Եթե \u200b\u200bձեզ հետաքրքրում է այս նյութը, շնորհավորանքներ. Ձեր ժառանգորդը (ժառանգ) Դորոսը, ինչը նշանակում է, որ շուտով կարող եք այն թարգմանել «մեծահասակ» սեղանին: Այնուամենայնիվ, մինչ այս «բավականին շուտ» -ը գալիս է կոկիկ եւ զգույշ, երեխային մսամթերքի բազմազանությամբ ծանոթանալու համար: Ինչպես հաղթահարել այն, առանց չհասնելու, մի ընկեք ծուղակի մեջ եւ չընկճանք ճանապարհից: Եկեք դա պարզենք:

Երեխայի ամբողջական զարգացման եւ աճի համար Սննդառը պետք է լինի բազմազան եւ լիարժեք, այնպես որ իր մեծահասակների որոշակի պահին արժե մսամթերք ներկայացնել սննդակարգի մեջ, դա նրանց մեջ է «աղյուսներ» «Ուժեղ, ուժեղ հիմնադրամի կառուցման մեջ, որը կոչվում է առողջություն:

Հավի միսը արագ եւ հեշտությամբ մարսվում է, հարուստ տարբեր վիտամիններով, բնութագրվում է ճարպի ցածր մակարդակով `այս գործոնների շնորհիվ այն անցնում է կենդանական ապրանքների ցուցակի առաջին տեղերից մեկը: Այնուամենայնիվ, սրանք միակ պատճառները չեն, որ անհրաժեշտ է հավի միս ներդնել երեխայի դիետայի մեջ:

Հավի միսի առավելությունները

Առաջին հերթին, հարկ է նշել, որ սննդի եւ մանկաբույժների մասին, ովքեր խոսում են երեխաների սննդակարգում հավի միսի օգուտների մասին, ենթադրում են այլ բան, որը սովորաբար չի արտահայտվում. Հավի համար, ի տարբերություն երեխաների տեսակների, որոնք առաջարկվում են ծայրաստիճան հազվադեպ կամ առաջարկվում են ամենեւին էլ - ճարպի խոզի միս, հատուկ գառ, հազվագյուտ վիսոն կամ ձի:

«Պայմանականորեն օգտակար» մսի ֆոնին, հավը հիանալի տեսք ունի. Այն զգալիորեն պակաս ճարպ է, խոլեստերինի ներքեւում, այն հիանալի կերպով դիմագրավում է խոցային համակարգի աշխատանքը, բարելավում է անոթային համակարգի աշխատանքը սրտի հիվանդություն.

Հավի միսում պարունակում է խմբային վիտամինների ամբողջական փաթեթ B - սպիտակ մսի մշտական \u200b\u200bբաղադրիչները, որոնք պատասխանատու են մարմնի մաքրման եւ ճիշտ նյութափոխանակության համար: Բացի այդ, հավը հարուստ է մագնեզիումով, կալիում, ցինկով, երկաթով: Դրա կազմը տարբեր ֆերմենտների զանգված է, որոնք նպաստում են արյան շրջանառության կարգավորմանը, նյարդային համակարգի ամրապնդմանը, մաշկի եւ մազերի վիճակի բարելավմանը:

Հավի միսը վերաբերում է դիետիկ արտադրանքի արտանետմանը, այն համեղ է, մատչելի եւ բավականին հետաքրքիր է խոհարարական փորձերի խաղերում:

Առաջին Prikorm

Օպտիմալորեն, եթե դա մսի եւ բուսական բաղադրիչների խյուս է. Մի մոռացեք, որ հավի լավագույն ընկերը բանջարեղեն է, ապա նրանք, ովքեր մեծացնում են կենդանիների արտադրանքի մարսողականությունը: Բացի այդ, ժամանակի ընթացքում կոտլետները, կոլոլակները, մահճակալները, podlivals- ը, կոլոլակները եւ այլ բարիքները նույնպես կստեղծեն առավելագույն օգուտներ, եթե դրանք ընկերությանը ներկայացվեն գազար, սպանախ, բրոկկոլի, ցուկկիլ, ցանկացած այլ բանջարեղեն:

Հավի մաշկը, այնքան սիրված շատ երեխաների համար, դա ձեզ համար ավելի լավ կլինի, այն պարունակում է նման խենթ քանակությամբ ճարպեր, որոնք խելամիտ չէ առաջարկել իր երիտասարդ գուրքերին: Նախընտրելի է, հավի կրծքագեղձով սպիտակ միս, չեզոք տարբերակով `ազդրի, նվազագույն ցանկալի - թեւեր:

Հավի միսներ պանրի տապակի մեջ

Մեծ թվով սուպերսթարների մեջ ոճավորված տապակած հավի կոտլետների առավելությունները շատ կասկածելի են, սակայն նույնիսկ նման ուտեստը կարող է կատարյալ դարձնել մանկական սննդի համար: Բավական է որոշ կանոններից նահանջելու համար:

Բաղադրությունը.

