Fra våpen til onani: Historien om tørr frokost

Tre minutter med knase, sett hver

Historien om tørr frokost er en fascinerende thriller om religiøs fanatisme, seksuell abstinens, geni, spionasje og svik, samt en lidenskap for søtsaker og en ydmykhet slaver av den amerikanske matindustrien.

"Lev på w → o → s" Regelmessig appellerer til Amerika, begynte XX-tallet. På jakt etter kildene til moderne kulinarisk tanke. Dette er ikke ved en tilfeldighet: USA kan elske eller hate, men få mennesker tviler på at det var i den nye verden en global kultur de siste hundre årene. Først, den amerikanske industrien, da Hollywood, og til slutt, har Silicone Valley endret vårt liv, kommunikasjon, arbeid, fritid, utseende - og til og med frokost.

Selvfølgelig vil selvrespektere fransk ta vare på morgenen om den ferske croissanten, og engelskmannen presset Cumberland pølser, men i en skynd deg å jobbe verden er ikke til den nasjonale smaken: en tørr frokost fra en fargerik boks kommer til redning, ofte dekorert med antropomorf dyr. Alt dette er amerikanske oppfinnelser, inkludert i noen grad, en hast med å jobbe.

Historien om industrielt resirkulert mat begynte i USA i 1900-1910-tallet. Næringen har utviklet seg raskt siden slutten av XIX-tallet., Og den enestående innvandringen har gitt landet en kraftig tilstrømning av sultne munner. Og mens Europe Chesled Fists, klarte å forberede seg på en stor kamp, \u200b\u200btenkte Amerika på hvordan å løse problemet med mat med sin favoritt måte: metoden for planter og dollar. Det var på dette tidspunktet at ideen om umiddelbar tørr frokost dukket opp.

Flak mot onani

Hovedrollen i den uventet fascinerende historien om cornflakes ble spilt av Dr. John Harvey Kellogg, intensjonen av battl-cricic sanatorium i Michigan. Dette etablissementet var engasjert i utvinningen av pasienter i tråd med de religiøse prinsippene på syvende dagers adventister, og Kellogg selv var en ekstremt fargerik person. Mest av alt var seksuell abstinens bekymret for ham. Kelloogg betraktet som noen former for seksuell aktivitet skadelig og farlig, og av rykter holdt det første bryllupskvelden, som jobbet på det avgjørende nederlaget i onanismen.

I Noble Business Uradication i Amerika ble Kellogg styrt av ideen om at alle sykdommer begynner med magen. Mer presist - fra språket: Kellogg trodde at bare en komplett forlatelse av lyse og enhver deilig mat kunne bli kurert av forferdelig utryddelse og onani (sistnevnte, ifølge ham, brakte menneskeheten mer ulykker enn pest, krig og gass). Pasienter i sanatoriet for den fremtidige faren til cornflakes ble matet utelukkende av grøt på vannet. Pasienter var ikke så overbevist om Kelloggs ideer, og tilsynelatende på grunn av den voksende ropotet begynte han å eksperimentere med frokostblandinger, slik at i det minste på en eller annen måte diversifiserer en streng diett.

På omtrent århundrene ble en ny nøkkelfigur knyttet til Kellogg Experiments: hans bror, vil kit Kellogg. Brødrene prøvde å utvikle en spesielt lett hvete kake, noe som bidro til hvordan de trodde, forbedret fordøyelsen. For dette gikk kokt hvete gjennom spesielle ruller for videre baking - det viste seg noe som en cracker. En dag vil glemme bollen med kokt hvete på bordet om natten. Hun avkjølt og ganske tørket, men hans bror, økonomisk John, bestemte seg for ikke å kaste bort kornet, men prøv å hoppe over hvete gjennom rullene. I stedet for et solid deiglag, viste individuelle flak ut, som etter baking var hyggelige å skarpe. Brothers Kelloggi. pasented Hans teknologi ble erstattet av hvete på mais og begynte å selge flakene som ønsket å beseire seksuell tiltrekning.

Dagens teknologier gir deg mulighet til å redusere innholdet i sukker i flak, samtidig som det opprettholdes akseptabel "overlevelse" av flak i melk. Men i begynnelsen av forrige århundre sprø, men harde frokost ikke eksisterte. En dag "hender på crunchen", forbrukerne (og derfor produsenter) flakene har falt i full avhengighet av sukker i hestdoser.

Av samme grunner oppnådde den uvanlige populariteten den "tørre" frokosten, også på russisk, ofte kalt flak. Som de faktiske flakene, kom de opp i begynnelsen av XX-tallet. Og de kom snart til markedet, mestret av Kellogg og hans konkurrenter.

"Dutty" frokost ligner popcorn. I sistnevnte tilfelle er kornkorn dekket med et tett skall som ikke gir det å ekspandere. Ved oppvarming blir vannet inneholdt inne i kornet til damp og øker trykket. Når trykket blir for stort, bryter kornet, og parene gir kraftig alle sporene: En karakteristisk porøs struktur dannes. Det er umulig å gjøre det samme, for eksempel med ris det er umulig: han har ikke nok tett skall, så det vil ikke være mulig å oppnå riktig trykk. Men trykket kan forbedres kunstig: det bruker noe som en kraftig damper. Nøkkeltrinnet er en skarp "skyting" av høytrykks korn i lavt (det samme, hva som skjer når popcorns svamp). I utgangspunktet ble de mest virkelige våpen oppladet etter den spanske-amerikanske krigen virkelig brukt til dette.

Denne prosedyren med "skyting" kan gjøres begge med hele korn og med en test. En rekke former er laget av deigen: asterisk, krus, baller, skall og så videre. Deretter fordampes en del av vannet, og de resulterende blankene sendes til "pistolen" for "inflasjon".

Resultatet er frokost, nesten helt bestående av luft. På den ene siden gjør det mulig å holde den på overflaten av melk, som følge av hvilken fuktbarhet reduseres. På den annen side øker porøsiteten betydelig overflaten som du vil fukte. Til slutt er det åpenbart at porøsiteten øker både den opprinnelige "sprø": de flytende risskruene er pen, som du ikke kan si om den vanlige.

Verdens mest kjente merkevarebeskyttelsesmerkeKellogg 'S. har navnet på en person som viet hele sitt liv for å finne og implementere nye måter å gjennomføre en sunn livsstil på. Navnet på denne personen John Harvey Kellogg (John Harvey Kellogg. ). Det var han som oppfant Cornflakes til frokost. Selv om hans innfødte bror til Villa, som generelt, laget av oppfinnelsen av Johannes en svært vellykket bedrift, hevdet at både oppskriften og merkevaren tilhører ham. Ved denne anledningen, brøtene og prøvde nesten halvparten, så aldri forene.

John Kellogg var grunnleggeren av en utrolig vellykket organisasjon - "Battle Creek Sanatorium", hvor for behandling av pasienter brukte veldig rart, men samtidig veldig populære metoder.

For eksempel ble pasienter som lider av vekt ulemper behandlet med permanent liggende i seng med en tung sandpose festet til magen. De ble tvunget til å spise tjuefire ganger om dagen. De var ikke tillatt i det hele tatt noen fysisk aktivitet - for dem, selv tennene rengjort spesielle sanitære paneler slik at de ikke ville bruke en enkelt kalori.

Alle uten unntakspasienter ble sanatoriet foreskrevet til det daglige volumet på rundt fire liter. Samtidig ble ikke bare vann introdusert, men også den bulgarske yoghurt, som Dr. Kellogg vurderte panacea fra alle magesykdommer. Blant hans lojale pasienter var Theodore Roosevelt og John Rockefeller. Sanatorium blomstret.

Kellogg ble skrevet mange populære bøker, hovedsakelig om dødelig skade på å spise kjøtt og onani. Blant metodene for "behandling" av onani i en tidlig alder, brukte han omskjæring uten anestesi for gutter og hulrom med svovelsyre for jenter. Han dikterte alle hans bøker eller sitter på toalettet eller kjørte rundt sykkelen rundt fontenen.

Og en gang om natten kom Dr. Kellooggu, en praktfull ide til hodet. Da han var i nattskjorten, løp han til kjøkkenet, han var en tykk grøt fra maismel, tynne kaker og rygg i ovnsturen ut av henne. Resultatet var de berømte cornflakene. De så veldig rart ut på den tiden, men det ble brukt som et argument for uvanlig verktøy. Som neste dag ble flakene et obligatorisk ernæringsmessig element i Sanatorium. Bra bare, de ble ikke brukt til enema injeksjoner.

USA, Michigan.

Utseendet på cornflakes, for å være ærlig, må være forpliktet.

Denne historien begynte i USA i 1894, da John og Will Kelloga Brothers bosatte seg for å jobbe i Sanatorium Town Battle Creek (Michigan). Sanatorium tilhørte organisasjonen av syvende-dagers adventister, så pasientene hadde et sunt kosthold uten kjøtt og krydder. " John Kellog, som en lege, svarte mat og oppfunnet nye retter.

I 1895 ble Kelloga forsøkt med sine egne brødoppskrifter. Når de glemte serveringen av en klumpete hvete for natten. Om morgenen ventet de sultne pasientene til frokost, så brødrene måtte komme seg ut. De savnet massen gjennom pressen, og deretter stekte flakene. Det viste seg uventet velsmakende. Produktet som har elsket hele sanatoriet, ble kalt granoza og fortsatte eksperimenter.

Med maiskorn, viste det seg mye mer velsmakende, og den 14. april 1896 mottok Dr. John Kellog et patent for teknologien for å lage cornflakes. Vil Kellog tilbudt å bringe et nytt produkt til markedet, og i 1906 åpnet en fabrikk i kamp.

Men vil begynne å legge til sukker i flak, og dette gjorde selvsagt dem mye mindre nyttige for helse. På denne bakgrunn ble brødrene reist og til 1921 dømt for retten til å produsere KELLOG flakes. Til tross for at patentet ble utstedt til Johannes, var fabrikken igjen bak vilje. Selskapet eksisterer trygt til denne dagen, og tilbyr kjøpere "ekte og beste" flak. Sant, rekkevidden har siden blitt seriøst påfyllet med andre typer tørre frokoster og halvfabrikata.

Battle Creek eksisterte selv Kelloggs frokostblanding bymuseum. I den kan barna spise frokost sammen med merkevaresymbolet Tigrit Tony, lek med leketøymaskiner som etterligner prosessen med å laste og levere flak fra fabrikken, og selvfølgelig, prøv forskjellige varianter av disse delikatesser. Kjærligheten til barn de fortjente i 1909, da vil Kellog kom opp med å sette en bokbok i boksene med flak. (Nå er ideen enda mer alvorlig - du kan samle en komplett tematisk samling av leker fra pakker)

Utflukter på fabrikken er forbudt, så i museet spesielt bygget en kopi av produksjonslinjene - det var ikke en demonstrasjonsoppsett, det var virkelig nesten alle slags tørr frokost foran de besøkende. Nå er museet stengt.

Til tross for det faktum at nå alle produkter fra verdens eldste produsent av flak er beriket med vitaminer - det er noen ironi i dette hvis du husker årsaken til konflikten mellom Brother-forretningsmannen og en bror-lege - til og med amerikanske ernæringseksperter ikke råde Frokost utelukkende med flakes. I 117 år ble de fortsatt ikke et nyttig produkt.

Cornflakes - Matprodukt fra grønt mais.

Historien om cornflakes kommer fra XIX århundre. Eiere av Battle Creek Sanatorium i Michigan, Dr. Kellog og hans bror vil Keith Kellog, tilberedt en slags parabolen av maismel, men det trengs for å fjerne de presserende forholdene til gjestehuset. Da de kom tilbake, fant de at maismelen, som var på streng å ta hensyn til, bortskjemt litt. Men de bestemte seg fortsatt for å forberede deigen fra mel, men deigen krøllet, og de viste seg flak og klumper. Brødrene fra fortvilelse knullet disse flakene, og det viste seg at noen av dem ble luft, og noen kjøpte en hyggelig sprø konsistens.

Deretter ble disse flakene tilbudt pasientene i Dr. Kellog som en ny tallerken og serveres på bordet med melk og marshmallow, de var veldig populære. Ved å legge til sukker i flak, gjorde Whale Kellogs villaer sin smak mer akseptabelt for et bredt publikum. Så i 1894 ble de originale cornflakene patentert av den amerikanske doktoren John Harvey Kellog. I 1906 begynte Kelloga masseproduksjon av en ny type mat og grunnla sitt eget selskap. Selskapet (Kelloggs) er fortsatt en leder i produksjonen.

Og nå passer Parad din oppmerksomhet en nyttig tørr frokost uten sukker og eventuelle skadelige tilsetningsstoffer, gjør frokosten din utrolig mettet.

Struktur:
per 100 gr

Sjokolade
Energi Verdi: 317 KCAL / 1326 KJ
Proteiner - 9 gr
Fett - 2 gr
Karbohydrater - 64 gr

Stivelse - 40 gr
Matfibre - 10,1 gram

Ingredienser:
Corpe mais, kakao pulver, inulin, salt jodisert, premix vitamin, søtningsmiddel - Sukraloza (E955), søtningsmiddel - stevioside (E960).

Naturlig
Energi Verdi: 320 kcal / 1338 KJ
Proteiner - 8 gr
Fett - 1 gr
Karbohydrater - 68 gram
Av disse, mono- og disakkarider - 1,2 gr
Stivelse - 40 gr
Matfibre - 10,1 gram
Av disse, polyfructozana - 4,5 gram

Ingredienser:
Corn, inulin crupes, salt jodisert, PREMIX-vitamin, søtningsmiddel - Sukraloza (E955), søtningsmiddel - steviosid (E960).

Kontraindikasjoner:
Individuell intoleranse mot produktkomponenter. Før bruk, kontakt legen din.

Merk: Ikke et stoff.

Lagringsforhold:
Oppbevares på et tørt sted, beskyttet mot direkte sollys og eksponering for høye temperaturer. Oppbevares utilgjengelig for barn. Produktet er ikke en erstatning for mat. Ikke overskride anbefalt dosering. Produsenten er ikke ansvarlig for skade forårsaket av feil bruk eller lagring av produktet.