Ինդուկցիոն վառարանները կամ վահանակները ավանդական խոհանոցային տեխնիկայի զարգացման արդյունք են: Նրանց հիմնական տարբերությունը մյուսներից կայանում է աշխատանքի արքայազնի մեջ: Եթե ​​գազօջախով ամեն ինչ պարզ է, գազի վառելիքի այրումը հանգեցնում է ճաշատեսակների և դրա մեջ տեղադրված ապրանքների տաքացմանը։ AT էլեկտրական վառարանջեռուցումն իրականացվում է այն պատճառով, որ ջեռուցման տարրով անցնող էլեկտրական հոսանքը որոշակի քանակությամբ ջերմային էներգիա է առաջացնում։

Ինդուկցիոն կաթսայի շահագործման սկզբունքը

Ինդուկտիվ վահանակը աշխատում է այլ հիմքի վրա ֆիզիկական երևույթներ. Նման սարքավորումների վրա եփելը կատարվում է ինդուկցիայի շնորհիվ։Ինդուկտիվ կծիկի պտույտներով անցնող հոսանքը փոխակերպվում է փոփոխական մագնիսական դաշտի։ Այն տաքացնում է սպասքը առաջացած հորձանուտային դաշտի պատճառով։

Ինչպես ճիշտ օգտագործել ինդուկցիոն կաթսա

Որպեսզի ջեռոցը երկար ժամանակ աշխատի և առանց որևէ հատուկ խնդիրների, օգտագործողին անհրաժեշտ կլինի միայն մեկ բան՝ խստորեն հետևել հրահանգների ձեռնարկում նշված պահանջներին: Այս փաստաթուղթը նկարագրում է մոդելի տեղադրման վայրի ընտրության կարգը, դրա ընդգրկման և շահագործման կարգը:

Ինչպես միացնել վառարանը

Հիմնական գործիքը, որը կպահանջվի սարքը ցանցին միացնելու համար, պտուտակահան է. Անմիջապես միացման համար ձեզ հարկավոր է գնել որոշակի քանակությամբ երեք միջուկ հոսանքի մալուխ. Ամենից հաճախ օգտագործվում է 4-ից 6 քառակուսի մետր խաչմերուկ ունեցող մալուխ: մմ Այս մալուխը պետք է բավականաչափ երկար լինի վահանակը միացնելու համար: Որպես կանոն, առաքման շրջանակում ներառված է 4 մետաղալար մալուխ: 2 միջուկ, շագանակագույն և սև - դրանք փուլեր են, միջուկ կապույտ գույնի- «0», իսկ դեղնականաչ լարը հողն է։ Լարերի ծայրերը պետք է հանվեն. Ապրանքի հետևի մասում կա սանր, որի մեջ տեղադրվում են մերկացած մետաղալարեր: Ազատ ծայրը պետք է միացված լինի տան էլեկտրական ցանցին:

Ինչպես միացնել ինդուկցիոն կաթսան

Այսպիսով, վահանակը ներառված է ցանցում: Այս գործընթացի ավարտից հետո որոշ մոդելներ ազդանշան են տալիս, որ ամեն ինչ նորմալ է ընթանում, և վահանակը կարող է միացվել:

Կառավարման վահանակի վրա, որպես կանոն, կա «սկսել / դադարեցնել» կոճակը, որը սեղմելով սարքը կմիացնի:

• Ներառում և հիմնական շահագործում:

Նախքան աշխատանքը սկսելը, իմաստ ունի մաքրել մակերեսը փաթեթավորման մնացորդներից և սոսինձների հետքերից, որոնք կարող են մնալ արտադրությունից հետո: Ի դեպ, գործարկման առաջին րոպեներին այրված ռետինի հոտ է գալիս։ Բայց պետք չէ շատ անհանգստանալ, այս տհաճ ոգին շուտով կհեռացվի։

• Խոհարարության գոտիների միացում:

Յուրաքանչյուրի համար առանձին գոտի, կառավարման վահանակն ունի առանձին կոճակներ, բացի այդ, որոշ մոդելներ ունեն առանձին կառավարիչներ։ Հզորությունը սահմանվում է 0-ից 9:

Հրահանգների ձեռնարկը մանրամասն նկարագրում է, թե էներգիայի որ ռեժիմներն են օպտիմալ եռման համար, և որոնք են տաքացնելու կամ ուղղակի եփելու համար:

Ինչպես ճիշտ անջատել ինդուկցիոն օջախը

Եփելը ավարտելուց հետո անջատեք սալօջախը։ Դա անելու համար կարող եք սեղմել «սկսել / դադարեցնել» կոճակը կամ սպասել որոշակի ժամանակ, որից հետո վահանակն ինքնին կմտնի սպասման ռեժիմ։

Ինչպես պատրաստել ինդուկցիոն սալօջախի վրա

Պատրաստել կերակուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ ապրանքներև, իհարկե, ուտեստներ, դրա մասին ավելին ստորև:

Մենք ընտրում ենք ճաշատեսակներ ինդուկցիոն կաթսայի համար

Հարմար է ինդուկցիոն վառարանների վրա պատրաստելու համար օգտագործել ֆերոմագնիսական նյութերից պատրաստված մասնագիտացված սպասք.Սա որոշվում է նրա աշխատանքի հիմքում ընկած ֆիզիկական սկզբունքով: Շրջանառության հոսանքները, որոնք ջերմություն են ստեղծում ճաշատեսակների մեջ, ամենաարդյունավետն են ֆերոմագնիսական սպասքի վրա: Եթե ​​սպառողը չի ցանկանում գումար ծախսել գնումների վրա նոր ուտեստներ, դուք կարող եք գնել ադապտեր, պատրաստված սկավառակի տեսքով և տեղադրված այրիչի վրա, ուստի հնարավոր կլինի օգտագործել սովորականը խոհանոցային պարագաներ(ապակի, ալյումին և այլն): Այս ադապտերը կվերցնի պտտվող հոսանքների գործողությունը և տաքանա՝ ջերմություն փոխանցելով իր վրա տեղադրված սպասքին:

ԿԱՐԵՎՈՐ!

