Այս տորթի չամրացված կառուցվածքը քերած փորձարկումից ալկոհոլով պահպանվում է, չնկատվելով մեծ ջերմաստիճանում թխելու ժամանակ բարձր ջերմաստիճանում: Գաղտնիքը շատ բաղադրատոմսերի համար ավանդական ավազակախարակ է, անհրաժեշտ է լավ սառչել, որպեսզի պլաստիկ զանգվածը բավականին ամուր լինի եւ հեշտությամբ չի ընկնում չիպերով: Լրացնելը, բացի ներկայացվածից, կարող է լինել ամենատարբերը. Բաճկոնից, պահածոյացված հատապտուղներից, մրգերից մինչեւ բնության սեզոնային նվերները:

Այսպիսով, այսօր մենք պատրաստում ենք կարկանդակ, զարմանալիորեն անուշահոտ, թթու-քաղցր ժայռերով շերտով:

Բաղադրությունը.

• Ալյուր - 200 գ;
• Շաքար - 200 գ;
• Յուղալի յուղ - 100 գ;
• Ձու - 1 հատ.;
• Աղ - 1/3 ժ.
• busty - 1/3 հ.
• Ալչա - 400-450 գ;
• Օսլա (ցանկացած) - 1,5 tbsp. լ.

Տորթ ալյո բաղադրատոմսով լուսանկարներով

1. Կաթնագույն յուղի բարը թակած կամայական չափերով, խառնել 50 գ շաքարավազի ավազի եւ ցողունային աղերի հետ, շփեք ձեռքերով կամ պատառաքաղով:
   
2. Ձվը քշելով, ես կրկին լվանում եմ: Եթե \u200b\u200bհավի ձվերը շատ փոքր են, ապա պետք է երկու կտոր տեւեք:
   
3. Մենք մաքրում ենք փաթեթը միացված ալյուրը. Մենք հունցում ենք փափուկ խմոր: Ալյուրը աստիճանաբար ներկայացնում եմ մասեր, անցնելով նվազագույն հնարավոր դեղաչափը:
   
4. Գլորեք գնդակի կամ երկու կամ երեք գնդակների հարմարության, շրջեք սննդի ֆիլմը եւ 25-30 րոպե դրեք սառեցման պալատ: Պարբերաբար ստուգեք սառնամանիքի աստիճանը, որպեսզի խմորը չդառնա սառցե բլոկի մեջ:
   
5. Ես իմն էի, ոսկորները հեռացնում եւ մնացած շաքարով շաղ տալով, նետում է օսլան, միջին հաշվով խառնվում եւ հավասարեցնում է հրակայուն բեռնարկղը: Զանգվածը անընդհատ ակտիվանում է, ապա զով:
   
6. 23 սմ տրամագծի ձեւը մենք նայեցինք բրդի մագաղաթի մեջ, լցրեք քերած ցուրտ թեստով, մենք ամբողջ շրջագիծը դարձնում ենք «մանգաղ»:
   
7. Կենտրոնում մենք բաշխում ենք պտուղը լցնում եւ ջեռոցը տաքացնում է մինչեւ 200 աստիճան: Մոտավորապես 25 րոպե մենք թխում ենք 170 աստիճանով:
   
8. Զարդարելով շաքարի փոշուց, մենք ծառայում ենք բացօթյա տորթ ալկոհոլով քերած խմորից մինչեւ սեղան:
   
   

Մենք առաջարկում ենք օգտվել այս բաղադրատոմսից `Ալչուիսի հետ համեղ աղվեմ խմորեղեն թխելու համար: Նման կարկանդակները պատրաստվում են արագ եւ հեշտությամբ: Թարմ բուրավետ սալորի համը վերացվում է փխրուն խմորով: Նման կարկանդակները կվայելեն ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին, դրանք կարող են ներկայացվել թեյ կամ կոմպոտով:

Alychha- ի հետ puff- ի խմորեղենը շոշափում է ջեռոցում `պատրաստի աղվեփի խմորեղենից:

Խմորի համար.
- Puff խմորեղեն - 400 գ

Լրացնելու համար.
- Թարմ ալշա - 300 գ
- Շաքար - 5 tbsp. լ.
- Օսլա - 1 tbsp. լ.

Հարդարման համար.
- շաքարի փոշի

Խոհարարություն puff խմորեղեն Ալյիչի հետ

1. Նախ պատրաստեք լցոնումներ Alyci- ից ձեր կարկանդակների համար: Լվացեք Ալյանը սառը հոսող ջրի տակ եւ չորացրեք թղթի սրբիչով:

2. Մաքրեք Ալչին ոսկորներից, լցնել շաքարավազով եւ թողնել կես ժամ: Այնուհետեւ լցնել սալորները դեկորացիա եւ երկու րոպե բանակցել դանդաղ կրակի վրա:

3. Հեռացրեք casserole- ը կրակի սալորով, խառնել օսլայի հետ եւ լավ խառնել եւ սպասել, մինչեւ լցոնումը սառչի:

4. Հեռացրեք սառնարանից պատրաստված խմորեղենից եւ թողեք կես ժամ, տեղեկացրեք: Խմորը գլորեք շերտի մեջ եւ կտրեք նույն ուղղանկյունների վրա:

5. Ուղղանկյունների կեսին փոքր կտրվածքներ պատրաստեք: Առանց կրճատումների կեսը դնելով թեստի կեսը:

6. Կարկանդակեք կարկանդակները եւ պատառաքաղը `խմորի եզրը սեղմելու համար: Փաթեթավորեք ձվի սպիտակները եւ քսեք կարկանդակները:

Ես արդեն քնել եմ սալորներ: Այսպիսով, ինչու չխփել սալորի կարկանդակ թթվասերի վրա: Միշտ սիրում եմ կարկանդակներ կամ cupcakes թթվասերի վրա: Խմորը պետք է արագ եւ հեշտությամբ պատրաստվի, եւ թխելը մի փոքր թաց է: Վերին, բայց թաց: Շատ հաճելի է համտեսել: Sourish խմոր ունիվերսալ, այնպես որ ես առաջին հերթին կարկանդակներ եմ պատրաստում դրանից: Այս անգամ մի սալոր Շարլոտ եւ պարզվեց, ինչպես միշտ շատ համեղ է: Իհարկե, հատապտուղները կամ մրգերը կարող են ձեռնարկվել բացարձակապես ցանկացած, որը սեզոնում է, այնպես որ փորձեք եւ փնտրեք ձեր նախընտրած լցոնումը: Դե, այս բաղադրատոմսում ես ուզում եմ ձեզ առաջարկել արագ Charlotte կարկանդակ Alychy (դեղին սալոր):

Բաղադրությունը.

• Թթվասեր - 1 tbsp.
• Շաքար - 1 tbsp.
• Ձու - 2 հատ:
• Ալյուր - 1,5 tbsp.
• Քացախ - 1 tbsp.
• Սոդա - 0,5 հատ:

Լրացնելով.

• Սալոր (alycha) - 15-20 հատ:
• Շաքար - 3 tbsp.

Քայլ առ քայլ լուսանկարներ Ինչպես պատրաստել բաղադրատոմսը.

Շաքարավազ, լցնել թթվասեր, քացախ եւ ձվերը քշել դեպի խորը տանկ: Լավ խառնել համասեռության: Դուք կարող եք դա անել խառնիչի օգնությամբ, բայց ես ամեն ինչ անում եմ գդալով `ավելի փոքր ուտեստներ լվանալու համար:

Ալյշան մեզանից ոմանք ընկալվում են որպես բավականին էկզոտիկ արտադրանք: Չնայած ժամանակակից իրողություններում, գրեթե ցանկացած սուպերմարկետում, դուք կարող եք գտնել այն, լավ, կամ շուկայում ձեռք բերել մրցաշրջանում: Եվ ինչ-որ բան պատրաստել նրա հետ `շատ հաճույք: Այն ունի լավ կառույց, որը հարուստ է օգտակար նյութերով, ունի յուրահատուկ թթու, խոհարարական եւ համեղի համար ամենատարածված երազանքը: Ահա, օրինակ, տորթը Alychy- ով, այն կարելի է պատրաստել, որը կոչվում է, մեկ կամ երկու-երեք: Թվում է, թե դա ամենապարզ ուտեստն է, եւ իսկական լցոնման պատճառով դառնում է նրբագեղ եւ տոնական: Ընդհանրապես, արժե փորձել:

