La parola integratore alimentare (integratore alimentare) è entrata nel nostro lessico già da diverso tempo. Ma i dibattiti su cosa dovrebbero essere considerati integratori alimentari e cosa non dovrebbero essere considerati, le discussioni sui loro benefici e rischi, così come le storie spaventose sugli additivi contraffatti e persino velenosi non finiscono. Scopriamo cosa sono gli integratori alimentari e quanto ne hanno bisogno il nostro corpo.

Fondamentalmente, gli integratori alimentari sono combinazioni di vitamine, minerali, antiossidanti e altre sostanze biologicamente attive isolate da piante, da materie prime di origine animale e marina o ottenute per sintesi chimica, ma che sono identiche alle loro controparti naturali e ne mantengono le proprietà.

Come sono comparsi gli integratori alimentari?

Come sono comparsi gli integratori alimentari e perché il loro utilizzo è sempre più raccomandato da medici e nutrizionisti?

Il fatto è che con lo sviluppo della civiltà, le persone hanno iniziato a mangiare molti cibi purificati e raffinati. Ciò significa che il corpo umano moderno ha iniziato a ricevere meno vitamine, micro e macroelementi, sostanze biologicamente attive, antibiotici naturali e altri composti attivi. La maggior parte delle persone è cronicamente carente di acido ascorbico, necessita di ulteriori fonti di vitamine B ed E e quasi tutti sono carenti di calcio, ferro, selenio, iodio e fibre.

Sfortunatamente, è molto difficile reintegrare vitamine e minerali dalla normale dieta quotidiana. La maggior parte delle verdure, dei frutti e dei frutti di bosco che arrivano sulla tavola della gente moderna vengono coltivati ​​artificialmente o su terreni estremamente poveri, e il latte e la carne sono ottenuti da mucche che pascolano su pascoli impoveriti.

Le industrie mediche e alimentari iniziarono a produrre complessi di sostanze necessarie per il corpo da materie prime vegetali e animali, fonti minerali e a sintetizzarli da elementi chimici, chiamati integratori alimentari.

Perché il nostro corpo ha bisogno di integratori alimentari?

Gli scienziati hanno dimostrato che la carenza di calcio, rame, magnesio, silicio, boro è la causa dell'artrite, dell'artrosi e dell'osteoporosi. Calcio, rame, germanio, magnesio, selenio, zinco aiutano a prevenire lo sviluppo del cancro. Pertanto, è così importante mantenere un equilibrio nella composizione minerale nelle cellule e nei tessuti. Dopotutto, anche l’acufene può verificarsi a causa della carenza di magnesio, calcio e zinco.

Gli integratori alimentari sono prodotti in varie forme: sotto forma di estratti, infusi, balsami, polveri, compresse e capsule. Molto spesso si tratta di composizioni di due o più componenti e talvolta di miscele molto complesse. I componenti sono selezionati in modo da esaltare le proprietà di tutti gli ingredienti e potenziarne l'effetto sull'organismo.

La scienza moderna divide gli integratori alimentari in 2 grandi classi: nutraceutici e parafarmaceutici.

Nutraceutici

La maggior parte degli integratori alimentari sono nutraceutici, sostanze di cui l'organismo ha bisogno quotidianamente, ma che non sempre riceve.

I nutraceutici comprendono vitamine, acidi grassi polinsaturi, alcuni minerali e oligoelementi (calcio, ferro, selenio, zinco, iodio, fluoro), aminoacidi, mono- e disaccaridi, fibre alimentari (cellulosa, pectine).

I nutraceutici stabilizzano il metabolismo, migliorano l'assorbimento e la digestione del cibo, legano e rimuovono i prodotti metabolici tossici e aumentano la resistenza del corpo ai fattori ambientali dannosi e agli agenti patogeni. Gli esperti raccomandano l’assunzione di integratori nutraceutici per prevenire l’invecchiamento precoce e lo sviluppo di malattie legate all’età. Test speciali aiuteranno a determinare quali sostanze mancano al tuo corpo.

Rimedi omeopatici

Caratteristiche dei principali nutrienti

Attualmente in Russia esiste una situazione difficile per la salute delle persone, che richiede misure urgenti per risolverla. Un fattore importante nell’aumento della morbilità tra la popolazione è l’impatto negativo di vari fattori ambientali sul corpo umano, tra cui il degrado ambientale, la diminuzione dell’immunità dovuta a situazioni stressanti e una dieta malsana.

Anche gli antichi guaritori sottolineavano l'importante ruolo dell'effetto terapeutico dei nutrienti di origine vegetale, animale e minerale.

Grazie alle analisi biochimiche, nei prodotti alimentari vengono isolate le seguenti principali sostanze nutritive:

Macronutrienti:

Carboidrati

Micronutrienti:

Prebiotici

Probiotici

Enzimi

Parafarmaci

Polipeptidi

Vitamine

Macronutrienti

Microelementi

Aminoacidi

Macronutrienti – Questa è una classe di nutrienti principali, che include proteine, grassi e carboidrati. Sono presenti negli alimenti in grandi quantità e costituiscono le principali fonti di energia.

Micronutrienti - Si tratta di una classe di nutrienti minori presenti negli alimenti in concentrazioni minime. Forniscono la maggior parte degli effetti terapeutici e profilattici del cibo.

Vitamine, sostanze vitaminiche, micro e macroelementi, aminoacidi, polipeptidi, enzimi sono noti da molto tempo, ma una parte significativa dei micronutrienti ha iniziato a essere studiata relativamente di recente. Questo:

lipidi– micronutrienti di natura lipidica, che comprendono acidi grassi polinsaturi, acido gamma-linolenico, fosfolipidi e fitosteroli;

prebiotici– questi sono micronutrienti di natura carboidratica, incl. fibra alimentare, oligosaccaridi non digeribili, coadiuvanti polisaccaridici;

probiotici– microrganismi intestinali vivi;

parafarmaci – glicosidi, alcaloidi, indoli, allili, fitoestrogeni, saponine, terpeni, ecc. Ce ne sono circa un migliaio in totale.

Attualmente, un'intera classe è stata abbastanza ben studiata e testata clinicamente componenti biologicamente attivi alimenti che presentano un effetto fisiologico adeguato all'effetto di farmaci farmacologici noti. Sono state create tecnologie per isolarli da fonti naturali, determinando l'emergere di una nuova classe di farmaci terapeutici e profilattici, chiamati additivi alimentari biologicamente attivi (BAA) O additivi alimentari biologicamente attivi.

Integratori alimentari: definizione, caratteristiche

integratore alimentare – Si tratta di composizioni di sostanze biologicamente attive naturali o identiche alle sostanze naturali destinate all'assunzione diretta con gli alimenti o all'introduzione in prodotti alimentari per arricchire la dieta con integratori alimentari individuali provenienti da materie prime vegetali, animali o minerali, nonché sostanze chimiche o biologicamente attive e i loro complessi.

Gli integratori alimentari sono divisi in 2 gruppi.

Integratori alimentari nutraceutici sono additivi alimentari biologicamente attivi utilizzati per correggere la composizione chimica del cibo umano.

Gli integratori alimentari nutraceutici compensano la carenza di nutrienti essenziali, migliorano il metabolismo, rafforzano il sistema immunitario e promuovono un effetto adattogeno contro fattori ambientali avversi.

Integratori alimentari parafarmaceutici– si tratta di additivi alimentari biologicamente attivi utilizzati per la prevenzione, la terapia ausiliaria e il supporto entro i limiti fisiologici dell'attività funzionale di organi e sistemi.

Dovresti sapere che il loro fabbisogno fisiologico nell'adulto non è ancora noto e molti integratori alimentari non hanno alcun principio attivo identificato. A questo proposito, l'uso di integratori alimentari parafarmaceutici può portare a reazioni inadeguate del corpo umano.

I parafarmaci contengono componenti di origine vegetale, animale, minerale o di altra origine che possono avere un effetto regolatore sulle funzioni dei singoli organi e sistemi del corpo umano (acidi organici, glicosidi, alcaloidi, tannini, bioflivinoidi, ecc.).

Le principali funzioni fisiologiche degli integratori alimentari comprendono la regolazione del metabolismo dei grassi, dei carboidrati, delle proteine ​​e dei minerali, l'attivazione dei sistemi enzimatici, la protezione antiossidante, la fornitura dei processi di respirazione cellulare, il mantenimento dell'equilibrio elettrolitico e dell'equilibrio acido-base, la regolazione della funzione riproduttiva e immunitaria attività, coagulazione del sangue, eccitabilità miocardica e tono vascolare, attività nervosa e biotrasformazione di xenobiotici, ecc.

La regolamentazione di vari aspetti degli integratori alimentari viene effettuata in conformità con Linee guida metodologiche “Determinazione della sicurezza e dell’efficacia degli integratori alimentari”(N. 2.3.2.721-98, entrato in vigore il 1° gennaio 1999).

Gli integratori alimentari non devono contenere sostanze potenti, narcotiche o tossiche, nonché materiali vegetali non utilizzati nella pratica medica o utilizzati nella nutrizione. Inoltre, non è consentito utilizzare materie prime vegetali e prodotti animali ottenuti mediante l'ingegneria genetica nella produzione di integratori alimentari.

Gli integratori alimentari vengono prodotti sotto forma di estratti, infusi, balsami, isolati, polveri di concentrati secchi e liquidi, sciroppi, compresse, capsule e altre forme.

Il mercato russo degli integratori alimentari è attualmente stimato a circa 1 miliardo di rubli. Secondo gli esperti, è prevista un'ulteriore crescita e sviluppo, poiché ogni anno vengono registrati circa un migliaio di integratori alimentari diversi.

Nutraceutici– un tipo di integratori alimentari, il cui scopo principale è ricostituire l’apporto di vitamine, elementi biologicamente significativi, aminoacidi e altre sostanze necessarie per la normale vita umana. La maggior parte degli integratori nutraceutici sono preparati contenenti alcune vitamine, micro e macroelementi, aminoacidi, ecc. (ad esempio Biocalcio, Biozinco). Esistono integratori alimentari contenenti determinate sostanze, la cui carenza è dovuta alle condizioni naturali di una determinata regione (ad esempio, carenza di iodio). Esistono anche integratori pensati per persone in un determinato stato fisiologico - ad esempio integratori per atleti, per donne incinte, per anziani. Dovremmo sfatare subito il mito diffuso secondo cui, pur ricevendo vitamine ed elementi biologicamente significativi dagli integratori alimentari, il sistema digestivo comincia ad essere “pigro” nell'estrarre dal cibo normale.

Tuttavia, in pratica è stato ripetutamente dimostrato che per il corpo non ha importanza la provenienza delle vitamine, ma l'assenza di vitamine negli alimenti indebolisce decisamente il corpo. Sia i medici occidentali che quelli orientali consigliano vivamente di assumere regolarmente farmaci che compensino la carenza di retinolo, tocoferolo, vitamina D, complesso B, nonché la carenza dei seguenti elementi biologicamente significativi: ferro, zinco (soprattutto negli uomini), rame, cromo, selenio, fosforo, magnesio. Particolare enfasi dovrebbe essere posta sulla ricostituzione delle riserve di calcio.

È molto importante scegliere il farmaco giusto di cui hai bisogno in un dato momento. Il successo della tua guarigione dipende da questo.

Per cominciare, delineamo chiaramente le differenze tra un integratore alimentare e un farmaco farmacologico..
Devi sapere che gli integratori alimentari, a differenza dei farmaci tradizionali, hanno lo scopo di riportare organi e apparati, o determinate funzioni dell’organismo, alla cosiddetta “norma fisiologica”. Ad esempio, se la pressione sanguigna nel corpo è superiore al normale, sotto l'influenza di un integratore alimentare la pressione diminuisce; se la pressione è inferiore al normale, l'integratore alimentare aiuta ad aumentarla a un livello normale. Una proprietà particolarmente importante degli integratori alimentari è che aiutano a normalizzare i parametri fisiologici, indipendentemente dalla direzione dei precedenti cambiamenti patologici.

Gli integratori alimentari sono efficaci sia per la pressione alta che per quella bassa; con maggiore attività della ghiandola paratiroidea e con funzionamento insufficiente; per la diarrea e per la stitichezza. Pertanto, gli integratori alimentari creano armonia nel corpo. Ma se la malattia è gravemente avanzata e si sono verificati forti cambiamenti patologici nell'organo o nel sistema, gli integratori alimentari possono solo fornire supporto e favorire il successivo recupero, e il trattamento principale viene effettuato con l'aiuto di farmaci o attraverso un intervento chirurgico.

D'altra parte, oggi nelle istituzioni mediche russe, per patologie che possono essere curate in modo molto più efficace e senza effetti collaterali assumendo integratori alimentari, i medici prescrivono farmaci farmacologici. Va notato che la composizione degli integratori alimentari, oltre all'ingrediente principale, comprende alcune sostanze estratte dalla stessa pianta, che attenuano l'effetto della sostanza principale sugli organi, minimizzando i cambiamenti nella norma fisiologica. Un moderno integratore alimentare è costituito da una serie di sostanze biologicamente attive bilanciate che vengono estratte da un'unica specie vegetale; Inoltre, contiene micro e macroelementi.

