এই দই পিষ্টক একটি সহজভাবে সুস্বাদু স্বাদ আছে, এটি কোমল এবং বায়বীয় পরিণত। এবং জ্যাম, তরল মধু বা প্রাকৃতিক দই আকারে সংযোজন, যার সাথে এই কাপকেক পরিবেশন করা হয়, কেবল তার দুর্দান্ত স্বাদের উপর জোর দেয়।

উপকরণ: (6-8 পরিবেশনের জন্য)

• 335 গ্রাম চালিত ময়দা
• additives ছাড়া 335 গ্রাম ঢালাই চিনি
• 225 গ্রাম নরম মাখন
• 4টি ডিম
• 225 গ্রাম প্রাকৃতিক দই
• 1 থলি (10-12 গ্রাম) বেকিং পাউডার

আমরা দই কেকের জন্য মাখন ব্যবহার করি যা ঘরের তাপমাত্রায় ভাল নরম হয়। উদাহরণস্বরূপ, "অ্যাঙ্কর" বা "ডয়রুশকা" তেল কাজ করবে না, কারণ এটি একটি মোটামুটি শক্ত তেল। দই, বিপরীতভাবে, তরল হওয়া উচিত নয়, আদর্শভাবে যদি সামঞ্জস্য 20% চর্বিযুক্ত টক ক্রিমের মতো হয়।

প্রস্তুতি:

ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। এটি গরম করার সময়, ময়দা প্রস্তুত করুন।

গুঁড়ো চিনি এবং নরম করা (কিন্তু গলে না!) মাখনের টুকরোগুলো বিট করুন।

ভর সম্পূর্ণরূপে একজাত হয়ে না হওয়া পর্যন্ত বীট.

একবারে একটি ডিম যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বীট করুন। ময়দা আরও তরল হয়ে যায়।

এরপরে, দই, ময়দা, বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং আবার মেশান। ময়দা একটি মনোরম, অভিন্ন স্থিতিস্থাপকতা অর্জন করে।

মাখন দিয়ে 20-24 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি স্প্রিংফর্ম কেক প্যানের পাশ গ্রীস করুন। বেকিং পেপার দিয়ে নীচের অংশে এবং মাখন দিয়ে গ্রীস করুন।

ময়দা একটি ছাঁচে রাখুন, 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করা ওভেনে রাখুন এবং দই কেকটি 1 ঘন্টা বেক করুন যতক্ষণ না এটি ফিরে আসে। আপনি যদি দেখেন যে প্রান্তগুলি ইতিমধ্যে যথেষ্ট বেক করা হয়েছে, তবে মাঝখানে এখনও প্রস্তুত নয়, আপনি চুলার নীচে জলের একটি পাত্র রাখতে পারেন; এটি কেকটিকে জ্বলতে বাধা দেবে। অথবা তাপমাত্রা 160 ডিগ্রি কমিয়ে দিন। সাধারণভাবে, বেকিংয়ের সময়, একেবারে প্রয়োজনীয় না হলে ওভেন না খোলার চেষ্টা করুন - কেক পড়ে যেতে পারে এবং তার আকর্ষণীয় চেহারা হারাতে পারে।

এটি এমন একটি সুন্দর দই কাপকেক যা আমরা তৈরি করেছি। কখনও কখনও সোনালি বাদামী ভূত্বক উপরে ফেটে যায়। মন খারাপ করবেন না - উপরে গুঁড়ো চিনি ছিটিয়ে দিন, এবং ত্রুটি চলে গেছে!

