Rask middag "fra ingenting": Oppskrifter for kjøtt uten kjøtt på en ambulansehånd.

Nå som vegetarisk mat for mange blir relevante i ideologiske grunner, er det verdt å huske at det er svært velsmakende. Middag uten kjøtt betyr ikke at de må være fornøyd med grøt eller dampgrønnsaker - det er rikelig med retter som kommer til å smake og ikke stå opp. Vi vil fortelle deg hvordan du kan diversifisere bordet ditt slik at du ikke trenger å forberede deg separat, fordi retter på våre oppskrifter vil hyggelig overraske meatons.

Noen ganger er det verdt å forlate kjøtt til fordel for frokostblandinger og grønnsaker slik at kroppen kan bryte fra et slikt vanskelig fordøyelig produkt. Selvfølgelig, hvis du forlater fisken i kostholdet, vil de viktigste spørsmålene bli fjernet, men hva om du fjerner den andre?

Først ser det ut til at det bare ikke er noe, men dette er bare det første inntrykket. På kjøkkenet av forskjellige folk kan du finne magre retter, som sikkert kommer til din sjel.

En av de klassiske oppskrifter i posten. Hvis du ikke har prøvd dem, vær sikker på å forberede, kombinasjonen av kål og bokhvete virker bare rart, og på en tallerken ser veldig forførende ut, og smaken av otnarny!

Fylling

Drikk et glass vasket buckwater i saltet vann. Eventuelt, legg til krydder eller salt med krydder.
Vi renser og kutter pæren, gulrot tre på risten.
Vi gjør Roaster på vegetabilsk olje, og når bokhvete vil forberede, legg den på pannen.
La meg fjerne med grønnsaker slik at frokostblandingene skal være gjennomvåt. Vi antar å avkjøles.

Kål

Vi legger en stor gryte med vann i brann - i det vil vi koke en liten kochan med vanlig kål. Så snart vannet koker, senker vi kålen i den. Det er viktig at det er fullt dekket. Hold minst 5 - 7 minutter og fjern.

Klipp forsiktig av de øverste bladene fra syltetøy, og prøv å skade dem, de vil fumle i dem. Igjen, sett Kochan, det er ikke gratis å lage mat og kutte av bladene. Vi gjør så lenge tallerkenen ikke vil være 10 - 12 mislykkede kålblader.

Hvis det er for tykke årer, forstyrrer dem med en kniv.

Danner prippen

Nå blir vi til hvert ark på 1 - 2 ss. Fylling og legg ut kålen på den dype bastard bøyden ned.

Vi legger dem tett - slik at de definitivt ikke snu, og de er impregnert bedre.

Fylle

Nå forbereder vi sausfylling: Bland 3 ss. Tomatpasta, 2 ss. Vann, 3 ss. Vegetabilsk olje og 1 ss. sennep. Godt omregle, legg til pepper, vi smelter og jevnt helle kålruller. Om ønskelig erstattes vegetabilsk olje av magert majones.

Vi legger et bakeplate i en varm ovn (220 ° C) i 30 til 40 minutter. Hvis det ser ut til at toppen brenner, dekk med et lokk fra kampen eller folien. Mate kålen på middag varmt.

Den samme oppskriften kan endres litt ved å gjøre det, for eksempel fylling fra stewed sopp med ris eller sopp med bokhvete. Smaken vil bli mer mettet, og posten vil ikke bli forstyrret.

Hvis vi snakket om sopp, så hvordan å ikke huske om et utmerket alternativ til noen paier - Zrazakh? La dem fra poteter, fordi disse produktene er perfekt kombinert med hverandre, ikke bare i posten.

Først forberede fyllingen

Stek en finhakket løk (1 stk.), Og så snart det blir transparent, legg 500 g hakkede sopp (mamnende eller østers).
Solim, Sesong med krydder - Muskat, duftende og svart pepper.
Jeg bringer til beredskap og satt til side for å avkjøles.

Kok 1 kg renset poteter, kutte den på skiver. Når du er klar, drenerer vi helt vannet helt. Vi smvarer skiver med en topp eller mikser, salt og legger litt sukker - det vil gjøre deigen mye mer bedre.

Vi forstyrrer ca 5 ss. Mel, hele tiden med fokus på konsistensen - deigen må være plast. Hvis melet ble omorganisert, legg til vann. Også på litt te skjeer, rør hele tiden.

