Kaip nulupti šaldytas vyšnias. Kauliukų pašalinimas iš vyšnių: technologinis procesas, privalumai ir trūkumai

Jei vyšnių nėra daug, tinka meditacinis duobėjimo rankomis metodas. Įdomus būdas yra ir tai, kad į veiksmą galite įtraukti visą šeimą ir smagiai praleisti vyšnių šeimos vakarą.

Kaulus galite pašalinti buku kirpimo galu, smeigtuko akimi (ne ta, kuri atsisega, o priešingu galu) arba sąvaržėle. Norėdami tai padaryti, uoga laikoma dviem pirštais, o bukas prietaiso galas įsukamas į skylę ties koteliu. Kaulas tiesiog ištraukiamas. Jei priprasite, daug sulčių neprarasite.

Kitas būdas - pašalinti akmenį aštriu pagaliuku, kuriam vyšnia perveriama iš kotelio šono. Atvirai kalbant, pats liūdniausias metodas. Uoga sutrupėja ir netenka daug sulčių.

Jūs taip pat galite įstumti kaulą ta pačia lazda, bet į butelį. Vyšnias uždėkite ant tuščio butelio kaklo ir lazdele išstumkite per duobę. Pati veikla yra originali, tačiau vyšnia vėl tampa mėtomis ir praranda sultis.

Pusiau mechaninis metodas

Pirmas dalykas, kurį prisimenu, yra savotiškas metalinis pistoletas su spyruokle, kuri aštria dalimi išstumia kaulą. Ji skrenda į laikiklį su skylute. Beje, taip pat buvo išleista daug sulčių, o darbo pabaigoje visos rankos ir artimiausi interjero daiktai buvo aptaškyti vyšnių sirupu.

Šiuolaikiniai prietaisai veikia panašiu principu, tačiau turi daugiau vyšnių. Tai mažas indelis su keliomis pakopomis ir aštriais durtuvais viduje viršelis. Pirmame lygyje uogos sukraunamos ant platformos su skylutėmis, antrame - per skyles patenka išspaustas kaulas ir sultys.

Mechaninis metodas

Jei nuskinsite konservuotas vyšnias pramoniniu mastu, prasminga pirkti speciali mašina... Ten jūs tiesiog pilate uogas, o ji jas perkelia išilgai latako į spyruoklės mechanizmą, kuris išmuša sėklas. Jie rūšiuojami vienaip, uogos - kitaip.

Yra ir brangių elektromobilių, tačiau tai skirta tikrai uogų gamybai. Vyšnia, kaip ir ankstesniu atveju, pilama į būgną ir ten tam tikru būdu pritvirtinama, naudojant strypą, ji praranda duobes ir išeina be jos per atskirą lataką.

Na, o jei nereikia laikyti vyšnių sveikų - pavyzdžiui, planuojate bulvių košę ar želė - tiesiog reikia sukti vyšnias maišytuvo būgne. Subrendusi minkštimas greitai atsiskiria nuo kieto kaulo.

Gero apetito!

Vasaros sezonas įsibėgėja. Tikimės, kad jau mėgaujatės gardžiomis naminėmis vyšniomis? Na, ar bent jau turguje ar artimiausiame prekybos centre pirktos kitų žmonių „namų“ uogos. O jei šią vasarą planuojate vyšnių ir vyšnių desertus, gardų kompotą ar aromatinę uogienę, rekomenduojame tikrai išsiaiškinti, kaip greitai nulupti sultingas uogas. Ir nenusitepkite rankų. Beveik.

Ar jums patinka vyšnios, saldžiosios vyšnios ir visi iš jų gauti desertai, bet nemėgstate laužyti dantų ant kietų kaulų? Puikiai suprantame. Ypač sukurtos tokios „nervingos“ mašinos, kurios pašalina kietą šerdį nuo uogų. Bet kam švaistyti pinigus abejotinai naudingam įrenginiui, kai tai galite padaryti patys? Taip, ir taip pat greitai, (sąlyginai) atsargiai ir nereikia pusvalandžio valyti kojas nuo sulčių? Trys paprasti gyvenimo įsilaužimai padės jums tai padaryti. Pasirinkite, kuris jums labiau patinka.

Pirmasis metodas: „butelis“

Rekomenduojame būtent šį valymo būdą, nes jis yra greičiausias ir tuo pačiu „švarus“. Jums reikės inventoriaus: butelio siauru kaklu (iš kolos ar, pavyzdžiui, vyno) ir lazdelės arba pora plastikinių vamzdžių. Ir tada viskas paprasta.

