Feijoa kakvo voće. Korisna svojstva i kontraindikacije feijoe

Dragi čitatelji, danas ćemo nastaviti naš razgovor o feijoi. Već sam ti rekao o tome. Svi su se sjetili mojih riječi iz mog članka da ako niste upoznati s feijoom i niste je probali, život je prošao. Pa, svi smo se zajedno nasmiješili, a sada ćemo detaljnije razgovarati o ovoj divnoj bobici - a to je sezonska bobica.

U poređenju sa ostalim voćem i bobičastim voćem, ovo tropsko voće se na našem tržištu pojavilo vrlo nedavno i još ga nisu proučavali kupci. Željela bih vas bolje upoznati s njim, tako da i vi u sezoni s velikim zadovoljstvom kupujete feijoa, poput mene.

Sredinom 18. vijeka u glavnom gradu Brazila živio je dječak Joao da Silva Barbosa. Volio je prirodu i odrastao je znatiželjan, čitao knjige, enciklopedije. Satima sam promatrao život u mravinjaku, budio se s izlaskom sunca gledajući kako cvijeće cvjeta. Često je šetao s prijateljima i pričao im o svemu na svijetu: zašto mahovina raste na drveću na sjevernoj strani, zašto bobice mogu biti otrovne, kako glasom razlikovati ptice. Nakon univerziteta, uzevši novo prezime Feijo, bio je jedan od sudionika u stvaranju Prirodnjačkog muzeja u Lisabonu. Joao je čitav svoj život posvetio studiranju flora Ostrva Zelenortska Ostrva, Portugal i Brazil, napisali su knjige o geografiji, imenima mjesta i botanici. Nakon toga, stotinu godina kasnije, botaničar Carl Otto Berg otkrio je novo voćko u Portugalu i nazvao ga Feijoa po Silvi Feijo.

Gdje raste feijoa?

Feijoa je dom suptropskih regija južna amerika: Paragvaj, južni Brazil, Urugvaj i sjeverna Argentina.

Kao grm, ovo drvo raste u divljim šumama Južne Amerike. Feijoa - sub tropska biljka i sve mogućnosti sadnje u tropskim regijama bile su neuspješne.

Krajem 19. vijeka feijoa je dovedena u Francusku, zatim 1900. u Sukhumi i Jaltu, te početkom 20. vijeka u Kaliforniju, gdje se ovo egzotično voće dobro širilo. 1913. voćka je dopremljena u Italiju i na čitav Mediteran. Ova biljka suptropskog pojasa osvojila je i sjevernije regije. Na poluotoku Krim voće može izdržati mraz do -11C bez oštećenja.

Feijoa se trenutno uzgaja uglavnom na domaćinstva u Azerbejdžanu, Gruziji i Krasnodarski teritorij.

Feijoa je vrlo popularna među proizvođačima cvijeća amatera koji je uzgajaju kao egzotično drvo u zatvorenim uvjetima.

Hvala za prekrasno cvijeće i lišće srebrnaste boje, feijoa se često koristi kao ukrasno slijetanje... U nekim vrućim zemljama parkovi i trgovi i dalje su ukrašeni voćkama feijoa.

Feijoa. Photo

Ovako izgledaju same bobice feijoe, koje možemo kupiti na tržnici ili u trgovini.

A ovako izgleda drvo feijoa. Fotografije mi je poslao Viktor Bessonov, redovni čitatelj mog bloga i autor nekoliko njih zanimljivi članci... Victor je feijou uzgajao prvo kod kuće u saksiji.

I evo kako ovo drvo izgleda (još uvijek vrlo malo) u svojoj ljetnikovcu. I sam Victor živi u Rostovu na Donu.

Vrste i sorte feijoa

Za kulinarsku upotrebu, sorte tropskog voća se malo razlikuju jedna od druge.

Prvu sortu feijoa o kojoj su Europljani saznali donio je iz Brazila 1890. godine francuski botaničar Edouard André i posadio na rivijeru. Sedam godina kasnije, ubran je prvi rod, a godinu dana kasnije E. André je objavio svoj rad s opisom biljke, ognjišta, cvijeća. U čast botaničara, ova sorta je nazvana Andre. Ova sorta je dobro poznata u mediteranskim zemljama i Kaliforniji.

Nakon toga, u Kaliforniji, uzgajivači su uzgajali još tri sorte feijoa, koje su postale široko rasprostranjene:

Choiseana - ranozrela sorta s tamnozelenim velikim (do 7 cm) plodovima;
Coolidge je krupnoplodna sorta;
Superba je voće okruglog ili kruškastog oblika, vrlo veliko (do 80 g)

U južnoj Indiji raste sorta Feijoa Besson, s malim plodovima ovalnog oblika koji su mekani na dodir. Kora ove sorte je zelena s bordo ili crvenkastom bojom.

U našoj zemlji uzgajivači su uzgajali nekoliko sorti feijoa:

Nikitsky kvrgav;
Nikitsky mirisni;
Svijetle boje;
Krimski rano;
Prvorođenče.

Kada feijoa dozrijeva?

Feijoa sazrijeva kasna jesen- početkom zime.

Miris, okus i aroma feijoe

Za mene je aroma i okus feijoe poput mješavine jagode, ananasa i kivija. Pa, tako neobično i tako ukusno. I što je takođe vrlo važno - korisno! Isprobajte i sami ćete shvatiti svu njegovu draž.

Feijoa. Sezona prodaje u Rusiji. Cijena

Na policama ruskih trgovina i tržnica feijoa se pojavljuje s Kavkaza, gdje je dopremljena prije rata. Sezona prodaje u Rusiji započinje od oktobra - novembra, jer u ovo doba feijoa aktivno donosi plodove. U Jaroslavlju se uvijek trudim da sezona prodaje ove nevjerovatne bobice ne bude puštena na tržište. Početak oktobra i čitav decembar - ove bobice uvek možete kupiti na tržnici i u prodavnicama. Naša cijena je sada preko 1 kg - 150 rubalja. Ponekad je skuplje. Ali ne tako davno kupio sam ga po ovoj cijeni.

Feijoa kalorije

Sadržaj kalorija u 100 g egzotičnog voća iznosi 49 kcal na 100 grama bobica.

Kako odabrati feijoa?

Prije kupovine tropsko voće- imajte na umu da feijoa postaje korisna kad sazrije. Bere se nezrelo kako plodovi tijekom transporta ne bi prezreli i pokvarili se.

Ako kupujete feijoa, obratite pažnju na voće i razmotrite nekoliko suptilnosti:

voće treba birati ono veće. Oni su od najveće pomoći. Trudim se kupiti upravo takvo voće, dužine do 10 cm;
pregledajte feijou sa svih strana, potrebno je da fetus ima cjelinu, čak i kožu bez udubljenja i oštećenja. Dobro voće je čvrsto i čvrsto na dodir. Ne bi trebalo biti velikih tamnih mrlja. Male tačke - ovdje nema ništa strašno;
ako je plod tvrd, tada najvjerojatnije nije zreo i može se ostaviti nekoliko dana sobna temperatura za zrenje;
ako je plod mekan kad se pritisne, to znači da je feijoa već zrela i mora se odmah koristiti za hranu;
Zamolite prodavača da izreže feijou i pogleda boju pulpe. Dobro zrelo voće ima prozirno meso s kremastom nijansom. Ako je pulpa bijela, onda to znači da plod još nije sazrio. Ako je pulpa Smeđa boja, to znači da je voće prezrelo i počinje se kvariti;
prezrelu feijou ne treba kupovati, jer će u njoj brzo započeti proces fermentacije;
zrelo voće ima bogatu tamnozelenu kožicu.

Predlažem vam da pogledate video u kojem stručnjak - kandidat poljoprivrednih znanosti Alexander Kulenkamp govori kako odabrati visokokvalitetno zrelo plodove feijoe, na što treba obratiti pažnju prilikom kupnje.

Kako čuvati feijoa?

Feijou čuvajte u donjem dijelu frižidera za povrće i voće jednu do dvije sedmice. Ovaj pretinac stvara optimalna temperatura skladištenje i ostala hrana nisu zasićene mirisom voća.

Tijekom skladištenja plodovi feijoe gube malo vlage i postaju sve slađi. Kada kupujete do jednog kilograma feijoe, možete jesti unutra svježe.

U stanu se feijoa može čuvati samo ako plodovi nisu zreli.

Za više dugotrajno skladištenje Feijoa je najbolje samljeti i pomiješati sa šećerom. U ovom obliku može se čuvati čitavu zimu u frižideru, korisno i kvalitete ukusa u isto vrijeme nisu izgubljeni. Na blogu sam već podijelila svoj univerzalni recept za zdravlje, jer osobno već dugo godina pravim takav recept za zdravlje. Možete ga pročitati.

Kako se jede feijoa?

Kao što sam rekao, okus pulpe feijoe podsjeća na slatko-kiselu kombinaciju jagoda, ananasa i kivija, vrlo osvježavajuće i ugodne arome.

Pulpa zrelog voća podsjeća na žele, pa postoji feijoa, baš kao što ni drugo voće neće raditi. Pokušaji sječenja voća na kriške neće uspjeti - pulpa će skliznuti i širiti se.

Kako jesti feijou sa ili bez kore?

Vrlo često su me pitali kako jesti feijou sa ili bez kore? Mogu samo reći da je najbolje jesti feijou žličicom, prepolovljujući voće srednja linija... A kora ima trpki gorak ukus i bolje ju je ne jesti svježu.

IN kulinarska jela tropsko voće se dodaje predjelima, salatama i od njega se pripremaju umaci. Ne postoji opći recept kako se feijoa jede, sve ovisi o preferencijama ukusa.

A za dušu ćemo vas danas slušati Rolf Loewland i Fionnuala Sherri Song iz Secret Garden Canzone ... Neverovatna muzika i sjajan video. Slušao sam i uživao. Nadam se da ćete se odmoriti i od naše gradske vreve. Slušajte dobru muziku. Ona nam daje nezaboravno stanje iznutra.

Svima želim ugodno zimsko raspoloženje, jednostavne radosti. Dajte svoju toplinu, brigu ljudima koji su vam bliski.

vidi takođe

42 komentara

Odgovori

Angelina
06 mar 2017 u 19:19

Odgovori

Tatiana Palomi
27. februara 2016 u 1:05

Odgovori

Irina Gavrilik
03 feb 2016 u 10:36

Odgovori

Osjećate li nedostatak joda u tijelu? Metabolizam poremećen? Skoči li pritisak i stalno li podsjeća na sebe na gastritis? Ne žurite da trčite u ljekarnu po lijekove. Mnoge bolesti mogu se riješiti uključivanjem u vašu prehranu feijoa- egzotično voće koje obiluje šankovima od sredine novembra do početka januara. Kakvo je to "voće"?

Feijoa(Feijoa) je porijeklom iz Južne Amerike. Ovo voće raste u Brazilu, Kolumbiji, Urugvaju i sjevernoj Argentini. Trenutno feyokha raste na jugu naše zemlje - u Krasnodarskoj teritoriji, u suptropskom dijelu Kavkaza i Krima, kao i u Turkmenistanu i Azerbejdžanu. U osnovi, s ovih mjesta egzotično voće za Ruse dolazi na naša tržišta.

Ako se dotaknemo istorije, onda je poznato da to voće u 19. stoljeću... Proučavajući biljke koje su posebno jestive, istraživači su crtali Posebna pažnja na zelenkastom voću koje raste na malim zimzelenim stablima.

Ime ploda dato je u ime pronalazača, brazilskog prirodnjaka - Joao da Silva Feijo.

Feijoa - jedna od najotpornijih tropskih biljaka - podnosi mraz do -14 stepeni bez puno štete.

Koje su prednosti plodova feijoe i koje se bolesti liječe?
Prije svega, feijoa je jedina biljka koja je u sadržaju jod može se uporediti s plodovima mora. Zašto je našem tijelu potreban jod? I tako da memorija bude dobra, tako da misaoni procesi ne budu inhibirani.

U tijelu imamo jod - veseli smo, veseli, puni snage i energije, možemo puno. Ako nema joda, osjećamo se slabo, postajemo letargični i brzo se umaramo.

Pored visokog sadržaja joda, feijoa sadrži i 93 hranljive materije a, i zato se feijoa može smatrati kasicom prasica korisnih tvari. Sadrži gotovo sve vitamine, vlakna, pektine, jabučnu kiselinu, nezamjenjive šećere, mikro i makroelemente.

Osim toga bolesti štitnjače povezano s nedostatkom joda u tijelu, plodovi feijoe preporučuju se za uporabu ateroskleroza, hipo- i avitaminoza, upalne bolesti gastrointestinalni trakt, gastritis, pijelonefritis... Takođe, feijoa brzo pomaže u uspostavljanju metabolizma, smanjenju krvnog pritiska i "smirivanju" srca. A ako ste zabrinuti zbog problema s kožom, pomoći ćete u suočavanju s tim problemom esencijalno ulje voće koje ima protuupalna svojstva.

Feijoa ukus i miris podsjeća na kombinaciju jagoda, kivija i ananasa. Zamislite koliko možete diverzificirati posuđe! Od malog zelenog voća pripremaju se konzerve, džemovi, kompoti, deserti, salate i umaci. Feijoa se izvrsno slaže s raznim plodovima mora, posebno s plemenitom ribom - crnim bakalarom, morskim vukom i drugima.

Riba se može puniti feijoom, a možete je samo poslužiti prilog Njoj. Plodovi daju pikantni okus svinjetini i živini. U ukrasu, feijoa dobro izgleda s kuhanim malim povrćem - mrkvom, prokulice, tikvice. Ali same plodove je bolje ne podvrgavati toplotnoj obradi, jer postaju premekane.

Prije nego što upoznate neke recepte, morate to znati kako odabrati pravi feijoa... Da ne biste pogriješili i kupili dobro voće, morate jednu bobicu prerezati uzdužno: ako je pulpa prozirna, plod je zreo. Ako je voće smeđe, nemojte žuriti s otkupom, već je pokvareno. Pa, ako je pulpa bijela i neprozirna, plod nije zreo.

Sirovo voće zadržavaju sva svoja svojstva ne više od nedelju dana, i zato kupujući na zalihama, imajte na umu da ih je najbolje odmah koristiti u kuhanju (na primjer, samo trljajte šećerom).

Dakle, nekoliko ukusnih i zdravi recepti koji ne samo da diverzificiraju vašu kuhinju, već i lako ukrašavaju svečani stol u novogodišnjoj noći.

"Sirovodžem ".
Plodove feijoe sameljite na kašu (u mlinu za meso ili blenderu), ne trebate ih prethodno oguliti (u njima ima puno vitamina). Dobivenu masu pomiješajte sa šećerom u omjeru 1: 1 (ko voli kiselo, onda 1: 1,5). Stavite u pasterizirane staklenke i ohladite. U ovaj džem možete dodati i zdrobljene orahe ili lješnjake.

"Džem sa đumbirom"
Sjeckajte feijou, pomiješajte sa šećerom (20% mase ploda), dodajte vodu i kuhajte šest sati, povremeno obrađujući i miješajući. Morate kuhati na laganoj vatri ili još bolje - u vodenoj kupelji. Pokušajte dodati svježi ribani đumbir u džem. Kombinacija začinskog đumbira i aromatične feijoe dodati će novi okus i dubinu običnom džemu. Bolje je propustiti nastali džem kroz sito kako biste odvojili sjeme, vlakna đumbira i ostale nepotrebne dijelove.

Feijoa sos
Feijoa sos se priprema na isti način, samo bez dodavanja šećera. Za dodavanje začina najbolje je dodati malo bijelog luka, bijelog ili crnog bibera. Ovaj sos se posebno dobro slaže s jelima od mesa i peradi.

"Salata od cikle sa feijoom i orasima"
Sastojci: 1 srednja repa, 100-200 g feijoe, nekoliko orasi, biljno ulje, sol.
Ciklu skuhajte i ogulite i naribajte. Ogulite i nasjeckajte feijou. Sjeckajte orahe. Pomiješajte sve sastojke i začinite biljnim uljem i solju. Dijetalna salata od povrća sadrži vlakna i vitamine, ima malo kalorija, što je čini vrlo korisnom za zdravlje i gubitak kilograma nakon obilnog obroka.

"Svinjska salata sa feijoom i limetom"
Isperite svinjetinu, osušite i isecite na tanke pločice. Isperite feijou i kreč i isecite na krugove. Luk iseći na tanke trake. Na tavi dobro zagrijte biljno ulje. Pržite komade svinjskog mesa 3 minute. Zatim dodajte kreč, feijoa i luk. Kuvati još 3 minute. Dolijte soja sos, crno vino, papriku i nasjeckani indijski orah. Promiješajte i sklonite s vatre. Kombinacija različite vrste Salatu rastrgajte na komade i pomiješajte s majonezom i jogurtom s niskim udjelom masti. Neobična praznična salata je spremna!

"Piletina sa feijoom"
Ogulite pileće meso i narežite na komade oko 4x6 cm. Zatim pripremite marinadu od limunovog soka, toplu vodu, sol, šećer, pileći začini i lovorov list... Stavite komade piletine u marinadu i držite tamo 2,5 sata. U to vrijeme ogulite feijou i narežite je na tanke krugove (oko 0,3 cm). Nakon marinade, stavite piletinu u tavu s visokim rubovima, dodajte malo marinade tamo, a zatim komade feijoe premjestite komadićima piletine. Odozgo pospite parmezanom naribanim na sitnoj ribežu, dodajte nekoliko grančica cilantra i sve to pokrijte folijom savijajući preko ivica posude. Pecite oko 50 minuta na 150c.

Tinktura feijoe s brusnicama
Operite i zdrobite pola čaše brusnica. Feijoa (200 g), nasumično operite, ogulite i nasjeckajte. Sve stavite u posudu zapremine 700 ml. Kuhati šećerni sirup: Otopiti 50 g šećera u 75 ml vode i pustiti da zavri. Sirup sipajte u posudu s bobicama. Napunite posudu votkom do kraja, promiješajte i zatvorite. Inzistirati na tamnom mjestu najmanje tjedan dana.

Ovo su samo neki od recepata s dodatkom feijoe. Ali ovo je sasvim dovoljno da svoju prehranu i svečani sto diverzificirate nečim novim. I zapamtite, vaše je zdravlje u vašim rukama!

OD feijoa civilizirano čovječanstvo upoznalo se relativno nedavno. Otkrio je njemački botaničar Friedrich Sello, od čijeg je prezimena kasnije nastalo ime vrste feijoa voće u šumama Južne Amerike sredinom 19. veka. Voće je generičko ime dobilo prema prezimenu Johnny de Silva Feijo - direktor Prirodnjačkog muzeja Brazila.

Feijoa je u Evropu uvedena 1890. godine botanički vrtovi Sukhumi i Jalta - 1900, u Kaliforniju - 1901, u Italiju - 1913. Iz Italije se biljka proširila po cijelom Sredozemlju, a odatle je "krenula" prema jugoistočnoj Aziji. Ova aktivna "ekspanzija feijoe" u subtropiku je olakšana sposobnošću voćka podnose mrazeve do -12 ° S.

Danas se feijoa uzgaja u kavkaskim zemljama, na Krimu, Latinska amerika, Turkmenistan, zemlje Jugoistočna Azija(uključujući Tajland), Italiju, Novi Zeland i Australiju.

Opis ploda feijoa

Feijoa- mali rod feijoa iz Južne Amerike, koji pripada porodici Myrtaceae (Myrtaceae). Sadrži ukupno tri vrste biljaka, od kojih se samo jedna aktivno uzgaja - feijoa sello (Feijoa sellowiana).

Biljka je zimzeleni grm nalik drvetu naraste do četiri metra visine. Gusto razgranato korijenski sistem leži u površinskom sloju tla, što feijou karakterizira kao biljku koja voli vlagu. Čitavi listovi grma su žilavi, suprotni, pubertetni; ovalnog su oblika. Na grane pričvršćen kratkim peteljkama. Gornji dio list je zelene boje, a donji srebrnasto sive boje. Deblo je prekriveno grubom zelenkasto-smeđom korom.

Feijoa je biseksualna biljka. Njegovi četveročlani pazušni cvjetovi rastu pojedinačno i po nekoliko cvasti. U cvjetovima ima mnogo (50-80) prašnika. Oprašivanje se događa uz pomoć insekata. Period cvatnje je maj - juni.

Plod feijoa je mirisna, krupna, sočna i mesnata bobica koja ima okus poput kivija, jagode i ananasa. Oblik ploda je od sferičnog do ovalno izduženog. Veličina ploda je mala - od 2 do 5 centimetara (ponekad postoje i „divovi“ od 7 centimetara). Masa ploda feijoa - do 60 grama.

Sjeme se nalazi u pulpi ploda, okruženo prozirnom bijelom pulpom. Vani je pulpa zaštićena od udara vanjsko okruženje kvrgava koža čija je boja u rasponu od žuto-zelene do tamnozelene.

Kalemljena biljka feijoa počinje rađati već u četvrtoj godini života, a uzgojena iz sjemena - u šestoj. Plod se javlja bez izražene periodičnosti.

Korisna svojstva feijoe

Iako je saharoza prisutna u pulpi feijoe, njezina kiselost je prilično visoka. Razlog tome je prisustvo u plodovima velike količine vitamina C. Feijoa sadrži i vlakna, pektin i proteinske supstance, 5 aminokiselina (glutamin, asparagin, alanin, arginin, tirozin). Jedinstvena karakteristika egzotično voće leži u njegovoj sposobnosti akumuliranja u vodi topivih jodnih jedinjenja koja se lako asimiliraju u ljudskom tijelu.

U tajlandskoj medicini ljekovita svojstva plod feijoe koristi se za liječenje bolesti štitnjače, gastrointestinalnog trakta, ateroskleroze, nedostatka vitamina C, pijelonefritisa, gastritisa. U dermatologiji esencijalno ulje feijoe služi kao moćno protuupalno sredstvo.

Štetna svojstva feijoe

Nema kontraindikacija za jedenje feijoe. Ovo voće je jedna od rijetkih tropskih egzotičnih biljaka koje ne uzrokuju alergijske reakcije.

Feijoa voće u kuhanju

Okus feijoe od kivija-ananasa i jagode stavlja voće u ravan izvrsnim delicijama. Tropsko voće jede se sirovo, natrljano šećerom, od njega se kuhaju kompoti, džemovi, marmelade i konzerve, iscijeđene u sok. U tajlandskoj kuhinji feijoa dodaje se salatama od voća i povrća, u mesna jela i umaci. U konditorskoj industriji pulpa feijoe pretvara se u punjenje za pite i slatkiše, kao i u marmeladu.

Kako kupiti feijoa

Feijoa se bere iz grma nezrela: sazrijevaju tijekom skladištenja. Ako je kupljeno voće na dodir mekano, onda je spremno za jelo. Bobice feijoa koje su teške na dodir morat će proći kroz proces sazrijevanja - stavite ih neko vrijeme na toplo i tamno mjesto.

Kako čuvati feijoa

Nažalost, svježina ploda feijoa može se produžiti samo za tjedan dana pomoću hladnjaka. Nakon tog razdoblja, plod se počinje sušiti i gubiti korisna i aromatična svojstva. Ako su plodovi smrznuti, tada se ovaj postupak može odgoditi nekoliko mjeseci. Gurmani, radi dužeg očuvanja voljene feijoe, pulpu provuku kroz mlin za meso, pomiješaju je sa šećerom i stave u staklenke. Takav " sirovi džem»U hladnjaku će stajati mnogo duže nego samo bobice.

Feijoa porijeklom iz tropskog porijekla, porijeklom iz Južne Amerike, ali je prije rata dopremljen u Zakavkazje, gdje je savršeno zaživio. A sad su plodovi feijoe, najčešće na policama, odatle.

Vrijeme njegovog aktivnog ploda pada na novembar-decembar, pa se već u novembru ovi još uvijek neobični plodovi pojavljuju na policama tržišta.

To je zapisano u raznim knjigama i člancima koji Plodovi feijoe su vrlo ukusni i mirisni, a njihov miris podsjeća na mješavinu jagoda, ananasa i nečeg drugog vrlo ugodnog. Jeste li već probali? Nemojte se razočarati - da bi se ovaj ukus u potpunosti pokazao, plodovi moraju biti zreli, a zreli plodovi se ne mogu transportovati.

Ništa loše u tome, feijoa dobro sazrijeva kad se čuva... Ako ste kupili tvrdo voće, strpljivo pričekajte dok ne postane mekano na dodir. Tada će meso feijoe izgledati poput želea i steći pravi ukus i aromu. ALI korisne osobine"umjetnim" dozrijevanjem, prema uvjeravanjima stručnjaka, nisu izgubljeni.

Ali korisna svojstva feijoe teško se mogu precijeniti! Prije svega, feijoa je jedina biljka koja je, prema Sadržaj joda može se uporediti s plodovima mora... Jedinstveno svojstvo plodova feijoa uzgajanih u prirodnim uslovima je prisustvo u njima rastvorljivih jodnih jedinjenja (do 40 m na 100 g pulpe). To duguju morskom povjetarcu koji sa sobom nosi hlapljivi jod. Tako da prava vrijednost predstavljaju samo plodove uzgajane pod pravim suncem uz pravo more.

I naučni i narodna medicina voće Feijoa se koristi za bolesti štitnjače. Takođe se preporučuju za upotrebu kod hipo- i avitaminoze, upalnih bolesti gastrointestinalnog trakta, gastritisa, pijelonefritisa.

Pored bolesti štitnjače povezane s nedostatkom joda u tijelu, svježe, kuhano ili pire od šećera plodovi feijoe vrlo su korisni za ljude koji pate od ateroskleroze.

Kada jedući plodove feijoe postoji vrsta kontradikcije između ukusa i koristi. Činjenica je da je kora ploda načelno jestiva i, štoviše, vrlo korisna, jer sadrži takva fenolna jedinjenja kao što su katehini i leukoantocijani, biološki aktivne supstance koji su snažni antioksidanti koji pomažu u prevenciji raka. Ali, imajući trpki, trpki ukus, kora kvari okus proizvoda.

Možete to učiniti jednostavno: ogulite voće, osušite koru i skuhajte čaj tako da se ne izgubi niti jedan antioksidans. A od oljuštenog voća možete napraviti masu ukusna jela: to su salate, umaci od mesa, razna peciva. Džem ili feijoa prezervativi su posebno ukusni.

A najlakši način je da feijou preskočite kroz mlin za meso i napunite je šećerom (u omjeru: 0,7-1 kg šećera na 1 kg feijoe, a ako se čuva na sobnoj temperaturi, i do 2 kg šećera ). Ovaj "sirovi" džem vrlo je koristan za jačanje imuniteta.

Pa kad vidite feijou, kupite je i probajte - nećete požaliti!

Na osnovu materijala sa web stranice health.wild-mistress.ru

Feijoa je izvorno korišten u pejzažni dizajn ukrašen zimzelenim cvjetni grmovi zone parka. Danas je egzotična biljka sa voćem neverovatnog ukusa.

Feijoa stječe popularnost ne toliko zbog svog ukusa, koliko zbog svojih blagodati. Izbor neverovatne činjenice omogućit će vam da svježe pogledate ovo tropsko voće.

Prema klasifikaciji pripadaju porodici biljaka mirte. Visina grmlja doseže 3 metra. Izgleda posebno lijepo tokom perioda cvjetanja. Feijoa cvjeta jarko grimiznim cvatovima s bijelo-ružičastim mrljama.

Listovi su gusti, tamnozeleni. Plodovi izvana podsjećaju na nezrele orasi... Unutrašnjost bobica je sočna pulpa. Ima ukus slast jagoda i trpkost kivija.

Neverovatna svojstva grma čine ga zimzelenim. Biljka podnosi mrazeve do -14 ° S. Usjev ima sposobnost da se dugo ne pokvari. Dobro prevezen.

Feijoa raste u Rusiji - na Krimu, u Krasnodaru, Gruziji, Azerbejdžanu, Ukrajini

Zbog nedovoljnih informacija, prekomorsko voće kod nas nije pronađeno široka primjena... Oni koji su upoznati sa feijoom jedite voće sirovo, pravite džemove i konzerve... Feijou možete kupiti na tržnicama i velikim supermarketima.

Zahvaljujući naporima uzgajivača, tropska biljka je postala široko rasprostranjena u Rusiji - na Krimu, u Krasnodaru, Gruziji, Azerbejdžanu, Ukrajini.

Ovisno o uvjetima uzgoja, postoje male, srednje, krupno voće ... Jedite cijelo voće ili žlicom stružite pulpu.

Zbog svog sastava tropska kultura koristi se za liječenje raznih bolesti. Posebno cijenjen ljekovita svojstva voće u periodu nedostatka vitamina za oslabljeni organizam.

Kako odabrati feijoa:

Blagodati ploda, korisna i ljekovita svojstva voća i lišća

Hemijski sastav feijoe ukazuje na njene prednosti. Ovo se voće s pravom može nazvati ne samo "čudom iz tropskog pojasa", već i lijekom za mnoge probleme.

Bobice su stekle popularnost među Europljanima u vrijeme kada otkrili su visoku koncentraciju joda.

Feijoa potting ne garantira bogat sadržaj joda, ima ga puno samo u voću koje raste na obali. Prednost:

feijoa ima visok sadržaj hranjivih sastojaka, vitamina C, P i B;
esencijalna ulja su prisutna u voću s protuupalnim učinkom;
Ekstrakti i ulja feijoe široko se koriste u dermatologiji, kao i kozmetologiji;
sadrže gvožđe, cink, mangan, bakar, organska jedinjenja jod;
u smislu vrijednosti plodovi su jednaki morskim plodovima koji sadrže jod;
esencijalna ulja pospješuju podmlađivanje;
sok i pulpa pomažu u borbi protiv kuperoze, nakon upotrebe maski kapilarne mreže na licu nestaju;
za depresivne poremećaje koriste se sjemenke voća;
čaj koristan za tijelo priprema se od lišća.

Kalorija sadrži samo 49-50 kcal na 100 grama proizvoda.

Trpki okus feijoe nije prisutan slučajno, povezan je sa sadržajem antioksidansa. Smatraju se vrijednim proizvodom za prevenciju raka.

Endokrinolozi su se složili s tim tropsko voće je potrebno za štitnjaču.

Redovnom upotrebom, zbog snižavanja nivoa holesterola, primećuje se poboljšanje sastava krvi. Zbog sadržaja fenolnih spojeva u koži, uzimaju se za podsticanje metaboličkih procesa u probavnim organima.

Blagodati feijoe za muškarce su neprocjenjive. Urolozi preporučuju upotrebu kod problema sa prostatom.

Žene će moći sačuvati svoju figuru i mladost zahvaljujući egzotičnom voću. Zamjenom slastičarnice feijoa možete izgubiti višak kilograma.

Bitan: Na 100 grama feijoe otpada 0,5 mg jodnih jedinjenja koja se brzo rastvaraju u tijelu.

Zašto je bobica feijoa korisna:

Šteta i kontraindikacije za upotrebu

Zrela feijoa žbuka pozitivan uticaj na tijelu, ovdje nezrelo voće negativno utiče probavni sustav ... Mogu čak izazvati trovanje.

Ako se kupuje nezrelo voće, bolje je staviti ga da dozrijeva na sobnoj temperaturi.

Tropska biljka je kontraindicirana:

direktna kontraindikacija - s viškom joda u tijelu;
koristiti oprezno kod dijabetes melitusa;
ne preporučuje se miješanje s mlijekom (može izazvati želučane tegobe);
zbog loše probavljivosti, ne biste trebali davati feijou djeci mlađoj od jedne godine;
za trudnice i dojilje da unose minimalnu količinu.

Veliki broj pojedenog voća može biti štetan - izazvati nervoznu razdražljivost, anksioznost.

Ne zaboravite da inozemno voće može pridonijeti nastanku alergijskih reakcija. Uvod u voće započnite u malim obrocima.

Važne informacije: kako bi se izbjegle posljedice, budite oprezni kada liječite feijou djeci.

Primjena tokom trudnoće i dojenja

Najbogatiji prirodni izvor hranjivih sastojaka za trudnice i dojilje preporučuje se s oprezom. Da ne biste izazvali nuspojave zbog viška joda, nemojte pretjerivati s njihovom primjenom.

Stručnjaci su bili podijeljeni oko egzotičnog voća. neki ih preporučuju tokom trudnoće, drugi ih povezuju s rizicima... U svemu što trebate znati kada treba stati.

Feijoa je posebno korisna u 12. tjednu trudnoće, u tom se periodu razvija štitnjača dijete.

Teško je predvidjeti kako će se ponašati trudno tijelo ako bobicu probate prvi put. Isto se može reći i za dojenje... Ako sumnjate, bolje je obratite se lekaru i nadgledajte reakciju tela.

Kulinarski i kozmetički recepti

Tema ispod predstavljenog materijala posvećena je receptima iz egzotično voće... Od njih se prave džemovi, mous-ovi, želei. Popularnost ovih recepata je zbog njihovog bogatog sadržaja pektina.

Za liječenje se pripremaju korisne dekocije, samljevene s medom, orasima... Dodaje se kao aroma u salate. Napravite maske za lice.

Voće naribano šećerom

Proporcije: za 1 kg feijoe uzmite 1 kg šećera. Uzmite zrelo voće. Dobro ih operite, osušite na peškiru.

Sitno nasjeckajte nožem, dodajte šećer. Trljajte drvenom lopaticom. Držite u frižideru. Prijavite se po potrebi. Kandirano voće je izvrsno za zaštitu imunološkog sistema.

Feijoa džem bez kuhanja za zimu:

Dijetalna salata

Proporcije: za 5 plodova uzmite šaku oraha i 1 kuvanu repu. Fejoju i repu narežite na trakice. Lagano osušite matice u pećnici i zdrobite. Salatu začinite maslinovim uljem.

Dodajte začine, začinsko bilje ili beli luk da poboljšate ukus. Jednostavna salata za pripremu može vam pomoći da izgubite kilograme.

Utvrđeni koktel

Proporcije: 4 feijoa, kivi, jabuka, cimet, 150 ml kefira ili jogurta sa malo masnoće. U posudu blendera stavite egzotično voće, kivi, jabuku. Sve prethodno oprati, oguliti, izrezati.

Ulijte fermentirani mlečni proizvod, dodajte prstohvat cimeta. Sameljite mikserom dok ne postane glatko. Utvrđeni koktel savršen je početak dana umjesto doručka.

Feijoa sa medom

Proporcije: med sa feijoom u omjeru 1: 1. Meso zrelog voća sameljite sa medom, rasporedite u sterilisane tegle. Pokrijte poklopcima ili papirom. Budi hladan.

Jedite 1 žlicu ujutro natašte. kašika. Sastav vam omogućava da se brzo oporavite od bolesti. Ostatak spolja možete zamrznuti ili osušiti.

Kompot od Melise

Proporcije: za 1 čašu šećera 180 gr. feijoa, grančice matičnjaka. Operite voće, nabodite ga čačkalicom. Pokriti vodom, dodati šećer. Prokuhajte, smanjite vatru u pećnici. Prokuhajte 3-5 minuta.

Maknite s vatre, procijedite, dodajte matičnjak. Prelijte staklene tegle... Čuvati u frižideru. Ohlađeni napitak - tonizira, smiruje nervni sistem.

Čaj od lišća

Proporcije: 1 kašičica. suvog lišća za 250-300 ml kipuće vode. Listovi uvenuli u polusjeni. Fermentiraj dalje svježi zrak ili na suhom ventiliranom mjestu do stanja lista čaja.

Kuhajte kao obični čaj, možete dodati šećer ili med. Čaj je vrlo neobičnog okusa, s pomalo trpkim okusom.

Džem od pulpe s limunom

Proporcije: za 1 kg zrelog voća trebate 1 kg šećera i pola limuna. Operite feijoa, nabosti čačkalicom. Skuhajte sirup od šećera i 200 ml vode. Prelijte ih voćem.

Kuhajte u 3 faze sa džemom koji se potpuno hladi 5 minuta nakon ključanja. U završnoj fazi dodajte klinove limuna.

Spakujte u čiste, suve staklenke. Pluta i hladno. Džem će vam pomoći u podizanju imuniteta tokom respiratornih bolesti.

Od feijoe se može praviti džem - od limuna ili orašastih plodova

Maska za lice

Proporcije: 2 kom. feijoa, žumanjak jednog jaja, 5 gr. meda i 5 ml. maslinovo ulje... Istucite sastojke, lagano zagrijte u vodenoj kupelji. Temperatura maske treba biti 36-37 stepeni.

Nanesite na očišćeno lice. Izdržati pola sata. Isperite. Vitaminski sastav vlaži, omekšava i zateže kožu. Može se koristiti za rozaceju.

Upotreba prirodnog izvora joda u velikim i zagađenim gradovima je posebno važna.

Materijal posvećen blagodatima feijoe bit će zanimljiv i muškarcima i ženama. Koristeći preporuke za prevenciju i liječenje bolesti, možete dugo sačuvati svoje zdravlje!