Het kweken van greens op een vensterbank in de winter is een heel reële taak voor beginners. Je hoeft er alleen maar geschikte omstandigheden voor te creëren en die soorten te kiezen die zich goed voelen in gesloten grond. Een mini-moestuin op een vensterbank is tegenwoordig niet alleen een praktische, maar ook een modieuze oplossing als onderdeel van de huidige ecotrend en het bevorderen van een gezonde levensstijl.

Het is natuurlijk erg handig om altijd verse peterselie bij de hand te hebben, maar tegelijkertijd voorziet zo'n tuin het gezin niet alleen van verse kruiden en vitamines, maar wordt het ook een decoratie voor de keuken.

Welke groenten kun je thuis kweken?

Het hele jaar door groen op de vensterbank hebben is niet de moeilijkste taak. Natuurlijk beslist elke tuinman zelf welke gewassen deze tuin op het raam zullen vormen. Maar je moet rekening houden met de eigenaardigheden van het thuis laten groeien van dit of dat groen. Het doel van hun veredeling is het verkrijgen van een hoge opbrengst, en je moet die variëteiten kiezen die snel rijpen.

In de meeste gevallen worden groenten thuis uit zaden gekweekt. Maar alles hangt natuurlijk af van de cultuur zelf. Groene uien worden dus uit bollen gekweekt. Dit is over het algemeen een van de meest voorkomende tuingewassen die op vensterbanken groeien. Aan de ene kant is het heel gemakkelijk om te groeien, aan de andere kant is het een hele voorraad vitamines. Veel huisvrouwen zijn bang om het te laten groeien vanwege de onaangename geur, maar het treedt alleen op als de bollen te lang in water worden bewaard. En als je het in de grond laat groeien, zal er geen geur zijn.

In een huistuin op het raam zit vaak spinazie. Dit is een van de meest voorkomende groensoorten omdat het snel ontkiemt en er prachtig uitziet in een pot of nette doos.

Je kunt ook dille op de vensterbank laten groeien, maar slechts enkele van zijn variëteiten, omdat hij nog vrij laat rijpt; zelfs in het beste geval verschijnen de eerste spruiten slechts een maand na het zaaien.

En natuurlijk bevat de raamtuin peterselie. In tegenstelling tot andere soorten groenten, wordt het gekweekt uit wortelgroenten, waarbij de gehele bovenste knop behouden moet blijven. Dille wordt gekweekt in vrij hoge potten of bakken. Maar de meeste soorten salade hebben dit niet nodig.

Daarnaast wordt aanbevolen om er turftabletten of cassettes voor te gebruiken. Deskundigen adviseren om verschillende soorten sla te kopen, met bladeren in verschillende vormen en kleuren. Ten eerste zullen de planten er decoratiever uitzien en ten tweede zal er het hele jaar door groen op de vensterbank staan, omdat verschillende soorten ook qua rijping verschillen. Waterkers wordt beschouwd als het meest pretentieloze type. Hij groeit niet zo weelderig, maar door de karakteristieke vorm van zijn kleine bladeren ziet een pot met groen er gekruld uit.

Theoretisch kan een tuin op een raam meer gewassen bevatten. Maar ze zullen niet allemaal groeien in winterse lichtomstandigheden. En voor sommigen is er voor normale ontwikkeling behoefte aan een stabiele temperatuur boven nul buiten het raam. Dit geldt voor gewassen als rucola, basilicum, waterkers, marjolein en tijm. Om de zaden van deze gewassen sneller te laten ontkiemen, regelen ze zoiets als een minikas, waarbij de potten worden bedekt met folie, waaronder de temperatuur en vochtigheid comfortabel zullen zijn voor deze soorten.

Algemene regels voor het kweken van greens

Een moestuin op een raam tuinieren is helemaal niet moeilijk, het belangrijkste is om de algemene aanbevelingen te volgen. Je kunt greens laten groeien in gewone bloempotten en in houten kisten, wat niet alleen handig, maar ook mooi moet zijn. Bovendien moeten de laden zo worden gemaakt dat ze geen water doorlaten. Het is erg belangrijk om de juiste parameters voor de potten te kiezen. De optimale lengte van de container voor de meeste soorten greens is 40-50 cm, de breedte moet 20-25 cm zijn en de hoogte 12-15 cm, er moet onderaan een drainagegat worden gemaakt. In een dergelijke pot of container moet een drainagelaag worden aangebracht. Gebruik hiervoor geëxpandeerde klei, gebroken baksteen of zelfs gewoon grof, schoon zand.

Het is niet genoeg om te weten hoe je thuis greens kunt kweken, je moet ook de optimale plek ervoor kunnen kiezen. In de regel geven greens de voorkeur aan warmte en zonlicht, dus het is beter om ze in een raam op het zuiden of zuidwesten te laten groeien.

Zorg ervoor dat u vóór het planten de grond die is voorbereid voor het forceren water geeft met heet water, druk hem vervolgens naar beneden en maak er groeven in: dan worden de zaden erin gegoten en wordt er een laag aarde van ongeveer een centimeter dik bovenop gelegd.

Groenen worden meestal om de dag bewaterd, meestal in twee doses en in kleine porties. Voor het planten is het aan te raden enkele zaden op te warmen en deze eerst te laten ontkiemen in vochtig gaas. Maar dit geldt vooral voor gewassen als asperges.

Thuis greens kweken betekent voor hen de meest comfortabele omstandigheden creëren. Dus, De meeste van deze gewassen worden beschadigd door de droge hitte van radiatoren. Om de planten niet te beschadigen, kunt u de batterij afdekken met een speciaal schild en een luchtbevochtiger gebruiken. Dit is ook handig voor het creëren van een comfortabel microklimaat in het schroot. Als het niet mogelijk is om zo'n apparaat apart te kopen, kun je een geïmproviseerde luchtbevochtiger maken door simpelweg een stuk natte doek op de batterij te leggen.

In de winter ontbreekt het groen aan licht. Daarom worden veel planten bleek en bevatten ze mogelijk minder vitamines. In dergelijke gevallen wordt extra verlichting met ultraviolette lampen gebruikt. Voor de meeste gewassen is de optimale daglichtlengte 12-16 uur.

Bleke bladeren kunnen echter chlorose betekenen, wat vaak optreedt als gevolg van problemen met de zuurgraad van het water. Feit is dat leidingwater vaak een meer alkalisch milieu is, en daarom lossen een aantal voedingsstoffen (fosfor, mangaan, ijzer, boor) niet meer op in de grond, planten ontvangen ze niet en dit heeft invloed op hun toestand. In dit geval moet u voor het irrigatiewater zorgen, in extreme gevallen moet u er speciale kruidenmengsels aan toevoegen.

U kunt uw dieet veilig aanvullen met gewassen van eigen bodem. Ten eerste is het in dit geval met zekerheid bekend dat dit allemaal zonder chemicaliën is geteeld. Ten tweede behouden groenten die worden geplukt en gebruikt vrijwel onmiddellijk meer vitamines dan groenten die al lang in de winkel liggen.

Hoe peterselie kweken?

Zoals je weet is peterselie een echte opslagplaats van vitamines. Deze plant bevat ascorbinezuur en vitamine A en E, antioxidanten, en B-vitamines, fosfor en kalium. Natuurlijk wil elke huisvrouw dat dergelijk groen altijd bij de hand is. Het kweken van peterselie is niet moeilijk, maar je moet niet vergeten dat het veel langer duurt voordat de zaden ontkiemen dan bij andere groene gewassen, wat te wijten is aan het hoge gehalte aan essentiële oliën. Er zijn twee opties om het te laten groeien: vanuit de wortels en door de zaadkieming te versnellen. Bij het kiezen van de tweede optie moeten de zaden grondig worden afgespoeld met water en in een vochtige doek worden gewikkeld.

De grond voor het kweken van peterselie wordt van tevoren voorbereid. U kunt gewone tuingrond nemen, maar deze moet voor desinfectie bovendien worden behandeld met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Voor dergelijke gewassen kunt u kant-en-klare grond kopen, die in tuincentra wordt verkocht.

Er zouden geen problemen moeten zijn met het kweken van peterselie. Je hoeft alleen maar een container te nemen die iets hoger is dan wat gewoonlijk voor greens wordt gebruikt - 20 cm hoog. Op de bodem van de container wordt een drainagelaag geplaatst en vervolgens bedekt met aarde. Zodra de grond klaar is, kun je de zaden planten. Maak hiervoor bedden op met een afstand van 10 cm van elkaar. De zaden worden geplant tot een diepte van niet meer dan 1 cm en de grond wordt vóór het planten bewaterd, zoals hierboven beschreven. In de toekomst, totdat er scheuten verschijnen, wordt de grond om de dag bewaterd via een sproeier. Nadat de zaailingen verschijnen, kunt u ze eens in de twee dagen water geven met een gieter.

Bij een temperatuur van +20°C en normale verlichting verschijnen binnen 3 weken peterseliescheuten.

