Jedno od najnevjerovatnijih mjesta na zemlji, ovo je mjesto gdje su nastale prve države, a zatim i prva carstva. Grci su ovo područje zvali Mesopotamia, tj. " Mesopotamia“, U našoj zemlji uobičajenije je reći„ Mesopotamija “- ogromna riječna dolina u prednjoj Aziji, omeđena na rubovima tokom rijeka Tigrisa i Eufrata.

Područje nazvano Mezopotamija proteže se od planina Armenije na sjeveru do perzijski zaljev na jugu. Na zapadu graniči sa sirijsko -mezopotamskom stepom, a na istoku - s planinskim masivima zapadnog Irana.

Srednji i južni dio Mezopotamije su ravnica nastala riječnim sedimentima Tiger i Eufrata, koji povremeno izlijevaju, oplođuju i navodnjavaju zemlju.

Tigar potječe iz planina Armenije, južno od jezera Van. Izvori Eufrata leže istočno od Erzuruma na nadmorskoj visini od 2.000 metara. Struja Tigrisa je vrlo brza i unatoč činjenici da je ova rijeka 750 km kraća od Eufrata, nosi dva puta više vode nego polako tekući Eufrat, dug 2.600 km.

Obale Eufrata niže su od obala Tigrisa, pa Eufrat poplavljuje mnogo veće područje i izlijevanje traje duže od Tigrisa, koje traje od sredine marta do septembra.

Sadašnja Mezopotamija uvelike se razlikuje od onoga kako je ovo područje izgledalo prije više hiljada godina, u doba sumersko-akadskog kraljevstva, jer su se u posljednjih pet hiljada godina kanali obje rijeke značajno promijenili. Drevni gradovi Sumer i Akad, kao npr Sippar, Kish, Nippur, Vijak, Uruk i Larsa nalazile su se na obalama Eufrata, kako pokazuju sačuvani natpisi. Danas, ruševine ovih gradova leže istočno od modernog korita rijeke. Tigar je takođe promijenio smjer. Njegova struja je odstupala prema sjeveroistoku.

Tako su obje rijeke bile bliže jedna drugoj nego što su danas. Tako je površina ravnice dostupna za navodnjavanje bila nešto manja.

Reke Tigris i Eufrat nisu bile glavni samo navodnjavajući, već i transportni putevi zemlje; obe reke su povezivale Mezopotamiju sa susedne zemlje, sa drevnom Armenijom (Urartu), Iranom, Malom Azijom, Sirijom.

Teritorij Mezopotamije - riječne doline rijeka Tigris i Eufrat na Bliskom istoku

Prirodni uslovi i resursi Mezopotamije

Periodične poplave Tigrisa i Eufrata, uzrokovane topljenjem snijega u planinama Jermenije, imale su definitivno značenje za razvoj poljoprivredne ekonomije zasnovane na umjetnom navodnjavanju. Sumer, koji se nalazi na jugu Mezopotamije, i Akad, koji je zauzimao srednji dio zemlje, donekle su se klimatski razlikovali.

U Sumeru je zima bila relativno blaga, ovdje je mogla narasti datulja palma... By klimatskim uslovima Akkad je bliži Asiriji, gdje zimi pada snijeg, a datulja ne raste divlje.

Prirodno bogatstvo južne i centralne Mezopotamije nije veliko. Osim ako samo masni i viskozni glinovito-blatnjavi riječni sedimenti nisu bili izvrsna sirovina u rukama primitivnog grnčara. Mješajući glinu s asfaltom, stanovnici drevne Mezopotamije učinili su poseban izdržljiv materijal, koji ih je zamijenio kamenom koji se rijetko nalazi u južnom dijelu Mezopotamije. Jednako karakteristično za Mezopotamiju je odsustvo metala, zbog čega je lokalno stanovništvo postalo zavisno od sjevernih i istočnih metalurških regija.

Nije bogat i biljni svet Mezopotamija. Najstarija populacija ova zemlja aklimatizirala je žitarice, ječam i pšenicu. Datulja i trska, koje su rasle u južnom dijelu Mezopotamije, bile su od velikog značaja u ekonomskom životu zemlje. Očigledno je da su lokalne biljke uključivale sezam (susam), koji se koristio za proizvodnju ulja, kao i tamarisk, iz kojeg je ekstrahovana slatka smola.

Najstariji natpisi i slike ukazuju na to da su stanovnici Mezopotamije bili upoznati sa raznim vrstama divljih i domaćih životinja. U istočnim planinama bilo je ovaca (muflona) i koza, a u močvarnim šikarama na jugu - divljih svinja, koje su bile ukroćene u davna vremena. Rijeke su bile bogate ribom i pticama. Različite vrste perad bili poznati i u Sumeru i u Akadu.

Prirodni uslovi južne i centralne Mezopotamije bili su povoljni za razvoj stočarstva i poljoprivrede, zahtijevali su organizaciju ekonomskog života i dugotrajnu upotrebu značajne radne snage.

Stanovništvo Mezopotamije od strane ljudi

Najstarija naselja na teritoriji srednjeg dijela Mezopotamije pojavila su se u doba kasnog zeolita. Plemena koja su nastanjivala Mezopotamiju u najdubljoj antici živjela su na ostrvima, uzdižući se među močvarama. Oni su izgradili svoja naselja na nasipima od umjetne zemlje.

Isušivanjem okolnih močvara stvorili su najstariji sistem veštačko navodnjavanje. Kako pokazuju nalazi u Kishu, koristili su mikrolitske alate. Ova plemena su možda pripadala najstarijem etničkom sloju zapadne Azije.

Feijoa je prilično neobična bobica za naše geografske širine. Sadrži mnoge korisne tvari, mikro i makroelemente. Voće je dobrog ukusa, kombinirajući mješavinu jagode, ananasa i kivija. Izuzetno se rijetko može vidjeti na policama u trgovini, a nepoznavanje većine nas o ovoj bobici tjera nas da prođemo pored nje. A gdje raste feijoa, saznat ćete u nastavku.

Feijoa je zdrava bobica

Gdje drvo raste? Prvi put ga je u Južnoj Americi otkrio portugalski uzgajivač i po njemu je dobio ime. Trenutno raste u Argentini, Paragvaju i Urugvaju i drugim toplim mediteranskim zemljama, gdje je biljka uvedena u XX stoljeću. Nešto kasnije, naučili su o feijoi na Kavkazu i Centralna Azijačiji su uslovi bili idealni za uzgoj.

Zanimljiva činjenica: drvo je izvorno uzgajano za ukras. susjedne teritorije kao i prostorije. To je bilo zbog procvata jedinstvene ljepote. Cvjetovi biljke imaju plavičasto-crvenu nijansu i neobičan greben. Samo nekoliko godina kasnije, ljudi su okusili čudne bobice i počeli ih koristiti u medicini i kozmetologiji.

Raste li drvo u Rusiji?

Gdje raste feijoa u Rusiji? Zaista raste u našoj naizgled ne baš toploj klimi. Na primjer, feijoa se odlično osjeća Krasnodarski teritorij, kao i u drugim republikama - Gruziji, Armeniji, Abhaziji i Azerbejdžanu.

Biljka se dobro prilagodila na naše povoljne uslove... Plodovi drveta sazrevaju zimski period, kada je ljudskom tijelu prije svega potrebno nadopunjavanje raznim korisnim tvarima.

Mnogi ljudi jedu ovu slatku loptu uobičajenom obliku a neki prave džem. Štaviše, čuva se dosta dugo u frižideru i unutra letnji period u Abhaziji se od njega prave ukusna tonična pića, dok se samo razrjeđuje vodom.

Raste li drvo u Ukrajini?

Pitate se: "Gdje rastu bobice u Ukrajini?" Odgovor je jednostavan - Krim (ali sada pripada Rusiji), i vrlo su popularni jer nisu samo dijetetski proizvod, ali i zbog nedostatka joda u vodi.

Ako se okrenemo statistici, Krim prednjači po morbiditetu, zbog čega su stručnjaci lokalno stanovništvo savetuje se da voće obavezno uključite u svoju ishranu.

Kada feijoa dozrijeva?

Sezona sazrevanja voća - kasna jesen... Tradicionalno, najviše najbolje vrijeme Novembar se uzima u obzir za branje bobica. Do tog razdoblja u njima se akumuliraju sve dobrobiti.

U trgovini ih treba kupiti na zimsko vrijeme godine. Prilikom kupnje morate pažljivo pogledati bobice, ako ste vidjeli zelenu stabljiku, tada je plod odrezan i ne isplati se kupovati.

Morate znati: zreli plodovi sami padaju na zemlju, gdje se kasnije beru.

Kako uzgajati biljku kod kuće?

Uzgoj stabla u stanu počinje sjetvom sjemena. Gdje mogu naći sadni materijal? Izuzetno je lako nabaviti ga, za to vam je potrebno nekoliko sveže bobice feijoa. Ako su dugo skladištene, sjeme možda neće niknuti. Da biste izvukli sadni materijal, potrebno je bobicu odrezati pored repa, zatim iscijediti masu u sito i temeljito isprati sadržaj dok ne nestane sva pulpa. Nakon toga sadni materijal se nekoliko sekundi potopi u slabu otopinu kalijevog permanganata.

Sadnice feijoe

Sada pripremamo tlo za sadnju: lisnatu zemlju, treset i riječni pijesak. Moraju se uzeti u omjeru 2: 2: 1. Zatim posudu za sadnju napunimo zemljom i sijemo. Sadni materijal ležali smo plitko oko jedan centimetar od površine zemlje. Zatim poprskajte gornji sloj zemlje iz raspršivača tako da postane vlažan. Zatim uklonimo spremnik s prozorske daske.

Temperatura zraka u prostoriji treba biti unutar 15 - 20 stepeni.
Ako je sve učinjeno ispravno, prvi izdanci pojavit će se nakon mjesec dana, nakon još 2 sedmice izleći će se prvi listovi. Nakon što se na biljci pojavi 8 listova, svaku sadnicu morate posaditi u zasebnu posudu.

Nakon što feijoa naraste 30 cm od tla, potrebno je započeti formiranje krune. Grane su prepolovljene. Ovaj proces potiče brzo formiranje skeletnih grana. Nadalje, samo trebate ukloniti osušene i slabe grane.

Ovo drvo zahtijeva svjetlo, pa je bolje postaviti lonac na palete sa južna strana... Nemojte se uznemiriti kada u jesen feijoa odbaci lišće i ostane gola tokom cijele zime. Ako s ovim niste zadovoljni, morate kupiti fluorescentne lampe.

Biljka jako voli vodu. Ne dopustite da se tlo osuši, inače će se lišće stabla početi sušiti i otpadati. Isto se može dogoditi i sa korijenom biljke.
Zimi, osim zalijevanja, feijoa se mora prskati i iz boce s raspršivačem.

Feijoi je potrebno dodatno hranjenje. U prvoj godini stablo se gnoji 2 puta mjesečno. U pravilu za to koriste kompleksna gnojiva ili stajnjak koji se razblaži vodom. Prije gnojenja biljku je potrebno zalijevati.

Drvo počinje donositi plodove 5-6 godina nakon sadnje. Domaće voće se po okusu ne razlikuje od onog koje se uzgaja u vrtu.

Jedinstvena svojstva feijoe, sastav i sadržaj kalorija

Za one koji prvi put čuju za ovu biljku, želio bih govoriti o jedinstvenom sastavu njenih plodova. Sadrže:

• Gruba vlakna;
• Apple i askorbinska kiselina itd.

Zanimljiva činjenica: sadržaj svih hranjivih tvari dodaje se sazrijevanjem ploda.

U toplim zemljama, gdje biljka raste već duže vrijeme, znam sve, sadrži jedinstvene tvari koje pomažu tijelu u borbi protiv, a i usporavaju proces starenja. To se posebno odnosi na koru voća, iako je okusastog okusa pa mnogi ljudi ogule bobicu prije jela.

Kao preventivnu mjeru tokom sezone prehlade i gripe, stručnjaci savjetuju ove bobice ove biljke u povoljnom trenutku. Voće je odlično za jačanje osobe.

Važno je znati: bobice ne izazivaju alergije. Zato svi, bez izuzetka, mogu uživati ​​u prijatnom ukusu voća.

Kalorični sadržaj bobica je 50 kcal na 100 grama proizvoda.

Ljekovita svojstva bobica za muškarce

Korisna svojstva feijoe za muškarce

Jači spol cijeni plodove drveta kao profilaktički lijek za mnoge muške tegobe. Korisna svojstva jagodičastog voća za mužjaka imaju pozitivan učinak na reproduktivni i genitourinarni sistem.

Redovita konzumacija proizvoda sprječava upale i pomaže kod impotencije.

Upotreba ostalih dijelova biljke

Losioni od kore i lišća drveta koriste se kao antiseptik. Takav lijek ima dezinfekcijski učinak i koristi se za zacjeljivanje malih rana.
Uvarak iz listova spašava, a pomaže i u uklanjanju krvarenja desni.

Cvetovi drveta mogu se dodati nekim jelima, poput salata.
Kora se ne mora bacati; treba je osušiti i dodati u čaj.

Upotreba voća u kozmetologiji

Unatoč činjenici da je takav proizvod bogat svim vrstama vitamina i drugih jednako korisnih tvari, koristan je ne samo za zdravlje, već se i naširoko koristi u kozmetologiji. Od plodova se prave razne maske koje imaju pomlađujući učinak, a savršeno štite kožu od utjecaja negativnih faktora.

Recepti za najbolje i najefikasnije lijekove:

1. Maska za podmlađivanje. Za kuhanje vam je potreban jedan plod biljke. Potrebno je izvaditi celu pulpu i dobro je gnječiti do pire. Od dobivene mase uzmite 2 žlice, pomiješajte s 1 žličicom. meda i 1 kašika. maslina ili povrća. Komponente dobro promiješajte i nanesite masu na lice. Držite ga 10 minuta, a zatim isperite.
2. Sredstva za suhe tipove kože. Iz bobičastog voća vadimo pulpu i mijesimo je u pire. Od ove mase uzimamo 1 žlicu. pomiješajte sa 1 tbsp. svježi sir i 1 tsp. krema. Sve komponente dobro promiješamo, konzistencija bi trebala podsjećati na pavlaku. Masu rasporedimo po licu oko 15 minuta, a zatim je isperemo.
3. Sredstva za masnu kožu. Kao i prethodni put, morate napraviti pire krompir. Sipajte jedno pileće jaje, 1 kašiku belog jaja u posudu. pire krompir i 1 kašika. dušo. Pomiješajte sve komponente i nanesite sadržaj na lice, ostavite stajati oko četvrt sata i isperite hladnom vodom.
4. Proizvod za sve tipove kože. Za kuhanje trebate uzeti: 2 žlice. pire od bobičastog voća, malu količinu soka i škroba (morate dodavati postepeno dok masa ne počne sličiti pavlaci u konzistenciji), dobro promiješajte i rasporedite po licu. Držimo je četvrt sata, nakon čega se maska ​​mora isprati.
5. Sredstvo protiv starenja. Trebat će 2 žlice. pire od bobica, 1 kašika. bademovo ulje, sastojke dobro promiješajte. Sastav držimo na licu oko 15 minuta, a zatim isperemo toplom vodom.

Upotreba plodova takvih jedinstvena biljka u proizvodnji različitih maski zbog činjenice da ne samo da imaju izvrstan učinak na kožu, već imaju i snažan protuupalni učinak. Stoga se koristi za sve tipove kože i apsolutno u bilo kojoj dobi. Takođe, gotovoj maski se može dodati malo pulpe ploda.

Kontraindikacije

Glavna kontraindikacija proizvoda je individualna netolerancija, koja može uzrokovati alergijska reakcija... Ako prvi put probate bobice ove biljke, bolje je pojesti jedno voće i promatrati reakciju tijela.

Kome je bobica feijoa kontraindicirana?

Također je vrijedno ograničiti potrošnju bobica za pretile osobe.

Ne biste trebali jesti plodove biljke tokom trudnoće i dojenja. Prije toga preporučuje se konzultiranje sa stručnjakom.

Ne hranite malu djecu voćnom kašom bez prethodnog savjetovanja s pedijatrom.

Bobice su kontraindicirane za takvu bolest kao što je tireotoksikoza.

Osim toga, ne biste trebali jesti pokvareno voće i ne prejedati se.

Kako oguliti voće?

Gledajući takve egzotično voće izuzetno je teško razumjeti kako se koristi. Ako ste kupili nezrele bobice, treba ih kombinirati s bananama. Kada sazriju, vrlo je lako razumjeti, plodovi će postati mekani. Prerežite ih na pola i žlicom izvadite pulpu. Ako je koža čista, bez mrlja, može se jesti ili sušiti, a zatim dodati kao aroma u piće.

Koliko voća možete pojesti dnevno?

Da bi voće donijelo maksimalnu korist, dovoljno je jesti 5 bobica dnevno. Ali šta je s proljećem, ljetom i jesenji periodi?? U vansezoni se preporučuje koristiti džem od meda od takvog voća. Dnevna stopa u ovom slučaju nije veća od 3 žlice.

Kako odabrati bobice?

Naučite odabrati pravu feijou

Ako plodovi imaju sjajni sjaj, mat cvatu, bore - slobodno ih uzmite. A evo i tačaka Brown na koži - znak truleži. Bobice sa zelenom kožom također nije vrijedno uzimanja, to ukazuje na nezrelost proizvoda.

Veličina bobica ovisi o sorti. Najveći se uvoze sa Novog Zelanda, ali kako bi ih isporučili, čupaju se nezreli.

Srednji plodovi rastu u Azerbejdžanu. Ali najmanje bobice donose nam se s Krasnodarskog teritorija.

Ako se prilikom rezanja ispostavilo da je sredina bijela, to znači da je nezrela. Pulpa zrele bobice je prozirna, bež ili ružičasta.

Ako je plod smeđe boje, to je znak truleži.

Aroma ovisi o vrsti biljke. Okus je ugodan s blagom kiselošću, kombinira mješavinu nekog voća i bobičastog voća.

Kako čuvati bobice?

Na mjestima na kojima se uzgajaju biljke plodovi se mogu čuvati ne više od mjesec dana. Stavljaju se u papirnate vrećice ili kutije i ostavljaju na hladnom mjestu. Bobice koje su do nas daleko prešle, njihov rok trajanja je smanjen.

Plodovi biljke kupljeni u trgovini čuvaju se najviše nedelju dana. Ali nakon obrade zadržavaju sve korisnog materijala dugo vrijeme... Da biste to učinili, bobice se zdrobe i doda im se šećer, u omjeru 1: 1 zajedno s korom, a posuda sa sadržajem odnese se u hladnjak.

Recepti alternativne medicine

Za pripremu lijeka uzimaju se zrele bobice feijoe, kora i drugi dijelovi biljke. Ne treba uzimati lijekovi dok jedete. Preporučuje se to učiniti 30 minuta prije ili poslije jela.

• Sa patologijama štitne žlijezde.

Treba nam 1 kašika. l. biljnih listova, treba ih sipati vruća voda i ostavite 30 minuta. Infuziju pijte 2 puta dnevno, dok možete dodati

U trgovinama i na tržnicama možemo pronaći veliki broj egzotičnog voća.

Među njima postoje primjerci na koje morate obratiti posebnu pažnju.

Ovo nesumnjivo uključuje feijoa. Šta je feijoa, odakle potiče, kako izgleda?

Kakvo voće?

Feijoa je plod grma ili kratkog roda. Rodno mesto voća je južna amerika, gdje su ga krajem 19. stoljeća otkrili Evropljani tokom naučne ekspedicije. Feijoa se ubrzo pojavio u Francuskoj. Onda ovo tropska biljka počeo se razmnožavati na obalama Sredozemnog i Crnog mora, kao i u Azerbejdžanu i Turkmenistanu.

Da li ste znali? Feijoa je dobila ime po Portugalcu Joãou Silvi Feijou, koji je prvi opisao ovu tropsku biljku i njene jestive plodove.

Plod feijoe je zelenkasta, ponekad rumenilasta, ovalna bobica, veličine veličine slična pileće jaje... Ispod guste kože nalazi se prozirna pulpa sa nekoliko njih. Kora je prilično gusta i trpkog okusa, a pulpa sočna i ima okus po mješavini, kivi ,. Cijelo voće, bez izuzetka, smatra se jestivim.

Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija

Budući da je feijoa dobrog okusa, možete izgubiti kontrolu nad količinom voća koje jedete. Stoga, za ljude koji prate svoju figuru, informacije o nutritivna vrijednost i ovaj sadržaj kalorija.

100 g proizvoda sadrži 1,24 g proteina, 0,78 g masti, 10,63 g ugljenih hidrata i 49 kcal (205 kJ). Također morate znati da na 100 g voća ima 86 g vode i 0,74 g pepela. Treba imati na umu da su to prosječni pokazatelji. Ove brojke mogu varirati ovisno o mjestu rasta i sorti.

Hemijski sastav

Voće feijoe pravo je skladište hranjivih tvari. Sadrži rekordan broj njih - 93.

Najznačajniji:

• vitamin C;
• Vitamini B - B1, B2, niacin, B5, B6, folna kiselina;
• elementi u tragovima - jod, magnezij, kalij, željezo, cink itd .;
• kakhetin, leukoantocin - biološki aktivne tvari;
• Jabučna kiselina;
• esencijalna ulja;
• saharoza;
• celuloza.

Da li ste znali? Količina joda u 100 g bobica feijoe može biti i do 35 mg. Takvi pokazatelji odnose se samo na plodove mora.

Koja je korist?

Nema sumnje da će nam velika količina vitamina, minerala i drugih supstanci koje su prisutne u voću donijeti velike koristi. Razmislite koliko je feijoa korisna za ljudsko tijelo.

Prije svega, zbog rekordnog sadržaja joda, ovo voće je sposobno kratko vreme zasiti nas ovim bitan element... Uostalom, nedostatak joda dovodi do pogoršanja pamćenja i pažnje, osoba će biti letargična, kao da je lišena energije.

Bitan! Budući da su plodovi zasićeni jodom zbog sadržaja u morskom zraku, plodovi uzgojeni u neposrednoj blizini mora donose maksimalnu korist.

Također, sadržaj velike količine vitamina C, biološki aktivnih spojeva i eteričnih ulja čini ovo egzotično voće snažnim antioksidantom i profilaktičko za prehladu i SARS.
Osim toga, saharoza i vlakna, koja su prisutna u ovoj bobici, dobro zasićuju želudac. Stoga se smatra dijetetskim proizvodom.

Feijoa aplikacija

Kako bi naše neverovatno voće donio maksimalnu korist, morate znati gdje i kako se primjenjuje. A opseg ploda je prilično širok i raznolik.

Liječenje

Feijoa je taj egzotično voće, koje ljekari preporučuju u kompleksnoj terapiji za brojne bolesti, jer vrlo dobro znaju koliko je to korisno.

U sirovom obliku voće se koristi za liječenje i prevenciju sljedećih bolesti:

• bolesti štitne žlijezde (s nedostatkom joda u tijelu);
• gastritis;
• pijelonefritis;
• ateroskleroza;
• avitaminoza;
• reumatizam;
• visok holesterol;
• visok krvni pritisak.

U obliku džema, voće se koristi s toplim čajem za prehlade i gripe, kao sredstvo za jačanje imuniteta.

Dermatologija koristi eterična ulja sadržana u voću. Odlični su protuupalni agensi, efikasni protiv gljivica i širokog spektra mikroba.

Kozmetologija

Takav koristan proizvod kozmetolozi nisu mogli a da ne cijene. Uključuju ga u maske za lice. Takve maske podmlađuju, njeguju, ublažavaju razne upale, posebno su dobre u hladnoj sezoni.

Plodovi feijoe mogu se uspješno koristiti u kućnoj kozmetologiji, jer ih ima mnogo lekovita svojstva donijet će vam dobro i zadovoljstvo, a ne štetu.
Evo nekoliko recepata za maske.

• Za suhu, normalnu kožu: pomiješajte u homogenu masu trećinu čaše voćne kaše, malo svježeg sira, žumanjak i žlicu maslinovo ulje... Nanesite na pripremljenu kožu lica i vrata, pričekajte 20 minuta, isperite. Ovu masku možete ponavljati do tri puta sedmično.

• Za masnu kožu: uzmite pola čaše voćne pulpe, žlicu kamfornog alkohola i limunov sok, dobro promiješajte. Nanesite 15 minuta, isperite. Učinak primjene će se vidjeti kada se slična mješavina koristi dva puta sedmično.

Ako nemate vremena za pripremu maske, možete jednostavno utrljati pulpu po licu i vratu, kao i po grudima i rukama.

Kuvanje

Voće tako ugodnog okusa i neuporedive arome visoko su cijenili kulinarski stručnjaci. Feijoa se može jesti sirova ili koristiti u raznim jelima.
Sjeckano svježe voće feijoe odlično je u voćnim salatama. Kao dodatak, može se poslužiti uz ribu, pa čak i meso. Džem možete napraviti od sirovog voća.

Da biste to učinili, dodajte 700 g granuliranog šećera po kilogramu cijelih bobica uvrnutih u mlincu za meso i dobro promiješajte. Podelite voćnu masu u male tegle i ostavite u frižideru.

Bitan! Ako je džem napravljen od sirovo voće bez upotrebe toplinske obrade, tada će se u njemu sačuvati sve korisne tvari, a time i svojstva.

Ljubitelji kulinarstva s uspjehom koriste ovo egzotično voće u pripremi kompota, džemova, deserta. Preporučuje se i za punjenje pečenja.

Šteta i kontraindikacije

Kao i svaki prehrambeni proizvod, feijoa ima blagotvorna svojstva i kontraindikacije.
Ovo voće ne bi trebali konzumirati ljudi koji imaju zdravstvene probleme povezane s povećanim sadržajem joda u tijelu. Takve bolesti uključuju hipertireozu i Gravesovu bolest, pod napadom - štitnjača.

Zbog visokog sadržaja šećera, voće je kontraindicirano osobama s prekomjernom tjelesnom težinom. Ako je osoba bolesna od dijabetesa, tada je njegova upotreba najvjerojatnije zabranjena, iako to ovisi o stupnju bolesti i zahtijeva konzultaciju sa stručnjakom.

Može postojati i banalna netrpeljivost prema ovom proizvodu. A ako njegova upotreba uzrokuje nelagodu u želucu, crijevima ili alergijsku reakciju, tada ćete se morati odreći ovog slatkog čuda.
Feijoa je potrebno jesti s pažnjom za bebe i dojilje.

Kako birati, jesti, skladištiti

Da bi prehrambeni proizvod donio maksimalnu korist tijelu, potrebno ga je prije svega pravilno odabrati. I feijoa nije izuzetak. Preporuke su sljedeće.

Prvo pregledajte vanjsku stranu ploda. Kora mora biti čvrsta, bez tamne mrlje i bore. Bolje je odabrati veće primjerke, oni su zreliji. Možete zatražiti da jedno voće prepolovite po dužini.

Pulpa bi trebala biti prozirna. Ako je smeđe boje, plod je prezreo; ako je bijelo i neprozirno, nije zrelo. U takvim slučajevima ga ne morate kupiti, nije upotrebljiv.
Zrelo voće feijoe odiše nježnom aromom. Zrelo voće na drvetu može kušati samo more, a za transport se plodovi uklanjaju nezreli, pa aroma možda neće biti prisutna.

Feijoa je porijeklom iz Južne Amerike - Brazil (gdje je prvi put otkriven), Urugvaj. A njegovo širenje po cijelom svijetu počelo je tek u dvadesetom stoljeću. Pokušaji proučavanja svojstava Akke Sellova napravljeni su još u SSSR -u. Međutim, zbog specifičnih uvjeta uzgoja, ni sama biljka ni njeni plodovi nisu dobili široku rasprostranjenost na lokalnim geografskim širinama. Stoga su kontraindikacije feijoe, zajedno s njezinim korisnim svojstvima, do sada izvedene samo teoretski, na temelju činjenice da medicina već zna za njen sastav.

Šta je u sastavu voća, kore i lišća

Plod feijoe je žilava, gorko-kisela kora koja sadrži vrlo slatku pulpu sličnu želeu sa sjemenkama. S gledišta biološke klasifikacije, ovo čak nije ni voće, već bobica, zbog čega je tako sočno. U domovini feijoe njena kora nije prihvaćena - samo sadržaj, običnom žlicom. Neko okusi feijou poput jagoda, neko - kivi sa ananasom. Od rasprostranjenosti u nacionalna kuhinja Feijoa ga nikada nije dobila; pri odabiru bobica morate imati na umu sljedeće.

• Peel. Trebala bi biti zelena u feijoi (cijeli niz nijansi - od boje mlade trave do masline), elastična i sjajna, bez mrlja. Ali unutra bi trebalo biti meko "punjenje".
• Dosljednost. Tvrdo meso znak je da je bobica još zelena.
• Bijela pulpa. Ovo je 100% znak da se radi o nezrelom (2/3 potpuno zrelom) plodu. Takav u moderni svijet događa se često - zbog posebnosti suvremene logistike i prodajne taktike. Zbog njih se voće, posebno egzotično, gotovo uvijek jede polupozeleno ili zrelo u skladištu.
• Prozirna pulpa... Ovo je jedini način na koji bi zrela feijoa trebala izgledati.
• Smećkasta pulpa... Pojava jake žute ili smeđe boje u pulpi feijoe ukazuje na to da je već prezrela i spremna za fermentaciju.

U svakom slučaju, bobice feijoe su ukusne, ali i zaista slatki desert, opasne za osobe koje boluju od dijabetesa, jer je sadržaj glukoze u njima vrlo visok - uporediv sa sadržajem plodova manga. Bobice feijoe uzgojene na obali zasićene su jodom, iako njihovi „rođaci“ na kopnu mogu sadržavati tri puta manje od onih „na moru“.

Dakle, s medicinskog gledišta, ovaj visoki grm (ili zakržljalo drvo - ovisno o tome što je prikladnije) najvrjedniji je zbog svoje sposobnosti da akumulira jod iz tla i pomaže u nedostatku. Istodobno, blagodati feijoe u prevenciji bolesti štitnjače (štitaste žlijezde) direktno ovise o mjestu njenog rasta, što se kod kupca bobica mora provjeriti kod prodavača. Ostalo hemijski sastav Feijoa je slična većini bobica - posebno zbog sadržaja koji sadrže:

• prehrambene kiseline- folna (vitamin B9), askorbinska (vitamin C), nikotin (vitamin B3), jabuka, limun;
• vitamini - još četiri predstavnika grupe B (B1, B2, B5 i B6), sadržani u samoj pulpi, kao i vitamini E, A i neki drugi u lišću i kori;
• makro i mikroelementi- jod, natrijum, magnezijum, kalijum, kalcijum, cink. Bobice feijoe također sadrže bakar, mangan, fosfor i željezo, što ih čini dobrom (jer lako probavljivom) alternativom sada modernim multivitaminskim kompleksima iz ljekarne;
• biljne masti- u obliku esencijalnih ulja koja pulpi feijoe daju aromu jagode i ananasa.

Kora bobice Akka Feijoa također sadrži antocijanine - prirodne spojeve za bojenje. Oni daju dijelovima biljke u kojima se nalaze, nijanse boje od grimizne do ljubičaste. Antocijani su snažni prirodni antioksidansi i koriste se kako je naznačeno u naučnoj medicini i kozmetologiji. Ima ih mnogo u lišću biljke. Inače, njegovo lišće, zajedno s korom, bogato je i taninima koji im daju gorko-trpak okus i služe kao prirodni antibiotici, budući da su umjereno otrovni.

Korisna svojstva i kontraindikacije feijoe

Dostupnost u različite delove feijoa ovih sastojaka određuje njegovu sposobnost da ublaži tijek bolesti.

• Smanjite temperaturu... I borite se protiv drugih znakova prehlade, jer organske kiseline u bobicama imaju antipiretička, protuupalna svojstva. To se odnosi i na vitamin C.
• Ublažite bolove u zglobovima... Budući da njihov antiseptički učinak utječe ne samo na upalu grla, već i na tijek osteohondroze, artroze i artritisa (osim gihta).
• Dezinfikovati probavni trakt... Uz disbiozu, probavne smetnje nepoznate etiologije, niska kiselostželudac, budući da sve iste kiseline i tanini dezinficiraju šupljinu probavnih organa tokom probave pulpe feijoe.
• Poboljšajte probavu... Zbog stimulirajućeg djelovanja tanina i antocijanina na crijeva i jetru zajedno s žučnom mjehurom.
• Niži krvni pritisak... Budući da sve prehrambene kiseline imaju blaga antikoagulantna svojstva. Osim toga, njihovo prisustvo u krvi može smanjiti intenzitet upale za različite web lokacije vaskularnu mrežu (s aterosklerozom su uvijek dostupni) i blago proširuju lumen žile.

Pored toga, voće može:

• zamijenite morske plodove- ako su kupljene bobice feijoe rasle dalje od 20 km od morske obale, možemo se nadati da njihov kilogram sadrži gotovo punu dnevnu dozu joda;
• zamijeniti multivitamine- tačnije, preparati od minerala i elemenata u tragovima, jer brojni vitamini izravno u plodovima feijoe još uvijek nisu potpuni;
• sprečavanje anemije- zbog prisutnosti željeza u relativno dobro asimiliranom obliku (za razliku od istih jabuka).

Kojim bolestima to pomaže

Ljekovita svojstva feijoe važna su za bubrežne bolesti, osim onih uzrokovanih oksalatnim ili uratnim kamenjem / pijeskom. Obje vrste kamenja nastaju zbog metaboličkih poremećaja u tijelu oksalne (oksalati) ili mokraćne (urati - znak gihta) kiseline. U takvim slučajevima, razmjena drugih kiselina također pati, iako ne toliko. To znači da je uzimanje hrane bogate bilo kojom od ovih tvari ispunjeno povećanjem bubrežnih problema umjesto njihovog rješavanja.

Feijoa je jedno od rijetkih plodova dopuštenih za pankreatitis (ne tijekom pogoršanja), jer vitamini B koji sadrže mogu poboljšati stanje i ponašanje gušterače.

Korištenje lišća feijoe za kašalj, sudeći prema kritikama, jednako je učinkovito kao i korištenje bobica. Listovi i kore feijoe bogati su taninima i antioksidansima. Ali iskustvo upotrebe u njima narodna medicina nije prevelika, a razlog tome nije samo relativno niska zastupljenost feijoe u našem klimatskom pojasu.

S druge strane, mnoge druge biljke, uključujući one s naših geografskih širina, imaju slična svojstva. Štoviše, njihovo djelovanje je bolje proučeno i izraženo mnogo jasnije. Na primjer, većina istih antocijanina ne nalazi se u kori feijoe, već u crnom ribizlu, crnom grožđu, crvenoj paprici, borovnicama, dudovima, rajčici. Nisu njegovi listovi posebno bogati taninima, već hrastova kora - otuda i njihovo ime. Stoga se najčešće kao zasićeni ekstrakt ne koriste pripravci iz lišća, već eterično ulje Feijoa je koncentrat tanina, antioksidansa i minerala koji je dobar za akne i druge manje kožne probleme.

Postoje indikacije za upotrebu feijoe kao dodatka prehrani tijekom trudnoće, budući da je feijoa bogata jodom (majčini hormoni štitnjače reguliraju brzinu rasta fetusa) i željezom, bez kojeg je hematopoeza nemoguća, te kalcijem, kalij, magnezijum, koji su odgovorni za razvoj kardiovaskularnog sistema dušo.

Kada je u stanju nauditi

Istodobno, prehrambene kiseline, poput blagih antibiotika i antiseptika, čija je sposobnost da smanji, pa čak i ukloni upalu u mnogim tkivima tijela, znanstveno dokazana, stvaraju i glavne koristi i štete feijoe. Problem je što svi oni izazivaju akutne imunološke reakcije - otuda i prevalencija alergija na voće i bobice bogato njima, uključujući agrume, jagode, ribizle. Glavni nuspojava od upotrebe feijoa je takođe alergija. U svakom slučaju, kada su u pitanju njegove bobice zasićene organskim kiselinama. Osim alergija, druga stanja su također kontraindikacije za upotrebu feijoe.

• Dijabetes. Zbog viška sadržaja glukoze u njima, doduše zajedno s fruktozom.
• Višak kilograma. Zbog visokog kalorijskog sadržaja bobica feijoe. Konzumiranje voća umjesto čokoladica, naravno, ima blagotvoran učinak na bilo koju figuru, ali samo ako postoje druga ozbiljna ograničenja na ugljikohidrate. A gubitak težine jednostavnim uvođenjem feijoe u prehranu je nemoguć.
• Komplikacije ateroskleroze... Počevši od hipertenzivnih kriza, pa nadalje do ishemije, srčanog i moždanog udara. Konzumiranje bobica feijoe u hrani normalizira krvni tlak zbog prirodnih antiseptika, antioksidansa i nekih elemenata u tragovima (magnezij, kalij). Ali svi oni mogu imati izražen terapeutski učinak samo do određeni trenutak- dok je srce s krvnim žilama relativno zdravo i postoji samo blago pogoršanje njihovog rada povezano sa starenjem. A onda, zbog njihovog liječenja feijoom kod kuće, možete izgubiti samo dragocjeno vrijeme, riskirajući ne samo zdravlje, već i život.
• Hiperacidni gastritis... Pogotovo ako se visoka kiselost želučanog soka kombinira s ulkusom. Feijoa je slatko i kiselo voće. Tako će dodavanje prilične količine kiselina iz njega u onu koja je već prekomjerna u želucu dovesti samo do pojačanih bolnih bolova ispod rebara (u donjem dijelu jednjaka izgaranog kiselinom), žgaravice i produbljivanja erozije, ako bilo koji.
• Giht i oksalaturija... Druga bolest je netolerancija na oksalnu kiselinu.

Načini skladištenja, pripreme i potrošnje

Na pitanje kako koristiti feijou u terapeutske svrhe, možemo reći da je najlakše jesti njenu pulpu svježu, s medom, dodajući žličicu prirodnog cvjetnog ili heljdinog meda u pulpu dva voća.

Feijoa ima kratak rok trajanja - samo oko nedelju dana na donjoj polici frižidera. Ali što se tiče pripreme feijoe za zimu, prvo, to nije uvijek potrebno, jer prve serije njezinog bobičastog voća tek stignu na šalter u novembru-prosincu. Drugo, obilje prehrambenih kiselina (jaki prirodni konzervansi) omogućuje jednostavno miješanje pulpe sa šećerom u jednakim omjerima, stavljanje u sterilne staklenke i zatvaranje plastičnim poklopcima. Odnosno, na isti način na koji se crna ribizla zatvara.

Pravljenje džema od feijoe je teže: ovdje morate biti u mogućnosti zamijesiti šećerni sirup, jer će u slučaju greške marmelada postati kompot (u pulpi zrele feijoe ima previše tekućine). Osim toga, takav je recept manje poželjan, jer će toplinska obrada uništiti lavovski dio kiselina i drugih vitamina u njegovom sastavu. Možete i zamrznuti feijou, ali naj vodeniji dio pulpe morat će se žrtvovati.

Postoji čak i liker na bazi oguljenih i na kockice narezanih bobica feijoe prelivenog sa 40% alkohola ili konjaka. Štaviše, mnogi vjeruju u nju lekovita svojstva, iako u stvarnosti alkohol uništava osnovu terapijskog učinka feijoe - prehrambene kiseline u svom sastavu. Drugim riječima, samo neki mineralni spojevi ostaju u takvom likeru i on liječi prehladu samo u onoj mjeri u kojoj zagrijavanje svih tjelesnih tkiva uzrokovano alkoholom može pomoći.

Čak i kuhanje čaja od lišća feijoe u svrhu liječenja bilo čega izgleda više razumna odluka, iako gotovo da ne sadrže kiseline u hrani. Općenito, poznavatelji lijeka često skuhaju koru, ali dodatak osušenog lišća feijoe čini napitak aromatičnijim i jačim, jer više mirišu na mirtu nego na jagode.

Čajno piće

Trebat će vam:

• žličica suhog lišća feijoe;
• žličica suhe kore feijoe;
• prirodni med;
• čašu ključale vode.

Priprema

1. Nasjeckajte lišće i kore, stavite ih u šalicu na pari i promiješajte.
2. Sirovine prelijte kipućom vodom, ponovo promiješajte i pokrijte poklopcem.
3. Pustite da odstoji petnaest minuta, a zatim dodajte med po ukusu i miješajte dok se ne otopi.

Ako uzmete žlicu oba sastojka za istu količinu vode i skuhate ih u termosu, ostavljajući pola sata, dobićete dobar lijek od nefritisa različite etiologije, osim nefrolitijaze (bubrežni kamenci i pijesak). I ovaj čaj treba piti dva puta dnevno, ujutro i navečer, nakon jela, dvije sedmice. Zatim možete napraviti pauzu od tjedan dana i ponoviti kurs.

Pasta za tiroiditis

Trebat će vam:

• dvije do četiri bobice feijoe s kožom;
• kašika šećera / meda;
• mlin za meso, blender ili kuhač.

Priprema

1. Bobice feijoe operite, odrežite peteljke s krajeva i prođite kroz mlin za meso (ili usitnite u blenderu).
2. Dodajte šećer ili med, dobro umutite dok se potpuno ne otopi.

Morate koristiti lijek prema shemi, tjedan dana prijema za sedmicu pauze, mjesec dana, u žlici, prije jela, tri puta dnevno. Ne vrijedi puno kuhati takvu tjesteninu za budućnost, jer će čak i ležati u hladnjaku ne više od sedmice.

Lijevanje

Trebat će vam:

• pola litre votke, mjesečine ili rakije 40%;
• tri zrele ili prezrele bobice feijoe;
• 150 g šećera;
• 100 ml filtrirane vode;
• stakleno posuđe zapremine najmanje litre sa čvrstim poklopcem.

Priprema

1. Operite i ogulite bobice feijoe. Meso narežite na velike kocke.
2. Otopite šećer u vodi, stavite na srednju vatru i pustite da proključa. Smanjite vatru i kuhajte pet minuta, skidajući pjenu žlicom s prorezima.
3. Presavite sjeckane bobice u čistu posudu, pažljivo ulijte otopinu šećera i vode kako čaša ne bi pukla.
4. Nakon što se smjesa ohladi, dodajte mjesečinu / votku / konjak, protresite cijeli sadržaj i zatvorite poklopac.
5. Pijte napitak dvije sedmice na toplom i tamnom mjestu, izvadite ga i miješajte jednom dnevno.
6. Nakon što je period infuzije istekao, uklonite biljne komponente i filtrirajte ostatke kroz trostruku gazu nekoliko puta, dok ne budu potpuno prozirni.

Ljekovita svojstva feijoe u sastavu dobivenog likera bit će znatno sužena u usporedbi sa svježim "originalnim". Osim toga, ima slab buket, ali generalno nije loš - posebno kao domaće alkoholno piće. Može se zasladiti ili "pojačati" alkoholom iste kvalitete, dodajući komponente potrebne za idealan okus nakon što se podloga infuzira. Liker treba čuvati na donjoj polici frižidera, ne više od godinu dana.