Adoro i fagioli in qualsiasi forma. Mi sono innamorato dei fagiolini abbastanza recentemente, circa due anni fa, non li avevo mai comprati e non ci avevo mai cucinato nulla; E adesso lo compro molto spesso, ho sempre un sacchetto di fagiolini nel congelatore. Puoi acquistarlo sfuso da noi in qualsiasi supermercato e non è molto costoso. E quanti piatti diversi si possono preparare con i fagiolini. Non ci ho ancora cucinato. I fagiolini non sono solo gustosi, ma anche molto salutari. Contiene molte vitamine e fibre diverse. Oggi voglio proporvi un piatto quotidiano molto semplice con fagiolini, fagiolini alla marinara. Questo piatto può essere preparato per pranzo o cena letteralmente in 30-40 minuti. I prodotti necessari per questo piatto sono molto semplici, li ho sempre in frigorifero: fagiolini (io li ho congelati), carne macinata (ho carne di maiale + pollo), cipolle, concentrato di pomodoro, un po' di farina, aglio, sale e spezie gusto. In una padella, scaldare 1-2 cucchiai di olio vegetale inodore. Metti la carne macinata e le cipolle tritate nell'olio riscaldato.

Friggere la carne macinata con le cipolle per circa 10 minuti. Non appena la carne cambia colore, aggiungere i fagiolini nella padella

Non lo scongelo prima, lo metto semplicemente in uno scolapasta e lo sciacquo con acqua calda. Faccio bollire i fagioli insieme alla carne macinata per altri 5-10 minuti. Aggiungere 1-2 cucchiai di farina, mescolare

Poi arriva un cucchiaio di concentrato di pomodoro

Mescolo di nuovo tutto bene. Salare e aggiungere le spezie a piacere. Verso circa un bicchiere di acqua bollente

Aggiungo l'aglio tritato finemente. Abbasso la fiamma al minimo, copro con il coperchio e faccio cuocere per altri 10 minuti. Mentre cucino i fagiolini, contemporaneamente potete preparare un contorno sul fuoco adiacente, anche se questo piatto può essere consumato senza. contorno. Oggi abbiamo la pasta come contorno. Un pranzo gustoso e soddisfacente è pronto

I fagiolini con carne macinata sono molto gustosi, appetitosi, sazianti e possono essere considerati un piatto estivo completo con note di cucina asiatica. Per preparare il piatto è possibile utilizzare carne macinata diversa, ma è preferibile una miscela di carne di maiale macinata e carne di manzo macinata.

Per preparare i fagiolini aromatici con carne macinata avremo bisogno di:

-300 g di fagiolini,
-300 g di carne macinata,
-1 testa di cipolla,
-3 spicchi d'aglio,
-1 cucchiaio di salsa di soia,
-Sale e pepe a piacere.

Sbucciare i fagiolini, tagliarli in più pezzi se necessario e cuocerli fino a metà cottura. Quindi metterlo in uno scolapasta, sciacquare con acqua fredda e lasciare scolare l'acqua.

Friggere la cipolla tritata finemente in olio vegetale caldo per circa 5 minuti, fino a renderla trasparente, mescolando di tanto in tanto. Quindi aggiungere l'aglio tritato finemente e continuare a rosolare per un altro minuto. Aggiungete la carne macinata alle verdure fritte e continuate la cottura, schiacciando la carne con una forchetta per rendere friabile la carne macinata fritta. Friggere la carne con cipolle e aglio fino a cottura. Aggiungere i fagioli alla carne, salare e pepare a piacere, aggiungere la salsa di soia e cuocere a fuoco lento per diversi minuti, mescolando di tanto in tanto.

Oggi nel nostro menù c'è un altro piatto della categoria “due in uno”, cioè abbinando sia il piatto principale che il contorno: . Il piatto è molto soddisfacente e nutriente e abbastanza facile da preparare.

I fagioli, a proposito, possono essere utilizzati non solo congelati, ma anche in scatola. È meglio assumere carne macinata non troppo grassa: va bene quella di manzo o di manzo/maiale al 70%/30%. A 50/50 il piatto, per i miei gusti, risulta troppo grasso.

Fagioli in umido con carne macinata- il piatto non è solo gustoso, ma anche molto salutare. Innanzitutto grazie ai fagioli, che, come tutti sappiamo, sono un vero e proprio magazzino di sostanze preziose: aminoacidi essenziali, vitamine e microelementi. E le cipolle e l'aglio, così come le spezie che puoi aggiungere secondo i tuoi gusti, aggiungono un aroma speziato al piatto.

Ricetta per cucinare i fagiolini con carne macinata in una pentola a cottura lenta.

• 400 grammi di fagiolini surgelati
• 400 grammi di carne macinata
• una cipolla
• tre spicchi d'aglio
• 2-3 cucchiai di concentrato di pomodoro
• 2 tavolo. l. olio vegetale
• sale a piacere

Come stufare i fagiolini con carne macinata in una pentola a cottura lenta:

Soffriggere la cipolla tritata e l'aglio tritato in olio vegetale per 10 minuti in modalità "cottura". Puoi anche aggiungere spezie a loro. Aggiungete la carne macinata e spezzettate i grumi, fate rosolare per altri 15 minuti.

Aggiungere sale, concentrato di pomodoro, mescolare.

Laviamo i fagiolini surgelati sotto il rubinetto. Lascia scolare l'acqua in eccesso.

Aggiungi i fagiolini nella pentola a cottura lenta e continua la cottura per altri 15 minuti.

Dopo il segnale fagiolini con carne macinata in una pentola a cottura lenta messo a punto. Aprire il coperchio e disporre sui piatti.

Cospargere con cipolle verdi e servire. Buon appetito!

E con la carne macinata, puoi preparare un piatto gustoso e molto soddisfacente senza alcuno sforzo aggiuntivo. Ci vuole un po 'di tempo, ma il gusto non ne risente. Allo stesso tempo, la ricetta può essere facilmente variata con ingredienti aggiuntivi.

Fagiolini con carne macinata

Ingredienti per cucinare:

• Fagiolini - 1,2 chilogrammi.
• Carne macinata - 1 chilogrammo.
• Salsa di soia - 90 millilitri.
• Cipolla - 6 teste.
• Sale - 1 cucchiaino.
• Aneto: mezzo mazzo.
• Olio - 6 cucchiai.
• Pepe macinato - mezzo cucchiaino.

Cucinare i fagioli con carne macinata

È quasi impossibile sopravvalutare l'utilità dei fagiolini per il corpo umano. Contiene acido folico, nicotinico e ascorbico. Tra le sostanze benefiche contenute nei fagiolini ci sono ferro, calcio, magnesio, fosforo e altri. I fagioli sono ricchi di carboidrati e proteine. Un altro vantaggio è il basso contenuto calorico del prodotto. Pertanto, dovresti assolutamente includere piatti a base di fagiolini nella tua dieta il più spesso possibile.

Oltre ad essere salutari, i fagiolini sono anche molto gustosi. Viene utilizzato per preparare insalate, spezzatini, contorni, zuppe, in umido, fritti e al forno. Prendiamo una delle ricette con una foto di fagiolini con carne macinata e prepariamo una cena deliziosa, soddisfacente e salutare. Tutti i prodotti richiedono poca preparazione preliminare. Lavare i fagiolini, tagliare la coda da entrambi i lati e farli bollire in acqua leggermente salata per cinque-otto minuti. Metti i fagioli in un colino da cucina e mettili da parte per ora.

L'ingrediente successivo per i fagiolini con carne macinata sono le cipolle. Sbucciare tutte le teste di cipolla, sciacquarle e tritarle finemente. Successivamente, devi scegliere una padella più grande, versare l'olio sul fondo e metterla sul fuoco a scaldare. Metti le cipolle preparate per i fagiolini in una padella riscaldata. Friggere su tutti i lati, mescolando continuamente. E dopo che le cipolle sono fritte, aggiungi la carne macinata nella padella.

Mescolare la carne macinata con le cipolle e continuare a friggerle insieme. È necessario prestare attenzione per garantire che il cibo non bruci. Dopo circa dieci minuti di frittura insieme, versare nella padella i fagiolini lessati, mescolare e friggere per altri cinque minuti. Non resta che aggiungere salsa di soia, aneto tritato, pepe macinato e sale. Mescolare il tutto con cura, coprire bene la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento le verdure con la carne macinata per quindici-venti minuti.

Togliete la padella dal fuoco e non alzate il coperchio per dieci minuti, quindi distribuite i fagiolini ancora caldi in umido con carne macinata in piatti profondi e servite per cena un piatto abbondante e sano. Se vuoi rendere questo piatto più aromatico e un po 'piccante, nella fase finale, insieme alla salsa e al pepe, devi aggiungere due o tre spicchi d'aglio schiacciati.

Peperoni con carne macinata e patate

Prodotti richiesti:

• Fagiolini - 700 grammi.
• Carne macinata - 800 grammi.
• Patate - 4 tuberi.
• Formaggio - 200 grammi.
• Spezie per fagioli: timo, prezzemolo, coriandolo - cucchiaino.
• Uova - 4 pezzi.
• Limone - 1 pezzo.
• Sale - 1 cucchiaino.
• Latte: un bicchiere e mezzo.
• Spezie per carne: origano, pepe macinato, basilico - 1 cucchiaino.
• Olio - 2 cucchiai.

Casseruola di cottura

Probabilmente sarebbe difficile trovare una ricetta per i fagiolini con carne macinata più semplice da preparare. La casseruola risulta molto gustosa e, soprattutto, abbastanza abbondante. Impareremo come cucinare i fagiolini con carne macinata e patate a pranzo usando questa ricetta. Puoi accendere immediatamente il forno e preparare una pirofila resistente al calore per il piatto. Successivamente, è necessario preparare gli ingredienti e disporli immediatamente a strati nello stampo.

Sbucciare, lavare e tagliare le patate a fettine sottili. Distribuire su tutto il fondo della teglia unta e aggiungere un po' di sale. Successivamente aggiungere la carne macinata e cospargerla con un cucchiaio di spezie. Metti i baccelli di fagioli precedentemente lavati con la coda tagliata sulla carne macinata. Cospargere i fagioli con le spezie e cospargere con il succo di limone.

In una ciotola poco profonda, unire il latte e le uova e mescolare bene. Versare il composto risultante su tutti gli strati della casseruola. Mettete lo stampo nel forno, riscaldato a centottanta gradi e cuocete la casseruola per trenta minuti. Quindi togliere la padella, cospargere sopra il formaggio grattugiato e rimettere in forno per altri dieci minuti. Servire la casseruola di fagiolini finita con carne macinata e patate calde a pranzo.

Due ricette abbastanza semplici ti permettono di preparare in breve tempo piatti deliziosi che non solo saranno soddisfacenti, ma anche molto salutari.

Descrizione

Abbiamo già provato due ricette con i fagiolini, quella che si può mangiare insieme ai baccelli: fagioli stufati con verdure e fritti nell'uovo. Oggi volevo provare la terza ricetta: fagiolini fritti con carne macinata, una specie di pasta marina, solo che al posto della pasta ci sono i fagiolini.

Si è rivelato mezzo delizioso. Come questo? Ed eccola qui: la carne macinata fritta con cipolle e fagioli in baccello è deliziosa, ma i baccelli stessi sono duri e insapore. Abbiamo mondato i fagioli e li abbiamo mangiati.

Quindi ti consiglio: prendi solo i fagiolini più giovani e teneri! E non prendere quello che è già diventato giallo. Parti per i semi. Sbollentare accuratamente i fagioli, circa 10 minuti, fino a renderli morbidi. Inoltre, pulisci accuratamente i baccelli dalle code e dalle fibre sui lati del baccello.

Ingredienti:

• 200-300 g di fagiolini;
• 100-150 g di carne di maiale macinata;
• 1 cipolla;
• Sale: un pizzico;
• Pepe nero macinato, condimento per carne;
• Olio di semi di girasole - 0,5 cucchiaio;
• 2 spicchi d'aglio;
• Un pezzo di radice di zenzero;
• Verdi: prezzemolo, aneto.

Istruzioni:

Lavare e pulire accuratamente i fagiolini. Metteteli in acqua bollente salata e fate cuocere per 10-12 minuti finché i baccelli non saranno diventati morbidi. Se i fagioli sono giovani, potrebbe volerci meno tempo: 5-7 minuti. Controllate se i baccelli sono flessibili e morbidi, ma non cuoceteli troppo altrimenti diventeranno troppo teneri.

Metti i fagioli cotti in uno scolapasta.

Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella, aggiungere la cipolla tritata finemente e la carne macinata, aggiungere i fagiolini, sale, pepe, cospargere con condimenti a piacere e friggere per 7-10 minuti, mescolando, fino a quando la cipolla e la carne macinata saranno cotte. Se lo volete più croccante cuocete senza aggiungere acqua; se volete un sugo umido potete aggiungere mezzo bicchiere d'acqua.