ԳԻՏԵՔ՝ ԸՆՏՐՎԱԾ Խոհարարական սպասքը ՀԱՐՄԱՐ Է ԻՆԴՈՒԿՑԻՈՆ ՎԱՌԱԾՔԻ ՎՐԱ ՕԳՏԱԳՈՐԾՄԱՆ ՀԱՄԱՐ, ԿԱՄ ՉԻ ՕԳՆԻ ՍՈՎՈՐԱԿԱՆ ՄԱԳՆԻՍԸ: ԲԱՎԱԿԱՆ Է ԱՅՆ ՏԵՂԻ ՄԱՑՆԵԼ, ԵՎ ԵԹԵ Կպչում է, ԱՊԱ ԿԱՐԻՔԸ ԿԱՐՈՂ Է ՕԳՏԱԳՈՐԾԵԼ ՆՄԱՆ ՍԱՐՔԱՎՈՐՄԱՆ ՎՐԱ Խոհարարություն պատրաստելու համար։

Լավագույն լուծումը կլինի հաստ հատակով սպասք օգտագործելը։

Հասկանալով ռեժիմները

Խոհարարության գործընթացը հեշտացնելու համար արտադրողները փորձում են տեղադրել մեծ քանակությամբգործառույթներ, և դրանցից մի քանիսը, ըստ էության, կարող են որոշակի օգուտ բերել։ Օրինակ, Booster ֆունկցիան, որը թույլ է տալիս էլեկտրաէներգիան փոխանցել այրիչից այրիչ:Այն հնարավորություն է տալիս էներգիա վերցնել անվճար այրիչից։ Սա թույլ է տալիս կերակուրը մի փոքր ավելի արագ պատրաստել։

Պահպանեք տաք ռեժիմը- դրա առկայությունը թույլ է տալիս եփած կերակուրը թողնել վառարանի վրա, և այն երկար ժամանակ չի կարողանա սառչել։

Արտակարգ անջատումկաշխատի, երբ հեղուկը նստի վառարանի վրա: Արդյունքում բոլոր այրիչներն անջատված են:

Որոշ մոդելներ առաջարկում են օգտվողներին տարբեր ռեժիմներ, որոնք թույլ են տալիս պատրաստել կոտլետ կամ շոգեխաշել սունկ։

Ինչպես բացել ինդուկցիոն կաթսան

Որոշ դեպքերում անհրաժեշտ է դառնում փակել վառարանը, օրինակ, փոքր երեխաներից, ովքեր կարող են խաղալ կառավարման վահանակի հետ: Առջևի վահանակի վրա կարող է լինել կողպեքի պատկերով կոճակ:Այն սեղմելուց հետո վառարանի կառավարումը կարգելափակվի։ Այն անջատելու համար պետք է միաժամանակ երկու կոճակ սեղմել, որպես կանոն, դրանք «պլյուս» և «մինուս» կոճակներն են, այն սեղմելուց հետո պետք է դիմանալ որոշակի ժամանակ։

Ինդուկցիոն վառարանի վրա ճաշ պատրաստելու առանձնահատկությունները

Ինդուկցիոն կաթսայի հիմնական առանձնահատկություններից մեկը պատրաստման արագությունն է: Յուրաքանչյուր ոք, ով օգտագործում է այն առօրյա կյանքում, նշում է այն արագ աշխատանք. Մտածեք սա՝ օգտագործելով սովորական խմոր ձու պատրաստելու օրինակը: Այսպիսով, գազի վրա ապխտած ձվերը պատրաստ կլինեն միջինը 12-15 րոպեում, իսկ ինդուկցիոն ջեռոցում եփելու ժամանակը կտևի ոչ ավելի, քան 4 րոպե։

Կարևոր!

Նրանց համար, ովքեր նոր են տիրապետում այս սարքին, սկզբում անհրաժեշտ է խստորեն հետևել դեղատոմսերի մատյաններում նշված հրահանգներին։ Եվ միայն որոշակի փորձ ձեռք բերելուց հետո կարող եք ինքներդ պատրաստել։

Անվտանգության կանոններ ինդուկցիոն կաթսայի հետ աշխատելիս

Ինդուկցիոն վառարանը էլեկտրական սարք է և, համապատասխանաբար, դրա շահագործումը պետք է իրականացվի էլեկտրական սարքերի հետ աշխատելու անվտանգության միջոցառումներին համապատասխան:

1. Միացումը պետք է իրականացվի միայն ցանցի հետ, որը համապատասխանում է շահագործման ձեռնարկում նշված պահանջներին:
2. Անընդունելի է փակել վահանակը, որի միջոցով իրականացվում է սարքի ներքին խոռոչի օդափոխությունը։
3. Սարքավորումը պետք է պաշտպանված լինի խցիկի մեջ խոնավության ներթափանցումից:
4. Ինդուկտիվ սարքի մաքրումը և սպասարկումը կարող են իրականացվել միայն սարքը ցանցից անջատելուց հետո էլեկտրական հոսանք.

Հետևելով այս խորհուրդներին, դուք կարող եք պարզապես օգտագործել ինդուկցիոն կաթսա, և այն երկար ժամանակ կծառայի:

Ինդուկցիոն վառարանները շարունակում են ժողովրդականություն ձեռք բերել: Մինչ որոշ տնային տնտեսուհիներ հպարտանում են իրենց տեղը խոհանոցում, մյուսները թերահավատորեն թոթվում են ուսերը և խոսում դրանց օգտագործման անապահովության մասին: Փորձենք պարզել, թե որ կողմն է ճիշտ, և արդյոք արժե փոխել սովորական էլեկտրական կամ գազի վառարանը նոր ինդուկցիոն:

Գործողության սկզբունքը

Նման վառարանի և դասական էլեկտրական կամ գազի վառարանի հիմնական տարբերությունը շահագործման սկզբունքն է: Հետ գազի վառարանամեն ինչ ակնհայտ է՝ գազի այրումից առաջանում է բոց, որը տաքացնում է սպասքն ու դրա մեջ եղած սնունդը։ Դասական էլեկտրական վառարանը աշխատում է ջերմային էներգիան ազատելով, երբ էլեկտրական հոսանք անցնում է մետաղական ջեռուցման տարրով:

