilazione(dal latino assimilatio - conveniente), o ragazzo-renchima (dal greco cloros - verde, enchima - tessuto), è il principale tessuto fotosintetico situato nelle foglie tra l'epidermide superiore e inferiore (Fig. 23) e i giovani steli in la corteccia primaria. Le cellule di questo tessuto contengono molti cloroplasti (da cui il nome - ragazzo renchima), in cui avviene la fotosintesi. Questo tessuto è caratterizzato da un sistema sviluppato di cavità aeree intercellulari associate a pro-dichos. Ciò garantisce lo scambio di gas dei tessuti coinvolti nella fotosintesi.

Riso. 23. Sezione trasversale di una foglia di oleandro (Nerium oleander) (Raven, Evert, Eichhorn, 1990)

Conservazione del tessuto- tessuto lasso, costituito da cellule viventi incolori con pareti cellulari sottili e grandi vacuoli, in cui si accumulano vari composti necessari alle piante (carboidrati, proteine, lipidi, vitamine, acqua, acidi organici). Questo tessuto si trova nel nucleo dello stelo, dei semi, dei frutti, dei germogli e delle radici modificati.

Tessuto di ventilazione O arenchima(dal greco poliestere- aria, enchima - tessuto), - tessuto costituito da piccole cellule separate da un sistema ben sviluppato di grandi intercliniformi, che sono combinati in un'unica rete di ventilazione e favoriscono lo scambio di gas. Questo tessuto è caratteristico delle piante che vivono in condizioni in cui può esserci carenza d'aria. Di solito si tratta di piante acquatiche e palustri, ad esempio le ninfee.

Tessuti leaderè un insieme di cellule altamente specializzate adatte al trasporto di sostanze inorganiche e organiche e sono i componenti principali dei fasci vascolari.

Si distinguono i seguenti elementi guida (Fig. 24):

o Tracheidi - si tratta di cellule morte allungate a forma di fuso (prosenchimali) con pareti spesse, solitamente lignificate, con estremità appuntite, per cui sono collegate tra loro in file longitudinali con un'ampia area di contatto. Le pareti cellulari hanno pori complessi (bordati) attraverso i quali passa l'acqua. I tracheidi forniscono un flusso ascendente di acqua con sali minerali dalla parte sotterranea della pianta a quella fuori terra. Grazie alle solide pareti cellulari della trachea, oltre a quella principale, forniscono anche una funzione di supporto. I tracheidi sono caratteristici della maggior parte delle piante con spore superiori (eccetto le briofite) e delle gimnosperme. Nelle conifere, i tracheidi si trovano principalmente nel legno file radiali regolari.

Riso. 24. Tessuto di piombo(secondo Yakovlev, Chelombitko, 2001): A - tracheidi; B 1-5 - diversi tipi di navi; B - tubi a setaccio: 1 - cella a setaccio; 2 - cellula satellitare; 3 - parete trasversale

con pori.

o Navi - si tratta di cellule morte collegate in serie, le cui pareti trasversali sono scomparse. Forniscono un flusso ascendente di acqua contenente sali minerali dalla parte sotterranea della pianta a quella fuori terra. Le forze motrici per il movimento delle sostanze sono la pressione radicale, la traspirazione (evaporazione dell'acqua attraverso gli stomi) e le forze di interazione tra i dipoli idrici. Grazie alle pareti cellulari vitali della nave, oltre a quella principale, forniscono anche una funzione di supporto. Le navi sono caratteristiche delle angiosperme e di alcune gimnosperme. Le navi funzionano per diversi anni, dopo di che vengono ostruite dalle cellule del parenchima iniziare a svolgere una funzione di supporto.

o Tubi simili a setacci - si tratta di cellule allungate viventi (ma senza nucleo), disposte sequenzialmente una sopra l'altra sotto forma di catena. Le pareti trasversali di queste cellule presentano numerosi piccoli fori che ricordano un setaccio (da qui il loro nome). Tubi simili a setacci “accompagnano” le cellule o satelliti che hanno nuclei. Queste cellule producono sostanze necessarie per il normale funzionamento dei tubi simili a setacci. Attraverso tubi a setaccio, le sostanze organiche sintetizzate nelle parti verdi della pianta si spostano verso le altre parti della pianta (flusso verso il basso). A differenza del movimento di una soluzione di sostanze minerali attraverso i vasi, il movimento degli assimilati avviene con il dispendio di energia, che viene spesa per caricare le sostanze in elementi simili a setaccio e mantenere un gradiente (differenza di pressione) lungo il tubo simile a un setaccio. I tubi simili a setacci funzionano solitamente per un anno, quindi diventano impenetrabili a causa del blocco.

