Ставете на силен оган полуполно тенџере со прстофат солена сол и вода со волумен од околу 2,5-3 литри. Вклучете ја рерната и загрејте ја на 3,5-3,8 (околу 180-190 ° C).

Сварете го карфиолот или брокулата како и обично, или на овој начин: извадете ги листовите, доколку е потребно, и поделете ги на цветчиња. Исплакнете ги во цедалка со ладна вода, па ставете ги во тенџере со зовриена вода. Вратете ја водата да зоврие во тенџере, а потоа намалете ја топлината на минимум, затворете го тенџерето со капак и варете ја зелката околу 10-12 минути. додека не се подготви (дебелиот корен на соцветот на зелката треба лесно да се пробие со остар нож), понекогаш отстранувајќи ја пената што излегува со цедалка (по избор). Напомена: Доколку во садот користите брокула заедно со карфиолот, тогаш прво исплакнете го и ставете го карфиолот во врела вода, оставете водата повторно да зоврие, а потоа по 1-2 минути ставете ја брокулата расклопена во соцвети и лесно измиена во тава . Потоа згответе ги според рецептот.

Изрендајте тврдо сирење на ситно ренде, полутврдо сирење на крупно ренде или едноставно исечете го на тенки парчиња со нож ако не користите готови парчиња сирење.

Измерете ја потребната количина на павлака според рецептот. Излупете го лукот, исплакнете го со проточна вода и ситно исечкајте го или поминете низ преса за лук. Зелените малку измијте ги со проточна вода, исушете ги со хартиена крпа, ситно исечкајте ги и додадете ги во павлаката заедно со лукот. Измешајте сè.

Алуминиумска тава за пржење со дијаметар од околу 23 см и висина од 8 см или друг сад со слична големина отпорен на топлина лесно намачкајте со путер.

Исцедете ја водата од сварената зелка покривајќи ја тавата со капак или фрлете ја зелката во цедалка. Веднаш ставете го во тава, малку посолете, бибер по вкус (по желба), премачкајте со кисела павлака со билки и лук одозгора, посипете со рендано сирење или ставете ги неговите парчиња и ставете сè во рерната. Печете ја зелката на 3,5-3,8 (околу 180-190 ° C) додека не се стопи сирењето, околу 5 минути. Совет: Можете исто така да го подготвите ова јадење во делови со ставање на варена зелка и други состојки во мали стаклено-керамички калапи (на пример, Ø околу 9 cm), откако секое ќе го премачкате со путер.

Карфиолот е складиште на витамини, затоа не пропуштајте ја можноста да готвите вкусни и здрави јадења од него. Постојат многу рецепти кои често се користат и се готват дома: лесно можете да готвите карфиол, да готвите супа, и тоа не едноставна, но пасирана. Карфиолот прави и прекрасни тепсија. Денес ќе ја разгледаме опцијата за готвење карфиол печен во рерна со сирење и павлака, што не само што е вкусно, туку и лесно се подготвува. Обично јадењата што се готват во рерна не бараат посебно внимание. Само забележете го времето или поставете тајмер. По одредено време, извадете го готовиот сад и поставете ја масата. Затоа, земајќи ги предвид сите предности, продолжуваме со готвењето.





- 300 грама карфиол,
- 60 грама тврдо сирење,
- 150 грама павлака,
- 1 компјутер. јајце,
- 1 кафена лажичка л. путер,
- сол и бибер по вкус.

Рецепт со фотографија чекор по чекор:

Исплакнете го карфиолот во ладна вода, отсечете го тврдото стебленце во основата. Потоа се делиме на мали соцвети. Во оваа форма, зелката брзо ќе се готви во рерната.




Подмачкајте го садот за печење со путер, ставете ја целата зелка таму, малку посолете за да дадете вкус. Можете да користите мала количина пиперка.




Измешајте павлака и јајца, лесно изматете додека не се изедначи.




Прелијте ја зелката со добиениот сос, таа ќе покрие поголем дел од зелката, но не треба да истекува од формата.






Одозгора посипете со рендано сирење за да формира убава кора по печењето.




Ставете го садот со карфиол во рерна и печете 35 минути. Најдобрата опција за печење зелка е да ја поставите рерната на 180 °. Зелката ќе биде совршено испечена, ќе излезе мека и нежна.




Добар апетит!
Друга варијација на ова јадење е

Рерната е вистински пријател на секој кој е загрижен за своето здравје. Помага речиси секоја храна да биде многу повкусна и во исто време да ги задржи сите витамини и хранливи материи.

Карфиолот има многу сложен хемиски состав, богат е со:

• ензими;
• витамини Ц, ПП, А, Д, Н, Е, К;
• ги отстранува акумулираните токсини од телото;
• го спречува развојот и појавата на рак;
• помага да се губат телесната тежина;
• магнезиум, калциум, фосфор, флуор, манган, хлор, калиум, бакар и железо.

Карфиолот со вкус на павлака е вкусно и здраво јадење. Животинските масти содржани во павлаката помагаат да се апсорбираат корисни материи и витамини. Содржината на калории на готовиот производ е 88, 67 калории на 100 грама, протеини - 3%, јаглени хидрати - 1%, масти - 9%. Поради ниската енергетска вредност, јадењето може да се јаде за време на диетата како последен вечерен оброк.

Карфиолот често се користи во препарати. На интернет има многу рецепти со кои може да се затворат вкусните салати за зимата. Тие ќе бидат одлично мезе на празничната трпеза. Ревносните домаќинки го замрзнуваат овој зеленчук (можете да дознаете повеќе за рецептите за готвење замрзнат карфиол во рерната). Така, можете да ги воодушевите вашите најблиски со вкусна и здрава храна во текот на целата година.

Ви нудиме да погледнете видео за придобивките од карфиолот и предупредувањата при неговото користење:

Чекор-по-чекор инструкции за готвење во рерна со сирење и павлака

Пред да започне со готвење, водителка треба да избере производ. Само свежа, неоштетена главица зелка може да донесе не само придобивки, туку и задоволство во процесот на јадење.

Список на состојки:

• глава на карфиол - 400-500 грама;
• павлака 15-20% - 200-250 грама;
• сол, бибер, омилени зачини - по вкус.

Да го започнеме процесот на готвење.

1. Избор. Кога ја испитувате главицата зелка што ја сакате, треба да обрнете внимание на фактот дека соцветите цврсто се вклопуваат еден на друг, имаат еднаква боја на слонова коска и нема нечистотија или механички оштетувања на цвеќето.
2. Подготовка на зелка. Главата на зелката мора добро да се измие и да се остави да се исцеди. Можете да ги исушите соцветите со хартиена крпа. Поделете ја зелката на неколку делови и исечете ја по должина на делови. Добиените делови ставете ги на пергамент, подмачкан со масло.
3. Подготовка на павлака. Измешајте павлака, не помалку од 15% маснотии, со сол, бибер и други зачини. Секое парче потопете го во сос од павлака и ставете го во плех за рерна. Со четка рамномерно намачкајте ја преостанатата павлака врз кришките зелка.
4. Испраќање во рерната. Подготвената зелка ја испраќаме во рерната загреана на 200 степени 25 минути. Откако ќе помине ова време, исклучете ја рерната и оставете го „чаршафот“ да отстои во неа уште 10-15 минути.

По сите манипулации, можете да го сервирате готовиот сад на масата.

Ви нудиме да гледате видео за тоа како да готвите карфиол со сирење и павлака:

Што да додадете на печен зеленчук?

За оние кои претпочитаат да јадат правилно и во исто време сакаат разновидност во храната, можете да ве молам. Карфиолот е навистина разновиден производ, може да се комбинира со речиси се.

Мастите и калориите содржани во храната лесно се израмнуваат со високо ниво на влакна и други корисни материи кои се богати со карфиол.

Можете исто така да печете зеленчук:

Блиц рецепти од серијата „гости на прагот“

Секоја домаќинка знае дека можете брзо да готвите гарнир или главно јадење од овој зеленчук. Дури и кога гостите се многу блиску, можете да подготвите неверојатен деликатес.

Задушени со печурки

За готвење ни треба:

• карфиол - 400-500 грама;
• шампињони, во иста количина како зелка;
• една сијалица;
• павлака со малку маснотии 200-250 гр;
• неколку чешниња лук;
• една лажица растително масло;
• сол, зачини и билки по вкус.

1. Одделете ја зелката на цветчиња и бланширајте во врела вода.
2. Во тавче пропржете ги сечканите печурки, кромидот и зелката додека не се сварат половина.
3. Потоа додадете павлака во тавата и додадете сол и зачини.
4. Варете додека не го направите.
5. Ако сосот е премногу густ, можете да додадете вода што останала по бланширањето во неа.
6. Пред сервирање, ставете го садот и украсете со билки.

Ви нудиме да гледате видео за тоа како да готвите карфиол со печурки:

крем супа

Неопходно:

• еднакви делови компири, карфиол; моркови околу 300 грама;
• една сијалица;
• чешне лук;
• 1,5 фацетирани чаши вода;
• една лажица путер;
• 200 грама крем;
• сол, бибер, ловоров лист и други зачини, според вашите сопствени преференции.

1. Измијте го зеленчукот, излупете го и варете додека не омекне во солена вода со зачини.
2. Откако ќе се свари зеленчукот, во тавата додајте го кремот и малку путер.
3. Ставете го на тивок оган 15 минути и внимавајте смесата да не зоврие.
4. По ова време, сè изматете со блендер.
5. Наредете ги на чинии за сервирање и украсете со билки.

Ви нудиме да гледате видео за тоа како да готвите пире од супа од карфиол:

Карфиолот може да се пече со компири во рерна. Можете да дознаете повеќе за рецептот за готвење карфиол со компири и друг зеленчук во рерна.

Како да аплицирате

Карфиол печен во кисела павлака - разноврсно јадење. Совршен е како прилог за месо или риба. Не е срамота да го ставите на празничната трпеза. Еден од најдобрите додатоци на него може да биде задушено, пржено или печено месо. Од овој зеленчук и месо можете да направите и тепсија (повеќе детали за рецептот за правење тепсија од карфиол со различни видови месо во рерна, видете

Секој ден сакате да ги задоволите и изненадите вашите најблиски со нови вкусни и оригинални јадења. Убаво е кога имате време да готвите кулинарски ремек-дела. И што можете да ги третирате роднините кога нема апсолутно време за готвење. Секогаш имам на залиха неколку рецепти за обилни и лудо вкусни јадења. Еден од нив е карфиолот печен со павлака и сирење во рерна.

Особено е актуелно во лето, кога сакате да се одморите од тешките, но притоа да не бидете целосно гладни.

Покрај тоа, карфиол може да се даде на децата по една година. Ова ќе донесе само придобивки, бидејќи карфиолот е богат со јаглехидрати и витамини како што се витамините А, ПП, Ц и Б, а покрај тоа позитивно влијае и на дигестивниот систем на детето.

За готвење, потребни ни се следниве состојки:

• Средна глава на карфиол
• Сијалица 1 ЕЕЗ.
• Павлака 100-150 гр.
• Руско сирење 100 гр.

Карфиол печен во рерна со кисела павлака и сирење - рецепт со фотографија:

Пробајте неколку рецепти за зелка зготвена со кисела павлака што може да го диверзифицира семејството или да украси празнична вечера!

• 500-600 гр бела зелка,
• 1 чаша кисела павлака
• 3 уметност. лажици путер,
• зеленчук од копар,
• сол и мелен бибер - по вкус.

Вклучете ја рерната на средна температура. Зелката се сечка на крупно и се вари во солена вода на средна температура 5-6 минути, а потоа се исцеди во сито или сито за да се исцеди водата. Растопете го путерот во тава, ставете ја зелката и пржете на средна топлина 5 минути. Се меша киселата павлака со сол и бибер, се додава сечканиот копар, се прелива зелката со кисела павлака и се става во рерна 10-15 минути.

Рецепт 2: карфиол во кисела павлака во рерна

Ви предлагам многу вкусно јадење од карфиол. Зелка се пече под павлака со сирење, што ја прави многу нежна и сочна. Се појавува и руменила кора што и дава посебен апетит. Карфиолот е нискокалоричен, но дава чувство на ситост. Ова јадење може да се користи самостојно или како прилог.

• Карфиол 400 гр
• Путер 10 гр
• Мелен црн пипер 1 прстофат
• Павлака 100 гр
• Сол 1 прстофат
• Сирење руско 100 гр
• Пилешки јајца 1 ЕЕЗ.

Чекор 1

Чекор 2

Чекор 3

Чекор 4

Чекор 5

Чекор 6

Чекор 7

Рецепт 3: Карфиол во рерна со кисела павлака и презла

Многу брзо, вкусно, убаво. Погоден за деца.
Сакам карфиол пржен во презла. Но, процесот на готвење бара време, што секогаш не е доволно.
Крцкавата кора и нежниот вкус ќе им се допаднат дури и на гурманите.

• Карфиол 1
• Цврсто сирење 150
• Павлака 150
• Мајонез 150
• Сол 0,5
• Лук по вкус

1. Карфиолот измијте го, оставете го да се исцеди, поделете го на соцвети. Исечете ги на половина по должина. Обложете го листот за печење со фолија и ставете ја исечената страна на зелката надолу. Веднаш го поставив на поделени острови, така што подоцна беше лесно да се нареди на чинии.

2. Се мешаат павлаката и мајонезот во еднакви количини, се посолува, се меле сув лук по вкус.

3. Либерално исчеткајте ја зелката со четка за печење.

4. На ситно ренде изрендајте сирење и крутони (или додајте готови презла), измешајте со раце и посипете зелка.

5. Се пече во рерна загреана на 200 „С, 25 минути. Се остава во загреана рерна уште 5-10 минути.

П.С. Прво не ја сварив зелката. За прв пат, се загрижив дали ќе биде тешко?
Изненадувачки, сè испадна одлично!
Овој пат експериментирав со домати, исто така многу вкусни.
Пропорцијата на павлака и мајонез може да се промени по вкус.
Послужете со месо или како независно јадење.

Рецепт 4: печен карфиол во рерна со кисела павлака и мелено месо

Понекогаш мажите е толку тешко да се натераат да јадат здрав зеленчук, што месото се смета за главна храна за силната половина од човештвото. Обидете се да одите на трикот и да го искористите нашиот рецепт. Ќе видите, вашиот син или сопруг, или и двајцата заедно сигурно ќе побараат повеќе.

• 300 гр. карфиол;
• 150 гр. оризот
• 300 гр. свинско или мелено говедско месо или мешавина од два вида месо;
• 2 јајца;
• голем кромид и 3 глави мелено лук;
• 1 светла пиперка, можете да земете црвена или портокалова;
• 100 гр. павлака и сирење;
• масло - може да земете кој било зеленчук,
• сол, зачини по вкус, мелен црн пипер.

Варете ја зелката до половина сварена, а оризот додека не се свари. Житарките измешајте ги со мелено месо, изматете 1 јајце, ставете ситно исечкан кромид, посипете со бибер и сол. Месната маса мора добро да се замеси. Потоа, во посебен сад измешајте сирење и павлака (или павлака) и 1 јајце, исто така додадете малку сол и бибер. И сега останува само да се пече карфиолот во рерната. На плех или во форма, малку подмачкана, се ставаат меленото месо, карфиолот и сечканите пиперки, а потоа се прелеваат со сосот од сирење и павлака. Покријте со лист фолија и печете во загреана рерна (температурата треба да биде околу 180 степени) околу 20 минути, потоа извадете ја фолијата и ставете го садот на подготвеност во следните 30 минути. Бидете сигурни дека во вашето семејство таквата тепсија нема да остави никого рамнодушен.

Рецепт 5: бела зелка печена во рерна со кисела павлака и јаболка

• Глава бела зелка со средна големина;
• Осум мали јаболка;
• Половина чаша кисела павлака;
• една лажица брашно;
• Четири лажици бели крекери;
• Четири лажици путер;
• Сол, билки.

Свежата бела зелка исечкајте ја на тенки ленти или ситно исецкајте. Посолете, ставете во котел или тава со дебело дно, додадете масло и динстајте под капакот додека не омекне. Излупете ги јаболката од кората и семките, исечете ги на тенки парчиња или ленти и додадете ги во зелката. Потоа истурете ја павлаката изматена со брашно и растопениот путер, измешајте.

Намачкајте го садот за печење со масло, посипете го дното и ѕидовите со презла, наполнете со зелка и јаболка, израмнете го врвот, посипете со презла, посипете со стопен путер и печете во рерна додека не порумени. Потоа извадете ја зелката од калапот, исечете ја на порции, прелијте ја со павлака (или стопен путер) и посипете со сечкан магдонос и копар.

Ако јаболката се многу кисели, тогаш може да се додаде малку шеќер во павлаката изматена со брашно.

Рецепт 6: Зачинети пликови од зелка со кисела павлака во рерната

Овие пликови содржат пржени печурки со сирење и пченка. Многу вкусен.

• Зелка - 1 глава
• Сите печурки - 200-250 g
• Лак - 1
• Моркови - 1 долга
• Конзервирана пченка - половина конзерва
• Цврсто сирење - 150 гр
• Сол, Зачини за печурки
• Зелените

За сос:

• Путер - 100 гр
• Павлака - 150 гр
• Брашно - 2 лажици. лажици
• Сол, Зачини за печурки

Избланширајте 1 глава зелка во топла вода и извадете ги листовите од неа. Излегува 10-12 лисја. Ги отсекуваме згуснувањата од нив.

Користејќи економичен нож, исечете ленти од долг морков. Бројот на ленти е еднаков на бројот на листови од зелка.