Når jordbærene begynner i skogen. Når modner jordbær? Nyttige egenskaper av tranebær

Det som ser ut og hvor det vokser

Jordbær skog, vill eller vanlig - refererer til mange år med planter med en kort rot og små skudd, som det er trippel blader, danner en rot rosett og krypende skudd, som i kontaktsteder med bakken er forankret og gir opphav til en ny plante.

Hvite blomster med fem kronblad. Frukt - falske, røde bær med fruktfrø frukt.

Hun blomstrer i slutten av mai tidlig juni og fortsetter å blomstre nesten hele sommeren, og fruktene modner i juni-juli.
Den distribueres i Russland Wide Now, de mest typiske veksten er kantene av skogene, sjeldne motstandsdyktige øyer i skogen, gladene, stiklinger, bakker av kløfter og åser.

Det kan sikkert hevdes at jordbærene er de mest delikate og duftende skogsbærene.

For tiden er mange voksne gardel jordbær, det er generelt ganske hyggelig, men fortsatt er det veldig langt fra smaken og juiciness til skogen. Som i det minste en gang prøvde det, heller ikke når denne unike buketten vil ikke glemme.

Samling

I skogen vokser den stor og saftig, men det er ikke så mye der. På Hillocks og andre åpne områder er det mange, men her er bærene modne små, og de er svært vanskelige å samle dem. De mest egnede stedene for innsamling er kanter av skoger, glader og overgrodde felt. På disse stedene kan du møte hele medlemslærer, bær her, selv om det er dårligere i skogen, er fortsatt ganske store.

Billeten i hver region begynner på forskjellige tidspunkter. For en periode med modning er klimatiske forholdene i et bestemt område påvirket: Varigheten av dagslyset, temperaturen, nedbør etc. Det skjer de fleste mange siden midten av juni til midten av juli.

Det er bedre å samle bær tidlig på morgenen, på dette tidspunktet ikke så varmt og viktigst, en liten flygende insekter, som er ganske irritert og forstyrrer. Når du samler jordbær, brukes ingen typebeslag, alt utføres for hånd. Prosessen er ganske treg og arbeidskrevende, fordi Det har sjelden mye. Vanligvis, med gjennomsnittlig avkastning, rekrutteres 1-2 liter om 2-3 timer. Det er sant at det er år når skogen bærer er utbrudd, spesielt godt, og du kan ringe en liten bøtte om et par timer.

En fersk jordbær er ikke lagret i lang tid, så det må resirkuleres så snart som mulig. Ved resirkulering er oppgaven for å opprettholde all smak og næringsstoffer i lang tid. For å gjøre dette, er det følgende måter: frysing, sukker, matlaging syltetøy og tørking.

Metoder for konservering

Fryse

For en slik lagringsmetode må du gå gjennom bær og rengjøre fra ulike søppel. Deretter tar vi matbeholderen, den er plassert i lagene av bær som er mettet med en liten mengde sukker og deretter satt i fryseskapet i kjøleskapet.
Konsolidert på denne måten lagres de i svært lang tid.

Sukker

Også en veldig enkel og pålitelig måte å spare på.

De oppsamlede bærene heller inn i en liten panne, og deretter tilsettes sukker i hastigheten på 1-1,1 kg til 1 kg bær.
Deretter blander alle og legger på et kjølig sted. Fra tid til annen må du forstyrre. Når sukker er fullstendig oppløst, skjer det etter 1-2 dager, vi bryter inn i bankene og legger i kjøleskapet.

Denne metoden, i motsetning til matlaging av syltetøy, lar deg bevare flere vitaminer, i tillegg til lukt- og smaksstoffkvaliteten er nær friske jordbær. Men samtidig bør det bemerkes at det lagres mindre syltetøy, ca. 1 år.

Syltetøy

Tilberedte bær heller til en emaljert stor plate eller bekken, tilsett sukker der med en hastighet på 1.1-1.3kg per 1 kg bær, alle blandet og installer i 5-7 timer på et kjølig sted. Sett deretter på ild og kok til beredskap. Produktet oppnådde utslipp på banker.

Syltetøyet lagres i kjøleskapet, samtidig som de opprettholder alle de beste egenskapene for en stund.

Tørking

Den utføres i ovnen eller spesielle ved en temperatur på 60-65 grader.