Hvordan skulptere zrazy

Så snart alt er klart, vil vi være håndflaten med vann - dette letter prosessen, vi rekrutterer 2 ss. Deig og gjør en pannekake på hånden. Vi legger på det et par teskjeer på fyllingen og lukkes til høyre med håndflaten, og setter den andre hånden.

Den listige er at det ikke er vanlig deig og bør ikke være å vente på at det viser seg å gjøre noe som slags dumplings. Vi er det viktigste som det resulterende pate ikke vil falle fra hverandre.

Stek en del av Zez på en varm panne på en vegetabilsk olje til en ruddy skorpe på begge sider. La oss spise varmt, sprinkling med greener. Lean middag er klar!

Men hvis du foretrekker noe mer europeisk, bør oppskriftene av italiensk mat like det. Det har også magert retter.

Middag vil være fornøyd, men ikke tungt.

Vi legger vann på spaghetti og så snart det koker, salt og sender den til å forberede pasta.
Vi kutter et par medium eggplanter (400 g) med små skiver og stek i en stekepanne på olivenolje med en 1 hakket klut av hvitløk.
Solim, sesong med tørket basilikum og rosmarin.
Mens de forbereder, renser vi fra huden på 3 tomater, og når grønnsakene i pannen er ristet, skift dem inn i andre retter, og på samme stekepanne steker kutte tomater sammen med en annen klyngeklasse.
Sese dem med krydder. Hvis sausen er for flytende, holder de dem i brann for å gi ekstra fuktighet.
Spaghetti drenering og umiddelbart bland med eggplanter - la det være. I mellomtiden er Tomat Tanking forberedt.

Vi legger ut spaghetti på plater og vann fra over tomat-hvitløksausen. Dryss eventuelt med greener.

Denne parabolen vil skrape middag uten kjøtt og fisk, og det vil ikke gjøre det vanskelig.

Stek i en dyp stekepanne på olivenolje Første 2 kutte hvitløksklær, så når de er ristet, sender vi kutte på kuber 1 bulgarsk pepper, 1 friske gulrøtter og, på vilje Ikke verre.
I mellomtiden vasker vi glasset med vann. Vi husker at det skal være helt gjennomsiktig, som regel, for dette trenger du 8 - 9 runder.
Hell ris på pannen til grønnsaker og hell den med 1 glass kokende vann eller varm vegetabilsk buljong.
Solim, legg til en blanding av oliven urter og svinger dekselet med et lokk. Vi trenger ca 2 glass væske, men for ikke å få grøt, må du legge den gradvis.

Etter 5 - 6 minutter åpner vi og heller en annen ½ kopp og holder seg under lokket for samme tid. Vi sjekker igjen, og hvis risen ikke er klar ennå, hælder vi den gjenværende væsken, hvis den allerede er myk, fjern fra brannen, la den stå i et par minutter og tjene.

Vakker Middelhavet magert parabolen er klar!

Snacks for magert middag

Når du ikke vil ha seriøst måltid for å hjelpe lett vegetabilske snacks kommer.

Fyllingene kan varieres til uendelig, guidet bare av fantasien din og smaker!

Vi kuttet av ved 3 medium tomater, den øvre delen (1,5 - 2 cm) og trekk kjøttet med en skje - det vil ikke trenge det.
Vi drenerer væsken fra de hermetiserte hvite bønner (200 g) og slipper den i en blender sammen med en klut av hvitløk og 100 g valnøtter, salt.
Fyll tomater i den resulterende blandingen og legg en time i kjøleskapet. Server, kutte på kvartalet.

På samme måte kan du lage tomater med fylling av sopp, som i dette tilfellet kan hakkes og steke, uten sliping i pastaen. Vi forbereder dem med hvitløk eller legger den senere separat rå - det vil gjøre en matbit mer akutt.

Hvis du ikke vil rote med videre kutting, spise en tallerken ellers: Bruk straks tomater på ringene, og vi vil sette en fylling med en teskje ovenfra.

Også tomater i stolpen kan fylles med en blanding av grønne erter, små kokte poteter, gulrøtter og lavhodede agurker. Fylling er forberedt separat og påfylles med vegetabilsk olje - det viser seg nesten vinaigrette.

Nå, når vi jobbet med varme retter og snacks, la oss huske de søte tannene, som ikke i det hele tatt er sikker på å nekte å være i stolpen i delikatesser. Det er nok for dem å bare forberede noe annet og baking for en magert middag vil bli en hyggelig overraskelse.

