Da li je moguće posaditi peršun sa koprom. Sadnja zelenih sjemenki u otvoreno tlo u proljeće

U proleće, telu su potrebni vitamini, čovek želi da u svako jelo stavi sveže začinsko bilje: peršun, kopar, cilantro. U trgovini se ovi proizvodi mogu kupiti u bilo koje godišnje doba, ali hoće li biti korisni? Poljoprivredna preduzeća i farmeri su zainteresovani za visok profit, ne štede štetne hemikalije kako bi brzo dobili obilnu žetvu. Bolje je posaditi, tada ćete biti sigurni da u njima nema opasnih tvari. Kako vaš rad ne bi propao, morate znati kako pravilno saditi i uzgajati zelene usjeve tako da daju puno ukusnog zelenila.

Pravilna sadnja peršuna

Postoje dvije vrste peršuna: peršun u listu za vitaminsko zelje i korijen peršina za supe, kisele krastavce i marinade. Da biste ranije okusili začinsko lišće, sjeme možete posaditi u kasnu jesen, prije prvog snijega. Zatim, čim se zemlja odmrzne, vidjet ćete izdanke koje se pojavljuju. Ako kasnite, sejte krajem aprila.

Postoji nekoliko drugih načina da ubrzate pojavu začinske biljke.

Sadnice se brže pojavljuju na osunčanom području.
Sjeme potopite u vlažnu krpu nekoliko dana i posijajte kada počnu klijati.
Zasijanu gredicu izolirati folijom ili pokrivnim materijalom.

Ako su sva sunčana mjesta u bašti zauzeta, peršun možete uzgajati u zasjenjenom području. Previše svijetle zrake su nepoželjne za berbu: listovi brzo požute. Najbolja opcija je saditi bilje ispod drveća ili grmlja. U proljeće, dok pupoljci ne procvjetaju, krevet će biti dobro osvijetljen, a tada će bujna krošnja zaštititi biljke od vrućih zraka. Na stolu dobro idu peršun i kopar, ali u bašti među njima nema prijateljstva. Ako se oba useva poseju jedan pored drugog, ni jedan ni drugi neće dati dobar rod. Peršun ne želi koegzistirati s cilantrom, sjemenkama kima i šargarepe. Preporučljivo je ni ne saditi je u gredice na kojima su ove biljke bile.

U jesen iskopajte vrtnu gredicu, dodajte humus u siromašno tlo. U proljeće dodajte složena gnojiva, olabavite i formirajte gredicu. U drugoj polovini aprila napravite žljebove dubine ne više od 1 cm na udaljenosti od 20 cm jedan od drugog. Posijajte sjeme i pokrijte ga plastičnom folijom da ostane toplo i vlažno. Sadnja se može obaviti prije zime u novembru. Neki ljetni stanovnici pripremaju vrt prije prvog mraza, zimi čiste tlo od snijega, siju sjemenke i posipaju ih tankim slojem humusa. Prezimljeni usjevi klijaju vrlo brzo.

Posadite sjemenke kopra i peršuna u vlažnu zemlju i ostavite vodu 3 dana. Voda će povući sitna zrna duboko u zemlju, a na sadnice ćete morati dugo čekati.

Njega peršuna

Peršun je veoma zgodan začin. Zelenilo se može odsjeći od njega cijelo ljeto, a ako ostavite rizom u zemlji, tada će se žetva u zemlji pojaviti u sljedećoj sezoni. Obilje sočnih listova bit će tek kada se biljkama osiguraju ugodni uslovi. Prije svega, svakoj kulturi je potrebna voda. Održavajte tlo vlažnim, ali nemojte vrt pretvarati u močvaru. Radite ovaj posao ujutro i uveče, listovi požute od dnevnog zalijevanja.

Bez prihrane neće biti dobre žetve. Da biste odabrali pravo gnojivo, morate odlučiti zbog čega uzgajate peršun. Dobro zelenilo se dobija ako se na svaki m2 doda 5 g šalitre. Za aktivan razvoj korijena potrebni su fosfor i kalij. Biljke hranite nekoliko puta u sezoni za obilnu žetvu.

Najviše vremena oduzima proces suzbijanje korova. Višak biljaka zasjenjuje i tlači peršun, oduzima mu hranjive tvari. Štetočine i infekcije rastu u gustom rastu. Da ne bi plijevili kad sadnice odrastu, gredicu malčirajte piljevinom ili slamom debljine 5 cm.Ne radite to odmah nakon sjetve, bez svjetla klice neće izaći iz zemlje.