I vasi e la trachea sono i componenti principali xilema - un complesso di tessuti (principale, principale, meccanico), che svolge un ruolo importante nel movimento verso l'alto e, inoltre, garantisce la resistenza meccanica degli organi vegetali. Negli steli, lo xilema si trova nel legno e nelle radici i suoi fili si alternano a fili del floema. C'è anche xilema nelle vene delle foglie.

I tubi a setaccio sono i componenti principali floema - un complesso di tessuti (principale, principale, meccanico), che svolge un ruolo importante nel movimento verso il basso e garantisce la resistenza meccanica degli organi vegetali. Negli steli, il floema si trova nella corteccia della rafia e nelle radici i suoi fili si alternano ai fili dello xilema. Il floema si trova anche nelle vene delle foglie.

Xilema e floema sono collegati in un'unica via di trasporto: il fascio principale. Il sistema di fasci conduttivi dovuto al tessuto meccanico è anche un sistema di sostegno che dà forma agli organi vegetali e funge da “scheletro” che sostiene i principali tessuti degli organi.

Tessuto meccanico- Questo è il tessuto di sostegno che fornisce forza alla pianta. È costituito da arrotondato (parenchimale) o esteso (prosa-nkhimnikh) le cellule le cui pareti sono ispessite e solide Le cellule dei tessuti meccanici possono essere vive o morte.

Si distinguono i seguenti tipi di tessuti meccanici:

o Colenchima (Fig. 25) - un insieme di cellule viventi rotonde (parenchima) con pareti ispessite in modo irregolare, che si trova nelle aree primarie

Riso. 25. Colenchima:

1 - lamellare (cardo selvatico);

2 - kutkova (barbabietola da zucchero).

crescita dello stelo, corteccia primaria, piccioli, lungo la nervatura centrale della foglia. Le pareti cellulari non sono solide, sono capaci di allungarsi e svolgono una funzione meccanica solo se le cellule sono in stato di turgore.

o Sclerenchima, O fibre (Fig. 26) sono cellule morte allungate (o-zenchymn) con pareti cellulari uniformemente ispessite ed estremità appuntite.

Riso. 26. Sclerenchima:

a - un gruppo di fibre di legno liberiane di uno stelo di lino b - fibra liberiana (su una sezione trasversale): 1 - sostanza interstiziale;

2, 3 - strati di ispessimento delle pareti e canali dei pori al loro interno; 4 - cavità cellulare.

Vengono chiamate le fibre dello sclerenchima che compongono lo xilema fibre di legno. Le fibre di sclerenchima che compongono il floema sono chiamate floema Insieme ai tessuti principali e principali, sono componenti dei fasci vascolo-fibrosi che si trovano negli organi vegetativi (radici, fusti, foglie) della pianta.

o Sclereidi - cellule singole morte con pareti cellulari uniformemente ispessite, piene di lignina. Si trovano nei frutti (cellule di pietra nei gusci di noce, nei noccioli di ciliegie, prugne, ecc.), nelle foglie (cellule di supporto) e forniscono agli organi ulteriore forza.

Formazioni escretorie- si tratta di formazioni che comprendono cellule secretorie, cavità secretorie (contenitori) e canali. Sono classificati in base alla loro posizione nel corpo della pianta:

o formazione di secrezioni esterne (situato sulla superficie degli organi vegetali):

a) peli ghiandolari- coltivare cellule epidermiche (superficiali) modificate piene di sostanze escretrici specifiche - oli essenziali, balsami, resine;

b) nettari- cellule del parenchima a pareti sottili degli organi riproduttivi che producono nettare (zuccheri, enzimi, proteine);

