Рецепт за ладно кафе со мраз лате на виетнамски со тапиокасо чекор по чекор подготовка.

• Тип на јадење: Кафе
• Тешкотијата на рецептот: едноставен рецепт
• Национална кујна: домашна кујна

• Време на подготовка: 17 минути
• Време за готвење: 40 мин
• Порции: 40 порции
• Количина на калории: 85 килокалории

Дали сакате да уживате во необичен пијалок? Потоа прочитајте и подгответе се
Тапиоката е саго или азиски скроб. Кафето со овој производ добива необичен вкус и текстура.

Состојки за 40 порции

• Тапиока (може да се замени со обичен скроб) 100 гр
• Мелено кафе 30 гр
• Вода 625 мл
• Кафеав шеќер 2 маса. л.
• Кондензирано млеко 85 мл
• Ice 2 оџак. (200 ml)
• Крем 125 мл

Чекор по чекор рецепт

1. Во врела вода истурете топчиња од тапиока. Гответе 15 минути. Исцедете го во сито или сито и оставете да се исцеди вишокот течност. Исплакнете во ладна вода. Се става во посебен сад со минимум вода да се излади. Водата е потребна за да не се залепи тапиоката.
2. Во друг сад повторно зовријте вода. Истурете кафе (мелено) и оставете да се крчка 10 минути на тивок оган. Во течноста за кафе внесуваме шеќер и кондензирано млеко. Промешајте и ставете го во фрижидер 10 минути.
3. Ставете тапиока (2 лажици) на дното на чашите и покријте ги со коцки мраз. Истурете кафе речиси до работ на чашата, а одозгора прелијте со крем. Убавина и вкусност. Се трудиме и уживаме.

Забелешка до сопственикот

Вистинско турско кафе или ориентално кафе се вари само во бакарни Турци (џезви) или, поедноставно, кафемати.
Користете го врвот на остар нож за да додадете сол во вашето кафе. Ова ќе додаде убава пена на ориенталното кафе.
Класификација на кафето во зависност од квалитетот на зрната 1. Арабика - се смета за најдобра сорта, зрна со најдобар квалитет. Познат е по својата лесна, нежна арома и благ вкус. 2. Робуста ...
Подобро е да се види еднаш отколку да се слушне десет пати, затоа погледнете го видеото. Само ќе додадам дека ќе ви треба шолја топло капучино и секако малку имагинација (вклучувајќи чепкалка за заби и лажичка...
Доколку немате машина за кафе во која можете да направите вистинско капучино, млекото може да го изматете со обичен блендер.За да го направите ова, загрејте го млекото, истурете го во метален сад и изматете околу ...
За да го направите кафето вкусно, треба да го сварите на одреден начин. И за ова не е неопходно да имате машина за кафе. Потребно ни е крупно кафе, шеќер, сол, шолја од 200 мл, ни треба Турчин...
За да го исчистите Турчинот од плакета од кафе, треба да зовриете вода во неа со додавање на лимонска киселина. 1 лажичка е доволна за чаша вода. со рид.

Леденото кафе на виетнамски е, можеби, истото лице на виетнамската кујна како фо-бо супата! Ова е она што се служи насекаде, а она што треба да го пробате во Виетнам е задолжително!

Климата во Виетнам е многу топла, па затоа пијат ледено кафе во виетнамски стил во текот на целата година и во секое време од денот. Мора да се сервира во високи чаши полни со мраз, со сламка и многу, многу долга кафена лажичка. Мразот се наоѓа во кој било калибар. Најмногу ми се допаднаа средните и големите, но не ми се допадна најмалиот, кој е речиси како кашеста маса мраз. Со него кафето, ми се чинеше дека има премногу водени вкус. Но, ова е можеби мое лично мислење.

Во Виетнам, дури и специјално кондензирано млеко се продава за правење ледено кафе во виетнамски стил! Па, нема да инсистирам на кондензирано млеко, но секако сакам да го забележам моментот дека е неопходно да се направи овој пијалок со вистински вистински вкус.

Вриеме вода.

Во чашата во која ќе свариме кафе, ставете 2 лажици кондензирано млеко, па дури и повеќе. Не плашете се, ништо нема да се залепи со толкаво количество кондензирано млеко. Мразот потоа ја отстранува вишокот сладост.

Истурете 2 лажички кафе во виетнамскиот филтер за кафе поставен на чашата, израмнете го и намачкајте го со темпера.

Наполнете го филтерот со врела вода над темпера, затворете го капакот. Чекаме кафето да капе низ филтерот.

Пополнуваме со мраз околу три четвртини од висока и тесна чаша.

Готовото кафе измешајте го со кондензирано млеко.

Па, истурете виетнамско кафе со кондензирано млеко во чаша со мраз (со слама и долга лажичка).

Сега имаме виетнамско ледено кафе, а летниот ден стана убав!

Повеќето од нас се навикнати да пијат топло кафе, но всушност тоа може да биде одличен ладен напиток кој ќе ве заживее и освежи во топлите денови. Овој пијалок се нарекува ледено кафе. Постојат многу рецепти за негова подготовка, освен тоа, многу домаќинки им носат свој вкус. Меѓутоа, за ваквите експерименти да бидат успешни, треба да ги знаете основните правила за правење ледено кафе и неговите најчести рецепти, кои можат да станат основни.

Технолошки основи

Основните правила за правење ледено кафе малку се разликуваат од барањата за подготовка на кафе воопшто, но технологијата за правење безалкохолно кафе може да се разликува од традиционалната.

• Главното правило е изборот на состојки. Добар пијалок за кафе може да се направи и од инстант кафе, но ова не е најдобриот избор. Ако сакате леденото кафе да биде навистина вкусно и ароматично, користете само природно кафе, во зрна или мелено (во зависност од рецептот).
• Кафето мора да се вари правилно. Како основа за правење ледено кафе најчесто се зема силно црно еспресо или турско кафе. За да добиете силно кафе кога го подготвувате кај Турчин, треба да го доведете пијалокот до вриење неколку пати, но не да зоврие.
• Сварено кафе за подготовка на освежителен пијалок од кафе се лади и филтрира - талогот од кафе не треба да влезе во него.

Технологијата за правење ледено кафе може да има свои карактеристики во зависност од рецептот. Кога ќе се запознаете со нив, ќе се уверите сами.

Рецепт за кафе со ладна вода

• зрна кафе - 150 g;
• вода - 0,5 l;
• мраз - 18-20 коцки;
• сладолед - 100 гр.

Начин на готвење:

1. Грубо сомелете го кафето. Наполнете со ладна зовриена вода (или филтрирана). Оставете најмалку 2 часа (по можност 5-6 часа).
2. Исцедете ја водата од кафето, процедете.
3. Наполнете чаши со коцки мраз.
4. Истурете инфузија од кафе во чаши.
5. Во секоја чаша ставете по една топка сладолед. Послужете со сламки.

Готвењето за правење ледено кафе по овој рецепт не е потребно, па ако имате мраз, можете да го направите и надвор од градот, каде што нема Турци, кафемати.

Класичен рецепт за ледено кафе

• црно кафе - 100 ml;
• млеко - 0,2 l;
• мраз, шлаг - по вкус.

Начин на готвење:

1. Изладеното кафе измешајте го со ладно млеко.
2. Истурете кршен мраз во чаши. Истурете ја смесата со кафе и млеко.
3. Украсете со шлаг, ставете сламка и послужете.

Дури и дете може да направи ледено кафе според овој рецепт.

Ледено кафе со цимет

• црно кафе - 150 ml;
• цимет - 1 стап;
• шлаг - 35 g;
• мраз - 4 коцки.

Начин на готвење:

1. Ставете стапче цимет во врело кафе, оставете го додека не достигне собна температура.
2. Извадете го циметот, процедете го кафето, ставете го во фрижидер половина час.
3. Во чаша ставете мраз, прелијте со изладено кафе, украсете со крем.

По желба, во овој пијалок може да се додаде малку шеќер при подготовката.

Сите три пијалоци, чии рецепти се дадени погоре, имаат уникатен вкус, па секој од нив вреди да се проба.

Ако веќе сте ги пробале сите пијалоци на база на кафе и мислите дека ништо нема да ве изненади, се лажете. Откако ќе подготвите кафе по виетнамски рецепт со гриз од тапиока, ќе бидете пријатно изненадени - пијалокот се лади, дава енергија и изненадувања.

Ледено кафе со тапиока на виетнамски: рецепт

Пијалокот повеќе личи на десерт, одозгора лебдат коцки мраз, а долу демне изненадување - гриз од тапиока. Има кремасто нежен вкус кој одлично се вклопува со вкусот на млекото и кафето. Традиционално, црниот тапиоко се зема за готвење, но ако не можете да го најдете на продажба, користете обичен бел тапиоко.

За сируп:

• 1 чаша вода
• ½ чаша шеќер
• 1 лажица масло мед

За да го подготвите сирупот, истурете вода во мал сад и ставете го на средна топлина. Потоа додадете шеќер и мед, измешајте додека не се раствори. Варете го сирупот 5-7 минути, па оставете го да се излади.

За тапиока:

• 4 чаши вода
• ½ чаша житарки

Ставете ја водата на максимален оган да се загрее. Кога ќе зоврие додадете го измиениот гриз и варете 10 минути или додека не почне да лебди на површината. Исклучете ја топлината и покријте го тенџерето, оставете уште 10 минути, а потоа исплакнете под ладна проточна вода. Истурете го во подготвениот сируп.

За кафе:

• 2 лажички инстант кафе
• ½ чаша врела вода
• 2 лажици кондензирано млеко

Истурете кондензирано млеко во чаша, истурете вода со растворено кафе во неа. Добро измешајте, пијалокот ќе добие темно беж.

Последен чекор:

Одоздола прелијте го сирупот од тапиока, одозгора прелијте го кафето и напивката украсете ја со неколку коцки мраз.

За многумина кафето е оживувачки утрински пијалок кој се консумира исклучиво топло. Сепак, дури и во лето, кога телото бара ладење и тонирање, овој пијалок може да помогне. Доволно е да го користите рецептот за ледено кафе, кој не само што добро оживува, туку и освежува во топлите денови. Класичниот рецепт може да се надополни со различни состојки во зависност од преференциите на вкусот. Патем, можете лесно да го направите дома.

Технологија за готвење

Правилата за правење ладен пијалок не се разликуваат многу од класичното пиво, но има некои карактеристики. Пред сè, обрнете внимание на изборот на состојки. За да добиете богат вкус на кафе, треба да користите само природно зрно или мелено кафе.

Основата на пијалокот е подобро да се земе класично еспресо со висока јачина. За да го направите ова, доведете го до вриење неколку пати, но не варете. Свареното кафе се лади со мраз и се процедува. Пијалакот треба да биде хомоген без нечистотии од талог од кафе.

Време на производство - 30 минути. Содржината на калории во една порција е 65 kcal.

За готвење ќе ви требаат:

• база на кафе - 100 ml;
• млеко - 200 ml;
• шлаг - 25 гр.;
• шеќер по вкус.

Рецепт за ледено кафе:

1. Свежо сварено кафе се лади на собна температура.
2. Добиениот пијалок измешајте го со ладно млеко.
3. Подгответе високи чаши и ставете 3-4 коцки мраз на дното.
4. Изладената смеса истурете ја во чаши.
5. Украсете со шлаг.

Како што можете да видите, правењето пијалок дома не е тешко.

Сега во сите кафулиња, па дури и во некои синџири ресторани, вклучувајќи го и популарниот Мекдоналдс, леденото кафе е на менито. Затоа, доколку не сакате сами да го готвите, можете да уживате во купениот пијалок.

Врз основа на класичниот рецепт, развиени се многу варијанти на ладно кафе, вклучувајќи ги и оние со додавање на алкохол.

Рецепт со цимет

Класичниот рецепт може да се надополни со цимет за да се даде ориентален вкус и адстрингентност на пијалокот.

Ќе ви требаат:

• 150 ml сварено кафе;
• 3-4 коцки мраз;
• стапче цимет;
• 35 гр шлаг.

Чекори за готвење:

1. Ставете стапче цимет во врело, свежо сварено еспресо и оставете ја течноста да се излади.
2. Извадете го циметот од кафето и процедете го.
3. Напитокот ставете го во фрижидер половина час.
4. Ставете коцки мраз на дното на високите чаши, наполнете ги и украсете ги со крем.

Ледено лате

Љубителите на лате сигурно ќе ја ценат разладната верзија на овој пијалок. Излегува дека е исто толку меко и вкусно, но во исто време добро ја оживува и ја гаси жедта.

Состојки:

• 60 ml еспресо;
• 100 ml млеко;
• 5-6 коцки мраз;
• сируп по вкус.

Како да се готви:

1. Правиме класично еспресо.
2. Млекото мора да се вари, а потоа да се излади на собна температура.
3. Изладеното млеко истурете го во чаши.
4. Додадете го омилениот сируп и коцките мраз.
5. Внимателно истурете го еспресото околу работ на чашата и украсете со крем или чоколадни парчиња.

За да заштедите време, можете едноставно да ги измешате сите состојки во блендер или шејкер и да уживате во ненадминатиот вкус на миризлив заживувачки пијалок.

Виетнамско ладно кафе

Вистинските познавачи на пијалокот знаат да направат ледено кафе за да ги изненадат гостите и да се почестат со нешто вкусно. За такви случаи корисен е виетнамски рецепт за ладно кафе. Неговата особеност лежи во додавањето на топчиња од тапиока во пијалокот.

Ќе ви требаат следниве состојки:

• 30 g кафе;
• 100 гр. тапиока топки;
• кршен мраз;
• 620 ml вода;
• 125 ml млеко;
• 2 лажички шеќер.

Чекори за готвење:

1. Топчињата тапиока се ставаат во врела вода и се варат 10 минути.
2. Готовите топчиња измијте ги во ладна вода и оставете ги да се изладат.
3. Подгответе силно еспресо.
4. Се додава кондензирано млеко и по потреба шеќер.
5. Однесете го пијалокот во фрижидер.
6. Ставете тапиока на дното на чашата и додадете кршен мраз.
7. Истурете кафе во напитокот и украсете со крем.

Тајландски рецепт

Тајландскиот пијалок има нежен сладок вкус и богата арома на кафе. Рецептот за негова подготовка е многу едноставен и бара минимум состојки.

Ќе ви требаат:

• 120 ml база на кафе;
• 3 лажички кондензирано млеко;
• ледени коцки;
• крем за декорација.

Коктелот може да се подготви во шејкер или да се меша во блендер. Конзистентноста може да се промени со додавање мраз. Можете да додадете мелен цимет или коријандер по вкус.

Има многу рецепти, а секој може да си направи свој коктел врз основа на класичниот изглед. Пробајте го овој божествен безалкохолен пијалок кој ќе ве тонизира и оживува во топлите летни денови.