চায়ের সাথে পরিবেশন করুন দই কেকএকসাথে জ্যাম, তরল মধু সহ স্টু,

আজ সুপারমার্কেটগুলিতে আপনি কয়েক ডজন ধরণের পেস্ট্রি এবং ডেজার্ট খুঁজে পেতে পারেন যা আপনাকে এক কাপ চা বা কফির সাথে সময় কাটাতে সহায়তা করবে। কিন্তু এই পণ্যগুলিতে প্রচুর পরিমাণে সংযোজন রয়েছে যা মিষ্টান্নগুলিকে আরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করতে দেয়, যা মানবদেহে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।

প্রিজারভেটিভ দিয়ে আপনার শরীরকে বিষাক্ত না করার জন্য, আপনি ঘরে তৈরি বেকড পণ্য প্রস্তুত করতে পারেন, যা কারখানার বেকড পণ্যের চেয়ে খারাপ এবং কখনও কখনও আরও ভাল নয়। Pies, cheesecakes, cheesecakes, pies, বিস্কুট, কুকিজ - এই সব সহজেই বাড়িতে প্রস্তুত করা যেতে পারে। কখনও কখনও এই সমস্ত বৈচিত্র্যের মধ্যে একটি জিনিস বেছে নেওয়া বেশ কঠিন।

পছন্দের যন্ত্রণা দ্বারা পীড়িত না হওয়ার জন্য, আপনি ফটো সহ দ্রুত এবং সহজ দই কেকের রেসিপিগুলি ব্যবহার করতে পারেন। ডেজার্ট 20 থেকে 60 মিনিটের জন্য বেক করা হয়। ব্যবহৃত ময়দা খামির-মুক্ত, তাই এটি উঠবে কিনা তা নিয়ে আপনার চিন্তা করার দরকার নেই। ছবির রেসিপি অনুযায়ী ধাপে ধাপে দই কাপকেক প্রস্তুত করে, ফলাফলটি একটি সুস্বাদু এবং কোমল মিষ্টি যা সবাই উপভোগ করবে।

একটি সাধারণ দই কেকের স্বাদ যোগ করা বেশ সহজ। আপনি আপনার স্বাদে জ্যাম, ফল, চকলেট, দারুচিনি এবং অন্যান্য পণ্য যোগ করতে পারেন।

দই পিঠা রেসিপি

• গমের আটা - পাঁচ গ্লাস।
• দই - 450 মিলি।
• ডিম - ছয় টুকরা।
• দুধ - এক গ্লাস।
• চিনি - তিন গ্লাস।
• লেবুর রস - ছয় টেবিল চামচ।
• ভ্যানিলিন - দুই চা চামচ।
• লবণ - এক চা চামচ।
• লেমন জেস্ট - চার টেবিল চামচ।
• মাখন - 400 গ্রাম।
• সোডা - এক চা চামচ।

একটি দই পিঠা তৈরি

সুস্বাদু ঘরে তৈরি বেকড পণ্যগুলি শেষ করার জন্য, আপনাকে অবশ্যই চুলায় প্রস্তুত করার জন্য বেছে নেওয়া দই কেকের রেসিপিটির সমস্ত অনুপাত অনুসরণ করতে হবে।

আপনাকে একটি গভীর বাটি নিতে হবে এবং এতে চালিত গমের ময়দা ঢেলে দিতে হবে, গ্রেটেড লেমন জেস্ট, লেবুর রস দিয়ে কাটা সোডা, লবণ এবং এই সমস্ত উপাদানগুলিকে ভালভাবে মেশান।

একটি উষ্ণ জায়গায় একটি খাদ্য প্রসেসরের বাটিতে নরম মাখন এবং দানাদার চিনি রাখুন। তুলতুলে এবং হালকা হওয়া পর্যন্ত প্রায় তিন থেকে পাঁচ মিনিট বিট করুন। প্রসেসর চলমান অবস্থায়, একবারে সব ডিম যোগ করুন। ফলের মিশ্রণে উচ্চ চর্বিযুক্ত দই, নতুন করে চেপে নেওয়া লেবুর রস, উষ্ণ কিন্তু গরম দুধ নয়, ভ্যানিলিন যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। দই কেকের রেসিপি অনুসারে আগে তৈরি করা শুকনো আটার মিশ্রণটি বাটিতে ঢেলে দিন এবং ময়দা আবার ভাল করে বিট করুন।