Եփել ինդուկցիոն կաթսայի վրա՝ ինդուկցիոն հոսանքի շնորհիվ: Էլեկտրական հոսանքը, երբ անցնում է օջախի տակ գտնվող պղնձե կծիկի պտույտներով, վերածվում է փոփոխական էլեկտրամագնիսական դաշտի։ Այն ստեղծում է պտտվող ինդուկցիոն հոսանք, որը մղում է էլեկտրոնները ներքևում և տաքացնում այն:

Ճաշատեսակների ընտրության առանձնահատկությունները

Ինդուկցիոն կաթսան ենթադրում է հատուկ սպասքի օգտագործում: Սա ուղղակիորեն կապված է ինդուկցիայի գործարկման սկզբունքի հետ. վառարանի սարքը նման է ֆիզիկայի դասերի տրանսֆորմատորին, միայն առաջնային ոլորունը կծիկ է, իսկ երկրորդը՝ սպասքը:

Ինդուկցիոն սալօջախի վրա եփելը հնարավոր է միայն ֆերոմագնիսական հատակով սպասքի մեջ:

Արտադրողները այն նշում են պարույրի տեսքով հատուկ նշանով, իսկ այսօր՝ կոմպլեկտ ինդուկցիոն սպասքկարելի է ձեռք բերել գրեթե ցանկացած մասնագիտացված խանութում:

Դուք կարող եք ստուգել՝ արդյոք ձերը կամ թավան հարմար է ինդուկցիոն կաթսայի համար՝ օգտագործելով մագնիս. եթե այն կպչում է հատակին, ապա կարող եք ապահով օգտագործել այն:

Եթե ​​դուք սխալ կոնտեյներ եք դնում այրիչի վրա, ապա վառարանը պարզապես չի աշխատի: Եփելու ժամանակ տաքացվում է միայն սպասքի հատակը և, համապատասխանաբար, դրա մեջ եղած մթերքը, բայց ոչ սալօջախը։ Հետևաբար, եթե սննդի մի կտոր ընկնում է այրիչի վրա, ապա դա նորմալ է: Սպիտակուցը չի թրծվի, սոխը չի այրվի, և դուք ստիպված չեք լինի տառապանքից քերել ածուխները:

Ուտեստներ ընտրելիս պետք է անպայման ուշադրություն դարձնել դրա հատակին, որը պետք է լինի հարթ, առանց փորվածքների կամ ուռուցիկության։ Արտադրողները խորհուրդ են տալիս խոհանոցային սպասք ընտրել այնպես, որ ներքևի տրամագիծը համապատասխանի այրիչի տրամագծին. որքան փոքր է կաթսան կամ թավան, այնքան քիչ հզորություն:

Բայց ի՞նչ, եթե սովոր եք առավոտյան թարմ եփած թուրքական սուրճ խմել: Այնուհետև դուք ստիպված կլինեք լրացուցիչ գնել հատուկ ադապտեր՝ մետաղական ադապտեր սկավառակ, որը ծածկելու է այրիչի մակերեսը:

duhovka.vyborkuhni.ru

Նման սկավառակը թույլ է տալիս կերակուր պատրաստել սովորական ուտեստների մեջ, որոնք նախատեսված չեն ինդուկցիոն կաթսաների համար։ Այնուամենայնիվ, դժվար թե հարմար լինի այն շարունակաբար օգտագործել: Նախ, ադապտեր արտադրողները խորհուրդ չեն տալիս միացնել վառարանը առավելագույն հզորություն, որն արդեն ձեզ սահմանափակում է . Երկրորդ, մեկ սկավառակը դեռ բավարար չէ, որպեսզի դուք միաժամանակ մի քանի ուտեստներ պատրաստեք տարբեր այրիչների վրա: Ցանկալի է մտածել այն գնելու մասին, եթե իսկապես կարիք ունեք փոքր կամ միջին հզորությամբ փոքր սպասք օգտագործելու: Օրինակ՝ սուրճ եփելու կամ կաթ տաքացնելու համար։

Տնտեսություն

Ինդուկցիայի մեջ էներգիա չի ծախսվում շփման մակերեսների և օդի ջեռուցման վրա: Ջերմության կորուստը բացառվում է, քանի որ բոլոր ուժերը նետվում են սնունդը տաքացնելու վրա։

Սնունդն ավելի արագ է եփվում. կարիք չկա նախապես տաքացնել տապակը, տաքացման գործընթացը սկսվում է ակնթարթորեն, և ջերմությունը բաշխվում է խստորեն ճաշատեսակի հատակի տրամագծի երկայնքով՝ օպտիմալացնելով. Ինչ է ինդուկցիոն խոհարարությունըէլեկտրաէներգիայի սպառումը.

Մյուս կողմից, հնարավորություն կա, որ ստիպված կլինեք փոխարինել սպասքը նորով։

Դիզայնների և գործառույթների բազմազանություն

Հավանել դասական սալիկներ, ինդուկցիան արտադրվում են տարբեր տարբերակներով.

• լրիվ չափս- առանձին կանգնած վառարանվառարանով և այրիչներով։
• օջախ- ներկառուցված վահանակ, որը կարող է տեղադրվել անմիջապես սալիկի մեջ:
• Դյուրակիր- շարժական սալիկ մեկ կամ երկու այրիչով:
• Համակցված- հագեցած ինչպես ինդուկցիոն, այնպես էլ դասական այրիչներով:

Ընտրեք ցանկացած տարբերակ՝ կախված ձեր խոհանոցից։

Խոհարարության գործընթացը նույնիսկ ավելի հեշտ և հարմարավետ դարձնելու համար արտադրողները չեն խնայում և ավելի ու ավելի շատ են ներկայացնում լրացուցիչ հնարավորություններ, որոնցից մի քանիսն իսկապես կարող են լինել:

• Booster(Booster կամ Power Boost) - էներգիան մի այրիչից մյուսը փոխանցելու գործառույթ: Դուք պարզապես որոշ ժամանակով որոշակի ուժ եք վերցնում անվճար այրիչից, եթե ձեզ հարկավոր է շատ արագ ուտեստ պատրաստել: Գրեթե բոլոր մոդելները հագեցած են դրանով։
• Արագ մեկնարկ(Quick Start) - դուք միացնում եք վառարանը և այն ավտոմատ կերպով հայտնաբերում է, թե որ այրիչի վրա կան սպասք:
• Պահպանեք տաք ռեժիմը- Միացված ֆունկցիայի դեպքում կարող եք եփած սնունդը թողնել վառարանի վրա և այն չի սառչի։
• Ժամաչափ ավտոմատ անջատմամբ և առանց դրա- Դուք սահմանում եք պատրաստման ժամանակը, որից հետո ազդանշան կհնչի, և այրիչը կամ կանջատվի ( ավտոմատ անջատում), կամ շարունակեք գործել (առանց ավտոմատ անջատման):
• Անվտանգության անջատում- այն կաշխատի, եթե վառարանի վրա հեղուկ ընկնի. բոլոր այրիչներն ինքնաբերաբար կանջատվեն:
• Էլեկտրաէներգիայի և ջերմաստիճանի վերահսկում- դու ստեղծում ես օպտիմալ պայմաններհատուկ ուտեստներ պատրաստելու համար. Որոշ սալիկներ առաջարկում են ընտրություն հարմար միջոցեփել, օրինակ՝ տապակել, եռացնել կամ շոգեխաշել։
• Դադար- եթե պետք է հանգստանալ կարճ ժամանակ, պարզապես սեղմեք դադար և արեք ձեր գործը: Այս դեպքում նախկինում սահմանված կարգավորումները չեն վերականգնվի:

Վառարան ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք այն հատկանիշներին, որոնք ձեզ իսկապես անհրաժեշտ են։ Որքան շատ տարբերակներ առաջարկվեն, այնքան բարձր կլինի գինը: Բայց դուք դրանք բոլորը գործնականում կօգտագործե՞ք:

Անվտանգություն

Ինդուկցիոն կաթսայի շահագործման սկզբունքը որոշ տնային տնտեսուհիների մոտ անվստահություն և վախ է առաջացնում: Արտադրողները վստահեցնում են, որ այն անվտանգ է, և անհանգստանալու ոչինչ չկա։ Իսկապե՞ս։

Ինդուկցիոն վառարանների անվտանգության վերաբերյալ տարբեր ուսումնասիրություններ են իրականացվել։ Փաստաթերթ - Ինդուկցիոն սալիկներ, դրանց արդյունքները մի փոքր տարբեր են, բայց համաձայնեք, որ ափսեից 30 սմ-ից պակաս հեռավորության վրա էլեկտրամագնիսական դաշտը դեռ գերազանցում է ստանդարտները: SanPiN 2.1.8 / 2.2.4.1383-03 Հիգիենիկ պահանջներ ռադիոհաղորդիչ սարքերի տեղադրման և շահագործման համար. Բացի այդ, եթե վահանակի վրա ավելի փոքր տրամագծով սպասք եք դնում, քան այրիչը, կամ դրեք այն մի փոքր անհարթ, ապա էլեկտրամագնիսական ճառագայթումկուժեղանա, իսկ ազդեցության շառավիղը կավելանա։

Վադիմ Ռուկավիցին, բնապահպանական խորհրդատու

Սակայն փորձագետը պարզաբանում է, որ այս ամենը նշանակություն ունի, եթե օրական երկու ժամից ավելի ես անցկացնում վառարանի մոտ։ Այլ դեպքերում ստանդարտները դառնում են ավելի քիչ խստացված, ինչը թույլ է տալիս եփել առանց առողջությանը վնաս պատճառելու:

Համապատասխանություն հրահանգներին և անվտանգության նախազգուշական միջոցներին ցանկացածի հետ էլեկտրական սարքերիսկապես անհրաժեշտ է: Ինդուկցիոն օջախը բացառություն չէ: Ինչպես նշվեց ավելի վաղ, անհրաժեշտ է Հատուկ ուշադրությունճաշատեսակի տրամագիծը և դրա հատակի տեսակը.

Ինդուկցիոն կաթսայի էլեկտրամագնիսական դաշտը չի ազդում սննդի վրա, քանի որ այդ ճառագայթումը իոնացնող չէ և հիմնականում գործում է ճաշատեսակների վրա՝ տաքացնելով դրանք: Եթե ​​մենք խոսում ենք մարմնի վրա ազդեցության մասին, ապա դա մեծապես կախված է ճառագայթման հաճախականությունից, դրա հզորությունից և ազդեցության ժամանակից:

Բացի այդ, հատկապես կարևոր է սրտի ռիթմավար ունեցող մարդկանց համար պահպանել անվտանգության կանոնները: Նախքան ինդուկցիոն սալօջախն օգտագործելը, խորհուրդ է տրվում խորհրդակցել։

Մեծ է հավանականությունը, որ միացված վառարանին 0,5 մետրից ավելի մոտենալու դեպքում սրտի ռիթմավարը կարող է խափանվել։

Վադիմ Ռուկավիցին, բնապահպանական խորհրդատու

Մեծամասնությունը Կենցաղային տեխնիկաև գաջեթները, որոնք մենք օգտագործում ենք ամեն օր, այսպես թե այնպես, ազդում են մեր մարմնի վրա: Սարքերի հարմարավետ օգտագործումն ապահովելու համար, որոնց մենք այդքան սովոր ենք, կարևոր է պահպանել անվտանգության բոլոր պահանջները, չանտեսել հրահանգները և հստակ հետևել բոլոր հրահանգներին: Այսպիսով, դուք առաջին հերթին պաշտպանում եք ինքներդ ձեզ և, իհարկե, երկարացնում եք ձեր սարքավորումների կյանքը:

Արդյունքներ

Առավելությունները

• Սնունդն ավելի արագ է եփվում։
• Էներգիայի սպառումը օպտիմիզացված է:
• Զինանոցում կան շատ օգտակար հատկություններ:
• Խոհարարության մակերեսը հեշտ է մաքրել։
• Այրվելու ավելի քիչ հավանականություն:

թերությունները

• Գինը կլինի ավելի բարձր, քան նմանատիպ վառարանների համար (գազի կամ էլեկտրական):
• Ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել փոխարինել ձեր բոլոր խոհարարական պարագաները:
• Լրացուցիչ ադապտերները կարող են նաև հարմար լինել ներքևի փոքր տրամագծով տարաներ օգտագործելու համար: Օրինակ, Turku-ի համար:
• Որոշ մոդելներ կարող են թվալ աղմկոտ, համեմատած սովորական դասական վառարանների հետ:
• Խոհարարության մեթոդի առանձնահատկությունների պատճառով շահագործման խիստ պահանջներ.

Նոր ինդուկցիոն կաթսա գնելիս մի շտապեք այն միացնել անվճար վարդակներից մեկին: Այս դեպքում, առաջին հերթին, անհրաժեշտ է որոշել այս կենցաղային էլեկտրական սարքը լարերի որոշակի հատվածին միացնելու հնարավորությունը և ընտրել առավելագույնը. լավագույն միջոցըդրա կապերը։ Մտածեք այն հարցը, թե ինչպես միացնել ինդուկցիոն կաթսա.

Հարկ է նշել, որ նախքան ինդուկցիոն կաթսա գնելը, անհրաժեշտ է հստակեցնել, թե ինչ բեռնվածքի սահման է որոշվում բնակարանի (տան) համար և գնահատել այս կամ այն ​​ինդուկցիոն կաթսայի շահագործման հնարավորությունը՝ հաշվի առնելով դրա առավելագույն էներգիայի սպառումը:

աշխատասեղան ինդուկցիոն կաթսա, որպես կանոն, կառուցվածքային առումով ունի լար և խրոց՝ պայմանականին միանալու համար կենցաղային վարդակից. Այսինքն՝ այս դեպքում էլեկտրական սարքը միացնելու համար լրացուցիչ լար և վարդակից ձեռք բերելու կարիք չկա։ Բայց այս դեպքում շատ կարեւոր է միացնելու համար ճիշտ վարդակից ընտրելը: էլեկտրական վառարան.

Շատ հաճախ նրանք սխալվում են՝ միացնում են էլեկտրական վառարանը ազատ վարդակներից մեկում՝ առանց հաշվի առնելու դրա բեռնունակությունը, այսինքն՝ բեռի քանակը, որը կարելի է միացնել այս վարդակից։

Լավագույն դեպքում էլեկտրական անջատիչներից մեկը կոմուտատոր- էլեկտրալարերի հատվածներից մեկի վրա ծանրաբեռնվածության արդյունքում: Բայց եթե չկա լարերի պատշաճ պաշտպանություն, օրինակ, եթե մի քանի լարեր միացված են մեկ անջատիչին, ծանրաբեռնվածությունը կվնասի լարերը:

Հետևաբար, նախքան էլեկտրական վառարան օգտագործելը, դուք պետք է պարզեք դրա առավելագույն էներգիայի սպառումը և համոզվեք, որ այս սարքը հնարավոր է միացնել առկա վարդակներից մեկին: Էլեկտրաէներգիայի սպառումը նշվում է վտ (Վտ) կամ կիլովատներով (կՎտ) էլեկտրական վառարանի մարմնի անձնագրում, ինչպես նաև. տեխնիկական բնութագրերըայս կենցաղային սարքի հրահանգների ձեռնարկում:

Պետք է հիշել, որ սովորական տ վարդակիցնախատեսված է ներառել կենցաղային էլեկտրական տեխնիկա 3,5 կՎտ-ից ոչ ավելի անվանական հզորությամբ, որը համապատասխանում է 16 Ա բեռի հոսանքի: Այսինքն, եթե էլեկտրական վառարանի էներգիայի սպառումը չի գերազանցում այս արժեքը, ապա այն կարող է միացվել այս վարդակից:

Նախ, դուք պետք է հստակեցնեք, թե որ մալուխը միացված է վարդակից, և ինչպես է այն միանում տան մնացած էլեկտրական լարերին: Մալուխը, որը սնուցում է վարդակից, պետք է ունենա առնվազն 2,5 քառակուսի մետր խաչմերուկ: մմ

Եթե ​​մալուխը ուղղակիորեն միացված է տան կոմուտատորին, ապա այդպիսի էլեկտրահաղորդման գիծը կարող է դիմակայել կենցաղային վարդակից հոսանքին, կարող է տեղադրվել պահանջվող վարկանիշի անջատիչ՝ նման էլեկտրահաղորդման գիծը պաշտպանելու համար: Այս տարբերակը հուսալիության առումով առավել նախընտրելի է։

Երկրորդ ընդհանուր տարբերակն այն մալուխն է, որը միացված է վարդակից միացման տուփ. Այս դեպքում դուք պետք է հաշվի առնեք այս միացման տուփին միացված այլ վարդակների բեռները:

Մալուխը, որն անցնում է հիմնական բաշխիչ տուփից մինչև միացման տուփ, պետք է կարողանա դիմակայել դրանից սնվող վարդակների ընդհանուր բեռին: Հետևաբար, եթե ինդուկցիոն կաթսայի ծանրաբեռնվածությունը ծանրաբեռնված է այս կայքըէլեկտրական լարերը, այնուհետև այն միացնելու համար ընտրեք համապատասխան բեռնատարողությամբ մեկ այլ վարդակ:

Երկրորդ, անհրաժեշտ է գնահատել էլեկտրական լարերի տեխնիկական վիճակը: Եթե ​​լարերը գտնվում են անբավարար վիճակում տեխնիկական վիճակ, ապա, համապատասխանաբար, երբ նոր բեռը միացված է, այն կարող է վնասվել (Տես -): Այս դեպքում անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել մալուխի վիճակին, մասնավորապես դրա մեկուսացմանը:

Նախընտրելի մալուխի հետ պղնձե հաղորդիչներ, բայց եթե տանը հին ալյումինե լարեր են տեղադրված, ապա մեծ հավանականություն կա, որ նման մալուխը չի դիմանում թույլատրելի բեռին։

Հարկավոր է նաև ուշադրություն դարձնել էլեկտրական լարերի կոնտակտային միացումների վիճակին մալուխային միացման կետում՝ տան բաշխիչ վահանակում, վարդակից, ինչպես նաև միացման տուփի միջանկյալ կոնտակտային միացումներին:

Ինդուկցիոն կաթսայի ցանցին միանալու համար։ Համար անվտանգ շահագործումինդուկցիոն կաթսա, այն պետք է հիմնավորված լինի, այսինքն՝ միացվի աշխատանքային հողով վարդակից:

Պետք է նաև ուշադրություն դարձնել վարդակի վիճակին: Եթե ​​էլեկտրական սարքի վարդակից լավ չի շփվում վարդակից միակցիչների հետ, ապա այդպիսի վարդակը պետք է փոխարինվի:

Ինդուկցիոն օջախը մեծ հզորություն ունի, այն միացված է ոչ թե սովորական կենցաղային վարդակից, այլ 16 Ա-ից ավելի հոսանքի համար նախատեսված հոսանքի վարդակից:

Ինդուկցիոն կաթսան միացնելու համար հոսանքի վարդակն ընտրվում է ըստ բեռնվածության: Ինդուկցիոն կաթսայի ընդհանուր ծանրաբեռնվածությունը կարող է լինել միջինը 25-32 Ա՝ կախված այրիչների քանակից և հզորությունից:

Այս դեպքում ինդուկցիոն կաթսան սնուցելու համար պետք է անցկացվի էլեկտրական լարերի անհատական ​​գիծ: Մալուխի խաչմերուկը կախված է ինդուկցիոն սալիկի ծանրաբեռնվածությունից. 25 Ա հոսանքի համար անհրաժեշտ է դնել. պղնձե մալուխհատված 4 քառ. մմ, 32 Ա բեռի համար - 6 քառ. մմ

Ինդուկցիոն կաթսայի անվտանգ շահագործման համար էլեկտրական լարերը պետք է աշխատեն պաշտպանիչ հող. Այսինքն՝ համար միաֆազ ցանցինդուկցիոն օջախը միացնելու համար պետք է միացված լինի երեք միջուկային մալուխ: Համապատասխանաբար, գնված հոսանքի վարդակից հանդերձանքը պետք է ունենա նաև երրորդ հողակցիչ:

Եթե ​​հնարավոր չէ ձեռք բերել անհրաժեշտ հզորության վարդակից, ապա ինչպես այլընտրանքդուք կարող եք միացնել ինդուկտիվ օջախը, որը տեղադրված է մոնտաժային տուփում: Տերմինալային բլոկպետք է դիմակայել դրան միացված ինդուկցիոն կաթսայի անվանական հոսանքին:

Ինչ վերաբերում է մալուխին, որի միջոցով միացված է ինդուկցիոն կաթսան, ապա այս դեպքում ամեն ինչ կախված է կոնֆիգուրացիայից: Եթե ​​սնուցման մալուխը ներառված է, ապա բավական է այն միացնել տերմինալային բլոկին անմիջապես ինդուկցիոն կաթսայի վրա, այնուհետև գնված հոսանքի վարդակից կամ տերմինալային բլոկում, կախված ինդուկցիոն կաթսայի միացման ընտրված եղանակից:

Եթե ​​մալուխը ներառված չէ, այն պետք է առանձին գնել: Մալուխ գնելիս պետք է ուշադրություն դարձնել դրա խաչմերուկին. այն պետք է համապատասխանի միացված բեռին: Անհրաժեշտ է ձեռք բերել 4 կամ 6 քառակուսի մետր հատվածով ճկուն երեք միջուկային մալուխ։ մմ համապատասխանաբար 25 և 32 Ա անվանական հոսանքների համար:

Սխալներից խուսափելու համար խորհուրդ է տրվում մալուխը միացնել բուն վառարանին, ինչպես նաև վարդակից՝ շագանակագույն կամ սև՝ փուլային հաղորդիչ, կապույտ՝ զրոյական հաղորդիչ, դեղնականաչ - պաշտպանիչ հողահաղորդիչ:

Եթե ​​մալուխը արդեն միացված է էլեկտրական վառարանի տերմինալային բլոկին, ապա անհրաժեշտ է ստուգել ճիշտ կապը։ Ինդուկցիոն կաթսայի տերմինալների վրա սովորաբար նշվում են հետևյալ տերմինալների նշումները.

L - փուլային ելք կամ L1, L2 (L3) - փուլային ելքեր երկու փուլային (եռաֆազ) միացման համար;

N - զրոյական ելք;

PE - պաշտպանիչ հողատարի միացման կետ:

Ինդուկցիոն կաթսայի երկֆազ և եռաֆազ միացում

Ինդուկցիոն վառարանների որոշ տեսակներ կարող են ունենալ երկփուլ կամ եռաֆազ միացում էլեկտրական ցանց. Եթե ​​տունը պատրաստված է, ապա նման էլեկտրական վառարանը միացված է, ինչպես արտադրողը խորհուրդ է տալիս, չորս կամ հինգ մետաղալարով մալուխով էլեկտրական լարերի երկու կամ երեք փուլերին:

Էլեկտրական վառարանը միաֆազ կենցաղային էլեկտրական ցանցին միացված է երեք միջուկային մալուխով, իսկ ինդուկցիոն վառարանի տերմինալային բլոկում տեղադրվում են հատուկ ցատկերներ փուլերի միջև, որոնք սովորաբար ներառված են լրակազմում։ Եթե ​​չկան թռիչքներ, ապա երկու կամ երեք փուլային տերմինալների միացումը կատարվում է էլեկտրական վառարանի բեռին համապատասխան հատվածի մետաղալարով։

Պետք է հիշել, որ եթե փաթեթում ներառված է երկֆազ միացման մալուխ, ապա այն նախատեսված չէ միաֆազ միացման համար, քանի որ ինդուկցիոն կաթսայի միաֆազ միացումով բեռը փուլային հաղորդիչի վրա մեծանում է մինչև բոլոր փուլերի ընդհանուր բեռը:

Հետևաբար, միաֆազ ցանցին միանալու համար չորս (հինգ) միջուկային մալուխ օգտագործելիս ափսեի երկու (երեք) փուլերը միացված են մալուխի միջուկներին, իսկ մալուխի մյուս ծայրում, երբ միացված է վարդակից կամ տերմինալային բլոկում փուլային հաղորդիչները միացված են միմյանց և միացված են ցանցի մեկ փուլին: Կամ, ձեռք է բերվել նոր երեք միջուկային մալուխ, որն ունի բավարար բեռնվածքի հզորություն միաֆազ միացումէլեկտրական վառարաններ.

Ինդուկցիոն օջախը ջեռոցով միացնելու գործընթացը ոչնչով չի տարբերվում մեկ ինդուկցիայի միացումից օջախ. Տարբերությունը միայն մեծ էներգիայի սպառումն է, քանի որ ինդուկցիոն սալօջախից բացի ավելացվում է վառարանի հզորությունը։ Համապատասխանաբար, անհրաժեշտ է ճիշտ ընտրել մալուխի հատվածը, ինչպես նաև էլեկտրական վառարանը ցանցին միացնելու համար էլեկտրական վարդակների և վարդակների մի շարք:

Գոյություն ունեն վառարանով ինդուկցիոն վառարանների տեսակներ, որոնք ապահովում են առավելագույն էներգիայի սպառման սահմանափակում՝ շահագործման ընթացքում այրիչներից մեկն անջատելով։ վառարան. Այսինքն՝ դուք կարող եք միաժամանակ գործարկել ինդուկցիոն կաթսայի բոլոր այրիչները, բայց երբ միացնում եք ջեռոցը, մեկ այրիչը միացնելու հնարավորությունն արգելափակվում է։ Այս տարբերակը առավել հարմար է սահմանափակ հզորության սահմանափակում ունեցող տների համար, ինչը թույլ չի տալիս բավականաչափ հզոր էլեկտրական վառարանների շահագործումը:

Պաշտպանիչ սարքեր

Ինդուկցիոն օջախը միացնելիս շատ կարևոր է ճիշտ ընտրել անհրաժեշտ պաշտպանիչ սարքերը: Ինդուկցիոն կաթսան, ինչպես նաև սնուցման լարերը պաշտպանելու համար տեղադրվում է անջատիչ: Գնահատված հոսանք անջատիչընտրվում է՝ ելնելով ինդուկցիոն կաթսայի հզորությունից: Այս դեպքում մոտակա ավելի մեծ արժեքընթացիկ, բայց հաշվի են առնվում նաև էլեկտրագծերի բնութագրերը. պետք է պաշտպանել էլեկտրագծերի բոլոր տարրերը:

Ինդուկցիոն կաթսայի անվտանգ շահագործումն ապահովելու համար կոմուտատորտեղադրված է, որը պաշտպանում է էլեկտրական ցնցումներից, ինչպես նաև վնասված մեկուսացման միջոցով հոսանքի արտահոսքի դեպքում հրդեհից: RCD-ն պետք է նախագծված լինի անվանական հոսանքի համար՝ հաշվի առնելով էլեկտրահաղորդման գծերի հնարավոր բեռը:

Օրինակ, եթե գծի վրա տեղադրված է 32 Ա անջատիչ, ապա RCD-ն պետք է նախագծված լինի ավելի բարձր անվանական հոսանքով աշխատելու համար՝ 40 Ա-ով, քանի որ անջատիչի ջերմային արձակումը անմիջապես չի անջատվում, երբ հոսանքը գերազանցում է: 32 Ա, բայց որոշ ժամանակի ուշացումով: Մարդուն էլեկտրական հոսանքի բացասական ազդեցությունից պաշտպանելու համար սարքի դիֆերենցիալ գործող հոսանքը պաշտպանիչ անջատումպետք է լինի ոչ ավելի, քան 10 մԱ:

Որպես այլընտրանք՝ հնարավոր է օգտագործել համակցված սարք, որը կատարում է վերը նշված երկու պաշտպանիչ սարքերի գործառույթները։

Անդրեյ Պովնի

Խոհարարության համար ժամանակակից խոհանոցային տեխնիկա գնելը բավարար չէ, կարևոր է նաև սովորել դրա շահագործման կանոնները։ Շատերն արդեն գնահատել են, և սեփականատերերի մեծ մասը պնդում է, որ նրանք չեն վերադառնա հին էլեկտրական վառարաններ, նույնիսկ ապակե-կերամիկական մակերեսով: Եվ ոմանք պատրաստ են զոհաբերել այն խնայողությունները, որոնք կարող էին տեղադրել գազի սարքավորումներ(տներում, որտեղ կա նման հնարավորություն), և նախընտրում են ինդուկցիոն վառարաններ: Ինչու սա խոհանոցային տեխնիկաունի նման ժողովրդականություն սպառողների շրջանում, և ինչպե՞ս ճիշտ օգտագործել ինդուկցիոն կաթսայի սալիկը:

Իսկ պարզ էլեկտրական վառարանները, խնդրո առարկա սարքավորումների տեսակն ունի հետևյալ առավելությունները.

Որպես ինդուկցիոն սարքավորումների թերություններ կարելի է նշել բարձր արժեքև այն, որ դրա վրա կարելի է միայն եփել, որի հաստացած հատակը մագնիսացված է։ Բացի այդ, ինդուկցիան չպետք է օգտագործվի սրտի ռիթմավար և նմանատիպ սարքեր ունեցող մարդկանց կողմից, քանի որ վառարանի կողմից առաջացած մագնիսական դաշտը կարող է խանգարել դրանց աշխատանքին:

Որտեղ սկսել ծանոթությունը վառարանի հետ

Տեղադրումը և պետք է կատարվի միայն որակավորված մասնագետի կողմից, հակառակ դեպքում սեփականատերը պետք է պատասխան տա անհաջող լարերի կամ թանկարժեք սարքի խափանման համար: Բացի այդ, ժամանակակից մոդելներԻնդուկցիոն սալօջախները և սալօջախները վաճառվում են կամ առանց լարով կամ մեկ լարով, բայց առանց վարդակից: Որպես կանոն, նման տարրերը ձեռք են բերվում և տեղադրվում առանձին: Եվ եթե մարդը չի հասկանում էլեկտրականությունը, ապա դժվար թե կարողանա ինքնուրույն միացնել նման սարքավորումները:

Փաթեթավորումից և տեղադրումից հետո մաքրեք սալօջախը արդյունաբերական աղտոտվածություն, օրինակ, սոսինձ: Ավելի լավ է մակերեսը մաքրել ապակե կերամիկայի համար հատուկ նախագծված արտադրանքներով, փափուկ սպունգառանց հղկող նյութերի. Վառարանը օգտագործման համար պատրաստ լինելուց հետո կարող եք անցնել ուղղակի պատրաստման։

Վահանակի գործառնական վիճակն ակտիվացնելու համար պետք է մի քանի վայրկյան սեղմած պահել «Power» կոճակը՝ այն ձայնային ազդանշանով կտեղեկացնի ձեզ դրա պատրաստակամության մասին: Կոճակի մեկ սեղմումով ընտրվում է ցանկալի այրիչը, որը կարգավորվում է «+» և «-» կոճակներով:

Համար ճիշտ ընտրությունծրագրեր, ավելի լավ է ծանոթանալ սարքի հետ բերված հրահանգներին: Այն պարունակում է բացատրություններ, որոնց վրա ավելի լավ է ընտրել ջերմաստիճանի ռեժիմորոշակի ուտեստ պատրաստելու համար.

Ինդուկցիոն կաթսայի համար ճաշատեսակների ընտրություն

Ինդուկցիոն վառարանների համար նախատեսված են հատուկ պահանջներ:

1. Ինչպես ցանկացած էլեկտրական վառարան, ճաշատեսակները պետք է ունենան խիտ հատակըառնվազն 2-6 մմ կամ թավայի հետ կապված ամուր հակադեֆորմացիոն սկավառակ - սա կօգնի խուսափել ուժեղ տաքացման ժամանակ դեֆորմացիայից: Բացի այդ, ներքևի տրամագիծը չպետք է լինի 12 սմ-ից պակաս, այն կարող է օգտագործվել միայն հատուկ ադապտերով:
2. Ներքևը պետք է հարթ լինի, որպեսզի հնարավորինս սերտորեն համապատասխանի մակերեսին: Մի օգտագործեք գոգավոր կամ վնասված հատակով կաթսաներ և կաթսաներ: Նաև ավելի լավ է հրաժարվել այն սպասքներից, որոնք նախկինում օգտագործվում էին գազօջախների վրա։
3. Ուտեստները պետք է պատրաստված լինեն ֆերոմագնիսական նյութ- նա է, ով թույլ կտա նրան արձագանքել պղնձե կծիկներով: Ստուգելու համար, թե արդյոք սպասքը հարմար է ինդուկցիոն կաթսայի վրա պատրաստելու համար, կօգնի հատուկ պատկերակ՝ կլորացված զիգզագների տեսքով պատկերագիր կամ կաթսայի ներքևի մասում կամ փաթեթավորման վրա արտադրողի «induktion» մակագրությունը: Ցանկացած նշանների բացակայության դեպքում դուք կարող եք ստուգել ճաշատեսակների համապատասխանությունը սովորական մագնիսով: Եթե ​​հատակը ձգում է այն, ապա ճաշատեսակը հարմար է ինդուկցիայի համար։ Ինչպես հարմար տարբերակաչքի է ընկնում՝ չժանգոտվող պողպատից, էմալապատ և թուջե սպասք։

Մի եփեք ինդուկցիոն սալօջախի վրա ալյումինե, ապակյա կամ պղնձե տապակի մեջ:

Ինչպես խնամել ինդուկցիոն սալօջախը

Որպես կանոն, ինդուկցիոն կաթսայի մակերեսը պատրաստված է դիմացկուն ապակե-կերամիկական նյութից, այն պահանջում է որոշակի խնամք։

1. Նման մակերեսը մաքրելու համար ավելի լավ է օգտագործել առանձին փափուկ սպունգ:
2. Համար ծանր աղտոտվածությունգնել հատուկ ապակե կերամիկական քերիչ, բայց ոչ մետաղական լվացքի անձեռոցիկ։
3. Ինչպես լվացող միջոցընտրել հատուկ նման մակերեսի համար սիլիկոնային հիմքով լուծումներորոնք ստեղծում են պաշտպանիչ ֆիլմ. Ծայրահեղ դեպքերում կարող եք օգտագործել հեղուկ գործակալսպասք լվանալու համար, սակայն խուսափեք փոշու բաղադրամասերից:
4. Մակերեւույթը լվանալուց հետո այն չորացրեք փափուկ կտորով։
5. Անհրաժեշտության դեպքում ավելի լավ է օջախը լվանալ եփելուց անմիջապես հետո:
6. Չի կարելի թույլ տալ հարվածել ապակե-կերամիկական մակերեսշաքար և աղ. Նման զանգվածային նյութերի հետ շփման դեպքում մաքրեք դրանք և սրբեք մակերեսը:

ժամանակակից վառարաններ և վառարաններորի աշխատանքը հիմնված է կրթության վրա էլեկտրամագնիսական դաշտ- դրանք օգտագործողի համար ամենաանվտանգ մոդելներից են՝ եփման ընթացքում այրիչների մի փոքր տաքացման և դրանց արագ սառեցման շնորհիվ: Դրանք զգալիորեն խնայում են ճաշ պատրաստելու վրա ծախսվող ժամանակը, քանի որ ուտեստներն ավելի արագ են տաքանում։ Արդյունքում, էներգիան նույնպես խնայվում է, այն ծախսվում է այնքան, որքան սովորական էլեկտրական վառարանում, բայց շահագործման ժամանակը շատ ավելի քիչ է, քանի որ. բարձր արդյունավետություն. Այս տեսակների թերությունները խոհանոցային սարքավորումներ – բարձր գինև ճաշատեսակների հատուկ ընտրանի, սակայն, համեմատած բոլոր առավելությունների հետ, դրանք լիովին արդարացված են։