Det kalles ikke bare fordi det er veldig tailed med te, det er på det at vi vil ovnen vår cupcake!

Jeg vil brygge en sterk svart te - vi trenger 300 ml sveising. Så snart det er forestilt, legg til 2/3 av kunst. Sukker og 2 ss. Honning og rør opp for å fullføre oppløsning.
I blenderen grind ½ sitron og oransje sammen med zest. Vi legger til den resulterende massen til sveisingen.
Det er også 300 g hakket søt kandisert og 150 - 200 g hakkede valnøtter.
Suck 1 kopp mel, 2 ts Busty, litt bare simulere, og hvis deigen er flytende (det skal være tykk!), Legg til et par spiseskjeer mel.
Vi legger deigen i en form, smurt med olje, og på toppen dryss med brunt sukker - når det er bakt, vil det gi karamellskorpen.

Hvis du ønsker 5 minutter før slutten av forberedelsen, oppdaterer vi Sugar Springs - det vil gjøre glasur litt tykkere.

Cupcake 40 - 35 minutter ved 190 ° C.

Smaken av gulrøtter legger godt vekt på valnøttene som er lagt til i deigen og tørkede frukter.

50 g svisker og Kuragi er gjennomvåt i vann - de må stå minst en halv time.
Slik at nøtter blir mer duftende, leier vi dem i en panne innen 10-15 minutter med kontinuerlig omrøring - nok 100 g.
Små dem i en blender, og enda bedre gni kniven, som du ikke bør bringe dem til konsistensen av mel.
Deretter blander vi 1 kopp sukker fra 8 ss. Vegetabilsk olje, legg til 1 kopp nektar (fersken, appelsinjuice - det viktigste, det skal være med kjøttet), hell nøtter, 150 g revet gulrøtter og blanding.
Tørket frukt drenering, tørket med et serviett, fint gni og legge til gulrøtter.
150 g melblanding med en klype salt, 1 ts. Bakpulveret og vanilje på knivens spissen, hell i gulrotsukkerblandingen, bland mikseren eller skjeen.
Den resulterende heller flytende deigen helles i en form for baking og legger i en varm ovn (200 ° C) med 35 til 40 minutter.

Klar, jeg gir deg kjølig og dekorere på forespørsel. Hvis det viste seg å være høyt, kan du kutte sammen og tapet i fruktpuré eller syltetøy, og dryss med sukker og kanel på toppen. Dessert til middag klar!

Men hva, å gjøre, hvis ingen nøtter ikke viste seg, og jeg vil observere? La oss lage en enkel oransje mannicon.

Vei 200 ml appelsinjuice (ferskpresset eller kjøpt) med 200 g mankey.
Vi vil legge til 200 g sukker, 100 g vegetabilsk olje og 1 ts. Orange Zest (kan brukes tørr).
Vi blander alle og forlater i 25 til 30 minutter, slik at Manka Nobuchla.
Deretter kan delene av 900 g mel - det kan gå mindre, ½ ts. Brus og klype salt.
Igjen, bry deg - deigen bør vise seg sur skapelse konsistens, og fylle ut en smurt form. Om ønskelig kan bunnen stryke med breadcrumbs.

Vi baker på 190 ° C 40 minutter. Server en mannik, du kan ikke dekorere, fordi det viser seg en ekstraordinær lys farge!

Det er klart for vår magre middag! Som du kan se, selv uten kjøtt og fisk, kan maten være svært velsmakende, mangfoldig og nyttig!

En rask middag "av ingenting" kan gjøre selv uerfaren matlaging. Det er mange oppskrifter for enkle og lette retter som krever bruk av et minimum sett med ingredienser. Tenk på måter å forberede deres forberedelse på.

Steg-for-trinns oppskrift på rask middag "fra ingenting"

Hvis du nettopp har returnert fra jobb, og i kjøleskapet en ball, foreslår vi å lage deilig og ost. For å implementere en slik oppskrift, trenger vi:

makarona av noen form for solide hvete varianter - 3 glass;
vann kaldt - 2 l;
salt kokk - 2/3 av en stor skje;
solsikkeolje - 7 ml;
smør kremaktig - 2 store skjeer;
kyllingegg - 2 stk.;
frisk dill - en stor stråle;
ost "russisk" hard - 110 g

Forberedelse av produkter

Før du gjør en rask middag "fra ingenting", må du forberede alle ingrediensene. Pastaen til enhver form tørkes i saltet vann med tilsetning av solsikkeolje (for ikke å holde fast). Etter at de blir litt myke, men ikke ødela, blir de kastet inn i kolanderen, de er sterkt skyllet og rystet.

