রান্নার প্রক্রিয়াটি অবিশ্বাস্যভাবে সহজ, তাই আমি এই রেসিপিটি পছন্দ করি। সেই দিনগুলিতে সাহায্য করে যখন আপনি রান্না করতে খুব অলস, কিন্তু তবুও আপনার পরিবারকে খাওয়ানোর জন্য কিছু প্রয়োজন।

তো, শুরু করা যাক।

1. পা ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, ত্বকে কাটা তৈরি করুন এবং রসুনের টুকরো ঢোকান (প্রি-কাপ)। আমরা কিছু সময়ের জন্য তাদের সম্পর্কে ভুলে যাই।

2. পরিষ্কার এবং কাটা সবজি. পেঁয়াজ অর্ধেক রিং, তিনটি গাজর একটি মোটা grater বা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা। এই সময় আমি বাড়িতে হিমায়িত গাজর ছিল.

3. প্যানে সবজি লেয়ার করুন: পেঁয়াজ, গাজর, ব্রকলি ফ্লোরেটস (হিমায়িত)

পা

5. আপনার প্রিয় আজ সঙ্গে ছিটিয়ে. আমি ডিল আছে, আবার হিমায়িত.

6. প্রাকৃতিক দই বা টক ক্রিম সঙ্গে ঢালা. অবশ্যই, আপনি মেয়োনেজও ব্যবহার করতে পারেন, তবে যেহেতু আমি বাচ্চাদের জন্য রান্না করি, তাই আমাকে মেয়োনিজ ছেড়ে দিতে হয়েছিল, যার জন্য আমি একটুও আফসোস করি না।

এই পর্যায়ে, আপনি লবণ এবং মরিচও যোগ করতে পারেন, তবে আমি এটি করি না, যেহেতু পাগুলি প্রাথমিকভাবে পাকা করা হয়েছিল এবং রান্নার সময় তারা তাদের রস ছেড়ে দেয় এবং এইভাবে শাকসবজি বেশ নোনতা হয়।

7. ফয়েল এবং সঙ্গে আবরণ

40 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রিতে একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন, সময় অতিক্রান্ত হওয়ার পরে, ফয়েলটি সরান এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত আরও 20 মিনিটের জন্য রেখে দিন।

সবকিছু খুব দ্রুত এবং সহজ. এবং হিমায়িত শাকসবজি রান্নার প্রক্রিয়াটিকে আরও দ্রুত করে তোলে।
ক্ষুধার্ত মুরগি প্রস্তুত, এবং আমার স্বামী এবং বাচ্চারা এটি খুব আনন্দের সাথে খায়।

চুলায় সবজির সাথে মুরগির তুলনায় আরও সুষম এবং স্বাস্থ্যকর সংমিশ্রণ নিয়ে আসা কঠিন। মুরগির মাংস ভালভাবে সন্তুষ্ট হয়, সহজে হজম হয় এবং সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা যে কোনও সবজির সাথে মিলিত হতে পারে। মুরগি বিভিন্ন সস এবং সবজি ব্যবহার করে বেক করা হয়, যার ফলে প্রতিবার একটি নতুন থালা হয়।

চুলায় সবজি সহ মুরগির রেসিপি

• সময়: 1 ঘন্টা 15 মিনিট।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 5 জন।
• অসুবিধা: মাঝারি।

টেবিলে এবং ফটোতে উভয়ই, একটি সম্পূর্ণ রান্না করা পাখি, উজ্জ্বল সবুজে ঘেরা, চিত্তাকর্ষক দেখাচ্ছে। আপনি এটি মশলা বা মেয়োনিজ-ভিত্তিক সসে মেরিনেট করতে পারেন। উদ্ভিজ্জ উপাদান স্বাদ পছন্দ উপর নির্ভর করে।

উপকরণ:

• মুরগি (1.5-2 কেজি) - 1 টুকরা;
• কুমড়া - 200 গ্রাম;
• গাজর (বড়) - 1 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
• পার্সলে - 1 গুচ্ছ;
• মেয়োনিজ - 150 গ্রাম;
• টমেটো কেচাপ - 2 টেবিল চামচ। চামচ
• রসুন - 2-3 লবঙ্গ;
• লবণ, মরিচ, পেপারিকা - স্বাদে।

রন্ধন প্রণালী:

1. সস তৈরি করতে, একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুনটি পাস করুন এবং মেয়োনিজ এবং কেচাপের সাথে মিশ্রিত করুন।
2. মশলা দিয়ে মুরগি ঘষুন, সস ছড়িয়ে দিন, 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
3. গাজর এবং কুমড়া কিউব করে কেটে নিন।
4. পেঁয়াজকে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন, পার্সলে মোটা করে কেটে নিন।
5. মুরগিটিকে গ্রীস করা গভীর বেকিং শীটে চারপাশে সবজি দিয়ে রাখুন।
6. 1 ঘন্টার জন্য 180 ডিগ্রীতে প্রিহিট করা ওভেনে রাখুন।

সবজি দিয়ে বেকড ফিলেট

• সময়: 60 মিনিট।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 4 জন।
• অসুবিধা: সহজ।

ওভেনে শাকসবজি দিয়ে মুরগির ফিললেট বেক করা আপনাকে শুষ্ক সাদা মাংসকে সরস এবং কোমল এবং সুগন্ধযুক্ত করতে দেয়।

উপকরণ:

• মুরগির ফিললেট - 700 গ্রাম;
• জুচিনি, টমেটো, বেল মরিচ - প্রতিটি 300 গ্রাম;
• টক ক্রিম - 3 চামচ। চামচ
• ফরাসি সরিষা - 2 চা চামচ;
• চিনি - 1 চা চামচ;
• মশলা - স্বাদ;
• মাখন - 20 গ্রাম।

রন্ধন প্রণালী:

1. বড় টুকরা মধ্যে ফিললেট কাটা এবং লবণ যোগ করুন।
2. টক ক্রিম, চিনি, মশলা দিয়ে ফ্রেঞ্চ সরিষা একত্রিত করুন, মাংসের উপরে ঢেলে দিন।
3. টমেটো এবং মরিচকে চার ভাগে ভাগ করুন, জুচিনিকে বৃত্তে কেটে নিন।
4. একটি গ্রীসড প্যানে নিম্নলিখিত ক্রমে রাখুন: ফিললেট, জুচিনি, মরিচ।
5. চতুর্মুখী টমেটো, হালকা লবণাক্ত, উপরে রাখুন।
6. প্রায় 40 মিনিট বেক করুন।

মধু সরিষা সস মধ্যে রেসিপি

• সময়: 50 মিনিট।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 4 জন।
• অসুবিধা: সহজ।

মুরগি রান্না করার আরেকটি উপায় হ'ল মধু-সরিষা সসে মেরিনেট করা, যা মুরগির মাংসের সাথে পুরোপুরি মিলিত হয়, এটিকে একটি দুর্দান্ত স্বাদ দেয়। মৃতদেহের যেকোনো অংশই করবে, তবে মুরগির ডানা বিশেষভাবে ভালো কাজ করে।

উপকরণ:

• মুরগির ডানা - 1 কেজি;
• গাজর - 2 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
• prunes - 5-6 পিসি।;
• মধু - 1.5 চা চামচ;
• সরিষা - 1 চা চামচ;
• লেবুর রস - 2 চা চামচ;
• লবণ, কালো এবং লাল মরিচ - স্বাদ;
• জলপাই তেল - 3 চামচ। চামচ

রন্ধন প্রণালী:

1. জলপাই তেলে সরিষা এবং মধু নাড়ুন, লেবুর রস এবং গোলমরিচ যোগ করুন।
2. লবণ দিয়ে ডানা ঘষার পরে, সস ঢেলে 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
3. পেঁয়াজকে রিং এবং গাজরকে বৃত্তে কেটে নিন।
4. ডানাগুলি একটি বেকিং শীটে রাখুন, তাদের মধ্যে শাকসবজি এবং ছাঁটাই রাখুন।
5. আধা ঘন্টার জন্য একটি গরম ওভেনে (180 ডিগ্রি) রাখুন।

আলু এবং সবজি দিয়ে থালা

• সময়: 55 মিনিট।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 5 জন।
• অসুবিধা: মাঝারি।

একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু বিকল্প হল চুলায় আলু এবং সবজি সহ মুরগি। চূর্ণবিচূর্ণ আলু চয়ন করার পরামর্শ দেওয়া হয়; তারা আরও ভাল বেক করে। বেগুন, টমেটো, জলপাই বা শ্যাম্পিনন যোগ করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• আলু - 0.8 কেজি;
• মুরগির ড্রামস্টিকস - 1 কেজি;
• রসুন - 2 লবঙ্গ;
• প্রোভেনকাল ভেষজ, লবণ - স্বাদে;
• বেগুন - 2 টুকরা;
• চেরি টমেটো - 0.3 কেজি;
• মেয়োনিজ - 4 চামচ। চামচ

রন্ধন প্রণালী:

1. ড্রামস্টিকগুলি লবণ দিয়ে সিজন করুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
2. আলুগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং ফুটন্ত লবণাক্ত জলে 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। পানি ঝরিয়ে নিন।
3. বেগুন লম্বা করে কেটে নিন, তারপর আবার অর্ধেক করুন এবং লবণ যোগ করুন।
4. একটি টুথপিক দিয়ে চেরি টমেটো ছেঁকে নিন।
5. একটি প্রাক-গ্রীসড বেকিং ডিশে মুরগির ড্রামস্টিক, সবজি এবং আলু রাখুন, প্রোভেনসাল ভেষজ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে দিন।
6. 45 মিনিটের জন্য বেক করুন।

হাঁড়িতে

• সময়ঃ ১ ঘন্টা।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 4 জন।
• অসুবিধা: সহজ।

হাঁড়িতে মুরগি প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স, কারণ এটি ঝোল দিয়ে রান্না করা হয়। এই ক্ষেত্রে আদর্শ হল মুরগির উরু, মাশরুম এবং ব্রোকলির সাথে মিলিত।

উপকরণ:

• মাটির পাত্র - 4 পিসি।;
• মুরগির উরু - 4 পিসি।;
• শ্যাম্পিনন - 300 গ্রাম;
• ব্রকলি - 400 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• ডিল - 5-6 টি স্প্রিগস;
• মাখন - 80 গ্রাম;
• লবণ, তেজপাতা, মশলা এবং কালো মরিচ - স্বাদে।

রন্ধন প্রণালী:

1. পেঁয়াজকে কিউব করে কাটুন, বাঁধাকপিকে ফুলে আলাদা করুন এবং মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
2. প্রতিটি পাত্রের নীচে এক টুকরো মাখন এবং উপরে পেঁয়াজ রাখুন।
3. পেঁয়াজের উপর উরু রাখুন, তারপর মাশরুম, ব্রকলি এবং তেজপাতা।
4. উপরে কাটা ডিল ছিটিয়ে দিন এবং সামান্য জল যোগ করুন।
5. ঢাকনা বন্ধ করুন এবং 45 মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করুন।

সবজি দিয়ে ভরা মুরগি

• সময়: 1.5 ঘন্টা।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 5 জন।
• অসুবিধা: সহজ।

যে কোনও ছুটির টেবিলের সাজসজ্জা হল সবজি দিয়ে ভরা মুরগি। বিভিন্ন সবজি স্টাফিংয়ের জন্য উপযুক্ত: বেগুন, মিষ্টি মরিচ, টমেটো, সবুজ মটরশুটি। আসল ফিলিং হবে ব্রাসেলস স্প্রাউট।

উপকরণ:

• মুরগি (2 কেজি) - 1 টুকরা;
• ব্রাসেলস স্প্রাউট - 250 গ্রাম;
• রসুন - 2-3 লবঙ্গ;
• মেয়োনিজ - 100 মিলি;
• সরিষা - 1 চা চামচ;
• কেচাপ - 1 চা চামচ। চামচ
• ধনে, কালো মরিচ, তুলসী, লবণ - স্বাদে।

রন্ধন প্রণালী:

1. ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি লবণাক্ত জলে 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, অর্ধেক করে কেটে নিন।
2. রসুন দিয়ে মুরগি স্টাফ করুন, মশলা দিয়ে ঘষুন, মেয়োনিজ, সরিষা এবং কেচাপের মিশ্রণ দিয়ে কোট করুন এবং বাঁধাকপি দিয়ে ভিতরে পূর্ণ করুন।
3. 50-60 মিনিটের জন্য বেক করুন, পর্যায়ক্রমে মুক্তির রস দিয়ে বেস্ট করুন।

পনির দিয়ে রেসিপি

• সময়: 1 ঘন্টা 20 মিনিট।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 4 জন।
• অসুবিধা: মাঝারি।

পনির সহ রেসিপিগুলি বৈচিত্র্যময়: তারা একটি পনির কোটের নীচে টমেটো দিয়ে চপ প্রস্তুত করে, একটি পনির ক্রাস্ট সহ ড্রামস্টিকস, তবে বিশেষ উল্লেখ করা উচিত পনির এবং সবুজ মটর দিয়ে ফিললেট তৈরি করা, যা বেকিংয়ের সময় একটি সূক্ষ্ম ক্রিমি স্বাদ অর্জন করে।

উপকরণ:

• মুরগির ফিললেট - 800 গ্রাম;
• হার্ড পনির - 150 গ্রাম;
• সবুজ মটর - 200 গ্রাম;
• ভারী ক্রিম - 2 টেবিল চামচ। চামচ
• জল - 1 গ্লাস;
• পার্সলে, ডিল - 3 টি স্প্রিগ প্রতিটি;
• তুলসী - 1 টি স্প্রিগ;
• মশলা, লবণ - স্বাদ।

রন্ধন প্রণালী:

1. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপে একটি ফ্রাইং প্যানে ফিলেটের অর্ধেক ভাজুন।
2. সামান্য ঠাণ্ডা হলে ১.৫ সেন্টিমিটার পুরু টুকরো করে কেটে নিন।
3. ছাঁচে একে অপরকে ওভারল্যাপ করা টুকরোগুলি রাখুন, মটর চারপাশে ছিটিয়ে দিন, লবণ, মশলা এবং ভেষজ দিয়ে সিজন করুন।
4. পানিতে ক্রিমটি পাতলা করুন, মুরগির উপরে ঢেলে দিন।
5. পনির গ্রেট করুন এবং ফিললেটগুলির উপরে উদারভাবে ছিটিয়ে দিন।
6. 180 ডিগ্রিতে 35 মিনিট রান্না করুন।

ভিডিও

সবজি সহ একটি হাতা মধ্যে বেকড চিকেন প্রস্তুত করা খুব সহজ, কিন্তু অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু খাবার। রেসিপিটির জন্য, আপনি মুরগির যে কোনও অংশ ব্যবহার করতে পারেন; নীচে আমি আপনাকে বলব কীভাবে চুলায় পা দিয়ে হাতাতে শাকসবজি রান্না করা যায়। আমি প্রায়শই এইভাবে রান্না করি, আমি সাধারণত উপলব্ধ যে কোনও সবজি ব্যবহার করি এবং এই খাবারটি আমাদের পরিবারে সর্বদা একটি দুর্দান্ত সাফল্য। আমি বড় কাট পছন্দ করি, এইভাবে সমস্ত সবজি তাদের আকৃতি, স্বাদ এবং সামগ্রিকভাবে থালাটিকে আমার মতে আরও আকর্ষণীয় দেখায়। আপনি যদি চান, আপনি উপাদানের পরিমাণ কমাতে বা বাড়াতে পারেন, আপনি কতজনকে এই দুর্দান্ত হৃদয়গ্রাহী লাঞ্চ বা রাতের খাবার খাওয়াবেন তার উপর নির্ভর করে। থালাটি সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু হয়ে ওঠে; আপনি এটি আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের পরিবেশন করতে পারেন বা আপনি নিরাপদে অতিথিদের কাছে এটি অফার করতে পারেন।

উপকরণ:

• মুরগির পা - 3 টুকরা।
• আলু - 1 কেজি।
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা।
• গাজর - 1 টুকরা।
• ফুলকপি - 200 গ্রাম।
• ব্রকলি - 200 গ্রাম।
• রসুন - 4 লবঙ্গ।
• টক ক্রিম - 200 গ্রাম।
• ছোট লেবু - 1/3 টুকরা।
• লবনাক্ত.
• মশলা - স্বাদ।
• সব্জির তেল.

• পরিবেশনের সংখ্যা: 6।

আমরা পা দুটি অংশে কাটা (উরু এবং ড্রামস্টিক) এবং তাদের একটি পাত্রে রাখুন যেখানে তারা ম্যারিনেট করা হবে।

রসুন যোগ করুন, একটি সূক্ষ্ম grater উপর grated বা একটি প্রেস মাধ্যমে পাস, লবণ, মশলা, উদ্ভিজ্জ তেল (প্রায় 4-5 চামচ।) এবং লেবুর রস। সবকিছু ভালোভাবে মেশান, মাংসে মশলা ঘষে মুরগিকে অন্তত ৩০ মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করতে দিন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি এটিকে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে রাতারাতি রেখে দিতে পারেন।

তারপর আলু টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। বৃত্তে গাজর যোগ করুন।

পালকযুক্ত পেঁয়াজ। ব্রকলি ফুল।

এবং ফুলকপি inflorescences. যাইহোক, ফুলকপি, ব্রকলির মতো, শুধুমাত্র তাজা ব্যবহার করতে হবে না; আপনি এটি হিমায়িত করতে পারেন। প্রথমে আপনাকে হালকা গরম জলে ধুয়ে সবজিগুলিকে গলাতে দিতে হবে।

সাবধানে, তাদের ভাঙ্গা না চেষ্টা, টক ক্রিম এবং স্বাদ লবণ যোগ সঙ্গে সবজি মিশ্রিত। আপনি আপনার প্রিয় মশলা যোগ করতে পারেন। তারপর আমরা একটি বেকিং হাতা তাদের স্থানান্তর।

উপরে ম্যারিনেট করা মুরগি রাখুন; আপনি সবজির উপরে বাকি মেরিনেট ঢেলে দিতে পারেন।

আমরা হাতাটি বেঁধে রাখি, এটি একটি বেকিং শীট বা অন্য কোনও বেকিং ডিশের উপর রাখি এবং একটি ছুরি দিয়ে বেশ কয়েকটি পাংচার তৈরি করি যাতে বাষ্প বেরিয়ে যেতে পারে।

প্রায় এক ঘন্টার জন্য 180-200*C তাপমাত্রায় প্রিহিট করা ওভেনে হাতাতে সবজি সহ মুরগি রান্না করুন। শেষ হওয়ার প্রায় 15-20 মিনিট আগে, আপনি ব্যাগটি কেটে মুরগিকে বাদামী করতে পারেন। আমি একটি ছুরি দিয়ে ছিদ্র করে আলু প্রস্তুতির জন্য পরীক্ষা করি।

ফলাফলটি একটি খুব সুগন্ধযুক্ত, স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক থালা, যা পুরো পরিবারকে খাওয়ানোর জন্য যথেষ্ট। ক্ষুধার্ত!!!

শুভেচ্ছা, ওকসানা চাবান।

আমি এই খুব সুস্বাদু মুরগির পাগুলি ওভেনে মৌসুমি শাকসবজি যোগ করে বেক করি এবং আমরা অবিলম্বে একটি সাইড ডিশ সহ একটি মাংসের থালা পাই, যা দুপুরের খাবার বা রাতের খাবার প্রস্তুত করার জন্য খুব সুবিধাজনক। এটি সহজভাবে, দ্রুত প্রস্তুত করা হয় এবং চেহারা এবং স্বাদ উভয় ক্ষেত্রেই সুস্বাদু হয়ে ওঠে। মুরগির পাগুলি ভিতরে খুব কোমল এবং রসালো থাকে এবং উপরে তাদের কিছুটা খাস্তা, সুস্বাদু এবং সোনালি-বাদামী ক্ষুধার্ত ভূত্বক রয়েছে। পাগুলিকে আরও ক্ষুধার্ত এবং সুন্দর করতে, এগুলিকে ছোট আকারে বেছে নেওয়া ভাল যাতে সেগুলি দুটি ভাগে বিভক্ত না হয়।

উপকরণ:

• 4টি ছোট মুরগির পা
• 2 তরুণ জুচিনি
• 2টি পেঁয়াজ
• 2টি গোলমরিচ
• 1 গাজর
• 3-4টি টমেটো
• লবণ, মরিচ স্বাদ
• মুষ্টিমেয় গ্রেটেড পনির
• পুদিনা
• একটি ছোট পরিমাণ উদ্ভিজ্জ তেল

রন্ধন প্রণালী

একটি বেকিং শীটে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢালুন, পা ছড়িয়ে দিন, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং প্রায় 20 - 25 মিনিটের জন্য 190 C - 200 C তাপমাত্রায় চুলায় বেক করা শুরু করুন। এখন আমরা সবজি প্রস্তুত করি - এগুলি নির্বিচারে কাটুন, তবে সূক্ষ্মভাবে নয়, এবং সামান্য লবণ যোগ করুন। তারপর সাবধানে বেকিং শীটটি বের করুন, মুরগির টুকরোগুলির মধ্যে শাকসবজি রাখুন এবং সেগুলিকে বেক করার জন্য চুলায় ফিরিয়ে দিন। 20 মিনিটের পরে, গ্রেটেড পনির দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে দিন, বেসিল যোগ করুন এবং টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত আরও 10 - 15 মিনিট রান্না করুন। এই সুস্বাদু খাবারটি সেরা গরম পরিবেশন করা হয়। বোন ক্ষুধা।

- একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত থালা যা অনেক গুরমেটের কাছে আবেদন করবে। তাদের বেশিরভাগই শরীরের জন্য মুরগির মাংসের উপকারিতা জানেন।

মুরগি ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্টে সমৃদ্ধ, যা বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির জন্য, স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং রক্তচাপকে স্বাভাবিক করার জন্য খুব দরকারী। এটি মানব শরীরের জন্য একটি চমৎকার বিল্ডিং উপাদান।

মুরগির ইমিউন সিস্টেমের উপর একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে এবং বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করে, বিশেষ করে সর্দি।
মুরগির স্তন খাওয়া অবাঞ্ছিত; এতে প্রচুর পরিমাণে চর্বি এবং বিভিন্ন ক্ষতিকারক পদার্থ যেমন কোলেস্টেরল থাকে।

চুলায় সবজি দিয়ে মুরগির পা রান্না করতে, আপনাকে প্রথম শ্রেণীর শেফ হতে হবে না; এমনকি একজন শিক্ষানবিস এই খাবারটি প্রস্তুত করতে পারেন।

1 ঘন্টা
8 পরিবেশন
150 কিলোক্যালরি

উপকরণ:

মুরগির পা - 4 পিসি।
আলু - 6 পিসি।
জুচিনি - 300 গ্রাম।
টমেটো - 2 পিসি।
পেঁয়াজ - 1 পিসি।
রসুন - 2 লবঙ্গ
সরিষা (বিশেষত তরল) - 1 টেবিল চামচ।
উদ্ভিজ্জ তেল - 4 চামচ।
লবণ, স্বাদ মত মশলা।

1. পা লম্বা করে কাটুন, ভিতরে কাটা রসুন দিন।
2. সস প্রস্তুত করুন: মাখন, মশলা, সরিষা, লবণ মিশ্রিত করুন।

3. মুরগির উপরে সস ঘষুন এবং আধা ঘন্টা রেখে দিন।
4. সবজি মোটা করে কেটে নিন।

5. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন এবং এতে মুরগি এবং আলু রাখুন, উপরে সরিষা, মশলা এবং মাখনের প্রায় অর্ধেক প্রস্তুত সস ঢেলে, 200 ডিগ্রিতে আধা ঘন্টার জন্য ওভেনে বেক করুন।
6. তারপর অবশিষ্ট উপাদান যোগ করুন, অবশিষ্ট ড্রেসিং উপর ঢালা এবং আরো 20-30 মিনিটের জন্য বেক.