Ik hou echt van bonen in welke vorm dan ook. Ik werd onlangs verliefd op sperziebonen, ongeveer twee jaar geleden, ik heb ze helemaal nooit gekocht en er nooit iets mee gekookt. En nu koop ik het heel vaak, ik heb altijd een zakje sperziebonen in de vriezer liggen. Je kunt het bij ons in elke supermarkt in bulk kopen en het is niet erg duur. En hoeveel verschillende gerechten kunnen worden bereid met sperziebonen. Ik heb er nog niet mee gekookt. Sperziebonen zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens heel gezond. Het bevat veel verschillende vitamines en vezels. Vandaag wil ik je een heel eenvoudig alledaags gerecht aanbieden met sperziebonen, sperziebonen in marinestijl. Dit gerecht kan in letterlijk 30-40 minuten worden bereid voor lunch of diner. De producten die nodig zijn voor dit gerecht zijn heel eenvoudig, ik heb ze altijd in de koelkast: sperziebonen (ik heb bevroren), gehakt (ik heb varkensvlees + kip), uien, tomatenpuree, een beetje bloem, knoflook, zout en kruiden smaak. Verhit in een koekenpan 1-2 eetlepels geurloze plantaardige olie. Doe het gehakt en de gehakte uien in verwarmde olie.

Bak het gehakt met uien ongeveer 10 minuten. Zodra het vlees van kleur verandert, voeg je sperziebonen toe aan de pan

Ik ontdooi het niet eerst, ik doe het gewoon in een vergiet en spoel het af met heet water. Ik laat de bonen samen met het gehakt nog 5-10 minuten sudderen. Voeg 1-2 eetlepels bloem toe, meng

Dan komt een eetlepel tomatenpuree

Ik meng alles nog eens goed. Zout en voeg naar smaak kruiden toe. Ik giet er ongeveer een glas kokend water in

Ik voeg fijngehakte knoflook toe. Ik zet het vuur laag, dek af met een deksel en het gerecht laat nog 10 minuten koken. Terwijl ik de sperziebonen kook, kun je tegelijkertijd een bijgerecht bereiden op de aangrenzende brander, hoewel dit gerecht ook zonder kan worden gegeten. bijgerecht. Vandaag hebben we pasta als bijgerecht. Een smakelijke en bevredigende lunch staat klaar

Sperziebonen met gehakt zijn erg smaakvol, smakelijk, vullend en kunnen worden beschouwd als een compleet zomergerecht met tonen uit de Aziatische keuken. Voor de bereiding van het gerecht kun je verschillende soorten gehakt gebruiken, maar het beste is een mengsel van varkensgehakt en rundergehakt.

Om aromatische sperziebonen met gehakt te bereiden, hebben we het volgende nodig:

-300 g sperziebonen,
-300 g gehakt,
-1 kop ui,
-3 teentjes knoflook,
-1 eetlepel sojasaus,
-Zout en peper naar smaak.

Schil de sperziebonen, snijd ze indien nodig in verschillende stukken en kook tot ze halfgaar zijn. Doe het vervolgens in een vergiet, spoel af met koud water en laat het water weglopen.

Fruit de fijngehakte ui in hete plantaardige olie gedurende ongeveer 5 minuten, tot ze transparant zijn, af en toe roeren. Voeg vervolgens fijngehakte knoflook toe en bak nog een minuut. Voeg het gehakt toe aan de gebakken groenten en ga verder met koken. Pureer het vlees met een vork zodat het gebakken gehakt kruimelig wordt. Bak het vlees met uien en knoflook tot het gaar is. Voeg bonen toe aan het vlees, zout en peper naar smaak, voeg sojasaus toe en laat enkele minuten sudderen, af en toe roeren.

Vandaag staat er nog een gerecht uit de categorie "twee in één" op ons menu, dat wil zeggen, waarbij het hoofdgerecht en het bijgerecht tegelijkertijd worden gecombineerd: Het gerecht is zeer bevredigend en voedzaam, en vrij eenvoudig te bereiden.

Bonen kunnen trouwens niet alleen bevroren worden gebruikt, maar ook ingeblikt. Het is beter om gehakt te nemen dat niet te vet is: rund of rund/varkensvlees 70%/30% is goed. Bij 50/50 blijkt het gerecht naar mijn smaak te vet te zijn.

Gestoofde bonen met gehakt- het gerecht is niet alleen lekker, maar ook erg gezond. In de eerste plaats dankzij bonen, die, zoals we allemaal weten, een echte opslagplaats zijn van waardevolle stoffen: essentiële aminozuren, vitamines en micro-elementen. En uien en knoflook, evenals kruiden die je naar eigen smaak kunt toevoegen, voegen een pittig aroma toe aan het gerecht.

Recept voor het koken van sperziebonen met gehakt in een slowcooker.

• 400 gram diepvries sperziebonen
• 400 gram gehakt
• één ui
• drie teentjes knoflook
• 2-3 eetlepels tomatenpuree
• 2 tafel. l. plantaardige olie
• zout naar smaak

Zo stoof je sperziebonen met gehakt in een slowcooker:

Fruit de gesnipperde ui en gehakte knoflook in plantaardige olie gedurende 10 minuten in de bakmodus. Je kunt er ook kruiden aan toevoegen. Voeg het gehakt toe, breek de klontjes en bak nog eens 15 minuten.

Voeg zout, tomatenpuree toe, meng.

Bevroren sperziebonen wassen we onder de kraan. Laat het overtollige water weglopen.

Voeg sperziebonen toe aan de slowcooker en kook nog eens 15 minuten.

Na het signaal sperziebonen met gehakt in een slowcooker maakte zich klaar. Open het deksel en plaats het op borden.

Bestrooi met groene uien en serveer. Eet smakelijk!

En met gehakt maak je zonder extra moeite een smaakvol en zeer voedzaam gerecht klaar. Er wordt wat tijd aan besteed, maar de smaak heeft hier geen last van. Tegelijkertijd kan het recept eenvoudig worden gevarieerd met extra ingrediënten.

Sperziebonen met gehakt

Ingrediënten voor het koken:

• Sperziebonen - 1,2 kilogram.
• Rundergehakt - 1 kilogram.
• Sojasaus - 90 milliliter.
• Ui - 6 koppen.
• Zout - 1 theelepel.
• Dille - een halve bos.
• Olie - 6 eetlepels.
• Gemalen peper - een halve theelepel.

Bonen koken met gehakt

Het nut van sperziebonen voor het menselijk lichaam kan bijna niet worden overschat. Het bevat foliumzuur, nicotinezuur en ascorbinezuur. Tot de heilzame stoffen in sperziebonen behoren ijzer, calcium, magnesium, fosfor en andere. Bonen zijn rijk aan koolhydraten en eiwitten. Een ander voordeel is het lage caloriegehalte van het product. Daarom moet u sperziebonengerechten zeker zo vaak mogelijk in uw dieet opnemen.

Naast gezond zijn sperziebonen ook erg lekker. Het wordt gebruikt voor het bereiden van salades, stoofschotels, bijgerechten, soepen, gestoofd, gebakken en gebakken. Laten we een van de recepten nemen met een foto van sperziebonen met gehakt en een heerlijk, bevredigend en gezond diner bereiden. Alle producten vereisen weinig voorbereiding. Was de sperziebonen, snijd de staarten aan beide kanten af ​​en kook ze in licht gezouten water gedurende vijf tot acht minuten. Doe de bonen in een keukenzeef en zet ze voorlopig opzij.

Het volgende ingrediënt voor sperziebonen met gehakt zijn uien. Schil de schil van alle uienkoppen, spoel ze af en hak ze fijn. Vervolgens moet je een grotere koekenpan kiezen, olie in de bodem gieten en op het fornuis zetten om te verwarmen. Doe de voorbereide uien voor sperziebonen in een verwarmde koekenpan. Bak aan alle kanten, onder voortdurend roeren. En nadat de uien gebakken zijn, voeg je het gehakt toe aan de pan.

Meng het gehakt met uien en bak ze samen verder. Er moet voor worden gezorgd dat het voedsel niet verbrandt. Giet na ongeveer tien minuten samen bakken de gekookte sperziebonen in de braadpan, roer en bak nog eens vijf minuten. Het enige dat overblijft is sojasaus, gehakte dille, gemalen peper en zout toevoegen. Meng alles zorgvuldig, dek de pan goed af met een deksel en laat de groenten met rundergehakt vijftien tot twintig minuten sudderen.

Haal de braadpan van het vuur en til het deksel er tien minuten niet van af, verdeel dan de nog hete sperziebonen, gestoofd met gehakt in diepe borden en serveer een stevig en gezond gerecht voor het avondeten. Als je dit gerecht aromatischer en een beetje pittiger wilt maken, moet je in de laatste fase, samen met de saus en peper, twee of drie teentjes geperste knoflook toevoegen.

Paprika met gehakt en aardappelen

Benodigde producten:

• Sperziebonen - 700 gram.
• Gehakt vlees - 800 gram.
• Aardappelen - 4 knollen.
• Kaas - 200 gram.
• Kruiden voor bonen: tijm, peterselie, koriander - theelepel.
• Eieren - 4 stuks.
• Citroen - 1 stuk.
• Zout - 1 theelepel.
• Melk - anderhalve bril.
• Kruiden voor vlees: oregano, gemalen peper, basilicum - 1 theelepel.
• Olie - 2 eetlepels.

Kookschotel

Het zal waarschijnlijk lastig zijn om een ​​recept voor sperziebonen met gehakt te vinden dat makkelijker te bereiden is. De braadpan blijkt erg lekker en, belangrijker nog, behoorlijk vullend. Met dit recept leren we hoe we sperziebonen met gehakt en aardappelen voor de lunch kunnen bereiden. U kunt de oven meteen aanzetten en een hittebestendig gerecht voor het gerecht bereiden. Vervolgens moet je de ingrediënten bereiden en ze onmiddellijk in lagen in de vorm leggen.

Schil, was en snijd de aardappelen in dunne plakjes. Verdeel het over de hele bodem van de ingevette pan en voeg een beetje zout toe. Voeg vervolgens het gehakt toe en bestrooi het met een lepel kruiden. Leg de voorgewassen bonenpeulen met afgesneden staartjes op het gehakt. Bestrooi de bonen met kruiden en besprenkel met citroensap.

Meng de melk en de eieren in een ondiepe kom en meng goed. Giet het resulterende mengsel over alle lagen van de braadpan. Plaats de vorm in de oven, die tot honderdtachtig graden wordt verwarmd, en bak de braadpan dertig minuten. Haal vervolgens de pan eruit, strooi er geraspte kaas over en zet nog eens tien minuten in de oven. Serveer de afgewerkte sperziebonenschotel met gehakt en aardappelen warm voor de lunch.

Met twee vrij eenvoudige recepten kun je in korte tijd heerlijke gerechten bereiden die niet alleen bevredigend zijn, maar ook heel gezond.

Beschrijving

We hebben al twee recepten met sperziebonen uitgeprobeerd - degene die samen met de peulen gegeten kan worden: gestoofde bonen met groenten en gebakken in een ei. Vandaag ging ik het derde recept proberen: gebakken sperziebonen met gehakt, een beetje zoals marinepasta, alleen in plaats van pasta zijn er sperziebonen.

Het bleek half heerlijk. Soortgelijk? En hier is het: gebakken gehakt met uien en bonen in peulen is heerlijk, maar de peulen zelf zijn hard en smaakloos. We pelden er bonen van en aten ze op.

Dus ik raad je aan: neem alleen de jongste en zachtste sperziebonen! En neem niet degene die al geel is geworden. Verlof voor zaden. Blancheer de bonen grondig, ongeveer 10 minuten, tot ze zacht zijn. En maak de peulen ook zorgvuldig schoon van de staarten en vezels aan de zijkanten van de peulen.

Ingrediënten:

• 200-300 g sperziebonen;
• 100-150 g varkensgehakt;
• 1 ui;
• Zout - een snuifje;
• Gemalen zwarte peper, kruiden voor vlees;
• Zonnebloemolie - 0,5 eetlepel;
• 2 teentjes knoflook;
• Een stukje gemberwortel;
• Groenen - peterselie, dille.

Instructies:

Was en reinig de sperziebonen grondig. Doe ze in kokend gezouten water en laat 10-12 minuten koken tot de peulen zacht worden. Als de bonen jong zijn, kan het korter duren: 5-7 minuten. Controleer of de peulen soepel en zacht zijn, maar kook ze niet te gaar, anders worden ze te zacht.

Doe de gekookte bonen in een vergiet.

Verhit zonnebloemolie in een koekenpan, voeg fijngesneden ui en gehakt toe, voeg sperziebonen, zout, peper toe, bestrooi met kruiden naar smaak en bak 7-10 minuten al roerend, tot de ui en het gehakt gaar zijn. Als je het knapperiger wilt, kook dan zonder water toe te voegen; als je een natte jus wilt, kun je een half glas water toevoegen.