ওটমিল প্যানকেকগুলি সেই সমস্ত মহিলাদের মধ্যে খুব জনপ্রিয় যারা তাদের চিত্র দেখার চেষ্টা করে, তবে এই জাতীয় খাদ্যতালিকাগত বেকিংয়ের অনুগামীরাও সেই লোকেরা যারা সুস্বাদু খাবার থেকে নিজেকে বিসর্জন না দিয়ে সঠিক পুষ্টি মেনে চলার চেষ্টা করেন।

আপনি যদি উপরের বিভাগগুলির মধ্যে একটির অন্তর্ভুক্ত হন, তবে থালাটি প্রস্তুত করার জন্য রেসিপিটি নোট করতে ভুলবেন না।

এটি লক্ষ করা উচিত যে হারকিউলিস ওটমিল থেকে প্যানকেক তৈরির রেসিপিটিও লাভজনক। জিনিসটি হ'ল ওট প্যানকেকগুলি ময়দা ছাড়াই প্রস্তুত করা হয়; আপনি এগুলি জল, দুধ বা অন্য একটি গাঁজানো দুধের পণ্য দিয়ে রান্না করতে পারেন।

মিষ্টি ফল, বেরি দিয়ে এই প্যানকেকগুলিকে নির্দ্বিধায় পূরণ করুন, আইসক্রিম এবং সস যোগ করুন। সাধারণভাবে, আপনি যদি একটু কল্পনা প্রয়োগ করেন, আপনি একটি ভাল ব্রেকফাস্ট কল্পনা করতে পারবেন না!

ওটমিল দিয়ে প্যানকেক রেসিপি

ওটমিল দিয়ে প্যানকেক প্রস্তুত করতে, আপনার উপাদানগুলির ন্যূনতম সংমিশ্রণ প্রয়োজন। এটি প্রস্তুত করতে এক ঘন্টার বেশি সময় লাগবে না। আপনি যদি স্প্রিং রোল পছন্দ না করেন তবে এই রেসিপিটি আপনার জন্য উপযুক্ত হবে।

এই ওটমিল প্যানকেকগুলি পুরোপুরি সস, ফলের সিরাপ বা ঘরে তৈরি জ্যামের সাথে পরিপূরক হতে পারে। এমনকি কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম এই জাতীয় প্যানকেকের জন্য একটি আদর্শ সংযোজন হবে।

উপকরণ: 2 টেবিল চামচ। দুধ 2 টেবিল চামচ। সাহারা; 2 পিসি। মুরগি ডিম; 1 টেবিল চামচ. ওটমিল; 0.5 চা চামচ বেকিং পাউডার; 3-4 টেবিল চামচ। ময়দা; 1 টেবিল চামচ. রাস্ট তেল; ¼ চা চামচ সোডা

রান্নার অ্যালগরিদম:

1. আমি দুধ গরম করি, কিন্তু সিদ্ধ করি না। আমি চুলা থেকে নামিয়ে রান্না চালিয়ে যাই। আমি মিশ্রণে ওটমিল যোগ করি। আমি মিশ্রণটি কিছুক্ষণ রেখে দিই যাতে দুধ ঠান্ডা হয়। আমি এটি একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে নিয়েছি।
2. আমি চিনি, বেকিং পাউডার, ময়দা, লবণ এবং চিকেন যোগ করি। ডিম আমি একটি রান্নাঘর whisk ব্যবহার করে মিশ্রিত. আমি ময়দার মধ্যে উদ্ভিদ ঢালা। তেল. আবার ভালো করে মেশান।
3. আমি একটি ফ্রাইং প্যানে ওটমিল প্যানকেক ভাজি।

আমি আপনাকে প্যানকেক বা কাস্ট আয়রন নিতে পরামর্শ দিচ্ছি। গরম নীচে লুব্রিকেট করা প্রয়োজন। তেল যাতে ওট প্যানকেকগুলি পুড়ে না যায়।

আপনি প্যানকেক ভাজা উচিত নয়, অন্যথায় একটি উচ্চ সম্ভাবনা আছে যে তারা তাদের সূক্ষ্ম স্বাদ হারাবে যা ওটমিল তাদের দেয়। আমি আপনাকে এসএল দিয়ে প্যানকেকগুলি কোট করার পরামর্শ দিচ্ছি। তাদের স্ট্যাকিং আগে মাখন.

একটি ঢাকনা দিয়ে থালাটি ঢেকে রাখুন যাতে প্যানকেকগুলি বেশিক্ষণ গরম থাকে এবং শুকিয়ে না যায়।

রেডিমেড ওটমিল প্যানকেকগুলি প্রাতঃরাশের জন্য অবিলম্বে পরিবেশন করা যেতে পারে। এগুলিকে আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে সাজান, ফিলিংস যোগ করুন, বা কেবল একটি পৃথক থালা হিসাবে এগুলি খান। ফলাফল আপনাকে মোটেও হতাশ করবে না।

ওটমিলের সাথে কলা প্যানকেক

পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর প্যানকেকগুলির একটি অস্বাভাবিক স্বাদ রয়েছে কারণ বেকড পণ্যগুলিতে কলা থাকে।

উপাদান: 100 গ্রাম। ওটমিল; 150 মিলি দুধ; 1 টেবিল চামচ. সাহ বালি; 1 পিসি। মুরগি ডিম; 2 পিসি। কলা

রান্নার অ্যালগরিদম:

1. আমি হারকিউলিসের উপর ভিত্তি করে ময়দা তৈরি করি। এই উদ্দেশ্যে, আমি কফি গ্রাইন্ডারে ওটমিল প্রক্রিয়া করি।
2. আমি ব্লেন্ডারে কলা পিষে পিউরি তৈরি করি।
3. আমি ফল এবং ময়দার 2 মিশ্রণ একসাথে মিশ্রিত করি। আমি হুইপড চিকেন যোগ করি। ডিম ময়দা তরল হবে, তবে যদি এটি খুব তরল হয়ে যায় তবে আপনাকে ময়দা যোগ করতে হবে। আপনি যদি এখনও একটি তরল প্রভাব অর্জন করতে না পারেন, তাহলে কয়েক টেবিল চামচ যোগ করুন। সাধারণ ময়দা যদি, বিপরীতভাবে, ময়দা খুব ঘন হয়, তবে আপনাকে এতে দুধ বা গরম জল যোগ করতে হবে।
4. আমি ফ্রাইং প্যান গরম করি, মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন। তেল আমি সাধারণ ওটমিল থেকে প্যানকেক বেক করি।

যাইহোক, আপনাকে উদ্ভিদটি লুব্রিকেট করতে হবে না। ফ্রাইং প্যানে তেল দিয়ে লবণ দিয়ে ভাজুন। এই পদ্ধতিটি খুব ভাল কাজ করে যখন আপনাকে প্যানকেকের জ্বলন্ত প্রভাব দূর করতে হবে।

রেসিপিটি খাদ্যতালিকাগত, এবং তাই তেলে প্যানকেক ভাজা না, তবে এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করা ভাল।

পরিবেশন করা প্যানকেকগুলি ভরাট সহ হতে পারে, তবে যা খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির সাথে মিলে যায়, উদাহরণস্বরূপ, ফ্যাটি টক ক্রিম, চিনি, মিষ্টি জ্যাম বা কনডেন্সড মিল্ক অনুপযুক্ত হবে।

তবে আপনার মন খারাপ করা উচিত নয়, কারণ আপনি ফল, কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির, বাদাম এবং মিষ্টি বেরি দিয়ে আপনার প্যানকেকগুলি পরিপূরক করতে পারেন।

কেফির দিয়ে ওভেনে ওটমিল প্যানকেক

ফলাফলটি কেফির দিয়ে তৈরি একটি খুব সুস্বাদু ডেজার্ট, যা আপনি নিজে রান্না করার সিদ্ধান্ত নিলে আপনার প্রিয় হয়ে উঠবে।

আকারে থাকার জন্য, প্রাতঃরাশের জন্য ঘরে তৈরি হালকা প্যানকেকগুলি তৈরি করুন, যাতে কেবল ওটমিল নয়, দারুচিনি এবং আদাও থাকে। আগ্রহী? তারপরে এই জাতীয় অলৌকিক ওভেন প্যানকেকগুলি কীভাবে তৈরি করা যায় তা খুঁজে বের করার সময় এসেছে।

উপকরণ: ওট ময়দা; চিনি; দারুচিনি; আদা 1 পিসি। মুরগি ডিম; কেফির (দই); লেবু জেস্ট (রস); প্রিয় শুকনো ফল; বাদাম

রান্নার অ্যালগরিদম:

1. আমি ওটমিলটি ময়দা না হওয়া পর্যন্ত পিষে থাকি; এই ক্ষেত্রে, একটি ব্লেন্ডার করবে।
2. ফলের পরিমাণ ময়দায় চিনি এবং দারুচিনি যোগ করুন। আমি মুরগি চাবুক করছি. ডিম এবং এতে অন্যান্য মিশ্রণ ঢেলে দিন।
3. আমি আদা কেটে প্যানকেকগুলিতে যোগ করি। আমি কেফির মধ্যে ঢালা এবং নাড়া. আমি কেফির মিশ্রণে লেবুর জেস্ট বা রস যোগ করি। আমি ময়দার মধ্যে শুকনো ফল মিশ্রিত করি; অবশ্যই, আমি এটি করার আগে সেগুলি ভাল করে কেটে ফেলি।
4. আমি একটি বেকিং শীটে কেফিরের ময়দা ছড়িয়ে দিই, যা আমি আগে থেকে গ্রীস করি। তেল ইচ্ছা হলে আমি তিলের বীজ দিয়ে প্যানকেক ছিটিয়ে দিই। আমি প্রায় 20 মিনিট বেক করি। 180 গ্রাম এ

আপনি যদি মিষ্টি কিছু চান তবে নির্দ্বিধায় আপনার ডেজার্ট প্যানকেকের উপর মধু ঢেলে দিন। গরম দুধ বা গ্রিন টি দিয়ে এগুলো খেতে খুবই সুস্বাদু।

নিখুঁত ওটমিল প্যানকেকগুলির গোপনীয়তাগুলি বেশ সহজ, আমি সেগুলির মধ্যে কয়েকটি আপনার কাছে প্রকাশ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি যাতে অদূর ভবিষ্যতে আপনার টেবিলে একটি সুস্বাদু ডায়েটারি ট্রিট উপস্থিত হয়:

1. স্কিম মিল্ক বা পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুধ ব্যবহার করুন, তবে 3.2% এর বেশি নয়।
2. ভরাট করার জন্য, আপনি দারুচিনি এবং মধুর সাথে কমলা নিতে পারেন, কম আঁচে সিদ্ধ করা, ক্র্যানবেরি বা রাস্পবেরি, পাশাপাশি অন্যান্য বিকল্পগুলি। ভরাটটি ময়দার সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে, বা আপনি এটি প্যানকেকগুলিতে রাখতে পারেন।
3. শুধুমাত্র মুরগির প্রোটিন থেকে খাদ্যতালিকাগত প্যানকেক প্রস্তুত করা ভাল। ডিম যেমন আপনি জানেন, কুসুমে প্রচুর পরিমাণে চর্বি থাকে এবং যারা অতিরিক্ত কোলেস্টেরলে ভোগেন তাদের জন্য এগুলি সবসময় উপকারী নয়। মন খারাপ করবেন না, কারণ একটি উপায় আছে - আপনি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল সুস্বাদু ডেজার্টগুলির সাথে নিজেকে প্যাম্পার করা চালিয়ে যেতে পারেন।

ভুলে যাবেন না যে ওটমিল প্যানকেকগুলি একটি মসৃণ খাবার নয়; তাদের একটি মশলাদার স্বাদ থাকতে পারে যা এমনকি সত্যিকারের গুরমেটগুলিকেও উদাসীন রাখবে না।

এই জাতীয় ট্রিট বেক করা মোটেও কঠিন নয়, বিশেষত যদি আপনি নিবন্ধের সমস্ত রেসিপি এবং আমার পরামর্শ অনুসরণ করেন। এই ক্ষেত্রে, আপনি নিখুঁত প্যানকেক পাবেন, এবং রেসিপিগুলি অবশ্যই আপনার অতিথিদের আগ্রহ করবে।

আমার ভিডিও রেসিপি

স্বাস্থ্যকর খাবারের নতুন রূপান্তরিত অনুগামীরা স্বাস্থ্যকর, কিন্তু স্বাদহীন খাবারের পক্ষে তাদের প্রিয় খাবারগুলি চিরতরে ছেড়ে দেওয়ার জন্য প্রস্তুত হচ্ছে। সৌভাগ্যবশত, সমস্ত স্বাস্থ্যকর খাবার কুৎসিত দেখায় না এবং স্বাদ সন্দেহজনক হয় না।

- ময়দা প্যানকেকের একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু বিকল্প।

কিভাবে প্যানকেক খাওয়া এবং ওজন কমাতে?

যদি একটি পাতলা ফিগারের সন্ধানে আপনাকে আপনার প্রিয় পেস্ট্রিগুলি ভুলে যেতে হয় তবে ক্ষতি পূরণ করার একটি উপায় রয়েছে। এগুলো ওটমিল প্যানকেক। এটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর এবং আপনার চিত্রটি ক্ষতিগ্রস্থ হবে না।

যারা ওজন হারাচ্ছেন তাদের জন্য ওটমিল একটি বিশ্বস্ত সহকারীএবং সেলুলাইট পরিত্রাণ পেতে চেষ্টা. এটি ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ, তবে সবাই সব সময় দোল খেতে পারে না।

ক্লান্ত ওটমিল থেকে তৈরি একটি প্রাতঃরাশ একই ওটমিল থেকে তৈরি একটি প্যানকেক প্রতিস্থাপন করবে, যা চেহারা এবং স্বাদ উভয় ক্ষেত্রেই আরও মনোরম। এছাড়াও, রেসিপিটি এত সহজ যে প্রায় রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস পেতে কয়েক মিনিট যথেষ্ট।

ডায়েট ওটমিল প্যানকেকগুলি আজ খুব জনপ্রিয় এবং সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে ব্যাপকভাবে আলোচিত। সুস্বাদু খাবার খেয়ে আকৃতিতে থাকা কতটা সহজ তা দেখতে এই অলৌকিক ঘটনাটি চেষ্টা করার মতো। থালাটি সন্তোষজনক, তবে আপনাকে ভারী মনে করে না। প্রাতঃরাশের জন্য একটি প্যানকেকই যথেষ্ট।

অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, ওজন কমানোর সময় ওটমিল আপনাকে আপনার মানিব্যাগের ওজন কমানো এড়াতে সহায়তা করবে, যেহেতু থালাটির কয়েকটি উপাদান যথাসম্ভব সাশ্রয়ী।

কীভাবে ওটমিল প্যানকেক রান্না করবেন?

ওটমিল প্যানকেক তৈরির জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে। এখানে তাদের কিছু আছে:

১ম রেসিপি

পণ্য:

• 2 টেবিল চামচ ওটমিল;
• ২ টি ডিম;
• লবণ মরিচ.

প্রস্তুতি:

• ফ্রাইং প্যান গরম করুন;
• সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং বীট;
• একটি শুকনো বা তেলযুক্ত ফ্রাইং প্যানে মিশ্রণটি ঢালা;
• ঢাকনা বন্ধ রেখে মাঝারি আঁচে রান্না করুন;
• প্যানকেক একপাশে সেট হয়ে গেলে (প্রায় 3 - 5 মিনিট পরে),
  উল্টে দিন এবং অন্য দিকে 3 মিনিটের জন্য ভাজুন;
• একটি প্লেটে ওটমিল প্যানকেক রাখুন, একটি অর্ধেক ভরে রাখুন এবং প্যানকেকটি অর্ধেক ভাঁজ করুন।

থালা প্রস্তুত।

ARVE ত্রুটি:

২য় রেসিপি

পণ্য:

• 4 ডিম;
• ওট ব্রান 10 টেবিল চামচ;
• 50 মিলি দুধ।

রান্নার বৈশিষ্ট্য:

• ফেনা হওয়া পর্যন্ত ডিমগুলিকে বীট করুন, দুধে ঢেলে দিন, তুষ যোগ করুন এবং ময়দা মেশান;
• একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে ভাজুন।

3য় রেসিপি

পণ্য:

• ২ টি ডিম;
• 4 কাপ ওটমিল;
• 4 গ্লাস দুধ বা জল;
• 2 টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ।

রান্নার বৈশিষ্ট্য:

• খাদ্যশস্যের উপর দুধ বা জল ঢেলে দিন এবং তরল হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন
  শোষিত;
• ডিম এবং স্টার্চ দিয়ে ফ্লেক্স মেশান,
• একটি তেলযুক্ত ফ্রাইং প্যানে রান্না করুন।

৪র্থ রেসিপি

পণ্য:

• ২ টি ডিম;
• 2 টেবিল চামচ সূক্ষ্ম গ্রাউন্ড ফ্লেক্স;
• 2 টেবিল চামচ গমের ভুসি।

রান্নার বৈশিষ্ট্য:

• ফ্লেক্স এবং তুষ উপর ফুটন্ত জল ঢালা;
• ডিম যোগ করুন;
• স্বাভাবিক হিসাবে বেক।

৫ম রেসিপি

পণ্য:

• 1 ডিম;
• 1 ডিমের সাদা;
• 15 গ্রাম কুটির পনির;
• 10 মিলি দুধ;
• 15 গ্রাম ওটমিল;
• লবণ বা মিষ্টি।

রান্নার বৈশিষ্ট্য:

• একটি ডিম ভাঙুন, প্রোটিন, কুটির পনির এবং লবণ বা মিষ্টি যোগ করুন,
  মিশ্রণ
• খাদ্যশস্য এবং দুধ যোগ করুন;
• একদিকে 3 - 5 মিনিট এবং অন্য দিকে 3 মিনিট ভাজুন।

কুটির পনির উপস্থিতির জন্য ধন্যবাদ, প্যানকেক নরম এবং আরও কোমল হয়ে উঠবে।

৬ষ্ঠ রেসিপি

পণ্য:

• 50 গ্রাম ওটমিল;
• 1 ডিম;
• 60 মিলি জল;
• 100 গ্রাম কুটির পনির;
• 30 গ্রাম শুকনো ফল (শুকনো এপ্রিকট বা ছাঁটাই)।

রান্নার বৈশিষ্ট্য:

• ভাজার সময়, আপনাকে বিবেচনা করতে হবে যে ওটমিল প্যানকেক স্বাভাবিকের চেয়ে বড় হয়ে উঠেছে।

শুকনো ফল প্যানকেককে ডেজার্টে পরিণত করবে এবং এটিকে আরও স্বাস্থ্যকর করে তুলবে।

৭ম রেসিপি

পণ্য:

• 1.5 কাপ ওটমিল;
• 1 কাপ পনির হুই;
• তুষ 2 টেবিল চামচ;
• লবণ এবং মিষ্টি।

রান্নার বৈশিষ্ট্য:

• একটি ব্লেন্ডারে উপাদানগুলি মিশিয়ে বেক করুন।

ওটমিল প্যানকেকটি সূক্ষ্ম এবং লেসি হয়ে উঠবে। এই রেসিপিটিতে ডিম বা দুধ নেই, যা এই ওটমিল প্যানকেকটিকে লেন্টের সময়ও খাওয়ার জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

• পুরো ওট ফ্লেক্স ব্যবহার করবেন বা ময়দাতে পিষবেন কিনা তার উপর নির্ভর করে, বিভিন্ন প্যানকেক প্রাপ্ত হয় (পুরো ফ্লেক্স থেকে - crispier);
• প্যানকেকের পরিবর্তে, আপনি একই মিশ্রণ থেকে ছোট প্যানকেক তৈরি করতে পারেন, যা শিশুরা আনন্দিত হবে;
• আপনি যদি রেসিপিতে 1-2 চা চামচ কোকো পাউডার এবং সুইটনার যোগ করেন(চিনি - যারা ক্যালোরি গণনা করেন না তাদের জন্য), এটি একটি চকোলেট ওটমিল প্যানকেক হিসাবে পরিণত হয়;
• আপনি যদি দুধ এবং কুটির পনির ছাড়া ওটমিল রান্না করেন, এটা শুষ্ক এবং crispier;
• অতিরিক্ত উপাদান হিসাবেওটমিল প্যানকেকের জন্য কেফির, টক ক্রিম, সোডা এবং ভিনেগার ব্যবহার করুন;
• আপনি ওটমিল বা ওট ব্রানের পরিবর্তে অন্যান্য অনুরূপ উপাদান ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, বকউইট ফ্লেক্স বা চালের তুষ, এবং আপনার খাদ্যের পরিপূরক বকউইট এবং চালের প্যানকেকের সাথে।

ওটমিল প্যানকেকগুলির জন্য ফিলিংস পছন্দ শুধুমাত্র কল্পনার অভাব বা ক্যালোরিতে খুব বেশি একটি খাদ্যতালিকাগত থালা তৈরি করতে অনিচ্ছা দ্বারা সীমাবদ্ধ হতে পারে। ওটমিল প্যানকেকের জন্য এখানে কিছু দুর্দান্ত ভরাট বিকল্প রয়েছে।

মিষ্টি প্যানকেক ভরাট

• কুটির পনির সঙ্গে জ্যাম. আপনি যদি জ্যামের সাথে মিশ্রিত কুটির পনির দিয়ে একটি ওটমিল প্যানকেক পূরণ করেন তবে এটি সম্পূর্ণরূপে কেক প্রতিস্থাপন করে।
• পনির সঙ্গে কলা. ওটমিল প্যানকেকগুলি পূরণ করার জন্য উপাদানগুলির একটি অপ্রত্যাশিত কিন্তু সফল সংমিশ্রণ। গ্রেট করা পনির দিয়ে কাটা কলার রিং ছিটিয়ে দিন।
• কলা দিয়ে দই ভর।
• আপেল সঙ্গে কুটির পনির।
• কলা দিয়ে পিনাট বাটার।
• পনির সঙ্গে পনির।

লবণাক্ত প্যানকেক জন্য ভর্তি

• পনির।আপনি এটি গরম প্যানকেকের অর্ধেকটিতে রাখতে পারেন এবং অন্যটি দিয়ে এটি ঢেকে রাখতে পারেন।
• পনির এবং গাজর সঙ্গে চিকেন.আগে থেকে সেদ্ধ করা মাংস কেটে প্যানকেকের উপর রাখুন। গ্রেটেড গাজর এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে উপরে।
• টমেটো এবং ডিল দিয়ে সসেজ।সিদ্ধ সসেজটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে প্যানকেকের উপরে রাখুন। ডিলের সাথে সসেজে রিং করে কাটা টমেটো রাখুন।
• মাংসের কিমা এবং মিষ্টি মরিচ।গরুর মাংস এবং মুরগির মাংস ভাজুন এবং ওটমিল প্যানকেকের উপর রাখুন। গোলমরিচ রিং করে কেটে মাংসের কিমায় রাখুন।
• শাকসবজি।আপনি টমেটো, শসা, অ্যাভোকাডো বা অন্যান্য সবজির সাথে পরীক্ষা করতে পারেন।
• পনির দিয়ে মাছ।ওটমিল প্যানকেকের মধ্যে সেদ্ধ মাছ এবং গ্রেট করা পনির রাখুন। সালাদ বা ডিল দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।
• সবুজ সালাদ সঙ্গে পনির।
• সবজি এবং জলপাই সঙ্গে সবুজ সালাদ।
• মাশরুম।

ARVE ত্রুটি: id এবং প্রদানকারী শর্টকোড বৈশিষ্ট্যগুলি পুরানো শর্টকোডগুলির জন্য বাধ্যতামূলক৷ শুধুমাত্র url প্রয়োজন এমন নতুন শর্টকোডগুলিতে স্যুইচ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে

ওটমিল প্যানকেকে কত ক্যালোরি আছে?

একটি ওটমিল প্যানকেকের পুষ্টির মান এবং ক্যালোরি সামগ্রী রেসিপিটির উপর নির্ভর করে।

যদি প্যানকেকে 1টি ডিম, 1টি সাদা, 15 গ্রাম থাকে। কুটির পনির, 10 মিলি দুধ, 15 গ্রাম। ওটমিল এবং লবণ, এটি সবকিছুর চিত্রকে হুমকি দেয় 142 ক্যালোরি. এই জাতীয় প্যানকেকে 6.3 গ্রাম ফ্যাট, 12.8 গ্রাম প্রোটিন এবং 7.6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকবে।

ওটমিলের প্রধান উপাদানগুলির ক্যালরির সামগ্রী এবং পুষ্টির মান সম্পর্কে তথ্য থাকা, সমাপ্ত থালাটির "ওজন" কত হবে তা নির্ধারণ করা এবং একটি রেসিপি চয়ন করা কঠিন নয়। 10 গ্রাম ওটমিলে প্রায় 36 ক্যালোরি রয়েছে, 1 গ্রাম। প্রোটিন, চর্বি আধা গ্রামের একটু বেশি এবং 6 গ্রাম। কার্বোহাইড্রেট

1 ডিমে 85 ক্যালোরি, 7 গ্রাম রয়েছে। প্রোটিন, 6 গ্রাম। চর্বি এবং আধা গ্রামের কম কার্বোহাইড্রেট। 5 জিআর এ। সূর্যমুখী তেল - প্রায় 45 ক্যালোরি, 5 গ্রাম। চর্বি ওটমিলকে যতটা সম্ভব কম ক্যালোরি রাখতে, আপনাকে তেল ব্যবহার না করে একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে রান্না করতে হবে এবং ডিমের কুসুম কম পরিমাণে রেসিপি ব্যবহার করতে হবে।

ওটমিলের উপকারিতা সম্পর্কে বেশি কথা বলার বা লেখার দরকার নেই; এটি একটি পরিচিত ঘটনা। কিন্তু অনেক মা একই সাথে প্রচন্ড দীর্ঘশ্বাস ফেলেন, যেহেতু তাদের অল্প বয়স্ক ছেলে মেয়েরা ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার সমৃদ্ধ একটি স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে স্পষ্টভাবে অস্বীকার করে। একটি সমাধান পাওয়া গেছে - ওট প্যানকেকস। তরুণ প্রজন্ম নিঃসন্দেহে তাদের পছন্দ করবে, এবং প্রাপ্তবয়স্করাও আমার মায়ের সন্ধানে আনন্দিত হবে। নীচে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর প্যানকেক রেসিপিগুলির একটি নির্বাচন রয়েছে।

ওটমিল দিয়ে প্যানকেক রেসিপি

আরও বেশি সংখ্যক লোক একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার পথ গ্রহণ করছে, এটি শারীরিক ব্যায়াম, খারাপ অভ্যাস ত্যাগ এবং তাদের খাদ্য পরিবর্তনের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। যারা অবিলম্বে ময়দার খাবার এবং বেকড পণ্যগুলি ছেড়ে দিতে পারেন না, পুষ্টিবিদরা ওটমিল বা ওট প্যানকেকের দিকে ঝুঁকে পড়ার পরামর্শ দেন।

আপনি এগুলি দুটি উপায়ে প্রস্তুত করতে পারেন: সাধারণ প্রযুক্তি ব্যবহার করে পোরিজ রান্না করুন এবং তারপরে নির্দিষ্ট উপাদান যুক্ত করে প্যানকেকগুলি বেক করুন। দ্বিতীয় পদ্ধতিটি সহজ - অবিলম্বে ওটমিল থেকে ময়দা গুঁড়ো।

উপকরণ:

• ওটমিল ময়দা - 6 টেবিল চামচ। l (একটি স্লাইড সহ)।
• দুধ - 0.5 লি.
• মুরগির ডিম - 3 পিসি।
• উদ্ভিজ্জ তেল - 5 চামচ। l
• লবণ.
• চিনি - 1 চা চামচ। l
• স্টার্চ - 2 চামচ। l

কর্মের অ্যালগরিদম:

1. ঐতিহ্যগতভাবে, ডিম মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত লবণ এবং চিনি দিয়ে পেটাতে হবে।
2. তারপর এই মিশ্রণে দুধ ঢালুন এবং চিনি এবং লবণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
3. স্টার্চ এবং ওটমিল যোগ করুন। গলদা দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
4. সবশেষে, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা।
5. টেফলন ফ্রাইং প্যানে ভাজলে ভালো হয়। যেহেতু ময়দায় উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করা হয়েছিল, তাই টেফলন ফ্রাইং প্যানকে অতিরিক্ত লুব্রিকেট করার দরকার নেই। রাঁধুনিরা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে অন্য কোনো ফ্রাইং প্যান গ্রিজ করার পরামর্শ দেন।

প্যানকেকগুলি বেশ পাতলা, সূক্ষ্ম এবং সুস্বাদু হয়ে ওঠে। জ্যাম বা দুধ, গরম চকোলেট বা মধু দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

দুধের সাথে ওটমিল প্যানকেক - ধাপে ধাপে ছবির রেসিপি

প্যানকেক ছুটির দিনে এবং সপ্তাহের দিন উভয়ই প্রস্তুত করা হয়। তাদের বৈচিত্র্য আশ্চর্যজনক। উদাহরণস্বরূপ, ওটমিল সহ প্যানকেকগুলি কেবল স্বাদেই নয়, ময়দার গঠনেও আলাদা। এগুলি আরও আলগা হয়ে যায়, তাই গৃহিণীদের প্রায়শই সেগুলি বেক করতে সমস্যা হয়। তবে রেসিপিটি সঠিকভাবে অনুসরণ করলে এই সমস্যা এড়ানো যায়।

রান্নার সময়: 1 ঘন্টা 25 মিনিট

পরিমাণ: 4 পরিবেশন

উপাদান

• ওটমিল: 2 টেবিল চামচ।
• লবণ: 6 গ্রাম
• দুধ: 400 মিলি
• ময়দা: 150 গ্রাম
• ডিম: 3 পিসি।
• সোডা: 6 গ্রাম
• চিনি: 75 গ্রাম
• ফুটন্ত জল: 120 মিলি
• লেবুর এসিড: 1 গ্রাম
• সূর্যমুখীর তেল:

রান্নার নির্দেশাবলী

ব্লেন্ডারে ওটমিল রাখুন।



মিহি দানাগুলোকে পিষে নিন।



একটি পাত্রে চিনি এবং ডিম রাখুন। ঝকঝকে।



একটি পৃথক পাত্রে, দুধ এবং লবণের সাথে গ্রাউন্ড ওটমিল মেশান।



এগুলিকে 40 মিনিটের জন্য ফুলতে দিন। এই সময়ের মধ্যে, তারা দুধের বড় অংশ শোষণ করবে এবং ভর তরল পোরিজের মতো হয়ে যাবে।



ফেটানো ডিম যোগ করুন।



আলোড়ন. ময়দা, সাইট্রিক অ্যাসিড এবং সোডা যোগ করুন।



একটি ঘন ময়দা তৈরি করতে আবার মেশান।



ফুটন্ত জল দিয়ে এটি তৈরি করুন।



তেল যোগ করুন এবং একটি ঝাঁকুনি দিয়ে ভালভাবে মেশান।



ময়দা সম্পূর্ণরূপে একজাত হবে না, কিন্তু এটি তাই হওয়া উচিত।



একটি ফ্রাইং প্যানে তেল দিয়ে গ্রিজ করুন (বা কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করুন) এবং মাঝারি আঁচে গরম করুন। মাঝখানে ব্যাটারের একটি অংশ ঢেলে দিন। দ্রুত, আপনার হাতের বৃত্তাকার গতিতে প্যানের অবস্থান পরিবর্তন করে, ময়দা থেকে একটি বৃত্ত তৈরি করুন। কিছুক্ষণ পরে, প্যানকেকের পৃষ্ঠটি বড় গর্ত দিয়ে আচ্ছাদিত হবে।



সমস্ত ময়দা সেট হয়ে গেলে এবং নীচের দিকটি বাদামী হয়ে গেলে, প্যানকেকটি উল্টাতে একটি প্রশস্ত স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন।



এটি প্রস্তুতিতে আনুন, তারপর একটি ফ্ল্যাট ডিশে এটি টিপ দিন। ওট প্যানকেক স্ট্যাক.



প্যানকেকগুলি ঘন, তবে খুব নরম এবং আটাযুক্ত। ভাঁজ করা হলে, তারা ভাঁজ এ ছিঁড়ে যায়, তাই তারা স্টাফ হয় না। আপনি যেকোন মিষ্টি সস, কনডেন্সড মিল্ক, মধু বা টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।



কেফিরের সাথে ডায়েট ওট প্যানকেকস

ওট প্যানকেকগুলিকে আরও কম ক্যালোরি করতে, গৃহিণীরা নিয়মিত বা কম চর্বিযুক্ত কেফির দিয়ে দুধ প্রতিস্থাপন করেন। সত্য, এই ক্ষেত্রে প্যানকেকগুলি পাতলা নয়, তবে তুলতুলে, তবে স্বাদ এখনও অতুলনীয়।

উপকরণ:

• ওটমিল - 1.5 চামচ।
• চিনি - 2 টেবিল চামচ। l
• কেফির - 100 মিলি।
• মুরগির ডিম - 1 পিসি।
• আপেল - 1 পিসি।
• লবণ.
• সোডা - ছুরির ডগায়।
• লেবুর রস - ½ চা চামচ।
• সব্জির তেল.

কর্মের অ্যালগরিদম:

1. এই জাতীয় প্যানকেকের প্রস্তুতি আগের রাতে শুরু হয়। ওটমিল কেফির (প্রয়োজনমত) দিয়ে ঢেলে দিতে হবে এবং সারারাত ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। সকালের মধ্যে, এক ধরণের ওটমিল প্রস্তুত হবে, যা ময়দা মাখার ভিত্তি হিসাবে কাজ করবে।
2. শাস্ত্রীয় প্রযুক্তি অনুসারে, আপনাকে লবণ এবং চিনি দিয়ে ডিমগুলিকে বীট করতে হবে, ওটমিলে যোগ করতে হবে এবং বেকিং সোডা যোগ করতে হবে।
3. একটি তাজা আপেল একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন এবং লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন যাতে এটি অন্ধকার না হয়। ওটমিলের ময়দায় মিশ্রণটি যোগ করুন।
4. ভালভাবে মেশান. আপনি প্যানকেক ভাজা শুরু করতে পারেন। এগুলি প্যানকেকের চেয়ে আকারে কিছুটা বড় হওয়া উচিত, তবে গমের আটা দিয়ে তৈরি ক্লাসিক প্যানকেকের চেয়ে ছোট।

ওট প্যানকেকের ক্ষুধার্ত গাদা টেবিলের একটি আসল সজ্জায় পরিণত হবে, তবে এটি মনে রাখা উচিত যে যদিও থালাটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, আপনার অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়।

কীভাবে জল দিয়ে ওট প্যানকেক রান্না করবেন

আপনি জল দিয়ে ওট প্যানকেকও রান্না করতে পারেন; এই থালাটিতে ন্যূনতম ক্যালোরি রয়েছে এবং শক্তি, স্বাস্থ্যকর ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে।

উপকরণ:

• ওট ফ্লেক্স, "হারকিউলিস" - 5 টেবিল চামচ। l (একটি স্লাইড সহ)।
• ফুটন্ত জল - 100 মিলি।
• মুরগির ডিম - 1 পিসি।
• সুজি - 1 চা চামচ। l
• লবণ.
• উদ্ভিজ্জ তেল যাতে প্যানকেক ভাজা হবে।

কর্মের অ্যালগরিদম:

1. এই রেসিপি অনুসারে প্যানকেক তৈরির প্রযুক্তি অনুসারে, প্রক্রিয়াটিও আগের দিন শুরু করতে হবে, তবে সকালে পুরো পরিবার সুস্বাদু প্যানকেকগুলি উপভোগ করবে, কম ক্যালোরি সামগ্রী এবং চূড়ান্ত থালাটির খরচ সম্পর্কে অজানা।
2. ওটমিল ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দিতে হবে। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা. সকাল পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় ছেড়ে দিন।
3. প্যানকেকের জন্য ময়দা প্রস্তুত করুন - ওটমিলে সুজি, লবণ এবং একটি ভালভাবে পাউন্ড করা মুরগির ডিম যোগ করুন।
4. একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং ঐতিহ্যগত উপায়ে ভাজুন, সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।

যেহেতু ময়দায় চিনি নেই, তাই এই প্যানকেকগুলির জন্য সামান্য মিষ্টিতা আঘাত করবে না। জ্যাম বা মধু সহ একটি রোসেট কাজে আসবে।

ওটমিল প্যানকেকস

ওটমিল গ্রহের স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে একটি, তবে এর "আপেক্ষিক" রয়েছে, যা খনিজ এবং ভিটামিনের পরিমাণের দিক থেকে ওটমিলকে অনেক পিছনে ফেলে দেয়। আমরা ওটমিল সম্পর্কে কথা বলছি, ময়দা যা খাদ্যশস্য থেকে তৈরি হয়।

প্রথমে, সেগুলিকে বাষ্প করা হয়, শুকানো হয়, তারপরে একটি মর্টারে বা একটি মিলের মাটিতে ঢেলে দেওয়া হয় এবং তারপরে একটি দোকানে তৈরি বিক্রি করা হয়। এই ময়দা বেশি পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর; এটি প্যানকেক (প্যানকেক) তৈরির জন্যও উপযুক্ত।

উপকরণ:

• ওটমিল - 1 চা চামচ। (প্রায় 400 গ্রাম।)
• কেফির - 2 টেবিল চামচ।
• মুরগির ডিম - 3 পিসি।
• ছুরির ডগায় লবণ থাকে।
• চিনি - 1 চা চামচ। l

কর্মের অ্যালগরিদম:

1. ওটমিলের উপর কেফির ঢালা এবং কিছুক্ষণের জন্য ছেড়ে দিন।
2. তারপর ময়দায় অবশিষ্ট উপাদান যোগ করুন।
3. একটি সমজাতীয় ভর পেতে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। ওটমিল ফুলে উঠবে এবং ময়দা মাঝারি ঘন হবে।
4. একটি টেবিল চামচ ব্যবহার করে, ওটমিল-ভিত্তিক ময়দার ছোট অংশগুলি উত্তপ্ত তেলে স্থাপন করা উচিত।
5. তারপর অন্য দিকে ঘুরিয়ে বাদামী করুন।

প্যানকেকগুলি অবিলম্বে পরিবেশন করার পরামর্শ দেওয়া হয়; এগুলি গরম করে খাওয়া ভাল। ওটমিল এবং কেফিরের মিশ্রণ একটি অনন্য ক্রিমি দই স্বাদ দেয় (যদিও ময়দায় একটি বা অন্য উপাদান নেই)।

আরও কয়েকটি কৌশল রয়েছে যা আপনাকে খুব অসুবিধা ছাড়াই ওট প্যানকেকগুলি বেক করতে সহায়তা করবে।

ওটমিল হল পুষ্টির ভান্ডার। এতে রয়েছে অত্যাবশ্যকীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন বি, ই, নিকোটিনিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, সিলিকন, সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট, সেইসাথে মিউকাস পদার্থ যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়। শরীরের এবং একটি বিরোধী কার্সিনোজেনিক প্রভাব প্রদর্শন. ফলের ভরাট সঙ্গে ওট প্যানকেক জন্য রেসিপি গৃহিণীদের মধ্যে মহান চাহিদা আছে.

দোকানে ওটমিল রেডিমেড বিক্রি হয়। যাইহোক, আপনি নিজেই এটি করতে পারেন।

ওটমিল থেকে বা গমের আটা যোগ করে প্যানকেক তৈরি করুন। এই ডেজার্টটি এক কাপ গরম চা বা কফির সাথে প্রাতঃরাশের জন্য উপযুক্ত।

ওটমিল প্যানকেকস

তাত্ক্ষণিক ফ্লেক্স ওট প্যানকেকের জন্য উপযুক্ত, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, তারা খুব দ্রুত এবং সহজ।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• ওটমিল - 1 কাপ;
• দুধ - 2 গ্লাস;
• ময়দা - 3 চামচ;
• ডিম - 2 পিসি;
• লবণ - একটি চিমটি;
• চিনি - 2 চামচ;
• সূর্যমুখী তেল - 1 চামচ;
• মাখন - 50 গ্রাম।

প্রস্তুতি:

1. দুধ সিদ্ধ করে ওটমিলের উপর ঢেলে দিন। নাড়ুন এবং ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন।
2. একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি বিট করুন। ময়দা, লবণ, চিনি যোগ করুন, ডিম যোগ করুন এবং ফেটান। সূর্যমুখী তেলে ঢেলে নাড়ুন। তেল যোগ করা প্যানকেকগুলিকে প্যানে আটকে যেতে বাধা দেবে।
3. একটি প্যানকেক প্যান গরম করুন এবং মাখনের একটি পাতলা স্তর দিয়ে গ্রীস করুন। ময়দা স্কুপ করার জন্য একটি মই ব্যবহার করুন এবং এটি একবারে একটু প্যানে ঢেলে দিন। ওটমিল প্যানকেকগুলি খুব পাতলা হওয়া উচিত নয় বা আপনার সেগুলি উল্টাতে সমস্যা হবে। কম আঁচে 1-2 মিনিটের জন্য উভয় দিকে ভাজুন। প্যানকেকগুলি গরম থাকাকালীন, আপনাকে মাখন দিয়ে গ্রীস করতে হবে। কাঁটাচামচ দিয়ে এক টুকরো মাখন ছেঁকে নেওয়া এবং এটি দিয়ে প্যানকেকের পৃষ্ঠটি গ্রীস করা সুবিধাজনক।
4. আপনার প্রিয় মিষ্টি ড্রেসিং যেমন মিষ্টি টক ক্রিম বা জ্যাম সঙ্গে প্যানকেক পরিবেশন.

চিনি ছাড়া ওট প্যানকেক

ওটমিলের একটি মিষ্টি স্বাদ রয়েছে, তাই আপনাকে অতিরিক্ত চিনি ব্যবহার করার দরকার নেই।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• প্রস্তুত ওটমিল - 1 কাপ;
• গমের আটা - 0.5 কাপ;
• ডিম - 3 টুকরা;
• দুধ - 0.6 l;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ;
• লবণ - ¼ চা চামচ।

প্রস্তুতি:

1. ওটমিল প্যানকেক রেসিপির সমস্ত উপাদান একই ঘরের তাপমাত্রায় হওয়া উচিত; দুধ এবং ডিম আগে থেকেই টেবিলে রাখা উচিত। একটি পাত্রে ডিম ভেঙ্গে একটু লবণ বা এক ফোঁটা লেবুর রস যোগ করুন। একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন। অর্ধেক দুধ ঢালুন এবং ধীরে ধীরে চালিত ময়দা যোগ করুন এবং একটি চামচ দিয়ে ময়দা মাখুন। দুধের দ্বিতীয় অর্ধেক যোগ করুন এবং নাড়ুন। আতঙ্কিত হবেন না, ময়দার এই ঘন সামঞ্জস্য থাকা উচিত। একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং ফুলে যাওয়ার জন্য 1 ঘন্টা রেখে দিন।
2. প্যানকেক প্যানে কিছু বাটা ঢালুন এবং প্রতিটি পাশে 1-2 মিনিট রান্না করুন। প্যানকেকগুলিকে একত্রে আটকে না দিতে, গরম অবস্থায় মাখন দিয়ে লেপে দিন। কনডেন্সড মিল্কের সাথে প্যানকেক পরিবেশন করা সুস্বাদু হবে।

কলা দিয়ে ওট প্যানকেক

• আপনার প্রয়োজন হবে:
  ওটমিল - 250 গ্রাম;
• কলা - 1 টুকরা;
• ডিম - 2 পিসি;
• লবণ - ⅓ চা চামচ;
  সোডা - 0.5 চা চামচ;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• দুধ - 120 মিলি।

প্রস্তুতি:

1. একটি পাত্রে ডিম বিট করুন, কলা, লবণ এবং দুধ যোগ করুন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সার দিয়ে মিশ্রণটি বিট করুন।
2. ওটমিল, লেবুর রস এবং বেকিং সোডা যোগ করুন। মিক্সার দিয়ে আবার বিট করুন। মাখন গলিয়ে ময়দার মধ্যে ঢেলে দিন। দুধে ওটমিল ভিজিয়ে রাখতে, 10-15 মিনিটের জন্য ময়দা ছেড়ে দিন।
3. ফ্রাইং প্যানটি ভালভাবে গরম করুন এবং চর্বি দিয়ে গ্রীস করুন। ময়দা তুলতে একটি মই ব্যবহার করুন এবং ফ্রাইং প্যানে ঢেলে দিন, প্যানকেকের চেয়ে সামান্য বড় ছোট প্যানকেক তৈরি করুন। ময়দার মধ্যে গর্ত দেখা দেওয়ার সাথে সাথে প্যানকেকটিকে অন্য দিকে ঘুরিয়ে দিন। একটি প্লেটে সমাপ্ত প্যানকেক রাখুন। মধু, ক্রিম বা কনডেন্সড মিল্কের সাথে চায়ের সাথে পরিবেশন করুন।

কেফিরের সাথে ডায়েট ওট প্যানকেকস

খাদ্যতালিকাগত ওট প্যানকেকের এই রেসিপিটি ওজন কমানো লোকেদের জন্য উপযুক্ত, কারণ ফলাফলটি একটি কম-ক্যালোরিযুক্ত খাবার যা আপনাকে এর স্বাদে আনন্দিত করবে, তবে আপনাকে অতিরিক্ত সেন্টিমিটার ভলিউম দেবে না।

ওটমিল খাওয়া হজমের উন্নতি করে এবং টক্সিন দূর করে ওজন কমায়।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• ওটমিল - 1 কাপ;
• কম চর্বিযুক্ত কেফির - 0.5 লি।;
• ডিম - 1 পিসি।;
• জলপাই তেল - 1 চামচ;
• সোডা - 0.5 চা চামচ;
• লবণ - ¼ চা চামচ।

প্রস্তুতি:

1. ওটমিলকে চালনী দিয়ে চেলে নিন যাতে এটি বাতাসের কণা দিয়ে পরিপূর্ণ হয় - এটি প্যানকেকগুলিকে আরও বায়বীয় করে তুলবে। লবণ এবং সোডা যোগ করুন, নাড়ুন।
2. একটি whisk সঙ্গে ডিম বীট, ময়দা মধ্যে ঢালা এবং মিশ্রণ.
3. কেফিরকে মাঝারিভাবে গরম করুন এবং ডিম এবং ময়দা দিয়ে বাটিতে যোগ করুন। একটি মিক্সার দিয়ে ময়দা বিট করুন এবং মাখন যোগ করুন।

সম্পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত প্যানকেকগুলি ভাজুন, একটি গরম ফ্রাইং প্যানে প্রতিটি পাশে প্রায় এক মিনিট। একটি প্লেটে রাখুন। আপনি মধু বা টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

আপনি হারকিউলিস থেকে শুধুমাত্র পোরিজ তৈরি করতে পারবেন না - ওটমিল কম সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর নয়। এবং যেহেতু তারা প্রস্তুত হতে বেশি সময় নেয় না, তাই আপনি প্রাতঃরাশ বা দুপুরের খাবারের জন্য সুস্বাদু প্যানকেকের সাথে নিজেকে ব্যবহার করতে পারেন।

আপনি যদি আগে কখনও ওটমিল প্যানকেক না তৈরি করেন তবে আমরা একটি সহজ রেসিপি চেষ্টা করার পরামর্শ দিই যা যে কেউ তৈরি করতে পারে।

ওটমিলের সাথে কেফির প্যানকেকস

উপকরণ:

• হারকিউলিস ফ্লেক্স - প্রায় 200 গ্রাম;
• প্রিমিয়াম ময়দা - একটি স্লাইড ছাড়া প্রায় 1 কাপ;
• লবণ - একটি চিমটি;
• সোডা - একটি চিমটি চেয়ে একটু বেশি;
• লেবুর রস - 1 চা চামচ। চামচ
• কেফির 1.5% চর্বি - 0.5-0.6 লি;
• ডিম - 2 পিসি।;
• পরিশোধিত সূর্যমুখী তেল - 30 মিলি + 60 মিলি।

প্রস্তুতি

শুরুতে, কফি গ্রাইন্ডার ব্যবহার করে "হারকিউলিস" কে ময়দায় পিষুন এবং গমের আটার সাথে মেশান, তারপরে লবণ যোগ করুন, ডিমগুলিকে আলাদাভাবে বিট করুন, সোডা যোগ করুন, কেফিরে ভিনেগার দিয়ে স্লেক করুন। ডিমের সাথে কেফির একত্রিত করুন, 2 টেবিল চামচ তেল ঢেলে দিন এবং ধীরে ধীরে লবণযুক্ত ময়দা যোগ করতে শুরু করুন। ভালো করে মেশান যাতে কোনো গলদ না থাকে। প্যানকেক ব্যাটারটিকে প্রায় আধা ঘন্টা বসতে দিন, তারপর প্যান গরম করুন এবং প্যানকেকগুলিকে খুব যত্নের সাথে উল্টে দিন, কারণ সেগুলি সহজেই ছিঁড়ে যায়।

আপনি ময়দা ছাড়া ওটমিল দিয়ে প্যানকেক রান্না করতে পারেন - এটি উভয়ই সহজ এবং স্বাদযুক্ত হবে। সত্য, এই ক্ষেত্রে আমরা প্যানকেক ভাজা হবে যা আরও অনুরূপ।

ময়দা ছাড়া ওটমিল প্যানকেক

উপকরণ:

• ওট ফ্লেক্স, ভাপানো নয় - 1-1.5 কাপ;
• কেফির প্রায় 1.5-2% চর্বি - 250 মিলি;
• ঝলমলে জল - প্রায় 200 মিলি;
• ডিম - 2-3 পিসি।;
• লবণ - কয়েক চিমটি;
• পরিশোধিত তেল - 30 মিলি + 50 মিলি।

প্রস্তুতি

একটি পরিষ্কার, পুরু লিনেন ন্যাপকিনের উপর ওটমিল ঢেলে দিন, এটিকে রোল করুন এবং এটিকে রোলিং পিন দিয়ে রোল করুন যাতে এটি কিছুটা গুঁড়ো হয়। একটি এনামেল পাত্রে ঢালা, কেফির ঢালা এবং আধা ঘন্টা বা 40 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তারপর 2 টেবিল চামচ যোগ করুন। উদ্ভিজ্জ তেলের চামচ, ডিম, লবণ এবং জলে ঢালা। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং অবিলম্বে একটি গরম ফ্রাইং প্যানে আমাদের প্যানকেকগুলি ভাজুন। এগুলিকে ছোট করা ভাল - সেগুলি উল্টানো সহজ।

আপনি যদি ডিম ছাড়া চর্বিহীন প্যানকেক তৈরি করতে চান (এই রেসিপিটি নিরামিষাশীদের জন্যও উপযুক্ত), কলা ব্যবহার করুন। আপনি মিষ্টি, তৃপ্তিদায়ক প্যানকেক পাবেন, যা মধ্যাহ্নভোজের আগে আপনার ডায়েটে সবচেয়ে ভালো অন্তর্ভুক্ত।