Uždėkite uogą ant kaklo ir perbraukite lazdele tiksliai per vidurį. Akmuo patenka tiesiai į butelį, o rankose - švari ir minkšta uoga. Vaizdo įrašasŽemiau parodyta, kaip tai paprasta ir paprasta.

Antrasis metodas: pincetas

Norėdami pašalinti kaulą, naudokite pincetą. Taip, tai taip paprasta. Metodo pranašumas yra tas, kad po tokios operacijos uoga išliks nepažeista.

Trečias būdas: sąvaržėlė

Jei po ranka neturite pincetų, puikiai tiks popieriaus segtukas ar net plaukų segtukas. Naudokite jį kaip mažą šaukštą, kad pašalintumėte kaulą. Procesas taps šiek tiek purvinesnis, tačiau ne mažiau efektyvus.

Gero apetito!

Gausus vaisių derlius yra ne tik džiaugsmas, bet ir daugybė jo apdorojimo darbų. Net jei turėsite nusipirkti vaisių turguje ar prekybos centre, negalite pasinaudoti sezoniniu kainų kritimu, norėdami paruošti vaisių žiemai arba dažniau gaminti vaisių patiekalus.

Vyšnių nokinimo sezono metu šeimininkės pradeda aktyviai diskutuoti tema, kaip namuose pašalinti sėklas iš vyšnių. Ar turiu tai padaryti ir kaip tai padaryti greičiau ir su minimaliais nuostoliais.

Poreikis pašalinti kauliukus iš vyšnių

Tie, kurie yra savo patirtimi susidūręs su kaulų pašalinimu, jis puikiai žino, kiek laiko ir kruopščiai tai atlieka.

Tuo pačiu metu visi populiariausi vyšnių patiekalai pasirodo daug skanesni, jei nereikia spjaudyti kaulų.

Pyragai ir koldūnai su vyšniomis, želė ir konservai, populiarus girtų vyšnių pyragas ir kiti mėgstami receptai neįmanomi be preliminarus darbas uogų paruošimui.

Jei uogos užšaldomos žiemai, pašalinus sėklas prieš užšaldymą, galima žymiai sumažinti pakuotės su uogomis tūrį ir sutaupyti vietos šaldiklyje.

Taip pat yra labai populiari nuomonė apie vandenilio cianido rūgšties, kuri termiškai apdorojama iš kaulų, pavojų. Nepaisant to, kad galimo pavojaus lygis nėra didelis, niekas neturėtų rizikuoti savo sveikata.

Taigi, pirktas arba atvežtas iš nuosavas sodas vyšnios turi būti paruoštos tolesniam naudojimui ir be duobių.

Kaip namuose pašalinti vyšnių kauliukus naudojant turimus įrankius

Visų pirma, būtina padaryti išlygą, kad, nepaisant visų sėklų pašalinimo būdų, šis procesas išlieka ilgas ir negalima išvengti sulčių praradimo.

Lengviausias būdas yra nupjauti uogą ir pašalinti sėklą per pjūvį. Šis metodas lemia didelį sulčių nutekėjimą ir sutrinka uogų forma, t.y. žymiai prarandamas paruoštų patiekalų patrauklumas.

Visi kiti metodai yra susiję su sėklos išspaudimu iš uogų.

Visiškai rankiniu būdu, t.y. nenaudojant pagalbinių daiktų, tai išstumiamas kaulas nagais nykštys trimis pirštais laikydamas uogą. Tai gali padaryti tik tie, kurie nėra labai susirūpinę dėl to, kad jų rankos ilgą laiką bus nudažytos ruda spalva ir reikės daug pastangų, kad išvalytumėte odą.

Populiariausias vyšnių perdirbimo elementas yra apsauginis kaištis. Jie laiko ją kilpa su uoga, uždeda vyšnią ant smeigtuko toje pusėje, kurioje buvo pritvirtintas kotelis, paima kaulą ir ištraukia darbinį įrankį. Turint tinkamų įgūdžių, skylė vyšnioje pasirodo maža ir tik vienoje pusėje uoga išlaiko savo išvaizda ir sultys neišteka pernelyg aktyviai. Net patyrusios namų šeimininkės šiuo klausimu turėtų dirbti ant indų su aukštais šonais, kad purškalas neišsisklaidytų po kambarį. Saugos smeigtuką galima lengvai pakeisti maždaug tokio paties dydžio plaukų segtuku.

