Sama riječ chilim dolazi iz turskog jezika, prema rječniku M. Fasmera, i znači lula za pušenje ... U botanici, ovo je biljka porodice rogatih, koja ima i drugačije ime, naime, vodeni orah. A naziva se i plutajući bauk, đavolji orah ili vodeni orah, ponekad uz prezime dodajući plutajući. Ova vrsta biljke je toliko drevna da se ne može otkriti odakle je čilim došao, gdje se prvi put pojavio. Vjeruje se da je preživjela iz međuledenog perioda. Arheolozi su pronašli tragove njegovog boravka u ovom periodu, ali koliko se ranije pojavio, ovo pitanje ostaje bez odgovora.

Karakteristike plutajućeg letaka

U Kini, ovo orah se uzgaja tri hiljade godina i koristi se kao lagana užina. U Rusiji je čilim takođe bio rasprostranjen, u X veku se prodavao ogromni brojevi, pošto ga je bilo dosta, ali je postepeno njegov broj počeo da opada. On je sada unutra velike količine uobičajeno na jezeru Nyasa, Afrika.

Pored vodenog oraha postoje srednji rangovi u biološkoj hijerarhiji... Oni su navedeni od opštih do specifičnih. Ove informacije se nalaze u udžbenicima iz botanike, kao i na Wikipediji, na primjer, kreiranjem zahtjeva za Chilim Wikipediju, možete se detaljnije upoznati sa svim linkovima, na istom mjestu, u odjeljku Chilim Wikipedia, možete pogledajte odjeljak Chilim fotografija, pored Wikipedije, možete pogledati i druge Chilim fotografije brojne resurse. U nastavku su navedeni rangovi.

I uže fokusirane.

1. Myrtle
2. Derbennikovye
3. Roguljnikovye
4. Rogulnik
5. Roguelike pluta, u stvari, sam chilim.

to jednogodišnja biljka ima zeleno lišće u obliku romba i smeđu razgranatu stabljiku, čija se dužina kreće od tri i po do pet metara. Sama boja vodenog oraha javlja se sredinom ljeta. Mala i pojedinačni cvjetovi obično bijele ili boja roze, dobijajući crvenkaste i narandžaste nijanse do jeseni, upravo tada plodovi sazrevaju. Plodovi negdje od pet do dvanaest na svakoj biljci.

Veličina ploda je samo dva - dva i pol centimetra u prečniku, a duga oko četiri centimetra, odnosno oblik ploda je ovalan. Na ljusci ploda nalaze se takozvani rogovi, koji se mogu vidjeti i na samom orahu i na fotografiji čilima. Uz njihovu pomoć, on se drži dna kako ga struja ne bi odnela i imao priliku da proklija. Koristi se kao lijek uz uobičajenu užinu i kao prirodni afrodizijak.

Zanimljiva činjenica da sjeme čilima može klijati za nekoliko godina, a bilo je slučajeva da je nicala i nakon deset, pa i nakon pedeset godina. Seme klija na oko dvadeset pet do trideset stepeni Celzijusa. Rogulnik je prilično topla biljka. Čilim je u hladnije krajeve došao u vreme kada je klima na ovim teritorijama bila toplija i tokom svog boravka prilagođavala se nižim temperaturama. Ali takav čilim apsolutno ne podnosi odsustvo vlage, a prilikom transporta na ovim mjestima, morate to zapamtiti i ne ostavljati biljku bez vode.

Budući da je ova biljka vodena, raspon biljke se povećava zbog sjemena koje se prenosi kroz vodu. Različiti putevi kako iz struje tako i držeći se životinjskih ptica koje su u blizini, glavni pomagači u distribuciji sjemenki čilima su los i jelen. Stabljika biljke je prilagođena plimama i osekama. Može se odvojiti od dna prilikom dolaska vode, što ni na koji način ne utiče na njen razvoj, i ponovo se uhvatiti za dno kada je oseka niska.

Istaknuti dio cvijeta koji pluta na površini vode je prekrasna rozeta koja se sastoji od mnogo slojeva. Postoje i listovi koji se drže direktno za stabljiku i ostaju pod vodom.

U jesen, nakon što zreli orašasti plodovi padnu na dno rezervoara, biljka odumire, a u proljeće ponovo počinje rasti, klijaju sjemenke koje su se ukorijenile u tlu.

Chilim uzgajališta

Rogulnik raste u Africi i Aziji, kao iu Rusiji i zemljama bivše Sovjetski savez pa čak i u Severnoj Americi.

V savremeni svet roguer je pronađen u

1. Japana
2. kina
3. Pakistan
4. Indija
5. Vijetnam
6. Turska
7. Georgia
8. Kazahstan
9. On Daleki istok
10. U evropskom dijelu Rusije
11. U slivu Dnjepropetrovska.

Bagel raste čista vodena tijela i ne može se ukorijeniti u zagađenim. Pokušaji uzgoja roguelnika u umjetnim rezervoarima ili pod nadzorom naučnika, recimo kod kuće, završili su neuspjehom. vodeni orah raste isključivo u divlje životinje, iako je bilo slučajeva da je orah klijao u tegli vode. On ovog trenutkačilim je uvršten u Crvenu knjigu u brojnim zemljama.

Upotreba

Pored navedenih načina upotrebe orašastih plodova, od njega se prave i brašno i žitarice, a u zemljama Istoka ovaj orašasti plod je sladost, od njega se prave poslastice. Kada se prži, čilim ima ukus kestena.

Ova vrsta oraha ima i mističnu vrijednost; na Altaju se koristi kao talisman. Od nje se prave suveniri, a njima se hrani i stoka, posebno svinje poput čilima.

Kupovina vodenog oraha

Chilim se može kupiti u kineskim i azijskim trgovinama, a ne postoje posebna pravila za odabir ovog oraha, bira se na isti način kao i druge vrste. Chilim se čuva vrlo kratko. Kada se otvori, pokvariće se za dva do tri dana, pa ga je bolje čuvati u ljusci.

Postoje mnoge biljke koje su navedene u Crvenoj knjizi Rusije, ali vodeni orah je definitivno jedan od najneobičnijih. On je poznat ne samo po čudnim izgled- njegovi plodovi imaju procese nalik na rog, zbog kojih se naziva roguelike ili prokleti orah - ali i zbog svoje rijetkosti u prirodi i jedinstvenih korisnih svojstava. Upravo su oni poslužili kao jedan od razloga njegovog postepenog nestanka iz vodnih tijela.

Opis postrojenja

Vodeni orah, ili čili, pripada rodu zečića iz porodice latica... Ovo je godišnje vodena biljka, koji nije baš pogodan za klimu sjeverne Evrope, pa može cvjetati samo u toplim ljetima. U jesen, s početkom hladnog vremena, umire.

Stabljika mu je fleksibilna i može biti dugačka do pet metara. Raste ovalni ili rombasti listovi, uokvireni klinčićima, što ih čini kao lišće breze. Vodeni orah se može razviti i ukorijenjen u tlu i u vodenom stupcu kada se njegov nivo podigne.

Međutim, u sušnim područjima mogu preživjeti samo južne sorte vodenog oraha. Širivši se na sjever, donekle su se modificirali i prilagodili mrazu, pa se sjeme ne može skladištiti bez vode, a čak ih je potrebno transportirati u vlažnom okruženju.

Razlog zašto je vodeni orah uvršten u Crvenu knjigu je povećan interes ljudi za njega. Iako u Ancient Rus ovo voće se naširoko koristilo za ishranu - od njega se pravilo brašno, jelo sirovo, kuvano i sušeno - ali sa povećanjem populacije čovečanstva, njegova potrošnja se povećavala, a vremenom je počeo da opada.

Ova biljka je u Sjevernu Ameriku donijeta, najvjerovatnije slučajno, ali vrlo uspješno - tamošnji životni uslovi za nju su mnogo pogodniji nego u srednja traka Rusija. Još veće prostranstvo čekalo ga je u Australiji, gdje je napunio sve slatke vode, a da nije naišao na otpor lokalne faune. A sušna klima kontinenta i periodično potpuno isušivanje jezera nisu mu strašni, jer je upravo na takve uslove prilagođen.

U Rusiji se čilim odlično osjeća u rashladnim bazenima raznih termoelektrana, gdje se često nalaze njegove najveće populacije.

Korisne karakteristike

Na teritoriji Rusije čilim se nije etablirao kao lijek, ali u azijskim zemljama se njime liječe gotovo sve bolesti. I to nije iznenađujuće, jer ima masu korisna svojstva... Pomaže u sljedećim situacijama:

Iako najbolje uspeva u azijskim zemljama, gde se najčešće jede, ima ga i u Rusiji. Njegovo kvaliteti ukusa može se neznatno razlikovati, ali zadržava svoj ukus.

Ako osušite voće i sameljete u brašno, možete ih dodati u pečene proizvode, na primjer, palačinke, palačinke, kruh. Postoje i složenija jela koja koriste njegove plodove.

Za kuhanje dinstanog oraha sa jabukama potrebno vam je sto grama voća. Nakon što ste ih očistili od vanjskog sloja, morate ih ugasiti prokuvane vode zatvaranje poklopca. Dok se kuvaju, isto toliko jabuka oguliti i, iseći ih na kockice, dodati u čili. Šećer ili puter dodati po ukusu i dinstati dok ne omekšaju.

(Trapa), rasprostranjena u Evroaziji i Africi od umjerenog pojasa do tropskih krajeva. Postoji oko 30 vrsta vodenog oraha. Latinski naziv trapa dolazi od riječi calcitrappa - praćka. "Rogovi" vodenog oraha nejasno podsjećaju na praćku koju su stari Rimljani koristili protiv konjice. Vodeni orah se zove rogulnik, čilim, vodeni kesten, roguli, prokleti orah.
Vodeni orah ima veoma širok geografski raspon, ali je rasprostranjen na odvojenim ostrvima. Moderna sjeverna granica pojedinačnih izoliranih šikara vodenog oraha proteže se oko 54-57 ° sjeverne geografske širine.
Vodeni orah- zeljasta jednogodišnja biljka, iako, prema nekim izvještajima, može biti višegodišnja. Savitljiva stabljika koja pluta u vodi pričvršćena je za dno, poput sidra, prošlogodišnjim orahom, ali i nitastim smećkastim korijenom. Kada se nivo vode podigne, vodeni orah se može odvojiti od tla i pretvoriti u slobodno plutajuću biljku. Plivanjem u plitkoj vodi i dolaskom na odgovarajuću dubinu, usidrit će se i ponovo pustiti korijenje.
Vodeni orah, kao i mnoge druge vodene biljke, odlikuje se raznobojnim listovima. Prije svega, na stabljici se pojavljuju nitasti, rano opadajući listovi. Kasnije, s obje strane lisnih jastučića, rastu dugi fotosintetski organi secirani na dlakave režnjeve. Na površini vode vodeni orah razvija jednu ili više rozeta rombičnih, nazubljenih listova, koji oblikom donekle podsjećaju na listove breze. Listovi su raspoređeni u mozaičkom obliku zbog različite dužine peteljki. U gornjem dijelu peteljki nalaze se takozvani "plivači mjehuri" - otekline ispunjene vazdušnim tkivom.
Cvjetovi su pojedinačni, u pazuhu listova. Plod je jednosjemen, koštunjast, sa kamenom unutrašnjom ljuskom, koja je tvrda ljuska oraha sa 4 ili 2 roga - izraslina.
Embrionalni korijen vodenog oraha, za razliku od korijena svih drugih biljaka, počinje rasti ne prema dolje, već prema gore, a tek nakon pojave stabljike savija se u luku i pričvršćuje se za tlo. Za klijanje sjemena vodenog oraha potrebno je mirovanje od 4-6 mjeseci, a nakon toga je dovoljno toplota voda (ne niža od + 10, + 12 ° C).
Zreli plodovi vodenog oraha mogu se čuvati u mulju bez gubitka klijavosti do 45 - 50 godina.

Fotografija stvarnog "Nut":

Vodeni orah poznat je čovjeku od davnina zbog svojih jestivih ukusnih orašastih plodova, čija jezgra sadrži i do 50% škroba. Tračani su od toga znali da prave hleb. U srednjem vijeku se naširoko konzumirao u hrani u južnoj Francuskoj, Italiji, Hrvatskoj i drugim europskim i istočne zemlje... Od davnina do danas bere se, pa čak i uzgaja u Kini, Japanu, a posebno u Indiji, gdje je više puta spašavao stanovništvo od gladi. Chillim se u velikim količinama bere i u centralnoj Africi, gdje postoji čak i jezero Nyasa, što znači "stan vodenog oraha". Vodeni orasi se beru iz čamca, dobijajući do 600 kg čistog jezgra sa 1 hektara. Jede se pečen i kuvan, a ima ukus kuvanog kestena, odakle mu i jedan od naziva – vodeni kesten. Osušeno i usitnjeno jezgro može se koristiti za žitarice (kao što je griz) i brašno, od kojih se dobija dobar hleb uz dodatak pšenice.
Vodeni orasi - ne samo prehrambeni proizvod... Takođe je vrijedna ljekovita sirovina i sirovina za bojenje. Drevni narodi su konzumirali svoje orašaste plodove razne bolesti, za ukrašavanje odjeće i kao talismani.
V narodne medicine Indija je poznata po upotrebi ploda vodenog oraha kao efikasan lek sa dizenterijom. U našoj zemlji se u mnogim mjestima (Baškirija) izvode eksperimenti na uzgoju vodenih oraha.

Zasnovan na materijalima iz šestotomnog "Života biljaka", tom 5.2 "Cvjetnice".

A ovako cvjeta

I evo ga u svom elementu:

Ali voće raste:

U jezerima, potocima i mrtvicama, polako tekuće rijeke rozete lišća, iznenađujuće slične lišću breze, često plutaju na površini vode. Ovi kožasti, rombični, nazubljeni listovi ne tonu jer njihove dugačke peteljke imaju primjetne izbočine ispunjene zrakom. Zračne šupljine peteljki, poput kola za spašavanje, podupiru rozetu listova. Na tankoj stabljici, pričvršćenoj za dno rezervoara, vidljivi su tanki pernati zelenkasti korijeni, koji se ponekad pogrešno smatraju podvodnim listovima.
Krajem maja u sredini rozete cvjetaju bjelkasti cvjetovi sa četiri čašice, četiri latice i četiri prašnika. Cvijeće se pojavljuje iznad vode samo ujutro ili uveče. To je samooplodna biljka.
Oprašivanje se dešava u zatvoreno cvećečesto pod vodom. Pod vodom, na zakrivljenoj peteljci, iz jajnika se formira tvrdi plod - orah dužine 2 ili čak 5 cm, sa četiri, a kod nekih vrsta i sa tri ili dva zakrivljena roga nalik na sidro. Ova biljka je dobila nadimak: rogulnik, đavolji orah, rogati orah, vodeni kesten, vodeni orah ili čili. Naučno ime za njegove merdevine, patane (Tgara natans), znači „lebdeći bauk“. Oni ga odnose na porodicu vodenih oraha, ili roguljnikovih. U ovu porodicu spada i ružičasta lojnica, ili ivan čaj, o čemu će biti reči kasnije.
Neobičan razvoj ove biljke. Kada se iz cvjetova počnu razvijati teški orasi, peteljke listova zračne šupljine se povećavaju, držeći biljku sidrenim maticama koje vise u vodi na površini vode. Ni riba, ni patka, ni vodeni pacov ne usuđuju se dodirnuti ove tvrde orahe oštrim rogovima. Kada do jeseni orasi sazriju, "konop" sa "sidra" nije u stanju da zadrži biljku pod uzbuđenjem - čili se otkači sa sidra i pluta po vodi kao brod natovaren orašastim plodovima. Veliki orasi vise u vodi kao sidra. Već kasna jesen listovi i stabljika čilima trunu, a orašasti plodovi padaju na dno, prodirući u njega svojim rogovima. U proljeće orah počinje klijati, ali ne kao sjemenke svih biljaka. Njegov korijen prvo se diže prema gore, a zatim pada dolje, praveći luk. Dugo vremena cela biljka, koja je izrasla iz njega, koja se uhvatila za dno sidrenog ploda, nije u stanju da je otkine i odnese.

Rogulnik tako, živeći u mirnim vodama,
Listovi listovi u obliku vitkih niti;
Ali dlake se granaju mnogo puta
I piju, poput škrga, gas života;
Kada dospijeva na površinu vode.
On širi lišće.
Spaljen od sunca, šalje pare
I zadovoljno pije mlaz etra.

Ovako je o Čilimu pisao deda velikog prirodnjaka Čarlsa Darvina, naučnik-pjesnik Erazmo Darvin, u velikoj pesmi „Hram prirode“.
Chilim se nalazi na Volgi, u Ukrajini, u Bjelorusiji, u Kazahstanu.
Na mnogim mjestima gdje čilim više ne raste, njihovi orašasti plodovi se nalaze u slojevima treseta. Čilim je u antičko doba, čak iu eri gomilanih zgrada, bio jedan od glavnih izvora hrane. Naselja primitivni čovek nalazio na onim jezerima gdje je rastao čilim. To je uočeno ne samo na jugu Evrope, već i na sjeveru.
Ne tako davno, u močvari blizu jezera Vanajawezi (Finska), arheolozi su napali veliki broj nasjeckanih orašastih plodova čilima pomiješanih s drvenim ugljem. U Letoniji je pronađen sloj ljuske oraha i drvene lopatice sa bodljama zabodenim u njih. Ovi nalazi datiraju iz kamenog doba.
Čilim je nekada bio sveprisutan, sada nestaje. Da vrijedna biljka sa sidrom ne bi konačno izumrla, ne treba je istrijebiti, već širiti i štititi. Čilim treba uvesti u kulturu.
U Kini i Indiji čilim se uzgaja u močvarama i jezerima. Za vrijeme sazrijevanja čilima u močvarama se mogu vidjeti žene i djeca kako plove u okruglim kanuima i beru orahe.
U Indiji, posebno u Kašmiru, do 40 hiljada ljudi jede čili orahe 5 mjeseci godišnje. U mršavim godinama, tokom gladi, čilim je spasio živote više od hiljadu Indijanaca. Koristi se i kao lijek za dizenteriju.
Gusti šikari čilima daju jezerima izgled zelene livade.
Hindusi skupljaju čilime iz specijalnih šatlova, koje zovu "singara". Jadni ljudi bez šatlova ustaju do grudi u vodi i stavljaju orahe u korpe koje plutaju pored njih. Površine rezervoara sa čilimom daju se u zakup uz posebnu naknadu za pravo sakupljanja orašastih plodova. Vodena "polja" čilima ograđena su plutajućim stablima bambusa.
U Indiji se sjeme čilima sije nogama dok stoji u vodi. Mladi rizomi čilima takođe se sade sa nogama. Zgrabivši komad rizoma između velikog i drugog prsta, gaze ga u mulj.
U Benaresu se „svete“ ogrlice prave od vodenih oraha.
Hindusi jedu čili sa solju i biberom, prave gulaš i ispeku ga u hleb. Orašaste plodove ili samljeti u brašno ručni mlin, ili staviti u vodu preko noći i umesiti testo sledećeg jutra. Chillim hljeb ima ukus pšeničnog hljeba.
Chilim - višegodišnji... Svake godine iz njegovog korijena izrastu novi izdanci. Chillim orašasti plodovi gube klijavost bez vode, stoga, kada se sade u druga vodena tijela, treba ih prenijeti u teglu s vodom.
U Indiji, orašasti plodovi ubrani u jesen, namijenjeni za sjetvu u proljeće, zakopavaju se u zemlju za zimu.
Čilim se uzgaja na ostrvu Šri Lanka, u Japanu, Kini i južnoj Africi, do ušća reke Zambezi.
Ime jezera Nyasa (Jugoistočna Afrika) znači: „dom vodenog kestena“.
Ako ti, čitaoče, uspeš da nađeš čilim, ne vadi ga, ne jedi sve orahe, već ih baci u druge vode u blizini obale, na dubinu ne veću od 0,7-1 m. sjetveno mjesto štapovima ili kamenjem. Posmatrajte kako će se biljka razviti iz "sidra". Držite tajnu od svih da propagirate "prokleti orah", i što je najvažnije, sve dok nikome ne kažete da je jestiv i ukusan. Neka ovo bude korisno i zanimljiva biljka.

"Robinsonovim stopama" N. M. Verzilin

ime: biljka se ne zove bezveze lutalica. Zrele koštunice imaju tvrde, zakrivljene "rogove". Kod njih se vodena matica, poput sidra, prianja za neravnine na dnu. Ponegdje čilim nazivaju đavoljim orahom. Zaista, u plodovima se može uočiti sličnost sa rogatom glavom đavola.

Opis: trenutno je poznato 30 vrsta. Rogulnik je jednogodišnja biljka i ne podnosi jesenje mrazeve. Cvjeta samo tokom toplih ljeta i rijetko daje plod u sjevernoj Evropi. Biljka je ovih dana postala izuzetno retka. Zaštićen je u nekoliko rezervata i uvršten je u Crvenu knjigu.

plutajući bagel, ili vodeni orah - Trapa natans Na tihoj površini jezera ili riječnog zaljeva, povremeno možete vidjeti rozetu plutajućeg lišća. Na peteljkama lista nalaze se otekline ispunjene prozračnim tkivom. Zahvaljujući takvim mjehurićima, biljka pluta. U ljeto (jul-avgust) u pazuhu listova pojavljuju se cvjetovi sa četiri bijele latice. Malo strše iznad vode. Cvijeće se pojavljuje iznad vode samo ujutro ili uveče. Chilim je pretežno samooprašujuća biljka. Oprašivanje se često događa u zatvorenim cvjetovima pod vodom. U jesen plodovi vodenog oraha sazrevaju. Botaničari ove plodove zovu koštunice. Jedna biljka daje 10-15 plodova. Kada se iz jajnika počnu formirati teški orašasti plodovi, zračne šupljine u lisnim peteljkama se povećavaju, držeći biljku na površini vode. Ni riba, ni patka, ni vodeni pacov ne usuđuju se oštrim rogovima dodirnuti tvrde jezgrene orahe. Kada do jeseni orasi sazriju, rozeta lišća pluta kao brod natovaren orašastim plodovima. Veliki plodovi vise u vodi kao sidra. Već u kasnu jesen listovi i stabljika čilima trunu, a orašasti plodovi padaju na dno, učvršćujući se u njega svojim rogovima. Sidro voće uhvaćeno na dnu dugo vrijeme drži hladnoću, a tok vode nije u stanju da otkine i odnese biljku. Sjeme Rogulnika ne gubi klijavost 40-50 godina. U proljeće orah počinje klijati, ali ne kao sjemenke drugih biljaka. Kod čilima se u početku formira dugačak, poput užeta, kotiledon, zatim se razvija stabljika i na kraju korijen koji se prvo diže, a zatim spušta, formirajući luk. Unutrašnjost ploda je bijela, ukusna sjemenka. Ranije je čilim bio rasprostranjen u Rusiji, a plodovi su se prodavali u vagonima na pijacama. U državi Kašmir u Indiji, oko 40 hiljada ljudi jede voće čilima pet mjeseci godišnje. Hindusi ih jedu sa solju i biberom, skuvaju gulaš i ispeku hleb. Čilim se posebno uzgaja na ostrvu Šri Lanka, u Japanu, Kini, u južnoj Africi do ušća rijeke Zambezi. Ime jezera Nyasa (Jugoistočna Afrika) u prijevodu na ruski znači "stan vodenog kestena". Prije mnogo godina u Krasnodarska teritorijačili su se na pijaci prodavali u vrećama, pa čak i cijelim vagonima. I unutra trenutnočilim je naveden u Crvenoj knjizi Rusije kao ugrožena biljka, iako ima dosta čilima na rijeci Alatyr u regiji Nižnji Novgorod. U blizini grada Muroma, nedaleko od rijeke Oke, nalazi se cijelo jezero Orehovy, jer se iz njega tokom ljeta hvatalo mnogo vodenih oraha. Fotografija lijevo Knyazheva Valeria Slika desno Polina Chuck

sletanje: u rezervoar bez mraza sa debelim slojem plodnog tla - orasi se jednostavno bacaju na odgovarajuću dubinu. Ako je rezervoar bez zemlje, orašasti plodovi se sade u posudu i utapaju u ovom obliku. Zimi se orasi mogu držati u frižideru kod kuće, u tegli vode, u proleće počinju da niču sami.

njega: pokušajte sakupiti zrele orahe. Neophodan uvjet za prosperitetnu egzistenciju je odsutnost u rezervoaru barem tako velikih mekušaca kao što su kalemovi i ribnjački puževi, koji rado jedu mlado lišće rogueita.

Reprodukcija: sjemenke, plodovi stečeni u proljeće bacaju se u vodu. Ali najbolje je saditi u male saksije napunjene muljem i postaviti ih na dubinu od 10-15 cm - na području gdje se voda najbolje zagrijava. Sjeme klija na temperaturi vode od oko 25-30°C. Ista temperatura je najpovoljnija za njihov razvoj. Kada se pojave plutajući listovi, vrijeme je da prenesete uzgojene primjerke velika dubina- oko metar. Zbog činjenice da vodeni orasi nemaju korijenje, mogu se sigurno premještati s mjesta na mjesto jednostavnim vezanjem za "sidreni" kamenčić.

Upotreba: pogodan za sve vodene površine, ali nije uvijek ponovljiv. Jedu se kuvani orasi
sirovo i pečeno.

Istorija i geografija: U Evroaziji, čilim se distribuira od sliva Dunava do Kalinjingradske oblasti, u šumsko-stepskim regionima evropskog dela Rusije, u severnom Kazahstanu, na jugu Zapadni Sibir... Planine srednje Azije su za njega nepremostive, ali sliv Amur sadrži najveći dio područja na teritoriji naše zemlje. Zapravo, ovaj fragment je samo sjeverni dio mnogo šireg područja koje pokriva istok Kine, Jugoistočna Azija pa čak i Indija. Vodeni orasi takođe žive u vodama istočne Afrike. Tamo, na jugu, postaje očigledno pravo značenje specifičnih plodova ove biljke. Uostalom, lokalni rezervoari postoje samo u vlažnoj sezoni, a zatim presuše. Plodovi koji ostanu na ovom mestu moraju odoleti i suši i mnogima koji žele da uživaju u njihovom sadržaju. Nije ni čudo što je njihova školjka tako tvrda. Kako bi pouzdanije sačuvali svoje stanište, vodeni orasi se prevare - svakog proljeća (ili, kao u tropima, svake vlažne sezone) ne klijaju sve sjemenke, već samo dio njih. A ako odjednom biljke u ovoj sezoni ne mogu dati sjeme, populacija i dalje neće nestati - za sljedeće godine drugi će se popeti.

Fotografija Knyazhev Valery

Na sjeveru je vodeni orah ušao u jednu od toplih i vlažnih era i tako je ostao ovdje, prilagodivši se mrazu umjesto suši. Istina, sjeme sjevernih orašastih plodova uopće ne podnosi nedostatak vlage, stoga se može skladištiti i transportirati samo u vodi ili u mokroj mahovini.

Postoji ova biljka i nedaleko od Moskve - na istoku regiona vodeni orasi žive u mrtvicama Oke i Kljazme. Manje su uobičajene u regijama Smolensk i Kaluga.

Sovjetski botaničar Vasiljev pedesetih i šezdesetih godina opisao je čak trideset vrsta vodenih oraha na teritoriji SSSR-a, ali većina njih su, naravno, samo geografski izolirane rase iste vrste (Trapa natans). Međutim, na Dalekom istoku, posebno u jezerima na jugu Primorja, mogu se naći vrlo različite populacije. Vjerovatno su neki od njih dostojni statusa određene vrste... Takvi su, na primjer, Maksimovićev vodeni orah (Trapa maximowiczii) sa malim (10-15 cm) rozetama listova i sitnim, oko 1 cm, bezrogim plodovima ili veliki sibirski vodeni orah (Trapa sibirica) sa plodovima koji dosežu čak i 6 vidi Zanimljivo je da 3-4 takve vrste mogu živjeti u istom jezeru, dok do miješanja njihovih karaktera u potomstvu ne dolazi.

Zanimljiv je proces širenja ploda vodenog oraha iz rezervoara u rezervoar. Zreli plodovi se gotovo ne mogu nositi vodom – preteški su i odmah tonu. Ne možete se osloniti na to da će vas ptice ili ribe progutati - plodovi su preveliki. Umjesto toga, različite rase čilima imaju posebne čekinje i zareze na "rogovima", koji uvelike doprinose činjenici da je plod čvrsto pričvršćen ... za vunu. Zaista, glavni distributeri vodenih orašastih plodova su veliki kopitari koji ulaze u vodu radi napojenja ili samo da bi se „okupali“. Međutim, kako u stepskim tako iu šumskim zonama Evroazije, broj kopitara u periodu ljudske dominacije drastično se smanjio, što je bio jedan od razloga smanjenja asortimana vodenih orašastih plodova. U međuvremenu, krajem 19. veka u oblasti Rjazan, plodovi čilima bili su važan izvor prihoda za sela Prioksky. Jeli su ih sirove, dodavali u brašno i kolima prevozili na vašare. A u južnom Sibiru često su žito potpuno zamijenili brašnom.

Nije iznenađujuće da je kao rezultat toga površina vodenog oraha do sredine 20. stoljeća znatno smanjena, a unutar Evropska Rusija zadržao se samo u malom broju poplavnih jezera. Na teritoriji toplije Ukrajine i jugoistočne Evrope čilim se nešto češće sreće, posebno u prostranim deltama Dunava, Dnjepra i Dnjestra. Međutim, širom Evrope raspon vodenih orašastih plodova se smanjuje, ova vrsta je uključena u Crvenu knjigu Rusije.

Ali u naše vrijeme, ne uvijek svojevoljno, čovjek je pomagao ovoj reliktnoj vrsti. Činjenica je da su uslovi u rezervoarima sjeverna amerika toplije od Evrope, idealno za čili. Kao rezultat toga, vodeni orasi, slučajno uneseni na sjevernoamerički kontinent, proširili su se na mnoge rijeke i jezera u istočnom dijelu kontinenta. Možemo pretpostaviti da su u ovom slučaju ljudi „restaurirali istorijska pravda"- uostalom, do posljednje glacijacije, vrsta vodenog oraha, srodna euroazijskom, živjela je u Americi, ali je kasnije potpuno izumrla. A u Australiji su vodeni orasi postali prava pošast rijetkih slatkovodnih tijela - u vrućim klimama, u potpunom odsustvu biljojeda, rastu tako brzo da ispunjavaju cijelu površinu vode. Ne boje se čak ni suše uobičajene za ovaj kontinent - uostalom, plodovi su prilagođeni upravo takvim klimatskim kolebanjima.

U Rusiji su termoelektrane sa bazenima za hlađenje postale neočekivana pomoć čilima. Dakle, najsjevernija populacija vodenog oraha, koja živi na jugoistoku Tverske regije, duguje svoje postojanje Konakovskoj GRES.

na osnovu materijala:
S. Kupcov "Evriala i Chilim" // "Garden and Sadik" -3-2006
Andrey SISEYKIN "Chilim" // "U svijetu biljaka" - 2007 - №11

Neobična biljka- Trapa natans - član je porodice ognjiča i smatra se da je porijeklom iz južnoevropskih akumulacija. Na drugi način se naziva i plutajući letak, đavolji orah, čilim, vodeni kesten. Pogledajmo pobliže sve karakteristike ove izvanredne biljke i zamršenosti njenog akvarijskog sadržaja.

U Rusiji se često može naći i na jugu evropskog dijela, ali je poznat slučaj kada je ova biljka pronađena u Anufrijevskom jezeru u blizini Moskve. Osim toga, čili se nalazi na Dalekom istoku, a ponekad i u Sibiru.

Pored evropske sorte čilima, u prirodi postoje njegovi srodnici iz Azije:

• Trapa bikornis;
• T. bispinosa.

Njihova razlika leži u obliku ploda, koji ima samo dva roga, broj izlaza - azijski ima nekoliko.

Osim toga, jedan od navedenih predstavnika azijske flore lakše klija, pa je češći na tržištu.

Kakav je plutajući skitnica?

To je jednogodišnja biljka sa tankom, dugačkom, puzavom stabljikom pri dnu, koja se u zemlji drži smećkastim razgranatim korijenom.

Na stabljici, koji dostižu 3-5 metara u dužinu, imaju podvodne listove - linearne, nasuprotne - i one koje plutaju na površini vode, sakupljene u utičnicu.

List chilima ima oblik romba sa zubcima duž ivice. Njegove peteljke imaju šupljine ispunjene zrakom, zbog čega se rozeta zadržava na vodi. Bogato zeleno lišće Trapa natans postaje narandžasto ili crveno u jesen.

Bloom kod vodenog oraha javlja se u julu. Može ugoditi oku ružičastim ili bijelim, jednostrukim cvjetovima s četiri latice promjera 0,8-1 cm, koji se nalaze u pazušcima gornjih listova.

Voće- orašasti plodovi, veliki i teški, sazrevaju do sredine jeseni. Predstavljaju zamršeni oblik kosti tamnosmeđe boje, na kojoj se razlikuju izrasline, po svom obliku slične rogovima. U pravilu ih ima četiri. Sadržaj kosti je bijela sjeme koje je prilično ukusno i hranljivo.

Ovo sjeme može klijati mnogo godina nakon zrenja.

Da bi zreli orašasti plodovi održali na površini, biljka povećava kapacitet zraka u peteljkama. Ako orah nije pronađen i iščupan, onda nakon raspadanja listova i stabljike u jesenskoj vodi tone na dno i uz pomoć svojih rogova čvrsto se fiksira na donjem tlu.

Kako Trapa natans raste u prirodi i gdje se koristi?

Oraščić koji je pao na dno budi se u proljeće i klija. Dobijeni kotiledon se razvija u stabljiku s korijenom, koji je fiksiran na dnu tla.

Sa prolećnim porastom nivoa vode u rezervoaru, koren se može odlomiti od dna, a biljka će biti u lebdećem položaju dok se ponovo ne dodirne. Kada se to dogodi, biljka će se konačno ukorijeniti na dnu.

Čilim širi svoje prisustvo u raznim jezerima, barama i potocima, često uz pomoć životinja koje dolaze piti u akumulaciju u kojoj ova biljka raste. Oraščić se svojim izraslinama fiksira na krzno životinje i na taj način kreće do drugog jezera ili rijeke.

Poželjno mjesto za uzgoj vodenih oraha su mali rezervoari dobro zagrijani suncem sa sporo tekućom ili stajaćom vodom. Jedna biljka može proizvesti do 10-15 orašastih plodova. Potonji su visoko cijenjeni zbog svoje nutritivne vrijednosti i lekovita svojstva, jedu se. V

U Rusiji je ova biljka u ranijim vremenima bila prilično uobičajena u prirodi, njeni plodovi su se prodavali na pijacama.

Ali danas su se prirodne plantaže čilima značajno smanjile, uvršten je u Crvenu knjigu kao ugrožena biljna vrsta.

U Japanu, Kini, nekim afričkim zemljama, kao i na Šri Lanki, plutajući letak se umjetno uzgaja u prehrambene svrhe.

Chillim uzgajamo u kućnom rezervoaru

Rogati vodeni orah Trapa natans pogodan je za sadnju u velikim slatkovodnim. Najprikladnije mjesto za to je tamo - na bočnim zidovima ili u pozadini rezervoara. Chillim se razmnožava sjemenom.

Ako postanete vlasnik vodenog oraha, na primjer, nađete ga u jezeru, onda možete pokušati uzgajati ovu biljku u svom kućnom rezervoaru. I tako bolje u proleće u skladu sa bioritmom biljke. Da bi skitnica proklijala, za nju treba stvoriti optimalne uslove:

• ulijte malo vode u malu posudu s muljem i tamo stavite orah;
• održavamo t vode i zraka u prostoriji unutar +23- +25°C;
• obezbeđujemo svetlo, difuzno osvetljenje.

Nakon što završimo sve navedeno, čekamo nicanje roguelike voća tri sedmice.

Prije nego što posadite orah u zemlju, za veće povjerenje u uspjeh poslovanja, možete biljku na neko vrijeme spustiti u alkohol kamfora ili pažljivo ukloniti fragment ljuske iz točke rasta.

Uspješnim nicanjem čilima prvo se pojavi klica, a onda se sve odvija kao u prirodi. Kada vaša biljka formira prve plutajuće listove, treba je posaditi u prethodno pripremljenu saksiju sa strogo određenim sastavom tla, koji uključuje pijesak, masnu glinu, mulj.

Zatim stavite saksiju sa sadnicama Trapa natans u akvarijum sa difuznim gornjim osvetljenjem. Ako ne promatrate ove suptilnosti, rezultat će biti nezadovoljan: dobit ćete zakržljalu, neodrživu biljku. Ako ste ispunili sve uslove ispravno pristajanje, prošlo je mjesec dana, a orah nije davao znakove života, što znači da je u početku bio neprikladan za klijanje.

U akvariju u kojem raste chillim, one bi trebale varirati između 18-25°C. On, kao i u prirodi, voli dobro difuzno osvjetljenje tokom cijelog dana.

Biljka reaguje na nedostatak osvjetljenja rezervoara na vrlo neobičan način - rasteže svoje listove okomito prema gore. Kada se doda svjetlost, on ponovo širi lišće po površini vode.

Rogulnik nije ravnodušan prema kontaminaciji akvarijske vode i tla akumulacije, stoga bi se promjena vode trebala sistematski vršiti za četvrtinu kapaciteta.

Kako je orah koristan u narodnoj medicini?

Odavno je zapaženo da čilim ima:

• diuretik;
• antiseptik i antibakterijski;
• antivirusna, antitumorska i druga ljekovita svojstva.

Bez podvrgavanja fetusa toplinskoj obradi, koristi se i u liječenju bubrežnih bolesti, poremećaja muške spolne funkcije i dispepsije.

Za prevenciju respiratornih infekcija i kao opšti tonik, treba jesti jedan ili dva ploda rogulnika tri puta dnevno ili koristiti 1-2 kašike zaljeva od njegovog zelenog dela - listova, cvetova i stabljika. Za probleme s vidom koriste svježe cijeđeni sok biljke. Chillim zeleni sok je takođe efikasan kada se koristi spolja:

• ispiranje grla za ublažavanje upale;
• podmazivanje uboda insekata.

Kao što vidite, tako korisna biljka vrijedan pokušaja uzgoja u kućnom rezervoaru.