Ova torta od jogurta jednostavno je ukusnog ukusa, ispada nježna i prozračna. A aditivi u vidu džema, tekućeg meda ili prirodnog jogurta, uz koje se ovaj kolač servira, samo naglašavaju njegov divan ukus.

Sastojci: (za 6-8 porcija)

• 335 g prosejanog brašna
• 335 g šećera bez dodataka
• 225 g omekšanog putera
• 4 jaja
• 225 g prirodnog jogurta
• 1 kesica (10-12 g) praška za pecivo

Za jogurt kolač koristimo puter koji dobro omekša na sobnoj temperaturi. Na primjer, ulje "Anchor" ili "Doyarushka" neće raditi, jer je prilično tvrdo ulje. Jogurt, naprotiv, ne bi trebao biti tečan, idealno ako je konzistencija poput 20% masnoće pavlake.

Priprema:

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Dok se zagreva pripremite testo.

Umutiti šećer u prahu i komadiće omekšalog (ali ne otopljenog!) putera.

Mutite dok masa ne postane potpuno homogena.

Dodajte jedno po jedno jaje, dobro mutite nakon svakog dodavanja. Testo postaje tečnije.

Zatim dodajte jogurt, brašno, prašak za pecivo i ponovo promiješajte. Tijesto dobija ugodnu, ujednačenu elastičnost.

Stranice kalupa za tortu prečnika 20-24 cm premažite maslacem, a dno obložite papirom za pečenje i takođe premažite maslacem.

Testo stavite u kalup, stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite jogurt tortu 1 sat dok ne skoči. Ako vidite da su ivice već dovoljno pečene, a sredina još nije gotova, na dno rerne možete staviti posudu sa vodom, koja će sprečiti da kolač zagori. Ili smanjite temperaturu na 160 stepeni. Općenito, tokom pečenja, pokušajte da ne otvarate rernu osim ako nije neophodno - kolač može pasti i izgubiti atraktivan izgled.

Ovo je tako prekrasan kolač od jogurta koji smo napravili. Ponekad zlatno smeđa kora pukne na vrhu. Nemojte se uznemiriti - pospite šećer u prahu odozgo i kvar je nestao!

Tortu od jogurta poslužite uz čaj zajedno Gulaš sa džemom, tečnim medom,

Danas u supermarketima možete pronaći na desetine vrsta peciva i deserta koji će vam pomoći da provedete vrijeme uz šoljicu čaja ili kafe. Ali ovi proizvodi sadrže veliki broj aditiva koji omogućavaju duže skladištenje deserta, što negativno utiče na ljudski organizam.

Kako ne biste zatrovali svoj organizam konzervansima, možete pripremiti domaće pekare, koje nisu ništa gore, a ponekad čak i bolje od fabričkih. Pite, kolači od sira, kolači od sira, pite, keksi, kolačići - sve se to lako može pripremiti kod kuće. Ponekad je prilično teško izabrati jednu stvar među svom ovom raznolikošću.

Kako vas ne bi mučila agonija izbora, možete koristiti brze i jednostavne recepte za kolače od jogurta sa fotografijama. Desert se peče 20 do 60 minuta. Testo koje se koristi je bez kvasca, tako da ne morate da brinete da li će narasti. Pripremajući kolačić od jogurta korak po korak prema foto receptu, rezultat je ukusan i nježan desert u kojem će svi uživati.

Prilično je lako dodati ukus jednostavnom kolaču od jogurta. Možete dodati džem, voće, čokoladu, cimet i druge proizvode po vašem ukusu.

Recept za tortu od jogurta

• Pšenično brašno - pet čaša.
• Jogurt - 450 ml.
• Jaja - šest komada.
• Mleko - jedna čaša.
• Šećer - tri čaše.
• Limunov sok - šest kašika.
• Vanilin - dve kašičice.
• Sol - jedna kašičica.
• Korica limuna - četiri supene kašike.
• Maslac - 400 g.
• Soda - jedna kašičica.

Pravljenje torte od jogurta

Da biste na kraju dobili ukusnu domaću pecivu, morate se pridržavati svih proporcija recepta za kolače od jogurta koji odaberete da pripremite u rerni.

