In de afgelopen jaren is er een bizar product verschenen in de schappen van supermarkten en op markten waar sommigen alleen van hebben gehoord, terwijl anderen het al vele jaren actief gebruiken - dit is gemberwortel.

De voordelen voor de gezondheid zijn onmiskenbaar. Het staat bekend om zijn helende eigenschappen bij verkoudheid, griep en andere kwalen. Het wordt gebruikt bij het koken als smaakmaker, in cosmetologie, als een actief bestanddeel van verschillende crèmes en maskers. Deskundigen zeggen echter dat het niet alleen voordelen, maar ook schade kan opleveren. Maar eerst dingen eerst. Laten we eerst uitzoeken wat het is.

Productomschrijving

Als je gember alleen hebt gezien als een wortel met een beige of geelgrijze tint, dan ben je benieuwd hoe deze plant er in zijn geheel uitziet. De plant is meerjarig. Het thuisland is een land met overwegend tropische en subtropische klimaten (Australië, India, Barbados, Zuid-Azië). De grootste exporteur is China.

Gember kun je in je eigen tuin of op de vensterbank kweken, maar daarvoor zijn wel gunstige omstandigheden nodig. Het is een rietachtige stam, ongeveer anderhalve meter hoog met aarvormige bloeiwijzen. Bloemen kunnen verschillende tinten geel hebben, maar ook van beige tot bruin. De plant plant zich voort door wortelstokken. De wortels zelf hebben de vorm van middelgrote knollen (enigszins vergelijkbaar met de wortels van de artisjok van Jeruzalem, maar dan platter). Ze worden gebruikt nadat ze zijn afgepeld. In het midden is de wortel vlezig en pezig, het bevat veel sap. De smaak is een combinatie van heet, kruidig ​​en zoet.

Ze gebruiken zowel verse wortels als gedroogde, vermalen tot poeder. Je ziet ze in suiker of gebeitst (vaak geserveerd als sushi-kruiden). Het beste en meest bruikbare zijn natuurlijk verse wortels. Als smaakmaker worden ze toegevoegd aan verschillende vlees-, groente- en visgerechten; er wordt thee mee gezet. In Europa werd de plant bekend in het midden van de 14e eeuw, toen zeevaarders hem daar brachten. Hij werd bijzonder populair in een tijd dat de pest in Europa woedde. Mensen geloofden dat de geneeskrachtige eigenschappen ervan beschermen tegen pestinfecties. De plant begon op grote schaal te worden gebruikt in de 16e eeuw, nadat deze naar Amerika was gebracht.

De samenstelling van gember en het caloriegehalte

Gember is een unieke combinatie van sporenelementen en vitamines. Het bevat:

• Gingerol (bevordert gewichtsverlies)
• Essentiële oliën
• Terpenen (veel gebruikt in de cosmetica- en parfumindustrie; in de geneeskunde - als onderdeel van anthelmintica, slijmoplossers, antiseptica)
• B-vitamines (B1-B6, B9)
• Vitamine C (ascorbinezuur)
• Vitamine E
• Vitamine K
• Macronutriënten: natrium, calcium, magnesium, fosfor, mangaan, koper, ijzer, selenium, zink
• Citral (uitgangsstof voor de aanmaak van vitamine A)

Calorische inhoud - 80kcal / 100gram. Koolhydraatgehalte 15%.

De voordelen van gember

De wortels van de plant zijn van de grootste waarde voor de mens. Voor therapeutische en profylactische doeleinden is het de moeite waard om verse wortelstokken te gebruiken en gedroogde gember is geschikt als specerij bij het koken.

Gunstige eigenschappen:

1. Helpt bij zeeziekte en toxicose bij zwangere vrouwen, verlicht misselijkheid (vers (op een hap kauwen) of als drankje)
2. Bevordert de spijsvertering en versnelt de stofwisseling
3. Elimineert winderigheid, opgeblazen gevoel, koliek
4. Heeft een licht laxerend effect
5. Helpt tanden en tandvlees te versterken (spoelen of aanbrengen van een pasta van een geraspte wortel)
6. Normaliseert de bloedcirculatie, verlaagt de bloeddruk, versterkt de hartspier
7. Het wordt gebruikt in de strijd tegen wormen
8. Heeft een tonisch en tonisch effect op het lichaam
9. Heeft een positief effect op het geheugen
10. Verbetert de kwaliteit van de huid
11. Vermindert acne-uitbarstingen.
12. Helpt bij depressie en psychische stoornissen (wortel zelf of etherische olie).

Voordelen voor vrouwen

Er is gedocumenteerd dat gember al meer dan drieduizend jaar als medicinale plant wordt gebruikt. Oude Chinese genezers, evenals Avicenna en Hippocrates, schreven over zijn verbazingwekkende heilzame eigenschappen.

Bijna alle bovengenoemde positieve effecten zijn even gunstig voor het menselijk lichaam, zowel voor vrouwen als voor mannen. Maar vanwege de kenmerken van het organisme van elk van de geslachten, kunnen extra gezondheidsgebieden worden onderscheiden, waar het altijd een genezend effect heeft.

Vooral vrouwelijke problemen mogen niet worden genegeerd. Het is bekend dat de plant pijn tijdens de menstruatie vermindert. Sinds de oudheid wordt het gebruikt bij de behandeling van onvruchtbaarheid. En, zoals we al zeiden, deze genezende wortel helpt misselijkheid te verlichten tijdens toxicose bij zwangere vrouwen. Opgemerkt moet worden dat dit alleen geldt voor het eerste trimester van de zwangerschap. Op een later tijdstip (tweede of derde trimester) kunt u er beter van afzien, omdat het verlaagt de bloeddruk en dit kan zowel de moeder als de baby schaden. Het eten van wortelstokken heeft een gunstig effect op de vrouwelijke organen, met name op de baarmoeder.

De voordelen voor het lichaam zijn hier niet toe beperkt. Gember wordt beschouwd als een afrodisiacumplant (d.w.z. het helpt het libido te verhogen) vanwege het feit dat het de bloedcirculatie verbetert en de bloedtoevoer naar de bekkenorganen bevordert.

De voedingseigenschappen van het product zijn ook bekend. Het verbetert de stofwisseling in het lichaam, verwijdert gifstoffen en gifstoffen, het lichaam begint vetreserves te verbranden. Vanwege zijn eigenschappen is de plant in veel diëten aanwezig.

Voordelen voor mannen

Wat kan er in het bijzonder worden onderscheiden van deze geweldige plant die gunstig is voor de gezondheid van mannen? In het Chinees klinkt de naam "gember" als "mannelijkheid", en het komt volledig overeen met zijn naam, met een positief effect op de gehele mannelijke immuniteit in een complex, in een breed bereik.

De wortel wordt beschouwd als een mannelijke specerij en wordt al sinds de oudheid door de Chinezen als afrodisiacum gebruikt. Essentiële oliën, vitamine C en lysine, in zijn samenstelling, verhogen de potentie, verbeteren de tonus van de spieren van de geslachtsorganen. Allemaal vanwege het feit dat het de bloedcirculatie en de bloedtoevoer naar de organen van het urogenitale systeem verhoogt.

Het bezit ook ontstekingsremmende eigenschappen, voorkomt of vermindert de ontwikkeling van prostatitis en wordt zelfs gebruikt bij de behandeling van mannelijke onvruchtbaarheid. Ook de immunologische eigenschappen van de wortel mogen niet worden onderschat. Het gebruik ervan helpt de vitaliteit te vergroten en het geheugen te verbeteren.

in cosmetologie

Alle mensen hebben de neiging om aandacht te besteden aan uiterlijke schoonheid. De conditie van ons haar en onze huid is belangrijk voor ons. Gember wordt al eeuwenlang gebruikt als basis of additief in cosmetica. Het kan worden toegevoegd aan shampoo of haarmaskers. Je kunt het plantensap ook apart in de hoofdhuid wrijven. Dankzij de eigenschappen krijgt het haar een gezondere uitstraling, wordt het sterker en gaat roos weg.

Het is ook een zeer krachtige antioxidant, dus het regelmatige gebruik ervan bevrijdt het lichaam van gifstoffen en verwijdert de vrijgekomen radicalen. De huid is gereinigd, verjongd, ziet er verzorgder uit en krijgt een gezonde kleur. Voor degenen met een huid die vatbaar is voor puistjes (bijvoorbeeld acne bij tieners), is het handig om te weten dat de afgeleide planten antiseptisch zijn en bacteriedodende eigenschappen hebben. In apotheken vindt u huidverzorgingsproducten met extract.

Schade en medische contra-indicaties

Ondanks alle genoemde gunstige eigenschappen van de plant, is dit geen wondermiddel. Zelfs het beste medicijn heeft contra-indicaties. Genezende gember is geen uitzondering. Laten we het in meer detail hebben over contra-indicaties en over welke schade aan de gezondheid in verschillende situaties kan zijn.

Allereerst over mensen met ernstige aandoeningen van het cardiovasculaire systeem. Als u hypertensie van de tweede of derde fase heeft, raden artsen het gebruik van de wortel niet aan. Waarom? Zoals eerder vermeld, heeft het de neiging om het bloed te verdunnen. Daarom kan de bloeddruk in combinatie met antihypertensiva sterk dalen en dit is levensbedreigend. In stadium 1 hypertensie zal de plant de druk helpen verlichten. Maar je moet het nog steeds zorgvuldig gebruiken.

Gebruik de wortel en zijn derivaten ook niet voor mensen met coronaire hartziekte, beroerte of pre-stroke conditie, hartaanval of pre-infarct conditie.

Nu over de ziekten van het maagdarmkanaal. Gingerol en andere stoffen waaruit gember bestaat, geven het een scherpe smaak. En dit betekent dat het beter is voor mensen met maagaandoeningen om het te weigeren, tk. het kan irriterend zijn voor het slijmvlies. Dergelijke ziekten omvatten: colitis, enterocolitis, maagzweer, gastritis, diverticulitis, diverticulosis.

Om dezelfde reden is het gebruik gecontra-indiceerd als er schade is aan het slijmvlies in de mondholte. Leverziekten zoals hepatitis, cirrose, cholelithiasis zijn ook contra-indicaties voor gebruik. Niet aanbevolen voor kinderen jonger dan twee jaar. Oudere kinderen kunnen met voorzichtigheid worden toegediend om een ​​allergische reactie te voorkomen.

Nogmaals, we herhalen dat zwangere vrouwen de plant en zijn derivaten alleen in het eerste trimester kunnen gebruiken om de symptomen van toxicose te verlichten. In het tweede en derde trimester is het levensbedreigend voor de foetus en de moeder, omdat het de bloeddruk ernstig kan verlagen.

De meesten gebruiken de wortel voor verkoudheid. Maar je moet het niet gebruiken als je koorts hebt, omdat je het vanzelf warm krijgt. Bloeden met aambeien, baarmoederbloedingen, frequente neusbloedingen zijn ook contra-indicaties.

Hoewel het wordt aanbevolen voor mensen met diabetes mellitus, is het verboden om het te combineren met antidiabetica. U kunt het medicijn niet combineren met anti-aritmica en hypotone medicijnen. In geval van een overdosis zijn mogelijk: misselijkheid, braken, diarree. In dit geval moet u dringend stoppen met het gebruik.

Selectieregels

De wortel is in verschillende vormen te koop: vers, gedroogd en gebeitst - een andere manier van bewaren voor verschillende doeleinden. Gedroogde wortel werkt goed als specerij. Bij het kiezen van een gedroogd product is het noodzakelijk om het oppervlak te inspecteren op beslaan en schimmel - dat zouden ze natuurlijk niet moeten zijn. Er mogen geen klontjes in het gemalen product zitten.

Voor medicinale doeleinden is het het beste om verse wortels te kiezen. Producten blijven vaak in de schappen van supermarkten hangen. Als de bewaarcondities zijn geschonden, wordt de wortel droog, verschrompeld of begint te rotten. Kies zwaardere wortels, stevig en dicht, ze hebben meer sap. De voordelen van verse producten zijn altijd ongetwijfeld hoger dan die van gedroogde of gepekelde producten.

Marinade is even geschikt om mee te koken als om ziektes te voorkomen. Het is iets slechter dan een verse wortel en bevat nog steeds veel actieve sporenelementen en voedingsstoffen. De marinade is makkelijker te bewaren dan het droge product en is veel langer houdbaar. Als gember wordt geïmporteerd uit verre warme landen, is de ingemaakte versie van hogere kwaliteit dan de gedroogde.

Opslag condities

Er zijn verschillende mogelijkheden om gember thuis te bewaren. Verse wortels kunnen het beste in de koelkast worden bewaard, voorverpakt in plasticfolie. De film beschermt de wortels tegen uitdroging. Het duurt dus maximaal twee weken. Kan in de vriezer worden ingevroren. Dan is het voor het gebruiksgemak beter om de wortels vooraf schoon te maken en te snijden.

Een alternatieve manier is om het een beetje te drogen en de plant in dik papier te wikkelen. Je kunt het bij kamertemperatuur op een droge plaats bewaren - de houdbaarheid is ongeveer een maand. Het gedroogde product wordt voornamelijk in stoffen zakken bewaard, op een droge plaats bij kamertemperatuur - de houdbaarheid is maximaal een half jaar.

Een andere optie is om in dunne plakjes te raspen of te snijden en te drogen in de oven op 50 °. Gereedheid kan worden bepaald door aanraking (kant-en-klare plakjes breken gemakkelijk). In deze vorm kan het tot meerdere jaren worden bewaard in een goed gesloten pot.

Een andere manier is om de gember erin te gieten. Dit versterkt wederzijds de eigenschappen van gember en honing. De houdbaarheid van een dergelijk product is maximaal zes maanden.

De houdbaarheid van een dergelijk product is maximaal zes maanden. Gekonfijte vruchten worden gemaakt van delen van de plant, evenals een marinade - het moet in een goed gesloten container worden bewaard.

Als je veel verse producten hebt, kun je een elektrische sapcentrifuge gebruiken om het sap eruit te persen. Het wordt niet aanbevolen om het op te slaan, maar ook om het in zijn pure vorm te consumeren. Meestal wordt een tinctuur op alcohol bereid uit sap, of uit een in plakjes gesneden wortel - 50 tot 50 sap en alcohol. Een goed gesloten fles tinctuur kan tot 3 jaar genezende eigenschappen behouden. Maar als de fles al is geopend, kan de inhoud binnen 21 dagen worden geconsumeerd, op dag 22 moet alles wat overblijft worden weggegooid.

Een tinctuur van verschillende camella's wordt gebruikt in thee, warme melk of fruitdrank. Aandacht! Aan warme dranken wordt geen tinctuur toegevoegd. Tinctuur wordt gebruikt om verkoudheid en infectieziekten te behandelen.

Hoe te eten

Gember heeft een kruidig ​​aroma en een scherpe smaak, en is ook verfrissend.

Voordat je de wortelstokken gebruikt, moet je ze goed wassen onder stromend water, ze schillen en je kunt ze zelfs een uur in koud water leggen. Dit is om ervoor te zorgen dat deeltjes van meststoffen en andere chemicaliën die mogelijk tijdens de teelt zijn gebruikt, niet in het lichaam terechtkomen.

Op internet vind je tientallen kookrecepten. Dit zijn de meest elementaire:

1. 1 eetl geraspte wortel is ongeveer gelijk aan 1 theelepel. droge grond. De verhoudingen voor het koken - 1 gram kruiden per 1 kg gerecht.
2. Gemberthee. Rasp of hak een stuk wortel ter grootte van een vingerkootje fijn, giet er een glas kokend water op. Voeg 2-3 partjes citroen toe. Dek af, laat het brouwen. Voeg dan een lepel honing of suiker toe. Je kunt desgewenst geraspte of gehakte wortel aan elke thee toevoegen.
3. Nog een drankrecept. Een stuk (2-3 cm) wordt dun gesneden. Dun gesneden kweepeer, een takje munt, een paar stokjes kruidnagel, kaneel en 2-3 theelepels worden eraan toegevoegd. groene thee. Giet 500 ml kokend water. Laat het 10 minuten trekken. Dan kun je een eetlepel honing toevoegen. Het drankje is klaar om te drinken.

Gemberdranken hebben ontstekingsremmende, kalmerende, tonische eigenschappen. Ze kunnen zowel warm als koud gebruikt worden.

1. Gepekelde gember. Marineren is niet eenvoudig, je moet er veel tijd aan besteden. Appelciderazijn is een goed ingrediënt. De wortels moeten eerst worden gewassen en geschild. Daarna moeten ze met zout worden ingewreven en gedurende 4 uur naar de koelkast worden gestuurd. Daarna worden ze gewassen en overgoten met kokend water. Wanneer de wortels zijn afgekoeld, worden ze ingewreven in een kleine groentesnijder, gegoten met een marinade van azijn, zout en suiker. Voeg voor de traditionele roze tint geraspte bieten toe. Nu moet de marinade worden toegediend. Dit proces duurt 3 dagen. Daarna is het product klaar voor gebruik. Het wordt vaak geserveerd met broodjes en sushi, als smaakmaker die de smaak van het gerecht benadrukt.
2. Gekonfijte gembervruchten worden een alternatief voor snoep en ook nuttig. Maar wees voorzichtig - ze hebben veel suiker, wat betekent. Je moet je niet met ze bemoeien.
3. Veel mensen voegen de plant toe aan gebak (denk aan de beroemde peperkoek).

Gedroogd poeder wordt gebruikt als specerij voor vlees- en visgerechten (20 minuten voor het koken), toegevoegd aan compotes en jam (3 minuten voor het koken), in sauzen (na het verwijderen van het vuur).

Gember in cosmetica

In winkelschappen en apotheken zie je productlijnen met gemberwortel. Dit kunnen shampoos, haarmaskers, verzorgende oliën zijn. Ze zijn vooral bedoeld voor vettig en normaal haar. De helende componenten van de plant helpen roos te elimineren, de bloedcirculatie in de haarzakjes te verbeteren en het haar te versterken.

Vaak is deze plant opgenomen in de samenstelling van anti-cellulitis crèmes en gels, omdat het helpt de stofwisseling in weefsels en organen te verbeteren, verbetert de bloedcirculatie en elimineert de "sinaasappelschil".

Het plantenextract is opgenomen in gezichtsverzorgingsproducten. Vanwege de ontstekingsremmende en antiseptische effecten bevordert het de wondgenezing en de eliminatie van acne. Producten ermee zijn ideaal voor de vette en gecombineerde huid. Huid die vatbaar is voor puistjes en acne. De stoffen in de samenstelling bleken witter, verwijderen sproeten en ouderdomsvlekken.

Het extract verstevigt, verbetert de bloedcirculatie, waardoor de huid er gezonder, stralender en strakker uitziet. Vanwege de schimmelwerende eigenschappen wordt het extract gebruikt in antischimmelmiddelen en voetcrèmes.

In dit artikel hebben we veel nuttige en interessante dingen geleerd over gember. De volgende keer dat je deze ongewone wortels in de winkel ziet, ga er dan niet langs, zorg ervoor dat je dit nut inslaat. Behandeling met gember, de voordelen die het met zich meebrengt, zal helpen de gezondheid te behouden en vitaliteit te geven aan alle gezinsleden.

Inhoud

De unieke eigenschappen van planten worden gebruikt voor behandelingen, cosmetica of koken. Gember is geen uitzondering, het effect op de gezondheid is bewezen, waardoor we kunnen praten over de helende eigenschappen van de wortel. Recepten op basis van gember zijn gevarieerd en worden vaak gebruikt voor eten, drinken, droog of vers. Ontdek waar gember van wordt gegeten of waarvoor!

Wat is gember en hoe is het nuttig?

Gember wordt beschouwd als een pittig kruid. Gebruik de wortel geplet en geschild, kruiden gebakken goederen, dranken of gerechten van vlees, vis. De samenstelling van de plant is verzadigd met stoffen die een positief effect hebben op het menselijk lichaam. Ze zijn even nuttig voor mannen en vrouwen van verschillende leeftijden. Zelfs in de oudheid hebben artsen bewezen dat het gebruik van gembertonen geneest.

Wat is de basis van het effect van gember op het menselijk lichaam, doet de plant geen kwaad? De wortel heeft geneeskrachtige eigenschappen en wordt gebruikt als een remedie voor het spijsverteringsstelsel, het cardiovasculaire systeem en het zenuwstelsel. Het bestaat uit sporenelementen, aminozuren, terpenen, essentiële oliën. Het gebruik van de plant zorgt voor een versnelling van de stofwisselingsprocessen, wat zorgt voor gewichtsverlies. Essentiële oliën van de wortel verfrissen de adem, verlichten een slechte adem. De wortel kan schadelijk zijn als de aanbevelingen voor contra-indicaties worden geschonden.

Eigenschappen

Gember: de heilzame eigenschappen en contra-indicaties voor gebruik zijn bekend, maar er zijn duidelijke regels waar de pittige wortel voor wordt gebruikt. De aanbevelingen voor consumptie zijn uitgebreid:

• de plant verhoogt de eetlust, stimuleert de afscheiding van sap in de maag, elimineert brandend maagzuur, vermindert winderigheid;
• de wortel verlaagt het cholesterol- en bloedsuikergehalte, verbetert diabetes;
• het elimineert problemen met overgewicht, verbetert de bloedtoevoer, verwijdert gifstoffen;
• reinigt de lever;
• bestrijdt virussen, bacteriën;
• behandelt vrouwelijke of mannelijke onvruchtbaarheid, verwijdert ontstekingen, verhoogt de potentie;
• stabiliseert hoge bloeddruk.

Voordelen voor verkoudheid

De geneeskrachtige eigenschappen van gemberthee worden effectief gebruikt bij verkoudheid. Voor gebruik moet u weten of gember gunstig is wanneer het afzonderlijk wordt ingenomen. Overmatig gebruik van de wortel of de aanwezigheid van koorts bij de patiënt kan schadelijk zijn voor de gezondheid. Als de lichaamstemperatuur niet verhoogd is, kan het nemen van de wortel de periode van de ziekte verlichten en verkorten.

Thee heeft een antiviraal, pijnstillend, ontstekingsremmend effect. De essentiële oliën van de plant stimuleren de vloeibaarmaking en uitscheiding van slijm, waardoor de ademhaling gemakkelijker wordt. Het recept voor een drankje op basis van wortels is eenvoudig: je moet 1 theelepel toevoegen. geschilde, gehakte gember in thee, even laten staan ​​en dan in kleine slokjes opdrinken. 3-5 kopjes per dag met toevoeging van honing zullen de symptomen verlichten en u helpen sneller te herstellen.

Voor dames

Het nut van gember voor vrouwen valt niet te ontkennen, omdat het een ontstekingsremmend effect op het lichaam heeft en helpt bij het omgaan met ontstekingen van het vrouwelijke voortplantingssysteem, wat belangrijk is bij het verwekken van een kind. De wortel kan ook de manifestaties van toxicose in de eerste helft van de zwangerschap verlichten bij matige consumptie. Gember stimuleert de verbranding van vetweefsel: het effect wordt bereikt door metabolische processen te versnellen, toxines, toxines te verwijderen. Gember wordt gebruikt als aanvulling op lichaamsbeweging en voeding.

Voor mannen

De eigenschappen van de hierboven genoemde plant - indicaties die de eliminatie van ontstekingen garanderen, garanderen hulp bij de strijd voor de gezondheid van mannen. Door het bloed te verdunnen en de wanden van bloedvaten te versterken, zorgt gember voor de bloedtoevoer naar de bekkenorganen. Het gebruik van de wortel kan de ontsteking van de prostaat verminderen, wat zal leiden tot een toename van de potentie, en essentiële oliën spelen de rol van afrodisiaca.

Gepekelde gember

Als je naar een Japans restaurant gaat, houd er dan rekening mee dat geurige, roze gemberbloemblaadjes bij elke maaltijd worden geserveerd. Waarom is ingelegde gember nuttig dat de Japanners zo vaak gebruiken? Het draait allemaal om de tradities en het effect van de plant op het lichaam. De Japanners begonnen lang geleden met het inmaken van de wortel, dit hielp om de eigenschappen te behouden. Traditioneel Japans eten wordt gemaakt van rauwe vis en ingelegde gember helpt om microben of bacteriën die erin zitten te neutraliseren.

De pittige wortel stimuleert de spijsvertering, verfrist de mondholte, wat zo belangrijk is bij het eten. De stoffen waaruit de plant bestaat, kalmeren het zenuwstelsel, reinigen het lichaam en bestrijden de vorming of groei van tumorcellen. Gember marineren is niet moeilijk: je moet de geschilde wortel in dunne platen snijden en de marinade van water, zout, suiker en rijstazijn gieten. Bewaar de ingemaakte wortel in een gesloten container.

Nuttige eigenschappen van gember voor het menselijk lichaam in de volksgeneeskunde

Traditionele geneeskunde doet ervaring op met het gebruik van kruiden en wortels uit verschillende delen van de wereld. De wortel werd gebruikt in India, Japan en andere Aziatische landen, van waaruit het naar Rusland kwam. De smaak van gemberpulp is zo uitgesproken dat het onmogelijk is om het in zijn oorspronkelijke vorm te eten. Er zijn verschillende manieren om de wortel voor te bereiden: augurk, drogen, hakken.

Gedroogde gemalen wortel wordt gebruikt om gerechten of dranken op smaak te brengen om de smaak te verbeteren en het spijsverteringsstelsel te stimuleren. Gemberthee wordt gebruikt voor gewichtsverlies, toning en verkoudheid. Echte amateurs gingen zelfs nog verder, ze begonnen gekonfijt fruit, mengsels of aromatische tincturen te maken. De recepten zijn eenvoudig en gemakkelijk thuis te verkrijgen.

Citroen, gember en honing mix

Als middel om af te vallen, gebruiken vrouwen liever een mengsel van citroen en gember, gedrenkt in honing. Het recept is ideaal om verkoudheid in de herfst-winterperiode te voorkomen en de werking van het lichaam te verbeteren. Gebruik voor de bereiding 500 g van een plant, 5 citroenen en 300 g vloeibare honing. Rasp de wortel en hak de citroen fijn met een blender. Wanneer ze worden gecombineerd, geven de ingrediënten een sap af dat gemakkelijk aan drankjes kan worden toegevoegd. De huidige pulp wordt 's ochtends gegeten in een hoeveelheid van 1 eetl. ik. voor een maaltijd, 10-20 minuten.

Gekonfijt fruit

Het koken van een traktatie is niet anders dan het maken van gekonfijt fruit: de wortel moet worden geschild, in stukjes gesneden en de vorm wordt naar believen gekozen. Neem voor 250 g wortel 2 kopjes suiker en water voor siroop. Combineer de ingrediënten en breng aan de kook, kook een uur op laag vuur, blijf nog een uur aandringen nadat je het hebt uitgeschakeld. Je kunt de gekonfijte vruchten in de oven of buiten drogen en ze vervolgens met suiker naar smaak rollen.

Bewaar gezonde zoetheid in een luchtdichte verpakking. Je kunt gekonfijt fruit gebruiken als toevoeging aan het drinken van thee of als medicijn tegen verkoudheid en hoest. Het is erg handig om ze mee te nemen op reis, naar het werk of naar de universiteit. Gember verhoogt de mentale activiteit, voegt kracht toe, wat zo noodzakelijk is in grote stedelijke gebieden, zowel voor jongeren als voor de oudere generatie.

Koude thee recept

Het is noodzakelijk om gemberthee te zetten en te drinken voor verkoudheid gedurende de hele periode van koud weer voor preventie of behandeling. De drank zal opwarmen, de immuniteit verhogen. Het recept is eenvoudig: voeg theeblaadjes toe, een theelepel gehakte wortel, giet kokend water, laat 10 minuten trekken en geniet van de pittige smaak. Gebruik suiker naar smaak. Je kunt onderweg thee zetten in een thermoskan, omdat hierdoor de heilzame eigenschappen van de plant, de temperatuur van de thee, lang behouden blijven.

Wodka tinctuur

De meest effectieve remedie gemaakt van de pittige wortel is alcoholische gembertinctuur. Het is in staat om de geneeskrachtige eigenschappen van de plant 4 jaar te behouden, het is handig om het te gebruiken. Het klassieke recept, dat is ontworpen voor 0,5 liter wodka, bevat 500 g gehakte wortel, 4-6 citroenen, 2-3 el. ik. honing. Het elixer wordt gedurende twee weken op een warme plaats toegediend, waarna het wordt gefilterd en in de koelkast wordt bewaard. Om de gezondheid te herstellen, is het noodzakelijk om de tinctuur eenmaal per dag te gebruiken, een eetlepel een half uur voor de maaltijd.

Al vele eeuwen blijft gember mensen verbazen met zijn nuttige en geneeskrachtige eigenschappen. Het is erg populair in de geneeskunde, koken en cosmetologie. Van alle specerijen staat gemberwortel op de eerste plaats wat betreft de hoeveelheid micro-, macronutriënten en vitamines. Bevat aminozuren die essentieel zijn voor ons lichaam. Deze geurige plant met een unieke frisse zoet-kruidige smaak wordt over de hele wereld gekweekt - in Australië, Brazilië, West-Afrika, China, India.

De gemberwortel lijkt qua vorm op een hertengewei en wordt daarom ook wel de "gehoornde wortel" genoemd. Hij is het die wordt beschouwd als de belangrijkste waarde van de plant. Er zijn verschillende soorten gember, maar in de consumentensector worden er twee gebruikt:

• zwarte onbewerkte gember;
• witte gember (wortelstok gewassen en verwerkt).

De laatste is vaak te zien in de winkelschappen. Het heeft een lichtbruine huid en een gele binnenkant. Het wordt vers, gedroogd, gebeitst, gekonfijt en in poedervorm verkocht. Er is ook gemberolie.

Een meerjarige medicinale plant verrast met zijn rijke en gevarieerde chemische samenstelling.:

• mineralen: ijzer, fosfor, kalium, magnesium, natrium, zink, selenium, calcium, aluminium, chroom;
• vitamines A, C en groep B;
• aminozuren(versterk de wanden van bloedvaten en vorm nieuwe cellen in spiervezels);
• essentiële olie;
• onvervangbaar vetzuur: linolzuur, caprylzuur en oliezuur;
• voedingsvezels;
• gingerol(versnelt de stofwisseling, wat leidt tot gewichtsverlies);
• alkaloïde capsaïcine(heeft pijnstillende en ontstekingsremmende effecten);
• curcumine(natuurlijk antibioticum, immunomodulator, pijnstiller en tonic).

in gember ten volle geen cholesterol wat erg belangrijk is voor de gezondheid.

Deze compositie is uniek en onherhaalbaar. Dankzij welke gemberwortel zo populair is over de hele wereld.

De voordelen van gember voor het menselijk lichaam

Gemberwortel wordt zowel droog als vers gebruikt, gebeitst en gekonfijt, in de vorm van een afkooksel, thee, tinctuur, specerij. Laten we de belangrijkste factoren benadrukken die een positief effect hebben op het menselijk lichaam bij het gebruik van gember in de voeding. Dus de gunstige eigenschappen van gember:

1. Verbetert de spijsvertering, bestrijdt winderigheid, diarree, misselijkheid, koliek, gas.
2. Onmisbaar bij toxicose tijdens de zwangerschap.
3. Helpt tegen reisziekte. Vermindert de manifestatie van de belangrijkste symptomen veroorzaakt door deze aandoening. Het is voldoende om voor de reis een kopje gemberthee te drinken of op een stuk verse wortel te kauwen.
4. Het kauwen van gemberwortel kan de gezondheid van uw tanden en tandvlees verbeteren.
5. Het is erg nuttig voor het cardiovasculaire systeem: het normaliseert het werk van het hart, de bloeddruk, de bloedcirculatie in de hersenen, het versterkt de hartspier.
6. Het heeft een licht laxerend effect.
7. Het heeft een anthelmintisch effect.
8. Verlicht acne en puistjes.
9. Bestrijdt agressie, angsten.
10. Verbetert het geheugen.
11. Verhoogt de toon van het lichaam.
12. Het gebruik van gember in verschillende gerechten helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.
13. Gemberthee met munt, citroen, honing helpt om gewicht te verliezen en de stofwisseling te normaliseren.
14. Essentiële olie van gember verlicht psycho-emotionele problemen.

De helende eigenschappen van gember

Naast de smaakeigenschappen van deze plant heeft het een helende werking. In de Aziatische en Arabische wereld is het een van de meest populaire specerijen. Dit is een universeel natuurlijk medicijn dat van vele ziekten redt:

• spataderen, atherosclerose;
• ontsteking van het maagslijmvlies;
• verkoudheid: griep, acute respiratoire virale infecties, tonsillitis, ziekten van de KNO-organen, bronchitis, bronchiale astma;
• spier- en gewrichtspijn bij reuma, artritis, artrose, radiculitis;
• stomatitis, kiespijn, hoofdpijn en menstruatiepijn;
• brandwonden, kneuzingen;
• suikerziekte;
• chronische nier- en leverziekte als ondersteunend middel;
• onvruchtbaarheid;
• dermatitis;
• prostatitis;
• impotentie.

Het gebruik van gember bij vrouwen

Het is bewezen dat het gebruik van gember vooral gunstig is voor vrouwen. Het normaliseert de werking van haar voortplantingssysteem: verhoogt de tonus van de baarmoeder, behandelt onvruchtbaarheid en voorkomt verschillende ontstekingsprocessen. Tijdens de menstruatie verlicht het pijnlijke gevoelens, heeft het een kalmerend effect. Gemberwortel kan vleesbomen genezen, hormonen normaliseren en opvliegers tijdens de menopauze verzachten.

Dit product helpt zwangere vrouwen perfect om toxicose te verdragen, verlicht duizeligheid en zwakte... Het is beter om het in de vorm van thee te nemen: rasp een halve theelepel wortel op een grove rasp, giet er kokend water over, laat het trekken, voeg honing toe. Je kunt het warm of gekoeld drinken. Deze thee verfrist, stimuleert, verlicht braken.

Sommige deskundigen zijn echter van mening dat het beter is om geen gemberwortel te gebruiken voor zwangere vrouwen. Sommige onderzoeken bewijzen een verband tussen gember en miskramen, terwijl andere dit feit weerleggen.... Daarom is het in een dergelijke situatie, wanneer de schade en voordelen van het product voor het lichaam op hetzelfde niveau zijn, de moeite waard om een ​​arts te raadplegen. Misschien staat hij het gebruik van het product toe, maar alleen in een bepaalde hoeveelheid en vorm.

Het gebruik van gember door mannen

Sinds de oudheid wordt dit unieke kruid gebruikt als afrodisiacum. Essentiële oliën, lysine en vitamine C, die rijk zijn aan gemberwortel, verhogen de spierspanning in de geslachtsorganen en verhogen het seksuele verlangen. Ook verhoogt dit afrodisiacum de gevoeligheid tijdens geslachtsgemeenschap.

Vertaald uit de Chinese taal, betekent het woord gember 'mannelijkheid'. Dat wil zeggen, het is een mannelijk kruid. Dit betekent dat het niet alleen de potentie stimuleert, maar ook zelfvertrouwen, kracht en energie toevoegt, wat erg belangrijk is voor een man, vooral na 35 jaar. Door het constante gebruik van dit product in de voeding wordt het risico op ontsteking van de prostaat verminderd, de mentale en fysieke vermogens nemen toe.

Kunnen kinderen gember eten en op welke leeftijd?

Gember wordt beschouwd als een allergeen voedsel. Daarom moet het door kinderen met voorzichtigheid worden ingenomen. Deskundigen zijn echter van mening dat gemberthee het lichaam van het kind niet zal schaden. Integendeel, het zal het vullen met nuttige stoffen en vitamines.

Gemberinhalaties zijn geweldig voor verkoudheid en SARS... Verdovende kompressen van de plant worden gebruikt voor kneuzingen en kleine kneuzingen.

Tot twee jaar oud is gember categorisch gecontra-indiceerd voor een kind.... En sommige deskundigen beweren dat het lichaam van het kind dit product pas na zeven jaar zonder gevolgen kan waarnemen.

Contra-indicaties en schade

Gember heeft, zoals elke nuttige plant, enkele contra-indicaties. Het gebruik van dit product in grote hoeveelheden kan leiden tot:

• droogheid en irritatie van de huid;
• brandend maagzuur of diarree;
• irritatie van het strottenhoofdslijmvlies;
• zichtproblemen;
• slapeloosheid of slaperigheid;
• allergische reactie enz.

Dergelijke problemen treden vooral op bij een overdosis (meer dan 4 gram droog product) en langdurig gebruik van gember.

Het wordt niet aanbevolen om gember te gebruiken voor verschillende hartaandoeningen en inwendige bloedingen (baarmoeder, maag). Als een persoon galsteenziekte heeft, kan gemberwortel de toestand van de patiënt verergeren door de productie van gal te stimuleren.

Gember heeft een sterk verwarmend effect, daarom is het niet gewenst bij hoge temperaturen.

Correcte en matige consumptie van gember verhoogt de immuniteit, verjongt het lichaam, geeft kracht, energie en zelfvertrouwen. Misbruik het product daarom niet en u behoudt uw gezondheid voor vele jaren.

Gember wordt al eeuwenlang veel gebruikt in de keuken en in de volksgeneeskunde. Gemberwortel is al bekend sinds het oude Griekenland. In verschillende landen werd deze smaakmaker gebruikt om verschillende problemen op te lossen. Iemand ging om met te veel eten en vergiftiging, iemand behandelde vergeetachtigheid en reisziekte, iemand met de hulp van gember verlengde de jeugd.

Hoe wordt deze bizarre wortel in het heden gebruikt? Zijn tijdgenoten het eens met hun voorouders? Hoe is gember goed voor je? Kan iedereen het eten? - Dit is wat hieronder zal worden besproken.

Gember bij het koken

Gemberwortel is tenslotte een smaakmaker. En de belangrijkste plaats is in de keuken. Het wordt vers, gedroogd en gemalen gebruikt, maar ook gebeitst en gekonfijt. De meest verse is de meest geurige. Gedroogde specerijen zijn pittiger dan verse of gepekelde specerijen. Dus waar kun je dit kruid met succes gebruiken?

Bij rijstgerechten. Er zijn veel variaties. In de regel zijn er in dergelijke recepten, naast rijst en gember, ook uien, wortelen, citroen of limoen, sesamzaad, knoflook, groenten. Maar de schil zit in de gemberwortel, het aroma en de pittige nasmaak.

Bij salades. Gemberwortel past goed bij paprika, aubergine, ananas, garnalen, appels, alle noten, vlees.

In sauzen en dressings. De originele pittige smaak is zeer geschikt voor vleesgerechten.

In de banketbakkerij. De gedroogde wortel wordt toegevoegd aan muffins, muffins en peperkoek. Vers wordt met succes gebruikt voor het maken van snoep, gelei en conserven. Suikerwortel, gembersiroop en gemberolie zijn erg populair in de Aziatische keuken.

Bij drankjes. De smaakmaker is geweldig voor het bereiden van zowel alcoholische als niet-alcoholische dranken. Vooral thee met honing en citroen is populair.

Het eindresultaat van keukengevechten hangt af van wanneer het kruid wordt toegevoegd. Als je gember helemaal in het begin toevoegt, zullen de smaak en het aroma verzwakken. Voor degenen die van deze specifieke geur en scherpe nasmaak houden, is het aan te raden om het kruid aan het einde van het koken toe te voegen.

Spice kan niet alleen worden gebruikt om culinaire meesterwerken te creëren. De smaakmaker wordt actief gebruikt voor gezondheidsverbetering. Waar kan gemberwortel helpen? De voordelen en nadelen van het kruid?

Gember: voordelen en nadelen

Waarschijnlijk heeft geen enkele andere specerij zo'n breed scala aan gezondheidsvoordelen als gemberwortel. Laten we eerst eens kijken naar de voedingswaarde (indicatoren worden gegeven voor honderd gram van het product).

De tabel toont de voedingswaarde van de verse wortel, die als het gunstigst wordt beschouwd. Op de tweede plaats staat ingelegde gember, waarvan de gunstige eigenschappen na het koken enigszins "gedempt" zijn. En op de derde plaats qua bruikbaarheid staat gedroogd.

De voordelen van gember

Pijn verlicht. Het kruid vermindert gewrichtspijn, hoofdpijn, reumatische en spierpijn. Extracten van gember zijn zelfs opgenomen in sommige farmacologische pijnstillers.

De wortel heeft ontstekingsremmende en bacteriedodende effecten. Gemberthee, gemberbad zijn een van de meest effectieve folkmethoden voor de behandeling van griep, verkoudheid, hoest en andere infecties. Gember verbetert de toestand van de patiënt met artrose aanzienlijk. Het helpt ontstekingen in de gewrichten te verlichten, bestrijdt de vernietiging van kraakbeenweefsel.

Opwindt en versterkt. De wortel helpt om te gaan met aanzienlijke mentale en fysieke stress, stress. Essentiële oliën in zijn samenstelling bestrijden vermoeidheid en lethargie, apathie en een slecht humeur. En gember is ook een krachtig afrodisiacum dat het vuur van passie en verlangen van binnenuit ontsteekt.

Het kruid kan worden gebruikt als een anti-emeticum. Fenolen en essentiële oliën in de chemische samenstelling van de wortel verminderen misselijkheid, verminderen het ongemak bij toxicose en reisziekte en helpen om te gaan met braken na chemotherapie of chirurgie.

Het is een uitstekende remedie voor de preventie van hartaandoeningen. Omdat de wortel in staat is om "slechte" cholesterol te bestrijden, de vorming van bloedstolsels voorkomt, de wanden van bloedvaten versterkt, is zijn rol bij het voorkomen van beroertes en hartaanvallen vrij groot.

Gemberwortel is een antioxidant. Daarom is het in staat om de jeugd lang vast te houden. Essentiële olie van gember wordt veel gebruikt in cosmetica en aromatherapie. Het helpt bij spataderen, vermoeide huid, acne. Een paar druppels ervan kunnen worden toegevoegd aan olijfolie, gemengd met druivenpitolie en gedurende een half uur op een gereinigd gezicht worden aangebracht.

De smaakmaker stimuleert de spijsvertering en de stofwisseling. Fenolen in gember verhogen de afscheiding van maagsap, waardoor het verteringsproces actiever plaatsvindt. Gemberthee werd in het oude Griekenland gedronken na vraatzuchtige feesten.

Essentiële aminozuren zijn essentieel voor de vetstofwisseling. En de chemische elementen die de bloedcirculatie activeren, lijken het lichaam van binnenuit te verwarmen. Er is een toename van het metabolisme. Met deze kwaliteit van gember wordt rekening gehouden bij het toevoegen van kruiden aan voedingsprogramma's voor gewichtsverlies.

Verfrist de adem. Je hoeft alleen maar even op een klein stukje wortel te kauwen.

De gemberwortel in het voedsel van een vrouw helpt:

• omgaan met menstruatiekrampen;
• toxicose tijdens de zwangerschap elimineren;
• verhoog de toon van de baarmoeder;
• frigiditeit genezen.

Het kruid in het voedsel van een man helpt:

• potentie verbeteren;
• omgaan met het ontstekingsproces in de organen van het urogenitale systeem;
• seksualiteit activeren;
• herstel van de energiebalans van het hele organisme.

Wanneer wordt gember schadelijk?

Er zijn absolute en relatieve contra-indicaties voor het gebruik van gember. Absolute contra-indicaties zijn die omstandigheden waarin het kruid uit het dieet moet worden verwijderd. Relatief - hiermee kunt u kruiden aan voedsel toevoegen, maar met zorg.

Absolute contra-indicaties:

• de leeftijd van kinderen tot twee jaar;
• het nemen van medicijnen voor de behandeling van hypotensie, aritmieën, stimulatie van hartcontracties (gemberwortel kan het effect van deze farmacologische middelen versterken);
• medicijnen gebruiken voor de behandeling van diabetes;
• medicijnen nemen die de bloedstolling verminderen (het kruid heeft dezelfde kenmerken, daarom is een dergelijke combinatie onaanvaardbaar);
• hypertensie;
• individuele intolerantie (kruiden veroorzaken een allergische reactie);
• bloeding van verschillende etiologie (baarmoeder, nasaal, aambei);
• acute en chronische pathologische processen in de lever (de wortel stimuleert de secretoire activiteit van orgaancellen en geïrriteerde cellen in een zieke lever zijn niet goed);
• cholelithiasis (gember stimuleert de productie van gal, wat kan leiden tot een verslechtering van de toestand van de patiënt);
• maagzweer, zweer in de twaalfvingerige darm, reflux van de slokdarm.

Relatieve contra-indicaties:

verhoogde lichaamstemperatuur (kruiden kunnen het nog hoger verhogen, daarom houden ze zich aan deze regel: als de ziekte voortgaat met een lichte temperatuurstijging, kan de wortel worden behandeld; als de temperatuur hoog is, is dit onmogelijk);

zwangerschap (je kunt het kruid eten voor zwangere vrouwen, maar in kleine hoeveelheden, omdat de smaakmaker de toon van de baarmoeder verhoogt);

overgevoelige huid (essentiële gemberolie kan irritatie, jeuk, allergische uitslag veroorzaken).

En natuurlijk wordt gember schadelijk als het zonder mate wordt geconsumeerd. Een veilige dagelijkse inname is een stuk wortel ter grootte van een walnoot.

Gember is al tientallen eeuwen bekend bij Europeanen. Zijn thuisland is Zuid-Azië. Maar in Europa is het gebruik gedocumenteerd tijdens pestepidemieën, als middel om het te verspreiden. De 14e eeuw onderscheidde zich niet door medische ontwikkelingen. Men geloofde dat een bos bloemen die naar de neus werd gebracht ("Decameron" door Boccaccio) de pest zou helpen voorkomen. Maar het nut van gember is geen speculatie. Tegenwoordig is het wetenschappelijk bewezen.

Gember - voordelen en nadelen

Ten eerste over de voordelen. Het nut van gemberwortel ligt in zijn unieke samenstelling en effect op lichaamsfuncties. Het is geïndiceerd voor gebruik als een persoon een of meer van de volgende problemen heeft.

• Potentieproblemen, onvruchtbaarheid.
• Pijn (als pijnstiller).
• Langzame bloedcirculatie.
• Verminderde immuniteit.
• Vermoeidheid (zowel fysiek als mentaal).
• Verkoudheid, griep (preventie).

Er waren ook bijwerkingen. En niet alleen heeft gember voordelen, het kan ook schadelijk zijn voor het lichaam.

Vanwege de brandende smaak van de wortel is het verboden om het te gebruiken voor zweren, ziekten van het maagdarmkanaal, problemen met de slijmvliezen en veel gezondheidsproblemen die gember niet alleen niet zal genezen, maar zal verergeren.

Gember samenstelling

Het belangrijkste en meest waardevolle is de wortel. In de natuur heeft de plant zeven soorten. Er zijn er twee in menselijke consumptie.

De wortel bevat:

• fosfor zouten;
• ijzer;
• hars;
• calciumzouten;
• potassium;
• Essentiële aminozuren;
• natrium;
• essentiële oliën;
• zink;
• magnesiumzouten;
• silicium;
• chroom;
• aluminium;
• vitamine B1, B2,
• ascorbinezuur.

Gember voor mannen en vrouwen

De voordelen van gember voor het vrouwelijk lichaam - in een speciale relatie tot menstruatiepijn. De wortel helpt om er gemakkelijker mee om te gaan dan de populaire krampstillers.

Het voordeel voor mannen is het vergroten van de potentie en het helpen bij het oplossen van problemen met mannelijke onvruchtbaarheid.

Gember - voordelen en nadelen voor vrouwen		Gember - voordelen en nadelen voor mannen
Ten goede komen	Leed	Ten goede komen	Leed
Verlicht menstruatie en hoofdpijn. Werkt kalmerend. Verlicht prikkelbaarheid. Verwijdert toxicose. Helpt bij chronische vrouwelijke ziekten. Gebruikt om onvruchtbaarheid te behandelen. Helpt om gewicht te verliezen. Om niet te schaden en maximaal voordeel te brengen, moet de wortel correct worden aangebracht. Er zijn verschillende manieren om gember te nemen. Thee Van gewone theeblaadjes (bij voorkeur groen) in de hoeveelheid van 1 theelepel. en gehakte gemberwortel - 2 theel. plus honing (geen suiker, maar nog beter een natuurlijke zoetstof zoals stevia). Dit alles voor twee glazen niet-kokend water, niet hoger dan +90 °. Laat het staan. Infusie Gemalen wortel in de hoeveelheid van 2 theelepels, hele knoflook 2 tanden, Giet 2 liter heet water, je kunt in een thermoskan. Zoeten wanneer genomen. Afkooksel 2 theelepels hak de wortel fijn en bedek met koud water. Kook 20 minuten op lage temperatuur. Koel af tot 40 ° С, voeg citroensap, zoetstof toe. Kruid Als smaakmaker voor gerechten werd gember al eerder door de mensheid gebruikt dan vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen. Het werd toegevoegd aan gerechten om pikant te zijn. Een breed scala aan toepassingen - van de zoetwarenindustrie tot de productie van alcohol, kenmerkende gerechten en thuiskoken - maakt het mogelijk om gember het meest veelzijdige kruid ter wereld te noemen. Belangrijk! Alle recepten kunnen zowel verse als gedroogde (poeder) en diepgevroren gember gebruiken. Honing, citroen en gember - de voordelen en nadelen zijn als volgt: Honing wordt niet toegevoegd aan een hete gemberdrank; je moet het afkoelen tot +38°C. Citroensap verliest ook een deel van de vitamine C in hete thee. Om het niet te vernietigen, drink gember-citroen-honingthee warm. Gember tast het slijmvlies aan en in combinatie met citroen en honing is het over het algemeen een "bom", die niet gebruikt mag worden bij problemen met het slijmvlies. Het nut van gember voor de menselijke gezondheid hangt af van hoe nauwkeurig de dosering wordt waargenomen. Minder is beter. Om de functies te versterken is een enkele dosis voldoende. Voor de behandeling van verkoudheid en het verhogen van het immuunsysteem kan het twee keer per dag worden ingenomen. Als specerij wordt het strikt gedoseerd gebruikt. Veel mensen houden van de ingemaakte gember die bij Japanse sushi en broodjes hoort. Houd er rekening mee dat dit in de Aziatische keuken geen gerecht is - gember is alleen bedoeld om de receptoren voor de volgende maaltijd te verwijderen om de smaak helderder waar te nemen. Gekonfijte gember - voordelen en nadelen Iemand is gek op gekonfijte gember, aangezien ze ongelooflijk gezond zijn en een alternatief zijn voor snoep of suiker. Gember is bitter. Dit is geen zoete abrikoos of druif, waaruit zoete gekonfijte vruchten worden verkregen zonder het gebruik van suiker. Dit zijn geen vijgen en dadels, die in de groeigebieden direct aan de boom drogen. Gemberwortel, bij de productie van gekonfijt fruit, wordt gekookt in geconcentreerde suikersiroop. Het bevat dezelfde calorieën en snelle koolhydraten als gewone witte suiker. Daarom is het misbruik van gekonfijte gember niet alleen schadelijk voor de gezondheid, maar ook voor het figuur. Het regelmatig gebruik van gemberwortel in kleine doses kan veel ziekten wegwerken waar de moderne mens vatbaar voor is.