Zwarte tomaten zijn geurig, het vruchtvlees bevat een hoge concentratie anthocyaninekleurpigment. Wetenschappers hebben de antitumorale eigenschappen ervan bewezen. Alle soorten appelbestomaten hebben een zoete smaak. Hun keuze is groot. Er zijn variëteiten voor kassen, er zijn voor open grond. Je kunt zaden vinden van lange, korte tomaten met grote en kleine vruchten.

Vroege tomaten voor kassen

De eigenaren van kassen zijn de eersten die zaden voor zaailingen zaaien. Voor hen zijn ultra-vroege en vroege variëteiten van tomaten met zwarte vruchten voor beschermde grond geschikt. Ultravroege variëteiten rijpen binnen 75-85 dagen. Naar verzameling vroege tomaten begin bij 90-95 dagen.

Zwarte Krim

Staat vroeg op. De eerste tomaten worden na 75-80 dagen geoogst. De plant is van een lang, onbepaald type, de hoogte van de struik is 1,8 m. Tomaten zijn licht geribbeld, platrond, groot (tot 500 g), het grootste deel van de tomaten weegt 350 g en meer.

De huid is dun en barst als deze doordrenkt is met water. Tomaten zijn niet goed voor lange termijn opslag. Ze moeten gegeten worden vers, recyclen (sap, sauzen). Bij het onderhouden van een struik in 2 stengels en goede landbouwtechnologie wordt uit een struik een oogst van ongeveer 4 kg geoogst.

Referentie!

In 2016 kwam Cherny Krym op smaak in de top 10 van appelbesvariëteiten. Het festival vond plaats in de VS.

Zwart stel F1

Hybride vorm van vroege rijping. struiken gemiddelde lengte(1,2-1,5 m) met een sterke steel. Tomaten zijn klein (50-70 g), zwartpaars. De vorm is rond, de smaak is origineel zoetzuur met tonen van pruimen. Bij onvoldoende verlichting verliest de kleur van de huid zijn intensiteit, de smaak van het vruchtvlees wordt eenvoudig.

• origineel fruit;
• zoete smaak;
• uitgebreide vruchtzetting.

late tomaten

Deze groep combineert rassen met rijpingsperioden van 120-130 dagen. In gematigde klimaten hebben deze tomaten geen tijd om in de volle grond te rijpen. Het wordt aanbevolen om ze in kassen te kweken.

De Barao zwart

De variëteit is populair bij tuinders. Originele paarsbruine vruchten met een gewicht van 55-60 g worden bewaard samen met oranje, rode, gele vruchten. Banken zien er erg aantrekkelijk uit. De vorm van de vrucht is eivormig, het vruchtvlees is erg dicht. De smaak van het vruchtvlees is harmonieus.

In Rusland worden sinds de tweede helft van de vorige eeuw zwarte (bruine) tomaten geteeld. Ze onderscheiden zich door hun ongewone kleur, aangename rijke smaak en de aanwezigheid van velen nuttige eigenschappen. Zwarte tomaten worden verkregen als resultaat van conventionele veredeling, door wilde en tuinvariëteiten te kruisen.

Kenmerken en kenmerken van de variëteit

Zwarte tomaten bevatten anthocyanen - stoffen met ontstekingsremmende en versterkende werking. Het vruchtvlees van zwarte tomaten bevat antioxidanten die de groei van kankercellen voorkomen en normaliseren hoge druk, cholesterol verlagen, mannelijke macht vergroten.

Opmerking! Zwarte tomaten zijn alle soorten tomaten met donkergekleurd fruit: bruin, blauw, paars, bruin, chocolade. Er bestaan ​​geen echte zwarte tomaten.

Zwarte tomaten zijn handig:

• om de eetlust te verbeteren;
• voor gewichtsverlies, versnel de stofwisseling;
• een gunstig effect hebben op het gezichtsvermogen;
• zwelling verminderen;
• immuniteit versterken.

Het nadeel van zwarte tomaten: niet alle soorten zijn geschikt voor conserven vanwege de dunne schil. Schade door consumptie kan zijn als iemand allergisch is voor tomaten.

De overvloed aan variëteiten maakt het moeilijk om te kiezen bij het kopen van zaden. Het is de moeite waard om vooraf vertrouwd te raken met de verschillende variëteiten en hun kenmerken.

Tabel met variëteiten van zwarte tomaten:

Naam van de variëteit	Uiterlijk beschrijving	Parameters, kenmerken van zorg
	Een niet-hybride plant, een variëteit aan kersen.	Sterke stengels groeien tot 125 cm, het is noodzakelijk om een ​​stiefzoon te vormen en vast te binden. De vruchten zijn klein en wegen 35 - 50 g, terwijl bij het inblikken de schil niet barst.
	De vruchtvorming begint in de tweede helft van juli.
zwarte olifant	Vruchtgewicht tot 200 - 400 g, struikhoogte tot 1,5 m.	Middelvroege, hoogproductieve variëteit, gekweekt in de volle grond en in kassen.
		Geschikt voor frisse salades.
zwarte zebra	De vruchten zijn zoet (14% suiker), kastanjebruin van kleur met donkergroene strepen, met een gewicht tot 120 g. Geschikt voor inblikken.	Middenseizoenvariëteit, geeft altijd een rijke oogst, pretentieloze verzorging, ziektebestendig.
Paul Robeson,	Een oude variëteit zwarte tomaten, 70 jaar geleden gekweekt.	De struiken zijn lang, er zijn veel bladeren. Snoeien nodig. Groeit in kassen.
	Grote vruchten met een gewicht van meer dan 300 g.
Zigeuner	Ondermaats, struiken tot 1 m, met ronde bruinrode, vlezige vruchten met een gewicht tot 100 - 180 g.	Fruit bevat een verscheidenheid aan nuttige mineralen en vitamines. Niet erg productief, maar wel smakelijk.
Zwarte Prins	Een populaire variëteit, zoete vruchten tot 300 g, een hoge struik van meer dan twee meter.	Een kousenband is vereist, de verzorging van de planten is eenvoudig: regelmatig water geven en behandeling tegen ziekten is niet vereist.
zwarte peer	Middenseizoenvariëteit, peervormige vruchten met dicht vruchtvlees met een gewicht tot 100 g. Struiken groeien tot 1,7 m.	Er is een binding vereist.
		De vruchten zijn vers goed en voor de oogst verdragen ze transport goed.
Viagra	Middelvroeg ras, ziekteresistent. Gunstig effect op het mannelijk lichaam.	Geteeld in de volle grond en in kassen.
De Barao zwart	Laatrijpe variëteit, oogst 120 dagen na ontkieming. Vruchten 80 g, eivormig, lekker vers en ingeblikt.	Struik 2 m hoog, vorm in 2 - 3 stengels, vastgebonden en stiefzoon.
zwarte heide	Geteeld in filmkassen. Middenseizoenvariëteit, fruit zoals pruimen, chocoladekleur, lekker vers en uit blik.	De struik groeit tot 100 - 120 cm en vereist een kousenband, de vorming en verwijdering van stiefkinderen.
Kersen neger	Vroegrijpe hybride, vruchten als een ei, bruin met groene strepen tot 30 g, smakelijk, geschikt voor inblikken.	Goede vruchtzetting onder ongunstige omstandigheden, geoogst met borstels.
Tomaat Zwart Russisch	Middenseizoen (115 dagen vóór de rijping), vruchtbaar. De vruchten zijn lekker, zoet, voor salades.	Productief, lang, groeit door open bedden en in een kas.
Tomaat negerin	Middenseizoen, productief. Vruchten tot 120 g, zoet, sappig. Heerlijk vers, heerlijke winterbereidingen - tomatensap, pasta, ketchup.	Groeit in kassen en buiten. Struik tot 120 cm, zeker vastbinden en knijpen.

De kleur van de tomaten komt terug in de namen: het hoofd van een zwarte man, een zwarte vrouw, een zwart kind, een negertomaat, Paul Robeson. Dit is een ras dat 70 jaar geleden werd gefokt. Vernoemd naar een Amerikaanse zanger die beroemd was in de Sovjet-Unie.

Advies! Zodat de oogst van alle soorten zwarte tomaten verwerft gewenste kleur en het is tijdens de groei niet veranderd, het is de moeite waard om erwten of mosterd tussen tomatenrijen te planten of hun toppen neer te leggen.

Zwarte of bruine kleur verschijnt in tomaten onder invloed van zonnestralen. Als het licht zwak is, zal de kleur van de tomatenvrucht lichter zijn of rood worden.

Agrotechniek van de teelt

Het telen van zwarte tomaten verschilt niet veel van de gewone landbouwtechnologie. Zwarte tomaat groeit goed in de kas en in het open veld. Als het koud wordt, zijn open bedden bedekt met folie.

in de kas

In de herfst moet je het land in de kas verbeteren, alle plantenresten verwijderen, samen met ongedierte en schadelijke microben. Als er gevallen van plantenziekten in de kas zijn, is het noodzakelijk om de grond te verversen: verplaats een laag aarde van 30 cm weg van de kas. Behandel het aardoppervlak in de kas met fungiciden en gebruik een zwavelcontroleur.

Een nieuwe, gezonde grondlaag moet het volgende bevatten:

• vruchtbare grond;
• turf;
• rivierzand;
• compost;
• verrotte mest.

In de open grond

Ook in het najaar wordt het bed opgemaakt. Ze graven een schop op een bajonet en voegen organisch materiaal (rotte mest, compost) toe met 6-8 kg per vierkante meter.

Om de oogst eerder te krijgen, worden warme bedden 2-3 weken eerder opgemaakt.

Van onderkoeling tot het planten van zaailingen, bedek de bedden met een film.

Zaden voorbereiden voor het planten

Veel zwarte tomaten zijn hybriden. Zaden worden elk jaar gekocht, bij aankoop moet u vertrouwd raken met de kenmerken van het ras, de beschrijving, verzorgingskenmerken en oogstdata.

Verworven zwarte tomatenzaden worden op een vochtige doek gekiemd, waarbij ervoor wordt gezorgd dat ze niet uitdrogen.

Plaats de voorbereide grond in een container en maak ondiepe groeven op het oppervlak. Gebruik een pincet om de uitgekomen zaden te selecteren en plant elk zaadje in de grond op een afstand van 1,5 - 2 cm en dek vervolgens af met folie of glas. Na 7-8 dagen zouden de zaailingen moeten ontkiemen.

Zaailingen water geven is matig en voorzichtig, alleen met water. kamertemperatuur. De grond moet vochtig zijn, maar niet nat, anders worden de zaailingen ziek met een zwarte poot.

Wanneer de eerste echte bladeren verschijnen, pluk je de planten en knijp je de centrale wortel samen voor een goede groei van het wortelsysteem.

Transplanteren

In mei worden zaailingen in een kas geplant. Na 20 dagen worden zwarte tomaten voor het eerst gevoerd met nitrofos. De tweede keer - na het verschijnen van de tweede bloemborstel met kippenuitwerpselen. Het derde verband - na de derde borstel, minerale meststof. Over anderhalve week - de vierde, biologisch.

Belangrijk! Voor de preventie van Phytophthora is een behandeling met fytosporine na 30 dagen nodig. Zwarte tomaten lijden aan dezelfde ziekten als regulier gekleurde tomaten. Het is noodzakelijk om de planten te monitoren om de eerste tekenen van plagen of ziekten niet te missen.

Tomaten hebben superfosfaat nodig. Bij gebrek daaraan worden de planten blauwgroen en verslechteren ze. Dit extract wordt aanbevolen: een handvol superfosfaat wordt een nacht met kokend water gegoten. 'S Morgens wordt de oplossing afgetapt en worden de planten bewaterd.

Bij gebrek aan kalium bemesten met as.

Stikstofmeststoffen moeten strikt gedoseerd worden. Als je te veel voedt, groene massa onderdrukt de bloei. Als er niet genoeg stikstof is, worden de stengels dun, de bladeren klein en brokkelen de bloemen af. Het is noodzakelijk om kippenmest te voeren, waarin veel stoffen zitten die nuttig zijn voor struiken en fruit.

Zwarte tomaten groeien het beste als ze biologisch worden gevoerd.

De agrotechniek voor het telen van elke tomaat is bijna hetzelfde. Het verschilt in de timing van de belangrijkste fasen van zorg en oogsten. Deze processen houden verband met de temperaturen in een bepaald gebied.

Opmerking! Tomaten zijn warmteminnende planten en reageren onmiddellijk op koud weer.

Struiken zwarte tomaten van elke hoogte moeten worden vastgebonden, stiefkinderen worden verwijderd en onderste vellen. Het verwijderen en snoeien moet zorgvuldig gebeuren, scherp mes. Zwarte tomatenvruchten met een dunne schil mogen niet op de grond liggen of gevallen bladeren aanraken. Als de stelen te hoog worden, is het raadzaam om de bovenkant af te snijden. Aan de bovenkant zal het gewas niet rijpen, maar voedingsstoffen ze zal van de lagere vruchten nemen.

De vruchten van zwarte tomaten zijn heerlijk vers, gestoofd, gekookt, gebakken. Sommige soorten hebben een dunne schil en zijn niet geschikt om in zijn geheel te rollen. Ze kunnen worden geoogst in de vorm van tomatensap, ketchup, als onderdeel van wintersalades met paprika en andere groenten.

En dus begonnen zomerbewoners vaker zwarte tomaten op hun percelen te telen. Ervaren tuinders testen verschillende soorten zwarte tomaten en maken hun eigen collectie tomaten die ze lekker vinden.

Evgeny Alexandrovich vraagt: “Wat is de naam van de variëteit zwarte tomaten? Wat is hun eigenaardigheid, behalve kleur?

Er zijn verschillende soorten zwarte tomaten. Laten we de meest fundamentele overwegen.

De bekendste variëteiten

• "Zwarte Prins". Het ras is middenseizoen. In hoogte bereikt 2 meter. Uit een struik kun je tot 8 kg halen. De vruchten hebben een zwart-karmozijnrode kleur. Gewicht - tot 300 gram. De vorm is platrond. Het ras is zeer ziekteresistent.
• "Zwarte ananas". Vrucht eerder Bruin met groene vlekken. Gewicht - tot 400 gram. Het vruchtvlees is groen met bruine vlekken. De rijping vindt vroeg plaats.

• "Zwarte Peer". Het ras is middenseizoen. De vruchten zijn rijk aan caroteen. Zwarte peer is het meest geschikt voor open grond en kassen. De vorm van de vrucht is peervormig, ze zijn gevoelig voor scheuren.
• Viagra F1. Midden in het seizoen. Bestand tegen tabaksmozaïekvirus en bloesemrot. De massa fruit bereikt 100 gram.
• "De barao zwart". Zoete en stevige vruchten. Uit een struik kan maximaal 6 kg worden verzameld. Middenseizoenvariëteit. De vruchtzetting wordt verlengd.
• "Zwarte Ossenhart". Fruit weegt tot 200 gram. Het ras is middenseizoen. Tomaten zijn ovaal-hartvormig.
• "Seringenmeer". Fruitgewicht - tot 350 gram. Het ras is vroegrijp. De vorm is platrond. Kleur - zwartbruin-bordeaux.
• "Chocolade F1". De variëteit onderscheidt zich door chocoladekleurig fruit. De plant is hoog. De massa tomaten is 40 gram. Kousenband vereist.

• "Chocolade konijntje" De vruchten zijn middelgroot, ovaal van vorm, chocoladebruin van kleur. Middelvroege variëteit. In een kas kan een struik wel 130 centimeter groot worden.

Wat is er speciaal aan zwarte tomaten?

De vruchten hebben een aangename smaak. Ze zijn onder meer een uitstekend hulpmiddel voor de preventie van vaat- en hartziekten. Ook voorkomen vruchten het verschijnen van kankercellen. Op dit moment zijn er een groot aantal zwarte tomaten gefokt die geschikt zijn om binnenshuis te planten.

Zwarte tomaten hebben extra aandacht nodig. Omdat de rassen vooral bedoeld zijn voor baby- of dieetvoeding, is het gebruik van chemicaliën en minerale meststoffen verboden. Als je topdressing maakt, dan alleen biologisch.

Er zijn veel soorten zwarte tomaten. Ze zijn allemaal veeleisend in de zorg en tolereren geen chemische en minerale supplementen. Als u echter de mogelijkheid heeft om bij u in de buurt een zwarte tomaat te kweken, probeer het dan zeker eens. De vruchten bevatten grote hoeveelheid nuttige stoffen.

Dit is een groep variëteiten met een kleur die bijna zwart is en die al lang bekend is. De eerste werden halverwege de vorige eeuw door Sovjetwetenschappers gemaakt. Dit zijn gewone variëteiten die zijn ontstaan ​​door klassieke veredeling door wilde tomaten en tomaten met rode vruchten te kruisen en ze vervolgens gedurende meerdere jaren te selecteren.

Vaak geven bronnen van internet aan dat appelbes-tomatenrassen genetisch gemodificeerd zijn, maar dit is niet helemaal waar. ware verklaring. Op dit moment in staatsregister Er is een groot aantal fokprestaties geregistreerd, verkregen door conventionele fokkerij.

Waarom zijn deze variëteiten zwart van kleur? Om preciezer te zijn, de kleur verandert van paarsbruin naar chocolade, die wordt verkregen door het mengen van rode en paarse pigmenten. De rode kleur van tomaten is te danken aan de kleurstoffen die lycopeen en carotenoïden bevatten, en de paarse kleur wordt verkregen door de aanwezigheid van anthocyanen, als resultaat van hun vermenging wordt een scala aan kleuren verkregen. Anthocyanen zijn pigmenten die veel voorkomen in groenten. Ze zijn te vinden in paarse aubergines, bieten, rode kool en nog veel meer fruit.

Vanwege zo'n complex van nuttige eigenschappen wordt dit product aanbevolen voor mensen die om hun gezondheid geven.

De meest vruchtbare

Voor degenen die willen genieten van het prachtige vruchtvlees en de maximale opbrengst uit hun perceel willen halen, presenteren wij variëteiten toegenomen productiviteit en weerstand tegen.

Tomaat zwarte heide- Een van de meest productieve variëteiten. Het heeft kleine druppelvormige tomaten met een gewicht van 40-50. Het onderscheidt zich door een ongewoon lange tros, waarin maximaal 18 kersenbruine vruchten met een dikke schil zijn vastgebonden. Een struik kan 9-10 van dergelijke borstels binden en hoeft niet te worden gevormd. Als we naar de struik kijken, kunnen we zeggen dat deze bezaaid is met tomaten. De plant is zeer sterk en opbrengst tot 4-6 kg per struik.

Tsjernomor Het is zeer resistent tegen ziekten die bladvlekken veroorzaken. Een krachtige hoge plant wordt op een steun gekweekt en moet in 1 stengel worden gevormd. Tomaten zijn zeer mooi bruinrood van kleur, middelgroot, ongeveer 100 gram, hoge smakelijkheid. 5-6 vruchten zijn in de borstel gebonden. De opbrengst is hoog tot 3-3,5 kg per struik, maar begint na 120 dagen na het ontkiemen van het zaad te rijpen.

De Barao zwart is een klassieke appelbestomaat. Dit is een hoogproductief ras met zeer smakelijke mooie paarsbruine tomaten. Een hoge struik die steun nodig heeft, een sterke krachtige groei heeft en vorm vraagt. In elke borstel worden 8-10 pruimachtige vruchten met een dichte schil gevormd, zodat ze lang bewaard kunnen worden en bestand zijn tegen langdurig transport. Ondanks de vrij lange rijping van het gewas (120-125 dagen) heeft de plant een hoge ziekteresistentie.

neger heeft tomaten zoals pure chocolade met een glanzend oppervlak. Ze rijpen vrij vroeg, na 110-115 dagen, en onderscheiden zich door een uitstekende smaak en dichte, vlezige pulp. Krachtig hoge plant het is noodzakelijk om vast te binden en tot 1 stengel te vormen, dan bereikt de opbrengst 3,5-4 kg per struik. De massa van de foetus bereikt 100-150 gram. In een salade zien ze er erg smakelijk en aantrekkelijk uit.

Suiker Bruin. Verschilt in hoge productiviteit en weerstand tegen ziekten, vooral tegen Phytophthora. Er zitten mooie platronde bruine tomaten op. Ondanks de middellate rijpingsperiode (115-120 dagen) heeft het een lange vruchtperiode. De struik is lang en heeft een kousenband nodig. Vormt vruchten met een gewicht van 120-150 gram met vlezig vruchtvlees en zoete smaak. Van één struik kun je tot 4 kg gewas krijgen.

De lekkerste

Voor fijnproevers en liefhebbers van verfijnde smaak presenteren we variëteiten die zelfs een ervaren tuinman zullen verrassen. Deze tomaten zorgen niet alleen voor een originele portie op tafel, maar zullen u ook verrassen met hun buitengewone smaak.

Zwarte tomatenvariëteiten watermeloen rijpen zeer vroeg. De eerste oogst kan 105-110 dagen na ontkieming worden geoogst. Het kan in een kas en buiten worden gekweekt. De plant is hoog, vereist een kousenband en vorming in 1 stengel. De vruchten zijn klein, ongeveer 100 g, roodbruin van kleur, maar hebben een buitengewoon watermeloenaroma en een zoete smaak.

Tomaten Zwarte Prins het meest bekend onder tuiniers en zijn de standaard van smaak in deze categorie. De plant is hoog en heeft extra ondersteuning nodig. De vruchten zijn erg groot en bereiken een grootte van 450-500 gram. Van één plant kun je tot 2-2,5 kg oogsten, hiervoor is het noodzakelijk om een ​​afstand tussen de planten van minimaal 1,5 meter in acht te nemen. De vruchten hebben een platronde vorm en een zeer delicate schil, dus worden ze gebruikt voor korte bewaring en voor saladedoeleinden. En wat is de bijzondere vrucht van de Black Prince-tomatensoort? Ondanks de bruine kleur van het sap is het toch anders uitstekende smaak. Hoewel de Black Prince middenlaat is, geeft hij de hoofdoogst vóór de ontwikkeling van Phytophthora en is hij relatief resistent tegen deze ziekte.

tomaten Kumato. Heel vaak kun je informatie vinden dat er vruchten zijn van de kumato-plant, die erg lijken op tomaten met zwarte vruchten. Het is echter bekend dat kumato een handelsmerk is van One buitenlands bedrijf gelijknamige appelbes-variëteit van tomaat. De zaden worden alleen gedistribueerd voor professionele groenteteeltbedrijven, dus het is vrij moeilijk om ze in een retailnetwerk te vinden. De vruchten van deze variëteit onderscheiden zich door een recordgehalte aan suikers en een watermeloenaroma, daarom hebben ze een ongewoon zoete smaak, in tegenstelling tot gewone tomaten. Planten zijn lang, bestand tegen ongunstige omstandigheden en vormen eierstokken, zelfs in zeer warme omstandigheden. De grootte van de vrucht is klein, 90-120 g, het vruchtvlees is sappig, dicht. Door de elastische huid kunnen ze geruime tijd worden opgeslagen en over lange afstanden worden getransporteerd.

zwarte olifant is anders ondermaatse struik en heeft bijzondere aardappelbladeren. Ondanks grote vruchten tot 200 gram rijpt de eerste oogst al op de 110-115e dag. De plant hoeft niet te worden gevormd, terwijl de opbrengst aan zoet donkerbruin fruit 3 kg per struik bereikt. Ze zijn erg lekker, hebben een delicate schil en vlezig vruchtvlees. Het beste ras voor de volle grond, maar kan ook in foliekassen worden gekweekt.

Appelbesvariëteiten van tomaten hebben verschillende rijpingsperioden, opbrengsten en vruchtkwaliteit. De meest geschikte variëteiten voor het kweken in een tuinperceel kunnen worden geselecteerd uit de variëteiten die in dit artikel worden gepresenteerd. Wij wensen u hoge opbrengsten.

Wie zei dat gewone blik Zijn rode en gele tomaten de enige in hun klasse van nachtschadegewassen? Steeds meer harten (en magen) worden veroverd door exotische donkere tomaten. Van hun scharlakenrode en zonnige tegenhangers steken chocoladebruine, paarse, paarse, zwartbruine tomaten gunstig af bij een hoger gehalte aan suikerhoudende stoffen. Bij veel varianten laat de smaak van de vrucht een hartige, fruitige nasmaak achter.

Nieuws uit de wereld van tomaten met een donkere schil

Wat zijn het, de lekkerste zwarte tomatenvariëteiten, komt hun kleur echt dicht bij de kleur van de nachtelijke hemel? Of is het gewoon een trucje van veredelaars om nieuwe rassen een naam te geven?

Edele prins komt uit China

De Black Prince-tomaat, afkomstig uit China en door fokkers aangepast aan de Russische klimaatrealiteit, is een beschrijving van de variëteit in drie woorden: middenvroeg, onbepaald, dessert. Totdat de vruchten aan de struik beginnen te rijpen, verschilt deze niet van zijn tegenhangers. Dezelfde lichtgroene bladeren, sterke stengel, trossen met vruchten. Is dat elke groene tomaat de steel is versierd met een donkerdere oneffen plek. Tijdens de rijpingsperiode wordt de vrucht bruin en wordt vervolgens bordeaux-violet. Hoe vrijer en comfortabeler de plant leefde, hoe meer verzadigde kleur de dichte schil van ronde vruchten van 100 tot 500 gram krijgt. Op de sectie - de verf van dezelfde kleur, maar een beetje lichter. Zaadkamers met toegevoegde suikerachtige witte kleur. Gunstige recensies over de Black Prince-tomaat duiden op de hoge opbrengst (vanaf 4 kg per struik), immuniteit tegen Phytophthora, uitstekende zoetzure smaak.

Het leven van een persoon met koninklijk tomatenbloed

De geschiedenis van het leven, de beschrijving van de variëteit en kenmerken van de Black Prince-tomaat voor de volle grond begint met het verschijnen van de eerste spruiten uit zaden die op zaailingen zijn geplant - iets later dan bij andere variëteiten, op dag 10. Nadat er 21 dagen zijn verstreken sinds de zaden in de grond zijn geplant, is het niet de moeite waard om op nieuwe scheuten te wachten, het blijft de moeite waard om goed te cultiveren wat in deze periode is ontkiemd. In de fase van de gevormde 3-4 bladeren worden tomatenzaailingen getransplanteerd in containers met een grondlaag van minimaal 15 cm, en bij voorkeur 20, om een ​​sterk wortelstelsel te vormen. Afhankelijk van het klimaat in de regio worden ze van half mei tot half juni naar de grond overgebracht. De variëteit zal zelfs bij lichte vorst niet overleven. Als een dergelijke dreiging zich voordoet, moeten de aanplantingen worden geïsoleerd met een film of betrouwbaar afdekmateriaal.

De tomaat reageert op regelmatige voeding, het losmaken van de grond, rationeel water geven. Om de raskwaliteiten te behouden, moet de afstand tot andere Solanaceae minimaal 1,5-2 meter zijn. Tussen planten van dezelfde variëteit - minimaal 60 cm De eerste verzameling groenten - na 4 maanden vanaf het moment van zaadontkieming. Een verscheidenheid aan lange, onder gunstige omstandigheden groeit tot 2 meter lang. Het tijdig afknijpen van overtollige scheuten verbetert de kwaliteit van het fruit en verkort de rijpingstijd. De vorming van een plant in één stengel en in twee wordt beoefend. In het tweede geval mag niet alleen de hoofdscheut zich ontwikkelen, maar ook de stiefzoon die vóór de eerste borstel verscheen. In gebieden met een korte zomer blijven er 2, zelden 3 borstels over voor rijping, de rest wordt verwijderd.

Truffels uit Japan

De variëteit lijkt qua kleur en smaak een beetje op de Black Prince, te oordelen naar de beoordelingen van de Japanse zwarte truffeltomaat voor degenen die er bekend mee zijn. Is dat de kleur van een warmere tint en lijkt op chocoladebruin. En de vorm heeft een duidelijke gelijkenis met een elektrische gloeilamp. Uit één struik wordt ongeveer 5 kilogram van dergelijke "bollen" met een gewicht van 100-200 g geoogst, wat best goed is, maar geen recordopbrengst voor tomaten. Middelvroeg, 90-100 dagen vóór de technische rijpheid van de eerste vruchten. Een hitteminnende variëteit, met het begin van de nachtelijke temperatuurdalingen aan het einde van de zomer, kan hij "wispelturig" zijn en ziek worden van Phytophthora. In de meeste gebieden plukken ervaren tuinders onrijpe tomatenvruchten om te voorkomen dat ze gaan rotten. De smaak van kunstmatig gerijpte groenten is niet slechter. Vanwege de dichte textuur van het vruchtvlees en de sterke schil is het onmisbaar voor het inblikken van hele vruchten.

Het product van de Japanse selectie, de zwarte truffeltomaat, begon zich in het laatste decennium van de vorige eeuw in ons land te verspreiden. Toen werd het beschouwd als een exotische nieuwigheid op de zaadmarkt.

Momenteel wordt de Black Truffle-tomaat met succes in bijna heel Rusland geteeld, maar zijn ware opbrengstmogelijkheden worden alleen in kassen en filmkassen getoond.

Als een wijnstok

Van een afstand is het niet verrassend om de Black Cherry-tomaat met druiven te verwarren, de borstels zijn zo dicht bezaaid met kleine ronde vruchten met een bordeauxbruine kleur. Deze variëteit is een echte vondst voor degenen die graag echt zoete tomaten eten, en toch zo aantrekkelijk qua uiterlijk. De tomaat, ook wel Black Cherry genoemd, wordt gekenmerkt als een middelvroege (tot 120 dagen) hoge variëteit. Ontworpen voor elk type teelt.

Productiviteit - meer dan 5 kilogram fruit, alles is als een selectie: dezelfde grootte, vorm en kleur.

Van de kenmerken van de variëteit - de zijscheuten zijn massiever dan de hoofdstam, omdat zij het zijn die tijdens de oogst de lading van verschillende borstels ontvangen. In sommige gevallen kan de lengte van de hoofdstam groter zijn dan 2 meter; zonder extra versteviging van de steun bestaat het gevaar van breken, verdraaien en overlijden van de plant. Van de minnen van zorg - bijna dagelijkse monitoring van de aandoening: knijpen, kousenband. Door overtollig vocht begint de tomatenhuid te barsten, wat de presentatie van het gewas beïnvloedt. Kerstomaatjes versieren elk gerecht, ze zijn vooral lekker in gepekelde vorm. Esthetisch genot is niet minder aangenaam dan het genot van de smaak.

Altijd exotisch paars

Onder de donkere variëteiten - de meest vruchtbare, sappige en zoete - kunnen dergelijke beoordelingen over Chernomor-tomaat als positief worden toegeschreven. Als er mensen zijn die ontevreden zijn over deze variëteit aan tomaten, dan zijn alleen liefhebbers van ingeblikt heel fruit, omdat deze variëteit er helemaal niet geschikt voor is. Maar als het vers is, behaagt het de smaakpapillen met een pittige zoetigheid, met een lichtzure smaak. Een belangrijk voordeel is de goede opbrengst en gemiddelde looptijd rijpen van het fruit. De massa van één zware tomaat begint meestal vanaf 300 gram. In vorm - afgerond, enigszins afgeplat, geribbeld. Op één plant worden drie of vier borstels gevormd, waarop 4-5 vruchten zullen rijpen. In de fase van biologische volwassenheid worden ze lila-violet. Gemiddeld is de opbrengst van één struik 3,5-4 kg. De variëteit is groot, onbepaald. De resistentie tegen phytophthora is zwak, regelmatige inspectie en tijdige behandeling zullen u van de ziekte redden.

Zoals zwarte bessen

De Black Bunch-tomaat dankt zijn lichte rijpe pruimensmaak aan het anthocyaninepigment, waarvan de aanwezigheid in de vruchten (en niet in de bladeren en stengels, zoals bij andere nachtschade) ervoor zorgt dat deze een echt donkere kleur krijgt. Deze variëteit aan tomaten in de fase van biologische volwassenheid heeft een paarszwarte kleur van kleine (30-70 g) vruchten. Ze bevinden zich op een eenvoudige borstel met maximaal 10 stuks. Er zijn zoveel van dergelijke borstels op de plant dat de totale opbrengst van één struik groter is dan 6 kg. De hoogte van één struik is 150 cm, het blad is medium. De vegetatieve periode van het ras is 80-90 dagen. De vruchten zijn compact, barsten niet en zijn na langdurige opslag transporteerbaar. Donkerrood van binnen, met twee zaadkamers.

Bonte Tomaten

Als je iets exotisch wilt laten groeien, kun je kijken naar tomatenvariëteiten met een ongewone kleur.
Zoals de Black Moor-tomaat - de beschrijving van het ras bestaat uit de volgende kenmerken:

• middenvroeg, semi-bepalend, met een groeiseizoen van 110-120 dagen;
• de struikgroei is ongeveer 100 cm, onder de film - tot 150;
• vormt penselen gemiddeld vanaf 10 vruchten (in speciale gevallen tot 20 stuks);
• de massa van één tomaat is ongeveer 50 gram eivormig;
• op biologische rijpheid krijgt de vrucht een donkere bordeauxrode kleur met grote strepen van een donkerdere tint.

Dankzij de dichte dikke schil is het geschikt voor alle soorten conservering. De smaak is traditioneel zoetzuur. Productiviteit van 2 tot 3 kg per struik.

Populair bij zwarten

Talrijke recensies over de Black Baron-tomaat, de meest populaire van de donkere tomatenvariëteiten, bevatten enthousiaste scheldwoorden voor de smaak van de vrucht: sappig, zoet, zacht, hartig, geurig. Ook de opbrengst van de nachtschadecultuur verdient alle lof. Een krachtige struik van 150-200 cm hoog onder dicht gebladerte verbergt 3-4 borstels met ronde platte geribbelde vruchten met een gewicht van 200-300 g, er kunnen er 3-5 in een borstel zitten. Rijpe tomaten hebben een mooie egale roodbruine kleur. Zware vruchten trekken de takken van de plant naar beneden, zodat ze sterker worden door ze aan palen te binden. Vanaf het verschijnen van zaailingen tot het verzamelen van de eerste tomaten - ongeveer 120 dagen, waardoor we de variëteit als medium-vroeg kunnen beschouwen. Deze variëteit aan tomaten heeft een goede immuniteit tegen ziekten. Voor tijdige aanvulling met biologische en minerale meststoffen reageert met een overvloedige oogst.

Gastronomisch voor de zoetekauw

Donkere tomatenvariëteiten onderscheiden zich over het algemeen door een hoog suikergehalte, maar de echte zwarte gastronomische tomaat is leider in het percentage suikerhoudende stoffen in zijn vruchten.

Dezelfde kwaliteit is ook het grootste nadeel van het ras, omdat de gerijpte tomaat te zacht wordt om te beitsen. En de houdbaarheid van dergelijke tomaten is laag. Maar dankzij de dessertsmaak is het ideaal voor verse consumptie. En de aanwezigheid van antioxidanten in fruit maakt het onmisbaar in het dieetmenu. Geschikt voor kastype teelt. Middenseizoenvariëteit. De vruchtvorm is rond. De massa van één tomaat is van 100 tot 150 gram, donkerrood of bruinrood. Op de plant worden verzameld in borstels van 3-5 stuks. De productiviteit is goed, 4-5 kg ​​per struik.

Bizons zijn verschillend: geel, zwart, rood

De variëteit "Bizon" betekent nachtschade andere kleur: rood, geel, roze, zwart. Van alle vertegenwoordigers van de soort duiden beoordelingen van de Black Bison-tomaat vooral op de buitengewone kracht van niet alleen de hoofdstam, maar ook de zijscheuten. Zo'n fort is nodig zodat een plant bestand is tegen het gewicht van veel ronde, geribbelde vruchten aan de stengel met een gewicht van 300-500 gram. De kleur van de tomaten is egaal, roodpaars, soms met een paarse tint. De hoogte van de struik is 180-200 cm, de rijpingsperiode van het fruit is middelmatig laat. Tomatenpuree en sauzen van de vruchten van deze variëteit hebben een delicate fruitige nasmaak. Werkt goed in salades en andere groentegerechten. Het is niet geschikt voor conservering - een dunne schil scheurt door mechanische en thermische effecten.

Groter dan een donkere bizon - alleen een zwarte olifant

Met zijn aanzienlijke formaat doet de Black Elephant-tomaat zijn naam volledig eer aan. Afgeronde afgeplatte vruchten van deze variëteit hebben een gewicht van 200 tot 350 gram. De kleur op het moment van biologische volwassenheid is zwartbruin. Het is geclassificeerd als medium vroeg, 115-120 dagen voor fruitgroei en -ontwikkeling. Van een vierkante meter aanplant wordt ongeveer 8 kg tomatenoogst bereikt.

Reis van eiland naar vasteland

De Black Crimea-tomaat, ook wel "Black Crimean" genoemd, is vernoemd naar de geboorteplaats van het ras. Middelvroege soort, besteedt 80-90 dagen aan de vegetatie. Het heeft een uitstekende immuniteit tegen alle ziekten van nachtschadegewassen. Thuis beschikt hij over enorme (vanaf 500 gram) zwartbruine vruchten. In zwaardere omstandigheden in de regio's ten noorden van de Krim ligt het gewicht van het fruit dicht bij de maximale indicatoren in de glastuinbouwmethode. Sappig, fris, aromatisch vruchtvlees wordt gebruikt om tomatensap te maken wanneer het op industriële schaal wordt gekweekt. In een particulier huishouden wordt de tomatenoogst (van 6 tot 8 kg per struik) gebruikt voor salades, bijgerechten, soepen, smoothies en sap. In ingeblikte vorm verliest het zijn visuele aantrekkingskracht, maar geen geweldige smaak.

Omvang van donkere tomaten: veel pluspunten en één minpunt

De agrotechniek voor het telen van alle soorten tomaten is ongeveer hetzelfde. Het verschilt in de timing van het hoofdwerk en de oogst (van de snelheid van het rijpen van fruit). De omvang van het fruit hangt af van de verbeeldingskracht en culinaire voorkeuren van de eigenaar. Donkergekleurde tomatenvariëteiten zijn in dit geval geen uitzondering. Grote en kleine, zwarte tomaten van de beste variëteiten worden vers gegeten, gestoofd, gekookt, gebakken. De enige kookmethode waarin ze zich laten zien is soms niet met betere kant is behoud. Door de zwakke dunne schil verliezen de vruchten snel hun vorm en daarmee hun aantrekkelijkheid. Maar dit enige minpuntje is verre van een reden om te weigeren tomaten te telen die in alle opzichten ongebruikelijk zijn. Zie ook het artikel: Tomatenzaailingen: hoe zaailingen kweken en verzorgen?

Er is veel vraag naar de originele variëteiten zwarte tomaten bij tuinders. Strikt genomen zijn ze niet zwart, maar geschilderd in rijke donkere tinten van verschillende kleuren - kastanjebruin, paars, bruin.

Deze bijzondere groenten werden niet verkregen door genetische modificatie, maar door traditionele kruising van verschillende wilde en gecultiveerde vormen.

Onderscheidende kenmerken van appelbes-tomaten

Appelbesvariëteiten vallen op tussen andere tomaten met een speciale kleur, pikante smaak en een specifieke set voedingsstoffen.

Anthocyanine kleuring

Intensief donkere schaduw fruit krijgt speciale organische pigmenten - anthocyanen. De moderne wetenschap suggereert dat deze natuurlijke stoffen biologische activiteit hebben en gunstig kunnen zijn voor de menselijke gezondheid.

Foto: Varieteit De Barao zwart

De voordelen van anthocyanen:

• de barrièrefuncties van het maag-darmkanaal verbeteren, de ontsteking ervan verminderen;
• het risico op het ontwikkelen van tumoren van de slokdarm, darmen en andere organen verminderen;
• een positief effect op hebben prostaat En de gezondheid van de mens over het algemeen;
• een gunstig effect hebben op het gezichtsvermogen;
• oxidatieve schade aan cellen en bloedvaten verminderen.

Het is waarschijnlijk dat het eten natuurlijke producten, rijk aan anthocyanen, vertraagt ​​het algehele proces van menselijke veroudering. Bovendien bevatten donker fruit een groot aantal vitamines, organische bestanddelen en minerale elementen, typisch voor alle tomaten (vitamine A en C, lycopeen, rubidium, enz.).

Potentiële schade

De voordelen en nadelen van appelbesvariëteiten zijn een goed bestudeerde kwestie. Het gevaar doet zich af en toe alleen voor voor mensen die gevoelig zijn voor allergieën.

Hun lichaam (vooral dat van kinderen) kan negatief reageren op zowel anthocyanen als de giftige glycoside solanine, die in kleine hoeveelheden aanwezig is in onrijpe tomaten. Gerijpt fruit is minder allergeen.

specifieke smaak

Foto: Variëteit Kumato

De meeste soorten appelbes hebben een andere verhouding organische zuren en suikers (glucose, sucrose) dan andere tomaten. Ze zijn bijzonder zoet, met een fruitig-kruidige afdronk.

Voor sommigen lijkt het ongebruikelijk, maar voor iemand is het een genot.

Gebruik bij het koken

Zwarte tomaten voegen een speciale pikantheid toe aan vers groente salades, interessant voor het decoreren van diverse gerechten. Ze zijn ook geweldig in het beitsen, vooral als ze worden overgoten met zoete marinades (inclusief die met pittige kruidnagel of worteltoppen).

Je kunt ook heel lekker sap krijgen. Saladebereidingen uit een mengsel van veelkleurige groenten, in contrasterende lagen in potten gelegd, zien er mooi en smakelijk uit. Originele zwarte tomatenjam.

En de kers wordt gedroogd en krijgt een product dat op rozijnen lijkt.

Verscheidenheid aan zwarte tomaten

Geen enkele groente kan bogen op zo'n variëteit als een tomaat. Hij weet van een groenteteler een enthousiaste verzamelaar te maken die esthetisch plezier krijgt. IN afgelopen jaren de lijst met appelbesvariëteiten is aanzienlijk uitgebreid en sommige zien er bijzonder exotisch uit.

Foto: Variatie Gestreepte chocolade

Het palet van tinten van de schil is opvallend: het kan bordeauxbruin, groenachtig bruin, chocoladebruin, paars, blauwachtig, gestreept zijn.

Bij de meeste vormen neemt de intensiteit van de donkere kleur toe met het rijpen, maar bij sommige verandert deze juist in de richting van het rode spectrum.

Interessant is dat het vruchtvlees soms de kleur van de schil herhaalt, maar het kan ook contrasterend scharlaken of groenachtig zijn op de snede.

Er zijn geen beperkingen op de grootte en vorm van de vrucht. Er zijn zwaargewichten en kerstomaatjes, bolvormig en langwerpig, in de vorm van een peer of pruim, eenvoudige variëteiten en hybriden. Iedereen heeft zijn eigen tinten bij het beschrijven van kleur en smaak. De keuze is groot.

Voor open terrein

Semi-determinante en determinante zwarte tomaten worden geplant in straatruggen en kassen. Ze zijn pretentieloos en doen het goed aan de wijnstok. Direct zonlicht maakt ze zeer nuttig en voedzaam.

zwarte heide

De variëteit is al lang geliefd bij tuinders vanwege zijn pretentie en hoge smakelijkheid. Past zich met succes aan alle landbouwzones aan. Middelgrote struiken zijn geschikt voor zowel gesloten als open grond.

Overvloedige borstels bevatten 12-18 pruimvormige cocktailtomaten (met een gewicht van 35-50 g). Hun dichtheid is ideaal voor het beitsen van hele vruchten. Kleurstof - roodachtige chocolade.

Vranac F1

Ultravroege hybride met compacte lage struiken. De eerste eierstok groeit na het 5e blad. Borstels dragen een tiental bolvormige vruchten van het type "kers" (20 g). De roodachtige huid is bedekt met brede bruine strepen. Het vruchtvlees is dicht, zoet.

Langdurige opslag, hoge beitskwaliteiten, resistentie tegen ziekteverwekkers zijn de waardevolle eigenschappen van deze hybride.

chocolade konijntje

Een vroege amateurvariëteit van een meter hoog met ovale tomaten van 35-45 g per stuk, waarvan de schil en het vruchtvlees roodbruin zijn. De smaakkwaliteiten zijn uitstekend, zowel vers als gebeitst.

Tuinders houden van de pretentieloosheid, het uithoudingsvermogen tegen droogte en ziekte, de lange vruchtperiode.

Voor kassen

Deze groep omvat onbepaalde planten die handiger zijn om binnenshuis te kweken. Ze zijn ook geschikt voor straatbedden, als je hoge steunen bouwt. Middenseizoenvariëteiten zijn geschikt voor open grond in de zuidelijke regio's; in de regio Moskou, in de Oeral en in Siberië realiseren ze hun potentieel volledig in kassen.

De grootste zwarte tomatenrassen worden onder kasomstandigheden tot de maximale grootte gegoten.

Zwarte Prins

Dit is een van de oudste appelbessoorten met een uitstekende reputatie.

Tomaten zijn bolvormig, in de eerste borstel groeien ze soms tot een halve kilo, daarna - 250-350 g elk, suikerachtig. Proef en kleur bijna chocolade.

Krim-zwart (Zwarte Krim)

Een uitgestrekte struik vereist knijpen en vormgeven. De rijpingstijd is gemiddeld vroeg in de zuidelijke regio's en gemiddeld in de niet-Black Earth-regio. Gemiddeld gewicht vruchten 200-300 g, maar bij de eerste borstels zijn ze groter.

Wanneer ze volledig rijp zijn, worden ze tweekleurig: een roodachtige chocoladebodem en een groenachtig bruine "dop" bovenop. Het vruchtvlees is bordeauxrood met groene nerven, evenwichtig in sappigheid en dichtheid.

zwarte baron

Chocoladebruine slatomaten zijn licht geribbeld, afgerond plat. Gemiddeld gewicht - 250 g Smaak - dessert.

Japanse truffel zwart

Terugkeer uit de bush - tot 4 kg. Vlezige peervormige vruchten met een gewicht van 100 g rijpen in trossen van 5-6 stuks. Heerlijk in de zon.

Verse liggen tot januari, hun zoetheid neemt toe.

De Barao zwart

Dit is een variant van de populaire oude variëteit met bruinachtige ovale tomaten van 60 g per stuk, ze zijn perfect bewaard, dicht in de beits. Planten zijn pretentieloos en dragen met succes vrucht in de volle grond, zelfs met lichte schaduw.

Zwarte ijspegel

Amateurvorm van Oekraïense origine met prachtige vingervruchten. Ze wegen elk 90 g, gerangschikt in borstels van 6-8 stuks op hoge vertakte struiken.

Het vruchtvlees is donker, niet waterig. Hoge kwaliteit wordt opgemerkt bij het inblikken van hele vruchten.

Kers

Misschien zijn het de kleine zwarte tomaten (kersen) die het lekkerst en pikanter zijn.

chocolade parel

Peervormige kerstomaatjes van 18 g rijpen zelfs in de tros aan de tros noordelijke regio's. Hoge struiken hebben kousenband en knijpen nodig, complexe topdressing. Het ras wordt zelfs in regenachtige zomers niet ziek.

Kersenzwart

Donker kastanjebruine "bessen" met een gewicht van 15-20 g hangen met lange kwastjes aan struiken van twee meter. De rijpingstijd is middelvroeg.

Kersenzwart F1

Ultravroege pretentieloze hybride voor gesloten en open grond. In het penseel zitten anderhalf dozijn ovale tomaten met een gewicht van elk 30 g, de kleur is chocolade met groenachtige strepen.

Hybriden van zwarte tomaten van het landbouwbedrijf Semko zijn zeer resistent tegen een complex van ziekten.

Congo F1

Kas langstelige hybride. De ziektetolerantie is hoog. Bolvormige donkere chocoladekleurige kerstomaatjes wegen 25 g per stuk en worden lang bewaard.

De liefste

Deze vruchten komen qua smaak dichter bij fruit en bessen dan bij groenten. Een echte delicatesse voor fijnproevers, zoals blijkt uit de talrijke bewonderende recensies van tuiniers uit verschillende regio's van Rusland en het nabije buitenland.

Marshmallow in chocolade

Onbepalend voor de gemiddelde rijpingstijd. Tomaten zijn bolvormig, tot 150 g, afgeplat van boven en onder, bordeaux-chocolade aan de buitenkant en groenachtig aan de binnenkant.

bruine suiker

Mid-late kas onbepaald met kastanjebruine vruchten van 150 g per stuk, rond plat, licht geribbeld. De terugkeer van de oogst is lang.

watermeloen

Middenvroeg ras voor gesloten grond. Bruinachtige geribbelde tomaten wegen elk 150 g, één struik levert maximaal 3 kg op.

Ivan da Marya F1

Een hybride uit de Tomato-Fruit serie van veredelaar Lyubov Myazina. Een onbepaalde hybride met grote paarsbruine vruchten, vlezig en suikerachtig. De rijpingstijd is gemiddeld.

Zoete bos chocolade

vroeg rijp grote variëteit. Vertakte borstels dragen 15-20 bolvormige bruinachtige tomaten, met een gewicht van elk 35 g, ze hebben een zeer dichte, lichte, bijna honingachtige smaak.

De meest vruchtbare

• Ashkelon F1
• Viagra
• Verbrande suiker
• Raj Kapoor
• Zwarte pluim
• Forte Akko F1

Vroeg rijpend

• Vranac F1
• Verbrande suiker
• Chocolade crème
• Forte Akko F1
• Zwarte Parel F1
• Kersenzwart F1

Ondermaats

• Vranac F1

Phytophthora-resistent

• Ashkelon F1
• Vranac F1
• Zoete bos chocolade
• Forte Akko F1
• zwarte crème
• chocolade parel

Voor de middelste baan

• Adjudant F1
• neger
• Zwarte Rus
• zwarte olifant
• Chocolade

Voor de Oeral en Siberië

• Vranac F1
• Verbrande suiker (karamel)
• chocolade konijntje
• chocolade parel

Nieuw

• Adjudant F1
• Azuurblauwe gigantische F1
• Monisto-chocolade
• Papa's traktatie F1
• Octopuscrème chocolade F1
• Forte Akko F1
• Black Galaxy en Black Cluster F1 (zwartste tomaten)

Rijk aan nuttige anthocyanen en andere groenten met een bruinachtige en paarse kleur - paprika, Black Eyed Peas, ui, kool.

Als eerdere zwarte tomaten als een zeldzaamheid werden beschouwd, zijn er tegenwoordig een groot aantal variëteiten gefokt. In bijna elke kas zie je zwarte tomaten, maar ook in de volle grond op een eenvoudig tuinbed.

• Zwarte Prins
• Tsjernomor
• zwarte heide
• Zwart de barao
• zwarte bos
• zwarte peer
• Bosbes
• Kumato
• Truffel zwart
• Zigeuner
• Zwarte Krim
• Chocolade

Als eerdere zwarte tomaten als een zeldzaamheid werden beschouwd, zijn er tegenwoordig een groot aantal variëteiten gefokt. In bijna elke kas zie je zwarte tomaten, maar ook in de volle grond op een eenvoudig tuinbed. Hier is het nodig om te verduidelijken dat de vruchten in de meerderheid niet helemaal zwart zijn, maar donkerbruin, bruin. Bovendien zijn zowel de schil als het vruchtvlees vaak zo gekleurd. Voor degenen die rode tomaten gewend zijn, kan het in eerste instantie ongewoon zijn om zo'n bruine tomaat op tafel te zien, maar als je hem eenmaal probeert, zullen alle twijfels weggenomen worden, want zwarte tomaten zijn ongelooflijk lekker. En nuttiger dan rood, en nog meer, geel.

Wat maakt tomaten zwart

Zoals we al zeiden, kan de kleur variëren van licht chocoladebruin tot paarsbruin, bijna zwart. Deze kleur van de plant wordt verkregen in de aanwezigheid van rode en paarse pigmenten. Rood zit in reguliere tomatensoorten, het komt van lycopeen en carotenoïden, maar waar komt paars vandaan? Het draait allemaal om anthocyanen, ze zijn verantwoordelijk voor de paarse kleur, er zitten er bijvoorbeeld veel in aubergine, rode kool, etc.

Anthocyanen kwamen in tomaten terecht door genetische manipulatie of door natuurlijke selectie.

Wat is de eigenaardigheid van tomaten met zwarte kleur:

• Ze hebben een bijzondere smaak, dankzij het verhoogde suikergehalte en een harmonieuze suikerzuurindex.
• De aanwezigheid van een grote hoeveelheid antioxidanten reinigt het lichaam.
• De aanwezigheid van een groot aantal anthocyanen helpt het immuunsysteem en de bloedvaten te versterken.
• Een grote hoeveelheid vitamine A heeft een gunstig effect op het gezichtsvermogen.
• Een hoge concentratie lycopeen beschermt tegen de vorming van tumoren.

Meestal beginnen alle tuinders tomaten met zwarte vruchten te prijzen na de eerste ervaring met het kweken ervan. Laten we dus eens lezen over de beste variëteiten zwarte tomaten volgens tuinders.

Tomaat Zwarte Prins

Middenseizoenvariëteit van onbepaald type, rijpt in 100-115 dagen, heeft een hoogte tot 180 cm, dus het is beter om te groeien in kassen met knijpen en kousenband. Productiviteit tot 7 kg per m².

Vruchten met een mooie donker kastanjebruine kleur, rond, vlezig, hebben een gemiddeld gewicht van 200-300 g, de eerste vruchten kunnen tot 400 g groeien, de smaak is uitstekend dankzij het hoge gehalte aan suikers, Black Prince-tomaten zijn rijkelijk zoet. Ze behoren tot saladevariëteiten.

De resistentie tegen Phytophthora is bovengemiddeld, maar behandeling is noodzakelijk.

Initiatiefnemer: CJSC "Wetenschappelijke en Productiemaatschappij" NK. LTD"

Tomaat Chernomor

Middenseizoenslavariëteit van zwartvruchtige tomaten. Onbepaald, krachtig, bereikt 2,5 meter. Er gaan 110-120 dagen voorbij van zaailingen tot de eerste vruchten. Geteeld in kassen, met stiefzoon en kousenband.

Rijpe vruchten zijn plat afgerond, groot, met een gewicht tot 300 g, bordeaux-paars van kleur, barsten niet. De smaak is uitstekend, het vruchtvlees is vlezig, er worden zoete, verse Chernomor-tomaten gebruikt.

Initiatiefnemer: VNIISSOK

Tomaat Zwarte Moor

Middenvroege variëteit voor teelt in kassen en kassen, fruit rijpt in 100-108 dagen. Het type is semi-bepalend, de hoogte van de struik is 1-1,3 m. Een kousenband en knijpen zijn vereist. Kan buiten binnen gekweekt worden middelste baan Rusland.

Op een struik worden 7-10 borstels gevormd, in een borstel 7-10 pruimvormige tomaten van bordeaux-chocoladekleur, middelgroot, met een gewicht van 30-50 g.

Tomaat Black Moor is met recht opgenomen in de beste variëteiten zwarte tomaten, omdat het een uitstekende smaak heeft, bovendien zijn de vruchten dicht met een sterke schil, daarom zijn ze geschikt voor inblikken.

Initiatiefnemer: Sedek

Tomaat Black de barao

Laatrijpe variëteit (120 dagen), krachtig met snelgroeiende wijnstokken, onderling bepaald, tot 2 meter of meer. Aanbevolen voor het kweken in kassen met verplicht knijpen.

Rijpe tomaten zijn paarsbruin, in de vorm van room, met een gewicht van 60 g, dicht, geschikt voor inblikken en langdurige opslag. Goede smaak, opbrengst tot 8 kg per 1 m².

Initiatiefnemer: Gisok

Zwarte bostomaat

Vroegrijpe hybride met echt zwarte tomaten. Het gaat niet eens om zwarte, maar om blauwe tomaten. Rijpt 80 dagen na ontkieming. hoge plant, interdeterminant type, bereikt 150 cm en kan zowel in kassen als in de volle grond worden gekweekt. Met een kousenband aan inzet en knijpen.

De bladeren onderscheiden zich door een ruitvormige vorm en een gerimpelde structuur; er is geen weglating, wat niet typisch is voor tomaten.

Rijpe vruchten zijn blauwzwart, glanzend, glad, middelgroot, tot 50-60 g, onrijp met een pruimrode glans. Het vruchtvlees is donkerrood, de smaak is geen tomaat, maar vergelijkbaar met een pruim.

De productiviteit is hoog, tot 6 kg per struik. Bestand tegen tomatenziekten.

Veroorzaker: ?

Tomaat Zwarte Peer

Een middenseizoenvariëteit van tomaten met zwarte vruchten, rijpt in 110-115 dagen, het struiktype is onbepaald. De plant is lang, bereikt 1,5-1,8 m, kan worden gekweekt in kassen en in het open veld met een kousenband en knijpen. Bij vorming in 2 stelen neemt de opbrengst toe.

De vruchten van de originele peervormige vorm, met een gewicht van 50-80 g, barsten niet, dicht met een mooie glans, bruin-bordeauxrood. De smaak is goed, uitgesproken tomaat. Geschikt voor gebruik in salades, maar ook voor het inblikken, bovendien is de zwarte peertomaat houdbaar en lang houdbaar.

De opbrengst per struik bereikt 5 kg, je moet 3-4 struiken per 1 m² planten.

Veroorzaker: ?

Tomaat Bosbes

Uitgebracht in de VS vroegrijpe variëteit, na 95-100 dagen na ontkieming kun je de eerste vruchten verwijderen. Lang, onbepaald type, vereist een kousenband en verwijdering van stiefkinderen. Kan in kassen en buiten worden gekweekt. Verwijst naar blauwe tomaten.

Op borstels van 6-8 zwart-bordeauxrode vruchten, ronde tomaten, glanzend, aantrekkelijk, onrijp - groen met paarse schouders, gemiddeld gewicht 150 g

Het vruchtvlees is smakelijk, donker bordeauxrood, het is beter om het in salades te gebruiken.

Veroorzaker: ?

Kumato-tomaat

De hybride is middenseizoen (120 dagen), onderling bepaald, groeit boven de 2 m, liaanachtig, het is wenselijk om de top te knijpen.

De vruchten bevinden zich op borstels van 8 of meer stuks. Tomaten zijn middelgroot, blauwzwart, wegen ongeveer 80 g, dicht met een sterke schil, goed bewaard. De smaak is zoetig met bessentonen, het vruchtvlees op de snede is donkerrood, groenachtig van kleur. Ze bevatten een grote hoeveelheid anthocyanen (een stof die cellen herstelt en veroudering vertraagt).

De productiviteit bedraagt ​​15 kg per vierkante meter.

Veroorzaker: ?

zwarte truffeltomaat

Middenvroege hybride van het interdeterminante type. Van zaailingen tot de eerste vruchten gaan 105-115 dagen voorbij.

De vruchten zijn peervormig, 5-6 stuks in een penseel, met een gewicht van 180-200 g, geverfd in rood-violet. Zoet, vlezig van smaak. Het doel is universeel, ze kunnen lange tijd worden bewaard.

Opbrengst bij juiste teelt 10-12 kg met m². Het is beter om 2 struiken per 1 m² te planten en er 2 stengels van te maken

Veroorzaker: ?

Zigeuner tomaat

Middenseizoen, 1-1,2 m hoog, groeit hoger in kassen. Op de middelste rijstrook wordt het in een kas gekweekt, in de zuidelijke regio's is het mogelijk in de volle grond. Vereist een kousenband en stiefzoon, beste oogst geeft wanneer gevormd in 2 stengels, in de zuidelijke regio's is het mogelijk in 3 stengels.

Middelgrote vruchten, elk 100-180 g, rond, roze-chocoladekleur, licht zuur van smaak, vlezig. Ondanks het feit dat zigeunertomaten compact zijn, worden ze niet lang bewaard, dus de variëteit behoort tot de salade. Maar je kunt beginnen met tomatensap, aardappelpuree.

Het ras is, zoals de meeste zwarte tomaten, resistent tegen tomatenziekten. met Er worden maximaal 4 struiken geplant per 1 m².

Veroorzaker: ?

Tomaat Zwarte Krim

Middelvroeg (80-90 dagen), hoog, bereikt 180 cm, aanbevolen voor kweken in kassen in een koude klimaatzone. Verplichte kousenband en knijpen.

De vruchten zijn groot, sommige bereiken 500 g en meer. Ze zijn platrond van vorm, aanvankelijk groenbruin, en naarmate ze ouder worden, worden ze donkerder en worden ze bijna zwart-bordeaux. De smaak is uitstekend, de vruchten worden gebruikt voor sappen, salades, inblikken. Niet opgeslagen.

De Black Crimea-tomatensoort wordt bijna niet ziek, de opbrengst is hoog.

Veroorzaker: ?

Tomaat Chocolade

Middenseizoen, semi-bepalende variëteit, groeit tot 110-150 cm, aanbevolen voor zowel open grond als beschermde grond, knijpen en kousenband zijn vereist.

De vruchten wegen elk 150-200 g, de eerste vruchten kunnen 400 g bereiken, de kleur van de tomaten is bruin, het vruchtvlees is zacht, smakelijk en zoet. Op de borstel 4 of meer vruchten.

Resistent tegen eindrot van tomatenbloesem, opbrengst ruim 4 kg per vierkant. Gebruikt bij het koken als saladevariant.

Initiatiefnemer: Myazina L.A.

Als je ervaring hebt met het kweken van zwarte tomaten, deel dit dan in de reacties.

Schrijf, welke variëteiten of hybriden heb je geplant, in welke regio van het land?

Wat was de opbrengst, hoe zagen de tomaten eruit, smaakten ze?

© Kopiëren is verboden!

Alle materialen van de site Sadim-Seem.ru zijn beschermd door het auteursrecht - artikel 146 van het Wetboek van Strafrecht van de Russische Federatie en worden gecontroleerd op plagiaat. In het geval dat er teksten worden aangetroffen op bronnen van derden, zijn wij genoodzaakt naar de rechter te stappen met financiële claims tegen de gedaagde.

Meestal worden tomaten met rode vruchten gekweekt in zomerhuisjes en kassen. De tweede plaats in polariteit wordt ingenomen door fruit met een roze kleur, gevolgd door geel en oranje fruit. Maar echte tomatenfans versieren hun tuin elk jaar met meer exotische opties, zoals tomatenvariëteiten met zwart, chocolade of kastanjebruin fruit.

• "Indigo Roos" (Indigo Roos)
• Tomaat “Chocolade”
• Tomaat "Paul Robeson"
• Variëteit "Watermeloen"
• Tomaat "Bruine Suiker"
• Variatie "Chocolate Bunny"
• Zwarte cherrytomaat
• Tomaat "Chocolade Wonder"
• Variatie "Zigeuner"
• Tomaat “Geribbelde Zwarte Tima”

De kleur van de vrucht is eerder een voorwaardelijk concept: zwart, paars, roodbruin, - kan worden vervangen door één woord "donker"

Kenmerken van tomaten met donkere fruitkleur

Het vruchtvlees van een gewone tomaat bevat suiker (glucose, fructose), sommige eiwitten en zetmeel, organische zuren, vezels, pectines en mineralen. Het bevat veel B-vitamines, ascorbinezuur, foliumzuur, choline, caroteen, lycopeen. Door de laatste twee stoffen krijgen ze een rode kleur. Andere verbindingen, anthocyanen, zijn verantwoordelijk voor de paarse, donkerbruine of zwartachtige kleur.

De donkere kleur komt van direct zonlicht, dus vruchten die minder licht ontvangen, zullen minder bruin of zwart zijn en mogelijk rood blijven in de schaduw. Het vruchtvlees van appelbesvariëteiten blijft nog steeds roodachtig of rozerood, maar is dichter, zoetig van smaak en heeft vaak een aroma.

Zwarte tomaten hebben een bijzondere smaak: hun suikerzuursamenstelling is iets anders dan de roodvruchtige variëteiten die we gewend zijn. Voortbouwend op het nieuwste Wetenschappelijk onderzoek kan worden gesteld dat donker fruit meer antioxidanten bevat. Anthocyanen hebben een positief effect op het immuunsysteem, versterken vasculaire systeem. Hun invloed op de stofwisseling en de eetlust wordt ook erkend. Het eten ervan helpt het gezichtsvermogen te verbeteren en wallen te verlichten.

Rassen van zwarte en chocoladetomaten

Landbouwbedrijven die betrokken zijn bij de selectie van dit gewas bieden groentetelers jaarlijks nieuwe soorten zwarte tomaten aan.

"Indigo Roos" (Indigo Roos)

"Indigo Rose" - heeft buitenlandse selectie, ontworpen om onder alle omstandigheden te groeien. De struik wordt 100-120 cm groot, heeft een compacte vorm en een kleine hoeveelheid blad. Planten zijn zeer resistent tegen Phytophthora-ziekte.

Hij weegt gemiddeld 40-70 g, smakelijk, vlezig. De kleur van de huid is werkelijk bijna zwart of blauwviolet. Fokkers beweren dat deze tomaten dat wel zijn vitamine bom, bevat de pulp dezelfde antioxidanten die in bosbessen voorkomen. Ze raden aan te wachten op de volledige rijping van de vruchten aan de plant en ze "uit de struik" te gebruiken, zodat zoveel mogelijk vitamines het lichaam binnendringen.

Deze selectietomaat is erg handig

Tomaat “Chocolade”

Gefokt door het landbouwbedrijf Aelita, wordt het gekenmerkt door middelvroege rijping (115-120 dagen). De struik is semi-bepaald, groeit tot 110-150 cm en wordt gekweekt in open bedden, in kassen en onder filmschuilplaatsen. Geplant op een voorbereide plaats op een afstand van 50 cm tussen de struiken. Als de beplanting meerdere rijen heeft, laat dan 70 cm tussen de rijen.

De vruchten hebben meerdere kamers met zacht, vlezig vruchtvlees met een zoetige smaak. Het gemiddelde gewicht is 200-400 g, grotere bevinden zich op de eerste borstel. De gladde schil is bruinrood, het vruchtvlees is oranjebruin. Het doel is universeel, maar ze zijn vooral lekker in salades. Opbrengst per vierkante meter meter bereikt acht tot twaalf kilogram.

Geweldige keuze voor salade

Tomaat "Paul Robeson"

Het heeft een respectabele geschiedenis, is ontstaan ​​in de Sovjet-Unie en vernoemd naar de zwarte operazanger Paul Robeson, die in die jaren de staat bezocht met een concert. Tegenwoordig worden de zaden ook geproduceerd door het landbouwbedrijf Biotechnika plantmateriaal kan worden gekocht bij particuliere verzamelaars. Struiken van onbepaald type moeten worden geknepen. De groente is tamelijk middenrijp: er gaan ongeveer 120 dagen voorbij voordat de eerste rijpe vruchten verschijnen. De plant wordt in één of twee stengels geleid. Elke borstel legt vier tot vijf vruchten.

De vrucht is groot, het gemiddelde gewicht is 350 g, dus de planten hebben regelmatige bemesting nodig. De kleur van de huid is chocoladebruin. Als ze door gebladerte tegen de zon worden bedekt, worden ze roodbruin. De smaak is buitengewoon, het vruchtvlees is niet alleen vlezig, maar ook geurig.

Aroma halfrijpe tomaat iedereen zal het leuk vinden

Variëteit "Watermeloen"

“Het wordt aan groentetelers aangeboden door het landbouwbedrijf Gavrish. Het wordt als middenseizoen beschouwd: vóór de eerste vruchtzetting gaan er 105-110 dagen voorbij vanaf het moment van zaadontkieming. Het verdient de voorkeur om in een kas te kweken. Planten worden gevormd tot één stengel, stiefzonen worden verwijderd terwijl ze zich vormen. Van één struik kun je, met hoogwaardige topdressing, iets meer dan drie kilo tomaten krijgen. Struiken worden geplant op een afstand van 40 cm, tussen de rijen wordt 60 cm gelegd, daarom is het na de vorming onbepaald benodigde hoeveelheid borstels, het groeipunt moet worden geknepen.

De vruchten hebben een platronde vorm en hebben meerdere kamers aan de binnenkant. Het vruchtvlees is sappig, vlezig en smakelijk. Het weegt ongeveer 130-150 g Doel - salade. De naam wordt gegeven voor de opvallende strepen met een donkerdere kleur die zich uitstrekken vanaf de vruchtsteel.

"Gestreepte" slatomaat

Tomaat "Bruine Suiker"

Het landbouwbedrijf SeDeK produceert een middenlaat ras met een rijpingstijd van 120 dagen. Struiken van het onbepaalde type kunnen, als de groei niet wordt gestopt, tot twee meter groeien. Vanaf een vierkante meter wordt tot wel zes tot zeven kilogram aan gewassen geoogst. Tomaten zijn platrond van vorm, de kleur van het vruchtvlees en de schil is donkerbruin, soms kastanjebruin. Het gemiddelde gewicht is 130-140 g, het vruchtvlees is zoetig, de smaak is aangenaam. Ze zijn goed voor het inblikken. Sommige groentetelers merken een lichte waterigheid op, dus ze kunnen een amateurvariëteit worden genoemd.

Waterige groente met een mooie schaduw

Variatie "Chocolate Bunny"

Dit is een populaire hoogproductieve variëteit van het Moskouse landbouwbedrijf Alena Lux. Het heeft een gemiddelde looptijd. Planten van een semi-bepaald type groeien tot 100-130 cm en op de struik vormen zich drie of vier grote borstels. De vruchten zijn ovaal van vorm (zoals "crème"), geschilderd in chocoladerode kleur. Gemiddeld weegt het 60 g, de smaak is zoetig. Planten moeten worden geknepen, vooral omdat de internodiën van deze variëteit kort zijn. Geschikt voor elk type grond. De vruchten zijn nuttig voor het inblikken, ook goed gedroogd.

Goede keuze voor het inblikken

Zwarte cherrytomaat

Dit type kleine kerstomaatjes bevindt zich in de collecties van diverse agrarische bedrijven. Planten van onbepaald type. Het aantal borstels is klein gelegd, dus de opbrengst van de variëteit is gemiddeld. Maar de fruitrijping is verlengd, zodat u vanaf eind juni tot begin herfst kunt genieten van verse kerstomaatjes.

Kersen zelf zijn erg zoete tomaten, en met een zwarte kleur van het fruit zijn ze nog zoeter. Als je kinderen hebt die niet van gezonde tomaten houden, bied ze dan Black Cherry aan. Ze worden als erg lekker beschouwd, ondanks hun kleine formaat, sappig, zacht, heel zoet.

Deze soort is geliefd bij kinderen vanwege zijn zoetheid.

Tomaat "Chocolade Wonder"

Gefokt door het Novosibirsk-landbouwbedrijf "Siberian Garden", verwijst naar het midden vroeg. De vruchten zijn groot, de schil is gekleurd in een tint van melkchocolade. Planten van een bepaald type, in kasomstandigheden ontwikkelen zich tot anderhalve meter, in open bedden - tot 80 cm, de vorm is platrond. Gewicht - ongeveer 300 g De consistentie van het vruchtvlees is dicht, suikerachtig. De smaakkwaliteiten zijn uitstekend, zoetheid en zuurheid zijn voelbaar en zelfs in onrijpe staat is dat te zien goede opbrengst: ongeveer zes kilogram wordt op een vierkante meter verzameld.

Tomaten oogsten

Variatie "Zigeuner"

Het is te vinden in het handelsassortiment van het landbouwbedrijf Russian Garden. Het is bedoeld voor de glastuinbouw. Planten ontwikkelen zich tot 90-120 cm, de eerste borstel wordt vrij hoog gevormd (boven het negende blad), de volgende - na twee of drie bladeren. Verwijst naar variëteiten uit het middenseizoen.

De soort is populair vanwege zijn smaak, daarom kun je deze tomaten het beste vers gebruiken. Tomaten hebben een gelijkmatige, ronde vorm. De opbrengst is gemiddeld, maar dit wordt gecompenseerd door de smaak: het vruchtvlees is zacht, sappig, zoet van smaak, maar er is ook een lichte zuurheid.

Variatie met zuurheid

Tomaat “Geribbelde Zwarte Tima”

Het behoort tot de Amerikaanse selectie, vrij zeldzaam in ons land, maar de zaden kunnen worden gekocht bij particuliere verzamelaars. Struiken groeien meer dan een meter. De waarde ligt in de uitstekende opbrengst, het wordt beschouwd als de kampioen onder de donkervruchten. De vruchten zijn platrond en hebben meerdere kamers. Het oppervlak heeft een uitgesproken ribbeling, de schil is donker kersenkleurig. Gewicht - 200 g Smaakkwaliteiten zijn uitstekend, zoetheid en aroma zijn voelbaar.

Deze "Amerikanen" zijn erg geurig

De agrotechniek voor het telen van tomaten met donkere vruchten verschilt niet van de algemeen aanvaarde en verschilt niet in complexiteit. Velen vertonen resistentie tegen verschillende ziekten. De enige voorwaarde waaraan moet worden voldaan als u de door de fokkers aangegeven kleur wilt krijgen, is dat u de vruchten toegang geeft tot zonnestralen.