Prosess med matlaging

En rask middag "fra ingenting" bør tilberedes i en dyp panne. Det smelter kremaktig olje, dill nomble og stek litt. Deretter er den kokte pastaen lagt ut i rettene. Zoome brannen, produktene er forberedt før jente. Etter det rørte de raskt med kyllingegg og dekket med et lag med revet ost. På slutten er alle ingrediensene dekket med et lokk og tåler i ca to minutter i brann.

Når osten er smeltet, fordeles parabolen over platene og presenteres til bordet med hjemmelagde marinader.

Matlaging næringsrik omelett til middag

En rask middag "av ingenting" uten kjøtt er godt mettet bare hvis det består av kalori ingredienser. Omelett - bare en slik tallerken. Det antas at det bare serveres til frokost. Men med riktig matlaging, er en slik tallerken perfekt til middag.

Så, for å lage en rask middag "av ingenting", trenger vi:

Behandling av ingredienser

Hvordan lage en rask middag "fra ingenting"? For å gjøre dette, ta ferske grønnsaker (løk og gulrøtter) og rengjør dem fra skrellen. Fortsett deretter å male dem. Det første produktet er fint skadet, og den andre gnidningen på risten. Etter det legger gulrøtter og løk ute i pannen, de legger til kremaktig olje og yngel for å fullføre gjennomsiktighet.

Tilberedte grønnsaker, bønder og saltet, fjernet fra ovnen og kjølig.

Dannelse av middag og dens termiske behandling i ovnen

"Fra ingenting" rask middag er oppnådd svært velsmakende og næringsrik. For å sikre at du bare trenger å følge alle kravene i den presenterte oppskriften.

Etter pulene til grønnsaker ta en dyp bolle og legg egg i den. De er pisket med en visp for å danne et lett skum. Deretter helles fersk fettmelk og gjentas ved omrøring av prosedyren. Til slutt på ingrediensene ligger stekte grønnsaker sammen med olje, så vel som hakkede greener, salt og pepper.

Rør komponentene, de helles i den varmebestandige formen og sendes til ovnen. Ved en temperatur på 250 grader er omelettet forberedt i 35 minutter (så lenge det ikke fullt ut griper).

Server middag til bordet

Etter varmebehandling bør omelettet med grønnsaker bli veldig frodige, myke og belagt med en ruddy skorpe. Det tas ut av ovnen, kutt i porsjoner og legg ut på plater. Omelett blir umiddelbart servert til middag med eller ketchup, så vel som et stykke ferskt brød.

Gjør en rask middag "fra ingenting" i en sakte komfyr

Hvis om kvelden dagen du ikke vil spise kjøtt, anbefaler vi matlaging og grønnsaker. For å gjøre dette trenger vi følgende komponenter:

mixtai stor - 2 stk.;
hvit mel - 1 kopp;
solsikkeolje - 45 ml;
pærer og gulrøtter - en stor biter;
salt, pepper - på skjønn;
melk solid - ½ kopp;
drikkevann er varmt - ½ kopp.

Forbered komponenter

"Fra ingenting" er en rask middag best oppnådd i en sakte komfyr. Men før du plasserer fisken i denne enheten, bør den behandles godt. Mixtail er tapet på forhånd, vask, rengjør innsiden, kutt av finner og brute med store skiver med en tykkelse på 5 centimeter. Tyoving fisken med pepper og salt, det er igjen til side. Tiden går videre for rengjøringsløk og gulrøtter. Etter å ha fjernet skallet med grønnsaker, er de fint skadet.

Termisk behandling i en sakte komfyr

Behandler komponentene, fortsett umiddelbart til varmebehandlingen av parabolen. En liten solsikkeolje helles i en langsom komfyr og oppvarmet sterkt i stekemodus. Deretter legges gulrøttene i det og ingrediensene er stekt til full mykhet og gjennomsiktighet (i samme program), hvoretter de klemmes med krydder og legger seg på platen. Etter det helles litt olje inn i beholderen igjen. Mens det varmer opp, blir alle biter av fisk hellet i hvitt mel og alternativt plassert i bollen. Raskt stekepolytai på den ene siden, det vender seg om og forbereder på samme måte. Etter 3-5 minutter helles melk og varmt vann i fisken, og tidligere pålydende grønnsaker og noen krydder blir lagt til. I dette skjemaet er ingrediensene dekket med et lokk og slukket i samme tid ca 6-8 minutter.

