Da molti anni coltiviamo pomodori per la nostra famiglia, ma non sempre siamo soddisfatti del loro gusto. Come coltivare un pomodoro dolce? Non sempre la colpa è della varietà. Pomodori della stessa varietà possono differire nel gusto nelle diverse annate e comportarsi diversamente nelle preparazioni invernali. Eppure so che non c'è niente di meglio di un pomodoro succoso e zuccherino coltivato con le tue mani! E la mia famiglia la pensa così. A volte mi lamento dei miei pomodori. Mi sembra ancora che il mio vicino ne abbia di migliori.

Ma questo accadeva prima dell'estate scorsa. L'anno scorso ho deciso di chiedere un paio di pomodori al mio vicino. Avevo progetti a lungo termine: avrei provato il gusto e avrei raccolto i semi. Volevo davvero stare al passo con lui. Ma, ahimè, sono rimasto deluso dal gusto. Erano bellissimi, ma a me sembravano acquosi e, secondo me, sembrava che ci fosse poco sapore di pomodoro. Il vicino ha elogiato i suoi pomodori (li pianta ogni anno, raccoglie lui stesso i semi, coltiva lui stesso le piantine) e ha elencato quanti barattoli di ogni tipo di prelibatezze lui e sua moglie hanno preparato per l'inverno, ma, a dire il vero, ero non è più molto interessato a questo. Ho già deciso da solo che non raccoglierò i semi dai suoi pomodori.

È successo così che in questo giorno sono andato a trovare il mio ex compagno di classe. A noi donne piace “grattarci la lingua” e le ho parlato del sapore dei pomodori della vicina, e lei era in visita da un'amica che mi ha ascoltato in silenzio e mi ha chiamato nel suo piccolo orto vicino casa. Ha raccolto un pomodoro maturo direttamente dal cespuglio e me lo ha dato da provare.

Oh, dire che ho ingoiato la lingua con ammirazione è non dire nulla. Erano così dolci, zuccherini e carnosi! Varietà deliziosa! Mi rammarico di non aver scattato una sola foto. Pianta ogni anno, raccoglie lei stessa i semi e coltiva le piantine. Dobbiamo parlare... Si scopre che ha alcuni segreti per coltivare pomodori deliziosi. Un giardiniere esperto è fiducioso che alcune tecniche per prendersi cura dei pomodori miglioreranno il gusto di qualsiasi varietà di frutta. Crede che il gusto dei pomodori sia completamente sotto il nostro controllo.

I segreti per coltivare i pomodori dolci sono pochi: sono tutti assolutamente semplici e non richiedono molto impegno;

Il segreto più importante non è affatto un segreto. Il luogo in cui pianti le piantine dovrebbe avere molta luce, quindi è meglio piantare in luoghi soleggiati ed esposti a sud.

Questa zona dovrebbe anche essere protetta dal vento.

Ai pomodori non piace essere angusti.

Non vanno annaffiati spesso, ma generosamente. Li annaffia 2 volte a settimana, ma in modo che l'acqua nei buchi rimanga a lungo. Innaffiare ogni giorno può far sì che i pomodori diventino acquosi e quindi meno dolci.

Ecco qualche altro trucco: al momento della fioritura, devono essere annaffiati con una soluzione di permanganato di potassio - diluire 2-3 g in 10 litri di acqua, versare sotto ogni cespuglio. L'acqua per l'irrigazione deve essere solo stabilizzata, preferibilmente anche riscaldata a +20-22°C.

Naturalmente, i pomodori devono essere fertilizzati, ma il programma per questo deve essere complicato!

La prima alimentazione viene effettuata fino alla formazione dell'ovaio, nella fase di allegagione delle gemme. Allora devi prenderti una pausa!

E quando si forma l'ovaia, la alimentano una seconda volta. I fertilizzanti applicati in questi momenti non faranno che giovare ai pomodori!

Prova a nutrire i tuoi pomodori: è difficile offrire un fertilizzante migliore!

Se aggiungi 2-3 gocce di iodio per 10 litri all'acqua e la innaffi con questa soluzione almeno una volta alla settimana, i pomodori diventeranno grandi, carnosi e matureranno prima.

Per aggiungere lo zucchero ai pomodori, potete utilizzare anche questo metodo: non appena i pomodori diventano marroni, nutriteli con una soluzione di cenere di legno - 1 tazza per 10 litri di acqua. Sarà sufficiente versare sotto ogni cespuglio solo 0,5 litri di soluzione.

Eppure il pomodoro deve maturare e maturare sul cespuglio, allora avrà un sapore migliore!

Il mio giardiniere mi ha anche consigliato di utilizzare piantagioni miste. Se pianti cespugli di basilico su un letto di pomodori, i frutti del pomodoro saranno insolitamente dolci.

A proposito, il basilico ha un effetto benefico non solo sui pomodori, ma anche sui peperoni: crescono meglio e producono frutti dolci e succosi.

Questi sono tutti i segreti. Non complicato, vero?

Li proverò sicuramente quest'anno e ve li consiglierò!

Per riferimento: Delicious è una delle varietà a frutto grosso più famose. Il cespuglio è alto, con foglie medie. I pomodori sono rotondi, di colore rosso aranciato, carnosi, saporiti, ugualmente grandi, 300-400 grammi ciascuno, resistenti alle spaccature, di media maturazione.

Chi non vorrebbe coltivare pomodori dolci, letteralmente zuccherati, in modo che la polpa si sbricioli letteralmente in chicchi? Ne vuoi uno anche tu? Allora dovresti assolutamente leggere il nostro articolo!

Naturalmente, prima di tutto, la dolcezza dei pomodori dipende dalla varietà. Inoltre, gli ibridi non sono affatto adatti. Ad esempio, le varietà di insalata più semplici trasudano letteralmente lo stesso spirito del pomodoro e hanno un sapore semplicemente fantastico. È vero, sono scarsamente conservati, scarsamente trasportati su lunghe distanze e non sono adatti al decapaggio e all'inscatolamento. Ma il pomodoro è il più delizioso e denso.

Le varietà di selezione popolare sono particolarmente buone nel gusto: Cuore di toro, cosmonauta Volkov ecc. Coltivo questa varietà nel mio appezzamento ormai da diversi anni Miele rosa. Questo è il pomodoro più dolce che abbia mai assaggiato.

Tuttavia, puoi migliorare significativamente il gusto di qualsiasi varietà di pomodoro se ricorri ai fertilizzanti. Inoltre, non deve essere necessariamente minerale: andrà bene la cenere normale. Il potassio, che contiene in grandi quantità, accelera il riempimento dei frutti e ne migliora il gusto. Anche la cenere è insostituibile perché contiene quasi tutti i microelementi, che migliorano anche il gusto del frutto. Dai da mangiare ai pomodori con la cenere almeno tre volte ogni due settimane. Versare 1 kg di cenere in 10 litri di acqua e lasciare in infusione il concime per una settimana.

Ma in questo momento è necessario interrompere l'applicazione di fertilizzanti azotati ai letti, poiché accelerano la crescita delle cime e la crescita dei reni. Il salnitro rende i pomodori più grandi, ma avranno un sapore acquoso e insapore. Inoltre, l'azoto riduce l'immunità alla peronospora, che ora causa impunemente danni alle piantagioni di pomodori - non è più possibile spruzzare - stiamo raccogliendo...

Se non hai la cenere, non lesinare e acquista diammofoska. Concimate con esso una scatola di fiammiferi da 10 litri d'acqua e i vostri pomodori diventeranno più deliziosi, fino a un certo limite, ovviamente.

E anche la luce solare influisce notevolmente sul contenuto di zucchero dei pomodori. Ricordi i pomodori in serra? Li abbiamo mangiati proprio di recente, dato che i nostri non erano ancora maturi. In termini di contenuto di zucchero e gusto generale, ricordano più l'erba. E tutto perché ricevevano meno luce dei nostri pomodori macinati. Pertanto i pomodori vanno piantati in luoghi soleggiati e la rete ombreggiante va sollevata solo quando i primi frutti cominciano a diventare bianchi.

L'irrigazione influisce notevolmente sul contenuto di zucchero della frutta. Più spesso annaffi, meno gustosi saranno i pomodori. E iniziano a scoppiare. Pertanto, molti agricoltori smettono del tutto di annaffiare i pomodori quando i frutti iniziano a maturare. E poi non scoppiano, il raccolto matura più velocemente e i pomodori hanno un sapore migliore.

In modo che i pomodori siano dolci. Estate. I cespugli di pomodori sono in fiore, molti hanno già i boccioli. Cosa è necessario fare per garantire che formino pomodori gustosi a tutti gli effetti? Durante la farcitura dei frutti, di solito osservo l'ingiallimento dei bordi delle foglie inferiori. Se la temperatura supera i +30 0C, il processo richiede più tempo: sulle foglie appare già una "bruciatura marginale", cioè il tessuto fogliare lungo il bordo diventa marrone e si secca. Possono apparire macchie marroni su tutta la foglia tra le vene. Non c'è bisogno di aver paura: non si tratta di peronospora. Le piante sono carenti di potassio e il fabbisogno di questo nutriente aumenta con la crescita dei frutti. I sali di potassio “fluiscono” ai frutti e alle foglie giovani dalle vecchie foglie inferiori, e queste ultime muoiono. Ma c'è abbastanza potassio nel terreno: ho aggiunto solfato di potassio nella buca durante la semina e sono già riuscito a fare due alimentazioni. Ho trovato una spiegazione per questo fenomeno. Sotto il sole, la temperatura sulla superficie del terreno sale a +60...+70 gradi C e, se surriscaldate, le radici perdono la capacità di assorbire il potassio dalla soluzione del terreno. Ecco a cosa serve il pacciame. In questo caso, la concimazione fogliare (la chiamerò concimazione fogliare) aiuta rapidamente le piante. Con una mancanza di potassio, i frutti diventano piccoli e hanno un sapore aspro. Il potassio garantisce l'accumulo di zuccheri, vitamine e licopene nella frutta, un antiossidante con funzione protettiva. Durante l'alimentazione delle radici, parte del fertilizzante “esce” dalla soluzione nutritiva a disposizione delle piante, penetrando in profondità nel terreno con l'irrigazione o l'acqua piovana, oppure si trasforma in composti scarsamente solubili. L'alimentazione delle radici con fertilizzanti minerali distrugge la struttura del suolo e sopprime l'attività della microflora benefica del suolo. La fertilizzazione può causare ustioni e persino la morte delle radici delle piante coltivate, soprattutto ad alte concentrazioni o se applicata su terreno non sufficientemente umido. Quando si applica la soluzione nutritiva attraverso le foglie, questi effetti dannosi non si verificano. Allo stesso tempo, le piante assorbono il cibo in modo economico e rapido e nel momento in cui ne hanno bisogno. Per ottenere l'effetto migliore è necessario utilizzare fertilizzanti complessi che siano completamente solubili in acqua e contengano, oltre ai principali nutrienti, microelementi in forma chelata e sostanze umiche. Combinandoli con stimolanti della crescita aumenta le difese delle piante e riduce lo stress in condizioni estreme - durante ondate di freddo o caldo estremo. I pomodori hanno davvero bisogno di microelementi e sono ben assorbiti solo se applicati attraverso le foglie. Durante la stagione eseguo almeno quattro concimazioni fogliari, cronometrandole nei seguenti tempi: dopo la raccolta delle piantine, qualche giorno prima della messa a dimora delle piante in luogo permanente, prima della formazione delle ovaie, durante il periodo di riempimento dei frutti. Naturalmente è ragionevole combinare la concimazione fogliare con quella radicale, riducendo la concentrazione della soluzione nutritiva in quest'ultima. Quando applicati per via fogliare, i nutrienti vengono rapidamente consumati e il sistema radicale viene attivato per assorbire il nutrimento dal terreno. Cosa succede se non ce n’è abbastanza nel terreno? Pertanto, è meglio combinare entrambi i tipi di fertilizzanti. Non superare la dose di fertilizzante indicata sulle etichette e sulle istruzioni. È meglio sottoalimentare che sovraalimentare, soprattutto quando si applicano fertilizzanti azotati e materia organica concentrata (letame di pollo), che può causare l'accumulo di nitrati nei frutti. È meglio applicare fertilizzanti secchi prima di piantare (in autunno, primavera - in una buca, in file) con l'aspettativa del loro uso a lungo termine. Le piante assorbono facilmente il nutrimento dagli infusi di erbe. Sono più ricchi nella composizione rispetto ai fertilizzanti complessi perché contengono vitamine, fitormoni e fitoncidi. È meglio applicare i fertilizzanti fogliari utilizzando un flacone spray che produce una nebbia sottile. È necessario bagnare sia la superficie superiore che quella inferiore delle foglie. Le soluzioni vengono assorbite attraverso gli stomi: ce ne sono di più nella parte inferiore della foglia. Il momento migliore per la lavorazione è la mattina presto, quando fa fresco, cioè la soluzione non secca a lungo sulle foglie e gli stomi sono tutti aperti (a mezzogiorno e più vicino alla notte si chiudono). L'uso combinato di fertilizzanti fogliari e radicali garantisce buoni raccolti.

È necessario fornire cure adeguate, che consistono nel creare condizioni favorevoli per la crescita e lo sviluppo di questa coltura: illuminazione sufficiente, irrigazione tempestiva, ventilazione, legatura, pizzicatura, impollinazione e concimazione.

1. Illuminazione nella serra

I pomodori sono molto esigenti in termini di luce, quindi è necessario fornire una buona illuminazione nella serra. Devi pensare ad illuminare la serra anche prima di piantare piantine nel terreno. Tuttavia, se non lo hai fatto, subito dopo aver piantato le piantine, controlla se i rami degli alberi o dei cespugli vicini fanno ombra alla tua serra. Se fanno ombra, potali. Anche una leggera ombreggiatura può avere un impatto negativo sul raccolto.

2. Umidità dell'aria nella serra e irrigazione dei pomodori

I pomodori non amano l'aria eccessivamente umida. In condizioni di elevata umidità, i pomodori sono più suscettibili alle malattie fungine. Inoltre, ai pomodori non piace che l'acqua penetri sulle foglie durante l'irrigazione, questo li fa ammalare. I pomodori dovrebbero essere annaffiati con parsimonia. L'irrigazione eccessiva delle piantine porta al loro allungamento. Per le prime due settimane dopo la messa a dimora delle piantine nel terreno, è meglio non annaffiare realmente i pomodori, ma inumidire solo leggermente il terreno, evitando che si secchi. Ciò eviterà che le piantine si allunghino e consentirà al sistema radicale di svilupparsi bene.

Dopo due settimane si effettua la prima vera annaffiatura delle piantine di pomodoro. In futuro, i pomodori verranno annaffiati una volta ogni 5-6 giorni. Durante il periodo dalla semina nel terreno all'inizio della fioritura, i pomodori vengono annaffiati in ragione di 4-5 litri per 1 m2, durante la fioritura e la formazione dei frutti - 10-15 litri di acqua per 1 m2. È necessario annaffiare i pomodori alla radice con acqua tiepida ad una temperatura di 22 - 25°C. Nella stagione calda, i pomodori devono essere annaffiati più spesso, un paio di volte a settimana quando il terreno si asciuga.

Poiché ai pomodori non piace l'umidità elevata, un paio d'ore dopo l'irrigazione nella serra è necessario aprire tutte le finestre e le porte per ridurla. Nelle serre con film, è meglio annaffiare i pomodori al mattino piuttosto che alla sera, poiché quando si innaffia la sera, quando la temperatura scende di notte, l'umidità dell'aria si condensa e si deposita sui pomodori, il che è molto dannoso per loro.

Un ristagno idrico prolungato, combinato con le basse temperature, fa cadere i fiori e le ovaie dai pomodori.

3. Ventilazione della serra

È necessario ventilare la serra, soprattutto durante il periodo di fioritura. Con l'eccessiva umidità del suolo, la sostanza secca e il contenuto di zucchero nei pomodori diminuiscono. Questo rende i pomodori acidi, acquosi e non carnosi.

4. Legare i pomodori

10 - 12 giorni dopo aver piantato le piantine nel terreno, i pomodori devono essere legati. Le piante possono essere legate a pioli installati accanto a loro o ad un filo teso sopra il letto ad un'altezza di 1,8 - 2 m. Per evitare che gli steli marciscano, è meglio legare i pomodori con spago di plastica.

5. Formazione di cespugli

È consuetudine formare i pomodori in un gambo, lasciando 7-8 grappoli di fiori. Quando i figliastri dalle ascelle delle foglie e delle radici raggiungono una lunghezza di 8 cm, possono essere rimossi e può essere lasciato solo un figliastro inferiore con un racemo di fiori. I figliastri non dovrebbero essere tagliati, ma interrotti. Allo stesso tempo, devi cercare di non ottenere il succo delle piante sulle dita, altrimenti se il pomodoro si ammala con le mani, puoi trasferire l'infezione da una pianta all'altra. Al posto dei figliastri vengono lasciate colonne lunghe 2-3 cm.

6. Impollinazione dei pomodori in serra

Poiché gli insetti hanno un accesso limitato alla serra, devi impollinare tu stesso i pomodori. I pomodori vengono impollinati scuotendo leggermente i grappoli di fiori. L'impollinazione dei pomodori in una serra dovrebbe essere effettuata durante il giorno con tempo caldo e soleggiato. Immediatamente dopo l'impollinazione, i pomodori devono essere annaffiati o leggermente spruzzati con acqua sui fiori. Ciò è necessario affinché il polline germini sullo stigma del pistillo.

7. Nutrire i pomodori

Di solito, quando si coltivano pomodori in serra, vengono effettuate 3-4 concimazioni radicali. Ci sono molte opzioni di alimentazione. Per esempio:

• Prima poppata effettuato 3 settimane dopo aver piantato piantine di pomodoro nel terreno. Ingredienti: 1 cucchiaio di nitrophoska + 1 cucchiaio di fertilizzante “Ideal” o mezzo litro di verbasco liquido per 10 litri di acqua. Dosaggio: 1 litro di miscela per pianta.
• Seconda poppata Il pomodoro viene effettuato 10 giorni dopo il primo. Ingredienti: 1 cucchiaio di perfosfato + 1 cucchiaino di nitrato di potassio o solfato di potassio per 10 litri di acqua. Dosaggio: 5 l di miscela per 1 m2 2 .
• Terza poppata pomodori viene effettuata 12 - 14 giorni dopo la seconda. Ingredienti: 1 litro di verbasco pastoso, o 1 litro di escrementi di pollo, o 1 cucchiaio di humate di sodio, o 2 cucchiai di cenere di legno, o 1 cucchiaio di perfosfato per 10 litri di acqua. Dosaggio: 6 - 8 l di soluzione per 1 m2 2 .
• Quarta poppata il pomodoro viene effettuato quando cominciano a comparire i frutti. Ingredienti: 1 cucchiaino di umato di sodio in polvere + 2 cucchiai di perfosfato per 10 litri di acqua. Dosaggio: 5 l di miscela per 1 m2 2 .

Durante il periodo di fioritura del secondo e del terzo grappolo di fiori, i pomodori vengono spruzzati con una soluzione di acido borico preparata in ragione di 1 cucchiaino di farmaco per 10 litri di acqua.

Spero che queste informazioni ti siano utili e molto presto assaggerai i deliziosi pomodori della tua serra!

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Chi non vorrebbe coltivare pomodori dolci, letteralmente zuccherati, in modo che la polpa si sbricioli letteralmente in chicchi? Ne vuoi uno anche tu? Allora dovresti assolutamente leggere il nostro articolo!

Naturalmente, prima di tutto, la dolcezza dei pomodori dipende dalla varietà. Inoltre, gli ibridi non sono affatto adatti. Ad esempio, le varietà di insalata più semplici trasudano letteralmente lo stesso spirito del pomodoro e hanno un sapore semplicemente fantastico.

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È vero, sono scarsamente conservati, scarsamente trasportati su lunghe distanze e non sono adatti al decapaggio e all'inscatolamento. Ma il pomodoro è il più delizioso e denso.

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Particolarmente buone nel gusto sono le varietà Bear's Paw, Deliciosus, Oxheart, dalla selezione popolare: Bull's Heart, Cosmonaut Volkov, ecc. Coltivo la varietà Pink Honey sul mio terreno ormai da diversi anni.

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Tuttavia, puoi migliorare significativamente il gusto di qualsiasi varietà di pomodoro se ricorri ai fertilizzanti. Inoltre, non necessariamente minerali: andrà bene la cenere ordinaria. Il potassio, che contiene in grandi quantità, accelera il riempimento dei frutti e ne migliora il gusto.

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Anche la cenere è insostituibile perché contiene quasi tutti i microelementi, che migliorano anche il gusto del frutto. Dai da mangiare ai pomodori con la cenere almeno tre volte ogni due settimane. Versare 1 kg di cenere in 10 litri di acqua e lasciare in infusione il concime per una settimana.

Ma in questo momento è necessario interrompere l'applicazione di fertilizzanti azotati ai letti, poiché accelerano la crescita delle cime e la crescita dei reni. Il salnitro rende i pomodori più grandi, ma avranno un sapore acquoso e insapore. Inoltre, l'azoto riduce l'immunità alla peronospora, che ora sta causando impunemente danni alle piantagioni di pomodori - non si può più spruzzare - stiamo raccogliendo...

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Se non hai la cenere, non lesinare e acquista diammofoska. Concimate con esso una scatola di fiammiferi da 10 litri d'acqua e i vostri pomodori diventeranno più deliziosi, fino a un certo limite, ovviamente.

E anche la luce solare influisce notevolmente sul contenuto di zucchero dei pomodori. Ricordi i pomodori in serra? Li abbiamo mangiati proprio di recente, dato che i nostri non erano ancora maturi. In termini di contenuto di zucchero e gusto generale, ricordano più l'erba. E tutto perché ricevevano meno luce dei nostri pomodori macinati. Pertanto i pomodori vanno piantati in luoghi soleggiati e la rete ombreggiante va tirata solo quando i primi frutti cominciano a diventare bianchi.

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L'irrigazione influisce notevolmente sul contenuto di zucchero della frutta. Più spesso annaffi, meno gustosi saranno i pomodori. E cominciano a scoppiare. Pertanto, molti agricoltori smettono completamente di annaffiare i pomodori quando i frutti iniziano a maturare. E poi non scoppiano, il raccolto matura più velocemente e i pomodori hanno un sapore migliore.