Palačinke od spanaća nemaju poseban ukus, pa se po vašem nahođenju mogu poslužiti sa mesnim ili slatkim nadjevima. Recept je jednostavan, palačinke su elastične i dobro drže oblik. Za tijesto su pogodni i svježi i smrznuti spanać.

Recept za zelene palačinke od spanaća sa fotografijama

Sastojci:

• jaja 3 kom.
• spanaća 100 gr. (imam svježi spanać, možete koristiti smrznuti)
• puter 2-3 kašike.
• vode 200ml
• mleko 250ml
• brašna 250g.
• posolite prstohvat

Kako napraviti zelene palačinke sa spanaćem

Operite spanać i stavite u zdjelu blendera. U posebnoj posudi pomešati mleko i vodu.Deo dobijene tečnosti dodati u blender. Spanać izmiksajte sa tekućinom dok ne postane glatka.

1. Sipajte mešavinu spanaća u dublju činiju. Dodajte jaja, so, otopljeni puter, brašno, promešajte, trebalo bi da dobijete homogeno testo za palačinke. Ostavite testo da odstoji 10 minuta.
2. Zagrijte tiganj, bolje je koristiti tiganj za palačinke.
3. Ponovo zamijesite tijesto i počnite peći palačinke. Uzmite dovoljno tijesta da se raširi i potpuno pokrije površinu tepsije.
4. Palačinke od spanaća treba da budu tanke. Nakon 30 sekundi okrenite palačinku na drugu stranu. Kuvajte još 30 sekundi.

• Prije nego počnete kuhati palačinke, zapamtite da vaša ne ide u kantu za smeće, treba biti strpljiv i dobro zagrijati tiganj za pečenje palačinki.
• Ne zaboravite da u tijesto dodate pravi kvalitetan puter, tada se palačinke neće zalijepiti za tiganj.
• Da se gotove palačinke od zelenog spanaća ne osuše, prekrijte ih pamučnom krpom.

Prijatno!

Brze palačinke od spanaća pravi su spas, posebno za zaposlene majke. Jednog dana su moji ljudi tražili palačinke za doručak, ali je bilo malo vremena, pa sam pomislio, zašto ne pripremiti tijesto za 30 sekundi. Od tada često koristim ovu opciju, pogotovo ako žele šarene palačinke.

Da napravite brze palačinke od spanaća, uzmite sastojke sa liste. Inače, zimi možete uzeti smrznuti spanać, prodaje se u ovim kockama, jedna je dovoljna za ovu količinu hrane. Treba ga odmrznuti.

Sve sastojke stavite u blender, bolje je prosijati brašno. Dok je sezona, dodajte svježi spanać.

Uključite brzinu 2-3 i umutite sve sastojke u glatku smjesu za nekoliko sekundi.

Tiganj premažite uljem, u zagrejani tiganj izlijte testo iz posude blendera i pecite na laganoj vatri. Palačinke se vrlo brzo peku, pazite da ne požute.

Poslužite sa pavlakom ili vašim omiljenim filom. Volim ga sa skutom, sušenim paradajzom i bosiljkom.

Brze palačinke od spanaća su gotove. Enjoy!

U posudu sipajte mlako mleko i mlaku vodu, dodajte jaja, brašno, skrob, so i šećer. Na kraju dodajte biljno ulje (jednu kašiku ostavite za podmazivanje tiganja).

Probušimo ga ručnim blenderom, ili mikserom, ili jednostavno sve sastojke sjedinimo viljuškom. Glavna stvar je da nema grudvica. Tijesto ispada tekuće, palačinke ispadaju porozne, nježne i savršeno drže oblik bez kidanja.

Prije prženja prve palačinke, posudu namažite biljnim uljem. Sipajte malo testa i ispecite palačinku sa jedne strane.

Okrenite i pržite sa druge strane.

Spanać oprati, preliti sa dva litra ključale vode i kuvati 4 minuta. Stavite u cjedilo i isecite makazama. Pažljivo iscijedite vodu.

Spanać stavite u činiju, dodajte kajmak, protisnuti beli luk i posolite po ukusu.

Dodamo i svježi sir izrendan kroz cjediljku i lagano ga posolimo.

Dobro promešati. Punjenje je spremno. Zbog kreme ispada vrlo nježna. Ali, ako nema kajmaka, zamijenite je punomasnom kiselom pavlakom.

Poslužite palačinke sa spanaćem sa pavlakom. Ovako izgledaju u presjeku.

Od ove količine dobili smo 6 velikih palačinki od spanaća.

Prijatno!

Upute za kuhanje

1 sat 50 minuta Štampanje

1. Pripremite testo. Pomiješajte 200 ml mlijeka i vode. U veću činiju prosijte 110 g brašna i soli. U sredini napravite bunar i razbijte jaja. U malim porcijama dodavati mleko pomešano sa vodom, neprestano meseći testo. Sipajte sa 2 kašike otopljenog putera i promešajte.

2. Zagrijte tiganj, smanjite vatru na srednju i pecite palačinke (za svaku palačinku treba oko 2 žlice tijesta). Belgijanci iz Green Pan su se pobunili protiv teflona. Sa strašću propovjednika, kažu nam da je politetrafluoroetilen zagrijan na više od 260 stepeni otrovan i čak ubija neke ptice na licu mjesta. Umjesto toga, nudi se novi neljepljivi termolon premaz, koji ne sadrži štetne kemikalije i omogućava vam prženje u maloj količini ulja.

3. Pripremite sos. U tiganj sipajte 570 ml mleka, dodajte 50 g putera, 30 g brašna, lovorov list, prokuvajte i povremeno mešajući kuvajte dok se sos ne zgusne. Posolite, pobiberite, začinite naribanim muškatnim oraščićem. Smanjite vatru na nisku i kuhajte još 2 minute, a zatim dodajte vrhnje. Sos je spreman.

4. Spanać pržiti na 10 g putera 1-2 minuta. Stavite u cjedilo i ocijedite tečnost, pritiskajući kašikom.
Krevetac Kako pripremiti i nasjeckati spanać

5. Spanać stavite u činiju, dodajte iseckanu gorgonzolu, rikotu, 60 g parmezana i rendani muškatni oraščić. Promiješajte i pobiberite. Dodajte seckani zeleni luk i 5 kašika pripremljenog sosa.
Krevetac Kako seći zelje

Još 3 dana i ove godine Maslenica će doći svom logičnom kraju, ali moramo imati vremena da isprobamo nove recepte za palačinke! Danas predlažem da pripremite ove neobične zelene palačinke sa spanaćem. Podariće vam ne samo pozitivno prolećno raspoloženje, već će vas, nadam se zaista, oduševiti svojim ukusom.

Verovatno ćete me pitati kakvog su ukusa palačinke sa spanaćem. Općenito, ispadaju prilično originalni, sa blago primjetnim okusom špinata (iako je teško reći da se spanać može pohvaliti bogatim okusom). Međutim, zbog dodatka vanilina, takve palačinke razvijaju ugodne suptilne aromatične note, pa su savršene kao desert. Mogu se puniti bilo kojim slatkim nadjevom: svježi sir, voće, bobičasto voće, krema.

Inače, zelene palačinke sa spanaćem možete pripremiti i ne samo u slatkoj verziji: samo smanjite količinu šećera na prstohvat, uklonite vanilin, po želji dodajte nasjeckano svježe začinsko bilje - dobit ćete odličnu osnovu za hladna predjela. Napunite pripremljene palačinke skutom ili topljenim sirom, dodajte usoljenu ili dimljenu crvenu ribu, kavijar - na kraju, ukusne i originalne palačinke za grickalice mogu se poslužiti čak i na svečanom stolu. Općenito, eksperimentirajte, prijatelji!

Sastojci:

(150 grama) (600 mililitara) (160 grama) (1 komad) (3 supene kašike) (1 supena kašika) (1 prstohvat) (1 prstohvat)

Kuhanje jela korak po korak sa fotografijama:

Recept za ove zelene palačinke uključuje sljedeće sastojke: mlijeko (bilo koje masnoće), spanać (svježi ili smrznuti), premium ili prvoklasno pšenično brašno, sirovo pileće jaje, granulirani šećer, so, rafinirano povrće (u mom slučaju suncokret) ulje, i prstohvat vanilina za aromu (po želji možete zamijeniti sa pola kašičice vanilin šećera). Svi sastojci za pravljenje palačinki od spanaća trebaju biti sobne temperature.

Prije svega, u posudi odgovarajuće veličine pomiješajte spanać, sol, šećer, vanilin i pileće jaje. Smrznuti spanać treba ostaviti da se odmrzne, a svježi spanać blanširati u kipućoj vodi 15 sekundi, a zatim iscijediti.

Sve udarimo potapajućim blenderom da dobijemo homogenu masu bogate zelene boje. To možete učiniti i u stacionarnom blenderu (u kojem se pripremaju kokteli i smutiji), glavno je da spanać razbijete i postignete ujednačenu boju.

Ulijte jednu i po čašu mlijeka i sve izmiksajte blenderom. Istina, u ovoj fazi već možete koristiti mikser ili samo pjenjač.

Rezultat je homogeno gusto tijesto, poput palačinki. Dodajte ostatak mlijeka i ponovo sve dobro sjedinite.

U pripremljeno tijesto za palačinke sipajte tri kašike biljnog ulja bez mirisa i jednostavno ga umiješajte kašikom ili lopaticom. Testo za palačinke treba ostaviti da odstoji oko 10-15 minuta, da za to vreme gluten u brašnu nabubri, a same palačinke postanu elastične i da se ne kidaju.