বেকিং শুরু করা যাক

কেকের জন্য ময়দা প্রস্তুত, এখন আপনাকে সেই ফর্মটি প্রস্তুত করতে হবে যেখানে এটি বেক করা হবে। অবাধ্য ছাঁচের নীচে বেকিং পেপার রাখুন, মাখন দিয়ে ছাঁচের নীচে এবং দেয়াল গ্রীস করুন এবং এতে প্রস্তুত ময়দা রাখুন। পৃষ্ঠটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মসৃণ করতে একটি স্প্যাটুলা বা চামচ ব্যবহার করুন। ওভেনটি অবশ্যই 150 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রিহিট করতে হবে। এতে ময়দা দিয়ে প্যানটি রাখুন এবং এক ঘন্টা থেকে দেড় ঘন্টা বেক করুন।

আপনি সহজেই একটি টুথপিক বা skewer ব্যবহার করে বেকড পণ্যের প্রস্তুতি পরীক্ষা করতে পারেন। চুলা থেকে সমাপ্ত কেক সরান, ঠান্ডা, একটি প্লেটে স্থানান্তর, কাটা এবং পরিবেশন।

চেরি দিয়ে দই কাপকেক

প্রয়োজনীয় পণ্যের তালিকা:

• গমের আটা - চার কাপ।
• চেরি দই - দুই গ্লাস।
• হিমায়িত চেরি - এক গ্লাস।
• বেকিং পাউডার- দুই চা চামচ।
• সূর্যমুখী তেল - এক গ্লাস।
• ডিম - চার টুকরা।
• চিনি - এক গ্লাস।

দই দিয়ে চেরি কেক তৈরি করা হচ্ছে

আপনার নেওয়া দই কেকের রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুতি শুরু করতে, একটি গভীর বাটিতে চেরি ফুল-ফ্যাট দই, সূর্যমুখী তেল, দানাদার চিনি, ডিম রাখুন এবং ভালভাবে নাড়ুন। তারপর চালিত গমের আটা এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন। একটি মিক্সার ব্যবহার করে, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।

ময়দা প্রায় প্রস্তুত, আপনাকে যা করতে হবে তা হল এক গ্লাস তাজা বা হিমায়িত চেরি যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। এই মাফিনগুলি তৈরি করার সময়, দইয়ের সাথে ফলগুলি মেলান। আপনার যদি কলা দই থাকে, তবে কলা নিন এবং যদি, উদাহরণস্বরূপ, স্ট্রবেরি, তবে আপনার স্ট্রবেরি নেওয়া উচিত। এর পরে, ছাঁচে দই মাফিনগুলির রেসিপি অনুসারে, আপনাকে ছাঁচগুলি নিজেরাই প্রস্তুত করতে হবে।

তাদের প্রতিটি সূর্যমুখী তেল সঙ্গে greased করা আবশ্যক, তারপর ময়দা সঙ্গে 2/3 ভরা. ওভেনটি অবশ্যই 190 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রিহিট করা উচিত। ময়দা ভরা ছাঁচগুলি রাখুন এবং ওভেনে একটি বেকিং শীটে রাখুন। গড়ে প্রায় বিশ মিনিট বেক করুন, তবে সময়ের পরিমাণ সরাসরি ছাঁচের আকারের উপর নির্ভর করে। এটি যত ছোট হবে, বেক করতে তত কম সময় লাগবে এবং এর বিপরীতে।

বেক করার পরে, ছাঁচ থেকে কাপকেকগুলি সাবধানে সরিয়ে একটি সমতল প্লেটে রাখুন। খুব সুস্বাদু, কোমল, চেরি-গন্ধযুক্ত মাফিনগুলি আপনার প্রিয় পানীয়ের একটি কাপে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে।

জ্যাম দিয়ে দই কেক

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• ময়দা - 400 গ্রাম।
• দই - 200 গ্রাম।
• ডিম - চার টুকরা।
• স্ট্রবেরি জ্যাম - 12 টেবিল চামচ।
• লবণ - 1/3 চা চামচ।
• গুঁড়ো চিনি - চার টেবিল চামচ।
• মাখন - 250 গ্রাম।
• বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম।
• চিনি - 300 গ্রাম।
• ভ্যানিলা এসেন্স- দুই চা চামচ।
• স্ট্রবেরি - 12 বেরি।

জ্যাম দিয়ে কাপকেক তৈরি করা

আমরা প্রস্তুত করার জন্য মোটামুটি সহজ দই কেক রেসিপি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। প্রথমে আপনাকে যা করতে হবে তা হল মাখন এবং দানাদার চিনি একত্রিত করা, একটি গভীর বাটিতে জলের স্নানে গলে যাওয়া। মসৃণ এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত মিক্সার দিয়ে বিট করুন। একটি পৃথক পাত্রে গমের ময়দা চেলে নিন, বেকিং পাউডার, লবণ এবং মিশ্রিত করুন।

একটি পাত্রে ভেনিলা এসেন্স ঢেলে বেটে মাখন দিয়ে, সব মুরগির ডিম একে একে যোগ করুন এবং আবার ভালো করে বিট করুন। এর পরে, আপনাকে ময়দা এবং বেকিং পাউডারের পূর্বে প্রস্তুত শুকনো মিশ্রণটি ঢেলে দিতে হবে এবং আবার ভালভাবে মেশান। এরপর, দইটি বাটিতে রাখুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে হালকাভাবে বিট করুন।

দই কেকের রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা ময়দা নরম এবং মসৃণ হওয়া উচিত। একটি পৃথক পাত্রে স্ট্রবেরি রাখুন এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এগুলি পিউরি করতে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।

সুতরাং, আমরা দই muffins জন্য সব উপাদান প্রস্তুত আছে, তারা একত্রিত করা প্রয়োজন।

একটি বেকিং শীট বা অবাধ্য বেকিং ডিশের নীচে ফয়েলের একটি শীট রাখুন এবং মাখন দিয়ে গ্রীস করুন। প্রস্তুত ময়দা দুটি সমান ভাগে ভাগ করুন। এর মধ্যে একটিকে ছাঁচের নীচে রাখুন, তারপরে স্ট্রবেরি জ্যামটি ময়দার পুরো স্তরের উপর সমানভাবে বিতরণ করুন এবং উপরে বিশুদ্ধ স্ট্রবেরি এবং গুঁড়ো চিনি রাখুন।

ময়দার দ্বিতীয়ার্ধ দিয়ে ভরাটটি ঢেকে দিন। একটি স্প্যাটুলা দিয়ে চ্যাপ্টা করুন এবং ওভেনে রাখুন, যা 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রিহিট করা হয়েছে। দই কেক প্রায় ষাট মিনিটের জন্য বেক করা হয়। খুব শক্ত সোনালি বাদামী ভূত্বকের গঠন এড়াতে এবং কেকের সূক্ষ্ম টেক্সচার বজায় রাখার জন্য, ত্রিশ মিনিট পরে, ওভেন থেকে প্যানটি সরান, বেকিং ফয়েলের একটি শীট দিয়ে সাবধানে ঢেকে দিন এবং বেকিং প্রক্রিয়া চালিয়ে যান।

রান্না করার পরে, কেকটি কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন, তারপরে টুকরো টুকরো করে কেটে একটি বড় ফ্ল্যাট ডিশে রাখুন, গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং টেবিলে স্ট্রবেরি স্বাদের সাথে একটি সূক্ষ্ম এবং সুগন্ধযুক্ত ডেজার্ট পরিবেশন করুন।

কাঁটাচামচ দিয়ে ডিম ফেটে নিন

মিশ্রণ:
- ময়দা (1.5 কাপ)
- বেকিং পাউডার (1/2 চা চামচ)
- চিনি (180 গ্রাম)
- বা লেবু বা কমলার জেস্ট (যদি ইচ্ছা হয়)।

যোগ করুন:
- দই (1/2 কাপ)
- মাইক্রোওয়েভে মাখন গলে গেছে (50 গ্রাম।)
- ডিম কাঁটা দিয়ে ফেটানো (1 পিসি।)
একটি চামচ বা হুইস্ক দিয়ে মেশান

ময়দা বেশ ঘন হতে দেখা যাচ্ছে

বেকিং ছাঁচে ময়দা রাখুন। একটি ওভেনে 180 ডিগ্রিতে 25-30 মিনিট শুকানো পর্যন্ত বেক করুন। পণ্যের নির্দিষ্ট পরিমাণ থেকে, 12 টুকরা প্রাপ্ত করা হয়।

সিরাপ প্রস্তুত করা যাক। জেস্ট ১/২ লেবু (সজ্জার জন্য লাগবে)। 1টি কমলা এবং 1/2টি লেবুর রস চেপে নিন। রস যোগ করুন:
- মধু (3 টেবিল চামচ)
- ব্রাউন সুগার (১ টেবিল চামচ)
মাঝারি আঁচে রাখুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
এ সময় সিরাপটা একটু ঘন হবে। সিরাপ ঠান্ডা করুন। সামঞ্জস্য বেশ তরল, কিন্তু শুধু রসের চেয়ে ঘন। এর স্বাদ প্রথমে মিষ্টি, তারপর টক।

একটি টুথপিক দিয়ে উদারভাবে সমাপ্ত কাপকেকগুলি ছেঁকে নিন এবং উপরে সিরাপ ঢেলে দিন।

বাড়িতে যে কোনও কেকের রেসিপি তৈরি করতে, বেসের জন্য আমাদের খুব কম দরকার: যে কোনও মাখন, স্বাদে শতাংশে চর্বিযুক্ত উপাদান সহ টক ক্রিম, ডিম এবং চিনি।

কিন্তু, একটি পরীক্ষা বা শুধু একটি সম্ভাবনা হিসাবে, টক ক্রিম দই সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।

শুধুমাত্র ডেজার্টের স্বাদই পরিবর্তিত হবে না, তবে এর ক্যালোরি সামগ্রীও, যা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে। রেসিপিগুলি নীচে আরও বিশদে আলোচনা করা হয়েছে।

একটি সাধারণ ফলের দই পিষ্টক জন্য রেসিপি

বাড়িতে তৈরি দই কেকের জন্য আমাদের যা দরকার: দই - 300 মিলি; গমের আটা - 300 গ্রাম; উদ্ভিজ্জ তেল - 250 গ্রাম; গুঁড়ো চিনি - 100 গ্রাম; গমের ভুসি - 100 গ্রাম; বাদামী বা সাদা চিনি - 60 গ্রাম; আক্ষরিক অর্থে এক চিমটি লবণ, সোডা, বেকিং পাউডার এবং চেপে রাখা লেবুর রস।

এই দই কেক তৈরি করা সহজ এবং সহজ, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ - খুব সুস্বাদু। বেকড পণ্যের একটি ব্যাচ ওভেনে সর্বোচ্চ এক ঘন্টা সময় নেবে।

স্বাদ উন্নত করতে, আপনি ঐচ্ছিকভাবে দারুচিনি, কাটা আদা, বা যে কোনো কিসমিস যোগ করতে পারেন।

মিষ্টি দই দিয়ে কীভাবে কেক তৈরি করবেন:

1. প্রথমে, আমি দইতে তুষ মেশান এবং প্রায় 5 মিনিট অপেক্ষা করি যতক্ষণ না সবকিছু আকারে বৃদ্ধি পায়।
2. আমি সাবধানে বেকিং পাউডার এবং লবণ দিয়ে গমের ময়দার মিশ্রণটি চালনা করি।
3. আলাদাভাবে, চিনি এবং মিষ্টি গুঁড়ো দিয়ে ডিম ফেটে নিন।
4. আমি উপরের সবগুলিকে একত্রিত করি, লেবুর রসের সাথে স্লেক করা সোডাও যোগ করি।
5. আমি তেল দিয়ে বিশেষ বেকিং ছাঁচকে প্রাক-গ্রীস করি এবং দই-ভিত্তিক ময়দা তাদের মধ্যে বিতরণ করি।
6. আমি কাপকেকগুলিকে প্রিহিটেড ওভেনে (180 ডিগ্রি সেলসিয়াস) বেক করতে পাঠাই। এটি প্রায় 25 মিনিট সময় নেবে।

চমৎকার দই muffins প্রস্তুত! ক্ষুধার্ত!