Fra jordbær gjør også kompotter, sirup, cocktailer, kissel, etc.

Enn nyttig

I tillegg til uovertruffen smakegenskaper er skogens jordbær i lang tid en verdifull medisinsk plante. I denne kapasiteten brukte bær og blader.
Frukt inneholder mye vitamin C, forskjellige syrer, essensielle oljer og sporstoffer. I bladene enda mer vitamin C, så vel som de er rike på tanningstabler.

Fra tørkede bær og blader blir ulike infusjoner og avkoblinger gjort.

Bladene høstes vanligvis under samlingen av bær, brosjyrer med kort stamme er ødelagt eller kuttet av.
Ved hjelp av en villbera, som medisin: Fjern salter fra kroppen, tanningstoliner som finnes i bladene bidrar til å kjempe med inflammatoriske prosesser av mage-tarmkanalen, kosmetiske masker er laget av kroppens juice, og brukes også som et touserende middel.

Kostnaden for jordbær er ganske vesentlig forskjellig i ulike felt i landet. I tillegg til antall gunstige steder for å vokse, påvirkes prisen også av utbyttet av bær i denne sesongen.
Prisen for 1 liter i Kirov-regionen i 2011-2012-2012-2013-2013 års sesong svingte rundt 300 rubler.
Du kan kjøpe den på markedet i huset, men det er mest lønnsomt å gjøre dette fra lokale innbyggere som selger dwaros på bilbaner.

Nesten i ethvert supermarked nå er det et stort utvalg av sesongbaserte frukter og bær. Men kanskje, selv de ivrige domasene vil være enige om at produktet med butikkhyllen ikke går inn i en sammenligning med skogens naturlige gaver. Spesiell oppmerksomhet fortjener jordbær - veldig duftende, søt, hun vil forlate litt likegyldig. For å tilfredsstille deg selv eller dine kjære nyttige og deilige bær, må du vite når jordbærene modner i skogen, og også hva som bør vurderes når det er billet.

Generell informasjon om anlegget og dets nyttige egenskaper

Forest jordbær ripper på territoriet til hele europeisk del av Russland, i Østersjøen, Ukraina, Hviterussland, Kasakhstan, i Kaukasus og Sibir. Vokser i lyse skoger, på sol kanter, blant busker eller logger.

Wild Strawberry er rik på nyttige komponenter som har en positiv effekt på kroppen:

i bladene av planter, det høye innholdet av flavonoider, glykosider, katekiner, mineraler (kalium, kobolt, jern, brom, kalsium, kobber, magnesium, krom, jern, jod, sink, mangan, nikkel, kobolt), organiske syrer;
rutinen er tilstede i blomstene - et stoff med høy vitaminaktivitet;
frukt inneholder vitaminer, organiske syrer, pektiner, naturlige sukkerarter, tanningstoffer, makro- og mikroelementer.

Komplekset av de gunstige stoffene gir en stiv, vanndrivende, antiinflammatorisk, vasodilator, toning og en fascinerende effekt.

Forskjellen mellom skogen og hagen jordbær

Sprinkling buskene av skogs jordbær kan til og med være i sitt eget nettsted. Hvis anlegget er vellykket, er det mulig å begynne å samle slike bær før - skogen jordbærene modner noe senere på grunn av et mer skyggelagt område.

Merk! Det er også en "domesticert", hage jordbær. Dens frukter er større, veldig duftende, men her er nyttige komponenter preget av mindre biologisk aktivitet, og gir følgelig mindre fordeler for kroppen.

Periode med modning plante

Ripening perioden av jordbær er ikke veldig lang - det blomstrer fra mai til juni (begynnelsen av sommeren er på tide å samle helbredende jordbærblomster eller blader), og frukt nærmere mot slutten av den første sommermåneden. I forstedene vises en jordbærbær i skogen i juni-juli.

Bær kan monteres i 3-4 uker, da de gradvis vokser opp.

Huske! De samler jordbær tidlig om morgenen, så snart Rosa kommer ned, ellers vil Berry raskt forverres.

Så snart moden av skogsdelene begynner, kan samlerne forsvinne sur smak og til og med litt bitterhet. For den første "bølgen" av avlingen, er dette ganske vanlige jordbær i skogen spilder veldig raskt, så bærene som samles senere, blir alle søtere.

Smaken av dette produktet avhenger også av været, som falt for en periode med modning:

for regnfull sommer fører til at bæren sprer seg med smakløst og hawk - myk, vanntørket, forgjengelig, blir hun raskt til grøt;
hvis skogen jordbær sover på en tørr tid, vil bærene være svært små, uten en karakteristisk sulighet, og noen puster i det hele tatt på fruktene;
med "balansert" værforhold, er bærene glatte, saftige, skarlagen, med en karakteristisk sommer jordbæraroma.

Høsting jordbær

Alle deler av anlegget kan høstes og lagre. For at lagringen skal være riktig, brakte produktet maksimal fordel, og den neste jordbærsesongen var fornøyd med den nye høsten, slike anbefalinger bør følges:

Blad og blomster er kuttet med saks eller pause, nøye holder anlegget for stammen. Samtidig er det ikke nødvendig å snu alle bladene - noen av dem bør være igjen på en kutting for videreutvikling. Etter innsamling, blader eller blomster spredt på burlap, presenning eller oljeklut, plassert i det skyggefulle stedet eller et rom, sløret av et utkast og tørket, og regelmessig snu råmaterialene. For å lagre tørkede plantepartikler, bør du velge et tørt mørkt sted.
Ripe bær vaskes, gå gjennom, bli kvitt pitched, og deretter koke kompotter, syltetøy, torv med sukker, frosset, forberede mousses, gelé.
De tørkede fruktene av Strawers blir tilsatt til te, komposterer, bruker dem til fremstilling av terapeutiske avkoplinger. For å tørke bærene, bør de vaskes, rene, rene, glatt ut på en flat beholder og settes inn under de solfylte strålene hele dagen. For ytterligere tørking av bær, er det praktisk å bruke spesielle tørketrommel. Kontroller jordbær på beredskap lett - bare klem det i en knyttneve. Hvis håndflaten ikke vri, og tørking ikke limes, kan du tilbringe frukten i bomullsposer og sende til lagring på et tørt, godt ventilert sted.

Merk! Til tross for mangfoldet av matlagingsmetoder, vil de sanne fordelene bli hentet fra rå, ferske jordbær.

Gå til søket etter jordbær, det er verdt tålmodigheten - dets små dimensjoner tillater deg ikke å gjøre reserver til vinteren. Men gleden av å bo i naturen, fordelene med fersk skogsluft og foxing aroma av bær med renter kompensert for tiden brukt på fiskeriet.

I dag selges mange bær i supermarkeder, men de finner ikke Wild Forest Jordbær, som har en spesiell aroma. En slik gave av skogen kan samles kun på en bestemt tid, en gang i året. Det er derfor mange donger som har seksjoner i nærheten av skogsområdet, så vel som bare elskere av dyrelivet vil vite, i hvilken måned denne berry-kamper.

Modningstid

I tide, ved å samle Lukoshko Forest Jordbær, kan du behandle nær eller lage spesiell syltetøy. Avhengig av regionen, kan perioden av utseendet på modne bær på små kanter variere. I den midterste stripen i vårt land, i Urals og i Sibir, sover Meadow Strawberry fra 15. juni.

Det er verdt å huske at anlegget er ubrukelig, derfor er det bare en uke som ønsker å samle den, før Berry forsvinner.

Det skjer også at modning er senere. Årsaken kan være dårlig vær (overskyet og regnfulle dager). Det kan også skje før anlegget i utviklingsperioden nok av solen og fuktigheten. I de sørlige områdene i landet faller modningen i mai, og i forstedene har sommerbosedere bare utsikt over skogen i midten av juli på grunn av mangelen på solen.

Det er best å samle bær tidlig på morgenen når det ikke er dugg på gresset, ellers vil de bli dårlig lagret. Dette er veldig forsiktig frukt som er bedre å resirkulere på Harvest-dagen.

Samlingsperiode

I begynnelsen av modningen, når bærene bare begynner å rødme, har de en ikke ganske hyggelig sur smak. Sjelden, men det skjer at jordbær er til og med sorg. Dette er et normalt fenomen. En slik smak er preget av bare den første bølgen, de resterende bærene vil være søtere. Været er svært påvirket av været, så det er verdt å være oppmerksom på det.

Med konstante regner og fraværet av solen er frukter og smakløst. Samtidig er de vannrike og minne om å smake på et enkelt gress. Slike jordbær vil raskt bli til "grøt" i Lukoshka, fordi det er for mykt. Hvis naturen bestemte seg for å ordne tørke, så vil bærene være små, ligner på tørket frukt. Men med balansert vær er Scarlet Fruits fornøyd med aroma og juitivitet.

Det er bedre å bruke brede beholdere for å samle bær, hvor de kan distribueres langs bunnen, og ikke legge et stort lysbilde. Du kan samle mange deler av jordbær, ikke bare frukt. Det er bladene, og blomster som bør være nøye desintegrere og tørkes på burlap, slik at de ikke forbyr. Compote, syltetøy, syltetøy er kokt ut av bærene. De fryser dem også, sliping med sukker. Du kan sette fruktene og brygge dem med te.

Til tross for en slik rekke mulige muligheter for bevaring av jordbærfrukter, er det imidlertid verdt å huske at bare friske bær har et stort antall nyttige elementer.

Les mer om hvordan du samler en skogs jordbær, du vil lære av følgende video.

Forskjellen av skogs jordbær fra hagen

En jordbærbusker kan også søkes på hjemlandet. Hvis anlegget er godt forankret og fanget, vil det gi en god høst. Det viktigste er å velge et solfylt sted for ham. På hagen, en slik bær ripener raskere, fordi den vokser ikke i skyggen. Hennes samling begynner i mai. Den domesticated Berry har ikke slike nyttige egenskaper som vill, selv om fruktene er større og duftende.

Jordbærene som vokser i skogen, er visse tegn:

rhizome tykt, har brun farge;
en bart bart;
stengler tynn;
på blomsterstørrelsen på ikke mer enn to centimeter er det spisse kronblad;
frukt små;
berry er dårlig skilt, kjernen forblir ofte;
på meakty, en uttalt duft.

I de ville forholdene er jordbærbusker lave, de kan ikke alltid bli funnet i gresset, men som regel faller deres store klynge på de solfylte sidene av hodene. I hagen vokser planten høyere, det danner flere aksjer, så avlingen viser seg å være rikere.

Hvis du kjenner sesongen, hvor skogs jordbæren modner i skogen, kan du ringe flere lunas som er nyttige for produktets kropp. Bær vil ikke bare glede seg over deres smak, men blir også en god hjelper til å styrke immuniteten og bekjempe virussykdommer.

Jordbær skogbruk

Navn: Jordbærskog.

Andre navn: Sunnitsa, Gym, Berry.

Latin navn: Fragaria Vesca L.

Familie: Rosaceae)

Forventet levealder: Flerårig.

Plant Type: Urtplante.

Røtter: Horisontal eller skrå rhizome.

Stam (stamme): Stengler er en repreion eller stigende, litt overstiger rotbladene, nede dekket med skyndte seg på toppen av pressede hår.

Høyde: 5-20 cm høy.

Blader: Bladene er enorme, steking - på lange outporwood-kuttere; Brosjyrene er stillesittende, nesten oval-rhombic, på toppen av mørkegrønn, diffusert klype, lysegrønn, tett dekket med pressede silkehår, langs kanten med store trekantede eller avrundede tenner, som slutter med kort rødaktig rally.

Bart: Lang krypende skudd-bart, rooting i noder.

Blomster, blomstring: Blomster er korrekte, på tynne lange presserende blomster, i lavmontert glanset blomsterstand; Petals (deres 5) hvite, eggformede eller avrundede, kort krøllete.

Blomstrende tid: Blomster i mai-juni.

Frukt: Berryformet frukt, dumpet, konisk, ovoid eller avrundet, lys rød, til foten av frø dekket av frø.

Modningstid: Modnes i slutten av juni og tidlig i juli.

Lukter og smaker: Jordbær er den mest delikate og duftende av alle skogsbærer. Fantastisk lukt. Ingenting å sammenligne det. Den kombinerer aromaene av roser og honning og eple, og til og med ananas.

Innsamlingstid: Bær er høstet tidlig om morgenen når duggene kommer ned, eller på slutten av ingen kopper og frukt, siden, som samlet under dugg, forverres de raskt, og i varmen gråt. Bladene samles under blomstringen med en pute opp til 1 cm lang.

Funksjoner ved innsamling, tørking og lagring: Bladene er kuttet eller avskåret med saks, holder et kjæledyr med en annen hånd (ellers vil anlegget bli rømt med rhizome). Fra hver plante må du bare ta noen av bladene for å gi muligheten til å være frukt. De samlede bladene sprer det tynne laget på tarps eller burlap i skyggen på gaten eller i et godt ventilert rom og tørket, svinger fra tid til annen. Utbyttet av tørre blader er 20%. Råvarer holdes i tørre mørke kule lokaler.
Ripe frukter er sortert (renset, kastet over eller skadet), dekomponert med et tynt lag på sints, sikt eller koblede gasbindrammer, er pampet for en dag i solen, hvoretter de skal skrelles i frukt og vegetabilske tørketrommel ved en temperatur på en temperatur på 45-65 ° C. Tørking betraktes som fullført når fruktene komprimeres i festen, lim ikke og ikke maler palmen. Utbyttet av tørre frukter er 12,5%. Tørkede frukter lagres i poser i tørre ventilerte rom.
Bladene kan ikke lagres mer enn 1 år, bær - 3 år.

Plantehistorikk: Jordbærskog - En veldig gammel plante, som også var kjent for folk i steinalderen, diktene til antikken av Vergil og Ovid-omtale. Men i Europa begynte å spre seg mye bare fra begynnelsen av det 18. århundre, i Russland og i Ukraina - siden Tsar Alexei Mikhailovich-tiden.
Pastor Knepe, en lege som bodde og jobbet i begynnelsen av det 20. århundre, skrev at folk som spiser mange jordbær, aldri er syke. Disse ordene sier ofte om andre frukter og bær, men det er ikke ved en tilfeldighet at Knepe, som skapte et system med komplisert behandling av forskjellige tunge plager, kalt jordbærene.
I de antikke avhandlinger av tibetansk medisin kaller jordbærene den "dronningen" av plantens verden, fordi den er preget av den rikeste kjemiske sammensetningen. Det antas at denne bæren inneholder mange ikke-studerte stoffer, som kan være og gjøre det så helbredelse.
Folkhelbredere har lenge lagt merke til de helbredende egenskapene til jordbær. I en gammel urte er det skrevet at hun behandler "fra hjertets lidelse forårsaket av uroens hjerte, og gjør hjertet av moro skyld." Interessant, jordbærbæren og skjemaet ser ut som et hjerte.

Spredt: I Russland møter skogbruket i hele europeiske delen (unntatt Svartehavet og Nedre Volga-regionene), i Kaukasus, i Vest-og Øst-Sibirien; I Ukraina - i skogsområder, så vel som i den nordlige og midtre delen av skogs-steppen.

Habitat: Vokser i nålede og blandede skoger, på Forest Glades, kanter, blant busker, på tørre enger og gresskledde bakker.

Kulinarisk bruk: Jordbær er i fersk form, konservering, koke syltetøy, kompoter, lage mousses og mange flere og mye mer. "Te fra jordbær forlater lite å si nyttig - ekstraordinært deilig! Prøve! Som! " (Makhotin S.A. Går gjennom skogen. M, White City, 2008, s. 126)

Bruk i kosmetikk: I dermatologi og kosmetikk fjernes fersk juice og infusjon av tørkede frukter av fregner, flekker på ansiktet, behandler akneutslett, fratatt og eksem. Å ta vare på ansiktet i ansiktet, fersk juice bruk, haug frukter (rad og ernæringsmessige masker) og infusjon av friske frukter på vodka (som en lotion). Med en slik omsorg blir huden frisk, ren og elastisk, de mindre rynkene forsvinner.

Interessante fakta: "Jordbær er en av de beste medisinske bærene i vår flora. Hun er ikke like! Ifølge sin betydning er effekten av jordbær på menneskekroppen vanskelig å overvurdere.
Begrepet av modning er kort - ca 3-4 uker, men på samme tid må restriksjoner bruke hver dag minst ett glass bær per dag. Det du trenger å spise rå, med melk, krem, rømme, med sukker eller vin. La oss gi henne barn, la oss være mye. Ikke spare penger for kjøp av jordbær. Ikke betrakt det bortskjemt eller luksus, og vurder det nødvendig som brød, frokostblandinger, poteter.
Jordbær skjedde fra skogs jordbær, og i aksjon på kroppen har de mye til felles. Derfor kan den ovennevnte delen og bærene av jordbær påføres med samme suksess. " (V. Orekhov. Grønt apotek. Simferopol, 2003, s. 111)

Tegn, Ordspråk: "Mal spole, ja veier" - dette ordtaket tilskrives jordbæren.

Medisinske deler: Narkotika råvarer tjener modne frukter, blomster og blader.

Nyttig innhold: I bær er det inneholdt opptil 15% sukker, opptil 80% vann, samt organiske syrer, fiber, alkaloider, jernsalter, fosfor, kalsium, kobolt, mangan, gruppe vitaminer, karoten, ascorbisk og folsyre, essensiell olje , phytoncides. Vitamin C, tannies, essensielle olje, alkaloider finnes i bladene; I røtter - tanning stoffer. Ifølge tilstedeværelsen av vitamin C blant bæravlingene, er jordbærene dårligere bare til svart currant.

Handlinger: Populariteten til jordbærfrukter som kosthold og terapeutisk middel er forklart av deres smak med et bredt spekter av terapeutisk handling.

Frukt Jordbær Tørst blir slukket, appetitten er spent, fordøyelsen forbedres, er en vanndrivende og koleretisk effekt, de har antimikrobielle, antiinflammatoriske og streamingegenskaper, fungere som en hypoglykemisk og anti-rask agent.

Spesielt nyttig å bruke frukt frisk . Den positive terapeutiske effekten observeres i hypertensjon, aterosklerose, gastritt, kolitt, atonisk forstoppelse, galle og urolithiasis, sykdommer i milten, gikt, diabetes og hypokromisk anemi.

Frukt Jordbær Mye brukt som en utendørs. Fersk juice eller infusjon av tørkede frukter Brukes som et antiinflammatorisk og deodoriserende middel for å skylle det orale hulrom og hals, som et antimikrobielt middel for behandling av små sår og kutt.

Infusjon av blader Godta med hypertensjon, aterosklerose, for å forbedre hjertets arbeid, i behandlingen av hepatitt, ødem, neurastheni, søvnløshet og bronkial astma, så vel som med steiner i lever og nyre, hudutslett, diabetes, gikt og andre brudd på saltutveksling. Infusjon hjelper i tilfelle forkjølelse som oppstår ved høy temperatur og hoste, med ulcerativt sår i magen og tolvfingertarmen, gastritt, atonisk forstoppelse, diaré, milts sykdommer, avitaminose, anemi og rikelig natts svette. Infusjonen av bladene brukes også til lokal behandling (komprimerer med mocking og blødende sår, skyller med purulent oktper i munnen og halsen og for deodorisering av munnhulen).

Begrensninger bruk: Husk at noen mennesker, spesielt hos barn, kan jordbær forårsake allergi. Kløe kløe, etnisiteten til øyelokkene og hele personen, peeling av huden, kløe utslett av urban type eller diathese. I dette tilfellet bør mottak av bær og narkotika umiddelbart avsluttes.

Medisinske former:

Infusjon av frukter . 2 ss tørkede frukter per 200 ml kokende vann. Drikk 1/2 kopp 3-4 ganger om dagen.

Infusjon av blader . 20 gram blader for 200 ml kokende vann. Ta 1 spiseskje 3-4 ganger om dagen.

Infusjon av blader . 1 spiseskje blader Hell 1 kopp kokende vann, trykk 45 minutter, belastning. Drikk 1 kopp 2 ganger om dagen (om morgenen og kvelden).

Te fra bær og blader . 1 spiseskje av en blanding av blader og tørkede frukter av jordbær, tatt like, brygge i 1 kopp kokende vann. Drikk som te 1 kopp 3 ganger om dagen.

Utendørs tinktur . 1 kopp frisk jordbærfrukter insisterer 30 dager per 300 ml sterk vodka. Press. Bruk til å håndtere ansiktetes hud (avl med vann i et forhold på 1: 1).

Medisinske oppskrifter:

God bedring!

Gjør umiddelbart en reservasjon, her vil det være om jordbærskogen (vill). Den har spesifikke forskjeller fra jordbær av kulturell, hage, som noen fortsatt er feilaktig kalt jordbær. Blad og røtter av hagen jordbær kan ikke brukes til medisinske formål (i noen tilfeller kan de til og med være giftige)!

Forest jordbær vokser nær inngangene i t-banen langt nok fra sivilisasjonen, i skogen, på gledene godt opplyst av solen, sørlige bakker, skogskanter. Kjempelig for jordbær, må du forberede deg grundig, akkurat som en kampanje i skogen, bær. La oss starte i orden.

Hvordan samle jordbær skog

Berry jordbær høstes manuelt. Spesielle mekanismer for tilstrekkelig (NEVSKAR) Innsamling av bær er ikke oppfunnet. Selv i industrielle forhold for voksende hage jordbær, utføres samlingen av bær manuelt. Edak, forestill deg, gå ut i feltet 200 personer, lene seg til en bær og videre! .. spise og deretter samle inn.

Prosessen med å samle jordbær er hyggelig og underholdende, hvis du plukker opp klær for deg selv og retter til bær. Under samlingen moden beatt. De bryter seg uten frukt og stengler, fruktkopper, også samler dem. I syltetøyet vil "greener" gi en konisk smak. Og når tørket, jordbær, haler og blader vil bare forstyrre. Derfor, umiddelbart, under samlingen, ser vi på bærene og fjerner bladene fra kurven, sprengning, revet og uutholdelig bær, utvise de innkommende billerene.

Du trenger ikke å spise, vi samler bare en moden bær! I munnen, tross alt, legger vi bare en slik bær, ikke sant? Bare moden bær er lett skilt fra den frosne. Grønn permisjon på en travel å viderekoble. Skitne bærene går enten på en busk til skogsbesøkende eller samler, men i separate retter. Senere kan en slik jordbær vasket pent. Ikke vær lat, gjør alt med en gang. Noen timer senere, etter å ha samlet seg, ville jordbærene kunne gå gjennom: og samlere som allerede er sliten og fostret, og bæren under skiftet kan "flyte".

Når du samler jordbær

Årstid, nemlig en måned med modning en jordbær Avhenger av sted og værforhold. For den midterste stripen i Russland er det bortsklar av jordbær av skogbruk - dette er slutten av juni. I den sørlige stripen modner jordbærene tidligere - i slutten av mai tidlig i juni.

Som jeg allerede har skrevet, brukes ikke bare jordbærfrukter i medisinske formål, men også blader. Men dette betyr ikke at hvis du dro til skogen og ikke fant bær, kan du "håpe" og jordbærblader for å returnere minst noe. "Høyre Grandmas" Samle blader jordbær Bare under blomstring av jordbær, det vil si, i en halv time og en halv før fruktbarhetsperioden.

Når du samler bær, er det viktig å ta hensyn til tiden for innsamlingsdagen. Det er kjent at fra tidspunktet på dagen samlingen av naturens gaver, enten bær eller urter, avhenger av de helbredende egenskapene til disse gaver. Jordbærene samler best tidlig om morgenen, men det er verdt å vente når Rosa kommer ned. På dette tidspunktet er bærene mest stramme, men på samme tid er det allerede tørre. Bær vil fortsette i dette tilfellet bedre enn om de ble samlet i midten av dagen, i verden. Under regnet er det bedre å avstå fra å samle jordbær. Våt jordbær er mye sterkere og blir til en puree.

Hvis vi snakker om holdbarheten, er jordbærene praktisk talt ikke lagret. I løpet av dagen etter innsamling må den resirkuleres. Vask bæren står som et unntak. Visuelt rent er bedre å ikke vaske.

Du kan spise jordbær og trenger når som helst på dagen;)!

Hvor å se etter jordbær

Dette er kanskje den mest interessante delen. Kom du hit?

Så, vi forberedte i lang tid, gikk til skogen, og her bare trær og pinner! Svært ofte gir jordbæren seg en lukt. Men tidlig om morgenen vil denne lukten bli mindre uttalt. Jordbærskogen vokser på Solar Forest Glades, sørlige bakker. For å "trekke ut" jordbær, må du svette fysisk. Jordbær gir ut selvskåret trakkblad og skjuler røde bær i gresset. Oppdag henne, bare vandrende gjennom gresset, vil ikke fungere. Det er nødvendig å lene seg, gå ned til knærne og skyv bladene av jordbær med hender på jakt etter bær.

Under samlingen av jordbær, men som en annen kampanje i skogen, Det er viktig å huske om sikkerhetsforanstaltninger: