Grožđe se uzgaja u gotovo svim regijama Rusije i svi, čak i početnici vinogradari, znaju da bez odgovarajuće njege biljka neće dati dobru žetvu. Rezidba grožđa u jesen jedna je od najvažnijih mjera za njegu ove kulture. Prinos biljke sljedeće godine ovisi o ispravnosti njegove primjene i vremenu rezidbe.

Posebnost grožđa je njegov polaritet. Ova pojava se očituje usporavanjem rasta grma i smanjenjem formiranja nove loze s vremenom. Novi pupoljci na dnu grma prestaju da se razvijaju, a mladi izdanci rastu samo na prošlogodišnjim granama. Istovremeno, grm se povećava u veličini, a prinos se smanjuje, jer se hranjive tvari troše na razvoj vinove loze, a ne na formiranje grozdova.

Za redovno plodonošenje grma, grožđe je potrebno orezivanje. Izvodi se najčešće u jesen, jer se prilikom rezidbe u proljeće na grmu pojavljuje pojava koja se zove "plakaća loza". Iz dijelova vinove loze orezanih u proljeće obilno izlazi sok, koji poplavljuje pupoljke i sprječava njihovo cvjetanje. Uz jaku rezidbu, postoji mogućnost odumiranja grma.

Odsijecanjem viška izdanaka u jesen, biljka preusmjerava hranjive tvari iz tla na zdravije, jače izdanke. Istovremeno, vinova loza povećava otpornost na mraz i prinos sljedeće godine. Mladi izdanci, rastu, zasjenjuju druge, omogućavajući im da se slobodno razvijaju.

Ako se rezidba obavlja redovno, grozdovi i bobice grožđa bit će velike i ukusne. Osim toga, obrezivanje olakšava pokrivanje grma za zimu, što je važno u mnogim regijama Rusije. Istovremeno, plodovi sazrijevaju brže, jer se pupoljci razvijaju pod pokrovom.

Rezidba vinove loze vrši se na osnovu sortnih karakteristika i regiona rasta grma.

Prvo se orezuju sorte grožđa koje su otpornije na mraz. Zatim, one sorte koje ne podnose dobro hladnoću. Za nepokrivene sorte, izvodi se u bilo koje vrijeme prije nego što izdanci počnu rasti. Tokom oštrog zahlađenja, obrezivanje takvih sorti može se obaviti čak i u proljeće.

Jesenje obrezivanje se izvodi u 2 faze.

Prethodno orezivanje se obavlja prije početka mraza ili nakon prvog mraza, ako je došlo prije roka.

U tom slučaju, svi mladi izdanci se uklanjaju iz grma. Ne preporučuje se uklanjanje izdanaka koji su smeđi i hrskavi kada se savijaju.

Glavna rezidba se vrši 2 sedmice nakon prvog, odnosno nakon što prođe prvi mraz.

Svi radovi moraju biti završeni prije početka jakih mrazeva, jer će to uzrokovati krhkost izdanaka i velika je vjerovatnoća smrti biljke.

U moskovskoj regiji, preliminarna rezidba grožđa vrši se 10.-20. septembra, a glavna - krajem septembra ili početkom oktobra. Do tog vremena će lišće otpasti i protok soka u vinovoj lozi će prestati. Vrijeme rezidbe može se odgoditi ako prvi mraz dođe ranije ili se, naprotiv, odgodi zbog toplog vremena tekuće godine.

U Sibiru

U Sibiru se rezidba grožđa vrši u 2 faze od kraja avgusta do sredine septembra. Da biste preciznije odredili datum rezidbe, odaberite dan nakon prvog mraza, nakon čega će lišće iznenada pasti s grma.

Jesensko obrezivanje grožđa na Uralu počinje od 10. do 15. septembra. U ovom trenutku velika količina ugljikohidrata iz lišća i izdanaka koncentrirana je u središnjem dijelu debla i korijenskog debla. Nakon rezidbe, hranjive tvari se koncentrišu i distribuiraju na preostale dijelove grma, jačajući njegov imunitet.

Kako pravilno orezati grmlje grožđa za dobru berbu

Pravilna rezidba grmova grožđa određuje ne samo prinos grožđa u narednoj sezoni, već i njihovu otpornost na mraz i cjelokupno zdravlje biljaka. Svaki vinogradar početnik trebao bi znati nekoliko suptilnosti rezidbe grožđa kako bi na svojoj parceli uzgajao jake i zdrave grmlje.

Prije nego što počnete s rezidbom, morate obaviti neke pripremne radove.

Za rezidbu uzmite škare za rezidbu, pile i, ako je potrebno, makalicu.

Mladi izdanci debljine ne više od 1,5 centimetra režu se škarama s 2 oštrice. Prilikom rada treba uzeti u obzir da škare za rezidbu treba postaviti uskom oštricom prema području drveta koje se obrezuje.

Ako je debljina višegodišnje vinove loze manja od 8 centimetara, za rezidbu se koristi lučna pila. Ako su grane deblje, odrežite ih pilom za metal. Na teško dostupnim mjestima na grmu koristi se sjekač.

Prije rada, alati se, ako je potrebno, naoštravaju i tretiraju dezinficijensima (alkohol, kalijev permanganat, bakar sulfat).

Vinova loza ima sposobnost da celom dužinom formira plodonosne pupoljke. Iz bilo kojeg pupoljka rastu strijele sposobne nositi nekoliko cvatova. Tokom čitavog izdanka, oči imaju različitu plodnost. Najproduktivnije su oči koje rastu u sredini (5-8 čvorova).

Postoji nekoliko vrsta rezidbe grožđa: kratka (do 5), srednja (do 9), duga (do 15 pupoljaka).

Za različite sorte grožđa koriste se različite vrste rezidbe: kratka, srednja, duga i kombinirana.

Sorte otporne na mraz i bolesti orezuju se sa 2-4 oka.

Mladi, oslabljeni, oštećeni grmovi se istovaruju, a izdanci se također kratko režu.

Sorte otpornije na hladnoću podvrgavaju se srednjoj rezidbi, ostavljajući 7-9 očiju.

Sorte i hibridi koji vole toplinu režu se što je duže moguće i ostaje 14-16 očiju.

Odrasli grm grožđa orezuje se na nekoliko načina.

Formativno obrezivanje grma u jesen izvodi se na nekoliko načina, kao što su: standardno, ventilatorsko i kordonsko.

Standardno formirajuće orezivanje Pogodno za nepokriveno grožđe otporno na mraz. Ovo grožđe zahtijeva više prostora za uzgoj, ali daje mnogo veće prinose od drugih oblika rezidbe. Nedostatak standardnog oblika je slaba otpornost grožđa na mraz zbog činjenice da se grm ne može pokriti za zimu.

Na špalirnim grmovima formiraju se 2 voćne karike, a na dvoravnoj rešetki - 4. Na lukovima se formira 8 ili više ravnomjerno raspoređenih karika. Svaka plodna karika se formira od 2 donja pupa. U nekim slučajevima, plodna karika se formira na kraju vinove loze kako bi se stvorio novi pod pergole. Uspostavljena voćna veza donosi plodove dugi niz godina, obnavljajući se. Glavna stvar je da se prvo polože pravilno odabrane voćne veze. Tako grožđe donosi plodove dugi niz godina za redom.

Grm podrazumijeva ostavljanje nekoliko rukava (karika) na grmu (3 ili više), koji rastu poput lepeze na okomitim rešetkama. Prednost ovog načina uzgoja je lakoća njege i skloništa za zimu, kao i prilagođavanje broja plodnih karika. Prinos sa takvom rezidbom je uvijek stabilan.

To podrazumijeva prisustvo 2 kratka rukava na 1 ili nekoliko ramena. Postoji nekoliko tipova oblika kordona, koji se razlikuju po broju preostalih rukava i rasporedu karika.

Bez obzira na način rezidbe, plodonosne karike se potpuno uklanjaju s vinove loze. Uklanjaju se i vrhovi i slabi izdanci koji ometaju razvoj ostalih izdanaka. Slabim granama smatraju se loze koje imaju manje od 7-10 pupoljaka.

Svako obrezivanje je podijeljeno u 2 faze.

Prvo se uklanjaju mladi izdanci koji su izrasli iznad zemlje do visine veće od 60 centimetara.

Kod mladih izdanaka, ne viših od 30 centimetara, vrh vinove loze se uklanja za 10-15%. Bočne grane se skraćuju, ostavljajući po 2 lista na svakoj.

Nakon pola mjeseca polažu se plodne strijele za sljedeću sezonu. U ovom slučaju odabire se nekoliko jakih, zdravih grana. Prvi se orezuje na 5-7 pupoljaka (ovo je plodna strelica). Drugi je skraćen na 3 pupoljka (ovo će biti zamjenski čvor).

Vrijedno je zapamtiti da se zamjenski čvorovi formiraju samo od izdanaka starijih od 5 godina. Prije toga, skeletne i glavne grane grma jednostavno se skraćuju odozgo.

Sa starih grmova uklanjaju se svi jednogodišnji izdanci. Nakon rezidbe na biljci ne smije ostati više od 30 očiju. Ako nakon rezidbe ima više pupoljaka, tada možete potpuno izrezati 1 rukav grma.

Da biste smanjili negativne posljedice nakon rezidbe, morate uzeti u obzir nekoliko točaka:

• Rezovi se postavljaju na jednu stranu rukava (iznutra prema van);
• Prilikom rezidbe jednogodišnje drvo, potpuno se uklanja, ne ostavljajući panj. Rez bi trebao biti okomit na preostali dio;
• na jednogodišnjim granama nakon rezidbe ostavlja se izbočina drveta (0,6-0,9 centimetara) iznad oka;
• Prilikom uklanjanja podloge uklanja se gornji sloj zemlje u blizini debla, a nakon rezidbe zemlja se vraća.

Jesenje orezivanje vinograda: video

Mnogi vinogradari početnici griješe što ne obrezuju mlade grmlje prve 2 godine, želeći brže dobiti prvu berbu. U isto vrijeme, grm se ispostavlja zadebljanim, a dodatni izdanci privlače hranjive tvari na sebe.

Mlado grožđe se orezuje kako bi se stimulirao rast, formirao rukav i dala dobra berba.

Odmah nakon sadnje sadnice grožđa, na njoj se formiraju 2 glavna izdanka.

Ako je sadnica u početku imala 2 loze prilikom sadnje, onda se do početka septembra priklješćuju na 1 pupoljak. Svi novi bočni izdanci se priklještaju na 1 panj.

Ako je sadnica prilikom sadnje imala 1 lozu, onda kada naraste do 60 centimetara, njen vrh se prikliješti da se formiraju bočni pastorci. Zatim se od njih odabire jači, pravilno rastući posinak, a ostali se pričvršćuju na panj.

U dvogodišnjoj lozi, zamjenski čvor se formira odsijecanjem izdanka za 2 oka. Na drugom izdanu ostaje 4-6 pupoljaka.

U 3. godini vrši se konačno formiranje grma. Pastorčad i vrhovi se uklanjaju iz biljke.

Prilikom rezidbe formira se plodni izdanak i zamjenski čvor. Zamjenski čvor se nalazi ispod glavnog izdanka. Kada se podrezuju, ostaju 3 oka. Sav višak slojeva uklanja se sa mladog grma grožđa. Ostaje 6-8 jakih izdanaka koji će uroditi plodom sledeće godine. Glavni izdanak ima 5-10 pupoljaka, a kod nekih sorti na izbojku je ostalo 10-12 pupoljaka. Ovom rezidbom grm za 3 godine stvara 4-6 plodonosnih grana.

Nakon rezidbe sve grane i listovi se grabuljaju ispod grmlja i spaljuju.

Nakon što se tlo smrzne. U tom slučaju, biljke će proći hladno kaljenje.

Rano pokrivanje grma dovodi do prigušivanja, tako da morate pokriti grožđe ne prije nego što temperatura zraka padne na -6 stepeni.

Za zimu, rukavi i izdanci grma su vezani zajedno i položeni u rov, koji je prekriven smrekovim granama, daskama, agrovlaknom i filmom. Sklonište ne smije biti potpuno zatvoreno, inače će naštetiti grmu ili ga čak uništiti. U filmu je napravljeno nekoliko rupa kako bi zrak mogao proći unutra.

Ako loze nisu položene u rov, ispod njih se na tlo polaže sloj smrekovih grana, pjenaste plastike ili šperploče. Zatim se grm posipa zemljom ili prekriva bilo kojim pokrivnim materijalom.

Za pouzdaniju zaštitu od hladnoće, kada padne snijeg, na grm se izlije snježni nanos od pola metra, koji ostaje do proljeća.

U rano proljeće, kada se snijeg otopi i zemlja osuši, sklonište se preklapa kako bi se loze oslobodile i osušile. Nemoguće je da proces protoka soka u biljci počne pod pokrovom; u tom slučaju grožđe može biti blokirano i pupoljci će umrijeti.

Nakon što se loze osuše, ostaju prikovane za zemlju. Grm je prekriven lutrasilom ili spunbondom tako da ne pati od jakog sunca i proljetnih mrazeva.

Nakon što prođu zadnji proljetni mrazevi, grožđe se otvara, rukavi se učvršćuju spajalicama, kukama na špaliru odozdo paralelno sa zemljom (na visini od 30 centimetara), loze se postavljaju tako da svaka ne smeta sa drugom. Nakon toga se vrši prva proljetna prihrana složenim gnojivima.

Pokrivanje grožđa za zimu: video

Da bi se grožđe u potpunosti razvilo i dalo plodove, potrebno je godišnje orezivanje. To je obavezan postupak za njegu ove kulture. Zdravlje biljke i njena produktivnost ovise o ovom postupku. Orezivanje podmlađuje biljku i čini je jačom.

Ispravno i pogrešno...

Prijatelji i poznanici, koji posjećuju moju stranicu, uvijek sa tugom kažu:

- Evo vam grožđa, a mi, šteta je reći, slabo rodno grmlje.

– Kako se brinete o njemu? – počinjem da pitam.

“Da, kao i svi ostali”, odgovaraju, “gnojimo, pokrivamo, orežemo.”

– Kako tačno orezujete? – nastavljam da pitam.

– Pa opet, kao i svi ostali, na jesen su svi vrhovi 30 cm.

- To je problem, kao i svi drugi...

Od čije lake ruke je počela tako glupa moda? Uostalom, takvo obrezivanje potiče još veće grananje vinove loze i zadebljanje cijelog grma, što dovodi do samo jednog tužnog rezultata - smanjenja broja jajnika. Razočaranje zadesi ljude koji bi hteli da urade sve kako treba, ali ne znaju kako tačno. Tako njihovo grožđe, zasađeno s nadom i ljubavlju, raste, rasteže se prema gore, povećavajući zelenu masu, a njegovo korijenje, šireći se u svim smjerovima, razvija sve više i više novih prostora, stvarajući prijetnju drugim biljkama u vrtu.

Mi, ljetni stanovnici, moramo razumjeti i savladati, poput tablice množenja: ako želite imati normalno razvijen grm s velikim bobicama, naučite ga orezati. Ovo je aksiom.

Osim toga, postoji potpuna neslaganja među vrtlarima oko vremena za ovu proceduru: jedni to rade sredinom avgusta, drugi na kraju, a treći u jesen. Ispravna opcija je treća. I postoji jedno važno pojašnjenje: grožđe se orezuje kada je lišće već otpalo, ali prije mraza, tako da se loza savije. Ali najvažnije je da orezivanje treba da radite samo sa jasno strukturiranim sistemom u glavi jednom za svagda.)

Ako tome pristupite neozbiljno (poput „Ovdje ću isjeći, pa tamo - izgleda kao ništa, izgleda normalno“), onda je suprotan efekat zagarantovan.

Svi kojima sam s olovkom u ruci objasnio dijagram odmah su sve shvatili. I nakon nekog vremena srdačno su mu zahvalili na nagoveštaju.

Kada sam prvi put kupio dvije sadnice grožđa 2007 Moskva stabilna i Violet rano, nisam imao pojma kako se brinuti o njima. Prve zime jedan od njih je umro. Preostala moskovska štala dobro je rasla i razvijala se, a ja sam počeo da čitam specijalizovanu literaturu. I, da budem iskren, bilo je teško to shvatiti, a specifični uslovi vinogradara su me rastužili.

Morao sam mnogo puta da čitam rečenice, pokušavajući da ih nekako shvatim. Mnogo truda i vremena je uloženo u ovo. Iskustvo se postepeno gomilalo i gomila, pogotovo što me i dalje zanima ova tema.

Ali, opet, smiješno je reći da malo autora piše jasno, razumljivo i do kraja - gdje seći, šta ostaviti, kako uštipnuti i koliko listova. Kao da govorimo različitim jezicima! Upravo zbog toga želim da kažem ljudima šta sam i sam naučio (na kraju krajeva, moji prijatelji me razumiju, iako se u početku plaše da se neće snaći u ovom poslu).

Ciklus izdanaka grožđa

dakle, Uklonim cijeli grm sa rešetke, odvezujem žicu i raširim je po tlu što je dalje moguće. Pažljivo ispitujem i pamtim koje su vinove loze imale glavnu berbu.

Onda ću vidjeti da li postoji dobri mladi izdanci debljine prsta koji su izrasli ove godine. Lako ih je razlikovati: fleksibilni su, površina im je svijetlosmeđa, a ne može se nazvati ni korom - tako je tanka i nježna.

Obilježavam ih nitima ili užadima iste boje. Nakon ovoga tražim tanke, nezrele zelene izdanke koje zgušnjavaju vinovu lozu. Na njih sam stavio etikete druge boje.

Nakon toga, ostaje samo slijediti ispravan slijed radnji.

Prvo uklanjam loze koje su ove godine imale berbu.. Savjetujem svim ljetnim stanovnicima: ne bojte se! Kada loza rodi, odrežite je sa debla (debla) koji raste iz zemlje. Zapravo, nije čak ni loza, već grana, jer je stara već dvije godine, a smeđa kora na njoj počinje da postaje čupava i da se ljušti.

Sljedeća faza - orezivanje tih nezgodnih, kao olovka tankih loza. šta je rezultat? Mlade loze koje su izrasle ove godine ostaju na grmu. Koliko si ih dobio? Dva? Tri? Četiri? Ako je tako, to je dobro. Odnosno, smisao rezidbe je da se loze koje donose plodove svake godine odsijecaju od debla, inače će postati deblje i grublje, te će ih kasnije biti teško ispraviti za podvezivanje na špale. Samo deblo grožđa, 30-40 cm visoko od tla, treba da ostane ovako debelo.

Ukratko govoreći, stara loza je uklonjena– ostavile one koje su porasle. One će uroditi plodom sledeće godine. A u jesen, nakon berbe, poberite i njih. I tako sve vreme. Ovo je ciklus.

Naravno, ako grm nije dugo obrezan, morate mu pristupiti bez fanatizma. Plašite li se napraviti drastične rezove? Ne seci to tako! Samo pokušajte da shvatite koji su izdanci gdje, i barem prorijedite grm, ali ne samo skraćujući sve vrhove u nizu.

Pa, ako se odlučite podrezati i pronaći ga u grmlju nekoliko mladih loza dobre debljine (više od olovke), koji dolazi s dna debla, izrežite ih dva ili tri na dužinu jednaku jedan i pol metar - ovo 8-12 pupoljaka. Ove loze će dati žetvu sljedeće godine.

A najniži, mladi, mora se skratiti - na tri pupa, jer stvaramo zamjenski čvor, tj. Osiguravamo da ćemo sljedeće ljeto imati nove loze. Oni će izrasti iz ova tri pupa, a zatim će ih trebati vezati okomito za klinove zabijene u zemlju. A u jesen ih podrežite "za žetvu" - za 8-12 pupoljaka. I jedan – opet ukratko.

Samo nemojte rezati vinovu lozu u proleće!

Probao sam na različite načine: čak i prije nego što su pupoljci nabubrili ili nešto kasnije. To je zabranjeno. Vinova loza počinje da „plače“, kapi padaju i padaju... Prozirna, bezukusna, kao voda. Vjeruje se da "plakanje" suši vinovu lozu. Bolje je pričekati (ako nije uspjelo u jesen) za aktivan rast lišća i ukloniti višak dužine ljeti.

Slika 1 prikazuje: tri rodne loze (prošlogodišnji rast) leže na žici, a one koje su rasle ovog ljeta vezane su okomito prema gore. Na jesen ću odsjeći one koje leže na žici, mlade ću podrezati i jedan od njih napraviti vrlo kratak - kao i ona tri pupoljka. Zbog toga moj grm uvijek izgleda mlado bez promjene izgleda.

Pa, zar nije jednostavno? Vinova loza se izmrijestila - čistim ih. Novi su narasli da ih zamene - ostavljam ih. To je sve.

Radoznalost nije porok...

Još jedna važna tačka u brizi o grožđu je zaštita od hladnoće. To se mora učiniti tako da "ispod krova" ne trune od vlage. Komad linoleuma ili filca je ono što vam treba. Valoviti škriljac je još bolji jer njegovi valovi omogućavaju biljkama da dišu tokom odmrzavanja. Moje grožđe uvek dobro prezimi. Prošle godine sam ga stavio u staru gumu (prema prečniku), a preostali standard koji viri izvana (već je debeo i ne savija se) pokrio drvenom kutijom. I razvukao sam debeli film preko cijele strukture. Rezultat je odličan.

Prošle godine sam kupio sortu Arcadia. Po savjetu prodavca, sadnicu sam privremeno stavio u staru, prokišnjavu kantu zakopanu u zemlju. Rečeno mi je da se grožđe tamo može čuvati šest godina, a to je bolje nego da ga ponovo sadi u odraslom dobu. U međuvremenu pronalazim mjesto za njega - moj kraj je vrlo gusto naseljen.

Ove godine sam se upoznao Rochefort. U početku je sadnica slabo rasla, očito je razvijala korijenski sistem, ali sada raste vrlo pristojna loza. Ne dam da se grana, uklanjam posinke - sve to kako bi dobro sazrio i prezimio.

Prema pravilima, u jesen je moram orezati na tri pupa. Ali šteta... Ako ovo uradim, neće proći mnogo vremena pre nego što osetim ukus ove sorte.

Pa ću razmisliti šta da radim - prema nauci ili slijedim radoznalost i riskiram da nabavim koju bobicu?

Inače, počele su da dopiru do mene glasine da je moja vremenska provera Moskva otporna sorta vrijeme je da se otpiše jer se smatra zastarjelim. Pa, to je drugi način da se to kaže. Njegove bobice su slatke, jantarno-zeleno-žute, ne baš velike (vjerovatno veličine trešnje), slične grožđicama, ali samo sa sjemenkama. Ništa!

Takođe rano sazrijeva - kraj avgusta, a to je takođe važno. Naravno, sada postoji veliki broj sorti koje se prodaju tokom cijele godine, morate se ograničiti, to nisu paradajz, što ja jako volim testirati, birajući one sorte koje najviše odgovaraju meni i mojoj zemlji.

Isprintati

U procesu rezidbe grma grožđa uklanja se do 50-90% svih izdanaka. I ne treba da se plašite ovoga. Uostalom, zahvaljujući ovoj proceduri svake godine, grmlje će manje boljeti i dati dobru žetvu.

Zašto je grožđu potrebno rezidba?

Ako se grožđe ne orezuje ili ne radi kako treba, na grmovima će izrasti duge i tanke grane koje ne mogu stvarati grozdove. Kod rezidbe neki vinogradari samo skraćuju rodne i izrezuju suhe i oštećene izdanke. To nije u redu. Takvi grmovi će se postupno zgušnjavati, a opskrba izbojcima hranjivim tvarima i svjetlošću će se smanjiti. Zbog toga će lošije sazreti i na kraju prestati davati usjeve.

Rezidba grožđa se vrši sa nekoliko ciljevi:

• balansirati razvoj korijenskog i vegetativnog sistema;
• dajte grmu oblik ili zadržite odabrani oblik;
• savladati polaritet vinove loze.

Način obrezivanja prinos grožđa zavisi i od starosti biljke. Dakle, mladi grmovi (2-5 godina) se orezuju da daju oblik. Svrha rezidbe plodonosnih grmova je održavanje njihovog oblika, poboljšanje kvalitete usjeva i održavanje bujnosti. Zreli grmovi, čiji je prinos značajno smanjen, orezuju se kako bi se povećala njihova produktivnost.

Koje vrste rezidbe postoje?

Kod grožđa plodnost očiju određuje se njihovim položajem na izbojku. Neke sorte, na primjer, formiraju žetvu samo na prvih nekoliko očiju (u ovom slučaju potrebno je kratko orezivanje 2-4 oka). U drugima, naprotiv, najproduktivnije su oči koje se nalaze u sredini ili bliže kraju izbojka. Izbor vrste rezidbe zavisi od ovih karakteristika. Može biti kratka, srednja i duga.