Spinazie en uien kweken

Spinazie kan het hele jaar door op de vensterbank worden gekweekt. Dit gewas heeft een penwortel, waarvoor bepaalde regels moeten worden gevolgd met betrekking tot de selectie van potten ervoor. Bij de verzorging van planten is het belangrijk om de grond niet onder water te zetten en bij het water geven contact van zachte bladeren met water te vermijden.

Spinazie wordt gekiemd in dozen of containers van minimaal 10 cm hoog, daarvoor is een goede drainage erg belangrijk. Meestal wordt hiervoor geëxpandeerde klei gebruikt. Spinaziezaden worden niet strak geplant, maar op een afstand van 5-10 cm tussen de rijen. De plantdiepte is 1-2 cm, onder gunstige omstandigheden verschijnen binnen 1-1,5 maanden groen dat geschikt is voor consumptie. De lekkerste groenten zijn die verkregen uit planten met 6-10 echte bladeren.

Uien kweken

Je kunt elke ui kiezen om te planten. Hoe groter de bollen, hoe meer voedingsstoffen ze bevatten en hoe meer groen er zal groeien. Maar je kunt ook kleine sjalotjes planten. De ideale optie is om verschillende variëteiten met verschillende rustperiodes te kiezen, zodat er het hele jaar door groen op tafel staat.

Theoretisch kunnen uien ook uit zaden worden gekweekt. Maar in dit geval moet u duidelijk maken of deze of gene variëteit thuis kan worden gekweekt.

Groeiende sla en dille

Saladegroenten zijn lekker en gezond. En er zouden geen problemen moeten zijn bij het kweken ervan. Je moet er echter rekening mee houden dat dit gewas zeer kleine zaden heeft, dus als er later scheuten verschijnen en het voedingsgebied groter wordt, zul je moeten plukken. Voor deze doeleinden gebruiken ze cassettes waarin de zaailingen moeten worden geplant - kies degene die al 1-2 echte bladeren hebben met een kluit aarde, één in elke cel. Na verloop van tijd zal de sla prachtig groeien.

Wat dille betreft, niet alle soorten zijn geschikt om op een vensterbank te kweken. Voor minituinen de variëteit "Grenadier" met lichte bladeren en een delicaat aroma en smaak, de pretentieloze en ziekteresistente variëteit "Gribovsky", de zeer aromatische variëteit "Richelieu" met prachtige blauwgroene bladeren die doen denken aan kant, evenals omdat de variëteit “Kibray” wordt gebruikt, die een enorme hoeveelheid vitamines bevat.

Zoals bij elke andere groente, moet je voor het kweken van dille de grond voorbereiden. Tuingrond wordt gedesinfecteerd en dit is het belangrijkste moment voor het verkrijgen van een toekomstige oogst. Om dit te doen, wordt aanbevolen om het te behandelen met een oplossing van kaliumpermanganaat, en als het niet beschikbaar is, verwarm het dan in de oven of magnetron. Een andere optie is behandelen met hete stoom, waardoor ongedierte gegarandeerd wordt geëlimineerd.

Op de bodem van de container wordt een drainagelaag geplaatst, waarna de voorbereide grond wordt gevuld. De zaden worden vooraf geweekt in warm water en een dag in deze staat gelaten, waarbij het water elke 5-6 uur wordt ververst. Vervolgens worden ze gedroogd met een papieren servet of doek en in een pot geplant.

Dille wordt in bedden gezaaid, de zaden worden op een ondiepe diepte gezaaid en de bovenkant is bedekt met een laag aarde van ongeveer 2 cm dik.Dit gewas vereist overvloedige verlichting, dus wordt het meestal gekweekt onder ultraviolette lampen.

Houd er rekening mee dat greens een kort groeiseizoen hebben. Daarom heeft het het vermogen om snel nitraten in grote hoeveelheden te accumuleren. Dit maakt elke voeding problematisch, inclusief het gebruik van minerale meststoffen. De grond die bij tuincentra wordt verkocht, bevat veel mineralen. Maar bij twijfel kun je de greens voeden met natuurlijke meststoffen, in dit geval eierschalen en thee.

Niet iedereen heeft een datsja, maar elk gezin heeft verse peterselie, dille en groene uien nodig. De oplossing is simpel: door groen op het balkon of op de vensterbank te kweken, kunt u het hele jaar door vitaminekruiden hebben. Sommige huisvrouwen probeerden deze methode en gaven het op omdat de kruiden smakeloos en niet aromatisch bleken te zijn. De reden is onjuiste verzorging: in de winter is er weinig licht in het appartement, te droge lucht en andere ongunstige omstandigheden waarmee rekening moet worden gehouden bij het thuis kweken van groenten.

Wat kun je thuis laten groeien?

Ze kunnen groeien in een kleine hoeveelheid grond, dus ze kunnen worden gekweekt in containers, dozen en potten op een vensterbank.

Geschikt om thuis te kweken:

• dille;
• bladmosterd;
• peterselie;
• groene uien;
• waterkers;
• selderij;
• bladsalade;

U kunt beginnen met het aanleggen van een moestuin met groene uien. Er is geen aarde voor nodig - neem een ​​pot met een smalle hals, vul deze met water en plaats de ui zo dat de randen op de zijkanten van de container rusten en de wortels in de vloeistof worden ondergedompeld. Je hoeft alleen maar af en toe het water te verversen en de groene spruiten af ​​te snijden voor voedsel. Wanneer de bol krimpt en zacht wordt en de groei van de scheuten stopt, vervangt u deze door een nieuw exemplaar.

Het is gemakkelijker om elke soort in een aparte container te kweken, zodat je de juiste bodemsamenstelling kunt kiezen, voor de nodige omstandigheden kunt zorgen en water kunt geven. Bovendien is een grote zware bak lastig te verplaatsen en naar het licht te draaien waardoor de beplanting egaal verlicht wordt. Je kunt elke soort en variëteit afzonderlijk opkweken in kleine potten en bakken, bij mooi weer naar het balkon brengen en bij kans op vorst naar binnen halen. Voor een goede hydratatie moeten er drainagegaten in de bodem zitten. Het is gemakkelijk om een ​​dienblad onder een compacte container te plaatsen, en overtollige vloeistof zal geen plassen op de vensterbank veroorzaken.

Als je weinig ruimte of containers hebt, moet je verschillende soorten groenten in één container kweken. Groepeer planten op basis van hun warmteminnende eigenschappen: dille, waterkers, selderij en peterselie in één container; in de andere - tijm, marjolein, basilicum.
Vergeet niet minstens één container voor kinderen toe te wijzen. Laat ze zelf beslissen welke kruiden daar groeien, zaai samen met jou de zaadjes en zorg voor hun eigen aanplant. Zelfs een eersteklasser kan dit soort werk doen. Leg uit dat planten leven en kunnen sterven van de dorst, en dat het kind verantwoordelijk wordt voor zijn huisdieren.

U moet aan het werk gaan door de benodigde apparatuur en materialen voor te bereiden. Containers moeten afvoergaten hebben. Om te voorkomen dat overtollig vocht zich ophoopt op de vensterbank, plaatst u containers op pallets. In de winter is de lucht in appartementen vaak te droog. Voeg hydrogel toe aan de grond; deze voorziet de wortels van vocht als u vergeet de aanplant op tijd water te geven. Leg kleine steentjes op een bakje en maak de stenen regelmatig vochtig, dan hebben de planten thuis geen last van uitdroging.

Elk gewas vereist een speciale aanpak bij het planten en groeien.

• Groene uien kunnen zowel in water als in aarde worden gekweekt. Neem plantjes of kleine uien en plant deze op 2 cm afstand van elkaar in de grond en begraaf ze halverwege de grond.
• Voor veren kunt u meerjarige uien in dozen planten. Graaf hem uit je tuin, snij de groene veren eraf en plant hem in een bak.
• Peterseliezaadjes ontkiemen langzaam vanwege de overvloed aan essentiële oliën. Week de granen een dag in een schoteltje water en zaai ze dan. Je kunt wortelstokken met een goede apicale knop in de grond planten, waarbij je de lange wortels schuin plaatst.
• Zaai waterkers in rijen met een tussenafstand van 10 cm.
• Bladslazaden moeten in aparte gaten worden gezaaid, zodat de afstand tussen de planten ongeveer 5 cm is.In elk gat kunt u meerdere korrels strooien en dan de sterkste exemplaren achterlaten.

Thuis worden meestal groenten gekweekt waarvan de bovengrondse delen worden gegeten. Om ervoor te zorgen dat scheuten en bladeren zich goed ontwikkelen, zaait u tijdens de wassende maan kruiden. Als je goede wortelstokken nodig hebt, zaai dan wanneer de nachtster in de afnemende fase is.

Plaats geëxpandeerde klei op de bodem van de container en vervolgens het voedingsmengsel. Je kunt het in de winkel kopen of een compositie maken van dezelfde hoeveelheid turf, zaagsel en zand. Bestrooi de zaden na het zaaien met een laag aarde van 0,5 cm dik, bedek de container met folie en bewaar op een warme, donkere plaats totdat er scheuten verschijnen. Om ervoor te zorgen dat de groene transportband u voortdurend van verse kruiden voorziet, moet u elke 2 weken nieuwe aanplantingen maken.