Hvordan tjene til bordet?

Etter at MixTai vil være klar med grønnsaker, er det umiddelbart til stede til middag. Som regel serveres en slik tallerken med en potetmospotetmos eller bokhvete. Selv om noen elskerinner foretrekker å bruke den akkurat slik, sammen med et stykke hvitt brød.

Suppe med kjøttboller

Nå vet du hvordan du lager en rask middag "fra ingenting." Med et bilde av enkle, men velsmakende og rike retter, kan du bli kjent ovenfor.

Hvis du vil ha det best å gjøre det med kjøttboller. For dette trenger vi:

klar blandet hakk - 350 g;
vermichel liten - 3 store skjeer;
poteter, løk, gulrøtter - 1 stk.;
greener frisk - å smake;
krydder - å smake.

Hvordan lage ingredienser?

Før du fortsetter med forberedelsen av suppe med kjøttboller, er det nødvendig å behandle alle ingrediensene. Grønnsaker rengjøres fra skrellen, og deretter den storslåtte boblen (gulrot er bedre å beite). Når det gjelder kjøtthakket kjøtt, er det bedre å bruke det i ferdig form.

Også, de friske greenene bør også hakkes separat.

Prosessen med å lage mat, tilfredsstillende middag

Suppe med kjøttboller hjemme er gjort veldig raskt. For å gjøre dette, ta en dyp gryte og 2/3 fylle den med vann. Setter oppvasken på en sterk brann, er væsken justert til koking, og legg deretter små baller laget av kjøtthakket kjøtt.

Etter at kjøttbullene er i kokende vann og passer godt, blir brannen redusert, og buljongen er tilsatt liming av gulrøtter, potetbiter og løk. Etter å ha spilt og peer ingredienser, blir de igjen brakt til å koke og koke på en liten varme i ca. 25 minutter.

I fullført legger suppe en liten vermicellin og hakkede greener, og deretter forbereder seg i omtrent tre minutter.

Forhindre matlaging til middag

Etter suppe med kjøttboller vil det være klart, det er fjernet fra platen og tåler litt tid til side. Så legges de ut på plater og serveres til middag sammen med et skiverbrød. Hvis du ønsker, kan en slik tallerken bli vridd med en liten mengde rømme eller majones.

La oss oppsummere

Som du kan se, er en rask middag tilberedt ganske ekte. Ved hjelp av et lite sett med produkter, kan du selvstendig lage en velsmakende, mettet og næringsrik mat begge på kjøkkenkaminen og i ovnen og til og med en multikrofer. Det viktigste er å overholde alle oppskriftskrav, samt bruke egnede ingredienser som raskt blir utsatt for varmebehandling.

Hvem sa at posten ikke kunne være deilig og nyttig, han var veldig feilaktig. Å prøve retter uten kjøtt som tilbys nedenfor, vil du forstå hvor lenge dager kan være glede.

Port

"Watch" er en tallerken som kom til oss fra Korelia. Det er veldig lik osten, fordi de også er laget med hytteost.

Det vi trenger:

Rye mel 500 g
Potet 500 G.
Kefir eller prostokvash 150 - 250 ml.
Sourkrem 200 g
Kremaktig smør 100 g
Melk 100 ml.
Salt til smak.

Koteletter fra bønner

Cutlets som kan være forberedt som med egget så uten det. Hvis vi erstatter egget med stivelse, så i innlegget denne parabolen sunn vil hjelpe deg!
Ingredienser:

2 glass kokte bønner
2 LUKOVITSY.
1 egg 1 ts.
salter 1 ts.
pepper eller å smake på 1 ss. l. Kremaktig smør, vegetabilsk olje, breadcrumbs.

Potet fritters.

Potetpannekaker er den samme DATRA, men i dette tilfellet er de tilstrekkelig lyse og vakre.

For matlaging trenger du

Poteter
Vegetabilsk olje
Løk, asafetid, svart pepper bruk - til smak

PUFF Charpati.

Chapati er uten gjærskaker fra grov slipemel. Vi har uvanlig charpati, og lagdelt.

Capati pellets er veldig populære i India, de brukes der i stedet for brød. Slike pellets kan krydres med forskjellige sauser og legge til en fylling, lage en slags sandwich.

Men sjarmen til denne parabolen er at det er absolutt kosthold og lene!

Ingredienser:

Melken av grov sliping eller mel "Atta" - 250 gr.
Vann, varm - 150 ml.
Salt til smak
Olivenolje for smøring 50 - 100 ml.

Vegetabilsk gryterett i potter med skogs sopp

Fantastisk gryte med skogs sopp og poteter vil glede hele familien din! Denne fantastiske parabolen er ikke bare aromatisk og hyggelig å smake, men også veldig nyttig.
Ingredienser

Poteter 3 stk.
Gulrot 2 stk.
Blomkål 1 Kochan.
Bue ½ stk.
Friske kantareller 125.
Olje for steking
Greener

Hvordan lage et slikt mirakel til middag Du kan se at vi spesielt forberedt med en detaljert beskrivelse og video.

Potetpannekaker med myknons

Utmerket magert pannekaker for de som elsker deilig matlaging og holder innlegg. De blir svært velsmakende, men matlaging vil ta svært lite tid.
Ingredienser:

Champignons 200 G.
Poteter 700 G.
Sukhari 2 T.L.
Salt ½ ts
Olje for steking.

Du kan se måten å lage mat og beskrivelse i vår. Og vi går til neste oppskrift, som også er veldig interessant og velsmakende.

Funchoza

Veldig appetittvekkende parabolen med eksotiske røtter. Glass ris nudler i kombinasjon med en rekke krydder, grønnsaker og soya kjøtt gir en utrolig palett av smakfølelser. Dette er den perfekte parabolen for de som nekter kjøtt ikke er veldig enkelt.

Ingredienser:

Ris nudler 100 gr.
Aubergine 300 gr.
Gulrøtter, revet med halm 100 gr.
Agurker, revet med halm 100 gr.
Soy kjøtt 50 gr.
Olivenolje 4 ss. L.
Basil Dry 1 TSP - å smake
Akutt rød pepper eller paprika 2 h. L
Svart pepper - å smake
Salt 2 h. L
Soyasaus 3 ss. L.
Hvitløk 3 tenner
Bakken koriander 2 timer.
Sitronsaft eller eddik 4 ss. l eller å smake kylling blader eller persille 10-15 kvist

Retter uten kjøtt, i motsetning til forskjellen, kan være veldig næringsrik. Bønner, poteter og frokostblandinger har en høy næringsverdi og tilfredsstiller kroppen din i lang tid. Og en rekke grønnsaker vil gjøre noen tallerken med velsmakende og saftig.

Vi fant gode oppskrifter som du definitivt vil prøve!

Akutt suppe med bønner

Du vil trenge:

løk - 1 PC.
poteter - 3 stk.
tomatpasta - 400 g
bønner - 1 bank
vegetabilsk buljong - 500 ml
vann - 500 ml
oliven olje
krydder - å smake

Matlaging:

I en stor kasserolle på middels ild, fjern den skiverne til myk og åpenhet. Sang og pepper.
Legg til poteter, hakket med store kuber, og eventuelle krydder på Will (Chili, kanel, quinent). Stek ytterligere 3 minutter, legg deretter tomatpasta, vann og vegetabilsk kjøttkraft.
Kok, deretter redusere brannen, legg bønner og fjern på langsom brann i ytterligere 20-30 minutter til potetene er klare. Lite råd: Gi suppen litt etter beredskap, så aromaene er bedre å impregnere grønnsaker.

Lim inn med eggplanter og sopp

Du vil trenge:

makarona - 350 g
aubergine - 1 PC.
sopp - 250 g
hvitløk - 3 tenner
tomatpasta - 350 g
vann - 500 ml
salt, pepper - å smake
oliven olje

Matlaging:

Klipp eggplantet med store kuber, sov godt og gå i 20-30 minutter, og skyll og tørk med et papirhåndkle.
Varm en stor stekepanne, yngel på oljeseng med 1 fint hakket hvitløk. Salt og stek 3-5 minutter. Legg hakkede sopp, stek i ca 2 minutter. Sett i separate retter og deksel.
I samme panne, hell vann, legg til pasta, tomatpasta og den gjenværende hvitløk. Sang og pepper. Kok, deksel med lokket og kok til beredskap.
Spred pastaen på plater og legg eggplanter og sopp på toppen. Dekorer friske greener.

Poteter med ruddy skorpe

Du vil trenge:

poteter - 1,5 kg
kremaktig olje - 3 ss. l.
løk - 1 PC.
hvitløk - 4 tenner
mel - 3 ss. l.
broth - 250 ml
melk - 500 ml
salt, Pepper, Bay Leaf
ost - 300 g

Matlaging:

Forvarm ovnen til 200 ° C.
I en stor panne, smelt oljen på middels varme. Legg til en skiver løk og stek 4-5 minutter. Legg til hvitløk og sluk ytterligere 1-2 minutter. Patch melet og, godt omrøring, gryte en annen 1 minutt. Hell buljong og bland godt. Tilsett melk, salt, pepper og bland igjen. Uten å gi saus koke, lag 1-2 minutter før du fortykning. Fjern fra brannen.
Smør oljebakeformen. Legg ut det første laget av poteter hakket av sirkler. Hell halv saus og sprinklet med revet ost. Sett det andre laget av poteter, restene av sausen og på toppen stryk igjen med ost.
Dekk formen på folien og bake i 30 minutter. Fjern deretter folien og bake i ytterligere 25-30 minutter til beredskap. Fjern deretter ut av ovnen, la den avkjøle litt og tjene.

Lim inn med brokkoli og ost

Du vil trenge:

makarona - 400 g
vann - 600 ml
hvitløk - 1 tenner
brokkoli - 300 g
løk - 1/4 PCer.
ost - 100 g
salt, pepper - å smake

Matlaging:

I en stor stekepanne, stek hvitløk og løk, så hell vann og legg til pasta. Kok, deksel med lokket og kok til det er klart i ca. 10 minutter.
Del brokkolien i små blomsterstand og legg til makaronamet 5 minutter før beredskap.
Etter 10 minutter, fjern fra varmen, legg til revet ost og bland godt. La i 2-3 minutter og tjene til bordet.

Lazagna med spinat

Du vil trenge:

tomatpasta - 500 g
ost - 200 g
lazagne ark - 1 emballasje
spinat - 400 g
grønn hytteost (eller ostemasse ost) - 300 g
basil

Matlaging:

Forvarme ovnen til 180 ° C.
Bunnen av bakervarer smører tomatpasta. Lazagnis 3 ark, sett halvparten av hytteost, revet ost, halvparten av spinat og basilikum (tørket eller friskt). På samme måte legg ut det andre laget. Deretter legger du tomatpasta igjen, lazagna ark, den gjenværende delen av tomatpastaen og revet ost.
Dekk formen på folien og bake i 20 minutter. Fjern folie og bake ytterligere 10-15 minutter før ruddy skorpe.
Fjern formen ut av ovnen, la den avkjøle litt og servere, dekorere basilikumet.

Ostesuppe med brokkoli

Du vil trenge:

olje (krem eller oliven) - 3 ss. l.
vegetabilsk buljong - 750 ml
løk - 1 PC.
melk - 500 ml
gulrot - 1 stk.
brokkoli - 400 g
hvitløk - 3 tenner
salt, pepper - å smake
mel - 70 g
ost - 250 g

Matlaging:

I en stor kasserolle, smelte oljen. Tilsett hakkede løk og gulrøtter og sluk 4-5 minutter til bøyen blir gjennomsiktig. Legg til en finhakket hvitløk, så mel og rør i et minutt.
Legg til buljong og bland godt. Hell deretter melk, tilsett brokkoli, salt og pepper. Etter av og til omrøring, kok opp med middels varme og kok ytterligere 6-8 minutter til brokkoli er klar.
Tilsett revet ost og rør til den er helt smeltet. Server umiddelbart, sprinklet med revet ost.

Lazy pizza med en film

Du vil trenge:

film - 250 g
ost - 200 g
broth - 500 ml
vegetabilsk blanding for dekorasjon - å smake
tomatpasta - 800 g

Matlaging:

Forvarm ovnen til 210 ° C.
Kok filmene i buljongen til beredskap. Legg deretter 150 g tomatpasta og bland godt.
Smør små mugg for bakervarer og legg på bakeplaten. Sett 2 ss. l. Tomatpasta i hver form. Pashers legger revet ost på pastaen, legger til grønnsaker (søt pepper, sopp, røde løk). Gjenta det samme med det andre laget og dryss med revet ost topp.
Sett et bakeplate i ovnen og bake 20 minutter før beredskapen til grønnsaker. Hvis du vil ha en rosenrødskorp, kan du holde litt lenger. Serveres varmt.

Risotto med sopp og løk

Du vil trenge:

vegetabilsk buljong - 800-900 ml
ost - 20 g
ris (bedre arborio variasjon) - 185 g
sopp - 250 g
hvitvin - 60 ml
leek - 1 PC.
salt, pepper - å smake
greener for servering

Matlaging:

I en liten gryte, ta med vegetabilsk kjøttkraft for å koke, redusere brannen til et minimum.
Forvarm i en stor stekepanne olivenolje og legg ut sopp, tilsett salt og pepper. Godt omrøring, stek sopp 3-4 minutter. Plasser i en tallerken.
I samme stekepanne, yngel på oljen purre 1-2 minutter og legg til ris. Forbered deg i 1 minutt, litt omrøring. Hell hvitvin (kan erstattes med kjøttkraft), koker 1-2 minutter til alt væske absorberes. Hell deretter 120 ml buljong, stadig røre og ikke gi det hardt.
Fortsett å legge til kjøttkraft og kok til risen er nesten klar, det vil ta ca 15-20 minutter.
Fjern deretter fra brannen, tilsett ost og det meste av soppene. Bland godt. Spred på plater, dekorere de resterende sopp og friske greener.

Ikke alt er velsmakende det kjøttet. Uten det kan retter også være appetittvekkende og næringsrik, for ikke å nevne fordelene. Vi tilbyr å prøve oppskrifter for å vekke kjøtt uten kjøtt, som vil komme opp med både vegetarianere og overbeviste kjøtt.

Ert lykke

Tror du at du ikke vil bli juks? Legg nøtter og avokadoer til det, og det vil bli til en stor tilfredsstillende kjøttrett. Komprimer 400 g hermetisert kikærter flavored gurkemeie. Klipp kubene til kjøttet på 2 avokado, vanning av sitronsaft eller limejuice. Klipp den friske agurk med halm, kutt i en halv 400 g kirsebærtomater, bladene på salat, 300 g tofuost kuttet i kuber, stek. Vi spredte alle ingrediensene i bollen, salt og pepper i bollen, salt og pepper for å smake på bladene på salaten, for å fylle opp den ikke-store rømme eller greske yoghurt. Hvis du tenker på kostholdsmenyen, bør denne salaten være nødvendigvis.

Ost halvmåne

OST er en uovertruffen ingrediens for næringsrik kjøttretter. Spesielt hvis du gjør det fra det og ikke angrer greener. Vi blander den elastiske deigen fra 650 g mel, 250 ml kefir, 1 ts. Sukker, ½ ts. Brus og klemme salter. Dekk det med et håndkle og gi en pause i 30 minutter. I mellomtiden gni vi 300 g Suluguni, gjeng med kinse og grønne løk. Fra deigen, rull 6 runde kaker, på halvparten hver vi legger ost med greener, klatre på kantene og rulle tynne kaker igjen. Stek dem til en ruddy skorpe og umiddelbart gjelder for bordet. Det vil alltid hjelpe denne parabolen hvis du trenger å finne ut noe hjertelig og velsmakende på en ambulansehånd.

Kotelet for vegetarisk

Vegetabilske kutretter kan gi odds til kjøtt. Det viktigste er å komme til matlagingen kreativt. Vi kutter i flere deler 10 rensede poteter og full i saltet vann. På denne tiden grinder vi 300 g musignons og passerem med løkløk til gylden farge. Klar poteter ved smelting, tilsett 100 ml melk, 3-4 ss. l. Mel og pisket en mikser i deigen. Vi deler den med 6-8 pisels, legg ut på hver sopp med en bue og danner kjøttboller. Det forblir hvordan å steke dem på en varm stekepanne med olje. Denne diettretten for vegetarianere vil også interessere de som bare gjenkjenner kjøttkoteletter.

Brokkoli for alle

Oppskrifter av mettede vegetariske retter er representert ved baking. Som vår forfatter. En slik regnbue kake vil bli mettet, og stemningen vil øke hele familien.

Og hva er du kjent? Hva uvanlige er du fornøyd med vegetarianere og lunefull hjem gourmet? Del de påviste oppskrifter med leserne av klubben "Spis hjemme!".