Als er absoluut geen tijd is om te koken, maar je je gezin moet voeden, dan komen goede oude snelle maaltijden te hulp. Een recept voor pasta met worst neemt er een prominente plaats in. Je kunt ze op verschillende manieren bereiden, waarbij je telkens de saus, de set groenten en de kruiden verandert. Slechts 15 minuten en de lunch is klaar, smakelijk, bevredigend en budgetvriendelijk.

Vandaag bied ik een van de eenvoudigste, meest populaire en interessante recepten aan: pasta met worstjes in tomatensaus. Alle worsten zijn geschikt om te koken, vooral gerookte worsten, waardoor het gerecht een subtiel rokerig aroma krijgt.

Het is raadzaam om harde pasta te gebruiken; deze behoudt zijn vorm beter en wordt niet te gaar. Neem bij voorkeur spaghetti of holle pasta (hoorns, veren, enz.), die een deel van de saus absorbeert, waardoor deze bijzonder sappig wordt. Je moet ook niet bezuinigen op tomatenpuree; gebruik een kwaliteitsproduct, dan zal de daarop gebaseerde saus rijk zijn, met een uitgesproken tomatenaroma, dik en smakelijk.

Ingrediënten

• worstjes 350 gr
• pasta 250 gr
• knoflook 1 tand.
• uien 1 st.
• water 1 eetl.
• plantaardige olie 2 eetl. l.
• tomatenpuree 1,5 eetl. l.
• zwarte peper en gedroogde basilicum elk 2 chips.
• zout naar smaak

Hoe pasta met worst te koken

Het gerecht wordt het lekkerst warm geserveerd; je kunt er geraspte kaas of fijngehakte groene uien overheen strooien. Eet smakelijk!

Calorieën: Niet gespecificeerd
Kooktijd: Niet aangegeven

Pasta met gebakken worstjes - dit fotorecept helpt zowel als je iets nodig hebt als als je geen speciale variëteit aan producten in huis hebt, maar in de eerste plaats zal het nuttig zijn voor degenen die hun eerste stappen in het koken zetten en proberen de eenvoudigste gerechten te bereiden. Nadat je hebt geleerd hoe je dit eenvoudige gerecht kunt bereiden, kun je op basis daarvan een verscheidenheid aan opties bedenken:
- pasta met worstjes en groenten (bak de groenten mee met de worstjes)
- pasta met worstjes in tomatensaus (snijd de worstjes fijn, bak ze, voeg tomatensaus toe en verwarm samen met de pasta)
- pasta, gebakken worstjes + geraspte kaas (kan in de oven gebakken worden)
- pasta met ei en worstjes (frituurworstjes met ei)
- pastaschotel met worstjes (frituur de worstjes, meng ze met de pasta en giet het losgeklopte ei met melk, zout en kruiden)

Benodigde producten:

- Pasta (niet erg klein - schelpen, spiralen, hoorns) - 250-300 g;
- worstjes – 3-4 stuks;
- zout - naar smaak;
- plantaardige olie – 2 el. l.

Recept met foto's stap voor stap:

Giet voldoende koud water in de pan. Voldoende betekent dat er minimaal drie volumes water of één volume droge pasta aanwezig moeten zijn. Als we 300 gram pasta koken, hebben we minimaal een liter water nodig. Je moet niet bezuinigen op water - natuurlijk zal een kleiner volume vloeistof sneller koken, maar een gebrek aan water zal al snel resulteren in ten minste twee problemen: het water zal gaan schuimen en uit de pan stromen, en de pasta zal bij elkaar blijven. Je moet het water zouten voordat je de pasta erin doet. De geschatte verhouding is een theelepel zout per liter water. Maar het is beter om te proeven en zout naar jouw smaak toe te voegen.

Zodra het water hevig begint te koken, giet je de pasta erin en roer je onmiddellijk - dit moet gebeuren, anders blijft de pasta onmiddellijk aan elkaar plakken. Roer de pasta tot hij weer kookt, en zodra hij kookt, zet je het vuur laag en kook je hem zonder af te dekken. Tijdens het koken meerdere keren roeren.

Hoe lang de pasta moet koken staat aangegeven op de verpakking, maar het is niet nodig om precies die tijd aan te houden. Begin 2 minuten vóór het verstrijken van de door de fabrikant aanbevolen tijd met proeven. Pasta kan worden gekookt tot hij volledig gaar is (zodat hij zacht wordt) of al dente (wanneer de pasta zacht is aan de bovenkant en hard aan de binnenkant).