চকলেট দিয়ে ঘরে তৈরি দই কেক

এটি আগের রেসিপি হিসাবে প্রায় একই সময় লাগবে। ক্যালোরি সামগ্রী হিসাবে, এখানে মান প্রায় 300 কিলোক্যালরি হবে।

দই কেক এবং এর উপাদান:

180 গ্রাম মাখন; বালি চিনি 6 টেবিল চামচ; দুই গ্লাসে প্রায় অর্ধেক গমের আটা; এক চিমটি বেকিং পাউডার এবং ভ্যানিলিন; 150 মিলিলিটার পানীয় দই; 100 গ্রাম চকোলেট (গাঢ়); মুরগির ডিম 3 টুকরা।

পূরণের জন্য তালিকা:

100 গ্রাম কুটির পনির কোন শতাংশ চর্বি কন্টেন্ট সঙ্গে; চিনি 40 গ্রাম; 2 চিমটি লেবু বা লাইম জেস্ট এবং একই ফল থেকে 10 মিলিলিটার চেপে রস।

আসুন কাপকেক তৈরি করা শুরু করি:

1. ভবিষ্যতে কাজ করা সহজ করার জন্য আমি ঘরের তাপমাত্রায় তেল রাখি। নরম হয়ে গেলে একটা পাত্রে চিনি দিয়ে পিষে নিন।
2. এর পরে, আমি একে একে একে একে ডিম ভাঙতে শুরু করি, প্রতিটির পর সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পিটিয়ে ফেলি।
3. পরবর্তী ধাপে দই ঢেলে আবার ফেটিয়ে নিন।
4. আমি চূড়ান্ত উপাদান যোগ করার পরেই দই-ভিত্তিক ময়দা মাখা শুরু করি: ময়দা, বেকিং পাউডার, ভ্যানিলিন। আমি একজাতীয়তার ডিগ্রি এবং পিণ্ডের অনুপস্থিতি দ্বারা প্রস্তুতি নির্ধারণ করি।
5. একটি জল স্নান ব্যবহার করে, চকলেট গলে। আমি এটি ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করি এবং এটি ময়দার মধ্যে ঢালা।
6. ক্রিমটি চিনি, রস এবং গ্রেটেড জেস্টের সাথে কুটির পনির মিশিয়ে তৈরি করা হয়।
7. আমি হয় আগে থেকে জল দিয়ে সিলিকন ছাঁচ স্প্রে করি বা ভিতরে তেল দিয়ে আবরণ করি।

তারপর আপনি পরীক্ষা দিয়ে তাদের পূরণ করতে পারেন, কিন্তু শুধুমাত্র এই অ্যালগরিদম ব্যবহার করে:

• মানসিকভাবে ছাঁচটিকে তিনটি সমান অনুভূমিক অংশে ভাগ করুন,
• আমরা ময়দাটি স্তরগুলিতে বিতরণ করি, যেখানে 1 স্তরটি ময়দা, 2টি ভর্তি, 3টি আবার ময়দা।
• আমি 25 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে বেক করি। শেষে গুঁড়ো চিনি এবং দারুচিনি দিয়ে সাজিয়ে নিতে পারেন।

দই কাপকেক প্রস্তুত! ক্ষুধার্ত!