2 հավի ֆիլե;

100 գ եգիպտացորենի ալյուր;

100 գ քերած պարմեզան;

1 թեյ: Նյութի մանր թակած խնկունի ասեղներ;

Աղ `համտեսել:

Հավի ֆիլեը մաքրվում է ֆիլմերից, դրեք բլենդերը ամանի մեջ, ավելացնել աղը, խնկունը եւ մանր կտորները մանրացնել. Դա չպետք է ստացվի ճշգրիտ միս:

Մենք չենք լվանում ոչ կպչուն, հաստ զանգվածը, մենք նագիթներ ենք ստեղծում թաց ձեռքերով, սովորաբար փոքր ձողերի տեսքով, բայց կարող եք շարժվել դասականներից, գորգեր կամ փոքր գնդակներ:

Խառնել քերած պարմեզանի եւ եգիպտացորենի ալյուրը:

Ձուն ներխուժեց մի փոքր ամանի մեջ եւ խառնել:

Յուրաքանչյուր նիգետներ ընկղմվում են ձվի խառնուրդում, ապա մենք ցավ ենք վերցնում հացաթխման եւ պանրի մեջ:

Դրեք թխման թերթիկի վրա թխում թերթիկով:

Մենք պատրաստվում ենք մոտ 25 րոպե տաքացվող ջեռուցվող ջեռոցում:

Մատուցել բանջարեղենով, աղցանով, կարտոֆիլով:

Հուշում:

Desired անկության դեպքում հավի միսը կարող է ձեւավորվել բլիթների համար Recesses- ի միջոցով `դրա համար լցոնումը խստորեն ամրացված է ձուլվածքների միջոցով: Ավելին, «սրտերը», «Ծաղիկներ», «պարզաբանումներ» եւ այլ երեխաների ուրախություններ խուճապ են եւ աղացած բաղադրատոմսով:

Հավի գալանտին բանջարեղենով

Ստանդարտ երեխաները չեն սիրում բանջարեղենը ստանդարտ կերպով, սակայն, նրանց ընթրիքով հետաքրքրելու միջոց կա. Բավական է պատրաստել պայծառ, գունագեղ, հարուստ Գալանտին, ինչը պարզապես անհնար է փորձել: Հավի միս եւ հաճելի ապամոնտաժող ժելալի առկայությունը կդարձնի իրենց բիզնեսը. Երեխաները կերակրվելու են համեղ, բավարարող եւ օգտակար:

Բաղադրությունը.

2 հավի կրծքավանդակներ;

1 գազար;

1/2 փոքր ցուկկինի;

2 tbsp. լ. պահածոյացված կանաչ ոլոռ;

1 բուլղարական պղպեղ;

Աղ համտեսել;

25 գ կարագ;

2 booton մեխակ;

5 ոլոռ անուշահոտ պղպեղ;

Սամիթի 1 «հովանոց»;

500 մլ բանջարեղենի արգանակ;

15 գ ժելատին:

Հավի միսը դրվում է կաթսայի մեջ, լցնել ջուրը, ավելացնել մեխակները, պղպեղը, սամիթը, մաքրված գազարը եւ հարբած մինչեւ պատրաստակամություն: Վայելեք, միսը եւ գազարը կտրված փոքր խորանարդի մեջ:

Z ուկկինի եւ մաքրված պղպեղը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ, անցեք կրեմի յուղը մինչեւ պատրաստ:

Մենք խառնել ենք պղպեղը, ցուկկինը, ոլոռը, գազարը:

Գելատինը ներծծվում է փոքր քանակությամբ սառը ջրի մեջ, այտուցվելուց հետո մենք ներկայացնում ենք բուսական տաք արգանակ, խառնեք մինչեւ վերջնական լուծարման:

Ուղղանկյուն սիլիկոնային ձեւով (պահակ), մենք տարածում ենք բուսական տեսականի, դրա վերեւում մենք բաշխում ենք հարթ շերտի հավի ֆիլե: Լցնել բուսական ժելե եւ հանել առնվազն 5 ժամ սառնարանում:

Կերակրման համար կերակրելու համար զգուշորեն քաշեք սիլիկոնային ձեւը ամբողջ պարագծի վրա, մենք գալտինը վերածում ենք համապատասխան չափի ափսեի: Կտրեք բաժնի կտորներով եւ վայելեք բանջարեղենի հիանալի համը, փափուկ միսը եւ վերազինելով դոնդողը:

Հուշում:

Կարիք չկա խստորեն հետեւել այս բաղադրատոմսով առաջարկվող բանջարեղենի ցանկին: Եթե \u200b\u200bձեր երեխան չի կարող հանդուրժել պոլկա կետը, բայց սիրում է եգիպտացորենը, ով կանխում է մեկ բաղադրիչը փոխարինելու ուրիշներին: Այս բաղադրատոմսով կարող եք օգտագործել գրեթե ցանկացած բանջարեղեն, որը սիրում է ձեր ընտանիքը:

Հուշում:

Եթե \u200b\u200bՀալանջը թիրախավորվի տարեց կամ մեծահասակ երեխաների հետ, բանջարեղենի արգանակի փոխարեն կարող եք օգտագործել այն մեկը, որտեղ եփած է հավը:

Հավի գլանափաթեթներ զույգի վրա

Գեղեցիկ, պարզ, համեղ եւ օգտակար: Օ ,, այո, մեկ այլ գումարած `արագ: Երբ պետք է ինչ-որ բան եփել շտապօգնության ձեռքին, որպեսզի շրջեք զբոսանքից, երեխային կերակրեք բավարարող եւ առողջ լանչով, բավական է գլանափաթեթները ձեւավորելու համար, եւ ապա դրանք Սահմանեք ժմչփը `տուն վերադառնալու պահին, բուժումը պատրաստ կլինի:

Բաղադրությունը.