Կարկանդակ Ալյշիով: Բաղադրատոմսերով լուսանկարներով

1. Նախ, դուք կարող եք փորձարկել թեստի հետ: Բայց այս դեպքում մենք սովորական խմորիչ կդարձնենք: Մեզ պետք կլինի մի բաժակ կաթ եւ երկու բաժակ ալյուր, մարգարինի տուփ, չոր խմորիչի մի կտոր, մի քիչ ավազ շաքար: Խմորիչը իջեցնում եմ կաթի մեջ, նրանց խառնուրդը շաքարով եւ ալյուր ավելացնելով, մենք պատրաստում ենք OPAR: Ընտրեք միջատներից եւ հոգնածությունից, որպեսզի այն բարձրանա: Հաջորդ քայլը. Բեռնարկղում մենք մաղում ենք ալյուրը, ավելացրեք մի քիչ աղ, քերած մարգարին, լցրեք ելք, հունցեք մեր խմորը: Ծածկեք այն եւ թող գա:
2. Առանձնացրեք թեստից 1/3-ը (կգնա տորթի գագաթին): Ավելի մեծ կտոր գլորեք թերթին: Մենք դնում ենք սկուտեղը, նախնական բացակայում է Մասլիցը:
3. Այնպես որ, լրացնելը «համահունչ չի», օսլայով շաղ տալ մի թերթիկ:
4. Երկրորդ, դուք կարող եք փորձեր կատարել լցոնմամբ: Այս դեպքում վերցրեք AlyChu - գրամ 800 (բայց կարող եք նաեւ սալորներ եւ խնձոր եւ մրգերի խառնուրդ վերցնել): Նա լվանում է լավ եւ ոսկորներ նետում: Եվ հետո դրեք խմորի թերթիկը:
5. Շարժակազմից հետո եւ խմորի երկրորդ կտորը, որը մենք սկզբում առանձնացանք:
6. Դրանից կտրեցի ժապավենի տերեւներ կամ տոնածառ: Ծածկել շերտերը լցնում:
7. Ձուն հում է հարած եւ կարոտում է մեր տորթը ալիով վերեւից:
8. Այսպիսով, ստացվում է կիսամյակ: Մենք մարում ենք ջեռոցին եւ հասնում մինչեւ 200 աստիճան 200 աստիճան (վերեւը պետք է կարողանա լավ շեղվել):
9. Ստացեք ուտեստը ջեռոցից: Այն համեղ է եւ տաք եւ սառեցված ձեւով: Այն լավ է ընթանում թեյի կամ առավոտյան սուրճի բաժնի համար:

Կարկանդակ Ալյշիով: Բաղադրատոմսը մուլտիվասում

Նույն համեղ եւ բավարարող աղանդերը (այո, ավելին, օգտակար) կարելի է պատրաստել դանդաղ կաթսայում: Վերջերս այս սարքը հասանելի է շատ ժամանակակից խոհանոցներում. Այն արագ եփեք եւ անընդհատ հետեւեք գործընթացին: Վառարանը ըստ ցուցադրված ռեժիմի, ինչպես ռուսական հեքիաթում, իրեն թխել: Հաղորդավարուհին մնում է կատարել միայն նախապատրաստական \u200b\u200bաշխատանքներ եւ վերջնական փուլ `սեղանին ներկայացնելը:

Բաղադրությունը

Դանդաղ կաթսայի մեջ տորթով տորթ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի. Մի բաժակ մաղած ցորենի ալյուր, հինգ մեծ շաքարավազի գդալներ, աղի, 2/3 տուփ լավ յուղալի ձիթապտղի, երկու ձու Հում են, մի քիչ սոդա, ծաղրվում են քացախով կամ կիտրոնի հյութով, հասած սոուսով Alyci- ով (գրամ 250-300): Դե, ինքնին բազմաշերտը, իհարկե:

Պատրաստվում է հեշտ:

1. Նավթի անհետաքրքիրը եւ շաքարով խառնուրդը:
2. Ավելացնել հում ձվեր:
3. Մենք շարունակում ենք ծեծել մինչեւ շաքարավազը ամբողջովին լուծարվի: Այնուհետեւ ալյուրով ավելացրեք մազերով սոդա:
4. Մենք շարունակում ենք ծեծել. Պարզվում է փարթամ խմոր: Նա պետք է որոշ ժամանակ հանգստանա:
5. Մինչդեռ, Ալիչը լվանում է պտուղները չորացնելով: Մենք ընտրում ենք հոտը եւ որդը, ոսկորները բաժանելով պղպեղից:
6. Մի ամանի մեջ մի քանի յուղի յուղի համար, մի փոքր յուղված յուղ, լցնել հարած խմորի կեսը:
7. Խմորի վրա դնել Ալչիի մարմինը:
8. Եվ վերեւում `թեստի մեկ այլ շերտ: Մրգերը պետք է ամբողջովին թաքնվեն հաստության տակ:
9. Պատրաստվելով «թխում» ռեժիմում մեկ ժամ:
10. Քաշեք տորթը Alych- ով սարքից: Գարնան այն շաքարի փոշով: Դուք կարող եք զարդարել եւ շոկոլադե փշրանքներ եւ սերուցք `այստեղ արդեն ցույց են տալիս ձեր խոհարարական ֆանտազիան:
11. Պատրաստ - կարող եք ծառայել սեղանին: Դե, պարզապես թաքցնելով ձեր մատները:

Ի դեպ, նույն հեշտ եփած փակ կարկանդակ կարելի է պատրաստել խնձորից կեսով լցոնելով ավելի խորը, ջրահեռացումից կամ սալորից:

Քայլ առ քայլ տորթի բաղադրատոմսը ալիքի հետ լուսանկարով:

• Ազգային խոհանոց. Տնային խոհանոց
• Սպասքի տեսակը. Հացաբուլկեղեն
• Կարեկցանքի բարդություն. Պարզ բաղադրատոմս

• Պատրաստման ժամանակը `18 րոպե
• Պատրաստվելու ժամանակը. Մինչեւ 1 ժամ
• Միավորների քանակը. 6 սպասարկում
• Կալորիաների քանակը. 286 բալոլի

Տորթի պարզ բաղադրատոմսը տնային խոհանոցով լուսանկարով եւ քայլ առ քայլ պատրաստման նկարագրությամբ: Հեշտ է պատրաստել տանը մինչեւ 1 ժամ: Այն պարունակում է ընդամենը 286 կիլոկալ:

Բաղադրությունը 6 սպասարկման համար

• Whe որենի ալյուր 200 գ
• Հավի ձու 4 հատ:
• Շաքար 1 դարակ:
• Խմորի խմոր 1 թեյ
• Կաթնագույն կարագ 200 գ
• Ալչա 400
• Շաքարի փոշի 1 tbsp. գդալ
• Շաքարավազի վանիլ 1 ժ. Գդալ

Խորթ

1. Տորթով Alychy- ը համեղ տորթ է `թթվասով, ինչպես հայտնի է օրգանական թթուներով հարուստ Ալյեխային, ուստի այն շատ օգտակար է, բայց թթու համն է: Կարող եք ավելի քաղցր պատրաստել, եթե ալկոհոլի քաղցր խնձորի հետ միասին ավելացնեք տորթը: Պատրաստեք խմորը տորթի համար, այս փափկացնող յուղի կամ մարգարինի խառնուրդի համար շաքարավազի հետ եւ ծեծում է փարթամության վիճակի, կրեմի զանգվածի վիճակում: Հարթակի հետեւում ես խորհուրդ եմ տալիս ձգվել յուղը պատառաքաղի համար եւ խառնել շաքարի հետ:
2. Այնուհետեւ, մեկը ավելացնում է ձու եւ շարունակում է ծեծել: Ինչքան լավ է կարկանդակին ծեծել նրանց, դա կլինի ավելի մեղմ եւ օդ:
3. Ալյուրը խառնել խմորի կոտլետով եւ մաղել, ապա նրբորեն խառնվել ալյուրի մեջ խմորի մեջ: Խմորը պետք է ստացվի որպես հաստ թթվասեր, այն չպետք է լինի հեղուկ կամ չափազանց խիտ:
4. Ես Mycho, չորացրած (չափազանց մեծ խոնավություն մեզ պետք չէ) եւ մենք բաժանվում ենք երկու կեսի, ոսկոր առնելով:
5. Խմելու ձեւը ես քաշում եմ մագաղաթի թուղթը եւ լցնում խմորը դրա մեջ, այնուհետեւ պառկեցրեք Ալչիի կեսերի գագաթին: Մենք թխում ենք տորթը ջեռոցում նախապես 200 աստիճանով մոտ կես ժամ: Թխելիս, Ալիշան հյութ է արտադրում եւ դառնում է շատ փափուկ, ինչը տորթը մի փոքր թաց է դարձնում:
6. Շաղ տալ շաքարի փոշով: Մենք տորթը տալիս ենք սառչել, որպեսզի մանրակրկիտ հեռացվի մագաղաթը եւ կարկանդակը տեղափոխեք ուտեստի համար, ապա կտրեք բաժնի կտորների մեջ: