Cappuccino, pianta(Tropaeolum L.), meglio conosciuto in orticoltura con il suo falso nome nasturzi, - un genere di bellissime piante erbacee della famiglia delle gru, le Geraniaceae, e la loro sottofamiglia Pelargonium (vedi); tuttavia, alcuni botanici distinguono questo genere in una famiglia indipendente - Tropaeolaceae, con un unico genere Tr. In totale si conoscono fino a 40 specie, tutte provenienti dall'America. Si tratta di erbe annuali e perenni con steli succulenti e deboli, a volte striscianti e diffusi sul terreno, a volte arrampicata(ma no riccio nel senso stretto del termine - vedi Piante rampicanti) e aggrapparsi a oggetti estranei o ad altre piante con l'aiuto di piante facilmente irritabili, flessibili e succulente piccioli loro foglie(ma non il gambo). La maggior parte delle foglie tiroide(cioè il picciolo è attaccato vicino al centro della superficie della lamina fogliare), con lunghi piccioli, di forma rotonda o leggermente angolosa, in alcuni diversamente sezionati. La maggior parte dei fiori sono grandi, situati singolarmente agli angoli delle foglie, su lunghi steli. Sono irregolari, bisimmetrici (zigomorfi), simili a con cappuccio Monaci cappuccini. La parte più grande e dai colori vivaci lo è tazza, o la parte più esterna, esterna, di cinque lobi disuguali; il lobo superiore è il più grande e si allunga inferiormente in un lungo sperone, alla base del quale sono presenti ghiandole mellifere; gli altri 4 sepali sono più piccoli, uguali a coppie e con fimbrie alla base; 5 petali, piccoli, e dietro 8 stami (2 su 10 sono sottosviluppati); da un ovaio trilobato si forma un frutto tripartito, che si scompone in frutti simili a drupe con seme singolo; semi senza proteine, con cotiledoni spessi di un embrione diretto. I fiori sono gialli, arancioni e rossi, larghi da 2 a 7 cm. Il miele dello sperone attira gli insetti; le antere degli stami si aprono prima che maturi lo stigma dell'ovario dello stesso fiore (è la cosiddetta proterandria), e lo stame è pronto per primo, proprio sopra l'ingresso dello sperone; l'insetto trasporta il polline sul dorso e lo trasferisce su altri fiori, dove può attaccarsi solo allo stigma appiccicoso maturo (art. Gynoecium), e in tali fiori gli stami hanno già versato il polline e si sono piegati di lato. Piante dal succo pungente (da qui, tra l'altro, i nomi “crescione spagnolo” e “crescione cappuccino”), per le quali i boccioli floreali e i giovani frutti di Tr. i majus si usano come i capperi. K. è una delle piante da giardinaggio in terra più popolari, coltivata in un gran numero di croci e varietà da giardino.

Da annuali specie più comuni nei giardini grande K. -Tr. majus L., con grandi fiori rossi o arancioni di varie tonalità e foglie intere, leggermente angolose, conosciute in più di 20 varietà, o varietà (varietates); è una specie cespugliosa con fusti ramificati piuttosto spessi; particolarmente bella la forma tozza (va r. nana), tra cui spicca la “Imperatrice dell'India” (Imperatrice dell'India) con fogliame verde-nerastro e fiori rosso scuro, luminosissimi; Tra le altre varietà ricordiamo: macchiato- arancione con viola. macchie (Tr. majus var. variegatum hort.), rosso rame o rosso bronzo (Tr. m. v. aeneum hort.), porpora-violetto regeliano (Tr. m. v. Regelianum hort.), rosa-bluastro (v. coeruleo-roseum hort.), dorato a bassa crescita (v. aureum nanum hort.), rosso fuoco (v. fulgens hort.) e giallo pallido (v. albidum hort.). La specie selvatica più vicina a quella descritta è Tr. minus L. è quasi mescolato con esso in molti dei suoi incroci, ma si distingue per fiori più piccoli e foglie che portano punte sottili all'estremità delle vene. Di altre specie selvatiche americane si sono formati molti incroci o forme ibride (vedi Ibridazione), come con la specie principale Tr. majus L., e tra di loro. Ciò è particolarmente vero per Tr. Il Lobbianum Hook originario della Colombia è un'alta pianta rampicante con foglie arrotondate e fiori rosso-arancio, larghi circa 2 cm, i lobi inferiori del calice sono piccoli e dentati; i suoi incroci con Tr. majus, generalmente conosciuto con il nome Tr. ibrido (Tr. Lobbianum hybr.), o nasturzi rampicanti, ha dato tante belle forme rampicanti con colori floreali che vanno dal fulvo-biancastro al rosso fuoco (Hookeri, Geant des batailles, Napoleone III, Kotschyanum maltiflorum, Regina Vittoria, Triomphe d'Hy è res), molto comuni per decorare muri, terrazzi, gazebo ecc. Per lo stesso scopo, molto spesso viene allevata una specie indipendente, K.. Messicano, Tr. peregrinum Jacq. (= Tr. Smithii DC), di Nuova Grenada, anch'esso rampicante, ma con foglie palmate in 5 lobi; fiori su steli molto lunghi, calice arancio carminio con punta dello sperone verde, petali gialli sfrangiati con venature rosse. Notevole per l’originalità dei colori K. palmato Tr. digitatum Carso. (= Tr. Gä rtnerianum), dalla Colombia, anch'esso alpinista molto elevato; le foglie sono a 5 dita, le loro vene, così come gli steli in alcuni punti sono rosse, un calice con 5 lobi ovali verdi a punta, uno sperone color cinabro, petali dorati e sfrangiati, stami con antere verdi a forma di capocchia di spillo . Tutte le specie annuali di cui sopra vengono allevate meglio seminando i semi alla fine di aprile in un terreno sciolto e nutriente, crescono rigogliosamente e fioriscono abbondantemente per tutta l'estate.

Le specie perenni sono dotate di tuberi radicali, con l'aiuto dei quali si propagano; Si tratta per lo più di forme di serra, molto stravaganti e che richiedono un'attenta cura. Sulla loro cultura speciale, vedere l'articolo di Eberwein ("Bulletin of Gardening.", 1866). Questo è il caso. ad esempio il peruviano K. pallido Tr. albiflorum Nob., con fusti filiformi bluastri, calice verde-bluastro con sperone giallo, petali bianchi con venature rossastre. il cileno K. tricolore Tr. tricolorum Sw., con foglie piccolissime a 5 palmate, ha calice cinabro scatolare con sperone ricurvo e punte dei lobi blu, petali dorati, corti; K gli somiglia. tuberoso, Tr. tuberosa Rz. et Pav., ma in questa specie anche i peduncoli fiorali sono di colore rosso vivo. Infine, K. ombrello, Tr. umbellatum Hook., i fiori rosso-arancio sono raccolti su steli sinuosi in mazzetti ad ombrello, lo sperone è corto e presenta la punta verde.

Dizionario Enciclopedico F.A. Brockhaus e I.A. Efron. - S.-Pb. Brockhaus-Efron.

Il Nasturtium (lat. Tropaeolum) è un genere di piante erbacee appartenenti alla famiglia dei Nasturtium (lat. Tropaeolaceae). Questi rappresentanti della flora meravigliosamente fioriti furono portati in Spagna dall'America centrale e meridionale durante la conquista del XVI secolo. Da lì si diffusero rapidamente nei giardini d'Europa, affascinando molti botanici con la loro originalità.

Fatto interessante: Carl Leinaeus, esaminando il nasturzio, notò che le sue foglie sono come scudi, e i suoi fiori sono come elmi di nemici sconfitti, che durante l'Impero Romano erano appesi alle colonne in segno di vittoria. In latino “trophae” significa piccolo trofeo, e quelle stesse colonne furono chiamate tropaeolum, per questo si decise di dare il nome alla pianta. Il nome comune “nasturtium” ha un’origine diversa. Fu dato per errore: il nasturzio aveva un sapore simile al crescione, che a quei tempi si chiamava nasturzio, quindi cominciarono a chiamarlo uguale. Successivamente la classificazione fu risolta, ma il nome del fiore rimase. Le piante vengono talvolta chiamate anche cappuccine per la forma dei fiori, che ricorda il cappuccio di un monaco.

Nasturzio familiare fin dall'infanzia

Descrizione

Il nasturzio è una pianta erbacea, annuale o perenne (nei luoghi di crescita naturale). Il fusto è succulento, ramificato, strisciante o riccio, raramente eretto. La sua lunghezza può raggiungere i 3 m. Nell'ambiente naturale si presenta sotto forma di viti. Le foglie sono disposte alternativamente. La forma della lamina fogliare è diversa nelle diverse specie: lobata, a scudo, palmata. I bordi delle foglie sono interi.

I fiori sono solitari, si sviluppano su lunghi peduncoli, bisessuali, ascellari, di forma irregolare, e hanno un profumo gradevole. Ci sono cinque petali. Molto spesso i petali sono dipinti con colori caldi: giallo, arancione o rosso. Il frutto è costituito da tre lobi arrotondati, leggermente rugosi. I semi sono rotondi, paragonabili a un pisello. La loro germinazione dura 4-5 anni. Nelle nostre zone climatiche i cappuccini fioriscono da giugno all'inizio dell'autunno.

Curiosità: le parti fuori terra del nasturzio hanno proprietà medicinali; alcuni tipi formano tuberi sotterranei che vengono utilizzati in cucina; Tutte le parti fuori terra dei nasturzi da giardino che conosciamo sono commestibili: le foglie giovani sono ricche di vitamina C, i frutti hanno un sapore piccante e vengono utilizzati come spezie una volta essiccati. Si possono conservare anche freschi: si ottengono i capperi.