Hoe je op de juiste manier greens op het balkon kunt laten groeien

Voor degenen die geen zomerhuis hebben, kun je in de zomer greens op een open balkon laten groeien. Als je diepe dozen bouwt, kun je andere gewassen zaaien: wortels, komkommers, tomaten. In de zomer verschilt de zorg voor aanplantingen in dozen niet veel van het kweken van kruiden in de volle grond, het enige verschil is dat de grond snel uitdroogt en dat er vaker water moet worden gegeven. Vorstbestendige soorten kunnen worden gezaaid zodra warme dagen aanbreken, terwijl basilicum, rozemarijn en andere zuidelijke gewassen thuis op de vensterbank worden bewaard en pas naar buiten worden gebracht als de voorjaarsvorst voorbij is.

In de winter kunnen greens worden gekweekt op glazen en goed geïsoleerde loggia's. Probeer pretentieloze soorten te planten die bestand zijn tegen een korte koudegolf. Vergeet de verlichting niet; voorzie uw balkon van comfortabele fluorescentielampen. Als voor de beplanting vaste dozen worden gebruikt die bij strenge vorst niet naar binnen kunnen worden gebracht, houd dan verwarmingstoestellen gereed.

Inwoners van de zuidelijke regio's kunnen ook warmteminnende gewassen verbouwen op glazen loggia's: basilicum. U hoeft greens alleen in kleine containers te planten, die gemakkelijk naar een warme kamer kunnen worden gebracht als de weersvoorspelling ongunstig is. Het is wenselijk dat alle bindingen sjerpen hebben. De winter in het Zuiden is onvoorspelbaar; zelfs in januari kan de temperatuur oplopen tot +20⁰. Op warme, heldere dagen zet je de ramen open, zodat je planten kunnen genieten van de zon en frisse lucht.

Thuis voor groen zorgen

In de noordelijke regio's hebben de aanplantingen in de winter niet genoeg licht, dus vaak worden de greens op de vensterbank smakeloos en zonder aroma. De planten zelf zullen je vertellen dat het te donker voor ze is: ze zullen zich naar boven gaan uitstrekken. Installeer spaarlampen en voorzie uw huisdieren van minimaal 12 uur daglicht. Om optimaal te profiteren van de helderheid van het licht, omringt u de containers met spiegels of folie.

Het volgende probleem is de drukte. Elke struik moet voldoende ruimte hebben om zich te ontwikkelen. Als je de zaden tijdens het zaaien te dik hebt gestrooid, vernietig dan de overtollige exemplaren. Als planten meer ruimte hebben, zullen ze meer smakelijke, sappige scheuten en bladeren produceren. Als je merkt dat er knoppen op de aanplant verschijnen, snij dan de bloemstengels af en het groen zal weelderiger en zachter zijn.

Voor een goede ontwikkeling hebben planten voldoende water nodig. Zorg ervoor dat u in zeer droge appartementen hydrogel aan de grond toevoegt en het oppervlak van de grond tussen de planten bedekt met kleine steentjes. Geef minstens om de dag water en besproei de greens met een spuitfles. Als de grond begint te korsten, maak deze dan los. Voed uw tuin elke 2 weken op de vensterbank met een oplossing van complexe meststoffen.

Groenten te koop

Als de oppervlakte van uw appartement het toelaat, kan het thuis kweken van kruiden op de vensterbank een goede aanvulling zijn op het gezinsbudget. Er zijn veel methoden waarmee u uw bedrijf in de verkoop van kruiden kunt organiseren. Als u wilt, kunt u rekken in verschillende lagen bouwen of een hydrocultuurinstallatie aanschaffen. Er zijn ondernemers die startkapitaal verdienden met peterselie en dille. Om uw bedrijf te kunnen promoten, heeft u commerciële vaardigheden nodig, en een gewone huisvrouw kan eenvoudigweg overtollige groenten verkopen.

Je hoeft niet op de markt te staan; je kunt een kruidenverkoper ontmoeten en de kruiden te koop aanbieden. Een andere optie: bied uw producten aan bij een klein café of snackbar. Eigenaren van kleine etablissementen zijn de geïmporteerde kruiden al beu, die duur zijn, er goed uitzien, maar niet kunnen bogen op enige smaak. Ze kopen graag pittige trossen bij je, die een half uur geleden in vruchtbare grond op je vensterbank groeiden en de aroma's absorbeerden die je uit je kindertijd kende.

De eenvoudigste manier: hang een mededeling op de deur van uw entree. In een flatgebouw kopen je buren onmiddellijk al je overschot op en schrijven ze zich in voor de volgende oogst. Als u met zwangerschapsverlof bent, freelance bent of om een ​​andere reden geen vast inkomen heeft, zullen containers op de vensterbank u helpen uw budget aan te vullen.

Conclusie

Verse kruiden kunnen het hele jaar door thuis worden gekweekt. In de zomer zal uw datsja of balkon u voorzien van vitamines, en in de winter kunt u kruiden kweken in een verwarmde kas, op een glazen loggia of gewoon in de kamer op de vensterbank. U ontvangt dubbele voordelen: een oogst van sappige bladeren en een natuurlijke luchtbevochtiger voor droge lucht in het appartement.

Het is raadzaam om elke soort in een aparte container te kweken. Als er weinig containers zijn, groepeer de planten dan zo dat dezelfde container kruiden bevat die dezelfde groeiomstandigheden vereisen en tegelijkertijd rijpen. Zet vooraf een pot met nieuwe zaden klaar, dan zijn er onafgebroken verse kruiden op tafel aanwezig. Houd er rekening mee dat wortelstokken die voor het broeien zijn geplant, snel uitgeput raken; na ongeveer 2 oogsten zullen ze moeten worden vervangen door nieuwe.

Om groenten thuis smaak en aroma te geven, hebben ze veel licht nodig. Installeer energiebesparende lampen en reflecterende schermen en zorg ervoor dat de stengels niet uitrekken. Geef tijdig water en maak de grond los, vergeet niet uw huisdieren te voeren, en u hoeft nooit meer te stoppen bij kraampjes met verwelkte peterselie en dille, die meer op kameeldoorn lijken.

In de winter en het vroege voorjaar voelen we vaak een tekort aan vitamines en geven we geld uit aan dure, in de winkel gekochte citrusvruchten, buitenlands fruit en kopen we vitamines bij de apotheek, hoewel de gemakkelijkste manier is om verse kruiden op onze vensterbank te laten groeien, waardoor het tekort aan vitamines opvullen en ons verlangen naar lentegras stillen. Bovendien is het thuis kweken van groenten een eenvoudig en zeer plezierig proces.

Luister naar het artikel

Groenen in huis

Hoe je greens op een vensterbank kunt laten groeien

Om thuis groenten te laten groeien, heb je mogelijk het volgende nodig:

• brede en ondiepe potten of containers;
• hoogwaardig substraat voor groentezaailingen - de beste combinatie van vermicompost en kokosvezel in een verhouding van 1:2;
• drainagemateriaal – kleine steentjes of geëxpandeerde klei;
• plastic doppen of zakken voor het maken van mini-kassen;
• fijne sproeier voor het bewateren van de grond;
• vloeibare minerale of organische meststof;
• fytolampen of fluorescentielampen voor het organiseren van lange daglichturen.

Je kunt greens op een vensterbank laten groeien uit zaden, of je kunt greens kopen die al in potten en containers zijn geplant in een tuincentrum, ze thuis in grotere containers planten en ze verzorgen door de oogst af te snijden - deze planten zullen meerdere jaren meegaan maanden. Je kunt gekochte groenten ook uit stekken vermeerderen. U zult echter langer genieten van groenten die uit zaden zijn gekweekt.

Voor de teelt op een vensterbank wordt meestal gekozen voor laagblijvende gewassen. Let bij het kopen van zaden op de houdbaarheidsdatum, aangezien het zaad van sommige planten snel zijn levensvatbaarheid verliest. Geef bij het kiezen van variëteiten de voorkeur aan vroege of vroege rijping en bossige soorten.

Voorwaarden voor het thuis kweken van groenten

Je kunt het hele jaar door greens in een appartement laten groeien, maar zaden die in de lente en de zomer worden gezaaid, ontkiemen gemakkelijker, omdat er op dit moment veel warmte en licht is - de planten hebben maar een beetje humus nodig, een goed verlichte plaats en regelmatig water geven. Hoe groen te laten groeien in de winter?

Groenen die in de herfst-winterperiode worden gezaaid of geplant om te forceren, zullen veel inspanning en kosten vergen, omdat ze extra verlichting nodig hebben. Op zonnige winterdagen is 's avonds extra verlichting nodig om de daglichturen met 4-5 uur te verlengen, en op bewolkte dagen is 's ochtends extra verlichting nodig. De totale daglichturen moeten 13-15 uur zijn. De lampen worden op een hoogte van 10 tot 50 cm boven de planten geplaatst; de hoogte is afhankelijk van hoe lichtminnend het gewas is. Hoe meer de plant verlichting nodig heeft, hoe lager de lamp moet worden geplaatst.