c) gidatodi, O stomi d'acqua- fori specializzati attraverso i quali viene rilasciata l'acqua in eccesso (gutazione); nella struttura assomigliano ai normali stomi, ma differiscono da loro in quanto le cellule di guardia sono più grandi e sono immobili perché perdono presto il loro contenuto vivente; dietro le celle di guardia si trovano piccole celle, che raggiungono le punte delle falde acquifere; si trova sui bordi delle foglie della maggior parte delle piante che crescono in luoghi dove il substrato è eccessivamente umido;

o formazione di secrezioni interne (situato tra altri tessuti):

a) euforbia - cellule viventi con un vacuolo che contiene un liquido simile al latte; questa sostanza è chiamata succo di latte, o lattice(papavero, euforbia);

b) condotti di resina - canali a forma di tubo che si formano a causa della divergenza delle cellule e sono riempiti con resine, oli essenziali, ecc.; l'interno è rivestito da cellule epiteliali ghiandolari; si formano negli steli, nelle radici e meno spesso nelle foglie delle piante (caratteristico delle conifere, delle araliaceae).

Domande di autotest

1. Cos'è il tessuto?

2. Qual è la relazione tra la struttura e le funzioni del tessuto costituente (tegumentario, principale, conduttore, meccanico, escretore)?

È interessante saperlo

^ La gomma è formata dalla linfa lattiginosa delle piante di gomma.

^ La trementina e la colofonia vengono estratte dalla resina, che si forma nel parenchima legnoso del fusto delle piante di conifere.

^ Le foglie del frassino, che cresce nelle foreste della Crimea, emettono così tanto olio essenziale (una miscela di sostanze organiche volatili) che circonda il cespuglio della pianta come una nuvola. Se porti un fiammifero acceso su un cespuglio del genere in una calda giornata estiva, divamperà con una brillante fiamma rossastra. L'olio brucia così rapidamente da non danneggiare la pianta, da qui il nome popolare di quest'ultima: "roveto ardente".

Dalla storia della scienza

IN Le prime ipotesi sull'esistenza dei fitormoni furono fatte nel 1881 Carlo Darwin(1809-1882) nell'opera “The Power of Movement in Plant”, dedicata allo studio del movimento nelle piante. Nel 1910 Fitting, mentre studiava le caratteristiche dell'impollinazione e della fecondazione nelle orchidee, propose di introdurre il termine ormone nella fisiologia vegetale. E non il più grande contributo allo sviluppo della direzione ormonale nella fisiologia vegetale è stato dato dal famoso botanico ucraino Nikolai Grigorievich Kholodny (1882-1953), che ha lavorato a lungo all'Università di Kiev, e il cui nome è l'Istituto di Botanica di l'Accademia Nazionale delle Scienze dell'Ucraina.

Qualsiasi tessuto è un gruppo di cellule simili per struttura e origine e che svolgono anche una funzione comune. Tutti i tessuti sono divisi in 2 grandi gruppi:

• semplice - costituito da un tipo di cella;
• complesso - costituito da diversi tipi di cellule che, oltre a quelle principali, svolgono anche funzioni aggiuntive.

Le caratteristiche morfologiche dei tessuti (cioè le caratteristiche strutturali) dipendono dalle funzioni che svolgono. Nelle piante si distinguono i seguenti tipi di tessuti:

• educativo,
• tegumentario,
• meccanico,
• conduttivo,
• di base.

Diamo un'occhiata a una breve descrizione di ciascuno di essi.

Educativo

I tessuti educativi sono anche chiamati meristemi, che è tradotto dal greco. "meristos" significa "divisibile". È facile intuire che la loro funzione principale sia quella di garantire la crescita delle piante attraverso la divisione pressoché costante delle cellule che entrano nel tessuto.

Le cellule stesse sono piuttosto piccole, perché semplicemente non hanno il tempo di crescere. Tra le caratteristiche principali della loro struttura ci sono gusci sottili, stretta aderenza delle cellule tra loro, nuclei grandi, abbondanza di mitocondri, vacuoli e ribosomi. I mitocondri fungono da fornitori di energia per vari processi cellulari e i ribosomi sintetizzano le molecole proteiche necessarie per la formazione di nuove cellule.

Esistono 2 sottotipi di meristemi:

• Primario: fornisce la crescita primaria in lunghezza. Costituisce l'embrione del seme e in una pianta adulta questo tessuto è immagazzinato nelle punte dei germogli e nelle punte delle radici.
• Secondario: garantisce la crescita dello stelo in diametro. Questo gruppo è diviso in meristemi secondari apicali, laterali, intercalari e della ferita. Sono costituiti da cambio e fillogeno.

Tegumentario

I tessuti tegumentari formano la superficie del corpo vegetale e si trovano su tutti gli organi. La loro funzione principale è garantire la resistenza del corpo alle sollecitazioni meccaniche e agli sbalzi di temperatura improvvisi, nonché la protezione contro l'eccessiva evaporazione dell'umidità e la penetrazione di microrganismi patogeni.

Questi tessuti si dividono in 3 tipologie principali:

• L'epidermide (chiamata anche epidermide o pelle) è un tessuto primario costituito da un unico strato di piccole cellule trasparenti che si incastrano strettamente tra loro. Copre le foglie e i giovani germogli. La superficie di questo tessuto presenta formazioni speciali chiamate stomi, che regolano i processi di scambio di gas e il movimento dell'acqua in tutto il corpo vegetale. Inoltre, di solito è ricoperto da una cuticola speciale o da un rivestimento in cera, che fornisce una protezione aggiuntiva.
• Il periderma è un tessuto secondario che ricopre steli e radici. Sostituisce l'epidermide nelle piante perenni, meno spesso nelle piante annuali. È costituito da cambio di sughero (altrimenti chiamato fillogeno) - uno strato morto di cellule, le cui pareti sono impregnate di una sostanza impermeabile. È formato dalla divisione e differenziazione del Phellogen verso l'interno e verso l'esterno, con conseguente formazione di 2 strati: rispettivamente Phelloderma e Phellem. Pertanto, il periderma ha 3 strati: Phellem (sughero), Phellogen, Phelloderma. Poiché le cellule del tappo sono sature di suberina, una sostanza simile al grasso che non consente il passaggio di aria e acqua, di conseguenza il contenuto delle cellule muore e si riempiono d'aria. Lo spesso strato di sughero protegge in modo affidabile le piante da fattori esterni avversi.
• Il sughero è un tessuto terziario che sostituisce il sughero. Di norma costituisce la corteccia degli alberi e di alcuni arbusti. Si forma a causa del fatto che nuove aree di fillogeno si depositano nei tessuti profondi della corteccia, da cui, di conseguenza, si formano nuovi strati di sughero. Per questo motivo, i tessuti esterni vengono isolati dalla parte centrale dello stelo, si deformano e muoiono, e la superficie dello stelo è ricoperta da tessuto morto proveniente da diversi strati di sughero e aree morte di corteccia. Naturalmente una crosta spessa garantisce una protezione maggiore rispetto al sughero.

Meccanico

Questi tessuti sono costituiti da cellule con membrane spesse. Forniscono una sorta di “ossatura”, cioè mantengono la forma della pianta e la rendono più resistente alle sollecitazioni meccaniche. Tra le caratteristiche di questi tessuti si possono evidenziare il potente ispessimento e lignificazione delle membrane, la stretta adiacenza delle cellule tra loro e l'assenza di perforazioni nelle loro pareti. Sono più fortemente sviluppati nei fusti, dove sono rappresentati da legno e fibre liberiane, ma sono presenti anche nella parte centrale delle radici. Esistono 2 tipi di tessuto meccanico:

• Callenchima - è costituito da cellule viventi con membrane ispessite in modo non uniforme, che possono rafforzare significativamente i giovani organi in crescita. Inoltre, le cellule di questo tessuto si allungano molto facilmente, quindi non interferiscono con l'allungamento della pianta.
• Sclerenchima - è costituito da cellule allungate con membrane uniformemente ispessite, che, inoltre, sono spesso lignificate, il loro contenuto muore nelle fasi iniziali. Le membrane di queste cellule hanno una resistenza molto elevata, quindi formano i tessuti degli organi vegetativi delle piante terrestri, costituendo il loro supporto assiale.

Conduttivo

I tessuti conduttivi assicurano il trasporto e la distribuzione dell'acqua e dei minerali in tutto il corpo vegetale. Esistono 2 tipi principali di tali tessuti:

• Lo xilema (legno) è il principale tessuto che conduce l'acqua. È costituito da vasi speciali: trachee e tracheidi. I primi sono tubi cavi con fori passanti. Le seconde sono cellule morte strette e allungate con estremità appuntite e membrane lignificate. Lo xilema è responsabile del trasporto del liquido con i minerali disciolti in esso mediante una corrente ascendente, dalle radici alla parte fuori terra della pianta. Svolge anche una funzione di supporto.
• Floema (floema) - rappresentato da tubi filtranti, fornisce una corrente inversa, discendente: trasporta i nutrienti sintetizzati nelle foglie ad altre parti della pianta, comprese le radici. È in stretta relazione con lo xilema e forma insieme ad esso alcuni gruppi complessi negli organi vegetali: i cosiddetti fasci vascolari.

Di base

I tessuti di base (parenchima), come suggerisce il nome, costituiscono la base degli organi vegetali. Sono formati da cellule viventi a pareti sottili e svolgono diverse funzioni, quindi sono divisi in diverse varietà. In particolare si tratta di:

• Assimilazione: contengono un gran numero di cloroplasti, rispettivamente, sono responsabili dei processi di fotosintesi e della formazione di sostanze organiche. Fondamentalmente le foglie delle piante sono formate da questi tessuti; un po' meno se ne trovano nei giovani steli verdi;
• Conservazione: accumula sostanze utili, comprese proteine ​​e carboidrati. Questi sono i tessuti di radici, frutti, semi, bulbi, tuberi e steli di piante legnose.
• Falde acquifere: accumulano e immagazzinano acqua. Di norma, questi tessuti formano gli organi delle piante che crescono in climi secchi e caldi. Possono essere contenuti sia nelle foglie (ad esempio nell'aloe) che negli steli (nei cactus).
• Nell'aria: a causa del gran numero di spazi intercellulari pieni d'aria, la trasportano in quelle parti del corpo la cui comunicazione con l'atmosfera è difficile. Sono caratteristici delle piante acquatiche e palustri.

Come vediamo, i tessuti vegetali non sono meno diversi e complessi dei tessuti animali. Hanno raggiunto la massima specializzazione nelle angiosperme: hanno fino a 80 tipi di tessuti.

Nel processo di evoluzione delle piante superiori, il miglioramento dell'organizzazione è stato accompagnato da una complicazione della struttura interna: l'aspetto di organi e tessuti.

Tessile - un insieme di cellule simili per caratteristiche morfologiche e fisiologiche e che svolgono funzioni specifiche. Organo di solito è costituito da diversi tessuti.

Distinguere tessuti:

1.educativo (meristema) appare quando lo zigote si divide. Forma il corpo dell'embrione, man mano che la pianta cresce, si sposta in tutti i suoi punti di crescita - le parti superiori delle radici, gli steli, le basi degli internodi e delle foglie - questo meristemi primari ( le loro cellule si dividono in direzioni trasversale, radiale e tangenziale - parallela alla superficie -; mentire a caso):

Apicale (apicale)

Laterale (laterale)

Intercalare (intercalare)

La proprietà principale dei meristemi è la capacità di dividersi per mitosi e differenziare(trasformarsi in altri tessuti).

I meristemi possono anche derivare da tessuti esistenti: questo è meristemi secondari ( le cellule si dividono solo nella direzione tangenziale, parallela alla superficie; giacciono in file chiare):

Il cambio è il tessuto educativo della radice e dello stelo, costituito da cellule, durante la divisione e la differenziazione delle quali il legno si deposita sul lato interno dello strato di cambio e la rafia sul lato esterno (nelle gimnosperme e nelle piante dicotiledoni)

Phellogen (cambio di sughero)

Meristemi della ferita

2. tessuti tegumentari le piante si trovano al confine con l'ambiente esterno e le proteggono dall'essiccamento, dai danni meccanici, dalle alte e basse temperature, dall'eccessiva evaporazione dell'acqua e dalla penetrazione di microrganismi:

Sbucciare (ehm piderma) sotto forma di uno strato di cellule a fila singola copre foglie e germogli annuali. La superficie esterna delle cellule di questo tessuto è spesso ricoperta da una cuticola o da un rivestimento ceroso, sviluppato soprattutto nelle piante degli habitat aridi. Le principali funzioni dell'epidermide sono la protezione e la regolazione dello scambio di gas e dell'evaporazione dell'acqua (comunicazione con l'ambiente esterno - attraverso stomi)

sughero sostituisce l'epidermide, per cui entro l'autunno il colore verde dei germogli diventa marrone; da diversi strati di cellule morte, le cui pareti sono impregnate di una sostanza grassa suberina, impermeabile all'acqua e ai gas. Perché i tessuti viventi che giacciono sotto il tappo necessitano di scambio di gas e rimozione dell'umidità in eccesso, quindi la comunicazione con l'ambiente esterno avviene attraverso spazi vuoti nel tappo pieni di cellule localizzate liberamente - Lenticchie.

Il sughero, insieme a strati di cellule morte di altri tessuti, fa parte del bucce, che protegge i tronchi degli alberi da danni meccanici, incendi boschivi, sbalzi di temperatura, ecc. La crosta cresce ogni anno a causa delle cellule del cambio situate sotto di essa.

3. tessuti conduttivi servono a distribuire in tutta la pianta le sostanze assorbite dalle radici e le sostanze formatesi nelle foglie e nei fusti giovani.

Ci sono:

Trasporto di sostanze a lunga distanza o assiale (dalle foglie alle radici e dalle radici alle foglie)

Chiuso o radiale.

Il sistema conduttore degli impianti è costituito da:

Xilema o legno - un complesso di tessuti situato all'interno del cambio o in fasci vascolari; garantisce un flusso ascendente di acqua e sali minerali.

Comprende:

Vasi (tessuto conduttivo)

Fibre di legno (tessuto meccanico)

Parenchima legnoso (tessuto macinato)

Floema o rafia – un complesso di tessuti sul lato esterno del cambio o in fasci vascolari; serve a condurre una corrente discendente di prodotti fotosintetici verso i luoghi del loro utilizzo o conservazione (organi sotterranei, frutti e semi in maturazione, ecc.).

Comprende:

Tubi setacciati (tessuto conduttivo)

Fibre liberiane (tessuto meccanico)

Parenchima liberiano (tessuto macinato)

Corrente lontana o assiale verso l'alto effettuata attraverso tracheidi e vasi. Tracheidi- cellule morte allungate, prive di citoplasma, con pareti lignificate in cui sono presenti pori. La filtrazione delle soluzioni avviene attraverso una membrana porosa. Il flusso del fluido attraverso le tracheidi è lento, poiché la membrana dei pori impedisce il movimento dell'acqua. I tracheidi si trovano in tutte le piante superiori e nella maggior parte degli equiseti, dei muschi, delle felci e delle gimnosperme fungono da unici elementi conduttori dello xilema. Si sono sviluppate le angiosperme vasi- tubi cavi costituiti da singoli segmenti posti uno sopra l'altro. I segmenti hanno fori passanti - perforazioni, grazie alle quali la velocità del flusso delle soluzioni aumenta molte volte. I gusci dei vasi sono impregnati di lignina e conferiscono allo stelo ulteriore resistenza.

Corrente verso il basso la materia organica viene effettuata da tubi del setaccio, parte del tessuto conduttivo - floema (lista). I tubi del setaccio sono costituiti da segmenti, le cui partizioni trasversali sono perforate da piccoli fori, formando un "setaccio". Le cellule del tubo del setaccio sono prive di nuclei, ma contengono citoplasma vivente che forma un tutt'uno con il citoplasma delle cellule vicine. La velocità di movimento attraverso i tubi del setaccio è inferiore alla velocità di movimento attraverso i vasi.

Si formano gli elementi del sistema conduttivo, insieme alle fibre del tessuto meccanico grappoli. Fasci vascolo-fibrosi ben visibili nelle foglie sotto forma di venature, sono distribuite nel fusto, nelle radici, nei frutti e uniscono la pianta in un unico insieme.

4. tessuti meccanici costituiscono lo “scheletro interno” della pianta; fornire la forza dei suoi organi: resistenza ai carichi di trazione, compressione e flessione. La forza e l'elasticità delle cellule tissutali meccaniche si ottengono mediante l'ispessimento e la lignificazione delle loro membrane. Nelle aree giovani degli organi in crescita non ci sono tessuti meccanici, perché Le cellule viventi, essendo in uno stato di turgore, acquisiscono elasticità grazie alle pareti cellulari dense.

Più comune classificazione tessuti meccanici:

Sclerenchima - rappresentato da fibre - cellule lunghe e strette con parete cellulare lignificata uniformemente ispessita e protoplasto solitamente morto. Nella radice, nel gambo, nel frutto. Composto da xilema (fibre di legno), floema (fibre liberiane), ecc.

Le sclereidi sono cellule rotonde o cuboidali con pareti spesse che possono lignificarsi (perdere lignina). Nei tessuti del mesofillo fogliare, polpa di frutti succosi (cellule pietrose), “noccioli” di frutti drupe

Il collenchima è caratteristico solo delle dicotiledoni, sotto l'epidermide degli organi in superficie. Forma cellulare rotonda o cubica, protoplasto vivente, ispessimento irregolare delle pareti cellulari (proprietà elastiche)

5. tessuto macinato o parenchima , è costituito da cellule viventi a pareti sottili situate tra altri tessuti:

parenchima principale - nel nucleo degli steli

parenchima legnoso - tra vasi e fibre di legno nel legno

parenchima del floema – tra i tubi del setaccio e le fibre nella rafia

parenchima contenente clorofilla – tessuto colonnare nel foglio sotto l'epidermide superiore, tessuto spugnoso sotto quella inferiore

parenchima di stoccaggio - nell'endosperma di semi, tuberi, radici, frutti

parenchima aereo - nelle piante acquatiche con foglie e steli galleggianti.

In un organismo multicellulare, le cellule con funzionalità e struttura simili sono combinate in gruppi e formano i tessuti vegetali.

I tessuti vegetali sono un gruppo di cellule con origine e struttura comune, progettate per svolgere funzioni specifiche.

Esistono i seguenti tipi di tessuti vegetali:

• Educativo;
• tegumentario;
• di base;
• meccanico;
• conduttivo.

Esistono tessuti semplici, che comprendono gruppi omogenei di cellule (parenchima), e tessuti complessi, in cui sono presenti cellule che differiscono per aspetto, dimensione e funzione, ma che hanno gli stessi precursori (xilema).

Educativo

Le cellule del tessuto educativo sono strettamente collegate tra loro, con una quantità minima di sostanza intercellulare e hanno membrane sottili. Il citoplasma è viscoso e contiene informazioni genetiche. Le cellule sono capaci di divisione mitotica a lungo termine e servono come base per la formazione di tutti i tessuti vegetali.

I tessuti educativi si trovano nella parte apicale dei germogli, all'estremità della radice. Aree di meristema sono conservate anche alla base dei piccioli e degli internodi delle foglie. Esistono meristemi laterali o laterali, che sono responsabili dell'aumento delle dimensioni dello stelo nel piano trasversale. Questi includono procambio e cambium.

Il tessuto educativo della ferita si forma nel sito della lesione, mentre le cellule marginali entrano nel processo di divisione e vengono modificate in un denso tessuto protettivo: il callo.

Pokrovnaja

Le singole parti della pianta sono ricoperte su tutti i lati da una sfera di cellule piatte: l'epidermide. La loro funzione principale è quella di proteggere le cellule più profonde dall'essiccamento o dall'eccessiva umidità, dal surriscaldamento o dal congelamento, dalle sollecitazioni meccaniche e dalla penetrazione di agenti estranei.

I tessuti di copertura sono responsabili anche dell'interazione della pianta con l'ambiente esterno. Lo scambio di gas e vapore acqueo avviene attraverso piccoli pori nel tessuto tegumentario - stomi. La struttura degli stomi è semplice: due cellule di guardia e una fessura stomatica.

Le cellule di guardia rispondono ai cambiamenti dei fattori ambientali e si chiudono o si aprono. Ad esempio, durante le ore diurne, quando i processi fotosintetici sono intensi, le cellule di guardia si disperdono e lasciano passare la massima quantità di anidride carbonica. Chiudono di notte. La chiusura avviene anche quando la temperatura aumenta, per proteggere dalla perdita di umidità.

Le piante perenni necessitano di una protezione più forte, quindi sotto l'epidermide sviluppano un denso tessuto protettivo: un tappo costituito da cellule morte.

Al posto degli stomi, il tappo contiene lenticchie, necessarie per lo scambio di gas.

Per sostituire il sughero, molti alberi formano una crosta, uno strato molto resistente e ruvido di cellule morte.

Conduttivo

Il tessuto conduttivo è responsabile del trasporto dei nutrienti nel corpo vegetale. Sono noti 2 tipi di tessuti conduttivi: rafia e legno.

Lungo i percorsi ascendenti, l'acqua e i minerali vengono trasportati dal sistema radicale agli organi superiori della pianta - attraverso i vasi e le tracheidi del legno (xilema). I percorsi discendenti trasportano i composti organici sintetizzati al sistema radicale utilizzando i tubi setacciati del floema.

Lubè un insieme di cellule lunghe prive di nucleo che corrono verticalmente una dopo l'altra. Le pareti con cui le cellule entrano in contatto hanno molti sbocchi, quindi il fluido può muoversi liberamente. Lungo tutta la loro lunghezza, i tubi del setaccio sono accompagnati da cellule compagne ausiliarie che producono composti enzimatici necessari per un trasporto efficace;

Legna effettua il flusso del fluido con l'aiuto di tracheidi e vasi. Le tracheidi sono cellule morte con pareti indurite. I vasi sono una serie successiva di cellule che si susseguono in una catena. Le partizioni tra le cellule adiacenti vengono distrutte, quindi nulla impedisce il flusso del fluido.

Principale

Le lacune nei tessuti vegetali sono riempite con tessuto macinato, costituito da cellule parenchimali. Sono formati dal meristema apicale. Il tessuto principale gioca un ruolo importante: i processi fotosintetici avvengono nel parenchima degli organi verdi della pianta e i carboidrati si accumulano nel rizoma.

Il parenchima aerato comprende numerose cavità piene d'aria. Caratteristico delle piante che popolano la superficie dei bacini artificiali, le aiuta a rimanere a galla. Separatamente, esiste un parenchima idrico, che può mantenere a lungo un livello stabile di umidità (sviluppato nelle piante della famiglia dei cactus).

Meccanico

Il tessuto meccanico conferisce agli steli e alle foglie forza e flessibilità. Quindi possono sopportare carichi, flessioni, compressioni. Le cellule di questo tessuto vegetale hanno una membrana ispessita, talvolta indurita. Esistono 2 sottotipi di tessuto meccanico: collenchima e sclerenchima.

Collenchima costruito da cellule vitali che contengono anche clorofilla. Pertanto, il collenchima fornisce supporto nelle foglie e negli steli.

Sclerenchimaè un gruppo di cellule dotate di membrana dura, allungata longitudinalmente e chiamata fibre. Le parti terminali delle cellule sono taglienti e al taglio assumono forma poligonale. Ci sono fibre liberiane, che si trovano nella rafia, e fibre di legno, situate più vicine all'asse centrale.

Tavola riassuntiva dei tessuti vegetali

Tipo di tessuto	Celle	Funzioni	Posizione
Pokrovnaja	Cellule grandi e piatte	Protezione da influenze meccaniche e organismi estranei	Copre foglie, radici, fa parte della corteccia
Conduttivo	Cellule morte allungate unite in file	Movimento dei fluidi lungo le vie ascendenti e discendenti	Legno e rafia
Principale	Cellule con pareti spesse, strettamente premute l'una contro l'altra	Fotosintesi, stoccaggio dell'acqua, stoccaggio dell'aria	Foglie, steli, radice
Educativo	Non perdono l'attività mitotica, hanno una membrana sottile	Serve come base per lo sviluppo di altri tessuti vegetali, ripristina le parti perse quando danneggiate	Parte apicale del fusto, apici radicali
Meccanico	Grande, di forma diversa, la parete è forte, spesso lignificata	Dona forza e flessibilità	Legno e rafia
Magazzinaggio	Piccole cellule a parete sottile con un nucleo grande	Memorizza i nutrienti	Radici, steli