Budući da jako volim peciva s aromatičnim sjemenkama sezama, odlučila sam pokušati ga uzgajati u svojoj seoskoj kući. Bilo je samo zanimljivo vidjeti šta će iz toga proizaći.

Malo o kulturi sezama

Iz referentnih knjiga saznao sam da je susam, koji se na istoku naziva susam i koji simbolizira besmrtnost, godišnji do 3 m visine. Raste uglavnom na jugu, a kod nas je rijetkost u srednjim ruskim širinama. Listovi sezama su dugi i uski, svijetlozeleni. Cvjetovi mogu biti ljubičasti, ružičasti ili bijeli. Nakon cvatnje na biljci se formiraju duguljaste zelene kutije sa sitnim sjemenkama, koje nisu samo bijele (koje uglavnom nalazimo u prodaji), već i crne, crvene, žute.

Sjemenke susama, osim što su ukusne, vrlo su zdrave! Sadrže čitav niz vitamina i minerala neophodnih za ljudsko tijelo, rekordnu količinu kalcija i do 60% ulja.

Setva sezama

I tako, nakon što sam u trgovini na odjelu začina kupio nepržene sjemenke bijelog susama, odlučio sam ih posijati. Metoda uzgoja kulture odabrana je kao sadnica.

Namočio sam sjemenke 1 dan u 0,5 čaše prokuhane vode, kojoj sam dodao 1 žličicu. sok od aloe i med. Uvijek to radim sa sjemenkama kako bi se brže izlegle. Kasnije

distribuiralo sjeme po površini plodne vlažne zemlje u ravnu posudu i produbilo ih 2-3 cm vrhom olovke. Sjetvu je prekrio staklom i stavio je preko radijatora, jer sjemenkama susama potrebna je temperatura od 25 ° i više za klijanje. Kad su se pojavili izdanci, premjestio sam posudu na južni prozor. Kasnije sam klice presađivao u zasebne plastične čaše.

Sadnja sadnica susama u otvoreno tlo

Najpogodnije vrijeme za sadnju sadnica na otvorenom tlu je početak juna, kada se tlo zagrije do 18 ° i opasnost od noćnih mrazeva prođe. Na niskim temperaturama susam ne raste, a na 0 ° potpuno umire.

Budući da je kultura termofilna, mjesto za nju na gradilištu trebalo bi biti najsunčanije i najsuše, negdje na ilovači. Dodajte 100 g superfosfata u tlo u proljeće, 25 g amonijevog nitrata i kalijevog klorida po 1 m². m.

Prilikom sadnje između biljaka ostavite 6-8 cm, između redova-50-70 cm. Možete čak koristiti redove sezama kao barijeru za zaštitu od vrućine i vjetra, drugih biljaka.

Značajke uzgoja sezama

Neki vrtlari, koliko ja znam, pokušali su sijati sjemenke susama direktno na mjestu, koristeći staklenike za uzgoj sadnica. No tada je ova metoda napuštena zbog neefikasnosti. Činjenica je da se na lokaciji u proljeće kultura stalno hladi i slabo razvija. Zimi, uzgoj semena sezama na prozorskoj dasci, kao što sam se i sam lično uvjerio, također nema smisla. Zauzima previše prostora, zahtijeva stalno osvjetljenje, a prinos je oskudan. Tako da je metoda koju sam u početku odabrao bila najispravnija.

U vrtu sjemenke susama zahtijevaju istu njegu kao i za druge usjeve: umjereno zalijevanje, redovno plijevljenje i rahljenje zemlje.

Berba

Vjerovatno nam je ljeto još svježe za susam, jer u mojoj dači nije naraslo do 3 m, već samo do 80 cm. Ali sjeme je sazrelo. Iz vrta 1 sq. m Dobio sam 200 g sjemena.

Da je vrijeme za berbu, iz sezama možete saznati po požutjelim listovima, kao i po smeđim sjemenkama. Ne čekajte da se osuše i razbacaju sjemenke. Otkinite kutije dok su još sočne i osušite ih tople. Zatim ih stavite u platnenu vrećicu i trljajte rukama tako da se sjeme izlije. I na kraju odvojite sjemenke od ljuske tako što ćete ih namotati na vjetru ili prosijati kroz sito.

Općenito, unatoč skromnoj žetvi, volio sam uzgajati sjemenke sezama. Njegove zelene metlice sa zvonastim cvijećem ukrašavaju povrtnjak. Ove godine moja žena namjerava posaditi susam čak i u svom cvjetnjaku.

© Ilya Mikhailov, Nižnji Novgorod

Sjemenke i ulje sezama već se dugo koriste u kuhanju i narodnoj medicini. Na primjer, u starom Rimu sjemenke biljaka smatrale su se lijekom za mušku impotenciju, a u asirskim i babilonskim mitovima susamovo vino bilo je piće bogova. O tome kako sezam raste i može li se uzgajati u ljetnikovcu - u donjem materijalu.

Susam je rod biljaka koji se na latinskom zove Sesamum. Odavde dolazi i drugo ime roda - susam. Čuvena bajkovita čarolija "Sesame, open", očigledno, ima veze s istočnjačkim legendama o čarobnoj biljci koja može otvoriti brave.

Sve susamove biljke su zeljaste ili višegodišnje. Budući da postoji mnogo oblika, teško je nedvosmisleno opisati kako izgleda susamova biljka.

U pravilu ima jednu uspravnu, snažnu stabljiku, ali neke vrste su sposobne za grananje. Listovi su tamno zelene boje, nasuprotni ili naizmjenični. U pazušcima lista po cijeloj visini stabljike nalaze se cvjetovi sa zvonastim ili lijevkastim vjenčićem. Iz njih kasnije sazrijevaju voćne kutije s malim sjemenkama.

Vrste i sorte sezama

Rod Sesamum objedinjuje preko 20 različitih vrsta. Ali samo je jedan od njih ušao u kulturu kao vrijedna uljarica - indijski susam (Sesamum indicum).

Indijski susam je snažna godišnja biljka. Stabljika mu ima blago pubescenciju, a cvjetovi su ružičasti, bijeli ili lila boje. Svaka kutija sazrijeva od 60 do 80 sjemenki. U gnijezdima kutija složeni su u "gomile".

Do danas, Državni registar oplemenjivačkih postignuća sadrži samo 2 sorte odobrene za uzgoj na teritoriju Rusije:

Rana zrelost i otpornost na tlo i klimatske uvjete vrlo je važan faktor. Uočeno je da su adaptivna svojstva indijskog sezama prilično slaba. Na primjer, biljni ekotipovi koji uspješno rastu u sušnim regijama Centralne Azije ne ukorijenjuju se u vlažnoj klimi Sjevernog Kavkaza. Stoga je pri odabiru sjemena za sjetvu potrebno uzeti u obzir preporuke za zonu uzgoja.

Prirodno stanište: gdje i kako raste

Indijski susam je, zapravo, afričkog porijekla. U svom prirodnom okruženju raste na jugoistoku kontinenta, u vlažnim suptropima. Ova biljka je donesena u Indiju tokom velikih geografskih otkrića. Slični klimatski uvjeti omogućili su uspješno ukorjenjivanje sjemena sezama na novom mjestu, a upravo je Indija sada glavna regija njegovog industrijskog uzgoja.

Zemlje u kojima raste susamovo sjeme nalaze se u različitim dijelovima planete:

• Jugoistočna Azija (Indija, Pakistan, Burma, Kina) - 70% obradivih površina;
• Afrika (Sudan, Nigerija, Sierra Lyone, Etiopija) - 23% obrađene površine;
• Sjeverna i Južna Amerika (Gvatemala, Venecuela, Meksiko) - 7% obrađene površine.

U Evropi se susam uzgaja u malim količinama. U Rusiji je sjetva polja s ovom kulturom počela nedavno - uglavnom na Krasnodarskom teritoriju i Sjevernom Kavkazu.

Uzgoj susama u vrtu

Analiza prirodnih uvjeta u kojima je indijski susam formiran kao vrsta daje opću ideju o ekološkim karakteristikama biljke:

• Velika potražnja za toplinom. Optimalna prosječna dnevna temperatura potrebna za formiranje vegetativne mase je od +22 do +25 C. Tokom perioda cvatnje i formiranja plodova, potreba za toplinom se povećava, a zahlađenje može uzrokovati masovno ispuštanje pupova i jajnici.
• Velika potražnja za opskrbom vlagom. Budući da je susam suptropska biljka, čak su i njegove sorte otporne na sušu osjetljive na vlagu zraka i tla. S nedostatkom navodnjavanja, postavljanje plodova naglo opada, a prinos usjeva opada.
• Visoki zahtjevi za plodnost tla.Černozemi s visokim humusom, tlo kestena, lagane strukturne ilovače, pjeskovita ilovača optimalni su za uzgoj susama. Teška hladna glinasta tla, močvarna i zaslanjena, nisko humusna pjeskovita i tresetna tla su neprikladna.

Svi ovi zahtjevi moraju se uzeti u obzir prije sjetve u vrtu.

Poljoprivredna tehnologija njegove sjetve uključuje sljedeće aktivnosti:

• predsjetvena obrada sjemena slabom otopinom kalijevog permanganata;
• sjetva u tlo zagrijano na dubini od 10 cm do temperature od 16-18 C;
• sadnju sjemena na dubinu od 3-4 cm i temeljito zalijevanje dok se ne pojave izdanci.

Sijanje sezama vrši se u redove, razmak između kojih treba biti najmanje 50 cm. Norma sjetve je 1 g sjemena po 1 kvadratnom metru. Ako je temperatura zraka nestabilna, usjevi se moraju zaštititi spunbondom.

Osnovna pravila njege

Pod povoljnim uslovima, semenke susama brzo klijaju - 3-5 dana.

Nakon nicanja sadnica izvode se dvije obavezne operacije:

• stanjivanje - između izdanaka u nizu ostaje 6-10 cm;
• malčiranje - gornji sloj tla je prekriven, između izdanaka i između redova.

Za malčiranje sezama od susama bolje je izabrati organski malč koji se brzo raspada - fina slamnata pljeva, treset, kompost, reznice trave.

Ovi materijali pomoći će vam da postignete četiri cilja istovremeno:

1. Zaštita gornjeg sloja tla od isušivanja. Korijenov sistem sadnica se sporo razvija, nalazi se na plitkoj dubini i brzo umire od nedostatka vlage. Malč sprječava brzo isparavanje vode za navodnjavanje, sinterirajući tlo u koru.
2. Prirodno hranjenje ugljičnim dioksidom. Biljke stvaraju svoju vegetativnu masu upijanjem ugljičnog dioksida iz zraka. Organski malč propada i oslobađa ga direktno ispod biljaka.
3. Povećana aktivnost flore tla. Ispod sloja malča stvara se povoljno okruženje za reprodukciju korisnih bakterija, od kojih su mnogi antagonisti različitih patogenih gljivica. Povećava se i aktivnost glista i grabežljivih insekata koji jedu štetočine.
4. Održavanje konstantne temperature tla. Ispod malča tlo se neće previše ohladiti niti pregrijati. Stabilna temperatura u zoni korijena omogućava biljci da normalno apsorbira hranjive tvari iz tla.

Na početku faze pupoljenja biljka se mora prihraniti. U Rusiji ne postoje posebna gnojiva za ovu kulturu, pa se morate usredotočiti na omjer dušika, fosfora i kalija.

To bi trebalo biti ovako:

• dušik (N) - 20;
• fosfor (P) - 30;
• kalijum (K) - 30.

Bolje je primijeniti prihranu u tekućem obliku, prateći je obilnim zalijevanjem. Takođe je važno u periodima pupanja, cvjetanja i sazrijevanja plodova pažljivo pratiti sadržaj vlage u tlu.

Sakupljanje i skladištenje semena susama

Trenutak sazrijevanja može se odrediti prema nekoliko vanjskih znakova:

• žutilo biljke;
• sušenje donjeg lišća;
• sušenje kutija.

Međutim, berba može biti teška, budući da grane na stabljici ne sazrijevaju istovremeno - donje su brže od gornjih. Stoga se košenje započinje tek nakon početka pucanja najnižih sanduka.

Ukošene stabljike sezama položene su na čist lim i kutije se pažljivo uklanjaju. Zatim se beru stabljike, a plodovi se suše. Potpuno osušene mahune lako se mogu otvoriti prstima, a sjemenke sipati u ruke.

Sjemenke susama bolje je čuvati neoguljene sa vanjske ljuske. Da biste osigurali optimalne uvjete skladištenja proizvoda, morate sipati sjemenke u papirnate vrećice, dobro ih zatvoriti i staviti u suhu, grijanu prostoriju. Na temperaturama blizu 0 C sjemenke se dobro čuvaju šest mjeseci.

Susam nije pogodan samo za kulinarske svrhe. Njegova ljekovita svojstva zabilježena su u narodnoj medicini. Stoga se njegovo samostalno uzgoj na okućnici, iako je povezano s velikim troškovima rada, isplati dobrobitima koje biljka donosi.

Susam (poznat i kao "susam") popularan je začin koji se dodaje raznim pecivima. Aktivno se koristi kao dodatak salatama od povrća. Sjemenke sezama koriste se za proizvodnju ulja koje ima ljekovita svojstva. Halva se takođe pravi od njih.

Kako to izgleda u prirodi

Svi znamo da ne samo da daju proizvodima pikantan okus, već imaju i vrlo veliki skup elemenata u tragovima, vitamina i hranjivih tvari koji su neophodni za ljudsko tijelo. U pekarskoj industriji jedan od najpopularnijih aditiva je susam. Kako raste u prirodi?

To je, pod povoljnim uslovima, visine 0,60-1,5 metara. Ima snažan korijen. Stabljika je zelena ili crvenkasta, vrlo razgranata od zemlje.

Cveće i plodovi

Listovi ove biljke mogu biti glatki ili blago valoviti, do 10-30 centimetara u dužinu - ovako izgleda tradicionalni susam. Kako fetus raste i formira se? U početku se pojavljuju veliki cvjetovi s pet prašnika, ali samo četiri se normalno razvijaju. Ponekad se u prirodi dogodi kvar, a na cvijetu se pojavi čak deset prašnika.

Nakon određenog perioda pojavljuje se fetus. Ovo je duguljasta šiljasta kutija, veličine samo 3-5 centimetara - ovako izgleda plod biljke susama. Kako raste - postoje li povoljni uvjeti, je li biljka dobila dovoljno vlage i tako dalje - dobiva se visokokvalitetno sjeme

Vrsta sjemena i njihova korisna svojstva

Nakon sazrijevanja kapsule, iz nje se vade sjemenke sezama. Male su, dugačke oko 3 milimetra, i imaju plosnati jajoliki oblik. Obično su žućkaste, bijele, ali često crne i smeđe.

Susam: kako raste i gdje se nalazi

Vrijedi napomenuti da je ova kultura odavno pripitomljena, uzgaja se u industrijske svrhe. U divljini, susam se može naći samo u Africi. Na teritoriju Rusije uzgaja se uglavnom u Transkavkaziji, u Srednjoj Aziji i na Sjevernom Kavkazu. Velike plantaže ove biljke mogu se vidjeti u Koreji i Kini, Indiji i tropskoj Africi.

Zanimljivo je, naravno, vidjeti kako rastu susam. Fotografije ove biljke jasno pokazuju moćne prostrane plantaže ove kulture, koje zahtijevaju puno sunca i topline. Zato ova biljka raste uglavnom na južnim geografskim širinama. Iako su neki ljetni stanovnici naučili njegovati ovu kulturu u srednjoj traci. Sigurno su proučavali kako i gdje raste susam, koji su uslovi potrebni za normalno sazrijevanje sjemena. I sada mnogi ljubitelji kopanja po gredicama uzgajaju ovu egzotičnu biljku u uvjetima koji joj uopće nisu svojstveni.

Kako sakupljati seme

Svi se sjećamo istočnjačke priče o Ali Babi, gdje je rekao pećini: "Sezame, otvori se." Zapamtite da se susam ponekad naziva i susamom. Takva nevjerojatna lozinka povezana je s činjenicom da su mahune susama vrlo krhke. Najmanji vjetar ili dodir - i oni odmah puknu, a vrijedno sjeme je na tlu.

Ova osobina se uzima u obzir prilikom berbe, kada dođe vrijeme za berbu semena susama. Poljoprivrednici pomno prate kako raste i sazrijeva, stoga je važno ne propustiti berbu. Plodovi ne smiju potpuno sazrijeti, mahune se beru blago nezrele. U suprotnom će se sve sjeme raspršiti.

Istorijske činjenice

Zanimljivo je da se spominjanje ove kulture nalazi u antičko doba. Na primjer, u egipatskim papirusima, kao i u asirskim mitovima. U potonjem se kaže da su bogovi prije stvaranja svijeta odlučili piti susamovo vino.

U drevnoj Kini, prije 7 hiljada godina, sezamovo ulje se koristilo za lampe. Sjemenke su se prekuhale i od njih je nastala čađa.

Prema povjesničarima, sezam je u Ameriku došao preko afričkih robova, koji su se masovno uvozili na kopno. Ova biljka brzo je stekla popularnost na novom kontinentu.

No, stanovnici Babilona pravili su vino i rakiju od susama, pekli pite od susama. Aktivno su koristili ulje dobiveno iz biljke u kuhinji, kao i toaletni proizvod za higijenu tijela.

Stari Egipćani su koristili susam kao lijek.

Korisni materijal

Nije ni čudo što su sezam smatrali biljkom koja čovjeku daje besmrtnost. Zaista, u sjemenkama, koje sadrže do 60 posto ulja, ima puno hranjivih tvari, elemenata u tragovima i vitamina.

Evo nepotpunog hemijskog sastava sezamovog ulja. Sadrži gliceride sljedećih kiselina:

• stearinski (4-6%);
• oleinska kiselina (35-48%);
• arahidno (do 1,0%);
• lignocerična kiselina;
• linolna (37-48%);
• palmitic (7-8%).

Treba napomenuti da se te nezasićene masne kiseline savršeno apsorbiraju u tijelu.

U sastavu sezama suza prisutni su:

• sesamin (kloroform);
• sezamolin;
• fitosterol;
• vitamin E;
• sesamol;
• avion

Ali uobičajeno za drugo povrće susam nije.

Neizostavan u kuhinji

Evo tako korisnog proizvoda - sezama. Njegova upotreba u kuhanju prilično je uobičajena u svim zemljama. Svi znamo mirisna peciva, kruh, krekere. Uobičajeno je da mnogi narodi prženo sjeme dodaju salatama i jelima od povrća. Sjemenke sezama mogu se posipati po ribi na žaru ili svinjskim kotletima. Sjemenke će savršeno ukrasiti svako vruće jelo i dati mu pikantan okus.

Bijeli susam koristi se za deserte. Vrlo je popularan koji ima nježan okus i apsolutno šarmantnu mliječnu nijansu.

U Koreji se listovi sezama koriste i za hranu - prženi su i začinjeni umakom. Povrće i pirinač su takođe umotani u lišće, ukiseljeni i pirjani.

Medicinska svojstva

U medicini se sezamovo ulje dugo koristilo iznutra i izvana. Poboljšava takav pokazatelj kao što je oralna primjena ulja, možete postići povećanje trombocita u krvi. Samo se nemojte zanositi i trebali biste biti oprezni.

Ulje sezama aktivno se koristi kao podloga za kreme, razne masti i flastere. Sjemenke sezama imaju i blago laksativno djelovanje.

Dobro je za prehladu podmazati područje grudi uljem zagrijanim u vodenom kupatilu na 36-38 stepeni. Savršeno liječi sezamovo ulje za čireve i gastritis.

Visoki kalorični sadržaj ulja neophodan je za oporavak.

Ako vam koža postane nadražena, nanesite na to mjesto mast koja sadrži sezamovo ulje. Dobro djeluje kod dermatitisa, kožnih lezija. Možete staviti zavoj natopljen uljem ili jednostavno podmazati kožu.

Ako imate curenje iz nosa, možete ispustiti kap ulja u nosne prolaze, ali je prethodno zagrijte u vodenom kupatilu.

Sjemenke sezama mogu se koristiti za čišćenje organizma. Sameljite 15 g sjemenki u prah, pomiješajte s vodom. Ovu mješavinu treba piti 3 puta dnevno prije jela.

Da bi se susamovo sjeme razvilo, potrebno ga je ispeći. To treba činiti u suhoj vrućoj tavi dok sjemenke ne počnu lagano "odskakivati".

Ne stavljajte puno susamovog ulja u posuđe. Čak će i mala količina dodati nježan orašast okus.

Ne kupujte puno sjemenki za buduću upotrebu - s obzirom na sadržaj masti, s vremenom mogu početi imati blago gorak okus. Kako se to ne bi dogodilo, čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi i uvijek na tamnom mjestu.

Jedan od najpoznatijih začina je susam ili, kako ga još zovu, sezam. Ova se biljka smatra jednom od najstarijih, budući da je opis biljke i njenih korisnih svojstava nađen u srednjovjekovnim djelima perzijskog liječnika i naučnika - Avicenne. Ovaj ćemo članak posvetiti temi kako raste susam, jer malo ljudi zna kako se to događa, unatoč velikoj popularnosti ovog začina.

Susam se koristi kao dodatak konditorskim proizvodima i salatama kako bi im dao poseban, pikantan okus. Ulje od sezama nije manje popularno u kuhanju, a dodaje se u jela od mesa, povrća i žitarica, jer ima velike koristi za organizam.

Opis biljke

Vjeruje se da je susam divlji. Međutim, to nije točno, jer je uzgoj ove biljke, za koju se koriste sjemenke sezama, moguć u regijama s toplom klimom.

Susam je visoka biljka koja može narasti i do 3 metra. Cvjetovi biljke rastu direktno iz pazuha lišća i bijeli su, jorgovani i ružičasti. Istovremeno, imaju nevjerojatnu osobinu - cvjetaju samo jedan dan.

Odmah nakon što cvat uvene, formira se mahuna ( pogledajte fotografiju), u kojem sazrijeva susam.

Dužina tako osebujnog biljnog ploda može doseći od 3 do 5 cm. U jednoj takvoj kutiji može biti do 100 sjemenki.

Gdje biljka raste

Kao što je ranije spomenuto, susam je biljka koja raste u toplim uvjetima. To sugerira da pripada termofilnim usjevima. Zbog toga ga u našoj zemlji neće biti moguće sresti u divljini.

Bavili su se uzgojem susama u davna vremena u Indiji, Pakistanu, Arabiji i Sjevernoj Africi. Zatim se uzgoj ove kulture proširio na zemlje jugoistočne i središnje Azije, kao i na Kavkaz. U Rusiji su počeli masovno rasti na Krasnodarskom području.

U umjerenoj klimi, susam ne raste isto tako. A maksimalna visina koju biljka može doseći neće prelaziti 70-80 cm. Općenito, imajući priliku i želju, sezam se može uzgajati u srednjoj traci. Međutim, iskusni poljoprivredni tehničari upozoravaju da je ovaj proces prilično kompliciran i problematičan.

Seme useva

Sjeme sezama koristi se za uzgoj ovog začina koji sadrži ulja i proteine. Osim toga, susam sadrži:

• Vitamini;
• Antioksidansi
• Linolne kiseline;
• Kalcijum;
• Cink.

Sjemenke biljke su prilično male i crne su i crvene, bijele i žute ( kao na fotografiji).

Kako se uzgaja susam

Ilovačasto tlo idealno je za uzgoj ove kulture. Moguće je posaditi susam u normalno plodno tlo, ali samo ako ima dobra drenažna svojstva.

Ljeti raste na mjestu sjemena susama, što ukazuje na proljetnu sadnju sjemena. Sjetva se vrši kada se tlo zagrije do + 17- + 18 stepeni. U pravilu je početak juna pogodan za sadnju. Ponekad, kada temperature padnu na 0 stepeni, biljke mogu uginuti.

Preporučuje se da se mjesto prije sadnje pravilno pripremi. Vrijedno je iskopati tlo, ukloniti korov, tako da u prvom mjesecu ne ometaju rast mladih izdanaka. Zatim morate gnojiti. Na osnovu 1 m² merač se preporučuje za upotrebu:

• 100 g superfosfat;
• 30 gr. amonijev nitrat;
• 20-25 gr. kalijum hlorid.

Za sjetvu se formiraju žljebovi dubine 2-3 cm. Razmak između redova treba napraviti na 45-70 cm. U takvim uvjetima biljke dobro rastu i prikladno je njegovati sadnice. Preporučuje se sadnja semena suzama u vlažno tlo. Stoga je, ako je potrebno, potrebno dodatno navodnjavati zemljište.

S pojavom mladih klica susama, treba ih prorijediti. Optimalna udaljenost za klice, kako bi njihov daljnji uzgoj bio učinkovit, trebala bi biti od 6 do 8 cm. Nakon toga, uzgoj susama sastojat će se od zalijevanja, plijevljenja i otpuštanja tla, kao i uklanjanja korova.

Vrlo je zanimljivo promatrati kako nevjerojatan sezam raste. Na internetu možete pronaći fotografije s detaljnim ilustracijama procesa. Na mreži postoji i mnogo video zapisa s receptima i metodama korištenja sjemena usjeva.

Kako rastu sadnice, na stabljikama se pojavljuje lišće koje je dlakavo, što osigurava stabilnost sezama na suhim vjetrovima. Zbog toga se susam ponekad uzgaja kao biljka zavjesa radi zaštite manje tolerantnih usjeva od suše.

Kada se obavi berba

Dolaskom septembra listovi sezama će početi žutjeti, a zatim opadati. To će biti signal da je došlo vrijeme žetve.

Vrijedi se sakupljati vrlo pažljivo, jer se kutije u kojima je susamovo sjeme sazrijelo otvaraju na najmanji dodir. Ovo je popraćeno glasnim klikom.

Sjemenke sezama odmah se izlijevaju iz ploda. Stoga biste trebali unaprijed pripremiti materijal koji se može posipati ispod biljke. Tako možete ne samo olakšati sakupljanje, već i požnjeti cijeli usjev. Sjemenke susama potrebno je skladištiti u prostoriji u kojoj vlažnost zraka ne prelazi 9%.

Kontrola bolesti i štetočina

U tom smislu, uzgoj sezama je prilično jednostavan. Miris njegovog lišća nije se svidio mnogim štetnim insektima. Međutim, postoji mogućnost da kultura pati od invazije lisnih uši i bijelih muha. Na malim površinama mogu se primijeniti insekticidni pripravci. No, za velika područja njihova se upotreba ne smatra racionalnom i isplativom s ekonomskog gledišta.

Od bolesti koje mogu naštetiti biljkama razlikuju se samo mikroorganizmi koji se razmnožavaju u vlažnim uvjetima. U stanju su uništiti mlade izdanke.

Korisna svojstva kulture

Upotreba ovog začina je ukratko gore opisana. A sada malo o korisnim svojstvima sezama:

• sezam je nezamjenjiv element za ljudsko tijelo, koji je u stanju pojačati imunitet i značajno poboljšati metabolizam;
• normalizira susam, opće zdravlje pacijenata s osteoporozom;
• redovno konzumiranje sezama, moguće je sniziti nivo holesterola u krvi;
• zbog sadržaja u sjemenkama ove kulture ženskih hormona - "lignana", sezam pokazuje dobre rezultate u liječenju mastopatije;
• Susam se smatra jednim od najefikasnijih prirodnih lijekova za suhi kašalj i astmu.

Uzgojem ove drevne kulture možete sebi osigurati korisnu žetvu. Istovremeno, nemoguće je ostati ravnodušan prema procesu uzgoja, nakon što ste barem jednom vidjeli kako sezam raste.

Vrtlari u Rusiji i bliskom inostranstvu sretni su i prilično uspješni u uzgoju kupusa. No, "set" je u pravilu ograničen na sorte bijelog kupusa s različitim razdobljima sazrijevanja, brokulu i karfiol. U međuvremenu, vrste kupusa koje sazrijevaju ranije i donose manje problema tijekom uzgoja već su popularne kod nas. U ovom članku vam skrećemo pažnju na 5 vrsta kupusa za koje možda još niste čuli, ali koje je svakako vrijedno uzgoja.

Dugo očekivani april ne donosi uvijek ugodna iznenađenja s vremenom. Ali prije ili kasnije svi radovi u ukrasnom vrtu počet će u travnju. Morat ćete se pobrinuti od jednostavnih kućanskih poslova i čišćenja biljnih ostataka, rezanja suhih komadića i malčiranja tla do polaganja novih gredica. Iskrcavanje dolazi do izražaja u aprilu. Grmlje, drveće, vinova loza najbolje je zasaditi ovog mjeseca. Ali ne zaboravite na brigu o sadnicama.

Među sortama paradajza u pravilu se razlikuju samo dvije skupine: neodređene i determinante. No, svijet rajčice podijeljen je na raznovrsnije "klanove", čije je poznavanje ne samo zanimljivo, već i korisno. Paradajz se dijeli prema načinu uzgoja, prema periodu sazrijevanja, prema obliku lista, prema obliku ploda, prema veličini, prema boji ... Danas bih htio razgovarati o sortama koje čine najživopisniju grupu pod prekrasnim imenom "Bi-Color".

Očaravajući april, sa svojim nježnim cvjetanjem i prvim zasljepljujućim zelenilom, mjesec je vrlo hirovit i nestabilan. Ponekad neugodno iznenadi zimskom atmosferom, a ponekad prija neočekivanom toplinom. U travnju počinju radovi na krevetima, a puna sezona počinje u stakleniku. Sjetva i sadnja na otvorenom tlu ne bi trebali ometati brigu o sadnicama, jer kvaliteta usjeva ovisi o njegovoj kvaliteti. Mjesečev kalendar je posebno povoljan za korisne biljke početkom mjeseca.

Proljetno sanitarno obrezivanje omogućuje vam formiranje lijepe krune, potiče stvaranje visokog prinosa. Drveće to lako podnose, oporavak je vrlo brz, rane dobro zarastaju. Glavni cilj je formiranje krune, uklanjanje grana koje su tokom zime slomljene i osušene. Zimska rezidba posebno je potrebna u prve četiri godine nakon sadnje, kada se polože skeletne grane. Optimalno vrijeme za proljetnu rezidbu je od početka zime do početka proljeća.

Izuzetna osjetljivost na niske temperature čini ziniju jednogodišnju, koja se obično uzgaja sadnicama. No, s druge strane, nema ništa teško u sjetvi i uzgoju mladih cinija. To su izdržljive biljke sa malim održavanjem koje se lako uzgajaju iz sjemena. A ako sakupljate i vlastito sjeme, dobit ćete jednu od najekonomičnijih jednogodišnjih biljaka u svojoj kolekciji. Svijetle korpe cvatova boje vrt posebnim veselim platnom.

Na domaćem tržištu predstavljen je veliki asortiman sjemena hibrida krastavaca. Koje sorte odabrati da biste dobili najveći prinos? Identifikovali smo najbolje hibride prema kupcima sjemena Agroupech. Bili su to "Merenga", "Zozulya", "Maša" i "Direktor". U ovom članku ćemo vam reći o njihovim zaslugama. Budući da apsolutno svi hibridi krastavaca nemaju nedostataka: ne žute, imaju mnogo jajnika, plodovi nisu veliki i otporni su na bolesti.

Patlidžani su visoke, uspravne biljke sa širokim tamnozelenim lišćem i velikim plodovima koje stvaraju posebno raspoloženje na gredicama. A u kuhinji su popularan proizvod za mnoštvo jela: patlidžani se prže, dinstaju i konzerviraju. Naravno, uzgoj pristojnog usjeva u srednjoj traci i sjevernije nije lak zadatak. No, podložno agrotehničkim pravilima uzgoja, prilično je pristupačno čak i početnicima. Pogotovo ako uzgajate patlidžane u stakleniku.

Posna šarlota s jabukama i cimetom i vrhnjem od povrća jednostavna je pita koja odgovara posnim ljudima, a može se uključiti i u vegetarijanski meni. Postoje situacije kada mliječne proizvode treba zamijeniti biljnim, pa domaćicama u pomoć priskoči biljna krema pripremljena na bazi biljnih masti. Okus kreme odlično se slaže s jabukama i cimetom, prašak za pecivo čini tijesto pahuljastim i prozračnim, kolač je jednostavno ukusan.

Kada kupuju cvjetajuću orhideju, ljubitelji egzotičnih biljaka pitaju se - hoće li jednako dobro procvjetati i kod kuće i treba li očekivati ​​da će ponovno procvjetati? Sve će biti - i rasti, i cvjetati, i oduševljavati mnogo godina, ali pod jednim uvjetom. Kao i za sve sobne biljke, za orhideju morate u početku pokušati stvoriti uvjete pogodne za rast i razvoj. Odgovarajuće osvjetljenje, vlažnost i temperatura zraka, posebna podloga su vrhunac.

Plemenito bujno zelenilo, nepretencioznost, sposobnost čišćenja zraka od prašine i patogena čine nefrolepis jednom od najpopularnijih sobnih paprati. Postoji mnogo vrsta nefrolepisa, ali bilo koji od njih može postati pravi ukras sobe, i nije važno radi li se o stanu, seoskoj kući ili uredu. Ali samo zdrave, njegovane biljke mogu ukrasiti sobu, pa je stvaranje zadataka i odgovarajuća njega glavni zadatak cvjećara.

Ispravite haringu ispod bunde - slojevi zauzvrat, od čijeg redoslijeda ovisi okus jela. Važno je ne samo staviti ribu i povrće u određeni redoslijed. Priprema hrane je takođe od velikog značaja. Nikad ne kuhajte povrće za ovu užinu dan ranije, izgubit će dio okusa preko noći u hladnjaku, postat će blijedo. Povrće skuhajte 2-3 sata prije kuhanja i ohladite na sobnoj temperaturi. Šargarepu, repu i krompir možete peći i u rerni u foliji.

U vrtnoj medicinskoj komori iskusnih vrtlara uvijek se nalazi kristalni željezni vitriol ili željezov sulfat. Kao i mnoge druge kemikalije, ima svojstva koja štite vrtlarske kulture od brojnih bolesti i štetočina. U ovom ćemo članku govoriti o značajkama korištenja željeznog sulfata za liječenje vrtnih biljaka od bolesti i štetočina te o drugim mogućnostima njegove upotrebe na web mjestu.

Mnogi ljudi ne mogu zamisliti svoju prehranu bez zrelih ukusnih rajčica. Štoviše, raznolikost sorti omogućuje vam da odaberete onu koja najbolje odgovara vašem ukusu. Postoje sorte koje se zovu salata, odnosno bolje ih je koristiti svježe. Ovo uključuje paradajz meda, čije ime govori samo za sebe. Godine 2007. sorta meda uvrštena je u Državni registar Ruske Federacije. Agrouspech nudi sjeme najboljih svjetskih uzgajivača koji su prošli dodatna ispitivanja

Potporni zidovi glavni su alat za rad sa teškim terenima na gradilištu. Uz njihovu pomoć, ne samo da stvaraju terase ili se igraju ravninama i poravnanjima, već i naglašavaju ljepotu kamenjara, promjenu visine, stil vrta, njegov karakter. Potporni zidovi omogućuju vam igru ​​s podignutim i spuštenim platformama i skrivenim površinama. Moderni suhi ili čvrsti zidovi pomažu pretvoriti nedostatke vrta u njegove glavne prednosti.