Galimas ir kitas būdas, kai skylė pasirodys iš abiejų vyšnių pusių. Tokiu atveju naudokite kokteilinį vamzdelį. Ji lengvai pramušė uogą ir išstūmė akmenį iš priešingos pusės. Norint išspausti kaulą nuo pirmosios punkcijos, reikia šiek tiek treniruotis.

Yra žinomas metodas, kurio metu naudojami antakių pincetai, kurie naudojami kaip pincetai odai pradurti ir kaului sugriebti.

Automatiniai būdai pašalinti kauliukus iš vyšnių

Jei vyšnia yra vienas iš jūsų mėgstamiausių vaisių ir jūs turite kasmet ir dideliais kiekiais atlikti duobėjimo darbus, tuomet turėtumėte įsigyti mechaninį kauliukų valikliu, uogų „skynėją“ ar kaulų valiklį.

Dauguma populiarūs modeliai susideda iš dubenėlio, į kurį dedama uoga, sverto, kurio spaudžiant uogą sėkla išspaudžiama.

V skirtingų modelių dubuo gali būti mažos įdubos forma, į kurią uoga turi būti kruopščiai pasodinta.

Kuo mažesnis prietaisas, tuo mažesnis jo veikimas ir didesnis laiko bei vyšnių sulčių praradimas. Toks prietaisas taip pat neatleidžia rankų užteršimo. Trūkumai taip pat apima uogų pažeidimą ir jos pradūrimą iš abiejų pusių.

Pažangesnės vyšnių kauliukų mašinos yra skirtos vienu metu dubenyje laikyti didelį kiekį uogų. Konstrukcija numato, kad sėkla lieka specialiame mašinos skyriuje, o uogos rieda grioveliu į pateiktą indą. Tai produktyviausias ir palyginti švarus būdas perdirbti vyšnias.

Užteks auksta kaina o vienkartinis poreikis metams sumažina mechaninių prietaisų populiarumą ir pirmenybę teikia pigiems ir tradiciniams rankiniams metodams.

Linkiu sėkmingo vyšnių kauliuko namuose!

Vyšnios yra viena nepretenzingiausių uogų. Visi nuo vaikystės žino uogienės ir gaivinančio kompoto skonį. Visi prisimena, kaip padėjo močiutei ar mamai išimti sėklas iš uogų. Tai ilga ir varginanti procedūra. svarbus vaidmuo, kadangi kauluose yra nuodingos medžiagos, kurios perteklius gali sukelti sveikatos problemų.

Kenksmingas produktas pradeda išsiskirti iš kaulų po metų išsaugojimo. Taigi, jei sėklos neišimamos, kompotas ar uogienė neturėtų būti ilgai laikomi.

Kaip pašalinti kaulus rankiniu būdu

Norėdami pašalinti kauliukus iš vyšnių, naudojamos ir improvizuotos priemonės, ir specializuoti prietaisai. Tačiau dažniausiai naudojamas senas valymo rankomis metodas. Technologija paprasta, uoga suspaudžiama nykščiu, smiliumi ir viduriniu pirštu. Po to turėtumėte kaulo kaulą nuspausti miniatiūra. Sėklą reikia išstumti kotelio pritvirtinimo vietoje. Tam reikia tam tikrų įgūdžių, po kelių bandymų kaulai greitai išskris.

Be to, nulupdami vyšnias rankiniu būdu, galite taikyti šį metodą. Uoga turi būti šiek tiek suplėšyta prie pagrindo ir pirštu priartėti prie kaulo, išimant.

Rankinis duobėjimas turi trūkumų, nes sunku plauti rankas. Burgundijos uogų žiedas įsigeria giliai į odą. Norėdami atsikratyti vyšnių pėdsakų, galite naudoti soda, teptuką ir skalbinių muilą.

Daugelis namų šeimininkių uogoms nulupti naudoja segtuką arba plaukų segtuką. Norėdami tai padaryti, įkiškite vyšnę į kirpimo kilpą iš kotelio šono, paimkite sėklą ir atskirkite ją nuo minkštosios dalies. Jei po ranka nėra plaukų segtuko, galite naudoti įprastą sąvaržėlė ir veikti tuo pačiu principu.

