Weinigen van ons weten wat en waar feijoa groeit. Dit exotische bes relatief recent bekend werd. Feijoa behoort tot de soort van groenblijvende boomachtige struiken van de mirtefamilie. is waardevol fruitoogst, geteeld in landen met subtropische klimaten.

Oorsprong en distributie

In de bossen van Brazilië werd deze plant voor het eerst gezien en beschreven door de Duitse botanicus en natuuronderzoeker Friedrich Sello in het midden van de 19e eeuw. V dieren in het wild de boom groeide als een struikgewas in het noorden van Argentinië, in Uruguay, in de zuidelijke regio's van Colombia en Brazilië. En de naam van de vrucht werd gegeven ter ere van de directeur van het natuurhistorisch museum van Lissabon, een zeer beroemde ontdekkingsreiziger flora, door de schrijfster Joanie de Silva Feijo.

Aan het einde van de 19e eeuw vond de plant zijn weg naar warme mediterrane landen. De Fransen waren de eersten die de ongewone smaak waardeerden. Een paar jaar later werden zijn stekken naar Jalta en Sukhumi gebracht. In Italië verscheen feijoa in het tweede decennium van de twintigste eeuw en van daaruit verspreidde het zich naar nabijgelegen landen. Even later werd hij in de Kaukasus herkend en Centraal-Azië.

Waar en hoe groeit feijoa nu? Momenteel wordt de boom in veel landen gekweekt, namelijk in Italië, de VS, Frankrijk, Spanje, Thailand, Portugal, Griekenland. De reservaten van de Kaukasus kunnen bogen op zijn aanwezigheid. De plant heeft perfect wortel geschoten in Rusland (op de Krim en in Krasnodar-gebied), evenals in Azerbeidzjan, Georgië, Turkmenistan, Armenië en Abchazië. Het groeit goed in de subtropen, maar verdraagt ​​de tropen niet. Bestand tegen kleine koude temperaturen van -2 ... - 10 ° С.

De plant doet het erg goed in Nieuw-Zeeland. De vruchten die in dit land worden verbouwd, worden als de grootste en lekkerste beschouwd. Door de afwezigheid van natuurlijke insectenplagen wordt het gewas weinig blootgesteld aan chemicaliën en zijn de bessen ecologisch schoner dan die in andere regio's.

Beschrijving en eigenschappen

Hoe ziet feijoa eruit? De boom is erg mooi, niet erg hoog (tot 4 m), met een spreidende kroon en een sterk vertakt wortelstelsel. De bladbladen zijn bijna rond, glanzend en leerachtig. Bovenste deel het blad is donkergroen en het onderste is veel lichter, bijna grijs en licht behaard. De bloemen zijn groot, rozewit, met talrijke meeldraden en bloeien zeer lang. De plant is tweehuizig, bestoven door insecten. De boom is decoratief, hij kan niet alleen voor zijn fruit worden gekweekt.

Het eerste gekweekte ras heet André, genoemd naar de Franse botanicus Edouard André die het uit Brazilië heeft meegebracht. Op basis hiervan werden variëteiten zoals Superba, Coolidge, Choiseana gefokt. Besson wordt geteeld in India. Russische fokkers hebben hun eigen variëteiten van deze vrucht ontwikkeld - dit zijn Pervenets, Krymsky early, Svetly, Nikitsky en anderen.

De feijoa-vrucht is een ovale bes in de vorm van een kiwi. Maar het smaakt meer naar ananas, aardbei en kiwi gecombineerd. Het kan als volgt worden omschreven:

ovale vorm;

de schil is dicht, glanzend, lichtgroen;

het vruchtvlees is bijna transparant en licht, met kleine pitjes;

lengte 3-6 cm (zelden 7 cm);

diameter 2-5 cm;

gewicht 20-110 gram.

Feijoa-bes heeft veel gunstige eigenschappen. Ze wordt zelfs beschouwd als de kampioen in nut. Er zijn zulke nuttige eigenschappen:

Het is een natuurlijke en zeer waardevolle bron van jodium. De in water oplosbare vorm wordt zeer goed door het lichaam opgenomen. Door de inhoud van dit element haalt de bes algen, zeevis en verschillende zeevruchten in. Slechts 3 vruchten zijn in staat om onze te bevredigen dagelijkse behoefte in jodium. Het wordt gebruikt voor de preventie en behandeling van ziekten veroorzaakt door een tekort aan dit element.

Het bevat bijna alle groepen vitamines en veel voedingsstoffen(sporenelementen, sucrose, vezels, pectines, enz.). Vooral veel vitamine C is aanwezig in fruit, waardoor het mogelijk is om het te gebruiken om verkoudheid te bestrijden en de algemene immuniteit te verhogen.

Het is een uitstekende tonic en tonic door de aanwezigheid van essentiële oliën en vitamines.

Het heeft een zeer laag caloriegehalte - 49 kcal per 100 g, waardoor het kan worden gebruikt in de diëtetiek.

Bij het brouwen van de schil, die essentiële oliën bevat, kunt u inhaleren om zwelling en verstopte neus te verlichten.

Het is de preventie van atherosclerose, vitaminetekorten en bloedarmoede.

Verbetert de bloedsamenstelling, helpt bij het werk van het cardiovasculaire systeem en darmen.

Fruitmaskers worden in de cosmetologie gebruikt om ontstekingen te verlichten en de huid strakker te maken.

De vrucht heeft ook enkele contra-indicaties voor gebruik. Niet aangeraden:

met hyperthyreoïdie (verhoogd gehalte van het hormoon) schildklier);

met diabetes mellitus (vanwege het hoge suikergehalte);

kinderen jonger dan één jaar;

tijdens zwangerschap en borstvoeding;

in geval van individuele intolerantie.

Feijoa wordt gegeten in pure vorm(met en zonder schil) en in de vorm van verschillende culinaire gerechten... Er worden salades, drankjes, yoghurt, confituur, compotes, sappen en nog veel meer van gemaakt.

Zie dit geweldige plant niet alleen op foto's. Aan de kust van de Zwarte Zee van ons land is het heel gewoon. Het is heel goed in staat om met je eigen handen een boom te laten groeien, het zal zelfs vrucht dragen.

Feijoa (novolat. Feijoa) Komt oorspronkelijk uit een groene langwerpige bes Zuid-Amerika... Feijoa heeft een diameter van 5-7 cm en weegt ongeveer 20-120 g. Als ze rijp zijn, wordt de vrucht erg sappig met een lichte zuurheid.

Legende en ontdekking

Er is een legende over de oorsprong van feijoa. Over hoe de jongeman verliefd was op de zeeprinses, maar snakte naar het land. Voor de beslissing om terug te keren naar het vaste land, veranderde de zeekoning hem in een boom met de geur van de zeebries bij de vrucht.

Aan het einde van de 19e eeuw werd een nieuwe plant ontdekt. in Brazilië tijdens een wetenschappelijke expeditie en kreeg zijn naam ter ere van de directeur van het Natuurhistorisch Museum, João Feij. In Europa verscheen de eerste vrucht in 1890 in Frankrijk. Van daaruit werd de feijoa verspreid naar de mediterrane landen, de Krim en de Kaukasus. De boom is zeer thermofiel en is bestand tegen maximale vorst tot -10°C.

Beschrijving

De schil van de feijoa is vrij dicht en scherp van smaak, en het vruchtvlees is zacht en sappig met weinig zaden. In dit geval wordt de hele vrucht gebruikt. Sommige mensen geven er de voorkeur aan alleen het binnenste deel van de vrucht te consumeren, waarbij ze vergeten dat er een grote hoeveelheid voedingsstoffen in de schil zit. De schil kan ook worden gedroogd en aan thee worden toegevoegd om het op smaak te brengen. Feijoa rijpt van half oktober tot bijna eind november. Daarom is deze bes erg populair in landen met een gematigde klimaatzone, waar in deze periode de kou al intreedt en vers fruit begint te vertrekken.

Feijoa collectie en opslag

Feijoa wordt geoogst wanneer de bes nog niet rijp is - hierdoor kan hij zonder schade worden vervoerd. Wanneer u een feijoa kiest, moet u deze op de tast proberen. De vrucht moet zacht zijn en vrij van zichtbare schade. Als de feijoa hard is en de andere niet, dan kan deze enkele dagen in een goed geventileerde ruimte bij een temperatuur van 20-23 ° worden bewaard. Deze omstandigheden zorgen ervoor dat het fruit op natuurlijke wijze kan rijpen. Om de kwaliteit zeker te controleren feijoa fruit, het moet worden gesneden. Het vruchtvlees van een rijpe bes is transparant. Als het vruchtvlees wit is, is de vrucht niet rijp, bruin is al bedorven.

Je kunt feijoa in de koelkast bewaren in het fruit- en groentegedeelte, maar net als elke andere seizoensbes is hij niet lang houdbaar. Afhankelijk van de mate van rijpheid van de bes is dit 7 tot 14 dagen. Wanneer het wordt bewaard, verliest feijoa vocht, waardoor het zoeter wordt. Je kunt ook een feijoa-jam maken die de hele winter kan worden geconsumeerd. Was hiervoor de feijoa, snijd de bloeiwijze af en maal. Voeg in aardappelpuree suiker toe in een verhouding van 1: 1. Aanvankelijk zal de jam groen zijn, maar kan later door het zaadpigment een bruine tint krijgen. Met deze methode om feijoa te oogsten, zijn al hun gunstige eigenschappen.

Feijoa gebruiken

De bes wordt veel gebruikt bij het koken (compotes, jam, gebak, desserts, salades, marinades, wijn, tincturen), cosmetologie en zelfstandig als medicijn. Bij het gebruik van feijoa is geen enkel geval van allergische reacties vastgesteld.

Voedingswaarde per 100 gram:

Nuttige eigenschappen van feijoa

Samenstelling en aanwezigheid van voedingsstoffen

Feijoa-vruchten bevatten vitamines (, B1, B2, B3, B5, B6, PP), micro- en macro-elementen (jodium, calcium, kalium, natrium, magnesium, fosfor, ijzer, koper, zink, mangaan), zuren (appelzuur, foliumzuur ) en essentiële oliën met aroma's van ananas en aardbei. Door de aanwezigheid van licht verteerbare eiwitten en vetten in het vruchtvlees behoort feijoa tot: dieetproducten voedsel, waarmee u een van de maaltijden kunt vervangen of in gerechten kunt gebruiken tijdens het volgen van een dieet. Dit compenseert het gebrek aan vitamines en vermindert het gewicht.

Feijoa is de enige plant ter wereld met meer jodium dan zeevruchten. Het is in water oplosbare staat, daarom wordt het goed door het lichaam opgenomen. Artsen schrijven feijoa-vruchten voor aan mensen met schildklieraandoeningen en mentale stress. Het wordt ook gebruikt bij de behandeling en preventie van ziekten zoals gastro-intestinale ontsteking, gastritis, atherosclerose, vitaminegebrek, hypovitaminose, pyelonefritis, jicht, de ziekte van Graves, constipatie.

De schil van de vrucht bevat biologisch actieve stoffen kakhetine en leukoanthocine, die krachtige antioxidanten bevatten, preventieve actie voor oncologische ziekten.

Vitamine C en feijoa aromatische essentiële oliën worden gebruikt om te behandelen verkoudheid, Acute luchtweginfecties en griep, evenals een immunomodulator. Voor de behandeling is het beter om het fruit te consumeren met een warme drank in de vorm van jam.

Het gebruik van feijoy in cosmetologie

Feijoa cosmetische maskers hebben ontstekingsremmende, verjongende en voedende effecten. Om het masker te bereiden, moet 1/3 van de gehakte feijoa worden gemengd met de dooier, 2 el. lepels kwark en 1 eetl. lepel olijfolie... Breng het resulterende mengsel gedurende 20 minuten op het gezicht en de hals aan. Spoel het masker aan het einde van de tijd af met water.

Feijoa aan het koken

Bij het bereiden van feijoa-gerechten moet men rekening houden met de smaakcombinatie met andere producten. Dus feijoa in salades is in harmonie met vettig en citrus vruchten, met verse en gekookte bieten, wortelen, appels. Voor dressing is het beter om magere zure room of yoghurt te gebruiken.

Gevaarlijke eigenschappen van feijoa

Rijpe feijoa-vruchten vanwege het hoge suikergehalte zijn gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan

Toen een paar jaar geleden bessen vergelijkbaar met kruisbessen in de winkelschappen verschenen, aarzelden mensen lang om ze te kopen. Maar nadat ze het hadden ontdekt en het een keer hadden geprobeerd, begonnen ze ze als een gewone vrucht te beschouwen, waarvan de naam feijoa is. Na verloop van tijd werd bekend waarvoor feijoa nuttig is. Uit dit artikel kun je alles leren daarom is het de moeite waard om dit prachtige en noodzakelijke wonder van de natuur beter te leren kennen.

Feijoa: foto, beschrijving

Feijoa is een struik met groenblijvende bladeren die varieert van twee tot vier meter hoog. De takken zijn grijsgeel van kleur; tijdens de bloei zijn er prachtige grote bloemen aan te zien. Bloeit van juni tot juli. De bloemen zijn mooi, bloeien lang.

De vrucht is groenachtig van kleur, de bessen worden ongeveer 5 cm lang en 20 tot 120 g zwaar. Volledige rijping vindt plaats in de late herfst, eind oktober - begin november, afhankelijk van de variëteit. De struik wordt overvloedig geoogst. Ook al kamerplant kan ongeveer drie kilo fruit geven, en op de plantage wordt 30 kg of meer van de boom verwijderd.

Het is alleen mogelijk om van echte smaakkwaliteiten te genieten als er rijpe feijoa is. Maar het is niet vaak mogelijk om het fruit te kopen wanneer het volledig rijp is, omdat het niet volledig rijp wordt geoogst. Dit wordt de oorzaak van snel bederf. Je kunt geen bedorven fruit eten.

Sommige mensen eten onbewust feijoa zoals kiwi, waarbij ze de bovenste schil afsnijden en het vlees in plakjes snijden. In feite moeten ze samen met de schil worden gegeten, die alle voedingsstoffen bevat.

Waarom is feijoa nuttig? De aanwezigheid van vitamines en genezende eigenschappen, die verloren gaan als ze onjuist worden opgeslagen. Maar de houdbaarheid als het rijp is, is erg kort. Zelfs in de koelkast kan het in een geschikte vorm niet langer dan een week worden bewaard. Zorg desgewenst altijd voor lekker vers fruit, maar je moet maximaal twee kilo per keer kopen.

Als het fruit nog onrijp is, is de houdbaarheid langer. Als het wordt verzameld in de laatste herfstdagen, dan kan het, afhankelijk van de opslagregels, tot de lente liggen. De temperatuur moet 0 graden zijn. Maar als u ervoor moet zorgen dat de onrijpe vruchten thuis rijpen, moeten ze in een goed geventileerde ruimte bij een temperatuur van ongeveer 24 graden liggen. Over ongeveer twee weken zal de rijping komen.

De beste manier om feijoa te bewaren is in een speciaal gedeelte van de koelkast, waar de gewenste temperatuur wordt gehandhaafd.

De exotische feijoa-vrucht werd voor het eerst ontdekt door de Portugese natuuronderzoeker João da Silva Feijó in Brazilië en wordt nu steeds populairder onder liefhebbers van ongewone delicatessen. In landen waar feijoa groeit, wordt het traditioneel rauw gegeten en worden er ook fruitsalades, drankjes en jam van gemaakt. Het is over de hele wereld wijdverbreid vanwege zijn originele, onvergelijkbare smaak - een combinatie van kiwi-, ananas- en aardbeitinten. Feijoa rijpt in de late herfst - vroege winter.

De geschiedenis en voordelen van feijoa

Landen met milde subtropische klimaten, waar de feijoa-vrucht groeit: Nieuw-Zeeland, Australië, Argentinië, VS, Colombia, Uruguay. Aan het begin van de twintigste eeuw raakte de plant wijdverbreid in de mediterrane landen (Frankrijk, Spanje, Griekenland, Portugal, Italië) en Centraal-Azië. Het is interessant dat fruit, ongebruikelijk van smaak, veel later werd gegeten. Aanvankelijk mooi bloeiende bomen lokale bevolking versierden hun percelen. De Kaukasus, Dagestan, Krasnodar Territory zijn de plaatsen waar feijoa groeit in Rusland. De landen van Transkaukasië, van waaruit feijoa naar Rusland wordt gebracht: Abchazië, Georgië, Armenië, Azerbeidzjan, Turkmenistan.

De vrucht is rijk aan antioxidanten, sporenelementen, vezels, natuurlijke suikers, organische zuren, pectines. Het jodiumgehalte is hier hoger dan in zeevruchten. Het hoge gehalte aan vitamine C helpt het lichaam om verkoudheid en SARS te bestrijden. Het wordt veel gebruikt in dieetvoeding.

Gunstige eigenschappen:

Feijoa is op een koele plaats 1-2 weken houdbaar. Gedurende deze tijd verliezen de bessen wat vocht en worden ze nog zoeter. Onrijpe vruchten kunnen worden bewaard bij kamertemperatuur... Voor meer lange termijn opslag ze kunnen samen met de schil worden geraspt of gemalen en worden gemengd met suiker. Tegelijkertijd gaan smaak en nuttige eigenschappen niet verloren.

Groeien in een bloempot

Zonder speciale arbeid je kunt thuis een kleine tropische boom laten groeien, die in 5 jaar vrucht kan dragen. Fotofiel en pretentieloze plant schiet goed wortel op de vensterbank. In de zomer kunt u periodiek de pot met de plant naar de frisse lucht brengen.

Voel je een tekort aan jodium in je lichaam? Metabolisme verstoord? Springt de druk en herinnert het zichzelf constant aan gastritis? Neem de tijd om naar de apotheek te rennen voor medicijnen. Veel ziekten kunnen worden aangepakt door ze in uw dieet op te nemen feijoa – Exotisch fruit, die van half november tot begin januari in de loketten te vinden is. Wat is deze "vrucht"?

Feijoa(Feijoa) komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. Deze vrucht groeit in Brazilië, Colombia, Uruguay en Noord-Argentinië. Momenteel groeit feyokha in het zuiden van ons land - in het Krasnodar-gebied, in het subtropische deel van de Kaukasus en de Krim, evenals in Turkmenistan en Azerbeidzjan. Kortom, het is van deze plaatsen dat exotisch fruit voor Russen naar onze markten komt.

Als we de geschiedenis aanraken, dan is het bekend dat dit fruit in de 19e eeuw... Door planten te bestuderen die bijzonder eetbaar zijn, tekenden de onderzoekers Speciale aandacht op groenachtige vruchten die groeien op kleine groenblijvende bomen.

De naam van de vrucht werd gegeven namens de ontdekker, de Braziliaanse natuuronderzoeker - Joaoo da Silva Feijo.

Feijoa is een van de meest resistente tegen kou tropische planten- verdraagt ​​vorst tot -14 graden zonder veel schade.

Wat zijn de voordelen van feijoa-vruchten en welke ziekten worden behandeld?
Allereerst is feijoa de enige plant die qua inhoud jodium kan worden vergeleken met zeevruchten. Waarom heeft ons lichaam jodium nodig? En zodat het geheugen goed is, zodat de denkprocessen niet worden geremd.

We hebben jodium in ons lichaam - we zijn opgewekt, opgewekt, vol kracht en energie, we kunnen veel. Als er geen jodium is, voelen we ons zwak, worden we lusteloos en worden we snel moe.

Naast het hoge jodiumgehalte bevat feijoa 93 nuttige stoffen en daarom kan feijoa worden beschouwd als een spaarpot van nuttige stoffen. Het bevat bijna alle vitamines, vezels, pectines, appelzuur, onvervangbare suikers, micro- en macro-elementen.

behalve schildklier ziekten geassocieerd met een gebrek aan jodium in het lichaam, worden feijoa-vruchten aanbevolen voor gebruik met: atherosclerose, hypo- en avitaminose, ontstekingsziekten maagdarmkanaal, gastritis, pyelonefritis... Feijoa helpt ook snel om het metabolisme op gang te brengen, de bloeddruk te verlagen en het hart te "kalmeren". En als je je zorgen maakt over huidproblemen, dan zal het helpen om met dit probleem om te gaan essentiële olie fruit, dat ontstekingsremmende eigenschappen heeft.

Feijoa smaak en geur lijkt op een combinatie van aardbeien, kiwi en ananas. Stel je voor hoeveel je de gerechten kunt diversifiëren! Kleine groene vruchten worden gebruikt om conserven, jam, compotes, desserts, salades en sauzen te maken. Feijoa past goed bij verschillende soorten zeevruchten, vooral bij nobele vissen - zwarte kabeljauw, zeewolf en anderen.

Vis kan gevuld worden met feijoa, of je kunt feijoa ook gewoon zo serveren bijgerecht Aan haar. De vruchten geven een pikante smaak aan varkensvlees en gevogelte. In een garnering ziet feijoa er goed uit met gekookte kleine groenten - wortelen, spruitjes, courgette. Maar de vruchten zelf kunnen beter niet worden onderworpen aan een warmtebehandeling, omdat ze te zacht worden.

Voordat je enkele recepten leert kennen, moet je eerst weten hoe de juiste feijoa te kiezen... Om je niet te vergissen en goed fruit te kopen, moet je een bes in de lengte snijden: als het vruchtvlees transparant is, is het fruit rijp. Als de vrucht bruine kleur, haast je niet om het te kopen, het is al verwend. Welnu, als het vruchtvlees wit en ondoorzichtig is, is de vrucht niet rijp.

Rauw fruit behouden al hun eigenschappen niet meer dan een week, en dus kopen met een marge, onthoud dat je ze het beste meteen kunt gebruiken bij het koken (bijvoorbeeld gewoon insmeren met suiker).

Dus, een paar heerlijke en gezonde recepten die niet alleen uw keuken diversifiëren, maar ook gemakkelijk decoreren feestelijke tafel op oudejaarsavond.

"Rauwjam".
Maal feijoavruchten tot pap (in een vleesmolen of blender), je hoeft ze niet eerst te schillen (er zitten veel vitamines in). Meng de resulterende massa met suiker in een verhouding van 1: 1 (wie houdt van zuur, dan 1: 1,5). Doe in gepasteuriseerde potten en zet in de koelkast. Je kunt ook gemalen aan deze jam toevoegen. Okkernoot of hazelnoten.

"Jam met gember"
Hak de feijoa fijn, meng met suiker (20% van het gewicht van het fruit), voeg water toe en kook gedurende zes uur, afschuimend en af ​​en toe roerend. Je moet op laag vuur of nog beter koken - in een waterbad. Probeer eens verse geraspte gember aan de jam toe te voegen. De combinatie van pittige gember en aromatische feijoa geeft een nieuwe smaak en diepte aan gewone jam. Het is beter om de resulterende jam door een zeef te halen om de zaden, gembervezels en andere onnodige delen te scheiden.

Feijoa saus
Feijoa-saus wordt op dezelfde manier bereid, alleen zonder toevoeging van suiker. Om kruiden toe te voegen, is het het beste om een ​​​​beetje knoflook, witte of zwarte peper toe te voegen. Deze saus gaat bijzonder goed samen met vlees gerechten en gevogeltegerechten.

"Bietensalade met feijoa en noten"
Ingrediënten: 1 middelgrote biet, 100-200 g feijoa, meerdere walnoten, plantaardige olie, zout.
Kook de bieten en schil en rasp ze. Schil en snijd de feijoa. Hak de noten. Meng alle ingrediënten en breng op smaak met plantaardige olie en zout. Plantaardige voedingssalade bevat vezels en vitamines, heeft een laag caloriegehalte, waardoor het zeer nuttig is voor gezondheid en gewichtsverlies na een zware maaltijd.

"Varkenssalade met feijoa en limoen"
Spoel het varkensvlees af, droog het en snijd het in dunne repen. Was de feijoa en limoen en snij in cirkels. Snijd de ui in dunne reepjes. Verhit de plantaardige olie goed in een koekenpan. Bak de stukjes varkensvlees 3 minuten. Voeg vervolgens limoen, feijoa en ui toe. Kook nog 3 minuten. Werk af met sojasaus, rode wijn, paprika en gehakte cashewnoten. Roer en haal van het vuur. Mix van verschillende soorten Scheur de sla in stukjes en meng met mayonaise en magere yoghurt. Ongewone vakantiesalade is klaar!

"Kip met feijoa"
Schil het kippenvlees en snij in stukken van ongeveer 4x6 cm. Bereid vervolgens de marinade van citroensap, warm water, zout, suiker, kipkruiden en laurierblad... Leg de stukjes kip in de marinade en laat daar 2,5 uur staan. Schil nu de feijoa en snijd hem in dunne cirkels (ongeveer 0,3 cm). Leg de kip na de marinade in een koekenpan met hoge randen, doe daar een beetje marinade bij en verschuif de feijoa-stukjes met stukjes kip. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas op een fijne rasp, voeg een paar takjes koriander toe en dek het geheel af met folie, buig het over de randen van de pan. Bak ongeveer 50 minuten op 150c.

Feijoa tinctuur met veenbessen
Was en plet een half glas veenbessen. Feijoa (200 g), wassen, schillen en willekeurig hakken. Doe alles in een bak met een inhoud van 700 ml. Koken suikersiroop: Los 50 g suiker op in 75 ml water en breng aan de kook. Giet de siroop in een bak met bessen. Vul de container met wodka tot vol, roer en sluit. Sta minstens een week op een donkere plaats.

Dit zijn slechts enkele van de recepten met de toevoeging van feijoa. Maar dit is voldoende om uw dieet en feesttafel te diversifiëren met iets nieuws. En onthoud, uw gezondheid ligt in uw handen!