Neverovatno voće feijoe. Džem od feijoe bez kuvanja za zimu

Feijoa je prekrasno drvo iz južna amerika, koji ima svijetlozelene plodove težine oko 20 do 100 grama. Biljka feijoa je prvi put pronađena u Brazilu još u 19. veku. Prva pojava biljke zabilježena je 1890. godine u Francuskoj, a odatle se proširila po zemljama južnog Mediterana, a proširila se i na Kavkaz i Krim.

Poreklo biljke objašnjava divna legenda o mladiću zaljubljenom u morsku princezu. Priznao joj je ljubav i pristao da živi s njom u njenom morskom kraljevstvu. Ali nije mogao naći mjesta za sebe, jer je jako žudio za rodnom zemljom i domom. Tada je odlučio da se vrati, a morski kralj se naljutio i poslao kletvu na njega.

Pretvorio ga je u prekrasno drvo, koji će se kasnije zvati feijoa. Plodovi ovog drveta imali su lagani miris morskog povetarca, kao podsjetnik na izdaju ljubavi morske princeze.

Opis

Plod je potpuno pogodan za konzumaciju. Kora mu je blago trpka i vrlo gusta, ali je pulpa, naprotiv, kiselo-slatka, sočna i meka. Mnogi ljudi preferiraju samo pulpu, ne znajući koliko korisnih elemenata sadržane u kori.

Sami plodovi su svijetlozeleni i šljive. Površina kore s malim tuberkulama pomalo podsjeća na koru limuna. Plodovi počinju da sazrijevaju u oktobru, a ovaj proces se nastavlja do početka zime. Stoga je ova biljka stekla veliku popularnost u južne zemlje sa mekim klimatskim uslovima... Da bi ukus voća bio bogat, voće se ostavlja da odstoji na hladnom mestu nekoliko dana.

Feijoa je, kao, popularna među ljubiteljima biljaka zbog svojih prekrasnih cvjetova. Mnogi ga uzgajaju kod kuće, posmatrajući ga prekrasno cvjetanje... Njegovi cvjetovi su vrlo neobični: na pozadini snježno bijelih latica s ružičastom nijansom unutra ističu se tamnocrveni prašnici.

Počinje da cveta u maju, a uvek ima veliki broj cvetova. S vremenom biljka poprima oblik malog, lijepog i urednog drveta. Listovi biljke su blago kruti, glatki na vrhu, a malo pahuljasti na dnu.

Feijoa care

Biljka je klasifikovana kao tropska vrsta. Zbog toga temperaturni režim za njega bi trebao biti sličan uvjetima tropske zone. V ljetni period cvijet se može iznijeti na balkon, jer je utvrđeno da mu temperatura od 30°C nimalo ne šteti. V zimski period potreban mu je odmor, što znači da bi temperaturni režim trebao biti umjeren, temperatura ne bi trebala prelaziti 14 ° C.

Biljka ne voli da se direktno udara na nju sunčeva svetlost posebno u podne. Uostalom, lako mogu spaliti njegove guste, ali vrlo nježne listove i prilično krhke cvjetove. Stoga ga je bolje zasjeniti u ovom trenutku. Kada se biljka nalazi u prostoriji sa vrlo lošim osvjetljenjem, bolje je dodatno osvijetliti uz pomoć svjetiljki.

U toplim i vrlo sušnim danima, osim zalijevanja, potrebno je često prskati njegove listove. Ovo će dati podsticaj obilno cvjetanje i veoma dobar rast... Ovo se posebno odnosi na biljke koje rastu u zatvorenom prostoru. Zahtevaju često prskanje čak iu unutrašnjosti zimsko vrijeme posebno kada je vazduh suv.

Top dressing

Primećeno je da ova biljka veoma voli stalno hranjenje. Međutim, ne biste trebali dodavati sva gnojiva odjednom. Vrijedno je hraniti biljke u nekoliko faza. Na primjer, u prvim sedmicama možete primijeniti samo dušična gnojiva, za koja je savršeno ptičji izmet... V sljedećih sedmica potrebno je prijeći na druga gnojiva, na primjer, potašu.

Možete uzeti običan pepeo. I nakon još jedne sedmice, možete preći na fosfatne obloge. Vrijedno je zapamtiti da se nijedna prihrana ne smije primijeniti kao glavno zalijevanje, već tek nakon njega.

Transfer

Feijoa je biljka koja brzo raste. Stoga se prve tri godine života cvijeta moraju presađivati svake godine. Nakon toga, transplantacija se može obaviti samo jednom u dvije godine. Pripremite tlo prije ponovne sadnje biljke. Potrebno je podjednako često uzimati pijesak, treset, travnjak i lisnato tlo, kao i humus.

Staru zemlju s korijena biljke nemojte potpuno očistiti. Potpuno uklanjanje zemljište je potrebno samo za bolesnu biljku. Da biste presađivali biljku, bolje je pozvati pomoćnika, a ne provoditi ovaj proces sami. Uostalom, listovi i grane su prilično nježni i lomljivi. Lako ih možete slomiti i uništiti cijeli cvijet.

Prilikom razmnožavanja biljke koriste dvije najčešće metode: razmnožavanje uz pomoć korijenskih izdanaka i reznica.

Za rezanje je potrebno više vremena. U ovom slučaju, trebali biste pronaći feijou maternice. Nakon što pronađete takvu biljku, trebate odabrati najveću granu iz krošnje i ukloniti sve listove s nje, osim gornjih. Prije sadnje, radi boljeg formiranja korijena, granu treba ostaviti 16 sati u otopini heteroauksina. Nakon toga možete bezbedno nastaviti sa sletanjem.

Vrijedi saditi tako da samo 1/3 grane ostane na površini. Istovremeno, tlo treba kombinirati pijesak i humus u jednakim količinama. Osim toga, tlo treba dezinficirati.

Na taj način bi trebalo da bude ponovo zasađen u jesen. Ali u ovom trenutku biljka će osjetiti nedostatak topline i svjetlosti. Stoga, treba voditi računa o tome veštačko osvetljenje... Također, ne zaboravite na stalno prskanje i održavanje vlažnosti zraka. Možete prskati biljku toplu vodu a zatim prekrijte prozirnom folijom staklena tegla... Formiranje korijena i jačanje biljke odvija se u roku od mjesec dana.

Reprodukcija pomoću korijenskih izbojaka je prilično jednostavna. Stoga većina ljudi bira ovu metodu. Budući da biljka daje bogat gust rast, s njom nema problema. Za reprodukciju, prilikom presađivanja odrasle biljke, odrežite potreban iznos procesi.

Pored ovih metoda, kao i svaka druga biljka, u prirodi se razmnožava uz pomoć sjemena. Ne biste trebali uzimati sjemenke biljaka iz trgovine, jer mogu ponuditi nekvalitetni materijal. Ako imate odraslu biljku, tada možete sami odabrati potrebno sjeme. Ovo će biti pouzdanije, a garancija za dobivanje lijepog drveta se povećava višestruko.

Prije sadnje sjemena, vrijedi odabrati voće, morate odabrati nezrelo. Sjeme treba dobro oprati i osušiti u roku od 6 dana i ne više. Nakon toga se polažu na površinu pripremljenog tla i na vrh se sipa još zemlje tankim slojem, ne više od 5 mm. Zemlja bi trebala biti mješavina jednakih količina treseta i lisnatog tla sa dodatkom malo pijeska.

Budući da je sjeme biljke dovoljno malo, treba ga zalijevati tako da se gornji sloj zemlje ne ometa. Da biste to uradili, samo stavite na lonac papirni ubrus ili običnu salvetu. Ova metoda navodnjavanja pomoći će u očuvanju većine tla i spriječiti produbljivanje sjemena. Ako je sjeme zasađeno zimi, prve izdanke treba očekivati tek za mjesec dana.

Ljeti se klice pojavljuju nakon nekoliko sedmica. Štoviše, ovom metodom reprodukcije, plodovi će se pojaviti na granama tek nakon 6 godina. Ali reprodukcija reznicama ili izbojcima skraćuje ovaj proces na pola.

Biljne štetočine

Feijoa može osjetiti prijetnju od štetočina kao što su kore i crvene paukove grinje.

Grinja može izazvati pustoš, posebno na malim mladim izdancima. Možete ga se riješiti otopinom celtana. Za to je potrebno pomiješati 2 grama celtana sa jednom litrom. čista voda... I nakon 40 dana možete vidjeti kako se biljka čisti i obnavlja.

Treba se bojati samo toplih sunčanih dana. Zaista, prilikom obrade keltanom u takvim danima, možete dobiti teške opekotine biljke.

Oni se rješavaju lažnog štita uz pomoć karbofosa, razrijeđenog u vodi u omjeru od 6 grama po 1 litri. Ovom otopinom treba obilno poprskati cijelu biljku. Obrada se obavlja najmanje tri puta sa pauzom sedmično.

Sakupljanje i skladištenje voća

Plodove treba brati prije sazrevanja. To im omogućava transport na velike udaljenosti bez ozbiljnih oštećenja. Tokom transporta imaju vremena da sazriju. Prilikom kupovine u radnji vodite računa o mekoći ploda i pregledajte vidljiva oštećenja.

Ako se nađu samo tvrdi plodovi, onda se ne treba bojati. Uvek ih možete staviti u dobro provetrenu, toplu prostoriju sa temperaturom od 20°C i više na par dana da potpuno sazre.

Vrijedi obratiti pažnju na unutrašnje meso ploda. Bijela boja ukazuje na nezrelo voće, a smeđa boja ukazuje na to da je voće već pokvareno.

Odlično se čuva u frižideru. Ali njegov rok trajanja je kratak, ne više od 2 sedmice. Ako se dugo čuvaju, plodovi brzo gube vlagu. Ovo ga samo čini slađim. Za očuvanje za zimski period od njega se pravi džem. Da biste to učinili, sameljite ga i dodajte šećer. U ovom obliku, feijoa dugo zadržava sve korisne elemente.

Korisna svojstva feijoe

Jedno voće sadrži mnogo korisnih elemenata. To uključuje vitamine grupe B, PP i C, razne makro- i mikroelemente kao što su fosfor, jod, gvožđe, kalcijum i druge, kao i jabučnu i folnu kiselinu.

Osim toga, plodovi sadrže eterična ulja. Pulpa voća se često koristi kao dijetalna hrana zbog prisustva lako probavljivih masti i proteina u njoj. Omogućuju vam da smanjite težinu i opskrbite tijelo korisnim i potrebnim komponentama.

Biljka sadrži ogromnu količinu joda u rastvorljivom obliku. To ga čini veoma lakim za varenje. Lekari preporučuju upotrebu za razne bolestištitne žlijezde, kao i kod vrlo aktivnog mentalnog stresa. Osim toga, često se koristi za bolesti gastrointestinalnog trakta i u prevenciji avitominoze, gihta, gastritisa, pijelonefritisa i mnogih drugih bolesti.

Tako često odbačena kora voća sadrži leukoantocin i kahetin. Odlične su supstance u prevenciji raka. A vitamini grupe B i C, kao i eterična ulja koriste se u prevenciji gripe, akutnih respiratornih virusnih infekcija, kao i za održavanje imuniteta.

Upotreba u kuvanju

Kao što je ranije rečeno, odličan je za pravljenje džema. Od njega se prave i razne salate. Glavna stvar je odabrati prave proizvode za to. Odlično se slaže sa citrusima, jabukama i povrćem poput šargarepe ili cvekle. Ovu salatu je najbolje začiniti kiselom pavlakom ili jogurtom.

Džem od feijoe bez kuvanja za zimu

Upotreba u kozmetologiji

Vrlo često žene koriste pulpu biljke u maskama. Daju efekat podmlađivanja, kao i ublažavaju upale i njeguju kožu lica. Najčešća voćna maska uključuje:

1/3 pulpe feijoe,
2 žlice. kašike svježeg svježeg sira,
1 žumance,
1 tbsp. kašika maslinovog ulja.

Ove komponente treba dobro izmiješati i nanijeti na dekolte, vrat i lice. Držite masku ne duže od 20 minuta. Maska se ispire samo toplom vodom.

Kontraindikacije

Zbog prisustva velike količine šećera u voću, kontraindicirane su svima koji boluju od dijabetesa. Osim toga, vrijedi uzeti u obzir sklonost pretilosti i alergijskim reakcijama. Zbog visokog sadržaja joda, ne preporučuje se osobama sa tireotoksikozom.

Ljekari savjetuju prije prve upotrebe da testirate svoje tijelo na alergijske reakcije na njegove plodove. Također je vrijedno davati maloj djeci s oprezom.

Osim toga, feijoa ima svoja ograničenja u upotrebi. Previše voća koje se pojede odjednom može dovesti do povišena temperatura, lupanje srca, nervozna anksioznost, kao i smanjenje performansi i pojava umora i umora.

Kako je feijoa

Kako uzgajati kod kuće

Pročitajte sve o ovome.

Feijoa se ne sreće često u našoj zemlji. Ovaj egzotični gost dolazi iz brazilskih subtropskih krajeva. U Evropi, gde je prekomorska biljka stigla početkom prošlog veka, koristila se kao ukrasni grm... Ali ubrzo su okusili i okus plodova feijoe. Prednosti i štete ovog voća sadržane su u njegovom sastavu. I iako je feijoa niskokalorična (samo oko 50 kcal na 100 grama), njena česta upotreba može dovesti do predoziranja jodom. Stoga je bolje proučiti svojstva ovog proizvoda kako ne bi naštetili tijelu. Naš članak će vam pomoći u tome.

Izvor vedrine i dobrog pamćenja

Kompozicija

Feijoa je najbogatiji prirodni izvor joda. Ovaj element blagotvorno djeluje na rad štitne žlijezde, u slučaju njene disfunkcije. Štoviše, jod rastvorljiv u vodi u feijoi savršeno se apsorbira u ljudskom tijelu.

Mineralni sastav feijoe je takođe veoma bogat. Kalijum, magnezijum, fosfor, gvožđe, cink - ova biljka je samo kasica supstanci neophodnih organizmu.

Plodovi feijoe sadrže gotovo sve vitamine koji su toliko potrebni ljudskom tijelu, pektin i eterična ulja. Njihov sadržaj je visok, pa plodovi - odličan pomagač tokom perioda gripe i akutnih respiratornih infekcija. Jedite feijou - ojačajte imuni sistem.

U ovom egzotičnom proizvodu ima i aminokiselina.

Korisna svojstva feijoe za muškarce

Ovo ne znači da je ovo neka vrsta čudotvornog lijeka muško zdravlje, kao, na primjer, ili, ali se može koristiti za sprječavanje prostatitisa i jačanje muške snage. Osim toga, feijoa pomaže u borbi protiv depresije i umora, što je vrlo važno za one koji su mučeni poslom i stresom. savremenih predstavnika jačeg pola.

Prednosti feijoe za žene

Šta žene mogu da urade a muškarci nikada ne mogu? Jedan od tačnih i ne najduhovitijih odgovora je roditi. A tu u pomoć priskače i zeleni gost iz suptropa: tokom trudnoće može da obezbedi organizmu buduće majke folnu kiselinu (zašto je to neophodno u ovom periodu), kalcijum, magnezijum i gvožđe, kao i organizam nerođenog djeteta jodom, koji je neophodan za normalno funkcioniranje štitne žlijezde i formiranje nervni sistem... A niskokalorični sadržaj oduševit će majke koje se brinu kako smršati nakon porođaja - što ih manje dobiju, lakše će ih kasnije izgubiti.

Medicinska upotreba

Evo glavne upotrebe feijoe za poboljšanje našeg zdravlja:

Najočiglednije je poboljšanje funkcije štitne žlijezde zbog velike količine joda. Za liječenje štitne žlijezde možete koristiti džem od feijoe, recept za koji ćemo podijeliti u nastavku. Za ovako slatku terapiju dovoljna je supena kašika džema 30 minuta pre jela 2-3 puta dnevno tokom mesec dana. Ako ne volite slatkiše, možete ih liječiti infuzijom: uveče prelijte 3 supene kašike suvih plodova feijoe sa 2 šolje ključale vode, ostavite preko noći i popijte u 3 podeljene doze tokom dana.
Antioksidansi u pilingu pomažu podmlađivanju organizma i su dobar lek prevencija tumorskih neoplazmi... Stoga je ponekad korisno pojesti cijelu feijou bez guljenja.
Feijoa je korisna i za probavni sistem. Bogata pulpa ima blago laksativno dejstvo. A kora, naprotiv, sadrži tanine. Može se sušiti i drobiti. At uznemiren stomak popijte pola čaše takvog odvara prije jela: poparite žlicu nasjeckane kore sa čašom kipuće vode.
Pomažu i vlakna u sastavu probavni sustav i čisti organizam.
Sadržaj u voću dosta eterično ulje, vitamini (prvenstveno vitamini B) i jod čine feijou prekrasnim lijekom za depresiju, letargiju i gubitak energije. Jedite ga redovno i jesenji bluz će poleteti.
Zajedno sa depresijom, oni će nestati i problemi sa spavanjem.
Prisutnost eteričnih ulja čini feijou dobra komponenta za inhalaciju. Pojeli pulpu, poparite koru kipućom vodom. Možete dodati kašiku sode bikarbone. I dišite preko ovog rastvora nekoliko minuta ispod peškira. to dobar način borba i prevencija rinitisa.
Feijoa će pomoći i kod gastritisa.
Jača imuni sistem.
Biće korisno za one koji pate od ateroskleroze, anemije, nedostatka vitamina. Za ove svrhe možete koristiti sok od feijoe: 1 kašika čistog soka razrijedi se sa 50 ml vode, pije se jednom dnevno.
Feijoa je također odličan antiseptik koji se može koristiti za upala sluzokože, parodontalna bolest, posjekotine, upala bubrega... Za to se koristi izvarak od kore drveta, lišća i kore voća. S obzirom da je koru najlakše pronaći kod nas, onda od nje napravite varak.

Napomena za praćenje težine! Feijoa sadrži samo 49 kcal na 100 grama. Aktivno se koristi u dijetetici. Postoje ekspresne dijete, kada umjesto večere treba pojesti 300-400 grama oguljene feijoe, naravno, bez šećera.

Već ste poželjeli probati ovo čarobno voće, ali sumnjate da li je feijoa prava za vas? Korisne karakteristike i kontraindikacije, razgovarajte sa dobar nutricionista... On će vam tačno reći u kojim količinama i u kojoj kombinaciji možete jesti egzotično voće za vas. Ispod su opća upozorenja o jedenju egzotičnog gosta.

Feijoa recepti

Salate, umaci, feijoa prilozi

Zrelo voće se može jesti sirovo odsecanjem kore. Ali feijoa se ne jede samo u čista forma... Uključuje se u širok izbor jela. Štaviše, od feijoe se lako mogu pripremiti ne samo deserti, već i slane poslastice. Recepti su vrlo česti na internetu na kulinarskim stranicama i forumima.

Najjednostavnije je napraviti voćnu salatu. Nasjeckajte bilo koje omiljeno voće, uključujući feijou. Takvu voćnu mješavinu možete začiniti jogurtom. Feijoa se takođe dodaje u slane salate i grickalice. Recepti su veoma raznovrsni. Uopće nije teško, ali vrlo ukusno: pomiješajte sitno sjeckanu feijou, kuhanu i vaše omiljene orašaste plodove. Eksperimentirajte, feijoa grickalice će sigurno impresionirati vaše goste.

Feijoa se takođe koristi za pravljenje umaka. Najlakše je oguljeno voće samljeti u blenderu i dodati kiselu pavlaku po ukusu. Feijoa će dobro zapaliti svako meso. Feijoa se može dodati miješanim prilozima od povrća, na primjer, u kombinaciji s kuhanim ili.

Za domaće limunade, vitaminske napitke, sokove i kompote feijoa je jednostavno nezamjenjiva. Možete dodati feijoa pulpu u provjereno tijesto za palačinke, koristiti je kao fil za lisnate i pite ili je namazati kao sloj u kolačima. Volite ovaj izuzetan egzotičan okus - eksperimentirajte sa zdravljem!

Ako ne želite da se petljate po kuhinji, feijou možete jednostavno poslužiti kao desert od svježeg voća bez dodataka ili lagano posuti šećerom u prahu. Ogulite i narežite na kriške prije serviranja srednje debljine- da bi se lakše jelo. Alternativno, oprano i osušeno voće prepolovite i naoružajte se desertnom kašikom.

Zdrava poslastica - džem od feijoe

Oni koji vole slatkiše će obožavati džem od feijoe. Recept je izuzetno jednostavan. Uzimamo kilogram pulpe feijoe, istu količinu šećera, srednji limun i čašu vode. Najprikladnije je voće prepoloviti i žlicom izvaditi pulpu. Počnimo sa kuvanjem:

Pripremljenu voćnu kašu prekrijte šećerom i ostavite da odstoji 20-25 minuta.
Zatim dodajte vodu i limunov sok. Po želji možete utrljati limunovu koricu u budući džem - to će dati laganu aromu citrusa.
Gotovu smjesu stavite na vatru i kuhajte na maksimalnoj vatri dok aktivno ne proključa, ne zaboravite stalno miješati. Proces će trajati otprilike 10 minuta. Gusta pjena će postati signal, što znači da je šećer dobro otopljen. To je to, džem je spreman.
Ostaje samo da ga sipate u sterilne tegle i zarolajte.

Takav džem je najbolje čuvati na hladnom, provetrenom mestu - u ostavi ili podrumu. Količina šećera može biti različita, ali za to će biti potrebna najmanje trećina težine voća.

Alternativno, možete narezati feijou na krugove nakon što je ogulite. Pripremljeno voće prelijte šećernim sirupom i prokuvajte. Tako možete sačuvati komade egzotičnog voća za kasniju upotrebu u pečenju.

Postoji još jedan zanimljiva opcija- džem od feijoe bez kuvanja. Takav recept će maksimalno sačuvati sve što je korisno što se nalazi u feijoi. Osim toga, takav džem se često pravi od cijelih, neoljuštenih plodova, što znači da će koncentracija vitamina biti još veća. Radi se - ne može biti lakše. Oprano i isečeno voće sa oba kraja uvijamo u mašini za mlevenje mesa i dodajemo šećer u odnosu jedan prema jedan. Pustite da se šećer otopi i komad je spreman. Alternativno, možete samljeti pulpu feijoe u glatku pastu pomoću blendera. Takav džem će se brzo zgusnuti i dobiti prilično gustu konzistenciju, poput želea.

Samo nemojte praviti takav živi, nekuhani džem velike količine... Ne drži se dobro. Stoga ga morate držati u frižideru, po mogućnosti ne duže od 2-2,5 mjeseca.

Dodajte kandirano voće ili svoje omiljene orašaste plodove (naseckane nožem) u bilo koji od recepata i imate divan desert. Osim toga, džem od feijoe može se koristiti za ukrašavanje torti i kolača. Ali čak i ako ga samo namažete na kolačiće ili kriške kruha, možete dobiti gastro užitak.

Ljepota egzotičnog ukusa: primjena u kozmetologiji

Za mnoge kozmetičke procedure koristite i feijou. Uključuje se u mnoge maske za lice, jer antioksidansi u fetusu imaju moćno dejstvo protiv starenja. Probajte ovu masku: pulpa isjeckana u kašu plus malo pavlake. Kašu stavljamo na lice 20-30 minuta, a zatim je dobro isperite.

Kako biste koži oko očiju dali svjež i blistav izgled, kao i zagladili područje i smanjili vrećice iznad očiju, jednostavno nanesite kožu svježe feijoe na 15-20 minuta.

Možete dodati naribanu feijou u kafu i koru od meda. Takav lijek je prikladan za borbu protiv celulita, dovoljno će omekšati i hidratizirati kožu tijela.

Tople kupke za ruke i stopala sa odvarom osušene kore feijoe imaju omekšavajući, umirujući i regenerirajući učinak.

Pažljivo jedemo! Kontraindikacije

Ljubitelji ovog voća moraju zapamtiti da ne prejedu feijou. I korisna svojstva i kontraindikacije povezane su upravo s visokim sadržajem joda u voću. To se posebno odnosi na one koji pate od hipertireoze – povećane funkcije štitne žlijezde. Takvim pacijentima je bolje da se potpuno suzdrže od jedenja voća kako ne bi izazvali pogoršanje hiperfunkcije štitnjače.

Simptomi predoziranja jodom: povećana nervna razdražljivost, nemir, koji ponekad prelazi u nervni slom, ubrzan rad srca i "skakanje" temperature. Opća depresija, smanjene performanse, oštećenje pamćenja – ako ovo stanje traje sedmicama, obavezno idite na ultrazvučni pregled štitne žlijezde.

Pažljivo birajte feijou prilikom kupovine. Ako je egzotično voće pogođeno ili ima druga vidljiva oštećenja - nemojte ga uzimati, možete se otrovati otpadnim produktima bakterija. Također, ako je ustajala feijoa u vašem domu počela trunuti, nemojte riskirati svoje zdravlje i dobrobit voljenih, bacite pokvareni proizvod.

Uznemireni stomak takođe može izazvati upotrebu feijoe zajedno sa kravljeg mleka... Ovo voće je bolje kombinovati sa kiselim mlekom. Na primjer, ukusno je i zdravo začiniti voćnu salatu svježim prirodnim jogurtom, a umakom na bazi pavlake i feijoe.

Feijoa je također kontraindicirana za osobe s dijabetesom, jer voće sadrži puno saharoze. Ali postoji mišljenje da visok sadržaj pektina nivo ovog svojstva. Bolje se posavjetujte sa svojim ljekarom. A ako dozvoli, ponekad možete uključiti feijou u prehranu, na primjer, kao prilog ili kao dio umaka za meso, morske plodove i ribu.

Ne zaboravite da za prekomorsko voće mnogi ljudi imaju alergijska reakcija... Ako prvi put probate feijou, počnite s malim zalogajima da vidite hoće li vaše tijelo prihvatiti takvu hranu bez posljedica. Budite posebno oprezni kada servirate feijou djeci.

Gdje mogu kupiti?

U našoj zemlji ovo voće postaje sve popularnije. Ne može svako da se prepusti egzotičnim voćem stalno - biće malo skupo. Ali bolje pogledajte feijou u jesen - usred zime. Ovaj period se smatra sezonom egzotične feijoe. U ovom trenutku se sve češće može naći u radnji, štoviše, po vrlo pristupačnoj cijeni.

Kako čuvati?

Samo imajte na umu, ako kupujete feijou, odmah razmislite kako je čuvati. V svježe može ležati u frižideru 7-10 dana, a zatim će početi da mlohava i gubi aromu. Stoga, nakon što ste pojeli dosta sezonske feijoe, bolje je kuhati džem u rezervi.

Ali ovo se odnosi na zrelo voće. Nezrela feijoa može živjeti mnogo duže - do šest mjeseci u frižideru, na odgovarajućoj temperaturi i ventilaciji. Ali ipak je bolje napraviti džem.

Kako odabrati?

Zapamtite, pri odabiru feijoe, koristi i štete će ovisiti prvenstveno o svježini i zrelosti voća. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da izbjegnete greške:

Prilikom odabira voća pažljivo ga provjerite ima li oštećenja i udubljenja - takvi plodovi nam neće odgovarati. Oni su manje korisni i pojavljuju se sumnje: malo je vjerovatno da su oni koji nisu pazili na normalan transport proizvoda, prilikom kupovine na veliko obratili pažnju na njegovu kvalitetu.
Feijoa ne bi trebala biti previše tvrda - to ukazuje da još nije zreo. Kupili takve plodove - ostavite nekoliko dana na sobnoj temperaturi... Oni će "doći" do mekog zrelog stanja bukvalno pred našim očima, a ova metoda neće umanjiti korisna svojstva.
Ne treba kupovati ni prezrelo voće - počet će proces fermentacije i nećete moći ni jesti takvo voće ni praviti džem.
Obratite pažnju na to da koža treba biti ujednačena i zelena, bliže tamnoj boji. Tamne smećkaste mrlje su neprihvatljive na kvalitetnoj feijoi koja je pravilno transportovana. Oblik i veličina su različiti - plodovi mogu biti okrugli ili ovalni, promjera 3-8 cm.
Iako ovo nije najviše važan parametar, ali po mogućnosti uzimajte krupnije plodove.
Dobro zrela feijoa ima bijelo, aromatično meso slično strukturi gustom želeu. Dozvoljeno je prisustvo žućkaste nijanse pulpe, ali smeđa boja ukazuje na to da je voće neprihvatljivo prezrelo.
Feijoa ne bi trebala imati peteljke. Njihovo prisustvo ukazuje da su plodovi isečeni prerano.
Feijoa se ne može samo dodirnuti, već i nanjušiti. Ako je miris sličan mirisu ananasa, onda je sve u redu - proizvod je zreo.

Općenito, egzotična feijoa ima okus poput jagoda uzetih zajedno. Ali shvatite – bolje je jednom pokušati nego pročitati sto puta!

Uzgoj feijoe kod kuće

Ne morate živjeti u Brazilu da biste uzgajali feijou. To možete učiniti iu Rusiji, u našoj prelepe bašte, pored stabala jabuke i trešnje. Štaviše, ove egzotično drveće cvetaju veoma lepo. Postoje 2 načina uzgoja feijoe kod kuće:

Uzgoj iz sjemena: potrebno je uzeti zrele plodove, izrezati ih i izvući sjemenke s pulpom. Da biste odvojili sjeme, sve to isperite u slaboj otopini kalijum permanganata, osušite sjemenke i posadite ih u tlo (prvo možete u malu saksiju, a zatim u vrt).
Uzgoj iz reznica: male reznice (do 10 cm) sa jednim parom gornji listovi zalijepiti u tlo dvije trećine dužine pod uglom. Bolje tlo prelijte slabom otopinom kalijevog permanganata i prekrijte folijom. Zapamtite da feijoa voli vlagu i intenzivno ambijentalno osvjetljenje. Korijeni reznica će se pojaviti za 1,5-2 mjeseca, nakon čega se mogu saditi u zemlju.

Malo više korisne informacije o ovom divnom proizvodu:

Plod feijoe, strogo govoreći, kao i plod naše voljene lubenice, je bobica.
Kora feijoe je dobar izvor antioksidansa, ali se zbog svog specifičnog okusa često guli prije konzumiranja. Kožice se mogu sušiti i koristiti kao aroma za domaći čaj.
Latice cvijeća žbuna feijoe su također jestive i imaju nježan okus jabuke. Mogu se pržiti u dubokom prženju kako bi se napravio slatki čips. Salatu možete začiniti njima.
Džem od ovog voća naziva se Feihoye (naglasak na drugom slogu). Iako svejedno "feijoa džem" - našem uhu zvuči poznatije.

Dragi čitatelji, danas nastavljamo razgovor o feijoi. Već sam ti rekao. Svi su zapamtili moje riječi iz mog članka da ako niste upoznati s feijoom i niste je probali, onda je život prošao. Eto, svi smo se zajedno nasmiješili, a sada ćemo detaljnije govoriti o ovoj divnoj bobici – a to je sezonska bobica.

U poređenju sa drugim voćem i bobičastim voćem, ovo tropsko voće se na našem tržištu pojavilo sasvim nedavno i još je malo proučavano od strane kupaca. Želio bih da vas bolje upoznam s njim, tako da i vi sa velikim zadovoljstvom kupujete feijou u sezoni, kao ja.

Sredinom 18. vijeka, dječak po imenu Joao da Silva Barbosa živio je u glavnom gradu Brazila. Veoma je voleo prirodu i odrastao je radoznao, čitao je knjige, enciklopedije. Satima sam posmatrao život u mravinjaku, budio se u zoru i gledao kako cveće cveta. Često je šetao sa prijateljima i pričao im o svemu na svijetu: zašto mahovina raste na drveću na sjevernoj strani, zašto bobice mogu biti otrovne, kako razlikovati ptice po glasu. Nakon fakulteta, uzevši novo prezime Feijo, bio je jedan od učesnika u stvaranju Prirodnjačkog muzeja u Lisabonu. Joao je cijeli svoj život posvetio studiranju flora Zelenortska ostrva, Portugal i Brazil, pisali su knjige o geografiji, nazivima mesta i botanici. Kasnije, sto godina kasnije, botaničar Carl Otto Berg otkrio je novo voćno drvo u Portugalu i nazvao ga feijoa po Silvi Feijou.

Gdje raste feijoa?

Feijoa je dom suptropskih regija Južne Amerike: Paragvaja, južnog Brazila, Urugvaja i sjeverne Argentine.

Kao grmlje, ovo drvo raste u divljim šumama Južne Amerike. Feijoa je suptropska biljka i sve mogućnosti da se sadi u tropskim područjima bile su neuspješne.

Krajem 19. veka feijoa je doneta u Francusku, zatim 1900. godine u Suhumi i Jaltu, a početkom 20. veka u Kaliforniju, gde se ovo egzotično voće dobro proširilo. Godine 1913. voćka je donesena u Italiju i cijelo Mediteran. Ova biljka suptropskog pojasa osvojila je i više sjevernih regija. Na poluostrvu Krim voćka može bez oštećenja izdržati mrazeve do -11C.

Feijoa se trenutno uzgaja uglavnom na kućne parcele u Azerbejdžanu, Gruziji i Krasnodarska teritorija.

Feijoa je vrlo popularna među uzgajivačima cvijeća amaterima koji je uzgajaju kao egzotično drvo u zatvorenim uvjetima.

Hvala za prekrasno cvijeće i listovi srebrnaste boje, feijoa se često koristi kao ukrasne podloge... Još neke vruće zemlje voćke feijoa ukrašava parkove i trgove.

Feijoa. Fotografija

Ovako izgledaju same bobice feijoe koje možemo kupiti na pijaci ili u trgovini.

A ovako izgleda drvo feijoe. Fotografije mi je poslao Viktor Besonov, redovni čitalac mog bloga i autor nekoliko vrlo zanimljivi članci... Viktor je prvo uzgajao feijou kod kuće u saksiji.

A evo kako ovo drvo izgleda (za sada još jako malo) u svojoj vikendici. Sam Viktor živi u Rostovu na Donu.

Vrste i sorte feijoe

Za kulinarsku upotrebu, sorte tropskog voća se malo razlikuju jedna od druge.

Prvu sortu feijoe, za koju su Evropljani saznali, donio je iz Brazila 1890. godine francuski botaničar Edouard André i posadio je na Rivijeri. Sedam godina kasnije požnjeven je prvi rod, a godinu dana kasnije E. André je objavio svoj rad s opisom biljke, ognjišta, cvijeća. U čast botaničara, ova sorta je nazvana Andre. Ova sorta je dobro poznata u mediteranskim zemljama i Kaliforniji.

Nakon toga, u Kaliforniji, uzgajivači su uzgajali još tri sorte feijoe, koje su postale široko rasprostranjene:

Choiseana - sorta ranog zrenja sa tamnozelenim velikim (do 7 cm) plodovima;
Coolidge je sorta sa velikim plodovima;
Superba je plod okruglog ili kruškolikog oblika, veoma krupan (do 80 g)

U južnoj Indiji raste sorta Feijoa Besson, s malim plodovima ovalnog oblika koji su mekani na dodir. Kora ove sorte je zelena sa bordo ili crvenkastom nijansom.

U našoj zemlji uzgajivači su uzgajali nekoliko sorti feijoa:

Nikitsky bumpy;
Nikitsky mirisni;
Light;
Krimski rano;
Prvorođenče.

Kada sazrijeva feijoa?

Feijoa sazrijeva kasna jesen- početkom zime.

Miris, ukus i aroma feijoe

Za mene, aroma i okus feijoe podsjećaju na mješavinu jagode, ananasa i kivija. Pa, tako neobično, a tako ukusno. I što je takođe veoma važno - korisno! Probajte, i sami ćete shvatiti svu njegovu čar.

Feijoa. Sezona rasprodaje u Rusiji. Cijena

Na policama ruskih prodavnica i pijaca, feijoa se pojavljuje sa Kavkaza, odakle je doneta pre rata. Sezona prodaje u Rusiji počinje od oktobra do novembra, jer u ovom trenutku feijoa aktivno donosi plodove. U Jaroslavlju se uvijek trudim da ne pustim sezonu prodaje ove nevjerovatne bobice na tržištu. Početak oktobra i ceo decembar - ove bobice uvek možete kupiti na pijaci iu prodavnicama. Naša cijena je sada preko 1 kg - 150 rubalja. Ponekad je skuplji. Ali ne tako davno sam ga kupio po ovoj cijeni.

Feijoa kalorija

Kalorijski sadržaj 100 g egzotičnog voća je 49 kcal na 100 grama bobičastog voća.

Kako odabrati feijou?

Prije kupovine tropskog voća - zapamtite da feijoa postaje korisna kada sazri. Beru se nezrele kako tokom transporta plodovi ne bi prezreli i ne pokvarili se.

Ako kupujete feijou, obratite pažnju na plodove i uzmite u obzir nekoliko suptilnosti:

plodove treba birati one veće. Oni su najkorisniji. Trudim se da kupim upravo takve plodove, do 10 cm dužine;
pregledajte feijou sa svih strana, potrebno je da fetus ima cijelu, ravnu kožu bez udubljenja i oštećenja. Dobar plod je čvrst i čvrst na dodir. Ne bi trebalo biti velikih tamnih mrlja. Male tačke - nema ničeg strašnog;
ako je plod tvrd, onda najvjerovatnije nije zreo i može se ostaviti nekoliko dana na sobnoj temperaturi da sazri;
ako je plod mekan kada se pritisne, to znači da je feijoa već zrela i mora se odmah koristiti za hranu;
Zamolite prodavca da iseče feijou i posmatra boju mesa. Dobro zrelo voće ima prozirno meso kremaste nijanse. Ako pulpa bijela, onda to znači da plod još nije sazreo. Ako pulpa Smeđa boja, to znači da je voće prezrelo i počinje da se kvari;
ne treba kupovati prezrelu feijou, jer će u njoj brzo započeti proces fermentacije;
zrelo voće ima bogatu tamnozelenu kožicu.

Predlažem da pogledate video u kojem stručnjak - kandidat poljoprivrednih nauka Aleksandar Kulenkamp govori kako odabrati visokokvalitetno zrelo voće feijoe, na šta treba obratiti pažnju prilikom kupovine.

Kako čuvati feijou?

Čuvajte feijou u donjem delu frižidera za povrće i voće jednu do dve nedelje. Ovaj pretinac je stvoren optimalna temperatura skladištenje i druge namirnice nisu zasićene mirisom voća.

Kada se čuvaju, plodovi feijoe gube malo vlage i postaju samo slađi. Kada se kupi do jednog kilograma, feijoa se može jesti svježa.

U stanu, feijoa se može čuvati samo ako plodovi nisu zreli.

Za više dugotrajno skladištenje Feijou je najbolje samljeti i pomiješati sa šećerom. U ovom obliku može se čuvati cijelu zimu u hladnjaku, korisno i kvaliteti ukusa u isto vrijeme nisu izgubljeni. Na blogu sam već podijelila svoj univerzalni recept za zdravlje, jer ja lično pravim takav recept za zdravlje dugi niz godina. Možete ga pročitati.

Kako se jede feijoa?

Kao što rekoh, pulpa feijoe ima ukus slatke i kisele kombinacije jagoda, ananasa i kivija, veoma osvežavajuće i prijatne arome.

Pulpa zrelog voća podsjeća na žele, tako da postoji feijoa, baš kao i drugo voće neće raditi. Pokušaji rezanja voća na kriške neće uspjeti - pulpa će skliznuti i raširiti se.

Kako jesti feijou sa ili bez kore?

Vrlo često su me pitali kako jesti feijou sa ili bez kore? Mogu samo reći da je najbolje jesti feijou sa kašičicom, prepolovivši voće na pola, srednja linija... A kora ima trpko gorak ukus i bolje je ne jesti je svježu.

V kulinarska jela tropsko voće se dodaje u predjela, salate, a od njega se pripremaju umaci. Ne postoji opšti recept kako se feijoa jede, sve zavisi od preferencija ukusa.

A za dušu, slušaćemo vas danas Rolf Loewland i Fionnuala Sherri Song iz Secret Garden Canzone ... Sjajna muzika i odličan video. Slušao sam i uživao. Nadam se da ćete se i vi odmoriti od užurbanosti našeg života. Slušajte dobru muziku. Ona nam pruža nezaboravno stanje iznutra.

Želim svima ugodno zimsko raspoloženje, jednostavne radosti. Poklonite svoju toplinu, brigu bliskim ljudima.

vidi takođe

42 komentara

Odgovoriti

Angelina
06. mart 2017 u 19:19

Odgovoriti

Tatiana Palomi
27. februar 2016 u 1:05

Odgovoriti

Irina Gavrilik
03 februar 2016 u 10:36

Odgovoriti

Egzotično voće feijou prvi je otkrio portugalski prirodnjak João da Silva Feijó u Brazilu i sada postaje sve popularniji među ljubiteljima neobičnih delicija. U zemljama u kojima raste feijoa, tradicionalno se jede sirova, a od nje se pripremaju voćne salate, pića i džemovi. Rasprostranjen je širom svijeta zbog svog originalnog, neuporedivog okusa - kombinacije nijansi kivija, ananasa i jagode. Feijoa sazrijeva u kasnu jesen - ranu zimu.

Istorijat i prednosti feijoe

Zemlje sa blagom suptropskom klimom, gde raste plod feijoe: Novi Zeland, Australija, Argentina, SAD, Kolumbija, Urugvaj. Početkom dvadesetog veka biljka je postala rasprostranjena u zemljama Mediterana (Francuska, Španija, Grčka, Portugal, Italija) i Centralna Azija... Zanimljivo je da se voće neobičnog ukusa počelo jesti mnogo kasnije. U početku prelepa cvjetnih stabala lokalno stanovništvo ukrašavali svoje parcele. Kavkaz, Dagestan, Krasnodarska teritorija su mjesta gdje feijoa raste u Rusiji. Zemlje Zakavkazja, odakle se feijoa donosi u Rusiju: Abhazija, Gruzija, Jermenija, Azerbejdžan, Turkmenistan.

Voće je bogato antioksidansima, elementima u tragovima, vlaknima, prirodnim šećerima, organskim kiselinama, pektinama. Ovdje je sadržaj joda veći nego u morskim plodovima. Visok sadržaj vitamina C pomaže tijelu u borbi protiv prehlade i SARS-a. Široko se koristi u dijetetskoj prehrani.

Korisne karakteristike:

Feijoa ima rok trajanja od 1-2 sedmice na hladnom mjestu. Za to vrijeme bobice će izgubiti malo vlage i postati još slađe. Nezreli plodovi mogu se čuvati na sobnoj temperaturi. Za duže čuvanje mogu se naribati ili samljeti zajedno sa korom i pomiješati sa šećerom. U isto vrijeme, okus i korisna svojstva neće biti izgubljeni.

Raste u saksiji

Bez poseban rad možete uzgajati malo tropsko drvo kod kuće, koji može dati plod za 5 godina. Photophilous and nepretenciozna biljka dobro se ukorijeni na prozorskoj dasci. Ljeti možete povremeno iznositi saksiju s biljkom na svjež zrak.

Da li osećate nedostatak joda u organizmu? Metabolizam poremećen? Da li pritisak skače i stalno podseća na gastritis? Uzmite si vremena da otrčiš u apoteku po lijekove. Mnoge bolesti se mogu riješiti uključivanjem u svoju ishranu feijoa – egzotično voće, koji obiluje tezgama od sredine novembra do početka januara. Šta je ovo "voće"?

Feijoa(Feijoa) je porijeklom iz Južne Amerike. Ovo voće raste u Brazilu, Kolumbiji, Urugvaju i sjevernoj Argentini. Trenutno feyokha raste na jugu naše zemlje - na Krasnodarskom teritoriju, u suptropskom dijelu Kavkaza i Krima, kao iu Turkmenistanu i Azerbejdžanu. Uglavnom, s ovih mjesta na naše pijace dolazi egzotično voće za Ruse.

Ako se dotaknemo istorije, onda se zna da je ovo voće u 19. veku... Proučavajući biljke koje su posebno jestive, istraživači su crtali Posebna pažnja na zelenkastim plodovima koji rastu na malim zimzelenim stablima.

Ime je voću dato u ime pronalazača, brazilskog prirodnjaka - Joao da Silva Feijo.

Feijoa je jedna od najotpornijih na hladnoću tropske biljke- podnosi mrazeve do -14 stepeni bez većih oštećenja.

Koje su prednosti plodova feijoe i koje bolesti se liječe?
Prije svega, feijoa je jedina biljka koja, u smislu sadržaja jod može se uporediti sa morskim plodovima. Zašto je našem organizmu potreban jod? I da pamćenje bude dobro, da misaoni procesi ne budu usporeni.

Imamo joda u organizmu – veseli smo, veseli, puni snage i energije, možemo mnogo. Ako nema joda, osjećamo se slabo, postajemo letargični i brzo se umaramo.

Osim visokog sadržaja joda, feijoa sadrži 93 hranljive materije a, i zato se feijoa može smatrati kasicom korisnih tvari. Sadrži gotovo sve vitamine, vlakna, pektine, jabučnu kiselinu, nezamjenjive šećere, mikro- i makroelemente.

osim bolesti štitne žlijezde povezano sa nedostatkom joda u organizmu, plodovi feijoe se preporučuju za upotrebu ateroskleroza, hipo- i avitaminoza, inflamatorne bolesti gastrointestinalni trakt, gastritis, pijelonefritis... Također, feijoa brzo pomaže u uspostavljanju metabolizma, smanjenju krvnog tlaka i „smiruje“ srce. A ako ste zabrinuti zbog problema s kožom, onda će vam pomoći da se nosite s ovim problemom eterično ulje voće koje ima protuupalna svojstva.

Ukus i miris feijoe podsjeća na kombinaciju jagoda, kivija i ananasa. Zamislite koliko možete diverzificirati jela! Mali zeleni plodovi koriste se za pravljenje konzervi, džemova, kompota, deserta, salata i umaka. Feijoa se odlično slaže s raznim morskim plodovima, posebno s plemenitim ribama - crnim bakalarom, morskim vukom i drugim.

Riba se može puniti feijoom, a možete i poslužiti kao feijou prilog Njoj. Plodovi daju pikantan ukus svinjetini i peradi. U ukrasu, feijoa izgleda dobro sa kuvanim sitnim povrćem - šargarepom, prokulice, tikvice. Ali bolje je ne zagrijavati same plodove, jer postaju previše mekani.

Prije nego što se upoznate sa nekim od recepata, morate znati kako odabrati pravu feijou... Da ne biste pogriješili i kupili dobro voće, jednu bobicu morate prerezati po dužini: ako je pulpa prozirna, onda je voće zrelo. Ako je voće smeđe, nemojte žuriti da ga kupite, već je pokvareno. Pa, ako je pulpa bijela i neprozirna, plod nije zreo.

Sirova voće zadržati svu svoju imovinu ne više od nedelju dana, pa stoga kupujući s dionicama, zapamtite da ih je najbolje odmah koristiti u kuhanju (na primjer, samo utrljati šećerom).

Dakle, nekoliko ukusnih i zdravi recepti koji ne samo da diverzificiraju vašu kuhinju, već i lako ukrašavaju svečani sto u novogodišnjoj noći.

„Sirovodžem".
Plodove feijoe sameljite u kašu (u mašini za mljevenje mesa ili blenderu), ne morate ih prethodno guliti (u njoj ima puno vitamina). Dobijenu masu pomiješajte sa šećerom u omjeru 1: 1 (ko voli kiselo, onda 1: 1,5). Stavite u pasterizovane tegle i ohladite. U ovaj džem možete dodati i mljevene orahe ili lješnjake.

"Džem sa đumbirom"
Feijou iseckati, pomešati sa šećerom (20% mase voća), dodati vodu i kuvati šest sati, uz obrađivanje i povremeno mešanje. Morate kuhati na laganoj vatri ili još bolje - u vodenom kupatilu. Pokušajte u džem dodati svježi narendani đumbir. Kombinacija ljutog đumbira i aromatične feijoe će dodati novi okus i dubinu običnom pekmezu. Dobijeni džem je bolje procijediti kroz sito da se odvoje sjemenke, vlakna đumbira i ostali nepotrebni dijelovi.

Feijoa sos
Feijoa sos priprema se na isti način, samo bez dodatka šećera. Za začin najbolje je dodati malo bijelog luka, bijelog ili crnog bibera. Uz ovaj sos posebno ide jela od mesa i jela od peradi.

"Salata od cvekle sa feijoom i orasima"
Sastojci: 1 srednja cvekla, 100-200 g feijoe, nekoliko orasi, biljno ulje, so.
Cveklu skuvajte i ogulite i narendajte. Ogulite i nasjeckajte feijou. Nasjeckajte orahe. Pomiješajte sve sastojke i začinite biljnim uljem i solju. Dijetalna salata od povrća sadrži vlakna i vitamine, ima nizak sadržaj kalorija, što je čini vrlo korisnom za zdravlje i mršavljenje nakon obilnog obroka.

"Svinjetina salata sa feijoom i limetom"
Svinjetinu oprati, osušiti i narezati na tanke štanglice. Operite feijou i limetu i narežite na krugove. Luk narežite na tanke trakice. U tiganju dobro zagrejte biljno ulje. Pržite komade svinjetine 3 minute. Zatim dodajte limetu, feijou i luk. Kuvajte još 3 minuta. Dopunite soja sosom, crnim vinom, paprikom i seckanim indijskim oraščićem. Promešati i skloniti sa vatre. Mix of različite vrste Zelenu salatu natrgajte na komadiće i pomiješajte sa majonezom i nemasnim jogurtom. Neobična praznična salata je spremna!

"Piletina sa feijoom"
Pileće meso oguliti i iseći na komade oko 4x6 cm. Zatim pripremiti marinadu od limunovog soka, toplu vodu, so, šećer, začini za piletinu i lovorovim lišćem... Stavite komade piletine u marinadu i ostavite 2,5 sata. U to vrijeme ogulite feijou i narežite je na tanke kriške (oko 0,3 cm). Nakon marinade, stavite piletinu u tiganj sa visokim ivicama, dodajte malo marinade i zatim prebacite komade feijoe sa komadima piletine. Odozgo pospite parmezanom naribanim na sitno rende, dodajte nekoliko grančica korijandera i sve prekrijte folijom savijajući preko ivica pleha. Peći oko 50 minuta na 150c.

Feijoa tinktura sa brusnicama
Operite i izgnječite pola čaše brusnica. Feijoa (200 g), oprati, oguliti i nasumično nasjeckati. Sve stavite u posudu zapremine 700 ml. Kuhati šećerni sirup: Rastopiti 50 g šećera u 75 ml vode i staviti da provri. Sirup sipajte u posudu sa bobicama. Napunite posudu votkom do kraja, promiješajte i zatvorite. Insistirajte na tamnom mestu najmanje nedelju dana.

Ovo su samo neki od recepata sa dodatkom feijoe. Ali ovo je sasvim dovoljno da diverzificirate svoju prehranu i svečani stol nečim novim. I zapamtite, vaše zdravlje je u vašim rukama!