Classificazione cappe, filtri, livello di rumore, controllo, illuminazione.

Classificazione delle cappe

1. "Piatto" - sospeso, montato a parete sotto un mobile da cucina sospeso o senza di esso sopra la stufa. Molti produttori dispongono di filtri antigrasso in tali cappe, solitamente realizzati in tessuto acrilico (usa e getta). Le cappe sospese hanno motori piccoli e funzionano principalmente in modalità ricircolo (vedi sotto). Questa modalità di funzionamento richiede filtri al carbone usa e getta, che intrappolano le particelle più piccole e neutralizzano leggermente l'odore. Le cappe sospese "KRONAsteel" sono già dotate di serie di filtri al carbone. Questa classe di cappe è considerata la più economica.
2. Cappe integrate montato in un mobile da cucina sospeso sopra la stufa. Di solito hanno un pannello retrattile, che aumenta l'area di aspirazione dell'aria e facilita il controllo della cappa. Quando si estrae il pannello, la cappa si accende nella modalità in cui l'avete spenta (vedi istruzioni d'uso). Si tratta di un design più compatto e tecnicamente più avanzato rispetto alle cappe sospese “piatte”. Alcune cappe da incasso sono dotate di due motori, che aumentano le prestazioni, e di filtri antigrasso multistrato in alluminio lavabili. Alcuni produttori dotano le cappe da incasso di un motore e di un filtro antigrasso usa e getta in tessuto acrilico. Non è necessario lesinare su queste opzioni. Questa classe di cappe non è molto più costosa delle cappe sospese.
3. Cappe a cupola Si montano a parete o al soffitto sopra la stufa e hanno la forma di un camino (a cupola). Questa classe è divisa in tre tipologie: interamente in metallo, metallo con vetro o incorniciata in legno, “classica” - rifinita in legno. Le cappe a cupola hanno un design vario e hanno un'ampia gamma di forme, dimensioni e colori. Le differenze nelle gamme di modelli delle aziende produttrici riguardano principalmente parametri tecnici, lavorazione, parametri del motore, metodi di controllo

Un elemento importante nella cappa sono i filtri.

Le cappe possono essere dotate di due tipologie di filtri.

1. Filtri antigrasso pulire l'aria dalle particelle in sospensione (grasso, prodotti della combustione dei gas, ecc.). Possono essere monouso in materiale sintetico o riutilizzabili in foglio di alluminio o rete. Alcuni sono dotati di filtri antigrasso in alluminio. I filtri antigrasso in alluminio sono costituiti da diversi strati di alluminio forato. I fori nelle lamiere di alluminio sono realizzati in modo tale da creare il massimo flusso d'aria con il minimo rumore. Questi filtri durano per tutta la vita della cappa e necessitano di una pulizia periodica in una soluzione di acqua tiepida con un detergente non aggressivo o in lavastoviglie. Quando si lava la macchina, è necessario posizionare i filtri verticalmente in modo che i residui solidi di cibo non ostruiscano i fori dei filtri.
2. Filtro al carbone pulizia fine (usa e getta): trattiene le particelle più piccole e neutralizza leggermente gli odori. I filtri al carbone vengono acquistati separatamente per tutta la vita della cappa, quindi l'installazione in modalità ricircolo dovrebbe essere l'ultima risorsa. Quando si utilizzano filtri al carbone, la frequenza della loro sostituzione dipende dalla frequenza di utilizzo della cappa.

Livello di rumore

I dati sui livelli di rumore sono indicati nel catalogo e possono essere richiesti anche ai consulenti di vendita. Il livello di rumore è misurato in decibel. Per comprendere la scala dei decibel, puoi confrontare i parametri delle linee guida seguenti:

• sala relax, auditorium - 30 decibel
• musica soft - 40 decibel
• rumore in un ristorante con finestre aperte - 50 decibel
• livello medio del parlato a una distanza di 1 m - 60 decibel
• rumore all'interno del tram - 70 decibel
• ufficio di dattilografia - 80 decibel
• zona dolorosa, il suono non è più udibile -130 decibel

Gli studi hanno dimostrato che il rumore eccessivo delle cappe da cucina ha un effetto molto deprimente sulle persone in cucina. A volte le donne trascorrono più di cinque ore al giorno in cucina. È molto importante trovare la via di mezzo “aurea” tra potenza e rumore.

Prestare attenzione al controllo della cappa

Le cappe moderne hanno le seguenti opzioni di controllo:

• "slider"-slider, "premi il bottone", "pseudosensoriale"- i microfoni vengono utilizzati, ad esempio, come un videoregistratore, "touch" - controllo touch.
• Comodo e pratico, questo controllo è “a pulsante” e “pseudo-touch”. Tali controlli si trovano sul pannello frontale davanti ai tuoi occhi e non sotto come un "cursore". Non ungono, sono ben visibili e di facile manutenzione.

Lo sviluppo tecnico originale è una centralina “pseudo-sensoriale” (per una più facile percezione, nel catalogo questo controllo è denominato touch control). È composto da 4-5 pulsanti che cambiano le modalità di funzionamento del motore e la luce. Sopra i pulsanti si accende un LED che permette di vedere in quale modalità sta funzionando la cappa. Le velocità vengono cambiate in ordine casuale. Inoltre, questa unità è dotata di un timer elettronico incorporato. Terminata la cottura, accendere il timer, la cappa si spegnerà da sola, dopo aver eliminato gli ultimi odori residui, vapore, ecc. Questa è una funzione molto comoda che ti permette di salvare i mobili della tua cucina e di non dover pensare a spegnere la cappa.

Illuminazione del cofano

Le cappe utilizzano lampade a incandescenza, fluorescenti o alogene. Le cappe con lampade alogene sono più costose, ma consumano meno energia con una migliore efficienza. Sostituire le lampadine a incandescenza bruciate non è difficile.

Cosa determina l’efficienza di una cappa?

• Dipende se è canalizzato nel pozzo di ventilazione o funziona in modalità ricircolo. L'opzione più efficace è scaricare l'aria nel pozzo di ventilazione.
• Dai filtri al carbone. Qualunque sia il filtro al carbone, non elimina gli odori al 100% inoltre, più è denso, meno efficace diventa la cappa;
• Dai filtri antigrasso. La sezione trasversale del filtro gioca un ruolo importante.
• Dalla riserva di produttività. La riserva di prestazione consente di riuscire a rimuovere l'aria contaminata in caso di bruciature di cibo o altre condizioni estreme di funzionamento della cappa.
• Dalla pressione (pressione) creata dal motore. L'elevata pressione dell'aria generata dal motore garantisce che le prestazioni non diminuiscano significativamente a causa di circostanze “aggravanti” (vedi fattore di sicurezza).
• Dalla dimensione del cappuccio. Più è grande, maggiore è l'area da cui viene aspirata l'aria. Non vengono creati grandi vortici. I lati del mobile da cucina a muro non si restringono.
• Dal diametro di uscita dell'adattatore al condotto dell'aria flessibile. Più è grande, minore è lo sforzo necessario alla cappa per espellere l'aria.

Quali condotti dell'aria sono migliori?

Maggiore è il diametro del condotto, meglio è. Il condotto dell'aria non deve essere ristretto o formato da curve strette. I condotti dell'aria realizzati in un foglio di alluminio molto sottile iniziano a frusciare quando la cappa è accesa. Sono preferibili condotti dell'aria realizzati con un foglio di alluminio spesso, ma non forniscono nemmeno l'isolamento acustico. La "fisarmonica" influisce anche sulla resistenza dell'aria. Sono preferibili scatole in PVC flessibile. È meglio usare scatole rotonde in PVC, senza fisarmonica. Hanno elementi angolari, assorbono il rumore e non creano resistenza all'aria. Sono disponibili in vendita anche scatole rettangolari in PVC, l'importante è non restringere il condotto dell'aria.

Perché non posso restringere il condotto dell'aria con un adattatore da un diametro da 125 a 100?

Perché il principio di funzionamento della cappa è tale che deve emettere il volume d'aria indicato all'ora. Se lungo il percorso si incontra un ulteriore ostacolo sotto forma di restringimento, il cofano aumenterà la velocità del motore. Ciò significa che il rumore aumenterà: il principio dell'aspirapolvere e l'usura del motore aumenteranno.

In quali casi è necessario utilizzare la cappa in modalità ricircolo?

Se non vuoi superare le difficoltà che sorgono in relazione al collegamento della cappa all'albero di ventilazione. Puoi sempre trovare un modo per espellere l'aria dalla cucina, un modo estremo è fare un foro sopra la cappa nel muro verso l'esterno.

A quale altezza sopra il piano cottura va appesa la cappa?

Se il piano cottura è a gas, almeno 80-85 centimetri. Di norma, non sempre le persone puliscono regolarmente i filtri antigrasso. Su di essi si accumula polvere grassa. Se la cappa pende sotto gli 80 centimetri, è possibile un incendio provocato da una fiamma libera.
Se il piano cottura è elettrico, almeno 70-85 centimetri.

Le istruzioni dicono che la cappa deve essere collegata a terra. Per quello..?

Il fatto è che ci sono picchi di tensione nella rete elettrica. Se la cappa è collegata a terra il motore della cappa e la centralina elettronica non si bruceranno e la cappa non si accenderà spontaneamente. È necessario seguire le precauzioni di sicurezza.

Un attributo invariabile delle cucine moderne. È di moda e utile acquistare tali apparecchiature: il dispositivo purifica facilmente l'aria inquinata dai vapori nella stanza.
Le cappe da cucina moderne sono compatte e si adattano agli interni di qualsiasi cucina.

Come fare la scelta giusta

Come scegliere la cappa da cucina giusta in modo che svolga perfettamente il suo lavoro e abbia un aspetto elegante all'interno della stanza?

Per fare ciò, è necessario conoscere la classificazione in base ai seguenti fattori.

Tipi di cappe per forma:

2 tipi di filtri nelle cappe moderne:

1. Trappole per grassi – in grado di intrappolare grasso e fuliggine. Vengono prodotti sia materiali sintetici (usa e getta) che alluminio (riutilizzabili). Questi ultimi necessitano di una pulizia periodica con detergente e acqua.
2. Filtri al carbone usa e getta per una pulizia approfondita. In grado di catturare le più piccole particelle contaminate ed eliminare gli odori sgradevoli. Tali filtri devono essere acquistati separatamente e cambiati periodicamente. La durata dipende dall'intensità di utilizzo del dispositivo.

Cappe per tipologia di comando:

I tipi di controllo elettronico e a pulsante sono riconosciuti come i più convenienti: sono posizionati comodamente e sono chiaramente visibili. Inoltre, tali pulsanti sono facili da curare e da mantenere puliti.

Il livello di rumore è un indicatore importante

Hai deciso modello, colore e potenza della tua cappa da cucina, ma non l'hai ancora vista in funzione? Assicurati di informarti sul livello di rumore del dispositivo! Questo indicatore è misurato in decibel. Solo nei dispositivi che soddisfano i requisiti, anche ad alta potenza, il livello di rumore rimane normale e non irrita il proprietario. Pertanto, gli elettrodomestici da cucina sono considerati lo standard di qualità nella loro categoria. La cappa da cucina Turboair Turbo DH1080S è il miglior esempio di elevata potenza e funzionamento silenzioso.

Per rendere confortevole la tua cucina, presta attenzione al livello di rumore della cappa

Autoinstallazione di una cappa da cucina

Se non esegui il lavoro da solo, ma chiami uno specialista, in media l'installazione costerà da 1.000 a 5.000 rubli. Il prezzo dipende principalmente dal tipo di dispositivo. Pertanto, l'installazione (tipo isola) è la più costosa - 5.000 rubli, mentre il lavoro con un appartamento sospeso - da 1.000 rubli. Se vuoi risparmiare un po’ di soldi e ottenere il titolo di “artigiano domestico”, puoi fare questo lavoro da solo.

Nelle istruzioni di installazione della cucina fornite l'aria sporca viene scaricata nel condotto di ventilazione. Oltre a questo, dovrebbe esserci un altro canale simile in cucina (di solito ha una griglia).

Inoltre il dispositivo deve essere collegato alla rete elettrica, quindi la presenza di una presa è d'obbligo.

Se non hai abbastanza conoscenze per installare la cappa, chiama uno specialista

Per lavoro avrai bisogno dei seguenti strumenti e materiali:

• alluminio mm della lunghezza richiesta (è meglio prenderne un po' di più, accorciarlo se necessario);
• griglia di ventilazione con fascetta stringitubo;
• 2 pezzi morsetti ∅150 mm;
• 8 pezzi tasselli ad espansione ∅8 mm;
• governate;
• livello;
• trapano con punta per calcestruzzo ∅8 mm;
• Cacciavite;
• martello.

Prima della scelta definitiva del luogo di installazione, è necessario scoprire se tale luogo sarà conveniente rispetto all'altezza dei proprietari di casa. Molto spesso, il dispositivo è montato ad un'altezza di 75-80 cm sopra il piano di cottura.

È inoltre importante ricordare che il funzionamento più efficiente della cappa è con un tubo di uscita diritto, quindi sono da evitare curve forti.

Se il piano cottura è già installato è meglio ricoprirlo con polietilene per non sporcarsi con la polvere di foratura.

Prima di praticare dei fori nel muro, assicurati di controllare questa posizione (utilizzando un rilevatore). Se non è presente il cavo, puoi creare dei fori. Tutte le misurazioni vengono immediatamente applicate al muro e devono essere ulteriormente controllate. Per evitare distorsioni su un lato, quando si "provano" gli elementi di fissaggio, è necessario utilizzare una livella.

Per installare un tubo corrugato, è collegato tramite un morsetto a una cappa. L'altra estremità è fissata alla griglia di ventilazione.

Prima di collegare l'involucro di protezione alla rete elettrica, verificarne il funzionamento. Se necessario, viene eseguita un'ulteriore configurazione dell'apparecchiatura.

Dopo aver collegato il carter protettivo, l'installazione della cappa può considerarsi completata.

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Questa installazione non richiederà più di un'ora del tuo tempo, ma farà risparmiare abbastanza bene al tuo budget familiare. Non dimenticare di seguire le regole di sicurezza quando si lavora con gli strumenti e leggere attentamente le istruzioni per il dispositivo elettrico. Ora sai come installare una cappa da cucina.

Quindi stai cercando una cappa aspirante per la tua cucina. Cosa bisogna sapere per scegliere la cappa giusta?

La scelta corretta della cappa dipende da diversi fattori. Diamo uno sguardo più da vicino a ciascuno di essi.

1. Prestazioni della cappa e la pressione creata dalla ventola della cappa.

Le prestazioni mostrano la capacità della cappa di “pompare” la quantità d'aria richiesta per unità di tempo, e la pressione consente di valutare la capacità della cappa di vincere la resistenza del condotto di ventilazione. In generale, la qualità del funzionamento dei ventilatori viene valutata in base alla pressione (Pa) e alla produttività (m3/h).

Di norma, i produttori di cappe indicano il valore prestazionale in tre modalità:

1. Le condizioni ideali sono quando la ventola della cappa non incontra alcuna resistenza durante il funzionamento, ad es. l'aria esce liberamente dalla cappa, senza carico.
   Ad esempio, per il modello “TA” della cappa SATA, l'indicatore di prestazione in questa modalità è 1020 m3/ora e la pressione è 507 Pa.
2. Nella seconda modalità, alla cappa è collegato un condotto dell'aria lungo circa due metri e due curve ad angolo di 90 gradi, che simula la modalità di funzionamento reale, quando l'uscita dell'aria dalla cappa è impedita dalla resistenza dell'atmosfera, filtri, il condotto dell'aria stesso, ecc. In questo caso la produttività dei gas di scarico diminuisce ed è già di 851 m3/ora.
3. Nella terza modalità, al flusso d'aria creato dalla cappa viene applicata una pressione di 15 Pa, che dovrebbe simulare le condizioni reali quando la cappa “spinge” la resistenza del condotto di ventilazione. In questo caso per il motore “TA” la produttività scende a 702 m3/ora. È questa modalità che rispecchia la reale capacità della cappa di togliere aria dalla cucina quando la cappa è collegata alla ventilazione esterna. Pertanto, la prestazione effettiva della cappa differisce da quella ideale di 31error.log e di 16at+ se la cappa non deve essere collegata al condotto di ventilazione.

Come calcolare le prestazioni della cappa richieste specificatamente per la tua cucina? È sufficiente moltiplicare l'area della cucina per la sua altezza (otteniamo il volume della cucina) e moltiplicare il valore risultante per 12 (la norma SES per il ricambio d'aria nelle zone cucina è 12 volte all'ora). Quindi, se supponiamo che la superficie della cucina sia di 10 m2 e che l'altezza del soffitto sia di 2,7 m, la capacità della cappa richiesta sarà di 324 m3/ora. Tuttavia, non dovresti prendere il valore calcolato come la verità ultima. Altrimenti possiamo concludere che in una cucina con una superficie di 7 m2 e un'altezza del soffitto di 2,6 metri, è necessaria una cappa con prestazioni minime. Tuttavia, in questo caso, va tenuto presente che in una cucina di piccola area la concentrazione di sostanze nocive raggiunge il valore massimo molto più velocemente che in una cucina di area più grande, a parità di altre condizioni. Pertanto, la scelta di una cappa dovrebbe iniziare con una capacità di almeno 350 m3/h.

Inoltre, ha senso installare una cappa di potenza maggiore, "con riserva". In questo caso, può essere utilizzato in modalità media, che ridurrà significativamente il livello di rumore e prolungherà la durata della cappa.

2. Come già brevemente accennato in precedenza, la scelta di una cappa dipende dal fatto che la cappa sarà collegata o meno ad un condotto di ventilazione esterna. Naturalmente è preferibile il collegamento ad una ventilazione esterna. In questo caso dalla cucina vengono rimossi non solo il grasso, la fuliggine e i prodotti della combustione, ma anche l’aria calda e l’odore dei cibi cotti. Gli svantaggi di tale installazione includono la necessità di posare un condotto dell'aria al foro di ventilazione più vicino, che può trovarsi sulla parete opposta alla stufa. Inoltre, a seconda della progettazione e della costruzione dei mobili della cucina, potrebbe essere necessario tagliare i pensili attraverso i quali dovrebbe passare il condotto dell'aria.

Il funzionamento della cappa in modalità ricircolo riduce la sua efficienza in media di 30 error.log. Inoltre, dovrai cambiare il filtro al carbone ogni 3-6 mesi, il che crea ulteriori inconvenienti. Inoltre, anche se è possibile eliminare l'odore del cibo bruciato, lo è solo parzialmente.

Se si decide di collegare la cappa al condotto di ventilazione, tenere presente che il diametro del condotto dell'aria non deve essere inferiore al diametro della flangia di collegamento fornita con la cappa. Non è possibile restringere il condotto dell'aria o fare curve strette su di esso, perché ciò influirà negativamente sul funzionamento della cappa. È preferibile utilizzare un condotto d'aria costituito da un foglio spesso, perché... quello più sottile comincia a frusciare quando la capote è in funzione. Non è necessario utilizzare condotti d'aria ondulati: nelle loro pieghe si depositano grasso e altre sostanze che forniscono terreno fertile per i microrganismi. L'attività dei batteri può portare alla formazione di odori sgradevoli in cucina.

3. Tipologia cappa. In generale le cappe possono essere suddivise in tre tipologie: Piatte, Incasso e Cupola.

Piatto oppure le cappe sospese vengono montate sotto un mobile da cucina sospeso o senza di esso sopra la stufa. Tali cappe sono solitamente dotate di filtri antigrasso usa e getta in tessuto acrilico. Le cappe sospese sono dotate di piccoli motori (uno o due) e funzionano prevalentemente in modalità ricircolo. I filtri acrilici in tali cappe possono essere sostituiti con filtri metallici e, inoltre, possono essere installati filtri a carbone usa e getta, che trattengono le particelle più piccole e neutralizzano leggermente l'odore.

Integrato le cappe, come suggerisce il nome, vengono montate in un mobile da cucina sospeso sopra il piano cottura in modo tale che rimanga visibile solo il pannello inferiore della cappa. Solitamente hanno un pannello retrattile, che permette di aumentare l'area di aspirazione dell'aria e facilita il controllo della cappa. I produttori dotano i modelli integrati di filtri metallici lavabili. Le cappe da incasso sono disponibili con due, meno spesso con un motore.

Cupola le cappe sono montate a parete o al soffitto sopra la stufa e hanno la forma di un camino (cupola). Le cappe a cupola sono disponibili in una varietà di design e in un'ampia gamma di forme, dimensioni, colori e finiture. Le differenze nelle gamme di modelli delle aziende produttrici riguardano principalmente parametri tecnici, lavorazione, parametri del motore e metodi di controllo.

4. Filtri. Questa sezione è particolarmente rilevante quando si utilizzano le cappe in modalità ricircolo d'aria.

Le cappe possono essere dotate di filtri antigrasso e carbone. I filtri antigrasso possono essere usa e getta, realizzati in materiali sintetici, o riutilizzabili, realizzati in foglio di alluminio o rete. I filtri antigrasso in alluminio sono costituiti da diversi strati di alluminio forato. I fori nei fogli di alluminio sono selezionati in modo tale da creare il massimo flusso d'aria con il minimo rumore. Questi filtri durano per tutta la vita della cappa e necessitano di una pulizia periodica in una soluzione di acqua tiepida con un detergente non aggressivo o in lavastoviglie.

I filtri al carbone vengono acquistati separatamente per tutta la vita della cappa e servono per assorbire parzialmente gli odori quando la cappa funziona in modalità ricircolo.

5. Gestione. Le cappe moderne hanno le seguenti opzioni di controllo: cursore(cursore) ; ordinario premi il bottone; sensoriale- controllo touch, in questo caso non ci sono parti in movimento: basta toccare l'immagine sul pannello di controllo per attivare questa o quella funzione; pseudosensoriale- in questo caso vengono utilizzati microfoni che, se premuti leggermente, producono un clic silenzioso (come, ad esempio, un videoregistratore). I modelli più avanzati di cappe sono dotati di timer e telecomandi.

6. Dimensioni del cappuccio E altezza sopra la superficie fornello da cucina. Ovviamente, più ampia è la cappa, maggiore sarà l'efficienza del suo funzionamento. La larghezza minima della cappa dovrà essere pari o leggermente superiore alla larghezza della soletta. Quindi, ad esempio, per una lastra con una larghezza di 60 cm, la più ottimale è una cappa con una larghezza di 90 cm. Per quanto riguarda l'altezza della cappa rispetto al piano cottura, ci sono indicazioni chiare in merito: se il piano cottura è a gas, almeno 80 cm, per evitare la combustione accidentale di polveri grasse sui filtri termici. Se il piano cottura è elettrico è possibile appendere la cappa un po' più in basso, ad un'altezza di 70 cm.

7. E infine livello di rumore. I livelli di rumore sono misurati in decibel (dB). Secondo le norme igieniche, il rumore che non supera i 40 dB è considerato confortevole e il massimo consentito è 80 dB. Ad esempio, il livello di rumore della cappa CATA F(Standard)-2260 blanca/marron è di 53 dB e il livello di rumore del parlato umano è di circa 60 dB.

Forse questo è tutto quello che devi sapere per scegliere la cappa giusta. Oh sì, progettazione! Ma non daremo consigli qui: lascia che ognuno scelga da solo :)

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Attenzione: prima di andare ad acquistare la cappa che ti piace, determina la potenza che deve avere. Utilizziamo a questo scopo una semplice formula: Potenza = altezza* zona cucina* 16 o 10 (tasso di ricambio d'aria all'ora).

Una cucina standard in un appartamento a pannelli avrà un'altezza di 2,7 me una superficie di 12 mq - in questa situazione è possibile dare la preferenza a una cappa con una capacità di 324 m3/ora. Nelle case private è preferibile utilizzare cappe con una capacità di 600 metri cubi. e altro ancora. Ora puoi effettuare il tuo acquisto in tutta sicurezza!

Parametri comuni:

Colore cornice/bordo- Colore del bordo/cornice della cappa. Quando si sceglie una cappa, è necessario tenere conto del colore del bordo in modo che si adatti armoniosamente all'interno della cucina.

Colore principale- Il colore effettivo del prodotto, prevalente sulla superficie dell'articolo.

Modello- Il modello reale del prodotto dichiarato dal produttore. Include il nome del marchio, della serie, dell'articolo e ha un certo insieme di caratteristiche.

Tipo- A seconda della posizione e del tipo di struttura, tutte le cappe possono essere divise in tre gruppi condizionali: sospesa, da incasso e camino (cupola).
I modelli sospesi appartengono alla classe economica delle cappe e molto spesso funzionano solo in modalità circolazione. Tali cappe hanno un'area di lavoro uguale al piano cottura sopra il quale si trovano, e un'altezza ridotta, per cui a volte vengono anche chiamate cappe piatte sospese. Sono installati sotto il mobile della cucina. È necessario tenere conto dell'altezza del mobile stesso in modo che la parte inferiore del corpo cappa ed i mobili adiacenti siano approssimativamente in linea.
I modelli da incasso funzionano in modalità a flusso continuo e pertanto richiedono una canalizzazione. Il loro vantaggio principale è che possono essere completamente nascosti sotto il piano di lavoro o in un mobile della cucina.
Le cappe per caminetti (a cupola) hanno preso il nome dalla somiglianza del design con il sistema di scarico dei caminetti convenzionali. L'aria entra prima nell'alloggiamento a forma di cupola e attraverso il condotto dell'aria entra nella ventilazione. Tali cappe vengono spesso selezionate nella fase di equipaggiamento di mobili ed elettrodomestici da cucina.

Progetto- Quando si sceglie una cappa, è necessario prestare attenzione al design. Sono disponibili nei tipi sospesi, da incasso e da caminetto.
I primi includono modelli il cui design prevede un cosiddetto “ombrello”, noto anche come presa d'aria, che dovrebbe essere posizionato sopra la superficie della stufa. Questa parte della cappa può essere diritta o curva, in metallo o in vetro, a seconda del modello e delle raffinatezze del design. Tali dispositivi sono fissati direttamente al muro accanto al quale si trova la stufa.
Un altro tipo di purificatori d'aria per la cucina è quello integrato. Di solito vengono montati in un pensile predisposto a questo scopo sopra la stufa e non occupano molto spazio. All'esterno rimane un pannello per la presa d'aria, che in molti modelli durante il funzionamento si sposta in avanti per coprire la maggior superficie possibile sopra la stufa.
Le cappe da camino o a cupola sono strutture solide che sembrano tronchi di cono. Devono il loro nome alla somiglianza con la versione classica delle cappe da camino antiche. I loro vantaggi includono le elevate prestazioni, la qualità della purificazione dell'aria e un numero enorme di opzioni di design e colori.
Le cappe inclinate hanno la possibilità di regolare l'angolo di posizionamento rispetto al piano cottura o alla stufa.

Materiale dell'alloggiamento- Per realizzare il corpo delle cappe, i produttori utilizzano diversi materiali: plastica, acciaio inossidabile, alluminio, vetro. La plastica è l'opzione più economica, ma col tempo questo materiale può ingiallire. Il più ottimale in termini di rapporto qualità-prezzo è l'alluminio. Non lascia impronte, non si corrode ed è facile da pulire. Anche l'acciaio inox e il vetro si comportano bene in termini di funzionamento, ma necessitano di una manutenzione costante, seppur semplice.

Materiale bordo/nervatura/ringhiera- Materiale che serve per la bordatura/nervatura/ringhiera decorativa del cassonetto della cappa o del suo pannello frontale.

Colore del produttore- Colore dichiarato dal produttore.

Caratteristiche principali:

Modalità operative- Alcuni modelli di cappe possono funzionare solo in modalità di scarico dell'aria, altri - in modalità di circolazione. Esistono anche modelli che funzionano in entrambe le modalità.
In modalità circolazione, l'aria spinta dal ventilatore attraverso la cappa viene pulita grazie a un filtro antigrasso e un filtro a carboni attivi (può essere incluso nel kit, ma spesso viene acquistato separatamente, vedi “Filtro”). L'aria pulita viene quindi reimmessa nella stanza. La durata di un filtro al carbone standard è in media di 4-6 mesi, dopodiché deve essere sostituito. La modalità di circolazione dell'aria viene utilizzata se non è possibile rimuovere l'aria contaminata all'esterno della stanza. Inoltre, la modalità di circolazione è comoda in inverno, quando non è redditizio rilasciare aria calda all'esterno. La modalità di circolazione non è prevista in tutte le cappe, che è necessario ricordare quando si sceglie un modello particolare.
Nella modalità di scarico dell'aria, tutti i fumi della cucina vengono rimossi all'esterno della stanza attraverso il sistema di ventilazione dell'edificio. L'efficienza di questa modalità è maggiore, ma richiede il collegamento della cappa al sistema di ventilazione. I modelli che possono funzionare sia in modalità scarico che circolazione consentono di scegliere l'opzione appropriata in base a vari fattori (ad esempio il periodo dell'anno, le caratteristiche della vostra cucina).

Tipo di controllo- La cappa da cucina può essere controllata tramite orologio, rotazione, oppure tramite cursori o sensori.
I cursori vengono utilizzati solo nelle cappe, la cui potenza e l'intensità dell'illuminazione vengono regolate spostando un cursore, separato per ciascuna funzione.
Il controllo touch è considerato il più conveniente: tutti i comandi vengono eseguiti toccando leggermente i simboli stampati sul pannello, sotto i quali sono presenti appositi sensori tattili.
Il controllo rotativo si realizza regolando le manopole rotanti, grazie alle quali è possibile impostare rapidamente e con la massima precisione l'una o l'altra modalità operativa.
Il controllo tattile viene effettuato tramite pulsanti e leve.

Schermo- La cappa è dotata di uno speciale display che facilita il controllo del funzionamento della cappa e delle sue impostazioni.

Numero di velocità- Il numero di velocità di funzionamento della cappa fornite dal produttore.

Potenza del motore- La potenza del motore varia. Più potente è il motore del ventilatore, maggiori saranno le prestazioni, ma anche il rumore prodotto.

Numero di motori- Il numero di motori che fanno ruotare la/e ventola/e della cappa. La maggior parte delle cappe moderne sono dotate di un motore, ma esistono anche modelli con due: tali dispositivi sono generalmente più potenti, ma consumano più energia e spesso sono più rumorosi.

Massima performance- La quantità di aria (volume) convogliata dalla cappa all'ora. La produttività è anche direttamente correlata alla potenza della cappa. Ad esempio, 500 W di potenza sono sufficienti per prestazioni di altissimo livello.

Timer- La cappa è dotata di uno speciale timer, con il quale è possibile impostare l'ora in cui la cappa si spegne automaticamente.

Filtro- Tipo di filtro incluso.

Peculiarità:

Indicatore di intasamento del filtro- La presenza di un indicatore speciale che monitora il grado di contaminazione del filtro e visualizza informazioni all'utente sulla necessità di sostituire il filtro.

Tipo di illuminazione- Lampada a incandescenza - un tipo di lampada con spirale incandescente.
L'alogeno è un tipo di lampada a incandescenza che contiene un gas speciale, grazie al quale queste lampade sono più durevoli delle lampade a incandescenza convenzionali.

Modalità intensiva- Modalità di rimozione dell'aria costante e potente. Molto utile nei casi in cui qualcosa brucia.

Design retrattile- Una caratteristica di design in cui la cappa ha una cappa retrattile (per lo più prevalente in quelle completamente integrate).

Potenza di ciascuna lampada- Potenza delle lampade di illuminazione installate nella cappa. Molto spesso vengono utilizzate lampade a incandescenza con una potenza di 20-40 W, lampade alogene con una potenza di 20 W e lampade fluorescenti con una potenza di 10-15 W. Due o quattro di queste lampade sono sufficienti per illuminare efficacemente il piano di lavoro della stufa.

Valvola antiritorno- Questa valvola impedisce l'ingresso di aria in cucina dall'esterno quando la cappa è spenta.

Numero di lampade di illuminazione- Il numero massimo di lampade di illuminazione installabili nella cappa.

Informazioni aggiuntive:

Livello di rumore- Il livello massimo di rumore emesso dalla cappa durante il funzionamento, in decibel (dB).

Inoltre- Ulteriori caratteristiche della cappa che la distinguono dal resto. Potrebbe trattarsi di un filtro aggiuntivo, della presenza di una modalità intensiva, di un display, di accensione automatica, ecc.

Lunghezza del cavo di alimentazione- Lunghezza effettiva del cavo di alimentazione. Di norma, la lunghezza è di 1-2 m Maggiore è questa cifra, maggiore è la possibilità di posizionare la cappa lontano dalla rete elettrica.

Telecomando- Il dispositivo di controllo remoto faciliterà il funzionamento della cappa.

Dimensioni di installazione:

Larghezza di incorporamento- La larghezza dello spazio libero dove si prevede di posizionare la cappa.
È necessario tenere presente che le dimensioni della cappa devono corrispondere alle dimensioni del piano di lavoro su cui viene installata. La cappa funzionerà in modo efficace solo se la cappa di aspirazione dell'aria copre completamente il piano della stufa, quindi la perdita di aria contaminata sarà minima. Se lo spazio lo consente, è possibile installare una cappa leggermente più larga del piano di lavoro del piano cottura (ad esempio, per un fornello da cucina largo 60 cm, è possibile acquistare una cappa larga 90 cm). Ma per risparmiare spazio, la maggior parte degli utenti installa ancora cappe di larghezza uguale alla stufa.

Altezza minima di installazione- L'altezza del corpo cappa varia da 5 a 200 cm. Questo parametro indica la distanza massima tra il pannello inferiore del mantello e il foro di ventilazione. Se parliamo di una cappa tipo camino, questo valore tiene conto anche dell'altezza del condotto dell'aria.

Diametro del condotto- Il diametro del tubo per l'eliminazione dei vapori non necessari va da 100 a 200 mm.
Il condotto è un tubo che convoglia tutti i fumi della cucina nel pozzo di ventilazione. Per installarla correttamente è necessario tenere conto della corrispondenza tra il diametro del tubo della cappa e l'ingresso del condotto di ventilazione. Alcuni produttori, per ogni evenienza, completano immediatamente la cappa con un adattatore in modo che l'installazione non causi difficoltà.

Profondità di installazione- La dimensione effettiva della profondità di installazione della cappa.

Dimensioni e peso:

Profondità di imballaggio- Profondità effettiva del prodotto confezionato. Vale la pena considerare che la profondità della confezione sarà di diversi centimetri maggiore della profondità del dispositivo stesso. Vale la pena considerare questa caratteristica durante il trasporto di merci.

Altezza imballo- Altezza effettiva del prodotto confezionato. Vale la pena considerare che l'altezza della confezione sarà di diversi centimetri maggiore dell'altezza del dispositivo stesso. Vale la pena considerare questa caratteristica durante il trasporto di merci.

Larghezza dell'imballaggio- Larghezza effettiva del prodotto confezionato. Vale la pena considerare che la larghezza della confezione sarà di diversi centimetri maggiore della larghezza del dispositivo stesso.

Peso- Peso effettivo della cappa. Questa è una caratteristica importante, perché in alcuni casi il peso della cappa insieme agli elementi di fissaggio non ne consente l'installazione su un controsoffitto.

Larghezza- Larghezza effettiva della cappa. Dovrebbe essere inferiore alla larghezza dell'installazione in modo che sia possibile fissare la cappa e anche rimuoverla senza alcun ostacolo.

Profondità- Profondità effettiva del disegno. Spesso la profondità viene scelta in base alle dimensioni del piano cottura in modo che la cappa copra completamente questo spazio.

Altezza- Altezza effettiva della cappa. L'altezza dell'intera struttura della cappa va dal bordo inferiore alla parte superiore della scocca (punto in cui entra il condotto dell'aria esterna). Per cappe con design regolabile che consente di modificare l'altezza del corpo, si intende l'altezza massima in senso classico: la dimensione del dispositivo nello stato “aperto”; Nel caso delle cappe non orientabili ciò significa un'altezza complessiva costante. Quando si sceglie l'altezza della cappa, è necessario considerare due punti:
L'altezza ottimale della presa d'aria sopra il piano cottura è di 60-80 cm. Questa altezza consente alla cappa di catturare efficacemente i fumi della cucina e allo stesso tempo fornisce spazio sufficiente per lavorare con il piano cottura.

Centralina cappa cucina basata su microcontrollore Atmega8 e 2 sensori di temperatura DS18B20.

Una cappa in cucina è una cosa necessaria, indipendentemente dal fatto che la cappa sia sopra i fornelli o quella a parete, entrambe utilizzano ventilatori e molto spesso con controlli primitivi, ad es. abilitare/disabilitare e deve essere eseguito manualmente. Questo blocco ha lo scopo di salvarci da questa “noiosa” procedura. Il dispositivo è progettato per controllare un motore CA asincrono con una tensione di 220 V. Il dispositivo è generalmente primitivo, ma molto conveniente. Una volta impostati i parametri potrete dimenticarvi della cappa; funzionerà automaticamente. Poiché i design delle cappe sono diversi, questo dispositivo è posizionato come un'unità da incasso, quindi non entrerò nei dettagli del design della cappa stessa, descriverò solo l'unità di controllo stessa.

schema

L'alimentatore del dispositivo è un trasformatore con stabilizzatore lineare 7805, in linea di principio è possibile utilizzare un qualsiasi alimentatore a bassa potenza da 5 V, ma deve essere isolato galvanicamente dalla rete.

Il microcontrollore ATmega8 funziona a 8 MHz, quindi puoi usarne quasi tutti.

I diodi di protezione D1, D3-D21, D23, D24 sono stati inseriti nel circuito a causa di problemi con la versione precedente; sulla versione attuale non è stato necessario installarli. quelli. In linea di principio, non puoi dirlo.

La parte di potenza con fotoaccoppiatore è realizzata utilizzando MOC3041 e BT139.

L'unità display è realizzata sul display del Nokia 1202 con tutto l'hardware necessario, si tratta di un regolatore di potenza del display da 3,3 V, un transistor ad effetto di campo per il controllo della luminosità della retroilluminazione e dei divisori di ingresso. Questo blocco è universale, lo utilizzo in vari progetti, uno dei quali è già stato pubblicato qui, questo è un indicatore di carburante.

Tavole

Scheda CPU

Se hai notato che la foto non corrisponde al layout della scheda, non c'era nessuna foto della scheda della versione attuale, e smontare tutto per un paio di foto è problematico, quindi allego una foto della versione precedente così che puoi vedere chiaramente come appare, poiché l'aspetto delle parti è leggermente cambiato.

Tabellone:

Il display viene prima saldato sul lato delle parti, quindi avvolto e fissato con nastro biadesivo. Se necessario potete anche agganciare l'angolo con un filo sottile. Per non danneggiare il cavo del display, si consiglia di arrotondare la tavola nel punto di piegatura in modo che non vi siano spigoli vivi.

Pannello di controllo

Non esiste uno schema elettrico per questa scheda, ma non ce n'è bisogno, su di essa sono installati solo 4 pulsanti, se si utilizzano altri pulsanti e si rende l'installazione incernierata, questa scheda non è necessaria.

L'alimentazione di rete e il ventilatore sono collegati tramite morsettiera

Il display e la tastiera sono collegati tramite cavi ai corrispondenti contatti con lo stesso nome sulla scheda processore.

I sensori di temperatura sono collegati in parallelo, ma per comodità hanno connettori separati. Un sensore è posizionato direttamente nell'area di lavoro della cappa, dove è necessario registrare un aumento di temperatura, il secondo sensore è posizionato in qualsiasi luogo dove non è influenzato da eventuali dispositivi di riscaldamento, per registrare la temperatura nell'ambiente camera.

Il connettore RJ45 sul pannello frontale per la programmazione in-circuit non ha una scheda; il cavo da esso va al connettore corrispondente sulla scheda del processore.

Al pulsante “Reset” è collegato anche il connettore per la programmazione dei contatti P_RES e P_GND.

Controllo

Sono presenti 4 pulsanti per il controllo: Menu, Su, Giù, Ok

Nella modalità operativa, questi pulsanti funzionano come segue:
Menu: passa alla modalità impostazioni
Su – Passa alla modalità manuale con la ventola accesa
Giù: passa alla modalità manuale e spegne la ventola
Ok – Passaggio alla modalità manuale/automatica

Nella modalità impostazioni, i pulsanti funzionano come segue:
Menu – Passa alla modalità operativa
Up – Aumenta il valore del parametro selezionato
Giù – Diminuisce il valore del parametro selezionato
Ok – Movimento ciclico, dall'alto verso il basso attraverso le voci del menu

Indicazione

1 – Temperatura ambiente
2 – Temperatura nella zona di lavoro della cappa
3 – Temperatura alla quale si accende/spegne la ventola
4 – Freccia su - la ventola si accenderà alla temperatura specificata, freccia giù - la ventola si spegnerà alla temperatura specificata
5 – Indicatore funzionamento ventola più visualizzazione cicli di attesa/misura
6 – Indicatore modalità manuale/automatica
7 – Indicatore grafico della differenza di temperatura nell'area di lavoro e della temperatura di accensione/spegnimento del ventilatore

La modalità di retroilluminazione dell'indicatore viene attivata nella modalità impostazioni e quando la ventola è accesa.

Nel video allegato viene mostrato più chiaramente il processo di visualizzazione delle informazioni e il funzionamento del dispositivo.

Firmware MK

Flashiamo FLASH ed EEPROM, i file sono allegati.

Lo impostiamo come segue

Impostazioni

Un dispositivo correttamente assemblato e dotato di firmware inizia a funzionare immediatamente e non richiede configurazione hardware.

Impostazioni

Differenza temperatura accensione – imposta di quanti gradi deve essere la differenza tra la temperatura nell'area di lavoro della cappa e la temperatura ambiente affinché la ventola si accenda (default 5 gradi)

Differenza temperatura di spegnimento – imposta di quanti gradi deve essere la differenza tra la temperatura nell'area di lavoro della cappa e la temperatura ambiente affinché la ventola si spenga (per impostazione predefinita 3 gradi)

Luminosità: imposta la luminosità della retroilluminazione da 0 a 255 (predefinito 150)

L'archivio contiene tutte le informazioni sul dispositivo: schemi, schede in , schede elettroniche in formato jpg, firmware, sorgenti in C sotto

Questo dispositivo funziona per me senza problemi da più di un anno, ma comunque

Ricorda, questo non è ancora un dispositivo professionale, quindi ti avverto di serie: se assembli questo dispositivo, lo assembli a tuo rischio e pericolo, l'autore non si assume alcuna responsabilità per le conseguenze dell'utilizzo di questo dispositivo!

Elenco dei radioelementi

Designazione	Tipo	Denominazione	Quantità	Nota	Negozio	Il mio blocco note
	Scheda CPU
U1	MK AVR 8 bit	ATmega8	1			Al blocco note
U2	Accoppiatore ottico	MOC3041M	1			Al blocco note
U4	Regolatore lineare	LM7805	1			Al blocco note
D1, D3-D21, D23, D24	Diodo Schottky	SK24	22			Al blocco note
D22	Diodo di protezione	SMBJ5.0CA	1	Diodo Zener 51v		Al blocco note
T2	Triac	BT139-800	1			Al blocco note
C1, C3, C10	Condensatore	0,1 µF	3			Al blocco note
C2		1000uF 10V	1			Al blocco note
C4-C7	Condensatore	0,01 µF	4			Al blocco note
C8	Condensatore elettrolitico	1000uF 25V	1			Al blocco note
C9	Condensatore	0,01 uF 630 V	1			Al blocco note
R1-R3, R5, R6	Resistore	10 kOhm	5			Al blocco note
R4	Resistore	4,7 kOhm	1			Al blocco note
R14, R16	Resistore	330 Ohm	2			Al blocco note
R15	Resistore	360 Ohm	1			Al blocco note
R17	Resistore	39 Ohm	1			Al blocco note
T1	Trasformatore	220/7 V	1			Al blocco note
FU1	Fusibile	0,5 A	1			Al blocco note
	Tabellone
VT1	Transistor MOSFET	IRLML2803TR	1			Al blocco note
	Regolatore lineare	REG1117-33	1			Al blocco note
C1	Condensatore elettrolitico	1uF 6,3V	1			Al blocco note
R1-R4	Resistore