Svake godine u jesen na tržištu se pojavi proizvod neupadljivog izgleda sa čudnim i teško izgovorljivim imenom feijoa. Šta je ovo - proletela mi je misao u glavi, ali je uvek prolazila. Ove godine sam odlučio da obratim pažnju na njega, pošto ga ljudi kupuju i kritike su pozitivne. Ako i vi ne znate ništa o ovoj egzotici, onda hajde da se upoznamo, feijoa - šta je to, voće ili bobica, gdje raste i kako je.

Malo istorije o egzotičnoj biljci feijoa

Koliko dugo postoji ova biljka nije poznato, na nju su obratili pažnju relativno nedavno. Naučnik prirodnjak Karl Otto Berg smatra se otkrićem feijoe, on je bio taj koji je istraživao flora Južna Amerika, vidjela zeleno voće koje raste na zimzelenom drveću. On je dao ime biljci. Nazvao ga je po čovjeku koji je cijeli svoj život posvetio proučavanju flore i faune Brazila i Portugala. Ime ovog čovjeka - João da Silva Feijo - stajalo je na početku stvaranja, kasnije je bio direktor prirodnog muzeja u Lisabonu.

Ova egzotična biljka ima i svoju romantičnu legendu.

Piše da su u istom selu živjeli mladić i djevojka koji su se voljeli. Morali su se rastati i on duge godinečekao na obali mora svoju voljenu.

Ali brod na kojem je bila njegova djevojka potonuo je. Završila je u kraljevstvu Gospodara mora i on joj je, sažaljevajući se, dozvolio da vidi svog voljenog, pretvarajući je u morski povetarac.

Odjednom je nestao i mladić, a na njegovom mjestu lijepa zimzeleno drvo... Nagnula se prema moru, a morski se povjetarac nježno poigravao njegovim lišćem. Ljudi su odlučili da su se bogovi sažalili na mladića i pretvorili ga u drvo koje raste na morskoj obali.

Ubrzo se pojavio na njemu prekrasno cvijeće, a zatim i voće.
Ne samo da su imale izvrstan ukus, ispostavilo se da su bogate jodom. Ljudi su odlučili da je morski povjetarac plodovima dao neobičan okus i ljekovita svojstva.

Ovo drvo je dobilo ime Feijoa, jer se tako zvao mladić koji je dugi niz godina bio vjeran svojoj voljenoj djevojci.

Feijoa - šta je to, voće ili bobice, fotografija

Pogledajte fotografiju same biljke, plodove feijoe. Nakon ovako romantične bajke, više ne izgleda obično, već izaziva zanimanje. A ako tome dodate i ukus za koji kažu da kombinuje kivi, ananas i jagode, onda ga već želite probati.

Plodovi su različite veličine, od 15 do 120 grama, u zavisnosti od vrste. Ali uprkos tome velika veličina smatra se feijoa bobicom. Oblik ploda je ovalan, boja je od žutozelene do tamnozelene. Kožica bobica može biti glatka ili bubuljicasta. Meso feijoe je svijetlo prozirno sa sitnim sjemenkama.

Gdje raste feijoa

Ako iznenada čujete naziv "akka", znajte da je to i feijoa, kako ovu biljku zovu neki narodi koji žive u Južnoj Americi. Možete ga sresti u Brazilu, Urugvaju, Kolumbiji, na sjeveru Argentine.

U drugim zemljama acca nije prošla nezapaženo. Ona sada raste Jugoistočna Azija, na Novom Zelandu, Australiji, Italiji, Gruziji, Turkmenistanu, Azerbejdžanu. Imamo feijou uzgajanu na Krimu i Krasnodarska teritorija.

Iako visina biljke može doseći 4 metra, smatra se da feijoa nije drvo, već grm, koji pripada porodici mirta. Ovo zimzeleni grm voli toplu klimu, ali može izdržati mraz do -12 stepeni.

Feijoa je biljka koja voli vlagu, razgranata je korijenski sistem leži u površinskom sloju tla. Uzgojen iz sjemena počinje da daje plodove nakon 6 godina, cijepljen ranije. Ljubitelji egzotičnih biljaka uzgajaju ga čak i kod kuće.

Feijoa - takva kakva je, sa ili bez kože

Gruba, zelena kora ostavlja utisak da nije jestiva i da se bobica mora oguliti. I bio sam siguran da jeste. Ali u stvari, kora feijoe je jestiva, ali kažu da je ne vole svi. Reći ću vam svoje mišljenje - dopao mi se njegov trpki ukus. Pulpa je drugačijeg ukusa, delikatna je i prijatna.

Kako jesti feijou:

• Kao i sve bobičasto voće, feijou je najbolje jesti svježe... Ako neko ne voli da jede sa korom, onda se pulpa može jesti kašikom, prepolovivši voće.
• kora sadrži mnogo vrijednih i korisnih stvari, pa se savjetuje da se bobičasto voće sa korom dodaje u salate, a to može biti ne samo voćno. Feijoa se odlično slaže sa dijetalnim mesom piletine, ćuretine, pa se može dodati u mesne salate.
• Sezona feijoe je vrlo kratka i poznavaoci ovoga korisne bobice pripremite ga za zimu. Tu je Različiti putevi, ali najbolje je da ga zajedno sa korom uvijete kroz mašinu za mlevenje mesa i pomešate sa šećerom, svež džem čuvajte u frižideru.
• kažu da se kora može osušiti pa dodati u čaj.

Sveži plodovi se čuvaju od 1 do 3 nedelje, u zavisnosti od zrelosti i načina skladištenja.

Kako odabrati feijou

Posebnost bobica je u tome što je u zrelom stanju veoma mekana i slabo podnosi transport. Stoga se uklanja u nezrelom obliku, ali plus je što feijoa može sazrijeti bez gubitka korisnih kvaliteta.

Problematično je odrediti zrelost ploda po izgledu, korica ne mijenja boju kada sazrije. Prilikom odabira obratite pažnju na izgled- kora treba da ima jednoličnu boju, bez braonkastih mrlja.

Prilikom kupovine na pijaci, možete zamoliti prodavca da prereže bobicu po dužini:

• ako je pulpa Smeđa boja sa trulim mirisom, tada je bobica prezrela i bolje je ne uzimati je.
• ako je pulpa prozirna, blijedo kremaste boje, prijatne arome, onda je to ono što vam treba.
• ako je pulpa bijela, gusta, bez mirisa - plod nije zreo, ali sjećamo se da feijoa može sazrijeti i kod vas.

Korisna svojstva feijoa bobica

Kod kuće, Akka se smatra bobicom mladosti i radosti. Po sadržaju joda uporedi se sa morskim plodovima. Takođe sadrži mnogo blagotvoran vitamin, makro i mikroelemente. Kalorijski sadržaj feijoe je 49 kcal na 100 g proizvoda.

Detaljnije informacije u videu i članku na blogu, u kojem ćete naučiti ne samo o prednostima i štetnostima, također ćete pronaći različiti recepti i ne samo za hranu.

Edukativni program o feijoi

U zaključku, mala lekcija ruskog. riječ "feijoa" žensko sa naglaskom na "O". Riječ se ne odbija, tako da će u svakom slučaju biti samo feijoa i ništa više. Ni uz ovu riječ nema pridjeva. Stoga ćemo, za razliku od džema od malina, praviti džem od feijoe.

Ovim završavam moje poznanstvo sa građaninom iz Južne Amerike, siguran sam da sam mogao odgovoriti na pitanje: feijoa - šta je to? Bobičasto voće vrijedi obratiti pažnju i uživati ​​u ovom egzotičnom voću dok još postoji mogućnost da ga kupite. Ne znam gdje, u Volgogradu cijena feijoe je 170 rubalja po kilogramu. Požurite, kao što rekoh, njena sezona je kratka.

Elena Kasatova. Vidimo se kod kamina.

Feijoa je za nas pomalo neobično voće specifičnog ukusa, iako je sve popularnija među ljubiteljima egzotike. Ali tamo gdje raste feijoa zanimljiva biljka porodica Myrt? Unatoč činjenici da je prilično otporan na mraz i dobro podnosi sušu, ipak, prednost se daje mekom Brazilu, gdje raste feijoa - zemlja iz koje je započela stoljetna povijest uzgoja egzotičnog voća. A ime je dato u čast poznatog uzgajivača Joanie de Silva Feijo.

Gdje raste feijoa

Pogledajmo pobliže ovo pitanje. Gdje danas raste feijoa, osim svoje prvobitne domovine? Prije svega, to su Paragvaj, Urugvaj, sjeverna Argentina, tople zemlje Mediterana, gdje je uveden početkom 20. vijeka. Nešto kasnije saznali su za biljku u Centralna Azija i na Kavkazu, čija je klima omogućila uzgoj ovog vrlo korisnog voća. Inače, u početku, zbog svoje jedinstvene ljepote tokom cvatnje, drvo je sađeno u dekorativne svrhe, ukrašavajući njihove domove i okućnice. Lila-crveni cvjetovi s originalnim čuperkom izgledaju nevjerovatno i impresivno. Tek kasnije su se plodovi čudnog ukusa počeli jesti, koristiti u medicini i kozmetologiji.

Tamo gdje raste feijoa, čija fotografija daje vizualni prikaz, tradicionalno je uobičajeno da se voće jede sirovo. Ali mnogi su naučili da od njega prave razne vrste džemova, voćnih salata i hranljivih napitaka, a neverovatno voće im daje delikatnu aromu i poseban ukus.

Feijoa koristi

Za one koji nisu čuli ništa o feijoi, gdje raste, kako je jesti, koja svojstva ima, prije svega, reći ćemo vam o prednostima plodova ovog tropskog drveta. Glavna stvar je nevjerovatna, najbogatija kompozicija, koja uključuje velika količina gruba vlakna, vitamin C, jabučna kiselina, saharoza, pektin. Zanimljivo je da se njihov sadržaj povećava kako plod sazrijeva.

U onim zemljama u kojima raste feijoa, odavno su naučili da sadrži jedinstvene biološki aktivne antioksidante - kahetine i leukoantocijanine, koji pomažu ljudskom tijelu da se bori protiv raka i sprječava starenje. Posebno se to tiče kora od voća, iako je njegova značajna mana previše opor okus, zbog kojeg većina ljudi očisti feijou prije upotrebe. Dakle, prednosti zelenih bobica su nezamislivo brojne!

Za mjesta na kojima raste feijoa postala je pravi nalaz, jer je prepoznata kao odlično ljekovito voće. posebno, službene medicine toplo preporučuje upotrebu zrelih plodova u liječenju nedostatka joda, ateroskleroze, gastritisa i drugih bolesti želuca i crijeva. Ako je potrebna profilaksa protiv običnih sezonskih prehlada i akutnih virusne bolesti, onda je feijoa ta koja će pomoći da se brzo ojača imunitet organizma. Još jedan vrlo važna imovina- nedostatak alergijskih reakcija na biljku. Zato skoro svako može bezbedno da uživa zdravo voće... O malim izuzecima ćemo nešto kasnije.

Feijoa u kozmetologiji

Stanovnici širom Ruska Federacijačudesno voće je takođe dostupno. Za one koje zanima gdje raste feijoa u Rusiji, reći ćemo da se, između ostalog, smatraju gusti, snažni jarko zeleni plodovi jedinstvena sredstva za održavanje lepote. Uostalom, njihova srž i vitaminski turgor kože toniraju i ublažavaju upalu kože. Feijoa značajno ispravlja kozmetičke nedostatke kao što je rozacea.

Od ukusnog mirisnog voća korisno je pripremiti maske za čišćenje i njegu koje su indicirane za sve uzraste i za sve tipove kože. Ovo čini biljku svestranim prirodnim proizvodom svoje vrste.

Nudimo prekrasan recept posebno za one koji žele podmladiti kožu lica maskom protiv starenja: pomiješati 2 kašike pulpe feijoe sa kašičicom bademovog ulja i 1 kašičicom natopljene čorbom od kamilice ovsena kaša... Nanesite na kožu i isperite nakon 20 minuta. Ako takav lijek primjenjujete dva puta sedmično, nevjerovatan efekat će biti primjetan za mjesec dana!

Feijoa šteta

Nije iznenađujuće da feijoa nije tako bezopasna kao što se čini. Očigledna je činjenica da plod feijoe (gdje raste, o tome se već zna) ima neke kontraindikacije - individualnu netoleranciju na komponente, dijabetes melitus i pretilost. Zadnje dvije točke su zbog visokog sadržaja brzo svarljivi šećeri u bobičastom voću.

Dakle, mjera je potrebna u svemu. Ljubitelji ovog egzotičnog voća treba da imaju na umu da kod povećane funkcije štitne žlijezde ne treba konzumirati previše feijoe, koja je bogata jodom. Za ostalo, možete se oduševiti koktelima i salatama od ovih vitaminskih plodova, dodati ih originalnim umacima, jesti u u naturi, kako kažu, u vaše zdravlje!

Feijoa kalorije

U vezi energetska vrijednost, tada 100 grama zelenog proizvoda čini samo oko 50 kilokalorija, što je 3% dnevnice i 26% ugljenih hidrata. Lake biljne masti i proteini sadržani su u jednakim omjerima, ali voda je 60%. Zato se jedinstvena feijoa smatra pravim dijetalnim voćem.

Umaci napravljeni od njega u kombinaciji s mesom ili ribom bit će korisni, aromatični i ukusni. Inače, možete jesti i mesnate slatke latice biljke, koje služe kao odličan pikantni dodatak salatama od voća i povrća.

Gdje raste feijoa u Rusiji

Zainteresovaće se oni koji se tek upoznaju sa egzotičnim gostom feijoe, gde ovo divno voće raste u Rusiji i u kom obliku se može jesti. U našoj klimi dobro se ukorijenio: na Krasnodarskom teritoriju, Turkmenistanu, Uzbekistanu. Ali ovo nisu sva mjesta. Postoje i druge republike u kojima raste feijoa - u Abhaziji, Gruziji i Azerbejdžanu.

Prilagodivši se pomalo neuobičajenim uslovima, biljka daje odlične plodove na našim prostorima. Vrlo je zgodno da plodovi sazrijevaju u novembru, decembru i januaru, jer smo u to vrijeme navikli da punimo organizam vitaminima za jačanje imuniteta i sprječavanje prehlade.

Od njega možete napraviti veoma ukusan i hranljiv džem svježe bobice feijoa, istrljajući ih kroz rende zajedno sa korom i dodajući šećer po ukusu. Ljubitelji citrusa takvo voćno jelo mogu obogatiti narandžom, limunom ili limetom. Džem se dugo čuva na hladnom mjestu, a u Abhaziji se u vrućim danima od njega priprema hladan tonik, samo razrijeđen vodom.

Feijoa u Ukrajini

Gdje raste feijoa u Ukrajini? Na Krimu (međutim, sada je to već Rusija), ovo voće je veoma traženo, i to ne samo zato što jeste dijetetski proizvod, ali, prije svega, zbog nedostatka joda u vodi. Poluostrvo, prema statistikama, nadmašuje druge regije po oboljenjima štitnjače, stoga zvanična medicina preporučuje "okusiti" suptropski dar u obliku plodova feijoe i uključiti ga u svoju uobičajenu prehranu.

Kako uzgajati feijou kod kuće

Minijaturno drvo feijoe može se uzgajati kod kuće u velikom saksija, a nakon četiri do pet godina definitivno će početi da daje plodove. Iako će plod na njoj najvjerovatnije biti mali, ali kada vaši prijatelji pitaju za feijou: "Gdje raste ova rijetka vrsta?", s ponosom ćete odgovoriti: "Kod mene!"

Lonac može biti drveni, plastični ili keramički. Sobna temperatura biljka je sasvim dovoljna, ali morate je iznositi na ulicu samo ljeti da biste zadovoljili svjež zrak i toplinu sunčeve zrake... Ako je lonac na prozorskoj dasci, zimi morate paziti da lišće ne dodiruje staklo, inače će doći do hladnih opekotina. Drvo koje voli svjetlo ne treba stavljati na tamno mjesto. Općenito, vrlo je nepretenciozan.

Kako posaditi feijou

Možete li sami posaditi feijou? Gdje raste ovo divno voće u Rusiji? Evo nekoliko savjeta za početnike vrtlare. Treba ga posaditi drškom, prvo sipati sloj ekspandirane gline u lonac, zatim pijesak (ne deblji od tri centimetra), a zatim posebno tlo. Presađeno drvo je malo navlaženo. Prve godine obično nisu razgranate, ali su im listovi vrlo krhki. Za rast bočnih izdanaka pričvrsti se vrh ispod tri lista. Pomnožite voćka mogu biti sjemenke, iz korijena ili reznica.

Sjeme feijoe se uzima iz zrelog ploda i suši 5 dana prije sjetve. Optimalno je to učiniti početkom zime. Većina najbolji način- Sijati u laganoj mešavini treseta, lišća i peska u omjeru 2/2/1, iako će obična zemlja za sadnju raditi. Sjemenke se udubljuju za pola centimetra u smjesu, zakopavaju i odozgo prekrivaju folijom ili staklom. Glavna stvar je redovno zalivanje. Kada se pojave izdanci, film se uklanja.

Subtropska feijoa voli dobro redovno zalijevanje i periodično prskanje, izuzetak je zimsko vrijeme kada ne zahteva čestu hidrataciju. Tokom vegetacije potrebno je gnojenje, na primjer, fermentirani stajnjak, naizmjenično s razrijeđenim mineralna đubriva... Tada će u vašoj kući rasti snažno i dobro rodno drvo za dobrobit vašeg zdravlja. Zimi možete bez dodatne hrane.

Dakle, svako ko želi kod kuće imati domaće tropsko drvo sa ukusnim vitaminskim plodovima to može lako učiniti. Malo strpljenja i za četiri do pet godina ćete s ponosom počastiti svoje najmilije zdravim voćnim sokovima i feijoa desertima, uživajući u izvanrednim egzotičnog ukusa i svijetle boje na grmu.

Feijoa je izvorno korištena u pejzažni dizajn ukrašena zimzelenom cvjetajuće grmlje park zone. Danas je egzotična biljka sa plodovima neverovatnog ukusa.

Feijoa postaje popularna ne toliko zbog svog ukusa, koliko zbog svojih prednosti. Izbor neverovatne činjenice omogućiće vam da iznova pogledate ovo tropsko voće.

Prema klasifikaciji, pripada porodici biljaka mirte. Visina grmlja doseže 3 metra. Posebno lijepo izgleda u periodu cvatnje. Feijoa cvjeta svijetlim grimiznim cvatovima s bijelo-ružičastim mrljama.

Listovi su gusti, tamnozeleni. Plodovi spolja podsjećaju na nezrele orahe. Unutrašnjost bobica je sočna pulpa. Ima ukus slatkoća jagoda i trpkost kivija.

Neverovatna svojstva grmlja čine ga zimzelenim. Biljka podnosi mrazeve do -14 ° C. Usev ima sposobnost da se ne pokvari dugo vremena. Dobro transportovan.

Feijoa raste u Rusiji - na Krimu, Krasnodaru, Gruziji, Azerbejdžanu, Ukrajini

Zbog nedovoljnih informacija, prekomorsko voće nije pronađeno kod nas široka primena... Oni koji poznaju feijou jedite voće sirovo, pravite džemove i konzerve... Feijou možete kupiti na pijacama i velikim supermarketima.

Zahvaljujući trudu odgajivača, tropska biljkaširoko rasprostranjen u Rusiji - na Krimu, Krasnodaru, Gruziji, Azerbejdžanu, Ukrajini.

U zavisnosti od uslova uzgoja, postoje mali, srednji, krupni plodovi ... Jedite cijelo voće ili žličicom sastružite pulpu.

Zbog svog sastava tropska kultura koristi se za liječenje raznih bolesti. Posebno cijenjen lekovita svojstva voće u periodu nedostatka vitamina za oslabljen organizam.

Kako odabrati feijou:

Prednosti ploda, korisna i ljekovita svojstva plodova i listova

Hemijski sastav feijoe ukazuje na njene prednosti. Ovo voće s pravom se može nazvati ne samo "tropskim čudom", već i lijekom za mnoge probleme.

Bobičasto voće je steklo popularnost među Evropljanima u vrijeme kada otkrili su visoku koncentraciju joda.

Sajenje feijoe ne garantuje bogat sadržaj joda, ima ga dosta samo u voću koje raste na obali. Prednost:

• feijoa ima visok sadržaj hranjivih tvari, vitamina C, P i B;
• prisutan u voću sa antiinflamatornim dejstvom esencijalna ulja;
• Ekstrakti i ulja feijoe se široko koriste u dermatologiji, kao iu kozmetologiji;
• sadrže gvožđe, cink, mangan, bakar, organska jedinjenja jod;
• po vrijednosti, plodovi su jednaki morskim plodovima koji sadrže jod;
• eterična ulja potiču podmlađivanje;
• sok i pulpa pomažu u borbi protiv kuperoze, nakon upotrebe maski kapilarne mreže na licu nestaju;
• za depresivne poremećaje koriste se sjemenke voća;
• Od listova se priprema čaj koristan za organizam.

Kalorični sadržaj je samo 49-50 kcal na 100 grama proizvoda.

Trpki okus feijoe nije slučajno prisutan, povezan je sa sadržajem antioksidansa. Smatraju se vrijednim proizvodom za prevenciju raka.

S tim su se složili i endokrinolozi tropske bobice su potrebne za štitnu žlijezdu.

Redovnom upotrebom, zbog snižavanja nivoa holesterola, primećuje se poboljšanje sastava krvi. Zbog sadržaja fenolnih spojeva u koži, uzimaju se za stimulaciju metaboličkih procesa u probavnim organima.

Prednosti feijoe za muškarce su neprocjenjive. Urolozi preporučuju upotrebu kod problema s prostatom.

Zahvaljujući egzotičnom voću, žene će moći da sačuvaju svoju figuru i mladost. Zamjenom feijoa konditorskih proizvoda možete izgubiti višak kilograma.

Bitan: 100 grama feijoe čini 0,5 mg jedinjenja joda koja se brzo rastvaraju za organizam.

Zašto je feijoa bobica korisna:

Šteta i kontraindikacije za upotrebu

Render feijoa render pozitivan uticaj na telu, ovde nezrelo voće negativno utiče probavni sustav ... Mogu čak izazvati trovanje.

Ako se kupuju nezreli plodovi, bolje ih je staviti da sazrijevaju na sobnoj temperaturi.

Tropska biljka je kontraindicirana:

• direktna kontraindikacija - s viškom joda u tijelu;
• koristiti s oprezom kod dijabetes melitusa;
• ne preporučuje se mešanje sa mlekom (može izazvati želučane tegobe);
• zbog loše svarljivosti, ne biste trebali davati feijou djeci mlađoj od godinu dana;
• za trudnice i dojilje da konzumiraju minimalnu količinu.

Veliki broj jedenog voća može biti štetan - izazvati nervoznu razdražljivost, anksioznost.

Ne zaboravite da prekomorsko voće može doprinijeti nastanku alergijskih reakcija. Započnite svoje upoznavanje s voćem u malim porcijama.

Važne informacije: da biste izbjegli posljedice, budite oprezni kada liječite feijoom djecu.

Primjena tokom trudnoće i dojenja

Najbogatiji prirodni izvor nutrijenata za trudnice i dojilje preporučuje se s oprezom. Kako ne biste izazvali nuspojave zbog viška joda, nemojte pretjerivati ​​s njihovom upotrebom.

Stručnjaci su bili podijeljeni oko egzotičnog voća. neki ih preporučuju tokom trudnoće, drugi ih povezuju sa rizicima... U svemu što trebate znati kada stati.

Feijoa je posebno korisna u 12. nedelji trudnoće, u tom periodu se razvija štitaste žlezde dijete.

Teško je predvidjeti kako će se trudno tijelo ponašati ako prvi put probate bobicu. Isto se može reći i za dojenje... Ako sumnjate, bolje je konsultujte lekara i pratite reakciju organizma.

Kulinarski i kozmetički recepti

Tema ispod predstavljenog materijala posvećena je receptima od egzotičnog voća. Koriste se za pravljenje džemova, pena, želea. Popularnost ovih recepata je zbog njihovog bogatog sadržaja pektina.

Za liječenje se pripremaju korisne dekocije, mljevene s medom, orašastim plodovima... Dodaje se kao aroma za salate. Napravite maske za lice.

Rendano voće

Proporcije: za 1 kg feijoe uzmite 1 kg šećera. Uzmite zrelo voće. Dobro ih operite, osušite na peškiru.

Sitno nasjeckajte nožem, dodajte šećer. Trljajte drvenom lopaticom. Čuvati u frižideru. Nanesite po potrebi. Kandirano voće je odlično za zaštitu imunološkog sistema.

Džem od feijoe bez kuvanja za zimu:

Dijetalna salata

Proporcije: za 5 plodova uzmite šaku oraha i 1 kuvanu cveklu. Feijou i cveklu narežite na trakice. Orahe lagano osušite u rerni i izgnječite. Začinite salatu maslinovim uljem.

Dodajte začine, začinsko bilje ili beli luk da poboljšate ukus. Laka salata za pripremu može vam pomoći da smršate.

Ojačani koktel

Proporcije: 4 feijoe, kivi, jabuka, cimet, 150 ml nemasnog kefira ili jogurta. U posudu blendera stavite egzotično voće, kivi, jabuku. Sve prethodno oprati, oguliti, iseći.

Ulijte fermentisani mlečni proizvod, dodajte prstohvat cimeta. Samleti blenderom dok ne postane glatko. Ojačani koktel savršen je početak dana umjesto doručka.

Feijoa sa medom

Proporcije: med sa feijoom u omjeru 1:1. Pulpu zrelog voća sameljite sa medom, rasporedite u sterilisane tegle. Pokrijte poklopcima ili papirom. Držite hladno.

Jedite 1 kašiku ujutru na prazan stomak. kašika. Sastav vam omogućava da se brzo oporavite od bolesti. Ostatak spolja se može zamrznuti ili osušiti.

Kompot od melise

Proporcije: za 1 čašu šećera 180 gr. feijoa, grančice matičnjaka. Voće operite, izbockajte čačkalicom. Prelijte vodom, dodajte šećer. Pustite da proključa, smanjite vatru u rerni. Kuvajte 3-5 minuta.

Skloniti sa vatre, procijediti, dodati matičnjak. Prelijte staklene tegle... Čuvati u frižideru. Ohlađeno piće - tonira, smiruje nervni sistem.

Čaj od listova

Proporcije: 1 kašičica. suhog lišća za 250-300 ml kipuće vode. Listovi uvenuli u polusjeni. Ferment on svježi zrak ili na suvom provetrenom mestu do stanja lista čaja.

Kuvajte kao običan čaj, možete dodati šećer ili med. Čaj je vrlo neobičnog ukusa, sa blago kiselkastim okusom.

Džem od pulpe sa limunom

Proporcije: za 1 kg zrelog voća potrebno je 1 kg šećera i pola limuna. Operite feijou, izbockajte čačkalicom. Od šećera i 200 ml vode skuvati sirup. Prelijte ih voćem.

Kuvajte u 3 faze sa potpuno ohlađenim džemom 5 minuta nakon ključanja. U završnoj fazi dodajte kriške limuna.

Pakujte u čiste, suve tegle. Pluta i hladno. Džem će pomoći u podizanju imuniteta u periodu respiratornih bolesti.

Feijoa se može koristiti za pravljenje džema - s limunom ili orasima

Maska za lice

Proporcije: 2 kom. feijoa, žumanca jednog jajeta, 5 gr. meda i 5 ml. maslinovo ulje... Umutiti sastojke, lagano zagrijati u vodenom kupatilu. Temperatura maske treba da bude 36-37 stepeni.

Nanesite na očišćeno lice. Izdržati pola sata. Isperite. Vitaminski sastav vlaži, omekšava i zateže kožu. Može se koristiti za rozaceu.

Posebno je važna upotreba prirodnog izvora joda u velikim i zagađenim gradovima.

Materijal posvećen blagodatima feijoe bit će zanimljiv i muškarcima i ženama. Koristeći preporuke za prevenciju i liječenje bolesti, možete sačuvati svoje zdravlje dugo vremena!

Da li osećate nedostatak joda u organizmu? Metabolizam poremećen? Da li pritisak skače i stalno podsjeća na sebe na gastritis? Uzmite si vremena da otrčiš u apoteku po lijekove. Mnoge bolesti se mogu riješiti uključivanjem u svoju ishranu feijoa – egzotično voće, koji obiluje tezgama od sredine novembra do početka januara. Šta je ovo "voće"?

Feijoa(Feijoa) je porijeklom iz Južne Amerike. Ovo voće raste u Brazilu, Kolumbiji, Urugvaju i sjevernoj Argentini. Trenutno feyokha raste na jugu naše zemlje - na Krasnodarskom teritoriju, u suptropskom dijelu Kavkaza i Krima, kao iu Turkmenistanu i Azerbejdžanu. Uglavnom, s ovih mjesta na naše pijace dolazi egzotično voće za Ruse.

Ako se dotaknemo istorije, onda se zna da je ovo voće u 19. veku... Proučavajući biljke koje su posebno jestive, istraživači su crtali Posebna pažnja na zelenkastim plodovima koji rastu na malim zimzelenim stablima.

Ime je voću dato u ime pronalazača, brazilskog prirodnjaka - Joao da Silva Feijo.

Feijoa - jedna od najhladnootpornijih tropskih biljaka - podnosi mrazeve do -14 stepeni bez veće štete.

Koje su prednosti plodova feijoe i koje bolesti se liječe?
Prije svega, feijoa je jedina biljka koja, u smislu sadržaja jod može se uporediti sa morskim plodovima. Zašto je našem organizmu potreban jod? I da pamćenje bude dobro, da misaoni procesi ne budu usporeni.

Joda imamo u organizmu – veseli smo, veseli, puni snage i energije, možemo mnogo. Ako nema joda, osjećamo se slabo, postajemo letargični i brzo se umaramo.

Osim visokog sadržaja joda, feijoa sadrži 93 korisne tvari, te se zato feijoa može smatrati kasicom korisnih tvari. Sadrži gotovo sve vitamine, vlakna, pektine, jabučnu kiselinu, nezamjenjive šećere, mikro- i makroelemente.

osim bolesti štitne žlijezde povezano sa nedostatkom joda u organizmu, plodovi feijoe se preporučuju za upotrebu ateroskleroza, hipo- i avitaminoza, inflamatorne bolesti gastrointestinalni trakt, gastritis, pijelonefritis... Takođe, feijoa brzo pomaže u uspostavljanju metabolizma, smanjenju krvnog pritiska i „smiruje“ srce. A ako ste zabrinuti zbog problema s kožom, tada će eterično ulje voća, koje ima protuupalna svojstva, pomoći da se nosite s ovim problemom.

Ukus i miris feijoe podsjeća na kombinaciju jagoda, kivija i ananasa. Zamislite koliko možete diverzificirati jela! Mali zeleni plodovi koriste se za pravljenje konzervi, džemova, kompota, deserta, salata i umaka. Feijoa se odlično slaže s raznim morskim plodovima, posebno s plemenitim ribama - crnim bakalarom, morskim vukom i drugim.

Riba se može puniti feijoom, ili možete samo poslužiti kao feijou prilog Njoj. Plodovi daju pikantan ukus svinjetini i peradi. U ukrasu, feijoa izgleda dobro sa kuvanim sitnim povrćem - šargarepom, prokulice, tikvice. Ali bolje je ne zagrijavati same plodove, jer postaju previše mekani.

Prije nego što se upoznate sa nekim od recepata, morate znati kako odabrati pravu feijou... Da ne biste pogriješili i kupili dobro voće, jednu bobicu morate prerezati po dužini: ako je pulpa prozirna, onda je voće zrelo. Ako je voće smeđe, nemojte žuriti da ga kupite, već je pokvareno. Pa, ako je pulpa bijela i neprozirna, plod nije zreo.

Sirova voće zadržati svu svoju imovinu ne više od nedelju dana, pa stoga kupujući s dionicama, zapamtite da ih je najbolje odmah koristiti u kuhanju (na primjer, samo utrljati šećerom).

Dakle, nekoliko ukusnih i zdravi recepti koji ne samo da diverzificiraju vašu kuhinju, već i lako ukrašavaju svečani sto u novogodišnjoj noći.

„Sirovodžem".
Plodove feijoe sameljite u kašu (u mlinu za meso ili blenderu), ne morate ih prethodno guliti (ima puno vitamina). Dobivenu masu pomiješajte sa šećerom u omjeru 1: 1 (ko voli kiselo, onda 1: 1,5). Stavite u pasterizovane tegle i stavite u frižider. U ovaj džem možete dodati i mljevene orahe ili lješnjake.

"Džem sa đumbirom"
Feijou iseckati, pomešati sa šećerom (20% mase voća), dodati vodu i kuvati šest sati, uz hvatanje i mešanje povremeno. Morate kuhati na laganoj vatri ili još bolje - u vodenom kupatilu. Pokušajte u džem dodati svježi narendani đumbir. Kombinacija pikantnog đumbira i aromatične feijoe će dodati novi okus i dubinu običnom džemovu. Dobijeni džem je bolje procijediti kroz sito kako bi se odvojile sjemenke, vlakna đumbira i ostali nepotrebni dijelovi.

Feijoa sos
Feijoa sos priprema se na isti način, samo bez dodatka šećera. Za začin najbolje je dodati malo bijelog luka, bijelog ili crnog bibera. Uz ovaj sos posebno ide jela od mesa i jela od peradi.

"Salata od cvekle sa feijoom i orasima"
Sastojci: 1 srednja cvekla, 100-200 g feijoe, nekoliko oraha, biljno ulje, sol.
Cveklu skuvajte i ogulite i narendajte. Ogulite i nasjeckajte feijou. Nasjeckajte orahe. Pomiješajte sve sastojke i začinite biljnim uljem i solju. Dijetalna salata od povrća sadrži vlakna i vitamine, ima nizak sadržaj kalorija, što je čini vrlo korisnom za zdravlje i mršavljenje nakon obilnog obroka.

"Svinjska salata sa feijoom i limetom"
Svinjetinu oprati, osušiti i iseći na tanke štanglice. Operite feijou i limetu i narežite na krugove. Luk narežite na tanke trakice. U tiganju dobro zagrijati biljno ulje. Pržite komade svinjetine 3 minute. Zatim dodajte limetu, feijou i luk. Kuvajte još 3 minuta. Dopunite soja sosom, crnim vinom, paprikom i seckanim indijskim oraščićem. Promešati i skloniti sa vatre. Mix of različite vrste Zelenu salatu natrgajte na komade i pomiješajte sa majonezom i nemasnim jogurtom. Neobična praznična salata je spremna!

"Piletina sa feijoom"
Pileće meso oguliti i iseći na komade oko 4x6 cm. Zatim pripremiti marinadu od limunovog soka, toplu vodu, so, šećer, začini za piletinu i lovorov list. Stavite komade piletine u marinadu i ostavite 2,5 sata. U to vrijeme ogulite feijou i narežite je na tanke kriške (oko 0,3 cm). Nakon marinade, stavite piletinu u tiganj sa visokim ivicama, dodajte malo marinade, a zatim prebacite komade feijoe sa komadima piletine. Odozgo pospite parmezanom naribanim na sitno rende, dodajte nekoliko grančica korijandera i sve prekrijte folijom, savijajući preko ivica pleha. Peći oko 50 minuta na 150c.

Feijoa tinktura sa brusnicama
Operite i izgnječite pola čaše brusnica. Feijoa (200 g), oprati, oguliti i nasumično nasjeckati. Sve stavite u posudu zapremine 700 ml. Kuhati šećerni sirup: Rastvorite 50 g šećera u 75 ml vode i prokuhajte. Sirup sipajte u posudu sa bobicama. Napunite posudu votkom do kraja, promiješajte i zatvorite. Insistirajte na tamnom mestu najmanje nedelju dana.

Ovo su samo neki od recepata sa dodatkom feijoe. Ali ovo je sasvim dovoljno da diverzificirate svoju prehranu i svečani stol nečim novim. I zapamtite, vaše zdravlje je u vašim rukama!

U trgovinama i na pijacama možemo pronaći veliki broj egzotičnog voća.

Među njima ima primjeraka na koje morate obratiti posebnu pažnju.

To uključuje, nesumnjivo, feijou. Šta je feijoa, odakle dolazi, kako izgleda?

Kakvo voće?

Feijoa je plod grma ili kratak. Rodno mesto voća je južna amerika, gde su ga krajem 19. veka otkrili Evropljani tokom naučne ekspedicije. Feijoa se ubrzo pojavila u Francuskoj. Tada je ova tropska biljka počela da se uzgaja na obalama Sredozemnog i Crnog mora, kao iu Azerbejdžanu i Turkmenistanu.

Da li ste znali? Feijoa je dobila ime po Portugalcu João da Silva Feijo, koji je prvi opisao ovu tropsku biljku i njene jestive plodove.

Plod feijoe je zelenkasta, ponekad rumenkasta bobica ovalnog oblika, uporediva po veličini sa kokošje jaje... Ispod guste kože nalazi se prozirna pulpa sa nekoliko. Kora je dosta gusta i trpka na ukus, a pulpa je sočna i ima ukus mešavine, kivija. Cijeli plod se smatra jestivim bez izuzetka.

Nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj

Budući da je feijoa dobrog ukusa, možete izgubiti kontrolu nad količinom voća koju pojedete. Stoga, za ljude koji prate svoju figuru, informacije o nutritivnu vrijednost i ovaj sadržaj kalorija.

100 g proizvoda sadrži 1,24 g proteina, 0,78 g masti, 10,63 g ugljikohidrata i 49 kcal (205 kJ). Takođe morate znati da na 100 g voća dolazi 86 g vode i 0,74 g pepela. Treba imati na umu da su ovo prosječni pokazatelji. Ove brojke mogu varirati ovisno o mjestu rasta i sorti.

Hemijski sastav

Plod feijoe je pravo skladište hranljivih materija. Sadrži ih rekordan broj - 93.

Najznačajnije:

• vitamin C;
• B vitamini - B1, B2, niacin, B5, B6, folna kiselina;
• elementi u tragovima - jod, magnezijum, kalijum, gvožđe, cink, itd.;
• kahetin, leukoanthocin - biološki aktivne supstance;
• Jabučna kiselina;
• esencijalna ulja;
• saharoza;
• celuloza.

Da li ste znali? Količina joda u 100 g plodova feijoe može biti do 35 mg. Takvi pokazatelji nalaze se samo u morskim plodovima.

Koja je korist?

Nema sumnje da će nam velika količina vitamina, minerala i drugih supstanci koje se nalaze u voću donijeti velike koristi. Razmislite kako je feijoa korisna za ljudski organizam.

Prije svega, ovo voće je sposobno zbog rekordnog sadržaja joda kratko vrijeme zasititi nas ovim suštinski element... Uostalom, nedostatak joda dovodi do pogoršanja pamćenja i pažnje, osoba će biti letargična, kao da je lišena energije.

Bitan! Budući da su plodovi zasićeni jodom zbog njegovog sadržaja u morskom zraku, voće koje se uzgaja u neposrednoj blizini mora donosi maksimalnu korist.

Takođe, sadržaj velike količine vitamina C, biološki aktivnih jedinjenja i eteričnih ulja čini ovo egzotično voće moćnim antioksidansom i profilaktički za prehlade i SARS.
Osim toga, saharoza i vlakna, koja se nalaze u ovoj bobici, dobro zasićuju želudac. Stoga se smatra dijetetskim proizvodom.

Aplikacija Feijoa

Kako bi za naše neverovatno voće doneo maksimalnu korist, potrebno je da znate gde i kako se primenjuje. A opseg voća je prilično širok i raznolik.

Tretman

Feijoa je ono egzotično voće koje liječnici preporučuju u kompleksnoj terapiji niza bolesti, jer dobro znaju koliko je korisna.

U sirovom obliku plod se koristi za liječenje i prevenciju sljedećih bolesti:

• bolesti štitne žlijezde (sa nedostatkom joda u tijelu);
• gastritis;
• pijelonefritis;
• ateroskleroza;
• avitaminoza;
• reumatizam;
• visok holesterol;
• visok krvni pritisak.

U obliku džema, plod se koristi sa toplim čajem kod prehlade i gripe, kao sredstvo za jačanje imuniteta.

Dermatologija koristi eterična ulja sadržana u voću. Odlični su protuupalni agensi, efikasni protiv gljivica i širokog spektra mikroba.

kozmetologija

Takve koristan proizvod kozmetolozi nisu mogli a da ne cijene. Uključuju ga u svoje maske za lice. Takve maske podmlađuju, njeguju, ublažavaju razne upale, posebno su dobre u hladnoj sezoni.

Plodovi feijoe mogu se uspješno koristiti u kućnoj kozmetologiji, jer ih ima mnogo lekovita svojstva doneće vam dobro i zadovoljstvo, a ne štetu.
Evo nekoliko recepata za maske.

• Za suvu, normalnu kožu: u homogenu masu pomešati trećinu čaše voćne pulpe, malo mladog sira, žumanca i kašiku maslinovog ulja. Nanesite na pripremljenu kožu lica i vrata, sačekajte 20 minuta, isperite. Ovu masku možete ponoviti do tri puta sedmično.

• Za masnu kožu: uzmite pola čaše voćne pulpe, kašiku kamfornog alkohola i limunovog soka, dobro promešajte. Nanesite 15 minuta, isperite. Efekat primjene vidjet će se pri korištenju slične mješavine dva puta sedmično.

Ako nemate vremena za pripremu maske, možete jednostavno utrljati pulpu na lice i vrat, kao i na grudi i ruke.

Kuvanje

Voće tako prijatnog ukusa i neuporedive arome kulinarski stručnjaci su veoma cenili. Feijoa se može jesti sirova ili koristiti u raznim jelima.
Sjeckana svježa feijoa odlična je u voćnim salatama. Kao dodatak, može se poslužiti uz ribu, pa čak i meso. Od sirovog voća možete napraviti džem.

Da biste to učinili, dodajte 700 g granuliranog šećera po kilogramu cijelih bobica uvijenih u stroju za mljevenje mesa i dobro promiješajte. Voćnu masu podeliti u teglice i ostaviti u frižideru.

Bitan! Ako je džem napravljen od sirovog voća bez upotrebe toplinske obrade, onda sve korisnim materijalom a samim tim i svojstva.

Ljubitelji kulinarstva s uspjehom koriste ovo egzotično voće u pripremi kompota, džemova, deserta. Preporučuje se i za upotrebu kao fil za pečenje.

Šteta i kontraindikacije

Kao i svaki prehrambeni proizvod, feijoa ima korisne karakteristike i kontraindikacije.
Ovo voće ne bi trebalo da konzumiraju osobe koje imaju zdravstvene probleme povezane sa povećanim sadržajem joda u organizmu. Takve bolesti uključuju hipertireozu i Gravesovu bolest, pod napadom - štitnu žlijezdu.

Zbog visokog sadržaja šećera, voće je kontraindicirano za osobe sa prekomjernom težinom. Ako je osoba bolesna od dijabetesa, tada je njegova upotreba najvjerovatnije zabranjena, iako ovisi o stupnju bolesti i zahtijeva konzultacije sa specijalistom.

Može postojati i banalna netolerancija na ovaj proizvod. A ako njegova upotreba izaziva nelagodu u želucu, crijevima ili alergijska reakcija, onda se morate odreći ovog slatkog čuda.
Bebe i dojilje treba da jedu feijou s oprezom.

Kako odabrati, jesti, čuvati

Da bi prehrambeni proizvod donio maksimalnu korist tijelu, prije svega ga je potrebno pravilno odabrati. I feijoa nije izuzetak. Preporuke su sljedeće.

Prvo pregledajte vanjski dio voća. Kora treba da bude čvrsta, bez tamne mrlje i bore. Bolje je odabrati veće primjerke, zreliji su. Možete tražiti da jedno voće prepolovite po dužini.

Pulpa treba da bude prozirna. Ako je smeđe boje, plod je prezreo, a ako je beo i neproziran, nije zreo. U takvim slučajevima ne morate ga kupiti, nije upotrebljiv.
Zreli plod feijoe odiše delikatnom aromom. Plodove koji su sazreli na drvetu možete kušati samo uz more, a za transport se plodovi uklanjaju nezreli, tako da arome možda nema.