Treba uzeti dublju posudu i u nju sipati prosijano pšenično brašno, dodati naribanu limunovu koricu, sodu pogašenu limunovim sokom, so i sve ove sastojke dobro izmiješati.

Stavite meki puter i granulirani šećer u zdjelu procesora hrane na toplo mjesto. Mutite oko tri do pet minuta dok ne postane pahuljasto i lagano. Dok je procesor uključen, dodajte sva jaja jedno po jedno. U dobijenu smjesu dodajte masni jogurt, svježe iscijeđeni sok od limuna, toplo, ali ne vruće mlijeko, vanilin i dobro promiješajte. U posudu sipajte prethodno pripremljenu mešavinu suvog brašna prema receptu za kolače od jogurta i ponovo dobro umutite testo.

Počnimo sa pečenjem

Testo za tortu je spremno, sada treba da pripremite formu u kojoj će se peći. Na dno vatrostalnog kalupa stavite papir za pečenje, namažite dno i zidove kalupa maslacem i u njega stavite pripremljeno testo. Koristite lopaticu ili kašiku da temeljno zagladite površinu. Rerna mora biti zagrejana na temperaturu od 150 stepeni. U nju stavite pleh sa testom i pecite sat do sat i po.

Spremnost pečenih proizvoda lako možete provjeriti čačkalicom ili ražnjićem. Gotov kolač izvaditi iz rerne, ohladiti, prebaciti na tanjir, iseći i poslužiti.

Jogurt cupcake sa višnjama

Lista potrebnih proizvoda:

• Pšenično brašno - četiri šolje.
• Jogurt od višnje - dvije čaše.
• Smrznute trešnje - jedna čaša.
• Prašak za pecivo - dve kašičice.
• Suncokretovo ulje - jedna čaša.
• Jaja - četiri komada.
• Šećer - jedna čaša.

Priprema kolača od višanja sa jogurtom

Za početak pripreme prema receptu za kolače od jogurta koji ste uzeli, u dublju posudu stavite punomasni jogurt od višanja, suncokretovo ulje, granulirani šećer, jaja i dobro promiješajte. Zatim dodajte prosijano pšenično brašno i prašak za pecivo. Mikserom umutite dok ne postane glatka.

Testo je skoro gotovo, potrebno je samo dodati jednu čašu svežih ili smrznutih višanja i izmešati. Kada pravite ove mafine, uskladite voće sa jogurtom. Ako imate jogurt od banane, uzmite banane, a ako, na primer, jagode, onda treba da uzmete jagode. Zatim, prema receptu za mafine od jogurta u kalupima, potrebno je pripremiti same kalupe.

Svaki od njih mora biti podmazan suncokretovim uljem, a zatim napunjen 2/3 testom. Rerna mora biti prethodno zagrejana na temperaturu od 190 stepeni. Stavite kalupe punjene testom i stavite na pleh u rernu. Pecite u proseku dvadesetak minuta, ali vreme direktno zavisi od veličine kalupa. Što je manji, manje će vremena biti potrebno za pečenje i obrnuto.

Nakon pečenja, kolačiće pažljivo izvadite iz kalupa i stavite na ravnu ploču. Veoma ukusni, mekani mafini sa ukusom trešnje biće odličan dodatak šoljici vašeg omiljenog pića.

Torta od jogurta sa džemom

Potrebni sastojci:

• Brašno - 400 g.
• Jogurt - 200 g.
• Jaja - četiri komada.
• Džem od jagoda - 12 kašika.
• So - 1/3 kašičice.
• Šećer u prahu - četiri supene kašike.
• Maslac - 250 g.
• Prašak za pecivo - 10 g.
• Šećer - 300 g.
• Esencija vanile - dve kašičice.
• Jagode - 12 bobica.

Pravljenje kolača sa džemom

Predlažemo da za pripremu koristite prilično jednostavan recept za kolače od jogurta. Prvo što treba da uradite je da u dubokoj posudi sjedinite puter i granulirani šećer, otopljen u vodenom kupatilu. Umutiti mikserom dok ne postane glatka i pjenasta. U posebnu posudu prosijte pšenično brašno, dodajte prašak za pecivo, so i promešajte.

U činiju sa umućenim puterom sipajte esenciju vanilije, dodajte jedno po jedno kokošja jaja i ponovo dobro umutite. Nakon toga treba izliti prethodno pripremljenu suvu mešavinu brašna i praška za pecivo i ponovo dobro promešati. Zatim u činiju stavite jogurt i lagano umutite mikserom.

Testo pripremljeno po receptu za tortu od jogurta treba da bude mekano i glatko. U posebnu činiju stavite jagode i pospite ih šećerom u prahu. Upotrijebite blender da ih napravite pire.

Dakle, pripremili smo sve sastojke za mafine od jogurta, potrebno ih je sjediniti.

Na dno pleha ili vatrostalne posude za pečenje stavite list folije i namažite je puterom. Pripremljeno testo podeliti na dva jednaka dela. Jednu stavite na dno kalupa, pa ravnomjerno rasporedite džem od jagoda po cijelom sloju tijesta, a preko stavite pasirane jagode i šećer u prahu.

Prekriti fil drugom polovinom tijesta. Poravnajte špatulom i stavite u rernu koja je prethodno zagrejana na 180 stepeni. Kolač od jogurta se peče šezdesetak minuta. Kako biste izbjegli stvaranje jako tvrde zlatno smeđe kore i zadržali nježnu teksturu kolača, nakon tridesetak minuta izvadite pleh iz rerne, pažljivo ga prekrijte folijom za pečenje i nastavite sa pečenjem.

Nakon kuvanja tortu ostavite da se malo ohladi, a zatim isecite na komade, stavite u veliku ravnu posudu, pospite šećerom u prahu i poslužite delikatan i aromatičan desert sa ukusom jagode.

Umutiti jaje viljuškom

miksati:
- brašno (1,5 šolje)
- prašak za pecivo (1/2 kašičice)
- šećer (180 gr.)
- ili korica limuna ili narandže (po želji).

Dodati:
- jogurt (1/2 šolje)
- puter otopljen u mikrotalasnoj (50 g.)
- jaje razmućeno viljuškom (1 kom.)
Pomiješajte kašikom ili pjenjačom

Ispada da je testo dosta gusto

Stavite tijesto u kalupe za pečenje. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 25-30 minuta dok se ne osuši. Od navedene količine proizvoda dobije se 12 komada.

Hajde da pripremimo sirup. Korica 1/2 limuna (trebaće vam za dekoraciju). Iscijedite sok od 1 narandže i 1/2 limuna. Dodajte soku:
- med (3 supene kašike)
- smeđi šećer (1 supena kašika)
Stavite na srednju vatru i pirjajte oko 5 minuta.
Za to vrijeme sirup će se malo zgusnuti. Ohladite sirup. Konzistencija je prilično tečna, ali gušća od samog soka. U početku je slatkog, a zatim kiselog ukusa.

Gotove kolačiće obilno izbodite čačkalicom i prelijte ih sirupom.

Za pripremu bilo kojeg recepta za tortu kod kuće, potrebno nam je vrlo malo za podlogu: bilo koji puter, pavlaka sa postotkom masnoće po ukusu, jaja i šećer.

No, kao eksperiment ili samo mogućnost, kiselo vrhnje se može zamijeniti jogurtom.

Ne samo da će se promijeniti okus deserta, već i njegov kalorijski sadržaj, koji će se značajno smanjiti. O receptima se detaljnije govori u nastavku.

Recept za jednostavnu tortu sa voćnim jogurtom

Šta nam je potrebno za domaći kolač od jogurta: jogurt - 300 mil; pšenično brašno – 300 g; biljno ulje - 250 g; šećer u prahu – 100 g; pšenične mekinje – 100 g; smeđi ili bijeli šećer - 60 g; doslovno prstohvat soli, sode, praška za pecivo i iscijeđenog limunovog soka.

Ovaj kolač od jogurta se lako i jednostavno priprema, a što je najvažnije – veoma je ukusan. Serija pečenih proizvoda će trajati maksimalno sat vremena u rerni.

Za poboljšanje ukusa možete po želji dodati cimet, nasjeckani đumbir ili bilo koje grožđice.

Kako napraviti tortu sa slatkim jogurtom:

1. Prvo umješam mekinje u jogurt i čekam oko 5 minuta dok se sve ne poveća.
2. Pažljivo prosijem smjesu pšeničnog brašna sa praškom za pecivo i soli.
3. Posebno umutite jaja sa šećerom i slatkim prahom.
4. Kombiniram sve navedeno, dodajući i sodu pogašenu limunovim sokom.
5. Specijalne kalupe za pečenje prethodno namazem uljem i u njih rasporedim tijesto na bazi jogurta.
6. Šaljem kolače da se peku u zagrejanoj rerni (180 stepeni Celzijusa). To će trajati oko 25 minuta.

Odlični mafini od jogurta su spremni! Prijatno!

Domaći kolač od jogurta sa čokoladom

Trajat će otprilike isto vrijeme kao i prethodni recept. Što se tiče kalorijskog sadržaja, vrijednost će biti oko 300 kcal.

Torta od jogurta i njeni sastojci:

180 grama putera; 6 kašika pijeska šećera; otprilike polovina pšeničnog brašna u dvije čaše; prstohvat praška za pecivo i vanilin; 150 mililitara jogurta za piće; 100 grama čokolade (crne); 3 komada kokošjih jaja.

Lista za popunjavanje:

100 grama svježeg sira s bilo kojim postotkom masti; 40 grama šećera; 2 prstohvata korice limuna ili limete i 10 mililitara iscijeđenog soka od istog voća.

Krenimo sa pripremom kolačića:

1. Ulje držim na sobnoj temperaturi kako bih s njim lakše radio u budućnosti. Kad omekša, samljem ga u posudi sa šećerom.
2. Nakon toga počinjem da u njega razbijam jedno po jedno jaje, nakon svakog temeljno mućući sve.
3. Sljedeći korak je da ulijete jogurt i ponovo umutite.
4. Testo na bazi jogurta počinjem da mesim tek nakon što dodam završne sastojke: brašno, prašak za pecivo, vanilin. Spremnost određujem po stepenu homogenosti i odsustvu grudvica.
5. Koristeći vodeno kupatilo, otopite čokoladu. Čekam da se ohladi i sipam u testo.
6. Krema se priprema tako što se svježi sir pomiješa sa šećerom, sokom i rendanom koricom.
7. Silikonske kalupe prethodno poprskam vodom ili iznutra premažem uljem.

Tada ih možete ispuniti testom, ali samo koristeći ovaj algoritam:

• mentalno podijelite kalup na tri jednaka horizontalna dijela,
• Testo rasporedimo u slojeve, gde je 1 sloj testo, 2 fil, 3 opet testo.
• Pečem na 180 stepeni 25 minuta. Na kraju možete ukrasiti šećerom u prahu i cimetom.

Keksi od jogurta su spremni! Prijatno!

Recept u loncu: kolač sa jogurtom i spori kuhač

U sporom štednjaku možete napraviti bilo šta, ali ne zaboravite na bitne razlike sa pećnicom, pa nemojte pretjerati.

Evo pekarskih proizvoda koji su najprikladniji za ovaj uređaj: kolači, naravno, keksi, pite sa bilo čim, kolači od mane i tepsije.

Vrijeme kuhanja je sat vremena, a 100 grama kolača sadržavat će 290 kcal.

Lista potrebnih proizvoda:

pšenično brašno - 8 kašika; rendana šargarepa – 200 grama, isto toliko šećera; 200 mililitara jogurta; 3 komada kokošjih jaja; 100 grama raznog sušenog voća; 15 grama praška za pecivo.