ধীর কুকারে রেসিপি: দই এবং ধীর কুকার দিয়ে কেক

আপনি একটি ধীর কুকারে কিছু তৈরি করতে পারেন, তবে চুলার সাথে উল্লেখযোগ্য পার্থক্যগুলি ভুলে যাবেন না, তাই এটি অতিরিক্ত করবেন না।

এখানে বেকড পণ্যগুলি যা এই ডিভাইসের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত: কাপকেক, অবশ্যই, বিস্কুট, যেকোনো কিছুর সাথে পাই, মান্না কেক এবং ক্যাসারোল।

রান্নার সময় এক ঘন্টা, এবং 100 গ্রাম কেকের মধ্যে 290 কিলোক্যালরি থাকবে।

প্রয়োজনীয় পণ্যের তালিকা:

গমের আটা - 8 টেবিল চামচ; গ্রেটেড গাজর - 200 গ্রাম, একই পরিমাণ চিনি; 200 মিলিলিটার দই; মুরগির ডিমের 3 টুকরা; 100 গ্রাম বিভিন্ন শুকনো ফল; 15 গ্রাম বেকিং পাউডার।

কীভাবে দইয়ের কেক তৈরি করবেন:

1. ময়দা তৈরি করে শুরু করা যাক। এটি করার জন্য, আমি একটি পাত্রে বেকিং পাউডার, চিনি এবং মুরগির ডিমের সাথে গমের আটা মিশ্রিত করি।
2. আমি গাজর এবং দই আলাদাভাবে মিশ্রিত করি, তারপর দুটি ফলের মিশ্রণ একত্রিত করি।
3. চূড়ান্ত স্পর্শ শুকনো ফল যোগ করা হয়. ময়দা ঘন হতে হবে।
4. ছাঁচে ময়দা দেওয়ার আগে, আমি তাদের ভেতর থেকে তেল দিয়ে প্রলেপ দিই। সহজে অপসারণের জন্য, এটি বেকিং কাগজ দিয়ে লাইন করা ভাল।
5. গুরুত্বপূর্ণ: আপনার সরঞ্জাম কাপকেক প্রস্তুত করতে পারে তা নিশ্চিত করতে ভুলবেন না। আমি মাল্টিকুকারকে "বেকিং" মোডে সেট করেছি। যদি এমন কোনও ফাংশন না থাকে তবে আপনি ক্রমাগত হিটারে রেখে "পোরিজ" বা "স্যুপ" প্রোগ্রাম ব্যবহার করে বেক করতে পারেন।
6. সময় - 60 মিনিট।

স্বাস্থ্যকর দই কেক প্রস্তুত! অন্যান্য রেসিপি শিখুন এবং আপনার প্রিয়জনকে খুশি করুন। ক্ষুধার্ত!

তিন রঙের কাপকেক, একটি রুটি মেশিনে রেসিপি

আপনি যদি সমস্ত বেকিং নিজে করতে চান, অর্থাৎ আপনার নিজের দই তৈরি করার জন্য, একটি প্রচলিত চুলার চেয়ে প্রসারিত কার্যকারিতা সহ একটি রুটি প্রস্তুতকারক এতে সহায়তা করতে পারে। তবে এটিও বিবেচনা করা উচিত যে এটি 8 ঘন্টা পর্যন্ত সময় নেবে।

ঘরে তৈরি দইয়ের জন্য, এমনকি একটি বিশেষ ফর্ম রয়েছে যেখানে আপনাকে দুধ এবং স্টার্টার রাখতে হবে এবং তারপরে ডিভাইসে সবকিছু পাঠাতে হবে।

ময়দার মধ্যে রয়েছে:

ঘরে তৈরি দই 100 মিলিলিটার; বেকিং সোডা - 2 চিমটি; মুরগির ডিম - 2 টুকরা; নরম মাখন - 5 টেবিল চামচ; কুটির পনির - 100 গ্রাম; চিনি - 75 গ্রাম; গমের আটা - 250 গ্রাম; স্টার্চ - 25 গ্রাম; কোকো পাউডার - 40 গ্রাম; কিশমিশ - 2 মুঠো; শুকনো পপি বীজ - 100 গ্রাম।

দই নরম পিঠা এই মত তৈরি করা হয়:

1. আমি দইয়ের সাথে সোডা মিশ্রিত করি।
2. আলাদাভাবে, একটি পাত্রে, ঘরের তাপমাত্রায় রাখা মাখন এবং চিনির সাথে কুটির পনির মেশান। আমি সব একসাথে পিষে এবং শেষে ডিম, দই এবং সোডা যোগ করুন।
3. চূড়ান্ত ধাপে স্টার্চ যোগ করা হয়।
4. আমি ফলের ময়দাটিকে চোখের দ্বারা তিনটি ভাগে ভাগ করি।
5. প্রতিটি উপাদানের জন্য উদ্দিষ্ট: 1 – পোস্ত বীজ, 2 – কোকো, 3 – কিশমিশ।
6. আমি ছাঁচগুলিকে গ্রীস করি এবং স্তরগুলিতে বেসটি রাখি।
7. 10 মিনিট ছাড়া এক ঘন্টা বেক করুন।

আমাদের কাপকেক প্রস্তুত, কিন্তু রেসিপি অন্তহীন! ক্ষুধার্ত!

লেবু কাপকেক, ছবির সাথে ধাপে ধাপে

আমাদের প্রয়োজন হবে: 250 গ্রাম গমের আটা; বেকিং পাউডার 2 চিমটি; দই - 250 মিলিলিটার; চিনি 200 গ্রাম; মুরগির ডিমের 3 টুকরা; লেবুর জেস্ট এবং ভ্যানিলা - প্রায় এক চিমটি; 0.5 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল; 25 মিলিলিটার লেবুর রস এবং একই পরিমাণ চিনি; গুঁড়ো চিনি ঐচ্ছিক।

কিভাবে রান্না করে:

1. ঠাণ্ডা ডিম চিনির সাথে মিশিয়ে বিট করুন।
2. ঘন হওয়ার প্রক্রিয়া শুরু হওয়ার পরে আমি এতে দই ঢেলে দিই। এছাড়াও ভ্যানিলিন এবং জেস্ট।
3. আমি ময়দা সহ বেকিং পাউডার চেখে নিয়ে তেলে ঢেলে দিই।
4. আমি বিশেষ ছাঁচে তেল দিই এবং সেগুলিতে ময়দা রাখি। এবং আমি এটি 60 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠাই।
5. সময় নষ্ট না করার জন্য, আমি একটি সিরাপ তৈরি করি: চিনির সাথে লেবুর রস মেশান এবং শেষ উপাদানটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত তাপ দিন।
6. আমি সমাপ্ত ডেজার্টটি বের করি, এটি সাজাই এবং পরিবেশন করি।

প্রস্তুত! ক্ষুধার্ত!

ইভানের কাছ থেকে রান্নার কৌশল

1. সমস্ত পণ্য একই তাপমাত্রায় হতে হবে। এগুলি ঘরের তাপমাত্রায় রাখুন।
2. স্বাদ পরিবর্তন করার জন্য, আপনি গমের আটা একত্রিত করতে পারেন বাকউইটের সাথে, ওটমিল সেরা রচনা। এতে উপযোগিতা অনেক বেড়ে যাবে।
3. আরও সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য, মিষ্টিতে সর্বোচ্চ কোকো কন্টেন্ট সহ চকোলেট গ্রহণ করা ভাল।
4. বেক করার আগে, মাখন দিয়ে ছাঁচে প্রলেপ দিতে ভুলবেন না এবং চকোলেট/ময়দা এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আরেকটি বিকল্প হল বেকিং পেপার ব্যবহার করা।
5. চিনির পরিবর্তে, আপনি মধু, স্টেভিয়ার নির্যাস, শুকনো ফল ব্যবহার করতে পারেন।
6. কুমড়া বা আপেল পিউরি বা গ্রেট করা গাজর তেলের জন্য নিখুঁত প্রতিস্থাপন।
7. বেকড পণ্যগুলিকে জ্বলতে না দেওয়ার জন্য, আপনাকে ফয়েল দিয়ে উপরের অংশটি ঢেকে রাখতে হবে। প্রস্তুতি ভূত্বকের বাদামীতার ডিগ্রি দ্বারা নির্ধারিত হয়।

আমার ভিডিও রেসিপি