Illustrazione botanica

Tipi decorativi

Nella classificazione moderna ci sono circa 90 tipi di nasturzi. Circa 25 sono utilizzati nella floricoltura decorativa. Le tipologie più interessanti:

N. grande(lat. T. majus) o maggio - annuale con fusto succulento lungo circa 1 m. Le foglie sono corimbose, grandi (3-15 cm). Anche i fiori sono grandi, possono raggiungere i 6 cm di diametro. I petali sono di colore arancione con strisce rosse. In base alla specie, sono state allevate molte varietà originali, ad esempio "Aloha" con fiori bianchi con strisce bordeaux.

N. multifolia(lat. T. polyphyllum) - una delle specie più resistenti al gelo, che si trova naturalmente in Cile. Poiché le piante di questa specie possono resistere al gelo fino a -20 °C, vengono coltivate come piante perenni. I fiori sono dipinti di giallo brillante. Le foglie sono numerose e hanno una forma insolita.

N. polyphyllum (T. polyphyllum)

N. piccolo(lat. T. minus) - nasturzio in miniatura originario dell'Ecuador. I fiori sono di colore giallo brillante. L'elegante varietà "Black Velvet" si differenzia dal suo genitore per il colore bordeaux scuro dei fiori con un centro giallo.

N. straniero(Latino T. peregrinum) o delle Canarie ha un lungo fusto strisciante (fino a 2,5 m). Le foglie sono 2-5 cm con 3-5 o 7 lobi pronunciati. I fiori (2-4 cm) sono giallo limone. I petali hanno una forma insolita con bordi intagliati e spesso presentano macchie rosso vivo alla base.

Vaso originale

N. bello(latino T. speciosum) – “fiore di fuoco” originario del Cile. La specie è rappresentata da piante perenni con steli lunghi (fino a 3 m). I fiori sono a forma di imbuto, di colore rosso brillante. Le foglie sono divise in 5-7 lobi. Le piante possono sopportare gelate fino a -12 °C.

N. tricolore(lat. T. tricolore) - specie originaria, origine cilena. Le piante hanno steli striscianti lunghi (2-3 m). I fiori sono numerosi, a forma di imbuto stretto, lunghi fino a 3 cm e hanno un aspetto esotico. I petali sono rossi all'esterno, arancioni o gialli all'interno e viola sul bordo. N. tricolor non tollera le gelate inferiori a -8°C.

N. azzurro(lat. T. azureum) - specie adatta alla coltivazione sul lato sud del sito. Presenta fiori grandi dal delizioso colore azzurro o blu-viola. Le foglie invece sono piccole: 4-5 volte più piccole del fiore.

N. azzurro (T. azureum)

N. tuberifero(lat. T. tuberosum) è una pianta annuale, sulle cui radici si formano i tuberi, utilizzata come alimento dalle popolazioni indigene del Sud America. Le stesse caratteristiche hanno N. a foglia sottile (lat. T. leptophyllum), che cresce naturalmente in Ecuador e Perù. I tuberi commestibili si chiamano anyu. I fiori di queste specie sono piccoli, tubolari; Le corolle sono rosso-arancio all'esterno e gialle all'interno.

Nel nostro clima quasi tutti i nasturzi vengono coltivati ​​come piante annuali. Particolarmente apprezzate sono le miscele contenenti semi di cappuccino con fiori di diversi colori; esistono anche varietà con petali doppi;

Galleria fotografica delle specie

Cura e coltivazione

Coltivare i cebi non è difficile: le piante crescono rapidamente e non richiedono condizioni particolari.

Posizione. Tutti i nasturzi amano il calore e la luce, quindi vengono coltivati ​​su prati soleggiati, preferibilmente sul lato sud del sito. Se non c'è abbastanza luce, gli steli si allungheranno, le foglie saranno piccole e l'effetto decorativo complessivo si deteriorerà notevolmente.

Usando il nasturzio puoi decorare magnificamente una recinzione

Il suolo. Le piante non hanno requisiti speciali per la composizione del suolo. È preferibile coltivare su terreni moderatamente fertili.

Irrigazione. Durante il periodo di crescita il nasturzio va annaffiato abbondantemente; con l'inizio della fioritura le annaffiature sono necessarie solo quando il terreno si asciuga;

Sul lato sud, il nasturzio si sviluppa più velocemente e fiorisce più abbondantemente

Fertilizzanti. Prima dell'inizio della fioritura, viene applicato una volta il fertilizzante potassio-fosforo. Non è necessario concimare di più, altrimenti la pianta avrà foglie belle e grandi, ma pochi fiori.

Parassiti. Il nasturzio è suscettibile agli attacchi degli afidi, che fanno ingiallire le sue foglie. Le piante vengono attaccate anche dalle tarme del cavolo e dai ragni rossi. Puoi usare la cenere contro gli afidi spolverando con essa l'intera pianta. Puoi sbarazzarti della zecca spruzzandola con una soluzione alcolica. Oltre ai rimedi popolari, l'uso di moderni preparati insetticidi dà buoni risultati.

Semi di nasturzio in maturazione

Riproduzione

Il nasturzio si propaga per seme, che viene seminato direttamente nelle aiuole nella seconda decade di maggio. In ogni buca vengono posti 2-3 semi, la distanza tra i fori è di 25-30 cm. Per ottenere la fioritura non a giugno, ma prima, vengono coltivate le piantine. In questo caso la semina viene effettuata in contenitori all'inizio di maggio o aprile. Dopo la semina, le piantine compaiono entro 10-14 giorni. All'inizio di giugno, i giovani cebi possono essere piantati nel luogo in cui cresceranno. Le piante vengono trapiantate dal contenitore insieme a una zolla di terra.

I nasturzi varietali si riproducono bene anche per talea, che attecchisce rapidamente nell'acqua o nella sabbia inumidita. I cappuccini depositano molti semi che, dopo essere caduti, svernano bene nel terreno e germinano amichevolmente la primavera successiva.

Cascate di nasturzio

Uso decorativo

Il nasturzio è una pianta familiare a molti giardini. I cappuccini a crescita bassa vengono utilizzati per piantagioni di bordi, aiuole a nastro e piantati in ampi vasi da fiori. Le specie con lunghi tralci striscianti o rampicanti vengono utilizzate come piante ricadenti e utilizzate per il giardinaggio verticale di terrazze o pergolati. Possono anche essere coltivati ​​come coperture del terreno.

Un'opzione interessante è piantare i nasturzi sotto arbusti alti, ad esempio sotto i lillà: i tronchi densi fungono da ottimo supporto naturale; Il periodo di fioritura delle piante varia, quindi l'effetto decorativo dura per tutta la stagione. A causa del fatto che gli steli dei cappuccini sono morbidi e ricci, possono essere piantati in luoghi alti, ad esempio sui parapetti dei muri di pietra o delle scale. In questi casi, il nasturzio cadrà magnificamente.

Il Nasturtium, o Cappuccino (lat. Tropaéolum) è un genere di piante erbacee della famiglia Nasturtium, che comprende circa 90 specie originarie dell'America centrale e meridionale. Il grande nasturzio è meglio conosciuto per le sue qualità ornamentali ed è stato un membro della famiglia da lungo tempo coltivato.

Il grande nasturzio (Tropaeolum majus) è una pianta erbacea, dalla bella fioritura, a volte un subarbusto, spesso coltivata come pianta annuale, meglio conosciuta come ornamentale. Gli steli sono carnosi, succosi, molto ramificati. Esistono forme erette e ampie. I fiori sono solitari, bisessuali, ascellari, zigomorfi, gradevolmente profumati. Ogni fiore è composto da 5 (raramente più) petali, lo stesso numero di sepali, un'ovaia a tre camere e un tubo a forma di imbuto con nettare. Molto spesso il colore dei fiori è giallo, arancione o rosso. I principali impollinatori sono gli insetti (mosche, api, bombi). Il nasturzio a cinque foglie (Tropaeolum pentaphyllum) è impollinato dai colibrì.

Il nasturzio ha anche un altro nome: cappuccino, che ha messo radici principalmente in Germania. La forma particolare dello sperone del fiore è servita come punto di partenza per questo nome: lattuga cappuccina (Kapuzinerkresse). Il nasturzio, o cappuccino, non è solo un fiore bello, ma anche curativo. Fiori e steli hanno proprietà medicinali e possono essere utilizzati in cucina. Da giugno a ottobre questa pianta ci delizia con i suoi fiori insoliti: gialli, rossi, arancioni.

Una caratteristica molto interessante dei fiori di nasturzio è descritta da molti autori, tra cui N.F. Zolotnitsky (1911): “I fiori arancioni brillanti del nasturzio si distinguono per la straordinaria proprietà di lampeggiare a volte durante un tramonto rosso brillante. Questo fenomeno fu notato per la prima volta dalla figlia del famoso Linneo, che non le credette finché non ne fu testimone lui stesso Questo fenomeno fu osservato più di una volta dagli scienziati e li stupì sempre. A Mosca, nel luglio 1869, il professore dell'Università di Mosca Rachinsky lo descrisse in dettaglio nel suo articolo Ogni volta era intorno all'ora del tramonto era luminoso il cielo arancione occidentale. I fiori, che brillavano di un arancione brillante in quella luce, di tanto in tanto improvvisamente divampavano ancora più luminosi e in quel momento sembravano completamente infuocati.

Il nasturzio, il cappuccino o la lattuga colorata sono da tempo utilizzati a scopo alimentare in quanto piante ricche di vitamine e sostanze biologicamente attive. Contiene molta vitamina C. Migliora il metabolismo, ha un effetto diuretico, rafforza le difese dell'organismo, aiuta con l'aterosclerosi, l'anemia, la bronchite e il mal di gola e viene utilizzato anche nell'alimentazione dietetica. Il nasturzio contiene un olio essenziale che gli conferisce il sapore di senape. Non per niente viene utilizzato fin dall'antichità come antiscorbutico e depurativo del sangue. Ha anche un effetto diuretico, antibatterico e antifungino. I frutti maturi hanno un forte effetto lassativo.

La materia prima medicinale sono le erbe di nasturzio, i boccioli dei fiori, che vengono raccolti in primavera. I germogli fioriti e i frutti maturi vengono raccolti per scopi medicinali. Le foglie fresche vengono consumate come tonico generale; possono essere aggiunte alle insalate, così come i boccioli dei fiori duri, che vengono marinati o aggiunti ai piatti di carne. Le foglie di nasturzio hanno un gusto straordinario, conferendo all'insalata un sapore speciale. Inoltre, sono molto teneri e facili da masticare, cosa che non si può dire, ad esempio, dell'ortica, della snyta e del dente di leone. Le foglie di nasturzio possono essere raccolte dalla primavera all'autunno inoltrato. I piatti preparati con loro non sono solo gustosi, ma anche salutari. Sono particolarmente apprezzati per l'aterosclerosi e i disturbi metabolici. Nelle insalate le foglie di nasturzio possono essere abbinate a patate, uova sode, piselli, ortiche e rafano grattugiato.

In combinazione con le foglie di ortica, il nasturzio viene utilizzato contro la caduta dei capelli, poiché il suo succo stimola l'attività del follicolo pilifero. Le foglie vengono applicate ai tagli. Il nasturzio disinfetta anche le ferite e riduce il dolore causato dagli ascessi. Ma il nasturzio è più efficace nelle malattie dei reni e del sistema urinario.

È meglio preparare l'infuso di nasturzio in modo tradizionale: 1 cucchiaio. materie prime frantumate, versare 1 tazza di acqua bollente, lasciare a bagnomaria per 15 minuti, raffreddare per 45 minuti, filtrare. Prendi il prodotto risultante 1/3 di tazza 3 volte al giorno 15-20 minuti prima dei pasti per 1-2 settimane. Controindicazioni: allergie, intolleranze individuali.

Per polmonite, bronchite, anemia: 1 cucchiaio. materie prime frantumate, versare 1 tazza di acqua bollente, lasciare per 2-3 ore in un thermos, filtrare. Prendi 2 cucchiai. 4-6 volte al giorno.

Per cistite, uretrite: Spremi il succo dell'erba di nasturzio tritata. Prendi 1 cucchiaio da dessert 3 volte al giorno.

Per la caduta e la fragilità dei capelli: Macina le foglie di nasturzio e trita le radici del cinquefoil erecta, mescola e spremi il succo puoi lubrificare le radici dei capelli con il succo oppure, diluendo il succo con acqua, risciacquare i capelli;

Chi non ama il nasturzio! Nei nostri giardini, i suoi fiori rosso-arancio fuoco stanno benissimo in mezzo al verde. A differenza di noi, in Europa sono già popolari non solo le varietà familiari ma anche nuove di nasturzio. Mi chiedo quali sorprese ci porterà l'insolito nasturzio? Troveremo sicuramente un posto per questo nel nostro giardino fiorito.

Questa brillante pianta ornamentale è arrivata nei nostri giardini e balconi dal Sud America. In Perù, Ecuador e Cile il nasturzio si trova ancora allo stato naturale. Nel XVI secolo la cultura apparve in Europa. Ora in tutto il mondo, il nasturzio è ampiamente coltivato come pianta annuale. Questa pianta ha molti nomi: cappuccino, nasturzio, lattuga, crescione, crescione indiano o spagnolo e crescione cappuccino, lattuga colorata, anche filatrice. Queste sono piante erbacee annuali e perenni. Il genere contiene da 50 a 80 specie. Il nasturzio più comunemente coltivato è il Tropaeolum majus e anche le varietà ibride di nasturzio sono popolari nei giardini. Questa pianta appartiene alla famiglia dei cappuccini - Tropaeolaceae.

Tra le nuove varietà, possiamo consigliare una pianta rampicante così insolita come il nasturzio tricolore - T. Tricolor. E per gli scivoli alpini è adatto il nasturzio multifoglia - T. polyphyllum.

Le foglie del nasturzio sono lungamente picciolate e la lama fogliare a forma di scudo è ricoperta da un sottile rivestimento ceroso. Oggigiorno vengono coltivate numerose varietà di nasturzio con foglie di diversi colori. Possono essere verdi, con una sfumatura viola e variegati: marmorizzati, bianchi, variegati e dorati. I fiori del nasturzio sono singoli, su lunghi steli. Nelle varietà moderne raggiungono i 5 cm di diametro. Di solito sono dai colori vivaci. I fiori del nasturzio possono essere gialli, arancioni, salmone, rosa, scarlatti, rosso scuro. Le varietà bicolore sembrano originali, con macchie o tratti contrastanti. Il nasturzio può essere anche semplice, semidoppio o doppio. Il suo aroma è unico e gradevole. Secondo l'abitudine, le piante di nasturzio possono essere nane, formando un rigoglioso cespuglio sferico (alto solo 15-20 cm). Più spesso si tratta di forme rampicanti o rampicanti - alte fino a mezzo metro, ma ci sono anche quelle i cui germogli striscianti raggiungono i 2-3 m durante l'estate.

Nasturzio in crescita. Nasturzio in crescita. Il principale metodo di propagazione del nasturzio è per seme. Le piante vengono coltivate dai semi tramite piantine o mediante semina diretta in terreno preparato. Considerando che il nasturzio ha un apparato radicale delicato, non tollera bene il trapianto. Se le piante vengono coltivate attraverso le piantine, è meglio seminarle in vasi di torba in modo che quando le piantano in un luogo permanente nel giardino non disturbino il sistema radicale delle piante. Il terreno per il nasturzio dovrebbe essere abbastanza sciolto, ben condito con fertilizzanti azotati (vecchio letame marcito, humus), minerali (ammophos, nitrophoska, complesso completo) e con l'aggiunta di cenere di legno (1-2 tazze per 1 m2). Non vale la pena aggiungere letame fresco: le piante inizieranno a ingrassare e produrre molte foglie, ma la fioritura non sarà rigogliosa. Il nasturzio risponde positivamente alla concimazione: aumenta il numero di fiori. Questa è una coltura amante della luce e del calore, che richiede irrigazione. Le prime gelate autunnali distruggono completamente le piante. Talvolta, nelle condizioni del Nord-Ovest, i nasturzi possono soffrire le gelate primaverili di ritorno, che possono durare fino a metà giugno. Eventuali coperture di pellicola leggera durante il periodo delle gelate ricorrenti consentono di preservare le piante, il che favorisce il normale sviluppo nel periodo primaverile-estivo e in autunno prolunga il periodo di fioritura. E in totale, il periodo di utilizzo attivo delle giovani foglie e germogli di nasturzio per aromatizzare insalate, marinate e sottaceti viene prolungato.

Malattie e parassiti del nasturzio. Il nasturzio è talvolta affetto da mosaico, macchia ad anello ed eterosporiosi. È danneggiato dagli afidi e dalle mosche fogliari. Per combattere parassiti e malattie vengono utilizzati gli stessi farmaci utilizzati per le altre colture.

I nasturzi sono le piante più versatili per la decorazione del giardino. Si adattano facilmente a qualsiasi stile di giardino e parco. Sono sempre moderni, soprattutto data la varietà delle varietà di nasturzio. Queste piante sono semplicemente insostituibili sia per il giardinaggio urbano che di campagna. Il nasturzio decorerà sempre un luogo soleggiato nel giardino. Le varietà rampicanti sono belle anche nel giardinaggio verticale; vanno bene anche in contenitori e fioriere da balcone; Le varietà nane splendono nei tronchi degli alberi da frutto, in prima linea lungo i sentieri, oppure vengono coltivate in vaso o cache-pot. O in una composizione su un ceppo.

Un'ulteriore specie alimentare e medicinale può essere il nasturzio, che decora il sito per tutta l'estate e soddisfa l'occhio con la sua fioritura attiva. Ciò significa un altro impianto “anti-crisi” che ci aiuta a sopravvivere alla prossima crisi economica. "avversità". Le foglie fresche, i germogli, i fiori e i semi immaturi del nasturzio vengono utilizzati come cibo. È un condimento squisito per verdure, piatti di carne e insalate. Le foglie del nasturzio hanno odore e sapore pungente, peculiare, dolciastro-speziato, si consumano tritate finemente con panini vegetariani; affettato sottilmente - nelle insalate verdi. Foglie e fiori vengono aggiunti alle zuppe di verdure estive. Puoi servire le foglie fresche con piatti di vitello, pollo e coniglio. Come capperi si usano i semi verdi, immaturi, di non più di 6 mm di diametro, messi a bagno nell'aceto. I fiori possono essere usati per decorare insalate e piatti di carne. Quando prepari le marinate dolci, puoi aggiungere fiori e boccioli al barattolo: daranno un bell'aspetto alla frutta o alla verdura in salamoia. Se, durante il decapaggio di cetrioli e pomodori, aggiungi circa 10 frutti di nasturzio verde a ciascun barattolo, il prodotto finito avrà un gusto e un aroma interessanti. Foglie, fiori e frutti acerbi del nasturzio possono anche essere marinati o essiccati e utilizzati in inverno come additivo piccante. Va ricordato che se le piante utilizzate a scopo alimentare crescessero sotto il sole splendente, avranno un sapore più pungente.

Nella medicina popolare, le foglie fresche di nasturzio sotto forma di decotto (le foglie appena raccolte vengono preparate con acqua bollente e lasciate riposare per 2-3 minuti) vengono utilizzate per l'infiammazione delle gengive e la bronchite acuta; Un decotto di foglie di nasturzio si beve anche contro i calcoli alla vescica come diuretico; come antiscorbutico; per i collutori. Prescritto come alimento per disturbi metabolici legati all'età, aterosclerosi e ipertensione. Il succo fresco delle foglie di nasturzio tratta le eruzioni cutanee e le irritazioni. Un infuso di semi di nasturzio, macinati in polvere (1 cucchiaino) e versati al mattino in un thermos con 250 ml di acqua bollente, si beve la sera o la notte come rimedio contro l'impotenza. Le foglie vengono applicate sui tumori e le ferite vengono lavate con succo. Il nasturzio è anche popolare nei cosmetici domestici: un decotto delle foglie viene utilizzato per pulire la pelle del viso grassa e incline all'acne, risciacquare i capelli per una migliore crescita e anche strofinare il succo (o la tintura di alcol in una miscela 1:1 con foglie di ortica ) nel cuoio capelluto per rafforzare le radici e la crescita dei capelli.

Ma non dovresti lasciarti trasportare troppo dal nasturzio. Devi sentirti con moderazione in tutto. Mangiare troppe foglie di nasturzio in un'insalata può causare irritazioni allo stomaco e all'intestino, oltre che ai reni. L'uso di farmaci da prescrizione non porta ad effetti collaterali, ma si nota che la resistenza all'alcol diminuisce. Stai attento.

Kirill Tkachenko, Ph.D. biol. Scienze, capo del gruppo di introduzione delle piante medicinali dell'Orto Botanico dell'Istituto Botanico omonimo. Komarova RAS

“Affari di giardino” n. 3 (47), 2011

Cappuccino, pianta

(Tropaeolum L.), meglio conosciuto in orticoltura con il suo falso nome nasturzi,- un genere di bellissime piante erbacee della famiglia delle gru, le Geraniaceae, e la loro sottofamiglia Pelargonium (vedi); tuttavia, alcuni botanici distinguono questo genere in una famiglia indipendente - Tropaeolaceae, con un unico genere Tr. In totale si conoscono fino a 40 specie, tutte provenienti dall'America. Si tratta di erbe annuali e perenni con steli succulenti e deboli, a volte striscianti e diffusi sul terreno, a volte arrampicata(ma no riccio nel senso stretto del termine - vedi Piante rampicanti) e aggrapparsi a oggetti estranei o ad altre piante con l'aiuto di piante facilmente irritabili, flessibili e succulente piccioli loro foglie(ma non il gambo). La maggior parte delle foglie tiroide(cioè il picciolo è attaccato vicino al centro della superficie della lamina fogliare), con lunghi piccioli, di forma rotonda o leggermente angolosa, in alcuni diversamente sezionati. La maggior parte dei fiori sono grandi, situati singolarmente agli angoli delle foglie, su lunghi steli. Sono irregolari, bisimmetrici (zigomorfi), simili a con cappuccio Monaci cappuccini. La parte più grande e dai colori vivaci lo è tazza, o la parte più esterna, esterna, di cinque lobi disuguali; il lobo superiore è il più grande e si allunga inferiormente in un lungo sperone, alla base del quale sono presenti ghiandole mellifere; gli altri 4 sepali sono più piccoli, uguali a coppie e con fimbrie alla base; 5 petali, piccoli, e dietro 8 stami (2 su 10 sono sottosviluppati); da un ovaio trilobato si forma un frutto tripartito, che si scompone in frutti simili a drupe con seme singolo; semi senza proteine, con cotiledoni spessi di un embrione diretto. I fiori sono gialli, arancioni e rossi, larghi da 2 a 7 cm. Il miele dello sperone attira gli insetti; le antere degli stami si aprono prima che maturi lo stigma dell'ovario dello stesso fiore (è la cosiddetta proterandria), e lo stame è pronto per primo, proprio sopra l'ingresso dello sperone; l'insetto trasporta il polline sul dorso e lo trasferisce su altri fiori, dove può attaccarsi solo allo stigma appiccicoso maturo (art. Gynoecium), e in tali fiori gli stami hanno già versato il polline e si sono piegati di lato. Piante dal succo pungente (da qui, tra l'altro, i nomi “crescione spagnolo” e “crescione cappuccino”), per le quali i boccioli floreali e i giovani frutti di Tr. i majus si usano come i capperi. K. è una delle piante da giardinaggio in terra più popolari, coltivata in un gran numero di croci e varietà da giardino.

Da annuali specie più comuni nei giardini grande K. -Tr. majus L., con grandi fiori rossi o arancioni di varie tonalità e foglie intere, leggermente angolose, conosciute in più di 20 varietà, o varietà (varietates); è una specie cespugliosa con fusti ramificati piuttosto spessi; particolarmente bella la forma tozza (var. nana), tra cui spicca la “Imperatrice dell'India” (Imperatrice dell'India) con fogliame verde-nerastro e fiori rosso scuro, luminosissimi; Tra le altre varietà ricordiamo: macchiato- arancione con viola. macchie (Tr. majus var. variegatum hort.), rosso rame o rosso bronzo (Tr. m. v. aeneum hort.), porpora-violetto regeliano (Tr. m. v. Regelianum hort.), rosa-bluastro (v. coeruleo-roseum hort.), dorato a bassa crescita (v. aureum nanum hort.), rosso fuoco (v. fulgens hort.) e giallo pallido (v. albidum hort.). La specie selvatica più vicina a quella descritta è Tr. minus L. è quasi mescolato con esso in molti dei suoi incroci, ma si distingue per fiori più piccoli e foglie che portano punte sottili all'estremità delle vene. Di altre specie selvatiche americane si sono formati molti incroci o forme ibride (vedi Ibridazione), come con la specie principale Tr. majus L., e tra di loro. Ciò è particolarmente vero per Tr. Il Lobbianum Hook originario della Colombia è un'alta pianta rampicante con foglie arrotondate e fiori rosso-arancio, larghi circa 2 cm, i lobi inferiori del calice sono piccoli e dentati; i suoi incroci con Tr. majus, generalmente conosciuto con il nome Tr. ibrido (Tr. Lobbianum hybr.), o nasturzi rampicanti, ha dato tante bellissime forme rampicanti con colori floreali che vanno dal fulvo-biancastro al rosso fuoco (Hookeri, Geant des batailles, Napoleone III, Kotschyanum maltiflorum, Regina Vittoria, Triomphe d'Hyères), molto comuni per decorare muri, terrazzi, gazebo, ecc. Per lo stesso scopo, molto spesso viene allevata una specie indipendente: K. Messicano, Tr. peregrinum Jacq. (= Tr. Smithii DC), di Nuova Grenada, anch'esso rampicante, ma con foglie palmate in 5 lobi; fiori su steli molto lunghi, calice arancio carminio con punta dello sperone verde, petali gialli sfrangiati con venature rosse. Notevole per l’originalità dei colori K. palmato Tr. digitatum Carso. (= Tr. Gärtnerianum), dalla Colombia, anch'esso alpinista molto elevato; le foglie sono a 5 dita, le loro vene, così come gli steli in alcuni punti sono rosse, un calice con 5 lobi ovali verdi a punta, uno sperone color cinabro, petali dorati e sfrangiati, stami con antere verdi a forma di capocchia di spillo . Tutte le specie annuali di cui sopra vengono allevate meglio seminando i semi alla fine di aprile in un terreno sciolto e nutriente, crescono rigogliosamente e fioriscono abbondantemente per tutta l'estate.

Perenne le specie sono dotate di tuberi radicali, con l'aiuto dei quali vengono allevati; Si tratta per lo più di forme di serra, molto stravaganti e che richiedono un'attenta cura. Sulla loro cultura speciale, vedere l'articolo di Eberwein ("Bulletin of Gardening.", 1866). Questo è il caso. ad esempio il peruviano K. pallido Tr. albiflorum Nob., con fusti filiformi bluastri, calice verde-bluastro con sperone giallo, petali bianchi con venature rossastre. il cileno K. tricolore Tr. tricolorum Sw., con foglie piccolissime a 5 palmate, ha calice cinabro scatolare con sperone ricurvo e punte dei lobi blu, petali dorati, corti; K gli somiglia. tuberoso, Tr. tuberosa Rz. et Pav., ma in questa specie anche i peduncoli fiorali sono di colore rosso vivo. Infine, K. ombrello, Tr. umbellatum Hook., i fiori rosso-arancio sono raccolti su steli sinuosi in mazzetti ad ombrello, lo sperone è corto e presenta la punta verde.

Dizionario Enciclopedico F.A. Brockhaus e I.A. Efron. - S.-Pb.: Brockhaus-Efron. 1890-1907 .

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- (Tropaeolum L.), meglio conosciuto in giardinaggio con il falso nome di nasturtium, è un genere di bellissime piante erbacee della famiglia delle Geraniaceae, e della loro sottofamiglia Pelargonium (vedi); tuttavia questo genere viene distinto da alcuni botanici... ... Dizionario Enciclopedico F.A. Brockhaus e I.A. Efron

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