2 հավի ֆիլե;

100 գ պինդ պանիր;

Սպանախի 1 փաթեթ;

3 tbsp. լ. Low ածր յուղայնությամբ կրեմ;

Աղ `համտեսել:

Հավի ֆիլեը կտրում է շերտերով, թեթեւակիորեն ծեծել նրանց խոհարարական մուրճով կամ մշակել մրցույթի միջոցով:

Solim, եթե ցանկանում եք, շաղ տալ ցամաքային պղպեղով եւ ձեր նախընտրած չոր խոտաբույսերով:

Սպանախ հանք, կտրեց շերտեր, ջարդելով եռացրած ջուրը: Լավ սեղմված, խառնել աղով եւ 1 tbsp. լ. կրեմ.

Յուրաքանչյուր կտորի եզրին մի կտոր պանիր, մի փոքր սպանախ: Անհրաժեշտության դեպքում դիտեք խիտ գլանափաթեթներ, ամրացրեք ատամի խոզը:

Քսեք կրեմ եւ դրեք կրկնակի կաթսայատուն: Խոհարարություն 25 րոպե: Մենք դիմում ենք բանջարեղենի կամ աղցանի հետ, եւ զարդարանք բուլգգուից, բրինձից, զարմիկը հարմար է:

Հուշում:

Եթե \u200b\u200bգոլորշու միսը ձեզ շատ ձանձրալի եւ թարմ է թվում, մատուցեք գլանափաթեթներ, որոշ «պայծառ» համով համով: Բացի այդ, այս միսը կարելի է պատրաստել ջեռոցում. Այն այնքան էլ օգտակար չի լինի, բայց մի փոքր գայթակղիչ:

Լցոնած բուլղարական պղպեղ

Մեզանից ով է հրաժարվում հյութալի, անուշահոտ պղպեղի մասերից: Եվ եթե ... եւ եթե մենք կուլ ենք տալիս եւ սովորական խոզի տավարի միս, մանրացրեք հավը: Եվ հետո եկեք գնանք հետագա եւ ձորված բրինձը փոխարինենք բուլղարքի վրա: Փորձարարական, հավատացեք ինձ:

Բաղադրությունը.

10 խոշոր բուլղարական պղպեղ;

1 բաժակ բուլղուրներ;

500 գ հավի ֆիլե;

2 գազար;

2 լամպ;

բուսական յուղ;

200 գ լոլիկի հյութ;

Աղ `համտեսել:

Bulgur- ը եռացրեք մինչեւ կեսը եռակցված մեծ քանակությամբ աղած ջրի մեջ:

Սոխը կտրված է կես օղակներով, Զատիկը բուսական յուղի վրա:

Գազարները քսում են մակերեսային քերածի վրա, տապակել մինչեւ փափուկ:

Հավի ֆիլե մանրացրեք մի բաժակ խոհանոցի կոմբինատի մեջ, վարդակ - դանակ (այն պետք է ստացվի թակած միս):

Խառնել հավը, բուլղարը, սոխը, գազարը, աղը:

Պղպեղներից նրբորեն հեռացրեք պտուղը, լցրեք աղացած միսով:

Մենք պղպեղը դնում ենք ջերմակայուն ձեւի մեջ, մենք ջրում ենք լոլիկի հյութ: Մենք դնում ենք ջեռոցում, մենք թխում ենք 180 աստիճանի ջերմաստիճանում մոտ 40 րոպե, պարբերաբար ձեւավորեք ձեւը եւ ջուրը լցրեք տոմատի հյութով:

Հուշում:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, պղպեղի համար պղպեղի համար կարող եք ավելացնել մի քիչ տոմատի մածուկ. Այն մեծապես հարստացնելու է մսի եւ բուլյոգի համը, պատրաստեք ավելի հյութալի, պայծառ, բուրավետ:

Հավի տեռանք

Խառնելով սպառողին կերակրելու լավագույն միջոցը այն գրավելն ընթրիք պատրաստելու համար: Դրա համար տարածքը հիանալի տարբերակ է. Դրանք շատ պարզ են եփելու համար, բաղադրատոմսը բացում է ստեղծագործական գործունեության մեծ հնարավորություններ, եւ արդյունքը հետեւողականորեն համեղ է:

Բաղադրությունը.

800 գ հավի ֆիլե;

50 գ մաքրված պիստների;

2 կտոր Baton;

80 մլ կաթ;

Աղ համտեսել;

1 թեյ: Չոր ռեհան;

20 գ կարագ:

Իմ հավը, մենք մաքրում ենք ֆիլմերից, մենք շրջանցում ենք մսի սրճաղացով:

Baton- ը ներծծված կաթով, մի փոքր սեղմեք, ավելացրեք աղացած:

Ծծել ընկույզ, ռեհան, աղ: Լավ խառնել:

Մենք դրված ենք ջերմակայուն ձեւով, յուղելով յուղով: Մենք թխում ենք ջեռոցում, մոտ 40 րոպե ջերմաստիճանում: Մենք թողնում ենք մինչեւ ամբողջական սառեցում, ապա հանեք եւ կտրեք բաժնի կտորները:

Հուշում:

Pistachios- ը կարող է փոխարինվել նուշով, ընկույզով կամ զամբյուղներով: Ի լրումն պիստակների, խաշած բանջարեղենի, ձիթապտղի, կանաչի, խոզապուխտների շերտերից, պինդ պանիր, սալորաչիր:

Հակացուցումներ

Մի մոռացեք, որ իր բոլոր արժանիքներով հավը զգալի թերություն ունի. Ավելին, քան ցանկացած այլ միս, այն կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ: Հակառակ դեպքում, թերեւս, եթե կա չափման զգացողություն, առողջ սննդի հակում եւ երկկողմանի հավի միս օգտագործելու ցանկությունը ավելի շատ դեղամիջոց կլինի, քան կվնասվի:

Համեղ ընթրիքներ եւ առողջ երեխաներ:

Փորձեք ձեր երեխաներին առաջարկել նոր համեղ եւ դիետիկ մսամթերք `հավի կրծքի գուլաշ, որը կարող է մատուցվել տանդեմով մի շարք ձեռագործներով, ինչպիսիք են հնդկացորենը կամ բուսական խյուսը եւ այլն: Այս ուտեստը հավանաբար ստիպված կլինի համտեսել: Եվ նույնքան հյութալի է եփել Գուլաշը, մենք ձեզ կասենք ստորեւ:

Հավի պատրաստման համար անհրաժեշտ ապրանքներ ընկավ.

• Թարմ հավի կրծքամիս `300 գրամ;
• Սոխ - 1 մեծ լամպ;
• Բանջարեղենի (արեւածաղկի) յուղ - 4-5 ճաշի գդալ;
• ջուրը 1 բաժակ է;
• Աղ - 1 պտղուն;
• Կարմիր քաղցր աղացած պղպեղ (պապրիկա) - սուրճի գդալ;
• Հնդկացորենի հացահատիկային ապրանքներ `կողմնակի ուտեստի համար:

Գուլաշ հավի կրծքից երեխաների համար - Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով լուսանկարով.

1. Սկսենք մսից: Թարմ նուրբ հավի կրծքամիս, մենք լավ լվանում ենք ջրի հոսքը, մի փոքր չորանում, իսկ հետո կտրեք քառակուսի ձեւի փոքր կողմերը, հաշվի առնելով, որ պատրաստելուց հետո մսը կնվազի:

2. Հաջորդը, մենք վերցնում ենք մի փոքր խորը կաթսա, ավելի լավ է հաստ ներքեւով եւ դրա մեջ տաքացնող բուսական յուղ տաքացնող: Մենք ստուգում ենք յուղի ջերմաստիճանը, մի պտղունց աղով, եթե դա ցավում է, ապա դրա մեջ կարող եք իջեցնել հավը, որը մենք անում ենք:


3. Մինչ հավը կցվում է առաջին մի քանի րոպեների ընթացքում, մենք գործ կունենանք սոխով: Դա անելու համար վերցրեք մեկ հիմնական լամպ, մաքրեք այն կեղեւից եւ մի կիրառեք շատ փոքր խորանարդներ: Սոխը մեր ուտեստի շատ կարեւոր բաղադրիչ է, այն զբոսնում է հաճելի բույրով եւ համով:


4. Սոխի կտորների կտորների կտորներ, որոնք արդեն գրեթե տեղադրված են, խառնեք բոլոր բաղադրիչները միասին միասին հինգից յոթ րոպե, որպեսզի մի քանի անգամ խառնել բոլոր ժամանակները Տապակի հատակը եւ չի այրվել, որ այն կարող է էականորեն ազդել հավի կրծքից գուլաշի համի եւ բույրի վրա:


5. Դրանից հետո մենք վերցնում ենք կարմիր քաղցր աղացած պղպեղը եւ շաղ տալ այն մի փոքր մի հավով աղեղով հավի մեջ աղեղով: Նաեւ աղ մեր ուտեստը: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ աղը չպետք է լինի շատ, քանի որ երեխայի համար մենք պատրաստում ենք գուլաշ, եւ, ինչպես գիտեք, խորհուրդ չի տրվում երեխաներին շատ աղ օգտագործել:

Խառնել հավի կտորները համեմունքներով եւ լցնել ամեն ինչ մեկ բաժակ ցուրտ թորած ջրով, կերակրատեսակը բերեք մինչեւ նվազագույն նշանի, լույսի եփելու մեր պատյանների մեջ հիսուն հիսունհինգ րոպե:


6. Առանձնապես կողային ուտեստի համար անհանգստացրեք հնդկացորենի շիլան մի փոքր աղած ջրի մեջ: Մենք ծառայում ենք պատրաստի հյութալի գուլաշ երեխայի համար, շիլա, սեզոնային թարմ բանջարեղեն եւ կանաչի:


Բարի ախորժակ!

Հավի միսը բավականին տարածված է մեր երկրի բնակչության շրջանում: Հավը թխում է ջեռոցում, կտրվածքները պատրաստվում են դրանից: Լցոնված, չորացրած, աղցաններին ավելացված, ապուրները եփվում են դրանից ...

Այն կարող է վերագրվել դիետիկին, հատկապես եթե այն ճիշտ եփում եք:

Իհարկե, յուրաքանչյուր երիտասարդ մայր է մտածում, երբ արժե հավի միսը երեխայի դիետայի մեջ ներկայացնել եւ ինչպես պատրաստել այն: Փորձենք դա պարզել այս հոդվածում:

Ինչ է օգտակար հավի միսը երեխաների համար

Մանկական մարմնի համար հավի միսը հսկայական օգուտ է.

• Սպիտակուցի եւ ամինաթթուների կարեւոր աղբյուր է.
• Դիետիկ արտադրանք է `ճարպերի փոքր տոկոսով.
• Պարունակում է բազմաթիվ միկրո եւ մակրոելներ, ներառյալ կոբալտը, ֆոսֆորը, ցինկը, երկաթը;
• Դա B խմբի վիտամինների աղբյուր է (B2, B6, B9, B12):

Բացի այդ, հավի միսը մարսվում է եւ ներծծվում է ավելի հեշտ, քան տավարի եւ խոզի միսը, եւ, հետեւաբար, ավելի վաղ մտցվում է երեխայի դիետայի մեջ:

Ուշադրություն Երեխայի համար սուպերմարկետներում հավ հավաքելը խորհուրդ չի տրվում, քանի որ նման մսով կարող եք գտնել ոչ միայն վիտամիններ, այլեւ վնասակար երեխաների մարմնի համար (օրինակ, հորմոններ եւ հակաբիոտիկներ):

Որ տարիքից է երեխային հավի ծանոթացնել

Հավի միսը չի վերաբերում մանկական սննդակարգին ներմուծվող առաջին մսամթերքի արտադրանքներին: Առաջինը սովորաբար առաջարկվում է Թուրքիային եւ նապաստակին. Այս տեսակները հավի ավելի քիչ ալերգենիկ են: Միսը մուտքագրվում է մենյուի մեջ 8 ամսից, լավ, հավը կարելի է առաջարկել 9-ից, որպես կարտոֆիլի պյուրե:

Մուտքագրեք նաեւ հավի միս: Ինչպես նաեւ մնացած հաջողակ `առավոտյան 1/2 թեյի գդալից, եւ օրվա ընթացքում նրանց նկատվում են փշրանքների արձագանքման համար: Հավի միսից խյուս պատրաստելու համար այն խաշած է, այնուհետեւ մանրացված է բլենդերի միջոցով, ավելացնելով մի քիչ կրծքի կաթ կամ խառնուրդ: Այսպիսով, խյուսը չորանա:

Լավ հանդուրժողականությամբ թիվը աստիճանաբար մեծանում է, բերելով տարիքային նորմ: Մեկ այլ ամիս անց երեխան կարող է առաջարկել հավի սուֆլ կամ պուդինգ, իսկ մեկ տարի անց `հավի արգանակներ եւ ապուրներ:

Դիետայում 1,5 տարի սկսած, առաջին կոտլետները, zrazy եւ հավի միս կոլոլակները արդեն ներկայացվում են: Դե, ուրիշ ինչ կարող ես հավի միս պատրաստել երեխայի համար:

Շոգեխաշել եփած հավից (2 տարեկանից)

Բաղադրությունը

• 150 գ հավի միս
• 80-90 գ Ռիսա
• 20 գ կարագ
• 10 գ Լուկա:
• 1 թեյի գդալ ալյուր
• 4 ճաշի գդալ արգանակ
• 10 գ տոմատի մածուկ
• Աղ `համտեսել

Պատրաստման փուլեր

Հալեցնել յուղը, տապակել դրա մեջ, նուրբ թակած սոխ: Այնուհետեւ լցնել չոր բրինձ եւ տապակել դեղնավուն գույնը: Բրինձը լցնել արգանակ (ցանկացած) կամ ջուր եւ թող եռալ, անընդհատ խառնելով:

Երբ հացահատիկները բավականաչափ փափուկ են դառնում, ավելացնել լոլիկի պյուրե կարտոֆիլը, կտրատած խաշած հավի միսը, աղը եւ խառնուրդը: Կափարիչի տակ պահեք դանդաղ կրակի վրա մոտ 5-10 րոպե:


Մատուցել թարմ բանջարեղենի աղցան թակած կամ քերած:

Միսը մտցվում է երեխաների դիետայի մեջ նույնիսկ ավելի քան մեկ տարի: Սկսնակների համար մասնագետները խորհուրդ են տալիս հավ կամ Թուրքիա, եւ այս բաղադրատոմսը լրացվում է նաեւ բանջարեղենով: Հնարավոր է միավորել սովորական հավի խյուսը խաշած կարտոֆիլով կամ ծաղկակաղամբով:

Բաղադրությունը

• 100 գ հավի ֆիլե
• 1/2 լուկովիտա
• 20 գ կարագ
• 1 գազար
• 280 գ բատաթա
• 300 մլ հավի կամ բանջարեղենի արգանակ

Պատրաստման փուլեր

Լվացեք հավի ֆիլեը հոսող ջրի տակ եւ չորացրեք: Կտրեք մաքրված Batt- ը եւ ֆիլեը կտորներով:

Լամպը մանր կտրատած է, մաքրեք գազարը եւ կտրեք շրջանակների մեջ:

Նավթը տաքացրեք կաթսայի մեջ եւ քրտնեք սոխը դրա վրա մինչեւ փափուկ: Ավելացնել հավի կրծքամիս եւ ավելի շատ շոգեխաշել 3-4 րոպե: Ավելացնել բանջարեղեն, լցնել արգանակը, բերեք եռալ եւ եփեք փոքր կրակի վրա կես ժամվա ընթացքում, մինչեւ հավը եւ փափկությունը պատրաստ լինեն բանջարեղենի:

Պատրաստի արտադրանքը խառնիչի մեջ մանրացնելու համար:

Մասեր 18 կտոր

Բաղադրությունը

• 170 գ Հավի ֆիլե թակած
• 1 դեղնուց
• 1/2 թեյի գդալ Քաղցր սոուս Չիլի
• 1 թեյի գդալ կրաքարի հյութ
• 1 սխտորի կտոր մանրացված
• 1 թեյի գդալ basilica տերեւները
• 1 ճաշի գդալ սերմերի սերմ
• Բուսական յուղ

Պատրաստման փուլեր

Միացրեք հավը, դեղնուցը, հյութը, սխտորը եւ ռազիլը կոմբայնում կամ խառնիչով: Rock փոքր գնդակներ աղացած միսից եւ կտրեք յուրաքանչյուր քնջութի սերմեր:

Պատրաստեք հավի գնդակներ զույգի վրա կամ թխեք ջեռոցում:

Հավի ծնեբեկով (2 տարեկանից)

Այս բաղադրատոմսով հավը ձեռք է բերվում անուշահոտ եւ ախորժելի: Շոգեխաշած հավի միսը երեխայի համար ընթրիքի մեկ այլ տարբերակ է, եւ ծնեբեկը եւ քաղցր պղպեղը կծառայի որպես օգտակար զարդարանք:

Բաղադրությունը

• 200 գ կանաչ ծնեբեկ
• 100 գ հավի կրծքամիս
• 80 գ քաղցր պղպեղ
• 2 ճաշի գդալ մանրացված կանաչապատման սամիթ եւ մաղադանոս
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի ձեթ
• 2 ճաշի գդալ Թթու ցածր յուղ

Պատրաստման փուլեր

Խնայեք ծնեբեկը մաքուր կեղեւից մաքուր պահեք, կտրեք ծայրերը: Հավի ֆիլեը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ: Քաղցր պղպեղը կտրեց շերտերով:

Հավը կենդանական առաջին արտադրանքներից մեկն է, որը ներարկվում է Lingop- ում: Սա սննդային աստիճան է `ցածր ճարպ պարունակությամբ, չամրացված փափուկ մանրաթելեր: Այն հեշտությամբ մարսվում է ստամոքս-աղիքային տրակտով, մարմինը ապահովելով սպիտակուցով եւ հանքանյութերով: Հավի ալերգիայի երեխաների հակումով այն հաճախ փոխարինվում է ձկներով, թե դրա անհանդուրժողականության դեպքերը հազվադեպ են գտնվել: Հնարավոր է երեխաների հավի համար եւ ինչպես պատրաստել այն համեղ, պատմեք ինձ այս հոդվածում:

Ինչ է օգտակար հավը երեխաների համար

Սպիտակ եւ կարմիր հավի միսի կազմը անփոխարինելի ամինաթթուներ են, որոնք անհրաժեշտ են նոր բջիջների սինթեզի, ներքին օրգանների բնականոն զարգացում, ֆերմենտային համակարգի թարմացումներ, ավշային եւ արյան: Երկաթը, ֆոսֆորը, սելենը ապահովում են թթվածնի հյուսվածքների մատակարարումը, մասնակցում են փոխանակման հիմնական գործընթացներին: Մագնեզիումը եւ կալիումը պահպանում են գլխի, ողնաշարի լարը, սրտի աշխատանքը, նեյրոպրոտեկտիվ ազդեցություն ունեն. Հանգստացնում է, նախազգուշացնում է կտրուկ հուզական ռեակցիաներ, քնի խանգարումներ:

Հավը պարունակում է կարեւոր հակաօքսիդիչներ, վիտամին E, պրովիտամին A, ասկորբինաթթու: Այս տեսակի միսից դրանք ավելի հաջողությամբ ներծծվում են, քան բանջարեղենից կամ այլ արտադրանքներից: Բացի այդ, հավը արագորեն հագեցնում է, պահպանում է ֆիզիկական ուժերը, առանց երեխայի ստամոքս ծանրաբեռնելու, չգրադառնալով լորձաթաղանթներին: Թույլատրվում է ուտել շաքարախտով եւ էնդոկրին այլ հիվանդություններով:

Հակացուցումներ հավի մեջ մի փոքր: Վնաս այն կարող է կիրառվել ալերգիայի, երիկամային կամ լյարդի անբավարարության ծանր ձեւերով:

Երբ եւ ինչպես ներառել դիետայում

Հավի կերակրատեսակով կերակրելը սկսվում է 7-9 ամիսների ընթացքում:

Մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս նորածիններ ներկայացնել 2-3 տեսակի բանջարեղենով կամ Թուրքիայից, այնուհետեւ տեղափոխվել հավ: Բայց շատ ծնողներ ընտրացանկում հավի են ներկայացնում որպես մսի առաջին տեսակը: Եթե \u200b\u200bդա ճիշտ եք անում, խնդիրներ չեն լինի: Ընդհանուր կանոններ.