Zodra de pasta klaar is, giet je het water door een vergiet, schud je de pasta en doe je hem terug in de pan. Bestrooi met plantaardige olie zodat ze niet aan elkaar plakken (of meng met een saus, indien voorzien in het recept).

Nu is het de beurt aan de worsten. We halen ze uit de cellofaanverpakking en spoelen ze af met koud water. Snijd in stukken van 4-5 cm lang. Op elk stuk aan de boven- en onderkant maken we een kruisvormige snede van 1-1,5 cm diep zodat de worsten opengaan tijdens het frituren.

Verhit de olie in een koekenpan, voeg de worstjes toe en zet het vuur op middelmatige intensiteit. Dek af met een deksel gedurende 2 minuten. Gedurende deze tijd zullen de worsten stomen en opengaan. Verwijder het deksel en roerbak tot ze bruin zijn (3-4 minuten).

Serveer pasta met worstjes op tafel. Je kunt dit eenvoudige en bevredigende gerecht met alles aanvullen: groentesalade, ketchup, tomatensaus, of bestrooi met geraspte kaas en aromatische kruiden.




Laten we u eraan herinneren dat we de vorige keer hebben leren koken

Pasta en worst zijn een bekende, maar ogenschijnlijk zo banale combinatie dat mensen soms zelfs proberen te ontsnappen ten gunste van meer “normale” gerechten. Hoewel dit waarschijnlijk komt omdat velen niet weten dat pasta met worst volgens verschillende recepten kan worden bereid, en deze gerechten nog origineler zullen worden gemaakt door het feit dat worsten zijn onderverdeeld in variëteiten die van elkaar verschillen, en pasta verschillende eigenschappen heeft. vormen en het resultaat zal altijd iets nieuws zijn. En absoluut elk kind houdt van pasta met worstjes.

Eenvoudig recept

Het ontbijt moet stevig en smakelijk zijn en snel worden bereid. Als je pasta met worstjes erop eet, heb je zelfs tot een per ongeluk late lunch voldoende energie.

Dit is het eenvoudigste recept en in principe bij iedereen bekend: je moet de pasta in water (gezouten) koken en in een vergiet laten uitlekken, en dan op smaak brengen met boter. Tegelijkertijd moet je de worsten in een andere kom koken.

Het enige dat overblijft is de pasta en worstjes op een bord te leggen en desgewenst wat saus aan het gerecht toe te voegen: ketchup, mosterd, etc. Je kunt er ook gehakte kruiden overheen strooien.

Of je kunt de worsten niet koken, maar ze in een koekenpan bakken en de gekookte pasta erin doen, alles samen bakken.

Pastaschotel met worstjes

Vaak ligt er nog pasta in de koelkast waar je geen raad mee weet, maar zonde om weg te gooien. En je moet dit niet doen; het is beter om er een ovenschotel van te maken.

Benodigde ingrediënten:

• 300gr. elke pasta (droog);
• 4 eventuele worsten;
• 1 middelgrote ui;
• 40 gr. boter;
• 2 kippeneieren;
• 50 ml melk;
• 100 gr. harde kaas;
• 1 eetl. lepel paneermeel.

Kooktijd: 40 minuten.

Caloriegehalte: ongeveer 400 Kcal/100 g.

Eerst moet je de ui fijn hakken en in plantaardige olie bakken, dan de in plakjes gesneden worst toevoegen en alles nog een beetje samen bakken. De pasta moet worden gemengd met boter - je kunt dit doen door de borden op het vuur te plaatsen.

De ovenschaal moet ook worden ingevet met plantaardige olie en bestrooid met paneermeel, doe dan de helft van de pasta erin, pasta met uien erop, de resterende pasta en giet het eimengsel over alles. Om het te bereiden, moet je de eieren met melk kloppen en naar smaak zout en peper toevoegen.

De toekomstige braadpan wordt er bovenop besprenkeld met geraspte kaas - hij moet 30 minuten in de oven op 180 graden worden gekookt. Klaar!

Zo kook je macaroni met kaas en worstjes heerlijk in de oven

Dit recept is vergelijkbaar met het vorige, maar is nog steeds geen ovenschotel - het is gewoon een stevig hoofdgerecht dat snel en zonder problemen kan worden bereid en waar iedereen thuis blij mee is.

Benodigde ingrediënten:

• 0,5 kg pasta;
• 6 eventuele worsten;
• 1 middelgrote ui;
• 150 gr. harde kaas;
• 2 eetlepels. lepels plantaardige olie;
• zout en peper naar smaak.

Kooktijd: 45 minuten.

Caloriegehalte: ongeveer 370 Kcal/100 g.

Pasta moet 3 minuten in gezouten water worden gekookt en vervolgens in een vergiet worden uitgelekt. Snijd de ui in blokjes en bak in plantaardige olie, voeg er half klaargemaakte worstjes aan toe, in plakjes gesneden en kook alles samen.

Meng vervolgens het resulterende frituren met de pasta, voeg zout en peper toe en bak alles nog een paar minuten in de koekenpan. Doe het mengsel in een ingevette ovenschaal, bestrooi met geraspte kaas en bak de schaal goudbruin.

Pasta in tomatensaus met hartjes in een slowcooker

Een multicooker is een heel handig apparaat waarmee je ook pasta kunt bereiden – en niet alleen pasta, maar een volwaardige warme maaltijd voor het hele gezin.

Benodigde ingrediënten:

• 0,5 kg pasta;
• 0,3 kg worst;
• 3 eetl. lepels tomatensaus of ketchup;
• plantaardige olie om te frituren;
• zout en peper naar smaak.

Kooktijd: ongeveer een half uur.

Caloriegehalte: ongeveer 350 Kcal/100 g.

De multikoker moet in de "Frituren" -modus worden gezet, er een beetje plantaardige olie in gieten en opwarmen, en dan de in grote stukken gesneden worst in de kom gieten - snijd ze gewoon in 4 delen.

Bak tot ze goudbruin zijn, voeg tomatensaus toe aan de worstjes, roer ze en kook nog eens 3 minuten met gesloten deksel.

Heerlijke worstjus voor pasta

Veel mensen eten graag pasta met jus, maar hebben niet altijd vlees of gehakt in huis om dit te bereiden. Worsten komen veel vaker voor en zijn geschikt voor deze taak.

Benodigde ingrediënten:

• 4 eventuele worsten;
• 2 middelgrote uien;
• 100 gr. tomatensaus of ketchup;
• 100 gr. zure room;
• 4 teentjes knoflook;
• 2 eetlepels. lepels plantaardige olie;
• zout en peper naar smaak.

Kooktijd: 20 minuten.

Caloriegehalte: ongeveer 250 Kcal/100 g.

Om de jus te bereiden, moet je eerst de uien in halve ringen snijden en ze in plantaardige olie op middelhoog vuur bakken, onder voortdurend roeren, tot ze half gaar zijn. In dit recept kunnen worsten desgewenst in plakjes of grote stukken worden gesneden en bij de ui worden gelegd.

Tegelijkertijd kun je in dit stadium al een pan voor pasta zetten. Aan de met uien gebakken worstjes moet je tomatensaus, zure room, zout en peper toevoegen, alles mengen en ongeveer 5 minuten laten sudderen.

Voeg op het einde gehakte of geperste knoflook toe aan de jus, meng alles opnieuw, verwarm nog een beetje en haal van het vuur.

Dit is een van de meest favoriete gerechten voor kinderen, omdat het er heel ongewoon uitziet en je er tijdens het eten een hele scène mee kunt naspelen. Dus waarom zou je ze niet behagen?

Benodigde ingrediënten:

• 0,4 kg spaghetti (noodzakelijkerwijs van durumtarwe);
• 0,2 kg worst;
• 70 gr. boter;
• 100 gr. harde kaas;
• zout naar smaak.

Kooktijd: ongeveer 20 minuten.

Caloriegehalte: ongeveer 300 Kcal/100 g.

De worsten moeten in grote stukken worden gesneden: afhankelijk van de lengte kunnen dit drie of vier delen zijn. Vervolgens moet je verschillende stukjes spaghetti (7-8) nemen en deze op een stuk worst rijgen, of beter gezegd, ermee doorboren.

Je kunt de spaghetti doormidden breken als deze niet in de kookpot past. Hiermee is de bereiding van het product voltooid; u hoeft het alleen maar in gezout water te koken tot het deeg klaar is.

Doe vervolgens de spaghetti met worstjes in een vergiet, leg het op een bord, voeg boter toe en strooi er kaas over. Je kunt het gerecht ook op smaak brengen met kruiden of ketchup of een andere saus naar smaak toevoegen.

"Harige" worsten zijn klaar!

Culinaire trucs

Om pasta met worst lekker en niet te gaar te maken, is het belangrijk om te weten hoe je ze op de juiste manier kookt. Het lijkt het eenvoudigste gerecht, maar alles heeft zijn eigen nuances en geheimen:

1. Ongeacht de vorm van de pasta, moeten ze in kokend gezouten water worden geplaatst en op laag vuur worden gekookt tot de gewenste consistentie. Het verdient de voorkeur dat de pasta al dente is, dat wil zeggen dat de pasta nog een beetje stevig is van binnen.
2. Nadat u de pasta heeft gekookt, doet u deze in een vergiet om al het overtollige vocht te verwijderen en brengt u op smaak met groente of boter, zodat deze niet aan elkaar plakt. Het is niet zo belangrijk wat voor soort olie het is, het belangrijkste is dat er vet is.
3. Om de pasta goed te laten koken, moet u de verhouding product en water handhaven - 300 g. Voor pasta heb je minimaal 2,5 liter gezouten water nodig. Als er minder water is, worden de producten plakkerig en stroperig of blijven ze gewoon aan elkaar plakken.
4. Zorg ervoor dat u tijdens het koken van pasta voortdurend roert.
5. Pastaschotels kunnen worden bereid van reeds gekookte koude (overgebleven bijgerechten) of van producten die speciaal zijn bereid voor de bereiding van het gerecht. Je kunt er een verscheidenheid aan ingrediënten aan toevoegen, niet alleen worstjes: kwark, gehakt, enz.
6. Het is het beste om die pasta te kiezen waarvan de verpakking een kooktijd van 5-7 minuten aangeeft, omdat ze anders te gaar kunnen worden en het gerecht niet lukt.
7. In alle genoemde recepten kunt u, indien nodig, de worsten vervangen door gekookte worst, in een poging deze in stukjes te snijden die op worsten lijken. De worst voor het gerecht moet echter iets minder gekookt worden dan worsten.
8. Bij het koken in een slowcooker is het belangrijk om de hoeveelheid water in de kom niet te overdrijven, anders kan de pasta te gaar worden en in een bloembal veranderen.
9. In stoofschotels kan harde kaas niet alleen worden gebruikt om er bovenop te strooien, maar ook om te mengen met de hoofdmassa. Je kunt het raspen op een grove of fijne rasp.
10. Het formulier voor pastaschotels moet worden ingevet met olie en het is raadzaam om het indien mogelijk te bestrooien met paneermeel of griesmeel.
11. Het is beter om pastaschotels met worstjes niet te snijden terwijl ze heet zijn, omdat ze uit elkaar vallen, en het is beter om het gerecht op zijn minst een beetje te laten afkoelen voordat je het serveert.

Eet smakelijk!

Als u snel een heerlijk en bevredigend diner wilt bereiden, wat is er dan gemakkelijker dan spaghetti en worstjes koken? Maar het is de moeite waard om het recept enigszins aan te passen, een paar extra ingrediënten toe te voegen, en spaghetti met worst zal je verrassen met nieuwe smaaksensaties.

Spaghetti met worstjes in mosterdsaus

Wij hebben nodig:

Een half pakje spaghetti;

Vijf worstjes;

Een paar eetlepels mosterd;

Een half glas room;

50 gram boter;

200 gram kaas.

Snijd de worsten in cirkels en bak ze in olie goudbruin. Voeg vervolgens de room en de mosterd toe aan de pan, roer en laat op laag vuur sudderen tot de saus dikker wordt. Kook ondertussen de spaghetti in gezouten water, giet af en voeg toe aan de worstjes. Bestrooi met geraspte kaas, roer en laat nog drie minuten op middelhoog vuur staan. Serveer het gerecht warm.

Spaghetti met worstjes, tomaten en appel

Als je denkt dat het moeilijk is om van worstjes en spaghetti een origineel gerecht te maken, probeer dan dit recept. Hiervoor hebben we nodig:

Spaghettiverpakkingen;

Acht worstjes;

100 gram boter;

100 gram harde kaas;

Een appel;

Vijf grote tomaten;

Eén uienkop;

Eén theelepel zout, suiker en zwarte peper.

