Od nepotrebnog smeća, potrebnog "smeća".

Nekako kitnjasto ispalo je sa uvodom, ali, izvinite.

U ovom članku ćemo govoriti o aparatu za pravljenje šećerne vate.

Odavno sam želio napraviti takav aparat, ali ... tada mi ruke nisu stizale, onda je to bila samo lijenost.

Prije par mjeseci unuci su me jednostavno savladali zahtjevima da pokušam napraviti takav aparat. (Bolno su se „zaljubili“ u ovu šećernu vunu koju povremeno kupuju i donose na poklon iz Nižnjeg Novgoroda, jer je ne prodaju u našem selu). (Nemojte se iznenaditi, ovako živimo - rijetko putujemo u „strane zemlje“ i jako velike gradove).

Kako je V.S. Vysotsky rekao: „Nema šta da se radi, izazvao je porto vino, postavio „čudo Judu“ i procurio...“, generalno, ubedili su me i počeo sam da proizvodim ovaj aparat:

A sada ću, osim šale, ukratko ispričati svima koje zanima kako sami napraviti isti (ili sličan) uređaj od improviziranih materijala kod kuće.

Na kraju se desilo ovako:

Odmah moram reći da u ovom domaćem proizvodu nema mojih „izumi“, ali sam siguran da će svakako povući „inovaciju“.

Pa ipak, ovaj Domaći Sweet Mist Tool, kako sam ga nazvao (skraćeno i dalje SADIST), već sam napravio i koristio za njegovu namjenu (unuci su sretni), pa ću vrlo detaljno opisati samo čvorove koji su važni za rad ovog SADISTA. Neki parametri su veoma važni za ponavljanje (osim ako, naravno, ne želite da ponovite ovaj domaći rad). Pažljivo pročitajte, objasnit ću sve poteškoće u proizvodnji na koje sam nailazio i koji sam ih više puta prerađivao da bih dobio bolji rezultat od istih uređaja proizvedenih u Srednjem Kraljevstvu i onih koje nude DIYers na youtube-u.

• Počnimo s glavnim čvorom:

Nakon što sam pregledao mnoštvo publikacija na ovu temu na internetu, shvatio sam da nema potrebe "izmišljati točak" jer. Najjednostavnija i najjeftinija opcija za proizvodnju glavnog sklopa, posude za formiranje i prskanje šećerne karamele, bit će dva poklopca gornje brzine za 50 litarsku (veliku) plinsku bocu.

Nije teško pronaći takve mjenjače, pogotovo jer za naše domaće proizvode mogu biti neispravni za svoju namjenu. (Srećom, u našem selu prije tri godine prirodnim je plinom snabdjevene stambene zgrade, zbog čega su ljudi odustali od plina u bocama, tako da su ti reduktori „barem desetke”).

Dakle, uzimamo dva gornja poklopca od ovih mjenjača, odrežemo jedan od njih s gornje (konusne) strane da se formira rupe 35 – 40 mm(u ovu rupu ćemo sipati šećer),

u drugom izbušimo rupu za montažu glave na osovinu rotacije (ja imam 8 mm).

Zatim krajeve poklopaca (koji imaju maksimalnu veličinu) brusimo na brusnom papiru (na stolu) dok se ne formira ravna površina (uklonimo ramena) i spajamo ih vijcima M5 u jedan sklop kroz već pripremljene rupe (ima ih 8, uzimamo četiri vijka duža za pričvršćivanje lopatica ventilatora) kroz podloške - debele brtve dosta 0,2 mm. Koristio sam foliju od nehrđajućeg čelika debljine 0,1 mm, stavljajući 2 podloške ispod svake montažne rupe između poklopaca.

Za podloške - zaptivke možete uzeti aluminijumsku, mesinganu ili bronzanu foliju u više slojeva, ali je veoma važno (koristite mikrometar) da ukupna debljina podloške između poklopaca bude ne više od 0,2 - 0,22 mm (Pokušao sam povećati debljinu brtve na 0,3 mm, činilo bi se glupost - 1 deseti dio milimetra, ali rezultat je negativan).

Ne može se koristiti za podloške - zaptivke zapaljivi materijal vrsta papira, plastike i sl., kao što je za pravljenje šećerne karamele. Glava će se zagrejati na 400-500°C.

Oblik lopatica ventilatora i materijal od kojeg su izrađene (može biti pocinčano željezo, aluminij debljine 1 mm ili više, lim i drugi elastični, toplotno otporni i plastični materijali) nije mnogo bitan, glavni stvar je u tome da njihov (lopatica) savijanje treba da nastane tokom rotacije Glave (tako cemo je nazvati) aparata, strujanje vazduha je paralelno sa Glavom, tj. tako da protok vazduha kada se glava okreće odjurio u centar.

Sve sa glavnim čvorom.

Iskreno vam kažem, ako ste to uradili kako treba, možete biti sigurni da će ovaj SADIST sigurno raditi za vas. Možete promijeniti grijaći element, motor, pričvršćivače itd., Glavno je da imate Glavu (posudu za formiranje i prskanje šećerne karamele), sve ostalo je stvar tehnike.

• Pomakni se:

Nije teško shvatiti da sam kao osnovu za svoj domaći proizvod (stvarno želim da ga nazovem SADIST, jer sam ga pravio i prepravljao više od 2 mjeseca) uzeo krug od fiberglasa prečnika 250 mm i debljine 20 mm, koji je dugo ležao u štali, Općenito, ono što sam našao, uzeo sam.

Ovdje se nema šta opisati, možete uzeti bilo koja odgovarajuća baza(ne nužno okrugle), glavno je da bude težak za stabilnost, a na njega (po bilo kome) treba pričvrstiti noge (šalim se) noge, bolje guma,

kako ne bi skliznuli po površini pri radu. Ovo je (u svakom slučaju) neophodno, jer. Vaš dizajn će vibrirati dok se motor okreće i puzati dalje od vašeg odabranog mjesta (zagarantovano).

• Sada motor:

U principu motor, oprostite mi nasi glavni "komentatori" ovog sajta sto ga ne zovu "elektromotor", mozete uzeti bilo koji, pocev od stare masine za pranje rublja i slicno, od starih "debelih" kasetofona tipa "Timbre" " itd. Glavna stvar je da bude asinhroni, tj. bez četkica(tako da prolazi kroz kondenzator) i da ga okretaja rotacije bili između 1000 i 1350 o/min. Brušeni motor se ne može koristiti u ovom dizajnu. obično ima vrlo velike brzine rotacije i kratkotrajan rad.

Da budem iskren, ni na jednom sajtu, vjerujte mi, dosta sam ih proučavao, opisujući takav domaći proizvod više od jednog autora nije navelo parametre motora koji je koristio.

Tokom procesa proizvodnje, postojale su mnoge opcije motora koje su se mogle koristiti u mom uređaju, kao što su:

ali sam se tu zaustavio

Na osnovu dimenzija konstrukcije, najbolje je odgovarao gore navedenim parametrima i pričvršćivačima. Neću da lažem, ne sećam se odakle je, ali čini mi se sa nekakvog velikog koluta "mafona".

• Montiramo motor tačno u centru naš osnove(Mislim da nema potrebe da se ovde detaljno objašnjava), ne zaboravite - to je veoma važno.

Prilikom pričvršćivanja motora, stavio sam montažne vijke između baze i motora silikonske čahure

(mogu se uzeti u starim lošim CD ili DVD drajvovima računara,

Usput, dobra stvar, ako je rastavite, nemojte je bacati).

To mi je omogućilo djelomično smanjiti vibracije prenosi se na bazu kada se motor okreće i omogućavaju vertikalno podešavanje osovine motor (zatezanjem ili otpuštanjem jednog od četiri vijka koji učvršćuju motor za bazu, dobio sam priliku da promijenim vertikalni položaj osovine motora u odnosu na centar baze).

• Osnova za osovinu motora sa glavom (gornji okvir).

Kao osnovu za osovinu glave i spoj na osovinu motora koristio sam stari aluminijumski okvir 25 vati dinamika(takvih zvučnika ima dosta u starim drvenim zvučnicima poput S90 itd.).

Rastavio sam ga na kostur, a donji dio pričvrstio za podnožje konstrukcije sa tri klina ø 6 mm. Gornji dio okvira zvučnika, koji je već imao četiri rupe za montažu, spojio sam sa bazom pomoću ø 5 mm klinova radi veće čvrstoće konstrukcije. Koristio sam ove klinove za pričvršćivanje obloge gotove konstrukcije i čineći ga čvršćim moj SADIST. Ovo je veoma važno, jer svi dalji uređaji će biti priključeni na ovaj, nazovimo ga "gornji", okvir.

• Jedinica za spajanje osovine motora na glavu.

Na internetu postoji mnogo (da, do đavola, puna, preko krova itd.) opcija za pravljenje ovog čvora. Suština je pronaći odgovarajući nosač koji ima ležaj u koji možete umetnuti osovinu koja se može spojiti na osovinu motora i na koju se može sigurno učvrstiti naša Head (posuda za formiranje i prskanje šećerne karamele). Najprikladniji je "mrtvi" koračni motor - dvije polovice tijela koje su sa dva ležaja spojene zajedno i pričvršćene za bazu kroz gotove rupe, a u rupe ležaja se ubacuje osovina na koju je pričvršćena glava. - posuda za formiranje i prskanje šećerne karamele (usput, ovo najjednostavnija i najbolja opcija, jer otpuštanje osovine je svedeno na nulu zbog vrlo kvalitetne (u pravilu) izrade ovakvih motora. Stoga vam toplo savjetujem, ako možete pronaći barem kućište koračnog motora, koristite ga.

Uradio sam to ovako:

U našem oronulom preduzeću su iz starog prijateljstva okrenuli čahuru u obliku slova T na strugu za ugradnju dva ležaja (koje sam našao u svojim kantama) sa unutrašnjim ø 8 mm i osovinom ø 8 mm za ove ležajeve i mekani rukav, na čijem je kraju izrezan M8 navoj za pričvršćivanje glave. Zeznuli su, naravno, ali "u nedostatku...".

Ipak, nakon pričvršćivanja čahure na gornji okvir i ugradnje osovine sa glavom pričvršćenom na nju, ispalo je dobro (otpad je bio minimalan), preostalo je samo spojiti osovinu motora i osovinu sa glavom pričvršćenom na nju.

Za povezivanje ove dvije osovine koaksijalno uz minimalno odstupanje, koristio sam mekani rukav,

za koje je naručeno Alexpress. Imao sam prečnik osovine motora 7 mm, a prečnik osovine na koju sam ugradio glavu bio je 8 mm (samo sam našao samo takve ležajeve, a lakše je bilo rezati M8 navoj za naše „tokare“ nego nestandardni M7). Sve je ispalo na najbolji mogući način.

Inače, ove mekane čahure su jednostavno kinesko čudo - možete naručiti bilo koju veličinu sa svake strane čahure, koštaju peni, a kvaliteta je za svaku pohvalu. U tom pogledu, Kinezi su super.

Pogledajte aliexpress tako što ćete samo ukucati "soft sleeve". Bio sam šokiran cijenom kada sam vidio ove čahure na stranici i šokiran dva puta kada sam primio narudžbu i cijenio kvalitet. Pa, čini se, smatram se lukavim u „parčetu gvožđa“, ali, moji domaći prijatelji, ne razumem kako to rade!

Ali, da se vratimo na "naše ovce".

Dakle, sve sam popravio i stavio 220V na motor, Glava (posuda za formiranje i prskanje šećerne karamele) se okreće uz minimalno udaranje. Sve je OK!!!

Ostaje samo napraviti stabilno zagrijavanje ove glave u donjem dijelu, tako da se izliveni granulirani šećer može, zagrijavši se na 180-200 ° C, pretvoriti u karamelni sirup, pod djelovanjem centrifugalne sile, izletjeti u Utor od 0,2 mm i, nakon što se ohladi ispod lopatica ugrađenog ventilatora, pokretan strujom zraka, podiže se u obliku slatke magle, tako da se namota na štap i hrani "gladnom čovječanstvu".

• Dakle, grijaći element.

U ovoj fazi za mene je počeo “ples uz tamburu”.

Nisam mogao da nađem ništa spremno za moj dizajn, pa sam odlučio da sam napravim grejni element (u daljem tekstu NE).

U početku je postojala ideja da se organizira grijanje glave pomoću plinskog gorionika koji radi autonomno iz uloška sa čahlom (dihlorvos),

međutim, nakon nekoliko testiranih opcija, nije bilo moguće postići stabilan rad NE. Kada bi se glava okretala, plamen gorionika se ili ugasio i ugasio, ili je počeo da se dimi, pregrijao šećernu karamelu i izletio je van bez stvaranja slatke magle (šećerne vate). Tokom eksperimenata sa gasom, donji deo glave postao je čađav (video si to na fotografiji).

Osim toga, razmišljajući, odlučio sam da je korištenje dva izvora energije (struje i plina) u jednom dizajnu u najmanju ruku rasipno, a najviše glupo. Odlučeno je da se napravi domaći mini električni šporet po uzoru na one koje su pravili naši djedovi, kada se nije imalo gdje kupiti, a nije se imalo šta kupiti.

Moj NE (mini električni šporet) trebalo je da se sastoji od okvira sa nogama, kamena u koji je položena nihrom spirala i same nihrom spirale.

Ispod okvira u svim aspektima (unutarnji prečnik, visina i materijal koji može da izdrži visoke temperature) idealno se uklapa limena limenka ispod "crvene" ribe - Šprati u sosu od paradajza. Postoji jedna važna tačka, koju moramo uzeti u obzir tin can, tj. mora definitivno magnetizirati. Njegov unutrašnji ø 98mm i vanjski ø glave 100mm - pa, baš ono što vam treba!!! Visina je takođe odgovarala mom dizajnu, tako da ga nisam morao rezati.

U donjem dijelu okvira limenke NE u sredini izbušio sam rupu za osovinu - ø 18mm i tri rupe ø 5mm za montažne vijke za noge.

ali tokom rada, azbestni cement je počeo da se raslojava i, u mojim očima, izgubio je pravo na postojanje. finale, najpouzdaniji i najsigurniji opcija je bila da se od nje napravi kamen za spiralu vatrostalna cigla(koji se naziva i šamot). Nije teško pronaći takvu ciglu, a, kako se ispostavilo, prilično se lako obrađuje. Bez mnogo truda sam brusilicom (krug za rezanje kamena) ispilio cijelu ciglu, ostavivši ploču debljine 22 mm, zatim sam od ove ploče napravio kvadrat od 100 mm, obradio ga u savršeni krug ø 98 mm na električnoj brusilici i izbušena rupa ø 18mm u sredini.

(Prilikom obrade vatrostalne opeke stvara se puno prašine štetne za svu živu i neživu prašinu, stoga Preporučujem da se ovaj posao obavlja na otvorenom. i najmanje u zavoju od gaze. Da bi se smanjila prašina tokom obrade, naravno, bilo je moguće natopiti ciglu potapanjem u vodu na nekoliko sati, ali ja to nisam učinio, jer. Nisam bio siguran kako će se ponašati tokom obrade, plašio sam se da će početi da puca).

Koje dijete, ide u park sa roditeljima na odmor, ne traži vatu? Ovu bijelu vazdušnu masu šećera vole mnoga djeca. A kako bi osjećaj zabave i dobrog raspoloženja uvijek pratio našu djecu, roditelji mogu sami skuhati takvu poslasticu. Kako napraviti šećernu vunu kod kuće opisano je u ovom članku.

Izrada šećerne vate pomoću improviziranih sredstava

1. Pripremite sirup, a za to će vam trebati: šećer (300 g), voda (100 g) i pola kašičice sirćeta. Pomiješajte sve sastojke, sipajte smjesu u manju šerpu i stavite na laganu vatru. Da bi pamučna vuna bila sjajna, možete dodati prirodnu boju, na primjer, sok od cikle ili džem od malina.

2. Sadržaj obavezno promešati da šećer ne zagori. Kada sirup provri, sklonite posudu sa vatre i sačekajte 5 minuta da se ohladi. Ponovite ovaj postupak 4 puta. Sirup će biti gotov kada se počne rastezati i poprimi zlatno smeđu boju.

Ako je masa nedovoljno kuhana, kao rezultat toga, vata će se pokazati da nije prozračna, bit će teška i mokra, počet će se lijepiti za zube.

A ako se sirup probavi, onda poslastica na kraju može ispasti tvrda, čak i malo bodljiva.

3. Pređimo na formiranje poznate figure: uzmite uobičajene vilice u količini od 3 komada. Dva od njih stavite u čaše na udaljenosti od oko 5 cm jedna od druge. I treću viljušku umočite u vrući sirup i počnite voziti oko druga dva pribora za jelo tako da se šećerna paučina omota oko njih. Pazite da vam vrući rastvor ne dođe na ruke i ne izgorite ih. Šećerna vata uradi sam je spremna, a sada možete uživati ​​u ovoj delikatnoj i prijatnoj poslastici.

Priprema deserta sa posebnim uređajem

Uređaj za šećernu vunu može se kupiti u prodavnici hardvera, međutim, ne može svatko priuštiti takvu jedinicu. Njegova cijena se kreće od 10.000-20.000 rubalja. Ali ako imate sreće i kupili ste takav uređaj, onda priprema šećerne vate s njim neće biti teška. Ova poslastica se pravi na sledeći način:

1. Sipajte 1,5 kašičice šećera u sredinu rotirajuće posude, a zatim uključite aparat u električnu mrežu.

2. Nakon jednog minuta u posudi će se početi stvarati bijeli slatki niti, pa ih morate uhvatiti. Da biste to učinili, uzmite štap na koji ćete namotati vatu, odredite ga okomito iznad posude i pričekajte dok se niti počnu lijepiti za njega. Zatim, u horizontalnom položaju, nastavite namatati slatko oko držača.

Za jednu porciju vate ovim načinom pripreme potrebno je samo 1,5 kašičice šećera. Ako želite da napravite poslasticu za dva slatka zuba (ili čak i više), onda je potrebno očistiti posudu da se naknadno sirup ne zalijepi za nju.

Sada znate kako napraviti šećernu vunu kod kuće pomoću posebnog uređaja za pravljenje deserta. Sada saznajte kako možete napraviti takvu poslasticu bez upotrebe posebne jedinice. Umjesto toga, uređaj će i dalje biti, ali ćete ga sami napraviti.

Spisak elemenata za izradu domaćeg uređaja

Ako ne možete priuštiti poseban uređaj za pravljenje slatkiša, onda ga možete napraviti sami, naoružani sljedećim materijalima:

1. Plastična posuda zapremine 5 litara.

2. Motor (nema potrebe da se mučite, običan motor od bilo koje dječje igračke će poslužiti).

3. Metalni poklopac od konzerve (veličina treba da bude nešto veća od grla boce).

4. Napajanje mobilnog telefona. Snaga punjača treba biti u rasponu od 12-20 V.

5. Kartonska kutija. Trebalo bi da stane u bocu.

Kako napraviti šećernu vunu kod kuće koristeći takav domaći uređaj? Detaljne upute su date u sljedećem odjeljku.

Detaljne upute za izradu uređaja

1. Spojite plastične i metalne poklopce i napravite rupu u svakom od njih, a zatim umetnite motor tako da njegov oštri kraj izađe kroz otvor. Plastični čep mora biti na dnu kako bi se boca mogla zašrafiti.

2. Spojite napajanje na motor.

3. Stavite mašinu u kutiju.

Domaći uređaj za šećernu vunu je spreman. Ostaje naučiti kako doći do slatkoće.

Kuvanje poslastica sa domaćom mašinom

1. Podmažite metalni poklopac suncokretovim uljem. To je neophodno kako se smjesa ne bi lijepila za čep.

2. Izvadite čeličnu šolju i u nju sipajte 4 kašičice šećera i 1 kašiku vode. Po želji se mogu dodati prehrambene boje.

3. Stavite šolju na vatru i neprestano mešajte njen sadržaj. Posuđe morate držati na plameniku dok se šećer u šolji potpuno ne otopi. Masa treba da dobije smeđu nijansu i duktilnost.

4. Morate brzo da kuvate da karamela nema vremena da se stvrdne. Brzo pokrenite jedinicu i počnite sipati masu u malom mlazu na metalni poklopac. Karamela će se raspršiti u različitim smjerovima i pokrenuti paučinu.

Sada možete lako odgovoriti na pitanje: "Kako napraviti šećernu vunu kod kuće bez posebnog aparata?"

1. Šećernu vunu morate koristiti odmah, jer nakon nekog vremena postaje gusta i nije tako ukusna.

2. Kako bi ova poslastica bila ne samo ukusna, već i svijetla, možete dodati boju za hranu.

3. Za pripremu ovakvog ukusa potrebno je koristiti samo rastresiti suvi šećer, ali rafinisani šećer ili mokri proizvod nisu prikladni.

4. Stvrdnule ostatke sirupa ne treba bacati - od njih se prave slasne zlatne šećerne bombone.

5. Prije početka procesa poželjno je pod i stol u kuhinji obložiti celofanom. Budući da će se kapi sirupa raspršiti, a ukloniti ih s površine nije tako lako.

6. Tokom kuvanja potrebno je da decu izvodite iz kuhinje kako ih ne bi opekle kapi sirupa koje im slučajno padnu na kožu.

7. Vilice, metlice, kineski štapići se mogu koristiti kao držač vate.

Pravljenje šećerne vate nije lak proces, ali ako se striktno pridržavate svih preporuka, dobit ćete prekrasan desert. A uz prisustvo posebnog uređaja, bez ikakvih problema, možete napraviti ovu poslasticu barem svaki dan.

Možda se svima sviđa. Međutim, nije preporučljivo kupovati aparat za njegovu proizvodnju isključivo za kućne potrebe. Uostalom, instalacija košta puno novca. Međutim, možete napraviti sami mašinu za šećernu vunu.

Da li je moguće da to uradite sami

Gotovo svatko može vlastitim rukama stvoriti aparat za pravljenje šećerne vate. Za to je potrebno nekoliko materijala i alata. Trebat će vam veliki lonac, kao i neki pribor koji svako može pronaći u ostavi. Uz malo truda, možete napraviti aparat bez trošenja ni novčića. Koristeći domaći uređaj, možete napraviti bilo koju količinu poslastica u bilo koje vrijeme.

Potrebni dijelovi i alati

Dakle, kao što je već spomenuto, za izradu aparata potrebna je velika tava. Ali to nije sve. Također vam je potrebna posebna posuda u koju će se sipati šećer. Kontejner mora biti napravljen od materijala otpornog na vatru. Na kraju krajeva, šećer će se zagrijati i otopiti u njemu. U tom slučaju, posuda bi se trebala okretati i izbacivati ​​tanke niti vate. Naravno, to nije sve. Dakle, da biste vlastitim rukama stvorili aparat za pravljenje šećerne vate, trebat će vam sljedeći alati:

1. Nekoliko bušilica, preporučljivo je imati pri ruci vrlo tanku - ne više od jednog milimetra u prečniku i bušilicu.
2. ili makaze za metal.
3. Skup fajlova.
4. Lemilica.

Pribor za uređaje

Slatko bez uređaja, malo je vjerovatno da će ispasti tako prozračno i lagano. A za kreiranje uređaja trebat će vam sljedeće komponente:

1. Jet upaljač. Takav uređaj karakterizira plavi plamen. Ovaj tip upaljača proizvodi toplinu koja je mnogo veća od one kod konvencionalnih upaljača. Prilikom sagorevanja uređaj ne emituje čađ. Treba imati na umu da upaljač treba postaviti tako da može sam izgorjeti. Biće mnogo zgodnije.
2. Napajanje za elektromotor. Mogla bi biti obična baterija.
3. DC elektromotor. Uređaj mora biti napajan niskim naponom.
4. Limenka, na primjer, ispod povrća.
5. Mali poklopac za upaljač.
6. Kanta ili veliki lonac.
7. Podloška, ​​vijak, matica.
8. Štap koji premašuje dužinu tave od metala ili drveta.
9. Cijev dužine 15 centimetara.

upaljač

Razmislite o tome kako napraviti mašinu za šećernu vunu "uradi sam". Prvo morate napraviti stalak za upaljač. Da biste to učinili, uređaj mora biti omotan prozirnom folijom u dva sloja. Da biste osigurali upaljač, vrijedi pomiješati malu količinu epoksidnog ljepila, nanijeti ga na poklopac za mlijeko i zalijepiti upaljač. Kada se sve stvrdne, morate uzeti uređaj i ukloniti film s njega. To je sve, postolje za upaljač je spremno. Može se ukloniti u bilo kojem trenutku.

Montaža šipke i motora

Da bi gotova mašina za šećernu vunu, napravljena vlastitim rukama, radila, potreban vam je motor. Može se spojiti kratkom cijevi ili metalnom šipkom na limenu limenku. Mnogo je zgodnije. Na krajevima cijevi ili šipke treba napraviti jednu rupu. Svaki od njih ima svoju svrhu. Jedan će služiti za spajanje na osovinu motora. Možete ga popraviti superljepilom. Možete koristiti i set vijak. U tom slučaju je potrebna još jedna rupa. Međutim, ova metoda vam omogućava da uklonite motor ako je potrebno.

Druga rupa je potrebna za pričvršćivanje limenke. Najbolje je pričvrstiti posudu vijkom. Nakon toga, motor se mora pričvrstiti na poprečnu šipku. Ovo se radi vrlo jednostavno. Dovoljno je izbušiti dvije rupe u sredini daske. Pričvrstite motor sa dva vijka.

Priprema limenke

Dakle, „uradi sam“ mašina za šećernu vunu je skoro gotova. Limenka će služiti kao posuda u kojoj će se šećer otopiti. Da biste to učinili, morate ga napuniti proizvodom i odmotati. Duž gornje ivice tegle treba napraviti rupu. Gornji poklopac mora biti potpuno uklonjen. Rub je bolje očistiti turpijom.

Na stranama limenke morate napraviti puno rupa, po mogućnosti na donjem rubu. Da biste to učinili, koristite bušilice vrlo malog promjera, koje samo postoje. Bolje je odmaknuti jedan centimetar od donjeg šava i tek tada možete napraviti rupe.

Instaliranje kontejnera

U limenci vrijedi napraviti rupu za pričvršćivanje direktno na šipku. Kontejner ćemo pričvrstiti maticom i vijkom. Po želji, tegla se jednostavno može zalemiti na metalnu šipku ili prikovati na drvenu dasku. Međutim, vijci su najbolja opcija, jer omogućavaju zamjenu kontejnera.

Tegla treba da se nalazi iznad izvora vatre unutar lonca ili kante.

Kako kuvati vatu

To je sve. Mašina za proizvodnju šećerne vate „uradi sam“ je potpuno spremna za rad. Korištenje je prilično jednostavno. Dovoljno je upaliti upaljač, sipati malo šećera u limenku i upaliti motor. Upaljač treba ugraditi u posudu ili kantu.

Kako se staklenka zagrije, šećer će se početi topiti i raspršiti se kroz rupe u njoj, formirajući vlakna šećerne vate. Nakon što napravite pravu količinu poslastica, ostaje sve skupiti na bambusovom ražnju. Kao što vidite, sve je jednostavno.

Izrada šećerne vate kod kuće: pomoću aparata i bez sudjelovanja posebne opreme - detaljan opis za početnika. Tajne običnih i obojenih delicija.

Sadržaj

Pre nekoliko vekova priprema šećerne vate bila je skupo zadovoljstvo, a ovu slatku poslasticu mogli su sebi priuštiti samo veoma bogati i uticajni ljudi. Razlog je dugotrajan proces koji zahtijeva vještine. Ali u prošlom stoljeću sve se promijenilo: izumljen je aparat za dobijanje šećernog deserta. Proces kuhanja je postao jednostavniji, jeftiniji, a delikatesa pristupačnija. Danas se može pripremati kako u konditorskoj industriji, tako i kod kuće u vlastitoj kuhinji.

Oprema za šećernu vunu

Tipična oprema za pripremu šećerne vate je poseban aparat koji se sastoji od:

• metalna kutija koja služi kao osnova za ugradnju posude od nerđajućeg čelika
• posude za šećer
• zaštitni poklopac, koji je plastična polulopta ili rešetka za hvatanje i sprečava prskanje slatkih niti izvan posude

Za rad, uređaju je potrebna električna mreža s naponom od 220 V i 1 minut vremena zagrijavanja.

Bitan. Za proizvodnju 1 porcije potrebno je ne više od 30 sekundi i oko 20 grama sirovine (ovisno o količini dobivenog proizvoda), koju operater prije početka rada sipa u posebnu posudu.

Šta bi trebalo da budu štapići šećerne vate

Za prikupljanje gotovog proizvoda potrebni su i štapići na koje se zapravo namotaju ukusne niti. Obično je nekoliko ovih štapića za pripremu test porcija pričvršćeno na uređaj.
Štapići šećerne vate imaju određene parametre:

• Moraju biti sirovi kako se šećerna vlakna ne bi zalijepila cijelom dužinom.
• Dužina je 25 - 35 cm (u zavisnosti od procenjene veličine poslastice)
• Štapići trebaju biti glatki, dizajnirani posebno za izradu vate.

Prije procesa pravljenja šećerne vate, štapići se unaprijed vade iz pakovanja i spuštaju u posudu visine najmanje 35 cm napunjenu vodom. Zatim, uzimajući štap za kraj koji ostane suh, energično ga počinju voziti u krug duž kućišta, istovremeno ga rotirajući u ruci. Tako će se šećerna vlakna namotati oko štapića, a štap će prikupiti ponovno leteće vlakno.

Pregled popularnih mašina za šećernu vunu

Danas, na domaćem tržištu električne opreme za domaćinstvo i industriju, mašine za proizvodnju šećerne vate uglavnom predstavljaju proizvođači iz Nemačke, Kine i Rusije.
Najveću potražnju među potrošačima imaju proizvodi tri brenda:

• airhot
• domaći klub
• Gastrorag

Uspjeli su spojiti kvalitet, široku paletu modela i pristupačne cijene.

airhot

Kineska kompanija Airhot već dvije decenije pouzdan je dobavljač opreme za ugostiteljstvo i kućne kuhinje.
Airhot kuhinjski aparati dizajnirani za proizvodnju šećerne vate imaju sljedeće prednosti:

• jednostavnost upotrebe
• moderan dizajn
• proizvodnost

Namijenjen je za pripremu običnih delicija i sa punilima.
Airhot modeli imaju kvalitete važne za kuhinjske uređaje: snažan dizajn i kompaktnost.
Najpopularnija mašina za proizvodnju šećerne vate ove marke je AIRHOT CF-1. Slobodno staje na standardnu ​​kuhinjsku policu. Njegova visina nije veća od 50 cm, dužina, dubina - 45 cm. Osim toga, ne boji se oštećenja tokom teške upotrebe. Telo mu je napravljeno od izdržljivog materijala.

domaći klub

Homeclub mašina za šećernu vunu prilično je jeftina i kompaktna; uključuje:

• merna kašika
• 10 bambusovih štapića za namotavanje vate
• Detaljno uputstvo za upotrebu

Posuda se vrlo lako uklanja, lako se koristi, lako se rastavlja i sastavlja.

Pažnja! Jeftini modeli, popularni među domaćicama, imaju malu zdjelu, pa stoga nisu prikladni za velike praznike s brojnim gostima.

Ali takav uređaj će ugoditi učesnicima malih kućnih proslava malom, ali dobrodošlom poslasticom.

Gastrorag

Gastrorag mašine za šećernu vunu su lagane, te stoga ne stvaraju probleme prilikom transporta. Jednostavno se može lako nositi rukom.

Pažnja! Gastrorag je vrlo produktivan: može skuvati porciju za samo 12 sekundi.

Uređaj ne zahtijeva pažljivo održavanje. Dovoljno je povremeno očistiti posudu od ostataka slatkih niti. Ovaj uređaj je izdržljiv i jak.

Izrađujemo šećernu vunu pomoću posebnog aparata: upute korak po korak

Da biste dobili slatki oblak prozračnih nježnih slatkih poslastica, nije dovoljno kupiti uređaj, proučiti upute i striktno ih slijediti. Morate znati nijanse kuhanja, o kojima se ništa ne govori u dopisu.
Kako napraviti šećernu vunu lako je naučiti čitajući upute korak po korak za pripremu poslastice:

• Temeljito operite novi uređaj posebnim sredstvom i toplom vodom.
• Osušite sve komponente
• Zagrijte uređaj 10 minuta
• Sipajte 3 kašičice na disk. Sahara.
• Kada se rastopljeni proizvod pretvori u tanke niti, oni se prenose na poseban bambusov štap:
  • štap se okomito spušta unutar posude, u kojoj se konci zbog rotacije počinju motati oko njega, formirajući pahuljastu kuglicu
  • vlakna koja preostaju na bočnim stijenkama posude pokupe se štapom
  
  

Jeftini uređaji se brzo zagrijavaju, stoga ih je potrebno s vremena na vrijeme isključiti s dugotrajnom upotrebom.

Tajna šećerne vate u boji

Postoji nekoliko načina da dobijete šećernu vunu u boji:

• Dodavanjem prehrambenih boja
• Upotreba specijalnih šećernih sirupa za pravljenje poslastica. Njihovom proizvodnjom se bavi nekoliko kompanija. Svaki takav sirup ima svoj ukus i boju. Svi sirupi su pažljivo ispitani na sigurnost i odsustvo hemijskih boja i pojačivača ukusa, tako da čak i deca sa alergijama mogu da ih koriste bez straha.
• Samopriprema boja na bazi prirodnih proizvoda:
  • Koncentrat soka od cvekle može dati boju od jarko crvene do plavo-ljubičaste
  • ekstrakt paprike daje sve nijanse žute, do crveno-narandžaste, a ima i postojano antiseptičko djelovanje, pozitivno djeluje na probavu
  • možete koristiti i ekstrakt korijena kurkume i šafran da dobijete žutu boju
  • spanać će dati bogatu zelenu boju
  • ljubičasta se može dobiti upotrebom crne ribizle, kao i tamne kore grožđa

Koristeći boje napravljene na bazi zdravih prirodnih proizvoda, domaćica će ne samo ugoditi porodici ukusnim desertom, već će se pobrinuti i za njihovo zdravlje.

Life hack. Kako napraviti šećernu vunu bez mašine: video

Možete pripremiti šećernu poslasticu bez upotrebe posebne opreme. Kako do šećerne vate bez aparata uz pomoć improviziranih sredstava možete vidjeti klikom na link:

Šećerna vata je prilično ukusna poslastica, ali je uređaj za njegovu proizvodnju vrlo skup i stoga ga nije preporučljivo kupovati za kućnu upotrebu.

Međutim, gotovo svako može napraviti domaću mašinu za šećernu vunu kod kuće. Ovo će zahtijevati jednostavnu tavu i neke dodatke koji će se sigurno naći u svakoj smočnici. Izrada kućnog uređaja neće oduzeti puno vremena, a koštat će samo peni. Uz malo truda možete napraviti šećernu vunu od običnog šećera u bilo koje vrijeme i u bilo kojoj količini.

Za uspješan rad uređaja trebat će vam posuda koja će biti napunjena šećerom. Ova posuda će biti podvrgnuta toplini, dok će se šećer otopiti i rotirati. Kako se posuda okreće, tanke niti otopljenog šećera će se izbaciti kroz otvore posude. Kontejner se mora staviti u veliki lonac da sadrži izbačene filamente.

Prvo morate pokupiti sve što vam je potrebno za izradu uređaja. Ovo uključuje pribor i alate.
Od alata pripremite:
- Bušilica i neke vežbe. Obavezno imate tanku (ne više od jednog milimetra) bušilicu.
- Lemilica.
- Skup fajlova.
- Makaze za metal i otvarač za konzerve.

Dodatna oprema uređaja:
- Jet-upaljač. Takvi upaljači karakteriziraju plavi plamen i proizvode toplinu koja premašuje temperaturu konvencionalnih upaljača. Istovremeno, tokom sagorevanja se ne oslobađa čađ. Upaljač bi trebao biti u stanju da gori sam, to je zbog činjenice da je pronalaženje ruke s upaljačem u tavi s letećim šećernim nitima pomalo nezgodno.
- DC elektromotor napajan niskim naponom (na primjer, devet volti).
- Izvor napajanja elektromotora, može biti obična baterija.
- Mala limena, po mogućnosti visoka, od povrća iz konzerve.
- Mali poklopac za ugradnju upaljača, može se koristiti poklopac za mlijeko.
- Veliki lonac ili kanta.
- Relativno dugačak štap, duži od širine tiganja. Bilo koja drvena daska ili metalna šipka će biti dovoljna.
- Štap ili cijev dužine petnaestak centimetara.
- Mali vijak, matica i podloška.

Nakon završetka konfiguracije, prelazimo direktno na proizvodnju:
1) Popravljamo upaljač.

Pripremamo postolje za upaljač. Upaljač je potrebno umotati prozirnom folijom u najmanje dva sloja. Zatim umiješajte malo epoksidnog ljepila, ulijte ga u čep za mlijeko i stavite upaljač u čep. Nakon što se ljepilo stvrdne, potrebno je ukloniti upaljač i očistiti ga od filma. Stalak za upaljač je spreman.

2) Ugradnja motora i šipke.

Motor je povezan sa limenom kratkom šipkom ili cijevi. Na krajevima šipke mora se izbušiti jedna rupa. Jedna rupa je dizajnirana za spajanje na osovinu motora, pa se odabire odgovarajuća bušilica. Nakon bušenja, umetnite osovinu u rupu i pričvrstite je kapljicom super ljepila. Za fiksiranje osovine u rupu može se koristiti i montažni vijak, ali to će zahtijevati bušenje još jedne rupe i urezivanje navoja, iako će vam omogućiti da uklonite motor ako je potrebno. Zamislite sami šta vam se najviše sviđa.

Nakon toga izbušimo drugu rupu za pričvršćivanje limenke. Tegla će biti pričvršćena vijcima, tako da bušilica mora odgovarati svom prečniku.

Na kraju, pričvrstimo motor na poprečnu šipku. Ovo je prilično jednostavno za napraviti, izbušite dvije rupe u sredini šipke i pričvrstite motor s dva vijka.

3) Instalacija limenke.

Limenka je posuda u kojoj će se topiti šećer. Da biste to učinili, potrebno je u njega sipati šećer, objesiti ga iznad izvora vatre i odmotati, dok će šećerne niti izletjeti iz rupa na njegovim stranama.

Trebalo bi da počnete tako što ćete napraviti rupu duž gornje ivice tegle. Koristeći otvarač za konzerve, potpuno uklonite gornji poklopac staklenke i turpijajte rubove kako biste uklonili sve neravnine. Ovo će zaštititi od rana u procesu pravljenja šećerne vate.

Nakon toga potrebno je izbušiti niz rupa na bočnim stranama limenke, na njenom donjem rubu. Rupe treba da budu što manjeg prečnika, čak i kod rupa prečnika jedan milimetar, neka zrna šećera prolaze kroz njih, a da se ne rastopi. Stoga koristite bušilicu najmanjeg promjera koju možete pronaći. Izbušite rupe na visini od oko jednog centimetra od donjeg šava limenke.

4) Pričvršćivanje banke

Izbušite rupu u tegli kako biste je pričvrstili na šipku. Pričvrstite teglu vijkom i maticom. U principu, staklenka se može jednostavno zalemiti na metalnu šipku ili zakucati ako je daska drvena. Ali opcija pričvršćivanja vijkom i maticom je bolja, jer vam omogućava da uklonite ili zamijenite limenku.

Obratite posebnu pažnju na činjenicu da je staklenka, postavljena na šipku, prikladno smještena iznad izvora vatre unutar kante ili tiganja.

Kuvanje šećerne vate

Instalacija je spremna. Krenimo da pravimo šećernu vunu. Upalite upaljač, stavite malo šećera u limenku i upalite motor.
Postavite upaljač u posudu. Kada se tegla dovoljno zagreje, šećer će se početi topiti i letjeti kroz rupice na stranicama tegle u obliku šećerne vate. Nakon formiranja određene količine vate, skupite je bambusovim štapićem.