Het is erg handig om timers te gebruiken, die je bij tuinpaviljoens kunt kopen: je stelt de nodige parameters in op het apparaat en de achtergrondverlichting wordt op een bepaald tijdstip in- en uitgeschakeld.

Bovendien moeten zowel zaailingen als volwassen planten één keer per dag 180 graden worden gedraaid, zodat ze allemaal gelijkmatig licht krijgen.

Het kweken van groen in de winter vereist het naleven van een bewateringsregime, en hoewel dit voor elk gewas anders is, moet u er rekening mee houden dat uw groen in de buurt van verwarmingsapparaten groeit die de lucht in de kamer uitdrogen. Om de luchtvochtigheid te verhogen die groene gewassen nodig hebben, kunt u containers met water rond de gewassen plaatsen of de radiatoren afdekken met vochtige handdoeken. Het water geven moet gebeuren met bezonken water op kamertemperatuur.

Wat bemesting betreft, is het gebruik van natuurlijk organisch materiaal thuis niet erg handig, hoewel het de beste meststof is voor groenten en groene gewassen, en de beste minerale meststof die je kunt gebruiken is Rainbow.

Welke planten worden op de vensterbank gekweekt?

Wat voor soort groen kan op de vensterbank worden gekweekt? Bladsla, kruiden (peterselie, dille, basilicum, koriander, marjolein, citroenmelisse, munt), uien en knoflook, spinazie en mosterd. De gemakkelijkste manieren om peterselie en selderij te kweken uit de wortel, waterkers, maar ook uien en knoflook.

Peterselie en selderij planten

Er zijn twee manieren om peterselie te kweken: door zaden te zaaien en wortelgewassen te planten om te forceren.

Als u de voorkeur geeft aan de zaadmethode, wikkel het zaad dan in gaas, houd het een half uur onder warm stromend water en laat het dan 24 uur nat staan, zodat de zaailingen sneller verschijnen. Zaai de zaden in een bak met een drainagelaag en substraat tot een diepte van een halve centimeter, waarbij je het substraat er slechts lichtjes overheen strooit. Totdat de zaailingen verschijnen, worden de gewassen in het donker bewaard en om de dag matig bewaterd, maar zodra de zaden ontkiemen, verplaatst u de container met de gewassen naar de vensterbank van een goed verlicht raam en dunt u de zaailingen uit, waardoor er een ruimte overblijft. Er zit een tussenruimte van 4 cm tussen.

Je kunt peterselie uit zaden proberen in slechts anderhalve maand, wanneer de zaailingen een hoogte van 10-12 cm bereiken. De beste soorten peterselie voor zaadteelt zijn Sugar, Urozhaynaya, Beads, Astra, Vorozheya, Fitness, Emerald Lace of Borodinskaja.

Als je thuis liever greens kweekt uit wortelgroenten, kies dan voor korte dikke peterseliewortels van niet meer dan 5 cm lang en niet minder dan 2 cm in diameter, bij voorkeur met bladstelen en altijd met een apicale knop. Kies ook voor knolselderijwortels die dik en niet erg lang zijn. Plaats een drainagelaag in een pot die is gedesinfecteerd met een oplossing van kaliumpermanganaat, vul vervolgens de container met substraat, bevochtig deze, plant de wortelgewassen schuin in de grond zodat er een laag grond van 2-3 cm dik boven zit. bovenste punt.

Als u wortelgroenten in een doos of container plant, houd dan een afstand van 2-3 cm tussen de rijen aan en 4-5 cm tussen de rijen. Plaats de containers op een koele plaats, bijvoorbeeld op een glazen balkon of loggia, geef matig water , en als er spruitjes verschijnen, verplaats je de doos naar de vensterbank. Vergeet niet om de kom met groen elke dag 180 graden te draaien, en als er niet genoeg licht is, zorg dan voor extra verlichting. Peterselie en selderij ontwikkelen zich bij temperaturen van 15 tot 20 ºC. Als aan de noodzakelijke voorwaarden wordt voldaan, kunnen de greens in slechts 3,5-4 weken worden gesneden.

Trouwens, selderij kan, net als peterselie, uit zaden worden gekweekt: hij houdt van vruchtbare grond en goede verlichting. Onder optimale omstandigheden kan één tak bleekselderij ongeveer honderd sappige bladeren produceren, die indien nodig kunnen worden geplukt.

Planten op groene salades

We hebben al een artikel op de website geplaatst over het kweken van waterkers op de vensterbank, en nu zullen we je vertellen hoe je bladsla thuis kunt kweken.

Sla is een lichtminnend gewas, dus als het in de herfst en winter wordt gekweekt, heeft het extra verlichting nodig. Gedeeltelijk kan het probleem van onvoldoende verlichting worden opgelost door een variëteit te kiezen: salades zoals Vitamin, Emerald Lace, New Year's, Snowflake, Raspberry Ball, Zorepad, Golden Ball, Lollo Bionda en Lollo Rossa hebben geen te lange daglichturen nodig.

Bovendien krijgen slablaadjes bij een lage luchtvochtigheid een bittere smaak en beginnen de planten bloemscheuten te vormen. Met deze twee factoren – verlichting en luchtvochtigheid – die de groei van sla sterk beïnvloeden, moet bij het thuis kweken rekening worden gehouden.

Voor het zaaien van sla is een container nodig met een diepte van ongeveer 20 cm - een doos, container of pot. Behandel het vat met een desinfecterende oplossing van kaliumpermanganaat, plaats een drainagelaag van geëxpandeerde klei of polyester opvulling op de bodem - het absorbeert overtollig vocht en verdampt het vervolgens, waardoor de lucht wordt bevochtigd. Het slasubstraat kan in de winkel worden gekocht, of je kunt het zelf maken van gewone tuingrond, rotte mest en turf in gelijke delen. Voeg een kilo zand en houtas en een eetlepel ureum en Nitrofoska toe aan een emmer aarde, meng grondig, doe het in containers en bevochtig.

Zaai slazaden in voren tot 1 cm diep, op een afstand van 15 cm van elkaar, strooi het substraat erover en verdicht het oppervlak lichtjes. Plaats een plastic dop op de schaal om een ​​broeikaseffect te creëren en zet deze op een warme, verlichte plaats. Een week na het verschijnen van de zaailingen worden de zaailingen uitgedund in stappen van 1-2 cm, en wanneer ze 2-3 echte bladeren ontwikkelen, worden ze voor de tweede keer uitgedund, waarbij een interval tussen de kopieën van minimaal 4 cm overblijft.

Door te observeren hoe de zaailingen zich ontwikkelen, bepaalt u zelf wanneer u het substraat water moet geven en of de zaailingen voldoende licht hebben. Het is beter om de bladeren dagelijks te besproeien en één keer per week de plant te voeden met een oplossing van gefermenteerde koeienmest in water in een verhouding van 1:10.

Uiengroen planten

Uien tot veren dwingen is een activiteit die een jongere leerling kan doen. Ieder van ons kweekte als kind groene uien door de bol en de wortels in een mayonaisepot met water te dopen door een kartonnen cirkel met een gat in het midden. Deze eenvoudige methode wordt wetenschappelijk “het hydrocultuur kweken van uien” genoemd.

De belangrijkste voorwaarde voor het op deze manier telen van uien is dat alleen de wortels in het water zitten, anders begint de ui te rotten. Voordat u de wortels van de ui in water legt, verbrandt u deze met kokend water en snijdt u voorzichtig de bovenkant af met een scherp mes. Wanneer de veren beginnen te groeien, knip ze dan af als voedsel totdat de bol verschrompelt, en zodra dit gebeurt, moet de onbruikbare kop worden vervangen door een nieuwe.

Uien worden ook in aarde gekweekt, waarbij het raadzaam is een hydrogel toe te voegen die is gedrenkt in een oplossing van het Gumi-preparaat. Feit is dat de grond thuis vrij snel uitdroogt als gevolg van verwarmingsapparaten die in de winter op vol vermogen werken, en de hydrogel zorgt ervoor dat de bollen geen vocht missen. Het is niet nodig om de bollen volledig in de grond te dompelen; het is voldoende dat slechts een derde van de kop in de grond zit. Het is handig om uien in twee containers te laten groeien, en ze in elk te planten met een interval van 2 weken: tegen de tijd dat je klaar bent met het eten van de greens die in de eerste doos groeiden, zullen de greens in de tweede al gegroeid zijn.

Spinazie op de Groenen planten

Spinazie wordt gezaaid in dozen van ongeveer 15 cm diep en gekweekt bij een temperatuur van maximaal 18 ºC op de vensterbanken van zuidelijke ramen, omdat het echt goede verlichting nodig heeft. Als er niet genoeg licht is, moet de temperatuur van de inhoud lager zijn. Voordat ze worden gezaaid, worden de zaden een nacht in water geweekt en vervolgens 2-3 uur gedesinfecteerd in een felroze oplossing van kaliumpermanganaat.

Zaai spinazie in een kant-en-klaar grondmengsel voor decoratieve kamerplanten, maak er groeven in van 1,5-2 cm diep op een afstand van 6 cm van elkaar. Het interval tussen de zaden in de voor moet 4 cm zijn. Zodra de zaailingen verschijnen, moet het watergeven van de zaailingen regelmatig en overvloedig zijn en moeten de bladeren regelmatig worden besproeid.

3-4 weken na het verschijnen van de zaailingen moet je, in plaats van de zaailingen te plukken, een laag aarde van 2-3 cm in de container doen en rond dezelfde tijd kan de spinazie al worden gesneden voor voedsel. Met één zaaiing spinazie doe je een maand tot anderhalve maand mee.

Dille op groen planten

De populariteit van dille in de winter is net zo hoog als die van peterselie en groene uien. Om groen voor de winter te planten, verdient het de voorkeur om variëteiten te kiezen zoals Gribovsky, Grenadier, Kaskelensky, Armenian-269 en Uzbek-243 - ze produceren overvloedige oogsten in lichte, humusrijke grond.

Als je de hele winter verse dille wilt eten, zaai deze dan na anderhalve maand. Om een ​​container van 15x40 met gewassen te vullen, is 3 g dillezaad voldoende. Het is beter om veengrond als substraat te gebruiken. Voor het zaaien moeten dillezaden, net als spinaziezaden, een dag in water worden gedrenkt en deze elke 6 uur verversen, waarna ze voor desinfectie worden geplaatst in een sterke oplossing van kaliumpermanganaat.

Zaai dille op natte grond in groeven op een afstand van 15 cm van elkaar, en strooi ze bovenop met een laag droge grond van 1-2 cm dik, bedek de containers met folie en plaats ze op de vensterbank. De optimale temperatuur voor het ontkiemen van dillezaden is 18 ºC. Na 7-10 dagen, wanneer scheuten verschijnen, moet de film worden verwijderd.

Het verzorgen van dille is eenvoudig: Regelmatig maar matig water geven is noodzakelijk en er wordt dagelijks gespoten, de temperatuur wordt binnen de 18ºC gehouden, elke dag wordt de bak met groen 180ºC gedraaid en eens in de twee weken na het water geven wordt er vloeibare Rainbow-meststof aan het substraat in de pot toegevoegd. concentratie gespecificeerd in de instructies.

De tijd om dille te oogsten komt 4-5 weken na opkomst.

Basilicum op groen planten

Het duurt erg lang voordat basilicumzaden ontkiemen, omdat het hoge gehalte aan essentiële oliën dit proces vertraagt. Je kunt basilicum vermeerderen door verse stengels in water te bewortelen - na slechts vijf dagen zullen ze wortels krijgen en kunnen de stekken in een pot worden geplant. Als je nog steeds basilicum uit zaden wilt laten groeien, moet je het zaad twee dagen in water laten weken, regelmatig verversen, en na het zaaien de container bedekken met folie en op een vensterbank op het zuiden plaatsen.

Na het verschijnen van zaailingen wordt de film verwijderd en in de ontwikkelingsfase van de zaailingen worden 5-6 bladeren geknepen om het uitlopen te verbeteren. Voed de basilicum met stikstofkunstmest en als er knoppen aan de plant verschijnen, knip ze dan af, anders zal de plant bloemen vormen en geen bladeren laten groeien.

Basilicum wordt gekweekt op zuidelijke vensterbanken bij een temperatuur van 25 ºC, waarbij het substraat elke dag 's ochtends wordt bevochtigd, de grond rond de zaailingen elke drie dagen voorzichtig wordt losgemaakt en de plant wordt beschermd tegen tocht en plotselinge temperatuurveranderingen.

Koriander op groen planten

Koriander, of koriander, is een koudebestendige, pretentieloze plant die soms Chinese peterselie wordt genoemd, maar het aroma van koriander is dieper en helderder dan dat van peterselie, en de bladeren zijn malser. Voor thuis kweken zijn de koriandervariëteiten Smena, Luch of Yantar geschikter.

Om de zaden te laten ontkiemen, worden ze bewaard in vochtig zaagsel bij een luchttemperatuur van 17-20 ºC. Zodra de zaden uitkomen, worden ze in vochtige grond geplant tot een diepte van 2 cm, met een afstand tussen de rijen van 5-10 cm, bestrooid met een laag substraat erop, bedekt met folie en op een lichte plaats geplaatst. Het is noodzakelijk om de folie dagelijks op te tillen om de gewassen te ventileren en de grond vochtig te houden. Korianderscheuten verschijnen binnen twee tot drie weken.

In eerste instantie hebben ze een hoge luchtvochtigheid nodig, die kan worden bereikt door de zaailingen dagelijks te besproeien. Geef koriander regelmatig water, zorg ervoor dat het substraat niet volledig uitdroogt, en de temperatuur moet op 10-12 ºC worden gehouden, dus de beste plaats voor de plant is een glazen balkon of loggia. Voer koriander met een oplossing van complexe meststof Flora - verdun 3-5 ml in een liter water.

De eerste oogst kan na een maand worden geoogst, maar na het snijden groeit koriander niet terug, dus het is beter om de stengels niet af te snijden, maar de bladeren ervan af te knijpen.

Tijm op groen planten

Tijm, tijm of bonenkruid kan zonder problemen thuis worden gekweekt. Plaats een 2 cm dikke laag drainage in de pot, vul deze vervolgens met aarde voor groenten, verdeel de tijmzaadjes over het oppervlak, bestrooi ze met een laag aarde van 1,5-2 cm dik en bevochtig ze voorzichtig met een fijne spray. Zet de gewassen op een lichte plaats, beschermd tegen direct zonlicht. Wanneer de scheuten verschijnen, moeten ze worden uitgedund. Water tijm indien nodig. In de winter is het raadzaam om de plant extra verlichting te geven.

Citroenmelisse op groen planten

Melissa is ook gemakkelijk thuis te kweken. Je kunt in de herfst een struik van citroenmelisse in de tuin opgraven, in een pot verplanten en in de winter in je appartement bewaren. Je kunt laagjes of stekken van de plant in een pot planten, of je kunt citroenmelisse uit zaden laten groeien.

Zaai de zaden enkele uren gedrenkt in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat in het mengsel van humus en kokosvezels, dat we al hebben genoemd, tot een diepte van anderhalve centimeter, waarna het substraat wordt bevochtigd en bedekt met film. Wanneer de eerste scheuten verschijnen, wordt de bedekking verwijderd en wanneer ze groeien, worden ze in aparte grotere potten geplant. Melissa vereist regelmatig water geven en de bladeren besproeien met water, maar zorg ervoor dat het water niet stagneert in de wortels van de plant. Melissa is photophilous, maar groeit goed in halfschaduw; de plant verdraagt ​​kou en hitte goed.

Saliegroenten planten

Het is logisch om salie thuis te laten groeien. Voordat ze worden gezaaid, worden de zaden een dag lang op vochtig gaas gepikt. Zaai salie in een grote pot of bak met een drainagelaag van minimaal 2 cm dik, die bovenop de drainage wordt gevuld met vruchtbare losse grond.

Als u besluit tuin- of groentegrond te gebruiken, moet deze vóór het zaaien worden gesteriliseerd door stomen of braden in de oven. De zaden worden tot een diepte van 5 mm in de grond ondergedompeld, waarna het oppervlak van het substraat wordt bevochtigd met een fijne spray. Zet de pot op een donkere plaats en zorg ervoor dat de aarde erin niet uitdroogt.

Salie groeit, net als citroenmelisse, goed in halfschaduw, maar als het elke dag 6 uur aan fel licht wordt blootgesteld, wordt het aroma van de plant sterker. Gekweekte salie hoeft niet vaak te worden bewaterd, maar moet wel royaal worden bevochtigd. Salie houdt niet van tocht en moet dagelijks met water worden besproeid.

Planten op oreganogroenten

De oreganoplant, of oregano, is zo pretentieloos dat hij jarenlang goed groeit in appartementomstandigheden. Oregano wordt gekweekt uit zaden en zaait ze in aparte potten met een drainagelaag en eventuele grond - in dit opzicht is de plant niet kieskeurig. Je moet de gewassen echter op een zonnige vensterbank bewaren, omdat oregano erg van de zon houdt. De zaden worden een halve centimeter begraven, waarna het oppervlak van het substraat zorgvuldig wordt bevochtigd, waarna de potten worden bedekt met folie, waardoor er een klein gaatje overblijft waarin lucht zal stromen. Totdat de scheuten verschijnen, worden de gewassen in de schaduw gehouden.

Scheuten verschijnen niet eerder dan binnen twee tot drie weken, en gedurende deze tijd moet je ervoor zorgen dat het substraat in de potten vochtig is. Wanneer de zaden beginnen te ontkiemen, verplaats je de gewassen naar de vensterbank. Als je in de winter oregano kweekt, zul je hoogstwaarschijnlijk voor extra verlichting voor de zaailingen moeten zorgen. Geef oregano eens in de twee dagen water, maar de bladeren moeten dagelijks worden besproeid.

4.5714285714286 Beoordeling 4.57 (21 stemmen)

Na dit artikel lezen ze meestal

Goedemiddag - vandaag zullen we het hebben over hoe je thuis groen kunt kweken, op de vensterbank of op het balkon. Ik zal je vertellen hoe je moet zaaien en hoe je eetbare kruiden moet verzorgen die in dozen en potten voor je raam worden gekweekt. Ook laat ik je kennismaken met pittig kruiden die het meest worden gebruikt bij het koken in Europa en Azië. We zullen ontdekken welke sappige bladeren en stengels aan onze producten kunnen worden toegevoegd vitamine salades en andere gerechten.

WAT EETBARE GROENTEN

JE KUNT GROEIEN OP EEN VENSTERBANK.

Voordat we beginnen te praten over de regels voor het zaaien en kweken van groen op vensterbanken... Laat me u eerst PRECIES vertellen WELKE prachtige groenten het hele jaar door op uw vensterbank kunnen worden gekweekt. Wat zijn de voordelen van elk kruid en hoe gebruik je het bij het koken?

Laten we het doen een kort overzicht van groen met foto's. En om ervoor te zorgen dat je thuis meer groenten wilt laten groeien, geef ik je niet alleen foto's van kruiden op de vensterbank, maar ook foto's van gerechten gemaakt met deze kruiden.

Ik zal het niet hebben over peterselie, sla en dille. Iedereen kent dit groen al van kinds af aan.

Ik wil je verliefd laten worden op andere nieuwe eetbare kruiden... wie weet ontdek je wel een heerlijke nieuwe smaak voor de keuken van je gezin.

Dus... laten we kennis maken...

BORAGO is een bernagiekruid met sappige stengels.

Borago (of "bernagiegras") – het smaakt echt naar onze komkommer. Het heeft dubbele bladeren en groene bloemen. Het was geliefd in Frankrijk (daar wordt het het "gras van de vreugde" genoemd - de kleine blauwe bloemen werden in een glas wijn geplaatst, ze smaken zoet.

Borago produceert weelderige bladeren met dikke, sappige stengels; ze worden rechtstreeks van de dikke stengels gegeten.

De bladeren worden vóór de bloei verzameld - er worden vitaminesalades van gemaakt, toegevoegd aan okroshka, als bijgerecht voor vis en vlees, gebrouwen met thee, toegevoegd aan wijn of hete punch.

ROZEMARIJN is de ziel van de Europese keuken op je vensterbank.

Rozemarijn veel gebruikt in de Italiaanse en Franse keuken. Het wordt op smaak gebracht met lamsvlees, gevogelte, aardappelschotel en groentestoofschotels. Ze rijgen zelfs vlees aan takjes rozemarijn om te grillen - en de stengels van dit kruid geven hun aroma aan de kebab.

OREGANO is een kruid voor sauzen.

Oregano – toegevoegd aan marinades, zure room of mayonaisesauzen. Maal samen met tijm, basilicum en olijfolie - en deze dressing kan worden gebruikt om zomerse salades of spaghetti op smaak te brengen. Het wordt ook op pizza gezet.

TIJM is een geneeskrachtig kruid op je vensterbank.

Tijm (tijm)– verse bladeren worden toegevoegd aan salades, vlees en groenten worden gestoofd met tijm. Tijm wordt toegevoegd aan omeletten en kaasdressings voor ovenschotels.

Thee met tijm (d.w.z. tijm) helpt tegen hoesten, verlicht katers en elimineert spijsverteringsproblemen.

De oude Grieken waren dol op marjolein - ze beschouwden het als een magisch kruid en bedekten er offeraltaren mee. Marjolein versterkt het SEKSUELE VERLANGEN - in de oudheid werd het actief geconsumeerd door mannen - door het toe te voegen aan wijn, warme alcoholische dranken (zoals moderne punch en glühwein).

Tegenwoordig zweert de hele worstindustrie in Duitsland bij dit kruid: het wordt royaal aan alle Duitse worsten toegevoegd. Misschien is dat de reden waarom de Duitsers worden beschouwd als door seks geobsedeerd. Het is gewoon dat marjolein in worstjes dat effect op hen heeft.

Voeg toe aan gehakt - aan vullingen voor vleesbroodjes - aan soepen - aan vissalades. Wanneer het dieet de zoutinname beperkt, is dit kruid een uitstekende vervanger.

Marjolein geneest zeer snel een LOOPNEUS - wrijf het blad met je vingers en breng het naar je neus - je begint te niezen en de sinussen worden onmiddellijk gereinigd - de zwelling van het slijmvlies wordt verlicht. Gebruikt bij aandoeningen van de luchtwegen. Vermindert CHOLESTEROL.

BASILICUM OP DE VENSTERBANK.

Basilicum - bekende specerij met een zeer breed gebruik - ze hebben het overal neergezet. Vers in salades. In groentestoofschotels en gebraden vlees - 3 minuten voor het koken. Het is een ideale smaakmaker voor vis - voor lever - voor augurken. Het wordt toegevoegd aan gehaktworsten, vleesvullingen voor taarten en stoofschotels, maar ook aan omeletten.

SALADE VAN KRESSEN VAN eigen teelt.

Waterkers – een kruid dat simpelweg een opslagplaats aan vitamines bevat - alleen de hele alfabetische vitaminereeks. Waterkers wordt gebruikt om veel huidontstekingen te behandelen (inclusief etterende) - de bladeren genezen wonden. Het helpt ook bij de behandeling van staar en andere oogziekten. Gebruikt bij de behandeling van prostatitis. Het wordt aanbevolen om waterkersbladeren te eten voor depressie en zenuwaandoeningen.

Crèmesoepen, sauzen en jus worden bereid uit waterkersblaadjes die in een blender worden geplet. Dit kruid is lekker in omeletten en ovenschotels. Ideaal voor verse salades. Geschikt als bijgerecht bij vlees- en visgerechten.

Hieronder zal ik het hebben over hoe je thuis waterkers kunt kweken - het heeft een originele plantmethode.

WANNEER GREENS op vensterbanken PLANTEN.

U kunt een zaaicampagne starten in elk seizoen van het jaar. Maar in de zomer (met lange zonnige dagen en verwarmde vensterbanken) zal het zaaien natuurlijk snel uitlopen en overvloedig groen opleveren. Terwijl in de winter al deze processen veel langzamer zullen plaatsvinden.

Als je in de lente en de zomer greens zaait, dan is alles wat nodig is systemisch water geven en een beetje vermicompost (voor voeding).

WAT IS BIOHUMUS - en waarom zou je het toevoegen aan de grond voor het planten van groen?

Vermicompost is een natuurlijke biologische meststof. Dat geeft een sterke immuniteit tegen landingen. Versnelt de kieming van zaden. Versnelt de groei en rijping van planten. Voorkomt de ophoping van nitraten via plantenwortels. Beschermt tegen bacteriële en bederfelijke ziekten.

Toegevoegd aan de grond, geeft vermicompost geleidelijk voedingsstoffen af ​​aan de plant... gedurende de groeifasen.

Er zijn al gronden in de aanbieding die vermicompost bevatten (lees de samenstelling van de grond op de verpakking).

WAAR GROEN PLANTEN - voor het kweken op een vensterbank

We bereiden de grond voor. Meng vermicompost met kokosvezels (verhouding 1:2). Op deze manier krijgen we geen pure vermicompost, maar een goed substraat dat geleidelijk zijn voedingsstoffen afgeeft aan uw groene beplanting.

We bereiden containers voor - potten (met een gat in de bodem), of laden, of andere decoratieve kommen-bekers (als u wilt dat uw vensterbank er elegant uitziet.

De diepte van de geselecteerde container moet minimaal 15 cm zijn - als u een serieuze oogst wilt oogsten.

We plaatsen 2-3 cm drainagelaag op de bodem (om overtollig water uit de grond af te voeren) - geëxpandeerde kleiballen kunnen worden gebruikt als drainage, of zelfs kleine steentjes of grind zijn voldoende.

U kunt direct in buxuspotten zaaien. Of je kunt ze eerst in turftabletten of kopjes doen en ze vervolgens in grote potten verplanten.

HOE JE DE ZADEN BEREIDT VOOR HET PLANTEN.

Veel mensen testen zaden graag op ontkieming door ze in water te laten vallen. En het weggooien van de drijvende zaadjes (zoals fopspenen). Maar feitelijk werkt dit principe niet meer. Momenteel zijn er variëteiten en hybriden waarbij drijvende zaden op dezelfde manier ontkiemen als die op de bodem. Deze regel kan daarom worden weggelaten.

En week de zaden gewoon in warm water - voor uw eigen plezier.

VOOR PETERSELIE– het bewaren van de zaden in warm water is zelfs nuttig. De zaden bevatten veel essentiële olie - het voorkomt dat de zaden vocht opnemen en ontkiemen. Daarom moeten ze in water worden bewaard, zodat de etherische oliën uit de zaden worden gewassen en hun kiemkracht vergroten.

HOE GROEN OP DE VENSTERBANK PLANTEN.

De ZADEN worden op een voorbereid bed gevuld met vermicompost geplaatst en aarde lichtjes verpletterd met je vingers. De aangelegde zaden worden besprenkeld met aarde - een laag niet meer dan 1 cm.

Lichtgevoelige zaden (klein-klein) en je hoeft helemaal niet in slaap te vallen, maar druk er lichtjes op met je vinger (blijf aan de grond) en laat hem daar liggen.

Na het planten moeten we ons "bed" met water besprenkelen en bedek met een doorzichtige plastic zak een kas creëren - zodat het vocht niet snel verdampt. Prik een paar gaatjes in de zak voor lucht of laat de zak gewoon op een kier staan ​​- zodat er geen onnodige ruzie in de zak ontstaat.

Zo'n door de mens gemaakte kas zal ontstaan gelijkmatig vochtig klimaat en versnel de kieming van zaden.

Na het ontkiemen van het zaad (1,5-2 weken na het zaaien) kan dat verwijder de kas. Maar het is beter om dit niet 's avonds te doen, maar 's morgens... Zodat de planten wennen aan de temperatuur met een geleidelijke afkoeling van de dag in de avond.

Na ontkieming van het zaad - een maand later(als ze al uitgestrekt op hun dunne stengels staan) - je hebt het nodig voeg nog eens 2 cm aarde toe.

OPMERKING -

Sommige groenten kunnen NIET ALLEEN DOOR ZADEN worden vermeerderd...

ROZEMARIJN Ze worden ook gepropageerd door de struik, stekken, gelaagdheid te verdelen.

PETERSELIE EN SELDERIJ– ook beplant met wortels. Als je peterselie niet met zaden maar met wortels plant, zal het heel snel groen produceren.

BASILICUM- vermeerderd door bladeren. We snijden de bladeren af ​​met stekken - dompelen ze onder in water en wachten tot het bladstek wortelscheuten ontspruit.

BORAGO – standaard zaaien met zaden. De afstand tussen de zaden is minimaal 6 cm, zodat er ruimte is om de bladeren te ploegen. Borago houdt niet van veel zon - dit groen is ideaal voor vensterbanken met toegang naar het noorden, westen, oosten.

KERS SALADE- dit zijn groensoorten die zonder aarde kunnen worden geplant - op een natte flanellen doek of in een strooisel van geëxpandeerde kleibollen.

HOE VAAK GREENS WATER OP DE VENSTERBANK

In de eerste groeimaand geven we een beetje maar vaak water. De aarde moet constant vochtig zijn (maar niet nat). Een kas helpt ons hierbij. Overdag hebben we de verpakking een beetje geopend, water uit een spuitfles gespoten en de folie opnieuw bedekt.

In de daaropvolgende maanden wordt indien nodig water gegeven. In het zomerseizoen vaker, in de winter minder vaak.

Je kunt een zelfbewateringssysteem voor groen regelen. Zodat de aarde zelf vocht opneemt als dat nodig is

ZODAT DE GREENS Weelderig groeien

Elke dag - je moet de potten met spruiten - 180 graden draaien - zodat de plant niet in één richting buigt (naar de zon toe).

Uien, dille en peterselie hebben niet veel licht nodig. Daarom kunnen potten met deze groene struiken op de rand van de vensterbank worden geplaatst en kunnen andere zonminnende planten dichter bij het raam worden geplaatst.

ROZEMARIJN groeien in struiken in potten - heeft de neiging te groeien met wortelstokken (de wortels klimmen in de drainagelaag). Daarom wordt aanbevolen om 2 keer per jaar de plant uit de pot te halen en een deel van de wortels samen met de grond af te snijden met een mes. Plaats opnieuw een laag drainage, voeg een beetje aarde toe en plaats de rozemarijnstruik terug in de pot. Deze transplantatie stimuleert het verschijnen van nieuwe groene scheuten. Rozemarijn heeft OOK eens per 2 weken bemesting (met een zwakke oplossing) nodig.

BASILICUM– nadat er 6 bladeren verschijnen, knijpt u ze af. Zodat het naar de zijkanten struikelt. Vervolgens knijpen we na 5 bladeren de takken die naar de zijkanten gaan op dezelfde manier af, zodat ook zij hun zijscheuten naar buiten sturen. En zo verder totdat we de weelderige kroon van de basilicumstruik creëren die we nodig hebben.

UIEN OP DE VENSTERBANK - HOE TE GROEIEN.

En we zullen u apart vertellen hoe u verse uienveren op de vensterbank kunt krijgen - door de bollen in water te laten ontkiemen.

Giet water in glazen (borrelglaasjes, potten) zodat de ui die in de container is neergelaten er niet meer dan half in is ondergedompeld. En laat het zo in het water liggen. Binnen twee dagen begint de bol veren te produceren. Om de hele compositie er mooi uit te laten zien, kun je dergelijke aanplantingen van uiengroen versieren met decoratieve materialen.

Hier is een idee om eierschalen te gebruiken om bollen te laten ontkiemen. Giet water in de schelpen. We laten de kleine bollen erin zakken en wachten op de groene oogst.

Dit zijn de eenvoudige regels voor het thuis kweken van groen op uw vensterbank of balkon.

Veel succes met het zaaien en een smakelijke oogst.

Olga Klishevskaya, vooral voor de site

Groene uien Veel mensen kweken ze op de vensterbank. Daarnaast zijn ook andere soorten groen geschikt voor de winterteelt. We zullen je vertellen hoe je andere gewassen kunt verbouwen.

Het belangrijkste kenmerk van deze gewassen is dat ze gemakkelijk een gebrek aan zonlicht kunnen verdragen en zeer snel kunnen groeien: in slechts 2-3 weken kunnen ze u verrassen met weelderig groen. Tegelijkertijd groeien waterkers en mosterd zelfs in de winter goed uit zaden, maar door het forceren kunnen peterselie, selderij en uien sneller worden verkregen. Wat basilicum betreft, het plant zich goed voort door stekken.

Waterkers op de vensterbank

Waterkersvariëteiten voor op het raam: Dansky, Dukat en Vest.

Dit is niet alleen een pretentieloos, snelgroeiend groen, maar ook een zeer nuttig product voor het menselijk lichaam, omdat het de bloeddruk normaliseert en slapeloosheid verlicht.

Waterkers groeit goed zonder aarde. Plaats een laag poreus papier, watten of hydrogel op de bodem van de kweekbak. Bevochtig de basis grondig en zaai de zaden.

OP EEN OPMERKING! Waterkers moet dik worden gezaaid; in dit geval "ondersteunen" de zaailingen elkaar tijdens het groeiproces en vormen ze een groene massa die een lust voor het oog is.

Bedek de container met de geplante zaden de eerste paar dagen, vóór het ontkiemen, met huishoudfolie en plaats deze op een warme, schaduwrijke plaats. Wanneer de zaden ontkiemen, verwijder dan de film en plaats de container op de vensterbank. Vergeet niet de gewassen te keren, water te geven en te besproeien: waterkers houdt van vocht. Na een paar weken kunt u de eerste oogst afsnijden. De bladeren worden als snijklaar beschouwd als ze 6-10 cm groot worden.

Soorten bladmosterd voor het kweken op het raam: Sproet, Volnushka, Mustang.

Sarepta-mosterdblad wordt op dezelfde manier gekweekt als waterkers. Houd er rekening mee dat dit gewas goed groeit bij een temperatuur van 10-20⁰C, dus plaats de container met zaailingen op een glazen, geïsoleerde loggia. In een appartement is het beter om de coolste vensterbank voor groen te kiezen.

Een rozet van bladeren die 20-25 dagen na ontkieming wordt gekweekt, is geschikt voor consumptie. Bladmosterd verrijkt uw dieet met vitamine B1, B2, PP, ascorbinezuur, caroteen, calciumzouten, magnesium, ijzer, fosfor en andere heilzame stoffen.

Om de kieming te versnellen, kunnen de zaden 12 uur worden geweekt in een oplossing van micro-elementen en vervolgens worden gedroogd totdat ze stromen. Zet de bak met de zaden na het zaaien op een warme, schaduwrijke plek. Wanneer de zaden ontkiemen, breng je de mosterd over naar een koele, lichte kamer. Bladmosterd is niet veeleisend voor de grond, net als waterkers; de zaden kunnen worden gezaaid op watten, poreus papier, in hydrogel of in universeel vruchtbare grond.

Bladmosterd moet worden geoogst door de hele bladrozet uit de grond te trekken, of door de afzonderlijke bladeren zorgvuldig af te snijden en het groeipunt te behouden.

OP EEN OPMERKING! Als u de hele winter vers groen wilt ontvangen, moet u elke 20-25 dagen een nieuwe partij waterkers en Sarepta-mosterd zaaien.

Uienvariëteiten voor het kweken op het raam: Tsjernigovski, Rostovsky, Sojoez, Bessonovsky, Timirjazevski, Spasski en andere multiprimed-variëteiten.

Een bol in een pot, een veel voorkomende plant op Sovjet-vensterbanken, is niet langer vaak een lust voor het oog en de maag met zijn scherpe smaak.

Om uien te laten groeien, kiest u dichte, middelgrote bollen. Om de veer sneller te laten ontkiemen, knipt u de bovenkant van de bol af. En als u bollen vindt die al "bloeien", hoeft u niets te knippen. Een grote ui produceert meer groen, maar neemt veel ruimte in beslag. Het is beter om dergelijke exemplaren afzonderlijk te planten en de bodem met ontkiemende wortels in een bak met water te laten zakken.
Als u uien in de grond plant, kunt u een hydrogel toevoegen die is gedrenkt in een voedingsoplossing. Het voorkomt dat de grond uitdroogt, wat binnenshuis vaak gebeurt.
Voor het planten kunt u containers van elke grootte gebruiken. Als ze geen gaten hebben om overtollige vloeistof af te tappen, giet dan geëxpandeerde klei op de bodem en dan tot ongeveer de helft van het volume - grond met of zonder hydrogel. Nadat u het mengsel enigszins hebt verdicht, plant u de bollen er dicht bij elkaar in, zonder ze in de grond te begraven. Geef royaal water en verwacht een oogst.

Peterselievariëteiten voor het kweken op het raam: Astra, kralen, Gloria, smaragdgroene kant, gewoon blad, Russisch feest, ochtendfrisheid.

Selderijvariëteiten voor het kweken op het raam: Vrolijkheid, Zakhar, Kartuli, zachtaardig, Samurai.

In de winter is het kweken van peterselie en selderij uit zaden niet eenvoudig. Maar als je sinds de herfst nog steeds de wortels van deze planten in je bakken hebt, kun je de greens verkrijgen door ze te forceren. Selecteer kleine, niet overgedroogde wortels en dompel ze enkele uren onder in water. Plant vervolgens in een pot met aarde tot aan de schouders, zodat de grond niet op het groeipunt van het groen valt.

Plaats containers met wortels eerst op een schaduwrijke plaats. Nadat de eerste bladeren verschijnen, moeten de potten naar de helderste vensterbank worden verplaatst, omdat... Peterselie en selderij stellen veel eisen aan licht. Geef de aanplant niet vaker dan twee keer per week water.

Je moet het volwassen groen zorgvuldig afsnijden en een bladsteel van drie centimeter op het wortelgewas achterlaten. Vers groen groeit binnen ongeveer een maand terug.

Basilicumvariëteiten voor het kweken op het raam: Kruidnagel, Yerevan, Dwerg, Citroen, Marquise, Violet.

Stekken zijn een van de gemakkelijkste manieren om in de winter basilicumgroen te krijgen. De grootste moeilijkheid is het vinden van een groeiend exemplaar om er stekken uit te snijden; in dit geval kun je zelfs proberen takken te rooten die je in een winkel hebt gekocht.

Plaats stekken van 10-15 cm lang in water tot er wortels verschijnen, ververs het water elke 2 dagen. Basilicumstekken moeten in aparte potten worden geplant, gevuld met universele grond. Basilicum houdt van lichte, losse, voedzame grond, dus besteed speciale aandacht aan het organiseren van de drainage. Bovendien is basilicum erg lichtminnend. Zoek er de lichtste vensterbank voor en vul de gewassen indien mogelijk op bewolkte dagen aan met speciale LED- of fluorescentielampen.

De zorg voor gewortelde scheuten is hetzelfde als voor volwassen planten: geef ze regelmatig water met warm (30°C) water, maak de grond periodiek los en bemest. De oogst van basilicumgroen kan binnen een maand na het planten van de stekken in de grond worden verkregen.

Snijbietvariëteiten voor op het raam: Scharlaken, wit presenteerblad, smaragd, schoonheid.

Snijbiet, ook wel snijbiet genoemd, kan niet alleen een aangename aanvulling op het dieet zijn, maar ook een interieurdecoratie, omdat de bladstelen en bladeren zich onderscheiden door verschillende en zeer rijke kleuren.

Zaai de snijbiet in een mengsel van humus, tuingrond en grof zand (1:1:0,5) tot een diepte van 4 cm. Zet de bakken op een zonnige vensterbank en probeer de kamertemperatuur op 17-20°C te houden. Na het verschijnen van zaailingen wordt de snijbiet voor de eerste keer uitgedund en wanneer er voor de tweede keer 4-5 bladeren worden gevormd, waarbij er 15-20 cm tussen de scheuten overblijft, kunnen de verwijderde exemplaren worden gegeten. 1,5-2 maanden na het verschijnen van snijbietscheuten beginnen ze voorzichtig de zijbladeren af ​​te snijden. Het wordt elke 3 dagen bewaterd en besproeid met warm water, zodat de grond niet uitdroogt, en eens in de 2-3 weken wordt het gevoed met complexe minerale meststoffen, bijvoorbeeld Kemira Universal volgens de instructies.

Soorten witloof voor het kweken op een raam: Deens, Kegel, Raket, Extrella, Express.

Sla-witlof heeft meer dan één tuinman verbijsterd, omdat het kweken ervan zijn eigen truc heeft. Dit gewas ontwikkelt zich in twee fasen uit zaden, dus het heeft geen zin om ze meteen op het raam te zaaien.

Witlofzaden worden niet eerder dan half mei in de volle grond gezaaid, na ontkieming uitgedund en gevoed met een mineraalcomplex met een hoog stikstofgehalte. Het verzorgen van planten is eenvoudig: ze moeten worden losgemaakt en bewaterd als de grond uitdroogt. Eind september worden de resulterende wortelgewassen samen met de bladeren opgegraven en gedroogd. Vervolgens wordt het gebladerte op een hoogte van 2-3 cm afgesneden en worden de wortelgewassen opgeslagen, gepeld van de wortels, in een doos met zand en opgeborgen in een koele kamer.

Vanaf november kunnen wortelgewassen worden geplant om de koolkoppen te forceren. Snij ze in de lengte, bestrooi de sneden met gebroken steenkool en plant ze in een diepe (vanaf 40 cm) bak gevuld met een mengsel van zand, aarde en hoogveen. Zet de wortelgroenten dicht bij elkaar in een bak en geef ze voorzichtig water, zodat de wortelhals niet nat wordt. Kiem ze uit op een koele (niet hoger dan 15°C) en volledig donkere plaats.

BELANGRIJK! Als de temperatuur te hoog is of wordt blootgesteld aan licht, zullen de koolkoppen bitter gaan smaken, en als ze onnauwkeurig worden bewaterd, kunnen ze rotten.

Je kunt oogsten zodra de koolkoppen door de grondlaag breken, dat wil zeggen 2-3 weken na het planten.

Soorten bieslook voor het kweken op een raam:Bohemen, Velta, Honingplant, Moskou vroege rijping, Khibiny, Chemal.

Bieslook is, net als gewone uien, ongelooflijk gemakkelijk te kweken, vooral als je ergens een stukje van een ontwikkelde struik kunt krijgen. Maar het zal ook uit zaden groeien, hoewel het meer tijd zal kosten.

Kies een diepe en volumineuze pot, vul deze met lichte en losse grond en zaai bieslookzaden op het oppervlak. Besproei ze met water, bestrooi met een centimeter substraat en spuit opnieuw royaal. Bedek de pot met folie, ventileer elke dag, maar verwijder hem pas volledig na ontkieming. Bemest de bieslook elke 2 weken met een complexe minerale meststof voor groen, en wanneer de struiken zich ontwikkelen, begin dan met het snijden van het gewas. Dit is een meerjarig, snelgroeiend gewas, waardoor het behoorlijk lang op een raam kan groeien.

OP EEN OPMERKING! Om de greens zacht te houden, verwijdert u de eierstok van de bloem tijdig.

Rucolavariëteiten voor het kweken op het raam: Koltivata, Solitaire, Poker, Rococo, Raket, Euforie.

De aangename nootachtige smaak van rucola draagt ​​bij aan de populariteit van deze cultuur, en het gemak en de snelheid van de teelt maken het tot een onmisbare huurder voor je vensterbank.

Neem een ​​pot van 10-15 cm diep en groot van formaat, vul deze met licht aangekochte grond of een mengsel van zand, turf en tuingrond (1:1:1). Bevochtig het grondmengsel en strooi de zaden over het oppervlak, spuit ze vervolgens opnieuw met een spuitfles en bedek ze met een dunne laag aarde. Plaats de doos op een vensterbank op het noorden, omdat rucola in direct zonlicht kan "verbranden". Breng elke 10 dagen complexe minerale meststoffen aan op de grond, geef de zaailingen de eerste 2 weken geen water, maar besproei ze. Rucola kun je 4 weken na het zaaien snijden, maar het is beter om hem te laten groeien.

Zoals je kunt zien, is het organiseren van een moestuin op een vensterbank in de winter en het kweken van geurige verse kruiden daarin helemaal niet moeilijk. Het belangrijkste is om de juiste gewassen te kiezen en onze instructies te volgen.