Consumare tutti questi ingredienti contemporaneamente produce spesso un effetto sinergico. Alcuni elementi contenuti nella pianta originale conferiscono all'integratore alimentare le proprietà necessarie che non si osservano nel principio attivo principale. In questo modo si manifesta la sinergia: alcune proprietà del sistema non vengono osservate separatamente negli ingredienti.

Un integratore alimentare, a differenza di un farmaco farmaceutico, non è costituito da singoli componenti combinati artificialmente nel farmaco, ma da un insieme naturale di sostanze presenti nella pianta originaria, che ne aumentano la struttura e la facilità di assorbimento. La presenza di una o due sostanze non strutturate combinate artificialmente in un preparato farmaceutico non gioca un ruolo positivo nella loro interazione con il corpo umano. Pertanto, una persona che segue uno stile di vita sano dovrebbe assumere farmaci solo nei casi più estremi, quando è realmente necessario.

I nutraceutici, come i parafarmaci, se il farmaco viene scelto in modo errato, non solo possono essere inutili, ma anche causare qualche danno. È necessario prestare la massima cautela quando si consumano integratori alimentari contenenti efedrina. Bisogna fare attenzione anche quando si usano le “tisane”, integratori che imitano gli ormoni. Inoltre, quando si assumono integratori alimentari contenenti vitamine, non si deve superare la dose raccomandata. L'opzione di maggior successo per un residente nel nostro paese è un integratore alimentare a base di una pianta che cresce in una zona climatica temperata.

I nutraceutici sono un tipo di additivi alimentari biologicamente attivi. La loro funzione è quella di ricostituire l'apporto di vitamine e minerali necessari per una vita piena e una forte immunità. La forma più comune ha lo scopo di regolare l'equilibrio degli elementi nel corpo.

Nella Federazione Russa i nutraceutici non hanno ricevuto il riconoscimento ufficiale dalla scienza, pertanto sono identificati come integratori alimentari. Integratori di questo tipo sono circondati da miti, sia sui danni irreparabili che sugli effetti miracolosi.

Cosa sono i nutraceutici?

La parola "nutraceutico" deriva da "Nutrizione" e "Farmaceutico" - "Nutrizione" e "Farmaceutico". Denota un pasto che, oltre a saziare, aiuta a migliorare la salute e a prevenire l’insorgenza di malattie. Nell'ambito dell'argomento in trattazione il termine è sinonimo di integratori ricchi di elementi nutritivi e benefici.

Gli effetti positivi che apportano i nutraceutici:

• Ripristinare l'equilibrio degli elementi biologicamente attivi.
• Rafforzare il sistema immunitario.
• Liberarsi delle tossine e dei rifiuti.
• , di conseguenza - correzione della figura.
• Maggiore vitalità.
• Prevenzione delle malattie, compreso il cancro.



Integratori alimentari con aminoacidi e vitamina C

Nutraceutici e parafarmaceutici

Nella dietetica moderna gli integratori alimentari vengono solitamente suddivisi in nutraceutici e parafarmaceutici. La classificazione è condizionale, poiché integratori alimentari di diverso tipo possono avere un effetto simile o una composizione identica.

Le caratteristiche sono le seguenti:

• I nutraceutici sono progettati per ricostituire le vitamine e i minerali mancanti nel corpo. Regolano la composizione del cibo e rendono il processo alimentare equilibrato in termini di elementi utili che devono essere consumati secondo la norma quotidiana. Spesso utilizzato per perdere peso, migliorare il metabolismo e la longevità.
• I parafarmaci sono più simili negli effetti ai farmaci e vengono utilizzati per trattare e prevenire le malattie e per mantenere il normale funzionamento degli organi interni. La base, di regola, contiene piante medicinali o alghe, nonché prodotti dell'apicoltura. Sono ammessi anche integratori ricchi di elementi minerali. In questo gruppo rientrano anche le tisane medicinali e gli infusi di erbe.

Nutrienti: in cosa differiscono dai nutraceutici?

Un malinteso comune è quello di equiparare i nutraceutici a. Il secondo concetto dovrebbe essere considerato in dettaglio. Sono sostanze presenti negli alimenti. Dopo l'elaborazione da parte del corpo, partecipano ai processi della vita umana, ad esempio rinnovano i tessuti, mantengono il tono degli organi interni, la temperatura, ecc.




Esistono due varietà di questi elementi:

• Macronutrienti (proteine, grassi, carboidrati, acqua).
• Micronutrienti (vitamine, minerali e altri bioelementi).



In sostanza, i nutrienti sono parte integrante dei nutraceutici. Ma sono presenti anche nei normali prodotti alimentari: l'unica differenza è che l'integratore alimentare può contenere un'alta concentrazione di alcuni elementi. Tra i nutrizionisti moderni c'è un punto di vista comune secondo cui con una corretta alimentazione è necessario contare non le calorie, ma i nutrienti.

Perché utilizzare i nutraceutici?

Gli integratori alimentari ricchi di minerali e vitamine dovrebbero essere consumati se nel corpo mancano questi elementi.

Si distinguono i seguenti gruppi di pazienti che presentano una carenza di nutrienti:

• Madri che allattano e donne incinte.
• Atleti.
• Lavoratori che lavorano in condizioni ad alto rischio.

I nutraceutici costituiranno anche un'adeguata aggiunta ad un percorso di nutrizione terapeutica. Questo metodo è ampiamente utilizzato nella lotta contro le malattie dell'apparato digerente.

Inoltre, l’uso di integratori alimentari può avere un effetto positivo durante la menopausa. Al raggiungimento di una certa età, il corpo femminile necessita di ulteriore nutrimento con elementi utili. L'integratore regola l'equilibrio di vitamine e minerali e favorisce anche la perdita di peso e una maggiore vitalità.

Prima di assumere un integratore alimentare, dovresti assolutamente consultare un medico per scegliere l'integratore giusto e non danneggiare il corpo.

(o semplicemente sostanze biologicamente attive aggiunte alla dieta) sono necessarie per compensare la carenza di sostanze necessarie all'organismo.

Il funzionamento del nostro corpo dipende da un'alimentazione corretta ed equilibrata. L'equilibrio di vitamine e microelementi utili ci consente di ottenere tutte le risorse necessarie per la vita normale. Il corpo sintetizza autonomamente alcune vitamine in piccole quantità (ad esempio la vitamina D). E alcune sostanze utili non sono sintetizzate nel nostro corpo e possono raggiungerci solo dall'esterno, insieme al cibo. Questi sono aminoacidi, minerali, vitamine e acidi grassi. Hanno ricevuto un nome comune: nutraceutici.

Il valore di un'alimentazione sana e corretta è determinato dalla qualità dei prodotti e non dalla loro quantità in eccesso. Molto spesso il nostro tratto digestivo soffre del fatto che il cibo contiene un eccesso di zuccheri e grassi. Questo stanca e sovraccarica il sistema digestivo. Un altro motivo di cattiva alimentazione è l'eccessiva lavorazione termica e chimica degli alimenti, che li priva di importanti vitamine e microelementi.

La carenza di vitamine in tali dosi non è critica, ma indebolisce comunque gradualmente il corpo e lo rende più vulnerabile alle malattie.

I micronutrienti devono provenire dall'esterno nel corpo, perché non vengono sintetizzati nel corpo. Tuttavia, la loro assunzione nel nostro corpo insieme al cibo non è la soluzione migliore per eliminare la carenza. Questo perché i rapidi progressi della tecnologia e della scienza nel ventesimo secolo hanno influenzato la dieta. Lo sfruttamento intensivo e continuo della terra a scopo agricolo ha portato all'esaurimento delle sue riserve minerarie. Nell’ultimo quarto di secolo il cavolo ha perso oltre l’85% del calcio e l’80% del ferro; le mele hanno perso il 40-50% di ferro e il 40% di vitamina A, oltre al 40% di vitamina C.

Ecco perché il problema della mancanza di micronutrienti viene risolto nel modo più razionale con l'aiuto di integratori vitaminici e minerali biologicamente attivi negli alimenti.

La maggior parte degli additivi biologicamente attivi (BAA) nelle loro proprietà si riferiscono a componenti alimentari naturali e hanno proprietà farmacologiche e fisiologiche pronunciate che influenzano il corso dei processi metabolici e regolatori di base nel corpo.

La micronutrientologia si occupa della sintesi di nuove tipologie di integratori alimentari individuando il ruolo delle sostanze biologicamente attive e studiando le proprietà farmacologiche inerenti agli alimenti.

L'uso di integratori alimentari molto spesso causa voci contrastanti. Questo perché varie società commerciali senza scrupoli hanno iniziato a produrre additivi, producendoli in modo artigianale, senza condurre alcuna ricerca farmacologica. Queste aziende hanno danneggiato in modo significativo la reputazione degli integratori alimentari. Questo è il motivo per cui hanno iniziato a diffondersi gravi malintesi e sfiducia nei confronti degli integratori tra gli utilizzatori di integratori.
Tuttavia, la medicina ufficiale ha riconosciuto i benefici degli integratori alimentari.

Background dei nutraceutici

Sin dai tempi antichi, le persone hanno utilizzato quei prodotti e sostanze che venivano consumati come medicine. Frutti, corteccia, radici, steli e foglie di piante, minerali e terreno, organi e parti del corpo di vari animali (anche quelli generalmente considerati non commestibili): tutto questo veniva utilizzato nel tentativo di trovare una cura per le malattie.

L'antica medicina orientale ha portato ai nostri tempi informazioni sugli effetti curativi e curativi dei nutrienti. Tutti i componenti che venivano poi inclusi nei medicinali erano di origine esclusivamente naturale.

Il XX secolo è stato caratterizzato da scoperte farmacologiche: la scoperta della penicillina, ad esempio, è stata una delle più grandi conquiste della medicina. L'uso diffuso di agenti farmacologici ha influenzato l'insorgenza di complicanze allergiche e tossiche. A questo proposito, i produttori di moderni agenti farmacologici hanno dovuto ritornare alle antiche ricette della medicina orientale. Come una delle conseguenze di questo approccio combinato in farmacologia, è iniziato l'uso diffuso degli integratori alimentari.

Sin dai tempi antichi, le persone si sono confrontate con carenze alimentari (non legate alla fame), stagionali o endemiche. E poi ci sono stati tentativi di compensare le conseguenze di una tale carenza nutrizionale, ma le conoscenze e le capacità limitate delle persone in quel momento non hanno permesso loro di affrontarlo completamente.

Quali sostanze e alimenti contengono micronutrienti?

• Parti di piante, estratti di piante.
• Cappe per animali.
• Prodotti della fermentazione.
• Prodotti delle api.
• Componenti minerali.
• Frutti di mare.

Nutraceutici

Esiste una classificazione condizionale degli integratori alimentari in tre gruppi. Il primo gruppo sono i nutraceutici, il secondo gruppo sono i parafarmaceutici, il terzo gruppo sono gli eubiotici.

I nutraceutici vengono utilizzati per modificare la struttura chimica degli alimenti. L'uso a lungo termine di queste sostanze migliora lo stato nutrizionale e migliora la salute.

Alcuni nutraceutici sono di origine vegetale, altri di origine animale.

La gamma del loro utilizzo è ampia, poiché una carenza di queste sostanze di vitale importanza può portare a disturbi complessi dell'organismo (compromissione del sistema immunitario, insonnia, nervosismo, perdita di concentrazione della memoria e dell'attenzione, affaticamento, perdita di capelli, eccesso di peso, scarsa digestione).

La combinazione di sostanze biologicamente attive destinate alla somministrazione orale con il cibo o all'introduzione in composizioni alimentari di alta qualità è considerata uno dei modi più efficaci per eliminare le carenze vitaminiche, a condizione che il contenuto vitaminico negli integratori alimentari sia equilibrato e soddisfi le esigenze dell'organismo.

I parafarmaci vengono utilizzati a scopo preventivo; sostenere la salute; come terapia adiuvante. Le piante, parti delle quali fanno parte dei prodotti parafarmaceutici, devono essere sottoposte a test per ottenere l'autorizzazione per il loro utilizzo nell'industria alimentare.

Gli eubiotici contengono una certa quantità di microrganismi viventi, nonché i loro metaboliti.

I parafarmaci hanno un effetto più pronunciato dei nutraceutici. Sono più vicini ai medicinali, anche se contengono una dose giornaliera inferiore di principi attivi. I parafarmaci hanno alcune controindicazioni. Alcuni di essi non sono associati ai farmaci (che possono essere prescritti come terapia principale), così come alle terapie non farmacologiche. Se un medico ti consiglia di assumere parafarmaci, deve avere una notevole conoscenza nel campo della fitofarmacologia per non arrecare alcun danno con le sue raccomandazioni.

I nutraceutici sono elementi chimici importanti la cui funzione è quella di fornire selettivamente energia a quei tessuti e cellule che si attivano quando vengono feriti o malati. Aumentano la resistenza del corpo umano alle infezioni. I nutraceutici sono stati sviluppati per aumentare il contenuto di nutrienti, eliminare le carenze nutrizionali e soddisfare i bisogni individuali di organi e tessuti per nutrienti specifici.

Ad esempio, in caso di malattie gastrointestinali, è estremamente necessario fornire al corpo sostanze nutritive complete. In questo caso, si presume spesso che vengano utilizzati una serie di metodi che differiscono dalla normale assunzione di cibo: insieme alla nutrizione orale - nutrizione enterale, effettuata attraverso un tubo.

Sostenere il corpo con sostanze nutritive ha lo scopo di preservare l'equilibrio biologico durante i processi metabolici e preservare le funzioni di sistemi e organi.

I principali nutraceutici che presentano un effetto stimolante e metabolico sull'intestino sono l'arginina, la glutammina, alcuni acidi grassi e gli aminoacidi.

Glutammina

La glutammina è considerata un amminoacido condizionatamente essenziale, presente in grandi quantità nel corpo. Quando viene rilasciata dai muscoli scheletrici, dove viene sintetizzata la glutammina, viene distribuita in tutto il corpo. Successivamente, la glutammina viene utilizzata da quasi tutti gli organi. Svolge un ruolo importante nel metabolismo dell'azoto, essendo un donatore e un accettore di azoto.

Senza glutammina la sintesi delle pirimidine e delle purine è impossibile. È un componente importante degli acidi desossiribonucleici e degli acidi ribonucleici, che sono coinvolti nella sintesi proteica. La glutammina è necessaria per il processo di divisione cellulare del pancreas, delle cellule del tratto gastrointestinale e dei leucociti, essendo per loro un substrato energetico.

Se le richieste metaboliche per l'assorbimento della glutammina aumentano, una grande quantità di essa viene rilasciata dai muscoli scheletrici e, di conseguenza, la sua concentrazione nel sangue diminuisce. La conseguente carenza porta a diversi disturbi: progressiva atrofia intestinale, alterazione della fermentazione, invasione batterica, appiattimento e regressione della mucosa intestinale.

La somministrazione enterale e parenterale di glutammina può prevenire l'atrofia dell'intestino tenue e ridurre le manifestazioni dei disturbi intestinali.

Arginina

È considerato un amminoacido condizionatamente essenziale. È un metabolita intermedio nel ciclo dell'ornitina-urea. Proprio come la glutammina, è una fonte di energia; ha un effetto protettivo per l'organismo durante l'intossicazione da ammoniaca. Un'altra importante funzione dell'arginina è quella di stimolare la secrezione degli ormoni: glucagone, insulina e ormone della crescita.


L'arginina è usata per trattare le malattie infiammatorie intestinali, la sepsi; nel periodo postoperatorio.

Qual è la differenza tra farmaci e integratori alimentari?

Gli integratori alimentari devono soddisfare gli standard di sicurezza ed essere efficaci. Il Ministero della Salute è responsabile di determinare l’efficacia e la sicurezza degli integratori. A questo proposito sono state create diverse normative sugli integratori alimentari, che attualmente vengono costantemente perfezionate e migliorate.

1. Le sostanze che compongono gli integratori alimentari sono fattori nutrizionali essenziali. Si riferiscono alla composizione organica delle piante medicinali e alimentari, ai componenti dei tessuti animali e ai frutti di mare. Alcuni integratori alimentari (eubiotici) contengono microrganismi per supportare la microbiocenosi.
2. I principi attivi degli integratori alimentari regolano le funzioni dei singoli sistemi di organi entro i limiti delle norme fisiologiche. Si utilizzano esclusivamente con il metodo “per os” (cioè attraverso la bocca).
3. La gamma di dosaggi applicati degli integratori alimentari è molto più ampia di quella dei farmaci. Allo stesso tempo, gli integratori alimentari non hanno effetti collaterali o tossici. Esibiscono solo un effetto correttivo e normalizzante sugli organi.
4. Gli integratori alimentari sono un metodo di terapia ausiliaria, mentre i farmaci sono mezzi specifici per la terapia primaria, ad eccezione di alcuni.
5. I medicinali vengono utilizzati secondo le indicazioni, si consigliano integratori alimentari.
6. I medicinali contengono dosi terapeutiche di principi attivi e gli integratori alimentari contengono una dose fisiologica che non supera quella terapeutica.
7. Gli integratori alimentari sono prodotti nella forma più biodisponibile: in forma liquida e solida. Possono essere sospensioni, sciroppi, emulsioni, compresse, capsule.

Il vantaggio degli integratori alimentari può essere considerato un minimo di controindicazioni e disponibilità da banco.

La base per le raccomandazioni sull'uso degli integratori alimentari sono test clinicamente affidabili della loro efficacia. Inoltre, i requisiti normativi per il protocollo per la conduzione di tali studi sono piuttosto rigidi. I requisiti richiedono necessariamente l'inclusione nello studio di tutta una serie di tecniche diagnostiche più comprovate. I test vengono eseguiti esclusivamente in istituti medici che dispongono di un accreditamento che consente lo svolgimento di tali studi secondo le modalità stabilite dal Ministero della Salute.

Un esempio di studio sperimentale sull'effetto immunomodulatore degli integratori alimentari, in cui vengono condotti studi complessi coinvolgendo animali da laboratorio.

L’esperimento consiste nel determinare i seguenti indicatori:

• L'effetto degli integratori alimentari sulla resistenza non specifica alle infezioni batteriche nei topi (quanto sono resistenti alle infezioni).
• Studio dei livelli anticorpali nel siero di topo.
• Attività fagocitica delle cellule - macrofagi.
• Studio della reazione di ipersensibilità.

Se viene condotto uno studio clinico su un integratore alimentare con proprietà epatoprotettive e coleretiche, i metodi di ricerca obbligatori saranno:

• Studio del funzionamento del sistema epatobiliare e della funzione biliare. Questo studio utilizza la tecnica dell'intubazione duodenale.
• Ecografia del fegato e della cistifellea.
• Biochimica del sangue (colesterolo, enzimi vari, bilirubina, amilasi, fosfatasi).

I nutraceutici vengono utilizzati:

• Per ridurre l'apporto calorico e regolare l'appetito (per l'anoressia - aumento dell'appetito; per l'obesità - diminuzione).
• Per compensare la carenza di proteine, lipidi, aminoacidi essenziali, bioflavonoidi, carboidrati e zuccheri, vitamine, sostanze vitaminici, fibre alimentari, estrattivi vari, oli essenziali.
• Per il collegamento e la rimozione di varie sostanze estranee dal tratto gastrointestinale.
• Per supportare la normale attività funzionale della microbiocenosi intestinale.

Inizialmente, gli integratori alimentari erano considerati un additivo compensativo alla dieta delle persone che, per la natura delle loro attività, lavorano in condizioni difficili che richiedono un'alimentazione potenziata e migliorata (ad esempio gli atleti).

Attualmente esistono diverse aree altamente specializzate separate dagli integratori alimentari:

• Nutrizione funzionale (si riferisce alla nutrizione terapeutica e preventiva o dietetica).
• Nutrizione preventiva.
• Cibo dietetico.
• Nutrizione sportiva.
• Programmi statali a sostegno delle regioni in cui vi è carenza di iodio (produzione industriale di sale iodato).

Le principali funzioni fisiologiche dei nutrienti contenuti negli integratori alimentari:

• Regolazione del metabolismo dei carboidrati, dei grassi, dei minerali e delle proteine.
• Influenza sull'attività dei sistemi enzimatici.
• Fornire e regolare la respirazione cellulare.
• Attività antiossidante.
• Supporta l'equilibrio acido-base e l'equilibrio elettrolitico.
• Effetti di tipo ormonale su strutture, organi e tessuti.
• Regolazione dei processi dell'embriogenesi e della funzione riproduttiva in generale.
• Regolazione del sistema immunitario.
• Stimolazione dell'emopoiesi e regolazione dei processi di coagulazione.
• Regolazione del sistema nervoso.
• Stimolazione della produzione di tessuto connettivo.
• Regolazione dei processi di eccitabilità del tono vascolare e del miocardio.
• Effettuare il processo di disintossicazione nel corpo.
• Supporto della microbiocenosi nel corpo.
• Fornire supporto al sistema muscolo-scheletrico.

Il motivo principale per cui gli operatori sanitari criticano in modo non costruttivo gli integratori alimentari è la mancanza di esperienza e conoscenza nel campo della micronutrizione. Non esiste una copertura adeguata di questo argomento negli istituti medici e nei corsi di alta formazione e aggiornamento per medici. Non esiste una letteratura speciale sulle basi della micronutrientologia, oppure differisce nella superficie dei giudizi.

Molto spesso nei media prevale la pubblicità sleale. Alcune aziende promuovono attivamente gli integratori alimentari e attribuiscono loro proprietà "miracolose" che non sono inerenti ad essi.

Queste stesse aziende producono prodotti di bassa qualità: gli additivi alimentari che offrono contengono solo una certa percentuale della parte totale dei micronutrienti dichiarati.

Tuttavia, le attività di tali società sono monitorate e soppresse dal servizio di monitoraggio dell'attuazione dei diritti dei consumatori. Pertanto, ogni anno ci sono sempre meno imprenditori così senza scrupoli. Gli stessi servizi verificano le condizioni di vendita degli additivi e il rispetto delle informazioni riportate in etichetta e dei requisiti della normativa vigente.

Se un integratore alimentare viene definito un farmaco, è un inganno.

A volte gli additivi alimentari sono considerati un altro gruppo di farmaci: i probiotici.

I probiotici sono prodotti contenenti microrganismi che aiutano a ripristinare l'equilibrio squilibrato della microflora intestinale.

La classificazione generale degli integratori alimentari comprende anche gli enterosorbenti. Le loro caratteristiche distintive sono la resistenza alla digestione nel tratto gastrointestinale e la capacità di combinare ed eliminare le sostanze tossiche dal corpo.

Gli enterosorbenti alimentari comprendono le fibre alimentari vegetali (che sono elementi delle pareti cellulari delle piante). Regolano la digestione, questa è la loro funzione principale. La maggior parte delle fibre alimentari con l'aiuto di microrganismi vengono digerite e scomposte dall'intestino in carboidrati semplici e altri metaboliti, e solo in questa forma vengono assorbite nel sangue.

Un altro tipo di integratore alimentare sono i cosmeceutici. Sono stati creati introducendo additivi attivi nella struttura dei preparati cosmetici. Cioè, i cosmeceutici sono una direzione che si è formata all'intersezione tra farmacologia e cosmetologia. I cosmeceutici vengono utilizzati per scopi puramente cosmetici. Vale la pena considerare che la pelle su cui applichiamo sostanze biologicamente attive è una barriera protettiva permeabile del nostro organismo, ed è in grado non solo di rimuovere le sostanze tossiche, ma può anche facilitare la penetrazione delle sostanze attive nell'organismo mediante il metodo transdermico. . I principi attivi utili, se applicati sulla pelle, contribuiscono alla guarigione della pelle e al miglioramento dei processi metabolici intracellulari.

Pertanto, i preparati cosmetici contenenti sostanze biologicamente attive - cosmeceutici - insieme al tratto gastrointestinale, rappresentano un canale efficace per l'introduzione di queste sostanze nell'ambiente interno.

Si ritiene che il termine "cosmeceutici" sia stato proposto nel 1980 da A. Kligman come una combinazione di parti delle parole "cosmetici" e "farmaceutici". Tuttavia, ha solo reso popolare la parola.

La questione principale dei cosmeceutici in questo momento è la formazione di una regolamentazione adeguata a livello legislativo dei prodotti cosmeceutici. La produzione stessa dei cosmeceutici non richiede studi clinici. Il criterio principale per la qualità di questi prodotti è la loro assenza di contaminazione da parte di vari microrganismi.

Nelle vaste distese dell'ex Unione Sovietica, i cosmeceutici vengono venduti con il nome di “cosmetici medicinali”. I cosmetici medicinali sono cosmetici che contengono farmaci.

Negli Stati Uniti esistono normative che indicano chiaramente quale prodotto può essere considerato cosmetico e quale può essere considerato cosmeceutico. Ad esempio, gli shampoo sono classificati come cosmetici perché puliscono i capelli dallo sporco. Ma gli shampoo antiforfora sono sia prodotti cosmetici che medicinali.

Nutricosmetici

I nutricosmetici sono additivi alimentari biologicamente attivi che migliorano la condizione di capelli e unghie. I nutricosmetici differiscono dai farmaci in quanto hanno una minore concentrazione di principi attivi e praticamente non causano reazioni avverse. Ma ciò che lo distingue dai prodotti cosmetici è il metodo di applicazione.

Storia della nutricosmetica

Negli anni '60 Gli scienziati giapponesi parlano di creare “pillole di bellezza” che salvano la pelle dai cambiamenti legati all’età. Ben presto tali compresse furono sviluppate in Francia. Il primo posto nel numero di nutricosmetici venduti oggi appartiene alla Francia. Il secondo posto è condiviso tra Giappone e America.

Tipi di preparati nutricosmetici

I nutricosmetici si dividono in diversi gruppi in base alla loro azione:

• Prodotti per migliorare la condizione di capelli e unghie.
• Prodotti per ridurre i cambiamenti cutanei legati all'età.
• Mezzi che aiutano a normalizzare i processi metabolici e perdere peso.
• Prodotti anticellulite.
• Decongestionanti.
• Prodotti abbronzanti.

Ambito di applicazione dei nutricosmetici

I nutricosmetici si sono diffusi ampiamente nel campo della cosmetologia perché hanno un effetto mirato e molto benefico.

I preparati cosmetici, le procedure cosmetiche e gli integratori alimentari sono strettamente correlati. L'utilizzo di mezzi e procedure esclusivamente esterni non sempre dà l'effetto desiderato. E se si rafforza la loro azione influenzando il corpo dall'interno, i principi attivi entrano direttamente nel flusso sanguigno e agiscono dall'interno, il che porta a grandi cambiamenti positivi.

Se non si riscontra alcun effetto dall'uso di nutricosmetici, ciò può essere strettamente correlato a vari problemi gastroenterologici. Se l'assorbimento dei principi attivi nel tratto intestinale è compromesso, in questo caso non si verificheranno cambiamenti positivi dopo l'assunzione di integratori alimentari.

Composizione dei preparati nutricosmetici

Questi preparati contengono i micro e macroelementi necessari che hanno un effetto mirato. Si tratta di sostanze naturali che forniscono al nostro organismo sostanze vitali che non possono essere assunte dalla nostra dieta. È dimostrato che una dieta razionalmente selezionata ed equilibrata non è in grado di fornire all'organismo assolutamente tutti gli elementi necessari. Un esempio è il coenzima Q10, una sostanza che rinforza l’organismo e rallenta il processo di invecchiamento. Viene utilizzato a scopo preventivo e terapeutico. Il muscolo cardiaco ha urgentemente bisogno del coenzima, altrimenti il ​​suo funzionamento sarà compromesso. Quindi, per fornire al corpo una dose giornaliera di questo antiossidante naturale, è necessario mangiare 2 chilogrammi di carne di manzo o fino a 7 chilogrammi di broccoli. Naturalmente, non una singola dieta quotidiana contiene 7 kg di cavolo: una persona semplicemente non può sopportare di mangiarlo. Pertanto solo ulteriori additivi alimentari possono fornire all’organismo il coenzima Q10.

Componenti utilizzati per creare preparati nutricosmetici:

• Vitamine del gruppo B: proteggono la pelle e sono coinvolte nel processo di sintesi proteica.
• Vitamina A: influenza il rinnovamento cellulare, è un catalizzatore per la sintesi del collagene.
• Vitamina C: riduce la permeabilità vascolare, stimola la circolazione sanguigna, partecipa alla rigenerazione dei tessuti e al metabolismo del carbonio.
• Il coenzima Q10 rallenta i cambiamenti legati all'età, migliora il tono e l'elasticità della pelle e riduce la profondità delle rughe esistenti.
• La vitamina E protegge la pelle dalle radiazioni ultraviolette, migliora la nutrizione cellulare, previene la formazione di coaguli di sangue e aiuta a risolvere i coaguli di sangue esistenti.
• Zinco: favorisce la crescita dei capelli.
• Acidi grassi: promuovono l'elasticità della pelle.

Prima di utilizzare un prodotto nutricosmetico, sarebbe bene consultare un medico e, se necessario, sottoporsi ad un esame completo di tutto il corpo.

Si prega di leggere attentamente l'annotazione e di prestare attenzione alla durata del corso.

Quando prendi prodotti nutricosmetici, non dovresti rinunciare ai normali prodotti di bellezza, poiché la pelle ha bisogno di essere sostenuta dall'esterno e non solo dall'interno!

Per alcune malattie (aterosclerosi, ipertensione), così come durante la gravidanza, l'uso di nutricosmetici è limitato ed è soggetto a costante controllo medico.

Sicurezza nell'assunzione di nutricosmetici

Soprattutto le “pillole di bellezza” possono essere utilizzate a partire dai 18 anni. Tuttavia, ogni singolo caso può avere le sue controindicazioni. Ad esempio, per le ragazze sono sconsigliati gli integratori alimentari con aggiunta di fitoestrogeni o ginseng, questi farmaci sono indicati per le donne dopo i 30 anni; È meglio non assumere integratori alimentari con aggiunta di vitamina A in estate, poiché aumentano la sensibilità ai raggi ultravioletti.
Se la tua pelle è soggetta a iperpigmentazione, prendendo queste pillole in estate ti farai del male. Ma in inverno è molto utile assumerli è in questo periodo dell'anno che si verifica la carenza vitaminica.

Non dovresti cercare di migliorare l'effetto dei nutricosmetici con altri complessi vitaminici, altrimenti c'è un'alta probabilità di sovradosaggio. È importante attenersi rigorosamente alle raccomandazioni per la durata dell'uso degli integratori.

Alcuni integratori potrebbero renderti intollerante individualmente, quindi preparati a interrompere l'assunzione di questo integratore alimentare in questo caso.

I nutricosmetici, come altri complessi vitaminici, dovrebbero essere assunti durante o immediatamente dopo i pasti. Se una persona ha fame, le sostanze benefiche semplicemente non possono essere assorbite. Se hai dimenticato di prendere una compressa ieri, oggi non dovresti prenderne due contemporaneamente: ogni compressa contiene la quantità giornaliera richiesta di microelementi e vitamine. L'interruzione del corso non comporta alcuna conseguenza per la salute. Se per qualsiasi motivo non hai preso le pillole per diversi giorni, riprendi semplicemente a prenderle.

Integratori alimentari e longevità

Un popolare libro del medico americano D. Wallock intitolato “Dead Doctors Don’t Lie” afferma che le persone e gli animali muoiono perché la loro dieta non è satura di sostanze utili. Cioè, la loro dieta è carente di nutrienti. L'ipotesi dell'autore è stata confermata dalle analisi biochimiche e chimiche. Secondo lui, una persona ha un potenziale genetico per un'aspettativa di vita di 120 o addirittura 140 anni. Ad esempio, cita i dati sui fegati lunghi in Tibet e nel Caucaso.

Un esempio di longevità fu la storia della contadina del dottor Wallock, che morì a 115 anni per complicazioni dopo una caduta. E questa condizione può essere considerata come una mancanza di calcio nel corpo, motivo per cui si è sviluppata l'osteoporosi. Se non ci fosse stata carenza di calcio, la donna avrebbe facilmente riportato la frattura. O forse non l'avrebbe nemmeno capito. Quindi la morte per complicazioni dopo una caduta è causata proprio dalla carenza di calcio.

Quando a Wallock fu chiesto: "Cosa hai bisogno di mangiare per vivere a lungo?" - ha calcolato che per una vita piena, lunga e sana una persona ha bisogno di 60 minerali, 90 additivi alimentari, 12 aminoacidi essenziali, 16 vitamine essenziali, 3 acidi grassi.

La mancanza di alcuni microelementi è direttamente correlata allo sviluppo di varie malattie. Per esempio:

Il motivo della popolarità degli integratori alimentari

Le statistiche mediche negli ultimi secoli hanno registrato meticolosamente i sintomi di varie malattie, le tattiche terapeutiche e il successo dei medici nel trattamento. Analizzando le statistiche, i medici notarono che nella seconda metà del XX secolo malattie prima rare erano diventate più comuni. Queste sono ipertensione, ulcere, aterosclerosi. Sono giunti alla conclusione che la sovrappopolazione della Terra e i disastri ambientali erano responsabili del fatto che le persone cominciassero ad ammalarsi di più.

Ma gli aborigeni della Nuova Guinea o dell’Amazzonia, ad esempio, non soffrono affatto delle malattie “civili”. Negli ultimi secoli non ci sono stati cambiamenti nel loro modo di vivere o nella loro dieta.

E i residenti delle megalopoli hanno iniziato a consumare molti cibi grassi, dolci e in scatola. Tutto ciò non contiene sostanze utili o le contiene in quantità molto piccole. Questo è ciò che causa le malattie. I farmaci contro di loro eliminano le conseguenze della malattia, ma non la causa stessa.

Gli agenti farmacologici inventati, che hanno molteplici effetti collaterali, spesso hanno provocato essi stessi l'emergere di nuove malattie. Se il trattamento con tali mezzi potesse ancora essere giustificato dalla predominanza del beneficio sul danno, allora tali mezzi non sarebbero adatti alla prevenzione delle malattie. A poco a poco, i medici giunsero alla conclusione che un massiccio attacco con agenti farmacologici non porta alla cura, ma ad un peggioramento della malattia. Ben presto nacque l'idea di attaccare non la malattia in sé, ma la sua causa. Per raggiungere questo obiettivo, i farmacisti hanno iniziato a studiare il problema del ripristino del normale equilibrio dei nutrienti nel corpo. Il raggiungimento dell’omeostasi porterà il corpo a essere in grado di affrontare la malattia stessa. O forse non ci sarà nemmeno una malattia. E il rischio di ammalarsi sarà ridotto al minimo. È con questi argomenti che ha inizio la storia degli integratori alimentari. Poiché per qualche tempo sono sorti pensieri sulla necessità di saturare il corpo con sostanze utili tra figure mediche completamente diverse, gradualmente sono iniziate le sperimentazioni cliniche di vari agenti farmacologici in diversi istituti e laboratori. Poiché gli integratori alimentari sono sostanze naturali che apportano solo benefici e nessun danno, sempre più medici ne diventano sostenitori.

1. Già nell’antichità, in Egitto, Tibet e Cina, estratti di tessuti animali e materie prime minerali venivano utilizzati per prevenire o curare le malattie. Allo stesso tempo, la mancanza di conoscenza della fisiologia e dell’anatomia li costringeva ad una ricerca intuitiva delle cure. La gente osservava gli animali e notava che un animale malato, rifiutandosi di mangiare, poteva masticare una certa erba. E gradualmente si sente meglio. I medici antichi giunsero alla conclusione che questa pianta avesse alcune proprietà benefiche e cominciarono a sperimentarne l’uso.
2. Lo scienziato russo N. Lunin scoprì le vitamine alla fine del XIX secolo. Attraverso le sue ricerche ha potuto dimostrare che il corpo umano, oltre a grassi, carboidrati e proteine, necessita di alcune sostanze presenti negli alimenti, ma in dosi molto piccole.
3. Casimir Funk, un biochimico polacco, ha avanzato la teoria secondo cui le persone che soffrono di rachitismo e scorbuto soffrono di malnutrizione a causa della mancanza di alcune sostanze necessarie all'organismo. Successivamente isolò una vitamina che curò la malattia del beriberi. Questa malattia è causata dalla mancanza di vitamina B1. Le sue conseguenze sono terribili: il sistema nervoso soffre, il cervello ne risente. Oggi questa malattia è estremamente rara, perché una quantità sufficiente di questa vitamina ci arriva attraverso la nostra dieta normale.
4. Mezzo secolo fa, la dose giornaliera di vitamina C “rientrava” in un’arancia. E oggi è necessario mangiare quasi 2 kg di agrumi per ottenere la quantità necessaria di vitamina C. Questo fenomeno può essere spiegato dall'esaurimento del suolo, di conseguenza anche i prodotti alimentari diventano più poveri e il contenuto di nutrienti in essi contenuto diminuisce;
5. Nel 1994 in America è stata adottata una legge speciale che sottolineava il ruolo degli integratori alimentari nel miglioramento della salute. La produzione di questi integratori è stata definita una delle aree più importanti nel settore sanitario.
6. I nutrizionisti, studiando la dieta della persona media, hanno scoperto che la quantità necessaria di nutrienti può essere ottenuta mangiando cibo al giorno, il cui contenuto calorico totale varia da 3.500 a 7.000 chilocalorie, invece di 2.500 se si consumano 7.000 kcal. allora l'obesità diventerà inevitabile. Ecco perché sono necessari degli integratori per ottenere tutti i microelementi necessari senza dover aumentare la quantità di cibo consumato.
7. Le statistiche dell'OMS mostrano che la salute umana dipende da diversi fattori: dal livello della medicina nel paese (10%), dalla predisposizione geneticamente determinata (15%), dallo stato dell'ambiente (20%) e, soprattutto, dallo stile di vita e nutrizione (ben il 55%).