Taip pat galite naudoti degtukus. Norėdami tai padaryti, turite įklijuoti du degtukus į vyšnias, tvirtai suspausti iš abiejų akmens pusių ir ištraukti, pasiimti.

Yra technologija, kuri naudoja kokteilių šiaudelį. Uogą reikia permušti iš centro taip, kad akmuo pasirodytų priešingoje vamzdžio pusėje. Šis metodas reikalauja tam tikrų įgūdžių.

Kaip greitai pašalinti kaulus

Norėdami nulupti vyšnias gaminant koldūnus, galite lėtai išbandyti išvardytus metodus, tačiau jei jums reikia išgauti daug sėklų, rekomenduojama susipažinti su greitesnėmis galimybėmis.

Puikiu būdu greitas pašalinimas duobėtas yra antakių pinceto naudojimas žirklės pavidalu. Norėdami tai padaryti, turite patraukti kaulą ir vilkti jį aukštyn, šiek tiek pasukdami. Po praktikos galite trumpas laikas aišku reikiamą sumą uogų.

Nykščiu ir rodomuoju pirštu paspaudus vyšnę nesunku pasiekti sėklas. Tokiu atveju neturėtumėte prispausti kotelio pritvirtinimo vietos, nes kaulas turėtų iššokti iš ten. Proceso minusas yra tas, kad purslai gali išsibarstyti, todėl rekomenduojama užsidėti prijuostę ir padengti stalą aliejine šluoste.

Be to, kaulai pašalinami lazdelėmis iš medžio ar mezgimo adatų. Norėdami tai padaryti, turite paspausti uogą kotelio pritvirtinimo vietoje, o kaulas iššoks iš priešingos pusės. Šiuo atveju atsitinka tas pats didelis praradimas sultys.

Kiekviena šeimininkė nustato jai patogų metodą ir prisitaiko prie savęs, nes konservavimui reikia daug vyšnių. Kai kurios parinktys padės greitai nulupti prinokusius ar mažus vaisius, o kitos leis pašalinti kauliukus nuo vidutinio dydžio vyšnių.

Vyšnių duobėjimo prietaisai

Kokybiškam uogų lupimui galite įsigyti specialią mašiną, skirtą vyšnių kauliukams pašalinti. Prietaisas skirtas palengvinti monotonišką procesą. Šis prietaisas gali susidoroti su dideliu kiekiu uogų per trumpą laiką. Toks mechaninis įtaisas bus puiki pagalba, kai reikia nulupti daug vyšnių.

Mašinos veikimo principas yra tas, kad vyšnios dedamos didelėmis partijomis, nulupamos, o paruoštos uogos nusileidžia grioveliu ir patenka į pakeistą indą. Ir kaulai surenkami prietaiso viduje.

Į teigiamų savybių nurodykite tai, kad rankos išlieka švarios, sulčių netekimas yra visiškai nereikšmingas, didelis vyšnių kiekis pašalinamas per trumpą laiką. Neigiama yra tai, kad dažnai uogas reikia perkelti rankomis, atidarius mašiną. Be to, vyšnia perveriama. Kai kurios silikoninės prietaiso dalys kartkartėmis nušoka ir stabdo darbą. Kartais perdirbtos uogos gali likti neluptos.

Lygiai taip pat gerai žinomas toks prietaisas kaip kaulų šalinimo priemonė. Uoga dedama į griovelį, po to svirtis turi būti nuleista, o akmuo išstumiamas. Šis procesas yra daug greitesnis nei rankinis. Neigiami rodikliai: kiekviena vyšnia turi būti ypatingai tiksliai įdėta į separatorių, darbo metu nešvarios rankos, netenkamos sultys.

Jei bent kartą gyvenime turėjote nuskinti vyšnias būsimam naudojimui arba naudoti uogas desertams, pyragams gaminti, tikriausiai pagalvojote, kaip lengvai nulupti vyšnias, kad sutaupyti laiko, energijos ir gauti norimą rezultatą... Juk noriu, kad uoga prarastų mažiau sulčių ir nebūtų pernelyg deformuota.

Kodėl iš vyšnių ir vyšnių pašalinamos sėklos?

Vyšnių duobės išgaunamos dėl įvairių priežasčių. Pirma, norint visiškai mėgautis gardžiu pyragu ar vyšnių uogiene. Tik įsivaizduokite, kaip tai būtų nepatogu ir ne estetiška, jei valgydami pradėtume išimti kaulus (išspjauti ar pašalinti rankomis).

Antra, kauliukuose yra labai kenksminga vandenilio cianido rūgštis, kuri yra nuodinga. Toksiškos medžiagos prarijus pakankamą kiekį, gali sukelti apsinuodijimą maistu.

Trečia, iš nuluptų vyšnių pagamintas kompotas ar uogienė turi ilgesnį galiojimo laiką... Kuo ilgesnis galiojimo laikas, tuo daugiau toksinų išsiskiria iš kaulų. Ritinį su kaulu galima laikyti ne ilgiau kaip metus, be jo - dvejus trejus metus.

Ant užrašo

Jei jūsų mažylis netyčia praryja porą vyšnių kauliukų, jums nereikia jaudintis dėl apsinuodijimo. Branduolyje esantis amigdalinas ne taip greitai virsta vandenilio cianido rūgštimi, todėl jums to reikia tam tikras laikas, todėl kaulai natūraliai paliks žarnyną anksčiau. Be to, tik daugybė kaulų gali sukelti apsinuodijimo reakciją.

Vyšnių nulupimo būdai

Norint pasiekti tikslą, visos priemonės yra geros, tiek improvizuoti, tiek specialūs prietaisai, siūlomos mašinos įvairių gamintojų... Išvardinkime populiariausius.

Dauguma namų šeimininkių tikriausiai sutiks su mumis, kad nulupti vyšnias yra gana kruopštus ir nemalonus procesas... Tačiau naudojant įvairius paprastus prietaisus ir mechaniniai įtaisai, galima sumažinti tiek laikinus nuostolius, tiek susijusias komplikacijas.

Perdirbimo metu praleistas kaulas gali virsti sulaužytu dantimi skanių vyšnių skanėstų valgytojui.

Jūs pasirenkate, kuriam įrenginiui geriau teikti pirmenybę.

Amatininkai išmoko savarankiškai pasigaminti mechaninius įtaisus duobėms pašalinti iš vyšnių. Jie dirba pagal principą šratinukas su spyruokle. Norėdami pagaminti prietaisą, turite paimti standų metalinį (arba plastikinį) vamzdį, kurio skersmuo yra 22 mm, ilgis apie 7 cm. Pageidautina, kad metalas nesioksiduotų, todėl pabandykite rasti aliuminio arba nerūdijančio plieno vamzdis. Vamzdyje turi būti 10 mm skersmens skylė uogoms dėti, taip pat stūmiklis (pavyzdžiui, vinis) su gera spyruokle, kuri gali gerai stumti ir pakilti į viršutinę padėtį. Paspaudus stūmimo spyruoklę, kaulas pašalinamas ir spyruoklė grįžta į pradinę padėtį.

Aukščiau išvardyti prietaisai taip pat gali būti naudojami vyšnioms valyti.

Naudingas vaizdo įrašas

Čia yra dar vienas įdomus „pasidaryk pats“ duobėjimo mechanizmas. Žiūrėk, kiekvienas gali tai padaryti.

Vyšnių kauliukus galima pašalinti paprasti daiktai prieinama kiekvienai šeimininkei. Svarbu, kad šio elemento pabaigoje būtų tam tikra kilpa. Pavyzdžiui, smeigtukai ar plaukų segtukai gali lengvai susidoroti su šia užduotimi. Norėdami tai padaryti, turite įkišti jo galą į uogą toje vietoje, kur buvo kotelis, paimti kaulą ir pašalinti jį iš uogų. Paprastai po kelių treniruočių minučių procesas tampa aiškus, o uogos nulupamos greitai ir lengvai. Taip pat galite naudoti Plieninė viela, pabaigoje susuktas į kilpą. Rankinio kaulėjimo trūkumas yra tas, kad uogos netenka daug sulčių, o po tokio pratimo sunku nusiplauti rankas.

Amatininkai taip pat naudoja kokteilių tūbelę, permušdami uogas viduryje, kad akmuo iššoktų galinė pusė... Tačiau šis procesas reikalauja įgūdžių. Prieš išmokdami tai padaryti tiksliai ir greitai, turėsite sugadinti ne vieną uogą.

Norėdami pašalinti sėklas, galite pritaikyti skustuką su bulvių akių skutikliu pabaigoje. Tuo pačiu metu uoga dažniausiai praranda savo vientisumą, tačiau ji yra gana tinkama uogienėms gaminti ir kaip pyrago įdaras.

Įdomus naminis išradimas yra kaulo pašalinimas naudojant antakių pincetą mažų žirklių pavidalu. Jų gale yra pincetai su storais kraštais. Būtina jį įterpti į uogą, patraukti kaulą ir ištraukti, šiek tiek slinkti, kad būtų kuo mažiau sulčių.

Automatinis duobėjimas

Parduodami prietaisai, skirti sėkloms pašalinti iš uogų ir vaisių. Tarp jų galite rasti specializuotų prietaisų tiek mažoms uogoms, tokioms kaip vyšnios ir vyšnios, tiek didesniems vaisiams, pavyzdžiui, slyvoms, abrikosams ir kt. Įrenginio veikimas yra panašus. Proceso esmė yra ta, kad uoga, padėta ant jai skirtos ląstelės, yra pradurta adata Skirtingos rūšys patarimai. Tuo pačiu metu kai kurie gamintojai numatė konteinerius, skirtus automatiniam uogų šėrimui, ir nuluptų uogų imtuvus, todėl sulčių nuostoliai šiuo atveju yra minimalūs, o procesas vyksta greitai ir labai tiksliai. Yra net galimybė dėti kauliukus su šaldytomis uogomis. Kavinėms, restoranams ir mažoms kepykloms buvo sukurti pramoniniai prietaisai, leidžiantys per valandą nulupti iki 90 kg vyšnių. Jie gali būti naudojami kasdieniame gyvenime, jei teritorija leidžia, nes tokia konstrukcija užima gana daug vietos.

Yra daug būdų, kaip nulupti vyšnias. Labiausiai man patinka tas, kurį mačiau ir išbandžiau ikimokykliniame amžiuje su močiute Globino mieste (Ukraina), kai mama mus, keturis vaikus, atvedė aplankyti močiutės.

Taikant šį metodą, vyšnios yra mažiau sužalotos, prarandama mažiau sulčių ir minkštimo. Darbas yra daug švaresnis ir tikslesnis, nei tiesiog išspausti kaulą rankomis ar išmušti specialiu prietaisu.

Deja, negaliu nufilmuoti proceso rankose, nes abi rankos užimtos. Pabandysiu paaiškinti nuotraukų ir aprašymų pagalba.

Paimkite tris konteinerius ir padėkite juos iš eilės, padėdami juos iš kairės į dešinę:

1. indas su visa vyšnia,

2. konteineris nuluptoms vyšnioms,

3. konteineris kaulams.

Dešine ranka paimame smeigtuką, kairėje - vyšnią. Vyšnias pasukite taip, kad skylė, į kurią buvo nukreiptas uogų stiebas, būtų dešinioji pusė, link rankos su smeigtuku.

Vyšnias išspauskite kairės rankos pirštais, tik ne labai stipriai (kad nesusmulkintų), bet tuo pačiu ir ne silpnai, kad padėtų dešinė ranka pašalinti kaulą.

Įkiškite smeigtuką į skylę žemiau vyšnios, tada, judindami ranką link savęs, apvaliu kaiščio garbanojimu paimkite kaulą ir ištraukite iš skylės traukdami į dešinę.

Nuluptas vyšnias sudėkite į vidutinio dydžio indą ir purtykite kaištį nuo smeigtuko į tinkamą indą ...

Greitai daryti, bet ilgai rašyti. Kol rašiau, galėjau nulupti keliolika vyšnių. Kai į rankas paimsite, tai praeis labai greitai, nedvejodami.

Žavėdamiesi savo darbais ir toliau dėkite vyšnias, įsivaizduokite, kokį skanų pyragą iškepsite, arba pasigaminsite skanios uogienės.

Atkreipkite dėmesį: duobės jau išimtos iš šešių vyšnių, o lėkštė praktiškai švari ...

Vyšnios - sveika ir skanu dietinis produktas... Tai padidina apetitą ir pagerina virškinimą. Vyšnios yra puikus desertas, kaip šviežias ir apdoroti (gaunami iš vyšnių, neįtikėtinai skanių kompotų, uogienių, drebučių ir putų). Ši uoga naudojama papuošti pyragus ir ledus.

Norint paruošti kompotą ar vyšnių uogienę, kurią planuojama laikyti kelerius metus, būtina iš uogų pašalinti sėklas, nes vyšnių sėklose yra amigdalino (nuodingos medžiagos). Yra keturi veiksmingi būdai greitai pašalinti kauliukus iš vyšnių: rankomis, naudojant improvizuotas priemones, perforatorių nuo vyšnių ir specialią mašiną.

Greita naršymas straipsnyje

Rankinis duobėjimas

Norėdami pašalinti sėklas iš uogų nenaudodami improvizuotų priemonių, turite:

Paruoškite tris gilius patiekalus: vieną - visoms vyšnioms, kitą - sėkloms, o kitą - perdirbtoms uogoms;
Nuplaukite reikiamą sumą vyšnias ir įdėkite į pirmąją lėkštę;
Paimkite vieną uogą trimis pirštais (nykščiu, smiliumi ir viduriu);
Iškepkite vyšnių kauliuką ir nykščiu išstumkite per skylę, kurioje buvo pritvirtintas kotelis;
Visas uogas apdorokite vienodai.

Improvizuotos priemonės

Norėdami pašalinti kauliukus iš vyšnių, galite naudoti turimus įrankius, tokius kaip:

Klipas. Išplėskite sąvaržėlę, kad gautumėte dvi kilpas, kurios naudojamos išgauti kauliukus iš skirtingo skersmens vyšnių;
Dvi rungtynės. Panardinkite degtukus į uogą ir ištraukite kaulą, tvirtai suspausdami;
Smeigtukas arba plaukų segtukas. Įkiškite smeigtuko ar plaukų segtuko „uodegą“ į koto skylę, nulaužkite kaulą ir ištraukite.

Vyšnių sėklų separatorius

Galite naudoti specialų vyšnių kauliukų išmušimo įrankį. Naudojant vyšnių kauliukų separatorių, jums reikės:

Pasirinkite patogios konfigūracijos vyšnių kauliukų separatorių;
Įdėkite švarias vyšnias į specialų prietaisą su skylute;
Išstumkite kaulą, paspausdami separatoriaus stūmoklį;
Išimkite apdorotas vyšnias ir įdėkite naują į kauliuką.

Naudojant specialius mechaninis tvirtinimas pašalinant kauliukus iš vyšnių labai pagreitina ir palengvina procesą. Pagrindinis trūkumas šis metodas- vyšnia yra pradurta, todėl sulčių netekimas yra didesnis nei pašalinus sėklas improvizuotomis priemonėmis.

Mašina su duobėmis

Kai reikia apdoroti didelius kiekius vyšnių, geriausia naudoti specialią vyšnių kauliukų mašiną. Tam jums reikia:

Pirkite mašiną kauliukų pašalinimui iš vyšnių (kaina svyruoja nuo 300 iki 600 rublių);
Nuplaukite reikiamą uogų kiekį;
Įdėkite vyšnių partiją į specialų prietaiso skyrių;
Po mašinos grioveliu padėkite plokštelę perdirbtoms uogoms (jei įrenginyje nėra specialaus indo) ir stumkite stūmoklį;
Išvalykite prietaisą nuo likusių sėklų viduje ir įdėkite naują vyšnių partiją.

Pagrindinis vyšnių kauliukų mašinos naudojimo privalumas yra švarus darbinis paviršius ir minimalus sulčių netekimas. Tačiau kai kurios uogos gali įstrigti į griovelį, todėl jas į lėkštę reikia perkelti rankomis. Kaip ir naudojant štampavimo prietaisą, vyšnios yra pradurtos per ir per, o tai pablogina jų būklę.

Pasidalinkite šiuo straipsniu su draugais socialiniuose tinkluose. tinklai:

Kaip greitai pašalinti kauliukus iš vyšnių ir (beveik) nenusitepti rankų

Pirmasis metodas: „butelis“

Kaip greitai pašalinti kauliukus iš vyšnių ir (beveik) nenusitepti rankų

Rekomenduojame būtent šį valymo būdą, nes jis yra greičiausias ir tuo pačiu „švarus“. Jums reikės įrangos: butelio siauru kaklu (iš kolos ar, pavyzdžiui, vyno) ir kiniškų lazdelių ar poros plastikinių vamzdelių. Ir tada viskas paprasta.

Kaip greitai pašalinti kauliukus iš vyšnių ir (beveik) nenusitepti rankų

Uždėkite uogą ant kaklo ir perbraukite lazdele tiksliai per vidurį. Akmuo patenka tiesiai į butelį, o rankose - švari ir minkšta uoga. Žemiau esantis vaizdo įrašas įrodo, kaip tai paprasta ir paprasta.