Recepti za pravljenje slatkih krutona od bijelog kruha.

Danas u trgovinama postoji ogroman broj ukusnih konditorskih proizvoda, i to po pristupačnim cijenama. Mnogi od nas su gotovo zaboravili ukus domaćih kolačića i slamki. A nekad davno, slatki hljeb pečen u tiganju bio je radost za djecu. Uostalom, u vremenima nestašice bilo je teško pronaći štapiće ili kolačiće.

Postoji mnogo recepata za krutone u tiganju. Ova opcija se smatra skandinavskom. Hrana nam je dolazila iz tih krajeva. Doručak možete pripremiti jednostavno sa mlijekom ili sa dodatkom jajeta. Ovo čini desert najukusnijim i sočnim.

Sastojci:

• 210 ml visokomasnog mlijeka
• Pola bajate vekne
• Malo šećera
• Maslac

recept:

• Sve je prilično jednostavno. Jučerašnji hljeb je potrebno narezati na tanke kriške
• Idealna debljina je 1,5 cm. Na taj način se kriška može dobro zasititi tečnošću
• Zatim sipajte mleko u činiju i malo ga zagrejte u mikrotalasnoj.
• Dodajte granulirani šećer i miješajte dok se šećer ne otopi.
• Nakon toga rastopite ulje u zagrejanom tiganju i sačekajte da zacvrči.
• Nakon toga umočite komade u mlijeko i stavite kriške u ulje
• Držite sa svake strane 3-5 minuta

Ovaj doručak je ukusniji jer recept sadrži jaje. To čini ukus hleba mekšim i bogatijim.

Sastojci:

• 2 sirova jaja
• 150 ml mlijeka
• 50 g granuliranog šećera
• Pola vekne
• Ulje

recept:

• Stari bijeli kruh ili veknu narežite na kriške debljine 1,5 cm
• Nakon toga jaja malo umutite viljuškom, ne morate postići pjenu
• Dovoljno je da se žumanca i bjelanjak ne razlikuju po boji
• Nakon toga se ulije mlijeko i smjesa zasladi
• Zagrejati tiganj na visoku temperaturu i dodati malo ulja
• Sada potopite svaku krišku kruha u tvar 1-2 minute sa svake strane.
• Nakon toga stavite komade hleba u ulje i pržite do zlatno smeđe boje.

Postoji mnogo recepata za pripremu slatkog doručka od hleba bez mleka. Najpopularniji su doručci sa kondenzovanim mlekom i vinom.

Sa vinom

Vrlo neobičan i neobičan recept za naše krajeve.

Sastojci:

• 250 g hleba
• 20 g šećera u prahu
• 110 ml crnog vina
• Cimet, vanilija
• 2 vjeverice
• Ulje

recept:

• U početku je potrebno odrezati kore sa bajate vekne
• Nakon toga, mrvica se isječe na tanke kriške veličine 2 x 3 cm
• U maloj, ali dubokoj posudi pomiješajte vino sa šećerom u prahu i cimetom.
• Sada, u drugoj posudi, pretvorite bjelanca u prilično homogenu masu.
• Nema potrebe da umutite u pjenu. Umočite kriške u mješavinu vina i proteinske pjene
• U vrelo ulje stavite trake hleba i pržite do zlatno smeđe boje.

Sa kondenzovanim mlekom

Prilično neobična opcija za slatki doručak. Priprema se sa kondenzovanim mlekom.

Sastojci:

• 150 ml kondenzovanog mleka
• 50 ml prokuvane vode
• 300 g hljeba
• Ulje
• 3 jaja

R recept:

• Ostatke jučerašnje vekne narežite na debele kriške
• U dubljoj posudi pomiješajte kondenzovano mlijeko sa kuhanom vodom i jajima
• Sada zagrijte ulje, a kada počne da „puca“, rasporedite komade hljeba
• Moraju se prvo umočiti u mješavinu mlijeka i jaja i pržiti do zlatne boje.

Takođe postoji mnogo opcija za ovaj doručak. Možete kuhati kruh sa sirom ili vanilijom. Krutoni u hrskavoj kori.

Sastojci:

• 140 ml mlijeka
• 2 sirova jaja
• 300 g vekne
• Šećer
• 100 g tvrdog sira
• Ulje

recept:

• Ostatke jučerašnje vekne ili hleba narežite na male kockice iste veličine
• Nakon toga u posudi umutiti jaja sa mlekom i šećerom u homogenu tvar
• Posebno, tvrdi sir pretvorite u mrvice. Da biste to učinili, koristite rende ili blender.
• U tiganju zagrejte ulje. Umočite kockice u mješavinu mlijeka i jaja i uvaljajte u mrvice sira
• Pržite kocke do zlatno smeđe boje

Kao što vidite, od hleba i mleka možete napraviti veoma ukusan doručak. Obradujte svoju djecu receptom iz vašeg djetinjstva.

VIDEO: Ukusan doručak od hleba

Krutoni, krutoni - uspomene iz detinjstva... Sada kuvam mamine delicije za svog dečaka. Klasični krutoni su gotovi za 5 minuta. Jednostavno, brzo i veoma ukusno!

Krutoni od belog hleba sa jajetom - Priprema:

Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

- beli hleb (pšenična vekna) – 0,5 kom.,
- punomasno mleko -250 ml.,
- pileće jaje, stolno – 1 kom.,
- ulje (biljno ili puter) - 2 žlice,
- bijeli, fino kristalni šećer - po ukusu.]

Recept sa fotografijama korak po korak:

Svaka žena treba da zna prvo, iseći veknu na uredne kriške. U principu, mnogo je zgodnije odmah kupiti narezanu štrucu, jer ponekad može biti teško tanko narezati svježi kruh.




U tanjir sipajte mleko i viljuškom umutite jaje.




Zatim umočite kriške vekne u mleko.




A zatim sa obe strane u smesu od jaja.






Zagrijte tiganj i dodajte komadić putera ili ulijte malo biljnog ulja bez mirisa.




Pripremljene kriške stavite u tiganj.




I pržite ih sa obe strane do željene kore na srednjoj vatri. Odozgo pospite šećerom.




Vruće krutone stavite na salvetu da uklonite višak masnoće.






a zatim za ručak serviramo krutone od bijelog hljeba sa mlijekom i šećerom i jajetom ili ih koristimo kao desert, aromatizirani džemom.




Bon appetit!

Kako pravilno i ukusno pržiti krutone! Iskoristite naše savjete!

1. Najbolje je koristiti stari kruh. Zato što svježi kruh nakon kuhanja može izgledati mokar ili nedovoljno pečen iznutra. Bolje je ne koristiti lepinju za krutone.
2. Važno je pravilno zagrijati ulje. I to je potrebno uraditi pre prženja, kako se mešavina jaja i mleka u koju umačemo hleb ne bi raširila po tiganju.
3. Ne zaboravite pripaziti na ulje u tiganju. Ako ga ima previše, krutoni će ispasti masni, a ako nema dovoljno ulja u tiganju, mogu izgorjeti.
4. Maslac će krutone učiniti delikatnijim po ukusu.. Međutim, za njegovu pripremu trebat će vam više od povrća, a to će značajno povećati kalorijski sadržaj jela.
5. Možete koristiti pećnicu. Na primjer, kada koristite dodatne sastojke, koji se u vrijeme pripreme moraju staviti na komad krutona. Tada se "kapa" neće raspasti, a kruh će biti dobro pržen.

Klasični recept, naslijeđen od hrabrih vitezova, potpuno je nepretenciozan. Nemajući praktično ni centa na svom imenu, ovi ljudi su se često zadovoljavali onim što je Bog poslao ili što su mogli tražiti u najbližim kafanama. Koristili su: stari hljeb, prstohvat soli, malo kiselo mlijeko, ustajao parče sira, paradajz ukrase, parče dimljenog mesa, ako je gostioničar bio previše izdašan. Komad hljeba umočen je u mlijeko, dobro posoljen, blagovremeno premazan puterom, zatim ispržen sa obje strane na užarenom kamenu, a gotov kruton se odozgo ukrašavao svime što je ostalo na dnu vrećice.

Klasični recept za kruton

Recept za krutone s mlijekom i jajima preživio je do danas gotovo nepromijenjen. Ali, najvažnije je da se sada ne možemo zadovoljiti ostacima hrane, već pripremiti potpuni obrok (ili užinu), koristeći najpovoljnije proizvode.

trebat će vam:

• osam kriški običnog bijelog hljeba ili štruce;
• tri kašike biljnog ulja (za prženje);
• dva jaja srednje veličine;
• jedna čaša mlijeka, optimalno 3,5% masti;
• sol, šećer po ukusu.

Priprema

Krutone sa jajetom i mlijekom možete napraviti slane ili slatke, ovisno o vašim ukusima. Recept za kuvanje će se razlikovati samo u količini šećera.

Ako vam ostane smjese kada stavite posljednji komad kruha u tepsiju, možete je sipati sljedeće. Takođe pržite - 2-3 minuta sa svake strane.

Ne postoje nezamjenjivi sastojci

Krutoni sa jajetom i mlijekom su veliki uspjeh ne samo zbog jednostavnosti recepta i gotovo trenutne brzine pripreme, već i zbog jedinstvene mogućnosti zamjene bilo kojeg sastojka bez gubitka glavnog okusa! Dakle, ako u vašem frižideru nema dovoljno jaja i mleka, a na policama hleba i putera, upotrijebite sljedeće savjete.

• Jaja se mogu zamijeniti... Bananama! Ako planirate da napravite slatko jelo, onda je ovo voće idealno za stvaranje guste mase u koju ćete umočiti hleb. A ako planirate ozbiljan nezaslađeni doručak, onda mlijeko razrijedite brašnom (manja šaka) ili rendanim sirom (veća šaka).
• Mlijeko ima značajan utjecaj na okus krutona. S tim u vezi, korisno je znati skuhati tost sa jajima bez mlijeka. Na primjer, kefir je prikladan za trpki okus ili krema za meku, rafiniranu aromu, a kiselo vrhnje će "tijestu" dati posebnu mekoću. Osim toga, nedostatak ovog proizvoda u posudi može se nadoknaditi dodatnim jajetom.
• Za prženje su pogodna i biljna i maslačna ulja.. Čak i ako imate margarina, obične masnoće ili vam je u tiganju ostao sok od jučerašnjeg ukusnog odreska, vi ste kuhinjski čarobnjak! I uz određeni nivo spretnosti (i ako imate dobar pribor), možete ispeći kruh sa jajima i mlijekom bez putera.
• Koliko god čudno izgledalo, čak se i kruh može zamijeniti! Na primjer, tako što ćete od brašna i vode prvo pripremiti jednostavne kruške koje ćete kasnije umočiti u smjesu. Ali, naravno, bolje je potražiti na policama osušenu (ali ne i pljesnivu!) ciglu kruha, štrucu, pita kruh, lepinju ili pecivo.

Zapamtite da vas samo odsustvo svih sastojaka može spriječiti da pripremite običnu veknu u jajetu i mlijeku. Ali vaša će mašta predložiti recept za novo jedinstveno jelo!

Eksperimenti sa ukusom

Kako smo već saznali, proces pripreme pečene vekne sa jajetom i mlekom ne zahteva posebne veštine, a recept ne sadrži složene komponente. Međutim, ako namjeravate iznenaditi svoje goste (ili svoj želudac), onda klasičnim uputama dodajte nekoliko neobičnih sastojaka.

• Tvrdi sir će učiniti jelo bogatijim i dodati još malo hrskavosti kore.. Ne zaboravite da ga prvo narendate ili sitno iseckajte. Osim toga, već isprženu štrucu možete posipati sirom, prethodno ga natrljajući bijelim ili crnim lukom.
• Brašno će utažiti glad sa manje hleba. Glavna stvar je osigurati da mješavina jaja, mlijeka i brašna ne ispadne previše gusta.
• Sendvič napravljen od krutona može postati neobičan i vrlo zadovoljan.. Da biste to učinili, nakon krutona, na istom ulju možete pržiti kobasicu.
• Za sladokusce preporučujemo recept za slatke krutone sa mlijekom i jajima. Gotove krutone možete umočiti u džem, konzerve ili kondenzovano mlijeko (nebitno je li prokuvano ili ne), poprskati karamelom ili bilo kojim drugim sirupom koji imate pri ruci ili premazati kruh medom ili čokoladnim namazom .
• Začini će vam omogućiti da se poigrate ukusom. Mljeveni cimet i vanilin dat će krutonima neuhvatljivu aromu desertnog jela, a šećer u prahu će naglasiti slatkoću predstojeće čajanke.
• Odličan ukras za Vaš sto. To su krutoni premazani krem ​​sirom (ili šlagom) i preliveni svježim jagodama (ili drugim voćem po izboru).
• Krutoni mogu biti odlična grickalica za pivo ili supu! Da biste to uradili, potrebno vam je samo malo više soli, malo manje mleka i jaja, i, što je najvažnije, ne zaboravite da isečete hleb na kockice pre kuvanja.

Čak i najsofisticiraniji gurman može otkriti slane ili slatke krutone iz vekne sa jajetom i mlekom. Nemojte se bojati smisliti nešto neobično, vaš želudac će vam svakako zahvaliti na zanimljivim kombinacijama hrane i novim osjećajima okusa.

Jednostavnost ovog recepta i raznolikost mogućih opcija kuhanja omogućavaju krutonima da ostanu jelo koje vole i odrasli i najmanji vitezovi. Inače, zahvaljujući jednostavnom kulinarskom procesu, čak i dijete može naučiti kako napraviti krutone sa jajetom i mlijekom, a potom vas razmaziti ovim delicijama.

Od kruha možete napraviti zanimljive i, što je najvažnije, ukusne proizvode. Postoji mnogo opcija za prženje kruha. Možete koristiti i bijeli i raženi kruh. Najčešća vrsta prženog kruha su popularni krutoni. Ovaj recept je vrlo jednostavan, pa čak i dijete može napraviti krutone po ovom receptu pod strogim vodstvom odrasle osobe. Kuvanje počinje prženjem kruha na bilo kojem ulju u tiganju. U isto vrijeme morate započeti s pripremom mase. Da biste to učinili, umutite dva ili tri jaja (u zavisnosti od porcije) sa solju i malom količinom mlijeka. Hleb ispržen sa obe strane dok ne postane hrskav, zatim se puni pripremljenom smesom i ostavi na šporetu dok ne skuva. Možete jesti gotove krutone sa pavlakom.

Kako ispeći hljeb po drugačijem receptu?

Drugi način prženja hljeba je da se hljeb, po mogućnosti raženi, prži na vrelom biljnom ulju do zlatno smeđe boje, a zatim gotove hrskave komade kruha istrljate bijelim lukom. U drugoj varijanti ove metode, bijeli luk se zamjenjuje bilo kojom slatkom masom, poput džema ili džema, ili umakom koji se sastoji od majoneze i kečapa.

Jedan od najukusnijih recepata su razni sendviči. Za pripremu jedne od njih uzimaju se mali komadi bijelog kruha ili štruce, obje strane se dobro prže na ulju i izlažu na ravnu ploču. Dok se hleb hladi priprema se smesa. Da biste to učinili, narendajte 2-3 tvrdo kuvana jaja na krupno rende, sir na sitno rende, a zatim sve pomešajte sa majonezom. Dobijenu smjesu premažite na tostirane komade kruha.