Za zimu možete ostaviti korijenje u zemlji, u proljeće će dati svježe zelje. U regijama sa hladnim zimama sa malo snijega, rizomi mogu izmrznuti. Iskopajte ih i pohranite u podrum u suhom pijesku. Zimi možete posaditi korijenje u lonac sa zemljom za destilaciju svježeg začinskog bilja. Posadite ih u bašti u proleće i vrlo brzo ćete videti zelene klice.

Kako posaditi kopar tako da raste bujno i ukusno

Kopar je nepretenciozan, ne zahtijeva složenu njegu. Možete samo rasuti sjeme po pustoši i ono će niknuti, samo što vas grančice neće ogladniti. Biće retki i čvrsti sa malo začinjenih sastojaka. Biljka daje svježe sočno zelje bogatog okusa i mirisa samo onima koji se o njoj dobro brinu.

Prvo odaberite pravu baštensku gredicu na kojoj ćete saditi začin. Dill će se svidjeti:

plodno tlo;
dobra sunčeva svjetlost;
dovoljno navlaženo tlo.

Kopar se ne boji malih mrazeva, može se sijati čim se gredica odmrzne. Sjeme može niknuti kada vanjska temperatura dostigne +3⁰. Po hladnom vremenu, sadnice će biti rijetke i sporo rasti. Ali kada postane toplije na +15⁰, zelje će proći brzo i prijateljski. Obično se optimalni uslovi za rast stvaraju u poslednjim danima aprila ili početkom maja.

Izbojci kopra i peršuna brzo gube nježnost, postaju čvrsti. Posadite ga u malim porcijama svake 2 sedmice kako bi svježe začinsko bilje ostalo na stolu.

Sjemenkama je potrebno dosta vremena da klijaju jer sadrže puno eteričnih ulja. Ako želite da okusite začinsko bilje što je ranije moguće, pažljivo tretirajte sjeme. Prvo ga držite u toploj vodi tri dana, mijenjajući tečnost svakih 6 sati. Zatim zrna rasporedite na mokru krpu, prekrijte mokrom piljevinom i ostavite na sobnoj temperaturi nekoliko dana dok se korijenje ne izleže. Kada vidite nekoliko klica, osušite sjeme. Sada su spremni za sadnju.

Preporučljivo je pripremiti mjesto za sadnju u jesen. Iskopati zemlju, primijeniti organska i mineralna gnojiva. Sjeme možete odmah posijati na dubinu od 3,5 cm i malčirati, klijat će u proljeće. Sadnja se može odgoditi do aprila. Tokom zime zemlja će apsorbovati hranljive materije, jedino što preostaje jeste da orahlite i izravnate baštensku gredicu. Zrna se polažu u zemlju 2 cm, razmak između redova je 20 cm.

Dill nega kreveta

Kada se pojave prvi zeleni, potrebno je razrijediti zasade. Izvucite dodatne biljke tako da razmak između njih bude oko 10 cm.Ovaj posao radite svaki dan, počupajte nekoliko grmova i pojedite grančice. Kopar će rasti, a vi ćete postepeno početi oslobađati prostor za njega. Isto se mora učiniti i za peršun: za razvoj korijena razmak između biljaka treba biti 10 cm, a za lisnate sorte - 15 cm.

Uz nedostatak vlage, kopar brzo formira stabljiku. Korpe s cvjetovima će biti korisne za supe i jesenje pripreme, ali će zelje izgubiti nježnost i bit će malo grana. Ista stvar se dešava kada je sadnja previše gusta. Zalijevajte biljke kako bi tlo bilo vlažno cijelo vrijeme. Prihrana za ovu kulturu obično nije potrebna, ima dovoljno hranljivih materija položenih prilikom uređenja baštenske gredice. Ako primijetite da grane požute, stavite dušična gnojiva.

Da biste zimskoj prehrani dodali vitamine, uzgajajte peršun i kopar na prozorskoj dasci u saksijama za cvijeće. U tu svrhu možete prikupiti gnojeno vrtno tlo ili kupiti zemlju u trgovini. Seju se u nekoliko faza u razmaku od 2 nedelje. Ne zaboravite da je biljkama potreban dug dan svjetlosti, postavite fluorescentnu lampu iznad njih. U martu možete zasaditi više grmova i, kada se zemlja odmrzne, prenijeti sadnice u baštensku gredicu.

Izlaz

Kopar i peršun su nepretenciozne kulture, briga za njih je jednostavna, ali prilikom uzgoja morate uzeti u obzir karakteristike biljaka. Postoje općenite smjernice koje rade za većinu sorti. Ovi savjeti ne daju uvijek dobar rezultat: uzgajivači su uzgajali mnoge vrste bilja, od kojih neke zahtijevaju poseban pristup. Obavezno pročitajte upute na vrećici sjemena prije nego što ih posadite na selu.

Nikada ne sadite kopar i peršun u istu gredicu. Prvo, oni imaju različite zahtjeve za uslove razvoja i njege. Drugo, ove kulture ugnjetavaju jedna drugu. Posadite ih na različitim stranama vrta, što je veća udaljenost, to je bolja žetva.

Bilje možete saditi u proljeće i jesen, pa čak i zimi pod snijegom. Sjemenke sadrže dosta eteričnih ulja, pa tako sporo klijaju. Zimovanje u vrtnoj gredici ubrzava nicanje sadnica kopra i peršuna. Ako planirate da sejete u aprilu, pripremite seme. Ako se sadnja izvrši ispravno i u pravo vrijeme, zagarantovano vam je obilje ukusnog i zdravog zelenila.

Teško je naći kuću u Rusiji koja ne koristi tradicionalno zelje - kopar i peršun. Svaka hrana sa ovim dodacima postaje ne samo ukusnija, aromatičnija, već i zdravija. Obje biljke su bogate folnom kiselinom, eteričnim uljem, vitaminima: P, PP, C, B2, B1, beta-karotenom. Treba ih voljeti i uzgajati radi pozitivnog djelovanja na imunološki sistem, dobrog diuretičkog djelovanja i pomoći dojiljama u proizvodnji mlijeka.

Kako odabrati vrijeme preuzimanja

Kopar je vrlo nepretenciozna biljka. Ne trebaju mu nikakvi posebni uslovi niti hranjenje. Biljka prima glavnu snagu iz tla, koje se hrani u jesen. Kopar se može saditi u otvoreno tlo u gotovo bilo koje vrijeme pogodno za farmera, ali najčešće se bira april-maj ili novembar. Prvo zelje možete probati za mjesec dana.

U svježem lišću peršuna možete uživati jednako brzo (nakon nekoliko sedmica). Može se sijati čim zemlja bude spremna da primi seme. Peršun je biljka otporna na hladnoću. Lako podnosi mrazeve do -7 °C, tako da zima nije strašno vrijeme za ovu biljku. Koristeći ovu osobinu, neki farmeri vole da uzgajaju ovo zelje u jesen.

Bitan! I kopar i peršun mogu rasti na temperaturi od + 3 ° C, ali najbolji temperaturni režim za njih je + 15-20 ° C.

Lunarni kalendar daje savjete kada je bolje saditi peršun i kopar. Za prvu biljku predlaže: 06.03, 07.03, 05.04, 06.04, 20.06, 24.06, za drugu - 21-25.03, 19-23.04, 26.05, 27.05, 17.02.

Sadnja kopra i peršuna

Kako pravilno sijati kopar i peršun

Izbor sjedišta

Zeleni zahtijevaju dovoljno vlage, međutim, to uopće ne znači da ih trebate saditi na teškom močvarnom tlu. Od prekomjerne vlage listovi peršina i grančice kopra počinju žutjeti. Najbolja opcija bi bila bujna zemlja s dobrom vodopropusnošću. Mogu se uzgajati u hladu, ali sunce pruža brze izdanke i aktivan rast zelenila.

Ako je moguće, bolje je odabrati mjesto na kojem su rasli: krastavci, tikvice, krompir, cvekla.

Priprema tla

Iako su i peršun i kopar vrlo slične biljke, karakteristike pripreme za svako zelenilo su različite.

Dakle, najbolja sezona za pripremu tla prije sadnje peršuna je proljeće. Kada se zemlja dobro zagrije, sav korov se mora ukloniti što je moguće bolje na gradilištu. Posebnu pažnju treba obratiti na korijenski sistem štetnih biljaka. Zatim se tlo pažljivo otpušta i izravnava. Prilikom oblikovanja brazde nemojte je činiti preduboko. Optimalna dubina za sadnju peršuna je 15-20 mm. Baštensku gredicu treba postaviti na udaljenosti od 10 cm.Ako se poljoprivrednik brine da mu zelenilo možda neće niknuti, onda treba pođubriti baštensku parcelu. Idealno za ovu svrhu:

kompleks kalij-fosfor;
urea;
amonijum nitrat.

Ako se uzgoj zelenila odvija prije zime, a vrt se priprema u jesen, onda bi organska gnojidba bila najbolja opcija. Može biti humus ili stajnjak.

Priprema tla

Potrebno je pripremiti mjesto za sadnju kopra nekoliko mjeseci prije planiranog vremena sjetve sjemena. Stoga, ako vlasnik planira razmnožavanje zelenila u proljeće, zemljište se mora obrađivati u jesen. Nakon sakupljanja glavne žetve, lokacija se iskopava što je moguće efikasnije. Zatim prave redove. Maksimalna dubina je do 0,2 m. Zatim se u zemlju unosi humus ili neka vrsta mineralnih kompleksa.

U proleće, zemlju treba olabaviti, izravnati. Kao iu slučaju peršuna, za sijanje kopra potrebno je napraviti brazde dubine do 20 mm. Širina između pojedinih redova na gradilištu treba biti 0,2 m.

Priprema semena

Da biste dobili dobru žetvu, važan uslov je pravilna priprema samog sjemena. Sadni materijal peršuna treba u malim porcijama staviti na vlažnu gazu i staviti na tanjir. U takvim uslovima sjemenke se čuvaju dok se na njima ne pojave klice.

Bitan! Morate premjestiti sjeme peršina i posaditi ih što je moguće pažljivije kako klice ne bi otpale, inače će sva priprema biti beskorisna.

Sjemenke kopra se pripremaju mnogo duže. Za početak se također polažu na vlažnu gazu i čuvaju dok se ne pojave klice. Vrlo je važno da se tkanina ne osuši, pa se svakih 5 sati vlaži vodom. U ovoj fazi vrlo je važno da sjemenke kopra održavaju visoku temperaturu zraka - do + 30-50 ° C.

Nakon 3 dana, mokro sjeme se stavlja u posudu s vrućom vodom i prekriva gazom. Trebalo bi da odstoje u toploj vodi još nekoliko dana. Tek nakon toga, vlasnik će primijetiti male klice na sadnom materijalu.

Neki farmeri preporučuju namakanje sjemena u otopini kalijum humata, mikroelemenata, epina za brzo klijanje zelenila.

Proces sjetve na otvorenom tlu

Da bi zelje ostalo u ishrani farmera tokom celog leta, setvu treba obavljati u fazama: jedna brazda svake 1,5-2 nedelje.

Prije sadnje u zemlju sjeme se uklanja iz vlažnog okruženja i malo osuši. Zatim se ravnomjerno raspoređuje po cijeloj pripremljenoj brazdi. Razmak između grmlja zelenila treba da bude približno 70-150 mm ako se sadi korenaste sorte zelenila, a do 200 mm ako se sadi lisnato bilje.

Sjetva peršuna i kopra

U danima nakon sadnje nije potrebno dodavati gredicu, sjemenke kopra i peršuna to ne vole. Pretjerano vlažno tlo povećava vjerovatnoću razvoja gljivičnih bolesti zelenila.

Ako se uzgoj zelenila dogodi u rano proljeće, a mrazevi se još uvijek mogu pojaviti noću, bolje je zaštititi usjeve od hipotermije i pokriti područje folijom. Možete ga otvoriti kada temperatura ne padne ispod 0 stepeni noću.

Kako saditi zimi

Imajući malu gradsku parcelu, mnogi vlasnici žele da koriste baštu što efikasnije, pa ih često zanima: kako uspešno posaditi kopar i peršun zimi. Ovaj proces ne traje mnogo vremena i ne zahtijeva dugotrajnu pripremu, kao u proljeće. Dovoljno je samo ukloniti snijeg sa baštenske gredice, sjeme staviti na zemlju (deblju nego prilikom proljećne sadnje), a odozgo je pokriti zemljom sa humusom. Čim vani postane toplije i snijeg počne da se topi, otopljena voda će pokupiti sjemenke i odnijeti ih duboko u zemlju. Stoga, dok će drugi birati samo buduću sadnju, vlasnici koji su se odlučili za ovu metodu uživat će u svježem zelenilu.

Zeleni kod kuće

Oni koji ne mogu zamisliti svoj život bez zelenila mogu odabrati uzgoj kopra ili peršina kod kuće. Da biste implementirali takvu ideju, prvo morate odabrati kapacitet, tlo i željenu sortu sjemena. Drvene kutije ili plastične posude najbolje odgovaraju zelenilu. Sama gnojena zemlja može se kupiti u specijaliziranim trgovinama ili unaprijed pripremiti iz vrta. Da bi sjemenke brže ukorijenile, prvo ih treba potopiti u vruću vodu da nabubre. Morate ga postaviti u tlo plitko - za 1,5 cm.