1. Առաջին ամիսներին նախընտրեց ավարտված մանկական սնունդը կամ թռչնաբուծությունը աճել, առանց արդյունաբերական կերերի օգտագործման:
2. Երեխայի միս առաջարկելու համար միատարր խյուսի տեսքով `առանց աղի եւ համեմունքների. Առավոտյան կերակրման մեջ:
3. Առաջին մասը 1 ժամից ոչ ավելի է: Դուք կարող եք շարունակել կերակրել մանկական հավը 2 օրվա ընթացքում, եթե ալերգիան տեղի չեն ունենում: Ծավալը մեծանում է առաջին անգամ, այնուհետեւ բերվեց 60 գ:

Երեխայի մեկ տարվա հավի հավը կարող է մատուցվել որպես թակած աղացած միս, Bitkov, կոլոլակ, մետր: 1,5-2 տարուց, երբ փշրանքը կսովորի լավ ծամել, միսը թույլատրվում է փոքր կտորներով: 2-3 տարեկան երեխաները խորհուրդ են տրվում օգտագործել մինչեւ 80 գ: Հավի միս շաբաթը 1-2 անգամ, լրացնելով արգանակը: 4-5 տարեկան երեխաները կարող են այն ուտել ամեն օր կամ ամեն օր: Առաջարկվող մասեր - 100-120 գ:

Հավի երեխաների համար. Բաղադրատոմսեր

Մինչեւ 7 տարի երեխաները անցանկալի են տապակած միս տալու համար, ներառյալ քյաբաբ կամ խորոված հավ: Դիկաններով մաշկը միշտ պետք է հեռացվի, դրա մեջ կենտրոնացած են շատ ճարպ եւ տոքսիններ: Դուք չպետք է ավելացնեք սուր համեմունքներ, սխտոր, կոճապղպեղ, այրվող պղպեղ: Մայոնեզ եւ կետչուպ - նաեւ անցանկալի լրացումներ: Թռչունների ուտեստները խորհուրդ են տրվում թխել, եփել դանդաղ կաթսայի մեջ, զույգի համար կամ պարզապես եռալ: Desirable անկալի է այն համատեղել ածխաջրածին կամ բուսական կողմնակի ուտեստներով: Գործադուլը օգտակար կամ սնկով:

Եփած հավի ֆիլե երեխաների համար

Լվացեք թռչունը տաք հոսող ջրով, առանձնացրեք կրծքագեղձը եւ վախը, նրանց ազատելով մաշկից: Կտրեք ներքին ճարպը մուրճերից: Եռացրեք ջուրը, միսը դրեք դրա մեջ, պատրաստեք միջին ջերմության վրա 10 րոպե, ապա `դանդաղ 40 րոպե: Երբ հավը պատրաստ է, տաք արգանակով ավելացրեք աղ, բեյ տերեւ կամ կանաչի: Տվեք 15 րոպե կանգ առնելու եւ միսը հեռացնելու համար:

Հավի ջեռոցում

Պատրաստված թռչնաբուծությամբ մի փոքր, հավասարաչափ քսում աղը, մուրճը քրքում եւ դարչին: Մնացեք խորը վիճակում, շաղ տալ թակած մաղադանոսով: Գագաթը `փայլաթիթեղի շերտը ծածկելու համար: 1 ժամվա ընթացքում դրեք տաքացվող 150 ° C ջեռոց:

Հավի սուֆլ երեխայի համար

150 գ-ի համար եփած միսը վերցնում է.

• 1 հում ձու;
• 1 tbsp. լ. բրինձ;
• Սերուցքի յուղից 5;
• 2 tbsp. լ. Կաթ.

Հավի մանրացրեք բլենդերի մեջ, ավելացրեք յուղ, կաթ եւ ձվի դեղնուց: Բրինձը եփելու, քսելու եւ դնելու զանգվածի մեջ, այն բերելով համասեռություն: Աղ Վերջապես, բայց հարած սպիտակուցի հետ կապվելու եւ ձեւի մեջ դնել: Թխել սուֆլը ջեռոցում կամ շոգենավում. 15-20 րոպե:

Հավի ապուր երեխաների համար

Անհրաժեշտ է 500 գ: Հավի, 1 հատ: Գազար եւ քաղցր պղպեղ, մեծ լոլիկ, 200 գ: Դդումներ, 2 կարտոֆիլ, 1 լամպ:

Եփեք դանդաղ կրակի արգանակով հավի հետ: Դդումը եւ կարտոֆիլը կտրում են խորանարդի, սոխի կես օղակների մեջ, ավելացնելով այլընտրանքային տապակի մեջ: Լոլիկ, պղպեղ եւ գազար անցնում է բուսական յուղի վրա 10 րոպե: Ներդրեք արգանակ, երբ բանջարեղենը դառնում է փափուկ: Աղ, լցնել մի քանի պտղունց մանրացված կանաչապատում, բեյ տերեւ: Ավարտված ապուրը պնդում է 20 րոպե:

Ընտրության հարց

Հավի կրծքամիս - օգտակար դիետիկ արտադրանք, բայց խոզապուխտը ավելի շատ երկաթ է պարունակում, այնպես որ երեխաները պարբերաբար պետք է տեւեն թռչունների բոլոր մասերը:

Մանկական սննդի համար խորհուրդ է տրվում ընտրել փոքր դիակ `կշռելով մինչեւ 1,5 կգ: Որքան մեծ է թռչունը, այնքան ավելի հավանական է, որ դրանում կա աճի հորմոնների եւ հակաբիոտիկների առկայություն: Սառեցված հավերը նախընտրելի են պաղպաղակի համար: Թարմացրեք մեղմ վարդագույն միս, թեթեւակի թաց մաշկ, առանց հեղուկի, արյան, դեղին բծերի թարթիչների:

Նորություններ Գործընկերներ

Հավի ուտեստները ներկա են բոլոր ազգային խոհանոցներում, քանի որ հավը թռչունն է, որը մենք ավելի հաճախ ենք պատրաստվում: Ձեռք բերվում են ֆիլե, ձեռք են բերվում ցածր յուղայնությամբ դիետիկ ուտեստներ, որոնք օգտակար են երեխաների եւ մարզիկների համար, եւ հացֆանտների թեւերը տապակում են տնական արագ սննդի խորոված սիրահարների, եւ կանացի մասի համար, որը կարող եք պատրաստել համեղ արգանակ ցուրտ է այնքան լավ: Հավի բաղադրատոմսերը չեն տեղավորվում ամենամեծ գրքի էջերին. Նրանք այնքան բազմազան են, որ հավի ուտեստները կարող են պատրաստվել ամեն օր, առանց վախենալու, որ թռչնի համը կարող է անհանգստանալ: Ծխախոտի հյութալի հավը փառավորեց վրացական խոհանոցը ոչ պակաս, քան Sazivi- ն եւ Pkhali- ը, հավի խնձորով եվրոպական խոհանոցում, ինչպես Ամերիկայում Թուրքիան `յուղի հավի հավի մեջ լցնելը դարձել է գրեթե դասական: Ռուսական խոհարարները երբեք չեն մտածում, թե ինչ է եփել հավի հետ. Նրանք հավի հարյուրավոր տատանումների կարտոֆիլով, սնկով, հնդկաձավարով կամ սեփական հյութով: Ամանորի աղյուսակի հիթը, իհարկե, տապակած հավի հավ է: Մայրիկավորվում են մայոնեզի եւ համեմունքների մեջ, նրանք փչում են փխրուն համեղ ընդերքը, որի համը ծանոթ է մեզ մանկուց: Դուք կարող եք որեւէ կերպ պատրաստել հավ, երբ ջերմային բուժում, միսը դառնում է փափուկ եւ լավ կլանում այլ ապրանքների հոտերը: Ծառայեք ավարտված հավը կարող է լինել ցուրտ եւ տաք: Սառչելուց հետո դրա համը գրեթե չի փոխվում, եւ ցածր ջերմաստիճանում հավի ուտեստները պահում են թարմությունը: Մեր հեղինակները կիսում են մեծ բաղադրատոմսեր, հավի պատրաստման համար `ամենապարզից մինչեւ էկոկադո, կիվի եւ արքայախնձորներ:

Երեխաների բաղադրատոմսերի չամիչը հետաքրքիր կերակրող եւ օգտակար բաղադրիչների օգտագործումն է: Երեխաները չեն կարող սիրել մսի կոտլետներ եւ կարտոֆիլի պյուրե, բայց եթե խյուսը հայտնվում է կանաչ ոլոռում, եւ կոտլետները դառնում են ականջներ, փոքր քննադատներ են դառնում: Հավասարակշռված երեխաների ընտրացանկում, բազմաթիվ բազմազան ապուրներ, մրգեր եւ հատապտուղներ, օգտակար աղանդեր եւ բանջարեղենի կողմեր: Երեխաների համար համեղ բաղադրատոմսերը պահանջում են մշտական \u200b\u200bոգեշնչում: Դրանք պետք է լինեն պարզ եւ արագ պատրաստում, բայց համեղ են սեղանի պատճառով վեր կենալու համար, ոչ թե Dow- ը անհնար էր: Այսպիսով, սովորական վարսակի ալյուրը վաղուց դադարել է համարվել դասական դպրոցի նախաճաշ. Այսօր մեծահասակները հաճույքով են ուտում, շիլա ավելացնելով գետնանուշի մակարոնեղեն, շոկոլադ կամ հատապտուղներ: Մանկական ճաշատեսակների համար քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր կայքի կայքում հատկապես հանրաճանաչ են. Դուք կարող եք գտնել նախնական սպասարկման պատրաստի գաղափարներ եւ փոխարինել որոշ ապրանքատեսակներ ավելի օգտակար:

Փնտրեք բաղադրատոմսեր `ընտրելով ուտեստների կատեգորիա, դրա ենթակարգ, խոհանոց կամ ընտրացանկ: Եվ լրացուցիչ ֆիլտրերում կարող եք որոնել ցանկալի (կամ ավելորդ) բաղադրիչ. Պարզապես սկսեք գրել իր անունը, եւ կայքը կընտրի համապատասխան մեկը: