Når du kjøper en ny induksjonsplate, bør du ikke skynde deg med å koble den til en av de frie utsalgsstedene. I dette tilfellet er det først og fremst nødvendig å bestemme muligheten for å koble denne husholdningenes elektriske apparat til en bestemt del av ledningen og velge den mest optimale måten å koble den til. Vurder spørsmålet om hvordan du kobler til induksjonsplaten.

Det skal bemerkes at før du kjøper induksjonsplaten, er det nødvendig å spesifisere hvilken lastgrense som er definert på en leilighet (hus) og evaluere muligheten for å bruke en bestemt induksjonsplate, med tanke på det maksimale strømforbruket.

Desktop induksjon elektrisk komfyr, som regel, strukturelt har en ledning og en plugg for tilkobling til et konvensjonelt husholdningsutløp. Det er i dette tilfellet ikke nødvendig å kjøpe en dessuten ledning og plugg for å koble til et elektrisk apparat. Men i dette tilfellet er det veldig viktig å velge riktig stikkontakt for å slå på elektrisk komfyr.

Svært ofte gjør feil - inkludere elektrisk komfyr i en av de frie stikkontakter, mens du ikke tar hensyn til lastkapasiteten, det vil si at belastningsverdien som skal inkluderes i denne rosenten.

I beste fall vil en av bryterne i det elektriske distribusjonspanelet slå av - som en konsekvens av overbelastning på en av delene av ledningen. Men i fravær av forgreningsbeskyttelse av ledningen, for eksempel, i tilfelle av å koble flere linjer med elektrisk ledning til en automatisk bryter, vil overbelastningen skade ledningen.

Derfor, før du begynner å betjene elektrisk komfyr, er det nødvendig å kjenne sitt maksimale strømforbruk og sørge for at dette elektriske apparatet kan inkluderes i en av de eksisterende stikkontaktene. Strømforbruket er angitt i Watts (W) eller i Kilowatts (KW) i passet på det elektriske skapet, samt i spesifikasjonene i bruksanvisningen for dette husholdningsapparatet.

Det skal huskes at det vanlige husholdningspluggutløpet beregnes på inkludering av husholdningsapparater med en nominell kraft på ikke mer enn 3,5 kW, som tilsvarer strømmen på 16 A. det vil si hvis strømforbruket av Elektrisk komfyren overskrider ikke denne verdien, den kan aktiveres i dette uttaket.

Først må du klargjøre hvilken kabel som er koblet til stikkontakten, og hvordan den kobles til resten av hjemmekablingen. Kabelen som mater utløpet må ha et tverrsnitt på minst 2,5 kvadratmeter. mm.

Hvis kabelen er koblet direkte i hjemdistribusjonspanelet, motstår en slik ledningslinje for forbrukeruttakstrømmen for å beskytte den elektriske ledningslinjen, du kan angi bryteren i den nødvendige nominelle verdien. Dette alternativet er mest foretrukket når det gjelder pålitelighet.

Det andre vanlige alternativet er en kabel som mater stikkontakten er koblet til i kryssboksen. I dette tilfellet må du vurdere lasten på andre stikkontakter som er koblet til denne kryssboksen.

Kabelen som kommer fra hoveddistribusjonspanelet til distribusjonsboksen må tåle den totale belastningen på stikkontaktene drevet fra det. Derfor, hvis induksjonsplaten lastes overbelastning for denne delen av ledningen, må du slå den på, velg et annet utløp av den tilsvarende lastkapasiteten.

For det andre er det nødvendig å estimere ledningens tekniske tilstand. Hvis ledningen er i utilfredsstillende teknisk tilstand, så, henholdsvis når den nye belastningen er slått på, kan den bli skadet (se). I dette tilfellet må du være oppmerksom på tilstanden til kabelen, særlig isolasjonen.

Kabelen med kobberkjerner er foretrukket, men hvis huset er montert gammelt aluminiumsledning, så er sannsynligheten høy, at en slik kabel ikke tåler den tillatte belastningen.

Det er også nødvendig å være oppmerksom på tilstanden til elektriske ledningstilkoblinger på kabelforbindelsesstedet i hjemdistribusjonspanelet, utløpet, samt mellomliggende kontaktforbindelser i distribusjonsboksen.

For å aktivere induksjonsplater på nettverket. For sikker drift av induksjonsplaten må den jordes, det vil si det er inkludert i rosenten med arbeidsplassen.

Det er også nødvendig å være oppmerksom på statusen til stikkontakten. Hvis gravemaskinen ikke i kontakt med stikkontaktene, må en slik sokkel byttes ut.

Induksjonsmatlagingspanelet har større kraft, det viser seg ikke til et konvensjonelt husholdningsutløp, men i en kraft, designet for nåværende mer enn 16 A.

Strømkontakten for tilkobling av induksjonsplaten er valgt ved lasten. Den totale belastningen av induksjonsplaten kan være i gjennomsnitt 25-32 A, avhengig av brennerenes nummer og kraft.

For å drive induksjonsplaten i dette tilfellet, må den individuelle ledningen av ledningen legges. Kabel tverrsnittet avhenger av lasten på induksjonsplaten: for gjeldende 25, og kobberkabelen skal brenneres med et tverrsnitt på 4 kvadratmeter. mm, for last 32 A - 6 kvadratmeter. mm.

For sikker drift av induksjonsplaten må ledningen ha en arbeidsbeskyttende bakke. Det vil si at en tre-på-kameratkabel må være koblet til et enkeltfasetettverk for tilkobling av induksjonsplaten. Følgelig bør det oppkjøpte settet av strømuttak med en gaffel også ha en tredje jordingskontakt.

Hvis det ikke er mulig å kjøpe et strømuttak av den nødvendige strømmen, så som et alternativt alternativ, kan du koble til induksjonskokepanelet som er installert i monteringsboksen. Terminalblokken må tåle den nominelle strømmen av induksjonsplatene som er koblet til den.

Når det gjelder kabelen, ved hjelp av hvilken induksjonsovnen er koblet til, så i dette tilfellet er alt avhengig av konfigurasjonen. Hvis fôrkabelen er fullført, er det nok til å koble den til klemblokken direkte på induksjonsplaten, og deretter til den oppkjøpte støpselet eller i klemmen, avhengig av den valgte metoden for tilkobling av induksjonsplaten.

Hvis kabelen ikke fullfører, må den kjøpes separat. Når du kjøper en kabel, må du betale for tverrsnittet - det må svare til plugin-modulen. Det er nødvendig å kjøpe en fleksibel tre-kjerne kabel med et tverrsnitt på 4 eller 6 kvadratmeter. mm for nominelle strømmer 25 og 32 A, henholdsvis.

For å unngå feil, koble kabelen til selve platen, så vel som pluggen anbefales for: brun eller svart fargefaseleder, blå - nullleder, gulgrønn - beskyttende jordingleder.

Hvis kabelen allerede er koblet til den elektriske klemmen, er det nødvendig å kontrollere korrektheten av forbindelsen. Terminalene i induksjonsplaten angir vanligvis følgende merking av konklusjonene:

L er en fasestift eller L1, L2 (L3) -fasekonklusjoner med en tofaset (trefaset) inkludering;

N - null konklusjon;

PE - stedet for å koble den beskyttende jordinglederen.

Tofaset og trefasetilkobling av induksjonsplaten

Separate typer induksjonspaneler kan gi to eller trefasetilkoblinger til det elektriske nettverket. Hvis huset utføres, er en slik elektrisk komfyr tilkoblet, da produsenten anbefaler til to eller tre faser av den elektriske ledningen fire eller fem-tierkabelen.

En tre-på-kameratkabel er koblet til en enkeltfaset, elektrisk strømforsyning for en enkeltfase, og spesielle hoppere mellom fasene er installert på induksjonsplaten, som vanligvis er inkludert i bøtte. Hvis det ikke er hoppere, utføres det å koble til to eller tre terminaler av fasene av en ledning av den aktuelle belastningen av tverrsnittet.

Det skal huskes at hvis en kabel er inkludert i en to- eller trefasetilkobling, er den ikke konstruert for en enkeltfaset inkludering, siden med en enkeltfasetilkobling av induksjonsplaten, lasten på fasen Dirigent øker til den totale belastningen av alle faser.

Derfor, når den brukes til å koble til et enfaset nettverk av en fire (fem) kjernekabel, er to (tre) faser på platen koblet til kabelsårene, og i den andre enden av kabelen når du kobler til gaffelen eller I klemblokken aktiveres fasedeledere og er koblet til en fase av det elektriske nettverket.. Enten er det kjøpt en ny tre-kjernekabel, som har en tilstrekkelig lastkapasitet for enfaset elektrisk komfyr.

Prosessen med å koble induksjonsplaten med en ovn for ingenting er forskjellig fra å koble en induksjonsplate. Den eneste forskjellen er et stort strømforbruk, siden i tillegg til induksjonsmatlagingspanelet blir strømmen til ovnen tilsatt. Følgelig er det nødvendig å velge riktig tverrsnitt, samt et sett av strømuttak og plugger for å slå den elektriske ovnen til nettverket.

Det finnes typer induksjonsplater med en ovn, som gir en begrensning av det maksimale strømforbruket ved å slå av en av brennerne under driften av ovnen. Det vil si at du kan operere samtidig alle hubene i induksjonsplaten, men når ovnen er slått på, er evnen til å slå på en brenner blokkert. Dette alternativet er den mest egnede for hus med begrenset kapasitetsgrense som ikke tillater å utnytte nok kraftige elektriske ovner.

Beskyttelsesutstyr

Når du kobler til induksjonsplaten, er det svært viktig å velge riktig velg de nødvendige beskyttelsesenhetene. For å beskytte induksjonsplaten, samt strømledningen, installeres en automatisk bryter. Den nominelle strømmen av bryteren er valgt basert på strømmen til induksjonsplaten. I dette tilfellet er nærmeste lengre strøm valgt, men de elektriske ledningsegenskapene tas i betraktning - bør beskytte alle elektriske ledningselementer.

For å sikre sikkerheten til driften av induksjonsplaten i sentralbordet, er det etablert som beskytter mot elektrisk støt, samt brann i tilfelle strømlekkasje gjennom skadet isolasjon. UDO må beregnes på den nominelle strømmen, med tanke på den mulige belastningen på den elektriske ledningslinjen.

For eksempel, hvis en 32 en kretsbryter er installert på linjen, må RCD være konstruert for å fungere med en større nominell strøm - med 40 A, siden termisk frigjøring av kretsbryteren når strømmen overskrides over 32 og er Ikke slått av umiddelbart, men med litt tid å holde tid. For å beskytte en person mot den negative effekten av den elektriske strømmen, må differensialutløseren strøm av beskyttelsesutgangen ikke være mer enn 10 mA.

Alternativt er det mulig å bruke en kombinert enhet - som utfører funksjonene til de to over beskyttelsesanordninger.

Andrey misa.

Hvert kjøkken er utstyrt med en komfyr som brukes til matlaging. En varianter av slike plater i dag er flere. Disse er gass, elektriske ovner, samt induksjonspaneler. På fordelene og ulempene med disse platene er hver person hans egen mening. Vi ser og lurer på hvordan induksjonsmatlagingspanelet fungerer, fordelene med ulempene ved en slik enhet, funksjonene i operasjonen i det vanlige kjøkkenet.

For å forstå forskjellen i funksjonen til vanlig elektrisk komfyr og induksjonspanel, vil vi utføre en liten sammenligning mellom dem.

De fleste moderne leilighetene er utstyrt med elektriske plater som har glass-keramiske overflater. Volumetriske metallpannekaker er allerede ansett som en anakronisme, da mye strøm blir brukt, selv om slike plater fortsatt er ganske vanlige.

Driftsprinsippet for en slik anordning er basert på effekten av elektrisk strøm på varmeelementene, som er utstyrt med en kjeleflate av platen. Den elektriske strømmen splittes oppvarmingselementet, som er overført til servise som står på ovnen. Slik matlaging eller oppvarming av mat.

Metallspiraler laget av spesialmetall brukes som varmeelementer, eller halogenvarmere. Elektrisk kontroll utføres av mekaniske eller berøringsbrytere.

Prinsippet om induksjonspanel

Til tross for at det innebygde induksjonsmatpanelet også refererer til kategorien av elektrisk komfyr, fungerer det i et helt annet prinsipp. Den har ikke varmeelementer, og i stedet for dem bruker de innebygde elektromagnetiske spoler. En variabel strøm leveres til spolen, og det genererer et magnetfelt rundt seg selv.

Tips: Alternativt kan du bruke magnetiske støtter (adaptere) til vanlige retter.

Også, bare retter med perfekt glatt bunn er egnet for paneler. Krumningen selv i 1 mm vil gjøre det umulig å tilberede mat.

Støynivå

Elektriske ovner arbeider stille. I motsetning til dem, blir støyen fra fanens kjølevæske hørt i induksjonspaneler.

Koste

Kostnaden er induksjonspaneler overlegen til elektriske ovner. Den høye prisen på induksjonspanelet er imidlertid fortsatt tatt hensyn til deres mer økonomiske arbeid, over tid vil bli rettferdiggjort, og de anses som mer lønnsomme.

Induksjonsplaten er en matlagingsflate for matlaging, som forblir kald til servise med en magnetisk bunn vil bli satt på den. Det er helt trygt og sparer for å spare på elektrisitet. Hvordan induksjonsovnen fungerer og fungerer, vurder videre.

Hvordan fungerer induksjonsovnen og jobber?

Matlagingsflaten utføres vanligvis fra glass keramikk eller annet dielektrisk og ikke-magnetisk komposittmateriale. Under overflaten av induksjonsplaten er det induktorer laget av metall med god elektrisk ledningsevne i form av en sylinder. De ser slik ut:

Når en vekselstrøm av høy frekvens begynner gjennom induktorens induktør, oppstår et alternerende (pulserende) magnetfelt. Dette feltet går utover spolen, inkludert over plattflaten. Hvis ovnen viser seg materialet med magnetiske egenskaper (jern), spenner det vekslende magnetfeltet den nåværende strømmen i den. Denne nåværende passerer gjennom lederen opplever motstand mot bevegelsen enn og oppvarmer objektet på ovnen.

Dette fenomenet (strømmer indusert av et magnetfelt i materialet som falt i sonen av virkningen av magnetfeltet) kalles elektromagnetisk induksjon (effekten ble åpnet av den britiske forskeren Michael Faraday i 1831). Derfor kalles platene hvis arbeid basert på denne effekten kalles induksjon.

Kretsen på induksjonsplaten er presentert nedenfor:

Frekvensen av oscillasjoner av magnetfeltet er fra 20 til 60 kilohertz. Den høyeste lyden som kan skille mellom en vanlig person - 16 kilohertz. Effektivitetskoeffisienten til induksjonsplaten er svært høy - fra 80% til 90%, avhengig av modellen. Dette betyr at å få de samme rettene som på den vanlige platen, vil du bruke mye mindre energi.

Det skal bemerkes at overflaten av platen under drift blir oppvarmet, ikke fra magnetfeltet, men bare fra objektet på ovnen. Hvis du berører platen under drift, blir overflaten romtemperatur. Unntak - område under Pan (stekepanne). Denne sonen er oppvarmet fra bunnen av rettene. Men hvis du fjerner rettene, vil oppvarming umiddelbart stoppe (det er bare ingenting å baske), og matlagingsflaten vil avkjøles til omgivelsestemperaturen bokstavelig talt om noen få sekunder.

Induksjonsplater er mye tryggere noen andre - det er ikke sannsynlig å brenne, uforsiktig å sette en hånd på ovnen. Også redusert sannsynligheten for en brann - en fille eller et papir som falt på matlagingsflaten aldri vil ignorere.

Selv de nord-resistente materialene under kontakt med ovnen sover ikke og ikke lyser, blant annet fordi selv ved høye temperaturer etter fjerning av kjøkkenutstyret fra overflaten, faller temperaturen veldig raskt. Derfor vil en plastflaske med en barns blanding eller en disponibel plate aldri nærme ovnen.

I hver modell av induksjonsovnen er det en innebygd timer. Med det kan du lage både utelukkende for å justere modusen for matlaging, og bare begrense mengden energi som tilbys på oppvarmede retter. I mange modeller er det en "kokende kontroll" -funksjon, det vil si at termisk sensoren bestemmer når parabolen nådde en temperatur på 100 grader, den angitte tiden gir plaget, hvorpå ovnen er slått av.

Den digitale indikatoren på kontrollpanelet kan indikere flere parametere:

• temperatur for hver brenner (å velge);
• forbruksstrøm;
• klokke;
• tid matlaging retter på hver burr.

Når ovnen er deaktivert, vil indikatoren også vise riktig informasjon til sensoren, slik at du ikke går tapt i gjetting, som skjedde.

Det finnes modeller av matlagingsflater, hvor en del av burdocken er induksjon, og en del er konvensjonelle elektriske brennere. Alt dette er under den totale glass-keramiske overflaten. Hvis det er flere induksjonsbrennere, kan de fungere som en, sammen oppvarming av en stor panne eller et hele bakeplate, og temperaturen fordeles langs bunnen av beholderen jevnt.

Viskelig for å se hvordan induksjonsovnen fungerer, det tilbys i neste rulle:

Funksjoner av induksjonsplaten

Hvilke funksjoner er notert med en slik plate av platen, velg videre:

• Det er ingen skade på matlaging på slike plater og kan ikke være - heller ikke i ferd med forberedelse, heller ikke når du spiser mat. Dette skyldes det faktum at det ikke er noen kraftig stråling som påvirker den fysisk-kjemiske sammensetningen.

Det er fortsatt ikke verdt å nærme seg toppen av platen under arbeidet - effekten av et raskt svinget magnetfelt på menneskekroppen er ikke godt studert.

• Produktets bearbeiding er mye høyere enn for en konvensjonell elektrisk eller gassovn. Derfor er induksjonsovner fortsatt dyrere.
• En av de viktigste positive øyeblikkene når du arbeider en slik tallerken - det er absolutt ingen lukt av Gary på kjøkkenet ditt. På den elektriske komfyren oppvarmer en spiral, hus og grill (omtrent det samme med gassovnen), og støv-, olje- og matpartikler, som brenner og markerer den tilsvarende "aroma" til alle oppvarmede deler. Og på "induksjonen" bare ingenting å brenne.
• Slike ovner er utstyrt med temperatursensorer, tåler tydelig den angitte temperaturmodus. Dermed kan du programmere matlagingsprosessen bokstavelig talt herdet, noe som er umulig å oppnå på en konvensjonell gass eller elektrisk komfyr.
• På grunn av det faktum at energien forbrukes utelukkende for å forbedre og vedlikeholde måltidstemperaturen, beholder kjøkkenet en komfortabel atmosfære. Under tilberedningen, overvinne du ikke varme og avføring, du trenger ikke å slå på klimaanlegget.

• Administrere de fleste induksjonsovner - sensorisk. Et enkelt sett med flere knapper gir deg imidlertid mye flere muligheter enn elektrisk eller gassovn.
• Ovnen kan tjene deg lydsignaler. Hvis du setter den opp på en bestemt måte, vil den "ringe" deg når oljen vil koke på pannen, eller vannkoker vil lage mat.
• Nesten alle induksjonsovner er utstyrt med en ekstra nødvarmesensor, følg overflatetemperaturen. Når temperaturen nås, for eksempel, vil 250 grader Celsius automatisk slås av. Så du kan ikke være redd for at du forlot kjelen på platen slått på - Smart elektronikk vil tvinge deg når alt vannet popper.
• Induksjonsovner varierer også i det faktum at de støtter den angitte temperaturen mye mer presist enn i gass eller elektriske ovner. Dette skyldes at på grunn av mangelen på temperaturinterferens for termoelementplaten fra strømmen av gass eller bønner, er nøyaktigheten mye høyere.
• Det er mulig å sette kjøkkenhåndklær på overflaten rett under tilberedningen, slik at vannet og oljesprutene ikke engang faller på matlagingsflaten;
• Selv om matpartikler har falt eller skur på ovnen, vil de ikke være inlente og kan lett fjernes, fordi de vil stoppe varme.
• Hvis alle brennerne samtidig legger potter, stekepanne og vannkoker, vil den totale kapasiteten til platen være kunstig redusert - for å redusere belastningen på elektronikken i ovnen og på ledningen i hjemmet ditt. Dette er en programmert funksjon. For eksempel, den totale kapasiteten på 3 kilowattplater. Men hvis du bruker alle brennerne, vil bare 2,5 kilowatta bli brukt.

På egenskapene, fordeler og ulemper med induksjonsplater, kan du lære av følgende video:

Koble til induksjonsplaten er bedre enn en separat kabel fra det elektriske skjoldet, slik at det ikke er noen problemer med ledningen. Jording er en integrert del av det riktige induksjonspanelet.

Hvor skal du installere?

En stor pluss induksjonsbrenner er at den kan være innebygd på nesten alle steder på overflaten av kjøkkenet benkeplate, akkurat nok plass. Noen poeng bør imidlertid tas i betraktning:

1. Det er uønsket at metallrør, hjørner eller andre ledende strukturer er nær nær en slik ovn - det er ikke farlig, men det kan påvirke ovnen negativt.
2. Det bør være nok plass til ventilasjon, siden elektronikken inne i induksjonen krever god kjøling.
3. Ikke vær for komprimert av plasseringen av alle kjøkkenenheter. Induksjonsovnen gir deg mulighet til å spare mye plass, men det er ikke nødvendig å få det nærmere enn 50 centimeter fra kjøleskapet, mikrobølger og andre elektriske apparater. Det er ikke engang i metallvegger. Den gjensidige påvirkning av magnetfelter, elektromagnetisk stråling og høy temperatur kan være uforutsigbar.

Etter installasjon er det uønsket å forlate glass-keramiske belegget uten omsorg. Det er bedre å kjøpe et spesielt verktøy som inneholder silikon. Det vil gi tallerkenen en raffinert glans og godt preparert utseende.

Hva slags retter å velge for matlaging på induksjonsplaten?

Induksjonsovnen vil rett og slett ikke slå på og vil ikke starte oppvarmingsprosessen hvis kjøkkenutstyret setter på det:

• er ikke en nåværende leder;
• er for god leder;
• har en diameter på mindre enn 12 centimeter (ca. 5 inches);
• den har en temperatur over et visst maksimum (vanligvis 100 grader Celsius).

Ovennevnte betingelser tilsvarer komplekset av magnetfeltsensorer og temperatur. Elektronikk vet selv hvordan man justerer strømmen, som distribueres avhengig av størrelsen på rettene. Som et resultat vil du spare strøm igjen.

Det bør forstås at alle materialer som inneholder ferromagneter, kan helbrede på induksjonsplaten, selv om materialene selv ikke er magnetiske. For eksempel har rustfritt stål eller støpejern ikke uttalt magnetiske egenskaper, men de inneholder fortsatt jern - materialet som har gitt navnet på Ferromagnets eiendom. Derfor er rustfritt stål, og støpejernet helt oppvarmet under påvirkning av vortexstrømmene i induksjonsovnen.

På en spesialiserte retter for induksjonsoppvarming, legger de et spesialskilt - noen vertikale løkker og påskriften « Induksjon.».

De er vanligvis laget av det "hvite" støpejernet.

Bunnen av fartøyet for oppvarming av magnetfelt bør være jernholdig - støpejern, stål eller rustfritt. Tykkelsen på bunnen skal være minst 2 millimeter tykk. Kjære og høykvalitets produkter har en bunntykkelse på omtrent en centimeter og ethvert innovativt non-stick-belegg (for eksempel titan-keramikk).

For tanker med for liten bunn (tyrker, natur) er det spesielle jernbaner-sirkler som er helt varme på induksjonsovnen og overfører varme til små beholdere.

Vanlige jernemaljert beholdere er også ganske egnet, men hvis bunnen er tynn og konkav, kan de publisere ubehagelige lyder. Men på grunn av den svært raske oppvarming av kapasiteten må du gjøre disse lydene for kort.

Generelt er hovedtegnet på egnethet for å øke temperaturen fra oscillasjonene til magnetfeltet: Hvis magneten er tiltrukket av rettene - en slik servise er egnet, hvis ikke tiltrukket - det er ikke egnet.

Noen uspesialiserte typer retter kan varme opp ujevnt. For eksempel kan midten av stekepannen være varm, og temperaturen på veggene vil være i femti grader under. Det er mulig å fikse det bare til erstatning av retter.

En annen ulempe ved vanlige retter er en skadet eller løs bunn. En stekepanne som er dekket i bunnen av et nagarlag etter en gassovn, når den brukes på en induksjonsbrenner, begynner den å gjøre ubehagelige lukt, lyder og til og med røyk, for nå er temperaturen ikke vokser ute, men fra innsiden. I tillegg kan den deformerte bunnen skrape plateoverflaten.

Naturligvis, kjøkkenutstyr fra glass, keramikk, plast og andre materialer som ikke inneholder metaller, er ikke egnet for induksjonsovner. Ikke egnet kobber, aluminium og annet kjøkkenutstyr fra materialer godt ledende elektrisk strøm. Faktum er at for rask oppvarming krever magnetfeltene at lederen er dårlig. Deretter forårsaker vortexstrømmene, som opplever stor motstand, forårsaker oppvarming av rettene, og fra forhøyede temperaturer øker motstanden enda mer.

Hva kan ikke gjøres med en induksjonsovn?

For å selvstendig forårsake problemer i arbeidet med en slik matlagingsflate, er det verdt å vurdere følgende restriksjoner:

• Det er umulig å jobbe med en induksjonsplate av de som har en pacemaker bygget inn, siden magnetfeltet kan påvirke implantatet negativt. På en avstand på halvmåleren er feltet nesten uutslettelig, men det er bedre å ikke risikere.
• Du kan ikke tillate kontakt kredittkort, dokumenter og andre gjenstander med et magnetisk felt av induksjonsplater. Det samme gjelder mobile kort, mobiltelefoner og andre elektroniske enheter.
• Det er umulig å bruke aluminiumsfolie - det er for varmt under påvirkning av induksjonsstrømmer og kan provosere brann. Dette gjelder også foliepakker - sjokoladebarer, godteri, melkepakker, andre lignende gjenstander, inkludert dekorative foliebånd for gaver, ballonger og så videre.

Hvorfor virker det ikke?

Hvis induksjonsovnen ikke virker i det hele tatt, er det mulig å finne årsaken til brudd som følger:

1. Kontroller strømledningen. Ofte blir det skiftet på platenes hus enten ved utløpet. Hvis, når du flytter ledningen, kontakten, vises den, det forsvinner - problemet er lokalisert, det er nødvendig å fikse ledningen.
2. Prøv å fjerne støpselet og sett inn i et annet uttak - det er mulig at det er i det.
3. Pass på at platene på baksiden av platen trykkes (ikke langt fra strømforsyningen). Noen ganger klarer barn eller kjæledyr å klikke på den og slå av ovnen fra nettverket.

Hvis alt er fint ute, må du åpne benkeplaten. Først, bare inspiser fyllingen av platen visuelt - ubemerket av noen klart uvanlige steder. Her sjekker vi:

• lunte;
• terminaler og trådforbindelser (du kan trekke skruene med glede, bare for forebygging);

• diode bro;
• makt transistor;
• krafttransformator.

Deretter gjenstår det å kontrollere mikro-kontrolleren og transistorene gjennom hvilke kontrolleren signalene går. Hvis verifiseringen av alle de ovennevnte elementene ikke avslørte årsaken til problemet, må du kontakte et spesialisert verksted.

For ikke å ha en overflødig hodepine med reparasjon av tull, installer en forutbestemte beskyttelsesanordningen fra høyspenning og koble utstyret gjennom det.

Video: Induksjonsovn mot gass og elektrisk

I den følgende videoen oppdages den praktiske måten, hvilken type plate er bedre:

Induksjonsplater og overflater er nesten perfekte matlagingsenheter. De er trygge, økonomiske, vakre, komfortable, kompakte, og er også justerbare i brede grenser. Maten er tilberedt og oppvarmet veldig raskt. Slik at hun tjente lenge, er det verdt å nærme seg installasjon, drift og omsorg.

I kontakt med

For tiden, i stedet for en standard gass eller elektrisk komfyr, er mange installert på kjøkkenet et matlagingspanel, som, avhengig av design, er gass, elektrisk eller kombinert. For at matlagingsflaten på det nye panelet i lang tid, er det nødvendig å forsiktig og regelmessig rengjøre den. Med sanitær behandling og vasking av matlagingsflater, trenger du et vaskemiddel og en spesiell svamp eller urin. Vaskemiddelet er valgt avhengig av materialet som panelet er laget på. Nå er matlagingspanelene tilgjengelige fra følgende materialer:

• glass keramikk
• rustfritt stål
• emaljert stål
• keramisk overflate

Matlagingspanelet av glass keramikk er forskjellige, grove slipende partikler som inneholder noen rengjøringsprodukter kan etterlate riper på den. Derfor bør du velge et spesielt rengjøringsmiddel, som en renere for glass keramikk, en glassrengjøringsvæske er perfekt. Flekker fra syltetøy, fortrinnsvis for å fjerne sirupene fra overflaten til de har tid til å fryses, ellers vil de avvise dem mye vanskeligere.

Den emaljerte overflaten er lett rengjort av en myk svamp, fuktet i såpeoppløsningen av et spesielt vaskemiddel. Slike et middel vil lett hjelpe til med å fjerne ikke bare fettflekker, men også en kalkstein som faller. I tillegg, etter overflatebehandling, er det fortsatt et tynt lag av en beskyttende film som forhindrer økningen i fettlaget.

Riktig drift av kokeplaten

1. det er umulig å bruke en metallvask eller børste for å rengjøre matlagingspanelene, disse enhetene kan skade overflaten.
2. du bør ikke tørke panelet med en svamp impregnert med det vanlige vaskemiddelet for retter, siden partikler av fett eller vaskemiddel kan forbli på overflaten og brenne når den er oppvarmet, forlater flekker.
3. ikke begynn å rengjøre overflaten før den er helt avkjølt.
4. kan ikke brukes til å rense panelene av flekker og løsninger som ikke er beregnet for rengjøring av matlagingsflater.

Det optimale alternativet for omsorg for kokeplaten er et spesielt vaskemiddel som alltid er på salg. Med det er det mulig å raskt og effektivt rense overflaten fra smuss. Det er best å rengjøre overflaten for å starte med fjerning av tørkede matpartikler ved hjelp av en spesiell plast- eller metallskraper. Deretter bør vi tørke overflaten med en myk bomullsklut fuktet med et spesielt verktøy, og tørk deretter tørt med en ren tørr flannel.

Den beste måten i lang tid å bevare den perfekte tilstanden til kokeplaten er å rense den umiddelbart etter at matlagingen er fullført. Selvfølgelig, før du fortsetter med rengjøring, er det nødvendig å gi en kul plate for å avkjøles. Denne tilnærmingen er bra hovedsakelig av det faktum at fetthælene og implikasjonene ikke vil ha tid til å tørke på kort tid, slik at de enkelt kan fjernes.

Vennligst vurder artikkelen:

Induksjonsplater eller paneler er resultatet av utviklingen av tradisjonelle kjøkkenapparater. Deres hovedforskjell fra andre er en prins av arbeid. Hvis alt er klart med gassovnen, er alt klart - forbrenningen av gassbrensel fører til oppvarming av rettene og produktene i det er preget. I en elektrisk ovn utføres oppvarming på grunn av at den elektriske strømmen som passerer gjennom varmeelementet genererer en viss mengde termisk energi.

Prinsippet om drift av induksjonsplaten

Det induktive panelet fungerer på grunnlag av andre fysiske fenomener. Matlaging på slikt utstyr utføres på grunn av induksjon. Strømmen som passerer gjennom spolene i den induktive spolen, konverteres til et alternerende magnetfelt. Det varmer oppvaskene på grunn av det resulterende vortexfeltet.

Slik bruker du induksjonsplate

For at ovnen skal jobbe i lang tid, og uten spesielle problemer fra brukeren, vil bare én ting bli påkrevd - i nøyaktighet for å oppfylle kravene i bruksanvisningen. Dette dokumentet beskriver prosedyren for å velge plasseringen av modellen, rekkefølgen på inkluderingen og driften.

Slik kobler du ovnen

Hovedverktøyet som kreves for å koble enheten til nettverket, er en skrutrekker.. Direkte for tilkoblingen må du kjøpe et visst antall tre-kjernekabel. Bruker oftest en kabel med et tverrsnitt fra 4 til 6 kvadratmeter. mm. Lengden på denne kabelen skal være nok til panelforbindelsesstedet. Som regel inneholder pakken 4-tråds kabel. 2 årer, brun og svart farge er faser, der bodde blå - "0", og den gule grønne ledningen er jorden. Wire ender må rengjøres. På baksiden av produktet er det en roing, som er installert strippet ledninger. Free End må være koblet til huset elektrisk nettverk.

Slik slår du på induksjonsplaten

Så, panelet er inkludert i nettverket. Etter slutten av denne prosessen signerer noen modeller at alt fortsetter i normal modus, og panelet kan slås på.

I kontrollpanelet, som regel, er det en start / stopp-knapp, og trykker på enheten for å slå på.

• Aktivering og vedlikehold.

Før du starter arbeidet, er det fornuftig å rengjøre overflaten fra emballasjerester og spor av limstoffer som kan forbli etter produksjon. Forresten, i de første minuttene av drift kan det luktet med brennende gummi. Men det er ikke spesielt bekymret for, denne ubehagelige ånden vil snart bli slettet.

• Slå på kokesonen.

For hver enkelt sone er separate knapper gitt på kontrollpanelet, i tillegg gir enkelte modeller separate regulatorer. Strøm er satt fra 0 til 9.

I bruksanvisningen er det beskrevet i detalj hvilke strømmoduser er optimale for koking, og som for oppvarming eller direkte matlaging.

Slik slår du av induksjonspanelet

Etter å ha oppgradert fra matlaging, må du slå av panelet. For å gjøre dette kan du trykke på "Start / Stop" -knappen eller vente på en bestemt tid, hvorpå at panelet selv går i ventemodus.

Slik lager du på en induksjonsplate

For matlaging må du forberede de nødvendige produktene, og selvfølgelig, retter, om det nedenfor.

Vi velger retter for induksjonsplater

For matlaging på induktive ovner, er det tilrådelig påfør spesialredskaper laget av ferromagnetiske materialer. Dette bestemmes av det fysiske prinsippet, som ligger til grunn for sitt arbeid. Vortexstrømmene som skaper varme i rettene, er mest påvirket av ferromagnetiske retter. Hvis forbrukeren ikke har noe ønske om å bruke penger på kjøp av nye retter, du kan kjøpe en adapter, laget i form av en disk og stablet på brenneren, vil det således være mulig å bruke de vanlige kjøkkenutstyrene (glass, aluminium, etc.). Denne adapteren vil ta på virkningen av vortexstrømmer, og varmere, overføre varme til den installert.

VIKTIG!

Finn ut de valgte rettene for bruk på en induksjonsovn, eller - ingen vanlig magnet vil hjelpe. Det er nok å bringe til rettene nok, og hvis det stikker ut, kan rettene brukes til matlaging på slikt utstyr.

Den optimale løsningen vil være bruk av retter med en tykk bunn.

Vi forstår i modusene

For at matlagingsprosessen blir enklere, prøver produsentene å etablere flere funksjoner, og noen av dem kan faktisk gi visse fordeler. For eksempel, booster-funksjonen, som lar deg overføre strøm fra brenneren til brenneren. Det gjør det mulig å hente energi fra en fri brenner. Dette gjør at du kan lage mat litt raskere.

Varmestøttemodus - Dens tilstedeværelse gjør at du kan legge den kokte maten på komfyren, og det vil ikke være i stand til å avkjøles i lang tid.

Nødsituasjon Det vil fungere, når væske vil falle på matlagingsflaten. Som et resultat er alle brennerne slått av.

Separate modeller gir brukerne en rekke moduser som lar deg forberede hakk eller smøre sopp.

Hvordan låse opp induksjonsplater

I noen tilfeller er det behov for å blokkere platene, for eksempel fra små barn som kan hengi seg til kontrollpanelet. På frontpanelet kan plasseres med bildet av låsen. Etter å ha klikket på det, oppstår komfyren. For å stenge den, må du trykke på to knapper samtidig, som regel, disse er "pluss" og "minus" Coppes, etter å ha trykket du trenger for å motstå en viss tid.

Funksjoner ved matlaging på induksjonsplaten

En av hovedtrekkene til den induktive platen er preparatets hastighet. Alle som bruker det i hverdagen, feirer hennes raske arbeid. Vurder dette på eksemplet på produksjonen av vanlige eggerøre. Så, eggerøre i gjennomsnitt vil være klare etter 12-15 minutter, på en induktiv ovn, vil koketiden ikke ta mer enn 4 minutter.

Viktig!

For de som bare mestrer denne enheten, er det først nødvendig å følge instruksjonene som er merket i reseptbelagte bøker. Og bare etter å ha mottatt noen erfaring, kan du lage mat selv.

Sikkerhetsregler når du arbeider med induksjonsplate

En induktiv ovn er en elektrisk enhet, og derfor bør operasjonen utføres i samsvar med elektriske arbeidstiltak.

1. Tilkoblingen må bare utføres til nettverket som oppfyller kravene som er definert i bruksanvisningen.
2. Det er uakseptabelt å lukke panelet gjennom hvilket det indre hulrommet på enheten utføres.
3. Utstyret må beskyttes mot fuktighetsinngang i huset.
4. Rengjøring og vedlikehold av et induktivt instrument kan bare utføres etter at enheten er slått av en elektrisk strøm.

Etter disse tipsene kan du bare bruke induksjonsplaten, og den vil vare på samme tid.