Zeleni kod kuće

Kontejner se može postaviti na balkon, prozorsku dasku. Za brzo klijanje važno je da se u prostoriji održava optimalni temperaturni režim - od + 15 ° C.

Briga o biljkama

Mnogi vlasnici postavljaju sebi pitanje: zašto peršun ne dolazi, šta da rade. Najvjerojatnije je takva smetnja povezana s kršenjem agrotehničkih pravila za sadnju biljaka.

Pravilna njega uključuje: umjereno zalijevanje, prorjeđivanje, rahljenje, suzbijanje korova i štetočina.

Bitan! Prvi izdanci pojavljuju se oko 15-20 dana nakon sjetve.

Čim malo ojačaju, a na njima izrastu barem 2-3 lista, može početi prorjeđivanje. Trebalo bi da ima dovoljno prostora za biljke. Ovisno o vrsti i sorti zelenila, razmak između pojedinih grmova treba biti 3,5-6 cm.Drugo prorjeđivanje se vrši (ako je potrebno) nekoliko sedmica nakon prvog.

Korov treba ukloniti čim postane vidljiv. Tokom formiranja korijenskog sistema zelenila, "divlje" biljke mogu značajno naštetiti.

Zalijevanje treba obavljati umjereno. Ako je mjesto za sjetvu peršuna i kopra staklenik, tada se izlijevanje vrši jednom sedmično. Biljke je bolje "zalijevati" na otvorenom, u skladu sa potrebom: ako se tlo osuši.

Nakon što su isprobali različite mogućnosti sadnje i različite sorte, iskusni farmeri dobro znaju kako posaditi kopar i peršun na selu, u stakleniku ili kod kuće. Vrijedi poslušati njihove vrijedne savjete:

Sumirajući, treba reći da uzgoj peršuna i kopra uopće nije težak. Ove biljke lako klijaju u gotovo svim regijama i regijama Ruske Federacije. Uz malo truda, vlasnik će dobiti prekrasan dodatak i prvim jelima, i drugim jelima, pa čak i sendvičima i pecivima.

PREUZETO SA SAJTA "NAŠA UGODNA KUĆA"

Kopar i peršun se lako uzgajaju, ali berba može biti oskudna ili obilna. Ljetnici početnici su zbunjeni, koji je razlog? Samo trebate znati neke od karakteristika uzgoja ovih usjeva.

Tajne uspješnog uzgoja peršuna

Peršun je kod nas jedan od prvih na listi omiljenih začina. Njegovi listovi se mogu koristiti za aromatiziranje i ukrašavanje glavnih jela i salata uzgojem peršina ili kovrčavog peršuna. Ako je ova kultura potrebna za kiseljenje, kiseljenje i umake, tada morate posijati korijen peršina.

Da biste posijali ovu nepretencioznu biljku, morate pripremiti i popustiti tlo. Setva počinje ili u aprilu ili u novembru. Zemljište predviđeno za iskrcaj može biti u gustoj hladovini ili na suncu. Naravno, na sunčanoj strani žetva će ranije rasti. Sama sjemenka mora se staviti na vlažnu gazu 3 - 5 dana. Kada se izlegnu, možete početi stvarati žljebove dubine 1 - 2 centimetra, razmak između kojih se mora držati unutar 10 centimetara. Iako je krevete bolje pripremiti u jesen, jer se u to vrijeme u tlo unose mineralna i organska gnojiva. Pored toga, u proleće se primenjuju kalijum-fosforna đubriva, mogu se dodati i amonijum nitrat i urea.

Kako biste spriječili da kopar i peršun nestanu iz vaše prehrane, morate ih sijati u fazama - jednom u 2 sedmice. Nadalje, važno je prorijediti usjeve, ostavljajući 7-15 centimetara između biljaka ako je korijenska sorta, a 20 centimetara ako je lisna. Zeleni se moraju redovno zalijevati (posebno nakon rezanja listova).
U proljeće, mjesto sjetve treba pokriti filmom kako se zemlja ne bi smrzla kada su noćne hladnoće.

A kako bi biljku ljeti zaštitili od požutenja zbog direktne sunčeve svjetlosti, vrijedi posaditi dio sjemena u hladu. Tamo će kasnije niknuti, ali će biti zaštićene od vrelog dnevnog sunca.

Umjesto sjemena možete posaditi rasad zelenila. Budući da je peršun dvogodišnja biljka, zimi je moguće natjerati zelje, a u proljeće dobiti rani peršun. Da biste to učinili, morat ćete u rano proljeće zakopati nekoliko sadnica korijenskog peršuna u visoku gredicu. Prije sadnje korijenje treba čuvati u podrumu u vlažnom pijesku. Krajem marta možete posaditi i sadnice peršuna, koje će dugo rasti, ali nakon mjesec dana pojavit će se mali grmovi. Ove sadnice treba uzgajati u zasjenjenom području. Tako će se početkom maja svježe zelje pojaviti u velikim količinama.
Peršun dobro podnosi hladnoće, možete ga uživati i nakon što padne prvi snijeg. Može izdržati 5-7 stepeni mraza i nastavit će rasti nakon mraza.

Što se tiče korijena peršuna, on se bere krajem jeseni zajedno sa šargarepom. Ne zamrzava se, već se spušta u podrum, stavlja u kutije sa peskom, presipa se da se biljka ne osuši. Možete ostaviti i nekoliko korijena u gredici, ako je suva i visoka, kako biste u rano proljeće dobili zelenilo.
Sjeme ove kulture nakon berbe može se čuvati 2-3 godine.

Tajne uzgoja kopra

Sjeme kopra treba dobro pripremiti kako bi se dobile ne tanke izblijedjele biljke, već lijepe, sočne zelene grmlje.
Sjemenke treba staviti u gazu, poput peršuna, i ostaviti tri dana u +50 stepeni vode. Vodu je potrebno mijenjati oko pet puta dnevno. Ovo stanje će pomoći da se klice pojave ranije.

Obavezno je sijati kopar u nezasjenjenim područjima, jer će biljke biti slabe i žućkaste. Kako kopar ne bi rano dao cvijeće, tlo mora biti stalno vlažno.
Biljke je potrebno prorijediti, ostavljajući praznine od 8-10 centimetara, inače će kultura ići u visinu, a ne u gustoću. Kopar ne treba prihranjivati tokom rasta jer je biljka rano sazrela i dovoljno je gnojeno zemljište. Ako je grmlje počelo da žuti, to znači da nema dovoljno azota. Berba za 3-4 sedmice, sa visinom zelenila 20-30 centimetara, izvucite kopar pravo iz korijena.

Mali trikovi

Kopar i peršun mogu rasti na prozorskoj dasci, grmovi će se pojaviti za otprilike mjesec dana. U tom slučaju možete uštedjeti količinu potrošenog sjemena i dobiti više ove vrste začina.

Iznenađujuće, možete posaditi kopar zimi. Da biste to učinili, trebate osloboditi krevet od snijega, raširiti sjeme i na njih staviti zemlju sa humusom, a kada se snijeg počne topiti, sjeme s vodom će otići pod zemlju i niknuti. Treba napomenuti da je u proljeće potrebno postaviti pokrivni materijal na krevete, rubovi moraju biti fiksirani. Uz zimsku sadnju, zelenilo će biti spremno za upotrebu 1-2 sedmice ranije nego kod proljetne sadnje.
Kopar i peršun preferiraju sunčanu stranu za rast, vlažno tlo, otporno na mraz, slabo rastu na negnojenom tlu. Također, treba obratiti pažnju na sorte kulture, jer one imaju svoje karakteristike. Pogledajmo neke od popularnih.
Sorta šumskog kopra je vrlo aromatična, dugo će biti zelena, čak i tokom formiranja sjemena. Sam grm će biti visok i bujan. Sije se krajem maja. Sorta pečuraka će biti rano sazrela, sije se u proleće. Nepretenciozan za toplinu, nije bolan, uvijek daje obilnu žetvu.

Kibraj je nova sorta, kasno sazreva, list je širok i lep. Bolje je saditi u stakleniku u proljeće zbog činjenice da je sorta vrlo termofilna i može se razboljeti u prohladnim ljetima. Kišobran je također nova sorta, rano sazrijeva, daje puno zelenila srednje veličine. Žetva zelenila je veća nego kod Gribovskog. Dobro raste u stakleniku.
Postoje i druge sorte: Esto, Hanok, Superdukat, Dill, Kaskelensky, ali su manje popularne, jer nemaju izuzetna svojstva.
Osim što se začin može jesti svjež, on se također suši, kiseli, zamrzava. Za konzerviranje povrća koriste se kišobrani sa sjemenkama.

Kopar i peršun se lako uzgajaju, ali berba može biti oskudna ili obilna. Ljetnici početnici su zbunjeni, koji je razlog? Samo trebate znati neke od karakteristika uzgoja ovih usjeva.

Tajne uspješnog uzgoja peršuna

Tajne uzgoja kopra

Nakon toga, sjeme se tretira vrućom vodom, potrebno ih je položiti na iste vrećice od gaze ili gaze i prekriti vlažnom krpom (možete koristiti i parenu piljevinu) i ostaviti 4 dana na temperaturi od +20 stepeni dok semenke ne izlegnu. Prije sjetve zelenila, sjeme je potrebno malo osušiti oko 30 minuta i posaditi u dobro zalijevano tlo.
Sjeme možete saditi u aprilu čim se snijeg otopi. Mogu rasti na temperaturi od +3 stepena, ali +15, +20 stepeni za ovo zelenilo se smatra ugodnim okruženjem.
Zemlja za kopar treba da bude rahla, a gredice treba pripremiti u jesen. Zemlju je potrebno iskopati do 20 centimetara, pognojiti humusom i mineralima. Ali u proljeće je potrebno samo pravilno izravnati površinu zemlje, napraviti na njoj žljebove, kao za peršun, dubine 2 cm, razmak između redova treba biti 20 cm, zaliti tlo i posijati sjeme, posipati zemljana i malo zbijena. Usjeve nije potrebno zalijevati, jer će sjeme potonuti u tlo zajedno s vodom, a to treba izbjegavati.

Obavezno je sijati kopar u nezasjenjenim područjima, jer će biljke biti slabe i žućkaste. Kako kopar ne bi rano dao cvijeće, tlo mora biti stalno vlažno.
Biljke je potrebno prorijediti, ostavljajući praznine od 8-10 centimetara, inače će kultura ići u visinu, a ne u gustoću. Kopar ne treba prihranjivati tokom rasta jer je biljka rano sazrela i dovoljno je gnojeno zemljište. Ako je grmlje počelo da žuti, to znači da nema dovoljno azota. Berba za 3-4 sedmice, sa visinom zelenila 20-30 centimetara, izvucite kopar pravo iz korijena.

Mali trikovi

Kopar i peršun mogu rasti na prozorskoj dasci, grmovi će se pojaviti za otprilike mjesec dana. U tom slučaju možete uštedjeti količinu potrošenog sjemena i dobiti više ove vrste začina.

Iznenađujuće, možete posaditi kopar zimi. Da biste to učinili, trebate osloboditi krevet od snijega, raširiti sjeme i na njih staviti zemlju sa humusom, a kada se snijeg počne topiti, sjeme s vodom će otići pod zemlju i niknuti. Treba napomenuti da je u proljeće potrebno postaviti pokrivni materijal na krevete, rubovi moraju biti fiksirani. Uz zimsku sadnju, zelenilo će biti spremno za upotrebu 1-2 sedmice ranije nego kod proljetne sadnje.
Kopar i peršun preferiraju sunčanu stranu za rast, vlažno tlo, otporno na mraz, slabo rastu na negnojenom tlu. Također, treba obratiti pažnju na sorte kulture, jer one imaju svoje karakteristike. Pogledajmo neke od popularnih.
Sorta šumskog kopra je vrlo aromatična, dugo će biti zelena, čak i tokom formiranja sjemena. Sam grm će biti visok i bujan. Sije se krajem maja. Sorta pečuraka će biti rano sazrela, sije se u proleće. Nepretenciozan za toplinu, nije bolan, uvijek daje obilnu žetvu.

Zamislite svoju vikendicu - čak i redovi leja na kojima raste povrće, grmovi malina i jagoda u uglu, uredne staze, voćke uz ogradu... Ali baštensko drveće, grmlje bobičastog voća i redovi paradajza nisu sve što može zadovoljiti vaše. zemljište. Ali što je sa zestom stola - začinima, bez kojih će bilo koje jelo izgledati nezanimljivo, pa čak i neukusno?

Nemoguće je zamisliti dachu u kojoj ne bi rastao minimalan skup korisnih i ukusnih biljaka, koje obično nazivamo generaliziranom i vrlo preciznom riječi - "zelenilo". Čak ni oni ljetni stanovnici koji su odlučili da odustanu od sadnje krompira i paprike, s obzirom na to da rezultat mukotrpne brige o ovim kulturama nije vrijedan truda - "ma dobro, kupiću ga na tržištu, zašto se mučiti", neće odustati sadnja kopra, peršuna, luka i belog luka...

Ali naši tradicionalni kopar i peršun daleko su od svih kultivisanih biljaka koje kuhinja naziva veoma ukusnim - "začinima". I nemojte misliti da se žalfija, komorač, bosiljak i kim ne mogu uzgajati u centralnoj Rusiji! Istovremeno, začini mogu ne samo da diverzifikuju naš stol, već i da ukrase baštu, postajući njegov vrhunac i izvor ponosa za vlasnike.

Kako uzgajati začinjene i aromatične usjeve u svojoj ljetnoj kućici? Koje su najpopularnije i najčešće biljke?

Možete li zamisliti svoju trpezu bez mirisnog i tako zdravog zelenila? Ali izuzetno ga je lako uzgajati na svojoj web lokaciji!

Dill

Najčešća "trava" u našoj zemlji, toliko je nepretenciozna da je čak i najlijeniji ljetni stanovnici mogu uzgajati na svom mjestu. Ne morate brinuti o kopru - dovoljno je krajem marta ili početkom aprila (u zavisnosti od vremena i klime u vašem kraju), posijajte sjeme i nakon mjesec dana možete hodati kroz gredice, sakupljajući prvu žetvu mirisnih, lako prepoznatljivih, jako isečenih listova za salatu ili supu...

Istovremeno, da bi se dobilo zelenilo, kopar se mora sijati kontinuiranom metodom, a za dobijanje sjemena - u redove sa širokim, najmanje 20-25 centimetara, razmakom u redovima do dubine od 1,5-2 centimetra.

Štoviše, ako na vašem mjestu nema dovoljno mjesta za zasebnu gredicu kopra, on će lijepo rasti između redova rajčice, paprike ili krumpira.

Sjeme kopra se može brati već u julu, biljka je jednogodišnja, tako da ćete sjeme morati sijati godišnje. Ali kopar rijetko možete zalijevati - ne voli višak vlage, ne pati od štetočina. Nevjerojatno nepretenciozna biljka - ovo sjeme i žetva, to je zadovoljstvo.

Naravno, stručnjaci savjetuju hranjenje kopra humusom, ali hoćete li ipak gnojiti svoju baštu? Nije potrebno to raditi samo zbog kreveta sa ovom mirisnom biljkom.

Ako želite da dobijete svježe zelje što ranije, vrijedi posijati kopar u kasnu jesen kako ne bi imao vremena da naraste prije mraza, na dubinu od oko tri centimetra, a vrtnu gredicu prekrijte tankim slojem slame i humusa. Već u rano proljeće izleći će klice i oduševiti svojim snažnim izgledom.

Kopar je nezamjenjiv za konzerviranje i kiseljenje povrća, zalihe za zimu, veoma je ukusan u svježim salatama, kao ukras stola. A količina vitamina, mikro- i makroelemenata u ovoj nepretencioznoj i skromnoj biljci je jednostavno nevjerovatna!

Peršun

Još jedna vrlo česta i, što je posebno prijatna, nepretenciozna biljka. Za razliku od kopra, peršun je dvogodišnja kultura, pa ga nećete morati saditi svake godine. Biljke, odrezane skoro do osnove (peteljke ostaju ne više od 4-5 centimetara), uspješno će prezimiti i omogućit će berbu prvog roda u maju.

I što je najvažnije, salata se mora ubrati na vrijeme, trudeći se da ne propustite trenutak kada biljka ide u strijelu. Neki ljetni stanovnici režu samo listove salate tako da biljka ponovo daje novi urod. Međutim, mnogi vjeruju da takvi "drugi" listovi više nisu tako ukusni i sočni i izvlače salatu iz korijena, sijući na njeno mjesto nove sjemenke.

Sočni listovi zelene salate u Europi se koriste izuzetno široko, ali u Rusiji još nisu svi vrtlari spremni savladati ovu relativno novu kulturu. Inače, uzgoj salate za prodaju smatra se vrlo profitabilnim poslom.

Vrlo je lako uzgajati zelenilo, a koliko koristi donosi! Čak i na malom komadu zemlje možete uzgajati usjeve, na primjer, kopar i peršun, što je dovoljno za cijelu porodicu. Zeleno lišće se uvijek može zamrznuti kako bi se zimi dodalo zdravo i aromatično bilje u supe i variva.

U ovom članku smo govorili samo o najčešćem aromatičnom povrću i začinima u našoj zemlji, a još uvijek postoji ogroman broj biljaka koje su nam još uvijek neobične, ali od toga ništa manje ukusne i korisne biljke, poput bosiljka, origana , ruzmarin i dr. Ali ovo je već tema za poseban razgovor.

Anna Sedykh, rmnt.ru