Snijd de worsten in plakjes en bak ze in een koekenpan met de helft van de olie. Kook spaghetti in gezouten water. Rasp de kaas. Bereid de saus voor. Blancheer hiervoor de tomaten, pel ze en prak ze fijn met een vork. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij in kleine stukjes. Snijd de ui fijn. Verhit de resterende olie in een koekenpan en bak de uien met appels, voeg dan tomaten, peper, zout en suiker toe. Laat de saus 30 minuten op laag vuur sudderen. Voeg vervolgens de worstjes, de spaghetti en de helft van de kaas toe aan de pan, meng en laat afgedekt vijf minuten staan. Plaats de afgewerkte schaal op borden en bestrooi met de resterende kaas.

“Nesten” van spaghetti met worstjes

Wij hebben nodig:

Een half pakje spaghetti;

Vier worsten;

150 gram harde kaas;

Eén grote ui;

Een paar eetlepels tomatenpuree;

Plantaardige olie;

Kook de spaghetti en laat uitlekken. Rasp de kaas, snijd de worsten in blokjes, hak de ui fijn. Leg in een verwarmde koekenpan met olie de worsten, uien en tomatenpuree een voor een en bak ze ongeveer tien minuten. Vet een ovenschaal of bakplaat in met olie, leg de spaghetti erop en rol ze met een vork in nestjes. Leg de voorbereide worsten in het midden van elk nest en bestrooi met kaas. Zet in de oven en bak tien minuten op 180 graden.

“Octopussen”, oftewel “harige worsten”

Ik weet niet wie als eerste op het idee kwam om op deze manier spaghetti met worstjes voor kinderen te koken, maar het recept werd meteen wijdverspreid en extreem populair. Giet water in een pan en zet het op het vuur, neem dan een derde van het pakje spaghetti en breek de lange pasta doormidden. We pellen de worsten van het omhulsel en snijden ze in stukjes van ongeveer drie centimeter lang. Nu prikken we de spaghettiworsten door de zijsneden. Gedurende deze tijd is het water gekookt, doe onze “octopussen” erin en kook volgens de aanbevelingen op de spaghettiverpakking. Wees voorzichtig met zout, je hebt er minder van nodig dan bij het normaal koken van pasta, omdat de worstjes al gezouten zijn. We halen de spaghetti eruit met een schuimspaan en roepen de kinderen naar de tafel.

Spaghetti met worst is een eenvoudig, bevredigend en goedkoop gerecht dat niet veel moeite of speciale vaardigheden vereist om te bereiden.

Iedereen houdt van worstjes, dus dit gerecht zal niet alleen volwassenen aanspreken, maar ook kinderen.

Spaghetti met worstjes - basiskookprincipes

Het belangrijkste geheim van heerlijke spaghetti met worst is het kiezen van de juiste ingrediënten. Koop spaghetti alleen van durumtarwe. Dergelijke pasta kookt niet over, behoudt zijn vorm goed en plakt niet aan elkaar.

Worsten mogen alleen van de hoogste kwaliteit zijn. Een vleesproduct van lage kwaliteit kan de smaak van een gerecht hopeloos verpesten.

Kook de spaghetti in licht gezouten water, laat ze uitlekken in een vergiet, doe ze in een pan en voeg een stuk boter toe.

Verwijder de folie van de worsten, snijd ze in cirkels en bak ze in een koekenpan goudbruin. Voeg er spaghetti aan toe en roer.

Dit is de gemakkelijkste manier om dit gerecht te bereiden. Natuurlijk blijkt spaghetti met worst veel lekkerder als ze worden gekookt in een saus gemaakt met tomatenpuree of room. In dit geval kan tomatenpuree worden vervangen door ketchup of tomatensap. Aan de saus worden verschillende groenten en kaas toegevoegd.

Spaghetti met worstjes kan niet alleen op het fornuis worden gekookt, maar ook in de oven.

Recept 1. Spaghetti met krullende worstjes

Ingrediënten

100 g spaghetti;

10 ml ketchup;

100 g melkworstjes;

10 g boter.

Kook methode

1. Verwijder de folie van de worsten. Snijd elk in vier delen. Prik een stuk worst door de spaghetti, zodat beide zijden ongeveer even lang zijn. Maak elk stuk op deze manier.

2. Zet een pan met drinkwater op het vuur en kook. Voeg zout toe. Doe een kant van de spaghetti met worstjes in kokend water. Terwijl de spaghetti zacht wordt, dompelt u hem geleidelijk volledig onder in water. Kook de spaghetti tot ze zacht is.

3. Verwijder de spaghetti met worstjes met een schuimspaan en leg ze op een bord. Breng op smaak met boter. Leg de mayonaise en ketchup apart en serveer warm.

Recept 2. Spaghetti met worstjes in tomatensaus

Ingrediënten

spaghetti – 300 g;

kruiden en laurier;

worstjes – 300 g;

zeezout;

twee kleine uien;

plantaardige olie – 50 ml;

knoflook - drie teentjes;

drinkwater – 250 ml;

kaas – 150 g;

tomatenpuree – 40 ml.

Kook methode

1. Schil de bollen en snij ze in kleine stukjes.

2. Verwijder de folie van de worsten en snijd ze in schijven van een halve centimeter dik.

3. Verdun tomatenpuree in een glas drinkwater. De consistentie moet een mengsel zijn dat lijkt op dik tomatensap. Zout en meng.

4. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan. Doe de gesnipperde ui erin en bak deze, onder voortdurend roeren, goudbruin.

5. Voeg worstjes toe aan de ui, meng en bak tot alle pucks bruin zijn. Giet de verdunde tomatenpuree in de braadpan en laat ongeveer vijf minuten sudderen, afgedekt met een deksel.

6. Knijp de teentjes knoflook in de saus en roer. Zorg er tegelijkertijd voor dat de saus niet kookt. Dek af met een deksel en haal van het vuur. Drie grote kazen.

7. Kook drinkwater in een pan, zout het licht en kook de spaghetti gaar. Giet ze af in een vergiet en doe ze terug in de pan. Bestrooi hete spaghetti met kaas en giet er hete tomatensaus overheen. Meng goed totdat de kaas volledig gesmolten is. Serveer met verse groenten.

Recept 3. Spaghetti met worstjes en groenten

Ingrediënten

50 ml plantaardige olie;

een snufje zout;

2 uien;

een glas tomatensaus;

twee wortels;

300 g worstjes;

twee paprika's;

300 g spaghetti;

2 stengels bleekselderij.

Kook methode

1. Schil de wortels en uien en hak ze in kleine stukjes.

2. Doe de gehakte groenten in verwarmde olie. Onder voortdurend roeren, bak gedurende twee minuten.

3. Spoel de paprika af, snij de staart eruit en verwijder de zaadjes. Was de stengels bleekselderij. Snijd de bereide groenten in kleine stukjes.

4. Zodra de uien en wortels zacht worden, voeg je de rest van de groenten toe, meng voorzichtig en voeg zout toe. Bak, af en toe roerend, op matig vuur.

5. Schil de worsten en snijd ze in plakjes. Kook op dit moment water en zout het.

6. Doe de worsten in een koekenpan met groenten, meng en laat letterlijk drie minuten op het vuur sudderen. Voeg nu de tomatensaus toe en roer.

7. Doe de spaghetti in kokend water en kook tot ze zacht zijn. Doe ze in een vergiet en doe ze in de saus met groenten. Roer en serveer warm, licht bestrooid met fijn kaasschaafsel.

Recept 4. Spaghetti met worstjes in mosterdsaus

Ingrediënten

een derde van een pakje spaghetti;

boter – 50 g;

worstjes - vijf stuks;

kaas – 200 g;

mosterd – 50 g;

room - een half glas.

Kook methode

1. Verwijder de folie van de worsten en snijd ze in dunne, ronde plakjes. Smelt de boter in een koekenpan en voeg de worstjes toe. Bak, onder voortdurend roeren, tot ze goudbruin zijn.

2. Giet room over de worsten, voeg mosterd toe en meng goed. Zet het vuur laag en laat sudderen tot het dikker wordt.

3. Giet water in een pan, zet het op het vuur, voeg zout toe en breng aan de kook. Doe de spaghetti in kokend water en kook tot ze zacht is. Nadat je ze in een vergiet hebt laten uitlekken, doe je ze in een koekenpan met mosterdsaus en worstjes. Roer en verwarm. Bestrooi het gerecht met fijn geraspte kaas, roer en serveer onmiddellijk, plaats het op borden.

Recept 5. Spaghetti met worstjes in roomkaassaus

Ingrediënten

spaghetti-verpakking;

twee snufjes Provençaalse kruiden;

tien worsten;

verse kruiden;

een glas room;

een snufje versgemalen peper en zout;

100 g kaas;

boter – 50 g.

Kook methode

1. Kook durumtarwespaghetti gaar en laat ze uitlekken in een vergiet.

2. Snijd de worsten, geschild van de film, in ringen. Rasp de kaas fijn. Spoel een bosje groen af, droog het lichtjes en hak het fijn.

3. Vet de vorm in met olie. Meng de spaghetti met de worstjes en doe ze in de pan.

4. Zout de room, voeg specerijen en kruiden toe, peper en giet het grootste deel van de kaas erbij. Roer tot een gladde massa en giet deze saus over de spaghetti en worstjes. Bestrooi alles met de overgebleven geraspte kaas erover.

5. Zet de pan in de oven en bak ongeveer een kwartier tot de saus door de spaghetti is opgenomen en er zich een goudbruin korstje op vormt. Serveer met groentesalade of zelfgemaakte jam.

Recept 6. Spaghetti met worstjes en tomaten

Ingrediënten

spaghetti – 250 g;

zonnebloemolie;

worstjes – 5 stuks;

fijn zout, rode en zwarte peper;

tomaten in hun eigen sap – 350 g;

kaas – 100 g;

kippenbouillon – 100 ml;

ketchup – 50 ml;

lamp;

ingeblikte groene erwten – 100 g.

Kook methode

1. Fruit de fijngesneden ui in hete olie tot ze transparant zijn. Snijd de worsten, geschild van de film, in cirkels en plaats ze in een koekenpan met uien. Roer en licht bak.

2. Giet de bouillon in de worsten, voeg tomaten, ketchup en doperwten toe samen met de pekel. Zout en peper. Laat, af en toe roerend, op matig vuur een kwartier sudderen.

3. Zet een grote pan water op het vuur en breng het aan de kook. Doe de spaghetti in kokend water en kook tot ze gaar zijn. Giet af in een vergiet en doe het samen met de worstjes in de braadpan. Leg ze op borden, bestrooi met geraspte kaas en serveer met verse groenten.

Recept 7. Spaghetti met worstjes in de oven

Ingrediënten

125 g spaghetti;

paneermeel;

2 uien;

een bosje verse kruiden;

30 ml tomatenpuree;

Versgemalen peper en gejodeerd zout;

80 ml gekookt water;

30 g boter;

3 worstjes;

250 g Russische kaas.

Kook methode

1. Giet water in een pan en steek het in brand. Kook water en voeg zout toe. Kook de spaghetti volgens de instructies op de verpakking. Plaats het eindproduct in een vergiet.

2. Pel de uien en hak ze fijn. Verhit een koekenpan en smelt de boter erin. Voeg de ui toe en bak deze goudbruin. Voeg er vervolgens tomatenpuree aan toe en giet er gekookt water bij. Mengen.

3. Schil de worsten uit de film, kook en laat afkoelen. Snijd ze in kleine stukjes en voeg ze toe aan de saus. Voeg zout en peper toe en laat enkele minuten sudderen, af en toe roeren.

4. Vet een vorm met hoge zijkanten in met olie. Leg de ingrediënten in de volgende volgorde op elkaar:

-spaghetti;

- saus met worstjes;

- geraspte kaas.

Wissel lagen af ​​totdat alle producten op zijn. Bestrooi de bovenkant van de schaal met geraspte kaas.

5. Plaats de vorm een ​​kwartier in een voorverwarmde oven op 180 C. Schep de spaghetti met worstjes met een spatel op borden, garneer met kruiden en serveer met verse groenten.

Kook de spaghetti in ruim water, zodat deze gelijkmatig kookt en niet aan elkaar plakt.

Om te voorkomen dat de spaghetti tijdens het koken aan elkaar blijft plakken, kun je een beetje plantaardige olie aan het water toevoegen.

Volg bij het koken van spaghetti de instructies op de verpakking.

Bedek de pan niet met een deksel tijdens het koken van spaghetti, om de smaak van het product niet te bederven.

Het gerecht wordt lekkerder als je de worsten met groenten bakt.