Er zijn momenten waarop je snel heerlijk eten moet bereiden. Gestoofde aardappelen in een slowcooker met gehakt zullen je helpen. Dit gerecht is geschikt voor kinderen en hun ouders. De aardappelen zijn zacht en het vlees sappig. Doordat we in een slowcooker koken, blijkt het gerecht licht en gezonder voor de maag.

Elk vlees is geschikt voor gehakt, in ons recept - varkensvlees. Aardappelen moeten zacht worden gekozen, zodat ze goed koken.

Smaakinformatie Aardappel hoofdgerechten / Gestoofde aardappelen

Ingrediënten

• aardappelen - 500 g;
• gehakt - 300 g;
• ui - 1 kop;
• wortelen – 1 st. groot;
• zout - naar smaak;
• water - 2 multiglazen;
• groen.

Hoe gestoofde aardappelen koken in een slowcooker met gehakt

Vet de multikokerkom in met zonnebloemolie en voeg het gehakt toe. Gebruik een spatel om de klonten los te maken, zodat de stukken even groot zijn en het vlees gelijkmatig gaart.

We maken de groenten schoon en spoelen ze grondig af. Snijd de ui en drie wortels fijn op een middelgrote rasp. Voeg groenten toe aan het gehakt, voeg zout toe, meng alles goed en sluit de multikoker. Zet de frituurmodus ongeveer 15 minuten aan.

Bak alles 10-15 minuten samen en breek het gehakt in kleine stukjes.

Op dit moment zijn we bezig met aardappelen. Het moet worden schoongemaakt en gesneden. Als het gehakt gebakken is, voeg je de aardappelen toe en vul alles met water (2 kopjes). Vergeet niet het gerecht opnieuw te zouten. Sluit het deksel en activeer de “quenching”-modus gedurende 30 minuten.

Controleer na de aangegeven tijd of het gerecht klaar is; de aardappelen moeten gemakkelijk met een vork worden doorboord.

Als deze tijd niet genoeg was om te koken, zet dan de multikoker opnieuw aan gedurende 10-15 minuten.

Bereid voedsel moet warm worden geserveerd en gegarneerd met kruiden. Je kunt het gerecht aanvullen met een salade van verse groenten of gewoon met brood eten. Eet smakelijk.

Kooktips:

• Besteed speciale aandacht aan de keuze van aardappelen, omdat dit de smaak van het gerecht bepaalt. Het mag geen groene vlekken of harde plekken hebben.
• De kookstappen kunnen worden verwisseld. Kook bijvoorbeeld eerst de aardappelen en voeg dan het vlees toe. Dan zal de smaak van het gerecht iets anders zijn.
• Het gehele kookproces kan worden uitgevoerd in de “frituur” -modus. Maar dan zul je de multicooker vaker moeten openen om alle ingrediënten te mengen. Anders kan er iets verbranden.
• Je kunt het gehakt de avond ervoor bereiden of kant-en-klaar kopen in de winkel.
• Het is niet nodig om de bodem van de kom met olie in te vetten; u kunt de groenten eenvoudig met water vullen en de "frituur" -modus inschakelen.
• Als het gehakt te vet is, heeft het geen olie nodig om te frituren. Het bestaande vet zal snel smelten en het varkensvlees zal iets hebben om op te koken.
• Indien nodig kunt u gemalen peper en laurier aan het gerecht toevoegen.
• Wanneer u de frituurmodus activeert, stelt de multicooker de tijd in met een marge (bijvoorbeeld 1 uur). Het is niet nodig om op het einde te wachten. Controleer gewoon of het gehakt gaar is (de rijke roze kleur zal verdwijnen en het gehakt zal grijs worden).
• Als uw apparaat geen "frituur" -modus heeft, gebruik dan een soortgelijke - "bakken".
• Het water mag de aardappelen niet volledig bedekken; ze moeten ongeveer twee vingers hoog zijn.
• Aan het einde van het koken van aardappelen met gehakt in een slowcooker kun je voor de smaak geplette knoflook toevoegen.
• Als het gerecht klaar is, laat je het even staan. 5-10 minuten is voldoende.

Gerechten voor onervaren huisvrouwen en vrijgezellen vereisen bereiding met een kleine hoeveelheid beschikbare ingrediënten en zonder speciale ingewikkeldheden. Het recept waar we het in dit artikel over zullen hebben, voldoet aan alle hierboven beschreven vereisten en zal een vaste waarde worden in de kookboeken en tafels van iedereen die graag eenvoudig en smakelijk kookt.

Recept voor gestoofde aardappelen met gehakt

Ingrediënten:

• plantaardige olie – 1 eetl. lepel;
• uien – 1 stuk;
• wortelen – 1 stuk;
• selderij – 1 stengel;
• rundergehakt – 500 g;
• tomatenpuree – 1 eetl. lepel;
• ketchup – 1 eetl. lepel;
• tomaten in hun eigen sap – 400 g;
• aardappelen – 450 g;
• laurierblad – 1 stuk;
• tijm – 2 takjes;
• peterselie;
• zout peper.

Voorbereiding

Verhit plantaardige olie in een koekenpan. Snijd de ui en de bleekselderij in kleine blokjes, rasp de wortels op een grove rasp. Bak de groenten in plantaardige olie gedurende 10 minuten tot ze zacht zijn. Zodra de groenten zacht zijn, doe je het gehakt in de pan en meng je goed. Bak het gehakt goudbruin.

Breng de inhoud van de braadpan over naar de braadpan, voeg tomatenpuree, ketchup en gehakt toe. Na de tomaten worden in blokjes gesneden aardappelen en kruiden met specerijen naar de braadpan gestuurd. Vul de inhoud van de braadpan met water zodat deze nauwelijks bedekt is en laat vervolgens 40-45 minuten op laag vuur onder het deksel sudderen. Serveer het gerecht met verse slablaadjes.

Je kunt het ook koken met gehakt in een slowcooker; doe dit eerst door de groenten en het vlees te bakken in de "Frituren" -modus en schakel na het toevoegen van de tomaten en aardappelen over naar de "Stoof" -modus gedurende 1,5 uur.

Gestoofde aardappelen met gehakt

Ingrediënten:

Voorbereiding

Snijd de ui en de wortels fijn en bak ze in plantaardige olie goudbruin. Voeg gehakt en knoflook toe aan de pan. Zodra het gehakt stolt, voeg je laurier, sauzen, suiker, zout, peper en paprika toe en meng je alles goed.

Bak de champignons apart en plaats ze ook op het vlees. Schil de aardappelen en kook tot ze half gaar zijn. Snij de knollen in blokjes en doe ze in de pan. Vul de inhoud van de pan met bouillon en kook op laag vuur gedurende 40-60 minuten. Aardappelen gestoofd met gehakt in een koekenpan zijn klaar!

Dag Allemaal. Laten we vandaag een aantal heerlijke aardappelen koken voor de lunch, een eenvoudig gerecht - gestoofde aardappelen met gehakt– Het recept is eenvoudig en snel te bereiden. Je zult zien, aan de familietafel zullen ze het met een knal waarderen en om meer vragen.

Gestoofde aardappelen met gehakt

Ik zal de aardappelen samen met jou in een frituurpan stomen; als je die niet hebt, is dat geen probleem. Ik heb dit recept met succes in een pan gekookt.

Voor gestoofde aardappelen en soortgelijke gerechten rasp ik de wortels niet, maar snij ze in kleine blokjes, dan ziet het gerecht er veel smakelijker uit.

Je hebt de keuze: de stukjes heel en in een vloeibare jus, of gekookt, ook met jus, maar dan dikker. Het hangt allemaal af van de kooktijd.

Om het voor te bereiden, nemen we:

• 10-14 middelgrote aardappelen;
• Een halve kilo gehakt;
• Een paar middelgrote uien;
• Wortel;
• Kruiden;
• Plantaardige olie 100 ml;
• Zout.

Hoe heerlijke gestoofde aardappelen te koken

Bereid uw ingrediënten voor. Ontdooi het gehakt, schil en hak de ui (fijn), wortels (in blokjes gesneden), aardappelen (middelgrote blokjes).

Verhit de koekenpan. Giet er olie in. Voeg ui toe en bak een beetje. Wortelen toevoegen.

Bak wortels en uien samen.

Doe het gehakt erbij, maal het fijn of pureer het gehakt samen met wortels en uien.

Goed koken.

Voeg gehakte aardappelen toe. Voeg zout toe en roer. Giet er heet water bij, zodat het niet de hele inhoud volledig bedekt. Breng aan de kook, zet het vuur laag. Dek af met een deksel.

Nu hangt het allemaal af van wat voor soort gerecht je wilt: dik of vloeibaar. Maar het een of het ander zal even lekker zijn. Als het dunner is, voeg dan de kruiden toe zodra je er gemakkelijk met een vork of mes in kunt prikken (het stomen duurt ongeveer 20 minuten). Ik gebruik . Dek af met een deksel. Haal na een minuut van het vuur.

Als het dikker is, duurt het stoofproces iets langer dan normaal, ongeveer 35 minuten, zodat de aardappelen de tijd hebben om te koken. Persoonlijk heb ik het zo voorbereid.

Een heel eenvoudig en tegelijkertijd smakelijk Russisch gerecht kan worden bereid met producten die in elk huis te vinden zijn. Gestoofde aardappelen met gehakt zijn een populair gerecht onder veel huisvrouwen; sommigen koken het in een koekenpan, anderen in een pan, en we zullen je het klassieke recept met foto's vertellen. Zelfs een beginnende kok kan de bereiding aan, en de gedetailleerde kookstappen en foto's helpen hierbij.

Het opmerkelijke is dat je met een eenvoudig voedselpakket een heerlijk voorgerecht kunt maken, als waardig alternatief voor groentesoepen, of misschien een lichte stoofpot voor het tweede gerecht. Het geheim zit hem in de hoeveelheid pepersaus!

Wat de kok ook kiest, het eindresultaat is een smakelijke, smakelijke combinatie van mals vlees en plantaardige ingrediënten in een pikante, pittige tomatensaus.

Caloriegehalte van gestoofde aardappelen met gehakt

Het caloriegehalte en de voedingswaarde van gestoofde aardappelen met gehakt worden berekend per 100 gram van het afgewerkte gerecht, inclusief gehakt, paprika en aardappelen.

De tabel toont geschatte waarden. De BJU van een gerecht kan aanzienlijk variëren, afhankelijk van de gebruikte aanvullende ingrediënten.

Hoe gestoofde aardappelen met gehakt te koken

Om gestoofde aardappelen met gehakt te bereiden, hebben we paprika uit blik nodig (kan worden vervangen door lecho), aardappelen en gehakt. Je kunt elk gehakt gebruiken; gestoofde aardappelen met gehakt of kip zijn erg lekker. Er is geen fundamenteel verschil, het hangt allemaal af van uw voorkeur en tijd. Als je een gerecht sneller en meer dieet wilt bereiden, kies dan voor kipgehakt.

Ingrediënten

• Aardappelen (klein) - 7 stuks.
• Gehakt - 250 gr.
• Middelgrote wortelen - 1 st.
• Paprika's uit blik (of lecho) - 250 gr.
• Ui - 1 st.
• Zwarte peper;
• Gedroogde dille

Voorbereiding

Snijd de uien om te frituren. Het is het beste om fijn te hakken, maar als je de ui in de afgewerkte schaal wilt voelen, kun je deze in grotere blokjes snijden.

Bak in een koekenpan in plantaardige olie tot het licht goudbruin is.

Terwijl de ui "goudbruin" begint te worden, voeg je het bereide gehakt toe, zout en breng op smaak met gemalen peper en gedroogde dille.

We wachten tot het gehakt zijn rijke kleur verliest en voegen de paprika uit blik toe. Laat het vlees ongeveer 10 minuten in de jus sudderen.

Schil tegelijkertijd de aardappelen en snijd ze in blokjes.

Snijd de wortels in dunne reepjes. Het zijn gehakte en niet geraspte wortels die een gerecht maximale smaak en aroma kunnen geven.

Voeg de gesneden groenten toe aan de pan met het gestoofde gehakt en de paprika.

Giet de benodigde hoeveelheid water erin. Bij het bereiden van een tweede gang is 150 ml voldoende. vloeistoffen. Als het eerste gerecht wordt bereid, moet de hoeveelheid vloeistof worden verhoogd tot 400-500 ml. Het is belangrijk om de jus te proeven en indien nodig de hoeveelheid kruiden aan te passen, aangezien tomatensaus uit blik behoorlijk geconcentreerd kan zijn.

Bedek het mengsel met een deksel en laat 15-20 minuten staan.

Nadat de toegewezen tijd voorbij is, serveer je heerlijke gestoofde aardappelen met gehakt op tafel.

Gestoofde aardappelen met gehakt, augurken en groenten

Gestoofde aardappelen met gehakt en groenten is een vrij klassiek gerecht dat iedereen minstens één keer in zijn leven heeft geprobeerd. Wat als je de gebruikelijke smaak een beetje interessanter maakt en augurken toevoegt? Geloof me, de combinatie van dergelijke producten is, zelfs gestoofd, heel erg lekker.

Ingrediënten

Voorbereiding

1. Was en schil de groenten grondig. Snijd de ui in kleine blokjes, de wortels kunnen grof worden geraspt of in dunne reepjes worden gesneden.

2. Bak het gehakt in een frituurpan lichtjes in zonnebloemolie. Voeg de ui eraan toe en bak nog 5 minuten, af en toe roerend. Voeg vervolgens de wortels toe en bak nog 7 minuten.

3. Voeg wat water toe, één glas is voldoende. Breng op smaak met peper en zout, dek af met een deksel en laat 10 minuten op middelhoog vuur sudderen.

4. Schil de aardappelknollen en hak ze grof. Voeg toe aan het gestoofde gehakt met groenten, voeg eventueel een beetje water toe en dek af met een deksel. Kook de aardappelen gedurende 10 minuten.

5. Snijd de augurken in kleine blokjes en voeg ze toe aan de aardappelen en het gehakt. Blijf het gerecht sudderen tot het gaar is.

Gerechten gemaakt van gevogelte, lamsvlees, rundvlees, verschillende soorten granen en peulvruchten in de Kaukasische en Midden-Oosterse keuken worden vaak op smaak gebracht met kruiden en noten. Laten we een succesvolle culinaire methode hanteren en nieuwe aardappelen bereiden met gehakt, waaronder koriander en notenpitten. Na snel frituren worden gehaktballetjes of gehakt in borsten verspreid aan de aardappelen toegevoegd, alles wordt overgoten met zure room en onder het deksel op bovenwarmte of in de oven gestoomd.

Om gestoofde aardappelen met gehakt te bereiden, heeft u de genoemde producten nodig.

Meng gehakt van welk vlees dan ook (inclusief kip of kalkoen) met walnoten, korianderkorrels, zeezout en peper, gemalen in een vijzel. Om het aroma te versterken, droogt u de notenpitten voor in een koekenpan, vermaalt u ze met een stamper in een vijzel en drukt u ze goed aan totdat de geurige olie vrijkomt. We voegen geen eieren, brood of ontbijtgranen toe.

Vorm met licht geoliede of vochtige handpalmen kleine gehaktballetjes. Indien gewenst kan het mengsel zonder zorgvuldig modelleren eenvoudig over de aardappelen worden verspreid.

Verwijder de dunne schil van de knollen, was ze en droog ze op een handdoek. Verdeel in relatief grote stukken en bestrooi met zout en peper. Verwarm tegelijkertijd een ruime koekenpan.

Giet de geraffineerde olie erbij en voeg na een paar minuten, wanneer deze knettert, de gehakte groenten toe. Bak 3-4 minuten op hoge temperatuur tot ze goudbruin zijn, draai ze een paar keer aan verschillende kanten.

De openingen vullen we met halffabrikaten of chaotische borsten van gekruid gehakt.

Klop de zure room op met ongeveer 50 ml water en bedek alle ingrediënten. Bewaar afgedekt tot het gaar is (op de bovenwarmte van het fornuis of in de oven).

We vullen de afgewerkte gestoofde aardappelen aan met gehakt met verse korianderblaadjes.

Serveer de gestoofde aardappelen met gehakt in hete zure room - smakelijk.