We willen het tijdsbestek voor de hypothetische hongersnood definiëren. Lang is een los concept. Voor sommige mensen is het overslaan van ontbijt en lunch al een tragedie, omdat ze zich hierdoor slecht gaan voelen, terwijl voor anderen zelfs enkele dagen niets eten geen probleem is. Daarom zullen we het onderwerp vanuit verschillende hoeken en vanuit verschillende hoeken bekijken.

Hoe lang kan een mens zonder eten?

Maar deze reserves raken snel uitgeput en dan worden de vetten in ons lichaam al gebruikt voor voedsel. Maar het probleem is dat koolhydraten nodig zijn voor de volledige afbraak van vetten, en het lichaam krijgt ze niet binnen tijdens de honger. Daarom accumuleert het lichaam geleidelijk toxische producten - ketonen, als gevolg van onvolledige oxidatie van vetten; de zuur-base balans begint te verschuiven naar de zure kant. Dit fenomeen wordt acidose genoemd.

Tekenen van toenemende acidose: zwakte, hoofdpijn, geur van aceton uit de mond. Ongeveer op de vijfde of zevende dag verslechtert de zogenaamde - de toestand van de persoon sterk. En wat zal er dan gebeuren? "Als je lange tijd niet eet, kun je waarschijnlijk dood gaan" - zou je misschien denken ... Maar nee! Nadat de eerste crisis voorbij is, wordt het lichaamswerk volledig herbouwd, het hongergevoel verdwijnt en de gezondheidstoestand verbetert. In dit stadium lijkt het spijsverteringsstelsel te rusten, is het lichaam afgestemd op interne voeding. Beschadigde zieke cellen en weefsels worden eerst gegeten.

In deze modus kan een persoon tot veertig dagen leven, waarna een tweede acidotische crisis intreedt, die dient als een bevel dat het tijd is om van de honger af te komen. Wat in dit hoofdstuk is gezegd, is slechts een kort antwoord op de vraag: "Als je een lange tijd niet eet, wat gebeurt er dan?" Als u van plan bent om gedurende lange tijd geen voedsel te eten, moet u dit onderwerp dieper bestuderen, boeken over vasten lezen en een arts raadplegen.

De voordelen van honger

De voordelen van honger zijn onmiskenbaar voor mensen die willen verjongen, afvallen, van bepaalde ziekten af ​​willen komen. Als een persoon alles correct doet, voelt hij zich na het verlaten van de hongerstaking vernieuwd en sterk. Hier is een kleine lijst van ziekten waarvoor een hongerbehandeling is geïndiceerd:

• zwaarlijvigheid;
• ziekten van het maagdarmkanaal;
• huidziektes;
• astma;
• allergie;
• spataderen;
• hypertensie, enz.

Schadelijke gezondheidseffecten

Maar niet alles is zo rooskleurig. Niet iedereen kan honger lijden. Velen kunnen zelfs voor een dag geen voedsel opgeven, omdat ze gezondheidsproblemen beginnen te krijgen. Soms wordt dit vergemakkelijkt door fouten die een persoon maakt uit onwetendheid of onvoorzichtigheid.

Als u zich bijvoorbeeld van voedsel onthoudt, moet u veel water drinken en dagelijks klysma's oefenen om het lichaam te helpen gifstoffen weg te spoelen. Gebeurt dit niet, dan zal de intoxicatie te hoog zijn, wat niet anders kan dan een negatief effect hebben op de gezondheid. Heel vaak vragen mensen: "Waarom, als je lange tijd niet eet, begint je hoofd dan pijn te doen?" Dit kan om verschillende redenen gebeuren:

• een afname van de druk (tegen de achtergrond van vasten gebeurt dit vaak);
• een gevolg van de reinigingsreactie (vooral als het lichaam zwaar geslakt is);
• dalende bloedglucosewaarden, enz.

Vasten heeft veel contra-indicaties, die u hieronder kunt lezen.

Voor wie is vasten gecontra-indiceerd?

Wat gebeurt er als je lange tijd niet eet, bijvoorbeeld bij een persoon met een hartaandoening? Niet goed, want tijdens een langdurige honger neemt de belasting van het cardiovasculaire systeem vele malen toe. Er zijn ziekten en aandoeningen waarbij vasten verboden is. Deze:

• suikerziekte;
• thyrotoxicose;
• cardiale ischemie;
• encefalopathie;
• elke ziekte in de acute fase;
• bloedziekten;
• andere ziekten.

Ook contra-indicaties voor honger zijn zwangerschap, kindertijd en adolescentie, leeftijd na 60 jaar, menopauze.

Gevolgtrekking

We hopen dat je in algemene termen begrijpt wat er gebeurt als je lange tijd niet eet. Probeer in alles gematigdheid in acht te nemen - zowel bij eten als bij vasten. Zo blijf je jarenlang gezond.

Hallo lieve lezers! Als we samen zijn met familie of vrienden, is er vaak een gesprek over afvallen. En, het eenvoudigste dieet dat in je opkomt en wordt uitgesproken in de vorm van een grap: "Er is een halve emmer minder."

Grappen terzijde, maar veel vrouwen doen precies dat. Ze gaan op dieet waardoor ze slechts 1000 kcal per dag mogen eten, of misschien minder, in plaats van de voorgeschreven 2000 kcal - slechts de helft. Misschien is dit de gemakkelijkste manier om gewicht te verliezen - niets doen en afvallen. Geen vermoeiende trainingen of nauwkeurig tellen van voedingsstoffen - ga gewoon hongerig en drink wat water. Vandaag zullen we het hebben over hoe een eenvoudig "eet een halve emmer minder" dieet ons leven en onze gezondheid kan veranderen.

Voor het eerst brengt zo'n dieet betoverende resultaten - het gewicht smelt als een stuk ijs in de zon en er is geen limiet aan geluk. Hier is het geheim van harmonie! Werkt thuis! Hoera!!! Nu ga ik dit elk voorjaar doen!

De tweede keer kost het veel moed om aanzienlijk te bezuinigen op uw dieet. Interne weerstand komt ergens vandaan, maar toch blijkt het afvallen.

Vaak keert na zo'n hongerige sessie het gewicht terug en/of verslechtert het uiterlijk sterk (in ondergoed). En toch heb je het gevoel dat je niet zoveel eet als voorheen, de hongerstaking corrigeerde de eetlust enigszins. Zoals ze zeggen: "de maag trok samen."

En tegen deze regenboogachtergrond sluipt het vermoeden dat je nog kunt bijkomen van een komkommer: “Ik eet alleen salades, fruit, ontbijtgranen op vakantie en lege kwark met kipfilet!!! Waar komen deze kilo's vandaan!?! ”.

De derde keer kan men echter geen interne weerstand tegenkomen, maar het zogenaamde "plateau". Het lichaam klampte zich eenvoudig met zijn tanden vast aan zijn massa en geeft geen gram af. En voor het gewenste gewichtsverlies moet je nog een helft afsnijden van het magere dieet ...

Voordat we de vraag "Waarom gebeurt dit?" beantwoorden, gaan we naar wetenschappelijk onderzoek.

Volgens de observaties van wetenschappers verliezen uitgehongerde mensen (in concentratiekampen of tijdens een vrijwillige hongerstaking) 25% tot 50% van de massa van de interne organen, waaronder:

• 52% van de massa van de milt (een belangrijk orgaan van hematopoëse en het immuunsysteem)
• 80% van de hartspier(wat tot de dood leidt)

Laten we nu eens kijken wat er gebeurt met dit soort gewichtsverlies in het lichaam van laboratoriumratten. Wetenschappers hebben hun dieet gedurende 6 weken met 2/3 verminderd. We hebben gekeken welk weefsel, welk orgaan als eerste "afvalt", en hoe het herstelt na terugkeer naar normale voeding. Helaas omvat deze studie geen observaties van lichaamsvet, alleen lichaamsgewicht.

Dus tijdens de hongersnood daalde het lichaamsgewicht van laboratoriumratten met 50%. De massa van inwendige organen nam als volgt af:

• lever (lever) 55%
• spieren (Spier) 35%
• nieren (nieren) 25%
• hart (Hart) 20% (en, en herstelde niet eventueel)
• de hersenen hebben het minst geleden (Brain)

Honger is sterk hart lijdt(een soort hartaanval in latente vorm). Bovendien verhoogt zo'n onbeduidend verlies van hartweefsel het sterftecijfer van uitgehongerde mensen aanzienlijk. Ter referentie, als je mensen met een normale body mass index (BMI) neemt en hun sterftecijfer als een eenheid neemt, krijg je het volgende beeld:

Sterftecijfer bij personen met verschillende BMI's

• minder dan 18,5 - 1,8. 2 keer hoger!!!
• 30 - 34,9 - 1,2 keer hoger
• 35 en meer - 1,3 keer hoger

Bedankt voor het delen van dit artikel op sociale media.

Met vriendelijke groet, Elena Dyachenko

Wat is de zin van het menselijk leven? Waarom leven we in deze wereld? Om te eten, of eten we om te leven? Het antwoord ligt in de manier van leven voor ieder van ons. Iemand eet misschien weken niet en voelt zich goed, maar voor iemand is een paar uur zonder eten al een ramp. En wat gebeurt er als je lange tijd helemaal niet eet? Gaan we dood? Helemaal niet, zeggen experts. Maar het resultaat hangt af van de doelen van vasten, de gezondheidstoestand van de persoon en vele andere factoren.

Hoe lang kunnen we niet eten?

Na de publicatie van het boek "The Miracle of Fasting" door de beroemde voedingsdeskundige en natuurgeneeskundige Paul Brega, werd vooral therapeutisch vasten populair. Ze worden gebruikt als vasten op korte termijn, voor 2-3 dagen en voor een langere periode. Er wordt aangenomen dat ze alleen maar profiteren van een volwassen, gezond persoon.

Het hele lichaam wordt gereinigd, de stofwisseling wordt genormaliseerd, het gewicht wordt verminderd, de immuniteit wordt versterkt en de levensverwachting wordt verhoogd. En wat gebeurt er als je lange tijd niet eet, is het gevaarlijk? Het is bewezen dat een persoon gemakkelijk 40 dagen zonder voedsel kan. We hebben het over therapeutisch vasten. Het mag alleen worden uitgevoerd onder medisch toezicht en alleen als er een ernstige medische aandoening is. In dit geval zijn, naast het weigeren om voedsel te nemen, naleving van het drinkregime en dagelijkse reinigingsprocedures ook verplicht. Ze verhongeren niet omwille van schoonheid en banaal gewichtsverlies, maar om hun gezondheid te verbeteren. Zoals de ervaring van vele jaren heeft aangetoond, helpt medisch vasten echt om veel ernstige ziekten te genezen. Zo lang in je eentje verhongeren is echter gevaarlijk voor de menselijke gezondheid en het leven. Op de vraag wat er gebeurt als je lange tijd niet eet, kunnen we vol vertrouwen zeggen: niets goeds. Het is buitengewoon gevaarlijk om te verhongeren voor een onvoorbereid persoon - tegen de achtergrond van honger kunnen verschillende ziekten verergeren.

Effecten van honger op het lichaam

Als het menselijk lichaam ophoudt voedsel te ontvangen, en daarmee de voedingsstoffen die nodig zijn voor de normale werking van alle systemen, wordt het herbouwd en begint het interne hulpbronnen te gebruiken. Hiervoor bevat de lever een bepaalde voorraad glycogeen, die op de eerste dag van vasten "brandstof" zal worden. Maar de voorraad is klein en de volgende dag zullen vetten worden gebruikt.

Maar het probleem is dat het lichaam bij gebrek aan voedsel niet de koolhydraten krijgt die nodig zijn om vetten af ​​te breken. Volgens deskundigen hopen zich door onvolledige oxidatie van vetten toxische producten (ketonen) op in het lichaam, de zuur-base balans wordt verstoord: deze verschuift naar de zuurkant. De zogenaamde acidose treedt op, met als belangrijkste symptomen spierzwakte, hoofdpijn en een sterke geur van aceton uit de mond. En wat nu, wat gebeurt er als je geen week hebt? Kan een mens doodgaan? Nee. Na 5-7 dagen vasten kan de toestand sterk verslechteren, een acidotische crisis ontstaat. Het dwingt het lichaam om zijn werk volledig opnieuw op te bouwen en aan te passen. Mensen beginnen zich veel beter te voelen, hun honger verdwijnt volledig. Het spijsverteringsstelsel komt tot rust en het lichaam gebruikt interne bronnen. Zieke en beschadigde cellen worden het eerst opgegeten. Het organisme, dat verzadigd is, wordt zo vernieuwd. Het lichaam wordt gereinigd van vele kwalen. Dit is een van de opties voor wat er gebeurt als je lange tijd niet eet. U kunt ongeveer 30-40 dagen in deze positie blijven. Dan komt de tweede acidotische crisis. Dit dient als een signaal aan het lichaam dat het tijd is om te stoppen met vasten en voorzichtig weer te gaan eten. Dit moet geleidelijk gebeuren, volgens de basisregels van therapeutisch vasten.

Een beetje over de voordelen van vasten

Volgens experts is vasten nuttig voor mensen die zichzelf willen reinigen van gifstoffen, het lichaam willen verjongen en de ziekte willen verslaan. Als alles correct is gedaan, komt er vervolgens een gevoel van buitengewone lichtheid, de persoon voelt nieuwe kracht, ziet er vernieuwd uit, verandert dramatisch.

Onder de ziekten waarvoor vasten nuttig en vaak noodzakelijk is, zijn de volgende:

Overgewicht en obesitas;

Ziekten van het maagdarmkanaal;

Ziekten van de huid;

Allergie;

flebeurysma;

Hoge bloeddruk.

Drinken is goed

Zoals de praktijk laat zien, is onthouding van voedsel alleen gunstig voor het lichaam als er voldoende water wordt gedronken.

Op de vraag wat er gebeurt als je een week niet eet, maar alleen drinkt, kun je vol vertrouwen zeggen: alleen maar voordeel. Als we honger hebben, mogen we niet vergeten dat gifstoffen zich ophopen in het lichaam, die moeten worden afgevoerd. Dagelijkse klysma's en veel drinken helpen het probleem het hoofd te bieden en bedwelming te voorkomen. Anders zal er alleen maar schade zijn door verhongering.

Hoofdpijn

Vasten is een grote belasting voor het lichaam. Om te herbouwen heeft hij tijd en enorme middelen nodig. Veel systemen kunnen crashen. Het is noodzakelijk om met veel factoren rekening te houden, in de eerste plaats de leeftijd en de toestand van het organisme als geheel. En wat gebeurt er als je lange tijd niet eet, welke gevolgen heeft de weigering van voedsel voor het lichaam? Vaak klagen hongerige mensen over constante hoofdpijn. Hoofdpijn kan worden veroorzaakt door een lage bloeddruk, bedwelming van het lichaam en een verlaging van de bloedsuikerspiegel.

Vasten is gecontra-indiceerd

Vasten is gecontra-indiceerd bij kinderen en adolescenten, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, ouderen en mensen met diabetes mellitus. Contra-indicaties zijn verschillende ziekten van het bloed, de psyche, het metabolisme, het cardiovasculaire systeem. Ziekten in acute vorm verergeren alleen maar en de belasting van het hart tijdens het vasten neemt meerdere keren toe. Daarom moet het vasten worden opgegeven, anders kunnen de trieste gevolgen niet worden vermeden.

Elk bedrijf is goed als u weet wanneer u moet stoppen en verstandig benaderd moet worden. Vastentherapie zou het lichaam moeten genezen, niet vernietigen. En als je niet weet wat er zal gebeuren als je lange tijd niet eet, is het beter om het niet te riskeren. Er zijn andere manieren om gewicht te verminderen. Een gezonde levensstijl, sport en goede voeding kunnen wonderen doen. Met hun hulp kun je niet alleen afvallen, maar ook de kwaliteit van leven verbeteren, nieuwe vrienden maken, een interessante hobby vinden en je zelfvertrouwen vergroten. Maar dit, ziet u, is veel waard.

De inhoud van het artikel:

Natuurlijk weet iedereen die besluit om van overtollig gewicht af te komen, dat hiervoor een fractioneel voedselsysteem moet worden gebruikt. Simpel gezegd, je moet elke drie uur in kleine porties eten. Alle voedingsdeskundigen praten hier vandaag over, en deze informatie is aanwezig op elke webbron die gewijd is aan gewichtsverlies.

Toegegeven, dit schema werkt, maar vrij vaak hebben mensen honger vanwege de kleine porties. Het is begrijpelijk dat dit gegeven de kans op storingen vergroot. Dat is de reden waarom de vraag rijst, kan een zeldzaam dieet voor gewichtsverlies effectief zijn? Het lijkt misschien vreemd voor iemand, maar het antwoord zal ja zijn, en nu zul je begrijpen waarom.

Zal een zeldzaam dieet voor gewichtsverlies effectief zijn?

In de loop van recent onderzoek is bewezen dat een vergelijkbare benadering van voedselbeheer u ook kan helpen gewicht te verliezen. De American Diabetes Association voerde bijvoorbeeld experimenten uit om dit feit te bewijzen. Laten we proberen uit te vinden waarom algemeen wordt aangenomen dat alleen frequente kleine maaltijden als het meest effectief worden beschouwd om gewicht te verliezen.

Het draait allemaal om zo'n indicator als het thermogene effect van voedsel. De energie die het lichaam van welke voedingsstof dan ook ontvangt, kan niet volledig worden opgenomen, omdat een deel ervan wordt besteed aan verteringsprocessen. Eiwitverbindingen hebben het hoogste thermogene effect en vetten het laagste.

Deze informatie werd ooit stevig in beslag genomen door fabrikanten van sportvoeding, omdat de verkoop van hun producten zou kunnen toenemen. Eigenlijk is dit in de praktijk ook gebeurd. Aanvankelijk werd het idee van het belang van frequente maaltijden ondersteund door de bedrijven die sportvoeding produceren, en vervolgens door de gedrukte publicaties gewijd aan fitness.

Nu kunnen we gerust zeggen dat zeldzaam voedsel voor gewichtsverlies ook effectief zal zijn. Je kunt bijvoorbeeld twee of drie keer per dag eten. Hier bestaan ​​echter nog verschillende valkuilen. Om af te vallen en uw gezondheid niet te schaden, en de verkregen resultaten op de lange termijn niet verdwijnen, moet u tegelijkertijd eten.

Je moet ook alleen gezond voedsel gebruiken, want door twee keer per dag fastfood te consumeren, zul je niet alleen niet afvallen, maar ook je gezondheid schaden. Aangezien er gedurende de dag weinig maaltijden zullen zijn, is het noodzakelijk om de portiegrootte te vergroten. In dit geval moet u zich houden aan de indicator van de energiewaarde van de dagelijkse voeding die u nodig heeft.

Als u besluit om zeldzaam voedsel te gebruiken om af te vallen, denk dan niet dat u in een dergelijke situatie alleen calorierijk voedsel hoeft te eten. Laten we er nogmaals aan herinneren dat je je in ieder geval moet houden aan het gegeven caloriegehalte van het hele voedingsprogramma, omdat niemand de noodzaak heeft geannuleerd om een ​​energietekort te creëren om lipolyseprocessen te activeren. Met de implementatie van zeldzame voeding voor gewichtsverlies in de praktijk, zouden er geen problemen moeten zijn en moet u zich concentreren op dezelfde producten die eerder werden gebruikt, maar gewoon de portiegroottes vergroten.

We hebben het al gehad over een experiment van de American Diabetes Association. Er deden ruim vijftig mensen aan mee. Tijdens de eerste drie maanden gebruikten ze een fractioneel voedselinnamesysteem - zes maaltijden per dag in kleine porties. Dit werd gevolgd door de overgang naar een zeldzaam dieet voor gewichtsverlies, en er waren nog maar twee maaltijden over. Merk op dat de indicator van de energetische waarde van het dieet altijd ongewijzigd is gebleven.

Als gevolg hiervan stelden de wetenschappers het feit dat elk van de gebruikte voedselsystemen effectief bleek te zijn voor gewichtsverlies. Dit is echter niet de meest interessante conclusie van wetenschappers na voltooiing van het experiment. Tijdens het gebruik van het fractionele voedingssysteem verloren de proefpersonen gemiddeld 0,82 van hun body mass index, terwijl dit bij twee maaltijden per dag 1,23 was. voeg eraan toe dat de gemiddelde body mass index van alle proefpersonen 32,6 was.

Uit al het bovenstaande kunnen we concluderen dat het zeldzame dieet voor gewichtsverlies het meest effectief is. Wetenschappers associëren dit feit met een afname van de vetconcentratie in de lever, evenals een toename van de insulinegevoeligheid van het lichaam. Tijdens het gebruik van het fractionele stroomsysteem werden geen vergelijkbare resultaten geregistreerd.

Nu zijn veel voedingsdeskundigen geneigd te geloven dat niet zozeer de frequentie van voedselinname belangrijk is tijdens gewichtsverlies, maar de timing ervan. Op basis van de resultaten van het genoemde onderzoek kunnen we concluderen dat de optimale tijd voor het ontbijt tussen 6 en 10 uur is. Lunch is het beste tussen 12.00 en 16.00 uur.

Een heel belangrijk punt bij het organiseren van twee maaltijden per dag is de eerste maaltijd, die in ieder geval niet mag worden overgeslagen. Dankzij het ontbijt krijgt het lichaam de hele dag de nodige hoeveelheid energie en kunt u alle belangrijke processen activeren, bijvoorbeeld het metabolisme versnellen, de activiteit van de spijsverteringsorganen verbeteren, enz. In het geval dat al deze reacties zonder onderbreking, het lichaam zal geen nieuwe vetreserves creëren ...

Natuurlijk heeft het systeem van zeldzame voeding voor gewichtsverlies nu een vrij groot aantal niet alleen fans, maar ook tegenstanders. Een van de meest voorkomende kritieken is dat niet iedereen op een bepaald tijdstip kan eten. Omdat de portiegroottes groot genoeg zijn, moet je veel tijd besteden aan eten.

Bovendien kan niet iedereen gemakkelijk de afwezigheid van een diner weerstaan. Met het laatste moment is alles echter veel gemakkelijker, omdat voedsel niet twee, maar drie keer per dag kan worden ingenomen. Natuurlijk moet je in deze situatie de porties verkleinen, maar ze zullen nog steeds groot genoeg zijn zodat je geen honger hebt.

Met vrije tijd is alles veel gecompliceerder, omdat het moderne leven ons een bepaald ritme dicteert, waaraan we ons moeten houden. Zeker, velen van jullie hebben vaak amper tijd om een ​​kopje koffie te drinken en een broodje te eten, en dan haastig naar hun werk te gaan. Het is net zo moeilijk om het avondeten over te slaan na een dag hard werken, maar we hebben al opgemerkt dat je drie maaltijden kunt gebruiken. Hiermee wordt het tweede probleem automatisch opgelost.

Iedereen die wel eens tegen overgewicht heeft gevochten begrijpt dat je in ieder geval bepaalde ongemakken zult moeten ervaren. Om gewicht te verliezen is het nodig om veel van je gewoonten te veranderen, om van sommige producten af ​​te komen om van anderen te houden, enz. Het is algemeen aanvaard dat een fractioneel systeem moeilijkheden kan minimaliseren, maar in de praktijk is dit niet altijd de zaak. We zeiden al helemaal aan het begin van het artikel dat kleine porties voedsel voor veel mensen geen uitweg kunnen zijn. Daardoor hebben ze vaak honger.

Dit verhoogt op zijn beurt het risico op een inzinking en de kans dat je verleidingen niet kunt weerstaan ​​en je aan een bepaald voedingsprogramma blijft houden, is groot. Als u een zeldzaam voedsel gebruikt om af te vallen, wordt dit onwaarschijnlijk, omdat grote porties goed kunnen verzadigen, waardoor het hongergevoel wordt onderdrukt.

Basis voedingsregels voor gewichtsverlies

Om gewicht te verliezen, moet u eerst beslissen over het vereiste calorie-innameprogramma. U kunt deze waarde alleen tijdens het experiment te weten komen. We willen u nu herinneren aan een paar basisregels die iedereen die aan het afvallen is, moet volgen.

1. De basis van het voedingsprogramma is groenten en fruit. Bovendien moet speciale aandacht worden besteed aan groenten, omdat hun energetische waarde laag is. Van fruit moet in de eerste plaats de voorkeur worden gegeven aan citrusvruchten. Eet ook niet veel fructoserijk fruit.
2. Drink water. Heel vaak vergeten mensen tijdens het afvallen dat water een uiterst belangrijke rol speelt. Het is water dat bijdraagt ​​aan het snelle gebruik van gifstoffen. Onthoud bovendien de kwaliteit van de huid, die zijn vroegere eigenschappen verliest door een gebrek aan water. Tegelijkertijd kan te veel vloeistof schadelijk zijn.
3. Eet complexe koolhydraten. Vergeet eenvoudige koolhydraten. Als je vet wilt verliezen, eet dan langzame koolhydraten, en dit moet 's ochtends gebeuren. Het is in deze tijd dat het lichaam een ​​snelle energiebron nodig heeft, namelijk koolhydraten.
4. Het beste ontbijt is pap. Pap is een uitstekende bron van langzame koolhydraten, micronutriënten en plantaardige vezels. Ondanks de beschikbaarheid van informatie over de negatieve effecten van pap op het lichaamsgewicht, zullen er geen problemen zijn als je ze in water kookt en zonder boter toe te voegen.
5. Als je eet, concentreer je dan op het proces zelf. Zelfs in de oudheid kwamen mensen tot de conclusie dat het proces van het eten van voedsel bedachtzaam en ongehaast moest zijn. Probeer tijdens het eten van vreemde gedachten af ​​te komen en concentreer je op het proces zelf. Ik zou ook willen zeggen dat het hongergevoel altijd aanwezig is tijdens het eerste kwartier na het begin van de maaltijd. Dus hoe minder voedsel u gedurende deze periode eet, hoe sneller u een vol gevoel zult hebben.
6. Gebruik geen schadelijke producten. Je moet niet vergeten dat er voor bijna elk ongezond product wel een gezond en lekker alternatief te vinden is. In plaats van suiker kun je bijvoorbeeld honing gebruiken en varkensvlees vervangen door kalfsvlees of konijn. Natuurlijk heb je in ieder geval wat tijd nodig om aan het nieuwe voedsel te wennen, met als resultaat dat je overtollig gewicht kwijtraakt en je welzijn verbetert.

Zie hieronder voor meer informatie over voedingsvoeding voor gewichtsverlies:

“Goede voeding helpt om af te vallen, verbetert de stofwisseling en spijsvertering, het bestrijdt honger en helpt om niet te veel op te slaan”, leggen de voedingsdeskundigen ons uit. Toegegeven, ze verklaren niet waarom miljoenen mensen, ondanks alle fracties, nog steeds worstelen met overgewicht, een pijnlijk hongergevoel, lusteloosheid, slaperigheid en mist in het hoofd. Misschien omdat al deze uitspraken plantaardige olie onzin zijn? En we hebben al gezegd dat het beter is om boter te eten dan mager. De voedingsdeskundige onderzoekt vanuit fysiologie, evolutie en gezond verstand waarom het geen zin heeft om elke drie uur kleine maaltijden te eten. Tenzij je natuurlijk een kip bent.

Julia Bogdanova
NANP gecertificeerde voedingsdeskundige
EEN tweede blog over de impact van voeding en levensstijl op de gezondheid"Spinazie en Boekweit"

Lange tijd is de kwestie van de intervallen tussen maaltijden relevant geweest in mijn gezinsleven. Gedurende een jaar in Frankrijk was mijn man doordrenkt met het formaat van de lokale stijl van eten: slechts 3 maaltijden per keer. Als je het gemist hebt, wacht dan op de volgende. Ik had meer democratische opvattingen - ik hield ervan om "fruit", noten en zelfs snoep bij me te hebben voor een regenachtige dag.

Toen was het ons niet duidelijk hoe we het geschil moesten oplossen. Aan de ene kant is bekend dat het Franse dieet een gunstig effect heeft op de gezondheid - dit waren de tijden dat de hele westerse wereld jaloers was "": een zeer laag niveau van hart- en vaatziekten en overgewicht. Aan de andere kant zijn gedurende mijn hele volwassen leven fractionele maaltijden met frequente snacks standaard medisch advies geweest.

En toen raakte ik geïnteresseerd in het onderwerp, kreeg ik een opleiding en ging er een compleet nieuwe, wonderlijke wereld voor me open. En nu is de vraag die me echt zorgen baart: waarom adviseren veel voedingsdeskundigen nog steeds fractionele maaltijden?

HET STANDPUNT VAN EVOLUTIE

Stel je onze voorouders eens enkele eeuwen geleden voor. Hadden ze kunnen rekenen op een ontbijt in de ochtend en een tussendoortje tussen lunch en diner? Misschien een paar procent van de adel die onbeperkt toegang had tot voedsel.

Een nog minder gebruikelijke gewoonte van regelmatig eten was onder mensen uit het paleolithische tijdperk - vóór de komst van de landbouw. De inhoud van de "plaat" en de frequentie van het vullen waren afhankelijk van hoe succesvol de jacht was, het seizoen, de weersomstandigheden, tenminste.

Dat wil zeggen, het is logisch om aan te nemen dat de routine en frequentie van voedselinname niets meer zijn dan een sociale conventie, maar niet een fysiologische noodzaak, die vrij recent is verschenen, als we het beschouwen in het kader van twee en een half miljoen jaar van evolutie van het geslacht homo.

In letterlijk de afgelopen 100 jaar zijn we van regelmatige, vrij lange perioden van vasten overgegaan op het om de paar uur iets in je mond moeten stoppen. Als onze recente voorouders tevreden waren met 1-2 maaltijden per dag, en soms dagen en zelfs weken doorbrachten zonder volledige lunches en diners, beschouwen velen van ons vandaag de 5-uursinterval tussen lunch en diner als een ernstige ontbering. Waarom?

Onze fysiologie werd gevormd in omstandigheden van constante voedseltekorten - dat wil zeggen, het was van cruciaal belang voor het overleven van de mens en zijn dominantie als soort om van voedsel te genieten, de voorkeur te geven aan het voedsel dat het beste verzadigt, en calorieën op te slaan voor een "regenachtige dag" in de vorm van vetophopingen.

Op fysiologisch niveau wordt de liefde voor suiker onder meer ondersteund door de afgifte van dopamine - het hormoon van genot en bevrediging, liefde voor vet - door de afgifte van het hormoon leptine, waarvan een verhoging van het niveau nodig is voor een gevoel van verzadiging, opslag - door insuline, die alle energieoverschotten omzet in vetweefsel.

Met andere woorden, onze hele fysiologie is erop afgestemd om koste wat kost te overleven in omstandigheden van voedseltekorten. En met dit "oude systeem" bevonden we ons in een nieuwe omgeving, die we als soort nog nooit eerder waren tegengekomen - met de dominantie van alom beschikbare en aantrekkelijke hormonale niveaus van suiker en vet, die ook verpakt zijn in bewerkte voedingsmiddelen die zijn ontworpen om meer verslaving en afhankelijkheid te stimuleren.

VANUIT HET OOGPUNT VAN DE FYSIOLOGIE

De spijsvertering, die elke keer begint, zelfs als we een paar noten en een appel eten, is een complex fysiologisch proces waarbij de hersenen, de darmen, het endocriene systeem en de lever betrokken zijn.

Overweeg in het bijzonder de effecten van voedselinname op een van de veelbesproken gezondheidsaspecten van vandaag: de bloedsuikerspiegel.

Wanneer we bijna elk voedsel eten (met uitzondering van vetten, zoals kokosnoot, boter, olijfolie), is de reactie van het lichaam om de bloedsuikerspiegel in meer of mindere mate te verhogen. Als reactie hierop begint onze alvleesklier het hormoon insuline aan te maken, dat verantwoordelijk is voor het gebruik van de energie die het lichaam is binnengekomen - om het nu te besteden voor werkelijke cellulaire behoeften of om het op te slaan voor later: voor snelle toegang - in de lever en spieren (in de vorm van glycogeen) of voor een "hongerig jaar" - in vetweefsel.

Bij frequente maaltijden wordt het fundamentele proces van het reguleren van de bloedsuikerspiegel voor de gezondheid, en daarmee het reguleren van honger en verzadiging, verstoord:

• hoge bloedsuikerspiegel zorgt ervoor dat cellen minder gevoelig zijn voor de insuline die het aan de cellen levert,
• om de dove cellen te bereiken, moet de alvleesklier steeds meer insuline aanmaken en zijn hulpbronnen uitgeput,
• hoge bloedsuikerspiegels leiden tot fysieke schade aan de wanden van bloedvaten en de ontwikkeling van ontstekingsprocessen,
• een verhoogd insulineniveau leidt tot "gehoorverlies" van de hypothalamus, als gevolg van het afsterven van neuronen en verstoring van de feedback die de hypothalamus geeft bij de regulatie van honger en verzadiging
• hoge suikerspiegels zijn een signaal aan het lichaam dat er een energiebron is. Dit blokkeert de synthese van hormoongevoelig lipase, een enzym dat verantwoordelijk is voor de afbraak van vetweefsel.

Hierdoor blijkt dat het voedsel is aangekomen, maar het lichaam - door het hoge gehalte aan suiker en insuline - het direct in reserve heeft gezet. En vanuit zijn oogpunt is de energie voor gewone activiteiten niet genoeg, wat betekent dat hij de hongermodus aanzet en ons dwingt terug te gaan naar de koelkast of de junkfood-machine. Zelfs na het eten verhongeren we vaak op celniveau en slaan we tegelijkertijd energie op in de vorm van vetmassa. Tegelijkertijd starten we ontstekingsprocessen, verwonden het hart en de bloedvaten.

WAAROM HET GEBRUIK VAN FRACTIONELE VOEDING EEN MYTHE IS

De aanhangers van fractionele voeding hebben veel argumenten, laten we analyseren waarom ze allemaal breken met de wetenschap.

“Hoe meer tijd er is verstreken sinds de laatste maaltijd, hoe meer hormonen en hoe sterker de eetlust. En dienovereenkomstig, hoe meer u bij de eerste gelegenheid wilt eten "- takzdorovo.ru

Inderdaad, veel mensen vinden het ongelooflijk moeilijk om langer dan drie uur zonder voedsel te overleven. Dit komt door het feit dat het traditionele "westerse" dieet rijk is aan suikers en vaak metabole stoornissen veroorzaakt, in het bijzonder - een schending van het koolhydraatmetabolisme.

Dit leidt tot frequente en acute honger, die wordt veroorzaakt door pieken in de bloedsuikerspiegel en insulinespiegels. Met een gezond koolhydraatmetabolisme en de aanpassing van het lichaam aan vetverbranding, treedt zelfs na 5 uur geen acuut hongergevoel op - velen kunnen het zich gemakkelijk veroorloven om langer niet te eten. Dit komt doordat het lichaam bij afwezigheid van suiker soepel overschakelt op het verbranden van zijn eigen vetreserves. Na verloop van tijd wordt het hongergevoel, zelfs bij langdurig vasten, nog zachter, terwijl het energieniveau niet daalt.

BELANGRIJK:De toestand van honger tijdens de aanpassing aan vetverbranding moet worden onderscheiden van de toestand van permanent calorietekort. Het is een langdurig calorietekort dat leidt tot een staat van stress (en dit op zijn beurt tot een ontregeling van de bloedsuikerspiegel als gevolg van een verhoogd cortisolgehalte), chronische honger enverlaging van energiekosten .

"Fractionele voeding zorgt ervoor dat je het spijsverteringsstelsel niet overbelast, omdat door de afwezigheid van een sterk hongergevoel de gegeten portie veel kleiner zal zijn dan normaal. Bovendien zal met deze aanpak de galblaas regelmatig kunnen legen, wat betekent dat gal niet stagneert en de kans op het ontwikkelen van galsteenziekte aanzienlijk zal afnemen. Het belangrijkste is dat de intervallen tussen de maaltijden gemiddeld drie uur moeten zijn, in extreme gevallen - 2-2,5 "- the-challenger.ru

Wat betreft galsteenziekte, is volgens een aantal deskundigen een van de belangrijkste risico's van de ontwikkeling ervan een dieet met:hoog in koolhydraten en laag in vet, terwijlwat onderzoek aantonen dat een dieet met veel vet de ontwikkeling van galstenen kan voorkomen. Maar als de gal, die nodig is voor de vertering van vet, niet volledig wordt gebruikt, zoals bij vetarme diëten, dan stagneert het - met alles wat het met zich meebrengt.

Met andere woorden, de risico's van galsteenvorming worden voornamelijk bepaald door de kwaliteit van uw dieet, niet door de frequentie van voedselinname. Anderrisico's op het ontwikkelen van galsteenziekte - overgewicht, diabetes, metabool syndroom - in het algemeen het grootste deel van het boeket van chronische ziekten, waarvan de oorzaak ismoderne experts toevertrouwd veel suiker eten.

Fractionele voeding heeft een plaats en een tijd - het werkt bijvoorbeeld goed voor ziekten van het maagdarmkanaal zoals colitis, lage zuurgraad van de maag en het bacteriële overgroeisyndroom.

Het is echter belangrijk om therapeutische diëten, dat wil zeggen het soort voedsel dat wordt gebruikt om de gezondheid te herstellen, niet te verwarren met een dieet - een levensstijl die de gezondheid ondersteunt en zelfs helpt versterken. Therapeutische diëten kunnen worden vergeleken met een kruk - het been is genezen, je moet het ontwikkelen en steun kwijtraken. Zo is het ook met ons spijsverteringskanaal: naarmate het werk wordt hersteld, moeten we ernaar streven de belasting te vergroten - zowel om nuttig voedsel te introduceren dat een persoon eerder niet kon verdragen, als om de intervallen tussen maaltijden te vergroten, wat het spijsverteringskanaal zal helpen systeem en het hele lichaam om verder te herstellen.

"Ondertussen heeft een constant vol lichaam, volgens verschillende bronnen, ongeveer 15 procent minder calorieën nodig dan een af ​​en toe hongerige." takzdorovo.ru

Er zijn hier twee problemen. Ten eerste is er geen wetenschappelijk bewijs voor dergelijke beweringen. Integendeel, zelfs het weigeren van het ontbijt - "de belangrijkste maaltijd van de dag" -leidt niet tot overeten ... Ten tweede is dit alles gebaseerd op de theorie van calorieën: eet zoveel als je uitgeeft - en je wordt niet beter. Als u wilt afvallen, verlaag dan het aantal verbruikte calorieën zodat het verbruik de inname overschrijdt. U kunt over dit onderwerp lezen waarom de eerste wet van de thermodynamica niet werkt. Om precies te zijn, het werkt, maar niet op de manier waarop we denken dat het is. Maar kortom: het gaat er niet om hoeveel calorieën je hebt gegeten, maar wat je precies hebt gegeten en welke hormonen er vrijkomen als reactie op deze voeding. Zoals ik hierboven heb uitgelegd, kan zelfs een stevige, caloriearme maaltijd ervoor zorgen dat je lichaam alles in vet opslaat en denkt dat het nog steeds honger heeft.

CONTRA-INDICATIES VOOR GROTE INTERVAL TUSSEN MAALTIJDEN

Wees niet bang om "zelden" te eten - sla de populaire snacks en misschien zelfs een van de drie hoofdmaaltijden soms over. Pauzes nemen maakt het niet alleen veel gemakkelijker om uw gewicht onder controle te houden. Een goede honger kan u helpen productiever te werken, beter te sporten en uw gezondheid te verbeteren.

Lees hoeveel langere perioden zonder voedsel de gezondheid beïnvloeden. En over de voordelen van intermitterend vasten.