Kako napraviti tortu od jogurta:

1. Počnimo sa pravljenjem testa. Da bih to uradio, u činiji pomešam pšenično brašno sa praškom za pecivo, šećerom i kokošjim jajima.
2. Posebno pomiješam šargarepu i jogurt, pa sjedinim dvije dobijene smjese.
3. Završni dodir je dodatak sušenog voća. Testo treba da bude gusto.
4. Prije stavljanja tijesta u kalupe, iznutra ih premažem uljem. Radi lakšeg vađenja, bolje ga je obložiti papirom za pečenje.
5. Važno: Budite sigurni da vaša oprema može pripremiti kolače. Postavio sam multivarku na način rada "pečenje". Ako nema takve funkcije, možete peći i programom "kaša" ili "supa", stalno držeći ga na grijaču.
6. Vrijeme – 60 minuta.

Zdrava torta od jogurta je spremna! Naučite druge recepte i obradujte svoje najmilije. Prijatno!

Trobojni kolač, recept u mašini za hleb

Ako želite da sve pečete sami, odnosno sve do pravljenja sopstvenog jogurta, u tome vam može pomoći aparat za pečenje hleba sa proširenom funkcionalnošću od konvencionalne pećnice. Ali također vrijedi uzeti u obzir da će to trajati do 8 sati.

Za domaći jogurt postoji čak i posebna forma u koju treba staviti mlijeko i starter, a zatim sve poslati u uređaj.

Testo se sastoji od:

domaći jogurt 100 mililitara; soda bikarbona – 2 prstohvata; pileća jaja - 2 komada; meki puter - 5 kašika; svježi sir - 100 grama; šećer - 75 grama; pšenično brašno - 250 grama; skrob - 25 grama; kakao prah - 40 grama; grožđice – 2 šake; suvi mak – 100 grama.

Jogurt mekana torta se pravi ovako:

1. Sodu miješam sa jogurtom.
2. Posebno u posudi pomiješajte svježi sir sa puterom i šećerom na sobnoj temperaturi. Sve sameljem i na kraju dodam jaja, jogurt i sodu.
3. Poslednji korak je dodavanje skroba.
4. Dobijeno tijesto na oko podijelim na tri dijela.
5. Za svaki od sastojaka predviđeno je: 1 – mak, 2 – kakao, 3 – grožđice.
6. Podmazujem kalupe i slažem podlogu u slojevima.
7. Pecite sat vremena bez 10 minuta.

Naš kolačić je gotov, ali receptima nema kraja! Prijatno!

Lemon cupcake, korak po korak sa fotografijom

Trebaće nam: 250 grama pšeničnog brašna; prašak za pecivo 2 prstohvata; jogurt - 250 mililitara; šećer 200 grama; 3 komada kokošjih jaja; limunova korica i vanilija - oko prstohvat; 0,5 šolje biljnog ulja; 25 mililitara limunovog soka i isto toliko šećera; šećer u prahu po želji.

Kako kuhati:

1. Ohlađena jaja umutiti sa šećerom i umutiti.
2. U njega sipam jogurt nakon što počne zgušnjavanje. Takođe vanilin i kora.
3. Prosejem prašak za pecivo sa brašnom i ulijem ulje.
4. Nauljim posebne kalupe i stavim tijesto u njih. I šaljem da se peče 60 minuta.
5. Da ne gubim vrijeme, pravim sirup: pomiješam limunov sok sa šećerom i zagrijavam dok se posljednji sastojak ne otopi.
6. Gotov desert izvadim, ukrasim i poslužim.

Spremni! Prijatno!

Ivanovi kuharski trikovi

1. Svi proizvodi moraju biti na istoj temperaturi. Držite ih na sobnoj temperaturi.
2. Za variranje ukusa možete kombinovati pšenično brašno sa heljdom, najbolja kompozicija je ovsena kaša. Ovo će znatno povećati korisnost.
3. Za bogatiji ukus bolje je uzeti čokoladu sa najvećim sadržajem kakaa u slatkoći.
4. Pre pečenja kalupe obavezno premazati puterom i posuti čokoladom/brašnom i šećerom. Druga opcija je korištenje papira za pečenje.
5. Umjesto šećera možete koristiti med, ekstrakt stevije, sušeno voće.
6. Pire od bundeve ili jabuke ili rendana mrkva savršena su zamjena za ulje.
7. Da pečenje ne bi zagorelo, potrebno ga je pokriti folijom. Spremnost se određuje po stepenu smeđe kore.

Moj video recept